Салат з кукурудзою вегетаріанські. Салат з консервованою кукурудзою: прості рецепти

Добре мати в холодильнику баночку-другу консервованої кукурудзи. Адже з нею можна готувати легкі закуски – справжній порятунок, якщо потрібно швидко придумати що-небудь на вечерю. Та й для святкових страв інгредієнт цілком підходящий. Сьогодні розбираємо всі варіанти для урочистостей та буднів: готуємо салат з кукурудзою за найпростішими рецептами.

[ Приховати ]

Особливості страви

Кукурудза - овоч корисний, адже вона майже не містить жирів, зате багата повільними вуглеводами та клітковиною. При цьому калорій у ній небагато: у 100 г сирої кукурудзи всього 100 ккал. Щодо консервованої, то її енергетична цінність ще нижча: десь 50-60 калорій. При виборі консервації потрібно дивитися склад, адже деякі виробники для насолоди додають цукор, що підвищує калорійність продукту, знижуючи користь.

Салати з консервованою кукурудзою, в якій немає цукру, виходять здоровими та дуже легкими.При поєднанні з іншими овочами, вареною куркою, нежирним сиром – взагалі рекомендовані до вживання в період дієти. А як приготувати закуски за найсмачнішими рецептами – читайте далі.

Законсервувати кукурудзу можна самостійно. Зазвичай для консервування качани варять, відокремлюють зерна та заливають їх одним літром води з 1 ст. л. солі та 3 ч. л. цукру.

З крабовими паличками та рисом

Цей кукурудзяний салатик, напевно, найпоширеніший серед господарок і дуже простий. Його ще можна зустріти під назвою "Крабовий". Готується він із підручних продуктів, але й на святі не залишається непоміченим.

складові

• 340 гр (1 баночка) консервованої кукурудзи;
• 400 гр крабових паличок;
• 200 г білого рису;
• 5 курячих яєць;
• зелень – за смаком;
• майонез – для заправки.

Покрокова інструкція

1. Поставимо варитись рис. Води для варіння беремо вдвічі більше, ніж рису – у нашому випадку виходить 400 мл. Ледве солимо воду і стежимо, щоб крупа не перетворилася на кашу. Зерна мають бути напівтвердими, а після приготування рис потрібно ще й добре промити, щоб змити весь пил.
2. Паралельно на вогонь можна поставити яйця. Їх варимо круто, а потім чистимо і ріжемо.
3. Крабові палички ріжемо на дрібні кубики.
4. Зелень дрібно нарізаємо.
5. Перемішуємо все в мисці та заправляємо майонезом (автор - канал Anny Versatile).

Вегетаріанська з ананасом

Для тих, хто шукає, який можна зробити салат із кукурудзою для вегетаріанської дієти, підійде цей рецепт. У ньому використовуються виключно фрукти та овочі: краще використовувати свіжі, фермерські, зібрані в період урожаю – користь від них буде максимальною.

складові

• половина банки консервованих ананасів;
• половина банки консервованої кукурудзи;
• 1 банка квасолі консервованої або склянку звичайної;
• 1 червоний солодкий перчик;
• 1 великий огірок;
• 1 цибулинка;
• 1 морквина;
• зелень - за смаком;
• майонез – для заправки.

Покрокова інструкція

1. Ставимо варитися квасоля. Звичайно, краще заздалегідь залити її водою на ніч – так вона приготується швидше. Якщо ж часу немає зовсім, для цього рецепту можна взяти консервовану квасолю, а потім просто злити з неї рідину і використовувати.
2. Відварюємо також моркву – можна прямо в шкірці. Потім її знімаємо і ріжемо морквину кубиками.
3. Огірки, перець та цибулю також ріжемо кубиками. Порізану цибулю перед використанням можна ошпарити окропом - так з неї піде неприємна гіркота.
4. Зелень дрібно шаткуємо.
5. Зливаємо рідину з ананасів та кукурудзи. Якщо ананаси кільцями - ріжемо їх на дрібні шматочки.
6. Шинкуємо зелень.
7. Змішуємо все в мисці та заливаємо майонезом.

Замінити майонез у рецепті можна сметанкою, а для пікантності додати до заправки гірчиці (автор відео - Вегетаріанська та пісна кухня Олени | Добрі рецепти).

З копченою куркою та сиром

Цей нескладний рецепт сподобається любителям копченостей: курка, часник, солодка кукурудза - виходить чудова закуска для застілля. Нарізка дуже проста, готувати швидко та легко, а гостям обов'язково сподобається: читайте рецепт з фото!

складові

• 1 копчений курячий окіст;
• 150 г твердого сорту сиру;
• 1 баночка солодкої кукурудзи;
• пучок листя салату;
• 2-3 зубчики часнику;
• зелень - за смаком;
• майонез – для заправки.

