Bir osh qoshiqda qancha gramm qaynatilgan karabuğday bor? Uning kaloriya tarkibi qanday? Qaynatilgan grechkada qancha gramm.

Va retseptlar grammdagi donning to'g'ri miqdorini ko'rsatadi. Qo'lingizda tarozilar, ayniqsa elektronlar bo'lsa, bu qulay. Va agar ular bo'lmasa? Bunday holda, yadro yoki prodilni osongina o'lchash uchun stakanda qancha grechka borligini bilish yaxshidir.

Bir stakan yoki osh qoshiqda qancha gramm grechka borligini bilib, to'g'ri miqdorda donni o'lchash oson.

Fasetli stakanda qancha grechka

Eng keng tarqalgan o'lchov uzoq vaqtdan beri hajmi 250 sm 3 bo'lgan qirrali qirrali shisha bo'lib kelgan. Bunday hajmdagi stakanda qancha grechka bor?

Yodda tutingki, donning og'irligi biroz bo'lsa ham farq qilishi mumkin. Bu quruq yoki ho'l grechka ishlatilishiga bog'liq. Agar don namlangan bo'lsa, stakanda ko'proq gramm bo'ladi. Kalsinlangan, yaxshi quritilgan - engilroq.

Plastik idishda qancha grechka

Va agar siz qirrali stakan emas, balki bir marta ishlatiladigan plastik stakandan foydalansangiz? Agar bizning ixtiyorimizda 100 yoki 200 ml idish bo'lsa, bir stakanda qancha gramm grechka bor? Donning og'irligini hisoblash uchun hajmni bilish kifoya:

Bir osh qoshiqda karabuğday

Karabuğdayni o'lchashning yana bir oddiy usuli - uni bir osh qoshiq bilan seping. Bir stakanda qancha gramm grechka borligini hisoblang, shunchaki standart osh qoshiqda taxminan 19 gramm grechka (slaydsiz) borligini bilib oling. 11 ta shunday qoshiq 250 ml stakanga joylashtiriladi: 11x19 \u003d 209 gr.

Shunday qilib, siz nafaqat stakanni, balki siz foydalanadigan boshqa idishni ham o'lchashingiz mumkin. Bir qoshiqdagi grechkaning og'irligi 17 dan 23 grammgacha bo'lishi mumkin, bu donning namligiga va uni qoshiqqa qanchalik saxiylik bilan yig'ishingizga bog'liq.

Bir osh qoshiq grechka 17-23 grammni tashkil qiladi.

Albatta, og'irliklarsiz, faqat stakanda qancha gramm grechka borligi haqida taxminiy ma'lumotga ega bo'lasiz. Biroq, bu siz tanlagan retsept bo'yicha mazali taom tayyorlash uchun etarli.

Mahsulot vazni grammda (gr, g).	Choy qoshiqlari soni V = 5 ml. / Osh qoshiqlar soni V = 15 ml.	Litrlar soni (l., litrli qutilar).	Kub santimetr soni (sm3, kub sm).	Mililitrlar soni (ml).	Ko'zoynaklar soni 200 ml (qirrali shisha). V = 200 sm3	Ko'zoynaklar soni 250 ml (standart shisha yupqa devorli). V = 250 sm3
50 gramm (50 gr, 50 gr) grechka (quruq grechka) miqdori qancha	7,5 choy / 2 ovqat xonasi	0,06 l	60 sm3	60 ml	1/3 chashka - 1 choy qoshiq	1/4 chashka - 1 choy qoshiq
50 gramm (50 gr, 50 gr) qaynatilgan grechka, qaynatilgan, qaynatilgan, tayyor (grechka pyuresi) miqdori qancha	11 choyxona / 3 ta oshxona - 1 choyxona	0,045 l	45 sm3	45 ml	1/4 chashka - 1 choy qoshiq	1/5 chashka - 1 choy qoshiq

50 gramm (50 gr, 50 g) grechka qanday o'lchanadi - qancha choy qoshiq va qoshiq.

