Какой шоколад можно есть при похудении. Классическая шоколадная диета для похудения: меню

Многие считают, что шоколад на диете, равно как и диета на шоколаде – это нонсенс. Как можно худеть и одновременно употреблять один из самых калорийных продуктов, когда-либо изобретенных человеком? Однако практика показывает, что шоколад, точнее, некоторые его разновидности, вполне может входить в диетический рацион, и даже быть его основой.

О пользе шоколада

Завезенный в XVI веке в Европу шоколад – это один из самых известных на земном шаре сладких продуктов. И хотя с точки зрения диетологии в привычных для сладкоежек количествах он наносит вред как фигуре, так и здоровью, небольшая порция шоколада все же не помешает никому.

Какую пользу может принести этот продукт, и можно ли шоколад на диете? Диетологи утверждают, что регулярное употребление небольшого количества шоколада препятствует слипанию тромбоцитов, а значит, и образованию тромбов в сосудах. Это своего рода профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.

Шоколад содержит кофеин и может поднимать артериальное давление. Но в 100-граммовой плитке кофеина все же в 6 раз меньше, чем в чашке кофе.

Шоколад содержит фенолы, вещества, препятствующие окислению холестерина и сужению кровеносных сосудов.

В качественном шоколаде много кальция, магния, фосфора, тианинов. Все эти свойства в совокупности делают шоколад отличным антидепрессантом и стимулятором мозговой активности. Так что горький шоколад при диете – это лучшее средство от зимней хандры. Но вернемся к нашей теме.

Вопреки расхожему мнению, существуют диеты, которые разрешают употребление шоколада, но в основном горького. Горький шоколад при диете служит профилактикой образования зубного камня, нормализует повышенное кровяное давление, останавливает сильный кашель.

В отличие от него, молочный шоколад содержит много масла и сахара, что провоцирует разрушение эмали зубов и усиление кариозного процесса, провоцирует ожирение. Конечно, молочный шоколад положительно сказывается на качестве умственной активности, однако, польза его по сравнению с горьким шоколадом намного ниже. Итак, на вопрос, можно ли шоколад на диете, отвечаем однозначно – можно, но в малых количествах и только горький шоколад.

Правила некоторых диет делают исключение для горького шоколада. Например, его можно есть на диете Екатерины Миримановой «Минус 60», на американской сладкой диете, которая позволяет есть до 12 практически любую пищу. Горький шоколад при диете допустим, если вы следуете итальянскому рациону. На итальянской диете можно съедать до трети большой плитки шоколада весом 100 г в день, хотя сладкое выступает в роли поощрительного фактора.

Все вы наверняка слышали о том, что есть диеты на шоколаде, при которых это лакомство является основным продуктом. Существует даже несколько разновидностей такой диеты, но придерживаться подобного рациона сложно даже самым отъявленным фанатам этого продукта переработки какао.

Шоколад во время диеты не препятствует похудению, поскольку употребляется в количестве одной стограммовой плитки в день. Вы вольны сами распределить это количество на сутки – отламывать каждый час по дольке или поделить плитку на три кусочка на завтрак, обед и ужин.

Если вы придерживаетесь диеты на шоколаде, вы можете выпивать без ограничения кофе без сахара, но допустимо добавление небольшого количества молока. При этом запивать шоколад кофейным напитком запрещено – между употреблением этих блюд должно проходить не менее полутора часов. Кроме того, во время диеты на шоколаде нужно пить около 1,5 литров негазированной воды в сутки. Другие напитки запрещены.

Какая женщина не мечтает о стройной фигуре, которая бы привлекала внимание противоположного пола? Кто не желает иметь здоровое тело, подтянутый живот и стройные длинные ноги? К сожалению, генетические особенности не всегда позволяют выглядеть так, как модели глянцевых изданий, а потому, приходится усердно бороться с проблемой лишнего веса всеми возможными способами. Несомненно, самые действенные из них – это спортзал и правильная диета. Но как же насовсем отказаться от сладкого? А может и не стоит этого делать? Попытаемся подробнее разобраться в этом и во многом другом.

Итак, можно ли шоколад при диете?