Покрокова інструкція

1. Відокремлюємо м'ясо курки від кісток, очищаємо від шкіри та ріжемо на кубики.
2. Сир також ріжемо кубиками.
3. З кукурудзи зливаємо рідину.
4. Листя салату рвемо руками.
5. Зелень дрібно шаткуємо.
6. Збираємо салат у миску, видавлюємо часник, кладемо майонез і перемішуємо - страва готова!

Салатне листя можна залишити для того, щоб викласти на нього закуску — виглядати таку страву буде свіжішою та цікавішою (автор — канал Рецепти для Гурманів).

З корейською морквою та ковбасою

Цей на вигляд звичайний салат гідний того, щоб внести його в особистий список рецептів на кожен день. Варто тільки запастися баночкою кукурудзи та корейською морквою — ковбаса, напевно, вже є в холодильнику, а робити його дуже просто.

складові

• 200 гр копченої ковбаси;
• 200 гр корейської моркви;
• 150 г твердого сиру;
• 1 свіжий огірок;
• 1 баночка консервованої кукурудзи.
• майонез – для заправки.

Покрокова інструкція

1. Правильне приготування цієї закуски полягає у гарній нарізці. Щоб салатик виглядав красиво, ковбасу та огірок поріжемо соломкою.
2. Сир трьом на тертці.
3. Зі баночки з кукурудзою виливаємо рідину.
4. Збираємо всі складові в одній мисці, додаючи ложечку майонезу, перемішуємо (автор відео - Sana Channel).

З куркою та ківі

Кожна господиня хоче, щоб салати на її урочистості були смачні, красиві та прості у приготуванні, щоб не витрачати багато часу на підготовку столу. Цей варіант якраз такий випадок: якщо гості мають ось-ось прийти, скористайтесь нашим рецептом. А фото нижче підкаже, як його красиво оформити.

складові

• 300 гр курячої грудки;
• половина баночки консервованої кукурудзи;
• 150 г твердого сиру;
• 4 яйця;
• 1 морквина;
• 1 ківі;
• майонез – для заправки.

Покрокова інструкція

1. Ставимо варитися окремо: яйця, морква та курячі грудки. Щоб курка вийшла смачною, кидаємо в бульйон спеції та сіль.
2. Коли продукти будуть готові, трьом на тертці яйця та моркву, а курку розбираємо на невеликі шматочки або ріжемо.
3. Сир крупно трьом.
4. З кукурудзи зливаємо рідину.
5. Ківі очищаємо та ріжемо на платівки.
6. Починаємо збирати салат шарами, скріплюючи їх майонезом. Беремо плоску тарілку і ставимо в центр кільце сервіровки. Замінити його можна пластиковим циліндром, вирізаним із пляшки.
7. Першим шаром кладемо яйця, потім курячу грудку, моркву та тертий сир.
8. Зверху робимо сіточку з майонезу та посипаємо її кукурудзою.
9. Виймаємо кільце з центру та прикрашаємо наш «браслет» платівками ківі (автор – канал ЯК ПРИГОТУВАТИ).

Пропоную вам рецепт пирога-манника "Зебра" без яєць та молока. Це повністю веганська (пісна) випічка. Особливість цього манника полягає в тому, що він має шари різного кольору як смужки у зебри. Звичайне тісто чергується з шоколадним, створюючи приємне поєднання смаків та ефектний вигляд.

• Коржик а-ля ФОКАЧЧА З ПЕСТО. Рецепт з фото та відео

  Коржик а-ля фокачча з базиліка послужить відмінним доповненням до супу або основної страви в якості хліба. А ще це цілком самостійна смачна випічка, схожа на піцу.

• Смачний сирий салат з буряка з горіхами. Салат із сирого буряка. Рецепт з фото та відео

  Спробуйте цей чудовий вітамінний салат з сирого буряка з морквою і горіхами. Він ідеальний для зими та ранньої весни, Коли так не вистачає свіжих овочів!

• Тарт Татен з яблуками. Веганський (пісний) пиріг з яблуками на піщаному тісті. Рецепт з фото та відео

  Тарт Татен або пиріг-перевертень - один із моїх улюблених рецептів. Це шикарний французький пиріг з яблуками та карамеллю на пісочному тесті. До речі, він виглядає дуже ефектно і успішно прикрасить ваш святковий стіл. Інгредієнти найпростіші та доступні! Пиріг не містить яєць та молока, це пісний рецепт. А смак чудовий!

• Веганська юшка! "Рибний" суп без риби. Пісний рецепт з фото та відео

  Сьогодні у нас рецепт незвичайного веганського супу – це юшка без риби. Для мене це просто смачна страва. Але багато хто каже, що справді схоже на юшку.

