Знаменитое чешское пиво будвайзер, его история и современные сорта. Знаменитое чешское пиво будвайзер

Чешское пиво Budweiser Budvar ценилось всегда: его считают едва ли не самым «правильным и настоящим» наши соотечественники, его любит выпить за обедом английская королева, за ним числится с полсотни убедительных побед на самых престижных конкурсах по всему миру. Секрет популярности этого пива — в его непревзойденном вкусе, получаемом из природных ингредиентов высочайшего качества, а также благодаря трехмесячному процессу созревания в специальных лагерных танках.

История чешского лагера Budweiser начинается в XIII столетии с основания города Будвайз, который сегодня носит название Ческе Будейовице. Согласно древним поверьям это местечко основал король Чехии Пржемысл Отакар II. Именно этот правитель одарил горожан правом варить и продавать пиво на территории округа, где они проживают и платят налоги. Первое письменное упоминание о пиве «Будвайзер» датируется 1531 г., когда писарь короля Фридриха Первого описал напиток, очутившийся на столе правителя. Спустя почти пять столетий пиво этой марки поставляется к столу английской королевы Елизаветы.

Новейшая история будейовецкого завода Будвар началась в 1895 году, когда был основан Чешский пивоваренный завод. 1 октября 1895 г. в производственных цехах пивоварни была сварена первая партия пива. Вскоре оно продавалось не только на территории всей Чехии, но и экспортировалось в другие страны Европы. Производитель изначально занял позицию, которой придерживается по сей день — никакая другая пивоварня не получит лицензию на право производить пиво под этим брендом. Так как составляющая секрета пива Будвайзер Будвар заключается в исключительности ингредиентов — жатецком хмеле, моравском ячмене, родниковой воде из местных источников, — то при смене места производства уникальный вкус пива может быть утрачен.

С момента основания завода он регулярно подвергался модернизации. Это одно из первых предприятий региона, где была осуществлена полная электрификация. Благодаря высокой рентабельности предприятия сюда закупалось самое лучшее оборудование. В 1930 г. был зарегистрирован бренд Budvar, который и сегодня символизирует высокое качество чешского пива. После регистрации новой торговой марки пивоваренная корпорация изменила свое название.Budweiser Budvar — официальное название пивоваренной компании Чешского акционерного пивоваренного завода.

В 90-х годах прошлого века компания «Будвайзер» заняла третью строчку в рейтинге производителей пива в Чешской республике (критерий отбора — объемы продаж). С 1991 по 1997 гг. завод полностью реконструировался, что позволило увеличить производительность и добиться больших успехов по показателям экспорта. Сегодня пиво этого бренда поставляется в более чем 70 стран пяти континентов мира. Оно составляет 31 % от количества всего экспортируемого чешского пива.

За годы существования пивоваренный завод Budweiser Budvar завоевал более 50 наград на международных конкурсах алкогольной продукции, выставках продовольственных товаров и т.д. Среди самых значимых — медали международного фестиваля World Quality Selections и первое место на конкурсе "World Beer Cup".

28 оценок (среднее: 3,46 из 5)

Budějovický Budvar

Чешская пивоварня Будейовицкий Будвар, известная также как чешский Будвайзер - это одно из известнейших предприятий своей отрасли в мире.

Завод был основан в качестве частного акционерного общества. До этого в городе была только пивоварня, которой управляли немцы. Инициативная группа чехов, которым надоело вездесущее первенство Германии, открыла свое предприятие, названное Будейовицким Будваром по названию города, и 1 октября 1985 года на заводе было сварено первое пиво. После войны пивоварня стала государственной собственностью.

В настоящее время пивоварня производит более 100 миллионов литров пива в год, 50% которого экспортируется в европейские страны. Примечательно, что воду для изготовления этого пива добывают в одном и том же месте, а точнее - в двух: это скважины глубиной 312 и 320 метров. Солод для пива покупается в Моравии (поставщики подстраиваются под требования предприятия), а хмель используется исключительно чешский. Добавок это пиво не содержит. Именно поэтому Будейовицкий Будвар не продает лицензии на производство пивной продукции в других странах. Неудивительно, что европейцы предпочитают именно чешский Будвайзер одноименному американскому пиву. Исключение составляет Дания.