Все диетологи мира уже давно пришли к общему мнению, что шоколад есть можно, и даже нужно, поскольку этот продукт поднимает настроение, благотворно влияет на кровеносную систему, улучшает работу сердца. Кроме того, шоколад также называют пищей для ума. И даже то, что в состав темного лакомства входят всеми ненавистные жиры, не стоит бояться этого продукта, как огня. Употреблять шоколад во время диеты можно, однако следует придерживаться нескольких правил.

Если ужасно хочется съесть кусочек шоколадки, именно так и сделайте. Но не стоит заменять этот продукт шоколадным пирожным – так вы получите значительную «дозу» дополнительных калорий. Кроме того, нельзя употребить полоску шоколада, проигнорировав ежедневную порцию фруктов, ведь в них находятся ещё и витамины. А вот заменить вредный фастфуд кусочком шоколада – более разумное решение. Горький шоколад при диете более полезен, чем, скажем, молочный, поскольку в последнем большее содержание сахара. Также стоит отметить, что порции основной еды, впрочем, как и порции десерта, должны быть строго ограничены, иначе, существует риск того, что вы просто не сможете остановиться, не доев плитку шоколада до конца. И никто не говорит, что ты не можешь выпить стаканчик горячего шоколада – ведь он делается на основе какао, а там калорий не так уж и много.

Диета на шоколаде

Да, существует специально разработанная диета, основа которой – горький шоколад. Если вы совсем не любите чёрный, можно заменить его молочным, однако белый шоколад, а также его «собратья» со всевозможными начинками, строго запрещены из-за высокого содержания сахара. Чёрный шоколад при диете приносит минимум вреда, утверждают диетологи. Но сидя на такой диете, вам придется отказаться от алкоголя, соков и газированных напитков, а также высококалорийных фруктов, например, бананов.

Диета на шоколаде и кофе

В идеале, такой диеты придерживаться очень просто, однако «сидеть» на ней больше двух-трех дней настоятельно не рекомендуется. Классический вариант кофейно-шоколадной диеты выглядит так: на завтрак, обед и ужин можно употребить 30 грамм черного шоколада и выпить чашку кофе. Некоторые диетологи советуют заменить кофе чаем, чтобы снизить вероятность негативного влияния на печень.

Диета не всегда означает отказ от любимых сладостей. А иногда - совсем напротив, предлагает питаться одни шоколадом, например. Существует шоколадная монодиета . Черный шоколад - на особом положении, и большинство диет учитывают, что «женщины такие женщины», лишать их совсем шоколада опасно для дальнейшего выживания человечества. Поэтому зачастую диета сопровождается позволением на «кусочек черного шоколада». Почему именно черный шоколад? Он содержит максимальное количество какао-продуктов, которые и обуславливают его пользу.

Шоколад бывает разный: изучаем состав

Обращай внимание на состав продукта.

В настоящем шоколаде допустим один жир - какао-масло. Черный шоколад также содержит какао-порошок и сахар (есть горькие сорта шоколада без сахара).

В молочный шоколад добавляется молоко, и обычно содержание в нем сахара выше. Белый шоколад содержит какао-масло, но не содержит какао-порошок. В зависимости от вида возможны ароматические и вкусовые добавки. Все прочее, содержащее невнятный «растительный жир» и иные альтернативы какао-маслу, вполне может быть неплохими конфетками и плитками. Но называть это словом «шоколад» не очень верно. Можно ли на диете есть шоколад? Можно - если это качественный черный шоколад. И если ты знаешь меру.

Черный шоколад полезен

Черный шоколад с максимальным содержанием какао-продуктов и минимальным - сахара благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Высокое содержание антиоксидантов, в частности, катехинов защищает клетки от свободных радикалов. Фенолы, содержащиеся в черном шоколаде, защищают от «плохого» холестерина и укрепляют кровеносные сосуды. А фенилэталамины способствуют выработке «гормонов счастья» - эндорфинов. Кофеин и теобромин ускоряют обмен веществ и способствуют тем самым похудению.

Главное же, чем черный шоколад хорош во время диеты - в отличие от молочного и прочих «конфеток», он не относится к быстрым углеводам, которые стремительно усваиваются, а через некоторое время вызывают желание «еще!». При этом черный шоколад достаточно калориен и быстро насыщает. Хотя черный шоколад менее калориен, чем его собратья, но, честно говоря, разница в калориях слишком мала, чтобы ориентироваться по ней. Положительный ответ на вопрос, можно ли есть черный шоколад при похудении, обусловлен не этими «минус 10 ккал», а его полезными свойствами.

