Frühlings-Smoothies: köstliche Vorteile im Glas. Smoothies – die besten Rezepte

Sicherlich haben viele von Ihnen von der Existenz von Smoothies gehört. Dieser dicke Vitamincocktail ist sehr beliebt bei denen, die einen gesunden Lebensstil pflegen und auf ihre Ernährung achten möchten. Sie können es in jedem modernen Supermarkt kaufen, aber es ist viel einfacher zu lernen, wie man es selbst herstellt. Nachdem Sie die heutige Veröffentlichung gelesen haben, erfahren Sie, was ein Smoothie ist und wie man ihn zubereitet.

Wer hat dieses Getränk erfunden?

Kalifornien gilt als Geburtsort dieses Cocktails. Obwohl der erste Smoothie bereits in den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts zubereitet wurde, erreichte er seinen Höhepunkt im Jahr 1960. Das liegt daran, dass zu dieser Zeit fast jede amerikanische Hausfrau einen Mixer bekam.

Der Name des Getränks leitet sich vom englischen Wort „smoothie“ ab, was „angenehm, weich“ oder „homogen“ bedeutet. Es ist möglich, dass dies auf die dicke Konsistenz und den besonderen Geschmack des neu erfundenen Cocktails zurückzuführen ist.

Was ist ein Smoothie und wie bereitet man ihn zu?

Dieses Getränk ist ein dickflüssiger Mehrkomponenten-Cocktail aus püriertem Gemüse, Obst oder Beeren, verdünnt mit Milch, Kefir, Joghurt, Eis, Sahne oder Natursaft. Es wird normalerweise gekühlt verzehrt.

Für die Zubereitung von Smoothies empfiehlt es sich, nur frische und hochwertige Zutaten zu verwenden. Verdorbenes Pflanzenmaterial verdirbt nicht nur den Geschmack des fertigen Getränks, sondern schadet auch Ihrer Gesundheit. Die Herstellung eines solchen Getränks dauert nicht länger als fünfzehn Minuten und die Technologie selbst ist so einfach, dass selbst ein Teenager problemlos damit umgehen kann. Dazu müssen Sie lediglich die ausgewählten Früchte waschen, in einem Mixer mahlen und das resultierende Püree mit Milch, Kefir, Mineralwasser oder einer anderen Flüssigkeit verdünnen. Nachdem Sie herausgefunden haben, was ein Smoothie ist und wie man ihn zubereitet, können Sie mit der Betrachtung konkreter Rezepte fortfahren.

Option mit Wassermelone

Dieses angenehme Sommergetränk hat hervorragende erfrischende Eigenschaften und ist eine tolle Alternative zu gefrorenem Fruchtsaft. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 400 Gramm Wassermelone.
• Ein paar Teelöffel Honig.
• 100 Gramm Eiswürfel.
• Ein paar Esslöffel Zitronensaft.
• Zweig Minze.

Bevor Sie zu Hause einen Smoothie zubereiten, müssen Sie sich um die Wassermelone kümmern. Es wird gewaschen, geschält und entkernt, dann in Würfel geschnitten und in einen Mixer gegeben. Auch Honig und Zitronensaft werden dorthin geschickt. Alles gut verrühren, bis es püriert ist. Die fertige Mischung wird in hohe Gläser gefüllt, mit Eiswürfeln vermengt und mit frischer Minze dekoriert.

Option mit Tomaten

Nachdem Sie herausgefunden haben, was ein Smoothie ist und wie man ihn zubereitet, müssen Sie erwähnen, dass diese Cocktails nicht nur aus Früchten oder Beeren, sondern auch aus Gemüse bestehen können. Um eines dieser Getränke zu erhalten, benötigen Sie:

• Große reife Tomate.
• 150 Milliliter Karottensaft.
• Ein paar Selleriestangen.
• 100 Milliliter Rübensaft.

Die gewaschene Tomate wird mit kochendem Wasser überbrüht, vorsichtig geschält und in eine Mixerschüssel gegeben. Fügen Sie dort gehackte Selleriewurzeln hinzu und mahlen Sie alles zu einem Püree. Die resultierende homogene Masse wird mit Karotten- und Rübensaft verdünnt, gut verquirlt und in schöne Gläser gegossen.

Avocado-Option

Dieses Getränk wird diejenigen interessieren, die lernen möchten, wie man einen Smoothie zubereitet. Das Rezept für diesen Cocktail beinhaltet die Verwendung nicht standardmäßiger Zutaten. Bevor Sie mit dem Prozess beginnen, prüfen Sie daher, ob Sie Folgendes in Ihrem Arsenal haben:

• Ein paar Birnen.
• Avocado.
• 1-2 Gläser Trinkwasser.
• Ein Bund frischer Koriander oder Petersilie.

Die Avocado wird entkernt, in große Stücke geschnitten und in eine Mixerschüssel gegeben. Dazu kommen noch Birnenscheiben und gehackte Kräuter. Alles wird gründlich zerkleinert, mit Wasser verdünnt und gesalzen.

Erdbeer-Option

Dieses Getränk versorgt Ihren Körper nicht nur mit wertvollen Vitaminen und Mikroelementen, sondern lindert auch nachhaltig den Hunger. Daher kann es eine hervorragende Alternative zu einem späten Abendessen sein. Bevor Sie zu Hause einen Smoothie zubereiten, prüfen Sie unbedingt, ob Sie Folgendes zur Hand haben:

• 8 reife Erdbeeren.
• Ein halber grüner Apfel.
• 100 Milliliter pasteurisierte Milch.
• Ein paar Bananen.
• Ein Esslöffel Leinsamenöl.

Geschälte Bananen, gewaschene Beeren und Apfelscheiben in einer Mixerschüssel vermischen. Auch Leinöl und Milch werden dorthin verschickt. Alles gründlich verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht, und dann in schöne Gläser füllen.