Пиво Budějovický Budvar

Ассортимент сортов чешского Будвайзера достаточно велик, чтобы не только поклонники, но и нелюбители пива могли найти «свой» вкус. Предприятие варит:

1. Светлое пиво – сорта его называются «лежаками», или «лагерами». Самое распространенное из них - Budweiser 12° ležak.

2. Темное пиво – например, Budweiser 12°. Обладает гораздо более насыщенным вкусом по сравнению со светлым, но все же это не главная изюминка пивоварни.

3. Специальные сорта пива:
- BUD «Premier Select» - горькое пиво, которое впервые было изготовлено осенью 2013 года;
- именное пиво «Budweiser Budvar»;
- сорт Czechvar Premier и др.

Из-за одинакового названия пива (а именно – «Будвайзер») уже много десятилетий не прекращаются судебные тяжбы между чехами и их американскими коллегами. Но чешский Будвайзер очень точно характеризует один из лозунгов этой пивоварни: «Они – огромные, зато мы – настоящие».

Как появилось пиво Будвайзер

В Южной Чехии находится город Ческе-Будеёвице (Budweis), основанный в 1265 году. Область, ранее называемая Богемией, славилась своим пивом, которое здесь начали варить с 13 века.

В конце 19 веке в городе Budweis находилось несколько пивоварен, которые принадлежали немцам.В Ческе-Будеёвице проживало 11 тыс. немцев и 16 тыс. чехов. Несмотря на небольшой численный перевес чехов, немцы были гораздо богаче чехов. Практически все лавки и мелкое производство принадлежало немцам.

В конце 19 века повысился спрос на чешское пиво, поэтому мелкие предприниматели и владельцы мини-пивоварен, в 1895 году, решили объединиться и совместными вложениями создать большую чешскую пивоварню. 7 октября 1895 года пивоварня выпустила свою первую продукцию, которая моментально получило популярность среди жителей Будеёвиц. Пиво было решено назвать в честь города, который немцы называли Будвайзе.

В сентябре 1896 года, пивоварня сварила 51 000 гектолитров пива. Когда объемы увеличились о пиве Будвайзер узнала не только вся Чехия,но и близлежащие государства.

В 1913 году объемы производства достигали 200 140 гектолитров, что позволило экспортировать пиво Budweiser по всему миру.

После событий Второй мировой войны, пивоварня была национализирована, тогда и сегодня владельцем является Министерство сельского хозяйства Чешской Республики.

В период 1945-1989 года пиво продавалось в основном на территории Чехии и занимало 7 место по объемам продаж чешского пива. В эти годы Будвайзер экспортировался только в страны соцлагеря.

После полной смены руководства предприятия, в 1989 году, с приходом грамотных менеджеров, пивоварня начала борьбу за верхнюю позицию в рейтинге продаж. Благодаря агрессивной маркетинговой политике, в середине 1990-ых, торговая марка Budweiser заняла почетное 3 место по продажам пива в Чехии.

Сорта торговой марки Budweiser

Budweiser Budvar světlý ležák - светлое пиво, крепостью в 5,0 % Vol.
Budějovický Budvar světlé výčepní pivo -светлое легкое пиво, крепостью в 4,0 % Vol.
Budweiser Budvar tmavý ležák - темное пиво, крепостью в 4,7 % Vol.
Budweiser Budvar nealkoholické pivo - безалкогольное пиво, крепостью в 0,5 % Vol.
Bud Super Strong - крепкое специальное пиво, крепостью в 7,6 % Vol.
Budweiser Budvar - разливное пиво, крепостью в 5,0 % Vol.
Pardál - светлое легкое пиво, крепостью в 3,8 % Vol.
Pardál Echt - cветлое пиво, крепостью в 4,5 % Vol.

