Коктейль для похудения из дынных семечек. Дынные семечки
Дынное молоко - напиток веганский и вегетарианский. Его можно отнести к категории орехового молока, но в отличие от молока, приготовленного на основе орехов, дынное молоко - бесплатное удовольствие. Ведь дыню мы купили, чтобы скушать ее ароматную и вкуснейшую мякоть. А что же косточки? - Мы бы их выкинули! Нет-нет, этот рецепт не из категории «все равно выбрасывать», из дынных семечек получается действительно очень ценный продукт: помимо содержания витаминов и фолиевой кислоты, дынное молоко еще и при кашле помогает.
Но при всей своей «полезности» у дынного молока, как и у любого продукта, есть свои противопоказания, особенно осторожно его нужно употреблять людям с заболеваниями ЖКТ, а при язвенной болезни этот напиток противопоказан вовсе.
Молоко из дынных семечек можно пить в чистом виде, но так как вкус у него очень слабый, то его можно усилить, подсластив медом. Также дынное молоко можно использовать как основу для смузи и коктейлей.
Подготовим ингредиенты, их всего три! Из дыни соберем семена, захватив немного мякоти. Вода нужна обычная питьевая, ее количество можно изменять, в зависимости от желаемой густоты готового продукта. Мед - по вкусу, больше или меньше.
Выложим семена в чашу блендера и добавим немного воды (примерно 1/3 часть от всего объема).
На высокой скорости блендера измельчим семечки с водой. Нам нужно, чтобы в процессе измельчения из семян выделились полезные вещества и сок. После того, как семена измельчились, добавим оставшуюся воду и еще раз все смешаем.
Получилась непрозрачная жидкость цвета топленого молока. Процедим ее через несколько слоев марли. Этот процесс может занять какое-то время, особенно если Вы решили сделать молоко погуще.
Добавим в процеженное молоко мед или другой подсластитель по вкусу, перемешаем. Молоко из дынных семечек готово.
Его можно подавать сразу или немного охладить, тогда напиток будет более освежающим.
Дыня - почему у многих от неё болит живот? Можно ли есть её с другими продуктами? Как правильно выбирать и есть дыню? И почему некоторые мужчины налегают на её семечки?
Как и обещали, все рецепты из этого сюжета публикуем на нашем сайте. Мы составили целый обед из трёх блюд - и всё из дыни!
Обед из трёх блюд
Тонкие ломтики огурца солим, выкладываем на них тонкие ломтики дыни и слой сливочного сыра с укропом. Салат романо заправляем соком лимона и оливковым маслом. Выкладываем ингредиенты на тарелку. Последние штрихи - икра щуки, укроп, кресс-салат, заправка из масла и лимона и лимонная цедра. Приятного аппетита желает вам шеф-повар Давид Эммерле.
Небольшой кусок дыни варим в гранатовом соке в течение часа. Перед самой подачей ещё недолго пассеруем дыню в уваренном гранатовом соке с мёдом, добавляем обжаренную фуагра (это знаменитый французский деликатес - утиная печень - можно заменить ее на запеченную утку), редис и ростки горчицы.
Нарезаем дыню тонкими ломтиками, сворачиваем в трубочки, добавляем свежую малину, сладкий малиновый соус, сок японского лимона юззу - можно использовать и обычный лимон, базиликовое масло, немного сушеной малины и чипсы из дыни.
Консервированная дыня
Банку стерилизуем, нарезаем дыню кубиками, укладываем в банку, добавляем несколько кусочков корня имбиря, заливаем сахарным сиропом и плотно закручиваем крышку банки. Как минимум, два дня дыня будет настаиваться.
Коктейль из консервированной дыни
Соединяем в стакане консервированную дыню с дольками грейпфрута, мятой, палочками корицы, заливаем это смесью сиропа и газированной воды. Это рецепты от автора книги о здоровом питании Юлианны Плискиной.
Молочко из дынных семечек
Нужно смешать дынные семечки с водой, перемолоть в блендере, процедить, добавить немного мёда и самой дыни и снова перемешать.
Благодарим наших партнёров, оказавших содействие в подготовке сюжета:
Селекционно-семеноводческую компанию "СеДек"
В настоящее время в Государственный реестр селекционных достижений РФ внесено более 570 сортов и гибридов селекции агрофирмы "СеДеК"
О пользе витаминных коктейлей известно давно. Смузи из дыни – это один из самых простых способов получить максимум пользы от вкусного сладкого плода. Готовить их просто, а вкусы можно разнообразить каждый день.
