Слоеный салат с красной рыбой рецепт помидорами. Готовим простой и вкусный салат с красной рыбой, помидорами и огурцами

Такое блюдо однозначно получится ярким и сытным. В состав каждого салата входит множество различных ингредиентов, так что и вкусы получаются разными. Каждый из вариантов советуем попробовать, чтобы выбрать для себя самый вкусный.

Общие принципы приготовления

К приготовлению рыбного салата не нужно прикладывать много усилий. Все ингредиенты нужно предварительно подготовить. В основном их нужно измельчить, но такие компоненты, как яйца или картофель, придется еще и отварить.

Быстрый салат из красной рыбы, огурцов и яйца

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

В этом рецепте все действительно быстро! Самое долгое действие – варка яиц. Дальше все быстро и невероятно просто. Можете начинать трапезу, как только смешаете все в салатнице.

Как приготовить:

Совет: в качестве зелени можно использовать и другие варианты.

Слоеный салат из красной рыбы

Этот вариант получается очень сытным из-за большого количества корнеплодов в составе. Все они делают блюдо насыщенным и очень аппетитным!

Уйдет на готовку – 2 час и 20 минут.

В одной порции – 181 калория.

Как приготовить:

1. Морковку почистить и вымыть, уложить в сотейник.
2. Влить воды и отправить на плиту, дать закипеть.
3. После этого варить до мягкости, периодически проверяя кончиком ножа.
4. Когда морковь будет готова, достать ее, остудить и натереть.
5. Картошку тщательно вымыть и прямо в кожуре убрать в кастрюлю с водой.
6. Отправить на плиту и тоже закипятить.
7. Когда клубни станут мягкими, слить с них воду и дать им остыть.
8. Затем очистить от кожуры и измельчить с помощью терки.
9. Красную рыбу нарезать мелкими кубиками.
10. Петрушку промыть и измельчить ножницами или топориком.
11. Яйца положить в сотейник с водой, убрать на огонь и закипятить.
12. Затем варить четверть часа.
13. После этого воду слить, влить ледяную, чтобы яйца быстрее остыли.
14. Почистить их и натереть на терке.
15. Лук очистить и вымыть, измельчить его.
16. Когда все готово, можно собирать слоями, промазывая каждый из них майонезом.
17. В миску или емкость уложить немного пищевой пленки.
18. Выложить в нее тертую морковь, затем картошку и рыбу.
19. Далее - лук и петрушку, яйца и свеклу.
20. Убрать готовый салат в холодильник на час, чтобы пропитался.
21. Перед подачей емкость с салатом перевернуть, снять пленку и можно к столу.

Совет: декорировать салат можно кольцами яиц и зеленью.

Салат с помидорами и красной рыбой

Простой вариант для тех, кто любит вкусно покушать и не любит заморачиваться. Свежие и сладкие томаты отменно дополнят соленую и жирную рыбу. Шпинат придаст свежести, а лук – пикантности.

Уйдет на готовку – 40 минут.

В одной порции – 90 калорий.

Как приготовить:

1. Уксус перемешать с небольшим количеством воды и отставить.
2. Рыбу нарезать мелкими кубиками и поместить в раствор.
3. Перемешать и дать настояться в таком виде тридцать минут.
4. Лук почистить и вымыть, нарезать его половинками колец.
5. Томаты вымыть и вырезать плодоножки.
6. Нарезать их кубиками в размер с рыбой.
7. Шпинат промыть и нарезать.
8. Рыбу слить на дуршлаг и дать ей стечь.
9. В салатнике соединить ее со шпинатом, луком и томатами.
10. Добавить соль, черный перец и сбрызнуть все маслом.
11. Перемешать и можно звать всех к столу.

Совет: уксус можно заменить соком лимона.

Оригинальный рецепт с васаби

Следующий салат тоже собирается слоями и называется «Суши». Он похож на них по своему составу и внешнему виду. Приготовьте ради эксперимента, должно понравиться!

Уйдет на готовку – 2 часа и 35 минут.

В одной порции – 179 калорий.

Как приготовить:

1. В первую очередь нужно промыть до прозрачной воды рис.
2. Затем засыпать его в кастрюлю, влить воды.
3. Убрать на плиту и дать закипеть.
4. С этого момента варить двадцать минут, прикрыв (!) крышкой.
5. Затем снять с огня и закрыть крышкой полностью, дать «дойти» на протяжении двадцати минут.
6. После этого пересыпать рис в другое место, чтобы он понемногу остывал.
7. Майонез соединить с васаби.
8. Морковку почистить и уложить в кастрюлю с водой.
9. Отправить на плиту и отварить до мягкости.
10. Затем остудить и натереть.
11. Яйца точно так же отправить на плиту, отварить до твердых желтков.
12. Затем остудить, почистить и тоже натереть.
13. Рыбу нарезать кубиками небольшого размера.
14. Огурцам срезать хвосты и при необходимости всю кожуру (к примеру, если она горчит).
15. Далее плоды нарезать кубиками, как и все остальные ингредиенты.
16. Лук почистить и желательно ополоснуть, мелко порубить.
17. Укроп и зеленый лук вымыть и измельчить.
18. Соединить зелень с яйцами.
19. Салат нужно собрать слоями, промазывая каждый «этаж» подготовленным соусом.
20. Выложить на блюдо половину риса первым слоем, затем огурцы, половину рыбы, лук.
21. Далее - яйца с луком и укропом, морковь, снова рис и рыба.
22. Убрать салат в холодильник на два часа, потом можно подавать.

Совет: украсить салат можно маринованным имбирем, а подавать с розочками из васаби.

Приготовление с копченой рыбой

Когда в салате есть копченый ингредиент, общий вкус сразу же меняется. Он становится более ярким и выраженным, особенным. Получается очень интересно и вкусно!

Уйдет на готовку – 25 минут.

В одной порции – 91 калория.

Как приготовить:

1. Яйца предварительно отварить до твердых желтков.
2. Остудить их и почистить, нарезать кубиками.
3. Рыбу проверить на наличие костей и нарезать точно так же.
4. Листья салата ополоснуть и порвать или нарезать полосками.
5. Томат вымыть, вырезать зеленый хвостик и нарезать плод кубиком.
6. Сок лимона смешать с черным перцем.
7. Соединить в салатнице томат, ломтики салата, рыбу, яйца.
8. Все это сбрызнуть заправкой и подавать к столу.

Совет: можно добавить в заправку немного масла оливы. Также дополнить салат сухариками.

