Салат куряче помідори філе з сиром. Салат з курячою грудкою та помідорами

Крок 1: Готуємо куряче філе.

Куряче філе обов'язково розморозьте або візьміть охолоджене, промийте прохолодною проточною водою та обсушіть паперовими рушниками. Складіть куряче м'ясо в невелику каструльку, додайте трохи чистої води, посоліть, поставте на вогонь і варіть до готовності. Відварену курку залишиться лише нарізати невеликими шматочками або розібрати на волокна.

Крок 2: Готуємо яйця.

Яйця так само потрібно зварити, можна в круту, а можна трохи недоварити, щоб жовток залишився м'яким, але не рідким. Готові курячі яйця охолодіть, очистіть від шкаралупи та розділіть на четвертинки чи половинки.

Крок 3: Готуємо помідори.

Помідори промийте теплою водою, обсушіть паперовими рушниками, видаліть ущільнення на маківці і наріжте клинами.

Крок 4: Готуємо листя салату.

Розберіть пучок салатного листя, відокремивши його один від одного. Потім складіть в друшляк і добре прополощіть кілька разів проточною холодною водою. Ретельно зелень потрібно мити через те, що часто на ній залишаються дрібні піщинки, які неприємно риплять на зубах. Промитий салат обсушіть паперовими рушниками.

Крок 5: Готуємо сир.

З|із| сиру зріжте скоринки, а потім натріть його на середній тертці. Можна також нарізати його невеликими кубиками.

Крок 6: Готуємо огірок.

Огірок промийте, обсушіть і перевірте, чи не гірчить він, інакше його доведеться очистити від шкаралупи. Наріжте огірок тонкими кружальцями.

Крок 7: Змішуємо та подаємо салат з куркою, помідорами та сиром.

Салат окремо змішувати не потрібно, відразу викладайте його на тарілки, в яких подаватимете. Першим шаром укладіть листя салату, цілісні або порвіть його руками, потім помідори, курку та кружечки свіжого огірка. Зверху посипте сиром і красиво розкладіть половинки варених яєць. Посоліть і поперчіть на смак, полийте обраною вами заправкою і подавайте.
Готовий салат із куркою, помідорами та сиром потрібно подавати відразу після приготування, щоб овочі не встигли втратити соковитість. Цей легкий салат виходить дуже смачним, і я просто обожнюю готувати його вранці, особливо якщо з вечері залишається трохи курки. Сподіваюся, вам ця страва сподобається так само, як і мені.
Смачного!

Також у цей салат можна додати авокадо чи кукурудзу.

Для більшого хрускоту прикрасьте готовий салат домашніми сухариками із білого хліба. Можна зробити їх із часником.

Салат вибирайте айсберг чи салатну суміш, але без руколи чи шпинату.

Для початку потрібно приготувати курячу грудку. Можна взяти варено-копчену курку, але найкраще купити свіжу та просто звірити її до готовності. Шкірку з курячої грудки потрібно зняти, щоб бульйон, в якому вона варитиметься, не був дуже жирним. У каструлю налити невелику кількість води — стільки, щоб вода повністю покривала м'ясо. Довести воду до кипіння - не солити, інакше грудка буде жорсткою. Покласти шматочок філе в киплячу воду і 20 хвилин|мінути| варити на повільному вогні.

Курячі грудки можна буде вийняти на тарілку, щоб вона остигала, а за цей час нарізати необхідні овочі.

Салат з курячою грудкою та помідорами виходить дуже ніжним, тому цибулю в нього можна не додавати. Але якщо ви хочете, можна буде додати трохи цибулі порію - вона не дає дуже різкого цибульного аромату.

Помідори помити та нарізати середніми кубиками. Для цього салату найкраще брати помідори не сильно стиглі, трохи рожеві, інакше сік потече і салат втратить свою свіжість.

Петрушка добре помити в проточній воді, покласти в глибоку миску і залити холодною водою. Залишити петрушку на кілька хвилин - так вона буде ще ароматнішою.

Салат з курячою грудкою та помідорами найкраще готувати з додаванням твердого сиру. Але для різноманітності можете спробувати приготувати його із солоним сиром фета або звичайною бринзою.

Твердий сир нарізати кубиками невеликого розміру.

Свіжу зелень петрушки нарізати не дуже дрібно, ще краще просто порвати гілочки руками на кілька частин.