Напиток получается достаточно густым и питательным. В него можно добавлять некоторые фрукты, овощи, зелень, семена, орехи, мед, сахар, ягоды. Десертный смузи из дыни не только отлично насыщает, бодрит, но и помогает похудеть. Он занимает промежуточное положение между едой и напитком, очень популярен в вегетарианском и здоровом питании.
Смузи из дыни – общие принципы приготовления
Чтобы смузи из дыни получился по-настоящему вкусным, важно правильно выбрать плод для приготовления напитка. Как выбрать спелую дыню:
По цвету: он яркий желтый или золотистый;
По плотности: при надавливании на спелый плод он ощутимо подается под пальцами, продавливается;
По запаху: поспевшая дыня источает свежий, сладковатый, узнаваемый аромат.
Если у плода есть «хвостик», он недозрелый. Положение можно исправить, если дать дыне полежать дома 4-5 дней.
Чтобы приготовить смузи из дыни, очистите ее от кожуры и семян. Пюре сделайте с помощью мощного блендера, разбавив его соком, молоком, кефиром. С дынями хорошо сочетаются арбузы, груши, персики, огурцы, лимоны. Все это можно добавлять в напиток, регулируя вкус, консистенцию.
Смузи из дыни с бананом
Очень вкусным получается сочетание дыни и спелого банана. Такой смузи питателен и прекрасно подходит для перекуса в течение дня или легкого ужина. Свежий аромат и нежная консистенция повышают настроение и очень нравятся организму.
Ингредиенты:
Полкило дынной мякоти;
Два спелых банана;
Два стакана питьевого йогурта или кефира.
Способ приготовления:
Дыню очистите от кожицы, нарежьте на мелкие кусочки.
Бананы очистите.
В блендер заложите фрукты, влейте йогурт.
Взбивайте смузи из дыни до однородности 1-2 минуты.
Разлейте по бокалам и пейте питательное лакомство с удовольствием.
Смузи из дыни с апельсином
Цитрусовый аромат и фирменная апельсиновая кислинка очень хорошо сочетаются с дынным пюре. Получается густой, вкусный витаминный напиток, который повышает настроение и укрепляет здоровье.
Ингредиенты:
Четыреста граммов дынной мякоти;
Неполный стакан апельсинового сока;
Столовая ложка меда (не обязательно).
Способ приготовления:
Очищенный от семян и кожицы кусок дыни нарежьте на мелкие кусочки и сложите в блендер.
Апельсины разрежьте на половинки и выдавите сок.
Влейте стакан сока из апельсинов в чашу.
Добавьте 3-4 кубика льда и взбейте до получения нежного густого напитка.
Если хочется, чтобы вкус был более сладким, добавьте ложку меда.
Смузи из дыни, грейпфрута и огурца
В состав этого смузи из дыни входят, кажется, совершенно несочетаемые компоненты: огурец и грейпфрут. Но получается нежный, с тонкой свежей и тропической яркой ноткой напиток. Он невероятно полезен, благотворно влияет на состояние иммунной системы, успокаивает и наполняет здоровой энергией. Пейте такой смузи по утрам или в обеденное время, чтобы почувствовать прилив сил.
Ингредиенты:
Полкило дыни без кожицы;
Два стакана сока грейпфрутов;
Три-четыре листочка свежей мяты;
Пять кубиков льда.
Способ приготовления:
Огурцы вымойте, аккуратно снимите кожицу, выньте семена.
Нарежьте огурцы мелкими ломтиками, положите в блендер.
С дыни срежьте кожуру, нарежьте так же мелко, как огурцы, тоже положите в чашу.
Из грейпфрутов выжмите сок, влейте в блендер.
Засыпьте лед, положите мяту.
Взбейте массу до пюреобразного состояния. Этот смузи получается густым, плотным.
Разлейте напиток в стаканы. Можно на дно каждого положить по кусочку льда.
Смузи из дыни с бананами и персиками
Мягкие спелые персики – отличное наполнение для смузи из дыни. Гармоничный вкус, приятный цвет и мягкая, однородная консистенция – вот за что можно влюбиться в напиток.