Пиво Будвайзер, впрочем как и Пильзнер продают практически везде. Мы вам приведем как обычно несколько баров, где вы можете попробовать пиво Budweiser.

Где выпить пива Budweiser

1. Бар - здесь вы сможете попробовать различные сорта пива Будвайзер. Можно сказать,что в баре имеется полный ассортимент пива, привезенного прямо с пивоваренного завода.

2. Бар " " - почему мы предлагаем вам попробовать этого пива именно в этом баре, вы узнаете прочитав о баре поподробней. Если говорить кратко, то кроме Будвайзера, вам предоставится попробовать редкое и уникальное пиво.

Поскольку мы говорим о сортах пива, которое в основном идет на экспорт, то, конечно, лучше пробовать лишь разливное пиво, поскольку бутылочное пиво вы сможете без труда приобрести у себя в городе.

Budweiser Budvar – чешское пиво, выпускаемое государственной компанией Budějovický Budvar. Сама торговая марка является предметом рекордно долгого спора между чешским производителем и международной корпорацией Anheuser-Busch InBev. Продукция пивоваренного завода поставляется в более чем 70 стран и составляет почти треть всего экспорта чешского пива. Основные рынки сбыта - Германия, Великобритания, Словакия, Австрия, Италия. Компания занимает принципиальную позицию по вопросу лицензионного производства: пиво бренда варится только в Чешске-Будеёвице из местного сырья: моравского ячменя, жатецкого хмеля, воды из собственных артезианских скважин.

История появления будеёвицкого пива прослеживается до конца XIII века – даты основания города Будвайз (с 1918 года – Чешске-Будеёвице). К моменту, когда местные традиции пивоварения насчитывали уже 6 столетий, была построена «Чешская акционерная пивоварня», где в 1895 году состоялась первая варка пива Budweiser. Нынешнее название Budějovický Budvar предприятие получило в 1967 году.

Спор из-за торговой марки

«Столетняя война» между пивоваренным гигантом Anheuser-Busch и чешской государственной пивоварней Budějovický Budvar длится уже более века и обогатила не одно поколение адвокатов. Предметом спора является право использовать торговые марки Budweiser, Budweis и Bud. До недавнего времени в противоборстве также участвовала частная чешская компания Samson, претендовавшая на свой «кусок пирога», однако в 2014 году AB InBev выкупила 100% акций этого предприятия.

На стороне чешских пивоваров – историческая справедливость, логика, Закон о правовой охране контролируемых по происхождению наименований: немецкое слово Budweiser подразумевает пиво, сваренное в городе Будвайс. Американские предприниматели оказались попросту проворнее и зарегистрировали торговую марку Budweiser Lager Bier в 1878 году – на 17 лет раньше, чем этим же озаботились чехи.

В результате судебных баталий появилось компромиссное решение: Anheuser-Busch начала маркировать свое пиво как «Bud», однако Budějovický Budvar предъявила права и на это название. В свою очередь, чешский производитель был вынужден создать для американского рынка бренд Czechvar, под которым экспортирует свою продукцию на территории к северу от Панамы. На пивных этикетках вместо названия производителя упоминается только аббревиатура «BBNP», состоящая из начальных букв полного названия пивоваренного завода на чешском языке (Budějovický Budvar, národní podnik).

В настоящее время Budweiser Budvar продолжает защищать свои исторические права на товарные знаки в более чем 40 судебных и 70 административных делах в патентных ведомствах по всему миру.

Награды

World Beer Awards, Лондон:

2007 – Золотая (Budweiser Budvar Dark Lager) медаль и звание «Лучший лагер в мире»;
2013 – Золотая (Bud B:Strong) медаль и звание «Лучший крепкий лагер в мире».

Monde Selection, Брюссель:

2010 – 2 золотые (Budweiser Budvar Premium Lager, Budweiser Budvar B:Dark) медали;
2011 – 2 золотые (Budweiser Budvar B:FREE, Budweiser Budvar B:Dark) медали;
2013 – Золотая (Budweiser Budvar B:Original) медаль;
2015 – Золотая (Budweiser Budvar B:Dark) медаль;
2017 – Золотая (Budweiser Budvar B:Original) медаль.

