Bu hindiston yong'og'i keki haqiqiy bayram desertidir! Mazali, chiroyli va juda nozik! Unda bodom pechene va kremning qaymoqli "notasi" ning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi maydalangan tropik talaşlar bilan ideal tarzda to'ldiriladi. Tatib ko'rish paytida ikkinchisi tishlarga yoqimli siqiladi va "ipak" krem ​​qatlamlari va shirin namlik bilan namlangan yumshatilgan keklar fonida foydali kontrast hosil qiladi. Kremning asosiy tarkibiy qismlari "havodor" ko'pirtirilgan krem ​​va eritilgan oq shokoladdir.

Oson tort retsepti

Qo'lda pishirilgan tort, ayniqsa bayram uchun, bayramona dasturxonning bezagi va styuardessaning didi va oshpazlik mahoratidan dalolat beradi. Barcha mehmonlar shirin stolni intiqlik bilan kutishadi va uzoq vaqt davomida oshpazlik asarini eslashadi. Kek retseptlari juda ko'p. Biroq, zamonaviy styuardessalar tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilmaydigan oddiy kek retseptini juda yaxshi ko'radilar va, albatta, har qanday bayram yoki oddiy choy partiyasining cho'qqisi bo'ladi.

Ko'plab keklar mavjud, retseptlari onadan qizga o'tadi. Bolalikdan beri eng mashhur va sevimlilardan biri - "Napoleon". Ushbu pirojnoe uchun juda ko'p variantlar mavjud. U uchun alohida hikoya va krem. Juda nozik kremga namlangan puff kekler sizni befarq qoldirmaydi. Biz hammamiz Napoleon keki retseptini yaxshi ko'ramiz, biz uni saqlab, yaxshilaymiz. "Anthill" keki ham sharafli o'rinni egallaydi. Tayyorlash tezligini va uzoq pishirish jarayoniga ehtiyoj yo'qligini qadrlaydiganlar uchun bu eng yaxshi variant. Pechene va qaymoq shaklida o'ziga xos asosga ega bo'lgan tez, oddiy va ayni paytda bayramona chumoli uyasi keki retsepti shirin shirin tishlarga ham, sog'lom shirinliklarni yaxshi ko'radigan xonimlarga ham yoqadi. Agar siz ingredientlar ro'yxatiga yong'oq, mayiz yoki, masalan, haşhaş urug'ini qo'shsangiz, "Anthill" nafaqat mazali, balki sog'lom bo'ladi. Kompaniyaga yangi kelgan, lekin allaqachon sevimli va, albatta, har qanday bayramda xush kelibsiz mehmon - bu Pancho keki. U o'zining ajoyib nozik ta'mi bilan mashhur. Har bir uy bekasi fotosurat bilan pancho keki retseptini pishirishi mumkin, bu unga ajoyib maslahat bo'ladi.

Agar siz retseptlar to'plamini yangi pirojnoe bilan to'ldirishga qaror qilsangiz, bizning veb-saytimizda har qanday lazzat uchun juda ko'p ajoyib variantlarni topishingiz mumkin.

https://veb-sayt/

salom qizlar! Hozir bir savolim bor. Keklarni yaxshi ko'rasizmi? Aqlsiz savol, bilaman. Shirinliklar eng katta zaiflikdir va nafaqat bizniki, balki erkaklarimiz ham. Darhaqiqat, statistik ma'lumotlarga ko'ra, erkaklarning 87 foizi va ayollarning atigi 46 foizi shirin tishga ega! Buyurtma berish yoki o'zingiz uchun kek pishirishni o'rganmoqchimisiz?

Ushbu maqoladan siz quyidagilarni bilib olasiz:

Bu birinchi qarashda ko'rinadigan darajada qo'rqinchli emas. Men bir marta o'rgandim va siz ham qila olasiz! Mening so'zlarim qanchalik oddiy bo'lmasin, lekin bu masalada asosiy narsa - istak va mehnatsevarlik. Iste'dod muvaffaqiyatning asosiy sharti emas, balki doimiy ravishda rivojlanishi kerak bo'lgan tabiiy moyillikdir.

Nega menga kerak?

Non pishirish yaxshi daromad manbai. Endi har ikkinchi oila uy qandolatchilaridan bolalar va kattalar bayramlari, dam olish kunlari uchun va hech qanday sababsiz tortlarga buyurtma beradi. Shunday qilib, yaxshi hunarmand ayollar yaxshi ishlaydi.

Biznes qilishga tayyor emas - faqat o'zingizni va oilangizni xursand qiling. Tasavvur qiling-a, siz do'konda sotib olingan pirojnoe bilan emas, balki uyda tayyorlangan ajoyib shirinlik bilan choy ichishni taklif qilsangiz, mehmonlaringiz qanchalik hayratda qoladilar!

Umuman olganda, pazandalik va uy-ro'zg'orga oid hamma narsa bizning qonimizda. Faqat taslim bo'lmang. Hayotning zamonaviy ritmida tayyor pirojnoe buyurtma qilish va bug 'hammomini olmaslik osonroq ekanligi haqida bu suhbatlarga hojat yo'q.

Mening do'stim Oksana - ishonchli kariyerist. U kechayu kunduz ishlaydi, u o'zini o'zi yaratdi, u o'zini shunchalik ta'minladiki, eri bilan ajrashdi, unga shunchaki kerak emas! U uy ishlarini bajarishni qanchalik yoqtirmaydi, lekin yo'q, yo'q va u mendan yaxshi pirog yoki pirojnoe uchun retsept so'raydi.

Hatto to'g'ri ovqatlanish tarafdorlari, vegetarianlar va xom oziq-ovqat iste'molchilari ham o'zlarining maxsus retseptlari bo'yicha pirojnoe tayyorlaydilar. Chunki bu bizning qonimizda! Tabiatni alday olmaysiz.

Men tayyorman! Qayerdan boshlash kerak?

Birinchidan, o'z mahoratingizni diqqat bilan ko'rib chiqing. Ularga asoslanib, keyingi harakatlar uchun eng yaxshi rejani tanlang.

1. Nolinchi daraja - siz hech qachon pechga yaqinlashmagansiz va uning qaerdaligini ham bilmaysiz. Siz unni uyda saqlamaysiz va pishirish idishi qanday bo'lishi kerakligini tasavvur qila olmaysiz.
2. Shunday pazandalik - siz ikki marta sharlotta qildingiz, lekin bir marta uni tashlashingiz kerak edi. Qanday bo'lmasin, men Internetda kek uchun oddiy retseptni topdim, erim maqtadi, lekin umuman olganda, ular qattiq edi.
3. Karyera boshlanishi - siz bayramlarda tort pishirasiz va ularni tayyorlash sizga zavq bag'ishlaydi. Bir nechta tasdiqlangan retseptlar mavjud. Bu juda mazali bo'lib chiqadi. Ammo tajriba etishmasligi. Dekor bilan bog'liq muammolar mavjud va ularning ba'zilari egri ko'rinadi. Ha, va allaqachon charchaganman, men yangi, g'ayrioddiy narsani xohlayman.

Siz qaysi toifaga mansubsiz?

Agar birinchi bo'lsa, sizning ishingiz eng oddiy! Siz bo'sh varaq kabisiz. Va bu erda asosiy narsa pishirish haqidagi taassurotlaringizni buzmaslik, qo'rqmaslikdir. Shuning uchun men ishonchli qandolatchilik maktabiga murojaat qilishni va o'qituvchi va kuratorlarning qat'iy rahbarligi ostida o'qishni boshlashni maslahat beraman.

Ikkinchi holat ham oddiylar toifasidan. Siz shunchaki onlayn yoki jonli yaxshi seminarlarni topishingiz kerak. Bir necha saboq oling va narsalar o'tkazib yuboriladi.

Va eng qiyin holat uchinchisi. Siz cho'qqilarni ko'tardingiz, siz allaqachon hamma narsani bilganga o'xshaysiz, nega biror narsani o'rganishingiz kerak? Endi men Internetda videoni tezda tomosha qilaman va yangi tort bo'ladi.

BEPUL ISHTIROK ET!

Yo'q, unday emas. Qandolatchilik san'ati butun bir fandir. Ilgari ular qandolatchi bo‘lish uchun kasb-hunar bilim yurtlarida tahsil olishgan. Endi bu bilan asosan ixtisoslashtirilgan maktablar shug'ullanadi. Ammo bitta ma'no bor - bu kasb, uning nozik tomonlarini o'rganish, chuqurlashtirish va doimo yangi narsalarni o'rganish kerak.

