Вкусное средство от похмелья. Как побороть обезвоживание

Наряду с рассолом и другими народными средствами большой популярностью пользуется томатный сок с тяжелого похмелья. Пьют его также и перед застольем, чтобы предупредить быстрое опьянение и помочь организму полнее переработать алкоголь. Овощной напиток можно употреблять без добавок, либо готовить на его основе коктейли с алкоголем или без. В рецептах, помимо сока, используют кетчуп, томатную пасту и различные соусы.

Польза и противопоказания

В 2012 году японские исследователи провели эксперименты, доказавшие преимущество томатного напитка перед водой в преодолении симптомов похмелья. Одним и тем же участникам давали по 100 г алкоголя, а для снятия абстиненции в один день – помидорный фреш, в другой – воду. Выяснилось, что после употребления томатного сока уровень алкоголя падал в 3 раза ниже, чем после питья воды, а отрезвление наступало на 50 минут быстрее.

Повторные опыты подтвердили полученные результаты.

Такая эффективность действия объясняется богатым составом полезных веществ овоща. Томатный сок благотворно действует на организм, облегчает симптомы похмелья.

Он дает:

• Большое количество витамина С, потерянного организмом при абстиненции. Аскорбиновая кислота поддерживает иммунитет, возвращает силы для дальнейшей борьбы с токсинами.
• Лимонную, яблочную и янтарную кислоту. Они ускоряют расщепление спирта и вывод продуктов распада.
• Утраченные электролиты – натрий, калий, магний.
• Фруктозу и глюкозу, которые повышают уровень сахара и ускоряют расщепление алкоголя.
• Антиоксиданты и ликопин предупреждают воспалительные процессы.
• Пектин и клетчатку, которые улучшают работу ЖКТ, ускоряют пищеварение и тем самым увеличивают скорость вывода токсинов.

Кроме того, он отлично утоляет жажду при похмелье.

Однако существует и другое мнение о влиянии напитка на снятие абстиненции. Некоторые специалисты указывают на имеющуюся в его составе щавелевую кислоту. По их мнению, агрессивное действие вещества нивелирует полезные свойства напитка, и потому он бесполезен при абстиненции. Несмотря на скепсис, многие люди считают томатный сок полезным и успешно облегчают с его помощью болезненное состояние.

Но надо помнить о противопоказаниях, сок нельзя употреблять при:

• Пищевых отравлениях, слабом желудке.
• Камнях в почках и желчном пузыре.
• Язве желудка, обострениях заболеваний ЖКТ.
• Панкреатите.
• Аллергии на красные продукты.

Чтобы организм быстрее справился с болезненным состоянием при похмелье, необходимо употреблять только натуральный напиток. Лучше всего приготовить сок самостоятельно, либо купить высококачественный продукт.

Если утром нет сил или лень двигаться, можно обойтись напитком без всяких дополнений. Но все же лучше добавить в него мелко нарезанную петрушку: зелень поддержит напряженно работающие сердце и сосуды. Или же добавить в стакан томатного одну столовую ложку лимонного сока, такое же количество меда, всыпать щепотку кайенского либо черного перца.

«Витаминный взрыв»

• Томатный сок – 120 мл.
• Вустерский соус – 2 ч. ложки.
• Апельсиновый фреш – 100 мл.
• Кайенский перец – щепотка.

Смешать ингредиенты, по желанию добавить кубики льда.

Помимо безалкогольных напитков, большим успехом пользуются коктейли с алкоголем.

Самый знаменитый – «Кровавая Мери»:

• Томатный сок – 150 мл.
• Лимонный сок– 15 мл.
• Водка – 75мл.
• Соль, черный перец.

Смешать ингредиенты, по желанию в стакан положить лед.

«Малышка Мери»

• Томатный сок – 30мл.
• Водка – 40 мл.
• Лимонный сок – 10 мл.
• Помидор черри.
• Вустерский соус и «Табаско» – по несколько капель.
• Ломтик сыра.

В стакан влить по половине порции томатного сока и водки, затем добавить соусы, специи, лимонный сок. Положить половинку черри, залить остальным количеством напитка и водки, в смесь опустить сыр.

«Кровавый Цезарь»

• Томатный сок – 120 мл.
• Водка – 45 мл.
• Вустерский соус и «Табаско» – по 1-3 капли.
• Соль, перец.

Все смешать, подавать с кусочком листового сельдерея. Зелень можно размолоть или мелко нарезать и соединить с остальными ингредиентами.

«Имбирная Мери»

Для приготовления лучше использовать свежий помидор: он даст нежную текстуру и натуральный аромат. Имбирь сделает коктейль пикантным и необычным на вкус.

Если нет кашасы, ее можно заменить ромом.

• Кашаса SagatibaPura – 60 мл.
• Спелый помидор среднего размера – 1 шт.
• Тертый имбирь – 1 ст. ложка.
• Острый соус – 2-3 капли.
• Вустерский соус – 3 капли.
• Сок лайма – 15 мл.
• Для украшения (по желанию) – ломтик перца чили.

Помидор нарезать на кусочки и измельчить в миксере или шейкере. В стакан выложить пюре, смешать с остальными ингредиентами, добавить лед. Перемешать, украсить перцем чили.

Те, кто не хочет пить , могут побаловаться напитком с пивом. Самый простой способ приготовления – откупорить его с вечера и оставить выдыхаться, утром разбавить пополам с соком.

Если усложнить рецепт, добавив в него сырой желток, получится новый коктейль.

«Кровавый глаз»:

• Томатный сок – 240 мл.
• Пиво (лучше светлое) – 180 мл.
• Яичный желток.

Соединить напитки, осторожно ввести желток. Коктейль не перемешивать.

Если вам нравится томатный сок, нет противопоказаний к употреблению, то пейте его и при похмелье. Он утолит жажду, снимет состояние абстиненции, одновременно обогатив организм витаминами и полезными кислотами.

Безалкогольные для просто пьющих. Алкогольные для алкоголиков.. Шутка. Пейте, кому что нравится.

Рецепты коктейлей с алкоголем

Аустер экстремальный

2 ст. ложки водки, 1 яичный желток, щепотка соли, щепотка красного и черного молотого перца, 5-10 капель оливкового масла.

Рюмку (желательно широкую) ополоснуть растительным маслом, вылить яичный желток, добавить специи, влить джин (водку) и все тщательно перемешать и выпить. Говорят, похмелье покидает через 10-15 мин.

Аустер гурманский

Стакан томатного сока, 1 яичный желток, 1 зубок чеснока, пара колечек лука, 0,5 ч.ложки сахара, 0,5 ч.ложки лимонного сока, 1 ч.ложка портвейна, 1 ч.ложка клюквенного сока, соль и перец по вкусу.
Лук и чеснок подавить, залить томатным соком, добавить остальные компоненты и перемешать. На дно бокала вылить желток, залить смесью и выпить залпом. По отзывам, помогает.

