Kissel aus gefrorenen Beeren, ein leckeres Gelee-Rezept. Wie man Gelee aus gefrorenen Beeren und Stärke kocht

Der Sommer ist die Zeit für frische Beeren und Früchte, was bedeutet, dass es an der Zeit ist, die Gefriertruhe von vorbereiteten Vorräten zu befreien. Heute werde ich mit Ihnen ein Rezept für Gelee aus gefrorenen Beeren teilen. Dieses Getränk hat eine zarte Textur und einen angenehmen Geschmack. Beeren können nach Ihrem Geschmack genommen werden. Begeistern Sie Ihre Lieben mit einem wunderbaren Beerengelee.

Zutaten

Um Gelee aus gefrorenen Beeren zuzubereiten, benötigen Sie:

gefrorene Beeren (Sie können alle Nicht-Beeren nehmen, ich habe aus gefrorenen Kirschen gekocht) - 500 g;

Kartoffelstärke - 5-6 EL. L.;

Kristallzucker - 200-250 g;

Wasser - 2-2,5 Liter.

Kochschritte

Gießen Sie 2-2,5 Liter kaltes Wasser in einen Topf geeigneter Größe und bringen Sie es zum Kochen. Als nächstes gefrorene Beeren in kochendes Wasser gießen und bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten kochen.

Dann Kristallzucker hinzufügen (wenn Sie süßeres Gelee mögen, etwas mehr Zucker als im Rezept angegeben hinzufügen), mischen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und weiter köcheln lassen, bis es kocht.

In der Zwischenzeit Stärke in 100 Milliliter kaltem (!) Wasser glatt verdünnen.

Sobald das Beerenkompott kocht, die verdünnte Stärke in dünnem Strahl unter intensivem und ständigem Rühren zugießen, um Klumpenbildung zu vermeiden.

Unter ständigem Rühren das Gelee bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, weitere 2-3 Minuten kochen lassen und die Pfanne vom Herd nehmen.

Ein wunderbares Gelee aus gefrorenen Beeren ist fertig. Beim Servieren kann dieses köstliche Getränk auf Wunsch durch ein Sieb gefiltert werden. Hier ist so ein schönes und nützliches Gelee, das ich bekommen habe.

Guten Appetit!

In der langen kalten Winterzeit möchte man seine Liebsten eigentlich immer mit etwas besonders Leckerem und Gesundem verwöhnen. Versuchen Sie, ein geleeartiges Vitamingetränk herzustellen - Gelee aus gefrorenen Beeren. Es wird sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen. Sie können Gelee einfach aus den Beeren kochen, die Sie im Kühlschrank haben, und das richtige Rezept auswählen.

Kissel aus gefrorenen Beeren enthält viele Vitamine. Daher wird das Getränk während der Winter- und Frühlingszeit Beriberi sehr nützlich sein.

Stärke, die in den meisten Fällen in jedem der Rezepte enthalten ist, ergibt ein Beerendessert viele Kalorien. Daher kann es in einem speziellen Menü zur Gewichtszunahme verwendet werden.

Um Gelee herzustellen, können Sie beliebige Beeren aus Ihrem Kühlschrank oder aus dem Supermarkt verwenden. Sehr leckerer Nachtisch aus einer Mischung verschiedener Beeren, wie wilde Himbeeren und Preiselbeeren oder Heidelbeeren und Johannisbeeren. Sie können Rezepte auch mit aromatischen Gewürzen, Zitrone, Minze und anderen Zutaten abwechslungsreich gestalten. Mit ihnen lassen sich wahre kulinarische Meisterwerke zubereiten.

Klassisch

Das Kochen von Gelee nach diesem Rezept ist einfach. Dafür benötigen Sie eine Mindestmenge an Produkten:

Wasser - 0,5 l;
Gefrorene Beeren (je nach Geschmack) - 300 gr;
Stärke (Kartoffel oder Mais) - 10 gr;
Zucker (falls gewünscht, können Sie Honig ersetzen) - nach Geschmack.

