Салаты с креветками на новый год. Салаты с креветками — простые пошаговые рецепты на Новый Год
Креветки относятся к морским ракообразным. Многие их виды являются объектом промыслового лова. Мясо креветок нежное, немного сладковатое. Очень часто креветки имеют вполне бюджетную стоимость и доступны многим потребителям. К тому же для вкусных салатов не требуется большого количества креветок, большинство рецептов предусматривает добавление креветок в количестве 300 — 500 г.
Несмотря на то, что в торговой сети можно купить свежих охлажденных креветок, для использования в домашней кулинарии удобнее приобретать варено-мороженных ракообразных в хитиновых панцирях или их очищенное мясо.
Для приготовления салата из креветок с добавлением сыра, кукурузы и яиц потребуется:
- мясо очищенных креветок варено-мороженое – 500 г;
- яйца – 4 шт.;
- 1 банка кукурузы;
- укроп – 20 г;
- твердый сыр – 100 г;
- чеснок;
- майонез – 150 г;
- перец молотый;
- огурчик свежий – 100 — 120 г.
Рецептура:
- Перед приготовлением салата креветки нужно заранее разморозить. Если есть время, то их следует положить в дуршлаг или сито, поставить все в подходящую емкость и поместить на 6-7 часов на нижнюю полку холодильника. Если времени нет, мясо креветок поместить в герметичный пакет, завязать его и опустить в теплую воду.
- Если креветки крупные, то их нарезают на кусочки, мелкие брюшки оставляют целыми. Сложить подготовленное мясо креветок в салатник.
- Открыть кукурузу и слить воду из банки. Высыпать зерна в салатник.
- Яйца отварить до состояния вкрутую, охладить, очистить и нарезать на кусочки, переложить к остальным продуктам.
- На кубики нарезать вымытый огурчик, добавить огурец в салатник.
- Добавить перец по вкусу и выдавить 1-2 дольки чеснока.
- Натереть сыр и положить его в салатник.
- Заправить салат майонезом и посыпать зеленью укропа. Салат с мясом креветки, сыром и кукурузой готов.
Видео по теме:
Салат с креветками, кукурузой, помидорами
Для салата из помидоров и креветок нужно:
- мясо очищенных креветок – 300 г;
- соль;
- зелень укропа;
- помидоры – 3 шт. весом 250-280 г;
- листья салата – 50 г;
- репчатый лук – 70 г;
- растительное масло – 50 мл;
- сок лимона – 30 мл;
- перец молотый;
- петрушка – 2-3 веточки;
- 1 банка кукурузы.
Этапы приготовления:
- Несмотря на то, что варено-мороженое мясо креветок готово к употреблению сразу после размораживания, салат будет вкуснее, если мясо отварить еще раз. Для этого нагреть около литра воды, посолить ее, опустить зонтик укропа и замороженные креветки. Закрыть емкость крышкой, дождаться кипения и проварить мясо морских ракообразных 6-7 минут. Снять с огня и подержать креветок в горячем бульоне еще минут 10, после чего откинуть их на дуршлаг и остудить. Сложить креветок в салатник.
- Вымыть помидоры и нарезать их на кубики, сложить кусочки в салатник.
- Салат вымыть и порвать листочки руками прямо в салатник.
- Откинуть кукурузу на дуршлаг. Когда сок стечет, зерно переместить в салатник.
- Мелко покрошить лук и положить его к остальным продуктам.
- Поперчить салат по вкусу и также по вкусу положить соль, все хорошо перемешать.
- В масло влить сок лимона и заправить салат. Украсить верх петрушкой и подать блюдо на стол.
Видео по теме:
Салат с капустой, кукурузой, креветками, перцем
Для салата на основе креветок и капусты потребуется:
- капуста белокочанного сорта – 500 г;
- креветки чищенные – 200 г;
- перец овощной – 100-120 г;
- перец чили – 1/2 стручка;
- сметаны и майонеза по 60 г;
- соль;
- укроп и (или) петрушка 20 г;
- половина банки консервированной кукурузы.
Рецептура:
- Взять перец чили, убрать семена и мелко порубить его. Его количество определяется личным вкусом.
- Очень мелко порубить зелень.
- Соединить сметану с майонезом, добавить перец и зелень. На время отставить заправку в сторону.
- Тонко нашинковать капусту и немного помять ее. Сложить в подходящий салатник.
- Заранее дать оттаять креветкам и переложить их к капусте.
- Из перца убрать семена и нарезать его тонкой соломкой, переложить в салатник.
- Высыпать в салатник половину банки консервированной кукурузы без жидкости.
- Соль добавить по вкусу, все перемешать и выложить заправку. Перемешать салат еще раз и подать его на стол.
Салат с авокадо, креветками, кукурузой
Для салата из креветок, авокадо и кукурузы нужно:
- авокадо – 1 шт.;
- креветки очищенные – 300 г;
- яйца – 3 шт.;
- 1 банка кукурузы;
- укроп – 20 г;
- майонез – 150 г;
- перец молотый.
Рецептура:
- Креветки разморозить на нижней полке холодильника или другим удобным способом. Важно помнить, что мясо ракообразных не стоит размораживать в печи СВЧ. Такой способ размораживания может испортить вкус нежного мяса креветок. Крупные креветки можно порезать, а мелкие оставить целыми. Положить подготовленные креветки в салатник.
- Вымыть авокадо, очистить его от шкурки, разрезать вдоль и убрать косточку.
- Мякоть авокадо нарезать на кубики и добавить к креветкам. Важно помнить, что шкурка и косточка авокадо может содержать токсические вещества, их нельзя использовать в пищу человеку и скармливать домашним животным.
- Слить жидкость из консервированной кукурузы и высыпать зерно в салатник.
- Очистить яйца. Порезать их узкими дольками и отправить к остальным продуктам.
- Порубить укроп и высыпать зелень в салатник.
- Перец добавить по вкусу и выложить майонез.
Остается все хорошо перемешать и подать готовый салат гостям.
