У 70-ті роки японські виробники білкового рибного фаршу сурімі навчилися робити з нього імітацію крабового м'яса чи крабові палички. Білкова маса не містила і грама натурального м'яса морського ракоподібного, але була сформована так, що віддалено нагадувала м'ясо з трубчастих хитинових оболонок ходильних ніг краба. Наприкінці минулого століття крабові палички замінили натуральний продукт у різних стравах, у тому числі і в салатах.

Для салату потрібно:

• заморожений потрошений кальмар - 750 - 800 г;
• палички крабові – 100 г;
• 1 банка кукурудзи;
• яйце відварене – 2 шт.;
• перець мелений;
• сіль;
• вода - 0,5-0,6 л;
• майонез – 150 р.

Рецептура:

• Розморожені природним чином тушки молюска обдають окропом. Промивають від згорнулися залишків шкірки і, при необхідності, звільняють від залишків нутрощів.
• У широкий сотейник в один ряд викладають підготовлені тушки. У чайнику кип'ятять воду та виливають у кальмари 0,5 л окропу, додають 5-6 г солі. Нагрівають все до закипання та варять тушки в мінімальній кількості води близько двох хвилин. Тут же тушки виймають та остуджують.
• Відварених кальмарів нарізають упоперек мантії тонкою соломкою.
• Яйце, яке заздалегідь зварене та остуджене, нарізають дуже вузькими часточками.
• Крабові палички ріжуть тонкими кружальцями.
• Кукурудзу звільняють від рідини.
• З'єднують усі інгредієнти, додають за смаком перець та заправляють салат майонезом. Усі перемішують та подають готову страву на стіл.

Відео на тему:

Крабовий салат з креветками, крабовими паличками, кукурудзою, яйцями, огірком

Натуральне м'ясо крабів дуже добре поєднується зі свіжими огірками, тому й смак паличок відмінно поєднуватиметься з цими овочами.

Для салату потрібно:

• майонез - 150 - 180 р.
• очищені відварені креветки – 300 г;
• палички крабові – 200 г;
• яйце варене – 2 шт.;
• огірочки свіжі зеленці - 200 г;
• 1 банку кукурудзи.

Етапи приготування:

• Крабові палички нарізають навскіс на шматочки товщиною 4-5 мл.
• Огірки спочатку миють, ріжуть на довгі пластини і шаткують на вузькі брусочки.
• Якщо креветки заморожені, дають їм розтанути.
• З кукурудзяних зерен виливають рідину.
• Яйця нарізають на шматочки.
• Всі підготовлені для салату продукти з'єднують разом, додають майонез та добре перемішують інгредієнти. Салат готовий.

Відео на тему:

Салат з креветками, кальмарами, крабовими паличками, кукурудзою

Найсмачніші креветки – це живі та зварені безпосередньо перед їжею. Варять ракоподібних у солоній воді з додаванням кропу та лаври. Після чого їх остуджують, очищають і використовують у салаті. Однак такі ракоподібні коштують досить дорого, звільнення від панцира вимагає навички, тому для салату зручніше і вигідніше брати готове відварене м'ясо салат креветок, вже очищене від хітину.

Для салату потрібно:

• креветкове м'ясо для салату – 200 г;
• відварені кальмари – 200 г;
• палички крабові – 100 г;
• 1 банка кукурудзи;
• 1 цибулина;
• майонез - 120 р.

Рецептура:

• Салатних креветок розморожують та розбирають на шматочки.
• Відкривають консервовану кукурудзу і зливають із банки рідину.
• Цибулину нарізають дрібно. Бажано брати не дуже гострий салатний сорт.
• Палички ріжуть на тонкі скибочки.
• Варених кальмарів нарізають кільцями чи соломкою. Зварити цих молюсків нескладно, спочатку їх ошпарюють окропом, промивають і опускають у солоний окріп, варять не більше трьох хвилин.

Усі підготовлені інгредієнти з'єднують та заправляють салат майонезом. Добре перемішують. Салат готовий. Залишається лише покласти його в салатник і подати на стіл.

Важко знайти таких людей, які байдуже ставляться до креветок. Одна річ, коли ціна на цей морепродукт кусається, але коли людина добровільно відмовляється від страв із такими інгредієнтами, всім в окрузі це може здатися божевіллям. Цей салат виходить неймовірно ніжним до смаку, і він дуже простий у приготуванні.

