Диета суп из сельдерея для похудения рецепт. Результаты похудения - фото до и после

В наше время, пожалуй, не найдется ни одного человека, которого бы не волновал его внешний вид, а в особенности - лишние килограммы. Однако не каждый из нас отважиться ограничить себя в своих любимых блюдах и заняться физическими упражнениями. Но, если уже совсем «накипело» и отражение в зеркале раздражает, то придется обратиться к диетам и выбрать для себя наиболее подходящую методику, которая не только поможет добиться красоты, но при этом и остаться здоровым.

Итак, Вы решили подобрать способ снижения веса, мы предлагаем продукт, заслуживающий особого внимания. Им является сельдерей .

Сельдереевая диета - отличный способ добиться изящной фигуры и улучшить свое самочувствие. Некоторое время назад сельдереем почти никто не интересовался, поэтому он был не так доступен, как в настоящее время, когда все осознали степень полезности сельдерея и он стал очень популярным продуктом.

В пищу употребляют только корень сельдерея. Сельдереевый суп для похудения - вот поистине волшебный продукт, готовить который можно регулярно. В состав сельдерея входят щавелевая, масляная, уксусная кислоты, витамины, натрий. При помощи сельдерея лечат почки, печень, омолаживают организм.

Если для похудения Вы используете сельдереевый суп, то продолжительность такой диеты должна составлять не менее 14 дней. Не забывайте добавлять в свой рацион белки, серые овощи и пейте побольше не газированной воды (минеральной).

Действие сельдереевой диеты

Сам по себе суп из сельдерея не обладает уникальным влиянием на жировой обмен. Хотя это растение содержит множество витаминов, большое количество волокон и ряд минеральных соединений, это не объясняет хороших результатов его использования. Основная причина его эффективности заключается в том, что сельдереевый суп – жидкое блюдо, а именно эта категория пищи лучше всего помогает справляться с лишним весом.

При употреблении этого или любого другого диетического супа человек получает минимум калорий, но, при этом, поглощает достаточно большой объем пищи, за счет чего у него создается и какое-то время поддерживается чувство насыщения. Удовлетворенность подобной трапезой формируется еще и по той причине, что суп подается в горячем виде, а это делает прием пищи более «существенным» в глазах любого человека.

В принципе, вместо сельдереевого можно использовать и другие супы, приготовленные на основе овощей. Они будут оказывать аналогичное действие на состояние массы тела. Хотя, конечно, надо иметь в виду, что его употребление в качестве первого блюда – это еще не все, что потребуется от человека, желающего сбросить вес.

За 7-10 дней на сельдереевом супе, а точнее, на сельдереевой диете, которая была создана на основе этого блюда, ожидается потеря в весе 5-6 кг. Но разве реально терять почти по килограмму в день, если просто добавлять это чудесное средство к своему рациону? Конечно, нет, и, если Вы уже неоднократно сидели на различных диетах, то наверняка и сами об этом догадываетесь.

На самом деле, чтобы добиться таких успехов (кстати, как говорят отзывы, на самом деле результаты оказываются менее впечатляющими), необходимо, фактически, ограничить свой рацион только этим супом. Иногда разрешается в небольшом количестве есть фрукты и овощи, но это практически не отражается на калорийности питания. Так что похудение на сельдереевом супе есть не результат жиросжигающего действия этого блюда, а следствие жестокого ограничения калорийности рациона.

Сельдереевый суп для похудения рецепт

Для приготовления сельдереевого супа необходимо:

• корень сельдерея - 200 гр,
• кочан капусты (небольшой),
• лук (белый или синий) - 6 шт,
• морковь - 600 гр,
• перец болгарский (зеленый) - 2 шт,
• помидоры - 6 шт,
• стручковая фасоль (зеленая),
• зелень,
• томатный сок - 1,5 литра.

Все ингредиенты измельчаем и заливаем томатным соком. В случае если сок не покрывает все овощи, добавляем немного воды. После закипания супа, оставляем его на десять минут томиться на медленном огне.

Дневная порция супа делится на три части.

Меню сельдереевого метода снижения веса:

• 1-й день. В течение дня суп из сельдерея + фрукты (любые, кроме банана);
• 2-й день. В течение дня суп из сельдерея + овощи (сырые);
• 3-й день. В течение дня суп из сельдерея + Картофель в мундире - 1 шт + разные овощи в любом количестве;
• 4-й день. В течение дня суп из сельдерея + 1 литр кефира (нежирного) + бананы - 3 шт;
• 5-й день. В течение дня суп из сельдерея + нежирное мясо (рыба) + помидоры - 6 шт + 2 литра воды.
• 6-й день. В течение дня суп из сельдерея + нежирное мясо (овощи);
• 7-й день. В течение дня суп из сельдерея + рис (небольшое количество) + овощи (сырые).