Tarozida tortishsiz 50 gramm grechkani o'lchashning birinchi usuli - mahsulotni qoshiq bilan o'lchashdir. Qoshiqlar, choy yoki stol allaqachon qulay, chunki ular doimo qo'lda. Har qanday uy bekasiga ma'lum bo'lgan ushbu mashhur "uy o'lchash moslamasini" topa olmaydigan oshxonani tasavvur qilish qiyin. Menimcha, hech kim osh qoshiq va choy qoshig'ini ishlatish uchun maxsus o'qitilishi kerak emas. Shunga qaramay, mahsulotni osh qoshiq yoki choy qoshig'i bilan o'lchashning barcha usullari har doim faqat bitta muhim o'lchov qoidasiga rioya qilgan holda qism to'g'ri o'lchanishiga asoslanishini aniqlab olish kerak. Qaysi? Mahsulotni qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan, slaydsiz olishingiz kerak. Mahsulotni o'lchashda osongina olinadigan slaydning o'zi arzimas narsa emas va uni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Bu mahsulot miqdorini har qanday hisoblashda, o'zingizni uyda o'lchaganingizda kutganingiz bilan solishtirganda, uning og'irligini grammda oshirib (ko'paytirish) sezilarli xatoga yo'l qo'yadi. Bo'shashgan, donador, donador, bo'lakli ovqatlar va tayyor ovqatlarning qismlarini o'lchashda ushbu qoidaga rioya qilish ayniqsa muhimdir. Biz 50 gramm (50 gr, 50 g) suyuqlikni o'lchamoqchi bo'lgan hollarda, muammo o'z-o'zidan yo'q qilinadi. Choy qoshiqlari va osh qoshiqlaridagi suyuqliklar katta slaydni yaratmagani uchun. Va o'lchangan mahsulot hajmi deyarli qoshiq ishlab chiqaruvchisi tomonidan e'lon qilingan millilitrdagi quvvatga to'g'ri keladi. Bizning stolimiz uchun bir osh qoshiq va choy qoshiqning quyidagi hajmlari tanlangan:

1. Bir choy qoshiq karabuğday hajmi 5 millilitr (ml) ni tashkil qiladi, bu 5 santimetr kub (sm3, cc).
2. Bir osh qoshiq karabuğday hajmi 15 millilitr (ml) ni tashkil qiladi, bu 15 santimetr kubik (sm3, cc).

Bir osh qoshiq yoki choy qoshiq yordamida 50 grammga teng bo'lgan grechkaning og'irligini (massasini) o'z-o'zidan o'lchash usuli g'oyasi shundaki, grechkaning og'irligi (alohida qaynatiladi, alohida quritiladi) va uning hajmi o'rtasida mutanosib bog'liqlik mavjud. Jismoniy jihatdan mahsulotning massa zichligi bilan aniqlanadi. Ommaviy zichlikning o'zi, bu jismoniy miqdorning ta'rifiga ko'ra, birlik uchun olingan ba'zi hajmning og'irligi. Odatda, uydagi qismlarni pishirish va o'lchash bilan bog'liq bo'lishi mumkin bo'lgan kontekstda ommaviy zichlik bir millilitr (ml) og'irligi hisoblanadi. Yoki, keyin, 1 millilitr (ml) grechkada qancha gramm bor. 1 ml qancha gramm og'irligi borligini bilgan holda, bir choy qoshiq qancha og'irlikda bo'lishini va 1 osh qoshiq grechka grammda qancha og'irlikda bo'lishini aniq ayta olamiz (qaynatilgan va quruq har xil vaznga ega!). Axir, ularning sig'imi (hajmi) bizga oldindan yaxshi ma'lum va biz qoshiqlarni (albatta, biroz cho'zilgan holda) standart idishlar sifatida ko'rib chiqishimiz mumkin. 50 g grechkaning qismlarini tarozida tortmasdan, grammda o'lchash uchun qoshiqdan foydalanishga nima imkon beradi.

50 gramm (50 g, 50 g) grechka qanday o'lchanadi - 250 ml uchun qancha stakan (standart yupqa devorli) va 200 ml uchun qancha stakan (yuzli).

