Главная » СОУСЫ / ЗАПРАВКИ » Стоит ли тратить деньги на покупку мультиварки? Как выбрать мультиварку? Сделай правильный выбор! Заменяют собой несколько других приборов.

Стоит ли тратить деньги на покупку мультиварки? Как выбрать мультиварку? Сделай правильный выбор! Заменяют собой несколько других приборов.

Мультиварка в последние годы стала одним из хитов продаж и продолжает и дальше завоевывать сердца тысячи пользователей. Многие хозяйки по достоинству оценили этот волшебный горшочек, который облегчает готовку, позволяет им экономить время и быть, в конце-концов, настоящими женщинами, а не кухарками. Если вы только раздумываете над необходимостью такого агрегата или уже присматриваетесь к покупке, то для вас будет полезна информация о том, как правильно выбрать мультиварку.

Что же такое мультиварка?

Если кратко, то мультиварка – это полугерметичная кастрюля с подогревом.

Важно! Производители бытовой техники предлагают сегодня много разновидностей чудо-кастрюлек. С их помощью можно готовить различную еду, не тратя много времени. Чтобы понять, что же вам на самом деле необходимо, ознакомьтесь с обзорами:

Устройство

Она состоит из:

  1. Корпуса с ручками.
  2. Крышки с клапаном для выхода пара.
  3. Чаши или горшка – это металлическая емкость без ручек, в которой и готовится пища.
  4. Панели управления.
  5. Главной кнопки, которая находится сразу под горшком. Она содержит датчик температуры, а в некоторых моделях термопредохранитель.
  6. Блока питания.
  7. Нагревательных элементов.

Важно! Главная кнопка абсолютно не защищена от попадания жидкостей или пищи. Если вы случайно забудете поставить в середину съемную чашу и загрузите продукты или зальете воду, то вероятность того, что мультиварка выйдет из строя очень высока. Поэтому нужно быть предельно внимательными и аккуратными во время использования этой электрокастрюли.

Варианты подогрева

Чтобы выбрать мультиварку, важно немного разобраться в ее устройстве, а именно — в расположении нагревательных элементов. Они могут быть расположены:

  • Только внизу. В таком случае нагревание происходит очень медленно. Как правило, так устроены бюджетные модели старого образца.
  • На дне и по бокам. Необходимая температура достигается быстрее, а пища прогревается более равномерно.
  • Снизу, по бокам и сверху. Продукты получают тепло со всех сторон, готовятся существенно быстрее, а расход электроэнергии меньше. Трехмерный нагрев используют в современных мультиварках-скороварках, которые относятся к дорогим моделям.

Важно! Некоторые покупатели перед тем, как выбрать мультиварку, думают, что она сможет заменить пароварку, плиту и еще другую технику на кухне. Конечно, некоторые продавцы именно это и обещают, что не совсем соответствует истине. Что же можно приготовить в мультиварке? Основные блюда – это каши, тушеные овощи и мясо, овощи и рыба на пару, компоты, в некоторых моделях можно делать йогурт, выпечку.

Объем чаши

Производители выпускают мультиварки объемом от 1 до 14 литров. Наиболее часто в продаже можно встретить “волшебные горшочки” вместительностью 2-6 литров.

Важно! Объем съемной чаши невозможно увеличить, поэтому лучше брать модель с небольшим запасом литража.

Казалось бы, что самый верный метод – это взять агрегат максимального объема, но чем больше вместительность, тем дороже устройство и тем больше оно “пожирает” электроэнергии. Поэтому раздумывая над тем, какая мультиварка лучше для вашей семьи, в первую очередь нужно исходить из целей покупки, пищевых привычек и количества членов.

  • Агрегат вместительностью до 3 л — подойдет для небольшой семейства. Также он будет кстати, если вы любите кушать все свеженькое, готовите небольшими порциями или же покупаете мультиварку с целью варки еды для ребенка.
  • Устройство вместительностью 4-6 л следует выбирать большим семьям или гостеприимным хозяевам.
  • А вот мультиварки объемом от 8 литров относятся к категории профессиональной техники. Их зачастую приобретают для кафе или столовых.

Важно! Объем мультиварки – это вместительность чаши при заполнении ее до краев. Естественно, что никто не заполняет кастрюлю под самый верх. Полезный объем прибора в итоге меньше указанного. Учтите этот момент перед тем, как выбрать мультиварку.

Какое покрытие чаши выбрать?

Все современные “волшебные горшочки” имеют антипригарное покрытие. От типа материала этой защиты зависит долговечность и качество устройства.

Сейчас в продаже есть мультиварки с таким покрытием чаши:

  1. Тефлоновое. Оно не дает пище пригорать и отлично отмывается. Из минусов тефлона следует отметить, что его легко поцарапать. А в случае нагревания этого материала свыше 230 °C или нарушения целостности, он может выделять вредные вещества в пищу.

Важно! Выбирая мультиварку из тефлона, учитывайте, что этот материал склонен к саморазрушению. Так, чаша мультиварки покрытием в 1-2 слоя прослужит максимум год, а уже 4-5 слоев – без проблем отработает 2-3 года.