Страдающий ублюдок

Смешать по две столовых ложки бренди или джина, сок лимона. Если найдётся, добавить горького напитка “Ангостура”, который входит в оригинальный рецепт.

Коктейль Bullshot

150 гр части охлажденного говяжьего бульона, 50 гр водки или джина, чайная ложка лимонного сока, понемногу соуса табаско, вустерского соуса и черного перца. Добавить лед.

Коктейль «Кавказское гостеприимство»

Смешать яичный желток с 1-2 столовыми ложками коньяка. Добавить чайную ложку шашлычного кетчупа или соуса. Перец и соль по вкусу.

Утренняя шипучка

Три столовые ложки ржаного виски, чайная ложка сахара, выжать сок из половинки лимона.

Устрица прерий

30-50мл водки, вустерский соус, 1 сырое яйцо, соль и перец.
Яйцо разбить в бокал, чтобы желток остался целым. Сверху налить водку, капнуть соуса, посолить и поперчить.

Промывка для поросенка

Пол-стакана сухого белого вина, добавить газированной воды и лимонного сирола..

Коктейль «Опохмелин»

Смешать: 30 мл меда, 60 мл скотча; 60 мл сливок

Красный (кровавый)глаз

1 яйцо, стакан томатного сока, стакан светлого пива

В бокал налить томатный сок, добавить пиво, сверху выпустить целый яичный желток. Выпить, не перемешивая.

«Кровавая Мэри»

Помню, когда то у нас славился этот коктейль. Наливали томатный сок до половины стакана, сверху по лезвию ножа добавляли водку. Главное было сок с водкой не перемешивать. Но вот встретил под тем же названием совершенно другой рецепт. Видно улучшали до тех пор, пока от «Кровавой Мэри» только название и осталось.

2 части водки, 3 части томатного сока, соль и чёрный перец, 10 капель (вустерского) ворчестерского соуса, 0,25 мл табаско, 5 мл смеси соли с сельдереем, 5 мл хрена, 1 стебель сельдерея, по нескольку капель апельсинового и лимонного сока.

Соединить компоненты, встряхнуть в шейкере, вылить в стакан, добавить стебель сельдерея.

Справедливости ради нужно сказать, что эти коктейли действительно помогут снять похмелье. Вернее поможет алкоголь, который они содержат. Остальные ингредиенты служат скорее для подчеркивания торжественности момента. В принципе, на мой скептический взгляд, если из этих коктейлей убрать все безалкогольные составляющие, результат будет тот же – коктейль поможет справиться с похмельным синдромом.

Безалкогольные коктейли против похмелья

Коктейль «Бодрящий»

Яичный желток; 2 чайных ложки кетчупа, лимонный сок, красный, черный перец и соль по вкусу. .

Коктейль «Витаминный взрыв»

60 мл томатного сока; чайная ложка «Вустерского» соуса; щепотка кайенского перца; 50 мл апельсинового сока; пару кубиков льда.

Коктейль «Заячья радость»

Смешать по полстакана капустного рассола и морковного сока. Добавить зубок чеснока, зеленый укроп, сахар, соль и перец по вкусу.

Коктейль «Рассольный коктейль»

По-стакана капустного рассола, 3 чайных ложки оливкового масла, перец
«Яичный» коктейль
Одно яйцо, столовая ложка уксуса, соль и перец

Коктейль «Сонный»

150 мл апельсинового сока, 50 г меда, 1 лимон с кожурой перемешать в блендере.

Коктейль «Утро в понедельник»

Стакан кефира, 3 чайных ложки сахара, пол-огурца, зелень укропа, перец, соль.

Как показывает практика, соки, богатые витамином С, ягоды, компоты и рассол помогают справиться с похмельем. Однако максимальное действие достигается путем смешивания нескольких действующих ингредиентов в коктейль. Некоторые из антипохмельных коктейлей настолько популярны, что получили собственные названия:

1. Баварский коктейль.

100 мл сока квашеной капусты смешать с 80 мл томатного сока и ложкой молотого тмина. Приятный освежающий вкус коктейля помогает взбодриться.

1. Содовый коктейль.

200 мл минеральной воды, лучше без газа, 30-35 мл 10% уксуса и 15 г соды. Перемешать и выпить, пока идет реакция. Довольно неприятный на вкус коктейль.

1. Томатный коктейль, его еще называют «томатный шок»

Яичный желток, щепотка молотого сельдерея, соль, перец и 80 мл томатного сока нужно растереть до однородности, добавить лед и 2-3 капли табаско. Коктейль пьется залпом и отлично пробуждает.

1. Сладкий апельсин.

200 мл апельсинового сока, половинка лимона с кожурой, измельченная в блендере и 100 г меда, лучше всего – липового. Смешать, взбить и добавить яичный белок. Коктейль с ярким кисло-сладким вкусом.

1. «Вегас» или «Лас-Вегас»

1 сырое яйцо, 2 столовые ложки сливок, 2/3 стакана томатного сока, мускатный орех и соль. Все ингредиенты взбить блендером и выпить залпом.

Кислая составляющая – рассол, уксус, лимоны – раздражает слизистую и полностью противопоказана при язвенной болезни желудка или кишечника, гастритах, колитах. Другое дело, что алкоголь тоже противопоказан при этих заболеваниях. Однако именно кислые рассолы и соки провоцируют обострение заболевания. Немало пациентов – жертвы таких «фирменных антипохмельных коктейлей». Если хочется кисленького, лучше выпить чистый томатный, яблочный или апельсиновый сок. Без добавления соли и специй они меньше навредят слизистой, а отрезвляющий эффект при этом сохранится.

Любые эксперименты с алкоголем и коктейлями могут негативно сказаться на здоровье. Поэтому самый важный отрезвляющий ингредиент, который не так уж часто встречается в рецептах – здравый смысл.

Похмелье может возникнуть от употребления большого количества алкоголя или некачественных напитков. Головная боль, тошнота и слабость доставляют такие страдания, что человек готов на все, чтобы избавиться от них. Довольно часто можно услышать, что вывести из похмелья помогает напиток, употребленный накануне. Но человек, не страдающий алкоголизмом, вряд ли сможет влить в себя хоть каплю спиртного. В этом случае способен помочь коктейль от похмелья. Есть большое количество рецептов, остается только выбрать подходящий.

Каким должен быть коктейль

Чтобы разобраться, какое средство помогает при похмелье, нужно понять, что происходит в этот момент в организме.

Алкоголь сразу же попадает в кровеносную систему, его влияние становится заметным уже через четверть часа (иногда меньше). Этанол запускает несколько процессов:

1. Интоксикация. В среднем здоровая печень способна без вреда для организма переработать около 10 грамм чистого спирта за один час. Если количество выпитого превышает эту цифру, токсины разносятся по всему организму. Больше всего страдает при этом головной мозг. Все силы направляются на борьбу с алкоголем, поэтому возникает недостаток энергии.
2. Изменение водно-солевого баланса. Алкоголь вызывает замедление движения лимфы и частое мочеиспускание, поэтому на фоне сильнейшего обезвоживания появляются отеки, в том числе и в тканях мозга. Потеря влаги действует на гипоталамус, и возникает сильный голод, даже если накануне человек закусывал плотно.
3. Раздражение слизистой желудка токсинами, что вызывает тошноту (иногда со рвотой).