Tarozida tortishsiz 50 gramm grechkani o'lchashning ikkinchi usuli - mahsulotni stakan bilan o'lchashdir. Qoshiqlardan tashqari, oshxonada har doim yana bir qulay "uy o'lchash vositasi" mavjud - bular stakanlar, stakanlar, sharob stakanlari, krujkalar va stakanlar: ichimlik idishlari. Krujkalar, stakanlar (keramika va shisha) bilan suhbat alohida bo'lib, do'konda turli xil dizayndagi, o'lchamdagi va buning natijasida turli xil sig'imlarga ega bo'lgan juda ko'p turdagi stakanlarni topish mumkin. Men stakanlarni, sharob stakanlarini, stakanlarni standart taomlar sifatida hisoblashni tavsiya etmayman. Ularning imkoniyatlarini oldindan bilgan hollar bundan mustasno. Ammo ko'zoynaklar haqiqatan ham standart shisha idishlar bo'lib, 50 gramm grechkani o'lchash uchun juda mos keladi, ham quruq, ham qaynatilgan, tayyor. Aniqlik kiritilishicha, ko'zoynaklar uchun millilitrdagi sig'imiga ko'ra ikkita standart mavjud. Ushbu ikki turdagi shisha stakanlar dizayni bilan ham farqlanadi. Biz har doim bir qarashda oshxonada qanday variant borligini vizual tarzda aniqlashimiz mumkin: shisha yupqa devorli (ingichka) shisha yoki qirrali shisha. Kamdan-kam hollarda, siz ishonchingiz komil bo'lmaganda, shisha turini aniqlab olish oson. Buni qanday qilish kerak? Bu erda Internetdan foydalanish qulayroq va tezroq bo'ladi. Yandex yoki Google so'rovlarini qidirishda "baholash": qirrali shisha fotosurat yoki oddiy shisha fotosurat. Suratdagi rasmdan siz fasetli oynaning xarakterli dizayni oddiy standart oynaning ko'rinishidan qanday farq qilishini ko'rasiz. Ularning sig'imiga kelsak, turli xil stakanlarga sig'adigan millilitr (ml) grechka (qaynatilgan yoki quruq) quyidagi nisbatlar mavjud (va ishlab chiqaruvchilar tomonidan qat'iy rioya qilinadi):

1. Oddiy shisha stakan karabuğday hajmi 250 millilitr (ml) ni tashkil qiladi, bu 250 kub santimetr (sm3, cc).
2. Bir qirrali shisha stakan karabuğday hajmi 200 millilitr (ml) ni tashkil qiladi, bu 200 kub santimetr (sm3, cc).

Stakan yordamida 50 grammga teng grechkaning vaznini (massasini) mustaqil ravishda o'lchash usuli g'oyasi grechkaning og'irligi va uning hajmi o'rtasida mutanosib bog'liqlik mavjudligida yotadi. Qoshiqlarda bo'lgani kabi, jismoniy nuqtai nazardan, mahsulotning o'ziga xos og'irligi aniqlanadi. O'z-o'zidan, o'ziga xos tortishish, bu jismoniy miqdorning ta'rifiga ko'ra, birlik sifatida olingan ba'zi hajmning massasi. Odatda, uydagi qismlarni pishirish va o'lchash bilan bog'liq bo'lishi mumkin bo'lgan kontekstda ommaviy zichlik bir millilitr (ml) og'irligi hisoblanadi. Yoki, keyin, 1 millilitr (ml) grechkada qancha gramm bor. 1 ml qancha gramm og'irligi borligini bilib, biz bir standart stakan qancha og'irlikda bo'lishini va 1 fasetli stakan grechka grammda qancha og'irlikda bo'lishini aniq ayta olamiz. Axir, ularning sig'imi (hajmi) bizga oldindan yaxshi ma'lum va biz ko'zoynakni standart idishlar deb hisoblashimiz mumkin. Tarozida tortmasdan, grammdagi og'irlikdagi qismlarni o'z-o'zidan o'lchash uchun ko'zoynaklardan foydalanishga nima imkon beradi.

Qanday hisoblash mumkin: 50 gramm (50 g, 50 g) grechka qancha litr (l), necha millilitr (ml) va qancha litrli quti (yarim litrli qutilarga nisbati).

