Купівлі коржі для торта. Добірка найкращих рецептів з готових бісквітних коржів

Приготування коржів традиційно займає левову частку часу, відведеного на приготування торта, тому поява готових бісквітних коржів у рази спростила створення вишуканих десертів.

Безумовно, не всі господині вважають такі заготівлі повноцінною альтернативною самостійно приготованому бісквіту за улюбленим рецептом.

Проте, дефіцит часу та бажання побалувати себе печеним десертом без зайвого клопоту роблять готові коржі вельми затребуваним напівфабрикатом.

Нижче розглянемо різні покрокові рецепти тортів із готових бісквітних коржів.

Фруктовий торт із вершковим кремом

Спершу необхідно приготувати крем.

Для цього віночки та посудину, де збиватимуться вершки, потрібно помістити в холодильник або холодне місце на 7-10 хвилин.

Вершки також мають бути холодними.

Їх необхідно вилити в ємність і відразу ж всипати туди цукрову пудру.

Збити до однорідної гладкої текстури на низьких обертах.

Помістити масу в холодильну камеру.

Потім готується просочення для коржів.

У сотейник потрібно влити воду, закинути цукровий пісок і довести до кипіння, безперервно все це помішуючи.

Хвилину прокип'ятити до повного розчинення (зникнення) цукру і прибрати з пальника.

Наступним етапом є підготовка фруктів.

Ягоду потрібно промити проточною водою, витягти плодоніжки і нарізати кубиками, залишивши найкрасивіші полунички для прикраси.

Персики вимити, зняти шкірку, розрізати та витягнути кісточку.

Порізати кубиками, трохи більшими, ніж полуниця.

Один персик залишити на прикрасу.

Щоб коржі швидше просочилися, їх потрібно обережно розрізати вздовж на рівні пласти.

Тепер потрібно зібрати чудовий десертик та дати йому настоятися.

Викласти на блюдо перший корж, промазати сиропом, зверху викласти крем, нього шар нарізаних фруктів і знову крем.

Зверху покласти наступний корж, трохи притиснути і повторити попередні операції.

Верхній корж також змащується просоченням та кремом.

Все розрівняти та прикрасити виріб відкладеними ягодами полуниці та пластинками персика.

Якщо залишився крем, його можна заправити в рукав кондитерський і викласти по діаметру десерту.

Тепер йому потрібно дати постояти у спокої для харчування близько 4 годин у холодильнику.

Важливо, щоб у ньому не було продуктів із різким запахом, це може зіпсувати ніжний фруктово-вершковий смак вашого торта.

Прикріплюємо для вас відео з дуже схожим рецептом, а головне, ви зможете взяти на замітку ідеї щодо оформлення вашого кондитерського виробу:

Торт із готового бісквіту зі згущеним молоком

Бісквітні коржі – 2 шт.
Жовток – 2 шт.
Мінеральна вода без газу – 50 мл.
Коньяк – 120 мл.
Ванільний цукор – 5 г.
Олія вершкове - 450 г.
Згущене молоко – 400 мл.
Шоколад білий – 30 г.
Шоколад чорний – 30 г.
Міцна кава - 50 мл.
Цукор – 2 ст. ложки.

Для приготування крему необхідно міксером збити жовтки з водою і молоком, що згущує|згущає|.

Поставити суміш на слабкий вогонь і помішуючи закип'ятити.

Почекати поки охолоне суміш.

Олію збити з ваніллю і невеликими порціями ввести в охолоджену суміш, постійно збиваючи.

Суміш має вийти пишною та ароматною.

Заварену каву процідити, вилити в сотейник, додати коньяк та цукор.

Довести до кипіння і дати прокипіти протягом хвилини.

Коржики розрізати вздовж на 2 пласти.

Збирати десерт слід так.

На плоску страву викласти корж, змастити кавовим сиропом, щедро промазати кремом, викласти наступний, притиснути і промазати знову сиропом і кремом.

Так продовжувати до останнього коржика.

Цей десерт із чудовою назвою прикрасить будь-яке свято!

Вони легко готуються і дозволяють щоразу по-новому оформити торт.

А ви любите жульєн? Їсти - так, а готувати - ні? Звичайно, ця страва займає час через метушні з кокотницями та духовкою, але не все так погано! Ваша помічниця – мультиварка – спростить завдання. У зібрані рецепти жульєна для приготування в цій чудо-техніці. Простіше не буває!