Men ovqatni mikser idishiga tashlayotganga o'xshaydi, vzhik, uni qoliplarga va pechga quying. Yo'q, azizlarim. Bularning barchasi Instagramda faqat bloggerlar tomonidan amalga oshiriladi. Lekin, aslida, qandolat mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologiyasini o'rganishingiz, nima bilan va qanday reaksiyaga kirishishini, qanday shaklda tortni olish yaxshiroq ekanligini va qay birini muss uchun olishini tushunish uchun jarayonlarning kimyosi va fizikasini bilishingiz kerak. hech narsa yopishmaydi va hokazo.

Uskunalar va jihozlar

Xo'sh, siz Internetda mos retseptni topdingiz yoki yaxshi kurs sotib oldingiz. Men imkon qadar tezroq pivo tayyorlashni boshlamoqchiman. Ammo oshxonada sizga kerak bo'lgan hamma narsa bor-yo'qligini tekshirib ko'raylik?

Endi do'konlarda barcha turdagi jihozlarning aqldan ozgan tanlovi mavjud va tabassumli savdo yordamchilari sizga sayyoraviy miksersiz, o'rnatilgan Wi-Fi bilan jihozlangan ko'p pishirgichli bug'li pishirgichsiz ochlikdan o'lishingizni aytishadi. va ishonchli nemis ishlab chiqaruvchisidan qimmatbaho idishlar. Reklamalarga aldanmang!
Albatta, bu qurilmalarning barchasi hayotingizni osonlashtirishi mumkin, ammo oshxonangizni keraksiz jihozlar omboriga aylantirib, hamyoningizni bo'shatadi.

Uyda deyarli har qanday pirojnoe pishirish uchun yangi boshlanuvchiga kamida kerak bo'ladi:

1. har qanday xizmat ko'rsatadigan pech;
2. an'anaviy mikser,
3. tuxum urgich,
4. xamir qorish uchun katta idish
5. pishirish uchun shakl,
6. to'g'ri munosabat.

Qolgan barcha narsalarni asta-sekin kerak bo'lganda sotib olish mumkin. Vaqt o'tishi bilan siz tajribaga ega bo'lasiz va siz haqiqatan ham nima kerakligini va nima kerak emasligini tushunasiz.

Misol uchun, menga eski gaz pechiga moslashish uchun bir necha oy kerak bo'ldi. Ammo men uni elektrga o'zgartirganimda, barcha retseptlar birinchi marta chiqa boshladi. Konveksiya, elektron dasturchi va haroratni nazorat qilish o'z vazifalarini bajaradi.

Men sanoat miqyosida keklarni pishirmayman, shuning uchun men uchun 4 tezlikda oddiy mikser etarli. Lekin menda bir nechta qulay idishlar bor. Bir vaqtning o'zida xamirni va bir nechta kremlarni aralashtirishingiz uchun yumaloq tubli plastik va shisha, kattaroq va kichikroq. Men har doim qo'limda bir nechta silikon spatulani ushlab turaman, ular idishlarning devorlaridan qolgan ovqatlarni yig'ish uchun juda oson.

Menda pishirish qoliplari shunchalik ko'pki, onam meni har doim yarmini tashlashga ko'ndiradi. Vaqt bor edi, men hamma narsani ketma-ket sotib oldim - shisha, keramika, silikon, alyuminiy, qimmatbaho italyan va arzon Xitoy. Qisman onam haq edi. chunki ko'pincha men olinadigan yumaloq metall qolip yoki uzukdan foydalanaman. ringda keklarni yig'ish ham juda qulay. keyin ular juda toza bo'lib chiqadi va hizalama kamroq vaqt va kremni oladi.

Bundan tashqari, yig'ish uchun aylanuvchi stol va uchta spatulani sotib oldim. Men ularni vaziyatga qarab qo'llayman - men kremni uchburchak bilan qo'llayman, tortning yuqori qismini uzun to'rtburchaklar bilan tekislayman va yon tomonlarini kvadrat bilan o'tkazaman. Shunday qilib, bu qadam juda oson edi.

Mahsulotlar haqida nima deyish mumkin?

Bu masalaning texnik tomoni haqida emas, balki ingredientlar haqida ham oldindan o'ylab ko'rishga arziydi. Sizga kerak bo'lgan hamma narsani oldindan sotib olish yaxshiroqdir. Albatta, mahsulotlarning aksariyatini uyga yaqin bo'lgan har qanday do'konda sotib olish mumkin. Ammo agar siz hamma narsani maksimal darajada professional tarzda qilmoqchi bo'lsangiz, unda siz ixtisoslashgan qandolat do'konlarida yoki Internetda biror narsa izlashingiz kerak bo'ladi.

Va pishirishga shoshilmasdan oldin, retseptni diqqat bilan o'qing. Oziq-ovqat harorati bo'yicha tavsiyalarni e'tiborsiz qoldirmang. Ba'zida tuxumni muzlatgichdan oldindan olib tashlash yaxshiroqdir, chunki oqni xona haroratida urish ancha oson. Va krem, aksincha, sovuqda kamida bir kun ushlab turish yaxshiroqdir. keyin ulardan krem ​​juda zich va barqaror chiqadi.

Bezatish va dekoratsiya

Kek pishiriladi va yig'iladi. Keling, qiziqarli qismga - bezatishga o'tamiz! Bu men doimo intiqlik bilan kutadigan juda ijodiy jarayon. Odatda men qanday pechene pishirishni va to'ldirishga nima qo'yishimni hali ham bilmayman, lekin tayyor tortning tasviri allaqachon boshimda pishib bormoqda. Tashqarida qanday bo'ladi? Oq, pushti, ranglimi? Uni mastik bilan yopamanmi yoki ganaj bilan qoplaymanmi? Yoki u yurak shaklida yoki bolalarga yoqqan multfilm qahramonlarining figuralari bilan bo'lishi mumkinmi?

Har qanday mavzuda xayolot qilishingiz va hamma narsani osongina jonlantirishingiz ajoyib. Agar chindan ham harakat qilsangiz, haqiqiy bo'lmagan chiroyli keklarni qanday qilishni o'rganishingiz mumkin. Yangi boshlanuvchilar uchun men oddiy narsani tavsiya qilaman:

1. Mevalar/shirinliklar. Bu shirinliklarni bezashning eng dolzarb usuli. Men meva va rezavorlar bo'laklarini tepaga tashladim - tamom! Va eng muhimi, u har doim zamonaviy va yangi ko'rinadi, sizni hech narsaga majburlamaydi. Mevalar o'rniga siz tayyor shirinliklardan foydalanishingiz mumkin - zefir, mayda beze, shokolad bo'laklari, pechenye, M & m's, Raffaello, marmelad va qandolat mahsulotlarining barcha turlari. Bunday pirojnoe ham bolalar stoliga, ham kattalarga ega bo'ladi. Va agar siz mini-shisha spirtini ustiga qo'ysangiz, siz erkak uchun ajoyib tug'ilgan kun sovg'asini olasiz. Bu erda har qanday topper yoki sham bo'ladi.
2. Shakar yoki gofret varag'ida chop etish. Bundan tashqari, hech qanday muammosiz variant. Hatto Muromda bir nechta joylar bor, u erda siz har qanday rasmni maxsus qandolat printerida chop etishingiz mumkin. Katta shaharlarda bu muammo bo'lmaydi. Onlayn do'konlarda men ko'pincha tayyor rasmlarni ko'raman. To‘g‘ri o‘lchamni tanlash va uyga yetkazib berishni buyurtma qilish kifoya. Ilgari bunday suratlar pirojnoe yuzasida haykaltaroshlik qilingan. Endi ularning ko'pchiligi kesilgan va vertikal ravishda biriktirilgan. Kek dinamik, jonli bo'ladi.
3. Kremli atirgullar va burmalar. Bu o'tmishning yodgorligi, deb o'ylasangiz, adashasiz. faqat qandolat sumkasi uchun zamonaviy nozulni tanlang va biroz mashq qiling. Zamonaviy qandolatchilar ushbu mavzuni qanday salqin o'ynashini ko'ring.
4. To'y keklari uchun krem ​​o'rniga ko'pincha haqiqiy gullar ishlatiladi. Albatta, ular yanada nozik va yangi ko'rinadi, bayramning o'ziga xos muhitini yaratadi. Ularni bezash juda oson. Tabiat siz uchun bu go'zallikni yaratdi.

