„Blutige“ Zitrusfrüchte kommen aus China – sizilianische Orange. Sorten und Eigenschaften, Vorteile der sizilianischen Blutorangen

Die rotfleischige Orangensorte wird auf Sizilien seit mehr als zwei Jahrhunderten aktiv angebaut. Deshalb ist der zweite Name der Frucht sizilianisch. In Europa begann man im 15. Jahrhundert mit dem Anbau roter Zitrusfrüchte, doch in unserem Land wurde die Frucht erst vor nicht allzu langer Zeit bekannt.

Die Hybrid-Rot-Orange hat ihren Namen von ihrem tiefroten Fruchtfleisch. Die sizilianische Frucht ist etwas kleiner als die Zitrusfrüchte, die wir gewohnt sind. Seine Schale hat einen satten Rotton.

Blutorangen haben einen ungewöhnlichen Geschmack: Man erkennt in ihnen Noten von Erdbeere, Traube und Himbeere. Die Schale dieser exotischen Frucht ist wegen ihrer aromatischen Eigenschaften wertvoll: Sie ist ein Rohstoff für die Herstellung von Ölen.

Darüber hinaus ist der Limoncello-Likör mit der Würze dieses Hybrids angereichert. Likör wird häufig als geschmacklicher Zusatz zu Fleisch und Fisch verwendet. Das Fruchtfleisch, die Schale und sogar die Farbe der exotischen Frucht werden zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet.

Sizilianische Zitrusfrüchte werden in Ländern mit heißem Klima angebaut: Spanien, Marokko, China und den USA. Blumen der Kultur dienen als außergewöhnliche Dekoration für kulinarische Meisterwerke und verleihen ihnen ein besonderes Aroma. Sie können zu Hause sizilianische Orangen aus Samen anbauen. Indoor-Obst wird Sie mit üppiger Blüte und köstlich aromatischen Früchten begeistern.

Sortenvielfalt

Sizilianische Zitrusfrüchte sind eine Hybride, die durch Kreuzung von Pampelmuse und Mandarine entsteht, und nicht von Granatapfel und Orange, wie viele Leute denken. Rotorange wird durch verschiedene Sorten repräsentiert, die sich in einigen Merkmalen voneinander unterscheiden.

Moro ist eine Zitrusfruchtsorte mit der gesättigtsten Farbe des Fruchtfleisches. Es hat einen ausgeprägten süßen Himbeergeschmack. Es enthält viele Anthocyane.
Tarocco ist eine innenrote Orangensorte, die sich durch mittelgroße, süße, saftige Früchte auszeichnet. Diese Zitrusfrucht hat eine dünne rötliche Schale. Die Farbe des Fruchtfleisches ist orangerot. Tarocco-Früchte haben keine Samen.
Sanguinello ist eine Sorte, deren Früchte von Februar bis März reifen. Die Orangenschale ist orange und das Fruchtfleisch ist zart und süß. Aus diesem Grund wird Sanguinello normalerweise frisch verzehrt oder zu Saft verarbeitet.

Nutzen und Schaden

Die sizilianische Orange enthält eine große Menge eines Pigments namens Anthocyan, weshalb das Fruchtfleisch rot ist. Normale Zitrusfrüchte haben dieses Pigment nicht. Die sizilianische Frucht enthält deutlich mehr Vitamin C: Eine Orange enthält den Tagesbedarf dieses Vitamins. Das Fruchtfleisch ist außerdem reich an anderen Vitaminen sowie Makro- und Mikroelementen.

Durch den systematischen Verzehr von Blutorangen verbessert sich der Zustand des Herz-Kreislauf-Systems und der Blutgefäße, der Blutdruck normalisiert sich und die Gehirnaktivität verbessert sich. Die Frucht ist reich an Kalzium, das Knochen und Zähne stärkt. Antioxidantien und Beta-Carotin in roten Zitrusfrüchten schützen vor Mutationen und Zellschäden. Und Thiamin fördert die schnelle Energieaufnahme der Nahrung.

Der Verzehr roter Früchte wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus und aktiviert die Produktion von Hämoglobin. Orange hat auch eine aseptische Wirkung. Die Frucht ist in der Lage, viele Erkrankungen der Atemwege und Rheuma zu bekämpfen. Der systematische Verzehr der Früchte verbessert die Verdauung und entfernt Schadstoffe aus dem Körper, erhöht die Ausdauer des Körpers und senkt den Cholesterinspiegel im Blut.

Der Saft der sizilianischen Pflanze hilft bei Erkältungen, Kolitis, Anämie, Arteriosklerose und Blähungen. Es hat auch eine desinfizierende Wirkung.

Leider sollten Allergiker sowie Schwangere und Stillende auf den Verzehr von Blutorangen verzichten. Auch Menschen, die unter akuter Gastritis, Geschwüren oder Darmbeschwerden leiden, sollten den Verzehr von Blutorangen einschränken.

Heute werden Sie also niemanden mit einer „gekreuzten“ Frucht überraschen. Die rote sizilianische Sorte vereint jedoch perfekt die Eigenschaften von Mandarine und Pampelmuse sowie den Geschmack von Himbeeren, Weintrauben und Erdbeeren.

Orangen sind für unsere Verhältnisse exotisch, aber diese Pflanzen können wie Zitronen erfolgreich zu Hause angebaut werden und eine leckere Ernte einfahren! Schauen wir uns an Orangensorten, die für den Innenanbau zu Hause auf der Fensterbank geeignet sind. Da sind viele von denen.

Orangensorte Ichimaru.

Orangen sind übrigens nicht nur das übliche Orange, sondern auch rosa und sogar blutrot! Und Sie können sie zu Hause anbauen!

Die Orange ist eine kultivierte Hybridform, die wahrscheinlich durch Kreuzung einer Mandarine und einer Pampelmuse entstanden ist.

Orange ist wie Zitrone eine remontierende Pflanze: Ein Orangenbaum kann gleichzeitig Knospen, Blüten und Früchte in unterschiedlichen Reifestadien enthalten.

Gruppen von Orangensorten

2 Hauptgruppen von Orangensorten:

Helle Orangen (mit orangefarbenem Fruchtfleisch);
- Gewöhnliche (ovale) Orangen – Gamlin, Verna, Salustiana;
- Navel-Orangen (Navel) – Washington Navel, Thomson Navel, Navelina, Kara-kara;
Königsorangen („Blut“, mit rötlichem Fruchtfleisch) – Moro, Sanguinello, Tarocco.

Navel-Orangen (Navel)- eine Gruppe von Sorten, die keine Dornen bilden und deren Früchte an der Spitze einen charakteristischen Warzenfortsatz (Nabel) aufweisen. Navel-Orangen sind die größten, das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 200-250 g und erreicht bis zu 600 g. Ein charakteristisches Merkmal der meisten Navel-Orangen ist ihre raue, leicht schälbare Schale und ihre außergewöhnlichen Verbrauchereigenschaften: saftiges, orangefarbenes Fruchtfleisch, süßer Geschmack mit leichtem Geschmack Säure und ein raffiniertes Zitrusaroma.

Blutorange (Krone oder Königsorange oder Sizilianisch)- Dies ist eine Gruppe von Sorten, die Anthocyane enthalten – Pigmente, die dem Fruchtfleisch eine blutrote Farbe verleihen. Es handelt sich um eine natürliche Mutation der Gewöhnlichen Orange. Die Bäume zeichnen sich durch lange Reifezeiten, geringen Wuchs und eine längliche Krone aus. Die Schale löst sich nicht gut. Das Fruchtfleisch wird besonders wegen seines exquisiten süß-sauren Geschmacks und seines hervorragenden Aromas geschätzt.

es gibt auch Zuckerorangen(Sukkari, Mosambi), angebaut in Indien und Pakistan. Sehr süß, fast keine Säure.

Kara Kara

Die Sorte Cara Cara Navel Orange ist eine Mutation der Sorte Washington Navel und wurde 1976 in Venezuela entdeckt. Cara-Cara hat die Eigenschaften der ursprünglichen Sorte geerbt, es gibt jedoch auch einen Unterschied: Das Fruchtfleisch ist leuchtend rot (aufgrund des Vorhandenseins von Lycopin und Carotinoiden). Manchmal bringt diese Sorte bunte (bunte) Triebe hervor, auf denen gestreifte Früchte wachsen. Die Produktivität ist gut.

