Як запарити геркулесову кашу. Як варити 'Геркулес'

У дитинстві стосунки з геркулесовою кашею злегка не склалися, і виною цьому, швидше за все, дитсадкова замазка не апетитного вигляду. Після такого видовища у будь-якої дитини виникне величезне небажання її їсти. Тому навіть удома діти вивалюють вівсянку в котячу миску, доки мама відвернулася. І тільки з віком до нас приходить розуміння того, що вівсяна каша - по-справжньому корисна та поживна страва, і серйозно дивуємося, чому ж ми її не їли раніше. І тепер ми прагнемо приготувати геркулесовую кашу і нагодувати нею своїх дітей.

Чим корисна геркулесова каша?
Вівсянка багата на клітковину і відноситься до довгих вуглеводів, які підтримують рівень енергії, і відчуття ситості триває довше. Тому її рекомендують вживати тим, хто мріє схуднути. Але це лише мала частина всіх корисних властивостей цієї каші, геркулес ще допомагає упорядкувати безліч систем нашого організму:

відновлює функцію нервової системи;
покращує стан шкіри;
нормалізує роботу кишечника та печінки;
допомагає боротися з безсонням та розумовою втомою;
виводить токсини з організму та інше.

Вівсянка містить багато вітамінів і поживних речовин, тому дієтологи рекомендують вживати геркулесову кашу 3-4 рази на тиждень або приймати відвари з вівса.

Вівсянка, сір! Або яким чином готують геркулесову кашу
Звичайно, можна піти до магазину та купити моментальну кашу, яка заварюється протягом хвилини. Але користі від неї не буде. Краще приготувати геркулесову кашу із звичайних вівсяних пластівців. Вівсянку готують як на воді, так і на молоці:

Геркулесова каша на молоці.Для приготування вівсянки на молочній основі потрібно вилити в каструльку 350 мл молока, всипати півсклянки вівсяних пластівців і додати щіпку солі. Поставити каструлю на повільний вогонь та чекати, коли молоко почне закипати. Під час цього кашу потрібно постійно помішувати. Як тільки молоко закипіло, каструлю потрібно накрити кришкою та зменшити вогонь до мінімуму. Каша має забути в такому стані ще 5-10 хвилин. Після цього каструлю знімаємо з плити, але кришку поки що не відкриваємо. Даємо їй ще настоятися хвилин п'ять. Тепер каша готова. Її можна підсолодити до смаку, додати вершкового масла, меду, свіжих ягід чи родзинок із горіхами. Хто як хоче?
Геркулесова каша на воді.Щоб приготувати геркулесову кашу на воді, потрібно налити в каструлю 350 мл окропу і всипати півсклянки пластівців, трохи посолити і добре перемішати. Після цього каструлю необхідно накрити кришкою і дати каші настоятися хвилин п'ять. Після чого каструлю з кашею ставлять на повільний вогонь та варять ще п'ять хвилин. До цього моменту каша підзагусне, але після варіння їй треба настоятися ще кілька хвилин. Після цього кашу потрібно перемішати, посолодити і додати шматочок вершкового масла.
Геркулесовий відвар.Відвар з вівса дуже корисний як для дорослих, так і для дітей грудного віку. Люди, які страждають на серцево-судинні захворювання, застосовують його для відновлення роботи серця та судин. Для приготування потрібно засипати в літр води склянку вівсяних пластівців і варити протягом години. Як тільки об'єм води зменшиться вдвічі, каструлю знімають із вогню. Після цього вівсу потрібно дати охолонути і процідити. Приймати відвар, що вийшов, потрібно по півсклянки за півгодини до їжі і 3 рази на день. Пити його потрібно теплим, але зберігати у холодильнику.

Геркулесова каша є лідером серед інших каш не тільки за популярністю її вживання, але і за кількістю вітамінів, що містяться в ній, і корисних для здоров'я речовин. Тому приготувати геркулесову кашу на сніданок краще, ніж просто перекусити сухом'яткою.

Вівсянка - найбільш корисний варіант сніданку, який нескладно приготувати. Як варити вівсянку знає не кожна господиня. Все що потрібно – навчитися правильно варити вівсяні пластівці. Як варити вівсянку на воді та молоці, дізнаєшся з нашої статті.