Ajam qandolatchi har doim uni dizayn bilan haddan tashqari oshirmaslik kerakligini yodda tutishi kerak. Oddiy sirlangan "Tug'ilgan kuningiz bilan" yozuvi bo'lgan tort yanada chiroyli ko'rinadi. Bir vaqtning o'zida hamma narsani to'kib tashlashdan ko'ra, bir nechta gilos qo'yish yaxshidir.

Zamonaviy tortlar

Men olib kelgan dekor variantlari deyarli klassikaga aylandi. Lekin qandolat sanoati jadal rivojlanmoqda, yangi narsa doimo paydo bo'ladi.

Haqiqiy sensatsiya bu. Ular bir necha yil oldin muzlatgichlarimizga va fikrlarimizga kirishgan va hanuzgacha o'z ahamiyatini yo'qotmagan. Bu ta'm va tuzilmalar bilan tajribalar uchun katta maydon. Bir oz ekzotik ta'm qo'shing - va yangi desert tayyor!

Bundan tashqari, bu keklar minimal dekoratsiyani talab qiladi. Misol uchun, "uch shokolad" o'z-o'zidan yaxshi. Siz mussga har qanday bo'yoq qo'shasiz, tepada qulupnay, unga qarang va tabassum qiling. Siz ozgina muzlatib qo'yishingiz va sir bilan to'ldirishingiz mumkin - oddiy yoki oyna - sizning didingizga ko'ra.

Kimdir zerikib qoldimi? Agar men sizga eng ko'p buyurtma qilingan shirinliklar tepasidan klassik keklarni amalda almashtirgan shirinliklar haqida gapirsam nima bo'ladi? Ha! Va ko'plari bor.

Bu erda birinchi o'rinda krujkalar bor - kek yoki kek. Ichkarida siz har qanday plomba, rezavorlar, yong'oqlarni yashirishingiz va ustiga katta hajmli krem ​​qopqog'ini "qo'yishingiz" mumkin. Ularning jozibasi tayyorlashning soddaligi, umuman olganda hamma narsaning minimal narxi - vaqt, pul, idishlar. O'ylab ko'ring, mehmonlaringizga keks qilish uchun sizga pichoq yoki tovoq kerak emas. Ularni qog'oz qoliplarida pishiring va uzoq vaqt davomida idishlarni yuvish haqida unuting.

Va bu erda yana bir qismli shirinlik - mayda-chuydalar. Ular bir martalik shaffof stakanlarda yoki har qanday shisha idishlarda xizmat qiladi. Ularni tayyorlash g'oyasi har qanday tortdan olinishi mumkin - hatto qizil baxmaldan, hatto Snickersdan, hatto Napoleondan ham. Kek, qaymoq, plomba, rezavorlar yoki mevalarning qatlamlarini qolipga soling va hammaga yoqadigan mutlaqo yangi turdagi shirinlikni oling.

Xo'sh, mening eng sevimli narsam! 20 daqiqa bo'sh vaqt, oziq-ovqat uchun 500 rubl va natijada barcha qahvaxonalar va restoranlarning eng mashhur shirinligi.

Buyurtma asosida tayyorlaymiz

Biz buyurtma berish uchun pishirish mavzusiga muammosiz yondashdik. Bu shunchaki shunday emas. Darhaqiqat, ko'pchilik bunga keladi. Agar siz non pishirishni yaxshi ko'rsangiz va uni yaxshi bilsangiz, nima uchun sevimli mashg'ulotingizni daromad manbaiga aylantirmaysiz?

Ko'pincha ayollar buni qiyin deb o'ylashadi, dastlabki bosqichda siz ko'p sarmoya kiritishingiz kerak. Ammo atrofga qarang? Siz zavodni emas, balki uydagi kichik nonvoyxonani boshqarasiz. Ehtimol, sizda allaqachon maqolaning boshida yozgan barcha kerakli vositalar va texnikalar mavjud. Siz bir nechta tasdiqlangan retseptlardan foydalanasiz. Har doim bir-ikki stakan un, tuxum va sariyog' bor. Ushbu sxemada nima etishmayapti?

To'g'ri, mijozlar! Ammo muntazam ravishda pishirishni boshlasangiz, ular o'z-o'zidan paydo bo'ladi. Birinchidan, qarindoshlardan oilaviy bayram uchun pirojnoe pishirish so'raladi, keyin qiz do'sti, keyin esa og'zaki so'zlar ishlay boshlaydi. Dastlabki bosqichda siz uchun qo'lingizni to'ldirish va obro' qozonish muhimdir. Shuning uchun, uy bekalari ko'pincha o'zlarining birinchi keklarini qimmatga sotadilar. Mening hamkasbim o'z mijozlariga kerakli narsalar ro'yxatini berdi.

Barcha ishlaringizni suratga olishni, portfel yaratish uchun sharhlarni to'plashni, ijtimoiy tarmoqdagi sahifani saqlashni boshlashni unutmaslik kerak va keyin siz reklama qilishni boshlashingiz mumkin.

Hamma narsani qayerdan o'rganish kerak? Kurslarni tanlash.

Menimcha, ko'p odamlar hozir tartibsizlikda. Qanday qilib hamma narsani tartibga solish, javonlarga qo'yish kerak, shunda hamma narsa yaxshi bo'ladi? Bizga treningda qandaydir tizim, bosqichma-bosqich ko'rsatmalar yoki boshqa narsa kerak. Sizningcha, bittasi bormi? Siz o'zingizning savollaringizga Internetda uzoq vaqt davomida javob izlashingiz, ko'plab ma'lumotlarni to'plashingiz mumkin. Yoki vaqtni tejashingiz va qandolatchilik kurslariga borishingiz mumkin.

KURS HAQIDA BATAFSIL MA'LUMOT OLING!

Men shartli ravishda barcha kurslarni ikki turga bo'lardim - jonli va onlayn.

Tiriklarning bitta katta afzalligi bor - siz hamma narsani qo'lingiz bilan his qilishingiz mumkin. Siz professionallar bilan yonma-yon ovqat pishirasiz, savollar berasiz, jarayonni nazorat qilasiz va oxirida tayyor tortni tatib ko'rasiz yoki hatto o'zingiz bilan uyga olib ketasiz.

Ammo bu o'qitish usulining kamchiliklari, mening fikrimcha, barcha afzalliklarni qamrab oladi.

Birinchidan, ko'p vaqtingiz va nisbatan erkin bo'lishingiz kerak. Hamma ham ishdan keyin yoki dam olish kunlari biron joyga bora olmaydi. Kichkina bolalarning onalari uchun bu variant mos kelmaydi.

Ikkinchidan, narxlar haddan tashqari. Sizning ta'limingiz narxiga mahsulotlar, inventarizatsiya, studiya ijarasi, kommunal to'lovlar, o'qituvchilar va tashkilotchilarning maoshlari kiradi, reklama va boshqa siz his qilmaydigan boshqa kichik narsalarni eslatib o'tmang, lekin ular bor.

Uchinchidan, siz 10-20 kishilik guruhda o'qiysiz. Maktab va laboratoriya ishlarini o'ylab ko'ring. Kimdir tushundi, kimdir tushunmadi, kimdir savol beradi, kimdir uyatchan. Va siz uyga qaytasiz va umuman olganda, siz qoplagan narsalarning yarmi sizning boshingizdan uchib ketadi.

Juda tez-tez onlayn maktablar amalga oshirish bepul master-klasslar taqdimot sifatida. Ularda siz qandolatchi bilan birga jonli ovqat pishirasiz. Qoida tariqasida, pishirish jarayoni vaqt o'tishi bilan cho'zilmasligi uchun retseptlar oddiy tanlanadi. Bunday darslarda siz masofaviy ta'lim sifatini qadrlaysiz.

BEPUL ISHTIROK ET!

Video darslar

To'liq pirojnoe odatda onlayn tayyorlanmaydi. Darslar videoga olinadi va tahrir qilinadi. Shu bilan birga, tayyorgarlikning barcha bosqichlarini ko'rasiz, murakkab va muhim nuqtalarga alohida urg'u beriladi.