Шоколадная диета: как это?

Радость шокоголика. При шоколадной диете позволяется съедать шоколадку в день - и все. Можно разделить ее на части, можно за раз. Плюс - кофе с обезжиренным молоком без сахара. Пить нужно через три часа после еды. Диету соблюдают 5-7 дней. Потерять можно до 6 кг.

Достоинства:

• ты не лишаешь себя сладкого, что для многих самое драматическое в любых диетах
• высокая эффективность - как и любых жестких диет
• низкая калорийность - шоколад калориен в приложении в обычному рациону. Если же он составляет весь район - то это аж около 550 ккал в сутки…
• малое количество пищи, вследствие чего желудок не растягивается

Недостатки:

• питание не сбалансированное. Организм не получает ни клетчатку, ни достаточное количество витаминов, ни правильное соотношение белков-жиров-углеводов
• кофе на пустой желудок может спровоцировать проблемы как со стороны желудка, так и со стороны сердца
• диета экстремального типа - организм выдает сигнал «караул!» и при возможности, как только вернешься к нормальному питанию, постарается отложить стратегический запас - на всякий случай
• не только организм, но и ты сама захочешь «догнаться» едой после периода шоколадной голодовки
• некоторые после таких экспериментов со своим организмом в последствие не могут смотреть на шоколад в принципе. Это тоже в недостатки занесу, потому что должны же быть в жизни женщины вечные ценности, причем бриллиантами и Бредом Питтом они не ограничиваются. Без шоколада такой список выглядит неполным, согласись

Можно ли "присесть" на шоколадную диету?

Предлагаю остановиться на такой версии: 5-7 дней - перебор. А вот шоколадный разгрузочный день можешь себе позволить. Особенно если на одной неделе ты делаешь шоколадный день, на другой - яблочный, в следующий раз кефирный или творожный и т.д.

А прочие диеты можно разнообразить диетические вариациями шоколадных десертов.

Мусс: шоколад+вода

• черный шоколад - 100 г
• вода - 90 мл.
• 1-2 ст.л. ликера, рома, коньяка - по желанию и предпочтениям

Шоколад поломать на кусочки, залить кипящей водой и размешать. Взбивать миксером пару минут. Дать «отдых» шоколаду пару минут. Добавить спиртное (или пропустить этот этап), взбивать еще минуты три. Сразу и после охлаждения - вкус у мусса разный. Какой вариант понравится тебе - определяй опытным путем. Это тот случай, когда шоколадный десерт более шоколаден, чем сам шоколад. И, как видишь, никаких излишеств: шоколад и вода.

Шоколадная паста

• 100 г черного шоколада
• 100 г нежирного сухого молока
• 100 г какао-порошка
• 200 мл. нежирного молока
• 200 г натурального йогурта
• 2-3 ст.л. меда

Все, кроме шоколада, взбить в блендере. Шоколад растопить на водяной бане, остудить и добавить в стакан блендера. Еще раз взбить. Выложить в креманки, охладить.

Все в шоколаде!

Клубника, персики, апельсиновые дольки, цельнозерновые крекеры, кусочки пикантного сыра - окунать в растопленный шоколад. Если ты счастливая обладательница фондюшницы, то посиделки вокруг нее с подругами и черным шоколадом скрасят любую диету. Если таким девайсом не владеешь, растопи шоколад на водяной бане, окунай туда фрукты, сыр, хлебцы, выкладывай на пергамент, чтобы обсохло и - зови подружек.

Утверждают, что вне зависимости от того, на какой диете вы сидите, ничего страшного в том, что вы позволите себе немного шоколада, не будет. Даже строгая допускает шоколад. Лучше съесть небольшую плитку, чем мучить себя запретами. Вы будете лучше себя чувствовать на диете, если перестанете жестко ограничивать себя, а начнете питаться в меру.

Конечно, лучше всего кушать шоколад в первой половине дня и за раз съедать не больше нескольких долек. Кстати, существуют еще и целые диеты на шоколаде, но об этом позже. Лучше всего выбирать горький шоколад, потому что в нем минимальное количество калорий при максимальном наборе полезных веществ. Почему не подойдет белый, молочный шоколад и различные батончики? Потому что они в отличие от горького шоколада являются быстрыми , которые больше откладываются в запасы организма, то есть образуют жир. Горький шоколад же наоборот улучшает , и способствуют избавлению от лишнего веса. К тому же горький шоколад - это чистый источник эндорфина - гормона счастья.