В большем количестве наших салатов есть майонез. И мы предлагаем вам приготовить его дома, чтобы все ваши салаты получились еще более сытными и насыщенными. Для приготовления понадобятся простые ингредиенты и немного вашего времени. Но какой результат!

Рыбу советуем проверять на наличие костей, убрать их пинцетом, если они есть. Конечно, чаще всего соленая и копченая рыба находится в специальных растворах, которые делают кости мягкими и незаметными, но рекомендуем все же перестраховаться.

Мы приготовили несколько простых, но вкусных салатов. Они такие красивые и аппетитные, что вы точно сумеете удивить своих родных или гостей полученным результатом. Чего только стоит ярко-красная рыба! Приятного аппетита!

Полезному деликатесу всегда найдется место на столе. Праздничное застолье или семейный ужин лишь выиграют от своеобразного вкуса красной рыбы. Подавать деликатес семейства осетровых можно как самостоятельную закуску, но вне конкуренции – салат, который помогает ощутить разнообразие вкусовых оттенков благодаря ингредиентам.

Рецепты салатов с рыбой красной

Холодное или теплое, простое или оригинальное, с майонезной заправкой, оливковым маслом, сливочным соусом – все это варианты приготовления изысканного блюда на основе деликатеса. Количество пошаговых рецептов с фото так велико, что не понадобятся ни особые кулинарные способности, чтобы сделать бесподобный на вкус салат из вареной красной рыбы, слабосоленой или соленой. Если следовать пошаговым рецептам, то продукт легко превратится в праздничное угощение. Выбор способов приготовления так велик, что почти не оставляет места для экспериментов.

Для приготовления подойдет лосось, форель, семга, кета, горбуша. При этом деликатес можно отварить либо готовить блюдо с копченой или малосольной рыбой. Если же она подвергалась сильному копчению, то уменьшить резкий вкус помогут овощи, которые лучше запечь. Неординарные закуски с рыбным деликатесом получаются, если добавлять экзотические продукты, диетические – с зеленью или овощами, полезные – икрой, а красивые – это слоеные закуски (), которые чаще подаются к праздничному застолью.

Контраст вкусов – вот чем покоряет этот рецепт, в котором основой выступает «дуэт» из малосольного деликатеса и свежего овоща. Выигрывает салат с красной рыбой и огурцом перед другими вариантами за счет универсальности: зимой закуска будет смотреться на столе так же хорошо, как и летом. Даже при минимуме ингредиентов готовым блюдом можно насытиться. Если же поэкспериментировать с заправкой – сливочный соус, оливковое масло, лимонный сок – получится насладиться оттенками вкуса.

Ингредиенты:

• семга или форель (слабосоленое филе) – 250 г;
• огурец – 2 шт.;
• сыр (моцарелла) – 150 г;
• маслины – 10 шт.;
• бальзамический уксус – 1 ст. л.;
• горчица – 30 г.

Способ приготовления:

1. Филе порезать на тонкие пластины (слайсы), с огурцов снять кожуру, нарезать кубиками.
2. Маслины разрезать пополам, сыр – на небольшие квадратики.
3. Для заправки смешать уксус, горчицу.
4. На дно салатницы выложить листья салата, следующий слой – рыба, затем огурцы, сыр, оливки. Сверху полить приготовленным соусом, а для украшения подойдут поджаренные кедровые орешки.

С креветками­

Поклонникам морепродуктов понравится вкус, легкость, аппетитный вид закуски, приготовленной на основе этого рецепта. Выбрать салат с креветками и красной рыбой стоит еще по одно причине – он простой, поэтому готовка займет не очень много времени. Закуска на основе деликатесом и даров моря идеально подойдет для дружеских посиделок или легкого ужина на четыре персоны. Уместно подавать легкое блюдо вместе с белым вином.

Ингредиенты:

• малосольная семга – 150 г;
• креветки – 250 г;
• рис – 200 г;
• лимон – 1 шт.;
• маслины – 100 г;
• оливковое масло – 60 мл;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Рис, креветки отварить, морепродукты поджарить на сковороде 5 минут, перемешать.
2. Рыбу нарезать тонкими ломтиками.
3. Лимон разрезать поперек: из одной половинки выдавить сок, а вторую – оставить для украшения. Сок смешать с оливковым маслом, вылить в смесь риса и креветок.
4. Листьями салата выложить тарелку, сверху рис, креветки, семгу, маслины. Украсить тонко нарезанными ломтиками лимона.

С авокадо­

У этого рецепта есть особый секрет бесподобного вкуса – экзотический плод. Усиливает впечатление о готовом блюде интересная заправка, поэтому салат из красной рыбы и авокадо уместно смотрится на столе по торжественному поводу. Все компоненты подобраны грамотно, что делает закуску полезной. В готовом виде аппетитное блюдо с экзотическим плодом подтверждает мнение, что вкусные салаты с красной рыбой способны вызвать восторг даже у тех, кто не самый большой поклонник деликатеса.

Ингредиенты:

• малосольная семга – 200 г;
• авокадо – 200 г;
• листья зеленого салата – 1 пучок;
• оливковое масло – 4 ст. ложки;
• лимон – половина плода;
• мед – 1 ст. ложка;
• горчица – 1 ст. ложка;
• душистый перец, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Семгу нарезать тонкими ломтиками, авокадо почистить, мякоть порезать на кубики.
2. Смешать мед, оливковое масло, сок половины лимона, горчицу, соль.
3. Выложить нарезанные продукты слоями, не перемешивать. Полить сверху соусом, украсить блюдо крупно размолотыми горошинами душистого перца.

С помидорами

Семга, горбуша, лосось – все это варианты деликатеса, чтобы приготовить вкусное угощение для праздника. Блюдо украсит и разнообразит будничное меню. Неповторимым вкусом салат из красной рыбы с помидорами обязан сочетанию подходящих продуктов, но свою значимую роль играет заправка. Для пробуждения аппетита и чтобы почувствовать насыщение, готовое блюдо с рыбным деликатесом и томатами заправляют майонезом. Для эстетики все продукты выкладывают слоями.

Ингредиенты:

• семга – 150 г;
• помидоры – 3 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• сыр – 100 г;
• зеленый лук – 30 г;
• майонез – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Сварить яйца, натереть на терке, как и сыр.
2. Помидоры, семгу нарезать кубиками, измельчить зеленый лук.
3. Подготовить форму, можно взять консервы или скрутить ее из фольги, сложенной в несколько слоев. Далее выкладывать продукты слоями, начиная с помидоров, смазать их майонезом, следующим слоем равномерно высыпать зеленый лук, сыр, рыбу, яйца, промазывая майонезом каждый слой.
4. Аккуратно снять форму (фольгу), украсить перед подачей к столу.