Итак, коктейль от похмелья должен решать эти проблемы. Стало быть, он должен соответствовать следующим требованиям:

• утолять жажду;
• питать;
• обволакивать слизистую;
• нормализовать дисбаланс солей и минералов;
• нейтрализовать токсины и ускорять их выведение.

Поскольку при похмелье происходит сужение сосудов, допустимо добавлять в напиток малое количество спиртного.

Рецепты напитков, нормализующих состояние при похмелье

Есть множество рецептов бодрящих и освежающих напитков, которые уберут признаки алкогольной интоксикации. В их состав входят простые ингредиенты: соки, масла, яйца, иногда алкоголь (в малых количествах).

Особенно полезен томатный сок от похмелья. Он содержит аскорбиновую кислоту, сахарозу, калий и натрий, то есть все то, что нужно организму в этот момент. Его можно пить даже в чистом виде. Ученые из Японии провели эксперимент, изучив действие помидорного сока и воды при переизбытке алкоголя в крови. С натуральным продуктом из томатов количество этанола уменьшается в 3–4 раза быстрее, а отрезвление наступает на 1–2 часа раньше.

Несмотря на всю его пользу, сок из томатов не рекомендуется пить при панкреатите, склонности к аллергическим реакциям, камнях в почках и язве желудка.

Итак, переходим к рецептам коктейлей:

1. Красный глаз. В пивном бокале соединить по 200 мл томатного сока и легкого светлого пива, добавить 1 свежий желток из куриного яйца. Если хочется, можно немного присолить и поперчить. Напиток выпивают залпом, желток должен попасть в пищевод целым.
2. Сонный. Взять 150 мл апельсинового сока (лучше фреш), взбить в блендере со столовой ложкой липового меда и половиной лимона (с цедрой). Выпить очень быстро и прилечь.
3. Яичный. Одно крупное яйцо (в свежести которого вы уверены) взбить в пену со щепоткой соли и перца. Полученную массу перелить в кружку, добавить 30 мл яблочного или рисового уксуса.
4. Взрыв. В стакан томатного сока добавить половину чайной ложки кайенского соуса, щепотку молотого жгучего перца, 2–3 столовых ложки сока лимона или апельсина. Все ингредиенты смешать и выпить быстро. Острый вкус этого напитка взбодрит моментально.
5. Под холодец. В небольшую стопку наливать слоями в следующей последовательности: столовая ложка томатного сока, щепотка соли, немного тертого хрена (четверть чайной ложки), столовая ложка водка, коньяка или другого крепкого напитка. Выпить залпом.

В некоторые коктейли от похмелья добавляют немного спиртного, поэтому не стоит ими увлекаться, чтобы на следующее утро вновь не пытаться побороть алкогольную интоксикацию.

www.vrednye.ru

Принципы лечения от похмелья

Чтобы побыстрее избавиться от неприятных симптомов похмельного синдрома, необходимо помочь организму восстановить его работоспособность. Так как устранить саму причину (алкоголь) уже невозможно, нужно максимально купировать признаки отравления.

Когда этиловый спирт попадает в организм, он очень быстро всасывается в кровь, которая направляет его к печени. Там спирт разлагается и выделяет ацетальдегид. Это вещество и оказывает опасное токсическое воздействие на печень, почки, сердце и мозг.

Если человек не может вовремя остановиться, и алкоголя в его организме становится все больше и больше, эритроциты начинают склеиваться, происходит тромбоз сосудов. Дальше мозг подвергается интоксикации, организм обезвоживается, печень перегружается, органы ЖКТ раздражаются. Все это проявляется в виде таких симптомов:

• головная боль;
• слабость;
• тошнота и рвота;
• жажда и сухость во рту;
• отсутствие аппетита;
• расстройство желудка;
• раздражительность;
• депрессия;
• нарушение сердечного ритма и т.д.

При самостоятельном лечении необходимо помочь организму:

• вывести токсические вещества;
• устранить обезвоживание;
• восстановить водно-электролитный баланс;
• нормализовать работу нервной системы;
• наладить работу печени для утилизации токсинов;
• нормализовать работу сердечно-сосудистой системы.

Дома для выхода из похмелья используются специальные медикаменты или домашние методы. Народные средства от похмелья можно разделить на 3 группы:

• средства для приема внутрь: отвары, соки, настойки;
• похмельные коктейли: смеси разных компонентов, лечебные чаи;
• средства для наружного применения: компресс, клизма, примочки, ванны.

Какие именно народные средства от похмелья использовать, зависит от степени отравления. При слабых головных болях можно обойтись обычной ванной или примочками, но если человеку очень плохо, тогда проблему нужно устранять комплексно.

Важно отметить, что в особо тяжелых случаях реабилитироваться после запоя поможет только врач. Если пьянству нет предела и человек регулярно употребляет алкоголь в больших количествах, необходимо срочно обратиться за помощью к специалисту. В домашних условиях можно избавиться от похмелья, но не от алкогольной зависимости.

Как побороть обезвоживание

Сухость во рту и чувство жажды — наиболее частые симптомы похмельного синдрома. Чтобы наладить обменный и электролитный процессы дома, необходимо обеспечить усиленный питьевой режим. Важно, чтобы в жидкости было достаточно солей и полезных микроэлементов, которые помогут быстрее вывести токсины с мочой. Нужно соблюдать главное правило — пить часто и много .

Почему рассол помогает от похмелья? Это давно проверенный метод, который пользуется популярностью до сих пор. В рассоле есть отличный солевой состав. Именно он помогает организму наладить электролитный баланс. Часто для этих целей используется огуречный или капустный рассол.

Если человек не употребляет рассол, можно обойтись обычной водой, однако в нее нужно добавить небольшое количество лимонного сока . Еще можно выпить от похмелья овсяный отвар, чай с медом и лимоном, отвар шиповника . Они не только утолят жажду, но и пополнят запасы организма недостающими микроэлементами.

Какие травы использовать для настоек и отваров

Подавляющее большинство народных методов лечения похмелья основываются на использовании лекарственных трав. Для приготовления отваров и настоек можно использовать:

• ромашку;
• одуванчик;
• фенхель;
• мяту перечную;
• можжевельник;
• пустырник;
• розмарин;
• примулу;
• айву;
• горицвет.

Если хотя бы одна трава из перечня есть в домашней аптечке, из нее можно приготовить средство от похмелья. Из ромашки нужно заваривать чай, желательно добавить в него мед. Она облегчит головные боли и поможет органам ЖКТ справиться с раздражением слизистых оболочек. Ромашковый чай поможет снизить раздражительность и настроиться на хороший сон.

