Piyoz va tuxum bilan dangasa pirog: fotosurat bilan retsept. Lazy tuxum va yashil piyoz pattilari - tez, yumshoq va yumshoq dangasa tuxum va yashil piyoz pattilari

Hayotda, ba'zida pechkada uzoq vaqt turishga vaqtingiz yoki xohishingiz bo'lmaydi, lekin kutilmagan mehmonlarni biror narsa bilan boqishingiz kerak. Bunday vaziyatda sizni bugungi maqolada taqdim etiladigan dangasa qutqaradi.

Xamirturush varianti

Ushbu original va oddiy muomala yaqinlaringizni yoqimli ajablantiradi. U faqat yarim soat ichida tayyorlanadi. Tuxum va yashil piyoz bilan dangasa xamirturushli piroglarni olish uchun siz oshxona kabinetlarining tarkibini oldindan tekshirishingiz kerak.

Odatda, uy bekalari do'konga yugurishlari shart emas, chunki deyarli har bir uyda har doim bor:

• 300 gramm bug'doy uni.
• Bir osh qoshiq quruq xamirturush va granüllangan shakar.
• Bitta yangi tuxum.
• Yarim litr suv.
• Bir choy qoshiq tuz.
• O'simlik moyi.

To'ldirish uchun sizga yashil piyoz, osh tuzi va sakkizta tovuq tuxumi kerak bo'ladi. Ikkinchisini avval qaynatish kerak.

Ketma-ketlik

Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu retsept bo'yicha siz tez va qiyinchiliksiz piyoz va tuxum bilan samimiy dangasa piroglarni tayyorlashingiz mumkin. Shakar, tuz, xamirturush, xom tuxum va elenmiş un bir idishda birlashtiriladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi va isitiladigan suv bilan quyiladi. Natijada o'n daqiqa davomida issiq joyga qo'yiladigan suvli xamir bo'ladi.

Bu vaqtda siz to'ldirishni amalga oshirishingiz mumkin. Buning uchun mayda tug'ralgan qaynatilgan tuxum va yashil piyoz bir idishda birlashtiriladi. Olingan massa tuzlanadi va yaxshilab aralashtiriladi.

Piyoz va tuxumli dangasa piroglar qovurilganligi sababli, avval o'simlik moyi bilan yog'langan qovurilgan idishni qizdirishingiz kerak, shundan keyingina xamirni ustiga yoyishingiz mumkin. Kekning qirralari biroz qizarib ketganda, to'ldirish o'rtasiga qo'yiladi va oz miqdorda xamir bilan quyiladi. Bir daqiqadan so'ng, mahsulotlar aylantiriladi va boshqa tomondan qovuriladi.

Piyoz va tuxum bilan dangasa pirog uchun yana bir retsept

Ushbu taomni tayyorlash uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi. Bundan tashqari, buning uchun siz mahsulotlarning minimal to'plamini to'plashingiz kerak, ularning aksariyati har doim har bir oshxonada. Bu safar sizning arsenalingizda bo'lishi kerak:

• 120 mililitr smetana.
• To'rtta yangi tuxum.
• Yarim litr kefir.
• Bir choy qoshiq o'chirilgan soda.

Agar so'ralsa, ikkinchisi pishirish kukuni bilan almashtirilishi mumkin. Bundan tashqari, yuqoridagi ro'yxat bug'doy uni, tuz, qalampir, yashil piyoz va o'simlik moyi bilan to'ldirilishi kerak.

Avvalo, siz sinovdan o'tishingiz kerak. Uni tayyorlash uchun ikkita xom tovuq tuxumi tuz bilan bir idishda uriladi. Keyin ularga smetana va kefir yuboriladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va asta-sekin pishirish kukuni yoki soda bilan un qo'shishni boshlaydi. Yakuniy natija bir oz suyuq xamir bo'lishi kerak. Qat'iylik bo'yicha, u oddiy krep pishiriladigan narsaga o'xshash bo'lishi kerak.