С копченой красной рыбой

Специфический вкус деликатеса сам по себе пробуждает аппетит. Если взять его за основу и соединить с подходящими ингредиентами, то получится сделать очень сытный салат из копченой красной рыбы. Содержание жирных ненасыщенных кислот, белков, антиоксидантов – прямая польза для здоровья, пищеварения, источник молодости. Этот пошаговый рецепт стоит освоить тем, кто следит за рационом и ведет здоровый образ жизни.

Ингредиенты:

• филе горбуши (копченое) – 500 г;
• яблоко (красное) – 1 шт.;
• брынза – 80 г;
• лук (красный) – 1 головка;
• зелень – 1 пучок;
• лимон – 1 шт.;
• майонез – 2 ст. ложки;
• сухарики (белые) – для украшения;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Филе горбуши, брынзу порезать небольшим кубиками, красный лук – полукольцами.
2. Выдавить из половинки лимона сок, чтобы сбрызнуть натертое яблоко.
3. Салат с красной рыбой выкладывать на тарелку слоями: горбуша, лук, брынза, яблоко. Сверху толстым слоем вылить майонез, посыпать молотым перцем.
4. Подавая к столу, украсить аппетитную закуску сухариками, зеленью.

Цезарь

Классический рецепт знаменитого угощения создавался поваром, который использовал все то, что оказалось под рукой. Со временем состав закуски, соус множество раз становились целью кулинарных экспериментов. Это привело к тому, что появился салат Цезарь с рыбой красной в качестве белкового ингредиента. Вкусным это оригинальное блюдо получится, если брать отварной или слабосоленый продут, но самый изумительный вкусовой оттенок у варианта, где за основу берется копченый деликатес.

Ингредиенты:

• лосось или семга – 400 г;
• яйца – 2 шт.;
• сыр – 60 г;
• сухарики (батон) – 200 г;
• помидоры черри – 8 шт.;
• оливковое масло – 100 мл;
• кисло-сладкий соус – 25 г;
• горчица – 1 ст. ложка;
• лимон – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• специи – по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе посолить, сбрызнуть соком половины лимона, поставить на час мариноваться в холодильник. Достать и порезать кубиками.
2. Приготовить из батона сухарики, предварительно срезав корочку и поджарив на растительном масле. Подсушить в духовке, пока крутоны не станут хрустящими.
3. Натереть сыр, черри разрезать пополам.
4. Измельчить чеснок, посолить, перемещать с кисло-сладким соусом, горчицей, соком из оставшейся половинки лимона, добавить свежие желтки. Взбивая смесь венчиком, следует постепенно влить оливковое масло.
5. На блюдо высыпать ровным слоем половину тертого сыра, выложить сверху нарезанное филе, потом снова слой сыра. Залить салат соусом, посыпать сухариками, украсить половинками черри.

С икрой

Польза для здоровья и удовольствие для глаз – вот чем порадует готовое блюдо, приготовленное по этому рецепту. Салат с икрой и красной рыбой очень питательный, помогает справиться с сильным голодом. Состав надолго сохраняет чувство сытости, подходит для обеда или раннего ужина. Для праздничного стола салат с малосольной красной рыбой предполагает красивый вариант оформления, когда тонко нарезанные ломтики рыбы надо скрутить, наполнить икрой, а затем выложить в форме цветка.

Ингредиенты:

• слабосоленая семга – 120 г;
• красная икра – 30 г;
• огурцы (небольшие) – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• майонез – 2 ст. ложки;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Выдавить сок из половины лимона, перемешать тщательно с майонезом.
2. С огурцов снять кожуру, нарезать овощи мелкими кубиками.
3. Сваренные яйца почистить, разрезать на четвертинки.
4. Рыбное филе нарезать слайсами, свернуть ломтики трубочкой.
5. На поверхность блюда выложить ровным слоем огурцы, затем, как лепестки, четвертинки яиц, между ними разложить свернутые ломтики семги.
6. Яйца посыпать красной икрой. Для украшения праздничного угощения можно использовать веточки укропа.

С крабовыми палочками

С невероятной легкостью и быстротой получиться приготовить вкусное блюдо на ужин, чтобы восстановить силы после дневных забот. Что-то полезное, приготовление которого не отнимет много времени, зато поможет почувствовать приятное ощущение сытости. Особых кулинарных навыков и красной рыбы не потребует. Готовка не займет времени, потому что состав продуктов минимальный, а что еще приятнее – все это часто есть под рукой.

Ингредиенты:

• филе форели – 50 г;
• сыр – 40 г;
• огурец – 0,5 шт.;
• крабовые палочки – 4 шт.;
• майонез – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

1. Филе форели, огурец, сыр нарезать кубиками, а крабовые палочки сначала пополам, а потом недлинными брусочками.
2. Выложить на блюдо слоями, начать с огурцов, затем форель, сыр, крабовые палочки.
3. Сверху украсить майонезом, который одновременно служит заправкой.

С рисом

Если среди вкусовых пристрастий домочадцев есть слабость к деликатесам, то этот рецепт поможет хозяйкам. Состав станет гарантией, что блюдо станет чаще появляться на обеденном столе. Салат с красной рыбой и рисом настолько прост, что не придется задумываться о специальной закупке продуктов. Многое найдется на кухне, не придется беспокоиться о калорийности блюда – этот легкий салат с соленой красной рыбой можно отнести к диетическим.

Ингредиенты:

• филе кеты – 250 г;
• рис – 200 г;
• яйцо – 2 шт.;
• соленый огурец – 2 шт.;
• лук (красный) – 1 головка;
• майонез – 1 ст. ложка;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Рис отварить, остудить перед тем, как смешивать с другими ингредиентами.
2. Филе кеты, огурцы, яйца, лук нарезать кубиками.
3. Все продукты перемешать, заправить майонезом, сразу подавая к столу.

С сыром

Рыбный деликатес хорошо сочетается с овощами (картошка, огурцы, кукуруза), экзотическими плодами (авокадо, апельсины), морепродуктами. Среди самых удачных «дуэтов» можно встретить сыр. Это беспроигрышный вариант, потому что этот продукт отличается многообразием видов. Салат с красной рыбой и сыром – это богатый диапазон от простого домашнего варианта до оригинального с изумительным оформлением, при этом любой из них будет полезным для здоровья.