Videodan siz darhol pishirishni boshlashingiz mumkin. Axir, istalgan vaqtda uni orqaga qaytarish yoki to'xtatib turish oson.

Agar siz ishonchli onlayn maktab izlayotgan bo'lsangiz, men uyda qandolatchilik maktabiga maslahat beraman " ProfiTrolls».

Turli xil qiyinchilik darajasidagi kurslar mavjud va narxlar o'rtacha darajadan past. Har bir talabaga istalgan vaqtda barcha savollarga javob beradigan va amaliy maslahatlar beradigan shaxsiy kurator tayinlangani ajoyib. Shunday qilib, siz uchun umumiy chatlar va javobsiz bir qancha savollar yo'q. Kurator, qo'riqchi farishta kabi, messenjerda doimo aloqada.

Ertaga bepul master-klassda o'z kuchingizni sinab ko'rishingiz mumkin. Havola orqali ro'yxatdan o'ting va orzularingizni ro'yobga chiqarishni boshlang! Siz nafaqat pishirishni o'rganasiz, balki birinchi sotuvga qanday borishni ham tezda tushunasiz.

Qiziq, hozir qanday tort pishirmoqchisiz? Sizning sevimli narsangiz bormi yoki kim pishirishni o'rganishni xohlaydi?

Fikrlaringiz uchun oldindan rahmat! Tez orada qandolatchilik mavzusidagi yangi maqolalarni kuting!

Bugungi kunda oddiy pishiriqlardan tortib mazali tortlargacha bo'lgan turli xil shirinliklarning katta tanlovi borligi yaxshi, lekin men bitta uy qurilishi keki ikkita do'konda sotib olinganidan yaxshiroq degan fikrdaman. Shuning uchun, men bugun sizni hech kimni befarq qoldirmaydigan eng yaxshi va eng tezkor kek retseptlari bilan tanishishingizni taklif qilaman. O'z qo'llaringiz bilan bu asarlarni yaratish qanchalik oson ekanligiga hatto ishonmaysiz. Oshxona jihozlaringizni chiqarib oling va "Juda mazali" bilan mazali taomlar pishiring.

Shunday qilib, har qanday bayram uchun keklarning eng yaxshi tanlovi!

"Qor ostidagi gilos" torti

Bu shirinlik nafaqat mazali, balki chiroyli bo'lib, u sizning bayramingizni samarali ravishda to'ldiradi. Eslatmaga ishonch hosil qiling.

Tarkibi:

• yog '- 1 paket;
• bug'doy uni - 0,5 kilogramm;
• smetana - 1000 gramm;
• shakar - 1/2 kilogramm;
• soda - 5 gramm;
• tuz - 5 gramm;
• tuzlangan gilos - ta'mga.

"Qor ostidagi gilos" torti. Bosqichma-bosqich retsept

1. Konyakda gilosni oldindan marinadlang.
2. Pishirish kukuni avval smetana (200 gramm) quyilishi kerak.
3. Sariyog 'ichiga bir stakan shakar tushiring, smetana quying va mikser bilan uring.
4. Keyin, elenmiş bug'doy unini qo'shib, xamirni yoğurun.
5. Endi xamirni 12-15 qismga ajratamiz va uch soat davomida sovuq joyga yuboramiz. Xamirning qismlarini cho'zilgan plyonka (ovqat) bilan o'rab oling.
6. Vaqt tugagach, har bir bo'lakni uzun to'rtburchakka aylantiring va gilosni o'rtasiga to'rtburchakning boshidan oxirigacha chiziq bilan qo'ying, shakar seping va quvur bilan yoping.
7. To'rtburchaklar uzunligi bir xil bo'lishi kerak.
8. Biz quvurlar bilan pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz va 25 daqiqa davomida 190 daraja pishiramiz.
9. Biz kremni chiqaramiz va tayyorlaymiz.
10. Smetana (800 gramm) shakar bilan uriladi.
11. Biz idishga 5 ta naychani yoyamiz, bu pastki qavat. Krem bilan yog'lang, keyin 4, keyin 3, 4 va yuqori qismi 1 naycha.
12. Har bir narsani krem ​​bilan yoping.

Yoqimli ishtaha!

Siz allaqachon mehmonlaringizning ijobiy sharhlarini eshityapsizmi? Yo'qmi? Keyin "Qor ostidagi gilos" tortini tayyorlang, zavq va e'tibor kafolatlanadi! Ushbu retsept stoldagi odatiy taomlaringiz ro'yxatiga o'tadi.

"G'ayrioddiy kulba" torti

Bugun men sizga eski retseptingizni yangilashni va butunlay yangi usulda mazali desert pishirishni taklif qilaman.

Tarkibi:

Pancakes uchun:

• sut - bir stakan;
• tuxum - 2 dona;
• o'simlik yog'i - 70 gramm;
• tuz - 1/2 choy qoshiq;
• un;
• shakar - 80 gramm.

To'ldirish uchun:

• qulupnay - 1000 gramm (ta'mga);
• qora yoki sutli shokolad - bitta bar.

Krem uchun:

• smetana 30% - 500 gramm;
• vanil - 1 paket;
• shakar - 1 stakan.

"G'ayrioddiy kulba" torti. Bosqichma-bosqich retsept

1. Tuxumni tuz bilan uring, bu aralashmaga issiq suv (0,5 stakan) qo'shing.
2. Keyin faqat muzlatgichdan bo'lgan bir stakan sutni kiritishingiz kerak, keyin shakar va o'simlik yog'ini qo'shishingiz kerak. Sekin-asta un qo'shing.
3. Pancakesni skovorodkada pishiring. Ulardan taxminan 15 tasi bo'lishi kerak. Yoki nozik krep uchun sevimli retseptingizdan foydalanishingiz mumkin.
4. Smetana shakar bilan eng yuqori tezlikda mikser bilan urib olinishi kerak. Bu bizning kremimiz bo'ladi.
5. Har bir pancake ichida qulupnay qo'ying va shakar bilan seping, somon bilan o'rang.
6. Quvurlarimizni uy bilan tekislang, pastda 5 ta krep, keyin 4, keyin 3, 2 va 1 ta pancake tepada.
7. Shokolad va qaymoq bilan bezang, siz bankadan foydalanishingiz mumkin yoki uni o'zingiz qamchilashingiz mumkin!

Yoqimli ishtaha!

Ushbu noodatiy desertni tayyorlang, shunda siz va sizning mehmonlaringiz mamnun bo'lishadi. Eng shirali krep va qulupnay keki "G'ayrioddiy kulba" har bir dasturxonning diqqatga sazovor joyiga aylanadigan ideal noziklikdir. Ovqat pishirishda ijodkorlik bilan shug'ullaning, g'ayrioddiy shirinliklar bilan ajablantiring, to'ldirishni sizga ko'proq yoqadigan bilan almashtiring, gilos bilan sinab ko'ring.

Ajablanarli darajada mazali tort "Royal Taste"

Ushbu tort turli xil ta'mlarni birlashtiradi, shuning uchun u o'ziga xosdir!

Tarkibi:

Bitta tort uchun:

• tuxum - 2 dona;
• smetana 30% - 1 stakan;
• shakar - 200 gramm;
• kraxmal - 1 choy qoshiq;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• un - 1 stakan;
• tuz - 1/2 choy qoshiq
• pirojnoe qo'shimchasi - ta'mga.

4 ta tort uchun krem ​​uchun:

• smetana - 1 kilogramm;
• chang shakar - 250 gramm;
• vanil - 1/3 paket.

"Qirollik ta'mi" torti. Bosqichma-bosqich retsept

1. Keklarni xohlagancha pishirishingiz mumkin - ikkitadan beshgacha, agar siz mehmonlaringizni chindan ham ajablantirmoqchi bo'lsangiz.
2. Men tortga bunday qo'shimchalarni oldim: yeryong'oq (siz har qanday yong'oqdan foydalanishingiz mumkin), mayiz, kakao va hindiston yong'og'i parchalari.
3. Biz xamirni yoğraymiz: tuxumni shakar bilan urib, smetana quying, un, pishirish kukuni, kraxmal, bizning birinchi tort qo'shimchamiz va bir chimdik tuz qo'shing.
4. 190 gradusgacha qizdirilgan pechda pergament bilan qoplangan shaklda pishiring. Issiq olib tashlang.
5. Har bir tort bilan bir xil harakatlarni takrorlang.
6. Biz tortni yig'amiz, krem ​​bilan yog'laymiz. Shokolad bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!