Усю поверхню з боками торта з готових бісквітних коржів слід обмазати кремом.

Окремо розтопити білий та чорний шоколад та хаотично розбризкати по виробу.

Готовому десерту потрібно буде дати просочитися кілька годин і тільки тоді можна подавати до столу.

До вашої уваги відео-ролик, який ознайомлює з усіма етапами готування прекрасного десерту з використанням згущеного молока та фруктів:

З бісквітом поєднуються практично всі фрукти та ягоди, уникати слід лише ківі, від нього начинка може гірчити. Якщо він передбачений рецептом, покладіть його на верхній шар.
Для того, щоб готові бісквітні коржі були соковитими та ароматними, їх просочують сиропами, коньяком або ромом. Можна використовувати і кисленьке варення. Вони краще просочуються, якщо змащувати їх підігрітим просоченням.
З цими коржиками чудово поєднуються ягоди та креми на основі сиру.
Для того щоб фрукти, що прикрашають десерт, мали розкішний блиск глянсовий, слід покрити їх спеціальним желатином.

Використання готових бісквітних коржів робить приготування торта легким і швидким, а смак його від цього не страждає, тим більше, що піч пишний бісквіт уміє далеко не кожна господиня.

Різноманітність кремів, добавок і просочень дозволяє, при використанні тих самих коржів, щоразу насолоджуватися абсолютно новим смаком.

Якщо ви все-таки зважилися приготувати бісквіт самостійно, то скористайтеся рецептом з відеозапису, який піде нижче.

Виріб вийде повітряним і пишним, а щоб зробити коржі, вам достатньо буде його акуратно розрізати вздовж на стільки пластів, скільки вам потрібно, чи скільки вийде.

Звичайно, не всі вміють пекти бісквіти, але порадувати себе та близьких смачним тортом хочеться. На допомогу прийдуть готові бісквітні коржі із магазину. Ванільні, шоколадні, медові, вафельні - вибір великий, завжди можна вибрати щось для себе, причому цілком непоганої якості.

Вибравши улюблений крем, фрукти, ягоди, шоколад чи горішки, в домашніх умовах можна швидко зібрати чудовий смачний торт. Я пропоную швидкий рецепт торта з готових ванільних коржів, збитих вершків, бананів та ягід. Раніше, коли я ще не особливо ладнала з кондитеркою, такий торт часто з'являвся на столі на свята, він дуже смачний і ніжний.

Для приготування торта з готового бісквітного коржу підготуйте продукти за списком. Вершки та посуд для їх збивання повинні бути добре охолоджені.

Банани наріжте шматочками. Щоб шматочки не потемніли, збризкайте їх кількома краплями лимонного соку і перемішайте.

Вершки з|із| цукровою пудрою і ваніллю збийте в пишний ніжний крем.

Дістаньте коржі із упаковки, змастіть нижній корж кремом із вершків.

Додати половину нарізаних бананів і половину ягід. Якщо у вас заморожені ягоди, їх краще повністю не розморожувати. Так само зробите з другим коржем, поклавши його зверху.

Наприкінці покладіть третій корж, змастіть кремом верхівку і боки торта, потім прикрасьте за бажанням: подрібненим печивом, горіховою або шоколадною крихтою. Заберіть десерт у холодильник на 3-4 години.

Торт, що просочився кремом, з готових бісквітних коржів подавайте до чаю або кави. Смачного!

Калорійність та поживна цінність торта вказані без урахування декору.

ПриготуйтеТорт із готових бісквітних коржів за рецептом з фото покроково від нашого сайту! Торт - найпопулярніший кондитерський виріб, який люблять не лише діти, а й дорослі. Він підійде як для святкового столу, так і для простих вечірніх посиденьок.

Але, не завжди можна знайти час, щоб самостійно випекти коржі для цих ласощів. Живемо ми на щастя не в 19 столітті, а значить знайти вже готові шкіри не складно, достатньо зайти до будь-якого супермаркету.

Торт «Чорничка» з готових коржів

Бісквітний торт «Чорничка»

Завтра намічається невелика урочистість, а ви не знаєте, що приготувати? Це може бути простий торт з чорницею та сиром. У поєднанні ці два продукти надають кондитерському виробу приємного аромату та смаку. А завдяки готовим коржам ви спечете його дуже швидко!