На следующей неделе меню сельдереевой диеты повторяется. В конечном результате через две недели Ваш организм очиститься, и избавится от лишних жировых отложений. Конечно, это произойдет лишь при условии строго соблюдения меню диеты. Никакие сладости и кондитерские и т.д. не допускаются.

Сельдереевый суп-пюре для похудения

Сельдерей помогает не только похудеть, но и вывести из организма токсины и другие вредные вещества, поэтому употреблять его в пищу просто необходимо. Но за счет того, что он обладает довольно специфическим вкусом, далеко не все любят его и могут употреблять в чистом виде. Если вы относитесь к этой категории людей, попробуйте приготовить суп-пюре из сельдерея, в котором эта зелень, измельченная до однородного состояния с другими ингредиентами, не будет выделяться таким резким вкусом.

Ингредиенты:

• сельдерей – 2-3 палочки;
• цветная капуста – 200 г;
• капуста брокколи – 200 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук-порей – ½ шт.;
• картофель – 2 шт.;
• растительное масло – для жарки;
• бульон овощной – 1,5-2 л.

Приготовление

Сварите овощной бульон так, как сказано в предыдущем рецепте. Лук-порей помойте и порежьте полукольцами, обжарьте его на сковороде минуты 3-4. Цветную капусту и брокколи также промойте, разделите на соцветия, крупно нарежьте и отправьте к луку. Протушите все вместе минут 5, после этого добавьте к овощам морковь, натертую на крупной терке или порезанную кубиками.

Картошку почистите, помойте и вместе с сельдереем нарежьте небольшими кубиками. Положите их к остальным овощам, залейте небольшим количеством бульона и готовьте суп до готовности всех ингредиентов. После этого измельчите все в блендере, при желании добавьте любимые травы, регулируйте густоту супа-пюре добавлением бульона. При подаче на стол можно посыпать готовое блюдо свежей зеленью.

Что можно есть, кроме супа?

Полученный объем блюда полагается употреблять в течение дня, по возможности, разделив его весьма небольшое количество на три трапезы. Также можно без ограничений пить воду, чай без сахара, отвары трав. Кроме того, в наиболее известном варианте сельдереевой диеты рекомендуется на протяжении каждого из семи дней дополнительно кушать определенные продукты.

В первый день это фрукты, во второй – два свежих овоща, в третий – два овоща и один фрукт, в четвертый – два овоща, фрукт и стакан обезжиренного кефира, в пятый и шестой – по ломтику постного вареного мяса, в седьмой – порцию отварного риса. Все, на этом «бонусы» заканчиваются, на остальные виды продуктов на протяжении диеты наложено строгое табу. Если худеющий принимает решение продлить диету до 10 дней, в это время можно есть продукты, соответствующие 1,2 и 3 дню первой недели.

Помогает ли сельдереевая диета? Отзывы худеющих

Конечно, помогает! Да и как ей не помогать, если калорийность рациона на ней просто ничтожна и даже не «дотягивает» до 1000 ккал в сутки? Придерживаться ее – практически то же самое, что объявить голодовку, поэтому и происходит такая заметная потеря в весе. А какие впечатления употребление сельдереевого супа оставляет у тех, кто попробовал использовать его для снижения веса? Разделим их на положительные и отрицательные.

Положительные

1.Диета эффективна! За указанный 10-дневный срок можно лишиться 3-4 кг массы тела, иногда (в меньшинстве случаев) потеря в весе достигает и 5-6 кг.

2. Очень бюджетный вариант похудения, не требует покупки дорогих продуктов.

Отрицательные

1. Похудение на сельдереевом супе крайне некомфортно из-за постоянного чувства голода – одни только фрукты-овощи не способны создать насыщение надолго. Собственно, это первая причина, по которой многие худеющие бросают свою затею уже на 3-4 день.

2. Питание не сбалансировано по белкам и жирам, и имеет слишком низкую калорийность. На практике это проявляется тем, что люди уже через 2-3 дня на таком питании начинают жаловаться на слабость, головокружение, не могут полноценно работать и хуже себя чувствуют.

3. Вкус сельдереевого супа впечатляет далеко не всех: даже добавление соли и трав не делает его более привлекательным. Как это часто случается на скудном однообразном рационе, через пару дней даже при сильном голоде суп может вызывать тошноту. Такое встречается не у всех, но бывает.

Здравствуйте, дорогие друзья. Похудение – насущная тема для миллионов женщин и мужчин, ведь современный ритм жизни, стрессы, экология и неправильное питание приводят к массовому ожирению. Лишние килограммы не только ограничивают вас в выборе нарядов, но и негативно отражаются на здоровье. Почувствовав, что пора что-то менять, начните с изменения принципов питания, ведь именно диета плюс физические нагрузки – главный рецепт борьбы с избыточным весом.

