Салат мимоза без картофеля вкусный рецепт. Салат мимоза самый вкусный рецепт

Салат с таким красивым цветочным названием как «Мимоза», занимает самые высокие позиции среди многих салатов у большинства домохозяюшек. Ведь служит он по большей части украшением праздничного стола, так же, как и , ну и конечно же можно приготовить его и в обычные дни.

Рецепт в классическом виде, кроме рыбы, включает в себя два вида отварных овощей: это картофель и морковь. Немного погодя к ним стали добавлять такие ингредиенты как репчатый лук, так как он делает данное блюдо сочнее и острее, и конечно же вареные яйца. В своем разнообразии они играют сразу несколько ролей: вкусовую и декоративную. Белки измельчаются на терке, а затем выкладываются как слой. Яичными желтками покрываем салат сверху, что и делает его похожим на одноименный цветок. После чего все слои промазываются майонезом.

Итак, если вы не знаете какой салат вам приготовить, не мучайте долго себя, а воспользуйтесь мною отобранными для вас рецептами салата мимоза, в классическом ее варианте или попробуйте приготовить .

Ингредиенты:

Консервы сайры — 340 гр
картофель — 3 шт
морковь — 3 шт
лук репчатый — 150 гр
яйца — 5 шт
зеленый лук — 1 пучок
майонез, черный молотый перец и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Отвариваем картофель, морковь и яйца до готовности, после чего даем остыть и очищаем.

Затем натираем на крупной терке картофель, выкладываем в глубокую салатницу, разравниваем и сверху наносим тонкий слой майонеза.

С помощью вилочки разминаем консервированную сайру, распределяем поверх картошки и смазываем майонезом.

Мелко шинкуем зеленый лук, посыпаем сверху и тоже наносим тоненький слой майонеза.

Отделяем желтки от белков, последние натираем на мелкой терке и равномерно посыпаем на салат. После чего посыпаем по вкусу соль с перцем и смазываем майонезом.

Теперь натираем на крупной терке морковь, укладываем поверх яйца и наносим хороший слой майонеза.

На мелкой терке натираем желтки и аккуратненько распределяем по всей поверхности салата.

Осталось только завернуть салатницу пищевой пленкой и убрать часа на 2-3 до готовности в холодильник. А после подаем к столу!

Рецепт салата мимоза с консервой

Ингредиенты:

Отварной картофель — 4 шт
куриные яйца — 5 шт
майонез — 500 гр
морковь — 2 шт
консервы (сардины в масле) — 1 шт
твердый сыр — 300 гр
уксус — 1/2 ч. л
репчатый лук — 1 шт
зелень, молотый перец и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом отвариваем картофель, морковь и яйца, после остывания очищаем их.

А желток разминаем вилкой до получения мелкой крошки, или мелко перетираем.

Все отваренные овощи и сыр натираем на крупной терке.

Лук очищаем, шинкуем мелким кубиком и заливаем его горячей водой, добавляем половину чайной ложки уксуса. Таким способом мы избавимся от горечи лука и добавим особый вкус нашему блюду.

Из консервы перекладываем рыбу в миску и разминаем ее с помощью вилки.

Теперь в подходящую миску или салатницу начинаем выкладывать. Сначала идет слой рыбы, который смазываем майонезом.

Затем идет натертый белок, на который так же наносим майонез.

Третьим слоем выкладываем морковь и так же обрабатываем майонезом.

Еще один слой — натертый сыр, который так же приправляем майонезом.

Осталось только для украшения аккуратненько распределить по всей поверхности измельченные желтки.

Помещаем на пару часиков в холодильник для того, чтобы салатик настоялся, после чего подаем к столу!

Вкусный салат мимоза с горбушей и рисом

Ингредиенты:

Горбуша — 200 гр
рис — 100 гр
яйца куриные — 4 шт
сыр твердый — 150 гр
морковь — 200 гр
майонез — 200 гр
репчатый лук — 1 шт
зеленый лук — 1 пучок
соль и молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления:

В подсоленной воде отвариваем рис до готовности, после чего откидываем его в дуршлаг.