Конкурс Ассоциации Друзей пива (SPP), Чехия:

2011 – Серебряная (Budweiser Budvar nealkoholické) и бронзовая (Budweiser Budvar Tmavý ležák) награды;
2012 – Золотая (Budweiser Budvar B:Dark) награда;
2013 – Серебряная (Budweiser Budvar B:Dark) награда и победа в категории «Пивоварня года»;
2016, 2017 – Серебряная (Budweiser Budvar B:Dark) награда.

Australian International Beer Awards, Балларет:

2010 – Бронзовая (Budweiser Budvar Premium Lager) медаль.

U.S. Open Beer Championship:

2015 – Бронзовая (Budweiser Budvar B:Dark) медаль.

New York International Beer Competition:

2016 – Серебряная (Budweiser Budvar B:Dark) медаль;
2017 – Серебряная (Budweiser Budvar B:Original) медаль и титул «Чешское пиво года».

International Beer Competition, Лос-Анджелес:

2016 – Золотая (Budweiser Budvar B:Original) медаль.

Zlatá pivní pečeť, Ческе-Будеёвице:

2017 – Бронзовая (Budweiser Budvar Tmavý ležák) медаль.

Art Directors Club Creative Awards, Прага:

2017 – 2 золотые статуэтки за видеоряд и музыкальное сопровождение в имиджевом видеоролике «Три искушения».

Виды пива Будвайзер Будвар

Budweiser Budvar B:Original, 5,0%

Флагманский продукт бренда, который варится только в месте происхождения – на пивоваренном заводе в городе Чешске-Будеёвице. Процесс производства премиального пива занимает в общей сложности 102 дня. Первичное брожение осуществляется в течение 12 дней, после чего на протяжение трех месяцев происходит вторичная ферментация и дозревание пива в горизонтальных танках, в очень холодной среде с контролируемой температурой. B:Original поставляется в 65 стран и составляет более одной пятой от общего объема экспорта пива из Чехии. Светлый лагер неоднократно удостаивался наград Monde Selection: в его «копилке» 9 золотых и 3 серебряные медали.

Наливается в кружку кристально-прозрачным золотистым цветом, белоснежная пена образует высокую и плотную шапку. В букете берет верх тонкий и теплый хмелевый аромат, характерный для чешских лежаков. Вкус свежий и чистый, с выраженной солодовостью, за которой улавливается пряная горечь хмеля. Напиток составит отличную гастрономическую пару традиционным блюдам чешской кухни – вепреву колену, запеченной свиной рульке, свичкове на сметане.

Budweiser Budvar B:Dark (Budweiser Budvar Tmavý Ležák), 4,7%

Премиальное пиво, пополнившее линейку бренда в 2004 году и через 3 года признанное лучшим темным лагером на престижном международном конкурсе World Beer Awards. Рецептура включает первоклассный саазский хмель, воду из 320-метровой артезианской скважины, 3 вида солода – мюнхенский, обжаренный и карамельный. Цвет темно-коричневый, с рубиновыми проблесками, кремовая пена плотная и липкая, оставляет кружева на стенках бокала. Насыщенный аромат чувствуется даже через пену, в нем слышны ноты горького шоколада, кофейных зерен, коричневого сахара, подсушенного хлеба, орехов. Во вкусе на первый план выходят тона жженого солода, карамели, какао, терпких фруктов: пиво менее крепкое, чем шварцбир, и не такое сладкое, как дункель. Хорошо сочетается с мясными и пряными блюдами: жареной свининой, колбасками чоризо, хумусом.