Как правильно выбрать горький шоколад?

При покупке горького шоколада обратите внимание на содержание какао-порошка: необходимо брать ту плитку, в которой его больше 55%. Идеально, если за 70%. Также в продукте не должно быть искусственных добавок и ароматизаторов. Самое лучшее, если в составе шоколада будет только какао тертое, какао-масло и сахар. Но стоит понимать, что самый настоящий шоколад, конечно же, самый дорогой. Перед употреблением обратите внимание на цвет, он должен быть насыщенно коричневым. Белый налет на плитке говорит о том, что ее хранили в плохих условиях.

Диета – часто жесткая программа, которая исключает возможность употребления каких-либо сладостей. Горький шоколад также содержит сахар, пусть и в небольших количествах. Именно потому часто он исключен из рациона питания. Однако ценителей сладкого все же интересует, можно ли есть горький шоколад на диете и не набрать лишних килограммов? Решать такой вопрос можно совместно с экспертным мнением.

Какой шоколад есть можно на диете?

Чаще всего горький шоколад на диете даже не предусматривается, однако есть исключения и они доступны тем, кто просто не представляет своей жизни без сладкого. Если уж и баловать себя сладким, то следует точно узнать, какой шоколад можно есть на диете. Горький черный содержит в большом количестве какао-бобы, которые несут для организма пользу. Именно такая продукция стала самой полезной, пусть и не самой низкокалорийной.

Самым полезным становится шоколад, в котором достаточно большое содержание основного компонента – от 70% и выше.

Дополнительно в таких сладостях используются коричневый сахар и какао-масло.

Выбирать на полках в магазине следует только высококачественный продукт, который будет мало напоминать десерт. Решая, можно ли есть шоколад на диете, следует учесть, что:

• Белый категорически запрещен, поскольку он не содержит практически никаких ценных для организма веществ. Какао-бобов в нем категорически мало – порядка 30–35%, а в некоторых видах продукции этот показатель вообще стремится к нулю. Зато вместо ценных компонентов здесь достаточно усилителей вкуса, пальмового масла, ароматизаторов и стабилизаторов, заменителей сахара и других вредных компонентов.

Использовать белый шоколад в качестве десерта не рекомендуется даже в стандартной схеме питания.

• Пористый – его также следует исключить, поскольку он готовится так, что в процессе термической обработки и вспенивания разрушаются все ценные вещества. Остается энергия в чистом виде, которая быстро трансформируется в жировые запасы, если человек не потратит ее в первые же часы после еды.
• Молочный – для придания вкуса, цвета и запаха могут быть использованы ароматизаторы. В числе вредных компонентов в таком шоколаде заменители молока (восстановленные продукты), которое также не несет никакой пользы для организма. Процентное содержание какао-бобов в таком продукте достигает 55–65%. Но этого недостаточно, чтобы включить в программу диетического питания такой продукт.
• Горький черный шоколад для диеты может быть использован, но в очень ограниченном количестве. Есть даже монодиеты, которые предусматривают в качестве основного компонента именно горький черный шоколад.

Перед покупкой подходящего продукта следует изучить его состав. в числе используемых компонентов не должно быть ароматизаторов и подсластителей, стабилизаторов и усилителей вкуса.

Решать, можно ли горький шоколад во время диеты, можно со своим диетологом. Часто доктора не запрещают полностью исключать подобную продукцию. Однако важно понимать, что и употреблять его каждый день и в больших количествах тоже нельзя. Стандартно для своего удовольствия и обеспечения организма ценными продуктами рекомендуется употреблять не более 7–10 граммов продукции. Это часто всего 1–2 ломтика горького шоколада.

А если диета основана на горьком черном шоколаде?

Часто использовать горький шоколад во время диеты решают те, кто любит продукт и готов выбрать программу для снижения веса. В этом случае горький шоколад используется в качестве основного компонента. Стандартная программа будет выглядеть так:

• Завтрак: чашка кофе с молоком, 30 граммов горького черного шоколада.
• Обед – кофе с 30 г черного шоколада.
• Ужин – 30 г шоколада, запитые черным кофе.