Морковь и яйца отвариваем, затем даем остыть и очищаем. Яичные белки отделяем от желтков и натираем на крупной терке. Так же по отдельности измельчаем на крупной терке сыр и морковь. Репчатый и зеленый лук мелко шинкуем.

Теперь на тарелку ставим какую нибудь форму, например можно вырезать из пластиковой бутылки и укладываем в нее отварной рис, который смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем измельченную с помощью вилки горбушу, на которую наносим майонез.

Поверх рыбы кладем слой репчатого лука, а по краям посыпаем зеленым лучком.

Затем идут измельченные белки и майонез.

А поверх моркови располагаем натертый сыр,наносим на него слой майонеза и отправляем его в холодильник на один час. После чего достаем его, снимаем форму и украшаем салат тертым на мелкой терочке желтком и по желанию зеленью.

Салат мимоза с картошкой и сыром (видео)

Приятного аппетита!!!

Рецепт салата мимозы является одним из немногих, в котором компоненты можно убирать и добавлять. В результате каждый раз получается особенное блюдо. Картофель – далеко не основной ингредиент, его вполне можно вообще исключить. Салат от этого лишь выиграет, получится более ярким и многогранным.

Данная рецептура относится к разряду классических. Именно такое блюдо знакомо всем еще с далеких, советских времен. Закуска присутствовала во многих домах на праздничных столах. Вкусный, яркий и сытный салат, в котором картофеля вовсе не было.

Потребуются:

6 яиц;
70 гр. сыра любого твердого;
1 банка консервов;
70 гр. масла сливочного;
1 обычная луковица;
70 гр. майонеза.

Мимоза без картошки и моркови:

Яйца отварить, остудить в холодной воде. После очистить и разделить на желтки и белки.
Белки натереть на терке, и половину массы равномерно распределить на дне салатника.
Масло предварительно заморозить и натереть непосредственно в сам салат. Именно этот компонент придаст готовому блюду особенную нежность.
Далее в салат натереть половину сыра.
Лук следует очистить от шелухи и нарезать на миниатюрные кубики. Половину продукта выложить поверх сыра.
С консервов слить всю жидкость, извлечь крупные косточки, а рыбу размять вилкой.
Половину всех консервов выложить следующим слоем и обязательно смазать майонезом.
Теперь необходимо в такой же поочередности выложить все оставшиеся компоненты.
Готовое блюдо на пару часов поместить в холодильник. За это время все слои полноценно пропитаются.

Важно! Конечный этап приготовления – настаивание блюда в холодильнике. Если час не выдержать, салат получится неполноценным, слои должным образом не пропитаются, а соответственно закуска не будет единым целым.

Салат мимоза без картофеля

Яблочная «Мимоза» - это особое блюдо. Именно благодаря добавлению в рецепт кислого фрукта, салат становится необыкновенно легким и насыщенным. Само по себе яблоко является тем загадочным компонентом, благодаря которому даже самые простые консервы кажутся изысканным деликатесом.

Потребуются:

1 банка консервов горбуши;
1 луковица;
2 яблока кисло-сладкого сорта;
4 яйца;
2 морковки;
100 гр. сыра;
100 гр. майонеза.

Салат мимоза рецепт без картошки:

Морковь и яйца отварить, остудить и только потом очистить.
Корнеплод натереть на терке.
Желтки отделить от белков и измельчить на терке в разные тарелки.
Яблоко освободить от кожицы, удалить все семена, и после нарезать соломкой.
Рыбу извлечь из банки (без жидкости), отделить от косточек и размять вилкой.
Сыр измельчить на терке.
Лук очистить от шелухи и нарезать кубиками.
Подготовленные продукты начинают выкладывать в салатницу.
Первой равномерно распределить блюду рыбу, а вслед за ней лук.
Лук покрыть яблоком и яйцом, смазать майонезом.
Теперь необходим слой сыра и морковь.
Весь салат промазать майонезом.
Готовое блюдо посыпать сыром и желтком.

Салат мимоза самый вкусный рецепт

Одно из главных преимуществ этого салата – скорость приготовления. При минимальных временных затратах можно приготовить удивительное, вкусное блюдо, которое непременно станет гордостью любой хозяйки.

Потребуются:

1 банка консервов;
4 яйца;
1 морковь;
1 луковица;
100 гр. майонеза.

