Рецепти дитячих страв 8 місяців. Ключові складові раціону

Час читання: 13 хвилин

Залежно від того, на якому вигодовуванні знаходиться малюк – грудне або штучне – меню дитини в 8 місяців може не дуже значно відрізнятися. Годування стає не такими частими, і хоча основним продуктом, як і раніше, є грудне молоко або суміш, у раціоні за нормами з'являються овочі, фрукти, м'ясо, риба, боби. Ознайомтеся з прикладами меню для дитини у 8 місяців та переліком дозволених продуктів для восьмимісячного малюка.

Харчування дитини на 8 місяців

Урізноманітнити раціон дитини на 8 місяців можна новою їжею, починаючи з маленьких порцій. Ваш карапуз вже не новонароджений, тому можна сміливо розширювати його меню: варити супи на м'ясному бульйоні, поєднувати кисломолочні продукти з овочами та фруктами, поступово вводити рибу та яйця. Якщо він відмовляється їсти щось нове, не біда. Через якийсь час можна запропонувати дитині цю страву ще раз — можливо, вдруге вона їй сподобається.

Режим харчування

Приблизно п'ять разів на день дитина отримує їжу. Це може бути грудне молоко матері, штучні суміші та прикорм. Рекомендації щодо добового режиму правильного харчування та меню немовляти в 8 місяців:

Продукт	Максимально дозволена кількість при грудному вигодовуванні, г	При штучному вигодовуванні, г
Овочі	150	170
Каша без молока	180	—
	—	200
Фрукти	60	70
Рослинна олія	3	5
	1	5
Фруктові соки	30	50
Сухарики, печиво	5	5
Пшеничний хліб	5	5
М'ясо	30	30
Сир	—	40
	—	½ шт.
Кисломолочні продукти	150 мл

Зразкове меню дитини залежить від того, чи має алергію на молочний білок. Якщо вона є, каші не варять на молоці, а суміші підбирають без алергенів. Раціон харчування малюка в 8 місяців правильно виглядає так:

Час прийому їжі	Продукт	Кількість їжі, г/мл
6.00	Грудне молоко чи дитяча суміш	200
10.00	Каша	180
		1/2 ч. л.
	Варений жовток	½ шт.
	Фрукти	30
14.00	Овочі	170
	Рослинна олія	5
	М'ясний прикорм	50
	Фруктовий сік	50
18.00	Сир	40
	Дитяче печиво	1-2 шт.
	Фрукти	40
	Кисломолочні продукти чи грудне молоко	100
22.00	Грудне молоко чи суміш	200

Які продукти можна дитині в 8 місяців

Чим годувати дитину у 8 місяців, залежить від індивідуальних особливостей та можливої ​​алергії. Педіатри рекомендують включати в їжу такі продукти:

1. Овочі – до 170 г на добу. Дозволено використовувати дитячі консерви, що включають цвітну капусту, броколі, кабачки, гарбуз, картопля, морква, відварена цибуля.
2. Рослинна олія – до 5 мл, додають у пюре. Краще використовувати оливкову нерафіновану.
3. Фрукти – до 60-70 р. (якщо немає алергії та проблем із травленням).
4. Сир - 10-15 г на добу або по 50 г двічі на тиждень.
5. Молочна каша – 100-200 г. Дозволено гречку, вівсянку, рис, кукурудзу, зварені на коров'ячому молоці.
6. М'ясне пюре – краще купувати баночне, 30-50 г на день. Виробники дитячого харчування пропонують гіпоалергенну продукцію – з індички, ягняти, телятини, кролика, яловичини, курки. М'ясо рекомендується починати вводити мінімальними дозами.
7. Кисломолочні продукти – 100-200 мл кефіру. Якщо немає алергії на молоко, можна дати 5 г тертого сиру з пюре. Сметану краще не вживати до року, замість неї рекомендується давати нежирні домашні вершки 1-2 рази на тиждень.
8. Вершкове масло – 1-4 г із молочними кашами.
9. Яєчний жовток – малюки пробують по половині жовтка двічі на тиждень.
10. Риба – почати варто із консервованого пюре. Морські породи не такі алергенні, як річкові. Жирну червону рибу краще виключити.
11. Хліб, печиво – перший прикорм є печиво або сухарики, які насичують дитячий організм і полегшують прорізування зубів. Хліб має бути білим.

Овочі та фрукти

Для першого прикорму о 8-й місяці вибирають зелені яблука чи груші. Потім запроваджуються чорнослив, сливи, персики, абрикоси у вигляді пюре. Малята на штучному вигодовуванні вже знайомі з фруктами, їм дозволено давати чорну смородину, чорницю, вишню, малину. Банани дозволені у невеликій кількості. Червоні фрукти вводите по чайній ложці на день, щоб унеможливити ризик розвитку алергії в організмі малюка.Перевагу віддавайте сезонним видам.

До 8 місяців малюки вже їдять кабачки, броколі та цвітну капусту. До меню можна додати гарбуз, морква – потроху. Поєднуйте їх із яблуком. Через велику кількість крохмалю в картоплі використовуйте його рідко та потроху. Картоплю краще змішувати з іншими овочами, додавати в суп разом із кропом. Перед обробкою вимочуйте коренеплоди у воді, щоб усунути крохмаль.

Молочні каші

Найпоширенішою стравою для восьмимісячної дитини є каша. Її можна готувати з однієї крупи чи змішувати кілька. Додайте туди свіжі або сушені фрукти, варіть на домашньому молоці з великим відсотком жирності, розбавленому водою. Для рівномірної консистенції перемелюйте крупи або купуйте подрібнені, які можна залити окропом або гарячою водою. Їсти кашу можна до 150 г.

Кисломолочні продукти

Що можна давати дитині 8 місяців, підкаже педіатр. Для здоров'я малюка дозволено кисломолочні продукти – сир, кефір, йогурт. Їх краще чергувати: один день-один продукт. Намагайтеся приготувати їх самостійно, придбайте домашню йогуртницю та закваску. При покупці продуктів у магазині перевіряйте склад та термін придатності. Кефір дають 30 мл протягом 8-9 днів, потім збільшують кількість до 150-200 мл. До напоїв додайте фрукти, але не мед.

М'ясо та риба

Як окремий продукт м'ясо дається у пюреподібному стані. Його добре змішувати з овочевим пюре чи кашею на воді. Вибирайте нежирні сорти – курку, індичку, телятину, кролика, яловичину.М'ясо очистіть від жиру, плівок, зваріть, подрібніть м'ясорубкою або блендером. Рибу також вибирайте нежирну – тріску, судака, хека. Відваріть, процідіть бульйон, подрібніть м'ясо вилкою або блендером. Купувати краще філе, ніж тушку. Теляча печінка теж входить у введення прикорму, якщо дитині виповнилося 8 місяців.

