Грудное молоко – наиболее предпочтительно для питания ребенка первого года жизни. Для тех, кто в силу тех иных обстоятельств не может обеспечить грудное вскармливание, существует альтернатива – адаптированные молочные смеси. Рано или поздно дети, будь то на ГВ или ИВ, нуждаются в расширении рациона. Оптимальным возрастом для первого прикорма врачи называют 5-7 месяцев.
Педиатры часто дискутируют на тему, с чего лучше начинать – кисломолочной продукции, каш, овощных или фруктовых пюре. Например, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует сначала ввести овощные пюре – кабачок, цветная капуста и брокколи, а далее приступить к знакомству малыша с кашами – гречневой, рисовой и кукурузной. А вот авторитетный педиатр доктор Комаровский, напротив, советует сперва вводить кисломолочную продукцию (кефир, творог), так как она по консистенции ближе к исходной. А далее – молочно-крупяные каши (гречневая, овсяная, рисовая). Конечный выбор остается за родителями и теми специалистами, к которым папа и мама решат прислушаться.
Любой новый продукт в рационе малыша грозит риском развития аллергической реакции. Именно поэтому начинают ввод с минимального объема, буквально по 0,5 чайной ложки, и тщательно следят за самочувствием ребенка. Наращивание объема происходит в течение 7-10 дней. Появление зуда и красных пятен на теле – нехороший сигнал.
Чтобы снизить вероятность аллергии, многие родители отдают предпочтение гипоаллергенным кашам. А для тех, чьи детки имеют повышенную чувствительность и уже имели прецеденты подобного плана, гипоаллергенное меню является обязательным.
Оптимальное соотношение цены и качества
Страна: Израиль
Средняя цена: 340 руб.
Рейтинг (2018): 4.6
Однокомпонентная каша Беби Ситтер славится высоким качеством. Разрешена к употреблению с 4-х месяцев. Израильский бренд имеет узкую направленность – производство детских безмолочных каш. В составе товаров данной фирмы Вы не обнаружите глютена, консервантов, пальмового масла, соли и сахара, фруктозы и глюкозы. Каши обогащены минералами и витаминами. В положительных отзывах подмечено отсутствие комочков при разведении, приятные вкусовые качества. В сравнении с аналогами, из одной упаковки получается больше порций – около 22.
Достоинства:
Недостатки:
Выбор мам и педиатров
Страна: Швейцария
Средняя цена: 110 руб.
Рейтинг (2018): 4.7
Безмолочные каши Nestlé пользуются наибольшим спросом среди гипоаллергенных. Им отдают предпочтение не только родители, но и квалифицированные специалисты. В составе Вы не найдете пальмового масла, консервантов, красителей, соли и сахара. А вот насчет глютена есть специальная пометка на упаковке. Так как безглютеновые и с содержанием глютена каши изготавливаются на одном и том же оборудовании, существует небольшая вероятность попадания глютена, молока и лактозы в небольшом количестве. Это значит, что детям, у которых имеется лактазная недостаточность или непереносимость коровьего молока, лучше воздержаться от употребления данной каши.
Достоинства:
Недостатки:
На отечественном рынке в сегменте детских каш, подходящих для первого прикорма, лидирующие позиции занимают следующие фирмы-производители:
Среди набирающих популярность стоит отметить словенскую ТМ «Baby», которая акцентируется на производстве премиум-продукции для питания детей на протяжении вот уже 35 лет. Внимая заслуживают также Сибайское ЗАО «Продукты Зауралья» с кашами «Винни», и «Умница» от Ивановского комбината детского питания.
Лучшее качество
Страна: Германия
Средняя цена: 213 руб.
Рейтинг (2018): 4.8
Fleur Alpine производит органические продукты, в том числе детские каши премиум-класса. Отличительной особенностью безмолочных каш от компании Флер Альпин является отсутствие в составе молочного белка, лактозы, сахара, соли, пальмового масла, ароматизаторов, глютена, фруктозы, глюкозы, консервантов. Гипоаллергенность товаров была проверена Институтом Питания РАМН и подтверждена в ходе проведенных ими клинических исследований. Каша разрешена к употреблению детям с 4-х месяцев даже при недостаточности лактазы, непереносимости молочного белка и с пищевыми аллергическими реакциями. По отзывам, разводится легко и просто, получается без комочков. Имеет воздушную консистенцию. Дети едят с удовольствием.
Достоинства:
Недостатки:
Глютен, он же клейковина, представляет собой группу растительных белков, которые содержатся в таких крупах, как манка, перловка, овсянка, пшеничная и ячневая. Для маленького ребенка глютен представляет опасность в виде желудочно-кишечных расстройств и повышенной вероятности развития аллергических реакций.
Аллергию на глютен диагностировать достаточно сложно, так как может не быть высыпаний на кожных покровах, а первая симптоматика появится спустя 2-3 недели с начала употребления – потеря аппетита, расстройства стула, побледнение кожи, нарушения сна, потеря веса. Более безопасным для знакомства с глютеном врачи называют возраст 7-8 месяцев, до наступления которого предпочтения рекомендовано отдавать безглютеновым кашам – гречка, кукуруза, пшено и рис.
Лучшая цена
Страна: Россия
Средняя цена: 70 руб.