Из одуванчика тоже можно делать чай. Это отличное мочегонное средство, которое поможет снизить интоксикацию и нормализовать функции почек. Если чай из одуванчика не многим по вкусу, его можно добавить в салат.

Чтобы избавиться от тошноты, можно заварить фенхель. На 1 стакан кипятка необходимо взять 1-2 ст. л. этой травы. Когда она настоится и остынет, ее нужно процедить и пить маленькими глотками.

Можжевельник поможет быстро поднять тонус, его измельченные плоды часто добавляются в чай. С этой же целью можно пить чай из розмарина.

Для избавления от головной боли, головокружения и раздражительности можно выпить чай из перечной мяты. Кроме этого, он поможет освежить дыхание, что тоже немаловажно для быстрого восстановления после алкогольного отравления.

Снять излишнюю раздражительность и нервное напряжение поможет настой пустырника. Его не нужно готовить, он продается в готовом виде в аптеке. В виде настойки можно принимать и примулу.

Если человек во время похмелья ощущает сильное сердцебиение, рекомендуется принять отвар из горицвета. Он поможет снизить аритмию и улучшить работу сердца.

Особенности приготовления похмельных коктейлей

Томатный сок с похмелья можно употреблять не только в чистом виде. Часто из него готовят специальные коктейли. Предлагаем несколько рецептов наиболее популярных смесей от похмелья.

Для приготовления средства от похмелья необходимо подготовить:

• 300 мл томатного сока;
• 4 ст. л. сливок;
• 300 мл пива;
• 10 г мускатного ореха.

Все компоненты нужно загрузить в чашу блендера и хорошо взбить. Если такового нет, можно использовать обычный венчик, только необходимо следить за тем, чтобы все компоненты хорошо смешались между собой. Если в результате вышел однородный коктейль, его можно сразу употреблять.

Коктейль от похмелья может содержать и такие продукты:

• 1 ст.л. томатного соуса;
• 1 желток;
• 50 мл лимонного сока;
• соль и перец по вкусу.

Еще можно просто смешать 0,5 л томатного сока с 2 яичными желтками. В томатном соке содержится большое количество витамина С, именно его организм теряет при абстиненции. Витамин С поможет организму вести борьбу с токсинами. Также в томатном соке есть много лимонной, яблочной и янтарной кислот. Благодаря этим веществам спирт быстрее расщепляется, а продукты распада выводятся из организма ускоренными темпами. Этот помидорный напиток поможет нормализовать и работу желудочно-кишечного тракта.

Пользуется популярностью и такой рецепт похмельного коктейля:

• 600 мл молока;
• 100 мл лимонного сока;
• 100 г сахара;
• 200 мл водки.

На первый взгляд может показаться, что набор компонентов вряд ли можно назвать сочетаемым. Однако такие коктейли часто используют для того, чтобы быстро прийти в форму после хорошего застолья.

Что касается кофе с похмелья, то его нужно пить осторожно. Это касается крепкого чая с сахаром и других возбуждающих напитков. Если алкогольное отравление было достаточно сильным и нарушило работу сердечно-сосудистой системы, то энергетические напитки могут только навредить. Похмеляться в таком случае необходимо при помощи других средств.

Молоко при похмелье

Молоко после алкоголя тоже часто применяется для устранения неприятных симптомов. Этот продукт помогает связывать токсины и быстрее выводить их из организма. Молоко — отличное детокс-средство. В нем содержится много витаминов А и В, также в нем есть аминокислота триптофан, которая способствует быстрому расщеплению уксусного альдегида.

Бытует мнение, что если выпить стакан молока перед застольем, то так можно дольше оставаться на ногах. Но нужно понимать, что молекула этанола настолько мала, что может легко проходить сквозь любые препятствия. Поэтому даже молочная пленка, которая обволакивает желудок, не способна предотвратить попадание алкоголя в кровь. Но если речь идет о быстром выходе с похмелья, то молоко способно повысить обмен веществ в печени. Если человек на следующее утро должен быстро прийти в форму после застолья, перед употреблением алкоголя все же можно выпить стакан молока.

Молоко с похмелья помогает тем людям, которые хотят кушать, несмотря на все неприятные симптомы. Если хочется чего-то холодного, то лучше выпить рассол. Молоко рекомендуется употреблять в теплом виде за некоторое время до еды. Чтобы молоко лучше усвоилось организмом, можно немного развести его водой. Облегчение наступает уже после выпитого одного стакана теплого молока. Чтобы скорее избавить кишечник от токсинов, в молоко можно добавить немного куркумы. Но не нужно пить много молочных напитков во время похмелья. Достаточно одного стакана в 1-2 часа, чтобы значительно улучшить свое самочувствие.

zdorovnet.ru

Безалкогольные для просто пьющих. Алкогольные для алкоголиков.. Шутка. Пейте, кому что нравится.

Рецепты коктейлей с алкоголем

Аустер экстремальный

2 ст. ложки водки, 1 яичный желток, щепотка соли, щепотка красного и черного молотого перца, 5-10 капель оливкового масла.

Рюмку (желательно широкую) ополоснуть растительным маслом, вылить яичный желток, добавить специи, влить джин (водку) и все тщательно перемешать и выпить. Говорят, похмелье покидает через 10-15 мин.

Аустер гурманский

Стакан томатного сока, 1 яичный желток, 1 зубок чеснока, пара колечек лука, 0,5 ч.ложки сахара, 0,5 ч.ложки лимонного сока, 1 ч.ложка портвейна, 1 ч.ложка клюквенного сока, соль и перец по вкусу.
Лук и чеснок подавить, залить томатным соком, добавить остальные компоненты и перемешать. На дно бокала вылить желток, залить смесью и выпить залпом. По отзывам, помогает.

Страдающий ублюдок

Смешать по две столовых ложки бренди или джина, сок лимона. Если найдётся, добавить горького напитка “Ангостура”, который входит в оригинальный рецепт.

Коктейль Bullshot

150 гр части охлажденного говяжьего бульона, 50 гр водки или джина, чайная ложка лимонного сока, понемногу соуса табаско, вустерского соуса и черного перца. Добавить лед.

Коктейль «Кавказское гостеприимство»

Смешать яичный желток с 1-2 столовыми ложками коньяка. Добавить чайную ложку шашлычного кетчупа или соуса. Перец и соль по вкусу.

Утренняя шипучка

Три столовые ложки ржаного виски, чайная ложка сахара, выжать сок из половинки лимона.

Устрица прерий

30-50мл водки, вустерский соус, 1 сырое яйцо, соль и перец.
Яйцо разбить в бокал, чтобы желток остался целым. Сверху налить водку, капнуть соуса, посолить и поперчить.

Промывка для поросенка

Пол-стакана сухого белого вина, добавить газированной воды и лимонного сирола..