Салаты с морепродуктами становятся популярными и все чаще появляются на праздничном столе. Предлагаем приготовить салаты с креветками на Новый год 2019, это легкие и простые салатики, которые выглядят на новогоднем столе изыскано. Все новогодние салаты по своему вкусны и полезны, но сегодня поговорим о салатах из морепродуктов. Они прекрасно сочетаются практически с любыми ингредиентами: кальмары, авокадо, ананас, курица, красная икра и яйца, помидоры, кукуруза, руккола и свежий огурец.
С любым из перечисленных компонентов вы можете сочетать креветки. Эти блюда не просто вкусны, но и очень полезные, ведь в их состав входят морепродукты, которые богаты витаминами, минералами: цинк, йод, марганец и многими другими.
Морепродукты по калорийности очень с низким значением, вполне подходит тем, кто соблюдает определенную низкокалорийную диету.
На каждом застолье есть очень вкусные салаты, которые бывают разнообразные: овощные, мясные, фруктовые, рыбные и из морепродуктов. Сегодня на нашем сайте самая лучшая подборка рецептов новогодних салатов с креветками. Выбирайте и удивляйте своих гостей за праздничным столом.
Салат с креветками и кальмарами: рецепт с фото очень вкусный с красной икрой
Ингредиенты:
- крабовое мясо – 150 г;
- кальмары трубки – 250 г;
- креветки – 250 г;
- красная икра – 130 г;
- яйца вареные – 4 шт.;
- специи, соль по вкусу и майонез для заправки.
Как приготовить салат с креветками, кальмарами и красной икрой — пошаговый рецепт с фото:
Креветки отварить, если крупные, то нужно нарезать.
Трубки кальмаров порезать на кольца и отварить 3 минуты в слегка подсоленной воде с лавровым листиком и молотым черным перцем.
Сварить вкрутую яйца. Остудить и очистить. Отделить белок от желтка и мелко покрошить яичный белок.
В миске смешиваем ингредиенты салат: крабовое мясо, кольца кальмара, креветки, нарезанный белок яиц и красную икру.
Перемешать, добавить в салат майонез, а после попробовать на соль, если недостаточно, то посолить и поперчить по вкусу. Украсить праздничный салат с креветками на свое усмотрение.
Пикантные креветки с чесноком на новогодний стол
В мире около 50 000 блюд из креветок, сейчас мы попробуем приготовить креветки жаренные с чесноком. Для этого нам понадобятся свежие продукты и хорошее настроение.
Продукты:
- тигровые креветки 500 г (или меньше, по желанию);
- масло оливковое для жарки;
- чеснок 3 зубчика;
- сливочное масло (4 кусочка);
- 1 лимон (лимонный сок 2 ст.л);
- перец (можно ассорти перцев);
- зелень, соль.
Как готовить праздничный салат из жаренных креветок с чесноком и лимоном:
Нам понадобится сковородка (лучше чугунная), нагреваем ее на сильном огне. Добавляем оливкового масла, чтобы закрыть дно сковородки. Накаливаем ее до такой степени, чтобы чуть-чуть был заметен уже поднимающийся дымок
Кладем креветки в разогретое масло, добавляем соль. Жарим их в общей сложности по буквально по одной минуте с каждой стороны, периодически помешивая.
Основное правило при обжаривании креветок: не пережарить, иначе станут жесткими и сухими.
Добавляем смесь перцев и мелко порубленный чеснок. Перемешиваем. Затем вливаем свежевыжатый лимонный сок (2 ст.л) и 1 кусочек сливочного масла. Туда же зелень. Уменьшаем огонь, добавляем оставшееся сливочное масло. Именно маслов придаст блюду невероятный вкус!
Креветки можно подать как с гарниром (рис, паста, картофель и др), но можно подать с жаренными креветками — просто на хлебе. Берем кусочек хлеба, выкладываем креветки и поливаем соусом из сковороды. Пикантные креветки - супер легкие и вкусные! Идеальный салат на Новый год 2019 Свиньи.
Салат с креветками, помидорами и макаронами без майонеза
Сразу скажем, что салат из креветок и макарон очень популярное блюдо на сегодняшний день, и все это из-за того, что ‘этот салат после приготовления обладает великолепным вкусом, от которого никто не сможет отказаться.
Праздничное блюдо получается свежим и нежным из-за того, что в составе присутствуют свежие огурцы и помидоры. И одновременно сытным из-за макарон. А еще в легком салатике с креветками имеются витамины, которые несомненно принесут пользу и укрепят здоровье в целом. Так что присмотритесь к нему и обязательно приготовьте.
Отметим, что салат из макарон с креветками готовится практически за несколько минут, то есть возиться пол дня на кухне не придется и у вас еще будет время подготовиться к новогодней ночи и даже немного отдохнуть.
Салат с морепродуктами получится потрясающим, не прикладывая особых усилий, вот именно по-этому всем советуем его включить в . Ваши гости, собравшиеся за праздничным столом не только будут в восторге, но и отблагодарят вас.
Ингредиенты:
- сыр – 125 г;
- огурцы свежие – 1 шт.;
- помидоры – 3 шт.;
- вареные креветки – 500 г;
- оливковое масло – 1/3 стакана;
- тимьян – 1/4 ложки (чайной);
- сок лимонный – 2 ложки (столовые);
- чеснок – 3 зубчика (средних);
- макароны – 500 г;
- петрушка – 2 ложки (столовые);
- оливки, перец и мелкая соль – по вашему вкусу.
Как готовить салат с креветками и макаронами — пошаговая инструкция приготовления:
Первым делом хорошенько отвариваем в подсоленной воде наши макароны вместе с зубчиками чеснока (примерно минут 10). После чего, промываем в прохладной воде и сливаем ее.
Затем в полученную смесь добавляем петрушку, сыр, креветки, макароны и нарезанные небольшими кубиками помидоры и огурцы. После этого, необходимо все очень хорошо перемешать.
Осталось поперчить, посолить по вашему вкусу наш салатик и украсить оливками, после можно наслаждаться или угощать друзей потрясающим салатиком.