Die Schale ist glatt, orange, mitteldick, lässt sich gut schälen, das Fruchtfleisch ist saftig. Einzigartiger Geschmack, süßer als alle anderen Orangen, erinnert ein wenig an Mandarinen.

Navelina

Navelina (Navelina, Nevel, Smith's Early, Dalmau, Washington Early) ist eine frühe Sorte kleiner und mittelgroßer Orangen mit einem kleinen Nabel.

Runde oder eiförmige, eher große Früchte ohne Kerne, dünne Schale orange Farbe, lockeres, süßes Fruchtfleisch.

Ein mittelgroßer Baum mit runder Krone und sehr dunklen Blättern. Es gibt keine Dornen. Blüten ohne Pollen. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig, die Schale dunkelorange.

Der Orangenbaum dieser Sorte ist widerstandsfähiger gegen Kälte und Kalkböden als andere Sorten. Es beginnt schnell Früchte zu tragen und trägt reichlich Früchte. Früchte von außergewöhnlicher Qualität für den Frischverzehr, Gewicht: 180-220 Gramm. Die Farbe des Fruchtfleisches ist intensiv orange; die Früchte reifen von Oktober bis Februar.

Fukumoto

Fukumoto (Citrus sinensis (L.) Osbeck) – Sorte aus Japan, Washington Navel-Mutation. Frühreife, reift im Oktober. Die Pflanze ist mittelgroß mit einer kugelförmigen Krone. Die Blüten sind groß, cremeweiß und blühen üppig. Die Frucht ist groß und hat eine intensive rötlich-orange Farbe. Die Früchte wiegen bis zu 300 Gramm und haben einen kleinen Nabel. Die Schale ist dicker und weicher als die Schale anderer Orangensorten aus Washington. Das Fruchtfleisch ist aromatisch, süß, sehr saftig und weist einen geringen Säuregehalt auf.

Eines der herausragendsten Merkmale dieser Sorte ist rötliche Farbe der Fruchtschale. Fukumoto-Bäume sind tendenziell kleiner als andere Nabelorangen-Sorten.

Thomson führte Regie

Thomson Navel (Citrus sinensis (L.) Osbeck) ist eine Navel-Sorte runder oder ovaler Orangen mit einem charakteristischen kleinen Nabel und einer eher dünnen, hellorangefarbenen, feinporösen Schale. Das Fruchtfleisch ist faseriger und nicht so saftig wie beispielsweise beim Washington Navel. Die Frucht reift etwa zwei Wochen früher als Washington.

Die Frucht hat eine etwas länglichere Form, die Schale ist dünner und glatter als bei Washington.

Die Früchte sind mittelgroß, kugelig oder leicht verkehrt eiförmig oder elliptisch, manchmal mit einem Kragen und meist mit zwei oder drei relativ tiefen und langen radialen Rillen; die Spitze steht normalerweise hervor; kernlos. Das Fruchtfleisch ist gut gefärbt und hat eine feste Konsistenz. mittlerer Saftgehalt; der Geschmack ist gut. Die reife Frucht hält nur schwach am Baum.

Der Baum ist weniger kräftig und kompakter als Washington, oft halbzwergartig; weniger beständig gegen Kälte und Hitze. Abgesehen von der frühen Reife ist sie der Muttersorte in allen Belangen unterlegen. Aufgrund seiner Kompaktheit wächst es gut in Innenräumen.

Cotidiana variegata

Die Cotidian-Orange ist eine bunte Orangensorte, die von der Valencia-Orange abstammt.

Citrus sinensis „Cotidiana“.

Die Wachstumsrate ist gering. Das Hauptmerkmal sind die bunten Blätter mit grauen oder weißen Streifen auf grünem Grund. Die Früchte haben auch gestreifte Schale, die Form der Frucht ist eiförmig oder kugelig. Die Schale ist sehr aromatisch. Die Früchte reifen spät. Bei voller Reife verfärbt sich die Schale orange. Das Fruchtfleisch ist süß, sehr aromatisch, es gibt viele Samen.

Orange Cotidian eignet sich aufgrund seiner geringen Wachstumsrate und seines hohen dekorativen Werts sehr gut für den Innenanbau.

Fischer zeigte

Fischer Nabel orange.

Citrus sinensis (L.) Osbeck.

Orange Fisher Navel ist eine sehr leckere süß-saure Sorte, eine der besten. Sie reift sehr früh, die Früchte sind mittelgroß und die Schale lässt sich gut ablösen.

Offenbar als Sportart der Washingtoner Art entstanden.

Ichimaru

Ichimaru ist eine extrem frühe Mandarinensorte. Große und schmackhafte Früchte, schmackhafter als die meisten Unshiu-Mandarinen.

Ichimaru ist etwas kleiner als andere Unshiu-Bäume, die Pflanzen können eine Höhe von 2 Metern erreichen und haben sehr charakteristische, breitkronige, überhängende Zweige. Dies sind die Zwerg-Unshiu-Mandarinenbäume.

Die rot-orangefarbenen Früchte von Ichimaru sind klein, abgeflacht und wiegen etwa 80 g. Das Fruchtfleisch ist süß und sauer zugleich, enthält aber mehr Säure als Zucker. Wenn Früchte länger als 5 Tage gelagert werden, steigt die Zuckermenge meist deutlich an. Kroatische Bauern verkaufen Ichimaru bereits Ende September und Anfang Oktober als Brac-Mandarine, da die Kroaten diese Mandarine auf der Insel Brac (Brax) anbauen. Aufgrund ihrer geringen Höhe eignet sich die Sorte für den Anbau in Gewächshäusern. Wenn das Gewächshaus im Herbst nicht beheizt wird, reift diese Sorte Ende Oktober.

Sanguineum pernambuco

C. sinensis „Sanguineum Pernambuco“, Arancio dolce sanguigno pernambuco.

Herkunftsland: Italien, Kindergarten Oscar Tintori.

„Blutiges“ Orange. Legendär süße Orange Pernambuco verdankt seinen Ursprung der Sorte Washington Navel.

Süßorangen werden übrigens nicht zum Reifen gepflückt, da sie nach dem Pflücken nicht nachreifen. Sie müssen am Baum bleiben, bis sie reif sind.

Dickschalige Orangen sind auf den ersten Blick kleiner als Standardorangen, aber ihr Wunder ist es Mit ätherischen Ölen schälen, stärker riechen als andere, und wenn die Schalen dieser Orangen auf Heizkörpern ausgebreitet werden, verströmen sie ein tiefes, natürliches Zitrusaroma. Die Marmelade ist göttlich, einzigartig.

Warum heißt die Sorte Pernambuco? Die geheimnisvolle Geschichte besagt, dass diese Orangensorte aus dem Bundesstaat Pernambuco in Brasilien nach Westligurien gebracht wurde, dank eines ligurischen Seefahrers, der im 18. Jahrhundert Ladungen wertvollen Holzes transportierte. Neben Fernambukholz brachte er auch lebende Süßorangenpflanzen mit.

Dieser Baum ist der Reichtum Brasiliens; er wird auch bei uns angebaut und aufgrund seines rötlichen Harzes auch zum Färben von Stoffen verwendet. Aus Fernambukholz werden die besten Bögen, luxuriösen Kugelschreiber und Bleistifte hergestellt. Später wurden in Brasilien anstelle von Pernambuco Zuckerrohrplantagen sowie verschiedene Zitrushaine angelegt.

Ligurien und damit die Republik Genua waren jahrhundertelang der Hauptproduzent von Zitrusfrüchten und dominierten den nordeuropäischen Markt, doch dann kamen Scharen preiswerter Orangen aus dem Süden und die meisten Ernten wurden aufgegeben.

Fernambukos haben fast keinen Bauchnabel. Die Pernambuco-Süßorange ist eine „Blut“-Sorte, die, sobald sie reif ist, legendäre natürliche Pigmente, Anthocyane (nützliche Antioxidantien und Anti-Freie-Radikale), entwickelt, das Fruchtfleisch rot färbt und die organoleptischen Eigenschaften verbessert. Diese Orangen eignen sich weniger gut als Saft für gewöhnlich.