Для похудения прекрасно подойдет сельдерей. Это растение семейства зонтичных произрастает на всех континентах и обладает минимальной калорийностью. В 100 гр содержится не больше 18 ккал. Суп для похудения из сельдерея, рецепт которого вы найдете ниже, может употреблять вся семья. Попробуйте приготовить это блюдо, и оно навсегда останется постоянным гостем вашей кухни.

Польза и противопоказания

Прежде чем постичь азы приготовления, необходимо изучить и оценить все преимущества и недостатки самого супа и его главного ингредиента. Сельдерей полностью съедобен, поэтому суп часто готовят из стеблей или с корнем. В любой из частей растения содержится много витаминов и минералов, а именно:

• аминокислоты;
• витамины PP, A, C, E и группы B;
• калий, магний, фосфор, железо, цинк и т. д.;
• никотиновая кислота;
• клетчатка;
• эфирные масла;
• гликозиды.

Включив в меню блюда с сельдереем, можно не только уменьшить количество сантиметров в талии, но и вывести из организма жидкость, нормализовать солевой обмен, улучшить метаболические процессы, состояние кожи, волос, ногтей, органов пищеварительной системы, снять отеки и уменьшить нервное напряжение. Сельдерей – диуретик, кроме того, он помогает восстановить уровень сахара в крови, минеральный баланс, состояние иммунной системы.

Кушать диетический суп из корня или стебля сельдерея можно в неограниченных количествах. При этом, вы все равно, будете терять в весе. Связано это с тем, что на переваривание пищи организм тратит много энергии при минимальной питательной ценности блюда. Растение признано мощным антиоксидантом, поэтому его использование на кухне позволит вывести из организма все шлаки и токсины.

Сельдереевый суп можно , обед или ужин, но следует помнить об осторожности и противопоказаниях. Отзывы врачей свидетельствуют о том, что не рекомендуется его систематически кушать беременным и кормящим, людям с мочекаменной болезнью, патологиями ЖКТ, нарушениями ЦНС, дисфункцией печени.

Секреты приготовления

Чтобы овощной суп из сельдерея получился очень вкусный и полезный, необходимо знать несколько простых правил и рекомендаций. Перед приготовлением стебли надо тщательно промыть, если основой будет корень растения, его надо хорошенько очистить. Варить суп лучше всего на курином бульоне. Добавлять сельдерей в кипящую воду надо в самом конце варки. Резать стебли лучше крупными дольками. Не забудьте положить соль, ведь организм легко с помощью сельдерея выведет ее излишки из организма.

Чтобы сельдереевая диета оказалась максимально эффективной, надо много пить чистой негазированной воды, питаться дробно и маленькими порциями, последний прием пищи за 3 часа до сна. Также важен спорт, умеренные физические нагрузки. При дефиците сладкого можно употреблять мед, компот из сухофруктов, морс. Сельдерей прекрасно сочетается со всеми овощами.

Варианты блюда

За неделю на сельдереевой диете можно скинуть до 5 кг. Всего придерживаться таких ограничений в еде можно не больше трех недель к ряду. Повторить диету можно через 2-3 месяца.

Чтобы похудение приносило не только физическое, но и моральное удовольствие, постарайтесь разнообразить меню. Для этого мы предлагаем вам классический рецепт и его вариации с фото пошагово.

Традиционный рецепт

Если использовать правильный рецепт, то калорийность одной порции составит не больше 35 ккал. Самый простой сельдереевый суп готовится из следующих ингредиентов:

• 200 гр. сельдерея (стеблевой части);
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 100-150 гр. капусты;
• чеснок;
• перец горошком;
• лавровый лист;
• соль и специи по вкусу.

1. Ставим на огонь воду в кастрюле.
2. Все овощи чистим, моем и нарезаем кубиками.
3. В кипящую воду вводим подготовленные ингредиенты, добавляем несколько горошин перца, лавровый лист, соль.
4. За 5-7 минут до готовности вводим в суп нарезанные стебли сельдерея и зелень. Кипятим, и после завершения варки подаем к столу.

Суп-пюре

Суп-пюре или крем-суп отличаются изысканным вкусом и приятной текстурой. Алгоритм приготовления сельдерейного супа похож на порядок приготовления лукового аналога. Для этого нежного и питательного первого блюда, в 100 гр которого содержится 36 ккал, возьмите:

• 3 шт. сельдерея стеблевого и 1 шт. корневого;
• 4 небольших болгарских перца;
• 4 луковицы;
• 500 гр. капусты;
• 3 зуб. чеснока;
• 1 морковь;
• зелень, соль и специи по вкусу.