Option mit grünem Buchweizen

Das mit der unten beschriebenen Technologie hergestellte Getränk hat einen ungewöhnlich delikaten Geschmack. Es fällt mäßig süß und sehr aromatisch aus. Es enthält:

• 100 Gramm grüner Buchweizen.
• Ein paar Bananen.
• 150 Gramm gefrorene Himbeeren.
• 4 Termine.
• 400 Milliliter gefiltertes Wasser.

Bevor Sie zu Hause einen Smoothie zubereiten, dessen Rezept im heutigen Artikel beschrieben wird, müssen Sie Buchweizen zu sich nehmen. Es wird mit kaltem Wasser aufgefüllt und über Nacht stehen gelassen. Am Morgen wird das Müsli in den Mischtank geschickt. Dort kommen auch Bananenscheiben, Datteln und aufgetaute Himbeeren hinzu. All dies wird mit der erforderlichen Menge Trinkwasser verdünnt und gründlich geschlagen.

Spinat-Option

Dieser grüne Smoothie ist sehr wohltuend für den menschlichen Körper. Es gilt als hervorragende Eisenquelle und leicht verdauliches Protein. Bevor Sie zu Hause einen Smoothie zubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie Folgendes haben:

• 200 Gramm frischer gefrorener Spinat.
• Ein paar Bananen.
• 20 Gramm Petersilie.
• 3 Termine.
• 400 Milliliter Trinkwasser.

In einer Schüssel geschälte Bananen, aufgetauten Spinat, Finken und Petersilie vermischen. All dies wird mit gefiltertem Wasser übergossen und gut verquirlt, bis eine homogene, püreeartige Masse entsteht.

Option mit Haferflocken

Dieser leckere und nahrhafte Cocktail kann ein kompletter Ersatz für Ihr übliches Frühstück sein. Es wird aus einfachen Zutaten zubereitet und versorgt Ihren Körper mit der nötigen Energieversorgung. Um dieses Getränk zu erhalten, benötigen Sie:

• 4 große Löffel Haferflocken.
• Ein Glas ungesüßter Trinkjoghurt.
• Ein Esslöffel Blütenhonig.
• Ein Glas Beeren der Saison.

Bevor Sie einen köstlichen Smoothie zubereiten können, müssen Sie sich mit dem Müsli befassen. Sie werden mit einer Kaffeemühle verarbeitet, dann mit Beeren, Joghurt und Honig vermischt und mit einem Mixer glatt gemixt.

Option mit Kirschen

Ein nach der unten beschriebenen Methode zubereiteter Cocktail hat einen angenehmen Geschmack und ein ausgeprägtes Honig-Beeren-Aroma. Es besteht aus einfachen und gesunden Zutaten. Daher kann es auch Kindern angeboten werden. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Ein paar Handvoll Kirschen.
• ½ Tasse Erdbeeren.
• Eine Handvoll Himbeeren.
• Ein Esslöffel Maihonig.
• Ein Glas pasteurisierte Vollmilch.

Die gewaschenen und sortierten Beeren werden mit einem Mixer zerkleinert und anschließend mit Milch und Honig vermischt. Alles gut schütteln, abkühlen lassen und in schöne Gläser füllen.

Option mit Pfirsichen

Dieses köstliche und aromatische Getränk ist reich an Ballaststoffen und natürlichen Antioxidantien. Seine regelmäßige Anwendung hilft, die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Magen-Darm-Erkrankungen zu verhindern. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Ein Paar reife Pfirsiche.
• Ein Glas Crushed Ice.
• Ein halbes Kilo Erdbeeren.
• Große Banane.
• Ein Glas Mango-, Orangen- und Pfirsichsaft.

Pfirsiche werden entkernt und mit gewaschenen Erdbeeren, geschälten Bananen, Eis und drei Saftsorten kombiniert. Alles mit einem Mixer gut verrühren und in schöne Gläser füllen. Auf Wunsch kann das Getränk mit ganzen Beeren dekoriert werden.

Mandeloption

Dieses Getränk wird auf der Basis von Nüssen, Sauerrahm und Früchten zubereitet. Daher hat es eine unglaublich zarte Textur, einen angenehmen Geschmack und ein dezentes Mandelaroma. Um es zu erhalten, benötigen Sie:

• Ein paar Bananen.
• 7 Mandeln.
• Großer Apfel.
• 3 große Löffel Sauerrahm.

Die Nüsse werden mit kaltem Wasser übergossen und mindestens zwölf Stunden stehen gelassen. Anschließend werden sie mit Bananenscheiben und Apfelscheiben vermischt und mit einem Mixer zerkleinert. Die entstandene Masse wird mit Sauerrahm ergänzt und nochmals kräftig verquirlt.

Option mit Ananas

Dieser exotische Cocktail wird sicherlich nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von Kindern geschätzt. Es hat ein angenehmes Zitrusaroma und einen erstaunlich süß-sauren Geschmack. Bevor Sie einen Bananen-Ananas-Smoothie zubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie Folgendes haben:

• 100 Milliliter Orangensaft.
• 100 Gramm Ananasscheiben.
• Reife Banane.
• 100 Milliliter Ananassaft.

Die Früchte werden in nicht zu kleine Stücke geschnitten und für kurze Zeit in den Gefrierschrank gelegt. Anschließend werden die abgekühlten Scheiben mit zwei Saftsorten übergossen und in einem Mixer zerkleinert. Das fertige Getränk wird in schönen Gläsern serviert, zunächst garniert mit frischen Fruchtstücken.

Option mit gekeimtem Weizen

Dieser gesunde Energieshake kann anstelle eines herkömmlichen Frühstücks getrunken werden. Es enthält einen reichhaltigen Vorrat an wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen und eignet sich daher gut für eine Morgenmahlzeit. Bevor Sie einen Bananen-Smoothie mit Weizenkeimen zubereiten, prüfen Sie, ob Folgendes in Ihrer Küche vorhanden ist:

• Ein paar Gläser fettarme Milch.
• Eine Handvoll zerstoßenes Eis.
• Ein Paar reife Bananen.
• ¼ Tasse Naturjoghurt (geschmacksneutral).
• Ein paar große Löffel gekeimter Weizen.