Ингредиенты:

• филе семги – 200 г;
• сыр (мягкий) – 100 г;
• лимон – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• соевый соус – 2 ст. ложки;
• грецкие орехи, семена кунжута, зелень – для украшения.

Способ приготовления:

1. Яйцо сварить, нарезать кубиками, как филе и сыр.
2. Смешать для заправки соевый соус, сок половины лимона.
3. Все компоненты салата перемешать, посыпать измельченными грецкими орехами, жареный кунжут, веточками зелени.

Видео

На любом праздничном столе всегда найдется несколько видов салатов: мясных, овощных, рыбных… Красная рыба всегда выглядит солидно на любом столе и подходит к любому празднику. А салат с красной рыбой - это не только необычайно вкусно, но и удивительно красиво!

В современной кулинарии существует около 100 рецептов салатов с красной рыбой. Такое многообразие блюд обеспечивается, в первую очередь, разными видами красной рыбы. Существуют салаты из семги, лосося, горбуши, теши, форели и др.

Очень часто люди выбирают в виде ингредиента для салата красную рыбу, поскольку она обладает не только уникальными вкусовыми качествами, но и приятным и необычным цветом. Из красной рыбы легко делать украшения, поскольку она сама по себе уже является «яркой изюминкой» блюда.

Красная рыба является очень полезным продуктом. В ней находятся незаменимые для сердца жирные кислоты Омега-3.

Для салата можно использовать не только разные виды красной рыбы, но и разнообразные типы ее приготовления. Салаты создаются с вареной, соленой, копченой, малосоленой рыбой и др.

Еще одним положительным качеством салата с красной рыбой является его низкая калорийность. Сама по себе рыба - это диетический продукт, в сравнении даже с обычным говяжьим мясом, а если ее приготовить с овощами, то от такого блюда не откажется ни одна девушка, следящая за своей фигурой.

Стоит отметить, что красную рыбу достаточно легко приготовить. В отличие от той же сельди, она легче очищается от костей и чешуи.

Рассмотрим одни из самых популярных салатов с красной рыбой.

Как приготовить салат с красной рыбой - 15 разновидностей

Слоеный салат с семгой - очень вкусное и необычное блюдо. На разные праздники его можно оформить в любом виде: сердце, торт, круг, квадрат, звезда и многое другое. Все зависит от формочки, которую Вы выберете.

Ингредиенты:

• Семга - 500 гр.
• Отварной картофель - 4-5 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Зеленое яблоко - 1 шт.
• Тертый твердый сыр - 150 гр.
• Майонез

Приготовление:

Необходимо выбрать форму для выпечки, в которой будет создаваться салат. Здесь может быть все, что подскажет Ваша фантазия.

Первый слой - картофельный. Необходимо натереть картофель на крупной терке и равномерно распределить его по всей поверхности. Затем нужно аккуратно ладонью придавить слой картофеля и покрыть его тонким слоем майонеза.

Второй слой - красная рыба. Семгу необходимо нарезать маленькими кусочками и выложить сверху на картофель. И снова покрыть тонким слоем майонеза.

Третий слой - вареные яйца. Нужно натереть на крупной терке яйца и также распределить их ровным слоем по поверхности, покрыв их затем слоем майонеза.

Четвертый слой - яблоко. Яблоко можно очистить, либо натереть его вместе с кожурой поверх слоя яиц. Снова покрыть тонким слоем майонеза.

Бытует мнение, что употребляя в пищу кожуру яблок, Вы можете обезопасить себя от разных видов рака, поскольку в ней находится большое количество витаминов и клетчатка.

Последний слой - тертый сыр. Им равномерно посыпается поверхность салата, немного придавливается ладонью.

Сверху слоеного салата можно сделать украшение из самой красной рыбы, либо из других овощей - помидоров, огурцов, перцев и т.п.

Салат из семги можно создавать, добавляя разные ингредиенты. Для таких салатов лучше выбирать слабосоленую семгу.

Ингредиенты:

• Семга - 100 гр.
• Черри - 16 шт.
• Перепелиные яйца - 8 шт.
• Петрушка - 15 гр.
• Салат Айсберг - 1 шт.
• Лимонный сок- 1 ст.л.
• Оливковое масло - 4 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Молотый черный перец - по вкусу

Приготовление:

Перепелиные яйца нужно проварить в кипящей воде 3-4 минуты, затем опустив в холодную воду, как и с куриными. Салат необходимо промыть и разрезать на небольшие части, далее обсушив на салфетке. После того, как яйца остынут, их необходимо очистить и разрезать наполовину.

Помидорки Черри после промывки необходимо разрезать на 4 части, посолив. Обмыть петрушку и обсушить.

Для приготовления соуса нужно взбить лимонный сок, оливковое масло и петрушку с солью и перцем. Это можно сделать в блендере, доведя консистенцию до однородной массы.

Затем нужно горкой выложить на плоскую тарелку салат, нарезать семгу ломтиками и выложить сверху. Добавить помидорки Черри и перепелиные яйца.

Салат готов, но перед подачей нужно полить его изготовленным ранее соусом.

Лосось - очень полезная рыбка и очень вкусная. Она поддерживает работу почек, головного мозга и сердечнососудистой системы человека благодаря жирам Омега-3. А салатик из этой рыбы получается просто уникальным.

Ингредиенты:

• Филе лосося - 120 гр.
• Помидоры - 1-2 шт.
• Огурцы - 1-2 шт.
• Листья салата - 50 гр.
• Специи
• Для соуса:
• Оливковое масло - 30 гр.
• Рисовый уксус - 30 гр.
• Соевый соус - 10 гр.
• Имбирь - по вкусу

Приготовление:

Для начала необходимо замариновать лосось. Нужно порезать его мелкими кусочками, добавить петрушку, мелко нарезанную, соль, перец, немного цедры лимоны и оливковое масло. Все это перемешать и оставить на мариновку на 5-10 минус.

Пока маринуется лосось, можно приготовить соус. В глубокую пиалу нужно налить 30 гр. рисового уксуса и 10 гр. соевого соуса. Добавить чайную ложку сахарной пудры. Перемешав все это, нужно добавить немного имбиря.

Теперь нужно приготовить основной салат. Необходимо руками нарвать листья салата, порезать огурец и помидор.

К этому времени лосось уже замариновался. Его необходимо насадить на шпажки и, отправив на сковороду, обжарить на оливковом масле до янтарной корочки.