Інгредієнти:

• королівські креветки – 0,5 кілограма;
• пучок свіжої зелені;
• свіжий огірок – 1 штука;
• майонез – 1 тюбик;
• часник – 2 зубчики;
• яйця варені – 3 штуки;
• крабові палички – 200-300 грам;
• 0,5 лимона, сіль|соль|.

Салат з королівськими креветками та крабовими паличками. Покроковий рецепт

1. Для початку вам слід відварити креветки у воді (підсолити) та очистити.
2. Після цього, помістивши морепродукт у невелику миску, збризкати лимонним соком.
3. Потім окремо дрібно нарізати крабові палички та насипати в ємність до креветок.
4. Яйця відварити та нарізати середніми кубиками.
5. Свіжий огірок середнього розміру нарізати соломкою.
6. Дрібно порубати часник або пропустити через часник.
7. Готові яйця, огірок, часник додати до загальної маси.
8. Видавити в миску майонез і за бажання досолити.
9. Все добре перемішати і викласти невелику порцію на гарну страву.

Бажано салат з креветками та крабовими паличками залишити на годинку в холодильнику. Перед подачею на стіл можна порубати пучок зелені та прикрасити свій шедевр. Смачного!

та шматочками ананаса

Для повного приготування цієї страви знадобиться небагато часу, зате за смаковими якостями салат виявиться просто на висоті. При приготуванні краще використовувати консервовані ананаси.

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• 300 грам крабових паличок найвищої якості;
• 400 г креветок;
• 150 г твердого сиру;
• 150 грам сметани;
• сіль за смаком;
• 1 склянка консервованих ананасів;
• листя салату.

Салат з креветками та шматочками ананаса. Покроковий рецепт

1. Відварюємо креветки та яйця.
2. Натираємо вручну через велику тертку сир і ті ж яйця.
3. Зливаємо воду з банки з ананасами. Якщо вони йдуть кільцями, нарізаємо невеликими кубиками.
4. Після цього нарізаємо на квадратики (не надто дрібні) крабові палички.
5. У невеликій ємності або мисці з'єднуємо всі інгредієнти та заправляємо сметаною (взяти 20%).
6. При необхідності салат досолюємо.
7. Миємо і на невелику гарну страву розкладаємо листя салату і в центр кладемо сам салат.

Салат з креветками, крабовими паличками та ананасом чудово підійде для прийому важливих гостей. Він має дуже ніжний смак і залишить у знайомих лише найприємніші враження про ваш прийом. Успіхів!

Можна сказати без жодного перебільшення, що це салат по-справжньому неперевершений. Приготування цієї страви не займає багато часу, тому за короткий та стислий термін можна створити шедевр власноруч.

Інгредієнти:

• кальмари – 300 грам;
• червона ікра – 100 грам;
• крабові палички – 200 грам;
• креветки – 300 грам;
• майонез – близько 1 тюбика;
• сіль за смаком;
• яйця відварені – 5 штук;
• будь-яка зелень (невеликий пучок);
• перець мелений за бажанням.

. Покроковий рецепт

1. Кальмари помістити у велику миску в холодну воду та залишити на 10 хвилин. Потім очистити і добре промити. Після цього опустити в окріп буквально на 3-5 хвилин – не більше. Витягнути та остудити.
2. Креветки треба буде розморозити, ретельно промити і опустити на хвилин 5 в окріп. Дістати та остудити, очистити.
3. Відварені яйця (круто) кришаться.
4. Крабові палички очистити від плівки та нарізати на кубики середньої величини.
5. Підготувати невелику миску та всипати кальмари, яйця, майонез, сіль та перець. Перемішати та залишити на 5 хвилин.
6. Далі знадобиться салат креветки, ікра червона, крабові палички. Висипаємо в миску до кальмарів.
7. Зелень слід добре посікти і додати в загальну масу, добре розмішати.
8. Взяти блюдо, викласти на свій погляд (за красою) салат і поставити в холодильник, щоб охолонув і просочився.

У такий спосіб можна приготувати по-справжньому королівську страву. Не знайдеться така людина, яка залишиться байдужою до такої страви, тож господиня нічим не ризикує. Приємного апетиту та успіхів у кулінарній творчості!