Яєчний прикорм

Для розвитку мозку немовлят восьми місяців повинен отримувати з їжею курячі або перепелині яйця. Через алергічні властивості вводити дорослу їжу можна тільки зі схвалення лікаря.Спочатку давайте малюкові розім'ятий виделкою яєчний жовток у кількості не більше половини штуки за раз і не частіше, ніж 1-2 рази на тиждень. Уважно стежте за реакцією малюка на яйця, таку пораду дає лікар Комаровський.

Бобові

Що можна їсти дитині в 8 місяців із бобових: квасоля, горох, сочевицю. Вони містять багато білка, замінюють амінокислоти грудного молока, зберігаючи відсоток білкової частини харчування. З бобовими слід бути обережними - вони викликають здуття, тому потрібно не перестаратися з розміром порції. За один раз можна дати 20-30 г розмелених бобів. Краще обрати баночні консерви.

Хлібобулочні вироби

З 8-місячного віку малюкам дозволено білий хліб – чорний викликає здуття живота та бродіння у кишечнику.Перший раз дайте не більше 5 г м'якуша без кірки. Для вгамування голоду або перекушування вибирайте спеціальне дитяче печиво або несолодкі сухарики. Їх добре розмочити із кашею, кисломолочними напоями. Великі шматки давайте жувати акуратно, щоб дитина не подавилася.

Соки та напої

Корисним та смачним напоєм для восьмимісячного малюка стане повноцінний компот зі свіжих ягід, плодів чи сухофруктів. Його можна зварити самостійно або купити у магазині. Промийте чорну смородину, чорницю чи малину, варіть свіжий напій без цукру. Давайте дитині по 50-70 мл на добу. З соків можна пити яблучний, гарбузовий, морквяний, розбавлені водою.

Меню 8-місячної дитини на грудному вигодовуванні

Якщо малюк поки що харчується материнським молоком, його система травлення легше сприймає нові страви. Для дитини корисно робити триразовий прикорм. Зразкові добові порції становитимуть меню:

• каша – 180 г;
• вершкове масло – 1 г;
• овочевий суп – 150 г;
• рослинна олія – 3 г;
• м'ясне пюре – 30 г;
• пшеничний хліб – шматочок;
• фруктовий сік – 30 мл;
• фруктове пюре – 60 г;
• печиво або сухар – 1 шт.;
• молоко мами – за необхідністю корисних речовин та залежно від ваги дитини.

Приблизне тижневе меню дитини у 8 місяців, що перебуває на грудному вигодовуванні:
Понеділок

• Молоко матері
• Вівсяна каша
• Слива, печиво, молоко
• Молоко

• Молоко матері
• Кукурудзяна каша
• Пюрована цвітна капуста з кропом, яловичина, гарбузовий сік
• Абрикос, сухар
• Молоко матері

• Молоко матері
• Геркулес
• Брокколі, кролик, малиновий компот
• Груша з баночки, бублик
• Молоко матері

• Молоко матері
• Рисова каша
• Морква-абрикос, кролик половина жовтка, відвар ромашки
• Гарбуз-груша, сухар
• Молоко матері

• Молоко матері
• Вівсянка
• Гарбуз, телятина, журавлинний морс
• Яблуко, дитяче печиво
• Молоко матері

• Молоко матері
• Рисова каша
• Грушевий сік, брокколі із зеленим горошком, курка
• Персик, бублик
• Молоко матері

Неділя

• Молоко матері
• Гречка
• Вишневий сік, половина жовтка, кролик, морква з кабачком
• Сухарик, яблуко, груша
• Молоко матері

Меню 8-місячної дитини на штучному вигодовуванні

Малюкові, що перебуває на харчуванні штучними сумішами, по меню покладені аналогічні продукти три рази на день. Орієнтовний розмір денних порцій складе:

• каша – 200 г;
• вершкове масло – 5 г;
• курячий жовток - ½ шт.;
• овочевий бульйон – 170 г;
• рослинна олія – 5 г;
• порція м'яса – 30 г;
• пшеничний хліб – шматочок;
• фруктовий сік – 50 мл;
• фрукти – 70 г;
• сир – 30 г;
• печиво чи сухарики – 1 шт.;
• кисломолочні напої – 150мл.

Приблизне тижневе дитяче меню восьмимісячної дитини – штучного:
Понеділок

• Кабачки, олія, курка, пшеничний хліб, абрикосовий сік
• Кабачок з олією, мус з індички, пшеничний хліб, яблучний сік
• Яблуко, сир, дитяче печиво, кефір
• Молочна суміш

• Адаптована суміш із необхідними компонентами
• Гречка
• Гарбуз, індичка, сливовий сік
• Груша, сухар, йогурт
• Молочна суміш

• Адаптована суміш із необхідними компонентами
• Кукурудзяна каша
• Брокколі, телятина, журавлинний морс
• Біойогурт, слива, бублик
• Молочна суміш

• Адаптована суміш із необхідними компонентами
• Рисова каша, половина жовтка
• Кабачок з олією, мус з індички, пшеничний хліб, яблучний сік
• Дитячий кефір, абрикос, сухар
• Молочна суміш

• Адаптована суміш із необхідними компонентами
• Геркулес
• Зелений горошок, кріп, телятина, морс із вишні
• Йогурт, груша, дитяче печиво
• Молочна суміш

• Адаптована суміш із необхідними компонентами
• Кукурудзяна каша
• Брокколі з кропом, кролик, яблучний сік
• Кефір, яблуко, бублик
• Молочна суміш

Неділя

• Адаптована суміш із необхідними компонентами
• Гречка
• Цвітна капуста, телятина, компот із сухофруктів
• Біойогурт, персик, печиво
• Молочна суміш

Найкращі рецепти для дитини 8 місяців

Щоб меню малюка у 8 місяців стало різноманітним, скористайтеся наступними рецептами для приготування страв на кожен день. Їх не потрібно тривалий час, вони подобаються дітям. На перше батьки вибирають суп-крем з м'ясом та овочами, на сніданок або полудень – кашу з ягодами чи фруктами, десертом послужать домашні кисломолочні продукти з ніжним фруктовим джемом.

Суп-пюре з куркою та овочами

• Час приготування: півгодини.
• Призначення: на обід.