Oxirida olingan xamirga ikkita qaynatilgan tug'ralgan tuxum va tug'ralgan yashil piyozdan tayyorlangan plomba qo'shiladi. Yana bir marta yaxshilab aralashtiramiz va qovurishni boshlang. Buning uchun hosil bo'lgan massa o'simlik moyi bilan yog'langan yopishtirilgan panga qoshiq bilan yoyiladi. Piyoz va tuxum qo'shilgan eng dangasa qovurilgan piroglar aylantiriladi, boshqa tomonida qovuriladi va xizmat qiladi.

Tvorog bilan variant

Ushbu taomni tayyorlashning umumiy vaqti taxminan bir soat. Qarindoshlaringiz bunday piroglardan bahramand bo'lishlari uchun siz o'zingizning oshxonangizning tarkibini oldindan tekshirishingiz kerak va agar kerak bo'lsa, etishmayotgan komponentlar uchun eng yaqin do'konga boring. Bu safar sizda quyidagilar bo'lishi kerak:

• 350 gramm bug'doy uni.
• Bir yarim osh qoshiq shakar.
• 250 gramm uy qurilishi tvorog.
• 100 mililitr o'simlik yog'i.
• Bir yarim choy qoshiq pishirish kukuni.
• Oltita yangi tovuq tuxumi.

Bundan tashqari, ushbu ro'yxatni biroz kengaytirish maqsadga muvofiqdir. Bundan tashqari, unga tuz, maydalangan qalampir, bir guruh yashil piyoz va bitta tuxum sarig'i qo'shiladi.

Jarayon tavsifi

Uyda tayyorlangan tvorog, bir juft tuxum, shakar va tuz bitta idishda birlashtiriladi. Har bir narsa yaxshilab ishqalanadi va o'simlik moyi bilan quyiladi. Olingan massaga asta-sekin elenmiş unni pishirish kukuni bilan qo'shing. Olingan yopishqoq bo'lmagan xamir toza idishga o'tkaziladi va issiq joyda qisqa vaqt davomida tozalanadi.

Ayni paytda siz plomba ustida ishlashingiz mumkin. Buning uchun tug'ralgan qaynatilgan tuxum va tug'ralgan piyoz bir idishda birlashtiriladi. Barcha tuz, qalampir va yaxshilab aralashtiriladi. Xamirni kichik bir xil bo'laklarga bo'linib, ularni yoğurun. To'ldirishni har bir tortning o'rtasiga yoyib, qirralarini yaxshilab yoping. Piyoz va tuxumli kelajakdagi dangasa piroglar o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiriladi va yuz to'qson darajaga qadar isitiladigan pechga yuboriladi. Taxminan o'ttiz daqiqadan so'ng, noziklik pechdan chiqariladi va stolda xizmat qiladi.

Mazali uy qurilishi keklarini xohlasangiz, lekin xamirning joylashishini kutishga vaqtingiz yo'q, yashil piyoz va qaynatilgan tuxum bilan dangasa piroglarni pishiring. Bu tez, xamir qorishdan tortib to xizmat qilishgacha bo'lgan barcha jarayon taxminan 30 daqiqa davom etadi. Ushbu retseptning afzalligi shundaki, ingredientlar arzon va tabiiydir.

Tarkibi:

Dangasa piroglarni qanday tayyorlash mumkin

1. Kefir "yangi sut" haroratiga qadar isitiladi, mikroto'lqinli pechda 2 stakan taxminan 40-50 soniya davomida isitiladi. Tuxumni qaynatish uchun qo'ying. Qaynatgandan keyin qattiq qaynatilgan tuxum 10 daqiqa davomida pishirilishi kerak, bu vaqt ichida siz faqat xamirni tayyorlashga vaqt topasiz.