Bananenmark wird mit Milch und Joghurt aufgegossen und im Mixer gut verarbeitet. Fügen Sie der resultierenden Mischung gekeimte Weizenkörner hinzu und schlagen Sie erneut, bis eine glatte Masse entsteht. Das resultierende Getränk wird in schöne Gläser gegossen und auf dem Tisch serviert.

Option mit Johannisbeeren

Dies ist eine weitere Interpretation, wie man einen Smoothie in einem Mixer zubereitet. Das Rezept für diesen Cocktail unterscheidet sich von den oben besprochenen nur durch die Menge der benötigten Zutaten. Diesmal benötigen Sie:

• ½ Tasse frische schwarze Johannisbeeren.
• Große Banane.
• 2/3 Tasse pasteurisierte Milch oder fettarme Sahne.
• Frische Minzblätter.

Die Banane wird geschält und in mehrere Stücke geschnitten. Anschließend wird es mit sortierten, gewaschenen und getrockneten Johannisbeeren vermischt und mit einem Mixer püriert. Die resultierende ziemlich dicke Masse wird mit Milch verdünnt, erneut geschlagen und in schönen, mit Minzblättern dekorierten Gläsern serviert.

Option mit Zucchini

Ein Cocktail aus Gemüse wird sicherlich diejenigen interessieren, die eine strenge Diät einhalten. Es füllt den Körper nicht nur mit wertvollen Stoffen, sondern hilft Ihnen auch beim Abnehmen. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Junge Zucchini mit dünner Schale.
• Ein paar frische Gurken.
• Eine halbe Zitrone.
• Salz.

Gewaschenes Gemüse wird nach Wunsch geschält, in kleine Stücke geschnitten und in einen Mixer gegeben. Etwas Salz und frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen. Alles gut verrühren und ggf. mit Trinkwasser verdünnen.

Option mit Melone und Gurke

Diese ungewöhnliche Mischung hat einen eher harmonischen Geschmack. Daher erfreut er sich bei Kennern ungewöhnlicher Cocktails einer gewissen Beliebtheit. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 150 Gramm Melone.
• 20 Milliliter Zitronensaft.
• 150 Gramm Gurke.
• 200 Milliliter gefiltertes Wasser.
• 50 Gramm frische Kräuter.

Die geschälte und geschnittene Melone wird für mehrere Stunden in den Gefrierschrank gelegt. Anschließend wird es mit Gurkenscheiben und gehackten Kräutern vermischt. All dies wird mit der richtigen Menge Wasser und Zitronensaft aufgegossen, dann mit einem Mixer geschlagen und in wunderschönen Gläsern serviert, die mit grünen Zweigen dekoriert sind. Legen Sie bei Bedarf mehrere Eiswürfel auf den Boden der Gläser.

Ein Smoothie ist ein Getränk mit einer ziemlich dicken Konsistenz. Sie können diesen Cocktail nicht von Hand zubereiten. Daher ist die Anwesenheit eines Mixers eine zwingende Voraussetzung für einen echten Smoothie.

Das Gerät zerkleinert Obst und Gemüse und schlägt sie zu einer lockeren Masse. Mit seiner Hilfe dauert der Garvorgang nicht lange. Und damit die Ergebnisse immer hervorragend sind, verwenden Sie die von uns gesammelten Smoothie-Rezepte im Mixer mit Milch, Kefir, Joghurt und Eis.

Regeln für die Zubereitung von Smoothies

Smoothies lassen sich ganz einfach zubereiten. Sie müssen nur die darin enthaltenen Zutaten mahlen und zu einer lockeren Masse schlagen. Geeignet sind verschiedene Früchte, Beeren, Gemüse und Kräuter. Sie können verschiedene Produkte in einem Getränk kombinieren, fantasieren, experimentieren. Und damit das Ergebnis immer optimal ist, müssen Sie ein paar einfache Regeln und Empfehlungen befolgen. Wie bereitet man einen Smoothie im Mixer richtig zu?

Regeln für die Cocktailzubereitung:

1. Es werden nur reife Früchte und Beeren genommen.
2. Wenn Gemüse eine harte Faserstruktur hat, ist es besser, gepressten Saft zu verwenden oder es vorzukochen.
3. Bevor die Früchte in einen Mixer gegeben werden, werden sie in kleine Stücke geschnitten; in dieser Form lassen sie sich leichter zerkleinern.
4. Gefrorene Beeren sollten aufgetaut werden, jedoch nicht vollständig, sondern nur bis der Saft beim Pressen freigesetzt wird.
5. Für einen dicken Smoothie müssen Sie Früchte mit dichter Struktur verwenden oder dem Getränk in Milch getränkte Haferflocken hinzufügen. Dieser Cocktail kann bereits als komplettes Frühstück verwendet werden.
6. Wenn Sie ein kalorienarmes Getränk zubereiten möchten, wählen Sie Milchprodukte mit dem geringsten Fettgehalt und ersetzen Sie diese am besten durch Wasser oder grünen Tee.
7. Es ist gut, Lebensmittel mit gegensätzlichem Geschmack zu kombinieren, um einen helleren Geschmack zu erzielen.
8. Früchte, Beeren und Gemüse werden getrennt von der Flüssigkeit zerkleinert, in diesem Fall ist es möglich, eine gleichmäßigere Struktur des Getränks zu erhalten.
9. Eis wird ganz am Ende des Garvorgangs hinzugefügt, nachdem es in einem Mixer zerkleinert wurde.
10. Um die Handhabung gefrorener Beeren zu erleichtern, müssen Sie etwas Wasser in den Mixer geben, aber übertreiben Sie es nicht, sonst wird der Smoothie wässrig.

Dies sind nur einige der Regeln für die Zubereitung von Smoothies im Mixer. Das Befolgen dieser Empfehlungen wird Ihnen immer dabei helfen, hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Aber haben Sie keine Angst vor Experimenten. Je größer und abwechslungsreicher die Zusammensetzung des Getränks ist, desto heller und reicher wird sein Geschmack.