Рейтинг (2018): 4.6
Фирма «Винни» только набирает популярность, однако, уже успела себя зарекомендовать с хорошей стороны. Невысокая цена позволяет конкурировать с более именитыми брендами. Благодаря высококачественному составу, подходит для прикорма, начиная с 4-х месяцев. Обогащена пребиотиками, минералами и витаминами. Не содержит глютен, сахара и соли, пальмового масла и искусственных добавок. Низкоаллергенная. Не требует варки. Из негативных моментов пользователи сети отмечают образование комочков. Справедливости ради отметим, что если разводить согласно инструкции, их возникнуть не должно.
Достоинства:
Недостатки:
Улучшенный состав
Страна: Словения
Средняя цена: 112 руб.
Рейтинг (2018): 4.7
Торговая марка Bebi относится к премиум-классу. В отличие от аналогичных товаров других брендов, имеет в составе наибольшее количество пребиотиков, витаминов и минеральных веществ. Не содержит глютена, пальмового масла, фруктозы, сахара, соли, глюкозы и искусственных добавок. Единственным недостатком по мнению покупателей является высокая стоимость. В отзывах отмечена хорошая консистенция без комочков, а также возможность разведения молочной смесью, молоком, соком и даже овощным отваром.
Достоинства:
Недостатки:
На первых порах, как правило, завтрак кашей завершают привычной едой (грудным молоком или молочной смесью) до полного насыщения ребенка. Наращивание объема происходит постепенно, начиная с 0,5 ч.л. до 160 грамм, когда новая еда полностью заменяет прием пищи. При отсутствии негативной реакции со стороны пищеварительной системы и аллергических реакций, безмолочные каши дополняют 1 ч.л. сливочного масла.
Нюансы разведения каши из упаковки:
Спустя 1-1,5 месяца после ввода и хорошего усвоения безмолочных каш, приступают к знакомству с молочными, пищевая ценность которых значительно выше.
Heinz занимает лидирующие позиции среди безглютеновых каш. Большинство детских врачей отдают предпочтение именно данной фирме, зарекомендовавшей себя как высококачественный производитель. В составе отсутствуют глютен, сахар, соль, консерванты, ароматизаторы, красители, пальмовое масло и загустители. Каша обогащены инулином – пребиотическими волокнами цикория, витаминами и минеральными веществами. Допустима к употреблению с 4-х месяцев.
Каша широко распространена, поэтому проблем с поиском марки не возникнет. Привлекательная цена порадует глаз. Разводится без образования комочков. Приятна на вкус. Получила наивысшую оценку по мнению пользователей.
Достоинства:
Недостатки:
Несмотря на то, что детские каши в упаковках уже минимизируют время приготовления, нет предела совершенству. Так на прилавках можно встретить каши уже готовые к употреблению. Это могут быть каши в баночках, которые можно взять с собой на длительную прогулку или в путешествие. А можно найти и продукт в картонной расфасовке, рассчитанный на одно кормление, и не требующий дополнительного разведения и варки.
Такой формат позволяет утром не тратить время на приготовление завтрака для ребёнка и особенно удобен, если во время кормления малыша вы находитесь вне дома.
Приятный сливочный вкус, содержит инулин
Страна: Россия
Средняя цена: 28 руб.
Рейтинг (2018): 4.8
Готовая молочно-рисовая каша с жидкой консистенцией и приятным вкусом выручит родителей в случае, если нет возможности самостоятельно приготовить порцию детского питания. Продукт полностью готов к употреблению, прошёл надёжную стерилизацию, не содержит искусственных консервантов и красителей. Для наилучшей усваиваемости и гармоничного развития кишечно-желудочного тракта, производитель обогатил кашу инулином, который стимулирует рост полезных бифидо и лактобактерий.
Достоинства:
Недостатки:
Каша выпускается в небольших картонных коробках (тетра-паках) с защитным слоем внутри, что обеспечивает безопасность и свежесть продукта на протяжении 6 месяцев. Кроме рисовой фирма «Сами с усами» в подобном формате выпускает также гречневую, пшеничную и овсяную готовые каши. Однако, по отзывам покупателей, их достаточно редко можно встретить в продаже.
Готовый продукт в удобной упаковке
Страна: Россия
Средняя цена: 35 руб.
Рейтинг (2018): 4.9
Одна из лучших представительниц готовых каш в тетра-паках – это, несомненно, «Засыпайка» от Агуши, которая выпускается на молоке, но с разными зерновыми основами. Молочно-гречневая каша позволяет ребёнку хорошо насытиться перед сном, что обеспечит полноценный ночной отдых, так необходимый как малышу, так и его родителям. Для правильного употребления следует взболтать коробочку, вылить содержимое в чистую посуду и подогреть на водяной бане. Стоит заметить, что продукт не подлежит хранению, поэтому всю упаковку нужно скушать за один раз, а излишки – просто вылить.
Достоинства:
Недостатки:
Родителям особенно нравится простота использования продукта. Дети постарше могут пить молочную смесь прямо из пакетика, через трубочку. А первый прикорм готовой кашей «Засыпайка от Агуши» рекомендуется проводить, начиная с шестимесячного возраста.
Лучший выбор
Страна: Хорватия
Средняя цена: 90 руб.