2. Shakar, tuz, soda qo'shing va aralashtiring.

3. Quruq tezkor xamirturush qo'shing. Aytgancha, bu ingredientsiz piroglar ham mazali va mazali bo'lib chiqadi.

4 . Aralashtiring, kefir havodor bo'lishi kerak, pufakchalar bilan, fotosuratda bo'lgani kabi, massa biroz kattalashadi.

5 . Endi siz asta-sekin un qo'shishingiz va aralashtirishingiz mumkin. Xamirni krep uchun bo'lgani kabi yoğurmak kerak, mustahkamlik qalin smetanaga o'xshaydi. Tuxumni issiqdan olib tashlang, qaynoq suvni to'kib tashlang, sovuq suv quying.

6 . Yashil piyozni yuving, paxta sochiq bilan quriting. Quruq va buzilgan patlarni olib tashlang. Halqalarga kesib oling. Xamirga qo'shing, aralashtiring.

7 . Tuxumlar sovib ketdi, ularni qobiqdan tozalash, maydalash va dangasa pirog uchun hosil bo'lgan bo'sh joy bilan aralashtirish kerak.

8 . Piroglarni o'rtacha olovda qovuramiz. Olingan aralashmani o'simlik moyi bilan isitiladigan panga soling. Qopqoq bilan yopamiz. Pastki qismi qovurilgani sezilsa (qirralari qizarib ketgan), kreplarni aylantiring va tayyor holga keltiring.

Yashil piyoz va tuxum bilan dangasa piroglar tayyor

Yoqimli ishtaha!

Smetana bilan mazali dangasa piroglarga xizmat qiling. Yam-yashil, qizg'ish va tayyorlash oson, bu pirzolalarni shoshilinch styuardessalar ixtiro qilishgan, ularning vaqti "barcha oltin uchun" edi. Ushbu taom uchun ko'plab retseptlar mavjud, asosiy ingredientlar: kefir, yogurt, smetana, sut. Ulug'vorlik va havodorlik uchun soda, xamirturush va pishirish kukuni. To'ldirish sifatida: qiyma go'sht, qaynatilgan - qovurilgan qo'ziqorin, qovurilgan karam, qaynatilgan tuxum bilan jambon. Bundan tashqari, shakar va doljin, olma, o'rik, shaftoli, banan, gilos, qulupnay, qulupnay bilan shirin versiyada dangasa piroglarni tayyorlashingiz mumkin.

Lazy pies ham xamir o'rniga do'konlarda sotiladigan pita noni yoki tayyor puff pastry yordamida tayyorlanishi mumkin. Choy uchun bunday pishiriqlar ham yarim soat ichida tayyorlanishi mumkin. Qatlamli xamir qatlamlarga o'raladi, kvadratlarga kesiladi, har birining ichiga plomba qo'yiladi va pirog uchburchak shaklida o'rnatiladi. Pechda qovurilgan yoki yaxshiroq pishirilgan. Arman yupqa lavash ham katta to‘rtburchaklar qilib to‘g‘ralib, ichiga to‘lg‘azish shawarmaga o‘xshab solinadi (xamirning ikki cheti bir-biriga qarab o‘raladi, so‘ng pirog o‘raladi. Grilda ikki tomondan qovuriladi yoki qizdiriladi. qovurilgan idishda, mikroto'lqinli pechda.

Video retsept

10 daqiqada tuxum va yashil piyoz bilan dangasa piroglar - har qanday styuardessa pishirishi mumkin bo'lgan piroglar. Bunday piroglar biroz kreplarni eslatadi, xamir bir xil ingredientlar asosida tayyorlanadi - kefir, tuxum va sodali un, lekin to'ldirish ham bor - tuxum va yashil piyoz - kombinatsiya har doim muvaffaqiyatli va toifadan - "arzon va mazali". Tan olishingiz kerakki, muzlatgichda har doim bir nechta tuxum bor va endi siz hech bo'lmaganda yil davomida yangi yashil piyoz sotib olishingiz mumkin. Shunday qilib, bunday to'ldirishga qo'shimcha ravishda siz har doim ozgina tajriba qilishingiz mumkin, qo'ziqorin, jambon, guruch, qiyma go'sht qo'shishingiz mumkin - ha, har qanday narsa, u hali ham mazali bo'ladi. Juda mazali va hokazo.