1. Все овощи тщательно готовим, зачищаем, нарезаем мелкими частями.
2. Складываем овощи в кастрюлю, заливаем водой или бульоном.
3. Ставим все на огонь, солим, ждем закипания, после чего кипятим 5-10 минут.
4. Вводим в суп чеснок и специи, зелень.
5. После снятия блюда с плиты даем ему время остыть и с помощью блендера придаем ему кремообразную консистенцию.

С томатами

Сельдерейный суп с помидорами порадует легкостью приготовления и 32 ккал в 100 граммах блюда. Общее время варки составит чуть больше получаса. Основными ингредиентами супа являются:

• сладкий перец 3 шт.;
• зелень;
• капуста (половина кочана);
• томатный сок 2 л;
• корень сельдерея 1 шт.

1. Необходимо помыть все овощи и нарезать их соломкой, капусту мелко нашинковать.
2. Отвариваем их до полуготовности в воде.
3. Заливаем все томатным соком и кипятим 20 минут.
4. Перед отключением плиты в суп надо добавить нашинкованную зелень и чеснок.
5. Перед подачей дайте блюду настояться 15 минут под крышкой.

С сыром

Калорийность одной порции составляет всего 39 ккал. Для приготовления этого простого и одновременно сытного блюда вам потребуется:

• луковица – 1 шт. ;
• плавленый сыр – 1 шт.;
• сельдерей – 4 шт.;
• овощной бульон или вода – 1 л;
• сливочное и растительное масло – 2 ст. л.;
• соль и перец по вкусу.

1. Лук и сельдерей подготавливаем, моем, нарезаем кубиками.
2. В сковороде тушим полученную овощную смесь, используя смесь масел.
3. Добавляем в неё теплый бульон или воду, доводим жидкость до кипения.
4. На терке трем плавленый сыр, и вводим его в кипящий суп. Как только сыр расплавится, выключаем и подаем блюдо к столу.

Также смотрите видео:

Ну, вот и все, теперь вы знаете, как сделать вкусный диетический суп из сельдерея. Надеемся, наши подсказки помогут вам похудеть. Готовьте, экспериментируйте и уверенно идите к намеченной цели.

Привет, мои славные читатели! 🙂 В Древней Греции венки, сделанные из этого растения, надевали на победителей спортивных состязаний. Его воспевал бессмертный Гомер и с ним не расставалась очаровательная Афродита. А еще это супер полезное пищевое растение. И все это - его величество сельдерей. Я думаю, что он по праву заслужил такую популярность. Поэтому, сегодня готовить будем сельдереевый суп для похудения правильный рецепт я вам расскажу.

Уникальные свойства сельдерея

В этом растении собрано множество разнообразных веществ. Все они – активные участники процессов, протекающих в человеческом организме. Здесь большое количество:

• Клетчатки (пищевые волокна) - позволяет улучшить работу кишечника, связывает и выводит шлаки + улучшает пищеварение.
• Витамина C - поддерживает нашу кожу в хорошем тонусе и отвечает за эластичность сосудов.
• Витаминов группы B - оказывают целебное влияние на организм, участвуют в обменных процессах и т.д.
• Магния, калия и других минералов - они укрепляют сердечную мышцу и обмен веществ регулируют.
• Флавоноидов - которые известны своим омолаживающим действием.
• Органических кислот - дезинфицируют, очищают и даже омолаживают организм.
• Эфирных масел - обладающих успокоительным действием.

Недавние исследования показали, что это растение обладает еще и офигительно лечебными свойствами для нас. Вещество апегинин отличается противораковым действием. А вещества лютеолин, которые образуются в сельдерее, не дают развиваться старческому слабоумию, сохраняя чистый разум. Потому, почаще готовьте супчик из сельдерея 😉

Но главным достоинством сельдерея считается то, что он является продуктом с отрицательной калорийностью . На 100 г растения приходится всего 12 ккал

Дело-то в том, что организм на переваривание грубых волокон тратит слишком много сил и энергии. Их значительно больше расходуется, чем содержится в самом растении. Поэтому сельдерей считается диетическим продуктом. Употребление его в большом количестве приводит к снижению веса.

Как выбрать и хранить сельдерей

Помните, что покупаемый сельдерей должен выглядеть свежо. Конечно, некоторые продавцы-умельцы умудряются реанимировать усохшее растение. Но вас они не смогут обмануть, ведь я научу, как отличить по-настоящему свежий сельдерей.

Прежде всего, присмотритесь ко внешнему виду овощной культуры. Листья этого растения иметь должны ярко-зеленую окраску. А еще они должны быть упругими и блестящими.

Черешки у свежего растения налитые, зеленого цвета. Если вам предлагают сельдерей с коричневатыми или желтоватыми стебельками, не покупайте его. Когда дома разломите черешок, он должен сочно хрустеть. Это и есть самый главный критерий его свежести.