Budweiser Budvar B:Special, 5,0%

Нефильтрованное пиво B:Special представляет собой яркий пример «окольцованного лежака» (kroužkovaný ležák). Варится как светлый лагер, отличие заключается в добавлении в готовый продукт свежей дрожжевой культуры (так называемых «колец») и дополнительной порции хмеля. В результате пиво дозревает в кегах, насыщаясь аминокислотами и витаминами группы В. Наливается золотистым цветом с легкой опалесценцией из-за дрожжевого осадка. Пенная шапка невысокая, но плотная и стойкая. В аромате ощутимы пряные тона хмеля, травы, специй. Тело средне-полное, насыщенное, довольно маслянистое для заявленной плотности. Солодовую основу вкуса делает более выразительной уверенная хмелевая горчинка. Питкое пиво с отличным освежающим эффектом.

В начале сентября Бигпикча побывала на пивоваренном заводе Budweiser Budvar. Интересно, что право на владение этой торговой маркой уже более полувека является предметом спора между чешской государственной пивоваренной компанией «Будвайзер Будвар», основанной в 1895 году в городе Ческе-Будеёвице, американским пивоваренным концерном Anheuser-Busch, выпускающим пиво под таким названием начиная с 1876 года, и чешским пивоваренным заводом Samson.

«Будвайзер Будвар» также является единственной государственной компанией Чехии и подчиняется Министерству сельского хозяйства.

(Всего 40 фото)

1. «Откройте секреты пива Будвайзер» - ну что ж, попробуем 🙂

2. На первом этаже пивоварни расположен магазин с пивной атрибутикой, «правильными» бокалами, сувенирами и, конечно же, пивом.

5. Дорогих гостей встречают бокалом холодного пива - очень правильное решение, я считаю 🙂 Но блогеры на то и блогеры - прежде чем пить, надо сфотографировать.

6. Проходим на территорию завода.

8. Когда пивоварня еще не была таких больших размеров, как сейчас, на этой площадке устраивали танцы. Приходили люди со всего города. Производство выросло, места для танцев не осталось, но деревянную музыкальную беседку сохранили как память.

9. Наше знакомство с производством начинается с первой скважины пивоварни. Глубина скважины - 320 метров. Интересно то, что воду из нее никак не подготавливают, а сразу пускают в варочный цех.

12. Варочный цех с медными чанами. Нам разрешили спуститься вниз.

13. На заводе ценят и берегут традиции. Например, хмель подается в чан вручную, хотя быстрее и дешевле было бы автоматизировать этот процесс.

14. Все сорта пива Budweiser Budvar варятся исключительно с использованием жатецкого шишкового хмеля. Хмель спрессован в большие бруски.

15. Странно видеть топор в пивоварне 🙂 На самом деле им разрубают бруски хмеля, прежде чем задать его в чан.

16. На заводе «Будвайзер» двухотварочный метод. На первом этапе солод смешивают с водой, отправляют в варку и получают сусло.

17. А это фильтр-чан, в котором сусло фильтруется непосредственно через дробину.

18. Отфильтрованное сусло. Очень горячее.

19. Йржи дает нам на пробу сусло. На вкус - как хлебная водичка.

20. В сусло добавляют хмель, чтобы у пива возник характерный «Будвайзеру» аромат и горечь, и теперь оно будет еще раз вариться.

21. Сусло с хмелем мы тоже попробовали - появилась чуть слышная горчинка.

23. В этих цилиндрических танках к суслу добавляют дрожжи, и начинается процесс брожения. Все пиво завода «Будвайзер Будвар» низового брожения.

24. Далее мы направляемся в лагерные подвалы. По-чешски они называются «лежацкие склепы», поэтому пиво и называется лежаком. В этих подвалах постоянно поддерживается близкая к отрицательной температура (+4). Получается очень резкий контраст после варочного цеха. А кружка нам потом пригодится 🙂

25. В этих горизонтальных танках пиво зреет. Время вылеживания пива зависит от сорта. Это может быть и 30 дней, а может и 100.

26. А «Будеевицкий Будвар Премьер Селект» зреет 200 дней, это абсолютный рекорд для лагеров.

27. На черных табличках мелом пишут сорт пива и дату, когда его залили в танки. Например, пиво в этом танке было залито 29 августа.

28. Мы нашли пиво, готовое к розливу.