Diese Sorte ist also: dicke Schale, reich an ätherischen Ölen mit anhaltendem Aroma, knuspriges Fruchtfleisch, süßer Saft mit leichter Säure und einem fruchtigen, frischen und aromatischen Nachgeschmack.

Haraguchi

Haraguchi (Haraguchi) ist eine kleinfruchtige Orange hybriden Ursprungs. Im Handel wird sie oft als Mandarine bezeichnet, aber aufgrund der morphologischen Eigenschaften und des Geschmacks der Frucht ist sie eher mit Orangen verwandt.

Dieser Baum bringt sehr süße Frucht hoher Zuckergehalt und guter Geschmack. Die reife Frucht ist weich und zergeht auf der Zunge. Haraguchi hat einen reichen, lebendigen Gaumen mit feiner Haut. Das Laken ist wasserdicht, weist Feuchtigkeit und Regen ab. Wächst ohne großen Aufwand.

Haraguchi-Zitrusfrüchte unterscheiden sich von anderen Orangen durch einen höheren Zuckergehalt, einen angenehmen Geschmack und eine große Saftmenge.

Sanguinello

Sanguinello ist eine rote Sorte aus Spanien, ähnlich der Moro-Orange. Die Früchte dieser Blutorange zeichnen sich durch eine rötlich gefärbte Orangenschale, süßes rotes Fruchtfleisch mit roten Flecken und wenige Samen aus. Die Früchte reifen von Februar bis März.

C. sinensis „Sanguinello“ \ Sanguinello-Blutorange.

Die Schale ist mitteldick, zu Beginn der Reifung orange, am Ende der Reifung rötlich. Ertragreiche Sorte, gut wachsend.

Verwandte Sorten: Sanguinello Moscato, Sanguinello Moscato di Cuscuna, Sanguinello a Pignu.

Sanguinello-Muskatnuss

Sanguinello Moscato (Italien) wächst an den Hängen des Ätna in Sizilien.

Sanguinello Moscato ist vielleicht eine der berühmtesten Blutorangen Europas. An den Hängen des Ätna auf Sizilien ist sie eine der Hauptsorten. Der Baum ist kräftig, kräftig, symmetrisch geformt und sehr produktiv.

Die Frucht ist sehr saftig, fast kernlos, Geschmack mit einem Aroma, das an Muskatwein erinnert. Die Frucht hat eine Größe von 150-200 Gramm.

Rosskastanie (Goldene Rosskastanie)

Buckley.

Die Rosskastanie ist eine Nabelorangenart, die ihren Ursprung in Kalifornien hat.

Ein kleiner, nicht sehr kräftig wachsender Baum mit mittelgroßen (6,5 cm), abgeflachten oder elliptischen Früchten mit einer großen Zitze oben und einem geschlossenen Nabel. Es hat eine glatte, gelb-orangefarbene, meist dünne Schale, aromatisches Fruchtfleisch mit hohem Saftgehalt.

Die Rosskastanie reift viel früher als die Washington-Orange und die Pflanze wird auch zu dekorativen Zwecken verwendet.

Elite

Orangensorte Elite.

Eine Vielzahl russischer Auswahl.

Ovaletto

Orangensorte Ovaletto.

C. sinensis „Ovaletto di Calatafimi“.

Süße Orange Ovaletto Calatafimi.

Tarocco de form

Die rote Sorte Tarocco gilt als eine der beliebtesten italienischen Sorten. Vermutlich das Produkt einer natürlichen Mutation der Sanguinello-Orange. Tarocco-Orangen sind mittelgroß, haben eine dünne orangerote Schale und weisen keine ausgeprägte rote Pigmentierung des Fruchtfleisches auf, weshalb sie „Mischlinge“ genannt werden. Saftig und süß, kernlos, mit einem hohen Gehalt an Vitamin C. Tarocco-Blutorangen gelten als eine davon eine der begehrtesten Sorten der Welt.

Die charakteristische Farbe ist eine natürliche Mutation, die durch den Farbstoff Anthocyan verursacht wird. Für eine gute Farbe ist ein kalter Winter erforderlich. Dies ist eines der meisten köstlich schmeckende Blutorangen, die Schale ist leicht gefärbt oder weist möglicherweise überhaupt keine Pigmentierung auf.

C. sinensis „Tarocco deforme“. Art Tarocco-Orange, Blätter in verschiedenen Größen und Formen.

Tarocco variegata

Tarocco-Sorte mit bunten Blättern.

Jaffa

Jaffa (auch bekannt als Shamouti) ist eine beliebte Orangensorte, eine fast kernlose Orangensorte mit einer harten Schale (die sich leicht abziehen lässt), was sie besonders für den Export geeignet macht. Die Früchte haben ein wunderbares Aroma.

Die Sorte wurde Mitte des 19. Jahrhunderts von palästinensischen Bauern entwickelt und hat ihren Namen von der Stadt Jaffa, wo sie erstmals für den Export angebaut wurde. Es ist der wichtigste Zitrusexport für Palästina. Eine der drei wichtigsten Orangensorten, die im Nahen Osten angebaut werden.

Diese Orangen sind sehr kältebeständig.

Grafschaft Leith

Spur zu spät.

Die neue Sorte Navel-Orange ist die erste einer Reihe australischer Sorten und wahrscheinlich eine Mutation der Sorte Washington Navel. Die Abmessungen und das Wachstumsmuster sind identisch mit Washington Navel. Die Früchte haben die gleiche Größe und Form, haben aber eine glattere Schale und einen etwas kleineren Nabel. Die Früchte reifen später als Washington Navel und können mehrere Monate am Baum bleiben, ohne an Qualität zu verlieren.

Die Früchte sind nicht sehr süß, aber ohne Säure, sehr saftig, das Fruchtfleisch ist weich.

Einzigartiges Aroma und mitteldicke Schale. Die Sorte zeichnet sich aus außergewöhnlicher Geschmack. Darüber hinaus eignet es sich gut für Transport und Lagerung.

Vaniglia (Vanille)

Vanille ist eine Orangensorte chinesischen Ursprungs, die während der Blüte mittelgroße Früchte mit einem gelblich-orangefarbenen Farbton hervorbringt starkes Zitrusaroma.

Vaniglia sanguino

Orange „Vanilla Sanguigno“. C. sinensis „Vaniglia Sanguigno“.

Süß, sehr saftige Orange mit rosafarbenem Fruchtfleisch, geringer Säuregehalt. Die Früchte sind mittelgroß, orangefarben und mitteldick.

Ein kleiner bis mittelgroßer Baum mit einer runden Krone. Mittelgroße, runde Früchte.

Vaniglia biondo

Eine Vielzahl von Vaniglia-Sorten.

C. sinensis biondo tardivo di Trebisacce.

Süße Orange.

Vaniglia Moscat

Eine Vielzahl von Vaniglia-Sorten. Süße Orange.

Varia

Varia (Warja).

Weidenorange„Varia“ C. sinensis „Varia“.

Eine sehr alte Sorte, wahrscheinlich italienischen Ursprungs. Die orangefarbenen Blätter haben eine ungewöhnliche Form – wie eine Weide, was diese Sorte so besonders macht. Die Früchte sind mittelgroß, schmecken wie eine gewöhnliche Orange, süß-sauer, ohne Bitterkeit. Das Fruchtfleisch ist saftig und aromatisch.

Salustiana

Salustiana ist eine wertvolle Industrieorangensorte spanischen Ursprungs.

Auch bekannt als Pallas Salustiana, Salus und Salustiano. Der Wuchs ist dem der Sorte Cadenera ähnlich, mit der Ausnahme, dass die Früchte von Cadenera eine flachere Form haben; Salustiana unterscheidet sich auch dadurch, dass sie viel früher reift und sich die Früchte leicht schälen lassen.

Ein kräftig wachsender Baum, der zu vertikalem Wachstum neigt, kräftig und produktiv ist. Die Früchte sind recht groß, fast kugelförmig und praktisch kernlos. Die Farbe ist bei Vollreife sehr hell. Die Schale ist mitteldick und rau. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig, süß und aromatisch. Die Früchte können ohne Qualitätsverlust lange am Baum verbleiben.