Меню дитини на 8 місяців має збагачуватися м'ясним бульйоном. Його рекомендовано робити не надто наваристим і нежирним, щоб шлунок малюка зміг його переварити без наслідків. Для цього страви виберіть куряче філе, додайте цвітну капусту та рисову крупу. Вийде смачний ситний суп з приємним ароматом. Давайте його по 100-150 г за один раз, урізноманітнюйте готовий суп сухариками.

Інгредієнти:

• курка – 200 г;
• цвітна капуста – 100 г;
• морква – ½ шт.;
• цибуля – 1/3 шт.;
• рис – 1 ст.
• кріп - 2 гілочки;
• сіль – щіпка.

Спосіб приготування:

1. Поріжте м'ясо шматочками, залийте літром холодної води.
2. Прокип'ятіть, злийте воду, додайте окріп, підсоліть.
3. Варіть до готовності, вийміть, засипте рис. Варіть 10 хвилин.
4. Капусту розберіть на кочешки, великі частини розріжте. Подрібніть цибулю з морквою.
5. Додайте овочі до бульйону, варіть п'ять хвилин|мінути|.
6. Додайте м'ясо та рубаний кріп.
7. Подрібніть блендером.

Каша для немовляти

• Призначення: сніданок.

Смачними ласощами для малюка 8 місяців стане рисова каша з ягодами або фруктами. Додайте до готової дитячої маси улюблені плоди дитини, щоб вона з апетитом з'їла страву. Кашу дозволяється варити без цукру, але за бажання можна додати трохи цукрового піску. Не забудьте збити готове блюдо блендером, щоб вийшла однорідна консистенція.

Інгредієнти:

• молоко – 100 мл;
• вода – 100 мл;
• рис – 2 ст.
• ягоди – 30 г.

Спосіб приготування:

1. Змішайте молоко з водою, вилийте в каструлю, поставте на вогонь.
2. Всипте крупу, завадіть, доведіть до кипіння.
3. Зменшіть вогонь, варіть 10 хвилин.
4. Ягоди обдайте окропом, додайте до готової каші, збийте блендером.

• Час приготування: 20 хвилин.
• Призначення: на обід.
• Складність приготування: середня.

Варіантом ситного обіду може стати гречана каша на молочній основі чи воді. Якщо малюк знаходиться на штучному вигодовуванні, варіть блюдо на коров'ячому молоці. При годівлі грудьми краще використовувати кип'ячену воду. Готову кашу збийте блендером, змішайте з м'ясним пюре, олією або вершковим маслом. До неї можна подати шматочок білого хліба.

Інгредієнти:

• гречка – 3 ст.
• вода – склянка;
• вершкове масло – 1 г.

Спосіб приготування:

1. Всипте крупу у холодну воду.
2. Варіть на слабкому вогні 15 хвилин|мінути| після закипання.
3. Присмажити вершковим маслом.

• Час приготування: 10 хвилин.
• Призначення: десерт.
• Складність приготування: легка.

Простим, але смачним десертом стане морквяно-яблучне пюре. Його легко приготувати в мікрохвильовій печі чи мультиварці. Яблука чудово поєднуються з морквою, страва набуває кисло-солодкого смаку і світло-оранжевого кольору. За бажання після готовності ласощі можна розбавити соком. З ним добре поєднуються сухарики, бублики чи дитяче печиво.

Інгредієнти:

• яблуко - ¼ шт.;
• морква – 4 дрібні штуки;
• вода – 30 мл.

Спосіб приготування:

1. Очистіть яблуко від шкірки, насіння, наріжте шматочками фрукти.
2. Моркву наріжте тонкими смужками, покладіть до яблук.
3. Залийте плоди водою, накрийте кришкою.
4. Поставте в мікрохвильову піч на 2 хвилини при максимальній потужності.
5. Остудіть, збийте блендером.

Рибні парові котлети

• Час приготування: півгодини.
• Призначення: на обід.
• Складність приготування: середня.

Меню дитини на 8 місяців має включати рибу. Оптимальним варіантом приготування рибної страви стає приготування на пару. Так у ньому зберігаються цінні білки, вітаміни та мікромінерали. Для приготування котлет візьміть нежирну рибу, краще за філе. Якщо ви берете тушку, ретельно очистіть її від кісток, навіть найменших, щоб вони не потрапили в горло дитини та не викликали травми.

Інгредієнти:

• філе мінтаю – півкіло;
• білий хліб – 60 г;
• молоко – 70 мл;
• яйця – 1 шт.;
• вершкове масло – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Філе поріжте дрібними шматочками, двічі прокрутіть через м'ясорубку.
2. Замочіть хліб у молоці, додайте|добавляйте| до фаршу з яйцем.
3. Перемішайте масу, зліпите котлетки, викладіть на решітку, змащену олією.
4. Готуйте на пару 20-25 хвилин, подайте з морквяним пюре.

Мус із м'яса індички

• Час приготування: 1 год.
• Призначення: на обід.
• Складність приготування: середня.

Пюрированное м'ясо індички чи кролика стане улюбленими ласощами малюка. Страва відрізняється ніжною текстурою, приємним смаком, великою користю. Готувати м'ясну їжу можна в мультиварці або пароварці. Щоб мус вийшов не сухим, додайте до нього чайну ложку оливкової олії. Це допоможе засвоїти вітаміни з м'яса. Якщо до страви додати гарбуз чи моркву, смак вийде ще оригінальніше.

Інгредієнти:

• філе індички – 100 г;
• вода – половина склянки.

Спосіб приготування:

1. Добре промийте м'ясо, вилийте у чашу мультиварки кип'ячену воду.
2. Покладіть шматок на ґрати пароварки, виставте програму «На пару».
3. Готуйте 40 хв.
4. Наріжте шматочками, пюрируйте блендером 7-10 хвилин.

Пюре з кабачків та цвітної капусти із зеленню

• Час приготування: 15 хвилин.
• Призначення: на обід.
• Складність приготування: середня.

Оригінальним смаком відрізняється овочеве пюре з кабачків та цвітної капусти. Вишуканість йому надає доданий кріп, який додатково позбавляє немовля від кольк. Приготувати овочеву страву легко. Інгредієнти слід варити або готувати на пару до м'якості, а потім збивати блендером і змішувати з олією.

Інгредієнти:

• кабачки – 150 г;
• цвітна капуста – 150 г;
• кріп – гілочка.

Спосіб приготування:

1. Кабачки наріжте кубиками, цвітну капусту розберіть на суцвіття.
2. Варіть п'ять хвилин на пару чи під кришкою.
3. Збийте міксером, додайте|добавляйте| рубану зелень.

Домашній йогурт із персиковим пюре

• Час приготування: 1,5 години.
• Призначення: десерт.
• Складність приготування: складна.