Kochschritte:

Den Saft in ein separates Gefäß abgießen und die Stärke darin auflösen.
Mahlen Sie die Beeren in einem Püree in einem Mixer.
Flüssigkeit zum Kochen bringen. Zucker und Beerenpüree zugeben.
Gießen Sie in die kochende Flüssigkeit eine Mischung aus Saft und Stärke unter ständigem Rühren.
Das Gelee nicht kochen, sondern nur zum Kochen bringen. So sparen Sie mehr Nährstoffe. Entfernen Sie den Dessertbehälter von der Hitze.

Wenn Sie beim Abkühlen keine Filmbildung auf der Oberfläche des Getränks wünschen, bestreuen Sie es leicht mit Puderzucker.

Mit Zimt und Zitronensaft

Um köstliches Gelee aus gefrorenen Beeren mit Zimtgeschmack und leichter Zitronensäure zu kochen, benötigen Sie:

Wasser -2 Liter;
Gefrorene Beeren (Wald oder hausgemacht, nach Wahl) - 2 Tassen;
Zucker - 1 EL;
Stärke - 5 Esslöffel;
Zimt - auf der Spitze eines kleinen Löffels;
Zitronensaft (kann durch Zitronensäure ersetzt werden) - nach Geschmack.

Kochschritte:

Aus Kristallzucker und 1,75 Liter Wasser den Sirup aufkochen.
Tiefkühlkost in kochenden Sirup geben, zum Kochen bringen.
Probieren Sie die resultierende Komposition. Wenn das Getränk nicht zu sauer ist, fügen Sie Zitronensaft hinzu. Wenn Sie der Meinung sind, dass die Säure ausreicht, können Sie auf Zitrone verzichten.
Gießen Sie die zuvor in 1 Tasse kaltem Wasser verdünnte Stärke vorsichtig in die kochende Flüssigkeit.
Das Gelee unter ständigem Rühren wieder zum Kochen bringen. Am Ende des Garvorgangs Zimt hinzufügen.

Dieses Rezept kann heiß oder kalt serviert werden.

Mit Minze

Für dieses Dessert-Rezept benötigen Sie:

Wasser - 2 Liter;
Gefrorene Beeren - 3 Tassen;
Stärke - 5 Esslöffel;
Zucker - 4-5 EL. Löffel;
Minzblätter - 4 Stk.

Kochmethode

Speisen auftauen bei Zimmertemperatur.
Beeren mit Wasser füllen. Stellen Sie den Topf auf das Feuer.
Bringen Sie den Inhalt zum Kochen, fügen Sie Zucker (wenn Ihnen das Gelee ungesüßt erscheint, kann die Zuckermenge erhöht werden) und Minzblätter hinzu.
Stärke in einem Glas kochendem kaltem Wasser auflösen. Gießen Sie es in einem dünnen Strahl in die kochende Flüssigkeit.
Beim ersten Anzeichen eines Kochens den Topf vom Herd nehmen.

Denken Sie daran, dass das Anpassen der Dicke des Desserts sehr einfach ist - Reduzieren oder Erhöhen der Stärkemenge.

Kochen Sie zum ersten Mal Gelee aus gefrorenen Beeren streng nach Rezept. Beim nächsten Mal können Sie experimentieren: Erhöhen Sie die Stärkemenge für ein dickeres Dessert oder reduzieren Sie sie für ein dünneres.

mit Vanillin

Bevor Sie mit dem Kochen von Gelee beginnen, bereiten Sie die Produkte vor:

Wasser - 1,5 l;
Gefrorener Wald oder andere Beeren - 2 Tassen;
Zucker - 3 EL;
Stärke - 4 EL;
Vanillin - an der Spitze eines Teelöffels;
Zitronenschale - auf der Spitze eines Messers.

Um ein Dessert nach diesem Rezept zuzubereiten, müssen Sie in der folgenden Reihenfolge vorgehen:

Aus Wasser, Vanillin, Zitronenschale und Zucker einen süßen Sirup herstellen.
Gefrorene Lebensmittel in die kochende Flüssigkeit geben. Probieren Sie es aus, vielleicht möchten Sie etwas mehr Zucker oder Säure hinzufügen.
Stärke in gekühltem kochendem Wasser auflösen.
Gießen Sie die Stärke in die kochende Masse. Unter ständigem Rühren erneut aufkochen. Entfernen Sie das fertige Produkt aus dem Feuer.