Не приобретайте овощную культуру, у которой появилась стрелка с семенами. Перед вами переросшее растение, которое утратило большинство своих полезных свойств. Да и на вкус оно будет горьковатым.

Приобретенную зелень сельдерея храните как цветы. Налейте в банку или большой стакан воды и поместите туда растение. Воды должно быть не так много – только чтобы покрывала корнеплод (а то зальете сельдерей). И поставьте в дверцу холодильника не более чем на 5-7 дней.

Сельдереевый супчик для похудения

Вообще, сельдереевая диета на сегодняшний день является одной из наипопулярнейших. И тому способствуют многочисленные отзывы тех, кто сидел на этой разгрузочной системе питания. Замечу, что в основном они все положительные. Похудевшие отмечают, что килограммы прям-таки тают, как эскимо на солнце 🙂 При этом кожа после похудения остается упругой и подтянутой.

Конечно, результат от сельдереевой диеты напрямую зависит от исходного веса и особенностей организма.

В среднем же за недельку можно скинуть от 4 до 7 кг. И это, скажу я вам, отличный результат

А основой такой диеты является сельдереевый суп. Есть такое кушанье во время похудения можно в неограниченном количестве, но не меньше 3-х порций в день.

В суп, который готовите, добавляйте стебли растения или его листья. Хотя при желании можете добавлять и то, и другое. Но вообще, пряный, мощнейший запах и вкус сельдерея сосредоточен именно в листьях. Готовят же суп обычно из черешков. А его листья используют в качестве ароматной пряности. И добавляют их уже в конце готовки.

Такое низкокалорийное блюдо прекрасно подойдет для любого дня диеты. Только в 5-ый и 6-ой дни, когда разрешено мясо, добавьте сюда немного низкожирного индюшиного фарша. Также может использоваться куриный фарш или нежирная говядина.

Во время диеты организм нуждается в белках для обработки растительных питательных веществ и получения энергии. А, как уже давно доказано, белки помогают в похудении . Поэтому нежирное мясо поможет в борьбе с надоевшими кг.

Я готовила блюдо в сковороде с высокими бортиками (или сотейником это называют). В принципе для готовки подойдет и толстодонная кастрюлька или мультиварка. Отзыв только потом напишите о том, как вам такой вариант супа?

А вот и рецепт с фото, как приготовить суперполезное кушанье.

Ингредиенты

10 порц. 45 мин. Масса готового блюда: 3600 гр.

Чтобы начать сбрасывать вес, важно выбрать правильные продукты: например, суп из сельдерея для похудения подходит идеально, ведь этот овощ не просто диетический, он еще и оздоравливает организм за счет имеющихся в составе витаминов и минералов. Выбирая между многочисленными диетами, обратите особое внимание на сельдереевый супчик: основной его продукт обладает нулевой калорийностью, поэтому, питаясь такой едой, вы не будете ощущать постоянного голода.

Что такое диета на сельдереевом супе

По сути, это низкоуглеводное меню, содержащее минимальное количество жиров. Однако такой рацион рассчитан лишь на временную потерю килограммов. Диета на супе из сельдерея считается методом экспресс-похудения и если вам нужно срочно влезть в любимое платье перед важным событием, то данный вариант вам подойдет идеально. Стоит отметить, что сельдерейная диета легка и непритязательна, потому что:

• в сельдереевом меню нет ограничений – есть суп или корни овоща можно в неограниченном количестве;
• даже съедая сельдерей большими порциями, вы будете худеть, ведь организм тратит много калорий на переваривание этого продукта;
• в процессе употребления овоща вы очистите организм от шлаков, потому что сельдерей – один из сильнейших антиоксидантов.

Диета на 7 дней

Решившись на такую систему питания, помните, что суп из сельдерея 7 дней должен обязательно присутствовать как на завтрак, так и на обед и ужин. Помимо овоща, употреблять на второе можно фрукты, овощи в свежем или запеченном виде. С 6 дня диеты можно внести в меню еще 450 граммов отварной говядины в день. Пить сидя на диете нужно негазированную воду, можно добавить еще кофе и чай, но без сахара.

Чем полезен суп из сельдерея

Для похудения подойдут как стебли сельдерея, так и корни. В составе растения есть калий, цинк, витамины, кальций, магний, фосфор. Суп с сельдереем для похудения, помимо основной цели, поможет еще улучшить зрение, состояние волос и кожи, благотворно повлияет на работу суставов и мышц. Стоит отметить, что сельдерей – это также прекрасный способ борьбы с гастритами, аллергическими реакциями и множеством болезней пищеварительной системы.