Користь вівсяних пластівців

Вівсяні пластівці багаті вмістом клітковини та харчових волокон, одним з яких є β-глюкан, що стабілізує рівень холестерину в організмі та знижує рівень цукру в крові. Овес також багатий на магній, фосфор, хром, цинк, нікель, кальцій, калій. Вівсянка також сприяють збереженню почуття насичення, що, безсумнівно, порадує людей, які стежать за своєю фігурою та батьків, які ретельно підходять до вибору продуктів для раціону харчування своєї дитини.

На чому варити вівсяні пластівці?

Вівсяні пластівці можна варити як у воді, і на молоці. Скільки варити вівсяну кашу на молоці, скільки на воді? Час варіння не залежить від рідини, яка використовується під час приготування. На всіх упаковках каш та пластівців вказано точний час варіння. Воно залежить від розміру пластівців та їх товщини. Середній час приготування – це 5-10 хвилин.

Щоб каша була менш жирною, можна розбавляти молоко водою, приблизно ½ частина води на ½ частини молока. Для смаку деякі додають трохи вершків, завдяки яким вівсяна каша стає ніжнішою. Деякі вівсяні пластівці не вимагають варіння, тому їх просто заливають окропом, соком, кефіром чи іншими кисломолочними продуктами.

Як правильно варити вівсяну кашу на молоці можна дізнатися з нашої статті, де дано докладні рецепти для кожного виду каші.

Скільки варити вівсяні пластівці?

Скільки хвилин варити вівсяну кашу? Час варіння вівсянки залежить від розміру вівсяних пластівців. Якщо вівсяні пластівці великі, варити їх потрібно приблизно 15 хвилин. Середнього помелу – 5-7 хвилин, швидкого приготування – 1 хвилину.

* швидкого приготування

Як варити великі вівсяні пластівці?

Приготування вівсяної каші – нескладний процес. Як смачно варити вівсяну кашу? Головне дотриматися всіх пропорцій, а також скористатися нашими рекомендаціями.

Інгредієнти для 1 порції:

100 мл Великих вівсяних пластівців (15 хв) Myllyn Paras
300 мл води чи молока
1 ч. л. цукру
дрібка солі

Інструкція з приготування:

1. Закип'ятіть воду.

2. Додайте великі вівсяні пластівці і, ретельно помішуючи, варіть протягом 15 хвилин.

3. Додайте за смаком цукор та сіль.
4. Після того, як каша буде готова, накрийте її кришкою і дайте їй постояти 2 хвилини, щоб вівсяні пластівці вбрали зайву вологу.
5. Вівсяну кашу можна подавати в холодному, гарячому вигляді, за бажання можна додати молоко і прикрасити ягодами.

Великі вівсяні пластівці виготовлені з цільних, не розрізаних зерен вівса, які розплющені в пластівці. У великих вівсяних пластівцях збережені аромат, і всі мікро- та макро елементи вівса.

Як варити вівсяні пластівці середнього розміру?

Інгредієнти для 1 порції:

100 мл Вівсяних пластівців (5 хв) Myllyn Paras
250 мл води чи молока
1 ч. л. цукру
дрібка солі

Інструкція з приготування:

1. Засипте вівсяні пластівці Myllyn Paras в киплячу рідину.

2. Додайте сіль, цукор.
3. Варіть 5 хвилин періодично помішуючи.
4. Протоміть ще кілька хвилин під кришкою.
5. Подавайте до столу трохи охолодженим.

Вівсяні пластівці середнього розміру виготовлені з розрізаних зерен вівса, які розплющені в пластівці. Дрібніший розмір пластівців дозволяє скоротити час варіння. Корисні властивості вівса залишаються постійними.

Як варити вівсяні пластівці швидкого приготування?

Інгредієнти для 1 порції:

130 мл Вівсяних пластівців швидкого приготування Myllyn Paras
200 мл води чи молока
1 ч. л. цукру
дрібка солі

Інструкція з приготування:

1. У каструлі підігрійте воду чи молоко.
2. Додайте сіль та цукор.
3. Додайте вівсяні пластівці швидкого приготування та, помішуючи, варіть протягом 1 хвилини.

Вівсяні пластівці швидкого приготування виготовлені з розрізаних зерен вівса, розплющені в тонкі пластівці. За рахунок того, що розмір вівсяних пластівців невеликий, час варіння скорочується до 1 хвилини, при цьому каша зберігає свої корисні речовини та мікроелементи.