Рейтинг (2018): 5.0
Готовые к употреблению безмолочные каши фирмы HiPP предназначены для детей в возрасте от 6 месяцев. Помимо круп в составе могут присутствовать фруктовые добавки в виде пюре, а также измельченные печенья, в зависимости от позиции. Поэтому если вы начали прикорм с каш, но еще не ввели фруктовые пюре, не торопитесь давать малышу на пробу.
Для удобства производители используют баночную форму выпуска. Тара изготовлена из стекла. Баночки объемом 190 грамм с закручивающейся крышкой. Покупатели отмечают удачное сочетание цены и качества товара. Отсутствие глютена, пальмового масла, сахара, соли и искусственных добавок, делают кашу данной торговой марки привлекательной в глазах потребителей. Пользователи отмечают приятные вкусовые качества и мягкую консистенцию, как главные преимущества.
Достоинства:
Недостатки:
Молочная продукция для первого прикорма обладает несравненно более высокой пищевой ценностью по сравнению с безмолочными кашами. Оптимальное содержание белков, жиров, витаминов, кальция и минеральных солей позволяет обеспечить растущий организм малыша всеми необходимыми для правильного развития элементами. Чтобы уменьшить риск появления аллергии на натуральный продукт, следует вводить молочные блюда не раньше, чем в 6-9 месяцев. Также рекомендуется использовать в рационе ребёнка каши на козьем молоке, которое лучше усваивается и отличается высокой концентрацией незаменимых аминокислот.
Недорогая, полезная и вкусная
Страна: Россия
Средняя цена: 91 руб.
Рейтинг (2018): 4.8
Овсяная молочная каша по праву считается одной из самых питательных в меню малышей от 6 мес. Низкокалорийная и, одновременно, очень сытная благодаря входящей в состав клетчатки, она стимулирует рост и развитие ребёнка, обеспечивая его организм ценными витаминами, минералами и другими биохимически важными элементами. Особенно полезно принимать овсянку совместно с каким-либо фруктом. В данном случае «Умница молочная овсяная с бананом» полностью удовлетворяет всем потребностям маленького едока.
Достоинства:
Недостатки:
Больше всего родители критикуют кашу за малое количество бананового пюре в составе. Некоторые отметили, что специфический вкус и запах этого экзотического фрукта практически не ощущался при заваривании. Но почти все согласились с тем, что малышам вкус прикорма нравится, поэтому «Умница молочная овсяная с бананом» с большой вероятностью может стать любимым блюдом на детском столе.
Самая популярная
Страна: Россия
Средняя цена: 99 руб.
Рейтинг (2018): 4.9
Отечественные кашки от «ФрутоНяни» можно встретить на прилавке любого продуктового магазина, где есть отдел для малышей. Это одна из самых продаваемых и любимых у родителей марок, так как сочетает в себе высокое качество ингредиентов, экологическую безопасность и доступную стоимость.
Мультизлаковая каша как нельзя лучше подходит для прикорма деток, которые достигли полугодовалого возраста, и уже получали в пищу однокомпонентные зерновые блюда. Каша не содержит никаких пищевых добавок (в том числе соли, пальмового масла и загустителей), но обогащена сливками, которые значительно повышают её энергетическую ценность и улучшают вкус.
Достоинства:
Недостатки:
По отзывам мамочек, малыши неплохо реагируют на данный продукт, но стоит отметить, что в состав входит сахар, поэтому часто давать «ФрутоНяню молочную мультизлаковую» не рекомендуется.
Лучшая каша на козьем молоке
Страна: Германия
Средняя цена: 350 руб.
Рейтинг (2018): 5.0
Питательная и гипоаллергенная каша на козьем молоке обладает приятным вкусом и ароматом, отлично насыщает, а главное, она не вызывает негативных последствий у детей с непереносимостью коровьего белка. «Бибикаша» выпускается в нескольких вариантах – из органической гречневой, рисовой, кукурузной и овсяной муки. Также в состав входит цельное молоко, полученное от коз Новой Зеландии, выращенных в экологически чистом окружении, небольшое количество полезных растительных масел, минеральные вещества, витамины и пребиотический комплекс.
Достоинства:
Недостатки:
Судя по отзывам, подавляющее большинство родителей остались довольны «Бибикашей», и с удовольствием используют её в рационе своих малышей. Это лучший выбор для первого прикорма как грудничков, так и детей, находящихся на искусственном вскармливании.
Чтобы
Понятно, что если мама готовит сама, она может сделать ребёнку любую кашу, как с сахаром, так и без него. В статье речь пойдёт о сухих растворимых порошковых кашах для детского питания.
Некоторые мамы ищут для своего ребёнка сухую кашу без сахара.
В научном понимании сахара (синоним углеводы)- это моносахариды (глюкоза, фруктоза и галактоза), дисахариды (сахароза и мальтоза), олигосахариды, полисахариды (крахмал, мальтодекстрин) .
В Российском бытовом — сахар - синоним сахарозы.
Прежде, чем искать кашу без сахара, нужно определиться, что именно нужно найти в углеводном составе каши
Сухие детские каши обязательно содержат углеводы. Это углеводы, входящие в состав зерна (крахмал и дисахариды).
Кроме этого в кашу могут дополнительно добавляться простые углеводы для придания ей более приятного вкуса.
Это может быть сахароза, глюкоза, фруктоза, мальтодекстрин.