Калорийность

Относится сельдерей к продуктам с так называемой «нулевой» калорийностью, поэтому он пользуется особой популярностью у диетологов и женщин, следящих за фигурой. Калорийность самого растения составляет всего 18 ккал на 100 граммов, при этом оно обеспечивает организм энергией. Калорийность супа из сельдерея тоже небольшая – в 100 граммах горячего будет не более 37 калорий.

Рецепт сельдереевого супа для похудения

С использованием этого овоща уже многие женщины перепробовали делать различные блюда для похудения – котлеты, салаты, горячее. Тем же, кто только начинает вводить данный продукт со своеобразным вкусом в свое диетическое меню, желательно ознакомиться с самыми распространенными вариантами, как приготовить сельдереевый суп для похудения. Выберите подходящий пошаговый рецепт первого и избавьтесь с его помощью от лишнего веса.

С луком и капустой

• Время приготовления: 25 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 36 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: американская.

Тем женщинам, которые настроились на то, что уже через неделю они будут весить килограммов на 5 меньше, стоит узнать несколько вариантов сельдереевого супа, чтобы разнообразить меню. Так, классический суп с капустой и сельдереем для похудения – основной элемент диетического рациона, причем с пошаговым рецептом с фото сварить его можно быстро и без особого труда.

Ингредиенты:

• сельдерея корень – 250 г;
• томатный сок – 1,5 л;
• лук – 5 шт.;
• болгарский зеленый перец – 2 шт.;
• капуста – 1 кочан;
• стручковая фасоль – 100 г;
• ассорти свежей зелени – 1 пучок;
• помидоры – 5 шт.;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Хорошо вымыть овощи, нарезать некрупно.
2. Отправить заготовки в кастрюлю, залить соком из помидоров. Если сока окажется недостаточно, можно долить еще воды.
3. Варить суп из сельдерея для похудения на среднем огне, пока не закипит жидкость. После этого снять блюдо с огня, дать настояться минут 10.
4. Украсить перед подачей нарубленной зеленью.

С сельдереем стеблевым

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 39 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: итальянская.
• Сложность приготовления: легкая.

Это диетическое сельдерейное яство получается не просто вкусным, но еще и сытным, потому как здесь обязательными компонентами являются нежирное говяжье мясо и макароны. Суп из стеблей сельдерея на мясном бульоне – отличное решение для тех, кто худеет с сельдерейной диетой, ведь он позволит разнообразить меню диеты и внести в него насыщенные, свежие и интересные вкусовые нотки.

Ингредиенты:

• лук – 2 шт.;
• картошка – 4 шт.;
• стеблевой сельдерей – 1 пучок;
• говядина на кости – 300 г;
• соль – по вкусу;
• масло (раст.) – 2 ст. л.;
• макароны фигурные – 50 г;
• петрушка – 0,5 пучка;
• лист лавровый – 1 шт.;
• мускатный орех – 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Отварить говядину, подсолив воду, добавив лист лавра, целую луковицу.
2. Готовый бульон процедить, лук выбросить, мясо нарезать.
3. Опустить в горячий бульон бруски картофеля, а когда жидкость снова закипит, то отправить туда еще макароны.
4. Отдельно поджарить нарезанный сельдерей с луком, налив на сковородку пару ложек масла. Закинуть овощи в бурлящий бульон.
5. Приправить блюдо мускатным орехом, вкинуть петрушку, посолить.
6. Проварив суп еще немного, снять с плиты, дать мин. 20 постоять.

Суп-пюре­

• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 36 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: итальянская.
• Сложность приготовления: легкая.

Можно приводить в пример множество рецептов сельдерейного супа для похудения, но такой вариант заслуживает отдельной главы в диетическом рационе. Суп-пюре из сельдерея для похудения – очень вкусное яство, которое действительно помогает бороться с лишними сантиметрами на талии и боках. Ознакомьтесь, как приготовить такую овощную пюрированную диетическую массу.

Ингредиенты:

• соль, специи – по вкусу;
• болгарский сладкий перец – 3 шт.;
• лук – 4 шт.;
• капуста – 1 кочан;
• чеснок – 3 зубчика;
• морковь – 1 шт.;
• стебли сельдерея – 3 шт.;
• сельдерей корневой – 1 шт.;
• ассорти свежей зелени – 1 пучок.

Способ приготовления:

1. Все овощи хорошо вымыть, нарезать кубиками небольшой величины.
2. Переложить заготовки в кастрюлю, залить водой, полностью их покрывая.
3. Включить сильный огонь, после закипания проварить суп еще минут 7, подсолить.
4. Добавить в овощную жидкость мелко порезанный чеснок, подготовленные специи.
5. Сделать огонь минимальным, подержать блюдо на огне, чтобы бульон уварился.
6. Готовое яство немного остудить, перелить в блендер, измельчить.

Крем-суп­

• Время приготовления: 35 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 33 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: итальянская.
• Сложность приготовления: легкая.