Салат можна посолити, заправити майонезом та подавати до столу.

Так як і в сирі, і майонезі є сіль, то можна салат не солити.

Курка дуже добре поєднується зі свіжим часником, тому ви можете додати до нього трохи дрібно нарізаного часнику.

Цей чудовий салат буде ще смачнішим, якщо перед подачею до столу його потримати кілька хвилин у холодильнику.

Варіантів приготування цієї чудової закуски може бути декілька. Спробуйте та додайте на свій смак додаткові інгредієнти. Чудове поєднання курячої грудки буде зі смаженими печерицями, а якщо до салату додати трохи солодкої кукурудзи або волоських горіхів, то з одного рецепту ви зможете приготувати відразу кілька чудових закусок для святкового столу на будь-який смак.

Подавайте салат з курячою грудкою та помідорами охолодженим. Смачного!

Міксу курячого філе та свіжих помідорів додаємо ситності за рахунок яєць та сиру – готуємо смачний салат, змішавши та заправивши майонезом усі перелічені компоненти. Так як в рецепті немає солоних, гострих або копчених продуктів, додаємо часник, який розбавить прісний і не сильно виражений смак, зробить його більш насиченим та цікавим, додасть страві родзинки.

Салат із куркою, помідорами та сиром буде доречний під час пересічного сімейного обіду без приводу. Формується страва всього в кілька дій, найголовніше - запекти або відварити куряче м'ясо. Далі лише пара-трійка маніпуляцій із нарізкою, з'єднанням інгредієнтів, і ось вона – дегустація!

Інгредієнти:

• куряче філе – 300 г;
• помідори – 2-3 шт.;
• сир – 100 г;
• яйця – 2-3 шт.;
• часник – 2 зубці;
• майонез – за смаком;
• сіль, перець – за смаком.

Салат з куркою, помідорами та сиром.

1. Куряче філе промиваємо, видаляємо вологу паперовими серветками. Натираємо шматки сіллю, посипаємо перцем та улюбленими спеціями/травами для отримання насиченого смаку. Складаємо в жароміцну форму, накриваємо фольгою та запікаємо у прогрітій до температури 180 градусів духовці близько 30 хвилин (до готовності).
   
2. Готову курку повністю остудити. Якщо немає бажання включати духовку, птах можна відварити звичним способом або обсмажити на сковороді. А за браком часу рятує копчена курка, яка абсолютно не потребує попередньої термообробки.
   
3. Зварені круто яйця (близько 10 хвилин у киплячій воді) очищаємо від шкаралупи. Ріжемо дрібними квадратними шматочками.
   
4. Сир натираємо на великій тертці.
   
5. Помідори рубаємо дрібними кубиками.
   
6. З'єднуємо птицю, помідори, яйця та сирну стружку. Вижимаємо через прес зубці часнику і заправляємо майонезом (за бажанням сметаною), перемішуємо.
   
7. Пробуємо, при необхідності солимо/перчимо. Ставимо салатник на стіл або відразу подаємо мікс компонентів у порційному посуді - піалах чи прозорих чашах.
   

Наш салат з куркою, помідорами та сиром готовий! Швидко та просто! Смачного!

До приходу улюблених гостей ми зазвичай завжди заздалегідь намагаємося приготувати щось смачненьке.

А якщо страва, при цьому, виходить не тільки апетитна і оригінальна виконана, а й швидка в приготуванні, то це подвійний успіх.

Прикладом подібної трапези може бути салат з помідорами та куркою. Справді, без цієї легкої та вітамінної страви вже давно неможливо собі уявити не лише обідній, а й святковий стіл.

У складі рецепту курячого салату з помідорами входять виключно дієтичні продукти, що є дуже важливим у тому випадку, якщо ви волієте стежити за своєю гарною фігурою і не перевантажувати себе даремно засвоюваними і надмірно калорійними стравами.

Як додаткова зручність при приготуванні цього салату можна назвати те, що помідори або нарізаються невеликими шматочками, або кладуться цілком у тому випадку, якщо йдеться про дуже смачні помідори сорту «Черрі».

Готуємо смачний салат з куркою, помідорами та сиром

Потрібні такі продукти:

• куряче філе - 1 шт
• помідор - 1 шт
• твердий сир – 100гр
• часник - 2-3 зубчики
• стрілки часнику - 1шт
• сметана - 50гр
• майонез - 50гр

Готуємо:

1. Насамперед нам потрібно взяти філе, помити його і варити до готовності.