Салат с креветками и авокадо «Оригинальный»
Авокадо в нашей стране давно не новинка. Готовят из него в основном закуски. Одну из таких представляем вам сегодня.
Сытный и очень сочный салат с морепродуктами и авокадо обязательно придется по вкусу любителям необычных блюд за праздничным столом. Ведь салат с креветками очень необычно оформлен — он приготовлен в половинках авокадо.
Ингредиенты:
- апельсин;
- мандарин;
- 250 г креветок королевских;
- специи;
- сыр рикотта;
- 10 авокадо.
Как готовить:
- Авокадо очистить, удалить косточки. Разрезать плоды на две половинки. Внутренность зачистить и мякоть авокадо измельчить.
- Апельсин и мандарин очистить. Филе нарезать кубиками.
- Поставить воду на огонь. Посолить и отварить креветки. После их остудить, очистить и положить в блендер.
- Добавить в блендер к отваренным креветкам цитрусовые и все вместе взбить.
- В массу выложить авокадо и сыр, снова взбить до однородного состояния сырной массы с креветками, апельсином и мандаринами.
- В каждую дольку авокадо выложить начинку и подать к столу.
Салат с креветками, помидором и кукурузой на Новый год 2019
Простой и вкусный салат из креветок и кальмаров не занимает много времени в приготовлении, а майонез можно всегда заменить сметаной, если нет желания есть калорийную пищу, и вы боитесь поправиться. Идеально будет смотреться на новогоднем столе.
Основные компоненты тоже можно менять и смело экспериментировать.
Для приготовления этого салата нам потребуется следующее:
- кальмар - 700 г;
- креветок - 250 г;
- консервированная кукуруза (на вкус);
- яйцо - 5 штук;
- один свежий огурец;
- один свежий помидор среднего размера;
- сметана или майонез.
Как приготовить салат с креветками, помидорами и свежим огурцом с кукурузой сладкой:
Итак, тушки кальмаров необходимо почистить, убрать пленку и внутренности. Если есть возможность, то купите уже очищенные кальмары, и вам не придется возиться с ними.
Варить нужно в подсоленной воде не более пяти минут, иначе они станут жесткими, и сразу поместить под холодную воду.
Теперь их можно порезать мелкими кусочками без проблем.
Добавим очищенные креветки, порезанные яйца, огурец, помидор и кукурузу. Перемешаем со сметаной или майонезом и салат готов.
Видео: Новогодний салат с креветками и крабовыми палочками слоями
Салат с креветками и красной рыбой на Новый год 2019 «Королевская шуба»
Понадобится:
- картофель – 3 шт.;
- семга соленая, лосось, форель, кета – 150 г;
- морковь – 1 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- лук-порей – 1 шт.;
- креветки – 300 г;
- кукуруза – 3 столовых ложки;
- майонез – 250 г;
- йогурт для заправки;
- листья салата – 1 пучок.
Как готовить праздничный салат с креветками и красной рыбой слоями:
Нам понадобится плоское блюдо, выстилаем на блюде листья салата. Далее понадобится раздвижное кольцо для выпечки. Отваренный картофель нарезать мелко кубиками - выложить на листья.
Затем смешиваем майонез и йогурт не важно в какой пропорции, и при помощи кондитерского мешка или обычного пакета выдавить этот соус сеточкой на картофель. Поверх картофеля выложить мелко нарезанную семгу. Следующий слой мелкопорезанный лук, сверху лука выдать сеточкой соус.
Четвертый слой отваренные и очищенные креветки, сверху которых нарезанный лук. Пятый слой натертые на терке яйца, покрываем сеточкой соуса. Сверху яиц выложить равномерно кукурузу. И последний слой – мелко натертая вареная морковь.
Морковь покрыть полностью соусом и украсить семгой в виде розы, петрушкой и кольцами лука. Убрать раздвижное кольцо.
Слоеный салат с креветками «Шуба королевская» должен постоять в холодильнике.
Видео: Салат с креветками и ананасом
Салат с креветками и огурцом: самый вкусный рецепт на праздничный стол
Понадобится:
- куриное филе – 150 г;
- креветки – 200 г;
- яйца – 5 шт.
- картофель – 3 шт
- лук – 1 штука
- свежий огурец – 2 шт.
- яблоко – 1 штука зеленое
- перец – 1 шт. сладкий красного цвета
- майонез – 200 г;
- листья салата – 1 пучок;
- соль.
Приготовление салата с креветками и свежим огурцом:
Отварить курицу, яйца и картофель, остудить и нарезать все кубиками. Также порезать яблоко, огурец и лук. Креветки очистить, если они крупные то порезать пополам.
Все нарезанные продукты смешать в миске, добавить майонез, перец и соль по вкусу. Подавать праздничный салат можно на большом блюде, или порционно. На блюде разложить листья салата. Сверху выложить при помощи формочки салат «Оливье». Каждую порцию украсить креветкой и зеленью укропа. Приятного аппетита!
Теплый салат с креветками, руколой и помидорами черри
Праздничный салат и правда, когда правильно сделан, очень вкусный. Да и простой до безобразия!
Ингредиенты:
- руккола - 300 г;
- помидоры черри - 300 г;
- креветки - 1 кг;
- пармезан - 200 г.
- Заправка: оливковое масло - 80 мл;
- соевый соус;
- прованские травы;
- бальзамический уксус - 20 мл.;
- мед - 1 ч.л.;
- горчица - 1/2 ч.л.;
- соль, перец.
Приготовление:
Очистить наши креветки от панциря и обязательно удалить кишечную вену, аккуратно разрезав спинку каждой креветки вдоль. Хвостики я оставляю, по мне: так красивей и интересней кушать.
На заметку! Панцири и головы не выкидывайте, а лучше заморозьте. Позже мы с вами сделаем замечательный Суп, основной составляющей которого являются дробленные панцири ракообразных. Это очень вкусно!
В разогретое масло кинуть зубчик чеснока, обжарить до золотистого цвета и выбросить. И теперь в этом масле обжарить креветки. Буквально по паре минут с каждой стороны. Главное: они не должны стать резиновыми.