Между кусочками лосося можно нанизать лавровый лист, предварительно замоченный. Это придаст лососю удивительный вкус.

Салат выложить на ровную тарелку и рядом красиво положить шпажки лосося.

Вкуснейший и легкий салат с лососем готов!

Все знают, и большинство просто обожают салат «Цезарь». Но мало кто знает о рецепте «Цезаря» с копченой семгой.

Ингредиенты:

• Копченая семга - 120 гр.
• Хлеб - 4 куска
• Яйца - 4 шт.
• Оливковый майонез - 50 млл.
• Лимонный сок - 3 ст.л.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Салат Ромэн - 2 шт.
• Миндаль - 0,5 ст.
• Морковь - 3 шт.
• Сыр Пармезан - 100 гр.
• Базилик - по вкусу

Приготовление:

Сварить яйца вкрутую, пропустить через пресс чеснок, нашинковать салат Ромэн и порезать тонко морковь. Натереть крупной стружкой пармезан и нарезать семгу полосками.

Немного подсушив хлеб (тостер, духовка), нарезать его кубиками 1x1 см. Остывшие яйца порезать кружочками, предварительно очистив.

В глубокой пиале нужно взбить майонез с оливковым маслом, чесноком, лимонным соком, солью и перцем. Добавить морковь, миндаль, базилик, салат и тщательно перемешать.

Разложить по тарелкам, посыпав сверху пармезаном и выложив яйца и семгу.

Любимый «Цезарь» с копченой семгой готов к употреблению!

Горбуша считается самой дешевой из всех видов красной рыбы, однако она обладает неповторимыми вкусовыми качествами. Салат из горбуши украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• Горбуша - 500 гр.
• Лук - 2-3 шт.
• Макароны - 150 гр.
• Маринованные огурцы - 2-3 шт.
• Укроп - 10 гр.
• Соль - по вкусу

Приготовление:

В кипящую воду добавить щепотку соли. Отварить горбушу, предварительно порезав ее на куски и добавив укроп.

На оливковом масле поджарить лук. Отварить в подсоленной воде макароны и дать им остыть.

Горбушу вычистить, освободить от костей и кожи и мелко порезать. Мелко порезать маринованные огурцы.

В глубокую пиалу выложить остывшие макароны, горбушу, сверху огурцы и обжаренный лук. Все это заправить майонезом и перемешать. Добавить зеленого укропа.

Этот салат очень легкий и быстрый. Приятного аппетита!

Многие не знают, что в известный салат «Мимоза» можно добавить и горбушу. Здесь понадобится консервированная горбуша в собственном соку.

Ингредиенты:

• Горбуша - 200 г.
• Яйца - 5 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Майонез - 100 гр.
• Соль - по вкусу

Приготовление:

Необходимо отварить яйца, очистить и разделить на желтки и белок.

Первым слоем будет горбуша. Ее нужно размять и, выложив в тарелку, промазать майонезом.

Белки нужно натереть на мелкой терке и разложить поверх рыбы, затем промазать майонезом и посолить.

Картофель отварить, натереть на крупной терке, выложив в салатницу, также промазать майонезом и посолить.

То же самое сделать с морковью: натереть, промазать майонезом и посолить. Сверху на морковь натереть желтки яиц.

Последний этап - поставить в холодильник на 3-4 часа для пропитки.

Форель, наверное, самая красивая красная рыба. Она имеет яркий янтарный оттенок и незабываемый вкус. Для этого салата нужна слабосоленая форель.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста - ½ кочана
• Креветки - 500 гр.
• Форель - 200 гр.
• Ананас (консервированный) - 200 гр.
• Огурец - 1 шт.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Твердый сыр - 100 гр.
• Зелень - по вкусу
• Майонез - по вкусу

Приготовление:

Креветки разморозить и почистить (если они отварные) или отварить (если они свежие).

Форель нарезать кубиками. Разрезать огурец на 2 части, удалив семена. Мякоть огурца также нарезать кубиками.

В глубокую пиалу нашинковать пекинскую капусту, примять ее руками и полить соком лимона. Затем добавить креветки, форель и огурец.

Ананасовые кольца нарезать кусочками и добавить в салат. Натереть сыр на крупной терке, можно его нарезать кубиками.

Перед подачей необходимо заправить салатом майонезом и добавить зелени. Салат готов!

Этот салат можно сделать всего за 20 минут, он очень легкий и вкусный. За красную рыбу здесь можно взять любую, которая более предпочтительна Вам.

Ингредиенты:

• Красная рыба - 100 гр.
• Огурцы - 2 шт.
• Куриные яйца - 3 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Майонез - 1 ст.л.
• Укроп - по вкусу

Приготовление:

Отварить вкрутую яйца (8-10 минут). Нарезать все ингредиенты: очистить рыбу от костей и кожи, нарезать кубиками огурцы, и мелким кубиком лук.

Остывшие яйца очистить от скорлупы и порезать кубиками.

Смешать все составляющие салата и заправить все это майонезом. Можно также добавить соль и перец по желанию.

Наш быстрый салатик готов. Перед подачей салат можно выложить в какую-либо форму и украсить сверху рыбой или овощами.

Слоеные салатики всегда украсят праздничный стол. Их можно перемешать, либо попробовать каждый слой отдельно.

Ингредиенты:

• Форель - 200 гр.
• Отварной картофель - 2-3 штт
• Яйца - 2-3 шт.
• Огурцы - 2 шт.

Приготовление:

Натереть на мелкой терке яйца и картофель.

Нарезать соломкой огурцы.

Нарезать кубиками форель и натереть твердый сыр на терке.

Ингредиенты готовы. Теперь нужно выложить слои салата. Для этого можно использовать форму для выпечки. Каждый слой необходимо смазать майонезом.

Слои выкладываются в следующей последовательности: картофель, рыба, огурцы, яйца, тертый сыр.

Затем нужно поставить примерно на 1 час в холодильник для пропитки салата.

Милый и вкусный слоеный салат с форелью готов к употреблению!

Чаще всего этот салат делают в форме морской звезды, но если Вы хотите, Вы можете сделать в любой другой.

Ингредиенты:

• Яйца - 6 шт.
• Лосось (слабосоленый) - 250 гр.
• Кукуруза (консервированная) - 1 банка
• Майонез - по вкусу
• Зелень - по вкусу

Приготовление:

Отварить яйца. Нарезать мелкими кусочками.