Fragola

C. sinensis „Fragola“.

Orange „Fragola“ (Erdbeere) – süß, saftig und aromatisch. Die Früchte sind groß und mittelgroß. Das Fruchtfleisch ist sehr zart und ähnelt in seiner homogenen Struktur dem Fruchtfleisch von Erdbeeren. Der Saft hat ein Erdbeeraroma.

Synonyme: Fragola-Orange, Erdbeer-Orange (Citrus sinensis fragola, Erdbeer-Orange).

Hohe Wachstumsrate, schöne Krone von dunkelgrüner Farbe, die Blüten duften sehr stark. Das Fruchtfleisch ist im reifen Zustand orange, bei voller Reife kann eine rötliche Pigmentierung auftreten.

Die Früchte dieser Sorte sind am Baum gut gelagert. Die Früchte sind meist kernlos, es gibt jedoch auch Früchte, die mehrere Samen besitzen. Der Geschmack ist hoch. Sie ist winterhart; an einem windgeschützten Ort verträgt die Fragola-Orange Fröste bis -10-12 °C.

Arkobal

Arcobaleno (C. meyeri x c. sinensis „doppio sanguigno“) – eine Hybride einer der Besten im Geschmack Meyer-Zitrone und Blutorange. Somit besteht Arcobal (Arcobaleno) zur Hälfte aus Blutorange und zur Hälfte aus Zitrone. Auf kugelförmigen Früchten erscheinen Streifen(in einem späten Reifestadium), rot und orange gefärbt, was der Sorte hohe dekorative Eigenschaften verleiht.

Das Fruchtfleisch ist aromatisch, leicht säuerlich (denken Sie daran, dass es sich um eine Zitronenhybride handelt) und pigmentiert.

Naveleite

Navelate Nabelorange.

Citrus sinensis (L.) Osbeck.

Navelate wurde 1948 in der Provinz Castellon in Spanien als Sportart der Nabelsorte Washington Navel entdeckt. Die Sorte wurde 1957 für den Vertrieb in Spanien freigegeben und 1991 nach Kalifornien importiert.

Navelate-Bäume sind kräftiger und etwas größer als Washington. Die Früchte sind etwas kleiner als Washington, blasser, mit einem kleineren und oft versteckten Nabel. Navelate-Schale hat eine ähnliche Textur wie Washington, ist jedoch dünner und schwieriger zu schälen. Reife Navelate-Früchte hängen vier Monate oder länger am Baum, ohne dass es zu spürbaren Qualitätsverlusten kommt.

Das Fruchtfleisch ist weniger dicht und saftig und reift 2-3 Wochen später als bei der Sorte Washington. Die Sorte ist sehr ertragreich. Navelate gilt als vielversprechende Sorte.

Trabut

Trabut (C.clementina).

Synonyme: Blut, Mandarine Sanguine, Sanguigno, Sanguine, Sanguine Trabut.

Pigmentierte Sorte. Die Schale ist gelb und das Fruchtfleisch blutrot.

Eine italienische mittelfrühe Sorte unbekannter Herkunft, der Baum wächst aufrecht, die Blätter sind oval, die Früchte ähneln der australischen „Hansen“-Mandarine. Attraktive Früchte mittlerer Größe (6,5 cm), etwas abgeflacht, orangefarbene Fruchtwand. Das Fruchtfleisch ist orange und dunkelrot, zart und enthält Samen.

Newhall

Newhall (Nevelin, kleiner Nevel): Newhall.

Navel-Orange stammt von einer alten Linie der Newhall-Orange ab, die wiederum von einem Trieb der Washington-Nevel-Orange in Duarte (Kalifornien) abstammt und wurde von Paul Hackney ausgewählt.

Newhall-Orangenfrüchte reifen etwas früher und sind etwas kleiner mit einer tieferen Schalenfarbe. Die Farbe des Fruchtfleisches ähnelt der Sorte Washington Nevel. Newhall Nevel wächst etwas weniger kräftig, eignet sich gut für Zimmer, die Blätter sind dunkler als die der Sorte Washington Nevel.

Die Früchte sind ellipsoidförmig, das Fruchtfleisch ist saftig, die Samen haben eine mitteldicke Schale.

Gamlin

Hamlin (Hamlin, Hamlin) ist eine früh reifende Orangensorte mit kleinen oder mittelgroßen Früchten von runder oder leicht abgeflachter Form und einer dünnen, glatten gelben Fruchtschale. Es ist hervorragend transportierbar und lange lagerfähig; es wird aktiv als Zimmerpflanze genutzt.

süße Orange.

Hamlin süße Orange.

Citrus sinensis L. Osbeck.

Mittlere gute Fruchtgröße, meist mehrere Samen vorhanden, das Fruchtfleisch wirkt im Querschnitt etwas rau, guter Geschmack. Die Früchte sind mittelgroß, kugelförmig und leicht abgeflacht. Färbt sich im reifen Zustand gut (eine der besten Sorten in Florida). Die Schale ist dünn, glatt und hat eine feinnarbige Oberfläche. Das Fruchtfleisch ist zart, saftig und säurearm; der Geschmack ist süß. Eine der frühesten Sorten.

Der Baum ist mäßig kräftig, mittelgroß, produktiv und kälteresistenter als die meisten anderen Orangensorten.

Ovale Calaburese

Oval Calabrese Orange (Ovale Calabrese, Calabrese, Calaburese) ist eine alte italienische Sorte unbekannter Herkunft. Für den industriellen Anbau wird sie nicht häufig verwendet, da es sich um eine eher „launische“ Sorte mit einem ungleichmäßigen Gleichgewicht zwischen Blüte und Vegetation handelt. Sie reagieren empfindlich auf Temperaturschwankungen und drängen die Pflanze zu einer remontanten Blüte (blüht und trägt das ganze Jahr über Früchte, was für den Raum praktisch ist). Sehr oft ist die Pflanze während der Wachstums- und Reifephase der Früchte mit vielen Blüten bedeckt, was die Orange sehr dekorativ macht, ungeeignet für den Anbau für industrielle Zwecke, aber ideal für den Heimgebrauch, als Zimmerpflanze oder in Kübeln.

Die Früchte haben eine ovale Form. Der Geschmack ist etwas frisch, nicht sehr süß.

Merlin

Merlin ist eine halbfrühe Sorte, die im Januar reift. Zwergbaum, ideal für den Raum. Die Früchte sind groß, saftig, sehr süß und rund.

Merlin ist eine Navel-Sorte (Nabelsorte).

Die Früchte haben eine runde Form, bis zu 250 g. Das Fruchtfleisch ist saftig und leuchtend orange. Die Schale ist klumpig und lässt sich leicht vom Fruchtfleisch lösen. Der Geschmack ist reichhaltig und angenehm. Es handelt sich um eine Orangensorte mit großem Nabel, runder Form, leuchtend oranger Farbe, saftigem Fruchtfleisch, Kernen, außergewöhnlichem Aroma und mitteldicker Schale. Geeignet für Transport und Lagerung, leicht zu reinigen und unterscheidet es von anderen Sorten einzigartiger Geschmack.

Die leuchtend orange Farbe wird mit runden und schmackhaften Orangen assoziiert. Allerdings sind nicht alle Orangen orange.

Es gibt sehr schmackhafte Vertreter dieser Gattung von Zitrusfrüchten, die rotes Fruchtfleisch und rote Schale haben.

Versuchen wir gemeinsam herauszufinden, wo diese ungewöhnlichen Früchte wachsen, wie sie schmecken und ob sie dem Körper gut tun.

Beschreibung von Blut oder Blutorange

Blutorangen werden im Osten Siziliens rund um den Ätna, dem größten aktiven Vulkan Europas, zwischen den Provinzen Catania, Enna und Syrakus angebaut. In anderen Gebieten ist ihre Zucht sehr schwierig.

Ähnliche Zitrusfrüchte werden in anderen Teilen Süditaliens sowie in Spanien, Marokko, Florida und Kalifornien angebaut, aber die meisten Kenner sind sich einig, dass der ursprüngliche Geschmack sizilianischer Orangen in anderen Klimazonen nicht reproduziert werden kann.

Ihre charakteristische rötliche Farbe ist gerade auf die Nähe des Ätna und das besondere Mikroklima in dieser Gegend zurückzuführen, insbesondere auf den großen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht.