Agar bilmoqchi bo'lsak qancha litr - 50 gramm grechka, keyin saytning ushbu sahifasida joylashtirilgan jadval bizga yordam beradi. Tabiiyki, grammni litrga aylantirish uchun to'g'ridan-to'g'ri bog'liqlik yoki umumiy qabul qilingan "maktab" qoidalari yo'q. Gramlar (g, g) og'irlik yoki massa birliklari, litr (l) esa hajm birliklari. Avtomatik ravishda, ma'lum bir mahsulotning xususiyatlari va xususiyatlarini hisobga olmasdan, grammni litrga aylantirish mumkin emas. Biroq, agar siz masalaga oqilona yondashsangiz, o'ylab ko'ring, hech narsa mumkin emas. Jismoniy nuqtai nazardan, biz yana grechkaning zichligiga murojaat qilamiz. Shunday qilib, biz bilgan qismning og'irligi 50 gramm. Biz hajmni litrda o'lchaymiz. Yaxshi. Har bir narsani bir-biriga bog'lashning eng oson yo'li: gramm, litr va zichlik - bu ommaviy zichlik. Ta'rifga ko'ra, ommaviy zichlik - bu birlik hajmining zichligi yoki solishtirma og'irligi. Masalan, bir litr (l). Karabuğday massasi zichligi mavjud ma'lumotnoma ma'lumotidir va 1 litrning qancha gramm og'irligi borligini bilib, biz 50 gramm grechkada qancha litr borligini osongina hisoblashimiz mumkin. Asosan, hisob-kitobni o'zingiz qilishingiz mumkinligiga shubha qilmayman, ammo jadvaldagi tayyor javobni ko'rib chiqish qulayroq bo'ladi.

1. Bir litrli kavanoz karabuğday hajmi 1 litr (1 l) yoki 1000 mililitr (ml) ni tashkil qiladi, bu 1000 kub santimetr (sm3, cc).
2. Yarim litrli karabuğday idishining hajmi 0,5 litr (0,5 l, yarim litr) yoki 500 mililitr (ml) ni tashkil qiladi, bu 500 kub santimetr (sm3, cc).

Qanday hisoblash mumkin: 50 gramm (50 g, 50 g) grechka qancha kub santimetr (sm3, kub sm), shuningdek, kubometrga (m3, kubometr, kub) aylantirish uchun nisbati.

Agar bilmoqchi bo'lsak kub santimetr (sm3) qancha - 50 gramm grechka, keyin siz darhol bizning jadvalimizdagi javobni ko'rishingiz mumkin. E'tibor berganimdek, ko'p odamlar grammni litr (l) va millilitrga (ml) aylantirishingiz mumkinligini bilishadi. Ammo agar siz grammni kub santimetrga (sm3, kub sm) aylantirishingiz kerak bo'lsa, bu erda odamlar ko'pincha bir oz hayratda "osilib qoladilar". Garchi, majoziy ma'noda, bu bir xil "Pasxa tuxumi", faqat "yon ko'rinish". Kub santimetrda hech qanday muammoli narsa yo'q - bu ham mahsulot hajmi uchun o'lchov birliklari. Oddiy qilib aytganda, biz pishirishda va oshxonada kub santimetr bilan ishlashga odatlanmaganmiz. Sof psixologik moment. Ishonch bilan mustaqil qayta hisob-kitob qilish va 50 gramm grechkada qancha kub santimetr bo'lishini bilish uchun. Mahsulotning ma'lum zichligi (hajm og'irligi) bilan maktabdan bizga ma'lum bo'lgan nisbatlarni esga olish kifoya:

1. 1 kub santimetr (1 sm3, 1 cc) grechka 1 millilitrga (ml) teng.
2. 1 litr (1 l) grechka 1000 kub santimetrga (sm3, cc) teng.
3. 1 kubometr (1 m3, 1 kubometr, 1 kubometr) grechka 1000 kub santimetr (sm3, kub sm) ga teng.

Boshqa barcha hisob-kitoblar choy qoshiqlari, osh qoshiqlari, ko'zoynaklari, standart stakanlari, litrlari va millilitrlari bilan ishlaganda bo'lgani kabi taxminan bir xil tarzda amalga oshiriladi. Sharhlar. 50 gramm qaynatilgan grechka (va quruq grechka) qancha.