Milchshake-Rezepte

Milch wird am häufigsten zur Herstellung von Smoothies verwendet. Es passt hervorragend zu fast allen Früchten und Beeren und bereichert den Cocktail mit Eiweiß und Kalzium. Wir empfehlen Ihnen, die folgenden einfachen Rezepte für die Zubereitung von Smoothies im Mixer mit Milch auszuprobieren:

Schokoladen-Smoothie

Schokoladen-Smoothie mit Milch ist sehr lecker. Das Rezept kann mit Joghurt und Kokosflocken ergänzt werden.

Sie benötigen folgende Produkte:

• 100 g Milchschokolade;
• 2 Bananen;
• 200 ml Milch;
• eine Prise Zimt.

Milch wird in einen Mixer gegossen, in Scheiben geschnittene Bananen, geriebene Schokolade und Zimt werden dort hinzugefügt. Die Mischung wird zu einer homogenen Masse geschlagen. Das Glas kann mit einer Bananenscheibe dekoriert werden.

Erdbeermilch-Smoothie

Die Kombination von Erdbeeren mit Milch ergibt immer tolle Ergebnisse. Darüber hinaus ist die Zubereitung eines solchen Getränks so einfach wie das Schälen von Birnen.

Du wirst brauchen:

• Erdbeeren – 100 g;
• Milch – 200 ml;
• Banane;
• Zimt – 1 TL. Löffel.

Erdbeeren und Banane werden in einem Mixer gemixt, dann wird Zimt hinzugefügt, Milch hinzugefügt und erneut gemixt. Mit einer halben Erdbeere dekorieren.

Mit Aprikose und Himbeere

Es ist gut, süße Beeren wie Aprikosen und Himbeeren in Smoothies mit Milch zu integrieren. Dieses Getränk kann ohne Zucker zubereitet werden.

Zutaten:

• 200 g Himbeeren;
• 150 g Aprikosen;
• 50 ml Milch.

Himbeeren und Aprikosen in einem Mixer zerkleinern, Milch hinzufügen und schlagen. Wenn frische Beeren verwendet werden, fügen Sie zerstoßenes Eis hinzu – 2-3 Würfel. Mit Minzblättern dekorieren.

Smoothie „Tropisch“

Ein Milch-Smoothie mit Orangensaft kann Ihnen Energie für den ganzen Tag geben!

Du wirst brauchen:

• 400 ml Orangensaft;
• 4 Bananen;
• 400 ml Milch;
• 1 EL. Löffel Zucker.

Alle Zutaten in einem Mixer verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Das fertige Getränk wird in Gläser gefüllt und mit einer Orangenscheibe garniert. Bei Bedarf können Sie Eis hinzufügen.

Beratung! Birne passt nicht gut zu Milchprodukten, daher ist es besser, einem Cocktail mit dieser Frucht Saft oder Tee hinzuzufügen.

Kefir-Smoothies

Ein Smoothie mit Kefir ist ein hervorragender Ersatz für ein leichtes Frühstück. Rezepte, die dieses fermentierte Milchprodukt enthalten, können Beeren und Früchte in beliebiger Kombination enthalten.

Kirsch-Bananen-Smoothie

Kirsche passt gut zu Kefir und Banane. Um diesen Kirsch-Bananen-Smoothie zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 250 ml Kefir;
• 50 g Kirschen;
• Banane;
• 1 EL. Löffel Honig.

Die Kirschen werden entkernt, die Banane in kleine Stücke geschnitten. Mit Kefir und Milch in einem Mixer verrühren. Je nach Geschmack wird Eis hinzugefügt.

Banane

Dieses Rezept ist so einfach, dass sogar ein Kind damit umgehen kann.

Erforderliche Produkte:

• 3 Bananen;
• 300 ml Kefir;
• 2 EL. Löffel Honig.

Alles mit einem Mixer verrühren und mit einer Bananenscheibe garnieren.

Beere

Sie können alle Beeren, die Sie im Haus finden, in einen Smoothie mit Kefir geben. Wenn sie gefroren sind, müssen sie zuerst aufgetaut werden. Um einen Kefir-Beeren-Smoothie zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• ein Glas Beeren;
• 100 ml Kefir;
• Honig - 1 EL. Löffel.

Zuerst die Beeren hacken, dann Kefir und Honig hinzufügen und schaumig schlagen. Wenn Sie ein kalorienarmes Getränk erhalten möchten, sollte Kefir kein Fett enthalten.

Grüner Smoothie

Kefir eignet sich hervorragend für die Zubereitung kalorienarmer Gemüsesmoothies.

Zutaten:

• Sellerie – 2 Stk.;
• frische Kräuter – 100 g;
• fettarmer Kefir – 200 ml;
• Olivenöl - ein halber Teelöffel.

Mahlen Sie das Grün in einem Mixer, fügen Sie dann Öl und Kefir hinzu und schlagen Sie alles. Sie können mit einem Zweig Petersilie dekorieren.

Beratung! Eis in Rezepten kann durch Beeren aus dem Gefrierschrank ersetzt oder Fruchtsaft in Formen eingefroren werden. Dann wird der Geschmack des Cocktails deutlich bereichert.

Eiscocktails

Kinder lieben Smoothies mit Eis! Verwöhnen Sie sie mit diesem leckeren und gesunden Getränk. Probieren Sie die folgenden Cocktailrezepte:

Banane

Dies ist eine der einfachsten Möglichkeiten, Smoothies mit Eis zuzubereiten. Das Gute an dem Rezept ist, dass es jederzeit mit einer Handvoll Beeren, Nüssen oder Gewürzen ergänzt werden kann.

Du wirst brauchen:

• Banane;
• 100 g Vanilleeis;
• 200 ml Milch;
• 1 EL. Löffel Zucker.

Schlagen Sie die Banane mit Milch und Zucker in einem Mixer auf und fügen Sie zum Schluss Eis hinzu. Das Glas ist mit einem Zweig Minze verziert.

Obst

Der Fruchtsmoothie mit Eis und Kokosraspeln ist einen Versuch wert. Die Eindrücke des Getränks werden noch lange anhalten.

Erforderliche Produkte:

• 100 g Eis;
• 2 Quitten;
• 3 Bananen;
• Apfel;
• orange;
• 2 Teelöffel Kokosflocken;
• 1 EL. Löffel Honig.

Zunächst sollte der Saft aus Quitte, Orange und Apfel gepresst werden. Dann gehackte Banane und Honig zum Saft geben und alles verrühren. Die Mischung wird zu 2/3 in Gläser gefüllt, Eis wird darauf gelegt. Der Cocktail ist mit Kokosflocken dekoriert.

Mit Schokoladeneis

Für Schokoladenliebhaber empfehlen wir die Zubereitung eines Smoothies mit Schokoladeneis. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:

• 300 g Himbeeren;
• 300 g Schokoladeneis;
• 70 ml Cranberrysaft;
• 5 Würfel gefrorene Schokoladenmilch.

Himbeeren werden mit Milcheiswürfeln zerkleinert, dann Saft und Eis hinzugefügt und geschlagen. Um Eis zu erhalten, müssen Sie Schokoladenmilch im Gefrierschrank einfrieren.

Smoothie mit Joghurt

Cocktails mit Joghurt sind in Konsistenz und Geschmack sehr delikat. Darüber hinaus verbessern sie die Verdauung und sind gut für die Gesundheit.

Mit Banane und Blaubeeren

Bananen-Blaubeer-Joghurt ist gut für das Sehvermögen und die Verdauung.

Erforderliche Produkte:

• Blaubeeren – 100 g;
• Banane;
• Joghurt – 100 ml;
• Honig – 0,5 Teelöffel.

Geschnittene Banane, Blaubeeren, Joghurt und Honig in einem Mixer pürieren. Nach Wunsch können Sie Leinsamen, Haferflocken und Nüsse hinzufügen.

Mit Erdbeere

Ich möchte diesen Cocktail einfach „Charm“ nennen, er ist so zart und aromatisch!

Zutaten:

• Erdbeeren – 100 g;
• Joghurt – 100 ml;
• Milch – 100 ml;
• Kristallzucker – 2 EL. Löffel;
• Vanillin – 2 Teelöffel.

Alle Zutaten mit einem Mixer zu einer lockeren Masse verrühren. Gläser mit einem Getränk sind mit einem Zweig Minze dekoriert.

Regeln für die Auswahl eines Mixers für Smoothies

Es scheint, dass die Zubereitung eines Smoothies sehr einfach ist. Ich habe die Zutaten in den Mixer gegeben und voilà! Der Cocktail ist fertig. Allerdings ist nicht alles so einfach. Das Ergebnis entspricht möglicherweise überhaupt nicht Ihren Erwartungen. Der Grund für das Scheitern ist in der Regel nicht richtige Wahl Schleifgerät. Welcher Mixer für Cocktails und Smoothies eignet sich am besten? Welche Parameter sollte es haben? Versuchen wir, das herauszufinden.

Lassen Sie uns zunächst die Unterschiede zwischen einem Mixer und einem Mixer klären. Ein Mixer ist ein Elektrogerät, das ausschließlich zum Mischen und Schlagen bestimmt ist. Als Arbeitsteil ist er mit einem Schneebesen ausgestattet. Ein Mixer ist ein elektrischer Mixer mit breiteren Funktionen; er verfügt über Paddelblätter und ist in der Lage, Produkte mit einer ziemlich dichten Struktur zu mahlen. Dementsprechend wird der Mixer seiner Aufgabe nicht gewachsen sein, wenn Sie versuchen, mit seiner Hilfe einen Smoothie aus hartem Obst, Gemüse und Kräutern zuzubereiten. Aber Mixer sind anders. Schauen wir uns die zum Verkauf stehenden Gerätetypen an und wählen das beste aus.

Arten von Haushaltsmixern:

• stationär
• tauchfähig
• kombiniert.

Ein stationärer Mixer ist ein Kunststoff- oder Glasbehälter mit Messern am Boden. Diese Art von Mühle wird am häufigsten für die Zubereitung von Smoothies gekauft. Es hat genug Kraft, um hartes Obst und Gemüse zu zerkleinern. Der Nachteil eines solchen Geräts ist seine Sperrigkeit.

Ein Stabmixer sieht aus wie ein „Bein“, das in einen Behälter abgesenkt wird. Für Smoothies ist es nicht sehr geeignet. Mit seiner Hilfe ist es schwierig, eine so gleichmäßige Konsistenz zu erreichen, wie sie bei Verwendung eines stationären Geräts erreicht wird. Ein Stabmixer ist jedoch praktisch zum Zerkleinern von Kräutern, zum Mahlen von Samen und Trockenfrüchten.

Das Wort „Smoothie“ selbst ist englischen Ursprungs („glatt, weich, angenehm, homogen“). Es wird jedoch angenommen, dass das Mischen von frisch gepressten Säften mit Fruchtstücken und Eis ursprünglich in lateinamerikanischen Urlaubsorten begann, wo es unbeschwert und heiß ist und man immer etwas Erfrischend Leckeres haben möchte. Vielleicht wurde die Idee bei Hippies oder Surfern geboren. Von dort wanderte es über Kalifornien in die USA, wo das Dickgetränk auf eine wissenschaftliche Grundlage gestellt und in drei Hauptgruppen eingeteilt wurde: Smoothies aus Früchten (Bananen und Kiwi sind die beliebtesten Hauptzutaten), Beeren (Erdbeeren, Himbeeren), Gemüse und Kräuter (Rüben, Karotten, Sellerie) – und deren Nutzen und Nährwert im Detail untersucht.

Köstlich abnehmen

Mit der Zeit entwickelte sich der Smoothie von einem dickflüssigen Getränk zu einer Art Müsli, das nicht getrunken, sondern mit dem Löffel gegessen wird. Sie begannen, Haferflocken und andere Getreideflocken, gekeimten Weizen, Honig und Nüsse hinzuzufügen. Säfte werden mit Kefir, Joghurt, grünem oder Kräutertee gemischt.

Smoothies wurden Ende der 60er Jahre als diätetisches Lebensmittel in Geschäften verkauft; um die Jahrhundertwende erfreute sich das Getränk in Bars, Cafés und Kaffeehäusern großer Beliebtheit. Mittlerweile kann man in Russland Smoothies in Flaschen kaufen, vorerst überwiegend im Internet. Aber warum extra Geld ausgeben, wenn man ganz einfach zu Hause einen leckeren und gesunden (seltener Fall!) Cocktail zubereiten kann?

Der Müsli-Smoothie ist vom Nährstoffgehalt her recht ausgewogen. Es ist sogar ein Minimum an Fett vorhanden. Kohlenhydrate und Proteine ​​sind leicht verdaulich. Voller Vitamine und Mikroelemente. Pflanzenfasern halten den Magen auf Trab.

Es ist durchaus möglich, eine Ernährung rund um Smoothies aufzubauen. Wenn Sie natürlich Schokolade, Eis und Zucker aus dem Getränk ausschließen und fettarmen Kefir oder Joghurt als Basis für die Flüssigkeit verwenden.

Wie macht man zu Hause einen Smoothie? Es könnte nicht einfacher sein. Alle Zutaten in einem Mixer glatt rühren. Und gieße es in ein Glas.

Smoothie zum Frühstück oder Nachmittagssnack

„Erdbeere mit Geheimnis“

Produkte:

• 250 Gramm Naturjoghurt;
• 150 Milliliter Milch;
• 100 Gramm Erdbeeren;
• 50 Gramm einer Mischung aus beliebigen Trockenfrüchten;
• 200 Gramm Müsli.

Die Erdbeeren waschen und in mehrere Stücke schneiden. Milch über das Müsli gießen und zwei bis drei Minuten stehen lassen. Alle Zutaten in einem Mixer verrühren.

„Orange Sonne“

Produkte:

• zwei Kakifrüchte;
• 150 Milliliter Joghurt ohne Zusatzstoffe;
• 2 Esslöffel Haferflocken;
• Die Früchte waschen und schneiden. Alles mit einem Mixer schaumig mahlen.

„Würziger Kürbis“

Produkte:

• 300 Gramm frischer Kürbis;
• 2–3 Esslöffel Haferflocken;
• 1–2 Teelöffel Honig;
• 2 Gläser Milch;
• Zimt - nach Geschmack.

Entfernen Sie Schale und Kerne von einem Kürbisstück und zerstampfen Sie es zu einem Püree. Milch aufgießen, Honig und Haferflocken hinzufügen. Mit einem Mixer gut verrühren. Streuen Sie Zimt auf das bereits im Glas befindliche Getränk.

Und hier finden Sie weitere Rezepte zur Zubereitung von Smoothies zum Abnehmen. Dabei handelt es sich nicht mehr um eine Diät, sondern lediglich um angenehme Getränke mit Anti-Cellulite-Wirkung.

Am reichsten an Vitaminen

Vier geschälte Orangen, eine halbe Papaya, eine Tomate, eine Handvoll Blaubeeren, zwei Esslöffel Goji-Beeren und drei Eiswürfel in einem Mixer zermahlen.

Am stärksten antioxidativ

Mischen Sie 100 Gramm Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren und Granatapfelkerne in einem Mixer. Vier Eiswürfel hinzufügen.

Am harntreibendsten

Grüne Früchte, die reich an Chlorophyll sind, helfen dabei, dem Körper Wasser zu entziehen und Fett zu verbrennen.

Geben Sie vier Äpfel, eine Gurke, eine halbe Limette und einen Bund Römersalat in einen Mixer. Vergessen Sie nicht das Eis.

Die meiste Entwässerung

Aprikose ist ein Champion im Kampf gegen Cellulite. Um eine Portion Smoothie zuzubereiten, reichen 100 Gramm dieser Frucht. 15 Gramm Himbeeren und Eis hinzufügen. Etwas Saft aus der grünen Zitrone auspressen. Mit einem Mixer schlagen.

Am energischsten

Mischen Sie ein Viertel einer Wassermelone in einem Mixer mit einer Handvoll Leinsamen, dem Saft einer halben Zitrone und ein paar Erdbeeren. Dazu ein Glas Limonade und Eis.

Die nächsten beiden Rezepte sind auch für diejenigen gedacht, die zusätzliche Pfunde verlieren möchten. Denn es geht darum, wie man aus Früchten und Wasser zu Hause Smoothies macht.

Morgen-Smoothie

Produkte:

• eine Kiwi;
• ein grüner Apfel;
• eine Birne;
• zwei Stangen Sellerie;
• vier Zweige Dill;
• eine Tasse Wasser oder grüner Tee.

Alles – in den Mixer. Das Ergebnis ist ein grünliches flüssiges Getränk. Im Prinzip muss man kein Wasser hinzufügen und der Smoothie wird dicker.

„Energetischer Sommer“

Produkte:

• eine Mango, Avocado, ein roter Apfel;
• 3 EL. l. Honig;
• Bund Spinat;
• ein Glas Wasser.

Die Früchte in Würfel schneiden und in einen Mixer geben. Mit Wasser auffüllen, umrühren und den süßen grünen „Porridge“ genießen.

Nur zum Spaß

Nun, wenn Ihnen Übergewicht nichts ausmacht, bereiten Sie einfach zu Ihrem eigenen Vergnügen einen exotischeren Smoothie zu. Und für den Empfang von Gästen.

Melonen-Smoothie mit Minze und Zitrone

Produkte:

• 300 Gramm Melone;
• von einer viertel bis einer halben Zitrone;
• 1 Teelöffel. Honig;
• 6–10 Minzblätter;
• 30–50 ml halbsüßer Weißwein.

Melone schälen, in Würfel schneiden oder reiben. Die Zitrone schälen, dabei auch Folien und Kerne entfernen. Obst und Minze etwa zehn Minuten lang mit einem Mixer pürieren. Honig und Wein hinzufügen (kann durch Champagner ersetzt werden) und weitere zwei bis drei Minuten schlagen. In Gläser füllen und mit Zitronenschale und Minze garnieren.

"Schocktherapie"

Produkte:

• Banane, mit einer Gabel zerdrückt;
• 2 TL. frisch gebrühter gemahlener Kaffee;
• 1 Teelöffel. Sahara;
• 50 g dunkle Schokolade, gerieben;
• ein halbes Glas Milch;
• 5 g Muskatnuss;
• 3 Kardamomsamen.
• Die Technologie ist immer noch dieselbe – in einen Mixer geben und schlagen.

Beeren-Smoothie

Hier sind noch einfachere Rezepte – wie man aus Beeren zu Hause einen Smoothie macht.

Wassermelone

Produkte:

• 0,5 kg Wassermelone;
• 1 EL. l. Zitrone oder Limette;
• 1 EL. l. Honig;
• 4 Eiswürfel.

Zur Zubereitung schneiden Sie einfach die Wassermelone in Stücke und lassen den Mixer einige Minuten lang laufen, um die Zutaten zu vermischen.

Traube

Produkte:

• ein Glas gefrorene kernlose rote Weintrauben;
• ein halbes Glas gekühlter Traubensaft;
• eine viertel Tasse Naturjoghurt.

Mit einem Mixer verrühren und sofort servieren.

Beerencocktail

Produkte:

• ein Glas einer Mischung aus gefrorenen oder frischen Beeren;
• ein halbes Glas Granatapfelsaft;
• ein halbes Glas Vanillejoghurt.

Alles in einen Mixer geben. Gefrorene Beeren müssen nicht aufgetaut werden – sie ersetzen erfolgreich Eis.

Smoothie ohne Mixer

Was passiert, wenn der Mixer oder Mixer durchbrennt? Oder sind Sie ein prinzipieller Gegner der Mechanisierung und Automatisierung kulinarischer Prozesse und kochen am liebsten ausschließlich mit den Händen?

Wie macht man einen Smoothie ohne Mixer? Kein Problem. Verwenden Sie eine Reibe oder noch besser einen Schneebesen. Oder ein Fleischwolf mit feinem Netz. Die vierte Möglichkeit besteht darin, die benötigten Produkte in ein Glas zu füllen, den Deckel fest zu verschließen und kräftig zu schütteln. Es wird wie ein Shaker aussehen.

Haben Sie schon einmal ein leckeres und sehr gesundes Getränk namens Smoothie probiert? Hast du es zu Hause gekocht? Dieses dickflüssige und nahrhafte Getränk wird in Cafeterias serviert und in Geschäften verkauft. Aber natürlich erhalten wir das Beste und Natürlichste, wenn wir es zu Hause zubereiten.

Smoothies unterscheiden sich von den Milchshakes, die wir bereits kennen. Wenn eine Trinkversion des Getränks zubereitet wird, wird es in hohen Gläsern mit Strohhalm serviert. Wenn das Getränk jedoch sehr dick ist und eine mousseartige Konsistenz hat, kann es mit einem Dessertlöffel gegessen werden.

Es gibt verschiedene Arten von Smoothies; das Rezept und die Zutaten hängen davon ab. Folgende Arten können unterschieden werden: sättigend und erfrischend, Dessert und Gemüse, Milchprodukte, Eier sowie Müsli und Erkältung.

Sättigende Smoothies sind sehr dickflüssig und kalorienreich. Dieses Getränk kann ein leichtes Abendessen ersetzen. Früchte enthaltend große Menge Kohlenhydrate durch Mischen mit verschiedenen Milchprodukten. Zum Beispiel ein Smoothie mit Banane und Milch.

Die erfrischende Variante wird immer ohne Zuckerzusatz zubereitet. Es vermischt süße und saure Zutaten. Zum Beispiel ein Smoothie aus süßen Apfel- und Johannisbeersorten oder aus Kiwi und Pfirsichen.

Dessert-Smoothies sind immer sehr süß. Diese Art kann Obst oder Beere sein. Zusätzlich zur natürlichen Süße wird diesem Getränk Zucker oder etwas Honig zugesetzt. Oftmals enthalten sie auch geriebene Nüsse und Schokolade.

Gemüse-Smoothies sind nicht nur für Vegetarier gut. Sie sind sehr lecker und unglaublich gesund! Das darin enthaltene Gemüse kann mit verschiedenen Früchten kombiniert werden. Eine echte Energiebombe vor Beginn des Arbeitstages.

Milch-Smoothies enthalten neben Milch auch Kefir, Joghurt und Sahne. Sie passen gut zu anderen Zutaten. Für diese Sorte ist es besser, süße oder neutrale Produkte zu verwenden. Sauermilch kann gerinnen.

Eier-Smoothies zeichnen sich dadurch aus, dass sie unter anderem rohe Eier enthalten. Verwenden Sie dazu selbstgemachte Eier oder Eier von einem bewährten und zuverlässigen Hersteller. Es besteht kein Risiko und Wachteleier verleihen Ihrem Getränk noch mehr Vorteile und Geschmack.

Cerealien-Smoothies erfreuen sich großer Beliebtheit bei Anhängern eines gesunden Lebensstils und werden auch zur Gewichtsreduktion eingesetzt. Dabei handelt es sich um Gemüse- oder Fruchtsmoothies (ohne Zuckerzusatz) mit Haferflocken oder gekeimten Weizenkörnern.

Kalte Smoothies sind eine tolle Erfrischung in der Sommerhitze. Die Zusammensetzung kann nach Ihren Wünschen verändert werden, das Vorhandensein einer großen Eismenge bleibt jedoch unverändert.

Bei uns erfahren Sie, wie Sie köstliche Smoothies zubereiten. Hier finden Sie die besten Rezepte und Fotos mit originellen Möglichkeiten, dieses Getränk zu servieren.

Eine Vielzahl an Smoothie-Rezepten gibt jedem die Möglichkeit, seinen gesunden Lieblingscocktail auszuwählen. Für diejenigen, die Kürbis mögen, empfehle ich die Zubereitung eines einfachen, aber sehr leckeren Kürbis-Apfel-Smoothies.

Ein ungewöhnlicher Smoothie mit Spinat, dessen Geschmack wir durch die Zugabe von sauren Preiselbeeren und süßen Bananen verfeinert haben – ein echter Leckerbissen für den Nachmittagssnack, das Frühstück oder den Snack zwischendurch.

Obst- und Gemüse-Smoothies erfreuen sich aufgrund ihrer wohltuenden Eigenschaften großer Beliebtheit. Damit der Geschmack des Getränks jedoch nicht enttäuscht, müssen Sie die richtigen Zutaten dafür auswählen. Heute bereiten wir einen Bananen-Smoothie mit Milch und Spinat zu.

Ein Beeren-Smoothie mit Kefir ist eine tolle Idee für ein schnelles Abendessen oder Frühstück. Der Cocktail wird für diejenigen empfohlen, die Schönheit, Schlankheit und Spannkraft bewahren und den ganzen Tag über gute Laune haben möchten.

Ein leichtes, leckeres, kalorienarmes und erfrischendes Smoothie-Getränk aus Kefir und Kiwi lässt sich zu Hause in nur 10 Minuten zubereiten. Sowohl Kinder als auch Erwachsene mögen diesen Fruchtcocktail.

Ein Smoothie-Cocktail mit Milch, Hüttenkäse und Erdbeeren ist eine hervorragende Quelle für Vitamin C und Kalzium, die Kinder so dringend benötigen. Dieser Smoothie wird Sie sättigen, Ihren Durst stillen und Ihnen Geschmacksfreude bereiten.

Ein Smoothie ist ein dickflüssiges und sehr schmackhaftes Getränk, das Sie auch durch seine Vorteile, die schnelle Zubereitung und die Vielfalt der Rezepte begeistern wird. Um einen Smoothie zuzubereiten, benötigen Sie nicht mehr als 10 Minuten. Smoothies sind ein toller Ersatz für im Laden gekaufte...

Smoothies sind nicht nur leckere, sondern auch gesunde Getränke. Es stellt sich heraus, dass die Zubereitung zu Hause so einfach ist wie das Schälen von Birnen, und es spielt keine Rolle, ob Sie einen Mixer haben oder nicht. Überzeugen Sie sich selbst.

Smoothies können Gemüse, Obst, Beeren oder gemischt sein. Es hängt alles von Ihren eigenen Geschmacksvorlieben und den Vorteilen ab, die Sie von diesem Getränk erwarten. Mischen Sie alle Zutaten, von denen Sie denken, dass sie gut zusammenpassen. Der erste Schritt besteht also darin, die Zutaten für Ihren zukünftigen Smoothie auszuwählen. Wir empfehlen die folgenden Kombinationen:

• Banane + Glas Erdbeeren + 1 EL. Honig + 1,5 Gläser Milch;
• Banane + Glas Blaubeeren + Glas Naturjoghurt;
• 2 Tassen Erdbeeren + 2 Tassen Himbeeren + 8 Kiwis + 4 EL. Honig;
• Kiwi + Apfel + Banane + Glas Kefir;
• 2 Gurken + 1/2 Paprika + 2 Tomaten + Kräuter nach Geschmack + ein Glas Naturjoghurt.

Waschen Sie die ausgewählten Produkte gründlich und entfernen Sie alle Schalen, Schalen oder andere Beläge. Wenn Sie ein Getränk mit einem Mixer zubereiten möchten, sollten die Zutaten in Würfel geschnitten werden. Ob groß oder klein – egal, Hauptsache sie passen in die Schüssel und können mit Messern zerkleinert werden.

Wenn Sie keine Küchengeräte zur Hand haben, verwenden Sie eine normale Reibe. Bei Beeren ist alles viel einfacher; Sie können sie mit einem Küchenmesser hacken. Kleiner Tipp: Versuchen Sie, saftiges Obst oder Gemüse auf einem Sieb zu reiben.

Haushaltsgeräte gehen für Sie den nächsten Schritt. Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen, bis das Obst und/oder Gemüse püriert ist. Sie können einige Stücke auch unzerkleinert lassen, aber das hängt von Ihrem Geschmack ab.

Als Ersatz für einen Mixer können Sie einen Fleischwolf verwenden – einfach mixen und das Fruchtfleisch durch den Mixer geben. Als letzten Ausweg verwenden Sie eine Gabel oder einen Stampfer, um es gründlich zu zerkleinern. Um dichte Zutaten in eine Paste zu verwandeln, eignet sich jedes verfügbare Werkzeug. Nachdem Sie das gewünschte Ergebnis erreicht haben, mischen Sie alles in einem dicht verschlossenen Behälter und schütteln Sie die Zutaten.

Fügen Sie der resultierenden Mischung ein beliebiges Milchprodukt Ihrer Wahl hinzu: Milch, Kefir, Eiscreme oder klassischen Joghurt. Es empfiehlt sich, den Fettgehalt der Flüssigkeit gering zu halten, denn der Smoothie sollte vor allem leicht sein, da er als Diätprodukt anerkannt ist und sich besonders für Sportler eignet, die einen aktiven Lebensstil führen. Mischen Sie die Zutaten noch einmal gründlich, bis Farbe und Konsistenz der Mischung gleichmäßig sind.

Den Smoothie kalt servieren. Das Abkühlen im Kühlschrank dauert mehrere Stunden. Wenn Sie das Getränk also schnell abkühlen möchten, fügen Sie ein paar Eisstücke hinzu.

Jetzt können Sie das Getränk selbst genießen und Ihre Lieben überraschen.

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