- kefir - 270 ml,
- un - 6-8 osh qoshiq,
- soda - 1 choy qoshiq,
- tuz, qalampir - ta'mga,
- qaynatilgan tuxum - 2 dona,
- tovuq tuxumi - 1 dona,
- yashil piyoz - 1 dona,
- o'simlik yog'i - 60 ml.

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:

Chuqur idishda xamirni tayyorlang - kefirning bir qismini quying va bitta katta tovuq tuxumini uring. Kefirni tvorog suti bilan almashtirish mumkin, kefirning yog 'miqdori har qanday bo'lishi mumkin. Tuxum va kefirni chayqash bilan silkiting.




Soda qo'shing, aralashtiring va xamirni bir necha daqiqaga qoldiring.




Bug'doy unini elakdan o'tkazing, kefir bazasiga qismlarga qo'shing. Xamirni ko'pirtirgich yoki mikser bilan aralashtirishingiz mumkin. Sizga ko'proq un kerak bo'lishi mumkin, barchasi fermentlangan sut mahsulotining yog'li tarkibiga va bug'doy unining o'ziga bog'liq. Natijada, xamir qalin bo'lishi kerak, u drenajlanmasligi kerak, lekin qoshiqdan qismlarga tushishi kerak.




Bir kun oldin bir juft tuxumni qaynatib oling, tozalang va kub shaklida kesib oling, siz maydalashingiz mumkin. Piyozni yuving va yashil patlarni mayda choping. Xamirga piyoz va tuxum qo'shing, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Aralashtiring. Hammasi shu, pirog uchun asos tayyor. Bularni ham tayyorlaganingizga ishonch hosil qiling.






Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, xamirni qoshiq bilan yoying, o'rtacha olovda 3-4 daqiqa davomida ikkala tomondan qovuring, shunda piroglar ichida pishiriladi. Bu piroglarni to'g'ridan-to'g'ri issiq, smetana va har qanday ichimlik qo'shib iste'mol qilish mumkin yoki ularni sovuq holda iste'mol qilish mumkin - har holda, ular juda mazali.




Yoqimli ishtaha!

Lazzatli dangasa piyoz va tuxumli pirog uchun bosqichma-bosqich retseptlar

Baho
retsept

Vaqt
(daq)

porsiya
(odamlar)

Tayyor taomning 100 grammida

7 gr.

4 gr.

uglevodlar

152 kkal.

Variant 1. Tuxumli dangasa kefir pirogi uchun klassik retsept

Hamma uy qurilishi keklarini yaxshi ko'radi. Vaqt bo'lmaganda, kefirda tuxum bilan dangasa piroglarni tayyorlashingiz mumkin. Kerakli narsa - tuxumni qaynatish, ularni mayda maydalash va kefirdagi xamirga, qalin smetana mustahkamligi qo'shish.

Ingredientlar

• har qanday yog 'tarkibidagi kefir - 300 ml;
• bug'doy yuqori sifatli un - bir yarim to'plam;
• soda - 3 g;
• tatib ko'rish uchun mayda maydalangan tuz;
• uchta yangi tuxum;
• bir guruh yashil piyoz.

Tuxumli kefirda dangasa pirog uchun bosqichma-bosqich retsept

Kichik bir yirtqichlardan ikkita xom tuxumni joylashtiring. Ularni suv bilan to'ldiring, qaynatilgan paytdan boshlab o'rtacha olovda o'n daqiqa davomida pishiring. Bulyonni to'kib tashlang, idishni tuxum bilan sovuq suv oqimi ostiga qo'ying. Qobiqni olib tashlang

Bir oz isitilgan kefirni chuqur idishga quying. Pishirish soda qo'shing, tez aralashtiramiz va sirtda pufakchalar paydo bo'lishi uchun bir necha daqiqaga qoldiring. Tuxumni kefir bazasiga soling. tuz. Unni kichik qismlarga elakdan o'tkazing, xamirni yoğurun, qalin smetana mustahkamligi.