Yaxshi kayfiyat bilan pishiring va haqiqiy asarni seving! Tort 4 ta mazali tortdan iborat bo'lib, diqqatga sazovor tomoni shundaki, har bir tortda turli qo'shimchalar mavjud.

Smetana keki "Truffle"

Men shokolad va uning hosilalarini juda yaxshi ko'raman, shuning uchun men shokoladli truffle tortining retseptini baham ko'raman. Yumshoq, yumshoq, shokoladli, namlangan - barchasi og'izda eriydigan "Truffle Cake" haqida. Qo'llar o'zlari ikkinchi qismga etib boradilar.

Tarkibi:

• un - 375 gramm;
• tuxum - 1 dona;
• shakar - 250 gramm;
• smetana - 250 mililitr;
• soda - pichoqning uchida;
• sirka - 15 gramm;
• kakao - 100 gramm.

Krem uchun:

• quyultirilgan sut - 1 banka;
• yog '- 200 gramm;
• kakao - 100 gramm.

"Truffle" smetana keki. Bosqichma-bosqich retsept

1. Tuxumni shakar bilan aralashtiring, mikser bilan urib, smetana quying, soda qo'shing, sirka, un va kakao kukuni bilan o'chiring. Bu bizning xamirimiz bo'ladi.
2. Non maydalagichga sepilgan maxsus pishirish idishida aralashmani qo'ying.
3. 190 daraja haroratda 45 daqiqa davomida pishiring.
4. Qobiqni ikki qismga bo'ling.
5. Krem: sariyog 'va bir banka quyultirilgan sut - uring, yuz gramm kakao qo'shing, aralashtiring.
6. Kekning har bir qatlamini krem ​​bilan surting.
7. Shirinni yanada namlangan qilish uchun sovuq joyda 12 soatga qoldiring!

Yoqimli ishtaha!

Ushbu tortni tayyorlash oson, ammo ta'mi bilan hayratlanarli. Oddiy shokoladli lazzat. "Truffle" smetana keki bilan go'zallik olamiga sho'ng'in.

Noodatiy tort "Vulkan"

E'tibor bering, chunki bu shirinlik darhol tayyorlanadi. Taqdimot barchani hayratda qoldiradi!

Tarkibi:

Sinov uchun:

• tuxum - 1 dona;
• shakar - yarim stakan;
• bug'doy uni - 1,5 stakan;
• sariyog '- 100 gramm;
• soda - 1/2 choy qoshiq;
• sirka - 1 choy qoshiq.

To'ldirish uchun:

• yong'oqlar - 100 gramm.

Krem uchun:

• smetana 25% - 500 gramm;
• shakar - 200 gramm;
• shokolad - 100 gramm.

"Vulkan" torti. Bosqichma-bosqich retsept

1. Birinchidan, sariyog 'va shakarni yaxshilab aralashtiramiz yoki mikser bilan urib, bir xil aralashmaga sirka qo'shilgan tuxum, soda qo'shing va urishni davom ettirsangiz yaxshi bo'ladi. Keyin un, va xamirni yoğurun, u qattiq chiqmasligi kerak.
2. Yoğrilgan xamirimizni aylanalarga bo'ling. Yong'oqlarni o'rtaga qo'ying va yong'oqlar o'rtada qolishi uchun to'plar hosil qiling. Siz xohlagancha ko'proq yoki kamroq to'plar yasashingiz mumkin.
3. Buni barcha xamir bilan qiling.
4. Oldindan qizdirilgan pechda 220 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.
5. Krem uchun smetanani shakar bilan mikser bilan uring.
6. Sovutgandan so'ng, doiralarni har tomondan krem ​​bilan yoyib, ularni "vulqon" kabi yotqiz.
7. Ustini muz bilan bezang.
8. Emdirish uchun qoldiring.

Yoqimli ishtaha!

Bu juda qiziqarli va mazali tort. Siz buni hali sinab ko'rmadingiz. Kek to'plardan iborat bo'lib, u ajablanib ichida, hammaga yoqadi.

"Milchmädchen" torti

Bu tort bizga Germaniyadan keldi, u erda bu noziklikni juda yaxshi ko'rar edi va har bir oila har bir bayram uchun bu tortni pishirishni an'ana deb biladi. Buni sinab ko'ring va pishirishning qulayligi va qulayligi va benuqson ta'midan mamnun bo'lasiz!

Tarkibi:

• quyultirilgan sut - 360 gramm;
• tuxum - 2 dona;
• un - 1 stakan;
• pishirish kukuni yoki soda - 1 choy qoshiq;
• qaymoq 35% - 400 mililitr;
• shakar - 250 gramm;

"Milchmädchen" torti. Bosqichma-bosqich retsept

1. Birinchidan, quyultirilgan sutni tuxum bilan ko'pirtirish bilan aralashtiring, keyin unni to'kib tashlang. Bu bizning xamirimiz bo'ladi.
2. Xamirni 20 daqiqaga chetga surib qo'ying. Vaqt o'tgandan so'ng, pergament bilan qoplangan shaklga ikki to'liq qoshiq xamir tushiring va uni tekislang.
3. Hammasi bo'lib 6 ta tort pishiring.
4. Keklarni 190 daraja 5-8 daqiqa davomida pishiring.
5. Kekimiz uchun krem ​​tayyorlaylik: kremni shakar bilan mikserning maksimal tezligida urib, zich mustahkamlik hosil bo'lguncha uring.
6. Keklarni qaymoq bilan yoying.
7. Muzlatgichda bir kechada qoldiring.

Yoqimli ishtaha!

Bu shirinlik aql bovar qilmaydigan narsa, bu ilohiy ta'mni tasvirlab bo'lmaydi. Bu sizning oilangiz uchun ajoyib sovg'a ekanligini o'zingiz ko'ring! "Men pishirishni yaxshi ko'raman" bilan mazali pishiring.

"Kefir" shokoladli tort

Hamma uchun mavjud bo'lgan eng oson tort! U o'zining ta'mi bilan sizni hayratda qoldiradi, shuning uchun pishirishni boshlashingiz mumkin! Men bunga ko'p marta amin bo'ldim!

Tarkibi:

• kefir - 1 stakan;
• shakar - 250 gramm;
• tuxum - 2 dona;
• o'simlik yog'i - 40 gramm;
• kakao kukuni - 50 gramm;
• soda;
• un - 500 gramm.

Krem tarkibi:

• smetana - 1 paket;
• shakar - 250 gramm;
• yog '- 100 gramm.

"Kefir" shokoladli tort. Bosqichma-bosqich retsept

1. Tuxumni urib, tozalangan kungaboqar yog'i va kefir qo'shing.
2. Keyin yana bir piyola oling va bug'doy uni, shakar, soda va kakao kukunini aralashtiring. Tuxum aralashmasini qo'shing, aralashtiring.
3. Non maydalagichga sepilgan yoki oddiygina sariyog 'bilan yog'langan maxsus pishiriladigan idishga quying. Pechda 180 daraja 30-40 daqiqa davomida pishiring.
4. Sovutgandan so'ng, qolipdan olib tashlang, 2-3 tortga bo'ling.
5. Krem uchun yumshoq sariyog ', smetana, shakar oling, uring. Krem tayyor.
6. Keklarni yoyib chiqing.

Ko'p harakat talab qilmaydigan shirinlik - bu Kefir keki. Tayyor bo'ling va zavqlaning! O'z qo'llaringiz bilan pirojnoe tayyorlaganingizda, zavoddan ko'ra yaxshiroq oilaning zavqini tasavvur qila olasizmi?

I Love Cooking-dan uy qurilishi keklari uchun bunday super retseptlar bilan tayyor mahsulotlar uchun do'konlarga boradigan yo'lni unuting. Uyda pishiring va yaqinlaringizni uy qurilishi, mazali pishiriqlar bilan xursand qiling. Va mazali pirojnoe tayyorlashning asosiy tamoyilini eslang: agar siz pishirishga yaxshi kayfiyat bilan yondashsangiz, natija beqiyos bo'ladi! Agar sizga retseptlar tanlovim yoqqan bo'lsa, sharhlar yozing. Va sinab ko'ring va ishonch hosil qiling.