Der nach diesem Rezept zubereitete Kissel wird am besten am Tisch serviert gekühlt.

Mit Haferflocken

In diesem Rezept dient Haferflocken als Stärke und statt Wasser wird Milch verwendet. Das Ergebnis ist ein unglaublich gesundes und leckeres Dessert. Es kann in das Menü für Personen aufgenommen werden, die zusätzliche Pfunde verlieren möchten, sowie für Patienten mit verschiedenen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts.

Bereiten Sie die Produkte vor:

Milch - 250 ml;
Haferflocken - 150 gr;
Wasser - 250 ml;
Gefrorene Beeren - 300 gr;
Honig - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Haferflocken mit Wasser übergießen und warten, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist.
Die gequollenen Flocken mit einem Mixer zerkleinern und in einen Topf geben.
Gießen Sie heiße Milch in Müsli, fügen Sie Beeren hinzu.
Das Getränk zum Kochen bringen.
Fügen Sie nach Geschmack Honig hinzu und nehmen Sie den Topf vom Herd.

Mit getrockneten Früchten

Sie können Gelee aus gefrorenen Beeren mit getrockneten Früchten kochen. Um ein Getränk nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

Wasser - 700 ml;
Gefrorene Beeren - 250 gr;
Trockenfrüchte (beliebig) - 1 Tasse;
Stärke - 30 g;
Zucker - 50 g;
Vanillin oder Vanillezucker.

Das Dessert wird in der folgenden Reihenfolge zubereitet:

Sirup aus 500 ml Wasser und Zucker herstellen.
Dazu eingeweichte und klein geschnittene Trockenfrüchte und Beeren geben.
Stärke im restlichen Wasser auflösen.
Gießen Sie Stärke in einem dünnen Strahl in die kochende Flüssigkeit.
Vanille hinzufügen.
Die Masse zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

Sie können ein anderes Rezept lernen und sich mit dem Rezept für seine Zubereitung im Video vertraut machen.

Natürlich können weder die Tiefkühlversion noch die aus der Dose mit frischen Beeren und Früchten mithalten. Dennoch haben sie einen unbestreitbaren Vorteil. Aus saisonalen Beeren und Früchten lassen sich zum Beispiel Küsschen und Kompotte in altbekannten Kombinationen zubereiten. Und diese Kombinationen sind auf die Reifezeit bestimmter Früchte zurückzuführen. Schließlich löst sich die Kirsche bereits, wenn die Pflaumen reifen, und die Erdbeeren warten nicht auf dieselbe schwarze Johannisbeere oder Stachelbeere. Und wo Sie frische Preiselbeeren pflücken können, werden Sie niemals Aprikosen anbauen. So ist es sehr problematisch, aus frischen Beeren Preiselbeer-Aprikosen-Kompott oder Erdbeer-Kirsch-Gelee zu kochen. Aber Sie können solches Gelee problemlos aus gefrorenen Beeren kochen!

Natürlich sind wir keine Pioniere. Auch unsere Vorgänger haben Vitamine für die Zukunft vorbereitet, nur haben sie es anders gemacht. Sie kochten immer mehr Marmelade und getrocknete Äpfel, Birnen, Kirschen und Pflaumen. Und was haben wir? Ja, gehen Sie in jeden Supermarkt! Da haben Sie Kirschen und Pflaumen und Preiselbeeren und Preiselbeeren und Johannisbeeren und Erdbeeren ... Und das alles in frisch gefrorener Form. Oder Sie können nicht in den Laden gehen, sondern saisonale Beeren für die Zukunft vorbereiten und sie selbst einfrieren. Dann können Sie auf jeden Fall das Gelee nach Ihren Wünschen zubereiten, nachdem Sie Ihr eigenes Rezept entwickelt haben. Oder Sie entscheiden sich für eines der angebotenen Rezepte.