Сахароза в организме расщепляется на глюкозу и фруктозу, поэтому сахароза по своему действию в организме человека эквивалентна 50% глюкозы + 50% фруктозы.
Продукт неполного расщепления крахмала, замедляет прохождение пищи в верхних отделах ЖКТ, формирует чувство насыщения, придаёт каше сладкий вкус. Мальтодестрин является медленно усваиваемым углеводом с меньшим гликемическим индексом, чем у сахарозы. Его присутствие в каше вместо сахара считается более полезным. В организме человека превращается в декстрин и мальтозу. Конечным продуктом расщепления мальтодекстрина является глюкоза. Мальтодекстрин содержат каши Малютка, Беллакт, некоторые каши Нестле (рисовая низкоаллергенная)
Усваивается в кишечнике в 2 раза медленнее глюкозы, не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови, т. к. 70-80% её задерживается в печени, превращаясь в гликоген. Фруктоза обладает в 2 раза более сладким вкусом, чем глюкоза, поэтому для достижения сладкого вкуса пищи требуются меньшие её количества. Фруктоза является углеводом рекомендуемым для детского питания. Фруктозу + инулин содержат безмолочные каши С пеленок, безмолочные каши Хайнц
Относится к полисахаридам, придаёт пище сладкий вкус, но в организме он не переваривается, поэтому является пребиотиком. Его содержат низкоаллергенные каши Беби, некоторые каши Беллакт и многие другие детские каши. Как правило, если каша с инулином, это указывается в названии каши.
Пребиотики, которые не перевариваются но придают каше сладкий вкус (каши Хипп).
И, наконец, некоторые производители не добавляют в кашу никаких заменителей сахара и углеводов, кроме тех, что входят в состав крупы: каши Беби Ситтер, Флёр Альпин, Ремедиа и кроме углеводов, входящих в состав молока: Бибикаша, каши Мамако без фруктов.
На что обращать внимание при выборе каши без сахара?
Пометка на кашах «не содержит кристаллического сахара» не означает, что каша не содержит сахарозы или глюкозы, сахар в каше может содержаться не в виде кристаллов сахарного песка, а в виде сахарной пудры, глюкозного сиропа или др. варианты.
Некоторые производители открыто указывают на упаковке сколько в каше углеводов и сколько из них составляет сахароза. Это очень полезно для мам.
На некоторых - с пониженным содержанием сахара. Это каши Хумана.
Каши с пометкой ГИПОАЛЛЕРГЕННАЯ, как правило, не содержат сахара.
БЕЗМОЛОЧНЫЕ каши могут быть с сахаром и без.
Почти все МОЛОЧНЫЕ каши, кроме Бикаш, БЕЗфруктовых каш Мамако и каш Агуша, содержат сахар.
С сахаром | Без сахара | |
Нестле (кроме перечисл справа) | Нестле Помогайка (кроме Рисовой с плодами рожкового дерева) | |
Нестле рисовая, овсяная, 5 злаков | ||
Беби | Беби низкоаллергенные | Инулин |
Умница | Бабушкино Лукошко | |
Хумана | Хайнц | |
Фрисо | Фрутоняня | |
Агуша | Бабушкино Лукошко | |
Тема | Тёма низкоаллергенные | |
Семпер | Семпер био баланс | |
МДмил | Малютка | Мальтодекстрин |
С Пелёнок | Беллакт | |
Винни | Винни гипоаллергенные (инулин+мальтодекстрин) | |
Беби Ситтер | ||
Хипп | ||
Флёр Альпин | ||
Ремедиа |
Надеюсь вы решили какая каша без сахара подойдет Вашему малышу . Желаю Вам здоровья!
Каша это важнейший элемент питания, знакомство с которым у ребенка начинается одним из первых среди продуктов прикорма. Каши для первого прикорма можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В последнее время все больше мам отдает предпочтение промышленно изготавливаемым безмолочным кашам, о которых и пойдет речь в этой статье.
Все промышленно изготавливаемые безмолочные каши делятся на каши для введения прикорма (гипоаллергенные) и каши для расширения рациона. Все они не содержат молочного белка как одного из сильнейших аллергенов, поэтому гипоаллергенность каш для введения прикорма заключается в использовании безглютеновых круп (гречневой, кукурузной, рисовой) и отсутствии добавок сахара. Пшенная каша, хотя и не содержит глютен, не используется в начале прикорма из-за плохой перевариваемости. Глютен наряду с сахарозой несут в себе потенциальную опасность, связанную с возникновением пищевой аллергии и поэтому их появление в рационе ребенка должно иметь строгие возрастные рамки с обязательным наблюдением за реакцией организма. Поэтому эти аллергены по одному или вместе присутствуют в безмолочных кашах для расширения рациона. Глютенсодержащими крупами являются овсяная, манная, ячневая. К тому же этим крупам недостает некоторых микроэлементов и других полезных веществ.
В состав промышленно выпускаемых детских каш могут вводить компоненты, которые изначально в них отсутствуют или были утеряны в ходе производства, то есть переводить их в категорию обогащенных продуктов. Количество вводимого для обогащения вещества в разовой порции продукта должно быть не менее 5% его суточной нормы или выше (до 30%), чтобы обеспечить профилактику дефицитного состояния.