"Juda mazali" sizga yoqimli ishtaha tilaydi!

Ba'zida hatto tajribali styuardessa ham iloji boricha sodda, lekin ayni paytda chiroyli va mazali taom tayyorlash g'oyasiga ega. Masalan, tort. Oddiy retsept mavjud komponentlardan iborat bo'lishi kerak va butun jarayon minimal vaqt va kuch talab qilishi kerak. Sizningcha, bunday idishlar faqat gazak uchun mos keladimi? Lekin yoq! Hatto bayramona stolda ham juda munosib ko'rinadigan juda ko'p oddiy narsalar mavjud.

Ushbu maqolada biz eng chiroyli, mazali va pishirish qiyin emasligini ko'rib chiqamiz.

Ratsional takliflar

Vaqt va kuchni qanday tejash mumkin? Ko'p usullar mavjud, ularning eng keng tarqalgani yarim tayyor mahsulotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Masalan, siz pirojnoe pishirolmaysiz, lekin tayyor bo'lganlardan foydalaning va siz shunchaki qaymoqni suv bilan suyultirishingiz va qaynatishingiz kerak. Ammo ko'pincha bunday mahsulotlarning ta'siri umidsizlikka uchraydi. Boshqa yo'l bilan borish yaxshiroqdir - o'zingizning kekingizni qiling. Oddiy retsept, albatta, tayyor ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin, ammo ulardan butunlay iborat emas.

"Chuqur Napoleon"

Bunday pirojnoe tayyorlash uchun sizga har qanday kerak bo'ladi Taniqli "Quloqlar" hamma uchun juda mos keladi. Kek hosil bo'ladigan har qanday shakldan foydalanishingiz mumkin. Uni oziq-ovqat plyonkasi yoki folga bilan yoping.

Bizga 700 g pechene kerak bo'ladi. To'rtdan birini chetga surib qo'ying, bo'laklarga bo'ling, rulon bilan aylantiring. Olingan maydalangan bezak uchun kerak bo'ladi. Yaxshi krem ​​bu tort retseptini to'ldiradi.

Quyidagi retsept bo'yicha pishirish oson. Mikser bilan 300 ml qaynatilgan quyultirilgan sutni urib, asta-sekin unga bir paket sariyog 'qo'shing. Ishlatishdan oldin yog'ni xona haroratida yumshatish uchun stolga qo'yish kerak. Krem silliq va bir xil bo'ladi. Bir piyola ichida "Quloqlar" va kremni aralashtiring, shaklni diqqat bilan to'ldiring. Kekni muzlatgichga bir soat qo'ying, so'ng uni chiqarib oling, uni ag'daring va yuqori va yon tomonlarini maydalagich bilan yoping. Bunday pirojnoe hech qanday tarzda Napoleonning boshqa navlaridan kam emas, ular bilan siz ko'proq maydalashingiz kerak bo'ladi.

"Gingerbread qal'asi"

Albatta, oddiy uy qurilishi keki uchun bu retsept ko'pchilikka bolalikdan tanish. Uni tayyorlash uchun sizga 1 kg kichik gingerbread pechene kerak bo'ladi. Agar siz katta bo'laklarga duch kelsangiz, ularni uzunasiga bo'laklarga bo'ling. Banan kremi bu shirinlik uchun juda mos keladi. Bir stakan yog'li smetana mikser bilan uriladi, 2-3 osh qoshiq shakar qo'shiladi. Ikkita bananni vilka bilan maydalang va qaymoq bilan aralashtiring. Katta ovqat tayyorlang. Har bir gingerbreadni qaymoqqa botirib, ularni slaydga solib, qal'a shaklida bir-biriga yaqinroq joylashtiring. Bir necha soatdan so'ng, tort stolda xizmat qilishi mumkin.

"chumoli uyasi"

Bu pirojnoe ba'zan "Dembelskiy" nomi ostida topiladi, chunki armiyada ko'pchilik uchun bu yagona desert variantidir. Uni tayyorlash uchun pishirilgan sutli 800 g eng oddiy pechene, quyultirilgan sutli kavanoz va sariyog 'to'plamini oling. Cookie-larni bo'laklarga bo'linib, sariyog 'va quyultirilgan sut bilan aralashtiring, qoziqdagi plastinka ustiga qo'ying va yarim soat davomida muzlatgichda turing. Bunday shirinlik hayratlanarli darajada mazali bo'lib chiqadi va u estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi. Go'zallik soddalikda, deb aytishlari ajablanarli emas.

Uyda oddiy pirojnoe uchun ushbu retseptni yaxshilash mumkin, shunda u hatto bayramda ham munosib ko'rinadi. Eritilgan shokolad bilan saxiylik bilan to'kib tashlang va u butunlay boshqacha tarzda porlaydi. Va bezatish uchun siz kokteyl gilos, qovurilgan yong'oq, shakarlangan mevalardan foydalanishingiz mumkin.

Tvorogli banan keki

Ko'pchilik bolaligida ham bunday oddiy keklarni sinab ko'rish imkoniyatiga ega bo'lgan. Tvorogli shirinliklarning fotosuratlari bilan retseptlar ko'pincha nostaljik tuyg'ularni uyg'otadi. Sovet Ittifoqida bu shirinlik yosh onalar va g'amxo'r buvilar orasida juda mashhur edi.

Uni tayyorlash uchun 0,5 kg tvorogni blender bilan urib, unga shakar va qaymoq qo'shing. Tvorog massasi etarlicha qalin bo'lishi kerak. Kvadrat yoki to'rtburchak shakldagi har qanday shirin qisqa nondan 300 gramm tayyorlang. Bir stakan sutni unga vanil shakar qo'shib qizdiring. Pechenelarni sutga botirib, taxminan 10x30 sm o'lchamdagi yo'lni hosil qilib, folga ustiga qo'ying.Tvorogni ustiga mahkam yotqizib, uy shaklini bering. Ikkala tomonda ham sutga namlangan pechene devorlarini yasang. Ko'ndalang kesimda bunday pirojnoe odatda uchburchak shaklga ega. Ushbu oddiy desertni tayyorlang va sizning ishingiz nafaqat bolalar, balki kattalar tomonidan ham qadrlanadi.

"Kaleydoskop"

Bu nom ostida oddiy tort emas. To'g'ri, ba'zida u boshqacha nomlanadi - "Singan oyna", lekin bu nom hamma uchun ham yoqimli ko'rinmaydi. U ko'p rangli jeledan tayyorlanadi.

Oldindan qattiqlashishi uchun 3-4 ta paketni turli xil idishlarga soling. To'liq quruq bo'lganda, kub shaklida kesiladi. 500 ml smetana 1,5 osh qoshiq bilan uriladi. shakar, bug'langan jelatin qo'shing, aralashtiring, rangli jele kublarini qo'shing. 300 gramm pechene pechene, bo'laklarga bo'linadi. qolipga soling va bir kechada qattiqlashishi uchun qoldiring. Qolipni ag'darganingizda, pechene pastki qismida bo'ladi.

Shu kabi va murakkab bo'lmagan jele keklari, ayniqsa, yozda, pech bilan bezovta qilishni xohlamasangiz yaxshi bo'ladi.

Crazy Crazy Cake

Bunday xamir ovqatlar, hatto biron sababga ko'ra hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilmaydiganlarni ham xursand qiladi. Ba'zi oshxona kitoblarida oddiy retsepti bizga AQShdan kelgan bu tort "Vegan keki" nomi ostida yashiringan. U faqat o'simlik mahsulotlarini o'z ichiga oladi.

1,5 osh qoshiq aralashtiramiz. un, 1 osh qoshiq. shakar va 1 osh qoshiq. soda. Aralashga 5 osh qoshiq qo'shing. l. kakao. 1 osh qoshiqni alohida ulang. suv, 0,5 osh qoshiq. tozalangan yog 'va 1,5 osh qoshiq. l. sirka. Ikkala qismni birlashtiring, aralashtiring va quruq qolipga quying. Keklarni oldindan qizdirilgan pechda pishirishingiz kerak, tayyorlikni shish bilan tekshirib ko'ring. Kek juda yumshoq, chiroyli va xushbo'y. Siz uni har qanday sevimli krem ​​bilan bezashingiz mumkin.