Меню дитини в 8 місяців передбачає включення домашніх кисломолочних напоїв. Їх готують у спеціальній йогуртниці, термосі чи мультиварці. Для приготування страв знадобиться натуральна закваска. Змішати йогурт, що вийшов, можна з улюбленими фруктами або ягодами, краще спеціально обробленими. Персикове чи абрикосове пюре додасть напою ніжного смаку.

Інгредієнти:

• молоко пастеризоване – 1 л;
• закваска суха - пакетик;
• персики – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Прокип'ятіть молоко на повільному вогні 5 хвилин, остудіть до 40 градусів.
2. Закваску розведіть у невеликій кількості молока, додайте до основи.
3. Простерилізуйте баночки, дно чаші мультиварки застеліть рушником, наповніть водою, щоб вона доходила до «плічок».
4. Розлийте основу банками, виставте режим «Підігрів» на 20 хвилин.
5. Вимкніть мультиварку, залиште йогурт під кришкою на годину.
6. У цей час зробіть пюре: персики розріжте навпіл, видаліть кісточки, складіть зрізом до пароварки.
7. Варіть 6 хвилин|мінути|, протріть через сито.
8. Змішайте йогурт із пюре.

Відео

Ще зовсім недавно ваш малюк їв тільки мамине молочко, лежачи під грудьми, або пив суміш із пляшечки. І ось через 8 місяців після народження малюк, що підріс, сидить за столом і бере участь у загальній трапезі.

Сімейні прийоми їжі відіграють велику роль у тому, щоб малюк усвідомив себе повноцінним членом сім'ї.

Важливо не тільки корисно та смачно нагодувати його, але й прищепити правильні харчові звички та гарні манери. У 8 місяців у раціоні у дитини достатньо продуктів для приготування різноманітних страв.

Звичайно, за умови, що ви почали вводити прикорм у 4 місяців – для дітей на штучному вигодовуванні – або у 6 місяців – для дітей на грудному вигодовуванні. Починайте виховувати маленького гурмана.

У цьому віці у дитини режим харчування майже такий самий, як у дорослої. Три прийоми їжі - сніданок, обід, вечеря - доповнені двома годуваннями грудьми - рано-вранці і пізно ввечері. Догодовування груддю протягом дня можливеАле все-таки для формування харчового інтересу краще підтримувати триразове харчування «дорослою» їжею.

Отже, меню дитини на 8 місяців виглядає таким чином.

Ранній сніданок

Малята люблять прокидатися разом із сонечком і перший сніданок найкраще отримувати з мамою у ліжку. Незважаючи на введений прикорм, мамине молоко або суміш по можливості повинні залишатися в раціоні дитині, забезпечуючи його додатковими поживними речовинами та мікроелементами.

Сніданок

Каша вважається ідеальним сніданком не лише для дітей, а й для дорослих. Вона містить клітковину, що корисно для травлення, та складні вуглеводи, що дають енергію на весь день. Корисні звички варто формувати з раннього дитинства. Тому привчайте вашого малюка правильно харчуватися починаючи зі сніданку.

Рисова, гречана, кукурудзяна, вівсяна, ячна, пшенична - якщо ви починали вводити прикорм з 4-6 місяців, то, швидше за все, ваша дитина вже познайомилася з цими видами злаків. Тепер можна готувати йому смачний та корисний сніданок, чергуючи кашки та вигадуючи нові рецепти. Варіантів багато - на дитячому молоці або на воді, з додаванням фруктів або ягід, що вже введені в прикорм, додаючи вершкове або рослинне масло. Ось тільки не варто підсолоджувати кашу цукром, користі від цього ніякої не буде.

8 місяців - час для дитини познайомитися з вареним яєчним жовтком. Це смачний і корисний продукт: вітаміни А, Д, Е, групи В, залізо, фосфор, лецитин, селен - далеко не повний перелік всіх мікроелементів, що входять до складу жовтка. Найкраще вибирати жовтокперепелиного яйця, тому що в ньому більше вітамінів та мінеральних речовин.

Починати вводити жовток у раціон слід як будь-який прикорм із крихітної порції, поступово збільшуючи її до половини жовтка курячого яйця або цілого перепелиного. При цьому не забувайте ретельно стежити за реакцією організму, щоб при підозрі на алергію знайомство з новим продуктів призупинити.

Зварений круто жовток змішується з грудним молоком, сумішшю або додається в кашу кілька разів на тиждень. Коли малюк звикне до смаку жовтка, можна готувати йому паровий омлет. Для цього ретельно змішайте сирий жовток, 50 мл спеціального дитячого молока (можна грудного молока або суміші, якщо дитина на штучному вигодовуванні) та 1 ст. л. манки . Такий омлет зручно готувати у маленьких формахна пару, у мультиварці або запікати у духовці.

Обід

На обід 8-місячному карапузу можна подати суп-пюре на овочевому бульйоні з додаванням м'яса, шматочок білого хліба або сухар та компот на десерт.

Кабачок, цвітна капуста, броколі одними з перших овочів уводять у прикорм дитині. Якщо малюк на повну силу їх уплітає, в 8 місяців можна обережно і поступово додавати моркву, гарбуз, буряк і картопля. Картоплю перед вживанням треба вимочити в холодній воді кілька годин, щоб зменшити вміст крохмалю. Смачне пюре можна приготуватиз вареної картоплі зі шпинатом. Шпинат дозволений дітям з 4 місяців і включає великий перелік вітамінів і мікроелементів, що благотворно впливають на весь дитячий організм.

Чомусь незаслужено забувають такий корисний овоч, як цибуля. Адже в вареній цибулі містяться вітаміни А, В, С, фосфорна кислота, клітковина, калій. Тому варто додати шматочок цибулі в каструльку, коли готуєте обід малюкові.

М'ясо - ще один корисний продукт, особливо необхідний період інтенсивного зростання дитини для правильного формування кістково-м'язової системи. Яловичина, телятина м'ясо кролика, індички чи курки – на перших етапах введення в раціон м'ясних страв краще вибирати менш жирні сорти. Проте, пам'ятайте, що до яловичини, Як і курячому м'ясу треба поставитися уважно - вони відносяться до алергенних сортів.

На етапі введення м'яса в їжу дитини найкраще використовувати баночне пюре відомих виробників. Коли ж у щоденному раціоні дитини кількість м'яса буде доведена до вікової норми, можна готувати пюре, фрикадельки, паштети. Головне, відваривши шматочок м'яса ретельно подрібнити його, пропустивши кілька разів через м'ясорубку або використовуючи блендер.