Коктейль «Опохмелин»

Смешать: 30 мл меда, 60 мл скотча; 60 мл сливок

Красный (кровавый)глаз

1 яйцо, стакан томатного сока, стакан светлого пива

В бокал налить томатный сок, добавить пиво, сверху выпустить целый яичный желток. Выпить, не перемешивая.

«Кровавая Мэри»

Помню, когда то у нас славился этот коктейль. Наливали томатный сок до половины стакана, сверху по лезвию ножа добавляли водку. Главное было сок с водкой не перемешивать. Но вот встретил под тем же названием совершенно другой рецепт. Видно улучшали до тех пор, пока от «Кровавой Мэри» только название и осталось.

2 части водки, 3 части томатного сока, соль и чёрный перец, 10 капель (вустерского) ворчестерского соуса, 0,25 мл табаско, 5 мл смеси соли с сельдереем, 5 мл хрена, 1 стебель сельдерея, по нескольку капель апельсинового и лимонного сока.

Соединить компоненты, встряхнуть в шейкере, вылить в стакан, добавить стебель сельдерея.

Справедливости ради нужно сказать, что эти коктейли действительно помогут снять похмелье. Вернее поможет алкоголь, который они содержат. Остальные ингредиенты служат скорее для подчеркивания торжественности момента. В принципе, на мой скептический взгляд, если из этих коктейлей убрать все безалкогольные составляющие, результат будет тот же – коктейль поможет справиться с похмельным синдромом.

Безалкогольные коктейли против похмелья

Коктейль «Бодрящий»

Яичный желток; 2 чайных ложки кетчупа, лимонный сок, красный, черный перец и соль по вкусу. .

Коктейль «Витаминный взрыв»

60 мл томатного сока; чайная ложка «Вустерского» соуса; щепотка кайенского перца; 50 мл апельсинового сока; пару кубиков льда.

Коктейль «Заячья радость»

Смешать по полстакана капустного рассола и морковного сока. Добавить зубок чеснока, зеленый укроп, сахар, соль и перец по вкусу.

Коктейль «Рассольный коктейль»

По-стакана капустного рассола, 3 чайных ложки оливкового масла, перец
«Яичный» коктейль
Одно яйцо, столовая ложка уксуса, соль и перец

Коктейль «Сонный»

150 мл апельсинового сока, 50 г меда, 1 лимон с кожурой перемешать в блендере.

Коктейль «Утро в понедельник»

Стакан кефира, 3 чайных ложки сахара, пол-огурца, зелень укропа, перец, соль.

alkozaur.ru

Причины и следствие

Похмелье – это совокупность симптомов, возникающих, как правило, на утро после чрезмерного употребления спиртных напитков.

Это нормальная реакция организма на попадание яда, каковым является алкоголь. При поступлении этанола все системы меняют ритм работы и пытаются подстроиться под новые враждебные для них условия. Печень, головной мозг, выводящие системы пытаются справиться с новым не родственным веществом. Итог – утреннее похмелье и причины его таковы:

1. Нарушение гидробаланса организма. При переработке алкоголя увеличивается мочеотделение и, как следствие, развивается обезвоживание. Ускоренный вывод жидкости раздражает гипофиз.
2. Продукты распада этанола в печени. Здоровый орган фильтрации способен за час переработать без особого вреда для организма до 10 мл этанола, но этот показатель разнится в зависимости от возраста, пола, телосложения и других факторов. Все, что поступает в организм сверх этого, попадает в кровь и вызывает отравление, которое станет причиной утреннего похмелья.
3. Многократно усиливает опьянение и последующее недомогание никотин. Эти вещества атакуют организм с двух фронтов.

Обычно похмелье сопровождается головной болью, общей слабостью, повышенной раздражительностью и чувствительностью к свету и звукам. В особо тяжелых случаях наблюдается тошнота, рвота, диарея и даже депрессия. Одним из тревожных звоночков должно стать возникновение «адреналиновой тоски» – гнетущей тревоги и острого стыда, независимо от событий вечера. Помочь организму справиться с крайне неприятными симптомами можно и нужно, сделать это поможет правильное средство от похмелья и покой. И обязательно нужно сделать выводы, в дальнейшем не допускать злоупотребления, которое из банального развлечения может перерасти в пагубную страсть, разрушающую жизни.

Безалкогольные средства

Необходимо приложить все усилия, чтобы похмелье прошло как можно скорее. Это важно не только с точки зрения восстановления работоспособности и адекватного восприятия мира. Такое состояние – тяжелейший стресс для организма, и чем скорее оно будет преодолено, тем меньший урон будет нанесен. Прежде всего нужно провести общую детоксикацию, чтобы пострадавшие органы могли направить усилия на восстановление, а не на борьбу с продуктами распада. Поможет связать и вывести токсины любой сорбент. Необходимо принять активированный уголь из расчета 1 таблетка на каждые 10 кг массы тела. Острую головную боль помогут снять цитрамон и аспирин, их можно найти практически в любой домашней аптечке. Но без необходимости злоупотреблять ими не стоит, любые препараты дадут дополнительную нагрузку на печень. Уменьшить проявления похмелья помогут такие продукты питания:

1. Квашеная капуста, моченые яблоки, рассолы, но не маринады.
2. Кисломолочные продукты: кефир, айран. Употреблять напиток нужно сразу после пробуждения, но не более 600 мл разово.
3. Любой коктейль с высоким содержанием лимонной кислоты. Например, апельсиновый или разбавленный лимонный сок.
4. Натуральный не пастеризованный квас.
5. Чистая негазированная вода, она поможет быстрее справиться с обезвоживанием.

http://youtu.be/9fx21qOM3WU Также можно выпивать коктеиль от похмелья каждые 1,5-2 часа, чередуя составы. Подходящие варианты:

1. 200 мл воды, сок 1 лимона или апельсина, немного натурального меда.
2. 100 мл воды, 100 мл рассола от квашеной капусты, 2 капсулы витамина В6.
3. 200 мл воды, 1 пакет препарата «Регидрон». Такой коктеиль с похмелья поможет восстановить водно-солевой баланс.
4. Сладкий теплый чай с сахаром. Это средство также поспособствует скорейшему восстановлению организма.

Яд в малых дозах – яд

Часто знакомые и товарищи советуют снимать симптомы утреннего алкогольного отравления повторным употреблением спиртного. Но прибегать к этому методу не стоит, по крайней мере до тех пор пока не разберетесь в причинах таких рекомендаций. Специалисты-наркологи призывают научиться различать банальное похмелье и абстинентный синдром. Похмелье – банальная реакция на отравление продуктами распада этанола, абстиненция – болезненное состояние, вызванное отсутствием алкоголя в крови. Первое явление – это следствие неумеренного употребления спиртных напитков здоровым человеком. Второе – мощный признак зарождающегося или уже развившегося алкоголизма. У здорового человека даже мысль о том, чтобы употребить с похмелья спиртной напиток вызывает тошноту и стойкое отвращение, алкоголик же с радостью воспримет идею. Так, если предложение выпить утром бокал пива, вина или алкогольный коктейль вас не смущает, время бить тревогу, коварная болезнь может проявить себя в любой момент.