Салат мимоза вкусный рецепт:

С консервы аккуратно слить жидкость, извлечь косточки, а филе размять вилкой и выложить на дно салатника.
Морковь до готовности отварить, очистить и натереть.
В отдельной посуде отварить яйца, залить холодной водой.
Через 10 минут яичные белки отделить от желтков и по отдельности натереть в тарелки.
С лука снять шелуху и нарезать маленькими кубиками.
На консервы выложить лук и смазать майонезом.
Далее необходимо равномерно распределить по блюду белки и промазать соусом.
Выложить морковь и смазать майонезом.
В завершение салат присыпать желтками.
Блюдо поставить на пару часов в холодильник, по истечению которых, закуску можно подавать на стол.

Салат мимоза рецепт без картошки

Необычная, ни восхитительно вкусная интерпретация классического салата. Свежий огурец, особенно в зимнее время, становится настоящим кладом. Благодаря присутствию овоща в салате, блюдо получается невероятно свежим и по летнему солнечным.

Потребуются:

1 банка консервов;
2 огурца;
3 яйца;
70 гр майонеза;
1 луковица.

Салат мимоза - рецепт классический рецепт без картошки:

Из консервы слить жидкость, выбрать все косточки. Филе измельчить вилкой.
Лук очистить от шелухи, нарезать кубиками и минут на пятнадцать залить кипятком. После массу отжать от лишней жидкости руками.
Огурцы помыть, при необходимости очистить от кожуры и нарезать кусочками.
Яйца отварить до твердого желтка, остудить в холодной воде. После очистить от скорлупы и отделить желтки от белков, натереть в разные тарелки.
Первым слоем в салатницу выложить рыбу, после добавить слой из лука, который обильно смазать майонезом.
Далее распределить белки и огурцы, после чего вновь майонез.
В завершении добавить тертые желтки и при желании украсить зеленью.
В готовом виде блюдо желательно поместить на час в холодильник, чтобы слои пропитались соусом.

На нашем сайте вы можете ознакомиться и с другими интересными рецептами мимозы, такими, как, или .

Салат мимоза - рецепт с сыром

Оказывается, «Мимоза» имеет и такую рецептуру, в которой используют крабовые палочки. И это не просто дань моде, а удивительный салат, способный покорить вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом.

Потребуются:

6 яиц;
100 гр. масла;
100 гр. майонеза;
200 гр. палочек крабовых;
2 яблока;
100 гр. сыра твердого сорта;
1 обычная луковица.

Мимоза с сыром и маслом:

Лук очистить от шелухи и нарезать кубиками. Массу залить кипятком на 15 минут, затем отжать от жидкости.
Отварить и яйца до твердого желтка, остудить. Затем очистить от скорлупы, отделить желтки от белков и имельчить на терке в разные тарелки.
Срезать кожуру с яблока, удалить все косточки и натереть на терке.
Крабовые палочки измельчить на мелкие кубики.
Масло следует заблаговременно поместить в морозилку. Натирать продукт рекомендуется непосредственно в сам салат, так как равномерно выложить такой слой весьма проблематично.
Сыр натереть на терке.
Салат выложить слоями: яичный белок, сыр, замороженное масло, измельченный лук. Смазать майонезом.
После добавить крабовые палочки, натертые яблоки и снова промазать соусом.
Последним слоем добавить яичные желтки, которые, при желании, можно украсить зеленью.
Блюдо переместить в холодильник на 1 час, а после подать гостям.

Совет: яблоки лучше заранее не чистить и не натирать. Они очень быстро темнеют и в салате будут выглядеть совсем не привлекательно. Измельчать фрукты рекомендуется непосредственно перед добавлением в блюдо.

Салат мимоза готовить – настоящее искусство. Знатоки кулинарной сферы способны творить истинные шедевры, которые имеют одно название – «Мимоза». Исключив из рецепта картофель, появляется огромная платформа для фантазии и творчества. Компоненты можно добавлять, объединять и в результате получать на столе каждый раз новое, изысканное блюдо, которое действительно можно назвать шедевром.

Название салата, как нельзя точно передает его внешнюю схожесть с одноименным цветком весны. Диетический салат мимоза можно приготовить как на праздник, так и просто к ужину.