Вытаскиваем креветки и сразу выкладываем на рукколу. Можно приправить остывшим маслом, в котором жарились креветки.
Черри разрезать пополам. Пармезан натереть лучше пластинками (так оригинальней).
Сделать заправку для теплого салата с креветками: в миске венчиком перемешать бальзамический уксус, оливковое масло, горчицу, мед, соль, перец. Теплые салаты еще редко встречаются в меню наших хозяек, а зря. Ведь именно они могут стать как, собственно, основным блюдом, так и прекрасным дополнением к нему.
В составе таких салатов обязательно присутствует мясо, рыба, субпродукты или морепродукты. К тому же они прекрасно согревают в холодное время года, содержат такие необходимые организму белки и удовлетворяют потребность человека в горячей еде.
Новый Год совсем близко. Но уже сейчас многие задумываются на тему того, что будут ставить на праздничный стол. И конечно же салаты среди праздничных блюд занимают чуть ли не первое место. Ведь каждому хочется, чтобы их стол был самым красивым и вкусным.
Как правило, Новый Год встречают в кругу семьи и друзей. А это всегда самые близкие люди. И непременно хочется порадовать их чем–нибудь новым, оригинальным. Тем, что может им понравиться, или тем, что они больше всего любят. Поэтому салатов всегда готовят несколько.
Также креветки можно соединять с консервированным зеленым горошком и кукурузой. Отличным компонентом будут оливки и маслины. Естественно о различных сырах и яйцах мы также не забываем.
А в качестве заправки может использоваться оливковое масло, соевый соус, бальзамический и винный уксус. Приветствуется красный и черный перец, сахар и мед. Частенько заправляют и просто майонезом, и даже смесью майонеза и кетчупа. Ну и любые сочетания из всех этих компонентов. Да и не забывать о соке лимона, апельсина, грейпфрута, лайма.
То есть, если у Вас есть в морозильной камере креветки, и кое–какие запасы в доме, это просто отлично! Считайте, что Вы с минимальным количеством продуктов сможете приготовить изысканный и вкусный салат. Причем за считанные минуты.
Берите варианты рецептов на заметку. Такие быстрые салаты должны быть в арсенале каждой хозяйки. В Новый Год и в длинные Новогодние праздники все мы будем ходить в гости и принимать гостей у себя. И тогда такие быстрые варианты придут к Вам на помощь.
Ведь праздник на то и праздник, чтобы праздновать, а не стоять целый день у плиты.
Приятного аппетита!
Салат с креветками чаще всего готовят на праздники, а в особенности на Новый год. На Новогодний год выставляют множество вкусных блюд и салат с креветками не становится исключением. Такое блюдо способно украсить любой праздничный стол, а также принести пользу организму, так как в состав входят морепродукты. Салат с креветками на очень хорошо впишется в основной состав блюд и порадует гостей своим вкусом и видом.
Ну конечно же такие салаты можно готовить не только на Новый год, но на любой праздник. Также не будет лишним иногда побаловать себя и своих близких им в выходной день.
- Креветки нужно отваривать и чистить непосредственно перед добавлением в салат;
- Приобретать креветки стоит на 20% больше, так как они теряют в весе при варке;
- Варено-замороженные варим: мелкие — 1 мин., крупные — 5 мин.;
- Сырые замороженные: мелкие — 3 мин., крупные — 10 мин.;
- Вносить заправку в салат нужно перед подачей на стол;
- Слоеные салаты собираем за 2-3 часа перед подачей на стол.
Горячий салат с креветками отличается от многих тем, что овощи будут запекаться в духовке. Лучше всего такое блюдо подавать на стол горячим или же теплым. Овощи будут запеченные вместе с креветками и будет хорошим тоном подать такое блюдо прямо из духовки.
В данном блюде важным для некоторых моментом будет то, что не нужно отваривать креветки отдельно. Салат получается очень вкусным так как в него входят прекрасные овощи и пикантная заправка для блюда.
| Ингредиенты: | Количество: |
| Креветки свежие тигровые (очищенные) — | 17-18 штук; |
| Желтый болгарский перец — | 3 штуки; |
| Черри помидоры — | 150 гр; |
| Китайская капуста — | 5 листков; |
| Руккола — | 100 грамм; |
| Шпинат — | 100 грамм; |
| Морковь — | 2 штуки; |
| Репка лук — | 2 штуки; |
| Мед — | 1 ложка столовая; |
| Половина лимона — | сок половины лимона; |
| Масло оливковое (растительное) — | 2 ложки столовые; |
| Чили перец молотый — | на кончике ножа; |
| Орегано — | по вкусу; |
| Черный горошком перец — | по вкусу; |
| Душистый горошком перец — | по вкусу; |
| Молотый кориандр — | по вкусу. |
🍴Процесс приготовления:
1. Все подготовленные овощи нужно хорошо промыть в холодной воде. Морковь очищаем и натираем на терке с мелкой ячеей. Помидоры черри разрезаем на две половинки. Лук очищаем и шинкуем полукольцами.
2. Берем ступку и смешиваем в ней приправы, после чего все хорошо измельчаем. Если нет ступки, то возьмите небольшую миску или пиалу и ложкой все хорошо разомните.
3. Берем противень для духовки и застилаем его бумагой для выпекания (пергаментом). На пергамент выкладываем овощи, что бы они были рядом. Выкладывайте овощи как на фото.
4. Теперь кода овощи на противне, то их нужно посыпать солью, орегано, чили, специями. Сбрызгиваем все овощи на противне небольшим количеством масла. Разогреваем духовой шкаф до 250 градусов и ставим в него противень на 10 минут.
5. В небольшую миску наливаем масло оливковое, мед, сок лимона, немного соли, молотые специи и молотый чили. Все ингредиенты хорошо размешиваем.
6. Достаем овощи на противне из духовки, раздвигаем из к краям, а в центр выкладываем креветки. Креветки смазываем маслом, а затем посыпаем солью, специями, чили и орегано.
7. Уменьшаем температуру в духовке до 190 градусов и на 7-8 минут отправляем туда противень с овощами и морепродуктами.