Im Gegensatz zu anderen orangefarbenen Zitrusfrüchten, die nur Carotin (ein gelb-oranges Pigment) enthalten, enthalten Blutorangen auch Anthocyane. Diese Stoffe sind für die charakteristische blutrote Farbe reifer Früchte verantwortlich.

Wissen Sie?A urantium iudicum) wurde von einem genuesischen Missionar, der von den Philippinen zurückkehrte, nach Sizilien gebracht und erstmals vom Jesuiten Ferrari in dem schriftlichen Werk „Hesperides“ (1646) beschrieben. Bis zum 16. Jahrhundert wurden dort ausschließlich Orangen angebaut, und zwar nur zu dekorativen Zwecken.

Beschreibung des Blutorangenbaums:

Der Orangenbaum kann eine Höhe von 12 Metern erreichen. Die Blätter sind fleischig, immergrün und haben eine längliche Form.
Die Blüten sind weiß und sehr duftend und verbreiten einen intensiven, sehr zarten Duft in der Luft. In Sizilien sind sie ein Symbol der Reinheit und werden daher zur Dekoration von Hochzeitszeremonien verwendet.
Der Anbau von Orangen ist nur dort möglich, wo der Boden sehr fruchtbar und das Klima gemäßigt ist.
Jeder Zitrusbaum kann bis zu 500 Früchte hervorbringen, die je nach Sorte mehr oder weniger rot gefärbt sind.
Ihre Reifung beginnt im Dezember-Januar und dauert bei späteren Sorten bis Mai-Juni, sodass frische Blutorangen fast das ganze Jahr über gegessen werden können.

Blutorangensorten:

: Diese Sorte wurde 1929 in Spanien entdeckt und anschließend in andere Länder verbreitet. Die Frucht ist kugelförmig mit süßem Fruchtfleisch und einer rostorangefarbenen Schale mit roten Flecken. Die Reifung beginnt im Februar und die Ernte erfolgt zwischen März und April, wenn die Früchte ihre optimale Reife erreichen. Ideal für Säfte.

: die interessanteste Sorte von allen, mit Granatapfelmark und einem sehr reichen süß-sauren Geschmack. Seine matte, rostige Orangenschale ist mit großen, verschwommenen, weinroten Flecken bedeckt. Die Frucht ist oval oder kugelförmig, praktisch kernlos und wächst in Büscheln. Die Reifung beginnt im Dezember und leitet mit der neuen Ernte die Orangensaison ein und dauert von Januar bis Februar.

: Der Anbau begann erstmals auf dem Land Francofonte in der Provinz Syrakus. Dies ist die wertvollste Sorte unter den blutigen Zitrusfrüchten. Die Früchte haben eine verkehrt-eiförmige oder kugelförmige Form, die Schale ist orange mit roten Flecken durchsetzt; mit zunehmender Reife werden die Flecken größer und intensiver. Die Reifung beginnt im Dezember und dauert bis Mai. Die Sorte Tarocco ist aufgrund ihres wunderbaren Geschmacks und ihrer Süße beliebter als jede andere rote Zitrussorte.

Nährwert und Zusammensetzung

Chemische Zusammensetzung (pro 100 Gramm Obst):

Wasser - 87,2 g;
Protein - 0,7 g;
Lipide (Fette) - 0,2 g;
verfügbare Kohlenhydrate - 7,8 g;
löslicher Zucker - 7,8 g;
Gesamtfaser - 1,6 g;
unlösliche Ballaststoffe - 1 g;
lösliche Ballaststoffe - 0,6 g.

Energiewert (pro 100 g):

Kaloriengehalt - 34 kcal (142 kJ);
essbarer Teil - 80 %.

Wichtig! Da eine durchschnittliche Zitrusfrucht (100 g) nur 34 Kilokalorien enthält, ist der Saft darausüber die ganze Welt Wird in Diäten zur Gewichtsabnahme als kalorienarmes Produkt mit vielen Vitaminen verwendet.

Aufgrund ihrer hervorragenden Eigenschaften, ihres süßen Geschmacks und Aromas wird diese Frucht häufig als Nahrungsmittel verwendet. Seine Verwendung beim Kochen ist vielfältig, sowohl einzeln (Saft, Fruchtscheiben) als auch in komplexeren Gerichten: Vorspeisen, Desserts, Kuchen, Süßwaren, erste und zweite Gänge, Beilagen, Salate.

Aus sizilianischen Blutorangen werden hervorragende frische Säfte hergestellt.

In der Lebensmittelindustrie werden aus diesen Früchten Säfte, kandierte Früchte, Gelees, Trockenfrüchte und Marmeladen hergestellt.

Es ist ganz einfach, Marmelade aus frischen sizilianischen roten Zitrusfrüchten zu Hause herzustellen, indem man das Fruchtfleisch, die Schale und die Schale der Früchte verwendet. Hausfrauen stellen aus dieser Orange auch süße Marmelade oder Konfitüre her (mit Zuckerzusatz).
Trotz aller Vorteile der roten (Blut-)Orangen sollten Sie auf keinen Fall auf die bekannten Früchte mit Orangenfleisch verzichten. Außerdem enthalten sie viele nützliche Vitamine und Mineralstoffe.

Wohltuende Eigenschaften der Blutorange

Diese Frucht ist wirksam bei der Behandlung der folgenden Krankheiten:

Phlebeurysma;
niedriger Hämoglobinspiegel;
virale Atemwegserkrankungen;
Alkoholvergiftung;
Herzkrankheiten;
Bronchitis;
Hypertonie;
Tuberkulose;
Asthma;
Rheuma;
Lungenentzündung;
Fettleibigkeit.

Wichtig! Es ist sehr nützlich, Orangensaft unmittelbar nach dem Auspressen, innerhalb von 15 bis 20 Minuten, zu trinken.wenn möglich, weil es alle organoleptischen Eigenschaften behält, die bei längerer Lagerung verloren gehen.

Der Hauptbestandteil der sizilianischen roten Zitrusfrüchte ist Vitamin C, das:

stärkt das Immunsystem und ist ein ausgezeichnetes natürliches Immunstimulans;
reduziert das Erkältungsrisiko;
verhindert Fehlgeburten bei schwangeren Frauen;
fördert die Nebennierenaktivität;
hilft, Herzinfarkt und Magenkrebs vorzubeugen;
hilft, Schäden an inneren Organen durch Rauchen zu mildern;
stimuliert einen Anstieg des Hämoglobinspiegels im Blut, da Vitamin C die Aufnahme von Eisen durch den Körper fördert.

Es enthält außerdem Vitamin A sowie die Vitamine B1, B2 und B9, die zur Vorbeugung des Auftretens genetischer Defekte während der intrauterinen Entwicklung des Fötus nützlich sind.
Es ist reich an Vitamin P, das die Stärke und Elastizität der Blutgefäße erhöht, sowie an Vitamin E, das vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Ischämie) schützt und Krampfadern und Cellulite vorbeugt.

Blutorange enthält nützliche Mineralien:

Kalzium;
Selen;
Brom;
Zink;
Eisen;
Kupfer;
Phosphor;
Magnesium;
Kalium.

Sie alle wirken sich positiv auf die menschliche Gesundheit aus.

Wissen Sie? Im 19. Jahrhundert erlangte der Anbau roter Zitrusfrüchte in Sizilien eine wichtige Rolle in der Wirtschaft der Insel, die bis heute anhält.

Medizinische Eigenschaften:

Orangensaft hat eine beruhigende und antidepressive Wirkung. Sein Fruchtfleisch fördert die gute Funktion des Magen-Darm-Trakts; es hat auch krampflösende Eigenschaften.
Blutorangensaft ist reich an Anthocyanen, die nicht nur dem Fruchtfleisch und der Schale ihre typische rote Farbe verleihen, sondern auch ausgezeichnete Antioxidantien sind, abgestorbene Zellen aus dem Körper entfernen, freie Radikale bekämpfen und aufgrund des Vorhandenseins von Kollagen Anti-Aging-Eigenschaften haben. notwendig für die Bildung oder Reparatur von beschädigtem Gewebe.
Anthocyane helfen auch bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit, indem sie den Cholesterinspiegel im Blut senken und die Ansammlung von gesundheitsschädlichem Fett verhindern. In Verbindung mit dem Verdauungselement (Peptin) bewirken sie ein Sättigungsgefühl und helfen so Abnehmwilligen und Abnehmenden.
Diese Früchte enthalten: Lutein (schützt vor aggressivem Sonnenlicht und ultravioletter Strahlung) und Carotin (verbessert die Sehkraft).