Существует множество разных рецептов этого блюда, причем меняются не только слои местами, а и ингредиенты.

Благодаря утонченному вкусу салата и восхитительному аромату, его можно подавать с белым вином, мартини, а также игристыми винами. Особенно выигрышно сочетание блюда с белым вином.

Подобный ансамбль станет настоящим украшением стола.

Тонкости в приготовлении диетической мимозы

Этот яркий салат появился совсем недавно, в 70-х годах. Это привело к тому, что рецептура блюда содержит самые доступные ингредиенты.

И все же спустя столько времени он остался актуальным и теперь. Однако чтобы закуска получилась действительно вкусной, потребуется учитывать все особенности и секреты процесса.

Основным нюансом при его приготовлении является температура используемых в нем составляющих частей. Она должна быть идентичной.

Достигнуть такого эффекта можно поместив продукты в холодильник на 30 минут. Эта тонкость поможет всем слоям стать аккуратными.

Подбирая рыбу, в первую очередь стоит уделить внимание морским видам: скумбрия, ставрида, тунец и горбуша.

Небольшая модернизация рецептов сможет превратить классический высококалорийный рецепт в доступное легкое блюда для будней и праздников. Для этого следует:

ликвидировать из рецепта сливочное масло;
заменить другим низкокалорийным соусом;
вместо рыбной консервы в масле, приобрести консервированный в воде тунец;
сделать слой салата не из отварной, а из сырой морковки;
исключить картошку, ее вполне можно заменить яблоком.

Не помешает уделить внимание варке яиц. Она должна продолжаться не больше 10 минут, поскольку дальнейшее варение приведет к зеленоватому оттенку яичного желтка.

Учитывая, что он является финальным аккордом салата, его цвет должен сохранить ярко-желтый оттенок.

Диетический рецепт салата мимоза с рыбными консервами

Приготовление салата по классическом рецепту не занимает много времени:

отваривается картошка (3 шт) и морковь (2 шт) в мундире, а также яйца (4 шт) вкрутую. Подождать пока они остынут после приготовления;
овощи обчистить от кожицы и натереть на терке;
очистить сваренные яйца от скорлупы и поделить на желток и белок;
в сервировочную тарелку положить первым слоем картофель и смазать соусом;
следующим шаром положить консервированную в собственном соку сайру (200 гр). Предварительно ее нужно размять вилкой. Сверху добавить немного соуса;
после этого выкладывают слой измельченного зеленого лука (1 пучок), а сверху яичные белки и соус;
слой моркови смазанной немного соусом;
завершает блюдо желток, которым украшают верхнюю часть, чтобы он напоминал мимозу;
вместо жирного майонеза, следует использовать низкокалорийную сметану либо йогурт.

Салат мимоза с тунцом и йогуртом

Такой салат готовится недолго, а выглядит празднично. К тому же его калорийность составит всего 256 ккал на 100 гр.

Ввиду того, что салат выполняется слоями, в первую очередь следует подготовить для них компоненты:

разминают вилкой 1 банку консервированного тунца;
отваривают 3 куриных яйца и одну морковь;
протереть на мелкой терке 50 гр сыра;
50 гр йогурта смешивают с 2 большими ложками соевого соуса , таким образом, получим соус для перемазывания салата.

Слои формируются в таком порядке: тертые белки, соус, сыр, соус, тунец, соус, морковь и лук, соус, а сверху тертый желток.

Рецепт диетической мимозы без картошки и майонеза

Этот вариант салата ничем не уступает классическому варианту, однако отличается меньшей энергетической ценностью, что немаловажно при желании поддержать свою фигуру в форме. Необходимый набор ингредиентов:

лук репчатый – 1 головка;
морковь – 1 шт;
яйца куриные – 3 шт;
огурец свежий – 2 шт;
филе хека – 400 гр;
соль по вкусу.

Для приготовления соуса:

грецкие – 200 гр;
чеснок – 1 зубок;
вода очищенная – 3-4 столовые ложки;
кинза по вкусу.

Для начала следует промыть филе без косточек под проточной водой. После этого его погружают в кипящую воду и на маленьком огне варят до готовности. Затем воду сливают и охлаждают приготовленную рыбу. Затем рыбу следует размять вилкой, чтобы получилась кашица.