Gefrorener Himbeer- und Preiselbeerkuss

Eine überraschend angenehme Kombination aus sauren Preiselbeeren und süßen, duftenden Himbeeren. Übrigens kann dieses Rezept zur Herstellung von Gelee aus gefrorenen Beeren als Basis verwendet werden. Auf die gleiche Weise können Sie dann Gelee aus Kirschen, Preiselbeeren oder Pflaumen kochen.

Zutaten:

Preiselbeeren - 1 Tasse;
Himbeeren - 1 Glas;
Kartoffelstärke - 3 Esslöffel;
Wasser - 4 Liter;
Zucker - nach eigenem Ermessen.

Kochen:

Gießen Sie Wasser in einen Topf, stellen Sie es auf den Herd und lassen Sie es kochen. Gefrorene Beeren in kochendes Wasser gießen und zehn bis fünfzehn Minuten kochen. Danach filtern wir das resultierende Beerenkompott und geben Zucker hinein. Beeren können hineingeworfen werden - wir werden sie nicht mehr brauchen. Wir stellen die Brühe wieder aufs Feuer und verdünnen die Stärke mit kaltem Wasser, während sie kocht.

Und jetzt das Interessanteste. Sobald die Brühe kocht, reduzieren Sie die Hitze und fangen Sie an, den Inhalt der Pfanne mit einem Löffel im Kreis zu rühren. Gleichzeitig die verdünnte Stärke in einem dünnen Strahl in die Pfanne gießen. Vor Ihren Augen beginnt sich die Brühe in ein viskoses transparentes Gelee zu verwandeln. Kochen Sie es für weitere zwei Minuten und schalten Sie das Feuer aus. Unser schönes, duftendes und leckeres Gelee aus gefrorenen Beeren ist fertig!

Kissel aus gefrorenem Sanddorn

Wir bieten Ihnen ein Rezept für ein original russisches Getränk aus Sanddorn. Dieses Getränk wird sehr einfach gebraut, obwohl sich das Rezept für seine Zubereitung etwas vom vorherigen unterscheidet.

Zutaten:

1 Glas Sanddornbeeren;
Ein unvollständiges Glas Zucker;
2 Esslöffel Kartoffelstärke.
3 oder 2,5 Gläser Wasser.

Kochen:

Wir waschen die Beeren und tauen leicht auf. Sie sollten nicht vollständig schmelzen, aber weich genug sein, um zerdrückt zu werden. Geben Sie also den Sanddorn in eine Schüssel und zerdrücken Sie ihn mit einem gewöhnlichen Crush für Kartoffelpüree. Sie können die Beeren in einem Mixer mahlen.

Jetzt nehmen wir einen Topf mit geeignetem Volumen, gießen Wasser hinein und geben Zucker hinzu. Wir setzen das Wasser auf das Feuer und lassen es kochen. Zerkleinerte Beeren in kochendes Wasser geben und dann mit kaltem Wasser verdünnte Stärke hinzufügen. Rühre um und koche das Gelee drei Minuten lang. Das ist alles. Unser Gelee ist fertig!

Vitamingelee aus gefrorenen Beeren

Ein weiteres Rezept für Sanddorngelee, aber dieses Mal werden wir es mit anderen gesunden Beeren ergänzen.

Zutaten:

ein halbes Glas Preiselbeeren;
ein halbes Glas Preiselbeeren;
1 Glas Sanddorn;
1 Glas Kristallzucker;
3 Esslöffel Kartoffelstärke.
4 Liter Wasser.

Kochen:

Gieße Wasser in einen Topf und zünde ihn an. Während das Wasser kocht, die gefrorenen Beeren abspülen. Wir lassen die Preiselbeeren und Preiselbeeren ganz und mahlen den Sanddorn zu einem Püree. Stärke mit kaltem Wasser verdünnen. Wenn das Wasser kocht, die Preiselbeeren und Preiselbeeren in die Pfanne geben und die Beeren etwa zehn Minuten kochen. Danach filtern wir die Brühe, werfen die Beeren weg und stellen die Pfanne wieder auf das Feuer und geben Zucker und Sanddornpüree in die Brühe. Wieder warten wir, bis die Brühe kocht, und geben unter Rühren die mit Wasser verdünnte Stärke hinzu. Gekochtes Gelee kochen nicht länger als fünf Minuten. Kühlen Sie sich ab und nehmen Sie eine Probe.