  1. Керамическое покрытие, в отличие от предыдущего, можно нагревать до температуры 450 °C, при этом оно не выделяет токсичных веществ. Также такая чаша менее склонна к царапинам. Но все обращаться с ней нужно аккуратно – при падении она может разбиться.

Важно! Керамическое покрытие не любит резких перепадов температуры. Поэтому никогда не пытайтесь быстро остудить разогретую чашу, набрав холодной водой или поместив в холодное помещение.

  1. Мраморное напыление, по словам изготовителей, может прослужить до 25 лет при правильном уходе. Оно наименее чувствительно к царапинам и перепадам температуры. Можно сказать, что такая чаша – это идеальный вариант для мультиварки. Единственный недостаток – высокая цена.

Важно! Воспользуйтесь подборкой простых рецептов, по которым вы сможете приготовить .

Мощность мультиварки

В вопросе, как правильно выбрать мощность мультиварки, не все так однозначно, как может показаться на первый взгляд. Сейчас в продаже представлены агрегаты с показателями от 200 до 2000 Вт.

При выборе мощности мультиварки следует учитывать:

  1. Чем больше полезный объем агрегата, тем больше Ватт должно быть написано на нем.
  2. Чем выше мощность, тем быстрее устройство выходит на нужный уровень температуры и тем быстрее происходит процесс готовки.

Важно! Не стоит покупать мультиварку самой высокой мощности. Электронный нагреватель имеет инерцию, поэтому менее мощные агрегаты способны более точно поддерживать температуру в соответствии с заданной программой.

  1. Если у вас много электроприборов на кухне, подумайте, выдержит ли проводка большую нагрузку, ведь мультиварка будет включена практически постоянно. Возможно, стоит приобрести прибор послабее.
  2. В спецификации производитель указывает максимальную мощность, которая достигается прибором в пик температуры и при полной загрузке продуктами.

Важно! Оптимальный выбор – мультиварка средней мощности в соответствии с объемом. Для семьи из трех-четырех человек будет достаточно 500-800 Вт.

Тип управления

Существуют два типа управления:

  1. Механический – управление осуществляется путем вращения переключателей или нажатием кнопок. Такие агрегаты считаются самыми надежными, однако обладают небольшим набором программ.
  2. Сенсорный – более дорогой вариант. Если вы думаете, как правильно выбрать мультиварку, которая позволила бы самостоятельно задавать параметры готовки и сохранить новые алгоритмы, то такие модели как раз для вас.

Важно! Сенсорную панель намного удобнее мыть, чем механическую. Но при этом ремонт ее более сложный и дорогой.

Набор программ мультиварки — каким он должен быть?

Современные мультиварки имеют базовые программы, которые вы найдете в любой модели, и дополнительные. Конечно, хочется приобрести вариант “All Inclusive”, но каждая новая функция – это плюс к цене.

Важно! Если бюджет ограничен, взвесьте, действительно ли вы будете использовать эти программы. Но в то же время, не стоит стараться слишком экономить на функциональности, так как она позволяет существенно облегчить готовку.

Режим каждой программы настроен таким образом, чтобы блюда получались идеальными. А нажать кнопку сможет любой человек, даже если он совсем не знаком с кулинарными хитростями, будь то ребенок или старик.

Стандарт

К базовым программам мультиварок относят:

  1. Гречка – подходит для готовки любых рассыпчатых каш.
  2. Каша на молоке.
  3. Плов.
  4. Варка – режим для приготовления щей.
  5. Тушение.
  6. Жарка.
  7. Выпечка – с ее помощью получаются отличные бисквиты, кексы и другие изделия из муки, а также можно запекать мясо и овощи.
  8. Варка на пару.
  9. Быстрое приготовление – продукты готовятся благодаря высокому давлению и температуре.

Дополнительные программы:

  • Подогрев холодных блюд – с ее помощью разогревают пищу даже маленькие дети.
  • Отсрочка старта – этот режим позволяет полакомиться свежей кашей с самого утра или же поужинать тушеным мясом и овощами сразу по возвращении домой. Достаточно просто заранее заложить все ингредиенты – агрегат включится самостоятельно, когда это будет необходимо.
  • Замачивание – программа для любителей бобовых.
  • Сигнал окончания готовки – позовет вас к столу, когда все будет готово.
  • Гриль – позволит создать хрустящую корочку на мясе и выпечке.
  • Йогурт – разработана для готовки домашних кисломолочных продуктов при постоянной температуре 36-42 °C.
  • Фритюрница – для любителей картофеля и других овощей, крылышек фри.
  • Стерилизация – позволяет стерилизовать посуду и приборы. Эта функция очень выручает мам, детки которых на искусственном вскармливании.
  • Мультиповар – позволяет создавать авторские режимы готовки.
  • Сохранение режима при перебоях с электричеством – мультиварка продолжит работу в той же программе, на которой произошло отключение.
  • Защита от детей – блокировка панели управления.
  • Термозащита – если во время работы мультиварки в режиме “Варка на пару” закончится вода, то устройство будет отключено.

Преимущества и недостатки мультиварок

Конечно, мультиварка, как и любая техника, имеет свои плюсы и минусы. Естественно, достоинств больше, ведь недаром “волшебные горшочки” ежедневно варят, жарят и парят еду для тысячи семей.