Огурец измельчить на крупной терке, а лук шинкуют на мелкие кубики. Чтобы лук не горчил, его следует залить кипятком на 10 минут.

Теперь можно заняться приготовлением соуса. Для этого ядра орехов помещают в блендер, туда же добавляют и кинзу, все перебивают в пасту. Чтобы создать консистенцию соуса понемногу вводят теплую воду.

Собирать салат следует слоями: начинают с рыбы, далее морковь, куриный белок, огурцы и лук. Каждый шар покрывать постным соусом.

В довершение салат украшают желтком и ставят в холодильник, чтобы он пропитался.

Диетический вариант салата мимозы с яблоком

Этот рецепт поможет выполнить приготовление низкокалорийного блюда с такими продуктами:

200 гр консервированного тунца;
3 отварных яйца;
3 свежих морковки;
яблоки (3 шт);
1 репчатый лук;
соль и перец по желанию.

Первым слоем выкладывают натертое яблоко и смазывают тонким слоем нежирного йогурта.

На следующем этапе выкладывают измельченный тунец, в этот же слой добавляют и нашинкованный лук. Сверху снова нанести немного йогурта.

Следующим этапом выкладывают свежую морковь, натертую на самой мелкой терке.

После того как его тоже смажут соусом, остается только украсить верх салата желтком.

Ищите низкокалорийные и вкусные варианты блюд к праздничному столу? Тогда вам точно пригодятся рецепты .

Диетический салат мимоза с рисом

Для приготовления такого блюда необходимо:

200 гр риса;
230 гр сардин в масле;
4 яйца;
1 морковка;
1 синяя луковица;
150 гр соуса.

Рис следует отварить в горячей воде из расчета 0,5 стакана риса и 2 стакана воды. После того, как он будет готов, следует отбросить его на дуршлаг и дать стечь жидкости.

Лук измельчить кубиками и замариновать на 20 минут (200 мл воды, 4 больших ложки уксуса и 10 гр сахара).

После того, как будет открыта банка консервы, масло из нее следует слить и удалить рыбные косточки. Затем измельчить рыбу. Далее отварить яйца и отделить белки от желтков. С отваренной моркови убрать кожуру и натереть на терку.

Салат формируют слоями: отварной рис, консервы, маринованный лук, отварные белки, морковь, желтки. Все слои, кроме самого верхнего смазываются специальным соусом.

Для соуса понадобится йогурт (150 гр) и измельченный лук шалот (20 гр) и укропа (20 гр), немного соли.

Рецепт мимозы с авокадо

Смешать измельченный тунец (1 банку) с зеленым луком (пучок).
С одного крупного авокадо следует снять верхний слой кожуры и натереть на мелкой терке. Так же следует поступить и 80 гр сыра.
Соус готовят из нежирной сметаны (100 гр) и 2 столовых ложек соевого соуса.
На тарелку необходимо поставить кулинарное кольцо, которое желательно смазать предварительно маслом, чтобы потом легко его удалить.
На дно укладывается ½ тунца, затем ½ сыра, ½ авокадо.
Каждый раз слои промазывают специально приготовленным соусом. После этого слои повторяют еще раз.
Сверху блюдо нужно посыпать рубленым укропом и поставить на 40 минут в холодильник.
Затем можно снять кольцо и подавать к столу.

Вариант диетической мимозы с красной рыбой

Салат из морепродуктов без майонеза, бесспорно, будет полезным и вкусным. Его можно употреблять даже тем, кто придерживается диеты:

150 гр слабосоленой рыбы (семга, форель, лосось или горбуша);
1 свекла;
1 морковка;
2 яйца;
половина репчатого лука;
70 гр сыра твердого;
30 гр сметаны.

Данные компоненты блюда нужно привести в надлежащий вид: порезать рыбу кусочками, сыр и яйца потереть на крупной терке.

Формировать салат нужно в миске, которую предварительно выстилают пищевой пленкой.

Затем выкладывают слои: рыба, мелко нашинкованный лук, слой сметаны, яйцо, сметана, морковь на крупной терке, сметана и свекла.

После того, как блюдо охладится в течение часа, его можно достать и перевернуть на специальную тарелку, пленку аккуратно снять. В итоге рыба будет сверху, а свекла нижним слоем.