Gefrorenes Erdbeergelee

Rezept aus der Klassiker-Serie. Und da wir Gelee aus gefrorenen Erdbeeren kochen werden, ist dies auch die vereinfachte Version.

Zutaten:

400 Gramm gefrorene Erdbeeren;
6 Esslöffel Kristallzucker;
2 Esslöffel Kartoffelstärke;
2 Liter (ungefähr) Wasser.

Kochen:

Die Zubereitung dieses Gelee ist sehr, sehr einfach. Gießen Sie zuerst Wasser in einen Topf und stellen Sie ihn auf den Herd. Fügen Sie Zucker hinzu und warten Sie, bis das Wasser kocht. Danach alle Beeren in die Pfanne geben, erneut warten, bis das Wasser kocht und die Erdbeeren sofort herausnehmen. Jetzt geben wir die Erdbeeren in einen Mixer und machen daraus ein Püree und verdünnen die Stärke mit kaltem Wasser. In einer kochenden Brühe unter ständigem Rühren geben wir zuerst verdünnte Stärke ein und fügen dann Erdbeerpüree hinzu. Rühren, das Gelee kochen lassen und das Feuer ausschalten. Vollständig gekühlt servieren.

Wenn Sie Gelee nur aus süßen Beeren kochen, fügen Sie etwas Zitronensäure hinzu. Kissel wird besser schmecken.
Die Dichte von Gelee hängt von der Stärkemenge ab. Je mehr Sie hineingeben, desto dickflüssiger wird das Gelee.
Kissel aus gefrorenen Beeren mag kein längeres Kochen. Nach dem Hinzufügen von Stärke kann Gelee nicht länger als fünf Minuten gekocht werden, da es sich sonst als sehr flüssig herausstellt.

So kochst du schnell und einfach leckeres Beerengelee. Und gefrorene Beeren geben uns die Möglichkeit, mit Geschmack zu experimentieren und dieses angenehme und gesunde Getränk auch nach der Beerensaison zu genießen. Vergessen Sie nur nicht, dass Sie gerne kochen müssen. Guten Appetit und Erfolg im kulinarischen Bereich!

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Auch wenn Sie im Sommer keine Zeit hatten, den Gefrierschrank mit Beeren und Früchten zu füllen, spielt es keine Rolle - jetzt können Sie alles im Laden kaufen. Gefrorene Beerenmischungen, Schachteln mit Erdbeeren, Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren - wählen Sie, was Sie wollen! Selbstgemacht ist natürlich immer besser, aber für Kompotte und Getränke werden ausgewählte Beeren nicht benötigt, Hauptsache sie werden nicht mehrfach eingefroren. Auch diesen trinke ich gerne.
Für Gelee ist es besser, eine Mischung aus gefrorenen Beeren herzustellen, dann wird der Geschmack reicher und die Farbe heller. Nehmen Sie zum Beispiel Himbeeren und schwarze Johannisbeeren. Sie müssen die Beeren auftauen, lassen Sie sie einfach ein wenig auftauen, damit Sie sie zu einem Püree mahlen können. Welche Konsistenz man aus gefrorenen Beeren und Stärke zu Gelee macht, ist Geschmackssache. Jemand mag einen sehr dicken, der mit einem Löffel gegessen werden kann, während jemand einen flüssigen mag. Die Dichte wird durch Zugabe von Stärke eingestellt. Wenn pro Liter Beerenbrühe 2-3 EL hinzufügen. l. Stärke, Gelee wird flüssig, wenn Sie zwei Esslöffel mehr hinzufügen - es wird dick.

Zutaten:

- gefrorene Beeren - 200 gr. (gleichermaßen Himbeeren und schwarze Johannisbeeren);
- Zucker - ein unvollständiges Glas (nach Geschmack);
- Wasser - 1 Liter + 3 EL. für Stärke;
- Kartoffelstärke - 3-5 EL.