Bir guruh piyoz ko'katlarini yuving, quriting va ingichka halqalarga maydalang. Kefir xamiriga qo'shing. Qaynatilgan tuxumni mayda kubiklarga kesib oling va qolgan ingredientlarga yuboring. Yaxshilab aralashtiramiz.

Qayta qilingan yog'ni qovurilgan idishda qizdiring. Unga xamirni bo'laklarga yoyib, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyin aylantiring va teskari tomondan jigarrang. Tayyor piroglarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Sarimsoq-smetana sousi bilan piroglarga xizmat qiling. Xamirni faqat qizdirilgan yog'ga soling, aks holda piroglar juda ko'p yog'ni o'zlashtiradi va yog'li bo'lib chiqadi. Yashil piyozga qo'shimcha ravishda siz yangi arpabodiyon qo'shishingiz mumkin.

Variant 2. Piyoz va tuxum bilan dangasa pirog uchun tezkor retsept

Piyoz va tuxum qo'shilgan smetana ustidagi dangasa piroglar ajoyib darajada mazali. Gözenekli, yumshoq xamir faqat og'izda eriydi. An'anaviy tuxum va yashil piyozdan tashqari, siz to'ldirishga ziravorlar yoki o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

Ingredientlar

• 150 ml smetana;
• yashil piyozni tatib ko'rish;
• to'rtta tovuq tuxumi;
• o'chirilgan soda - 3 g;
• mayda maydalangan tuz - bir chimdik;
• har qanday yog 'tarkibidagi kefir - yarim litr.

Piyoz va tuxum bilan dangasa piroglarni qanday tez pishirish mumkin

Ikkita sovutilgan tuxumni chuqur idishga soling. Bir chimdik tuz qo'shing. Qo'lda ko'pik yoki mikser bilan ko'pik paydo bo'lguncha uring.

Smetanani kefir bilan birlashtiring, aralashtiring va tuxum aralashmasiga qo'shing. Silkitmoq. Sodani sirka bilan o'chiring va xamirga qo'shing.

Elenmiş unni qismlarga bo'lib kiriting va uy qurilishi smetana mustahkamligi olinmaguncha xamirni maxsus nozulli mikser bilan yoğurun.

Tuxumni qattiq qaynatib oling. Sovuq suvni doimo o'zgartirib, ularni sovutib oling, ularni tozalang va maxsus to'r bilan maydalang. Yashil piyoz patlarini yuving, sochiq bilan ozgina quriting va ingichka halqalarga kesib oling. Xamirga tug'ralgan ingredientlarni qo'shing va yoğurun.

Qayta qilingan yog'ni skovorodkada qizdiring. Xamirni qoshiq bilan ichiga tushiring va oltin jigarrang bo'lguncha o'rtacha olovda qovuring. Pattilarni ehtiyotkorlik bilan aylantiring va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Piroglarni o'rtacha olovda qovuring, shunda ular to'g'ri pishiriladi. Soda sirka yoki limon sharbati bilan o'chirilishi mumkin. Agar siz uy qurilishi tuxumidan foydalansangiz, pishirish yanada mazali bo'ladi.

Variant 3. Yashil piyoz va sutdagi tuxum bilan dangasa piroglar

Yashil piyoz va tuxum bilan dangasa piroglar sutda pishirilishi mumkin. Bu yangi yoki nordon bo'lishi mumkin. Pishirish yanada mazali va foydali bo'lishi uchun xamirga tvorog qo'shiladi.