• Крем-суп з гарбуза та яблук з рисом. Рецепт з ФОТО І ВІДЕО

  Пропоную вам приготувати незвичайний крем-суп із запеченого гарбуза із яблуками. Так-так, саме суп із яблуками! На перший погляд, таке поєднання здається дивним, але насправді виходить дуже смачно. У мене цього року виросли порційні тикування сорту...

• Равіолі із зеленню — гібрид равіолі та узбецьких кук чучвара. Рецепт з фото та відео

  Готуємо веганські (пісні) равіолі із зеленню. Моя дочка назвала цю страву Травіолі – адже в начинці трава :) Спочатку мене надихнув рецепт узбецьких пельменів із зеленню кук чучвара, але я вирішила модифікувати рецепт у бік прискорення. Ліпити пельмені надто довго, а вирізати равіолі – набагато швидше!

Пропонуємо до вашої уваги невелику добірку популярних салатів з кукурудзою. Страви досить прості у приготуванні, підійдуть як для повсякденного, так і для святкового столу.

Салат "Ніжний" має кілька варіантів приготування. Особливою популярністю користується рецепт із крабовими паличками та консервованою кукурудзою. Інгредієнти:

• 1 банка консервованої кукурудзи;
• крабові палички – 200 г;
• майонез – 250 г;
• курячі яйця – 3 шт.;
• морквина – 2 шт. невеликого розміру;
• цибуля – 1 шт. невеликого розміру;
• твердий сир – 200 г

Етапи приготування:

• Вимиту морквину покласти в невелику каструльку, залити водою так, щоб рідина покривала коренеплоди. Поставити на плиту, включити нагрів і довести вміст до кипіння, переключити плитку на помірний вогонь і варити моркву до готовності приблизно 30-40 хвилин. Вийняти коренеплоди з каструлі та остудити.
• Одночасно з морквою в іншому посуді відварити яйця круто. Вийняти їх із окропу і покласти в холодну воду на хвилину-другу. Після чого загорнути яйця у мокру тканину та остудити.
• Очистити цибулю і дрібно порізати. Висипати в салатник, розподілити рівномірним шаром на дно посуду.
• З кукурудзи вилити воду, зерно висипати поверх цибулі та розрівняти. Додати пару ложок майонезу.
• Морквину нарізати на акуратні кубики і викласти в салатник, розрівняти, додати майонез.
• На кубики порізати розморожені палички та всипати їх у салатник.
• Очистити та порубати яйця на шматочки. Перекласти їх у салатник. Додати майонез.
• Натерти сир та викласти його поверх усіх інгредієнтів. Салат на годину поставити у холодильник. Після цього блюдо можна подавати гостям.

Відео на тему:

Вегетаріанський салат з кукурудзою

Вегетаріанські страви не містять інгредієнтів тваринного походження, включаючи молочні продукти та яйця. Виявивши трохи фантазії, салат можна святково та красиво оформити. Для вегетаріанського салату потрібно:

• лимон;
• рослинна олія – 50 мл;
• часник;
• морквина – 100 г;
• 1 банка кукурудзи;
• перець солодкий жовтий – 150 г;
• ріпа - 150-180 г;
• сіль.

Рецептура:

• Вимити морквину та ріпу. Очистити та потерти коренеплоди на великій тертці. Скласти у миску.
• Очистити часточку часнику та видавити його в овочі.
• У олію видавити близько 1 ст. ложки соку з|із| лимона.
• Вимити перець. Зрізати кінчик і верхню частину разом із плодоніжкою.
• Нарізати перець уздовж вузькі трикутники, вони повинні бути схожі на промені сонця.
• Залишки від перцю нарізати|нарізати| на шматочки і викласти в миску з овочами.
• Посолити салат за смаком. Перемішати.
• Влити заправку та перемішати ще раз.
• Взяти плоску тарілку. Викласти акуратною невисокою гіркою овочі.
• З кукурудзи вилити сік, а зерна висипати поверх овочів та розрівняти їх так, щоб жовті зерна закрили всі овочі.
• Трикутники з перцю розкласти по краях салату, щоб вся страва була схожа на сонце. Салат готовий.

Якщо немає бажання витрачати сили на оформлення, перець можна просто тонко нашаткувати і додати до інших інгредієнтів.

Незважаючи на величезну кількість інформації у всесвітній мережі, по-справжньому якісні та перевірені рецепти доводиться шукати буквально з лупою. Адже хочеться, щоб вся інформація була оформлена якомога зручніше: назва страви, рецепт, фото, та й коротка історична довідка про те, що ви збираєтеся подавати на стіл, теж не завадить загальному розвитку.

Але навіть якщо ви знайдете такий сайт, навряд чи він буде складений так, щоб ним міг зручно користуватися рядовий відвідувач. Як правило, це справжні харчові енциклопедії, і підхід при цьому виключно енциклопедичний без знижок на прості побутові реалії. Тому і приготувати в домашніх умовах за такими витриманими і застарілими рецептами далеко не завжди є можливим.