Важно! В качестве первого прикорма используют безмолочную безглютеновую кашу (гречневую, кукурузную, рисовую) из одного типа крупы без добавок фруктов и сахара.
У некоторых производителей существует довольно широкий выбор безмолочных каш для расширения рациона с добавкой фруктовых наполнителей в виде высушенных пюре, соков, хлопьев и др.
В зависимости от степени готовности к употреблению каши могут быть сухими, требующими кратковременной варки, заваривания, разведения жидкостью или готовыми к употреблению. Для приготовления сухих безмолочных каш рекомендуется использовать сцеженное грудное молоко или искусственную смесь, которую получает ребенок. В безмолочных готовых кашах основой является фруктовое пюре и поэтому у некоторых производителей они называются десертами или пюре.
Безмолочные каши в зависимости от вида крупы способны оказывать разное влияние на состояние организма ребенка.
Торговая марка | Виды безмолочных каш | Наличие молочных каш | Наличие каш с пребиотиками и/или пробиотиками | Наличие каш с фруктовыми наполнителями |
---|---|---|---|---|
«Беби Ситтер» | Рисовая, гречневая, ячменная, овсяная, манная и многозерновые каши. | Нет | Нет | Нет |
«Бабушкино Лукошко» | Рисовая, гречневая, кукурузная. | Нет | Да | Нет |
«Ремедиа» | Рисовая, гречневая, манная, овсяная и каша из смеси злаков | Нет | Нет | Нет |
«Нестле» | Гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная и каша из смеси злаков. | Да | Да | Да |
«Хумана» | Гречневая, овсяная. | Да | Нет | Нет |
«Хипп» | Рисовая, гречневая, кукурузная, пшеничная, овсяная и многозерновые каши. | Да | Нет | Да |
«Малютка» | Гречневая, кукурузная и каша из смеси злаков. | Да | Нет | Нет |
«Беби» | Гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная. | Да | Да | Да |
«Хайнц» | Гречневая, кукрузная, рисовая, овсяная и каши из смеси злаков. | Да | Да | Да |
«Флер Альпин» | Рисовая, гречневая, кукурузная, овсяная, пшеничная и каши из смеси злаков. | Да | Нет | Нет |
«Фрутоняня» | Гречневая, рисовая. | Да | Нет | Нет |
«Семпер» | Рисовая, гречневая. | Да | Нет | Нет |
«Винни» | Гречневая, рисово-гречневая, пшеничная с яблоком и каша из смеси злаков. | Да | Да | Да |
«Умница» | Гречневая, рисовая, кукурузная, рисово-гречневая и каша из смеси злаков. | Да | Да | Да |
«Беллакт» | Гречневая, овсяная, пшеничная, кукурузная, рисово-гречневая и каши из смеси злаков. | Да | Да | Да |
«Хипп»
Кроме сухих каш выпускаются безмолочные каши с фруктами в баночках с добавлением или без добавления крахмала. Два наименования этой серии продуктов вообще не относятся к кашам: «Яблоки с бананом и печеньем» и «Грушевое пюре с зерновыми хлопьями».
«Фрутоняня»
Приготовлены из смеси разваренной крупы и фруктового пюре одного или нескольких видов без каких-либо добавок или с небольшой добавкой фруктозы.
Здесь все во многом индивидуально и зависит от типа вскармливания ребенка и его состояния здоровья. Детям искусственникам рекомендуется давать первый прикорм безмолочной безглютеновой кашей с 4-х месяцев, а детям на грудном вскармливании после 6 месяцев. Обращается внимание на прибавки в весе ребенка. Так, если наблюдается выраженный недобор веса, то прикорм начинают с 4-5 месяцев, а если избыток веса, то с 6,5-7 месяцев. Каждый вид каши вводится примерно одну неделю. Таким образом, за один месяц ребенок познакомится примерно с тремя видами однокомпонентных каш.
Примерно через месяц, когда ребенок привыкнет к двум видам однокомпонентной каши можно вводить кашу, содержащую одновременно эти два вида крупы. Например, если ребенок попробовал однокомпонентные каши рис и гречка, то можно ввести двухкомпонентную кашу гречка-рис. Желательно при этом не менять производителя. Если же у данного производителя такая каша отсутствует, то можно самостоятельно ее изготовить, смешав по одной ложке каждой из круп. Далее приготовить по привычной для вас схеме. До того момента как вы начнете давать глютенсодержащие каши предложите уже опробованные каши с добавкой фруктов. Если у производителя такие каши отсутствуют – не беда, вы всегда можете добавить в обычную безмолочную кашу пюре или сок.
Важно! Двухкомпонентную безглютеновую кашу можно вводить только после того как ребенок привыкнет к каждому виду крупы по отдельности.
Однокомпонентную глютенсодержащую безмолочную кашу можно давать детям старше пяти месяцев. Вводить ее нужно постепенно, к примеру, давая через день, постепенно переходя на глютенсодержащую кашу и таким образом полностью заменяя безглютеновую кашу. Глютенсодержащие каши рекомендуют давать ребенку в такой последовательности: овсяная, толокняная, манная и пшенная.
Производители готовых каш, указывая срок введения прикорма на упаковке, следуют нормам, указанным в СанПиН 2.3.2.1940–05. Все каши при этом не должны содержать ароматизаторов, красителей, стабилизаторов, консервантов и пищевых добавок за исключением разрешенных к применению. Строгий запрет действует в отношении сахарозаменителей.