Як варити вівсяні пластівці у мультиварці?

Вівсяна каша справді безмежно корисний продукт, а за наявності мультиварки, готувати її ще простіше. У мультиварці можна готувати вівсянку на молоці, воді або навіть бульйоні. Додайте в готову вівсяну кашу мед, горіхи, сухофрукти, ягоди чи варення – вона стане ще смачнішою!

Інгредієнти для 2-х порцій:

1 склянка великих вівсяних пластівців Myllyn Paras
3 склянки молока чи води
1 ст. л. без верху цукру
дрібка солі
вершкове масло

Інструкція з приготування:

1. Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом
2. Залийте молоко чи воду, додайте цукор, сіль.

3. Всипте вівсяні пластівці.
4. Обережно перемішайте.
5. Закрийте кришку, встановіть програму Каша, час приготування виставте 15 хвилин.
6. Натисніть кнопку «Старт», дочекайтеся закінчення програми. Для більш ніжної консистенції залиште кашу в режимі обігріву на кілька хвилин.
7. Готову кашу ретельно перемішайте.

Приготування вівсянки в мультиварці заощаджує зранку. За кашею в мультиварці не потрібно стежити, молоко не «втече», а сама каша не перетравиться і не пригорить. До того ж, вівсяні пластівці в мультиварці досягають ідеальної консистенції завдяки автоматичному режиму варіння каші.

Вівсяні пластівці в мікрохвильовій печі

Вівсяну кашу можна з легкістю приготувати у мікрохвильовій печі.

Інгредієнти на 1 порцію:

100 мл Вівсяних пластівців Myllyn Paras
100 мл води
100 мл свіжого апельсинового соку
1 ст. л. меду чи цукру

Інструкція з приготування:

1. Всипте пластівці, влийте рідину і викладіть порізаний банан та мед на велику тарілку.
2. Поставте перемикач мікрохвильової печі на повну потужність.
3. Встановіть таймер на 1 хвилину 30 секунд.
4. Після цього перемішайте кашу, і варіть ще 20-30 секунд, поки каша не почне бульбашитися.
5. Якщо каша почне тікати, на кілька секунд вимкніть мікрохвильову піч, а потім продовжуйте готувати.
6. Після того, як каша закипіла, вона готова, слідкуйте за цим через скляні дверцята мікрохвильової печі.
7. Перемішайте готову кашу та дайте їй трохи постояти.
8. Каша готова, можна подавати із молоком.

Вівсяна каша без варіння

Навіть не варивши вівсяних пластівців, можна зробити дуже смачну страву на сніданок.

Інгредієнти для 4-х порцій:

400 мл Вівсяних пластівців
200 мл свіжих сезонних фруктів (абрикосів, персиків, апельсинів), свіжих чи заморожених ягід
2-4 ст. л. меду
1 ст. л. товчених волоських горіхів
1 ст. л. кунжутного насіння
2 яблука
холодна вода
молоко

Інструкція з приготування:

1. Всипте пластівці в глибоку миску і залийте холодною водою так, щоб вони ледве вкрилися. Дайте пластівцям постояти і набухнути в холодильнику протягом ночі.
2. Почистіть і натріть яблуко на тертці. Поріжте шматочками вибрані вами фрукти (при необхідності потрібно очистити від шкірки) та/або ягоди.
3. Змішайте набряклі пластівці, терте яблуко, фрукти, ягоди та товчені горіхи.
4. Додайте мед та кунжутне насіння. Подавайте із молоком.

1. Коли готуєте кашу в мікрохвильовій печі, вибирайте для приготування велику глибоку чашку.
2. Вівсяні пластівці швидкого приготування необов'язково варити. Залийте рідиною та залиште на ніч, а вранці просто розігрійте. Менше варіння – більше збережених вітамінів.
3. Після того, як каша буде готова, накрийте її кришкою і дайте їй постояти 2 хвилини, щоб вівсяні пластівці вбрали зайву вологу.

Який сніданок традиційно вважається найкориснішим? У дієтологів це питання давно підготовлено відповідь – звичайно вівсянка.

Багатьом з дитинства відома геркулесова каша з пластівців, зварена на молоці з цукром та вершковим маслом. Ситна та корисна їжа – ідеальний початок дня.