Диетическая мимоза с печенью трески

Это вкусный вариант давно знакомого салата. Он получается нежным, ароматным и легким для желудка.

Морковку (2 шт), яйца (3 шт) и картофель (2 шт) следует варить до готовности.
Открыть банку с печенью трески, слить масло, а печень шинковать мелкими кусочками. Все переложить в салатник и разровнять.
Далее черед лука – его следует очистить и мелко порезать.
Посыпать измельченный лук сверху на печень, все смазать соусом.
С картофеля снять кожуру и протереть через крупную терку, выложить следующим слоем и снова промазать соусом.
Морковь так же чистят и измельчают, выкладывают поверх картофеля и снова смазывают.
Осталось натереть следующим слоем белки, добавить немного соуса и украсить тертым желтком.
В качестве соуса для перемазывания салата лучше использовать один из низкокалорийных домашних вариантов.

В преддверии праздников вам также могут быть полезны 7 нестандартных вариантов .

Диетический рецепт мимозы с крабовыми палочками

Такой вариант стал особенно популярен в последнее время.

Самое основное – это приобрести сочные крабовые палочки, их понадобиться 290 – 320 гр. Сварить до готовности 4 яйца, 2 картофелины и 1 морковку.
Из кипятка корнеплоды нужно переложить в холодную воду. Таким образом, можно обеспечить легкое очищение кожуры.
Крабовые палочки необходимо покрошить кубиками.
Яйца натереть отдельно белки от желтков.
Собираем салат послойно. На дно тарелки уложить половину картофель, после него белки, следом крабовые палочки. Каждый раз слои промазывают соусом.
Следующим слоем выкладывается вторая часть картофеля с соусом, после – морковь и желтки.
Такое блюдо можно украсить болгарским перцем или зеленью.

Рецепт мимозы с курицей

Отварить 300 гр куриного филе, остудить его и порезать на мелкие кусочки.

Отварить картофель (2 шт), остудить и натереть на терке.

Яйца (2 шт) сварить вкрутую и измельчить на крупной терке.

Очистить одну луковицу, мелко нашинковать.

Осталось натереть 100 гр твердого сыра.

Все ингредиенты следует разделить на две части, потому что слои будут повторяться дважды. Итак, первым выкладывается картофель, следом грибы, курица, лук, яйцо и сыр.

Для соуса можно использовать такой рецепт: в 200 мл йогурта добавить 50 гр феты и несколько веточек укропа. Все нужно смешать в блендере, в результате чего и получится вкусный соус с густой консистенцией.

Салат мимоза с кукурузой

Получить такой вариант закуски можно, следуя следующим рекомендациям:

картофель (2 шт) и морковь нужно промыть и проварить в соленой воде до готовности. Овощи следует остудить, отчистить от кожуры и протереть на крупную терку;
консервированную сардину (240 гр) разминают до кашеобразного состояния;
лук (1 шт) мелко нарезать квадратиками;
слить жидкость с консервированной кукурузы (1 банка);
яйца (3 шт) также сварить, почистить разделить на белок и желток и измельчить их.

Выкладывать слои с добавлением между ними соуса: картофель, рыбу, лук, морковь, часть кукурузы, белки, кукуруза, желтки.

Вместо майонеза лучше приготовить соус из 100 мл йогурта и 1 столовой ложки лимонного сока.

Диетический вариант мимозы в лаваше

Закуску начинают готовить с того, что отваривают яйца (4 шт), остужают и измельчают с помощью терки.
Сыр (100 гр) также измельчить через терку.
Мясо тунца (180 гр) размять вилкой, заблаговременно слив воду из консервы.
Мелко порубить зеленый лук (10 гр), петрушку (10 гр) и укроп (10 гр).
Разложить на поверхности стола лаваш и разделить его на 2 части. Всего должно получиться 4 куска лаваша, каждый из которых требуется покрывать йогуртом (250 гр).
После того, как первый лаваш засыпается сыром, его нужно скрутить в рулет.
На второй лист выкладываются тертые яйца и зелень.
В начало второго лаваша поместить первый и свернуть их вместе.
На третий лист выложить рыбу с зеленью и свернуть его вместе с первыми двумя в общий рулет.
Осталось зафиксировать их пищевой пленкой и отправить в холодильник на 2 часа.