2. Поки м'ясо готується на плиті, підготуємо решту продуктів.

3. Натираємо будь-який твердий сир (м'які сорти краще не брати). Помідор нашаткуємо часточками. Далі на дрібній тертці натираємо часник.

4. Стрілки часнику наріжте на дошці (якщо такого не було під рукою можна обійтися і без нього).

5. Тепер готову і охолоджену грудку поріжте у вигляді шматочків і змішайте всі продукти в посуді, додавши майонез і сметану.

6. Додайте сіль та перець на свій смак. Готову страву охолодіть у холодильнику.

Рецепт приготування салату з курячої грудки з помідорами та яйцями

Продукти:

• Куряча грудка – 1шт
• Помідор невеликий - 3 шт
• Сир твердий – 100 гр
• Яйце -3 шт
• Цибулина - 1 шт
• Майонез
• Соняшникова олія – одна ст. л.
• Зелень

Рецепт:

1. Спочатку поставте варитися курку. Починайте варити одразу в холодній воді, попередньо не розігріваючи на невеликому вогні.

2. Поставте розігріватися сковороду, збийте яйця і посмажте на олії. При готовності після охолодження наріжте млинець з яєць у вигляді соломки.

3. Наріжте кубики помідорів невеликого розміру.

4. Після того як м'ясо зварилося і охололо, наріжте його маленькими шматочками.

5. Подрібніть зелень із цибулею на дошці окремо. Натріть сир

6. Прикладені інгредієнти кладіть шарами. Кожен шар потрібно змащувати майонезом. Насамперед помідори, потім цибулька, м'ясо, яйця, сир.

7. Використовуйте нарізану зелень, щоб прикрасити готовий салат з курячою грудкою, помідорами та яйцями.

Необхідні продукти:

• Куряче філе – 250 гр
• Сир твердий – 100 гр
• Яйце - 3шт
• Сухарики - 50 гр (або 2 шматочки хліба для приготування сухариків)
• 2 невеликі помідори 4-5 зубчики часнику
• Сіль, чорний перець, майонез

Рецепт:

1. Якщо для приготування салату ви не використовуєте сухарики, то для їх приготування наріжте шматочки білого хліба кубиками розміром приблизно 1х1 сантиметр. Увімкніть духовку, виставивши температуру близько 180-190 градусів і дайте їй прогрітися.

2. Покладіть шматочки хліба на лист і готуйте в духовці приблизно 15 хв. Коли у сухариків з'явиться золота скоринка, їх можна виймати.

3. Зваріть філе курочки та остудіть (перед варінням підсоліть воду). Наріжте м'ясо шматочками.

4. Сир поріжте маленькими кубиками або натріть його на тертці.

5. Відваріть яйця. Після того, як охолонуть, дрібно поріжте їх.

6. Помийте помідори, поріжте та злийте зайву вологу.

7. Тепер складіть усі продукти в приготований посуд, додайте туди ще подрібнений часник, а також сіль та перець.

9. Потрібно потримати салат із курки з помідорами та сухариками близько півгодини в холодильнику, після чого посипати зверху сухариками.

Сухарики необхідно додавати не задовго перед вживанням салату для того, щоб вони сильно не розм'якли.

Салат з курки з помідорами та огірками

Інгредієнти:

• Помідор -2 шт
• Філе курки – 1 шт
• Свіжі огірки не великі – 2 шт.
• Сир Фета чи моцарелла – 150-200 гр

Рецепт:

Перед приготуванням слід вибрати варіант термічної обробки м'яса птиці. Цей салат з куркою, помідорами та огірками готують як з вареною, так і зі смаженою курочкою, все залежить від ваших уподобань.

1. Поставте на плиту каструлю з підсоленою водою, покладіть філе і увімкніть невеликий вогонь. Потім після готовності та остигання наріжте м'ясо кубиками. Або спочатку наріжте філе або грудку курочки, а потім обсмажте на сковорідці з додаванням олії.

2. Миті помідори та огірочки наріжте – перші четвертинками, а другі півкільцями і трохи підсоліть.

3. Наріжте сир у вигляді невеликих кубиків.