29. По правде сказать, это невероятное удовольствие - попробовать пиво прямо из лагерной бочки.

Budweiser считается самым популярным пивом Чехии. Этот классический светлый лагер обладает золотистыми оттенками, сладковатым хмельным вкусом. А также - невероятно интересной историей.

В статье:

Будвайзер - пиво сегодняшнего дня

Этот светлый хмельной напиток производится огромным пивзаводом Budějovický Budvar , который экспортирует огромную часть своей продукции в более чем 70 стран мира.

Пиво Budweiser Budvar является результатом 700-летних традиций пивоварения. Этот самобытный напиток был несколько раз награжден как «Лучшее пиво» в Чехии, а также получал другие отраслевые награды. За последние 25 лет пивоварня почти в 3 раза увеличила объемы продаж.

Желающие могут отправиться на регулярно проводящиеся экскурсии по территории завода. Здесь можно увидеть экспозицию, посвященную истории пива, узнать секреты изготовления этого классического лагера, посетить пивную, где в ассортименте имеются все сорта Будвайзер и блюда как местной, так и международной кухни.

Ассортимент продукции Budějovický Budvar

Продукция пивоварни Budějovický Budvar представлена в довольно широком ассортименте. Среди выпускаемых напитков можно найти самые разные виды пива, отличающиеся не только вкусовыми качествами и ароматом, но также и используемыми при варке ингредиентами и методиками.

В пивное портфолио Budějovický Budvar входят следующие хмельные напитки.

Budweiser Budvar B:ORIGINAL

Это светлое пиво для настоящих ценителей . Этот напиток обладает ярким цветом, стойкой кремовой пеной, запахом качественного хмеля и горчинкой в послевкусии.

Такими качествами пиво наделяет не только рецептура, но и отборные компоненты. При изготовлении этого пива используются специально выращенные зерна, ароматный хмель, чистейшая мягкая вода и особый вид дрожжей.

Budweiser Budvar B:DARK

Темный лагер характеризуется терпким вкусом с нотками жженой карамели. Производится этот напиток по той же технологии, что и светлый лагер, с одним лишь отличием - солод применяется обжаренный. Крепость пива - 4,7% об.

Budweiser Budvar B:CLASSIC

Это светлое пиво готовится из лучших ингредиентов - жатецкий ароматный сорт хмеля, солод, придающий напитку нежную горчинку и характерный аромат.

Budweiser Budvar B:SPECIAL

Этот лагер варится по той же схеме, что и светлое Будвайзер. Разница заключается лишь в том, что при разливе в тару в готовый продукт добавляется свежая порция дрожжевой культуры и хмеля, в результате чего пиво продолжает зреть, будучи в бутылках. Эта дополнительная ферментация делает пиво более насыщенным и придает выраженный хмельной аромат.

Bud B:STRONG

Это пиво обладает крепостью 7,5% об. Напиток созревает на протяжении 200 дней, что делает его вкус более глубоким. Пиво Bud B:STRONG отличается ярким солодовым послевкусием, оттенком темного золота и специфическим хмельным ароматом.

Budweiser Budvar B:FREE

Этот безалкогольный напиток - отличное решение для тех, кто по каким-либо причинам не может употреблять алкоголь, но при этом не хочет отказывать себе в удовольствии выпить кружку. Будвайзер Будвар B:FREE благодаря использованию высококачественных натуральных компонентов имеет полноту вкуса настоящего чешского пивного напитка. Максимальное содержание алкоголя составляет 0,5% об.

Budweiser Budvar CVIKL

Стойкая пена CVIKLа

Это марка нефильтрованного натурального пива. Название этого напитка основывается на традиции хранить его в бочках. Самым вкусным считается свежее пиво, только что налитое из бочки после того, как из нее вытащен буковый клин (в переводе на чешский «cvikl »).

Budweiser Budvar CVIKL получает свои лучшие качества благодаря технологии производства, при которой вводится дополнительная порция дрожжевой культуры. Обладает бодрящим ароматом и умеренной горчинкой во вкусе. Особенным этот напиток делает характерная матовая дымка пива.