Такой вариант первого подойдет даже тем, кто сидит на обычной питьевой диете, а не на сельдерейной. Крем-суп из корня сельдерея имеет преимущество перед другими первыми блюдами – перемолотые в пюре низкокалорийные ингредиенты насыщают организм необходимой энергией и полезными веществами. Ознакомьтесь, как приготовить этот вкусный и полезный супчик для похудения.

Ингредиенты:

• лук – 2 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• тыква – 50 г;
• специи – по вкусу;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• сельдерея корень – 100 г;
• перец болгарский – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Корневую часть сельдерея и тыкву очистить, нарезать кубиками. Забросить овощи в бурлящую воду.
2. Лук поджарить до золотистого оттенка, отправить к варящимся овощам.
3. Из перца сладкого сделать полукольца, чеснок помять, сунув в давилку.
4. Перец и чеснок вкинуть в кастрюлю за 5 мин. до выключения.
5. Дать супу немного остыть, пюрировать смесь овощей блендером.
6. Украсить перед подачей свежей зеленью.

Для похудения

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 38 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: итальянская.
• Сложность приготовления: легкая.

Практически любая диета отличается своим однообразием, но если разрешенные продукты совместить, можно приготовить отменные блюда, причем супы – не исключение. Например, суп с корнем сельдерея: очень быстро варится в мультиварке, а в результате вы получите изысканное яство, способствующее похудению, которое по вкусу и красоте не уступит тем, что подают в самых дорогих ресторанах.

Ингредиенты:

• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• сливки – 100 мл;
• лук – 3 шт.;
• крупный корень сельдерея – 1 шт.;
• картошка – 4 шт.;
• зелень – по вкусу;
• масло (слив.) – 100 г;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Морковь нарезать на терке, лук измельчить ножом. Отправить заготовки жариться в чашу с маслом, выставив режим «Жарка».
2. Когда овощи станут мягкими, вкинуть к ним тертый чеснок.
3. Сельдерея корень очистить, порезать, отправить вслед за чесноком.
4. Картошку нарезать, засыпать кусочки в овощную массу.
5. Перемешать компоненты, залить бульоном.
6. Оставить будущий суп вариться на 10 минут, переключив режим на «Суп».
7. Готовую овощную смесь можно подавать в таком виде или же измельчить блендером, добавив сливки.

Овощной

• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 40 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: итальянская.
• Сложность приготовления: легкая.

Данный вариант горячего подойдет не только для диетического питания, но и для подачи всем членам семьи – вкус яства получается отменным. Овощной суп для похудения с сельдереем и кукурузой справляется со своей прямой задачей превосходно, ведь даже небольшая порция сельдерейного блюда способна насытить организм витаминами и надолго «заблокировать» чувство голода.

Ингредиенты:

• картошка – 2 шт.;
• бульон овощной – 1,5 л;
• сливочное масло – 30 г;
• кукуруза консервированная – 60 г;
• лук – 1 шт.;
• соль, приправы – по вкусу;
• корень сельдерея – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• петрушки коренья – 1 шт.;
• зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очищенные картофелины превратить в небольшие кубики, опустить их в бурлящий бульон, оставить вариться до полуготового состояния.
2. Оставшиеся овощи нарезать очень мелкими кубиками, переложить их на горячую сковороду, где уже растопился кусок сливочного масла.
3. Тушеные овощи всыпать в кастрюлю, туда же отправить и кукурузу.
4. Оставить блюдо довариться на плите, подсолить.
5. Перед употреблением посыпать нашинкованной зеленью.

С томатами

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 32 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: итальянская.
• Сложность приготовления: легкая.

Врачи-диетологи советуют своим пациентам быть осторожными с употреблением этого овоща – на сельдерейной диете не рекомендуется сидеть чаще 1 раза в год, потому что из-за нехватки калорий можно получить проблемы со здоровьем. Раз уж решились худеть с помощью этого растения, то обязательно попробуйте томатный суп с сельдереем – легкое и невероятно вкусное блюдо для диетического меню.

Ингредиенты:

• перец зеленый сладкий – 3 шт.;
• петрушка, кинза – по вкусу;
• капуста – 0,5 кочана;
• томатный сок – 2 л;
• сельдерея корень – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Нарезать капусту тонкими полосками, другие овощи превратить в соломку.
2. Закипятить воду, забросить овощи, отварить их до полуготовности.
3. Вылить к овощам сок из помидоров, еще раз все закипятить. По желанию можно добавить пару зубков чеснока.
4. Засыпать в кастрюлю нарезанную зелень, выключить плиту, оставить суп настаиваться на 20 минут.

С сыром

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 39 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: итальянская.
• Сложность приготовления: легкая.