Лучшее средство от похмелья – крайне редкое умеренное употребление качественного алкоголя или полный отказ от него. Затуманенное сознание и последующие физические мучения – не лучшие спутники хорошее отдыха.

alko03.ru

Признаки похмелья и его причины

Практически каждый представляет, что такое похмелье. Данное состояние провоцируется избыточным накоплением внутри тканей ацетальдегида – вещества, которое образуется из этилового спирта при его окислении в присутствии ферментов печени. Это промежуточный продукт, который позже превратится в уксусную кислоту и покинет организм. Но пока этого не произойдёт, человека будут мучить неприятные симптомы:

Это далеко не полный список всех возможных признаков похмельного синдрома. Среди дополнительных проявлений медики называют головокружение и тахикардию, тремор конечностей, боли в желудке. Человек чувствует себя плохо и стремится сделать всё, чтобы исправить ситуацию.

Реально ли помочь в домашних условиях?

Гораздо проще восстанавливаться, если после пьянки есть возможность взять незапланированный выходной. Тогда в спокойной обстановке можно подобрать оптимальный способ лечения. Медики предупреждают, что бороться с похмельем сложно. Все неприятные симптомы спровоцированы присутствием ацетальдегида. Это означает, что состояние улучшится с уменьшением его концентрации. Обычно это наступает через 10-12 часов. Как правило, к вечеру следующего дня человек чувствует себя значительно лучше.

Многие интересуются, реально ли помочь себе в домашних условиях. Медики склонны давать утвердительный ответ. Врачебная помощь при похмелье требуется лишь в крайних случаях, когда интоксикация слишком сильная, то есть при распитии критической дозы. Обычно же с проблемой можно справиться дома.

Разумеется, оптимальный вариант – приём лекарственных препаратов или специализированных пищевых добавок. Они призваны не только устранять локальные симптомы, но и ускорять выведение ацетальдегида наружу. К сожалению, в нужный момент препаратов может не оказаться под рукой, поэтому медики советуют рассмотреть и другие способы помощи.

В связи с тем, что на присутствие этанола и веществ, образующихся при его окислении, достаточно остро реагирует пищеварительная система, нужно тщательно выбирать напитки и еду на следующий день. Некоторые жидкости способны усугубить ситуацию. Так происходит, если люди ориентируются на жажду и пьют много воды. Это лишь усиливает дискомфорт в желудке, чувство вздутия и рвотные позывы.

Существуют напитки, которые способны помочь устранить проблему. Это разнообразные коктейли, в состав которых входит сразу несколько компонентов. Многие из них настолько просты в исполнении, что их вполне реально приготовить в домашних условиях.

Коктейли с алкоголем

Некоторые напитки содержат в своём составе спиртное. Специалисты редко их рекомендуют, но они способны улучшить состояние. Алкоголь, на взгляд медиков, опасен, так как этанол мгновенно провоцирует опьянение и слегка затуманивает рассудок.

Дозы спиртного обычно минимальны, а сами люди, выпивающие такие коктейли, могут чувствовать себя трезвыми, однако ощущения нередко обманчивы. На самом деле головной мозг подвергается воздействию алкоголя, поэтому подобные напитки нельзя употреблять в рабочие дни или перед запланированными важными мероприятиями. За руль после их распития садиться категорически запрещено.

Принцип работы

Алкогольные коктейли при похмелье – самый быстрый способ взбодриться и почувствовать себя лучше. Медики объясняют, что принцип их работы строится именно на воздействии на тело этилового спирта. Организм получает новую порцию свежего этанола, который провоцирует опьянение. Сознание меняется, и человек прекращает чувствовать недомогание.

Этиловый спирт меняет проницаемость мембран. За счёт этого гормоны, секретируемые эндокринными железами, активнее проникают внутрь клеток. Как следствие, повышается концентрация эндорфинов, серотонина, адреналина и окситоцина. Все перечисленные соединения отвечают за общий настрой человека. Когда их достаточно, настроение хорошее. При употреблении алкогольного коктейля происходит именно так. Люди забывают о неприятных симптомах, чувствуют прилив сил и бодрости.

Медики призывают проявлять осторожность при выборе алкогольного коктейля как средства для лечения похмелья. К сожалению, подобная тактика, хоть и помогает быстро, провоцирует более серьёзные проблемы в будущем. В частности, высока вероятность развития алкогольной зависимости.

Постоянное употребление новых доз спиртного – первый шаг на пути к пагубной привычке. Избавиться от неё будет крайне сложно. Причём, если на ранних этапах возможно сделать только при помощи психотерапевта, на более поздних стадиях не обойтись без медикаментозного вмешательства.

Лучшие рецепты

Алкогольные коктейли от похмелья должны оставаться крайней мерой помощи. В экстренных случаях, когда дискомфорт и боль невозможно терпеть, допускается приготовить для себя такой напиток, но этот способ не должен входить в привычку.

Существует несколько рецептов коктейлей. Выбирать напиток можно, полагаясь на свой вкус. Некоторые ингредиенты могут показаться странными, но они действительно способны помочь улучшить самочувствие:

Коктейли без алкоголя

Медики утверждают, что при отказе от традиционных медикаментов лучше выбирать наиболее безопасные средства, отнести к которым алкогольные коктейли нельзя. Последние способны лишь на время заглушить неприятные симптомы. Когда этанол прекратит своё опьяняющее воздействие, человек протрезвеет, а признаки похмелья могут вернуться повторно.

Гораздо лучше выбирать народные средства без алкоголя. Они действительно помогают ускорить метаболизм и за короткое время выводят продукты распада этилового спирта из тела.

Принцип действия

Безалкогольный коктейль не принесёт мгновенного облегчения, но эффект от его применения будет длиться больше. В этом и заключается основное преимущество этого средства. Выбирая рецепт, стоит обратить внимание на состав ингредиентов. Он нередко дублирует алкогольные аналоги, но не причиняет дополнительного вреда здоровью и не провоцирует зависимость.

Коктейли без спиртного призваны решать сразу несколько задач, беспокоящих людей при похмелье. В частности, они утоляют жажду и лёгкое чувство голода. Ещё одна причина принять подобный напиток – насыщение витаминами, которые повышают сопротивляемость организма.

После коктейля пропадают тошнота и рвота, боли в желудке. Процессы метаболизма ускоряются, а печень начинает активнее вырабатывать ферменты, необходимые для окисления ядовитого ацетальдегида до безвредной уксусной кислоты. Как только количество токсинов будет сведено к минимуму, состояние нормализуется.