8. Берем большую салатницу и на дно выкладываем рукколу, шпинат и китайскую капусту.
9. Теперь в салатницу нужно выложить овощи и креветки приготовленные в духовке, а затем заправить соусом который мы приготовили из меда. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
Салат на стол подаем горячим пока он не остыл.
Приятного аппетита!
Такой салат получается очень сытным и вкусным, а еще безусловно может стать украшением стола. В салат также входят такие продукты как картофель и вареные яйца. По виду, если все хорошо сделать, то он даже напоминает торт. Но вот от торта только, салат с креветками и крабовыми палочками, будет отличать его превосходный вкус морепродуктов.
В салате используется кремовая заправка на основе майонеза и мелкой икры мойвы. Такая заправка подчеркивает вкус креветок и придаст более выраженный рыбный вкус всему блюду.
🍴Для приготовления понадобится:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Креветки очищенные — | 150 грамм; |
| Крабовые палочки — | 200 грамм; |
| Картофель — | 2 штуки; |
| Яйцо куриное — | 3 штуки; |
| Икра мойвы — | 1 баночка; |
| Сыт твердых сортов — | 150 грамм; |
| Майонез — | 100 грамм; |
| Соль — | по вкусу. |
🍴Процесс приготовления:
Яйца нужно сварить и охладить, после чего очистить от скорлупы и натереть на мелкой терке.
Картофель хорошо моем и варим его в мундире, после чего очищаем от кожуры. Сильно картофель не перевариваем, так как нужно будет его натереть на терке, а переваренный он может крошиться.
Крабовые палочки нарезаем на небольшие кусочки.
Берем небольшую пиалу или миску и смешиваем в ней икру мойвы с майонезом. Также добавляем перец молотый и соль по вкусу. Данный соус или крем будет служить заправкой для салата.
Теперь нам нужно взять форму для салата и начать выкладывать в нее слоями все ингредиенты. Вначале выкладываем картофель и смазываем его соусом.
Выкладываем крабовые палочки и также смазываем их соусом. Натертое яйцо и снова соус. По верху посыпаем натертым сыром и снова хорошо промазываем все соусом.
Если у вас нет формы, то воспользуйтесь сковородкой или кастрюлей. Предварительно смажьте края и дно маслом, после чего выкладывайте все в обратной последовательности. Затем аккуратно переверните на блюдо.
Теперь нам нужно убрать форму и все аккуратно сформировать, разровнять поверхности. Выкладываем креветки красивым узором. Также в данной салат хорошо впишутся кружки из маслин и зелень. Ну вообщем в украшении вы можете проявить фантазию.
После приготовления салат убираем в холодильник на 1-2 часа, что бы все ингредиенты пропитались соусом.
Приятного аппетита!
Сегодня приготовим слоеный салат, который уже становится неотъемлемой часть праздничного стола. Слоеные салаты чем то похожи на торт и предыдущий салат с креветками, также можно считать слоенным. Слоеный салат с креветками, икрой и рисом будет сытным дополнением на праздничном столе.
В таком салате сочетаются множество ингредиентов, которые в совокупности не только прекрасно выглядят, но и по вкусу порадуют многих. Прекрасно такой салат будет выглядеть если его украсить красной икрой и зеленью.
🍴Для приготовления понадобится:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Вареные креветки (очищенные) — | 300 грамм; |
| Яйцо — | 2 штуки; |
| Длиннозерный рис — | 150 грамм; |
| Консервированная кукуруза — | 100 грамм; |
| Укроп свежий — | 5 веточек; |
| Огурцы свежие — | 2 штуки; |
| Икра красная — | 140 грамм; |
| Майонез — | 6 ложек столовых; |
| Соль мелкая — | по вкусу. |
🍴Процесс приготовления:
Рис нужно для начала замочить в холодной воде на 20 минут.
Огурцы хорошо промываем и натираем на крупной терке. Если вам не нравится кожура или она толстая, то ее лучше всего убрать.
Яйца необходимо сварить, остудить и натереть на мелкой терке.
Рис хорошо промываем в проточной воде, а если нет проточной воды, то промываем не менее 5 раз. Промытый рис выкладываем в дуршлаг и оставляем, что бы вся вода стекла.
Берем толстостенную кастрюлю и вливаем в нее один стакан воды, после чего растворяем в ней половину чайной ложки соли. Высыпаем в воду рис и ставим на огонь вариться. Доводим рис до кипения, накрываем кастрюлю крышкой и убавляем огонь. Рис будет готовиться на протяжении 20 минут.
Сейчас есть порционный рис в пакетиках, который варится быстро и без особого труда. Можете взять его, он уже обработанный паром.
Креветки нужно отварить в слегка подсоленной воде. Креветки варятся очень быстро, так как они уже готовы и их нужно довести до кипения и вывалить на дуршлаг. Креветки нужно очистить от панциря.
Морепродукты перекладываем в емкость для блендера и измельчаем.
Укроп хорошо промываем и измельчаем. Теперь измельченный укроп и яйцо необходимо добавить к рису, после чего все хорошо перемешать. Затем рис заправляем майонезом и снова хорошо перемешиваем.
Натертый огурец нам нужно освободить от излишней влаги, а для этого мы его отжимаем через салфетку.
Берем формировочную форму и ставим его на блюд. Выкладываем все ингредиенты для салата, начиная с огурца. Дальше выкладываем рис, после чего хорошо придавливаем. Следующим слоем у нас будет консервированная кукуруза.
Кукурузный слой промазываем майонезом и выкладываем измельченные креветки.
Креветки также промазываем майонезом, а по верху выкладываем красную икру ровным слоем. Аккуратно снимаем сервировочную форму и поправляем недочеты.
Ну вот наш салат готов. Если вы подадите такой салатик гостям, то они точно оценят ваши старания и познания в кулинарии.
Приятного аппетита!
Видео рецепт — Салат с креветками и красной рыбой
Салат на столе должен быть украшением, а особенно если он стоит на праздничном столе. Такое блюдо смогут оценить по достоинству не только ваши домочадцы, но и друзья с гостями.