Нам потрібно:

Готові бісквітні коржі - 1 пачка;
Харчовий желатин - 1/4 склянки;
Сир - 400 г;
Сметана 25% - 1,5 склянки;
Олія вершкове - 100 г;
Свіжа ягода (чорниця) - 1,5 склянки;
Молоко – 200 мл;
Цукровий пісок – 3 ст.л.

Покроковий рецепт приготування:

Холодне молоко вилити в невелику каструлю та висипати до нього желатин. Перемішати, накрити і відставити на 30 хвилин.
Набряклий желатин, необхідно розігріти на водяній бані.
Тим часом в іншу ємність викладаємо сир, додаємо в ньому 1/2 частину цукру та сметану, використовуючи блендер з'єднати між собою всі компоненти.
Ягоди чорниці перебираємо, викладаємо в друшляк і обполіскуємо. Даємо стекти зайвій воді та укладаємо в окрему тару. Висипаємо цукор і збиваємо блендером, має вийти ягідне солодке пюре.
Готовий желатин ділимо на дві рівні частини. Виливаємо одну частину в ягідне пюре, а другу в сметанний крем.
На гарну тарілку укладаємо один бісквітний корж і просочуємо його ягідним пюре.
Потім другий корж, на нього по 1,5 ст.л сирного крему та ягідного складу. Таким чином робимо з кожним бісквітом. Не забуваємо просочити кремом краю готового торта.
Завершальний етап приготування – прикраса верхнього коржа торта. Для цього використовуємо цілісні ягоди чорниці.
Готовий торт прибираємо в холодильник, щоб желатин повністю застиг.
Розрізаємо торт із готових бісквітних коржів зі сметаною на невеликі шматочки, укладаємо їх у порційні тарілки та подаємо на стіл (цей рецепт з фото покроково може виконати навіть не досвідчений кулінар).

Торт зі згущеним молоком

Торт з бісквітних коржів зі згущеним молоком

Приготувати торт із готових бісквітних коржів не складно. Найголовніше підготувати всі інгредієнти, визначити який крем буде, і вибрати начинку.

Щоб кондитерський виріб був смачним, його обов'язково потрібно просочити солодким сиропом.

Візьмемо:

Готові коржі - 1 упаковка;
Вершкове масло - 2/3 пачки;
Згущене молоко - 1 банка;
Ягоди (будь-які) — за бажанням.
Білок – 3 шт;
Цукровий пісок - 1/4 склянки.

Покроковий рецепт з фото:

Просочення коржів

Олію нарізати на однакового розміру кубики. Забираємо в хащі і відставляємо убік, для того, що вона трохи підтанула.
Свіжі ягоди перебрати, викласти в друшляк і ополоснути. Зайві води дати стекти.
Після того, як олія злегка підтанула, додаємо до неї молоко, що згущує|згущає|. Використовуючи міксер починаємо збивати. Це буде крем. Збиваємо доти, доки він не стане густішим.
Коржі дістаємо з упаковки, викладаємо перший на тарілку, наносимо на нього готовий крем, рівномірно розподіляючи по всій поверхні коржа. Потім викладаємо ягоди та накриваємо другим коржем.
Таким чином робимо доти, поки готові бісквіти не закінчаться.
Тепер переходимо до приготування крему білкового. Відокремлений білок вилити у ємність, що збивається, всипати в нього цукор і збити. Крем має бути густим.
Перекладаємо його в кондитерський мішок і прикрашаємо, не забуваємо по краях. Поверх можна красиво викласти жменю свіжих ягід.
Готовий торт з готових бісквітних коржів зі згущеним молоком, приготовлений за нашим рецептом з фото, прибираємо в холодильник на кілька годин для просочення.

А якщо ви ще не пробували чаклун, швидше на кухню! 😉

Смачний торт з бананом

Бісквітний торт з бананом

Не кожна господиня вміє правильно випікати бісквітні коржі, адже не варто зневірятися їх можна купити в будь-якому магазині, а значить порадувати своїх домочадців буде не складно.

Візьмемо:

Готові коржі – 3 шт;
Стиглий банан - 8 шт;
Джем - 1 склянка;
Молоко - 4 склянки;
Цукровий пісок - 1,5 склянки;
Крохмаль - 100 г;
Борошно (вищий сорт) - 100 г;
Вершкове масло - 1 пачка (0,25 кг);
Ванілін - 1 ч.л.