Siz maqolaga savollar berishingiz, fikr-mulohazalaringizni, sharhlaringizni, sharhlaringizni va takliflaringizni qoldirishingiz mumkin: 50 gramm, 50 gramm, 50 gramm grechka - bu qancha.

1. qancha choy qoshiq.
2. qancha osh qoshiq
3. 200 ml dan qancha stakan (qirrali shisha).
4. 250 ml dan qancha stakan (standart yupqa devorli, ingichka shisha).
5. qancha litr (l., litrli qutilar).
6. necha millilitr (ml)
7. necha santimetr kub (sm3, kubga qarang).

Karabuğday yordamida turli xil oshpazlik retseptlari uchun don ekvivalentini aniqlash kerak. Agar sizda maxsus o'lchov stakaningiz bo'lsa, unda hamma narsa oddiy, lekin fermada bunday qurilma bo'lmasa, lekin hozir grechkani o'lchashingiz kerak bo'lsa, qoshiq yoki stakan qiladi. Bunday idishda qancha don bo'lishini aniqlash kerak. Ko'p uy bekalari ko'pincha bu qancha - 100 gramm grechka degan savolga qiziqishadi. Bundan tashqari, rasmni to'ldirish uchun biz quruq don va qaynatilgan grechka miqdorini olib tashlaymiz.

Hamma biladiki, karabuğday pyuresini tayyorlash uchun ular 1: 2 nisbatda don va suv olishadi. Pishirish uchun 10-12 daqiqa etarli bo'ladi, sekin olovni saqlab turish kerak. Issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng, grechka hajmi uch baravar ko'payganligi darhol seziladi. Xo'sh, 100 gramm qaynatilgan don qancha turadi? Albatta, ko'pchilik uy bekalari bu muammoga duch kelishdi. Keling, i-ga nuqta qo'ying va osh qoshiqda qancha ekanligini batafsilroq bilib olaylik - 100 gramm grechka.

Yuz gramm grechkaning hajmi qancha?

Bunday qiymatni hisoblashda birinchi navbatda zichlik va massa zichligi parametrlarini tushunishga arziydi. Quruq grechka uchun zichlik 800 g / l (litr uchun gramm) bo'ladi, ya'ni atigi 800 gramm mahsulot litrli idishga to'g'ri keladi (idishning yuqori qismi bilan daraja). Shu bilan birga, hajmli og'irligi 1,250 l / kg (kilogramm uchun litr), ya'ni 1 kilogramm grechka litrli idishga sig'maydi, chunki u ko'proq - 1,250 konteynerni oladi. Yuqoridagi xususiyatlarni hisobga olgan holda, 100 gramm grechka qancha degan savolga javob oddiy ekanligini unutmang. Yuz gramm grechka 125 mililitr hajmni egallaydi.

100 gramm grechka qancha qoshiqda saqlanadi?

O'lchash va quyish uchun, qoida tariqasida, choy yoki shirin qoshiq emas, balki osh qoshiq ishlatiladi. Rus tilida so'zlashadigan mamlakatlarda ularning nominal hajmi 18 ml ni tashkil qiladi. Gram jihatidan, bu 25 gramm bir osh qoshiqqa joylashtirilganligini anglatadi. Ya'ni, nazariy jihatdan, mahsulotning 100 grammi 4 osh qoshiq bilan o'lchanadi. Ammo biz mahsulotning hajmli massasi 1250 l / kg ekanligini eslaymiz va jasorat bilan yana bir qoshiq donni oling. Endi bizda taxminan 100 g grechka bor.

1 stakanda qancha grechka bor?

Endi biz 100 gramm grechka qancha stakan ekanligini aniqlashimiz kerak. Ushbu masalani tushunib, ikki xil ko'zoynak mavjudligiga e'tibor qaratish lozim: choy va fasetli. Ikkalasi ham, boshqalari ham idishni yuqoriga to'ldirish sharti bilan 250 ml hajm bilan tavsiflanadi.

Yupqa oynaning asosiy farqi yuqori qismda joylashgan tor chiziq bo'lib, xalq orasida halqa yoki kamar deb ataladi. Aynan shu chegara bo'ylab bunday idishning hajmi 200 ml ni tashkil qiladi. Bu haqda bilish juda muhim, chunki bu choy stakaniga qaraganda pishirishda tez-tez ishlatiladigan qirrali stakan.