Такой салат получается легким и достаточно хорошо усваивается организмом без экстремальных перегрузок для пищеварения. В данном салате все ингредиенты прекрасно сочетаются и салат выглядит на столе просто восхитительно. Сочетание морепродуктов и креветок очень хорошо подходят для салата на праздничный стол.
Вкус салата получается нежным и легким, а также не таким навязчивым и обыденным. Ананасы и зерна граната придадут пикантный вкус блюду.
🍴Для приготовления понадобится:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Креветки замороженные (вареные) — | 200 грамм; |
| Капуста пекинская — | половина; |
| Крабовые палочки — | 6 штук; |
| Гранат — | половина плода; |
| Консервированный ананас — | 200 грамм; |
| Майонез — | 3 ложки столовые; |
| Горчица — | одна ложка чайная; |
| Лимон — | одна чайна ложка; |
| Чеснок — | 1 долька; |
| Соль — | по вкусу. |
🍴Процесс приготовления:
Набираем в кастрюлю воду и слега подсаливаем, после чего доводим до кипения. В кипящую воду выкладываем креветки и отвариваем в течение 3 минут. Готовые креветки выкладываем на тарелку, что бы они остыли.
Пекинскую капусту не очень крупно нарезаем, при этом убираем жесткие сердцевинки.
Крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками.
Теперь берем миску и смешиваем в ней капусту с крабовыми палочками. Выкладываем ананас на дуршлаг, что бы вся жидкость стекла, а затем нарезаем на небольшие кусочки. Нарезанный ананас добавляем к капусте и крабовым палочкам.
К ингредиентам добавляем креветки.
Зерна граната очищаем от кожуры и добавляем большую часть к блюду.
Берем небольшую пиалу и смешиваем в ней майонез, измельченный чеснок, горчицу и лимонный сок.
Теперь нам нужно приготовленным соусом заправить блюдо и все хорошо перемешать. Попробовать на соль и при необходимости досолить.
Если вы приготовили салат заранее, то заправляйте его непосредственно перед подачей на стол.
Салат выкладываем на красивое блюдо и украшаем оставшимися зернами граната.
Приятного аппетита!
В данном салате есть прекрасное сочетание ветчины и сыра, а также креветок. Все эти ингредиенты передают прекрасную гамму вкусов.
Для украшения можно использовать любую зелень, оливки или маслины.
🍴Для приготовления понадобится:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Креветки — | 150 грамм; |
| Ветчина — | 150 грамм; |
| Сыр — | 100 грамм; |
| Яйцо — | 1 штука; |
| Огурец свежий — | 1 штука; |
| Укроп — | небольшой пучок; |
| Майонез — | для заправки. |
🍴Процесс приготовления:
1. Берем глубокую тарелку и нарезаем в нее тонкими ломтиками ветчину.
2. К нарезанной ветчине добавляем очищенные креветки.
3. Огурец хорошо моем и нарезаем тонкой соломкой, после чего добавляем к остальным ингредиентам.
4. Теперь нам нужно мелко измельчить укроп, вареные яйца нарезать мелкими кубиками, а сыр натереть на терке. Теперь все это нужно добавить к остальным ингредиентам для блюда.
Салат нужно посолить и все хорошо перемешать. Для подачи на стол его нужно предварительно заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я подготовила для вас просто потрясающие рецепты салатов с креветками для новогоднего стола. Ведь Новый год 2019, согласитесь, уже не за горами. И многие уже сейчас начинают задумываться над меню для праздника.
Так как наступает год Свиньи, блюда из морепродуктов отлично подойдут для его встречи. Я сделала подборку от простого к сложному. И каждая хозяйка наверняка найдет сегодня для себя что-нибудь новенькое и интересное. То, что она еще ни разу не готовила. Что же, попробуйте удивить своих гостей новыми рецептами. И я вам в этом помогу.
Блюда из морепродуктов становятся все больше популярными у нас, и различные закуски на праздничный стол из них не исключение. Например, очень часто готовят разные салаты с крабовыми палочками, рекомендую ознакомится с ними в .
Так как в каждом рецепте креветки должны быть уже вареными и очищенными, хочу сразу рассказать, как это сделать.
Их следует положить в закипевшую воду и варить примерно 1,5-2 минуты. Если это королевские или тигровые виды, то варите их 5 минут. Дольше не нужно, иначе они станут резиновыми. Затем просто остудите их и очистите. Очищаются они довольно легко — просто оторвите голову и снимите пленку.
Первым в нашей программе предлагаю замечательный салатик «Морской бриз». Его, конечно нельзя назвать бюджетным. Но он стоит того, чтобы покрасоваться на вашем новогоднем столе.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 1 уп
- Кальмары (отваренные или консервированные) – 300 гр
- Креветки (очищенные и отваренные) – 300 гр
- Яйца – 4 шт
- Икра красная – 100 гр
- Укроп
- Майонез
- Петрушка — для украшения
Приготовление:
1. Крабовые палочки нарежьте маленькими кусочками. Положите в удобную посуду. Яйца предварительно отварите, охладите и очистите. Затем натрите на крупной терке. Далее добавьте кальмары и креветки.
2. Добавьте нашинкованный укроп и майонез. Теперь все хорошенько, равномерно размешайте. Переложите в салатницу и украсьте сверху слоем из красной икры и петрушкой.
Можно также ничего не перемешивать, а укладывать слоями и покрывать каждый слой сеточкой из майонеза. Затем дайте постоять 2 часа в холодильнике, чтобы пропиталось и после уже отправляйте праздничный стол.
Новогодний салат с креветками и авокадо — очень вкусный рецепт
Этот контрастный салатик очень вкусный и аппетитный. Он является частым гостем на моем собственном праздничном столе и отлично гармонирует с прочими блюдами.