Нагодувати своїх гостей смачною стравою – далеко не єдине завдання жінки. Їй насамперед хочеться здивувати їхньою красою цього салату, її дизайнерськими здібностями. Тому страву бажано правильно оформити та подати.

Інгредієнти:

• огірок - 1 штука (довгої форми);
• яйце – 3-4 штуки (середньої величини);
• креветки – 200 грам (бажано тигрові);
• оливкова олія - ​​50 грам;
• палички крабові – 200 грам;
• перець свіжий – 1 великий (бажано зеленого кольору);
• гірчичні зерна - за бажанням 1 столова ложка;
• лимон – 0,5 штуки (сік);
• зелена цибуля - невеликий пучок.

Салат з креветками, перцем та огірками. Покроковий рецепт

1. Спочатку слід повністю розморозити креветки, після чого відварити їх у воді (підсолити), далі остудити і очистити. Найкраще для цієї страви використовувати тигрові креветки.
2. Далі зварити яйця, остудити та натерти на середній чи великій тертці.
3. Свіжий огірок помити, обрізати хвостики і натерти в довжину, щоб вийшли довгі смужки. Згодом такий огірок гармонійно виглядатиме на загальному тлі.
4. Крабові палички очистити та порізати дрібними кубиками.
5. Перець свіжий вимити, очистити від серцевини та нарізати скибочками.
6. Взяти середньої глибини блюдо і насипати туди перець, гірчичні зерна, нарізану зелену цибулю.
7. Потім додати салат креветки, крабові палички, огірок, яйце.
8. Додати оливкову олію і добре розмішати.

Викладати такий салат слід на гарне блюдце в невеликій кількості. Можна прикрасити гілочкою якоїсь зелені або покласти під низ листя салату. Для того, щоб страва здавалася багатшою, можна по колу тарілки викласти червону ікру. «Люблю готувати» бажає вам пріятного апетиту! І обов'язково спробуйте

Спосіб приготування:

1. починаємо з процесу підготовки продуктів: нарізаємо дрібними шматочками крабові палички (м'ясо), яйця та ананаси, а сир натираємо на тертці;
2. тепер переходимо до креветок і висипаємо їх із пакета на розігріту сковорідку. Після того як лід на морепродуктах розтане, зливаємо воду, що утворилася в сковороді, і заливаємо креветки холодною водою. Чекаємо, доки вода закипить і знову її зливаємо. Вже охолоджені креветки чистим;
3. змішуємо в салатнику всі інгредієнти, заправляємо майонезом (менше калорійний варіант - сметаною) і присипаємо невеликою кількістю чорного меленого перцю (за бажанням).

Цей рецепт холодної закуски з морепродуктами має не менш легкий і при цьому свіжий (завдяки огіркам) трохи пікантний смак. Тому має всі шанси на кулінарний успіх.

Необхідні інгредієнти:

• огірок свіжий – 1 шт
• креветки (варені) – 0,5 кг
• лимон – ½ шт
• зелень свіжа
• цибуля зелена
• яйця курячі (варіння) – 3 шт
• крабові палички – 250 г
• часник – 2 зубчики
• сіль перець
• майонез

Спосіб приготування:

1. для початку поливаємо соком половинки лимона відварені креветки;
2. потім нарізаємо крабові палички, цибулю та часник, натираємо на тертці сир і видавлюємо через прес часник;
3. Перекладаємо всі інгредієнти в салатник, перемішуємо, солимо-перчимо і заправляємо майонезом - і цікавий новорічний салат з креветками та крабовими паличками готовий.

Такий варіант салату поєднує в собі відразу кілька переваг: простота та швидкість приготування, свіжий приємний смак та низький вміст калорій.

Необхідні інгредієнти:

• капуста пекінська – 150 г
• креветки салатні у готовому вигляді – 200 г
• огірок свіжий середніх розмірів – 1 шт
• крабові палички -200 г
• яйця курячі (варені) – 3 шт
• сіль, перець, майонез (сметана, натуральний йогурт)

Спосіб приготування:

1. проварюємо пару хвилин креветки, воду для них трохи підсолюємо;
2. нарізаємо кубиками крабові палички, яйця, очищений від шкірки огірок, а капусту тоненько шаткуємо;
3. всі інгредієнти змішуємо в салатнику, за бажанням трохи присолюємо і додаємо перцю.