Va unda va boshqa stakanda 200 gramm don bo'ladi. Bu idishni yuqoriga to'ldirish sharti bilan amalga oshiriladi. Shuning uchun, uning qancha ekanligini aniqlayotganda - 100 gramm grechka, yarim to'ldirilgan stakanda aynan 100 gramm ekanligini unutmang.

Quruq donlardan qancha qaynatilgan grechka olinadi?

Karabuğday pyuresini tayyorlash uchun 100 gramm karabuğday yadrosi va 200 ml suv oling. Ma'lumki, 200 ml suv 200 g ga teng.Grechka bo'tqasini tayyorlash texnologiyasiga rioya qilinsa, suv oz miqdorda bug'lanadi va bu foiz taxminan 10-15% ni tashkil qiladi. Shu bilan birga, bo'tqa yangi emas. Yormaga retseptiga qarab tuz, shakar, sut, sariyog 'va boshqalar qo'shiladi.Shuning uchun pishirish texnologiyasi va bo'tqa retseptiga qarab 100 gramm quruq mahsulotdan 270-300 gramm qaynatilgan bo'tqa olinadi.

Mana shunday tez-tez so'raladigan savolga javob: 100 g grechka - qaynatilgan don qancha.

Bu qancha - 100 gramm qaynatilgan karabuğday pyuresi

Quruq karabuğday yormalarining massasi suvning hajmli massasidan oshib ketishini allaqachon tushunishingiz kerak edi. Shuning uchun pishirilgan bo'tqa zichligi suvdan yuqori va quruq dondan pastroqdir. Bu taxminan 1,08 ml / g (gramm uchun millilitr). Shuni hisobga olib, 100 gramm qaynatilgan grechka:

E'tibor bering, grechkaning kaloriya tarkibi 308 kkal, mahsulotning ozuqaviy qiymati esa:

• 12,6 g - oqsillar;
• 3,3 g - yog'lar;
• 57,1 g - uglevodlar.

Karabuğdayning foydalari haqida ko'p gapirishning hojati yo'q, uning xususiyatlari va fazilatlari haqida hamma allaqachon biladi. Shuning uchun, o'zingizni yaxshi, tetik va sog'lom his qilish uchun ushbu mahsulotni haftalik ratsioningizga qo'shishni unutmang.

100 gramm grechka qancha ekanligini tushunishingizni osonlashtirish uchun ba'zi o'lchov usullarini topishga harakat qildik. Umid qilamizki, bu ma'lumot siz uchun foydali bo'ladi va grechkadan turli xil taomlarni tayyorlashda juda foydali bo'ladi - bunday mashhur, sog'lom, terapevtik va parhezli.

• 2018 yil 31 avgust
• dietalar
• Mariya Kral

"Grechka" so'zini eshitganingizda xayolingizga nima keladi? Ehtimol, ko'pchilik: "Uh, qanday jirkanch!". Ko'p bolalarning (va ba'zan kattalarning) karabuğday pyuresini yoqtirmasligini nima tushuntirayotganini bilmaymiz, lekin menga ishoning, bu mazali bo'lishi mumkin! Tasavvur qiling: yong'oq, asal va quritilgan mevalar bilan issiq xushbo'y karabuğday plastinka. Bir piyola issiq choy bilan... Ertalab nima kerak!

Karabuğday pyuresi tarixi

Karabuğday eramizdan avvalgi sakkizinchi ming yillikdan boshlab iste'mol qilina boshlagan. U tabiiy muhitda yig'ilgan. Uni etishtirish qachon boshlangani aniq ma'lum emas.

Karabuğday Shimoliy Yevropa va Osiyodan keladi. Krup 10-13-asrlarda Xitoyda birinchi bo'lib etishtirilgan. Keyin XIV va XV asrlarda. Yevropada tarqalgan grechka, xususan, Rossiyaga keltirildi. Keyinchalik, barcha donlar Qo'shma Shtatlarga keldi, uni 17-asrda gollandlar olib kelishdi.