Из чего производят Budweiser

Пивоварня Budějovický Budvar использует на своем производстве только лучшие ингредиенты. Внимание уделяется даже самым незначительным мелочам, способным повлиять на качество будущего напитка. Для варки пива Budweiser применяются следующие компоненты:

Хмель. Budějovický Budvar считает непозволительным использовать при варке пива гранулированный хмель, экстракты этого напитка или другие заменители. Для Budweiserиспользуется только натуральный хмель высокого качества, благодаря чему напиток получает свою свежесть, аромат и богатый вкус.
Вода. Применяемая при варке Budweiser вода отличается своей чистотой, не нуждается в дополнительной очистке и химической обработке, которая нацелена на добавление хлора и смягчающих элементов. Так достигается то качество, которое и должно быть по традиционному рецепту.
Солод. Без высокого качества солода невозможно сварить вкусное пиво. Для производства всех сортов пива Budweiser используется солод, приготовленный из лучших видов чешского ячменя. Так достигается золотистый цвет напитка и его неповторимый аромат.

При производстве Budweiser брожение осуществляется в нижней части бродильного чана, после чего дрожжи в виде осадка опускаются на дно. Для достижения оптимальных вкусовых качеств большинство видов этого напитка выдерживается в специальных бочках не менее 90 дней.

В пивоварне четко соблюдается продолжительность всех технологических процессов. Особое внимание уделяется этапам, когда могут осуществляться различные реакции углеводов с другими элементами. Установленные много лет назад правила и стандарты по сей день чтутся и строго соблюдаются, благодаря чему качество продолжает оставаться на высоком уровне.

История марки Budweiser

История напитка Budweiser берет свое начало в 1265 году, когда был построен город Будвайз. Правящий тогда монарх позволил горожанам готовить пиво. Единственным условием было то, что продаваться оно должно было только на территории округа. Этот указ был отменен только в 1850 году, когда пиво стали поставлять по всем уголкам страны.

Первое упоминание Budweiser приходится на 1531 год, когда им угощали на пиршестве Фридриха I.

В конце XIX столетия в Будвайзе функционировало несколько пивоваренных цехов, во главе которых стояли немцы. В 1895 году несколькими незажиточными бизнесменами и специалистами в области пивоварения было принято решение о строительстве большой компании, где будет производиться чешское традиционное пиво. В этом же году была сварена первая партия легендарного напитка, которое было решено назвать в честь места, где он производился.

Через год пивзавод значительно увеличил свои объемы производства. О Будвайзере стали говорить не только в стране, но и за ее пределами. К 1913 году экспорт продукции наладился во многих странах мира.

С самого появления пивоварня постоянно обновлялась и оснащалась современным оборудованием. В 1989 году, с приходом нового руководящего состава и менеджеров, компания стала осуществлять более активную политику сбыта. Через два года пивоварня стала уделять внимание производительности и за 6 лет увеличила ее в несколько раз.

Существует и вторая история возникновения Budweiser, связанная с этим же пивом в Америке. В Америке этот бренд появился за несколько лет до чешского, а именно в 1876 году. Неофициально Будвайзер уже существовал в то время в Чехии - так пивовары подписывали свое пиво, акцентируя внимание на месте, где оно выпускалось. По причине этого казуса было много судебных разбирательств.

Этот спор начался еще в 30-е года, когда чешские производители продали права на название своей марки за бесценок американской компании. Сегодня спор на тему, чье пиво Budweiser, продолжается. Этот юридический спор за право использования названия марки длится уже несколько десятков лет.

Сложно назвать чешское пиво с более богатым вкусом, чем у Budweiser. Этот напиток, впитавший в себя многовековые традиции, лучшие рецепты и опыт профессиональных пивоваров, завоевал сердца поклонников во многих странах мира.

Предыдущая статья: Правила маринования шампиньонов Следующая статья: Чем отличается борщ от щей: особенности приготовления, состав и отзывы Борщ чье блюдо