Данное яство является одним из самых любимых блюд для тех, кто приводит себя в форму с помощью сельдерейной диеты, ведь благодаря сыркам оно получается не только нежным, но еще и очень сытным. Способ приготовления супчика максимально прост, поэтому не забудьте записать его в свою книгу рецептов. Обязательно попробуйте приготовить этот сырный суп с сельдереем для похудения.

Ингредиенты:

• лук – 1 шт.;
• соль, перец – по вкусу;
• плавленый сырок – 1 упаковка;
• сельдерея черешки – 4 шт.;
• бульон из овощей или вода – 1 л;
• сливочное и растительное масло – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. В смеси масел в глубокой сковороде потушить кубики лука, добавить туда же нарезанные мелко черешки сельдерея. Потушить еще 10 мин.
2. Влить к пассеровке бульон или воду. Жидкость при этом должна быть горячей.
3. Довести будущий суп до кипения.
4. Засыпать в бурлящую воду натертый плавленый сырок.
5. Выключите диетический супчик, когда сырок полностью расплавится.

Противопоказания

Такой овощ, как сельдерей, всегда славился своими полезными свойствами не только для похудения, но и для организма в целом. Однако существуют и противопоказания супа с сельдереем. Так, блюда с овощем крайне не рекомендуется употреблять:

1. При обильных менструациях или в случае маточного кровотечения. Содержащийся в любой части растения апиол может поспособствовать кровотечению.
2. Женщинам во время беременности. Тот же апиол, способный вызывать сокращения матки, может спровоцировать угрозу выкидыша.
3. Людям, у которых бывают приступы эпилепсии. Особые вещества в составе сельдерея способны усугубить состояние больного и спровоцировать новый приступ.
4. Тем, у кого нарушена работа ЖКТ. Однако это касается сельдерея в свежем виде. Если у вас наблюдаются такого рода проблемы, то перед употреблением растения его необходимо тушить или отваривать.

Видео

Отзывы от похудевших женщин говорят сами за себя — сельдереевая диета в буквальном смысле творит чудеса. Такая диета очень эффективна, так как ее основой является низкокалорийный суп из сельдерея. Для похудения и коррекции массы тела достаточно лишь пройти двухнедельный курс питания и к тому же сельдереевый суп можно есть без ограничений.

Для начала научимся правильно готовить суп. Суп из сельдерея для похудения можно готовить несколькими способами. Первый способ приготовления суп подойдет для более строгой диеты.

Рецепт супа из сельдерея

Нам понадобятся такие продукты:

1. 200 грамм корня сельдерея
2. небольшая головка белокочанной капусты
3. 6 средних морковин
4. 6 луковиц
5. 6 помидоров
6. один болгарский перец
7. 400 грамм стручковой фасоли или спаржи
8. 1,5 л. томатного сока, зелень и специи.

Овощи и сельдерей нашинковать соломкой, высыпать в кастрюлю, добавить томатный сок и довести до кипения. Если сок не полностью покрыл овощи, нужно обязательно добавить воду. Кипятить около 10 минут помешивая суп, время от времени, затем убавить газ и томить еще около 10 минут под крышкой. Перед употреблением суп можно взбить блендером, тогда продукты быстрее и легче усвоятся.

Для приготовления второго варианта супа из сельдерея для похудения необходимо взять:

• половина кочана капусты
• пучок зелени сельдерея

2 помидора, 6 луковиц, небольшой болгарский перец, специи и три литра воды. Мелко нарезанные овощи всыпать в кастрюлю, залить водой и кипятить на медленном огне не менее 15 минут. Затем добавить специи и дать настоятся.

Для комфортного похудения с помощью сельдерея выберите наиболее подходящий для вас вариант приготовления супа, или используйте оба рецепта, чередуя их между собой. Полученную порцию супа разделите на три части — завтрак, обед, ужин и в течение двух недель придерживайтесь следующего меню:

1 день
Суп и фрукты, но не бананы.

2 день
Суп и сырые овощи в виде салата, но без заправки.

3 день
Суп и сырые овощи, а на ужин несколько отварных картофелин в мундире.

4 день
Суп, три банана и литр нежирного кефира.

5 день
Суп, около 200 гр. отварного нежирного мяса и килограмм помидоров. Пить не менее 2 литров жидкости.

6 день
Суп, сырые овощи и 300−400 грамм вареной курицы или говядины.

7 день
Суп, сырые овощи и отварной коричневый рис.

В конце недели начните курс еще раз, и не отступайте от предлагаемого меню, каждый лишний съеденный кусочек обязательно отразится на результатах. Старайтесь не смешивать сельдереевую диету и другие методики похудения, особенно это касается разгрузочных дней и голодания. Не стоит также пропускать прием пищи и заменять продукты в списке. Во время диеты пейте больше жидкости, старайтесь пить минеральную воду без газа и успокаивающие травяные чаи.