Karabuğdaydan qanday foydalanish kerak?

• Karabuğday to'qqizta muhim aminokislotalarni, shu jumladan lizinni o'z ichiga oladi.
• Hayvon oqsilidan voz kechgan odamning ratsionidagi asosiy mahsulotlardan biri.
• Karabuğday tarkibida antioksidantlar, ko'p miqdorda uglevodlar (80%) mavjud.
• Bu don tarkibida sink, mis va niatsin kabi ko'plab minerallar va vitaminlar mavjud.
• Tolaga boy.
• Bundan tashqari, bu don kaliy, magniy, fosfor, temir va B vitaminlari bilan boyitilgan.

100 gramm qaynatilgan grechka qancha quruq?

O'z vaznini kuzatadigan odamlar ko'pincha o'zlariga savol berishadi: "Pishirilgan bo'tqaning kaloriya miqdorini qanday aniqlash mumkin? Aytaylik, 100 gramm qaynatilgan grechka - quruq holda qancha?" Ularga javob berish uchun sizga matematikadan boshlang'ich bilim va ozgina qat'iyat kerak. Umid qilamizki, ushbu maqolani o'qib chiqqandan so'ng, siz uchun quruq va qaynatilgan grechkaning og'irligi haqidagi savollar tugaydi.

Shunday qilib, keling, "slayd bilan" to'ldirilgan bitta stakanda (250 millilitr) 210-215 gramm quruq grechka bo'lishidan boshlaylik. Shunga ko'ra, 200 millilitr yoki to'liq bo'lmagan stakan 170-175 grammni tashkil qiladi. Slaydsiz bir osh qoshiqda 19 gramm grechka, slayd bilan esa 25 grammgacha bo'ladi.

Tayyor donli slayd bilan bir osh qoshiqda - mos ravishda 30 gramm, slaydsiz - 25 gramm.

Oddiy hisob-kitoblar orqali, keling, yuqoridagi savolga javob beraylik: "100 gramm qaynatilgan grechka - quruq shaklda qancha turadi?" Shunday qilib, bu taxminan 50 gramm xom, slaydsiz taxminan 3 osh qoshiq don. Bu porridge miqdori bir porsiya uchun juda ko'p, shuning uchun agar siz o'zingiz uchun "bir marta" grechka pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, yoshingiz, jinsingiz va maqsadingizga qarab 30 gramm oling.

Savolning oldini olish: "Va 100 gramm xom grechka qancha qaynatiladi?", Biz hisoblashni taklif qilamiz. Agar 25 g quruq don 50 g tayyor mahsulotga to'g'ri kelsa, 100 gramm xom - taxminan 200 ta qaynatilgan pyuresi. Ushbu nisbatdan foydalanib, siz quruq grechkaning har qanday og'irligining pishirilgan bo'tqa og'irligiga nisbatini hisoblashingiz mumkin. Aslida, buni tushunish unchalik qiyin emas, faqat bir marta chuqurroq o'rganishingiz kerak! Endi savol: "100 gramm qaynatilgan grechka - qancha quruq?", Nihoyat aniqlandi.

Ovqat pishirish, grechkadan foydalanish bo'yicha maslahatlar va bo'tqa haqida qiziqarli ma'lumotlar

1. Karabuğday unga maydalanishi mumkin. Karabuğday unidan mazali krep, krep, pirojnoe, kek, güveç va hatto keklar tayyorlanadi. Yaponiyada bunday mahsulot an'anaviy sharqona taom bo'lgan Soba noodlelarini tayyorlash uchun ishlatiladi.
2. Asal tayyorlash uchun karabuğday nektaridan foydalaniladi.
3. Karabuğday ko'chatlari juda tez o'sadi, shuning uchun grechka boshqalarga qaraganda tez-tez yig'ib olinadi.
4. Karabuğday tarkibida kleykovina yo'qligi sababli uni glyuten bilan bog'liq kasalliklar (masalan, çölyak kasalligi, sayoz kleykovina sezuvchanligi yoki dermatit herpetiformis) bo'lgan odamlar iste'mol qilishi mumkin.
5. Yaponiyalik tadqiqotchilarning ta'kidlashicha, 92 680 nafar boladan 194 nafarida grechkaga javoban allergiya alomatlari kuzatilgan. Bu donni chaqaloqning ratsioniga kiritishdan oldin mutaxassis bilan maslahatlashing.