Рыбу некрупно порезать, но не всю. Часть оставить для оформления салат.

В глубокой пиале перемешать рыбу с яйцами и половиной банки кукурузы. Заправить майонезом.

Затем начинается украшение. Нужно выложить салат на плоскую тарелку в форме морской звезды. Поверх самого салата положить тонкие кусочки рыбы, украсить салат кукурузой и зеленью.

Вкусная морская звезда!

Еще один салатик с семгой. Здесь нужна также слабосоленая семга.

Ингредиенты:

• Семга - 200 гр.
• Помидоры Черри - 200 гр.
• Сыр пармезан (любой другой) - 100 гр.
• Бальзамический уксус - 50 гр.
• Оливковое масло - 30 гр.
• Листья салата - 1 пучок
• Лимонный сок - 3 ст.л.

Приготовление:

Порезать все ингредиенты, нарвать листья салата. Нарезать филе рыбы, пополам помидорки Черри.

Добавить тертый сыр. Затем все это нужно перемешать и дать настояться (примерно 5 мин.) В конце салат нужно полить бальзамическим уксусом.

Часто в этот рецепт также добавляют вареные яйца и огурцы. Вкус немного изменяется, но остается уникальным.

Еще один салатик с нежной форелью с добавлением креветок и авокадо. Он останется в памяти навсегда. Здесь нужна форель холодного копчения.

Ингредиенты:

• Креветки (очищенные) - 100 гр.
• Укроп - 2 веточки
• Авокадо - 1 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Зеленый лук - ½ пучка
• Майонез - 1 стакан
• Каперсы - 2 ст.л.
• Красная икра - 2 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Форель - 100 гр.

Приготовление:

Мелко порезать чеснок и каперсы, измельчить лук и укроп.

В глубокой миске перемешать майонез с чесноком, горчицей, каперсами и зеленью. Добавить отварные креветки, перемешать.

Авокадо очистить и удалить косточку. Мякоть некрупно нарезать кубиками и полить ее лимонным соком. Затем добавить к другим ингредиентам.

На плоское блюдо выложить салат в той форме, которую захотите. Украшается он тонко нарезанной рыбой, лимоном, икрой и маслинами.

Приятного аппетита!

Рецепт еще одного быстрого и легкого салата с красной рыбой. Рыбу можно брать любую. Мы рассмотрим вариант с подкопченной горбушей.

Ингредиенты:

• Горбуша - 300 гр.
• Яйца - 10 шт.
• Огурцы маринованные - 4 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Майонез - по вкусу
• Уксус столовый - по вкусу

Приготовление:

Мелко нарезать лук и замариновать его в уксусе.

Отварить морковь и яйца, затем остудить и очистить.

Отделить желтки и белки яиц. Белки крупно натереть на терке.

Мелко нарезать маринованные огурцы. Затем перемешать их с желтками.

Очистить горбушу и размять вилкой.

Затем выложить все слоями и каждый из них промазать майонезом: белки, огурцы с желтками, морковь, горбуша, маринованный лук и снова белки.

Украсить салат также можно овощами, зеленью и майонезом.

Интереснейший рецепт - рыба с фруктами. Незабываемо вкусно и оригинально!

Ингредиенты:

• Лосось (слабосоленый) - 350 гр.
• Салат - 4 листа
• Огурцы - 3 шт.
• Апельсины - 2 шт.
• Яблоки - 2 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Грибы маринованные - 5-6 ст.л.
• Оливковый майонез.

Приготовление:

Лосось нарезать тонкими ломтиками.

Все остальные ингредиенты нарезать одинаковыми кубиками: помидоры, огурцы, грибы, яблоки и апельсины.

Перемешать все ингредиенты, заправив их майонезом. Выложить на плоскую тарелку в любой форме.

Сверху украсить тонкими дольками рыбы, листьями салата, маслинами и лимоном.

Салатик готов!

Главным ингредиентом здесь может стать любая копченая красная рыба: форель, лосось, горбуша, семга и т.д.

Ингредиенты:

• Горбуша - 200 гр.
• Твердый сыр - 150 гр.
• Яйца - 2 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Зелень - по вкусу
• Сметана - 3 ст.л.

Приготовление:

Порезать кубиками горбушу, яйца и помидор.

Растереть сыр на мелкой терке.

Выложить нижний слой горбуши и смазать сметаной.

Сверху положить яйца, снова смазав слой сметаной.

Затем тертый сыр, затем помидоры. Все слои промазываются сметаной.

Для украшения салат посыпается зеленью, украшается майонезом, рыбой или овощами.

В завершении хочется сказать, что не стоит бояться экспериментировать. Салат с красной рыбой можно сделать с чем угодно и с любым видом красной рыбы. И будьте уверены, такой салат не останется без внимания на праздничном столе.

Нежный салат с красной рыбой придется по вкусу взрослым и детям. Это питательное блюдо украсит любой праздничный стол. Остается только выбрать понравившийся рецепт.

Салат с соленой красной рыбой

Красная соленая рыба прекрасно сочетается с рисом. Этот тандем знаком всем из японской кухни. Салат с соленой красной рыбой можно превратить в закуску, разложив в тарталетки.

Для приготовления понадобятся:

• 250 г слабосоленой семги;
• свежий огурец;
• 100 г риса;
• 2 яйца;
• зелень;
• соль, перец;
• майонез.

Рецепт:

1. Рис отваривают и остужают.
2. Огурец нарезают кубиками.
3. Вареные яйца трут на терке с крупным сечением.
4. Сыр измельчают на терке.
5. Филе семги нарезают кубиками.
6. Все ингредиенты соединяют в салатнике.
7. Добавляют соль, перец, зелень, заправляют майонезом.

Салат подают на порционных тарелках, украсив ломтиками семги.

Для приготовления не стоит брать замороженную красную рыбу. Подойдет охлажденная.

С добавлением креветок

Гости будут в восторге от салата с креветками и красной рыбой. Готовка занимает мало времени и не требует особых усилий.

Понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г красной рыбы;
• 200 г креветок;
• 3 яйца;
• майонез для заправки;
• оливки зеленые;
• зелень.

Способ приготовления:

1. Креветки размораживают и отваривают в подсоленной воде до готовности в течение 7 минут. На 1 кг моллюсков приходится 2,5 л воды. Вместе с солью желательно добавить сушеной укроп. За 2 минуты до окончания варки добавляют лавровый лист и несколько горошин перца.
2. Красную рыбу нарезают кубиками.
3. Оливки шинкуют кольцами.
4. Вареные яйца режут соломкой.
5. Смешивают в салатнике яйца, оливки, креветки и красную рыбу.
6. Заправляют майонезом и посыпают зеленью.