Однак знаходяться ті, хто не поділяє загальних захоплень, і вважає геркулес несмачним. Давайте розберемося в нюансах приготування та тонкощах вибору пластівців.

Можливо, ваша думка про те, чим поснідати, зміниться, і вівсянка стане частим гостем ранкового столу.

Геркулес – що це за каша, трохи історії

Овес стали культивувати і вживати досить давно. Це невибаглива культура, здатна зрости в найнесприятливіших умовах.

Каша з цілісного зерна вариться довго, не менше години, з обов'язковим попереднім вимочуванням і подальшим упиранням. Спочатку ця страва була скоріше густою юшкою на м'ясному бульйоні.

У середині XIX століття завдяки загальному розвитку технології з'явився спосіб попередньої обробки вівса. Його механічно очищали та розплющували.

Оброблені таким чином зерна перетворювалися на пластівці, вони швидше готувалися і краще засвоювалися організмом. З цього часу почалася переможна хода вівсянки.

Цікавою є історія походження самої назви «Геркулес». Це найменування випущеного за радянських часів, у СРСР напівфабрикату – оброблених парою, дуже тонких вівсяних пластівців.

Вони готувалися дуже швидко, буквально за 10 хвилин, а на коробочці була зображена міцна здорова дитина.

Така каша позиціонувалась як ідеальна заміна манке для дитячого харчування. Стверджувалося, що вона надає сили і сприяє швидкому зростанню здорового малюка.

Дорослі так само розкуштували цей чудовий сніданок. Завдяки швидкості приготування він став дуже популярним для всієї родини.

Згодом торгова марка «Геркулес» перестала бути ім'ям бренду та стала назвою всіх вівсяних чи багатозернових пластівців. Залишається вірним лише твердження про користь та відмінний смак цієї каші.

Секрет приготування смачної геркулесової каші на молоці

Лікарям давно відома користь каші з пластівців. Вівсянка багата на вітаміни і клітковину.

Такий продукт повільно розщеплюється у тонкому кишечнику, завдяки чому відчуття ситості залишається надовго. Геркулес вважається дієтичною стравою, незважаючи на чималу калорійність та високий вміст вуглеводів.

На сніданок краще готувати вівсянку на молоці, так ви отримаєте корисний кальцій, а сама страва буде набагато смачнішою. Як підсолоджувач можна додавати коричневий цукор або мед.

Англійці - великі поціновувачі такого сніданку - поливають готову кашу солодким молоком, що згущує молоко, або сиропом. Додаткові відтінки смаку додадуть кориця та ваніль, у поєднанні зі свіжими фруктами.

Для приготування вибирайте геркулес найтоншого помелу, це гарантує швидкий час приготування. Якщо незбиране коров'яче молоко здається вам занадто жирним, розбавте його кип'яченою водою. Це не вплине на смак.

І обов'язково додайте вершкове масло - трохи натурального жиру з ранку ні скільки не зашкодять фігурі.

На одну порцію геркулесової каші знадобиться:

Пластівці вівсяні «Геркулес» швидкого приготування – 3 ст. л.;
Молоко коров'яче незбиране – 100 мл;
Вода кип'ячена очищена – 100 мл;
Дрібка солі;
Вершкове коров'яче масло – 5 г;
Мед, коричневий цукор, згущене молоко або сироп – за бажанням, для підсолоджування готової каші.

Візьміть невелику товстодонну каструлю або ківш для кип'ятіння молока, розведіть молоко з водою і закип'ятіть його. Слідкуйте, щоб молоко не «втекло», це призведе не тільки до неприємного запаху, а й до суттєвого зменшення рідини, доведеться робити все наново;
Засипте пластівці в кипляче молоко, посоліть, можна додати чайну ложку цукру, варіть помішуючи 7-10 хвилин;
Слідкуйте за тим, щоб над каструлькою не піднімалася піна з молока та вівсянки, щоб цього уникнути, досить просто провести ложкою по поверхні;
Коли геркулес повністю розбухне, зніміть каструлю з плити, покладіть шматочок вершкового масла|мастила|, накрийте кришкою і дайте постояти пару хвилин|мінути|;
Подавайте в глибокій тарілці, прикрасивши свіжими фруктами або ягодами, підсолодіть на свій смак.