Однак це не означає, що харчуватися смачно можна тільки в елітних ресторанах, викладаючи солідну суму за кожних дипломованих кухарів. Своїми руками теж можна приготувати багато смачних та корисних страв, які зовсім не поступаються ресторанному меню. При цьому ми намагаємося розповідати як про страви зарубіжної кухні, так і про домашні вироби, які популярні у Росії та інших країнах СНД.

Наш сайт сайт допоможе вам зорієнтуватися у достатку відомостей про приготування їжі. Тут ви знайдете актуальні рецепти на будь-який, навіть найвибагливіший смак.

Наприклад, ви не знаєте, як приготувати вегетаріанський салат із кукурудзою, при цьому готувати збираєтеся вдома, не на спеціалізованій кухні. Наша команда фахівців з радістю допоможе вам знайти ретельно перевірені та зрозумілі будь-якій людині керівництво до дії.

Терміново треба приготувати щось нашвидкуруч, доки не прийшли гості? Так, щоб вийшло щось незвичайне, не заїжджене. Не просто черговий салат Олів'є, а, наприклад, вегетаріанський салат з кукурудзою. Немає проблем, адже рецепти на нашому сайті написані простою та зрозумілою мовою, а також складені таким чином, щоб максимально спростити процес приготування чергового твору кулінарного мистецтва. Для цього вам знадобиться зовсім небагато інгредієнтів: молодий шпинат – 2 пучки + 1 пучок, свіжий базилік – 1 пучок, лимонний сік – 2 ст.л., часник – 2-3 зубки, оливкова олія – 1 ст.л. і ще дещо.

А може бути ви не хочете зайвий раз забивати голову складними та багатостадійними інструкціями, а хочете дізнатися про те, як швидко та просто приготувати вегетаріанський салат із кукурудзою у себе вдома? Немає нічого простішого, адже ми завжди намагаємося орієнтуватися на простих людей, які віддають перевагу класичним домашнім стравам.

Вся інформація, представлена ​​нашому ресурсі, чітко структурована. Всі рецепти та різні статті розміщені за інтуїтивно-зрозумілими категоріями, тому якщо ви, щоб порадувати близьких, хочете приготувати смачні торти та тістечка, то вам потрібно лише пройти за посиланням в меню, після чого залишається тільки прочитати статті, що цікавлять, і приступити до приготування!

Завдяки зручній навігації та дуже серйозному підходу до написання матеріалів, сайт користується стабільною популярністю серед людей, що цікавляться кулінарією, незалежно від їх професіоналізму чи соціального статусу. Неважливо, чи є ви досвідченим кухарем або тільки вчитеся, у нас на сайті ви завжди зможете знайти що-небудь новеньке.

підходить веганам

Експеримент із першим зустрічним, який завжди спрацьовує у казках, у наших із тріском провалився: ні перший зустрічний бажаючий взяти участь, ні навіть другий так і не з'явився. У будь-якій пристойній казці варто лише королеві натякнути, що він готовий віддати принцесу заміж за першого зустрічного – він тут як тут. А як пограти пропонуєш – нікого! Зайняті всі, мабуть. На принцесах одружуються.

Ну і добре. За справу взялася моя сестра Натуся і сама придумала тему і чудову страву, що підходить під неї. Отже, в ювілейному 10-му турі “П'ятнашок” грає пісний рисовий салат із кукурудзою на тему “Вечеря іпотечника”.

Для рисового салату нам знадобиться:

РАЗОМ: 89 рублів за вечерю! Тема розкрита, що тут ще скажеш:)))

А тепер перейдемо безпосередньо до процесу… Приготування салату починаємо з рису – відварюємо довгозерний рис до готовності та розсипчастості. Якщо не відкривати кришку і не заважати, то на склянку рису знадобиться півтори склянки води. Стоп! Адже ми вже вчилися варити розсипчастий рис.

Поки вариться рис, ми встигнемо зробити все інше, бо робити майже нічого не треба. Лише дрібно порубати зелень і порізати соломкою пекінську капусту.

Тепер додаємо до овочів готовий рис.

Банку з кукурудзою відкриваємо, зливаємо всю рідину. Те, що залишилося в банку, відправляємо в салатник. Це ми просто!

Фінальний акорд: перемішуємо всі компоненти салату, солимо, перчимо і заправляємо олією. The end.

У нас вийшов поживний, смачний і економний салат, здатний замінити вечерю невибагливому сімейству. Особливо якщо є можливість дістати з льоху баночку з домашніми соліннями як приємний бонус:) Іпотечники всіх країн приєднуйтесь! Смачного!

P.S. Осолювати на наступний тур П'ятнашок знову нема кого: (Продовжуємо чекати гравців.