Популярные рецепты

Приготовить безалкогольный коктейль от похмелья легко. Обычно используются самые простые ингредиенты, которые наверняка найдутся на каждой кухне. Это означает, что для улучшения самочувствия не придётся срочно идти за покупками. Существует несколько рецептов, отличающихся друг от друга компонентами:

Важно понимать, что подобные средства от похмелья не гарантируют мгновенного результата. Вполне вероятно, что улучшение наступит, но не сразу. Некоторые симптомы могут сохраниться, так как быстро вывести весь альдегид нереально. Возможно, потребуются другие способы лечения, в том числе приём медикаментов.

Соки при похмелье

Наиболее простой способ устранить симптомы отравления ацетальдегидом – выпить натуральный сок. Пользу принесут разные напитки. Лучше, если они будут свежими, но при отсутствии таковых подойдут и упакованные магазинные продукты. Специалисты поясняют, что каждый фрукт приносит свою пользу.

Так, предпочтителен с похмелья томатный сок. Он не просто насыщает полезными соединениями и ускоряет метаболизм. Помидор – это овощ, не требующий сахара. Многим по вкусу именно солёный напиток. Это несомненный плюс, так как употребление томатного сока с хлоридом натрия гарантированно восстановит минеральный баланс.

Ещё один полезный напиток – апельсиновый сок. Его горьковатый привкус хорошо снимает приступы тошноты и рвоты. Напитки из любых цитрусовых фруктов – наилучший источник витаминов, которые будут поддерживать организм при борьбе с токсинами. Кроме того, такие соки намного лучше питьевой воды утоляют жажду при похмелье.

Традиционный вариант – яблочный сок. Он также будет полезен, но желательно, чтобы напиток не содержал сахара. Этот продукт богат натуральными фруктовыми кислотами, которые ускоряют окисление ацетальдегида и его выведение из организма. Получается, что сок из яблок способствует очищению тела от ядов.

Альтернативные методы борьбы с похмельем

Коктейли и соки – не единственные средства от похмельного синдрома. Есть и другие напитки, которые помогают исправить ситуацию. Так, с точки зрения восстановления запаса электролитов, будет особенно полезна минеральная вода. Она восполняет запас неорганических соединений, которые теряются организмом при рвоте или диарее.

Медики советуют пить различные травяные отвары. Это не только устраняет жажду и выводит наружу опасные метаболиты, но и способствует восстановлению тканей печени. Особенно полезны чабрец, ромашка и шалфей. На их основе получается вкусный отвар, который лучше пить тёплым.

Не стоит ограничиваться в поисках идеального средства от похмелья напитками. Возможно, наилучшим вариантом станут лекарственные препараты, которые рекомендуют медики. К наиболее популярным специализированным средствам от похмельного синдрома относятся:

• Алкозельцер;
• Антипохмелин;
• Зеналк;
• Дринкофф;
• Зорекс.

Механизм их работы зависит непосредственно от состава. Так, Дринкофф и Зеналк – это натуральные добавки растительного происхождения, целью которых является скорейшее восстановление организма. Зорекс пьют для профилактики тяжёлого похмелья, а Антипохмелин и Алкозельцер позволяют не только повлиять на скорость метаболических процессов, но и избавить от головной боли.

Справиться с такой проблемой помогут и традиционные таблетки от жара, которые есть практически у каждого в домашней аптечке. Это Цитрамон или Аспирин. Полезны при похмелье и энтеросорбенты – Смекта, Полисорб, активированный уголь. Они впитывают токсичные вещества в кишечнике и удаляют их. Это означает, что самочувствие будет улучшено.

На самом деле существует много способов борьбы с похмельем. Это прогулки на свежем воздухе, сон, физическая нагрузка. Выбирать способ восстановления нужно, опираясь на исходное состояние. Если оно удовлетворительное, то уместны даже лёгкие тренировки, однако при сильном недомогании лучше выпить целебный напиток либо принять медикамент.

stop-alkogolizm.ru

Существует огромное количество способов справиться с похмельем . В народе бытует мнение, побороть похмельный синдром проще всего повторным употреблением алкоголя. В этом деле, главное, умеренность. Ведь если превысить дозу, то вы опять получите нагрузку на печень и повторное опьянение. А вам этого не нужно. Ну и как бы ни было, снимая в этот момент некоторые симптомы недуга, вы просто отстрочите расплату, ведь существуют и другие средства от похмелья.

Какими же коктейлями лучше всего взбодриться, как пережить похмелье? Вот парочку рецептов:

Страдающий ублюдок.

Рецепт очень прост и легко запоминается. Нужно две столовые ложки сока лимона, смешать с джином и бренди в такой же пропорции. Употреблять внутрь, в малых количествах.

Утренняя шипучка.

Берем одну половинку лимона и выдавливаем из нее сок, добавляем сахар и,главное, ржаное виски. Ваш вкуснейший коктейль готов.

Промывка для поросенка.

Этим рецептом пользуется большая часть населения Франции. Берем лимонный сироп и сухое белое вино. Наливаем примерно половину стакана, добавляем газированную воду и наслаждаемся горьковатым, но вкусным коктейлем.

Красный глаз.

Сейчас речь пойдет не о глазах программиста, долго сидящего за компьютером, а об одном из мощнейших коктейлей, который быстро ставит на ноги с похмелья. Пол-литровый стакан пополам заполняем пивом и томатным соком по 250 мл примерно добавляем туда одно куриное яйцо и наш коктейль готов. Употреблять не перемешивая.

Аустер.

Намазываем стенки стакана растительным маслом. Берем куриное яйцо, нам понадобится только желток. Отделяем его и смешиваем с небольшим количеством водки. Добавляем по вкусу молотого перца, черного и красного. И принимаем внутрь.

Кровавая Мэри.

Знаменитейший коктейль замечательно подойдет не только для того, чтобы весело провести вечер, но и пережить утро. Его рецепт таков: около 60 мл лимонного и апельсинового сока смешиваем с 5 мл хрена, добавляем 3.72 мл ворчестерского соуса водку и томатный сок по 2 и 3 части соответственно. В конце добавляем соль и черный перец и включаем наш блендер. Вот и готово наше средство от похмелья.

Устрица прерий.

В бокал разбиваем сырое яйцо, после в этот же стакан добавляем бренди. Капелька ворчестерского соуса добавит насыщенности и остроты. Весь коктейль нужно употребить, не повредив желтка.

Наши рецепты хороши для людей, которые не страдают в нарушениях иммунной системы. Также сырые яйца не очень полезны беременным девушкам и маленьким детям. Но мы надеемся, что эта категория людей никогда не страдает похмельем.

Самое лучшее средство от похмелья утром , это просто не употреблять спиртные напитки. Но если все же вы не прислушались к этому совету, всегда рады помочь вам проверенной и надежной информацией.

opohmelje.ru

Делаем коктейль от похмелья в домашних условиях. Одна доза алкоголя, принятая ранним утром после тяжелой ночи, обеспечит лишь кратковременный эффект, создав иллюзию облегчения. Но после этого все равно нужно будет проводить процедуру дезинтоксикации всего организма.