Рецепт геркулесової каші з сухофруктами у мультиварці – швидко та просто

Мультиварка на сучасній кухні вже давно не є екзотикою. Але, на жаль, не багато хто використовують на повну потужність весь потенціал цього корисного агрегату.

Адже сніданок з її допомогою готується практично сам, треба тільки засипати крупу, залити рідину і включити відкладений старт.

Тим не менш, при готуванні геркулеса в мультиварці є деякі нюанси, яких необхідно дотримуватися, щоб їжа вийшла не тільки смачною, а й безпечною.

Заздалегідь прокип'ятіть молоко та воду, адже в цьому агрегаті вони лише нагріваються, але не знезаражуються. Як варіант можна використовувати ультрапастеризовані продукти та воду у пляшках;
Пропорції приготування в мультиварці дещо відрізняються від таких у каструлі. Крупа проводить більше часу в контакті з рідиною і сильніше набухає, якщо потрібна в'язка каша, беріть молока в 4 рази більше ніж вівсянки;
Обведіть обідок чаші шматочком вершкового масла, це зупинить молоко, що «втікає»;
Каша на молоці сильно вбирає запахи – перед приготуванням ретельно відмийте не лише чашу, а й кришку мультиварки.

Для приготування знадобиться:

Пластівці «Геркулес» – 1 мультистакан;
Цілісне кип'ячене коров'яче молоко – 4 мультисклянки;
Родзинки та кураги – по 50 г;
Цукор коричневий чи білий – 15-20 г;
Сіль - 0,5 ч. л.

Приступаємо до приготування:

Закип'ятіть молоко;
Родзинки з курагою слід промити і замочити окропом, потім курагу треба нарізати на смужки;
Засипте в чашу мультиварки пластівці, цукор та сіль, перемішайте;
Додайте до крупи сухофрукти;
Залийте молоком, увімкніть режим «каша» чи «плів»;
Подавайте зі шматочком вершкового масла|мастила|.

Геркулес на молоці та воді з бананами та горіхами

Виходить максимально корисна, ситна та смачна каша. Можна наперед змішати пластівці з горіхами, тоді часу на приготування сніданку буде йти зовсім небагато.

Геркулес – 4 ст. л.;
Горіхова суміш (кешью, грецькі, мигдаль) – 30 г;
Банан - 1 середньої стиглості;
Окріп і молоко – приблизно по 100 мл;
Морська сіль.

Готуємо корисний сніданок:

У глибоку миску насипте геркулес, посоліть і додайте горіхи;
Закип'ятіть молоко і змішайте його з окропом, потім залийте пластівці так, щоб рідина повністю покривала крупу, накрийте кришкою та рушником, залиште на 15-20 хвилин;
Банан очистіть від шкірки і наріжте, покладіть його до набряклих пластівців;
Можна доповнити цю страву ложкою лляної олії та кунжутним насінням.

Доповніть свій корисний сніданок чашкою зеленого чаю з медом та зерновою булочкою.

Пшоняна каша на воді - рецепт корисної та дієтичної страви, яку обов'язково потрібно включити до свого раціону.

Дізнайтеся як правильно варити кукурудзяну кашу на молоці – найкращі рецепти з усього світу.

Як варити смачну рисову кашу на молоці у мультиварці, читайте нашу статтю.

Не плутайте пластівці з цілісним вівсяним зерном. Геркулес готується досить швидко, його не треба ні промивати, ні замочувати.

Ретельно стежте за терміном та умовами зберігання цього корисного продукту. Якщо у крупі завелися жучки чи пліснява – викидайте, не ризикуйте здоров'ям.

Дуже смачна геркулесова каша виходить на м'ясному бульйоні. Якщо додати до неї шматочки м'яса, то вийде повноцінний обід.

Мені більше подобається геркулесова каша на воді, на мій погляд, приготовлена таким чином, вона краще засвоюється. Мій метод приготування: у герметичний контейнер я засипаю пластівці, заливаю щойно закипілу воду таким чином, щоб води було приблизно на сантиметр більше, ніж пластівців, закриваю контейнер. Через 3-4 хвилини знову відкриваю контейнер - пластівці на той час набухають і я доливаю ще води, приблизно на 2-3 сантиметри вище рівня пластівців, додаю до смаку трохи солі, цукру, все це перемішую і знову закриваю контейнер. Хвилин за 10 каша готова. Додаю до неї свіжих ягід (полуниця або малина), а якщо свіжих немає, то сироп або варення.