Wer ist durch Rot-Orange gefährlich?

Wie bei jedem anderen Produkt gibt es auch bei diesen Früchten Kontraindikationen für den Verzehr.

In der Natur gibt es so einen Baum wird bis zu 6 Meter hoch hoch und kann mehrmals im Jahr blühen, sodass man oft Bäume sehen kann, die sowohl Blumen als auch Früchte aus der vorherigen Ernte tragen.

Orangenbäume sehen sehr attraktiv aus und viele Gärtner haben mindestens einmal darüber nachgedacht, eine Miniaturversion zu Hause anzubauen.

Herkunft und wissenschaftlicher Name

Hybridgruppe, zu der die sizilianische Orange gehört, heißt Citrus × sinensis, was auf Lateinisch „chinesische Zitrusfrucht“ bedeutet. Diese ursprünglich aus China stammende Mandarinen-Pampelmusen-Hybride wird seit dem 18. Jahrhundert im Mittelmeerraum angebaut.

Auf italienischem Boden erhielten die Früchte dank des charakteristischen Temperaturunterschieds zwischen der kalten und warmen Jahreszeit ihre „blutige“ Farbe. Blutorangen werden auch in einigen amerikanischen Bundesstaaten und Südamerika angebaut.

Es gibt verschiedene Industriequalitäten Sizilianische Orangen: Moro, Sanguinello, Washington brachten und andere, von denen viele zufällig entdeckte erfolgreiche Mutationen zuvor gezüchteter Sorten sind.

Fotos

Rote sizilianische Orange: Foto einer Pflanze mit blutigen Früchten.

Heimpflege

Direkt nach dem Kauf Der Baum sollte hinsichtlich des Behälters und des Bodens, in dem er enthalten ist, beurteilt werden. Wenn es sich um einen dünnen Plastiktopf und/oder sauberen Torf handelt, lohnt es sich, die Orange unter günstigeren Bedingungen umzupflanzen.

Temperatur und Beleuchtung

Orange ist sehr wählerisch in Bezug auf die Temperatur. Trotz seines südlichen Ursprungs mag es keine längere Hitze und kann durch direkte Sonneneinstrahlung Verbrennungen bekommen. Die optimale Temperatur für die Blüte und den Fruchtansatz liegt bei etwa 18°C. Auch Fröste sind schädlich; es ist besser, die Pflanze nicht auf dem Balkon zu lassen, wenn die Temperatur unter 4°C fällt.

Allerdings ist ein Raum mit Zentralheizung auch nicht die beste Wahl für die Überwinterung einer sizilianischen Orange; es ist besser, sie an einen kühlen Ort mit einer Temperatur von nicht mehr als 12 °C zu stellen. Dadurch kann die Pflanze ruhen und im nächsten Jahr wieder Früchte tragen.

Wie alle Zitrusfrüchte Blutorange liebt helle Orte. Kleine Pflanzen gedeihen gut auf der Fensterbank, größere brauchen einen hellen Balkon oder Wintergarten. Im Winter kann eine zusätzliche Beleuchtung erforderlich sein.

Im Frühjahr, wenn keine Frostgefahr besteht, können Sie die Bäume auf den Balkon oder in den Garten bringen. Natürliche Bewässerung mit Regenwasser wäscht nicht nur Hausstaub weg, sondern gibt auch Impulse für den Beginn des Frühlingswachstums.

Stellen Sie sie in den ersten 2–3 Wochen in den Halbschatten und stellen Sie sie dann bis zum Ende des Sommers an einen sonnigen Ort. Sie müssen sie für den Winter in umgekehrter Reihenfolge entfernen, da sonst die Blätter aufgrund einer plötzlichen Änderung der Beleuchtung abfallen können.

Bewässerung und Luftfeuchtigkeit

Ideale Luftfeuchtigkeit bei Orangenbäumen etwa 50 %. Sein Rückgang, beispielsweise während der Heizperiode, führt zum Laubfall.

Sie können die Luftfeuchtigkeit durch Sprühen, einen Behälter mit Wasser und Kies oder einen Luftbefeuchter erhöhen.

Neu verpflanzte Bäume sollten ein- bis zweimal pro Woche gegossen werden, damit der Boden feucht, aber nicht nass bleibt. Gut verwurzelte Pflanzen können je nach Temperatur und Luftfeuchtigkeit ein bis zwei Mal pro Woche gegossen werden.

Lassen Sie kein Wasser im Topf stagnieren, da dies zu Wurzelfäule führen kann.

blühen

Sizilianische Orange blüht normalerweise im Mai, aber unter geeigneten Bedingungen kann es mehrmals im Jahr blühen. Die Blüte ist normalerweise sehr üppig, aber nur 1 % der Blüten werden zu Eierstöcken, was viel weniger ist als beispielsweise bei Kumquat oder Calamondin.

Wie die meisten Zitrusfrüchte Orangen selbstbestäubend. Hohe Temperaturen und trockene Luft verhindern den Fruchtansatz, aber Sie können versuchen, dem Baum zu helfen, indem Sie die Blüten regelmäßig besprühen.

Obst Sie reifen eher langsam und erhalten ihre charakteristische Farbe erst im Dezember vollständig. Der Unterschied zwischen Nacht- und Tagestemperaturen trägt zur Reifung von Früchten mit einer charakteristischen blutigen Farbe bei. Wenn die Orangen nicht gepflückt werden, bleiben sie noch mehrere Monate an den Zweigen hängen.

Kronenbildung

Sie können eine schöne Orangenbaumform erzielen junge Triebe kneifen wenn sie 10–15 cm groß werden.

Dadurch wird das Wachstum der Äste in der Baummitte angeregt und die Bildung einer dichteren Krone ermöglicht. Im Februar, bevor das aktive Wachstum beginnt, müssen Sie alte, zu lange oder ausgetrocknete Zweige abschneiden.

Es ist besser, sich nicht dazu hinreißen zu lassen, viele Blätter zu entfernen – die Pflanze speichert darin Nährstoffe für die Bildung von Blüten und Früchten.

Pflanzen und Umpflanzen

Es ist besser, aktiv wachsende junge Bäume jedes Jahr von Februar bis März neu zu pflanzen, bevor das aktive Wachstum beginnt.

Ist es nicht wert Nehmen Sie einen zu tiefen Topf, um Wurzelprobleme durch Versauerung des Bodens zu vermeiden.

Die Transplantation sollte durchgeführt werden Umschlagmethode ohne die Wurzeln aus dem Boden zu befreien.

Die Höhe des Topfes muss so gewählt werden, dass der Wurzelkragen auf dem gleichen Niveau wie vor dem Umpflanzen bleibt.

Ältere Bäume werden alle 2–3 Jahre neu gepflanzt.

Zu Hause ist es besser, sich auf einen Topf mit einem Durchmesser von etwa 45 cm zu beschränken.

Wenn die Wurzeln bereits den gesamten Erdballen umschlungen haben, sollten Sie ihn aus dem Boden nehmen, ein wenig beschneiden und die Lücken mit frischem Kompost füllen.

Innerhalb eines Monats nach der Transplantation Es ist besser, den Baum an einem kühlen, schattigen Ort aufzubewahren, um die geschwächten Wurzeln nicht zu belasten.

Bodenanforderungen

Sizilianische Orange bevorzugt Böden, in denen die Feuchtigkeit nicht stagniert.

Junge Pflanzen gedeihen gut in einer Mischung aus Rasen- und Blatterde, Sand und Humus im Verhältnis 2:1:1:1.

Für einen ausgewachsenen Baum Es ist besser, die gleichen Komponenten im Verhältnis 3:1:1:1 mit einer kleinen Zugabe von Ton zu nehmen, was der Erde eine klumpigere Struktur verleiht.

Der Säuregehalt des Bodens sollte etwa 5,0–5,5 pH betragen.

Reproduktion

Sizilianische Orange kann vermehrt werden Samen oder Stecklinge.