Щоб зварити суп-пюре, відваріть у воді овочі, додайте окремо зварене м'ясо, все ретельно подрібніть і додайте чайну ложку олії.

Після 8 місяців дитину можна кілька разів на тиждень замість м'яса годувати рибними стравами.

Риба, як правило, подобається діткам через свою ніжну консистенцію і солодкуватий післясмак, а мами люблять рибу за очевидну користь для здоров'я малюка. Важливо дуже уважно видалити всі кістки і, звичайно, стежити за відсутністю алергічної реакції. Рибне пюре добре поєднується з овочами на смак і також легко засвоюється.

Вибираючи сортКраще зупинитися на білій морській або океанічній рибі - тріска, хек, мінтай - вона менш жирна і містить, крім інших корисних речовин, йод і фтор.

Багато мам вважають, що сік так само корисний для організму, як і фрукти. Однак це помилка. У фруктових соках немає клітковина, зате в них надмірна кількість цукру, що не приносить дітям ніякої користі. Тому все-таки краще замінити сік на ненасичений компот, який малюк точно оцінить як десерт. Компот можна варити з будь-яких сезонних фруктів і ягід, на яких дитина не має алергії, взимку смачний напій вийде із сухофруктів.

Вечеря

Вечеря вважається дуже важливим прийомом їжі, що сприяє емоційній близькості всієї родини. У 8 місяців малюк вже можна посадити на дитячий стільчик і поставити йому спеціальний посуд для дітей. Спільні трапези потрібні не тільки для тогощоб дитина відчувала себе частиною сім'ї, але й навчалася як слід поводитися за столом. Так швидше він захоче взяти ложку і почати їсти самостійно.

Раціон дитини на 8 місяців повинен включати кисломолочні продукти - сир, кефір, йогурт. Чи купувати готові дитячі продукти у магазині, брати на молочній кухні чи готувати самостійно – вибір за вами. Головне, уважно стежити за їхньою свіжістю, перевіряти дату виготовлення та дотримуватися умов зберігання.

Фруктове пюре можна дати малюку як десерт або підсолодити їм сирок, наприклад, додати печене яблуко або банан.

Після їжі пригостить дитину дитячоюпечивом або дайте почухати ясен сухариком.

Пізня вечеря

Наприкінці цікавого і насиченого дня, повного нових відкриттів, добре підкріпитися маминим поживним молочком або смачною молочною сумішшю, а потім всю ніч міцно і солодко спати.

Це приблизно меню і режим годування, його можна варіювати в рамках дозволених у 8 місяців продуктів. Наприклад, жовток додати до овочів, а м'ясо до круп. Кашу можна дати на вечерющоб ситий малюк міцніше спав, а суп запропонувати на сніданок. Пробуйте, експериментуйте, адже маленька людина з народження має унікальний характер і цілком можливо, що до 8 місяців у неї сформувалися його індивідуальні уподобання і смаки.

Коли вводите новий продукт, дайте малюкові можливість оцінити його смак, не додайте одразу до складу складної страви. І пам'ятайте, що головний інгредієнт будь-якої страви – це мамине кохання.

Раціон харчування дитини на 8 місяців: норми обсягу продуктів

Ранній сніданок:

• Мамине молоко або молочна суміш у кількості 200 мл.

Сніданок:

• Каша молочна або безмолочна 180 г.
• Вершкове масло ? ч. л.
• Жовток курячого яйця? шт.
• Фруктове пюре 30мл.

Обід:

• Овочеве пюре 170
• М'ясне пюре (чи рибне) 50 г.
• Рослинна олія ½ ч. л.
• Фруктовий сік чи компот 50 мл.

Вечеря:

• Сир 40 р.
• Фруктове пюре 40 г
• Дитячий кефір чи йогурт 100 мл.
• Дитяче печиво 1-2 шт.

Пізня вечеря:

• Грудне молоко чи дитяча молочна суміш 200 мл.

Меню 8-місячної дитини на штучному вигодовуванні відрізняється від раціону малюка у 8 місяців на природному вигодовуванні, лише тим, що з деякими стравами він познайомився трохи раніше. Перелік рекомендованих продуктів харчуваннядля дітей 8 місяців однаковий.

Ваш малюк є багато «дорослих» продуктів і поводиться відповідно. Він дуже активний і цікавий, і готовий куштувати будь-які мамині кулінарні вишукування. Яким же має бути приблизне меню дитини на 8 місяців? Які продукти можуть з'явитися в ньому? І як може виглядати раціон малюка на тиждень?

Рецепти кашок

Крихітка із задоволенням їсть каші, яких у його меню налічується не менше п'яти. Це гречка, рисова та кукурудзяна. Також можна пропонувати вівсяну та ячну, а ось пшоняну кашу дитині в 8 місяців поки не дають, тому що вона досить груба для її кишечника. Щоб кашка була смачнішою, візьміть наступні рецепти.

• Каша ячна - 3 столові ложки крупи, 0,5 склянки води, стільки ж молока, ложка вершкового масла. Крупу всипати в киплячу воду з молоком, проварити до м'якості.
• Каша гречана - 3 столові ложки крупи, склянка води, ложка вершкового масла. Крупу всипати у холодну воду, варити на слабкому вогні.
• Каша рисова - 3 столові ложки крупи, склянка води, ложка вершкового масла|мастила|. Всипте крупу в киплячу воду, додайте|добавляйте| топлене масло|мастило|, варіть до готовності.

Каша вийде ідеально смачною, якщо попередньо ви розмелите крупу в порошок (допоможе в цьому кавомолка), а сама крупа буде свіжою, що не залежала. Дані рецепти підходять для меню дитини в 8 місяців на грудному вигодовуванні та на штучному.

Нові продукти

Кожна мама прагне урізноманітнити харчування дитини на 8 місяців. Меню може включати такі нові продукти:

Що приготувати крихті

Повною мірою відповість на питання, як годувати дитину у 8 місяців, меню у нашому огляді. До нього можна містити однокомпонентні страви, тобто приготовані з одного продукту. А можна й багатокомпоненти, тобто комбіновані. Як може виглядати меню для дитини в 8 місяців на тиждень, наведено в таблицях нижче.

Понеділок

Вівторок

Середа

У дні тижня, що залишилися, можна повторити меню попередніх або приготуйте інші страви.

Можна включати і багатокомпонентні страви.