Геркулесову кашу інакше називають вівсяною, вона традиційна для східних слов'ян, скандинавських країн, Шотландії, Великобританії. Варять її з вівсяних пластівців або круп на воді або молоці. Останнім часом вівсянка набирає популярності по всьому світу як корисний, смачний і ситний сніданок. Так як вона багата на бета-глюкан (довгі вуглеводи), процес віддачі організму калорій і енергії відбувається повільно, тому людина після ранкової порції вівсянки тривалий час почувається ситим. Але не кожна господиня знає, як правильно варити геркулесову кашу на молоці, щоб вона не пригоріла і вийшла потрібна консистенція. Розкриємо всі секрети приготування по-справжньому смачної вівсянки.

складові

пластівці вівсяні «Геркулес» – 0,5 склянки;
вода – 0,5 склянки;
молоко (жирності 2,5-3,2%) - 0,5 склянки;
сіль та цукор – на свій смак;
вершкове масло – 25-30 г.

Приготування

Ідеальна пропорція рідини та пластівців для молочної геркулесової каші – 2:1, густота готової страви буде середньою.

У даному рецепті пропонуємо взяти навпіл молоко і воду, щоб каша вийшла менш калорійною. Налийте рідкі інгредієнти в каструльку, встановіть плиту і доведіть до закипання.

Однією рукою постійно помішуйте в каструлі рідину, іншою засипте вівсяні пластівці.

Вогонь зробіть мінімальним, продовжуйте помішування та варіть кашу 3 хвилини.

Відключіть вогонь і додайте в каструлю шматочок вершкового масла.

Насипте сіль та цукор. Навіть якщо варите солодку кашу, трохи солі потрібно класти обов'язково (вона наголошує на солодощі готової вівсянки).

Добре все перемішайте, накрийте кришкою і дайте каші постояти 5-10 хвилин (можна навіть ще укутати теплим рушником).

Так просто за 15-20 хвилин готується смачна та корисна каша на сніданок.

У якому посуді готувати?

Варити молочну вівсяну кашу краще в антипригарному сотейнику або каструлі, також можна використовувати каструлю з нержавіючої сталі. Можна готувати і в емальованому посуді. Але тоді ні на мить не відволікайтеся, стійте весь час біля плити і помішуйте, інакше каша може пригоріти. Ідеальний варіант - каструлі з подвійним дном, в них нічого не пригорає, але цей посуд досить дорогий.

Зараз варити каші набагато простіше, адже практично в кожному другому будинку є мультиварка. Це справжня помічниця, господині не треба постійно стояти біля плити, стежити і помішувати.

Дно та стінки мультиваркової чаші гарненько змастіть вершковим маслом.
Засипте пластівці, сіль та цукор.
Налийте молоко чи воду.
Добре все перемішайте, закрийте кришку, виберіть режим «Молочна каша» та встановіть таймер на 30 хвилин. Найголовніше, що все це можна зробити з вечора, скористатися функцією відкладеного старту та отримати вранці готовий сніданок без турбот та турбот.
Коли пролунає сигнал про закінчення програми, киньте у чашу шматочок вершкового масла. Знову закрийте кришку і дайте ще постояти 5-10 хвилин, щоб олія розтанула.
Залишається тільки перемішати кашу з олією та розкласти по тарілках.

Чим урізноманітнити геркулесову кашу?

Дуже смачною виходить геркулесова каша із сухофруктами. Заздалегідь змішайте 100 г пластівців і 20-30 г родзинок, потім перекладіть у кипляче молоко. Далі варіть, як описано вище в рецепті, за цей час ізюм розпариться, стане м'яким, а каша вийде з насиченим смаком та ароматом. Щоб цей сніданок став максимально корисним, при подачі до столу додайте до каші рідкий мед (на 100 г пластівців достатньо 1-1,5 чайні ложки меду). Замість родзинок можете класти дрібно порізану курагу, чорнослив, подрібнені горіхи, сушені ягоди.