Ингредиенты:
Четыреста граммов очищенной дыни;
Два спелых банана;
Два крупных персика;
Лед (по желанию).
Способ приготовления:
Из персиков выньте косточку.
Бананы очистите.
Очищенную дыню мелко нарежьте.
Положите фрукты в блендер, пюрируйте.
Если смузи кажется слишком густым, добавьте немного минеральной воды или льда.
Смузи из дыни и арбуза
Сочетание самых летних «ягод» интересно по вкусу, консистенции и цвету. Купив арбуз и дыню, попробуйте приготовить из них смузи с ярким ароматом и нежным вкусом. Напиток освежает, тонизирует, избавляет от усталости.
Ингредиенты:
Триста граммов дынной мякоти;
Триста граммов мякоти арбуза;
Ложка меда или сахара (не обязательно).
Способ приготовления:
В отдельные миски нарежьте очищенный от кожуры и семечек арбуз и дыню.
Два-три кусочка из обеих чашек отложите.
Оставшиеся кусочки отдельно взбейте в миксере с медом или сахаром: сначала взбейте дыню, затем арбуз. Не перемешивайте!
Заполните бокал наполовину дынной мякотью.
Затем влейте арбузную массу.
Разложите сверху кусочки арбуза и дыни.
Медовый смузи из дыни, инжира и черной смородины
Необычный вкус и приятная консистенция обязательно понравятся любителям полезных вкусных напитков. Такой смузи из дыни пахнет солнцем, летом, дает организму массу полезных витаминов.
Ингредиенты:
Триста граммов дыни;
Сто граммов черной смородины;
Три инжира;
Столовая ложка меда;
Два листочка свежей мяты.
Способ приготовления:
Нарежьте ингредиенты на кусочки.
Взбейте ягоды и фрукты в блендере вместе с медом.
Разлейте смузи по бокалам.
Потрите в руках мяту и положите листочек в каждый бокал.
Коричный смузи из дыни и персиков
Добавляя в смузи и дыни специи, можно экспериментировать со вкусами. Хорошо подходит для таких экспериментов корица, если вы ее любите. Вместе с шоколадной крошкой получается не просто полезный напиток, а роскошный летний десерт.
Ингредиенты:
Триста граммов дыни;
Два инжирных персика;
Пять кубиков льда;
Две чайных ложки шоколадной стружки;
Треть чайной ложки молотой корицы.
Способ приготовления:
Промойте персики, выньте косточку.
Нарежьте дыню кубиками.
Бросьте в чашу блендера лед и включите прибор, чтобы получить ледяную стружку.
Выложите в чашу кусочки дыни и половинки персиков, добавьте корицу и вбивайте все до однородной консистенции.
Воздушную массу разложите в бокалы.
Украсьте каждую порцию шоколадной стружкой.
стружкой.
Смузи из дыни с лимоном
Лимон и дыня – удачное сочетание вкусов. Смузи полезен для детей и взрослых, укрепляет иммунитет, дарит бодрость и хорошее настроение.
Ингредиенты:
Полкило дыни;
Три столовых ложки сахарной пудры или сахара;
Веточка мяты.
Способ приготовления:
Очистите и нарежьте дыню.
Кипятком ошпарьте лимон и лайм, обсудите.
Выжмите из цитрусовых сок.
В чашу блендера положите дынные кубики, влейте лимонный и лаймовый сок.
Нарежьте обмытую мяту.
Положите сахарную пудру и мятную зелень.
Взбейте все до однородной, воздушной консистенции.
Разлейте в бокалы и подайте.
Смузи из дыни с малиной и апельсинами
Сочетание ягод и дынного аромата, усиленное апельсиновой кислинкой и медовой ноткой, подарит настоящее удовольствие. В смузи можно добавить колотого льда и пить жарким летним днем. В этом случае добавьте еще немного меда.
Ингредиенты:
Двести граммов дыни;
Стакан свежей или замороженной малины;
Два апельсина;
Большая столовая ложка меда.
Способ приготовления:
Дыню нарежьте на кусочки, сложите в пакет и отправьте в морозильник на час-полтора.
Выдавите из апельсинов сок.
В блендер выложите замороженную дыню, ягоды.
Добавьте мед и сок.
Взбейте все до однородной консистенции.