Ингредиенты:
- Авокадо – 2 шт
- Огурцы свежие — 2 шт
- Морковь вареная – 2 шт
- Зеленый горошек — 1 банка
- Яйца вареные – 2 шт
- Яйца перепелиные — 4 шт для украшения
- Лук зеленый, укроп, петрушка — по желанию
- Апельсин — 3-5 очищенных долек для украшения
- Майонез — 100 гр
- Сметана — 100 гр
Приготовление:
1. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Затем нарежьте мякоть на мелкие кубики прямо в кожуре тонким ножом. Затем просто выверните его и срежьте кубики с кожуры в блюдо.
2. Огурцы порежьте на небольшие кубики. Предварительно сваренные морковь и яйца тоже нарежьте кубиками. Свежую зелень мелко нашинкуйте. Креветки тоже нарежьте мелко, несколько штук оставьте для украшения. Все сложите в одно блюдо к авокадо. В конце выложите горошек и перемешайте.
3. Посолите по вашему вкусу. Сделайте смешанный соус из сметаны и майонеза. Добавьте его в к остальным продуктам. Возьмите специальное кольцо для формирования и сложите в него салат, плотно утрамбовывая. Затем кольцо аккуратно снимите.
4. Украсьте наш шедевр порезанными ломтиками апельсина без кожуры и пленки, а также половинками перепелиных яиц. Положите оставшиеся креветки сверху и зелень.
Можно оставить салат и в привычной салатнице, украсив по вашему вкусу.
Салат с креветками и красной икрой на новогодний стол
А по этому рецепту следует делать его слоями, но иногда я все ингредиенты просто равномерно перемешиваю и получается тоже очень даже ничего. Такой салат можно сделать главным блюдом из холодных закусок, вместо традиционного «Оливье».
Ингредиенты:
- Креветки — 450 гр
- Красная икра — 100 гр
- Яйцо вареное — 3 шт
- Вареный картофель — 2 шт
- Майонез
- Зелень
Приготовление:
1. Креветки отварите до готовности, примерно 2 минуты, затем очистите их. Варенные яйца очистите и натрите на крупной терке. Картофель заранее отварите в мундире, очистите и тоже натрите на крупной терке. Зелень мелко нарежьте.
2. Подготовьте форму, куда будете укладывать наши продукты. Первым слоем положите половину креветок, разровняйте. Дальше кладем слой из картофеля. Далее идет слой из яиц. И верхним слоем кладем оставшиеся креветки. Каждый слой промазывайте небольшим количеством майонеза.
3. Сверху покройте слоем из красной икры и украсьте порезанной зеленью. А затем просто выставьте этот шедевр на новогодний стол. Такой салат у вас сметут очень быстро.
Простой рецепт салата с креветками, ананасом и сыром
Такой просто способ позволит сэкономить вам кучу времени, так как делается он достаточно быстро. На вкус он получается нежным. Ингредиенты подобраны так, что даже не требуется соль. Она может только все испортить.
Ингредиенты:
- Креветки — 1 кг
- Консервированный ананас — 1 банка
- Яйца отваренные — 5 шт
- Укроп — 50 гр
- Твердый сыр — 200 гр
- Половинка лимона для маринада креветок
- Майонез — 200 гр
Приготовление:
1. В очищенные и отваренные креветки выжмете сок из половинки лимона. Отставьте пока в сторонку, чтобы они промариновались немного.
2. Отваренные яйца натрите на крупной терке прямо в салатницу. Яйца смажьте небольшим количеством майонеза. Только постарайтесь не сильно прижимать их. Так у нас получится пышнее.
3. Следующим слоем положите замариновавшиеся креветки. Их майонезом смазывать не надо. Отставьте пока в салатницу в сторонку. Несколько штучек оставьте для украшения.
4. Затем нарежьте консервированные ананасы небольшими кубиками. Положите их следующим слоем и смажьте майонезом, также не придавливая.
5. Сверху уложите слой тертого на крупной терке сыра. Смажьте майонезом и начните украшать. Уложите красиво оставшиеся креветки и посыпьте нашинкованным укропом. И в таком виде его можно ставить на стол к остальным блюдам.
Самый вкусный салат с креветками и семгой на праздничный стол
Попробуйте просто потрясающий салат «Королевская шуба». Это один из самых моих любимых блюд из морепродуктов. Для того, чтобы было понятнее как его готовить, я подобрала очень подробное видео.
Ингредиенты:
- Картофель отварной — 2 шт
- Морковь отварная — 1 шт
- Лук порей — 1 шт
- Яйца вареные — 3 шт
- Семга — 200 гр
- Крабовые палочки — 200 гр
- Креветки очищенные- 200 гр
- Майонез — 150 гр
- Йогурт — 100 гр
- Лимон — 1 шт
- Оливковое масло — 2 столовая ложка
Рецепт просто потрясающий. Честное слово, устоять равнодушно перед ним невозможно. Я сама первый раз готовила этот салат два года назад именно по этому видео и сохранила его у себя в закладках. Теперь рекомендую и вам. Он уже у меня проверен временем. Все гости всегда его хвалили.
Салат с креветками и грейпфрутом на Новый Год без майонеза
Морепродукты и цитрусовые — это классическое сочетание, которое ни когда не надоедают. По этому рецепту получается очень легкий и изящный салатик.
Ингредиенты:
- Рис длиннозерный пропаренный — 100 гр
- Креветки очищенные вареные — 300 гр
- Грейпфрут — 1 шт
- Кукуруза — 1 банка
- Соль — по вкусу
- Сухие пряности: паприка молотая, имбирь молотый, черный перец молотый
- Оливковое масло — для жарки и заправки
Приготовление:
1. Рис промойте, опустите в кипящую воду и варите до готовности. Для удобства можно взять рис в пакетиках, его промывать не надо, сразу опускайте в кипяток. Варить в такой виде его гораздо легче, не нужно перемешивать и он никогда не прилипнет ко дну кастрюльки.
2. Креветки положите в блюдо, посыпьте их паприкой, чуть-чуть имбирем и черным перцем. Перемешайте, чтобы специи разошлись равномерно и отставьте в сторону пропитаться на 5 минут. Затем обжарьте их на сковороде с растительным маслом. Так как они уже вареные, жарить их нужно не долго, примерно 1-1,5 минутки с каждой стороны.