Dangasa tort "Kiyev"

Agar siz tug'ilgan kuningiz uchun oson tort retseptini izlayotgan bo'lsangiz, bu qutqaruvchi bo'lishi mumkin. Va bu retsept pechga ega bo'lmaganlar uchun foydali bo'lishi mumkin.

Blender bilan 250 g qisqa nonli pechene (masalan, "Yubiley") bilan o'ldiring. 100 g yumshatilgan sariyog 'va 100 g quyultirilgan sut qo'shing. Mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida 100 g sutli shokoladni eritib, pechene xamiriga ham qo'shing. Olingan massani 2 qismga bo'ling. Ajraladigan shaklning pastki qismini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, massaning yarmini ehtiyotkorlik bilan taqsimlang. Folga bilan yoping va ikkinchi tortni shakllang. Formani 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Bu vaqtda 200 gramm meringue pechenesini yoki boshqa bezega asoslangan kukilarni qo'llaringiz bilan sindirib tashlang. Quruq skovorodkada bir hovuch yong'oq yoki yeryong'oqni qovuring. Quyultirilgan sutni (1 b.) sariyog 'bilan (150 g) urib, so'ngra ehtiyotkorlik bilan beze maydalangan va yong'oqlarni qo'shing. Kekni yig'ish vaqti keldi. Birinchi tortga kremning yarmini qo'ying, ikkinchi tort bilan yoping va yana kremni yoying. Siz bunday tortni yong'oq yoki beze maydalangan holda bezashingiz mumkin. Ta'mga ko'ra, u klassik "Kiyev" ni juda eslatadi va pishirish sizga faqat yarim soat vaqt oladi.

Mikroto'lqinli pechda tort

Siz nafaqat pechda mazali oddiy pirojnoe pishirishingiz mumkinligini bilasizmi? Quyidagi fotosurat bilan retsept bu maqsadda hatto oddiy mikroto'lqinli pechdan ham foydalanish mumkinligiga ishonch hosil qilishga yordam beradi.

Birinchidan, vilkalar bilan 2 ta tuxumni ozgina uring va keyin ularga quyidagi tarkibiy qismlardan yarim stakan yuboring:

• o'simlik moyi;
• sut;
• kakao;
• shakar.

Eng oxirida, bir chimdik pishirish kukuni bilan aralashtirilgan bir stakan un qo'shing. Kekni 900 Vt rejimida 5 daqiqa pishirishingiz kerak, uni darhol olishning hojati yo'q, uni yana 10 daqiqaga qoldiring - keyin uni qolipdan osongina olib tashlash mumkin. Tayyor biskvitni 2 ta tortga kesib oling, smetana bilan yoying, xohlaganingizcha bezang.

Siz quyidagi retsept bo'yicha smetanani tezda tayyorlashingiz mumkin. Pound 2 sarig'i va 80 g shakar, asta-sekin 3 osh qoshiq qo'shing. l. un va 400 g sut. Mikroto'lqinli pechni maksimal quvvatda 1 daqiqaga qo'ying. Olib tashlang, aralashtiring, bir daqiqaga qo'ying. O'rtacha, sizga 4-5 daqiqa kerak bo'lishi mumkin.

krep keki

Keyinchalik ko'rib chiqadigan oddiy retsept skovorodkada qovurishni tavsiya qiladi. Kekni yanada chiroyli qilish uchun biz shokoladli kreplarni tayyorlaymiz - ular qor-oq krem ​​bilan ajoyib tarzda birlashtirilgan. Xamirni tayyorlash uchun bir stakan unni to'rt osh qoshiq kakao va yarim stakan shakar bilan aralashtiring. Bir chimdik pishirish kukuni qo'shing. Alohida-alohida, 350 ml iliq sutni bitta tuxum va oz miqdorda tozalangan o'simlik moyi bilan aralashtiring. Idishda quduq qiling va ichiga suyuqlik quying. Mikser bilan yaxshilab uring.

Pancakes isitiladigan idishda pishirilishi kerak. Ularni oddiy kreplarga qaraganda yumshoqroq va qalinroq qiling, shunda tort yanada mazali bo'ladi.

Bunday muomala uchun krem ​​sifatida siz balonda tayyor kremni ishlatishingiz mumkin. Qayta qatlamli krep keklarini qo'ying, tortning yon tomonlarini va yuqori qismini yog'lang. Ovqatni eritilgan qora shokolad bilan to'ldiring va meva bo'laklari bilan bezang.

Quyultirilgan sutdagi keklar

Va bu erda qovurilgan idish yordamida pirojnoe tayyorlash uchun yana bir ajoyib retsept. Bu krepdan tubdan farq qiladi, chunki uning uchun xamir quyilmaydi, lekin zich, uni yoyish kerak.

1 b dan xamirni yoğurun. quyultirilgan sut, 1 tuxum va 500 g un. Pishirish kukuni yoki o'chirilgan soda qo'shing, yaxshilab yoğurun, bo'lakka aylantiring. Agar kerak bo'lsa, un qo'shilishi mumkin. Xamirni 7-8 bo'lakka kesib oling, pin bilan tovoq o'lchamiga qadar ingichka qilib yoying. Keklarni ikkala tomondan qovuring, sovushini kuting va tort hosil qiling. Krem pishloq bu tort uchun juda mos keladi. U juda oson tayyorlanadi - shunchaki 200 g mascarpone va bir xil miqdordagi sariyog'ni mikser bilan urib, so'ngra ta'mga ko'ra shakar kukunini qo'shing.

Ko'rib turganingizdek, uyda osongina tayyorlanadigan ko'plab shirinliklar mavjud. Ular nafaqat vaqt va kuchni tejashga, balki yosh uy bekalari uchun uy pishirish bilan tanishishni boshlashga yordam beradi. Agar siz qandolatchilik san'atini endigina o'rganishni boshlayotgan bo'lsangiz, avval oddiy retseptlarni o'zlashtiring - bu murakkabroq texnikalar uchun ajoyib boshlanish bo'ladi.

Va boshqalar. Ammo bundan ham osoni bor! O'qiysizmi?

Men juda oddiy pirojnoe tayyorlashni taklif qilaman, buning uchun siz hatto pechni yoqishingiz shart emas. Kek skovorodkada pishiriladi. Va u 8 ta kek va muhallabdan iborat bo'lsa-da, uni tayyorlashga ko'p vaqt sarflamaysiz. Gap shundaki, tortlar skovorodkada atigi 1-2 daqiqada pishiriladi.

Qisqa vaqtdan keyin sizda sakkizta kek tayyor bo'ladi. Ularni issiq smetana bilan surtish va ularni bir necha soat davomida pishirishga ruxsat berish kerak. Hatto bola ham bunday pirojnoe tayyorlash bilan kurashishi kerak!

Xamir

• Bug'doy uni 1,6 osh qoshiq.
• Quyultirilgan sut 125 g
• Soda 0,3 osh qoshiq
• Stol sirkasi 5 ml
• Tovuq tuxumi 1 dona.

Krem

• Sariyog '100 gr
• Sut 250 ml
• Bug'doy uni 1 osh qoshiq. l.
• Shakar 0,5 osh qoshiq.
• Vanil shakar 20 g
• Tovuq tuxumi 1 dona.

Tuxum va quyultirilgan sutni birlashtiring.

Bir hil massa hosil bo'lguncha vilkalar bilan uring. Soda va sirka qo'shing.

Un qo'shing - xamirni yoğurun.

Xamirni 8 qismga bo'ling.

Har birini unli taxta ustiga yupqa tortga aylantiring.

Har bir tortillani issiq quruq qovurilgan idishda har tomondan 1-2 daqiqa davomida qovuring.

Plastinka va o'tkir pichoqdan foydalanib, diametri 13-14 sm bo'lgan yumaloq keklarni kesib oling.

Krem uchun bizga sut, shakar, un, tuxum, sariyog ', vanil shakar kerak.

Sut, tuxum, un, shakarni birlashtiring. Vilkalar yoki mikser bilan yaxshilab uring va doimo aralashtirib, qaynatib oling.

Sariyog 'qo'shing va 20 soniya qaynatib oling.

Keklarni issiq krem ​​bilan yog'lang.

Kekning yuqori va yon tomonlarini krem ​​bilan yoping. Keklarning kesilgan qismlaridan maydalangan bo'laklarga seping (ular oziq-ovqat protsessor bilan maydalanishi kerak).