Все виды каш могут содержать фруктовые наполнители в соответствии с возрастными рекомендациями.
Возраст ребенка | Вид фрукта |
---|---|
Старше 4 месяцев | Яблоко, груша, слива, персик, абрикос. |
Старше 5 месяцев | Черная и красная смородина, малина, черешня, айва, вишня, черника, брусника, клюква и др. |
Старше 6 месяцев | Цитрусовые (мандарины, апельсины, грейпфруты), дыня, ананас, банан, манго, клубника, земляника и добавки других плодов обладающих потенциально высокой аллергенностью. Мед. |
Старше 7 месяцев | Папайя, киви, гуава. |
Старше 9 месяцев | Виноград, какао. |
Возраст ребенка, мес | Каша, г |
---|---|
4-6 | 10-150 |
7 | 150 |
8 | 180 |
9-12 | 200 |
Вконтакте
Иногда дети так увлекаются кашей, что это наводит некоторых мам на мысль: зачем пытаться накормить малыша неугодным ему овощным пюре, если есть такая вкусная и полезная замена? Увы, увеличивать размер положенной малышу по возрасту порции каши нельзя. Во-первых, это помешает вам выполнить задачу, которую ставит перед собой программа знакомства с новыми продуктами: вам не удастся сформировать вкус малыша по отношению к разной пище, и вы не сможете составить его меню так, чтобы в нем оказались самые разные компоненты. Во-вторых, не стоит радоваться из-за того, что, распробовав кашу, ребенок начал хорошо поправляться: большой вес – еще не показатель здоровья. Напротив, иногда из-за него возникают проблемы, например рахит или анемия.
Чем хороша детская каша?
Само по себе зерно – источник растительного белка, пищевых волокон, минеральных веществ, витаминов группы В и микроэлементов. Для наглядности детские каши можно разделить на несколько больших групп.
Первая каша малыша
Для правильного «старта» возьмите кашу без молока и глютена (например, гречневую), разведите ее грудным молоком или смесью и дайте попробовать малышу. Проследите за его реакцией и, если все пройдет благополучно, на следующий день увеличьте порцию. А после того как ребенок распробует новое блюдо, приготовьте ему рисовую или кукурузную.
Малышам-«искусственникам» удобно разводить кашу привычной им смесью.
Что касает порций, в 6 месяцев ребенку можно давать 150 г каши в день, в 7–8 месяцев – 170–180 г, а начиная с 9–12 месяцев – 180–200 г. При желании этот объем вы можете разделить на 2 приема.
Детская каша: читаем этикетку
Безмолочная каша.
Комментарий специалиста. Она не содержит белков коровьего молока и молочного сахара (лактозы), а значит, подходит не только здоровым малышам, но и аллергикам и детям с лактазной недостаточностью. Безмолочные каши разводят водой, грудным молоком или привычной маленькому смесью. Использовать для этой цели коровье молоко не стоит, оно перегрузит пищеварительный тракт и мочевыделительную систему ребенка, а еще вызовет у него дефицит железа.
Написано на этикетке: Моно / поликомпонентный продукт.
Комментарий специалиста. В первом случае каша состоит из одного вида крупы, во втором – из 2, 3, 4... Чтобы знакомство с ней прошло для малыша спокойно, начинать лучше с монокомпонентных каш по такой схеме: объем первой порции – 1 ч. л. − за 7–10 дней увеличивается до 150 мл. Причем поначалу ее консистенция должна быть более жидкой и, если организм ребенка примет это блюдо без проблем, можно сделать ее погуще.
В составе каши указан сахар
Комментарий специалиста. Обычный или кристаллический сахар улучшает вкус каши, но может вызвать обострение у малышей-аллергиков. Им больше подойдут несладкие продукты или те, вкус которым придают другие натуральные вещества – глюкоза, лактоза, фруктоза и декстрин-мальтоза/мальтодекстрин (это расщепленный крахмал, который добавляют в каши в чистом виде или в составе солодового экстракта, кукурузной патоки).
В составе каши указаны про/пребиотики /фруктоолигосахариды /бифидобактерии.
Комментарий специалиста. Эти вещества улучшают состав микрофлоры кишечника – это важный показатель благополучия малышей. Пробиотики – полезные микроорганизмы, прежде всего бифидобактерии и лактобактерии, которые к тому же защищают слизистую кишечника от вредных бактерий и усиливают иммунитет. К пребиотикам относятся: пищевые волокна, инулин, олигосахариды, лактулоза. Пребиотики сами по себе полезными микроорганизмами не являются, но их присутствие в рационе малыша помогает росту бифидобактерий в кишечнике и регулируют стул.
Каша содержит эмульгатор.
Комментарий специалиста. В некоторые каши добавляют растительное масло. А чтобы жир усвоился в кишечнике ребенка, в их состав вводят эмульгатор – вещество, превращающее жир в эмульсию. Для этих целей используется лецитин, чаще соевый. Он полезен и тем, что хорошо влияет на работу печени и нервной системы.
Каша содержит / не содержит глютен (логотип с перечеркнутым колоском).