Плюсы:

  1. Главный принцип работы “волшебного горшка” – насыпала и забыла. Нет нужды постоянно наблюдать за процессом готовки, контролировать уровень огня, степень кипения и т. д.
  2. Верхнюю крышку можно открывать в любой момент и доложить нужные ингредиенты, в отличие от скороварок.
  3. Не распространяются запахи по комнате. Особо это важно в процессе запекания рыбы.
  4. Компактный агрегат, особенно в сравнении с кухонной плитой.
  5. Существует множество рецептов блюд для готовки в мультиварки, которые можно найти как в книге-комплекте к технике, так и в Интернете. Они позволяют даже самому заядлому кулинару-неудачнику радовать близких вкусными блюдами.
  6. Может готовить пищу, даже если вас нет дома.
  7. Настолько просты в использовании, что готовить могут даже маленькие дети.

Явные и скрытые недостатки мультиварок:

  1. Мультиварка отлично подходит для приготовления простых блюд, таких как каша или тушеные овощи. При готовке сложных блюд, например борщ, теряется вся простота использования.
  2. Время готовки в основном больше, чем в случае использования обычной плиты.
  3. За один заход можно готовить только одно блюдо. Правда, некоторые хозяйки умудряются готовить гарнир и котлеты на пару одновременно. Но если у вас семья любит, чтобы было первое, второе и компот, то без плиты не обойтись.
  4. Не все рецепты для мультиварок из Интернета вам удастся воплотить в жизнь из-за разной мощности агрегатов.
  5. Если вам нужно знать, сколько времени осталось до конца готовки, перед тем, как выбрать мультиварку, удостоверьтесь в наличии функции обратного отсчета. Иначе — вы можете остаться в полном неведении.

Важно! Если планируете в мультиварке часто готовить выпечку, то берите модель с функцией автоматического открытия крышки в конце готовки. Иначе — можете обнаружить промокнувший пирог от капель конденсата.

  1. В случае выхода из строя съемной чаши найти замену довольно сложно, а порой невозможно.

Как выбрать мультиварку? – 10 лучших моделей

Решить, какая мультиварка лучше, однозначно сложно, так как всегда нужно исходить из конкретных потребностей покупателя. Чтобы упростить выбор, мы составили список моделей, которые завоевали любовь покупателей. Возможно, какая-то из этих мультиварок приглянется и вам.

Redmond MasterFry FM4502

Redmond уже давно лидирует среди производителей мультиварок. Вот и одна из последних моделей пришлась по душе пользователем.

Важно! Изюминкой этой мультиварки стал подъемный ТЭН. Он позволяет жарить на сковороде, даже если у вас нет плиты.

Также эта модель имеет:

  • 41 программу приготовления;
  • режим “Йогурт”
  • функцию отложенного старта и поддержание температуры горячих блюд;
  • трехмерный нагрев;
  • мощность 860 Вт.

Важно! Такое устройство объемом 5 л станет палочкой-выручалочкой для семьи из 3-4 человек. Всем хороша мультиварка от Redmond, но вот цена немного кусается.

Marta MT-1963

Это — мультиварка с функцией скороварки. С ней вы можете самостоятельно выставить как время приготовления, так и степень давления — от низкой до высокой.

Основные характеристики:

  • датчик контроля давления;
  • блокировка крышки на случай высокого давления;
  • клапан сброса излишнего давления;
  • 33 автоматические программы;
  • внутренняя крышка, который защищает корпус от брызг;
  • функция стерилизации, пастеризации и фондю.

Важно! В спецификации заявлено объем 5 литров, но по отзывам пользователей вместительность чаши этого агрегата не более 4 литров.

Rolsen RMC-5500D

Если вы еще думаете, какая мультиварка лучше при ограниченном бюджете, советуем обратить внимание на эту модель. Пользователи отмечают отличное соотношение цена–качество.

Важно! 17 автоматических программ и съемная чаша на 5 литров вполне позволяют приготовить основной набор блюд для семьи из 3-4 человек.

Среди интересных возможностей следует отметить:

  • функция приготовления йогурта;
  • съемная крышка;
  • возможность регулировки температуры;
  • контейнер для конденсата;
  • функция поддержания температуры и отложенного старта.

Важно! Пользователи отмечают некоторое неудобство использование таймера, но за такую цену это можно потерпеть.

Polaris PMC 0517AD

Еще один агрегат для большой семьи, который очень схож по функциональности с предыдущим вариантом. Из особенностей следует отметить:

  • антибактериальное покрытие керамической 5-литровой чаши;
  • комфорт использования — обеспечивает наличие на корпусе большой ручки для переноса устройства и ручек на самой съемной чаше.

Redmond RMC-PM4507

Если вы думаете, как выбрать мультиварку, основными пользователями которой будут дети и не очень опытные в кулинарии мужья, то обратите внимание на эту бюджетную модель от проверенного производителя:

  • Количество автоматических программ минимальное – всего 6, но этого вполне хватит для готовки дежурных блюд.
  • При этом устройство может выполнять функции скороварки, а 5-уровневая система защиты обеспечивает безопасную работу с мультиваркой под высоким давлением.

Важно! Из недостатков пользователи отмечают отсутствие отложенного старта.