Вместо майонеза можно использовать оливковое масло. Салат с креветками и красной рыбой получается нежным и питательным.

Рецепт приготовления с авокадо

Плоды авокадо обладают омолаживающим эффектом, повышают концентрацию внимания и работоспособность. Поэтому это не только вкусный, но и полезный фрукт.

Чтобы приготовить салат с красной рыбой и авокадо, берут следующие ингредиенты:

• 3 куриные яйца;
• авокадо среднего размера;
• 80 г помидоров черри;
• свежий огурец;
• 250 г копченой красной рыбы;
• упаковка салатного микса;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 чайные ложки дижонской горчицы;
• лимон;
• оливки, маслины.

Приготовление:

1. Нарезают авокадо и рыбу брусочками средних размеров.
2. Складывают их на тарелку вместе с салатной зеленью. Сбрызгивают лимонным соком.
3. Добавляют кусочки яиц, немного солят.
4. Смешивают оливковое масло с горчицей.
5. Режут оливки колечками.
6. Поливают продукты соусом. Посыпают оливками и украшают помидорами черри.

Можно добавить в соус, мелко нарезанный маринованный огурец.

С копченой красной рыбой

Зеленый салат, яйца и помидоры прекрасно сочетаются с копченой рыбой. Приготовим из этих продуктов вкусный салат.

Понадобятся:

• 100 г подкопченной семги;
• 5 крупных листьев салата;
• 1 вареное яйцо;
• 2 помидора;
• 1,5 столовые ложки сока лимона;
• перец.

Ход приготовления:

1. Помидоры, яйца и рыбу нарезают кубиками.
2. Салат рвут на полоску.
3. Все ингредиенты смешивают.
4. Заправляют лимонным соком, перчат.

Вместо сока лимона можно использовать оливковое масло или бальзамический уксус.

Праздничная слоеная закуска

Для торжественного случая подойдет закуска с красной рыбой, которая готовится из следующих продуктов:

• 100 мл майонеза;
• 100 мл сливок;
• 50 мл сметаны;
• 350 г семги слабосоленой;
• 60 г риса;
• 1 морковь отварная;
• 1 зеленое яблоко;
• пучок зеленого лука;
• 1 желток яичный;
• соль, перец.

Пошаговый рецепт:

1. Рис варят в воде и откидывают на дуршлаг.
2. Майонез смешивают со сметаной и сливками.
3. Добавляют в заправку специи.
4. Семгу нарезают соломкой.
5. Смазывают глубокую тарелку заправкой.
6. Выкладывают половину рыбы.
7. Следующий слой – рис.
8. Сверху выкладывают натертую морковь.
9. Мелко рубят лук и посыпают им морковный слой.
10. Яблоко шинкуют соломкой и выкладывают на лук.
11. Завершающий слой – оставшаяся семга, смазанная заправкой.
12. Между слоями смазывают соусом и дают закуске пропитаться в течение 5 часов.

Готовый салат аккуратно переворачивают на плоское блюдо и украшают тертым желтком.

Салат с красной рыбой и икрой

Теперь приготовим салат, который в народе называют «Барин».

Для него потребуются:

• копченая красная рыба;
• 2 картофеля;
• свекла;
• 2 куриные яйца;
• свежий огурец;
• головка лука;
• баночка красной икры;
• морковь;
• майонез;
• зелень.

Приготовление салата:

1. Картофель отваривают в мундире и трут на терке. Выкладывают на дно тарелки.
2. Свеклу отваривают и натирают. Кладут поверх картошки.
3. Филе рыбы нарезают кубиками. Раскладывают на свеклу.
4. Четвертым слоем идет отварная морковь, тертая на мелкой терке.
5. Вареные яйца мелко натирают и кладут сверху моркови.
6. Последним слоем идет красная икра.
7. Поверхность салата и все его слои смазывают майонезом.

Украшают салат рубленой зеленью.

Необычный вариант салата «Мимоза»

Традиционный рецепт салата Мимоза можно разнообразить с помощью красной рыбы. Такое блюдо называют «императорским». Действительно, закуска получается на высшем уровне.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 яйца;
• 2 моркови;
• 3 картофелины;
• 250 г соленой красной рыбы;
• майонез;
• соль по вкусу;
• зелень для украшения;
• репчатый лук по желанию.

Ход приготовления:

1. Картошку отваривают до готовности. Чистят и трут на терке, слегка присаливают.
2. Отваренную морковь натирают на средней секции.
3. Вареные яйца чистят от скорлупы и трут белки на мелкой терке.
4. Отдельно измельчают желтки.
5. Красную рыбу произвольно режут на кусочки.
6. Далее выкладывают в глубокую тарелку продукты слоями:

• картошка;
• майонез;
• морковь;
• майонез;
• красная рыба;
• яичные белки;
• майонез;
• желтки.

Для закуски следует запастись следующими продуктами:

• 200 г семги (соленая или копченая);
• пучок салатной зелени;
• 2 яйца;
• 30 г пармезана;
• 2 ломтика батона;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• лимон;
• соль;
• 0,5 чайной ложки горчицы;
• щепотка перца.

Пошаговый рецепт:

1. С батона обрезают корку. Мякоть нарезают кубиками 1 на 1 см.
2. В сковороде разогревают ложку масла и добавляют прессованный чеснок.
3. Когда чеснок подрумянится, его вынимают и выбрасывают.
4. На чесночном масле обжаривают хлебные кубики. Они должны получиться румяными и хрустящими снаружи.
5. Семгу нарезают ломтиками.
6. Далее готовят соус. В миске разбивают яйцо, добавляют перец, чеснок, оливковое масло, горчицу и сок лимона. Все ингредиенты солят и хорошо перемешивают.
7. Отваривают яйцо и нарезают его на 8 долек.
8. Листья салата промывают и раскладывают на тарелку для подачи. Наливают немного соуса и аккуратно перемешивают.
9. Сверху выкладывают семгу и куриное яйцо. Поливают оставшейся заправкой.
10. Посыпают салат гренками и тертым сыром.

Иной раз готовишь салат к обеду или любой другой трапезе, а получается, что после него уже никто ничего не хочет, нет – не может, есть! Почему так получается? А потому что салаты эти могут быть настолько сытными и сбалансированными во всех отношениях, что ни первого, ни второго блюда после них не съесть.