Достаточно жесткая диета на любителя, поскольку она предусматривает постоянно употребление шоколада и ничего более (кроме чашки кофе). Отсутствуют перекусы, а также дополнительные продукты питания. Употреблять круглые сутки черный горький шоколад – стресс для организма, а потому часто таким способом просто устраивают себе разгрузочные дни.

Темный шоколад при диете можно запивать чаем, важно употреблять большое количество жидкости – не менее 2–2,5 литров ежедневно. Использовать такой вариант питания длительное время запрещено, чтобы не нанести вред организму.

Преимущества употребления горького черного шоколада на диете

Чтобы понять, можно ли есть шоколад при диете, следует оценить качества и пользу такого продукта. К несомненным преимуществам можно отнести такие критерии:

• Высокий уровень полезного вещества – какао-бобов не должно быть ниже 55%. Для похудения выбирать продукт следует с содержанием основного вещества на уровне 70%.
• Насыщенный аромат и вкус. Чем больше какао, тем меньше сахара и других компонентов, а потому и запах у такого продукта выраженный.
• Положительные эмоции – употребление любимого горького шоколада дарит ощущение счастья и эйфории. Секрет в том, что продукт вызывает выработку эндорфинов – компонента, который отвечает за положительные эмоции и хорошее настроение.
• Разнообразие меню. Решать, можно ли во время диеты есть шоколад, можно для составления более богатого меню, которое не заставит почувствовать все тяготы диетической программы. Часто в рацион можно включить не более 5–7 граммов продукта.
• Длительный срок хранения – продукты на основе какао длительное время хранятся, не требуют особенных условий.

Использовать в качестве добавки к питанию черный горький шоколад следует только в случае, если нужно сбросить не более 3–4 кг за программу. Больше со сладостью сбросить не удастся.

Предосторожности и противопоказания

Шоколад при диете – продукт достаточно коварный, поскольку требует соблюдения ряда правил:

• Минимальная продолжительность – программа не должна быть длительной. Не более 1–3 дней.
• Консультация со специалистом – есть ряд противопоказаний, которые требуют внимательного отношения. Среди людей, которым запрещена диета с черным горьким шоколадом, те, кто страдает от аллергий и диабета, желчекаменной болезни и недугов пищеварительного тракта.
• Необходимость потребления большого количества воды – минимум 2–2,5 литров каждый день. Использовать нужно и щелочную воду, которая погасит повышение кислотности желудка. Шоколад провоцирует такое состояние, что требует коррекции.
• Дополнительное употребление витаминного состава – в противном случае можно добиться истощения организма.
• Необходимость в постоянной физической активности. Достаточно выбрать для себя несложный комплекс, который вполне можно выполнять и дома.

Чем можно заменить шоколад при диете?

Сладкоежки часто набирают лишние килограммы, после чего вынуждены садиться на диету. Однако их страшит жизнь без сладкого. Им будет полезно знать, чем заменить шоколад на диете. Идеальным заменителем становятся:

• Мед – его можно по несколько граммов добавлять в кофе, чай.
• Орехи – лишь небольшое количество. Это тоже калорийные продукты, которые следует употреблять умеренно.
• Сухофрукты – содержат массу полезных и ценных веществ, которые помогают поддержать здоровье. Но и засушенные фрукты и ягоды следует употреблять в минимальных количествах, не каждый день. В противном случае можно отказаться от мечты обрести стройную и красивую фигуру.

Держать вес под контролем – важная задача того, кто собирается придерживаться диетической программы и не отказываться от сладкого, шоколада или сухофруктов с медом.

Виды диет на горьком черном шоколаде

Кроме монодиеты, есть ряд программ, которые включают продукт в меню:

• На основе кофе и горького шоколада – не более трех дней! В день придется выпивать минимум 2 литра воды и не забывать о щелочной.
• На твороге и горьком шоколаде – не более трех дней! Предполагает три приема пищи по 100 граммов творога с жирностью в 5% с добавлением 30 г шоколада, отрубей и кефира.
• На мороженом – это миф. Такая диета не позволяет скинуть лишние килограммы, но вполне способна наделить лишними.

Горький шоколад при диете вполне можно употреблять, но в микродозах, которые не навредят организму.

Выбирать для своего стола следует только качественный продукт с минимальным количеством дополнительных компонентов, которые могут только навредить и не принести пользы.