• Фруктово-овочеві пюре- добре поєднуються між собою яблуко та гарбуз, яблуко та морква, яблуко та кабачок. Такі пюре готують, виходять із обсягу компонентів 1:1. При цьому гарбуз і кабачок слід приварювати, а моркву використовувати у свіжому вигляді. Пюре підійде як десерт і основна страва на обід або вечерю. Враховуйте, що якщо використовуєте моркву в одній страві, то в іншій її не повинно бути, інакше є ризик розвитку у малюка каротинової жовтяниці.
• Фруктові багатокомпонентні пюре- Змішувати фрукти можна на основі яблука, до якого додають вишню, персик, айву, чорну смородину, інші фрукти. Необхідно використовувати лише ті, що зростають у вашому регіоні. І лише в період їхнього природного дозрівання. Якщо на вулиці зима, краще придбати готові пюре у баночках.

Можливо, вашому малюку сподобається овочеве пюре з додаванням молока або мус із м'яса, розведений молоком. У кожному випадку стежте за реакцією малюка і складайте своє смачне та корисне меню!

Відео, як скласти меню для дитини на 8 місяців.

Роздрукувати

У раціон дітей, одержують нові продукти з 4 – 5 місяців, дев'ятому місяці можна розпочати вводити рибу. Поряд з м'ясом тварин, риба є джерелом повноцінного білка, жиру, вітамінів В1, В2, В12, РР та мінеральних солей. Риба не містить грубих сухожиль та плівок, тому вона легко піддається впливу травних соків, засвоюється легше, ніж м'ясо. Жир риби відрізняється високим вмістом поліненасичених жирних кислот, найбільш дефіцитних у раціоні дітей, особливо при штучному вигодовуванні. Ці речовини необхідні дитині для вироблення цілого ряду біологічно активних речовин, побудови сітківки ока, зміцнення серцево-судинної системи. Так як риба – потенційний алерген, дитині 8 – 9 місяців її слід давати не частіше ніж один раз на тиждень, обов'язково стежачи за тим, як дитина переносить рибу взагалі та її конкретні сорти. Перевагу слід віддавати океанічній рибі, краще за білу (тріска, хек, мінтай), з червоної можна порекомендувати лосося, з річкової – судака, коропа. Вважається, що океанічна риба менш алергенна, ніж річкова.

Самостійно приготовлену рибу дають дитині з овочами у відвареному та протертому вигляді. Також можна запропонувати малюку рибно-рослинні консерви, проте вони містять лише 10 – 20% риби.

Малюкам, які отримують додаткове харчування з 5 – 6 місяців, необхідно урізноманітнити та збагатити раціон за рахунок м'ясного пюре. Не забувайте, що вводити нові продукти потрібно поступово. На відміну від риби, м'ясо рекомендується вживати щодня.

Варіант 1.Зразкове меню дитини-грудничка, до раціону якого нові продукти вводяться з 5 – 6 місяців:

• I годування(6 годин): Грудне молоко
• II годування
• III годування(14 годин): Овочеве пюре 180 г, Рослинна олія 5 г (близько 1 год. ) 40 мл
• IV годування(18 годин): Грудне молоко, Сир 40 г, Фруктовий сік 40 г, Печиво 2-3 шт.
• V годування(22 години): Грудне молоко або дитячий кефір 200 г.

Варіант 2.Якщо ваша дитина, незалежно від того, знаходиться вона на грудному або на штучному вигодовуванні, почала отримувати нові продукти з 4 – 5 місяців, то на дев'ятому місяці її меню може бути приблизно таким:

• I годування(6 годин): Грудне молоко або адаптована прісна чи кисломолочна суміш, дитячий кефір 180 – 200 г
• II годування(10 годин): Молочна каша 180 г, Вершкове масло 5 г (близько 1 ч.л.), Жовток 1/2 шт., Фруктове пюре 40 г
• III годування(14 годин): Овочеве пюре 170 г, Рослинна олія 5 г (близько 1 ч.л.), М'ясне пюре (або риба) 50 г (30 г), Хліб 5 г (один шматочок), Фруктовий сік (можна дати між годуваннями) 40 р.
• IV годування(18 годин): Грудне молоко або адаптована молочна суміш 150 мл, Сир 40 г, Фруктове пюре 40 г., Фруктовий сік 40 мл, Печиво 2-3 шт.
• V годування(22 години): Грудне молоко або адаптована прісна чи кисломолочна суміш, дитячий кефір 180 – 200 г.

Варіант 3. Зразковий добовий раціон для дитини 8 місяців з алергією до білків коров'ячого молока:

• I годування(6 годин): Грудне молоко, Кисломолочний продукт, Соєва суміш, Суміш на основі гідролізату білка 180 – 200 мл
• II годування(10 годин): 8-10% безмолочна каша з додаванням грудного молока, кисломолочного продукту, соєвої суміші або гідролізату білка 170 г, Палена (олія) 5 г (близько 1 ч.л.), Фруктове пюре (яблуко, груша, слива) 30 г
• III годування(14 годин): Овочеве пюре 170 г, Рослинна олія 5 г (близько 1 ч.л.), М'ясне пюре 50 г, Фруктове пюре 30 г
• IV годування(18 годин): Страва з крупи та овочів (кабачок + рис; цвітна капуста + гречка 1:1) 170 мл, Рослинна олія 5 г (близько 1 ч.л.), М'ясне пюре 30 г, Фруктове пюре 30 г
• V годування(22 години): Грудне молоко, Кисломолочний продукт, Соєва суміш, Суміш на основі гідролізату білка 180 – 200 мл

Раціон восьмимісячного малюка на штучному та грудному вигодовуванні з кожним днем ​​стає дедалі різноманітнішим. У ньому вже присутні щонайменше 3 види каш (гречана, кукурудзяна, рисова), кисломолочні продукти, соки, пісне м'ясо, гіпоалергенні овочі та фрукти. Грудничок отримує три прикорми на день, тому харчування у цей час може бути смачним та різноманітним. Головне для мами – постаратися зберегти натуральний смак продуктів, уникати підсолоджувачів.

Правильне харчування дитини - основа повноцінного зростання та розвитку

Режим годування малюка у 8 місяців

У меню 8-місячної дитини можна ввести відразу кілька продуктів: морква, гарбуз, нежирну білу рибу, галетне печиво, жовток. Він уже «озброєний» зубами та готовий познайомитися з м'ясом, рибою, новими сортами фруктів. На питання, чим годувати дитину на штучному вигодовуванні та грудному, відповість режим харчування:

1. Сніданок перший – 6:00. Це мамине молоко або пляшечка із звичною сумішшю об'ємом 200 мл.
2. Сніданок другий – 10:00. Складається з каші на молоці/суміші/воді (можна спробувати вівсяну крупу) об'ємом 150 мл. та фруктового пюре (50 грам). Давати страви можна з ложечки.
3. Обід – 14:00. Овочевий супчик або суп-пюре – 170 грам, овочеве пюре (50 гр), жовток – ¼, м'ясне пюре (50 гр), неконцентрований компот.
4. Вечеря – 18:00. Овочеве пюре (50 г), кефір або ряжанка (100 г), сир (50 г). Можна запропонувати галетне печиво або сухар.
5. Їжа перед сном – 22:00. Годування сумішшю чи грудьми обсягом 200 мл.