Ось ще кілька варіантів, як зробити молочну кашу з геркулеса смачнішою, а її подачу красивішою:

готове блюдо вже у тарілці посипати дрібно нарізаними кубиками яблук кисло-солодких сортів, груш, персиків, апельсинів;
для більшого аромату можна додати в кашку трохи натуральної ванілі або дрібку кориці;
при подачі зверху каші викладають кружальця стиглого банана, свіжі ягоди (полуниця, малина, ожина, чорниця, смородина).

Поради щодо приготування

Найбільшу користь мають пластівці цільнозернові, які не сильно подрібнені і вимагають варіння 5-10 хвилин. Якщо на упаковці написано, що пластівці готуються миттєво, знайте вони найменш корисні.
Правильно варити кашу однією прийом. Але якщо так вийшло, що всі не з'їли, то майте на увазі - зберігати вівсянку, що залишилася, можна не більше доби, в керамічному посуді в холодильнику.
Як зварити геркулесову кашу на молоці з родзинками? Просто додайте родзинки за 3 хвилини до закінчення варіння геркулеса.
Каша вийде дієтичною, якщо її приготувати повністю на воді. Якщо хочеться більш ніжного і насиченого молочного смаку, варіть пластівці чисто на молоці, без розведення з водою.
Для маленьких однорічних карапузів готують дуже рідку вівсянку, її ще називають «розмазнею». У цьому випадку на 1 частину пластівців треба брати 3 частини рідини. Якщо потрібна густа каша, варіть, виходячи з пропорцій 1:1.

Якщо не вживаєте цукор, а геркулес на молоці хочете отримати солоденький, додавайте вже в готову кашу, що злегка остигнула, натуральні підсолоджувачі – мед, кленовий сироп, нерафінований тростинний цукор.
У багатьох країнах готують кашу із геркулесу на кокосовому молоці. Спробуйте також, виходить ще смачніше, а купити таке молоко зараз не проблема.
Не купуйте пластівці «Геркулес» про запас. Від тривалого зберігання вони стають прогірклими, готова каша матиме потім поганий присмак. Свіжі пластівці повинні приємно пахнути вівсом.
Дивіться також .

Геркулесова каша – апетитна та смачна страва, яка містить безліч корисних речовин, що легко засвоюються організмом. Геркулесові пластівці, приготовані на воді, вважаються дієтичною та поживною їжею, яка допомагає зберегти фігуру, наситити організм і, за бажання, навіть позбутися кількох кілограмів.

Приготування цих ласощів просто і не вимагає ніяких кулінарних навичок. Однак, необхідно все ж таки ознайомитися з деякими принципами готування, щоб з легкістю створити апетитну страву без будь-якої допомоги.

Як приготувати геркулесову кашу на воді?

Кухонне приладдя:мірний стакан; столова ложка; каструля невеликого обсягу; тарілки для готового виробу.

складові

Покрокове приготування

Смачного!

Відео: як правильно варити геркулесову кашу на воді

Ознайомтеся з наведеним нижче відео і ви побачите, як зварити геркулесову кашу на воді, які пропорції є правильними, а також дізнаєтеся, скільки необхідно варити цю ароматну, смачну і дуже корисну страву.

Досвідчені кулінари рекомендують зупиняти свій вибір на цілих пластівцях,а не на подрібнених. Вони стверджують, що тільки з використанням останніх каша вийде насиченою і водночас ніжною та пишною.
Купуйте пластівці в пачках, а не на вагу, оскільки у ваговому продукті часто трапляються додаткові домішки та пил.
Під час варіння частіше перемішуйте кашу, таким чином ви уникнете пригорання страви. Також геркулесові пластівці краще готувати в каструлі з товстим дномабо в мультиварці, тоді страва точно не підгорить.
Обов'язково дозвольте готовим ласостям трохи настоятися,а після присмажити його невеликим шматочком вершкового масла. Таким чином ви досягнете ніжної та в'язкої консистенції, яка і вважається класичною.
Для того, щоб надати страві пікантності та вишуканості, додайте в пластівці свіжі ягоди, сироп або сухофрукти за пару хвилин до закінчення процесу готування. Взагалі, ви можете сміливо урізноманітнити смак геркулесової каші всілякими додатковими компонентами, виходячи з власних міркувань.
Кашу необхідно засипати виключно в окріп, і не всю одразу.В іншому випадку ви заллєте плиту і можете обпектися.
Не варто готувати надто велику кількість каші. Справа в тому, що готовий виріб не зберігається довго, навіть у холодильнику - каша підсихає, втрачає приємний смак і аромат.