4. Тепер складіть всі продукти в салатницю, заправте олією і перемішайте. Якщо на початку приготування ви обсмажували м'ясо в маслі, то заправляти їм салат потрібно зовсім трохи.

5. Перед вживанням непогано буде дати салату постояти хоча б хвилин 10 для того, щоб інгредієнти краще просочилися маслом.

Салат з куркою, помідорами та болгарським перцем

Інгредієнти:

• Філе курки – 200 гр
• Болгарський перець 1⁄2 шт
• Помідори невеликі - 2шт
• Огірок 1 шт
• Половина пучка зеленої цибулі
• Сметана, майонез – по 1 ст. л.

Готуємо:

1. Поставте варитися курочку у підсоленій воді, остудіть, наріжте невеликими шматочками. Помийте овочі, наріжте помідори та огірки у вигляді невеликих кубиків. Перець наріжте у вигляді соломки.

2. На дошці подрібніть зелену цибулю. Змішайте отримані інгредієнти у посуді.

3. Посоліть і заправте майонезом та сметаною. Як варіант можна робити цей салат без майонезу.

4. Додатково при бажанні можна прикрасити блюдо, що вийшло, зеленню і накривати на стіл.

Салат з куркою, помідорами та пекінською капустою.

Продукти:

• М'ясо курки – 100 гр
• Пекінська капуста -100 гр
• Помідор – 1шт
• Солодкий перець – 1 шт
• Огірок – 1⁄2 шт
• Майонез -2 ст. л.

Рецепт:

1. Для приготування салату з куркою, помідорами та пекінською капустою зваріть філе курочки, після чого наріжте його шматочками. Дрібно поріжте пекінську капусту.

2. Розкрийте перець, відокреміть насіння та перегородки, потім порубайте на шматочки.

3. Вимийте огірок та помідор. Їх потрібно нарізати кубиками.

4. Тепер все змішайте в салатнику та додайте майонезу. Залишилось перемішати і готове.

Салат з куркою, помідорами та кешью

Про такий легкий салат із куркою, соковитими помідорами та обсмаженими кеш'ю навряд чи хтось чув.

У той же час така незвичайна пікантна закуска, яка готується всього за кілька хвилин, обов'язково здивує своїм незвичайним смаком та оригінальним складом усіх гостей, тому її використовувати можна навіть як чудову страву.

Отже, для приготування оригінального та легкого салату з курячим м'ясом та обсмаженими горішками знадобляться такі компоненти як:

• кетчуп густий пікантний (32 мл);
• філе куряче (320 г);
• коньяк для аромату (кілька крапель);
• китайський салат (один невеликий качан);
• майонез легкий (три ст. ложки);
• кешью сирі (половина склянки);
• помідори (шість штук);
• кухонна сіль (на свій смак).

Готуємо:

1. Філе курочки спочатку слід відварити, причому додатково можна додати під час готування якихось ароматних спецій.

2. Як тільки куряче філе звариться, його потрібно дрібніше нарізати, потім на половинки розділити помідори.

3. Все перекласти в скляний салатник, туди додати нашаткований китайський салат, насипати кеш'ю, які попередньо обсмажені були на сухій сковорідці.

4. Приготувати спеціальний соус для салату з куркою, помідорами та кешью з коньяку, майонезу, солі, а також кетчупу, взятого в необхідній кількості, все перемішати і приготовлену заправку додати до страви.

Зараз ми вам підкажемо різні варіанти приготування салату з куркою та помідорами. Кожен із них смачний і по-своєму оригінальний. Впевнені, ви знайдете варіант для себе.

Салат з копченою куркою з помідорами

Інгредієнти:

• копчена куряча грудка – 300 г;
• твердий сир – 150 г;
• помідори – 200 г;
• волоські горіхи – 50 г;
• мак – 20 г;
• сметана – 150 г.

Приготування

Спочатку розбираємо курячі грудки на волокна, потім трьом на тертці сир, а помідори нарізаємо великими кубиками. Горіхи трохи подрібнюємо. З'єднуємо всі інгредієнти, додаємо сметану, перемішуємо, якщо потрібно, то солимо за смаком. Зверху, сиром та помідорами посипаємо маком.