Scarlett SL-MC411S01

Практичная мультиварка с широким функционалом и чашей на 3,5-4 литра.

Особенности этой модели:

  • возможность готовки йогурта, глинтвейна;
  • функция медленноварки, которая в совокупности с 3D-нагревом, обеспечивает эффект русской печи;
  • пароварка;
  • таймер отсроченного старта.

Важно! Среди недостатков пользователи отмечают невысокое качество тефлонового покрытия, поэтому обращаться с чашей следует аккуратно.

Hitachi RZ-DMR18Y

Если вы еще не знаете, как выбрать подходящую мультиварку, возможно из 10 лучших вы обратите внимание именно на модель RZ-DMR18Y от японского производителя вместительностью 4,8 литра.

Важно! Цена у нее не маленькая, но зато вы получите отменное качество и долговечность прибора.

Особенности:

  • Мощность 630 Вт сэкономить электроэнергию, хотя готовка не будет сверхбыстрой.
  • Керамическое покрытие чаши убережет еду от пригорания.
  • Также, по отзывам пользователей, мультиварка отлично печет любые пироги и бисквиты.

Maxwell MW-3810

Отличная бюджетная мультиварка-скороварка с необходимым набором основных программ.

Особенности мультиварки:

  • программа “холодец”;
  • пароварка;
  • съемная верхняя крышка;
  • функция поддержания тепла;
  • возможность регулировать температуры и мощности.

Важно! Из плюсов пользователи отмечают долговечность. Из минусов – отсутствие регулировки давления и ручной режим сброса пара.

Moulinex MK 706A32

Бюджетная модель, которая хорошо подойдет для пожилых людей. Главная ее особенность – система “умного” управления, которая автоматически подстраивает мощность согласно времени в выбранном режиме.

Важно! Корректировать время приготовления пользователь может в 7 программах работы.

Другие достоинства устройства:

  • четкие и крупные надписи, что очень важно для пожилых людей;
  • керамическая чаша с полезным объемом 4 литра;
  • режимы йогурт, рис, пароварка;
  • съемная верхняя крышка.

Важно! Минус этой модели – отсутствие контейнера для конденсата.

Philips HD 4737/03

Мощная модель в 1000 Вт от европейской компании подойдет для занятых людей.

Среди достоинств этой мультиварки следует отметить:

  • толстостенная керамическая чаша, которую можно мыть в посудомойке;
  • 19 программ автоприготовления;
  • мультиповар;
  • блокировка от детей;
  • отложенный старт;
  • съемная крышка.

Надеемся, что наша статья поможет вам выбрать правильную помощницу на кухню, и вы будете действительно ежедневно ею пользоваться, оценивая все новые и новые возможности и питаясь полезно, вкусно и правильно.

Мультиварка – это универсальный бытовой прибор, предназначенный для приготовления различных блюд в автоматическом режиме. среди разнообразия предложений производителей, будущие пользователи оценивают преимущества и недостатки мультиварки, что определяет целесообразность приобретения.

В чем преимущество мультиварки

Популярность мультиварок среди населения обусловлена массой достоинств. Устройство действительно готовит различные блюда в автоматическом режиме, освобождая время или предоставляя возможность сделать несколько блюд одновременно.

Итак, чем же примечательна мультиварка:

  • Бытовой прибор способен самостоятельно (или условно самостоятельно) варить, тушить, жарить, выпекать, готовить на пару или во фритюре, заквашивать йогурт, делать творог.
  • Тефлоновое или керамическое покрытие позволяет готовить с минимальным количеством масла.
  • В процессе приготовления пища сохраняет свои полезные свойства, что необходимо для здорового питания.
  • Мультиварки представлены в богатом ассортименте, пользователь может подобрать модель для приготовления определенных рецептов, например ризотто, холодец, молочную кашу, копчености.
  • Прибор универсален, устройство может одновременно совмещать в себе мультиварку, скороварку, пароварку, фритюр.
  • Простое управление, интуитивно понятный интерфейс позволят готовить неопытным пользователям.
  • Все модели без исключения можно программировать, конечно, сам по себе функционал может отличаться. Многие устройство дают возможность вносить коррективы в стандартные режимы или задавать собственные настройки.
  • Мобильность. Мультиварку легко взять с собой на дачу, на базу или в любое место, где доступно электричество или генератор.

Недостатки бытового прибора

Неограниченные потребности пользователей приводят к тому, что даже в таком универсальном устройстве можно выделить ряд недостатков. К слову сказать, каждый из них довольно субъективен.

Адаптация . К мультиварке придется привыкать, проводить эксперименты с различными блюдами. Не всегда результат оправдывает ожидания, но после нескольких даже неудачных опытов в ее возможностях и особенностях можно разобраться.

Условная автономность . Не каждое блюдо мультиварка приготовит без вмешательства владельца. Жареную пищу необходимо переворачивать или перемешивать. Если приготовление блюда подразумевает некий цикл из варки, жарки или тушения, пользователю понадобится определенная функция и контроль.

Время . Если экономия данного ресурса будет приоритетной, перед покупкой придется внимательно ознакомиться с режимами и определить, будет ли устройство выгодным. Процесс приготовления некоторых блюд может быть значительно дольше, чем использование газовой плиты, но в качестве альтернативы существуют мультиварки-скороварки.