Ingredientlar

• yashil piyozni tatib ko'rish;
• to'rtta katta tuxum;
• bir chimdik shakar va oshxona tuzi;
• har qanday yog 'tarkibidagi kefir - 250 ml;
• tozalangan yog '- 100 ml;
• pasterizatsiyalangan sut - 250 ml;
• bug'doy un i / s - 300 g;
• soda - 5 g;
• tvorog - 200 g

Qanday pishirish kerak

Alohida idishda pasterizatsiyalangan sutni kefir bilan birlashtiring. Xamirni yoğuradigan idishga tvorog qo'ying, ikkita tuxumni uring va blender bilan yaxshilab uring.

Sut-kefir aralashmasining yarmini tvorog massasiga quying. Aralashtiring. Elenmiş un, tuzni kiriting va shakar qo'shing. Qolgan nordon sut aralashmasiga soda qo'shing, aralashtiring va bir necha daqiqaga qoldiring.

Sirtda pufakchalar paydo bo'lishi bilan, tvorog aralashmasi bilan idishga quying. Pancakes kabi mustahkamlikdagi bir hil xamirni yoğurun. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Sovuq, doimo o'zgaruvchan sovuq suv, qobig'i va mayda maydalangan. Yuvilgan yashil piyozni ozgina quriting va ingichka halqalarga maydalang. Har bir narsani xamirga soling va yaxshilab aralashtiring.

Issiq tozalangan yog'ga ozgina xamirni yoyib, qizarguncha qovuring. Orqaga aylantiring va tayyor holatga keltiring.

Yangi sutda tuxum va yashil piyoz bilan dangasa piroglar xamirturush bilan pishirilishi mumkin. Smetana yoki qaymoqqa asoslangan sous bilan xizmat qiling.

Variant 4. Piyoz va lavash tuxumli dangasa piroglar

Lavash - yupqa yassi non bo'lib, sizga tez va mazali taom tayyorlashingiz kerak bo'lganda yordam beradi. Piyoz va tuxum bilan to'ldirilgan lavash pirogi faqat yarim soat ichida tayyorlanadi.

Ingredientlar

• ikkita yupqa pita noni;
• yangi maydalangan qalampir va tuzni tatib ko'rish;
• 60 g yashil piyoz;
• 5 ml tozalangan yog ';
• 100 ml smetana;
• o'nta yangi tuxum.

Bosqichma-bosqich retsept

O'nta tuxumni yirtqichlardan soling, suv bilan to'ldiring va o'rtacha olovga qo'ying. Qaynatgan paytdan boshlab o'n daqiqa davomida pishiring. Bulyonni to'kib tashlang, tuxumni sovuq suv oqimi ostiga qo'ying. Biz qaynatilgan tuxumni qobig'idan tozalaymiz va ularni qo'pol qirg'ichga maydalaymiz.

Biz yashil piyoz patlarini saralaymiz, yuvamiz va ingichka halqalarga maydalaymiz. Biz maydalangan tuxumni yashil piyoz bilan chuqur plastinka, tuz, qalampir bilan birlashtiramiz va smetana qo'shamiz. Biz to'ldirishni aralashtiramiz.

Lavash to'rt qismga bo'lingan. Har birining chetiga tuxum va yashil piyozni to'ldirishni qo'yamiz. Biz pita nonini chetiga aylantiramiz va uni aylantiramiz. Biz barcha piroglarni shu tarzda tayyorlaymiz.

Qayta qilingan yog'ni qovurilgan idishda qizdiring. Biz unda piroglarni yoyib, ikki tomondan tiniq bo'lguncha qovuramiz.

To'ldirishga yumshoq krem ​​pishloq qo'shilsa, pirog yanada mazali bo'ladi. Ularni yuqori olovda qovuring. Lazzatlanish uchun siz to'ldirishda baharatlı o'tlar yoki ziravorlar qo'yishingiz mumkin.

Variant 5. Tuxum, piyoz va pita karam bilan dangasa piroglar

Lavash sizga tez va oson mazali pirog tayyorlash imkonini beradi. Pishirilgan karam to'ldirishni suvli va qoniqarli qiladi.