Samen einer frischen Frucht sollten über Nacht eingeweicht und dann 1 cm tief in Jungpflanzenerde oder Torf eingegraben werden. Unter der Folie, an einem dunklen und warmen Ort, keimen die Samen in etwa einem Monat. Sämlinge müssen gepflückt werden, nachdem zwei Blätter erschienen sind. Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie zu Hause aus einem Samen eine Orange ziehen, wie Sie sie pflanzen, wie Sie sie veredeln und wie Sie sie pflegen.

Ein Orangenbaum wächst aus einem Samen sehr schnell, die Blüte kann jedoch 7 bis 12 Jahre dauern. Voraussetzung hierfür ist eine kalte Überwinterung mit einer geeigneten Temperatur von 10–15 °C.

Sie können das Erscheinen der Blüten beschleunigen, indem Sie Augen oder einen Teil der Rinde einer fruchttragenden Pflanze veredeln, aber auch danach müssen Sie noch mindestens 3-5 Jahre auf Früchte warten.

Dünger

Sie müssen Ihren Orangenbaum füttern stickstoffhaltige Düngemittel, zum Beispiel Ammoniumsulfat. Im ersten Jahr sollte der Randschnitt monatlich erfolgen, dann 4-mal im Abstand von 4 bis 6 Wochen während der Vegetationsperiode.

Sie können auch spezielle Düngemittel für Zitrusfrüchte verwenden.

Nutzen und Schaden

Eine Blutorange enthält tägliche Dosis Vitamin C, das antioxidative Eigenschaften hat, sowie Kalium oder Magnesium, die für die Gesundheit von Herz und Gefäßen notwendig sind.

Bei maßvollem Verzehr helfen Blutorangen dem Körper, Erkältungen zu widerstehen und verbessern die Stimmung und Stressresistenz.

Allergiker sowie alle, die unter Gastritis, Geschwüren oder Darmerkrankungen leiden, sollten diese Früchte mit Vorsicht genießen.

Der starke Duft von Blumen kann Heuschnupfen oder Asthma verschlimmern.

Krankheiten und Schädlinge

Das häufigste Problem bei Orangenbäumen ist Tendenz, Blätter abzuwerfen, Blüten und Eierstöcke bei jeder plötzlichen Veränderung der Umgebung.

Ursachen können insbesondere Lichtmangel, Sonnen- oder Verätzungen, übermäßige oder unzureichende Düngemittelgabe, trockene Luft und Probleme bei der Bewässerung sein.

Der Orangenbaum wurde durch zu tiefe Pflanzung und stehendes Wasser geschwächt kann Gommosis bekommen. Ein charakteristisches Zeichen dieser Krankheit sind dunkelrote Flecken und Risse in der Rinde, aus denen Zahnfleisch austritt. Die erkrankte Pflanze muss neu gepflanzt und die betroffenen Stellen gereinigt und mit einem Antiseptikum besprüht werden.

Bei ständiger Trockenheit können sie sich am Baum niederlassen. Schädlinge: Blattläuse, Spinnmilben, Schildläuse. Moderne Insektizide wirken gut gegen Insekten, wenn sie vorschriftsmäßig angewendet werden.

Der immergrüne rote sizilianische Baum schmückt jede Wohnung oder jeden Wintergarten, besonders wenn ihm die Blüte gelingt.

Dafür müssen Sie jedoch nicht nur Geduld haben, sondern auch auf die Bedürfnisse der Pflanze eingehen, ihr einen hellen, feuchten, mäßig warmen Standort geben und sie regelmäßig pflegen.

„Blutiges“ Orange: mystische Umgebung und irdische Vorteile.
Die meisten Menschen sind sich sicher, dass reife Orangen nur orange sind. Die Natur hat jedoch ein einzigartiges Exemplar geschaffen – ein Rot-Orange. Das ist sein Fruchtfleisch und seine Schale. Wer zur Mystik neigte, erfand seinen eigenen Namen für den „König“ – Blutorange.

Woher kommen rote Zitrusfrüchte, wo und wie wachsen sie?
Die exotische Umgebung und eine gewisse Mystik des Namens werfen logische Fragen auf: Wie ist die Zitrusfrucht entstanden, warum ist sie rot?

Die ersten roten Exemplare wurden im Südosten der italienischen Insel Sizilien (Provinzen Enna, Catania, Syrakus) gesichtet. Daher ist der gebräuchliche Name für diese Orange sizilianisch.
Günstige Bedingungen für sein Erscheinen wurden durch zwei Faktoren geschaffen:

Das spezifische Mikroklima dieser Region: Trockenheit, spürbare tägliche Temperaturschwankungen im Herbst und Winter.
„Nachbarschaft“ des Ätna. Der Vulkan versorgt den Boden mit einem exklusiven Satz an Mikroelementen aus Vulkanasche.

Anthocyane erzeugen die charakteristische rubinrote Farbe. Andere Orangenarten haben es nicht, sie enthalten nur Carotin (ein natürliches gelb-oranges Pigment).

Verbreitungsgebiet

Rote Zitrusfrüchte werden in der warmen Zone des Planeten angebaut: Marokko, Süditalien, Spanien, USA (Florida, Kalifornien). In den Subtropen Georgiens werden birnenförmige Exoten angebaut. Die Früchte sind jedoch klein (maximal 120-130 g). Feinschmecker sind sich jedoch einig: Der Geschmack und das Aroma der Früchte aus der Umgebung des Ätna sind einzigartig. Ihr Wiederauftreten unter anderen Klima- oder Bodenparametern ist ausgeschlossen.

Beschreibung der Blutorange

ist ein Hybrid mit . In China wird es seit Jahrtausenden angebaut, in Europa seit fünf Jahrhunderten. Die rote Frucht ist seit zwei Jahrhunderten bekannt; sie kopiert strukturell ihren älteren „Bruder“, unterscheidet sich jedoch in Geschmack, Aroma und Farbe.

Botanische Eigenschaften

Rot (oder sizilianisches Orange) ist eine Variante des klassischen Analogons, die durch eine natürliche Mutation entstanden ist. Der Baum ist hoch und blüht einmal im Jahr. Die Früchte sind kleiner, aber fast kernlos. Schale, Fruchtfleisch, rubinroter Saft.
Die süße Orange mit rotem Fruchtfleisch hat eine ungewöhnliche Geschmacksvielfalt – die meisten Menschen bemerken sofort Erdbeeren und Himbeeren.

Sorten

Es gibt drei Arten von roten Zitrusfrüchten:

Oranger Tarocco. Das Üblichste. Die Früchte sind rund, mittelgroß (bis 200 g), süß, aromatisch. Die Schale ist dünn, dick orange mit rötlichen „Spuren“ und lässt sich problemlos reinigen. Das Fruchtfleisch ist kernlos, orange-violett, säuerlich und mit Beerennoten. Der Saft ist leicht säuerlich, obwohl die Sorte reicher an Vitamin C ist als andere. Besonders beliebt ist sie bei Italienern.
Orange Sanguinelli. Die zarteste rote Variante: enthält weniger Vitamin C, andere Säuren und Anthocyane als andere. Alles ist rot: Schale, Fruchtfleisch, Saft. Daher wird es als „Doppelkönig“ klassifiziert. Der Pigmentierungsgrad ist geringer als bei anderen „Rottönen“. Die Früchte sind mittelgroß, rund oder oval. Die Haut ist orange mit Rötung, nicht zu dick. Das Fruchtfleisch ist sehr zart, süß, der Geschmack ist nicht so intensiv wie bei „Moro“. Die Anzahl der Körner ist minimal, nämlich im Februar und März, also nach „Tarocco“ und „Moro“. Die köstlichsten Früchte kommen aus den Gärten von Catania und Syrakus. Die Sorte ist „Sanguinelli Muscat“. Die Früchte sind größer und länglich, die Pigmentierung der Schale und des Fruchtfleisches ist weniger ausgeprägt. Mit einem Hauch von Muskatnuss.
Orange Moro. Relativ neue Sorte. Sie reift schneller als andere Red Kings und ist die erste Sorte, die auf den Markt kommt. Die Exemplare sind mittelgroß, oval, manchmal mit einem „Nabel“. Die hellste, geschmacks- und aromareichste Sorte der roten Orange. Das Fruchtfleisch schmeckt nach Himbeeren, rubinrot, manchmal schwarz: In Bereichen in der Nähe des Schwanzes sind dunkle Adern sichtbar. Der satte Ton ist auf die erhöhte Konzentration an Anthocyanen zurückzuführen. Die Schale ist mitteldick und tieforange; Ausgewachsene Exemplare bekommen rotviolette Flecken. Rubinsaft. Es gibt keine Samen. Der Geschmack und das Aroma reifer Früchte ist ausgezeichnet, der von überreifen jedoch nicht so sehr. Es lohnt sich nicht, dafür Geld auszugeben.