Относительная универсальность . Если необходим бытовой прибор, способный приготовить абсолютно любое блюдо – понадобится несколько различных моделей. Недовольство будет только в том случае, если к выбору мультиварки пользователь подошел без должного внимания.

Аккуратность и внимательность . Обходиться с чашей нужно аккуратно, во избежание порчи антипригарного покрытия. Если тефлон потрескается, емкость использовать запрещено, потому необходимы специальные столовые приборы из пластика. К тому же, важно внимательно обращаться с устройством, не забывать открыть или закрыть выпускной клапан, сливать конденсат.

Энергопотребление . Каждое устройство потребляет от 600 до 1500 Вт в час, учитывая продолжительное время готовки, мультиварку сложно назвать экономичной. Несколько выигрываю те, кто проживает в квартирах без газовых плит. Использование устройства действительно скажется на счетах за электроэнергию, но не в критичном размере.

Заключение

Анализ достоинств и недостатков мультиварок позволяет сделать вывод, что бытовой прибор принесет определенную пользу. Те, кто много времени проводит на кухне либо наоборот, не желает стоять у плиты, уже давно обзавелись подобным устройством, и даже не одним.

Независимо от социального статуса, мультиварка сэкономит владельцу время и силы, позволит расширить домашнее меню, будет готовить здоровую и натуральную пищу. Неоценимый вклад устройство принесет семьям с маленькими детьми, ведь существует немало моделей с возможностью готовки детского питания.

Мультиварка – сравнительно новый кухонный бытовой прибор, способный разнообразить меню и намного облегчить жизнь домашнему кулинару.

Как известно, приготовление вкусной и здоровой пищи ежедневно отнимает массу времени и сил, поэтому каждый из тех, кто постоянно стоит у плиты, ищет способы и возможности автоматизировать процесс и сократить время пребывания на кухне. Мультиварка частично решает эту проблему, поскольку имеет несколько автоматических режимов, рассчитанных на приготовление разнообразных блюд. Все, что требуется от владельца прибора – это подготовить продукты и правильно выбрать режим.

Что такое мультиварка

Мультиварка представляет собой прибор, имеющий съемную чашу (кастрюлю без ручек) с антипригарным или керамическим покрытием, крышку с клапаном, блок управления, один или несколько, как например, нагревательных элементов. Существуют еще и стальные чаши, но они чаще используются в мультиварках, которые готовят под давлением, как скороварка. Благодаря продуманным режимам приготовления, пища не пригорает и не «убегает», датчики «умной кастрюли» следят за процессом готовки. Ухаживать за мультиваркой просто: съемная чаша моется, как обычная тефлоновая или керамическая кастрюля.

В комплект поставки, как правило, входит сам прибор, ложка и лопатка, мерный стаканчик, емкость для приготовления пищи на пару, инструкция по эксплуатации, Также зачастую производители к этому набору прикладывают и кулинарную книгу с рецептами для мультиварки, емкость для жарки во фритюре и пр.

Особенности мультиварки

Хозяйки, уже начавшие пользоваться мультиварками, отмечают массу преимуществ. После того, как на кухне появляется мультиварка, отпадает необходимость во время приготовления неотлучно находиться у плиты, следить за температурой приготовления, в это время можно спокойно заниматься другими делами. Таймер позволяет регулировать время приготовления блюд, имеется функция отложенного старта.

После того, как мультиварка закончит готовить, еда в кастрюле подогревается, оставаясь теплой в течение нескольких часов.

Мультиварка стала настоящей находкой для тех, чьи кухни оснащены электрическими плитами со ступенчатой регулировкой температуры, что серьезно затрудняет установку необходимой интенсивности нагрева.

Кроме того, отсутствие брызг, жирных потеков на плите и посуде порадует любую хозяйку, для уборки необходимо лишь помыть крышку и саму чашу, что не доставляет особых хлопот.

Этот прибор совмещает в себе функции пароварки, .

Какие блюда можно готовить в мультиварке

Существует мнение, что в мультиварке можно приготовить совсем немного блюд, но это не так. Современный прибор способен готовить не только каши, макароны и супы, но и разнообразные мясные и рыбные блюда, выпечку, йогурты, джемы, напитки и многое другое.

Кроме того, за один цикл в мультиварке можно готовить 2 блюда одновременно, второе блюдо, например, потушить, а гарнир к нему – приготовить на пару, экономя при этом время.

Пища, приготовленная в мультиварке, относится к категории здоровой, поскольку продукты сохраняют в себе все то полезное, что они имеют. Осуществляется это с помощью равномерного нагрева идеальной интенсивности.

Какую мультиварку выбрать

Огромное число производителей выпускают мультиварки, среди всего этого разнообразия несложно растеряться. Среди всех прочих брендов компания Redmond достаточно быстро завоевала доверие потребителей, и тому есть объяснение. Кроме стильного дизайна приборы этого производителя обладают понятным меню на русском языке, приготовить незатейливое блюдо сможет даже школьник. Функция «мультиповар» предоставляет огромные возможности для приготовления самой разнообразной вкусной и здоровой пищи, сохраняя все полезные свойства продуктов благодаря нагреву 3D. В настоящее время

Мультиварки занимают лидирующие позиции на рынке кухонной бытовой техники. Восторженные отзывы подруг, яркая реклама и бурное обсуждение на форумах вызывают желание приобрести этот кухонный девайс.