Нові продукти в раціоні малюка

Дорогий читачу!

Ця стаття розповідає про типові способи вирішення Ваших питань, але кожен випадок є унікальним! Якщо Ви хочете дізнатися, як вирішити саме Вашу проблему – поставте своє питання. Це швидко та безкоштовно!

Кожній мамі хочеться швидше урізноманітнити раціон малюка, проте робити це потрібно поступово

Бажання мами урізноманітнити меню немовляти в 8 місяців природне. При введенні нових продуктів важливо уважно стежити за травленням та шкірною реакцією малюка. Якщо спостерігається пронос, запор, блювання, висипання, введений напередодні продукт виключають. Повернутися до нього можна не раніше ніж через 2-3 тижні. Інтервал між запровадженням нових продуктів – тиждень.

У раціоні 8 місячних дітей на грудному та штучному вигодовуванні можуть бути:

1. Молоко (за відсутності алергії на його білок) може використовуватися у розбавленому вигляді для створення каш, пюре, гасіння риби та інших страв. З кисломолочних продуктів у повсякденному раціоні схвалено йогурти, сир, дитячий кефір і ряженка.
2. Фрукти. Дитина може скуштувати соки та пюре з дитячого харчування. Бажано починати з однокомпонентних продуктів (яблучних, сливових, абрикосових соків та пюре), поступово переходячи до багатокомпонентних. Фрукти мають зростати в місцевості, де мешкає сім'я. До кінця 8 місяців можна їсти чорну смородину, полуницю та малину.
3. М'ясні фрикадельки та паштети. Дієтологи та педіатри, у тому числі доктор Комаровський, рекомендують включати їх у повсякденне меню малюкам і на грудному, і на штучному вигодовуванні. У м'ясі містяться цінні амінокислоти, залізо, необхідних правильного розвитку м'язів, нервової системи. Крихітка може пробувати якісну кролятину, індичатину, яловичину. Готувати супи слід виключно на овочевих бульйонах.
4. Нежирна біла риба (рекомендуємо прочитати:). Новий продукт у раціоні малюка, якщо він отримує прикорм з 5 місяців. Він багатий на фосфор, цінні амінокислоти і вітаміни, важливі для гармонійного зростання малюка. Для першого разу важливо вибирати морські види – хек, мінтай, чи прісні – короп. Знайомство з лососевими краще відкласти до 2 років. Деякі мами, діти яких перебувають на ГВ, відкладають рибний прикорм до 10 місяців, що є варіантом норми.
5. Хлібобулочні вироби. Пшеничний хліб – новий продукт, добовий обсяг якого у раціоні – не більше 5 грам. Житній хліб куштувати дитині рано, проте можна давати дитяче галетне печиво, бублики, сухарики.

Основа харчування дитини - це овочі та фрукти, проте не варто забувати і про інші продукти, наприклад, м'ясо та рибу

Меню на тиждень

Якими стравами та в якому обсязі годувати немовля та штучного житла у 8 місяців? Дозволено пробувати досить багато натуральних продуктів, проте всі вони рекомендовані в обмеженій кількості. Планування раціону допоможе мамі організувати правильний режим немовляти, розширити багатство смакових відчуттів та вчасно купувати свіжі продукти.

Приблизне тижневе меню на кожен день у малюка на ГВ та вигодовуванні за допомогою молочної суміші представлено в таблиці:

День	1 сніданок	2 сніданок	Обід	Вечеря	На ніч
понеділок	грудне молоко чи суміш	каша вівсяна, пюре яблучне (рекомендуємо прочитати:)	пюре з кабачка, яєчний жовток, мус з кролятини, компот	сир, грушеве пюре	грудне молоко чи суміш
вівторок		каша гречана, пюре сливове	пюре з цвітної капусти та кабачка, парова котлета з індички, компот	сир, кефір
середа		каша рисова, пюре з чорносливу	суп-пюре з броколі, яєчний жовток, пюре з яловичини, компот	сир, морквяно-яблучне пюре
четвер		каша кукурудзяна, пюре з моркви	пюре зі шпинату, мус з курки, компот	сир, кефір (рекомендуємо прочитати:)
п'ятниця		каша манна, пюре з кураги	суп-пюре «овочеве асорті», фрикадельки з кролятини, компот	сир, гарбузово-яблучне пюре
субота		каша пшоняна, пюре сливове (рекомендуємо прочитати: )	пюре буряково-яблучне, яєчний жовток, пюре з індички, компот	сир, кефір
неділя		каша гречана, пюре із сушених яблук	суп овочевий з картоплею та цвітною капустою, рибне пюре, компот	сир, картопляно-морквяне пюре

Рецепти дитячих каш

Каші - одна з основних страв у харчуванні немовляти. Їх готують з рисового, гречаного борошна чи крупи. Пару разів на тиждень можна варити вівсяну кашу (за відсутності алергії на глютен), ячну та пшоняну кашу. З ситною манкою слід почекати - вона важка для травного тракту. Однак дитині на грудному вигодовуванні з недобором ваги рідку манку на розведеному молоці можна періодично пропонувати на ніч.

Манна каша

Компоненти:

• молоко 2,5% - 125 мл;
• манка - 2 ч.л;
• вода дитяча типу "Агуша" - 25 мл;
• олія вершкове 72% - 1/3 ч.л.

Закип'ятити 60 мл. молока, розведеного водою. Акуратно всипати манку та варити, помішуючи, не менше 15 хвилин. Влити решту молока в теплому вигляді, прокип'ятити, вимкнути і присмажити олією. Подати манку в тарілочці за температури 36 градусів.

Протерта гречка

Гречку для каші можна подрібнити в кавомолці або використовувати цільну крупу, яку протирають наприкінці приготування.

Компоненти:

• крупа (свіжомелене борошно) гречана - без гірки 1 ч.л;
• вода очищена питна – 50 мл;
• 2,5% молоко – 125 мл;
• олія вершкове несолоне – 1/3 ч.л.