На дно бокалов положите по кусочку льда, наполните смузи из дыни и ягод и наслаждайтесь вкусом.
Молочный смузи из дыни и киви
Приятный зеленый цвет и фантастический свежий вкус этого варианта смузи обязательно сделают его одним из самых любимых семейных напитков. Вместо соевого ванильного молока можно взять коровье молоко и положить немного ванилина.
Ингредиенты:
Триста граммов дыни;
Четыре киви;
Пол-литра соевого ванильного молока;
Пять листочков мяты.
Способ приготовления:
Молоко предварительно охладите в морозильнике.
С киви снимите кожицу.
Дыню очистите от кожуры и нарежьте маленькими кубиками.
Из лимона выдавите сок.
Сложите ингредиенты в блендер и взбивайте минут пять.
Разлейте смузи по бокалам и подайте.
Дыня хорошо сочетается с авокадо, вкус которого нейтрален. Попробуйте приготовить смузи из этих ингредиентов. Он получится необычным, не очень сладким, но нежным по консистенции и очень полезным.
Дыня – удивительно полезная ягода. В ней есть витамины, минералы, пектины и другие биологически активные вещества, благотворно влияющие на человеческий организм. Польза этой бахчевой культуры велика:
Улучшает состав крови
Повышает уровень гемоглобина;
Нормализует гормональный фон и состояние нервной системы;
Облегчает стрессовые периоды;
Защищает сосуды от холестерина, укрепляя сердечно-сосудистую систему;
Оздоравливает мочевыводящую систему, почки;
Очищает кишечник;
Улучшает пищеварение;
Смузи из дыни помогут восстановиться после операции, предупредят атеросклероз. Мужчинам помогут восстановить потенцию, а на женщин окажут омолаживающее воздействие.
Чтобы пить смузи было приятнее, можно охладить бокалы перед подачей в холодильнике. Лед в составе окажется не нужен, и можно давать напиток детям, не опасаясь простуд.
1. Главная польза дынных семечек - в очищении кишечника и печени, улучшении микрофлоры, выведении токсинов и солей тяжёлых металлов.
2. Известны случаи растворения мелких и средних камней в почках и выведения их с мочой при правильном употреблении дынных семечек.
3. Семечки дыни полезны в случаях импотенции из-за малой подвижности сперматозоидов. Решается проблема довольно просто – в организме мужчины не хватает цинка. Начинаем употреблять семечки дыни, которые богаты на органически связанный цинк, и качество спермы постепенно улучшится. Одновременно происходит профилактика аденомы простаты.
4. Дынные семечки полезны при затяжном и застарелом кашле. Размягчается мокрота и постепенно выводится с организма. Проходит воспалительный процесс.
5. Семечки дыни рекомендуются диабетикам. Они регулируют прыжки сахара в крови.
6. Успешно применяются семечки в косметологии, заметно улучшая кожу лица. Происходит это благодаря повышенному содержанию цинка в семенах.
Ответ на вопрос, чем полезны дынные семечки, зависит от того, как их употреблять.
Как употреблять дынные семечки
Целебные свойства продукта могут исчезнуть или значительно уменьшиться, если не знать некоторых нюансов, как правильно употреблять дынные семечки.
1. Семечки должны быть из спелой дыни.
2. Их необходимо высушить, чтобы сохранять впрок, когда сезон дыни закончится.
3. Дынные семечки не чистят, а употребляют вместе с защитной внешней оболочкой.
4. Они несовместимы с алкоголем, возможна диарея.
5. Не употребляем при обострении язвы желудка и кишечника.
6. Не употребляем большие порции семечек, чтобы не навредить селезёнке.
Рецепты, как употреблять дынные семечки
- Дынная мука
Дынная мука для очистки печени, кишечника и против импотенции. Высушенные семена вместе с оболочкой кладем в кофемолку и превращаем их в муку. Утром и вечером съедаем натощак 1 чайную ложку дынной муки.
- Дынное молоко из свежих семечек
Дынное молоко из свежих семечек для очистки лёгких от мокроты. В сезон дынь очищаем разрезанную дыню от семечек и волокнистой мякоти, берём приблизительно 1 стакан этой массы, добавляем 3 стакана воды и 2 чайные ложки мёда или сахара. Блендерируем и процеживаем. Получаем вкусный и полезный напиток. Употребляем 5 раз в день до еды по четверти стакана. Пьём дынное молоко, пока не перестанем кашлять.