Одни с жаром уверяют, что готовят теперь все блюда в этой чудо кастрюльке, другие не находят в ней ничего особенного.

Но ведь у каждой новинки есть свои плюсы и минусы, которые замечаешь после определенного периода ее эксплуатации.

Почему так много восторженных отзывов? Стоит ли приобретать прибор в личное использование? Как выбрать мультиварку? Какие у нее плюсы и минусы?

Давайте попробуем разобраться во всех вопросах.

Общие характеристики

Мультиварка –это многофункциональный кухонный электроприбор на программном управлении, предназначенном для приготовления еды в разных режимах.

Она соединяет несколько бытовых приборов: хлебопечка, кашеварка, рисоварка, пароварка, йогуртница.

Существуют 2 вида мультиварок:

Мультиварка состоит из корпуса и чаши. В чаше происходит сам процесс готовки. А корпус берет на себя роль термоса и не выпускает тепло за пределы агрегата. Нагревательные элементы находятся в нижней части мультиварки, более усовершенствованные модели оснащены дополнительными элементами по бокам и сверху.

На крышке находится клапан, он отвечает за регулировку давления в процессе готовки. А внизу емкость для скопления выделяющегося конденсата.

Электронная панель позволяет выбрать программу, установить нужную температуру и продолжительность готовки.

Таким образом, мультиварка- это кастрюля с собственным нагревательным элементом и замкнутой системой потери тепла. Она не нуждается в контроле и оповещает об окончании процесса готовки звуковым сигналом.

Общие преимущества и недостатки

Плюсы:

  1. Освобождение от участия в готовке. Один из главных плюсов - это экономия времени. Не надо ждать закипания воды, бояться, что пища пригорит, сжечь блюдо в мульте невозможно. Достаточно просто порезать продукты, положить их в чашу и выставить нужный режим. А все дальнейшие заботы этот кухонный гаджет возьмет на себя.
  2. Поддержание нужной температуры блюда. После завершения процесса приготовления блюда, мультиварка автоматически переходит в режим подогрева. Теплое блюдо будет ждать вас в любой момент.
  3. Функция «Отложенный старт». Отсрочка приготовления блюда –это находка для тех кто любит полезные кашки на завтрак. Засыпьте вечером овсянки в чашу, залейте молочком и выставите нужное время. А с утра просто разложите горячую кашу по тарелкам.
  4. Многофункциональность. Мультиварка отлично подходит для любителей минимализма или владельцев негабаритных кухонь. Она одновременно заменяет йогуртницу, хлебопечку, духовку, микроволновку и пароварку. К тому же, совмещая все эти функции в себе, она освобождает не только место, но и здорово экономит деньги, ведь по отдельности эти приборы стоят куда дороже.
  5. Многорежимность и простота в использовании. Прибор умеет жарить, варить, выпекать, тушить, томить продукты, готовить десерты. Даже начинающая хозяйка сможет приготовить ароматное и аппетитное блюдо в чудо кастрюльке. Множество рецептов для мультиварки позволят избежать однообразия в еде.
  6. Сохранение полезных свойств продукта. Продукты готовятся в герметично закрытой чаше. Эффект русской печки сохраняет в еде все полезные вещества, витамины и минералы. Кроме того, еда, приготовленная в мультиварке требует меньше специй и приправ.
  7. Мобильность. Компактный кухонный прибор не требует много места и работает везде, где есть электрическая розетка. Настоящая мини-кухня весом в несколько килограммов и удобной переносной ручкой.
  8. При готовке в мультиварке нет такого обилия запахов, как при готовке на плите.

На заметку! роме того, еда, приготовленная в мультиварке требует меньше специй и приправ.

Минусы:

  1. Более долгое время готовки пищи на некоторых режимах, например, супах, по сравнению с газовой плитой.
  2. За 1 цикл только 1 блюдо. В отличии от кухонной плиты с несколькими комфорками, где можно сразу варить, тушить и варить, в мультиварке можно приготовить только 1 блюдо. А это растягивает время.
  3. Недолговечность покрытия. Поверхность чаши мультиварки нуждается в бережном обращении. Только пластиковые, прорезиненные и деревянные лопатки или ложки подходят для использования. Кстати, стандартная чаша всего 5 литров, это значит, что полезный объем максимум 3,5- 4 литра. Приготовить суп на неделю на большую семью не получится.
  4. Отсутствует автоматическое открытие крышки. Небольшой пустяк, но портит внешний вид блюда. После окончания процесса готовки на крышке скапливается конденсат. Если не открыть самим, то капли будут капать прямо в готовую еду.
  5. Разброс функционала. Мультиварка, как и почти любая могофункциональная техника, уступает своим функционалом специализированным приборам. Для функции «На пару» у нее очень маленький поддон, он вмещает ограниченное количество продуктов, в отличии от пароварки. А йогурты получаются более густыми и вкусными в йогрутнице. Каждый из этих кухонных приборов предоставит больше возможностей в полноценном режиме, чем мультиварка.
  6. Не образуется поджаристая корочка. Так как сверху отсутствует нагревательный элемент, то мультиварка не может аппетитно зарумянить выпечку, ее приходится переворачивать.
  7. В мультиварке отсутствует функция перемешивания блюда.
  8. Нельзя отменить режим подогрева во многих моделях, эта функция не всегда уместна.