Самое интересно в эти моменты то, что, как правило, к красной рыбе подходит любой продукт! А потому, если в холодильнике залежались какие-то остатки продуктов, не выбрасывайте их. Иной раз, сочетая несочетаемое, мы получаем вкуснейшие блюда , которых до вас еще никто не готовил.

Чем еще хороши салаты из красной рыбы? Вкусные. Полезные. Красивые. Легко готовятся. И быстро съедаются, насыщая не только витаминами и полезностями разными . А и буквально – физически. Потому, если у вас есть красная рыба – хоть сырая, хоть соленая, смело открывайте холодильник, как только встанет вопрос о рецепте салата, и доставайте, все, что осталось после приготовления разных блюд. Даже если у вас нет того, что есть в рецептуре!

Вкусный салат с красной рыбой, сыром и салатом «Айсберг»

Легкий, ненавязчивый, быстр в приготовлении, вкусен, приятен в любой трапезе. Его едят с огромным удовольствием даже дети . Особенно если им поручить «раздевать «Айсберг»!»

Ингредиенты для приготовления блюда

• Красная рыба слабосоленая – 200 гр.
• Огурец свежий — 200 гр.
• Помидор 200 гр.
• Сыр — 50 гр.
• Оливковое масло – 1 ч. л.
• Сок лимона – несколько капель
• Специи – по вкусу.

Как приготовить быстро и вкусно?

Потрясающий и сочный «Айсберг» — прекрасная находка (но пойдут и любые другие нежные салаты). Нам листики надо мелко настрогать. Рыбку нарежем тонко, как и листья салата. Свежий огурец тоненько нарежем вдоль, а потом – соломкой. Так же поступим и с помидором (желательно тугим) . Настрогаем сыр на крупной терке и соорудим заправку для салата – соединим оливковое масло с остальными ингредиентами, перемешаем хорошо и заправим салат. Сверху посыплем сыром. Выложим или на лист салата, или на лавашик.

Салат с яичницей и красной рыбой – интересный вариант холодной закуски для вас!

Осталась яичница, или надоело подавать в таком виде ее? Приготовьтесь к шедевру! Сытный и вкусный, этот салатик очень быстро готовится и еще быстрее сметается с тарелок.

Продукты для приготовления

• Красная рыба отварная – 200 гр.
• Помидоры чери – 5-6 шт.
• Зеленый горошек – 1 ст. л.
• Яйца – 2 шт.
• Специи – по вкусу
• Лаваш – четверть листа
• Оливковое масло – 1 ст. л. и для жарки яичницы
• Соус соевый – несколько капель

Рецепт приготовления

Приготовим яичницу, взбив ее со специями. Остудим и нарежем на пластиночки. Точно так поступим, если у вас со вчерашнего завтрака осталось немного яичницы. Такой формат подойдет и для лаваша. Нарежем на 4 части чери. Разделим на пластинки отварную красную рыбу (пойдет и ). Добавим в миску горошек зеленый. Вот и все. Соединим соус соевый (не переборщите!) и оливковое масло. Заправим этим салатик. Его можно даже на работу брать!

Готовим простой и вкусный салат с красной рыбой, помидорами и огурцами

В этом салате все потрясающе вкусно – и рыбка (лучше — слабосоленая), и овощи, которые идеальны будут и зимой, и летом. Салатик понравится тем, кто худеет.

Ингредиенты для приготовления

• Огурец – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Зеленый лук – несколько перьев
• Перец болгарский – 1 шт.
• Сыр – по вкусу
• Оливковое масло и специи – по вкусу

Пошаговое приготовление блюда

В этом салате рыбку разрежем на длинные полоски, а потом разделим на кубики. Огурец тоже вдоль разрежем, а после – на кусочки по формату рыбы. Помидоры можно нарезать дольками. Перец болгарский, очистив от семян и плодоножки, разделим пополам, а потом – на пластинки размером с рыбные. Берем зеленую часть лука и режем на кусочки длиной сантиметра 3-4. Натрем сыр крупно. Чем заправлять будем? Можно сметаной, чтобы не как в предыдущих рецептах. Но все ж без оливкового маслица в рыбном салате не обойтись – смешаем его с острыми специями (можно специальными) и заправим.

Салат слоями с красной рыбой и куриными яйцами Нежный для всей семьи!

Несмотря на острую заправку, салат получается именно таким, как я его и назвала. Его полюбят все, кто следит за фигурой и вообще старается питаться правильно .

Что потребуется?

• Красная рыба (слабосоленая) – 200 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Перец болгарский – 50 гр.
• Сыр – 150 гр.
• Лук зеленый — по вкусу
• Сметана – 70 гр.
• Горчица – по вкусу
• Перец молотый – по вкусу.

Как сделать блюдо быстро и вкусно?

Салат из разряда слоеных. Посему сначала все приготовим, а потом начнем складывать. Отварные яйца измельчим и выложим первым слоем. Сделаем заправочку из горчицы и сметаны с перцем. Нарежем меленько лук зеленый и перец сладкий. Смажем яйцо заправкой и выложим лук с перцем, и их заправим. Мелко нашинкованную красную рыбу положим на овощи. Сверху выложим тертый сыр. Если останется яйцо, можно присыпать им салатик.

Салат Сытный с семгой и брынзой

Сытный – потому что в салате много ингредиентов, которые и сами по себе насытят, и любое блюдо со своим участием сделают вкуснее и еще сытнее. Быстро. Вкусно. Оригинально!

Что потребуется?

• Красная рыба – 150 гр.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Брынза – 100 гр.
• Лук порей – 1 шт.
• Сельдерей — стебель
• Яйцо – 1 шт.
• Сметана – 2 ст. л.
• Специи и зелень – по вкусу

Как приготовить салат Сытный?

Сначала поставим вариться краснуюрыбу (кубиками нарезанную) – минут 10, и она готова. Пусть остывает. Нарежем кубиком и перец болгарский. Добавим к нему брынзу, нарезав ее соломкой. Стебелек сельдерея порежем поперек – получатся симпатичные полукружочки. Лук порей, тонко наструганный, будет и прекрасно смотреться, и сочетаться с другими продуктами. Отваренные вкрутую и охлажденные яйца разотрем и заправим специями со сметаной. Всем этим заправим салат, добавим зелени.

Предыдущая статья: Правила маринования шампиньонов Следующая статья: Чем отличается борщ от щей: особенности приготовления, состав и отзывы Борщ чье блюдо