Wie man Schritt für Schritt mit einem Foto kocht

Wir nehmen die Beeren aus dem Gefrierschrank, gießen sie in eine Schüssel und lassen sie ein wenig auftauen, um die Arbeit des Mixers zu erleichtern. Wir machen eine Pfanne mit einem Liter Wasser auf ein starkes Feuer.

Nach etwa zehn Minuten werden die Beeren weicher. Gießen Sie sie in ein Glas eines Mixers und mahlen Sie sie zu einem Püree. Es ist nicht notwendig, es homogen zu machen, wenn Beerenstücke zurückbleiben - das ist kein Problem, wir werden die Beerenbrühe trotzdem filtern.

Wir geben die gemahlenen Beeren in einen Topf mit gekochtem Wasser. Sobald es wieder kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie etwa zehn Minuten lang.

Wir löschen das Feuer. Wir filtern die Beerenbrühe durch ein feines Sieb oder Sieb. Wenn das Sieb große Löcher hat, bedecken wir den Boden mit Gaze, damit das Fruchtfleisch und die Samen der Beeren nicht in die Brühe gelangen.

Wir gießen Wasser über die Pfanne, gießen die angespannte Brühe hinein. Wieder auf hohe Hitze stellen, Zucker nach Geschmack hinzufügen.

Während die Brühe kocht, die Stärke verdünnen. Gießen Sie die richtige Menge Kartoffelstärke in eine tiefe Schüssel, gießen Sie etwas Wasser hinein, um das Pulver zu befeuchten. Rasch zu einer glatten, klumpenfreien Masse verquirlen. Fügen Sie nach und nach kaltes Wasser hinzu und machen Sie die Dichte der Stärke so, dass sie in einem dünnen Strahl aus einem Löffel fließt.

Die Beerenbrühe hat bereits gekocht, jetzt müssen Sie die Stärke einfüllen. Die Brühe mit einem Löffel ständig umrühren und die Stärke in einem dünnen Strahl unter ständigem kräftigen Rühren zugießen, damit keine Klümpchen entstehen.

Gekühltes oder warmes Gelee aus gefrorenen Beeren in Gläser füllen und servieren. Sehr lecker zu Käsekuchen, Aufläufen, Sie können Grieß oder Reisbrei mit Gelee gießen. Guten Appetit!

Kissel ist eine der Sorten köstlicher Desserts. Das Getränk erweist sich als ziemlich dickflüssig und nach dem Geschmack sehr vieler. Ärzte empfehlen die Verwendung von Gelee für Personen, die sich erst nach einer Operation oder einer schweren Krankheit befinden. Kissel ist auch sehr nützlich für Kinder.

Das Getränk stillt perfekt den Hunger. In den Regalen des Ladens finden Sie viele Konzentrate, die in wenigen Minuten zubereitet werden können, aber sie sind nicht mit Gelee aus echten Früchten zu vergleichen. Sie können gefrorene Beeren zum Kochen verwenden. Jeder kann mit der Zubereitung dieses Getränks umgehen.

Zutaten, die für die Zubereitung von Gelee notwendig sind: gefrorene Beeren, Kristallzucker, Trinkwasser. Es gibt mehrere Feinheiten bei der Herstellung von Gelee, die wir heute mit Ihnen teilen werden.

Der Geschmack und Reichtum des Getränks selbst Wille kommt auf die menge an obst an. Einige Beeren wirken sehr fad, fügen Sie also Zitronensaft oder Zitronensäure hinzu.

Je nachdem, was Sie als Ergebnis erhalten möchten, muss Stärke hinzugefügt werden - flüssiges Gelee oder dick.

Um Klumpenbildung im Gelee zu vermeiden, Stärke in kaltes Wasser geben, und nach dem Gießen in die Gesamtmasse. Stärke in einem dünnen Strahl am Rand der Pfanne hinzugeben und gut vermischen.

Stärke wird hinzugefügt 5 Minuten vor dem Herunterfahren. Andernfalls wird das Gelee zu selten.

Damit das Gelee möglichst viele Vitamine enthält, ist es notwendig Beerensaft im allerletzten Moment hinzufügen. Vitamine werden nicht beeinträchtigt hohe Temperatur, und alle nützlichen Substanzen bleiben im Getränk.