Ingredientlar

• 400 g yupqa pita noni;
• bir guruh yashil piyoz;
• 400 g karam;
• 40 ml o'sadi. yog'lar;
• lampochka;
• qalampir va tuzni tatib ko'rish uchun;
• beshta yangi tuxum.

Qanday pishirish kerak

Piyozdan terini olib tashlang va uni kub shaklida kesib oling. Issiq yog'da shaffof bo'lguncha qovuring. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan maydalab, piyozga qo'shing va pishganicha qovurishda davom eting. Chuqur idishga o'tkazing va bir chetga qo'ying.

Bir piyola suvga uchta tuxum qo'ying. Biz pechka ustiga qo'yamiz va qaynatilgan paytdan boshlab taxminan o'n daqiqa davomida pishiramiz. Keyin sovuq suv ostida sovutib oling va tozalang. Biz mayda to'g'raymiz. Qovurilgan karamga qalampir, tuz qo'shing va aralashtiring.

Ikki tuxumni vilkalar bilan ko'pirtiring, tuz va murch seping. Lavash choyshablari chiziqlar bilan kesiladi. Biz to'ldirishni chetiga qo'yamiz va pita nonini uchburchak shaklida katlaymiz. Piroglarni kaltaklangan tuxumga botirib, ikki tomondan qizarguncha qovuring.

Agar siz qovurilgan karamni elakka tashlasangiz, to'ldirish juda yog'li bo'lmaydi, shunda ortiqcha yog' to'kiladi.

Ovqat pishirishni yaxshi ko'rishimga qaramay, agar tez, sodda va mazali tayyorlasangiz, taom bilan bezovta qilmaslikni afzal ko'raman. Piroglarni modellashtirish vaqt talab etadi, har bir uy bekasi bu vaqtga ega emas. Bunday uy bekalari uchun, juda boshlang'ich oshpazlar uchun bunday retseptlar mavjud.

Tuxum va yashil piyoz bilan dangasa piroglar - shaklga emas, balki mazmuniga e'tibor beradiganlar uchun retsept. Aytmoqchimanki, 15 daqiqa vaqt sarflaganimizdan so'ng, biz tuxum va ko'k piyoz qo'shilgan bir xil piroglarni olamiz, go'yo xamirni yoğurganimiz, piroglarni qoliplaganimiz va bu jarayonga kamida 1 soat sarflaganimizdek.

Shunday qilib, kechiktirmasdan, 15 daqiqada tuxum va yashil piyoz bilan dangasa piroglarni tezda pishiramiz.

MUHIM: Agar sizda tovuq tuxumlari oldindan qaynatilgan bo'lsa, unda hamma narsa haqida biroz vaqt kerak bo'ladi.

Biz ikkita tovuq tuxumini idishga solib, soda, tuz va qora murch qo'shamiz.

Biz kefir qo'shamiz. Sodaning kefir bilan reaktsiyasi boshlanadi, sirtda pufakchalar paydo bo'ladi va hushtak eshitiladi. Qo'rqmang, shunday bo'lishi kerak, kefir sodani o'chiradi.

Un qo'shing va xamirni yaxshilab aralashtiring.

Yashil piyozni oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va juda nozik choping.

Qaynatilgan tuxumni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Xamirda tug'ralgan tuxum va yashil piyozni yoyib chiqdik.

Biz dangasa piroglarimiz uchun xamirni yana yaxshilab aralashtiramiz. Xamir qalin smetana mustahkamligi bo'ladi.

Va endi bu yanada oson: bizning dangasa piroglarimizni tuxum va yashil piyoz bilan oddiy krep kabi qovuring, har tomondan 2-3 daqiqa.

Qolgan yog'dan qutulish uchun tayyor dangasa piroglarni qog'oz oshxona sochiqlariga qo'ying.

Tayyor dangasa piroglar smetana, ketchup bilan issiq pishiriladi. Men bu piroglarni faqat choy bilan nonushta qilishni yaxshi ko'raman. Juda mazali va tez!

Yoqimli ishtaha!