На заметку! Для готовки еды в мультиварке по очереди, нужно приготовленное блюдо сразу же перекладывать в другую емкость, освобождая чашу мультиварки для следующего блюда.

Какую мультиварку выбрать?

Перед покупкой нужно определиться со следующими критериями:

  • Мощность;
  • Объем чаши и ее покрытие;
  • Количество режимов;
  • Тип управления;
  • Конструктивные нюансы;
  • Производители.

Мощность

Мощность прибора разнится в пределах от 200 Вт до 2кВт, этот показатель зависит от объема чаши.

Интересно! Доказано, что мультиварка экономичнее электрической плиты в 2 раза!

Для небольшой семьи подойдет мультиварка с мощность 800 Вт, она приготовит с оптимальной скоростью. Чем выше мощность прибора, тем быстрее будет осуществляться процесс готовки, а соответственно потратится меньше электроэнергии.

Внимание! Максимальный показатель мощности достигается при полностью загруженной чаше.

Объем чаши и покрытие

Мультиварки с чашей на 1,5-3 литра подойдут для небольшой семьи или одного человека. Большой семье надо рассматривать объем 5-6 литров. Бывают устройства с чашей 10 литров, но их встретишь крайне редко.

Оптимально приобрести прибор с чашей 4-5 литра даже, если живете один. Всегда могут нагрянуть гости, которых надо будет накормить, а с маленькой емкостью это вряд ли получится.

При выборе покрытия чаши, нужно ориентироваться на плюсы и минусы каждого материала.

  • Тефлон, если небрежно с ним обращаться, быстро теряет свои антипригарные свойства. Вкус еды может незначительно меняться из-за вредных испарений, которые выделяются при нагревании металла. Но зато тефлоновые емкости отлично моются.
  • Керамика стойко переносит воздействие чистящих средств, гигиенична и не впитывает запахов. Но имеет повышенную хрупкость, что так же требует бережного обращения.
  • Пятислойное антипригарное покрытие легко моется, прочное, абсолютно безопасное и сохраняет максимум витаминов. Но имеет высокую стоимость.

Внимание! Исходя, из вышеперечисленного лучше остановить выбор на чаше из керамики. Главное, бережно с ней обращаться.

Количество режимов

Сейчас выпускают мультиварки с большим выбором различных программ. Но нужны ли все эти режимы? Важно не переплатить деньги за ненужные функции.

К основным относятся:

  • Варка;
  • Жарка;
  • Выпечка;
  • Тушение;
  • На пару;
  • Молочная Каша;
  • Гречка, рис.

К дополнительным относятся:

  • Йогурт;
  • Пельмени;
  • Компот;
  • Рагу;
  • Хлебопечь.

Многие производители для того, чтобы привлечь покупателей снабжают кухонный девайс кучей ненужных режимов. Это влияет на стоимость мультиварки в сторону увеличения. Нет смысла переплачивать лишние пару тысяч, если вы не любите печь хлеб или варить варенье.

Останавливайте свой выбор на тех режимах, которые действительно нужны. Тем более название функции не ограничивает ее употребление, например, плов и рагу прекрасно получатся на режиме тушения или выпечки.
Тип управления

В приборе предусмотрены 2 типа управления:

  • механическое;
  • электронное.

В первом варианте на передней панели имеются различные кнопки и переключатели. Они надежны и проверены временем.

При электронном варианте на панели представлен сенсорный дисплей.

Сенсор не является важным нюансом при выборе мультиварки. Он хорош для тех кто любит быть в курсе всех последних технических новинок.

Поэтому если вам не принципиальна разница, то лучше выбрать мультиварку с кнопочным управлением, стоить она будет на порядок дешевле.

Конструктивные нюансы

Обязательно обратите внимание на такие важные моменты!

  • Ножки мультиварки должны быть прорезинены. Эта защитит стол от царапин, а мультиварку от падения, она будет надежно стоять на столешнице.
  • Корпус из металла прослужит дольше пластикового аналога и не выгорит со временем.
  • Предусмотренный в конструкции влагосборник, будет собирать конденсат, защищая блюдо от стекающих капель.
  • Приятным бонусом будет съемная подставка под ложки и лопатки, она крепится сбоку прибора и не вызывает неудобств с поиском дополнительного места под эти приборы.
  • Длина сетевого кабеля должна быть достаточной для подключения к розетке. А еще лучше, если шнур будет съемным, это облегчит процесс перемещения в маленьком пространстве.
  • Мультиварка с 3Д нагревом лучше в приготовлении, но ее стоимость выше средней.

На заметку! Мультиповар –функция позволяет выставлять свою температуру, время и экспериментировать с рецептами.

Производители

Рынок переполнен производителями этих чудо - кастрюль. Обращать внимание нужно на те бренды, которые зарекомендовали себе в производстве именно кухонной техники. Рассмотрим самые известные.