Pishirish paytida grechka qanchalik ko'payganini hammamiz payqadik, ammo aniq raqamlar, nisbatlar va hajmdagi farq haqida kam odam o'ylardi. Ushbu noodatiy, ammo foydali mavzu ushbu maqolada ko'rib chiqiladi.

Nisbat va nisbatlar

Karabuğday qancha uzoq qaynatilsa, shunchalik ko'payadi, degan juda keng tarqalgan qat'iy ishonch mavjud. Va bu ko'pincha uzoq vaqt pishirish va suvda qolish bilan, grechka, har qanday don kabi, suyuqlikda qisqa vaqt qolishdan ko'ra ko'proq namlikni yutishi bilan bog'liq. Bu haqiqat, ko'p yillik tajriba va uy bekalarining diqqatli ko'rinishi bilan tasdiqlangan, ammo amalda pishirilgan grechka va nisbatan xom hajmdagi o'sish nisbati haqida hech qanday ma'lumot bermaydi.

Turli xil mahsulot ishlab chiqaruvchilarning iste'molchi sharhlariga ko'ra, 100 gramm quruqdan o'rtacha 350-400 gramm qaynatilgan grechka chiqadi. Xom / qaynatilgan donlarning nisbati 1: 4 ni tashkil qiladi. Agar don pishirishdan oldin suvga namlangan bo'lsa yoki jarayon davomida juda yumshoq bo'lib qolsa, bu ko'rsatkich munozarali bo'lishi va o'zgarishi mumkin. Bunday holda, yakuniy mahsulot xom ashyodan ko'p marta og'irroq bo'ladi.

Yana bir muhim xususiyat - bu hajm. Quruq grechka qaynatilgan grechkadan taxminan 2 baravar kichikroq.

Og'irlik va hajm nimani anglatadi?

Karabuğdayning aniq og'irligini o'lchash uchun uni to'g'ri pishirish kerak, biz buni quyidagi bo'limda muhokama qilamiz. Tayyor donlar, agar u juda ko'p pishgan bo'lsa, 5 yoki undan ko'p marta ko'payishi mumkin. Suv butunlay qaynatilsa, lekin pishirish davom etsa, unchalik muvaffaqiyatli bo'lmagan natija bo'lishi mumkin. Bu karabuğday o'zining shaxsiy hajmini 3 baravar oshirdi, bu uning to'g'ri pishirilganligini va suvning ham, donning ham barcha nisbatlariga mos kelishini ko'rsatishi mumkin.

Endi pishirish sumkalarida tayyor grechka juda keng tarqalgan. O'rtacha har bir sumkaning og'irligi 50 grammni tashkil qiladi. Tayyor shakldagi bu mahsulot 150 gramm vaznga ega bo'lishi kerak.

Qanday pishirish kerak?

Karabuğday ko'p o'n yillar davomida milliy mahsulot bo'lib, u har bir oilaning menyusida. Ushbu ko'p qirrali garnitür deyarli har qanday issiq taom bilan birlashtirilishi oson va mazali bo'libgina qolmay, balki past kaloriya miqdori, pishirishning qisqa muddati va ushbu mahsulotni oddiy saqlash kabi bir qator ijobiy xususiyatlarga ega.

Ushbu mahsulotdan tayyorlanishi mumkin bo'lgan taomlar ro'yxati boshqa shunga o'xshash donli donlarga qaraganda ancha uzun: bular har qanday go'sht, sariyog ', turli xil soslar bilan birlashtirilgan don, yonma-ovqatlar, siz hatto grechkadan kotlet yasashingiz va qo'shishingiz mumkin. qo'shimcha quyuqlashtiruvchi sifatida sho'rvalar uchun. Ishonch bilan aytish mumkinki, pishirish kabi masalada, hatto uy sharoitida ham, mahsulotlarning nisbati muhim nuqtadir.

Oldingi maqola: Herkul pyuresi qanday tayyorlanadi? Keyingi maqola: Yulaf pyuresi qanday bug'lanadi