Презентацію страви незалежно від того, який рецепт ви обрали, краще робити в гарних порційних піалах або у великому салатнику.

Відомо, що морепродукти багаті різними вітамінами, мікроелементами та мінералами. У дарах моря міститься велика кількість білка та жирних кислот, таких як Омега 3. Салат з креветками, кальмарами та крабовими паличками через особливу корисність для організму не можна виключати з раціону. У статті наведено кілька рецептів салатів із морепродуктами.

Також ви можете приготувати інші варіанти приготування, наприклад, або .

Такий рецепт не викликає труднощів, особливо якщо потрібно приготувати нашвидкуруч, а в холодильнику є потрібні інгредієнти. Досить незвичайне поєднання – морепродукти зі звичною нам картоплею, зробить страву і ситною та унікальною. Заправити салат можна як майонезом, так і нежирною сметаною.

Продукти:

• 150 грам картоплі;
• 200 г крабових паличок;
• 3 яйця;
• 200 г креветок;
• 1 лимон;
• 100 г твердого сиру;
• сіль;
• 2 ст. майонезу (можна використовувати сметану).

Салат з креветками та крабовими паличками:

1. Картоплю помити, відварити у шкірці, потім очистити. Натерти на великій тертці.
2. Яйця відварити круто. Потім остудити та подрібнити на середній тертці.
3. Сир також натирається на тертці.
4. Так само, як і всі попередні продукти, готуються і крабові палички. Їх або натерти на середній тертці або пропустити через м'ясорубку.
5. Якщо використовувати свіжі креветки, після закипання вони готуються близько 10 хвилин. Заморожені – готуються хвилин 5. Готовий продукт дрібно порубати, залишивши кілька штук для прикраси.
6. З|із| лимона видавлюємо сік і змішуємо з майонезом або сметаною.
7. Коли всі інгредієнти готові, можна приступити до збирання салату. Для зручності гостей робитимемо закуску порційною.
8. У склянку викладаємо крабові палички, змащуємо їх майонезом.
9. Далі додаємо яйця, знову соус та рубані креветки.
10. Змащуємо майонезом і додаємо картопля.
11. Тепер потрібно акуратно перевернути склянку вгору дном і викласти на тарілку.
12. Зверху змастити майонезом, посипати сиром та прикрасити цілою креветкою.
13. Оригінальна страва із простих інгредієнтів готова! Такий зовнішній вигляд частування не залишить нікого байдужим.

Для своїх читачів ми приготували інші ідеї салатів для свята, наприклад, або .

Салат з крабовими паличками та креветками - «Царський»

Такий салат припаде до смаку не тільки любителям морепродуктів, але й поціновувачам класичної російської кухні. У цю страву додається свіжий огірок, що робить закуску не тільки соковитою, а й корисною.

Нам знадобиться:

• королівські креветки - 300 гр.;
• огірок (свіжий) – 1 шт.;
• крабові палички – 300 гр.;
• яйця курячі – 3 шт.;
• 1/2 лимона;
• часник – 1-2 зубчики;
• майонез – 3 ст. ложки;
• сіль - 1 щіпка;
• зелень.

Салат з крабовими паличками та креветками:

1. Відварюємо креветки в окропі близько 8 хвилин, обов'язково підсолюємо воду. Після того як зварилися морепродукти, очищаємо та збризкуємо лимонним соком.
2. Невеликими шматочками нарізаємо крабові палички.
3. Варимо круто курячі яйця. Охолоджуємо та нарізаємо кубиками.
4. Огірок миємо, чистимо за потреби від шкірки і нарізаємо.
5. Часник звільняємо від лушпиння і пропускаємо через часнику.
6. Змішуємо усі підготовлені продукти. Заправляємо майонезом.
7. Після того як все готове закуску краще залишити в холодильнику (в ідеалі 1 годину, але якщо не маєте такого часу, вистачить і 20 хвилин).
8. Салат викладається порційно та прикрашається зверху зеленню.