Салат з куркою, грибами, помідорами та сиром

Інгредієнти:

• запечена куряча грудка – 400 г;
• свіжі гриби – 300 г;
• твердий сир – 250 г;
• помідори (сорт "Сливка") - 250 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• рослинна олія – 30 г;
• майонез – 150 р.

Приготування

Цибулю нарізаємо півкільцями і злегка обсмажуємо на олії, потім додаємо гриби, порізані скибочками, солимо і обсмажуємо їх до випаровування рідини. Курячі грудки нарізаємо довгастими шматочками вздовж волокон. Салат укладаємо шарами в такій послідовності, змащуючи кожен шар майонезом: курка, гриби з цибулею, твердий сир, натертий на великій тертці, помідори, нарізані смужками. До речі, для салату з куркою, помідорами та грибами томати бажано вибирати твердих сортів, щоб вони були м'ясистішими, а не водянистими. Добре підходить для цього сорт "Сливка".

Салат з куркою, помідорами, сиром та яйцями

Інгредієнти:

• куряче філе – 350 г;
• яйця – 3 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• твердий сир – 150 г;
• свіжі помідори – 250 г;
• сіль, чорний мелений перець – до смаку;
• лимон – половинка;
• майонез – до смаку.

Приготування

Спочатку потрібно замаринувати цибулю. Для цього дрібненько його нарізаємо, посипаємо сіллю та чорним меленим перцем, а потім додаємо сік лимона. Залишаємо приблизно на півгодини. А тим часом займаємося підготовкою інших інгредієнтів. Нарізаємо кубиками відварене куряче філе. Відварені круто яйця натираємо на дрібній тертці. Помідори нарізаємо дрібними кубиками, рідину, що утворилася, зливаємо. Сир натираємо на дрібній тертці. Тепер починаємо збирати салат, викладаючи інгредієнти шарами, та промазуючи їх майонезом у такому порядку: курка, маринована цибуля, яйця, помідори, сир. Зверху салат з куркою, помідорами та яйцями можна прикрасити гілочками зелені та кубиками помідорів.

Салат з куркою, помідорами та перцем

Інгредієнти:

• куряча грудка – 1 шт.;
• болгарський перець різних кольорів – 3 шт.;
• помідори великі – 2 шт.;
• зелень петрушки – 30 г;
• базилік – 30 г;
• біла частина цибулі порію – 50 г;
• оливкова олія – 4 ст.ложки;
• сіль за смаком.

Приготування

Відварюємо курячу грудку до готовності та остуджуємо. Перець очищаємо від серцевини та нарізаємо тоненькими смужками. Помідори та курку ріжемо кубиками. Цибулю порей ріжемо кільцями. Петрушка подрібнюємо, а базилік рвемо руками на невеликі шматочки. Всі інгредієнти з'єднуємо, солимо салат за смаком та заправляємо оливковою олією.

Салат з куркою, сиром, помідорами та сухариками

Інгредієнти:

• куряче філе – 300 г;
• перепелині яйця – 10 прим.;
• помідор великий – 1 шт.;
• листя салату – 6 шт.;
• батон – половинка;
• пармезан - 150 г;
• яйця курячі – 5 шт.;
• сіль, перець – за смаком;
• гірчиця французька – 2 ст. ложки;
• лимонний сік – 1 ст. ложка;
• рослинна олія;
• часник – 3 зубчики.

Приготування

Куряче філе нарізаємо кубиками розміром близько 1х1 см і обсмажуємо на олії до утворення легкої рум'яної скоринки, сіль і перець додаємо до смаку. Батон нарізаємо кубиками приблизно такої ж величини, як і курку. На сковороду наливаємо близько 20 мл рослинної олії та обсмажуємо на ній батон. Сир натираємо на дрібній тертці. Тепер готуємо заправлення. Для цього варені жовтки курячих яєць перетираємо з гірчицею, додаємо сік лимона, перемішуємо, а потім потихеньку вводимо олію. Його має бути близько 80 мл. У заправку до смаку додаємо сіль і перець, пропущений через прес часник. Все добре вимішуємо. На велику плоску страву викладаємо листя салату, курку, нарізані кубиками помідори та перепелині яйця, порізані часточками. Зверху, сиром, яйцями та помідорами поливаємо заправкою, викладаємо сухарики і все це засипаємо сиром.

Попередня стаття: Як приготувати геркулесову кашу? Наступна стаття: Як запарити геркулесову кашу