Комментарий специалиста. Глютен – белок зерновых, непереносимость которого вызывает болезнь целиакию, причем риск ее развития повышается, если он появляется в рационе ребенка слишком рано. И знакомство с крупами, его содержащими, стоит отложить, пока малышу не исполнится 6 месяцев. Начните с безглютеновых гречневой, рисовой и кукурузной каш, а затем, примерно в 5 месяцев, когда желудочно-кишечный тракт малыша окрепнет, угостите его сначала овсяной (в ней глютена немного), потом пшеничной. Исключением из этой схемы будут аллергики: знакомство с глютенсодержащими кашами стоит отложить до особых указаний врача.
Осторожно, глютен!
Белок, содержащийся в злаковых культурах, признан одним из самых токсичных для тонкой кишки. Непереносимость глютена может быть временной – и тогда врачи говорят об аллергии. Маленькие дети чаще всего реагируют на пшеницу, реже – на ячмень, рожь, овес. Аллергия на глютен проходит с возрастом по мере созревания желудочно-кишечного тракта, обычно к 6–7 годам. При пожизненной непереносимости этого белка ставится диагноз «целиакия», и эта болезнь неизлечима. Целиакия – болезнь серьезная: глютен поражает не только желудочно-кишечный тракт, но и многие другие органы, включая нервную систему.
Первые симптомы возникают в период введения прикорма после знакомства с кашами, но аллергия не всегда проявляется сразу: организм может отреагировать на глютен только через 2–3 недели. При этом кожа у ребенка остается здоровой: на ней нет покраснений и высыпаний. Признаки непереносимости глютена – метеоризм, жидкий пенистый стул сероватого оттенка, повышенная тревожность. Кроха перестает набирать вес или начинает худеть: ручки и ножки становятся тоньше, исчезают складочки, становятся заметны ребра.
Поставить диагноз помогает аллергологическое обследование. Сюда входит анализ крови на наличие специфических белков (IgE и IgG) – антител к глютену (паралелльно желательно сделать тест на наличие других пищевых аллергенов), тканевой трансглютаминазе (IgG, IgA антитела) и глиадину. В сложных случаях может потребоваться эндоскопическое исследование тонкой кишки. Во время этого исследования врачи под микроскопом определяют величину ворсинок слизистой оболочки толстой кишки или берут биопсию слизистой оболочки.
После того как причина непереносимости будет выявлена, врач подберет малышу диету, исключающую продукты, которые содержат глютен. Купить их можно в специализированных магазинах. На этикетке должен стоять значок перечеркнутого колоска.
Целиакия может протекать и бессимптомно, и очень тяжело, с угрожающим для жизни расстройством кишечника, обезвоживанием, нарушением водно-солевого баланса, авитаминозом, остеопорозом и даже задержками роста и развития малыша. Если диагноз подтвердится, ребенку ни при каких условиях (даже раз в неделю или по праздникам) нельзя будет употреблять в пищу продукты, содержащие глютен: даже чайная ложка злаков может повлечь резкое ухудшение состояния. На всю жизнь ему придется отказаться от мучных и макаронных изделий, хлопьев, хлеба, каш и круп. Важно знать, что глютен иногда встречается в самых неожиданных продуктах: консервах, колбасных изделиях, кетчупах и соусах, сухих супах, шоколаде и даже йогуртах.
Пшеничная с фруктами безмолочная каша Semper
В составе
Каша рисово-кукурузная с яблоком безмолочная Humana
В составе
Детская каша гречневая с грушей «Агуша»
В составе
Органическая зерновая каша. Овсяная. Безмолочная. HiPP
В составе
Рисово-гречневая каша с яблоком «Тема»
В составе
Каша безмолочная гречневая «ФрутоНяня»
4 злака без молока Friso
В составе
Гречневая кашка с Омегой-3 Heinz
В составе
Гречневая каша с черносливом безмолочная NestlÉ
В составе
Рисово-кукурузная с бананом и пребиотиками Humana
В составе:
Гречневая с молоком «Агуша»
В составе
Основа – молоко сухое цельное.
3 злака, каша с абрикосом «Тёма»
Основа – молоко сухое, цельное.
В составе
Молочная каша рисовая с малиной Semper
Основа – последующая смесь, сухое обезжиренное молоко, пальмовое, кокосовое, подсолнечное масло.
В составе
Овсяная каша с грушей и бананом, молочная NestlÉ
В составе
Основа – молоко сухое обез-жиренное, растительные масла (пальмовый олеин, кукурузное).
Кашка овсяная с фруктами, молочная «Малютка»
В составе
Основа – последующая, частично адаптированная смесь (в ее составе – молоко сухое обезжиренное, смесь растительных масел, соевый лецитин, минеральные вещества и витамины).
Органическая зерновая каша. Мультизлаки HiPP
В составе
Гречневая каша с детской молочной смесью Friso
В составе
Основа – сухое обезжиренное молоко, белки молочной сыворотки, пальмовое, рапсовое, подсолнечное масло, соевый летицин.
Каша с молоком, с кукурузной мукой, абрикосовая «Беллакт»
В составе
Основа – молоко коровье нормализованное.
Введение прикармливания и в целом приобщение детей к взрослой пище – достаточно продолжительный и крайне ответственный процесс. Продукты, идущие после грудного молочка, не должны привести к негативным реакциям – расстройству кишечника, аллергическим состояниям и плохому усвоению пищи.