Es gibt mehrere Rezepte für die Herstellung von Gelee aus Beeren, die sich alle ähneln.

Rezept für gefrorenes Beerengelee

Zutaten:

gefrorene Beeren (Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Preiselbeeren) - 0,5 kg;
Trinkwasser - 3 l;
Kristallzucker - 150 g;
Stärke - 100 g.

Zubereitung von Gelee aus Beeren:

Die Beeren aus dem Gefrierschrank nehmen, nicht auftauen, in einen Metallbehälter geben und Kristallzucker hinzufügen.
Mit Wasser füllen und anzünden.
Kochen.
Durch ein Sieb passieren.
Stärke mit Wasser gießen.
Während das Getränk kocht, Wasser mit Stärke am Rand des Behälters hinzugeben und gut umrühren, damit sich keine Klumpen bilden.
Schalten Sie nach dem Kochen den Herd aus.

Dieses Getränk lässt sich relativ schnell zubereiten. Dies ist eine ziemlich budgetfreundliche Option. leckeres Getränk, denn die Beeren können aus dem eigenen Garten entnommen werden.

Kissel aus Beeren „Vitaminka“

Um das Gelee zuzubereiten, benötigen Sie:

Beeren (nach eigenem Ermessen) - 0,5 kg;
Stärke - 120 g;
Kristallzucker - 1 Tasse;
Trinkwasser - 1,5 Liter.

Gelee kochen :

Beeren auftauen, raspeln, Saft auspressen.
Beeren gießen Wasser und machen ein langsames Feuer.
Den Sud durch ein Sieb passieren, Kristallzucker hinzufügen.
Kochen.
Fügen Sie dem gepressten Saft Stärke hinzu. Gießen Sie die verdünnte Stärke in einem dünnen Strahl in das Gelee und rühren Sie gut um.
Kochen.

Da der Beerensaft im letzten Moment gegossen wird, bleiben alle Vitamine und nützlichen Mikroelemente im Gelee erhalten.

Kirsch-Minz-Gelee mit Stärke

gefrorene Beeren - 0,5 kg;
Trinkwasser - 1,5 l;
Kristallzucker - 200 g;
Stärke - 80 g.

Kirschgelee zubereiten:

Bedecken Sie die Beeren mit Zucker. Trinkwasser hinzufügen und auf den Herd stellen.
Minzblätter werden mit heißem Wasser übergossen, nach 20 Minuten abseihen.
Stärke in die abgekühlte Minzbrühe geben. Gießen Sie die Lösung unter Rühren am Rand entlang in den Behälter.
Das Getränk zum Kochen bringen.

Kirschkuss am besten kalt serviert. Fein gehackte Erdnüsse können nach Geschmack hinzugefügt werden.

Kissel aus Erdbeeren und Stärke

Zum Kochen brauchen wir:

Erdbeeren - 400 g;
Kristallzucker - 150 g;
Stärke - 80 g;
gereinigtes Wasser - 1,5 Liter.

Wie man Erdbeergelee macht:

Die Beeren aus dem Gefrierschrank nehmen, kein Auftauen nötig. Mit Zucker bedecken, Wasser gießen und anzünden.
Fangen Sie die Beeren und kochen Sie das Getränk.
Reiben Sie die Beeren auf einer feinen Reibe.
Stärke in kaltem Wasser auflösen. Dann nach und nach in das kochende Getränk geben.
Geriebene Beeren hinzufügen, umrühren.
Schalten Sie den Herd nach ein paar Minuten aus.

Kissel kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Minzblätter können als Dekoration verwendet werden.

Um Gelee aus Beeren herzustellen, braucht man nicht die Fähigkeiten eines Kochs. Mit dieser Aufgabe jeder kann damit umgehen. Um ein Getränk zuzubereiten, müssen Sie nur ein paar Nuancen kennen, die wir Ihnen mitgeteilt haben.

Kissel kann mit Minzblättern, frischen Früchten, Zitrusscheiben oder Schlagsahne dekoriert werden.

Guten Appetit!

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