„Könige“ aus Spanien – Moro, Sanguinelli, Tarocco – sind eigenständige Sorten und keine Hybriden aus klassischer Orange mit Orange oder etwas anderem.

Nährwert und Zusammensetzung

Rot gilt wie andere Exoten als Diätprodukt.

Verbindung

Die wohltuenden Eigenschaften sind auf die biochemische Zusammensetzung zurückzuführen. In diesem Parameter kopiert der rote Exot fast das orangefarbene Analogon:

Vitamine: A, Gruppe B (1, 2, 9), C, P;
Mineralien: Kalzium, Eisen, Natrium, Kalium, Selen, Magnesium, Phosphor;
Ballaststoffe, Phytonzide, Antioxidantien.

Ein einzigartiges Merkmal des Rubin-„Königs“ ist das Vorhandensein von Anthocyanen in seiner Zusammensetzung. Diese Pigmente sind in Blumen oder Früchten keine Seltenheit, andere Zitrusfrüchte weisen sie jedoch nicht auf.

Kalorien, Nährwert

Rote Zitrusfrüchte haben einen symbolischen Kaloriengehalt – 36-38 kcal pro 100 g Fruchtfleisch.
Diese Fruchtfleischmenge enthält außerdem (g):

Proteine – 0,89–0,92;
Fett – 0,23-0,26;
Kohlenhydrate – 8,2-8,6.

Die genaue Zahl wird durch die Sorte und den Reifegrad der Früchte bestimmt.

Wie man die Früchte isst und verwendet

Rote Zitrusfrüchte werden auf die gleiche Weise wie Orangen verzehrt und zum Kochen verwendet.

Wie man rote Exoten isst

Frische lila Exoten werden wie gewohnt gegessen: Die äußere Schale wird geschält und in Scheiben geteilt. Vernachlässigen Sie nicht die dünne, durchscheinende Haut, die die Pulpa umgibt. Es enthält konzentrierte Ballaststoffe und Flavonoide, die dem Körper helfen, Vitamin C aufzunehmen. Am gesündesten sind frische Früchte. Sie enthalten ein Höchstmaß an Vitaminen, Mineralstoffen und anderen nützlichen Substanzen, die nach der Wärmebehandlung teilweise verloren gehen. Der Saft enthält hauptsächlich Einfachzucker, aber weniger Ballaststoffe als frisches Obst mit einer Membran um das Fruchtfleisch.

Kulinarische Verwendung

Köche verwenden alle Bestandteile der Frucht, bis hin zu den Blüten:

Das Fruchtfleisch wird zur „Quelle“ für Desserts, Salate, Sorbets, Gelees und Marmeladen.
Cocktails (normal oder alkoholisch) wird roter Saft zugesetzt.
Die Schale wird wegen ihrer aromatischen Eigenschaften geschätzt. Es eignet sich als Gewürz für Fisch und Fleisch. Ohne sie ist die Zubereitung lokaler Liköre (zum Beispiel des legendären Limoncello) nicht möglich.
Blumen werden zum Dekorieren von Gerichten verwendet; es ist auch ein exotisch duftendes Gewürz.

Es ist einfach, mit Früchten zu improvisieren und so ein originelles kulinarisches Kunstwerk zu schaffen. Ein Cocktail, Gelee oder ein anderes zweifarbiges Dessert sieht interessant aus – daneben rote und gelb-orangefarbene Scheiben oder Schale.

Wohltuende Eigenschaften der Blutorange

Rote Früchte sind gut für die Gesundheit. Das reichhaltige Zitrusaroma des Öls ist im Bereich der Schönheit oder für den Seelenfrieden unverzichtbar.

Gesundheit

Die wohltuenden Eigenschaften des „Königs“ werden sogar von der offiziellen Medizin anerkannt:

die Immunität wird gestärkt;
Hämoglobin wird aktiv produziert, die Eisenaufnahme verbessert sich, was Anämie verhindert;
das Sehvermögen verbessert sich, Katarakte werden verhindert;
Erkältungen und Erkrankungen der Atemwege werden neutralisiert;
Rheuma geht zurück;
Knochen, Haare, Zähne, Nägel werden gestärkt;
die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessert sich (insbesondere die Verdauung);
Die Gehirnaktivität wird aktiviert, Arteriosklerose, Altersdemenz und andere altersbedingte Beschwerden werden verhindert.
der Zustand des Herz-Kreislauf-Systems wird verbessert;
Giftstoffe, Ablagerungen und andere schädliche Bestandteile werden aus dem Körper entfernt; dadurch wird das Altern gehemmt;
Blutdruck normalisiert sich;
Haut und Blutgefäße werden elastischer;
Fettleibigkeit wird effektiver bekämpft.

Das Trinken des Fruchtfleisches oder Saftes einer roten sizilianischen Orange ist wirksam bei Erkältungen, Arteriosklerose, Kolitis, Onkologie, Anämie und träger Verdauung.
Die rote Frucht gilt als starkes Antiseptikum und ist mit desinfizierenden Eigenschaften ausgestattet.

Schönheit

Exotisches Öl ist ein beliebtes Heilmittel für Kosmetikerinnen und raffinierte Naturen:

Ein beliebtes kosmetisches Verfahren bei fettiger, poröser Gesichtshaut ist die Einwirkung von ölgesättigtem Dampf. Dadurch arbeiten die Drüsen besser und die Poren werden enger.
Masken mit Öl heilen trockene, stumpfe und alternde Haut: Sie erhält einen gesunden Ton und beginnt zu strahlen. Die Elastizität kehrt zurück, Fältchen werden geglättet.
Stumpfe, dünne Haare erwachen zum Leben, glänzen und werden dicker.
Die Anti-Cellulite-Wirkung des Öls wurde durch die Praxis bestätigt. Durch die Füllung des Gewebes während der Massage wird die Flüssigkeitszirkulation im Körper erhöht. Giftstoffe und überschüssiges Wasser werden entfernt, die Haut wird elastisch und glatt.
Der Formulierung von Produkten wird Öl zugesetzt, das die Haut vor Verbrennungen schützt.

Schmieren Sie die Haut am Strand nicht mit Öl ein: Unter der aggressiven Sonne führt dies zu Verbrennungen. Um die Bräune schön und dauerhaft zu machen, kommen spezielle Produkte zum Einsatz.

Ätherisches Blutorangenöl hat nachweislich Anti-Stress-Eigenschaften; es ist ein Beruhigungsmittel und Entspannungsmittel.
Sein Aroma schafft eine Atmosphäre von Optimismus, Romantik und Erotik.

Einfaches Öl (kein ätherisches Öl) wird zu gleichen Teilen mit der anderen Komponente konsumiert. Auf besonders problematische Stellen pur auftragen.
Rotes Zitrusöl ist reich an Terpenen, die Krebs vorbeugen.

Möglicher Schaden

Kontraindikationen für die Verwendung dieser Sorte sind bei Zitrusfrüchten Standard:

Schwangerschaft;
Stillen;
Gastritis, erhöhter Säuregehalt;
Darmstörung.

Der Verzehr von Rotorange ist bei individueller Unverträglichkeit gegenüber Zitrusfrüchten verboten.

Abschluss

Die Frage, welcher Exot schmackhafter oder gesünder ist (rot oder orange), ist irrelevant. Jeder ist auf seine Weise gut.

Wenn Sie das Glück haben, in Ihrem „Heimatland“ rote Zitrusfrüchte zu probieren oder zu kaufen, können Sie den Geschmack persönlich bewerten und Ihren Favoriten bestimmen.

Aus kosmetischer oder kulinarischer Sicht ist es interessant, mit Früchten zu experimentieren.

Verwöhnen Sie sich bei Wasseranwendungen mit Öl, um Ihre Stimmung bei Herbstmatsch oder Winterkälte zu heben.

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