3. С грейпфрута срежьте ножом кожуру. Аккуратно освободите мякоть от пленочек и сложите в блюдо.
4. Теперь соедините все подготовленные продукты в одной салатнице — жаренные креветки, отваренный рис, очищенную мякоть грейпфрута и консервированную кукурузу. Осталось только заправить оливковым маслом и посолить по вкусу. Украсьте зеленью и отправляйте на праздничный стол.
Рецепт праздничного салата с креветками и мандаринами
Потрясающе вкусный и легкий салат с йогуртовой заправкой отлично украсит ваш праздничный стол. Креветки и свежий сельдерей добавят нотку изысканности, а мандарины создадут новогоднее настроение. Готовить его вам придется не более 15 минут.
Ингредиенты:
- Мандарины – 4 шт
- Яблоки – 2 шт
- Креветки вареные очищенные – 200 гр
- Стебель сельдерея – 2 шт
- Нежирный йогурт или майонез – 100 гр
- Грецкие орехи – 50 гр
- Зелень – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. Яблоки разрежьте пополам и удалите сердцевину с косточками. Порежьте их на кубики. Два мандарина очистите и разберите на дольки. Из оставшихся мандаринов выдавите сок в йогурт и перемешайте. Грецкие орехи мелко нарубите ножом. Стебель сельдерея тонко нарежьте. Все продукты сложите в глубокое блюдо, добавьте туда очищенные и вареные креветки. Посолите и поперчите по вкусу, а затем равномерно перемешайте.
2. Теперь красиво сервируйте, можно добавить любую свежую зелень. Смешать с остальными ингредиентами или украсить сверху.
Очень вкусный салат с креветками, огурцом, яйцом и сыром
Ингредиенты:
- Креветки — 150 гр
- Ветчина вареная — 150 гр
- Сыр — 100 гр
- Яйцо — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Укроп — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Майонез — 2 столовые ложки
Приготовление:
1. Креветки отварите и очистите. Ветчину по порежьте небольшой соломкой. Огурец тоже нарежьте соломкой или небольшими кубиками. Укроп нашинкуйте ножом. Яйцо отварите, очистите и мелко нарежьте, либо натрите на терке. Твердый сыр натрите на крупной терке. Сложите все продукты в салатницу.
2. Добавьте соль и майонез. Тщательно все перемешайте. Украсьте салат на свой вкус и ставьте на праздничный стол. При желании майонез можно и не класть, а заправить немного растительным маслом. Получится тоже вкусно.
Легкий салат с креветками, помидорами и сыром
По этому рецепту получается очень вкусный и яркий салат. К тому же он низкокалорийный. Такое легкое блюдо тоже обязательно должно стоять на вашем новогоднем столе. Приготовить его можно за 5-10 минут.
Ингредиенты:
- Креветки отваренные и очищенные - 150 гр
- Листья салата - 150 гр
- Помидоры(не большие) - 6 шт
- Яйцо - 2 шт
- Сок лимонный - 1 чайная ложка
- Соль - по вкусу
- Сыр - 50 гр
Приготовление:
2. Посолите по вашему вкусу. Выжмите сок из половинки лимона. Все перемешайте и посыпьте сыром, натертым на мелкой терке. Салат готов к подаче на стол.
Закуска с рукколой, креветками, авокадо и помидорами черри
Очень оригинальный рецепт, который не должен оставить вас равнодушными. Этот салат тоже из серии низкокалорийных и готовится очень легко. Немного необычный состав для заправки нашему блюду придаст только пикантности.
Ингредиенты:
- Креветки — 15 шт
- Авокадо — 1 шт
- Помидоры черри — 10 шт
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 1 зубчик
- Сыр твердый — 100 гр
- Руккола
- Французская горчица — 1 чайная ложка
- Уксус бальзамический — 1 столовая ложка
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте сковороду, налейте туда оливковое масло. Положите в нее креветки и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Затем оставьте остудиться.
Лук почистите и порежьте на четвертинки колец. Помидорчики порежьте пополам. Авокадо очистите от кожицы и порежьте на кубики. Сыр натрите на мелкой терке.
В миску влейте уксус, оливковое масло и французскую горчицу. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте. Это будет заправка к нашему салату.
2. В салатницу положите рукколу. Затем в хаотичном порядке выложите на нее помидоры, креветки и авокадо. Сверху посыпьте тертым сыром. Покройте все подготовленной заливкой и немного перемешайте. Получится очень яркое, красивое и аппетитное блюдо.
Простой новогодний салат из креветок с ананасом, рисом и яйцом
Этот салат хоть и делается просто, но он потрясающе вкусный. Я делаю его с майонезом и моим гостям всегда он приходится по душе. Я хочу представить вам видео рецепт приготовления этого чудесного блюда от бабушки Эммы. Это мой один из любимых кулинарных видео блогеров.
Ингредиенты:
- Креветки варёные – 2 стакана
- Рис варёный – 2 стакана
- Ананас консервированный – 200 грамм
- Лук – 1 штука
- Лимон – штука
- Яйца – 4 штуки
- Горошек зелёный консервированный – 200 грамм
- Масло оливковое — 100 грамм или майонез — 200 грамм
- Соль – 1 чайная ложка
- Перец – 0,5 чайной ложки
Я уже несколько лет готовлю на праздничный стол этот салат. Очень рекомендую и вам попробовать его сделать. Вашим гостям он точно понравится.
Ну вот, дорогие мои друзья, я постаралась раскрыть для вас новые рецепты вкуснейших салатов для новогоднего праздника. Конечно же, их готовить можно и для других знаменательных событий или просто порадовать себя в обычные дни.
Все рецепты опробованы мной и моими гостями. Все оставались всегда от них в восторге. Вам же остается только выбрать наиболее понравившиеся варианты и оставить себе на заметку. А когда наступить канун Нового Года, просто приготовить и украсить ими стол.
Всем приятного аппетита! Пока!
Предыдущая статья: Правила маринования шампиньонов Следующая статья: Чем отличается борщ от щей: особенности приготовления, состав и отзывы Борщ чье блюдо