Kekni xizmat qilishdan oldin 2-3 soat davomida infuz qilish kerak.

2-retsept: eng oson tort retsepti: pechene keki, smetana

Krem uchun:

• sariyog '- 250 g,
• quyultirilgan sut - 400 g.

Tuxum bilan shakarni maydalang, sirka, yumshoq sariyog 'va asal qo'shilgan soda qo'shing. Bularning barchasi ovoz balandligi oshguncha past olovda isitiladi. Un qo'shing va xamirni yoğurun, uni 7-8 qismga bo'ling.

Biz xamirning har bir qismini pirojnoe ustiga yoyib, ularni yog'langan shaklda 150 daraja haroratda pishiramiz. Keklarni sovutib, qirralarini kesib oling.

Kekning yuqori va yon tomonlarini qaymoq bilan yog'lang va pirojnoe qoldiqlaridan tayyorlangan maydalangan bo'laklarni yoping.

Kremni qanday tayyorlash kerak. Buni qilish juda oson. Yumshatilgan sariyog'ni quyultirilgan sut bilan yaxshilab silang, qaymoqqa uring va yaxshilab sovutib oling.

4-retsept: oddiy shokoladli tort

Ushbu mazali shokoladli tortni tayyorlash uchun sizga eng oddiy ingredientlar kerak bo'ladi:

• kefir - 1 stakan;
• shakar - 1 stakan;
• un - 1 stakan;
• shokolad - 1 bar;
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• kakao - 2 osh qoshiq. l.

Kek uchun krem ​​quyidagi ingredientlardan iborat bo'ladi:

• smetana - 400 ml;
• shakar - to'liq bo'lmagan stakan.

Endi uy qurilishi shokoladli tortimizni tayyorlash uchun hamma narsa bor. Avvalo, kefirni shakar bilan mikser bilan yaxshilab urishingiz kerak.

Keyin elakdan o'tkazilgan kakao, soda va un qo'shing. Bir hil massa olinmaguncha mikser bilan uring. Xamirning mustahkamligi o'rtacha yog'li smetana kabi bo'lishi kerak.

Olingan massa o'simlik moyi bilan ozgina yog'langan silikon (yoki boshqa har qanday) shaklga joylashtiriladi. Keyin biz shokoladli xamir bilan shaklni pechga yuboramiz, 200 darajaga qadar isitiladi, taxminan 30 daqiqa davomida pishiramiz.

Tayyor shokoladli tort xona haroratiga qadar sovutilishi va uzunligi bo'yicha ikki qismga bo'linishi kerak.

Bizning shokoladli tortimiz sovib ketayotganda, siz unga smetana tayyorlashingiz mumkin. Bu erda ham juda ko'p kuch kerak emas: smetana shakar bilan mikser bilan yaxshilab uring, shunda barcha shakar eriydi. Olingan krem ​​bilan tort qatlamlarini yog'lang va ularni bir-birining ustiga qo'ying.

Bizning ajoyib mazali shokoladli tortimizni maydalangan shokolad bilan bezash uchungina qoladi. Shokoladni istalgancha, sutli yoki achchiq holda olish mumkin. Biz qora shokoladni olib, qo'pol qirg'ichga surtdik.

Tayyor pirojnoe muzlatgichga kamida bir necha soat davomida yuboriladi, shunda u qaymoq bilan yaxshi to'yingan va yumshoq va yumshoq bo'ladi.

5-retsept: oddiy pechene keki

Xamir:

• tuxum - 4 dona.
• bug'doy uni, I nav - 1,5 stakan
• granüllangan shakar - 2 stakan
• soda - 0,5 osh qoshiq
• limon sharbati - 1 choy qoshiq
• bir chimdik tuz

Krem uchun:

• smetana - 250 gramm
• chang shakar - 1 stakan.

Birinchidan, kremni tayyorlang, chunki u tayyorlangandan keyin muzlatgichda turishi kerak.

Krem - eng oddiy - smetana. Smetana shakar bilan kaltaklanishi kerak. Massa engil bo'lishi kerak, shakar esa butunlay eritilishi kerak. Olingan krem, aytganimdek - muzlatgichda.

Endi men pechene uchun xamir tayyorlayapman:

Men oqlarni alohida-alohida urdim, keyin sarig'ini qo'shdim, shundan keyingina shakar. Shakar butunlay eritilishi kerak. Shundan so'ng, asta-sekin, kichik qismlarda, unni to'kib tashlayman. Men buni bo'laklar bo'lmasligi uchun qilaman, doimo xamirni ko'pirtiraman. Bir osh qoshiqda sodani limon sharbati bilan o'chiraman va xamirga qo'shaman va yana bir oz vaqt davomida hamma narsani urishni davom ettiraman.

Olingan massa pirojnoe qolipiga quyiladi, unda men birinchi navbatda pishirish qog'ozini yotqizaman. Men pechda 20-30 daqiqa davomida shimgichni pishiraman. Uning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshirishingiz mumkin - biz pecheneni u bilan teshamiz - agar tish pichog'i quruq bo'lsa - pechene tayyor, agar unda xom xamir qolsa - kutish kerak.

Shundan so'ng, men tayyor pecheneni uchta kekga kesib tashladim va ularni sovutib qo'ydim, so'ngra qatlamlarni qaymoq bilan yog'lang.

Tayyor pechene tortini qaymoq bilan bezataman.

6-retsept: Tez va mazali pirojnoe - asal bilan

Kek uchun:

• Tovuq tuxumi 2 dona.
• Bug'doy uni 2 stakan
• Margarin 170 gr
• Asal 2 osh qoshiq
• Smetana 2 osh qoshiq
• Pishirish soda 0,5 choy qoshiq

Krem uchun:

• Smetana 700 gr
• Shakar 200 gr

margarinni eritib oling

shakar qo'shing

asal, smetana

tayyor xamir

biz tort pishiramiz

shakar bilan smetana ko'pirtirish

tayyor tort

keklarni qaymoq bilan surting

Shunday qilib, qaymoq uchun, birinchi navbatda, smetana siqib, keyin uni keng idishga solib, asta-sekin shakar qo'shib, mikser bilan uring. Keyinchalik, keklarni pishiring (buning uchun ingredientlarni yog'li smetana kabi mustahkamlik bilan aralashtiring va pechda taxminan 20 daqiqa davomida pishiring), ularning tayyorligini yog'och tish pichog'i bilan tekshirish kerak.

Keklarni uzunligi bo'ylab kesib oling va ularni qatlamlarga katlayın, avval har birini smetana bilan yoping. Olingan pirojnoe biroz quruq bo'lishi mumkin, ammo bu qo'rqinchli emas - bu uning ta'mi to'liq ochiladi. Kekning yuqori qismi sizning xohishingiz bilan yoki bir xil krem ​​yoki boshqa mos mahsulotlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

7-retsept: Ko'knori urug'i va yong'oq bilan oson tort

Xamir:
2 tuxum
1 st. Sahara
1 st. qatiq
1 st. un
0,5 osh qoshiq soda
1/3 st. haşhaş (1 tort uchun)
1/3 st. yong'oq (ularni pichoq bilan kesib oling) (2 kek uchun)
1 paket vanil shakar (3 kek uchun)
0,5 st. shakar (karamelize)
16 ta yong'oq (karamelga botirib, sovushini kuting)

Krem:
800 ml smetana (men 2 banka qaymoq va 2 krem ​​yangi oldim), qalinlashguncha uring +
+2 banka shakar kremi
+2 paket. mikroavtobus. Sahara
hamma narsani silkit

Biz 3 ta to'plamni qilamiz. Biz har birini 24 sm shaklda pishiramiz, afsuski, men bunga vaqt bermadim, rangga qaradim va tish pichog'i bilan tayyorligini tekshirdim. Tayyor keklarni sovutib, uzunasiga kesib oling. Biz keklarni navbat bilan katlaymiz, har birini qaymoq bilan yog'laymiz. Yong'oqning yarmi va haşhaş urug'i bilan bezang.

8-retsept: Oson va tez chiziqli tort

1 osh qoshiq shakarni 50 g sariyog 'bilan surting
1 osh qoshiq smetana qo'shing, http://forum.good-cook.ru/, Natasha Perepelka,

Oldingi maqola: Herkul pyuresi qanday tayyorlanadi? Keyingi maqola: Yulaf pyuresi qanday bug'lanadi