Каши для первого прикорма – один из лучших вариантов для полноценного питания малышей.
Однако разобраться в их многообразии непросто: глютеновые и безглютеновые, молочные и безмолочные, кукурузная и гречневая – какие из них лучше готовить, когда смесь вводить и давать, с какой , каким производителям отдать предпочтение. Все эти нюансы следует рассмотреть подробнее.
Вводить кашки в прикорм начинают обычно со второго полугодия жизни при условии грудного вскармливания и нормального набора веса. Искусственники получают смесь в 4,5 месяца.
Также кашки показаны при постоянных ротавирусных инфекциях, сопровождающихся поносом. Для таких малышей необходимо калорийное питание, каким и считается каша.
При оптимальном наборе веса первым следует вводить овощную смесь, а уже затем наступает пора для второго прикармливания. Крупу начинают давать приблизительно через месяц после введения овощного пюре.
Существует 5 основных «симптомов», по которым родители смогут понять, что уже пришло время готовить кашу для младенца:
Если эти признаки сочетаются, значит, малютка потенциально готов к введению каши в качестве первого прикорма. Осталось определить, какие продукты самые лучшие для грудничков.
Лучшими кашами для первоначального прикармливания считаются безглютеновые каши – гречневая, кукурузная либо рисовая. Блюда из геркулеса, пшеницы или манки лучше оставить на потом, поскольку в этих крупах содержится вероятный аллерген – злаковый белок глютен.
Этот пищевой компонент дети в младенческом возрасте усваивают плохо, у них наблюдаются газики и боли в животике. Подобная проблема связана с недостатком особых ферментов, которые выполняют функцию расщепления глютена в организме.
Каши для первого прикорма делятся по самым разным основаниям, поэтому родители смогут выбрать лучшие и наиболее подходящие для ребёнка продукты:
К кашам условно можно отнести и такие продукты, как:
Какой должна быть лучшая каша для первоначального прикармливания? Лучше всего для знакомства подойдёт безмолочная, безглютеиновая, моносоставная каша без добавок, сваренная из гречки, кукурузы либо риса.
Состав каждой крупы уникален, поэтому эксперты по детскому питанию разработали собственные рекомендации, которые учитывают порядок введения каш, объёмы порций и прочие важные нюансы.
Выбрав одну крупу, следует её готовить ребёнку на протяжении 2 недель. Когда детские животики привыкнут к новому пищевому продукту, можно вводить следующий тип крупы.
Многие мамочки не уверены, что лучше для младенца: давать приобретённые в аптеке каши или готовить самостоятельно.
К примеру, ВОЗ отмечает, что для первоначального прикармливания должна применяться кашка промышленного изготовления, поскольку она обладает несколькими преимуществами:
К плюсам детских каш, приготовленных в домашних условиях, относят:
В деле прикорма следует ориентироваться на ребёнка. Детские впечатления при вскармливании, аппетит малыша подскажет родителям, какая кашка лучшая – домашняя либо покупная.
Если используется крупа промышленного изготовления, то вопрос, как готовить кашку, практически не возникает, поскольку техника создания блюда указывается непосредственно на упаковках.
Чаще всего сухую смесь заливают кипячёной водой (следует внимательно следить за температурным режимом) и перемешивают до окончательного растворения. Готовить кашу следует прямо перед приёмом пищи, соблюдая следующие рекомендации:
Если вы собираетесь приготовить кашку собственными силами, пропорции и вышеописанные правила остаются в силе. Только не забудьте перед варкой измельчить крупу в кофемолке, чтобы избежать комочков, которые малютка не одобрит, а после можно добавить в блюдо молочные смеси или мамино молочко.
Детская каша – продукт чрезвычайно популярный, поэтому на отечественном рынке можно купить продукцию различных фирм и производителей.
При выборе лучших безмолочных или безглютеновых каш стоит учитывать не только отзывы других мамочек, но и мнение лучшего независимого «специалиста» – собственного ребёнка.
Любопытная оценка промышленных каш была дана в популярной передаче «Контрольная закупка». Нужно отдать должное всем производителям – никаких небезопасных примесей в кашах не обнаружено, однако в рейтинг попали лишь две компании: Heinz и Bebi.
Приготовленные продукты остальных фирм, в том числе и популярная каша «Малютка», содержали неприятные комочки.
Итак, предлагаем подробнее и тщательнейшим образом рассмотреть рейтинг лучших детских каш, с которых следует начинать прикармливание маленьких детей, а также отзывы родителей, которые помогут понять, от каких смесей следует отказаться.
Эксперты уверены, что лучшие кашки встречаются в линейке продуктов именно этих производителей.
Родители смогут выбрать детское питание исходя из возрастных показателей и потребностей ребёнка.
В аптеках и магазинах продаётся множество каш:
Готовить кашу Heinz просто – достаточно развести в водичке.
Эта детская смесь не оставляет комков, с приятным вкусом и относительна недорогая. Однако отзывы родителей показывают, что консистенция у некоторых продуктов не всегда напоминает традиционную кашу.
Одни из лучших каш с низким содержанием сахарозы производит именно эта компания.
Изготовители предлагают широчайший ассортимент различных продуктов для всех возрастных групп.
Родители смогут порадовать ребёнка кашами: