Einfacher Kuchen ohne Backen. Rezept für Ameisenhaufenkuchen aus Keksen mit Kondensmilch

Wie schön ist es, sich zur Mittagszeit oder an einem ruhigen Abend, wenn alle Aufgaben bereits erledigt sind, bei einer dampfenden Tasse Tee oder Kaffee entspannt hinzusetzen. Entspannen Sie sich, lassen Sie die Hektik hinter sich und träumen Sie ein wenig, während Sie Ihr Lieblings-Heißgetränk genießen. Langsam, mit Genuss... Und zum Tee oder Kaffee servieren Sie ein Stück leckeren Kuchen auf einer schneeweißen Untertasse. Zart, süß, heimelig... Ihre Stimmung wird sich sofort heben!

Doch oft fehlt die Energie und die Zeit, einen Kuchen zu backen. Und das ist nicht verwunderlich, denn das ist ein so langer Prozess: Den Teig gründlich durchkneten, die Kuchen backen und dann warten, bis sie abgekühlt sind, damit sie schließlich mit Sahne überzogen werden können.

Sei nicht verärgert. Es gibt ein sehr einfaches Kuchenrezept, für dessen Zubereitung Sie den Ofen nicht einschalten müssen. Und Sie müssen den Teig nicht einmal kneten! Schließlich wird es ohne Backen zubereitet. Schauen wir uns nun die Regale des Buffets genauer an. Gibt es eine vergessene Tüte Kekse? Essen? Großartig! Die Kekse dienen als Grundlage für den Kuchen und ersetzen die zeitaufwändige Kuchenzubereitung. Darüber hinaus können Sie mit einfachen Keksen nicht nur einen Kuchen, sondern mehrere verschiedene backen. Glauben Sie mir nicht? Sehen:

No-Bake-Kekskuchen mit Hüttenkäse

Dafür benötigen wir:

Ungefähr ein halbes Kilo der einfachsten Kekse (quadratisch oder rechteckig).
Etwa 150 g Butter, natürlich, keine Margarine, sonst hat der Kuchen keinen „hausgemachten“ Geschmack
300-Gramm-Packung normalfetter Hüttenkäse
200 g fettarme flüssige Sauerrahm
Zucker nach Geschmack, aber nicht weniger als ein halbes Glas
Etwa ein Glas gute dunkle Rosinen, auch „blau“ genannt
Vanillin
Ein paar gehäufte Esslöffel Kokosflocken
Etwas Milch (zum Eintauchen der Kekse)

Sie können Schokoladenkekse nehmen und einen ganz anderen Geschmack bekommen

Bereiten wir zunächst die Ebene vor

Den Hüttenkäse mit Zucker und Vanille gründlich mahlen. Weiter mahlen, weiche Butter und Sauerrahm hinzufügen. Bequemer ist es, alles mit einem Mixer zu vermischen.

Liegt der Hüttenkäse in Körnern vor, muss er durch ein feines Sieb gerieben werden oder man kann ihn durch einen Fleischwolf mit feinem Gitter passieren. Geschieht dies nicht, bildet die Creme Klumpen und ist nicht gleichmäßig. Versuchen Sie, sofort weichen Hüttenkäse zu kaufen. Wenn Sie einen Mixer haben, müssen Sie den Hüttenkäse nicht pürieren.

In kochendem Wasser vorgedämpfte Rosinen hinzufügen. Nun mit einem Löffel verrühren.

Kommen wir nun zu den Kuchen

Gießen Sie etwas Milch in eine tiefe Untertasse. Jetzt tauchen wir jeden Keks nacheinander in Milch.

Seien Sie vorsichtig, die Kekse müssen vollständig in die Flüssigkeit eingetaucht sein, dürfen aber nicht darin aufbewahrt werden, da sie sonst sehr matschig werden und sich ausbreiten. Unsere Aufgabe besteht lediglich darin, die Kekse leicht mit Milch zu tränken, damit sie nicht mehr trocken sind und eine ähnliche Konsistenz wie Mürbeteig haben.

Legen Sie die in Milch getränkten Kekse in Reihen zu mehreren Stücken in Form eines Quadrats oder Rechtecks auf einen Teller.

Nun bestreichen wir den entstandenen „Kuchen“ mit süßer Quarkmasse.

Tauchen Sie erneut einen Keks nach dem anderen in Milch und legen Sie eine neue Schicht auf die erste – Sie erhalten einen zweiten „Kuchen“.

Nochmals mit der Quarkmischung bestreichen.

Wir setzen alles in der gleichen Reihenfolge fort. Wir sollten 4-5 Schichten haben. Decken Sie die letzte Kekskruste erneut mit der Quarkmischung ab. Wir bestreichen damit die Seiten des resultierenden Kuchens.

Zum Schluss die Oberseite und die Seiten vorsichtig mit Kokosnuss oder geriebener Schokolade bestreuen.

Das Ergebnis ist ein weißer, zarter Leckerbissen. Wir stellen es für mehrere Stunden in den Kühlschrank. Danach können Sie es auf den Tisch servieren.

Wenn Sie auf Ihre Figur achten und ein solches Dessert für zu kalorienreich halten, können Sie diesen Kuchen mit Diätkeksen mit Kleie anstelle von normalen Keksen, normalem fettarmen Hüttenkäse für Babynahrung anstelle von Hüttenkäse mit Butter zubereiten und ersetzen Zucker mit Honig. Lassen Sie die Diätkekse einfach etwas länger in Milch einweichen und Sie benötigen mehr Baby-Hüttenkäse – etwa 500 g, da Sie keine Butter verwenden.

Dies ist ein Grundrezept und kann durch die Zugabe verschiedener Früchte und Beeren variiert werden – Kirschen, Pfirsiche, Blaubeeren, Bananen und andere nach Ihrem Geschmack.

Sie können den Kekskuchen auch mit geschmolzener Schokolade und Sahne glasieren. Brechen Sie dazu einfach weiße oder Milchschokolade in Stücke, fügen Sie ein paar Esslöffel Sahne hinzu und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie geschmolzen ist. Sie müssen den bereits abgekühlten Kuchen darübergießen.

Kuchen „Ameisenhaufen“ aus Keksen mit Kondensmilch

Sie beschlossen, einen Kuchen zu backen, überprüften Ihre Vorräte und stellten plötzlich fest, dass nicht genug ganze Kekse in der Tüte waren und nur noch Hälften oder zerbrochene Stücke übrig waren. Schade!

Machen Sie sich keine Sorgen. Sie können auch ein Dessert aus Resten und Trümmern zubereiten, sodass Ihre Familie und Gäste ihre Zunge verschlucken und nie ahnen, dass Sie zerbrochene Kekse an Ihren Händen haben.

Dieser Kuchen hat einen anderen süßen, beliebten Namen – „Ameisenhaufen“.

Das brauchen wir:

Kekse (können zerbrochen werden) 500-600 g
Holen wir uns ein Glas Kondensmilch, am besten gekocht.
Nehmen Sie ein Stück Butter aus dem Kühlschrank.
Bereiten wir auch ein paar Esslöffel Mohn oder geriebene Schokolade zum Bestreuen vor.
Und wenn wir eine Handvoll Nüsse haben, wird es absolut großartig sein.

Zuerst bereiten wir die Basis für den Kuchen vor.

Wir müssen die Kekse mahlen. Aber nicht ganz in Krümel, sondern in kleine Partikel. Legen Sie dazu die Keksstücke in eine Plastiktüte, verschließen Sie die Tüte gut und rollen Sie sie mit einem Nudelholz aus.

Nun bereiten wir die Creme vor

Beginnen wir mit dem Schlagen weicher Butter mit Kondensmilch. Die Kondensmilch nach und nach löffelweise zur Butter geben – so löst sich die Konsistenz der Sahne nicht.

Mischen Sie nun die Sahne mit den entstandenen kleinen Keksstückchen und einer Handvoll gehackten Nüssen.

Geben Sie die Masse auf einen Teller und formen Sie daraus die Form eines Ameisenhaufens – es entsteht so ein ordentlicher Pyramidenstumpf. Zum Schluss bestreuen Sie unseren Ameisenhaufen mit Mohn oder geriebener Schokolade.

Lassen Sie uns diese Schönheit über Nacht in den Kühlschrank stellen und am Morgen können Sie Ihre Gäste begeistern.

No-Bake-Kekskuchen mit Sauerrahm

Dieser Kuchen ist sehr einfach zuzubereiten, erfordert ein Minimum an Aufwand und Zutaten und ist dennoch so zart und lecker!

Für ihn nehmen wir:

500-600 g trockene Kekse. Genau trocken, da Sauerrahm dazu beiträgt, den Mürbeteig deutlich weicher zu machen.
ein halber Liter dickster Sauerrahm, idealerweise rustikal
etwa ein Glas Kristallzucker
Vanillin
ein Glas zerstoßene Nüsse, alle außer Erdnüsse, aber Mandeln sind am besten

Sauerrahm mit Kristallzucker und Vanille gut mahlen und schlagen.

Jetzt werden wir der Sahne auf jeden Fall Nüsse hinzufügen, die in einer Kaffeemühle fast zu Pulver zerkleinert werden. Sie werden nicht nur benötigt, um sie schmackhafter zu machen.

Der Hauptzweck von zerkleinerten Nüssen besteht darin, die saure Sahne zu verdicken, da sie bei Kontakt mit Zucker zu flüssig wird und sich zu verteilen beginnt. Wir müssen jedoch die Konsistenz der Sahne beibehalten.

Lassen Sie uns etwa ein halbes Glas Nüsse beiseite legen – wir werden sie später brauchen.

Den Rest zum Sauerrahm geben.

Beginnen wir nun damit, eine Schicht Kekse auf das vorbereitete Gericht zu legen und der „Kruste“ jede gewünschte Form zu geben – quadratisch oder rechteckig.

Bei diesem Rezept ist es nicht nötig, die Kekse in Milch zu tauchen.

Eine dicke Schicht Sahne darauf verteilen.

Legen Sie die Kekskruste erneut auf die Creme und tragen Sie die Creme darauf auf.

Wir wiederholen diese Sequenz mehrmals. Bei diesem Rezept ist es sinnvoll, mindestens 5-6 Schichten zu backen.

Jedes Mal, wenn Sie eine neue Schicht Kekse darauf legen, müssen Sie vorsichtig vorgehen und diese nicht auf die untere Schicht drücken, da sonst viel Sauerrahm ausläuft

Bestreichen Sie die obere Schicht des Kuchens erneut sorgfältig mit Sahne und vergessen Sie nicht die Seiten – diese müssen ebenfalls beschichtet werden. Jetzt ist der zweite Teil der Nüsse an der Reihe. Wir streuen sie auf den Kuchen und dekorieren die Seiten mit einem Löffel mit Nussbröseln.

Nach Wunsch können Sie den Kuchen auch mit Schokoladenstückchen bestreuen.

Wir decken die Oberseite unseres Desserts mit Folie ab und stellen es für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank. Der Kuchen ist erst dann fertig, wenn seine Schichten vollständig mit Sahne getränkt sind. Wenn wir es schaffen, es einen Tag lang in der Kälte aufzubewahren, wird unser Dessert noch zarter und schmackhafter.

Es gibt eine andere Version dieser Sauerrahmtorte – leichter und fruchtiger und schmelzend förmlich auf der Zunge.

No-Bake-Kuchen aus Keksen und Sauerrahm mit Bananen

Wie im vorherigen Rezept nehmen wir für die Zubereitung des Kuchens Folgendes:

etwa ein halber Liter hochwertiger Sauerrahm
mindestens ein Glas Zucker, vielleicht eineinhalb
mehr Shortbread-Kekse – von 600 bis 800 g
Wir brauchen auch Rosinen – etwa ein halbes Glas
Kakao zur Dekoration
Nun, das Highlight dieses Kuchens sind ein paar große Bananen

Wir machen alles wie in den vorherigen Rezepten.

Bereiten Sie zunächst die Sahne vor, indem Sie saure Sahne und Zucker aufschlagen. Sie können der Sahne Rosinen hinzufügen.

Schneiden Sie die Bananen in dünne Scheiben.

Legen Sie eine Schicht Kekse in Form eines Kuchens auf die Form.

Den „Kuchen“ mit süßer Sauerrahm einfetten.

Bananenscheiben auf die Sahne legen. Sie müssen eng aneinander liegen, als ob sie eine separate Bananenschicht bilden würden.

Wiederholen wir die Reihenfolge Kekse – Sahne – Bananen. Daher werden wir mehrere Schichten erstellen.

Decken Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit der restlichen Sahne ab. Anschließend mit Kakao bestreuen (optional). Wir lassen das Dessert vor dem Servieren mindestens 6 Stunden lang mit Frischhaltefolie abgedeckt abkühlen.

Kekskuchen mit Hüttenkäse und Gelatine ohne Backen

Wenn Sie etwas mehr Zeit für die Zubereitung des Kuchens haben, können Sie dieses wunderbare Dessert zubereiten:

Na, wie gefällt Ihnen der No-Bake-Kuchen, der so einfach und schnell zuzubereiten ist? Wirklich verführerisch? Das Wichtigste ist, dass Sie sie immer in kürzester Zeit für den Abendtee zubereiten können, buchstäblich aus dem, was Sie im Kühlschrank finden. Sie müssen lediglich immer eine Tüte mit normalen Keksen zu Hause in Reserve haben und werden von keinem Gast überrascht. Viel Spaß beim Fantasieren!

Sie haben sich entschieden, sich die feinste Köstlichkeit zu gönnen, möchten aber keine Zeit damit verschwenden, am Ofen herumzuhantieren? Sie arbeiten nicht gerne mit komplexen, komplizierten Teigknetmethoden, sind aber verrückt nach hausgemachten Kuchen und Gebäck?

Dann sind Kekskuchen ohne Backen genau das Richtige für Sie! Ein solches Dessert zuzubereiten ist ein unterhaltsamer und einfacher Vorgang. Dies bedeutet, dass dies absolut jede Hausfrau tun kann.

Basierend auf den bereitgestellten Rezepten können Sie ganz einfach Ihr eigenes Meisterwerk kreieren, indem Sie neue Füllungen hinzufügen, Toppings und Schichten mischen, um den perfekten Geschmack für Sie zu erzielen.

Und Ihre Familie und Freunde werden dieser wunderbaren, luftigen Köstlichkeit nicht widerstehen können.

Schneller Kekskuchen

Der zarteste Kuchen aus den sehr berühmten und erschwinglichen „Ohren“-Keksen sieht aus wie eine leichte Wolke. Gut eingeweicht steht es dem berühmten „Napoleon“ in nichts nach und es wird viel weniger Zeit für seine Herstellung aufgewendet.

Sahne für den Kuchen herstellen. Dafür die Eier mit dem Zucker verquirlen, Stärke und Mehl hinzufügen und langsam die Milch unter Rühren der Sahne hinzufügen. Rühren Sie die geschlagene Masse gut um und stellen Sie sie auf schwache Hitze. Unter ständigem Rühren kochen. Sobald sich an der Oberfläche Blasen bilden, weiche Butter hinzufügen. Achten Sie darauf, die Sahne ständig umzurühren.

Lassen wir unsere Imprägnierung unter der Folie ruhen, bis sie abkühlt.

Legen Sie nun die „Ohr“-Kekse auf eine zuvor ausgewählte Oberfläche und tauchen Sie sie zunächst in die Creme. Es können Hohlräume entstehen, die mit zerbröckelten Keksen gefüllt werden können. Geben Sie die Creme auf die Keksschicht und verteilen Sie sie gleichmäßig.

Indem wir also Schichten nacheinander auftragen, schaffen wir unser Meisterwerk.

Wir geben der Delikatesse die gewünschte Form, indem wir die überschüssigen Ränder abschneiden, die Seiten und die Oberseite mit Sahne bestreichen und das gesamte Dessert mit zerbröckelten Keksen bestreuen.

Wir stellen unseren „Pseudo Napoleon“ über Nacht in den Kühlschrank, damit wir uns morgens mit einer wunderbaren Ergänzung zum Tee erfreuen können.

Dieses einfache Dessert wird echte Naschkatzen erfreuen und die Geschmacksvorlieben von Feinschmeckern befriedigen.

Wie man aus Keksen Käsekuchen macht, ohne zu backen

Dieses Rezept hilft dabei, jedes Kind mit gesundem Hüttenkäse zu ernähren, und Mütter wissen, dass dies manchmal völlig unmöglich ist. Darüber hinaus werden Ihre Kinder mehr verlangen. Um es zu erstellen, benötigen Sie die folgenden Produkte:

Hüttenkäse - 600 Gramm;
Kondensmilch – 400 Gramm;
Kakaopulver – 1 TL;
Ein halbes Glas pasteurisierte Milch;
Kekse - 40 Stück;
Vanillezucker - 1 Beutel.

Kochzeit - 20 Minuten (+ Einweichen).

Kaloriengehalt - 886 kcal/100 Gramm.

Die Hälfte des Hüttenkäses, Vanillin und die Hälfte der Kondensmilch vermischen und verrühren, bis eine cremige Konsistenz ohne Klümpchen entsteht.

In einem anderen Teller ebenfalls den restlichen Hüttenkäse und die Kondensmilch mit Kakaopulver verrühren, bis die Konsistenz der gleichen Creme erreicht ist.

Die Kekse in Milch einweichen, auf einen flachen Teller legen, mit Quark-Vanille-Füllung bedecken und gleichmäßig über die gesamte Schicht verteilen.

Decken Sie die zweite Schicht milchgetränkter Kekse mit Hüttenkäse und Kakaocreme ab. Wir legen die Schichten einzeln auf und ändern dabei die Imprägnierung.

Den Kuchen nach Belieben mit Nussbröseln und kandierten Früchten bestreuen.

Wir lassen den Kuchen über Nacht im Kühlschrank ruhen. Schon morgens können Sie für jeden eine gesunde Leckerei ausprobieren.

Kuchen aus Fertigkeksen mit Sauerrahm: ohne Herd zubereiten

Eine Rettungstorte ist die ideale Lösung, wenn Gäste unerwartet eintreffen und es nichts gibt, womit man sie beschenken kann.

Es wird nötig sein:

Alle Kekse – 30 Stück;
Fettarmer Hüttenkäse – 300 Gramm;
Fettarme Sauerrahm - 6 EL. l.;
Puderzucker - 2 EL. l.;
Butter - 100 Gramm;
Pflaumen - 100 Gramm;
Kakaopulver;
Etwas Fertigkaffee.

Kochzeit – 15 Minuten (+30 Minuten zum Einweichen).

Kaloriengehalt - 995 kcal/100 Gramm.

Lass uns anfangen zu kochen.

Die Pflaumen dämpfen und schneiden.

Den Hüttenkäse mit Sauerrahm und Puderzucker mit einem Mixer verrühren. Geschmolzene Butter hinzufügen.

Decken Sie die Oberfläche mit Frischhaltefolie ab und legen Sie eine Schicht leicht mit Kaffee getränkter Kekse darauf.

Die Form auf einen Teller stellen, die Folie öffnen und die restliche Imprägnierung auf den Kuchen auftragen. Den Kuchen mit Kakaopulver oder zerbröselten Keksen dekorieren. Den Nachtisch einweichen lassen.

Fertig ist die originelle Delikatesse!

Haferkekskuchen mit Kondensmilch

Es wird auch „hausgemachtes Tiramisu“ genannt.

Wir benötigen die folgenden Produkte:

Haferkekse – 800 Gramm;
Butter - 1 Packung;
Kondensmilch - 1 Dose;
Kaffee - 2 TL.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kaloriengehalt - 765 kcal/100 Gramm.

So schaffen wir ein Meisterwerk.

Butter und Kondensmilch zu einer Sahne verrühren. Wir können unsere Lieblingstoppings hinzufügen, zum Beispiel zerkleinerte Haselnüsse.

Zum Imprägnieren Kaffee aufbrühen und abkühlen lassen. Wir können Sirup oder Likör hinzufügen.

Tauchen Sie die Kekse schnell in die Einweichlösung.

Legen Sie die „Kuchen“ schichtweise auf eine Schüssel und bestreichen Sie sie mit Sahne.

Wir dekorieren den Kuchen mit allem, Kakaopulver funktioniert gut.

Unser „hausgemachtes Tiramisu“ ist fertig!

Erdnusskekskuchen ohne Backen

Alles Geniale ist einfach. Genau hier geht es um unseren Kuchen. Wenn Sie Ihre Lieben bei einer Teeparty mit der Familie mit etwas Leckerem verwöhnen möchten, gibt es keinen einfacheren und schmackhafteren Weg.

Benötigte Zutaten:

Butter - 100 Gramm;
Quadratische Waffeln – 1 Packung;
Gekochte Kondensmilch – 1 Dose;
Frische Shortbread-Kekse – 800 Gramm;
Nuss- oder Erdnussgeschmack.

Kochzeit - 2 Stunden.

Kaloriengehalt - 981 kcal/100 Gramm.

Die Kondensmilch in kochendes Wasser gießen und bei schwacher Hitze etwa anderthalb Stunden kochen lassen.

Lassen Sie unsere Kondensmilch gründlich abkühlen und fügen Sie dann weiche Butter in kleinen Portionen hinzu.

Bereiten Sie die Creme vor: Alle Zutaten gut vermischen, bis eine homogene Masse ohne Klumpen entsteht. Wir können unserer Sahne zerstoßene Nüsse hinzufügen.

Legen Sie die Waffeln, drücken Sie sie mit Keksen aus und bestreichen Sie sie mit Vanillesoße. Wir wiederholen jede neue Schicht auf die gleiche Weise, bis die Produkte aufgebraucht sind.

Lassen Sie den Kuchen 4 Stunden im Kühlschrank ruhen. Es ist besser, wenn er länger ruht.

Servieren Sie Ihrer geliebten Familie eine Leckerei mit Tee oder Kaffee.

Kekse mit Banane und Sauerrahm – ein interessantes schnelles Dessert

Das Bananen-Topping macht unseren ohnehin schon köstlichen Kuchen noch zarter und weicher. Diese Delikatesse wird nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Überraschung für die ganze Familie sein. Unser Ziel ist es nicht, bei der Zubereitung Zeit zu sparen, sondern Familie und Freunde mit einem köstlichen Dessert zu erfreuen und dabei möglichst wenig Aufwand zu betreiben.

Was brauchen wir also für unsere Bananenschönheit?

Bereiten wir die Zutaten vor:

500 Gramm trockene Kekse nach Geschmack;
500 Gramm fettarmer Hüttenkäse;
600 ml fettarme Sauerrahm;
3 Bananen;
Nussbrösel zum Bestreuen.

Kochzeit - 25 Minuten.

Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 692 kcal/100 Gramm.

Hüttenkäse und Sauerrahm cremig rühren. Je nach Geschmack können wir die Creme mit verschiedenen Toppings versehen.

Brühen Sie in einem separaten Behälter starken Kaffee auf, um die Kekse einzuweichen. Hierfür können Sie Milch verwenden.

Tauchen Sie die Kekse sehr schnell in das Getränk, damit sie Zeit zum Einweichen haben, aber nicht durchnässt werden. Legen Sie die Kekse in eine Schicht, bedecken Sie sie mit Sahne und verteilen Sie sie gut in der gesamten Schicht. Die Bananenscheiben gleichmäßig anordnen.

Dann wieder Kekse und so weiter, alle Schichten der Reihe nach. Vergessen Sie nicht, die Sahne so zu belassen, dass sie die Oberseite des Kuchens bedeckt. Nehmen Sie dazu einen Teelöffel, damit der Kuchen ordentlich aussieht. Wir können die letzte Schicht Banane machen.

Dekorieren unseres Meisterwerks. Nehmen Sie dazu Nuss-Topping (oder eine andere Dekoration Ihrer Wahl).

Lassen Sie unser Bananendessert im Kühlschrank gut einweichen. Sie können ihn nach 4 Stunden essen, aber es ist besser, wenn der Kuchen über Nacht im Kühlschrank steht, dann wird der Geschmack weicher, reichhaltiger und die Textur wird weicher und saftiger.

Diese Delikatesse wird die kleinen Naschkatzen ansprechen und ist auch für sie sehr nützlich, da sie Milchprodukte enthält – Hüttenkäse und Sauerrahm, deren Verzehr in reiner Form kaum zu erzwingen ist.

Lesen Sie unseren Artikel zur Zubereitung einer Diätmahlzeit. Wir bieten Ihnen nur bewährte Rezepte.

Seelachs mit Marinade – kochen Sie es richtig und probieren Sie dieses köstliche Gericht.

Saftiger Salat mit Hähnchenfilet, Dosenananas, Käse, Pilzen und anderen Zutaten. verschiedene Variationen dieses einzigartigen Gerichts.

Werfen Sie zerbröckelte Kekse oder Waffeln nicht überstürzt weg, sie werden eine wunderbare Dekoration für unsere Desserts sein;
Spielen Sie mit dem Geschmack – fügen Sie der Kuchencreme Ihre Lieblingsliköre oder -sirupe hinzu;
Solche Köstlichkeiten sind ein Höhenflug der Fantasie, daher können Sie alle Toppings verwenden, die mit den Zutaten kombiniert werden können (z. B. Früchte, Nüsse, Trockenfrüchte, Schokolade, Karamell);
Zur Dekoration können Sie Puderzucker verwenden;
Vergessen Sie nicht, dass dieses Dessert vor dem Servieren gut eingeweicht werden muss. Lassen Sie es daher am besten über Nacht im Kühlschrank ruhen.
Verwenden Sie für die Zubereitung von Leckereien fettarmen Hüttenkäse und Sauerrahm, da diese gesünder für den Körper sind, insbesondere für Kinder;
Denken Sie daran, dass schnell nicht willkürlich bedeutet. Überwachen Sie die Qualität des Garvorgangs.
Überprüfen Sie die Frische der von Ihnen verwendeten Produkte, um Vergiftungen zu vermeiden;
Versuchen Sie, dem Kuchen die gewünschte Form zu geben, bevor Sie ihn einweichen, da dies vor dem Servieren fast unmöglich ist.

Das Zubereiten von Desserts ist kein einfacher Prozess, aber dank solcher Rezepte können wir unsere Familie jeden Tag mit köstlichen und gesunden Köstlichkeiten verwöhnen und so für Gemütlichkeit und eine wunderbare Atmosphäre im Haus sorgen. No-Bake-Kuchen sind einfach zuzubereiten, nehmen nicht viel Zeit in Anspruch und ermöglichen es Ihnen, mit Geschmacksrichtungen zu experimentieren und so Ihr einzigartiges Lieblingsmeisterwerk zu kreieren.

Guten Appetit! Kochen Sie mit Freude!

Ich glaube, es gibt keinen Menschen auf der Welt, der nicht weiß, was ein Kuchen ist und wie lecker er ist. Und wenn diese Süße mit Ihren eigenen Händen zubereitet wird und Ihnen nicht viel Zeit und Nerven abverlangt und sich sogar herausstellt, dass Sie sich die Finger lecken, dann wird es doppeltes Vergnügen bereiten. Auf dieser Grundlage mache ich Sie auf einige einfache und interessante No-Bake-Kuchen aufmerksam. Sie werden anders sein mit Keksen, mit Hüttenkäse, Marshmallows, anders.

Sie werden mich wahrscheinlich unterstützen und zustimmen, dass es nicht immer möglich ist, Ihre Lieblingsdelikatesse zu Hause zuzubereiten, so wie auf dem Bild aus dem Internet. Ein wesentlicher Nachteil der Kuchenzubereitung besteht darin, dass es ein langer und schmerzhafter Prozess ist. Ein falsches Verhältnis und der Kuchen ist ruiniert, und wenn Sie zu faul waren (eingeschlafen...) und der Kuchen im Ofen verbrannt ist, dann ist das der Grund für die Trauer.

Zutaten:

300 g Kekse;
300 g Zucker;
300 g Butter;
1 Ei;
300 g Milch;
1 Teelöffel. Kartoffelmehl;
2 Tassen geschälte Nüsse;
Vanillin nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das Mehl in einem halben Glas warmer Milch verdünnen und diese Mischung in einen Topf mit einem Glas Milch zum Kochen bringen. Unter Rühren dickflüssig kochen, dann abkühlen lassen.
Butter mit Zucker und Eiern vermahlen, alles mit der abgekühlten Mehlmischung und Vanille verrühren.
Mahlen Sie die Kekse in einem Fleischwolf, hacken Sie die Nüsse, gießen Sie alles in die entstandene Sahne und rühren Sie gut um.
Wir legen die Form mit geöltem Papier aus, geben die entstandene Masse hinein, glätten sie mit einem Messer und stellen sie für mehrere Stunden in den Kühlschrank.
Nehmen Sie dann den Kuchen aus der Form, entfernen Sie das Papier und dekorieren Sie ihn mit halben Nüssen und zerkleinerten Keksen. Das war's, lasst uns servieren...

Zutaten:

4 große Bananen;
1 kg. keine Salzcracker;
0,5 kg. Sahara;
1 l. Sauerrahm;
100 g Schokolade.

Vorbereitung:

Sauerrahm mit Zucker schlagen.
Schneiden Sie die Bananen in dünne Scheiben.
Cracker auf einen Teller legen, mit Sauerrahm bestreichen und auf jeden Keks eine Bananenscheibe legen. Dann - wieder eine Schicht Cracker, Sauerrahm, Banane. Beim Verlegen der Schichten sollten Sie eine schachbrettartige Reihenfolge einhalten, d. h. eine Banane auf einen Cracker legen, einen Cracker auf eine Banane usw. Die letzte Schicht sollten Cracker sein, die mit Sauerrahm bedeckt sind.
Nachdem wir unseren Kuchen mit geriebener Schokolade und zerstoßenen Crackern dekoriert haben, lassen wir ihn mehrere Stunden im Kühlschrank einweichen.

Zutaten:

0,7 kg. weicher Cracker;
25 g Gelatine;
0,5 l. Sauerrahm 25 %;
200 g Zucker;
3 Bananen;
3 Orangen;
3 Kiwis;
2 große Äpfel;
je nach Geschmack und Möglichkeiten - Beeren.

Vorbereitung:

Gießen Sie Gelatine mit Wasser und bereiten Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Packung zu. Wir putzen die Früchte und schneiden sie in kleine Stücke. Vergessen Sie nicht, 1 Frucht zur Dekoration übrig zu lassen. Waschen Sie die Beeren und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab.
Sauerrahm mit Zucker, Früchten und aufgelöster Gelatine verrühren, gut verrühren.
Tauchen Sie jeden Keks in die resultierende Mischung, legen Sie ihn auf eine kuchenförmige Form und gießen Sie die restliche Sauerrahm-Frucht-Mischung darüber.
Wir schneiden die übrig gebliebenen Früchte in dünne Scheiben, bedecken damit zusammen mit den Beeren die Oberfläche des Kuchens und lassen sie dann mehrere Stunden an einem kühlen Ort einweichen.

Zutaten:

400 g Hüttenkäse;
1 Teelöffel. Kakao (mit Folie);
200 g Kondensmilch;
2/3 Tasse Milch;
1 Banane;
30 Stk. Kekse;
Vanillin;
kandierte Früchte und Pinienkerne (zur Dekoration).

Vorbereitung:

Die Hälfte des Hüttenkäses mit der Hälfte der Kondensmilch und Vanille in einer Schüssel glatt rühren.
In einer anderen Schüssel die zweite Hälfte des Hüttenkäses mit der restlichen Kondensmilch und dem Kakao vermischen und gründlich verrühren.
Gießen Sie die Milch in einen flachen Teller. Die Kekse in die Milch tauchen, auf einen Teller legen, die Quark-Vanille-Mischung darauf verteilen und glatt streichen. Tauchen Sie dann die nächste Portion Kekse in Milch, legen Sie sie darauf und bestreichen Sie sie mit der Quark-Schokoladen-Mischung. Die in Scheiben geschnittene Banane darauflegen und alles mit der Quark-Schokoladen-Mischung bestreichen. Dann wiederholen wir alle Schichten, sodass die letzte Schicht aus Keksen besteht, die mit einer Quark-Vanille-Mischung bedeckt sind.
Nachdem wir unseren Kuchen mit bunten kandierten Früchten und Pinienkernen dekoriert haben, stellen wir ihn in den Kühlschrank, damit er mehrere Stunden einweicht.

Zutaten:

4 Eier;
200 g Butter;
200 g Zucker;
0,5 kg. Kekse;
1 Glas starker Kaffee;
10 g. Vanillezucker;
2 EL. l. Kakaopulver;
100 g Schokolade.

Vorbereitung:

Eier mit Zucker, Kakaopulver und Vanillezucker verrühren, alles im Wasserbad erhitzen, bis es eindickt. Anschließend die resultierende Mischung abkühlen lassen und unter Zugabe von weicher Butter glatt rühren.
Nachdem Sie die Form eingefettet haben, legen Sie die Kekse schichtweise hinein und tauchen Sie sie zunächst in den vorbereiteten Kaffee. Wir bestreichen jede Schicht mit der resultierenden Creme. Wenn alle Schichten aufgetragen sind, stellen Sie den Kuchen zum Einweichen für mehrere Stunden in den Kühlschrank.
Nachdem Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank genommen haben, drehen Sie die Form vorsichtig um und dekorieren Sie unser Produkt mit geriebener Schokolade.

Zutaten:

Shortbread-Kekse 300 g
Butter 125 g
Gelatine 5 Blatt
Quark 750 g
Zucker 0,5 EL
Creme 33 % 300 ml
Weiße Schokolade 200 g
Milchschokolade 200 g
Dunkle Schokolade 200 g
Wasser 0,25 EL

Vorbereitung:

Mahlen Sie die Schokoladenkekse mit einer Küchenmaschine zu Krümeln. Geschmolzene Butter hinzufügen und gründlich vermischen.
Eine runde Form mit 22 cm Durchmesser leicht einfetten. Legen Sie einen 6–7 cm hohen Rand aus Sandkrümeln aus und bedienen Sie sich mit einem Glas. Den Boden für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Hüttenkäse (wie Almette) bei Zimmertemperatur mit Zucker verrühren.
Sahne hinzufügen und erneut schlagen.
Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen (oder nach Anleitung). 1/4 Tasse Wasser zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Die Gelatine ausdrücken und in heißem Wasser auflösen. Zur Käsemischung hinzufügen und verrühren.
Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Ein Drittel der Käsemasse hinzufügen und gründlich vermischen. In die Keksbasis gießen. Für 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen (oder für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank), bis die Schicht fest wird.
Die Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen.
Die Hälfte der restlichen Käsemischung hinzufügen und gründlich vermischen. Vorsichtig auf die weiße Schokoladenschicht legen. Für 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen (oder für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank), bis die Schicht fest wird.
Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Die restliche Käsemischung hinzufügen und gründlich vermischen. Vorsichtig auf die Milchschokoladenschicht legen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit der Kuchen vollständig fest wird.
Nehmen Sie die Pfanne vor dem Servieren vorsichtig heraus. Guten Appetit!

So sieht das fertige Gericht aus.

Um den Schokoladenkuchen wie auf dem Foto zuzubereiten, fügen Sie 50 Gramm Kakao zu den Hauptzutaten hinzu. Als zusätzliche Zugabe können Sie auch Nüsse verwenden.

Zutaten:

Kekse - 200-300 g;
Kondensmilch - 1 Dose;
Butter - 70 g;
Milchpulver oder Kaffeesahne – 1 Glas;
Eiweiß - 3 Stück;
Milchschokolade - 100 g.

Kochmethode:

Mahlen Sie die Kekse zu feinen Krümeln.
Zerkleinerte Kekse, Kondensmilch, Milchpulver und Butter glatt rühren;
Das Eiweiß schaumig schlagen;
Die Schokolade auf einer groben Reibe reiben, mit Proteinschaum vermischen und unter die Gesamtmasse mischen.
Der Kuchenboden ist fertig – er muss in eine beliebige Schüssel oder Auflaufform gegeben und 24 Stunden im Gefrierschrank belassen werden. Eventuelle Dekorationen (Sahne, Schokoladenstückchen usw.) werden benötigt, wenn der Kuchen vollständig ausgehärtet ist.

Zutaten:

Kekse „Fisch“ – 500 Gramm;
Sauerrahm 20 % - 500 Gramm;
Ein Glas Zucker;
Dunkle Schokolade – 100 Gramm.

Kochmethode:

Sauerrahm und Zucker schaumig schlagen;
Gießen Sie diese Creme über die „Fisch“-Kekse und rühren Sie um;
Legen Sie das Dessert gehäuft auf einen Teller und stellen Sie es 3 Stunden lang in den Kühlschrank;
Die Schokolade reiben und den Kuchen mit Hobelspänen verzieren.

Sie müssen keinen Kuchen in Standardform backen! Wenn Sie über interessante Formen verfügen, können Sie nach Belieben damit experimentieren und echte kulinarische Meisterwerke schaffen.

Zutaten:

Quadratische Kekse – 400 Gramm;
Hüttenkäse - 400 Gramm;
Zucker - 1 Glas;
Sauerrahm - 500 Gramm;
Bananen - 2 Stück;
Schokolade – 50 Gramm.

Zubereitung des Kuchens:

Schlagen Sie die Sahne aus Hüttenkäse, Sauerrahm und Zucker;
Schneiden Sie die Bananen in dünne Scheiben;
Tauchen Sie die Kekse in die Sahne und legen Sie sie in Schichten aus.
Jede Schicht großzügig mit Sahne einfetten und eine Schicht Bananenscheiben darauf legen;
Fetten Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit Sahne ein.
Die Schokolade reiben und den Kuchen mit Hobelspänen verzieren.

Köstliche Orangen-Keks-Eiscremetorte

Zutaten:

auf einer 20-cm-Form
1 große Orange
1/2 Dose Kondensmilch
400 g Vanilleeis
300 g Kekse
5 EL. l. geschmolzene Butter

Vorbereitung:

Mahlen Sie die Kekse in einem Mixer. Geschmolzene Butter hinzufügen. Gründlich vermischen und auf den Boden der Form legen, am Boden ausrichten und die Seiten formen.
Entfernen Sie die Schale von der Orange und hacken Sie sie. Den Saft auspressen.
Kondensmilch mit Schale und Orangensaft glatt rühren. Eis hinzufügen und schlagen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Gießen Sie die resultierende Mischung in die Kuchenform und stellen Sie sie für 4 Stunden in den Gefrierschrank.
Der Kuchen kann bedenkenlos länger als 4 Stunden im Gefrierschrank bleiben) Hauptsache mindestens 4... Und Sie können auch Zitrone und Limette verwenden. Sie können die Torte beim Servieren auch mit Schlagsahne verzieren)

Schneller Minikuchen „Esterházy“ aus Keksen mit Walnüssen

Zutaten:

Eiweiß - 3 Stück
Walnüsse - 80 Gramm
Zimt - eine Prise
Kekse (vielleicht Maria) – 20 Gramm
Mehl - 20 Gramm
Zucker - 80 Gramm
Milch - 130 Milliliter
Butter - 50 Gramm
Mehl - 1 Teelöffel (für Sahne)
Maisstärke - 2 EL. Löffel
Zucker - 60 Gramm (für Sahne)

Vorbereitung:

Beginnen wir mit der Zubereitung der Creme. Mehl und Stärke in einer kleinen Menge Milch (50 ml) vermischen. Die restliche Milch aufkochen, Zucker und Rum hinzufügen. Dann die Mischung mit Mehl und Stärke hinzufügen und unter ständigem Rühren dick kochen.
Kühlen Sie die resultierende Masse ab und fügen Sie weiche Butter hinzu. Alles schaumig schlagen. Die Creme ist fertig.
Nehmen Sie Nüsse und Kekse und mahlen Sie sie in einer Kaffeemühle zu Mehl. Zimt und 20 g Mehl hinzufügen.
Jetzt kümmern wir uns um die Kuchen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zeichnen Sie 4 Kreise auf Pergamentpapier. Am einfachsten ist es, die Untertasse zu umkreisen. Dann drehen wir das Papier um, legen es auf ein Backblech, fetten es mit Öl ein und bestreuen es mit einer dünnen Schicht Mehl.
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und schlagen Sie das Eiweiß, bis ein dicker Schaum entsteht. Dann beginnen wir, nach und nach Zucker hineinzugießen. Mischen Sie das geschlagene Eiweiß vorsichtig mit der trockenen Mischung aus Keksen und Nüssen und verteilen Sie den Teig auf den Kreisen.
Die Kuchen sind in 10 Minuten schnell gebacken. Sie müssen vorsichtig vom Papier gelöst und abgekühlt werden. Anschließend alle Kuchen, bis auf den oberen, mit Sahne bestreichen und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
Wenn der Kuchen fertig ist, dekorieren Sie ihn mit Zuckerguss und bestreuen Sie ihn mit zerkleinerten Keksen oder Nüssen. Ein echter Esterhazy hat oben ein dünnes Muster aus Schokoladenglasur. Zeichnen Sie dazu mit der Glasur regelmäßige Kreise auf den Kuchen und fahren Sie dann vorsichtig mit einem Messer durch die Glasur zur Mitte hin. Es entsteht ein Spinnennetz. Dein Wunder ist fertig!

Einfacher Schokoladen-Pistazien-Kekskuchen

Zutaten:

Kekse (Schokolade) - 200 g
Schokolade (schwarz) – 400 g
Sahne 35 % Fett (dick) – 150 ml
Pistazien (geschält, ungesalzen) – 125 g

Vorbereitung:

Die Kekse mit Butter in einem Mixer schlagen.
Legen Sie Frischhaltefolie auf den Boden einer rechteckigen Form und legen Sie die entstandene Masse darauf.
Pistazien hacken.
Brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke und geben Sie sie in eine Schüssel.
Die Sahne zum Kochen bringen und über die Schokolade gießen.
3/4 der Menge Pistazien hinzufügen und umrühren.
In die Form füllen, mit Pistazien bestreuen und 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

Rezept für Kekskuchen „Kaffee und Schokolade“.

Zutaten:

starker schwarzer Kaffee mit Zucker - 1/2 Tasse
Kekse - 500 g
Zucker - 1 Glas
Eier - 4 Stk
Kakaopulver - 2 Esslöffel
Butter - 250 g
Vanillezucker - 1-2 Teelöffel

Vorbereitung:

Für die Sahne Zucker, Eier, Kakaopulver und Vanillezucker verrühren und im Wasserbad erhitzen, bis die Masse eingedickt ist. Die Mischung abkühlen lassen und unter Zugabe von weicher Butter in kleinen Portionen glatt rühren.
Legen Sie mehrere Schichten in Kaffee getauchter Kekse in eine gefettete Pfanne und bestreichen Sie jede Schicht mit Sahne. Stellen wir den Kuchen in den Kühlschrank.
Drehen Sie beim Servieren die Form vorsichtig um, legen Sie den Kuchen auf einen Teller und dekorieren Sie ihn nach Belieben.

Jetzt wissen Sie, wie man einen Kekskuchen backt. Guten Appetit!

Marshmallow-Kuchen mit Früchten ohne Backen

Produktset:

Gelatine (1 Esslöffel)
Bananen (3 Früchte)
Sauerrahm oder fettreiche Sahne (2–2,5 Tassen)
Marshmallows beliebiger Farbe (ein halbes Kilogramm)
Kaltes Wasser (70 Milliliter)
Kristallzucker (ca. 200 Gramm)
Kiwi (3 Stück)
Vanillezucker (1 Päckchen)
Erdbeeren – können nach Geschmack durch andere ersetzt werden (1–1,5 Tassen)
Orange (1 Frucht)

Vorbereitung:

Mischen Sie Sauerrahm mit Zucker (die Menge hängt von der Wahl der Früchte ab – wenn Sie süße Früchte wie Dosenananas oder Pfirsiche verwenden, besteht die Gefahr, dass das Dessert zu zuckerhaltig wird). Etwas Vanille hinzufügen und gründlich verrühren: Die Zuckerkörner sollten sich vollständig auflösen.
Geben Sie einen Löffel Gelatine in eine separate Schüssel. Mit gekühltem Wasser auffüllen und etwa zwanzig Minuten stehen lassen, bis es aufquillt.
In der Zwischenzeit die Marshmallows in mitteldicke Scheiben schneiden.
Die Bananen schälen und in Kreise schneiden. Beeren waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.
Geschälte Zitrusfrüchte können auf beliebige Weise gehackt werden – zum Beispiel in Halbkreise, genau wie Kiwi.
Legen Sie die Marshmallows auf eine flache Servierplatte (ungefähr die Hälfte davon trennen). Versuchen Sie, keine großen Lücken zu hinterlassen.
Die gefrorene Gelatine im heißen Wasserbad schmelzen, aber nicht kochen lassen. Nach dem Abkühlen einen dünnen Strahl in die Sauerrahmmischung gießen.
Die Marshmallows mit einem Klecks Sahne bedecken. Bananenscheiben darauf legen.
Tragen Sie eine weitere Schicht Sauerrahm auf. Diesmal folgt Orange.
Die restlichen Marshmallows darauf verteilen. Mit Sahne bestreichen und dann Kiwi- und Erdbeerscheiben darauflegen.
Die Oberfläche des Kuchens sollte vollständig unter der sauren Sahne verborgen sein. Verwenden Sie Ihre Lieblingsfrüchte und -beeren als Dekoration.
Das fertige Dessert muss 35-40 Minuten lang abgekühlt werden – während dieser Zeit wird es hart und wird richtig durchnässt.

Crackerkuchen: Rezept mit Sauerrahm und Kondensmilch

Trotz der großen Menge an Zutaten ist ein solcher Kuchen recht einfach zuzubereiten, Sie müssen jedoch einen Tag warten. Lasst uns handeln.

Produktset:

Kondensmilch (120 Gramm)
Milch (30 Milliliter)
Kekse, Cracker – „Fisch“ reicht aus (200 Gramm)
Vanillin (je nach Geschmack des Konditors)
Rosinen und Pflaumen (je 140 Gramm)
Butter (60 Gramm)
Kakaopulver (ein paar Esslöffel)
Kristallzucker (30 Gramm)
Walnusskerne (2/3 Tasse)
Sauerrahm (250 Gramm)

Vorbereitung:

Trockenfrüchte gründlich abspülen. In eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen; nach 5 Minuten muss die Flüssigkeit abgegossen werden.
Die Pflaumen in große Scheiben schneiden. Mit Crackern und Rosinen vermischen (große Kekse sollten in mittelgroße Stücke gebrochen werden).
Die geschälten Nüsse in einer heißen, trockenen Bratpfanne rösten. Ziemlich grob hacken und dann zu den Trockenfrüchten und Crackern geben.
Sauerrahm mit Kondensmilch vermischen. Etwas Vanille hinzufügen und verrühren, bis eine vollkommen glatte Masse entsteht.
Die trockenen Zutaten mit der entstandenen Creme würzen. Geben Sie die Mischung in eine zuvor mit Frischhaltefolie ausgelegte Form. Mit einem Löffel gut andrücken und oben mit Folie abdecken.
Legen Sie etwas Gewicht auf den Kuchen. Lassen Sie den Leckerbissen über Nacht in der Kälte.
Für die Glasur Milch, ein Stück Butter, Kristallzucker und Kakao verrühren. Warten Sie, bis es kocht, nehmen Sie dann die Pfanne vom Herd und lassen Sie es 6–7 Minuten abkühlen.
Über den abgekühlten Kuchen gießen. Auf Wunsch kann das Dessert mit geriebener weißer Schokolade oder zerstoßenen Nüssen dekoriert oder mit Bananenscheiben garniert werden.

Das folgende Rezept ist wahrscheinlich das einfachste der angebotenen Rezepte, aber geschmacklich nicht weniger elegant.

Waffelkuchen ohne Backen in 30 Minuten

Produktset:

Zitronenschale (30 Gramm)
Waffelkuchen (1-2 Packungen, je nach Größe)
Zitronensäure (15 Gramm)
Beeren- oder Zitrusmarmelade (1 Tasse)
Sonnenblumenhalva (350 Gramm)
Alle Nüsse (nach Geschmack)
Gekochte Kondensmilch (3 Esslöffel)

Vorbereitung:

Die Halva auf einer feinen Reibe zerbröckeln. Mit Marmelade (sie sollte sauer sein, sonst wird der Kuchen süßlich) sowie mit Kondensmilch vermischen.
Gehackte Schale und Zitronensäure unterrühren.
Die Konsistenz der Creme wird dicht und elastisch sein. Decken Sie die Waffelblätter ab und bauen Sie den Kuchen Schritt für Schritt zusammen (es ist einfacher, die Schicht mit einem weichen Spatel aufzutragen).
Fetten Sie auch die obere „Kruste“ mit Sahne ein und bestreuen Sie sie anschließend großzügig mit zerstoßenen Nüssen.
Lassen Sie diese Arbeit natürlich möglichst ein bis zwei Stunden in der Kälte. Bereiten Sie schnell einen solchen Kuchen zu und überraschen Sie Ihre Familie oder Freunde, indem Sie ihn servieren, wenn niemand erwartet, dass Sie etwas Leckeres mit einer Überraschung haben.

Kekskuchen ohne Backen

Produktset:

Kirschsirup (60 Milliliter)
Fetter Hüttenkäse (eineinhalb Tassen)
Mandarinen (2 Früchte)
Cognac (nach Geschmack hinzufügen)
Gelatine (30 Gramm)
Weintrauben (10 Stück)
Rosinen (eine Handvoll)
Zucker (45 Gramm)
Getrocknete Aprikosen (6 Stück)
Sauerrahm (3/4 Tasse)

Vorbereitung:

Gießen Sie kaltes, abgekochtes Wasser über die Gelatine. Während es quillt, müssen Sie die getrockneten Früchte in warmem Wasser mit etwas Cognac einweichen (die Zugabe ist nicht notwendig, aber ratsam).
Zitrusfrüchte schälen und in Kreise schneiden (Mandarinen können durch Kiwi oder Orange ersetzt werden). Die gewaschenen Weintrauben halbieren.
Mandarinen auf den Boden der Salatschüssel legen. Verstecken Sie die Lücken mit Weintrauben.
Den Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie Kristallzucker hinzu und fügen Sie ein paar Löffel Sauerrahm hinzu.
Als nächstes fügen Sie die ausgedrückten Rosinen und zwei Drittel der Gelatinemasse hinzu (wenn die Gelatine zu dick ist, sollte sie im Wasserbad aufbewahrt werden). Alles gründlich vermischen.
Die Quarkmischung über die Zitrusfrüchte verteilen.
Getrocknete Aprikosen in beliebig große Scheiben schneiden; Mit Kirschsirup sowie der restlichen Gelatine und Sauerrahm vermischen. Tragen Sie die entstandene Masse auf die Quarkschicht auf und glätten Sie sie gut.
Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank: Er wird in drei bis vier Stunden fest. Anschließend die Salatschüssel vorsichtig auf einen flachen Teller stürzen. Der Kuchen ist servierfertig! Mehr lesen:

Obstkuchen aus Grießbrei kochen, ohne zu backen

Es scheint, was kann man aus Grieß außer Brei zubereiten? Aber nein, trotzdem, wie ist das möglich! Und es wird ein herrlicher, echter Kuchen sein.

Du wirst brauchen:

Trockener Grieß (1 Tasse)
Kakaopulver (15 Gramm)
Konservierte Pfirsiche (1 Dose)
Runde Shortbread-Kekse (ca. 150 Gramm)
Kristallzucker (1 Tasse)
Gelatine (20 Gramm)
Hühnereier - Eigelb (3 Stück)
Milch (1 Liter)
Vanillezucker (1-2 Päckchen)
Butter (250 Gramm)
Kiwi (zur Dekoration)

Vorbereitung:

Grießbrei unter Zugabe von Vanillezucker kochen. Lassen Sie es vollständig abkühlen.
Weiche Butter mit einem Mixer mahlen. Zucker hinzufügen und weiterarbeiten, dabei nach und nach das Eigelb hinzufügen.
Den abgekühlten Grieß portionsweise hinzufügen. Teilen Sie die Mischung in zwei Hälften und fügen Sie einer Portion Kakaopulver hinzu.
Legen Sie die Kekse auf den Boden einer Springform (ungefährer Durchmesser: 23 Zentimeter). Mit einer Schicht dunklem Pudding bedecken und dann die gleiche Schicht hell auftragen.
Den Boden mit einem Silikonspatel nivellieren und die Form in den Kühlschrank stellen.
In der Zwischenzeit die Dosenpfirsiche in einem Sieb abtropfen lassen. Den Sirup in einem Topf auffangen und mit Gelatine vermischen, fünf Minuten quellen lassen.
Mit einem Mixer oder Handmixer die Pfirsiche zu einem glatten Püree pürieren.
Erhitzen Sie die Gelatinemasse, bis sie sich vollständig aufgelöst hat (auf keinen Fall zum Kochen bringen). Fügen Sie ein paar Löffel geriebenes Obst hinzu (dies ist notwendig, um die Temperatur auszugleichen) und gießen Sie die Mischung dann in das restliche Pfirsichpüree.
Entfernen Sie den abgekühlten Boden. Fruchtgelee einfüllen, glatt streichen und die Form wieder in den Kühlschrank stellen – dieses Mal so lange, bis der Kuchen vollständig ausgehärtet ist.
Die fertige Delikatesse sollte vorsichtig aus der Form genommen und mit Kiwischeiben dekoriert werden. Lecker!

Und jetzt beende ich Sie mit einem weiteren Rezept für einen super Kuchen. Dabei handelt es sich um ein kulinarisches Werk nach italienischen Motiven.

Wenn Sie die Kekse vor dem Schichten in Milch einweichen, lassen Sie sie nicht zu stark einweichen, damit die Kekse nicht durchnässt werden! Andernfalls können Sie es nicht schön auf dem Teller platzieren. Die optimale Aufbewahrungszeit von Keksen in Milch beträgt nicht mehr als 20 Sekunden. Am besten verwenden Sie einen dünnen Spatel, um die eingeweichten Kekse auf einen Teller zu legen.
Beim Dekorieren eines Kekskuchens ist es besser, die Form mit einem Stück dünnem, geöltem Pergamentpapier abzudecken, damit sich der Kuchen später leichter in portionierte Stücke schneiden lässt.
Es ist besser, die Form, auf der die zuvor in Milch eingeweichten Kekse platziert werden, leicht geneigt aufzustellen, damit überschüssige Milch entfernt wird.
Vernachlässigen Sie nicht den Rat, den fertigen Kuchen im Kühlschrank ruhen zu lassen. Dies ist notwendig, damit die Kekse gut mit Sahne gesättigt sind und der Geschmack des Produkts reicher wird.

Guten Appetit!

Rezepte zum Backen von Kuchen zu Hause mit Fotos

Kein Plätzchenkuchen backen

30 Minuten

270 kcal

5 /5 (1 )

Backen Sie zu Hause nie Kuchen, weil es zu lange dauert und zu schwierig ist? Machen Sie sich bereit, ein superschnelles und einfaches Rezept aufzuschreiben, für das kein Ofen oder Herd erforderlich ist. Selbst wenn Sie noch nie in Ihrem Leben Desserts gemacht haben, können Sie diesen Kuchen problemlos vertragen!

Ein köstlicher und zarter No-Bake-Kuchen aus Keksen, Sauerrahm und Kondensmilch wird Ihrer Familie sicherlich gefallen und Ihre Gäste angenehm überraschen.

Kekskuchen mit Banane (ohne Backen)

Küchengeräte: tiefe Schüssel; Küchenmaschine oder Fleischwolf; Schüssel (oder großer Teller) für den Kuchen.

Zutaten

Für diesen Kuchen können Sie beliebige Kekse verwenden. Am häufigsten werden einfachste Shortbread- oder quadratische Kekse verwendet, damit sie in einer durchgehenden Schicht ausgelegt werden können.
Wählen Sie saure Sahne mit einem Fettgehalt von mindestens 20 %, sonst wird die Creme zu flüssig und verteilt sich.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Bananenkekskuchen (ohne Backen)

Erste Stufe (vorbereitend)

Zweiter Schritt (Zusammenbau des Kuchens)

Den fertigen Kuchen können Sie nach Ihrem Geschmack dekorieren: mit geriebener Schokolade, frischen Beeren, Trockenfrüchten, Kokosraspeln, Puderzucker oder fertigen Süßwaren-Toppings.

Wenn nach dem Kochen noch ein oder zwei Kekse übrig sind, können Sie diese in einer Küchenmaschine zerkleinern und auch zur Dekoration verwenden.

Kekskuchen ohne Backen – Video

Schauen Sie sich unbedingt dieses Video an, um den Prozess der Herstellung eines Kekskuchens besser zu verstehen und zu sehen, wie jede Schicht entsteht.

Kekskuchen ohne Backen. Schneller Kuchen ohne Backen

Kekskuchen ohne Backen ist ein tolles schnelles Dessert! Ein köstlicher Kuchen aus Keksen und Bananen, eingeweicht in Sahne aus gekochter Kondensmilch und Sauerrahm, lässt sich ganz einfach zubereiten. Minimale Kosten, maximales Vergnügen!
Wir brauchen:
Kekse-700 gr
Sauerrahm - 350 gr (20%)
gekochte Kondensmilch - 0,5 Dosen
Nüsse-100-150 gr
Bananen - 2 Stk
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26.07.2016T10:30:10.000Z

Wenn Sie einen Kuchen nur für Erwachsene zubereiten, können Sie der Sahne ein paar Teelöffel Likör hinzufügen.
Es stellt sich als sehr lecker heraus, oder Haferflocken-Kekskuchen. die nach dem gleichen Prinzip zubereitet werden können: ohne Backen.
Um die Kekse weicher zu machen, können Sie sie in warmer Milch oder Tee einweichen. Tun Sie dies sehr schnell, sonst bricht es und verliert seine Form. Aber selbst wenn das passiert, seien Sie nicht verärgert, ändern Sie einfach das Rezept ein wenig und kochen Sie es, bei dem in Stücke gebrochene Kekse verwendet werden.

Eine weitere Möglichkeit, die Situation in diesem Fall zu retten: Machen Sie aus Keksen einen Schokoladenkuchen, der auch ohne Backen zubereitet wird. Schlagen Sie dazu Zucker und Butter zu gleichen Teilen auf. Zu der entstandenen Masse das Ei, die im Wasserbad geschmolzene Schokolade und die zerbröckelten Kekse hinzufügen. Alles vermischen und in die Form geben. Auch diese Variante des Kuchens sollte im Kühlschrank mindestens 2-3 Stunden aushärten.
Übrigens können Sie den Kuchen ohne Backen nicht zwei Stunden, sondern die ganze Nacht im Kühlschrank stehen lassen. In diesem Fall wird der Kuchen besser durchnässt und schmeckt noch besser.
Ein luftig-leichter Kekskuchen eignet sich perfekt für ein Treffen mit Freunden oder für eine Teeparty mit der Familie zu Hause. Genauso wie dieses coole Dessert perfekt zu Kaffee, Tee oder Milch passt.

Andere Kochmöglichkeiten

Es gibt viele Möglichkeiten, einen Kuchen aus Keksen und ohne Backen zuzubereiten: Sie können diese Desserts mit Kondensmilch, Sauerrahm, Hüttenkäse und Sahne in verschiedenen Kombinationen zubereiten.

Zunächst ein paar Worte zu den Cookies selbst. Dieses Jahr wird der Yubileinoye-Keks bereits 102 Jahre alt. Und seine Geschichte begann im Jahr 1855, als die französische Familie Siu in Moskau in der Twerskaja-Straße eine kleine Werkstatt zur Herstellung handgefertigter Süßwaren eröffnete. Im Jahr 1881 übergab der Familienvater Adolf Siu das Unternehmen an seine Söhne und seinen Neffen, die das Familienunternehmen als Handelshaus „S. Siu und Co“ und begann mit dem Bau einer neuen Süßwarenfabrik in Moskau.

Aus der Geschichte der Yubileiny-Kekse

In dieser Fabrik wurden 1913 zu Ehren des 300. Jahrestages des Kaiserhauses Romanow die ersten Jubileiny-Kekse hergestellt. Und bis heute hat es bei den Russen (und nicht nur!) nicht an Popularität verloren.

Kekse „Jubiläum“

Interessant ist aber auch, dass man aus diesen Keksen einen einfachen und leckeren Kuchen backen kann. Ich teile meine Erfindung mit euch 😉

Um einen einfachen Kuchen ohne Backen zuzubereiten, benötigen Sie:

1. 4 große Packungen Yubileiny-Kekse;

2. Eine Packung Milch;

3. Zucker (nach Geschmack zur Milch hinzufügen);

4. Eine Packung Sauerrahm (vorzugsweise hausgemacht);

5. Eine Packung Kondensmilch;

6. Früchte oder Beeren zum Dekorieren Ihres Kuchens.

Vorbereitung:

1. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und gießen Sie warme Milch hinein. Sie können der Milch etwas Zucker hinzufügen. Wir fangen an, unsere Kekse in eine Schüssel mit Milch zu tauchen und legen sie vorsichtig in eine tiefe Schüssel, bis wir die gesamte erste Schicht des Kuchens ausgelegt haben;

2. Danach beginnen wir mit der Zubereitung der Creme für den Kuchen (dies kann erfolgen, bevor wir die erste Schicht des Kuchens auslegen). Sauerrahm und Kondensmilch verquirlen. Anschließend die erste Tortenschicht mit der entstandenen Creme bestreichen;

Wie man einen Kuchen backt, ohne zu backen

Kekscreme für Kuchen

3. Danach wiederholen wir unsere erste und zweite Manipulation. Auf diese Weise können Sie zwei oder sogar drei Schichten Kuchen backen. Es hängt alles von Ihrem Wunsch und Ihrer Zeit ab :)

4. Die oberste Sahneschicht mit Früchten oder Beeren dekorieren (Sie können die Früchte kurz vor dem Servieren dekorieren). Dann stellen wir unseren Kuchen für eine Weile in den Kühlschrank (am besten über Nacht, dann zieht er besser ein!);

5. Nachdem der Kuchen etwas durchgezogen und im Kühlschrank eingeweicht ist, kann er serviert werden! Guten Appetit!

No-Bake-Kuchen aus Yubileinoye-Keksen

Haben Sie einfache und beliebte Rezepte für schnelle Kuchen? ;))

Ihre Anna Sukhova-Dulskaya *)

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