  • Redmond - является лидером, имеет заслуженную репутацию, а отличное качество и функциональность вполне оправдывают свою цену.
  • Moulinex - хорошие мультиварки, имеют большие чаши, отличаются высокой мощностью.
  • Panasonic - надежное качество, чаши имеют многослойное покрытие, а сами мультиварки оснащены дисплеем, режимом подогрева, мультиповаром.
  • Polaris - неплохое качество и дизайн, но разработчик в основном используют идеи других производителей.
  • Philips - мультиварки имеют чаши разных объемов, высокую мощность, стальной корпус и микропроцессорное управление.

Чтобы понять какая именно модель является лучшей у производителя, можно зайти на тематический форум. Там публикуются отзывы от реальных людей, уже испробовавших этот прибор. Кроме того, есть специальные интернет сайты, на которых можно сравнить можели между по собой по функционалу, цене, мощности и другим деталям.

Перед покупкой обратите внимание на отзывы специалистов, они помогут сделать окончательный выбор и не переплатить за.кухонный девайс:

  1. Проверьте исправнось подсветки дисплея
  2. Все функции обязательно должны быть на русском языке.
  3. Автоотключение. Если у вас часто убегает суп или подгорает что-то на сковородке, то эта функция будет необходима.
  4. Обратите внимание на гарантийный срок, чем он дольше, тем больше уверенность в качестве товара. Гарантия должна быть не меньше одного года.
  5. При механическом управлении все кнопки должны нажиматься без усилия.
  6. Проверьте, а продается ли к выбранной модели отдельная чаша. Чтобы в случае порчи покрытия не менять всю мультиварку.
  7. Осмотрите корпус мультиварки, чтобы на нем не было не аккуратных стыков или зазоров.

Теперь вы знаете как выбрать мультиварку. Помните, что кухонный девайс покупается на долгие годы, поэтому экономить на приобретение не стоит. Но и выбирать самую дорогую модель тоже не разумно. Исходите из ваших возможностей и потребностей, читайте технические характеристики прибора и выбирайте проверенного производителя.

Что же такое мультиварка? В первую очередь это один из самых популярных современных предметов бытовой техники. В этой статье будут перечислены и оговорены все плюсы и минусы мультиварок.

В первую очередь мы рассмотрим плюсы мультиварок. Какой же из них можно считать самым главным? Несомненно, два главных ее достоинства - это универсальность и огромнейший диапазон возможностей. Также мультиварка не требует значительного ухода. В предоставленном гаджете сочетаются самые разнообразные режимы готовки, позволяющие создавать самые разные шедевры кулинарии - от горячих блюд до Вы легко можете приготовить пищу на любое время дня, будь то ужин, обед, либо же завтрак, при помощи одного достойного плюса этого устройства, такого как таймер приготовления, позволяющий готовить еду в любое время дня и ночи в ваше отсутствие. Плиты и кастрюли уступают в скорости приготовления пищи даже самой простой мультиварке. Кроме того, у вас будет возможность заниматься, чем захотите, пока агрегат готовит еду.

Продолжим говорить про Используя режим «Выпечка» есть возможность приготовить почти любые кондитерские изделия. Она может сама контролировать полностью контролировать процесс готовки.

Кроме всего прочего, в плюсы и минусы мультиварок входит и приготовление пищи с открытой крышкой, что, несомненно, является положительным моментом. Также мультиварка имеет в себе датчики, помогающие надежно контролировать ее работу. Еще она помогает забыть о такой важной проблеме, как подгорание пищи или неполная прожарка. Ведь даже любая выпечка поднимается на нужную высоту.

У мультиварки имеется огромнейшее количество замечательных плюсов, поэтому вряд ли кого-то смогут оттолкнуть немногочисленные и несущественные минусы, которые все же существуют. Во время приготовления пищи при помощи некоторых из режимов теряется значительная часть полезных витаминов. Также мультиварка не имеет такие широкие возможности, которые присущи другим многочисленным бытовым принадлежностям, так как некоторые из режимов не сумеют полностью обеспечить удобство и качество использования.

Давайте обобщим все, сказанное выше и перечислим все плюсы и минусы мультиварок. Итак:

Плюсы мультиварки:

  1. Экономия времени домохозяйки.
  2. Головокружительное множество разных режимов.
  3. Автоматический подогрев пищи.
  4. Режим отсроченного старта.
  5. Занимает мало места.
  6. Готовит здоровую пищу, не поджаривая ее.
  7. Имеет антипригарное покрытие.
  8. Затраты электроэнергии очень малы.
  9. Проста в эксплуатации.

Минусы мультиварок:

  1. Не умеет перемешивать автоматически.
  2. Не открывается крышка автоматически.
  3. Имеется возможность готовить только одно блюдо одновременно.
  4. Несовершенство режима приготовления блюд на пару.

Если же вы твердо решили питаться правильной и здоровой пищей, то о приготовлении еды в мультиварке вам думать даже и не стоит, потому что плюсы и минусы мультиварок лишают этой возможности. А покупать ее или нет, решать уже вам.





Предыдущая статья: Следующая статья:

© 2015 .
О сайте | Контакты | Карта сайта