- Дынное молоко из сушенных семечек
Дынное молоко из сушёных семечек при сахарном диабете, кашле. В 1 стакан воды добавляем по 1 чайной ложке мёда и дынной муки. Взбиваем блендером. Выпиваем по четверти стакана дынного молока 5 раз в день на протяжении двух недель.
- Дынный коктейль
Дынный коктейль при мочекаменной болезни почек. Пропускаем через мясорубку 3 столовых ложки свежих семечек дыни. Добавляем к полученной смеси 1 л. молока. Всё вместе кипятим 4 минуты, постоянно помешивая. Даём остыть. Процеживаем. Пьём по стакану 3 раза в день. Сколько надо пить? Пока не измениться цвет мочи, станет светлым и прозрачным, без осадка.
- Косметическое молочко
Косметическое молочко для лица и шеи. Заливаем стаканом горячей воды 1 столовую ложку дынной муки, варим 3 минуты, постоянно помешивая. Остужаем, процеживаем и смоченным тампоном каждый вечер протираем лицо. Эффект омоложения наступает из-за высокого содержания цинка.
Зная целебные свойства семечек дыни и рецепты, как употреблять дынные семечки, рука не поднимется выбросить их в мусор.
Пересматривала на днях книгу изобретательницы Энн Вигмор «Живая пища» и увидела рецепт молока из семечек дыни.
А так как сейчас в продаже как раз появились мои любимые медовые дыньки сорта «Колхозница», не попробовать приготовить новое растительное молоко, как вы понимаете, было нельзя. Приготовила. Попробовала. Получилось здорово!
Такой нежный вкус с дынным ароматом... м-м-м! В процессе возникло еще несколько хороших идей дынных коктейлей, которые легко превратить в изысканные салаты.
В общем, делюсь 🙂
Ингредиенты:
Семечки из 1 дыни
Мед – по желанию и по вкусу
Способ приготовления:
1. Разрезать дыню, вынуть сердцевину вместе с семечками. Поместить в блендер:
2. Добавить воды и взбить до консистенции молока.
3. Процедить. Смешать с медом и подавать к столу.
Оставшийся жмых можно использовать как скраб, а из мякоти дыни приготовить коктейль или салат или салат-коктейль 🙂
Ингредиенты:
Спелая дыня – 1 шт.
Чистая холодная вода – 1-2 ст.
Пряности – корица, мускатный орех, шафран – по щепотке
Способ приготовления:
1. Из семечек приготовить молоко, как в предыдущем рецепте.
2. Мякоть дыни нарезать аккуратными ломтиками или шариками, с помощью ложечки «паризьен».
3. Заполнить бокалы ломтиками дыни. Оставшуюся мякоть снова взбить в блендере с молоком до однородной консистенции. Если дыня спелая и сладкая, мёд можно не добавлять, либо добавить по вкусу.
4. Разлить коктейль по бокалам с ломтиками дыни, присыпать пряностями и подавать к столу.
Ингредиенты:
Спелая дыня – 1 шт.
Чистая холодная вода – 1-2 ст.
Зелень мяты – 1 пучок
Цедра лимона, куркума — по щепотке
Способ приготовления:
2. Заполнить бокалы ломтиками дыни. Оставшуюся мякоть взбить в блендере с молоком и мятой до однородной консистенции.
3. Разлить коктейль по бокалам, присыпать куркумой, свежей цедрой и подавать к столу.
Ингредиенты:
Спелая дыня – 1 шт.
Чистая холодная вода – 1-2 ст.
Зелень базилика – 1 пучок
Ягоды – 1 ст.
Свежемолотый черный или розовый перец – 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Как в предыдущих рецептах приготовить молоко и нарезать дыню.
2. Заполнить бокалы ломтиками дыни и целыми ягодами. Оставшуюся мякоть и ягоды взбить в блендере с молоком и базиликом до однородной консистенции.
3. Разлить коктейль по бокалам, присыпать перцем и подавать к столу.
Другие рецепты из дыни
Предыдущая статья: Правила маринования шампиньонов Следующая статья: Чем отличается борщ от щей: особенности приготовления, состав и отзывы Борщ чье блюдо