Салат з креветок та крабових паличок

Таке частування стане окрасою будь-якого святкового столу. Тонкий та вишуканий смак морепродуктів у поєднанні з ананасом здивує всіх гостей. Страва відрізняється відносною легкістю приготування та простим набором інгредієнтів.

Інгредієнти:

• яйця курячі – 2 штуки;
• крабове м'ясо - 200 грам;
• консервовані ананаси – 100 г;
• креветки – 150 грам;
• сир (краще твердий) - 100 г;
• сіль - 1 щіпка;
• майонез – 3 столові ложки;
• перець чорний мелений.

Салат з крабових паличок та креветок:

1. Креветки відварити у підсоленій воді зі спеціями, очистити.
2. Яйця зварити до твердого жовтка, остудити, позбавити шкаралупи і нарізати кубиками.
3. Крабове м'ясо витягти з упаковки, подрібнити.
4. Ананаси дістати з|із| банки, нарізати невеликими шматочками.
5. Сир натерти на середній тертці.
6. Змішуємо всі інгредієнти та приправляємо майонезом. Щоб салат вийшов менш калорійним, можна використовувати нежирну сметану.
7. Смачний салат з морепродуктами та ананасом готовий!

Рецепт салату з креветками та крабовими паличками

Такий рецепт добре підійде для дівчат, які сидять на дієті. Корисні морепродукти та овочі досить низькокалорійні. Незвичайне блюдо можна приготувати до будь-якого свята.

Нам знадобляться такі продукти:

• великі креветки – 150 г;
• мідії – 150 грам;
• крабове м'ясо – 150 грам;
• помідори чері - 5 штук;
• огірок – 1 штука;
• часник – 3 зубчики.

Для заправки знадобиться:

• йогурт натуральний – 6 ст. ложок;
• майонез – 3 чайні ложки;
• лимонний сік - 5-6 крапель;
• сіль - 1 щіпка;
• перець чорний мелений;
• часник – 1 зубчик.

Крабовий салат із креветками:

1. Морепродукти перед приготуванням добре помити та почистити.
2. На розпечену сковороду з оливковою олією (можна використовувати і трохи соняшникової) викласти 3 зубчики часнику, розрізаного навпіл.
3. Через кілька хвилин після додавання до олії часнику викласти креветки. Як тільки креветки поміняють свій колір, додаємо до них мідії, солимо і смажимо все це кілька хвилин. Після цього сковороду зняти з вогню.
4. Огірок помити, нарізати брусочками.
5. Так само ріжемо і палички, якщо використовується крабове м'ясо, то просто ріжемо невеликими шматочками.
6. Помідори чері помити і нарізати невеликими шматочками.
7. Поєднати всі інгредієнти, перемішати.
8. Готуємо заправлення. З нею все досить просто. Змішуємо всі інгредієнти, окрім перцю. Добре перемішуємо, можна навіть збити блендером, щоб поєднати смак у єдиний.
9. Поверх салату наливаємо заправку та посипаємо зверху перцем.

Салат море креветки, кальмари, крабові палички

Такий салат з легкістю можна назвати морським, але при цьому страва дуже поживна. Виглядає закуска презентабельно, якщо правильно оформити. Щодо інгредієнтів, зараз важко сказати, що їх немає в магазині. Тому, насолоджуйтесь смачним рецептом.

Необхідні продукти:

• палички крабові – 150 г;
• варені креветки – 250 г;
• варені кальмари – 250 г;
• курячі яйця – 3 штуки;
• червона ікра – 50 г;
• сіль;
• зелень;
• майонез.

Салат – креветки, кальмари, червона ікра, крабові палички:

1. Миємо та очищаємо кальмари з креветками.
2. Кальмари ріжемо шматочками.
3. Крабові палички звільняємо від упаковки та нарізаємо кубиками.
4. Яйця зварити круто, остудити, очистити та подрібнити.
5. З'єднати кальмари, яйця та крабові, перемішати.
6. Заправити страву майонезом, а зверху прикрасити креветками та червоною ікрою.
7. За бажанням можна також присипати вимитою та нарубаною зеленню.

Представлені рецепти не відрізняються складністю готування, тому під силу будуть будь-якій господині. Поєднання морепродуктів зі звичними овочами, зробить страву насиченою і незвичайною, що обов'язково гідно оцінять ваші гості.

Спробуйте також приготувати, який вразить вас неперевершеним смаком.