Як урізноманітнити геркулесову кашу

Готові ласощі можна полити невеликою кількістю варення або джему. Це надасть страві солодкого присмаку і посилить чудовий аромат.
Якщо ви любитель хрусткої текстури, посипте готову страву невеликою жменькою очищених горіхів, наприклад, кеш'ю, арахісом або волоськими горіхами. По поверхні каші можна рівномірно розподілити очищене насіння, найкраще підійдуть гарбузові.
Смакові якості каші посиляться на краще, якщо в улюблену страву додати родзинки та курагу. Це поєднання настільки гармонійно, що вважається практично класичним.

Рецепт геркулесової каші на воді із сухофруктами

Час приготування: 20-25 хвилин.
Калорійність (на 100 г): 188-191 ккал.
Кількість порцій: 1.
Кухонне приладдя:кухонні ваги та мірна склянка; столова ложка; дерев'яна обробна дошка; кавомолка; гострий довгий ніж; паперові рушники або серветки; каструля невеликого обсягу; тарілки для готової каші.

складові

геркулесові вівсяні пластівці	120-150 г
курага	жменя
насіння кунжуту	30-35 г
родзинки	жменя
чорниця (у мене заморожена)	30-40 г
очищене насіння	30-40 г
вода	440-460 мл

Покрокове приготування

Заздалегідь замочуємо в холодній воді жменю кураги та жменю родзинок.
Засипаємо в кавомолку 30-35 г насіння кунжуту і ретельно перемелюємо їх.
Набряклі курагу і родзинки промиваємо проточною водою, потім сушимо на паперових рушниках. Промиту та просушену курагу нарізаємо на маленькі шматочки.
Подрібнену курагу та родзинки викладаємо в невелику каструлю та заливаємо їх 320-340 г холодної води.
Доводимо воду із фруктами до кипіння і варимо їх протягом 5-7 хвилин. Після закінчення цього часу всипаємо туди ж 120-150 г вівсяних пластівців.
Масу, що вийшла, добре перемішуємо і вимикаємо вогонь. Туди ж додаємо розмелений кунжут, 30-40 г очищеного насіння і 30-40 г заздалегідь розмороженої чорниці.
Поверх усіх інгредієнтів заливаємо ще 120 мл гарячої води та ретельно розмішуємо отриману масу.
Накриваємо геркулесову кашу кришкою і дозволяємо їй настоятися протягом приблизно 10-15 хвилин.
Викладаємо готовий виріб на тарілку та подаємо на стіл.

Відео рецепту приготування каші геркулес на воді

Запропонований відеоматеріал розповість вам у подробицях про процес приготування геркулесової каші на воді без варіння та просвітить, у яких пропорціях необхідно використовувати сухофрукти.

Рецепт геркулесової каші на воді та молоці у мультиварці

Час приготування: 40-45 хвилин.
Калорійність (на 100 г): 187-191 ккал.
Кількість порцій:від 1 до 2
Кухонне приладдя:мультиварка будь-якого виробника; мірна склянка та кухонні ваги; довга дерев'яна або спеціальна мультиварочна ложка; тарілка для готового блюда.

складові

Подивіться наведений нижче відеоматеріал, який крок за кроком розповідає, як правильно зварити геркулесові пластівці на суміші молока та води в мультиварці.

Наша пізнавальна розмова підійшла до логічного кінця. Якщо ви готуєте геркулесову кашу іншими способами, поділіться своїми міркуваннями та особистим досвідом. Розкажіть, які інші додаткові компоненти ви додаєте в кашу, щоб у найвибагливіших і найвибагливіших їдків виникало бажання спробувати її.

Напишіть, як і чим ви прикрашаєте цю страву, щоб вона гідно виглядала на столі. Також не забудьте залишити кілька рядків щодо геркулесової каші, приготовленої за описаними вище рецептами, ваша думка та враження дуже цікаві та важливі для мене. Їжте із задоволенням і не лінуйтеся урізноманітнити свій щоденний раціон! Удачі та здоров'я!

Попередня стаття: Як приготувати геркулесову кашу? Наступна стаття: Як запарити геркулесову кашу