Несмотря на то, что салаты с майонезом стоят под запретом у людей, следящих за своей формой, нет ничего невозможного.

Небольшие коррективы рецепта салат мимоза могут превратить тяжелый майонезно-масляный взрыв калорий в диетический салат. А это еще раз доказывает, что люди могут питаться и вкусно, и с пользой для своего организма.

Вперед к стройности!

Желаешь похудеть, не используя диет? Нужна помощь и моральная поддержка на пути к здоровому и стройному телу?

Тогда скорей пиши письмо с пометкой "Вперед к стройности" на e-mail [email protected] - автору проекта и по совместительству сертифицированному диетологу-нутрициологу.

Один из моих любимых салатов, полных нежностью!!! Сегодня мы с Вами, дорогие друзья, приготовим Мимозу! Мою любимую Мимозу без моркови, с сайрой и обильным количеством майонеза!
Для начала ставим вариться картофель.
Так как в данном салате нет особых сложностей, поэтому я хочу, чтобы картофель приготовился побыстрее. Для этого разрезаем его пополам. Рядом на плиту ставим яйца.

Спустя 10-12 минут заливаем яйца холодной водой, сняв их с плиты, а еще через 10 минут снимаем и картофель. Достаем блюдо, в котором будет наш салат и начинаем с первого слоя. Это будет картофель. Натираем его на крупной терке.

Здесь же впервые на сцену выходит главный герой - майонез! Он послужит нам и связующим, и пропитывающим средством.

Далее открываем банку сайры, измельчаем ее вилкой прямо в банке и выкладываем следующий слой.

Теперь настало время чистить яйца. Отделяем белки и желтки друг от друга.

Желтки откладываем в сторону, они станут венцом нашего блюда, а белки натираем все на той же крупной терке.

Опять промазываем все майонезом.

Затем достаем сливочное масло.

Пропускаем через маленькую терку всего несколько грамм. После этого, уже через крупную терку, пропускаем сыр.

Опять смазываем майонезом.

И теперь, как и обещал, венец нашего салата - натираем на мелкой терке желтки яиц и выкладываем последним слоем!

Дайте салату настояться в холодильнике в течение часа и, уверяю Вас, будете восхищены его нежностью!
Надеюсь, Вы сможете разделить со мной эту любовь к "нежным" салатам!
Приятного Вам аппетита, друзья! И до встречи на страницах новых рецептов!

Время приготовления: PT00H30M 30 мин.

Закусочный слоеный салат «Мимоза» - популярный гость праздничного новогоднего стола еще с советских времен. Почему же хозяйки до сих пор так любят готовить этот рыбный салатик? Разбираемся! Салат экономный, достаточно простой в приготовлении и очень вкусный. В основе блюда – рыбные консервы, в сочетании с вареными куриными яйцами и майонезом. Дальше может быть и картошечка с морковкой, и сыр со сливочным маслом, и даже яблоки.

В вариациях приготовления «Мимоза» не уступает салату «Зимнему». Сегодня я угощаю салатом «Мимоза» без картошки и моркови.

Потребуется: консервированная сайра в масле, куриные яйца, майонез, репчатый лук, соль и зелень для украшения.

Яйца предварительно отвариваются. Репчатый лук нужно очистить.

Куриные желтки необходимо отделить от белков.

Натрем белки на мелкой терке и разделим на две кучки. На дно салатника поместим часть тертых белков.

Слой майонеза. Майонез можно использовать любой по вкусу.

Весь репчатый лук, измельченный кубиками.

Второй слой куриных белков.

Затем опять консервированная рыбка.

Майонез. Второй майонезный слой нужно сделать обильнее.

Завершающий слой – тертые желтки.

Украсьте салатик по своему желанию. Я использовала зелень кудрявой петрушки и клюкву.

Перед подачей к столу рыбный салат нужно пропитать. Салат «Мимоза» без картошки и моркови готов!

Предыдущая статья: Правила маринования шампиньонов Следующая статья: Чем отличается борщ от щей: особенности приготовления, состав и отзывы Борщ чье блюдо