Другими словами, следует очистить организм от формальдегида, образовавшегося в процессе распада алкоголя в печени.

Если вы отдадите предпочтение принятию еще одной дозы спиртосодержащего напитка, на организм будет оказано слабое анестезирующее и успокаивающее воздействие. Однако полностью избавиться от похмелья, используя данный метод, вряд ли получится.

Существует довольно большое количество способов избавления от похмельного синдрома, которые являются более эффективными и менее вредными для организма. Один из таких действенных и безопасных методов – прием коктейля, приготовленного из натуральных продуктов.

Коктейль №1 «Кровавый глаз»

Для приготовления этого коктейля вам потребуется томатный сок (200 мл), светлое пиво (150 мл) и одно куриное яйцо. В стеклянной емкости смешайте пиво с томатным соком. Далее в смесь добавьте желток куриного яйца. Важно, чтобы желток был целым. После его добавления коктейль смешивать нельзя.

Коктейль №2 «Аустер»

Стенки большого бокала необходимо смазать растительным маслом. Далее следует поместить в стакан желток куриного яйца и одну десертную ложечку водки. После этого нужно добавить щепотку красного или черного молотого перца. Ингредиенты необходимо тщательно перемешать. Теперь коктейль считается готовым к употреблению.

Коктейль №3 «Промывка для поросенка»

Налейте в стакан 150 мл сухого белого вина, добавьте в него сок половины лимона и 100 мл газированной воды. Коктейль рекомендуется пить большими глотками.

Коктейль №4 «Утренняя шипучка»

В бокал налейте 30 мл виски (желательного ржаного), после этого добавьте десертную ложечку сахарного песка и выжатый из одной половины лимона сок. Выпейте напиток залпом.

Коктейль №5 «Страдающий ублюдок»

Для приготовления данного коктейля потребуется смешать по 20 мл джина и бренди, добавив 10 мл лимонного сока. Идеальным вариантом станет добавление в коктейль 50 мл напитка «Ангостура». Данный напиток является частью оригинального коктейля, который придумал Джо Шалом в одном из каирских отелей «Шепперд».

Коктейль №6 «Вустерская устрица»

Рецепт этого коктейля является более сложным в приготовлении. Вам потребуется:

Коньяк – 50 г;

Одно куриное яйцо;

Уксус винный – 10 мл;

Кетчуп – 5 г;

Соусы (Тобаско и Вустерский) – по 5 г каждого.

Все перечисленные выше ингредиенты смешайте в одном стакане, затем добавьте красный перец, соль и корицу (на кончике ножа каждого компонента). Коктейль необходимо перемешать. В последнюю очередь добавьте куриный желток. Напиток нужно выпить залпом, не повредив желток.

В заключение необходимо предупредить лиц с ослабленной иммунной системой о том, что употреблять коктейли от похмелья, в состав которых входит сырой куриный желток, не рекомендуется. Это связано с возможностью развития сальмонеллеза.

Очень часто перебравшим с вечера приходиться снова опохмелиться с утра пораньше, чтобы встать на ноги. Небольшая порция алкоголя утром — средство для временного избавления от симптомов похмелья, после приема которого необходимо заняться самым главным — дезинтоксикацией. Это подразумевает очистку организма от алкоголя и токсических продуктов его распада, ведь похмельный синдром — это отравление ядовитыми продуктами распада алкоголя.

Небольшая доза алкоголя поутру оказывает успокаивающее и обезболивающее действие. Также спиртное сглаживает недостаток дофамина в клетках мозга, благодаря чему проходит чувство необоснованной тревоги, беспокойства и раздражительности.

Конечно, это известное средство — далеко не самый лучший вариант «лечения» похмелья, и уменьшить неприятные ощущения можно более безопасными способами. Но все же если уж решили опохмелиться, нужно это делать с помощью правильных напитков. Вам поможет коктейль от похмелья, приготовленный по одному из следующих рецептов.

Лучшие коктейли от похмелья

1. «Красный глаз» — в большой бокал для пива наливаем 200 мл холодного томатного сока, 200-250 мл светлого пива и выпускаем целый яичный желток. Пьем коктейль, не размешивая.
2. «Аустер» — стенки небольшого широкого бокала смазываем растительным маслом, вливаем один сырой желток, смешанный с одной столовой ложкой водки. Добавляем немного черного и красного молотого перца.
3. «Устрица прерий»- одно сырое яйцо разбиваем в бокал, сверху наливаем 30 мл бренди или водки. Затем добавляем капельку ворчестерского соуса, немного солим и перчим. Желательно выпить коктейль так, чтобы не раздавить желток.
4. «Промывка для поросенка» (Классический французский рецепт) — в стакан наливаем немного лимонного сиропа (или же используем обычный сок лимона с сахаром), доливаем до половины сухое белое вино, и дополняем стакан газированной водой.
5. «Кровавая Мэри». Для этого простого коктейля нам понадобятся:
   • 3 части томатного сока,
   • 2 части водки,
   • 3,72 мл ворчестерского соуса,
   • 0,25 мл соуса табаско,
   • 5 мл тертого хрена,
   • 5 мл сельдерея, растертого с солью,
   • 0,62 мл сока лимона или лайма,
   • 0,62 мл сока апельсина,
   • немного молотой соли и черного молотого перца.

   Все ингредиенты вливаем в шейкер и встряхиваем. Желательно добавить в коктейль стебель сельдерея.

6. «Утренняя шипучка» — смешиваем 3 ст. ложки ржаного виски, сок половинки лимона и одну чайную ложку сахара.
7. «Bullshot» — смешиваем в стакане одну-две части джина или водки, три-четыре части говяжьего бульона (охлажденного), добавляем одну чайную ложку лимонного сока, а также немного соуса табаско, ворчестерского соуса и молотого черного перца. Добавить в стакан колотый лед.
8. «Страдающий ублюдок» — этот легендарный коктейль был изобретен Джо Шаломом в отеле «Шепперд», который находится в Каире, Египет. Для его приготовления нам понадобятся:
   • 2 ст.ложки бренди (можно заменить бурбоном),
   • 2 ст.ложки джина,
   • 2 ст. ложки лимонного сока.

Смешиваем все ингредиенты в небольшом стакане. Прекрасно, если есть горький напиток «Ангостура», который по оригинальному рецепту также добавляется в коктейль в небольшом количестве.

Предупреждение касательно рецептов с сырыми яйцами

Лицам с нарушениями иммунной системы, беременным женщинам и детям употреблять сырые и полусырые яйца крайне нежелательно из-за риска заболевания сальмонеллезом. Хотя, говоря откровенно, последним вряд ли потребуется прием антипохмельных коктейлей.

Готовим коктейль «Кровавая Мэри» от похмелья

Предыдущая статья: Правила маринования шампиньонов Следующая статья: Чем отличается борщ от щей: особенности приготовления, состав и отзывы Борщ чье блюдо