Закип'ятити воду, акуратно всипати підготовлену крупу (цільну або перемелену). Закрити кришкою, варити на маленькому вогні 10-20 хвилин. Гарячу кашу протерти, влити гаряче молоко, закип'ятити. Зняти гречку, помастити, остудити і годувати з силіконової ложечки.

Рисова каша

Компоненти:

• рис (сорт "Краснодарський") - 2 ст.л, без гірки;
• молоко дитяче – 125 мл;
• вода дитяча питна – 250 мл;
• олія несолоне вершкове – 1/2 ч.л.

Промити крупу, залити окропом і варити 1/3 години. Негусту кашу у гарячому вигляді протерти через сито. У однорідну масу влити гаряче молоко, обережно перемішати. Закип'ятити, активно помішуючи. Вимкнути, коли страва загусне, і присмажити її м'якою олією.

Рецепти супів та пюре

Супи-пюре в раціоні дитини можуть бути присутніми щодня, але готувати їх слід з невеликої кількості продуктів в одній страві

Малюкові-штучникові можна пропонувати крем-супи з 7-9 місячного віку (рекомендуємо прочитати:). Вони покращують травлення, служать постачальником енергії та мікроелементів. Вивчивши, які супи та скільки можна восьмимісячному малютку, мама може готувати їх щодня.

Головне правило - використання тільки овочевого бульйону. Нежирне м'ясо слід відварювати окремо та вводити у готову страву. Блендер або кухонний комбайн допоможуть подрібнити суп до кремоподібного стану.

Суп-пюре рисово-морквяний

Компоненти:

• морква соковита – 1 шт;
• вода питна дитяча – 250 мл;
• молоко дитяче 2,5% - 125 мл;
• рис «Краснодарський» – 1-1,5 ст.л. без гірки;
• масло вершкове 72% несолоне - 1 ч.л.

Чисту моркву нашаткувати, залити невеликим об'ємом гарячої (95-98 градусів) води. Довести до кипіння, у гарячому вигляді акуратно протерти ситом разом із окремо відвареним рисом. Отриману кашку помаслити, влити морквяний відвар, що залишився, гаряче молоко, закип'ятити і остудити супчик до 40 градусів.

Суп-пюре із молодих овочів

У суп-пюре можна додати ще й морквину, тоді страва набуде гарного кольору та цікавого смаку.

Компоненти:

• очищений молодий кабачок, капуста цвітна – по 50 г;
• олія несолона вершкове – 1/3 ч.л;
• яєчний жовток відвареної – половина.

Акуратно нарізані овочі укласти в неглибоку алюмінієву каструльку, залити гарячою водою, гасити 20 хвилин. Овочевий відвар злити в окрему ємність, а гарячі овочі протерти через сито. У овочеву масу додати теплий відвар, закип'ятити, помаслити і подрібнений жовток.

Картопляний суп-пюре

Компоненти:

• жовток курячий відварний – 1 од.;
• молоко 2,5% дитяче – 125 мл;
• картопля молода – 2 шт;
• олія несолоне вершкове – 1 ч.л.

Відварити та подрібнити в пюре картопля. Овочеву масу залити теплим молоком і злитим відваром, закип'ятити. Готову страву помаслити і додати дбайливо розтертий жовток. За бажанням замість жовтка можна окремо відварити м'ясо, приєднати його до супчика в перетертому вигляді.

Ніжне кабачкове пюре припаде до смаку маленькій дитині

Компоненти:

• картопля середня – 1 од.;
• молодий кабачок без шкірки – 150 г;
• олія нерафінована оливкова – 1 ч.л;
• відварений перепелиний жовток – 1 шт;
• молоко 2,5% дитяче – 125мл.

Овочі нашаткувати та зварити. Подрібнити блендером до пюреподібного стану. Додати масло|мастило|, розтертий жовток, розвести теплим молоком і перемішати. Тримати на вогні до кипіння, подавати за нормальної температури близько 36 градусів.

Фруктове пюре

Компоненти:

• яблуко та медова груша – по половинці;
• курага – 30 гр;
• вода дитяча типу "Агуша" - 15 мл;
• молочна суміш розведена – 1 ст.
• каша в порошку рисова типу "Малютка" - 0,5 ст.л.

Подрібнити курагу та фрукти. Окремо проварити 5 хвилин|мінути| яблуко і курагу, покласти грушу і томити на середньому вогні пару хвилин|мінути|. Готові фрукти протерти гарячими, додати теплу молочну суміш, розведену із порошком. Ретельно перемішати, пюрешку подавати теплим.

Рецепти м'ясних страв

У харчуванні дітей восьмимісячного віку має бути якісне м'ясо

М'ясні делікатеси подаються восьмимісячним дітям у подрібненому до пюреподібного стану вигляді. Для цього їх подрібнюють у блендері або кілька разів у м'ясорубці. Можна придбати готове м'ясне пюре в баночках - його зручно брати в поліклініку і на прогулянку. Проте господині набагато цікавіше приготувати якісну страву в домашніх умовах, спираючись на рецепти з фото та покрокові інструкції.

Курячі кнелі

Компоненти:

• куряче філе не морожене – 150 г;
• олія несолона вершкове – 1 ст.л;
• молоко дитяче –125 мл;
• хліб пшеничний – 50 гр.

Розмочити в молоці хліб або скоринку і подрібнити разом з відвареним філе, помаслити, свіжий жовток, добре збити. Сформувати акуратні кульки, приготувати їх у пароварці, мультиварці. У фарш можна додати м'якоть відвареного кабачка.

Пюре м'ясне

Дитині ще тяжко пережовувати м'ясо, тому продукт рекомендується подрібнювати за допомогою блендера

Компоненти:

• вода дитяча очищена – 100 мл;
• нежирне м'ясо – 100 г;
• олія несолона вершкове – 1/3 ст.л;
• бульйон, розведений навпіл водою – 30 мл.

Порізати на шматочки філе індички та згасити на невеликому вогні до готовності. Подрібнити в пюре, додати|добавляти| бульйон і довести до кипіння. Приправити олією і зняти з вогню. Подавати окремо або зі звареною на воді кашкою.

Пюре яловиче з рисом

Компоненти:

• рис «Краснодарський» – 2 ст.л;
• нежирна яловичина – 100 г;
• несолоне вершкове масло 72% - ½ ст.л;
• молоко 2,5% - 125 гр.

Окремо відварити м'ясо, крупу, подрібнити блендером. Влити тепле молоко, проварити, активно помішуючи, до закипання. Гарячу страву заправити олією. За бажання в страву нескладно додати овочі - броколі або цвітну капусту.

Попередня стаття: Як приготувати геркулесову кашу? Наступна стаття: Як запарити геркулесову кашу