Крок 1: Підготовка крабових паличок.

Крабові палички витягніть із упаковки і наріжте досить великими шматочками. Висипте їх у дно глибокої тарілки.
Якщо ваші крабові палички заморожені, то перед приготуванням залиште упаковку з ними розморожуватися при кімнатній температурі або в холодній воді, не розкриваючи.

Крок 2: Підготовка яєць.

У невеликій каструлі розкладаємо яйця та заливаємо їх водою. Каструлю ставимо на сильний вогонь. Як тільки вода закипить, зменшіть газ і продовжуйте варити 15 хвилин. Зварені круто яйця за допомогою ложки витягніть з води і покладіть у раковину, увімкніть холодну воду і остудіть їх.


Охолоджені варені яйця очистіть від шкаралупи та покришіть. Висипте нарізані шматочки яєць у глибоку тарілку, де вже лежать крабові палички.

Крок 3: Готуємо картопля.

Картопля промийте і складіть у велику каструлю з водою. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, потім зменште, накрийте кришкою і варіть ще 20-30 хвилинзалежно від розміру картошин, які ви вибрали. Перевірте готовність за допомогою ножа, він повинен легко протикати картоплю.
Варену картоплю остудіть під холодною водою та очистіть від шкірки. Наріжте готовий коренеплід кубиками і додайте в майонез, злегка розімніть картопля ножем і перемішайте його з майонезом.

Крок 4: Готуємо зелену цибулю.

Зелену цибулю промийте під струменем холодної води. Відріжте білий кінчик, частину, що залишилася, покришіть і висипте в глибоку тарілку до яєць і крабових паличок.

Крок 5: Готуємо креветки.

Налийте води у глибоку каструлю та поставте на вогонь. Як тільки вода закипить, додайте до неї заморожені очищені креветки. Варіть на середньому вогні до готовності, приблизно 5-7 хвилин. Готові креветки за допомогою шумівки перекладіть у тарілку з іншими інгредієнтами.

Крок 6: Готуємо цибулю.

Цибулю ріпчасту очистіть від лушпиння. Найкраще його перед цим розрізати навпіл, так чистити зручніше і швидше. Очищений лук наріжте дрібними кубиками і висипте в глибоку тарілку, в якій ви замішуватимете салат.

Крок 7: Готуємо тунець.

За допомогою спеціального ножа відкрийте банку із консервованим тунцем. Злийте рідину, вона нам у процесі приготування салату не знадобиться. Шматочки тунця злегка поламайте вилкою, але не перетворюйте їх на однорідну кашу. Додайте рибу до інших інгредієнтів.

Крок 8: Готуємо маслини.

Відкрийте банку з маслинами, злийте воду і не нарізаючи, додайте їх у тарілку. Ви можете взяти будь-які маслини без кісточок або фаршировані, наприклад анчоусом або лимоном.

Крок 9: Замішуємо салат.

У тарілку з іншими інгредієнтами додайте картоплю, змішану з майонезом, посоліть і поперчіть до смаку. Ретельно перемішуйте всі складові салату, не страшно, якщо ви зламаєте в процесі маслини або подрібніть картоплю з тунцем.

Перемішаному салату дайте настоятися та просочитися, для цього помістіть його в холодильник на 20-30 хвилин. Після цього можете подавати готовий салат з креветками і крабовими паличками.

Крок 10: Подаємо салат з креветками та крабовими паличками.

Перекладіть готовий салат у спеціальну страву. Прикрасьте салатницю в морській тематиці, наприклад, надавши їй вигляду корабля. Подавайте святковий салат на стіл.
Смачного!

Замість тунця можна використовувати будь-яку іншу нежирну консервовану рибу, наприклад горбушу, ставриду.

Якщо хочете надати готовій страві аромату, при варінні креветок і картоплі додайте до них лавровий лист або запашний перець.

Вибираючи консерви, переконайтеся в цілісності банки, на ній не повинно бути вм'ятин або інших дефектів.

Вибираючи крабові палички, зверніть увагу до складу. У якісних паличок, виготовлених з риб'ячого фаршу, у складі першому місці стоїть слово "сурімі".

Попередня стаття: Як приготувати геркулесову кашу? Наступна стаття: Як запарити геркулесову кашу