Приготування з фото:

Готуємо крем

Намазуємо шар

Молоко виливаємо в невелику каструлю, засипаємо цукор та ваніль перемішуємо до повного розчинення. Потім засипаємо змішане борошно з харчовим крохмалем. Знову все перемішуємо і встановлюємо на плиту, увімкнувши середній режим нагрівання.
Не відходячи від плити масу постійно помішуємо, чекаємо, коли закипить і прибираємо з плити. За консистенцією готовий склад нагадує кашу з манки. Забираємо охолоджуватися, не забуваємо постійно помішувати її.
У будь-яку з пекарських форм укладаємо на низ корж, та якщо з другого коржа робимо бортики. Промазуємо їх джемом.
Поверх джему розкладаємо готовий крем - приблизно один сантиметр. У бананів видаляємо шкірку розрізаємо їх вздовж і укладаємо на крем.
Крем, що залишився, рівномірно розподіляємо поверх фруктів.
Закриваємо останнім коржом, що залишився, наносимо на нього джем і якщо залишився - крем. З другого бісквіту, що залишився, робимо крихту і посипаємо їй зверху торт з готових бісквітних коржів з бананом (цей рецепт з фото покроково сподобається кожному!).
Забираємо в холодне місце на 4 години для просочення. Найкращим буде готувати його на ніч.
Дістаємо з форми торт, за бажанням можна змастити невеликою кількістю крему чи джему та засипати крихтами.

Торт "Незвичайний"

Бісквітний торт «Незвичайний»

Пропонуємо до вашої уваги розглянути, як можна приготувати торт тірамісу з готових бісквітних коржів.

Візьмемо:

Маскарпоне - 300 г
Готові коржі - 2 шт;
Яйце (перша категорія) - 4 шт;
Кавовий напій - 1,5 склянки;
Лікер - 2,5 ст.л;
Цукровий пісок – 2 ст.л;
Какао - за смаком.

Поетапний опис приготування:

Бісквітні коржі розрізаємо на однакові смужки і відкладаємо убік, доки готуватиметься крем.
Яйця розділити на частини – білки окремо від жовтків. Перші прибираємо у холодильник. Тим часом жовток викласти в невелику ємність, всипати до нього цукор (1/2 частина) і збити до повного розчинення сипучого продукту.
До охолодженого білка всипаємо цукор, трохи солі і так само збиваємо, що й жовток.
Маскарпоне викласти в чашку і розім'яти, потім додаємо до нього збитий жовток із цукром, перемішуємо все, а потім і білок. Не забувайте постійно збивати. За консистенцією готовий крем має бути густим і без грудок.
Вибираємо форму для тірамісу. На її дно укладаємо невелику кількість крему, що вийшов. Розрізаний бісквіт змащуємо кавовим напоєм, з'єднаним з лікером. Укладаємо його у форму, а поверх змащуємо бісквіт кремом.
Таким чином робимо доти, доки не закінчиться весь бісквіт. Завершальний шар – крем, посипаний невеликою кількістю какао.
Забираємо у холодне місце на 2 години. Після дістаємо і п'ємо чай у родинному колі з тортом з готових бісквітних коржів з маскарпоне за нашим рецептом.

Торт з горішками та заварним кремом

Бісквітний торт із заварним кремом

Інгредієнти:

Готові коржі – 3 шт;
Молоко - 2 склянки;
Арахіс - 300 г;
Будь-яке пісочне печиво – 100 г;
Цукровий пісок - 1 склянка;
Борошно (вищий сорт) – 3 ст.л;
Вершкове масло - 1 пачка;
Ваніль на кінчик ножа.

Рецепт приготування покроково:

Молоко виливаємо в невелику каструлю, засипаємо цукор та ваніль, перемішуємо до повного розчинення. Потім засипаємо, змішане борошно з харчовим крохмалем. Знову все перемішуємо і встановлюємо на плиту, увімкнувши середній режим нагрівання.
Не відходячи від плити масу постійно помішуємо, чекаємо, коли закипить і прибираємо охолоджуватися, не забуваємо постійно помішувати її.
Масло розрізаємо на шматки, даємо йому трохи полежати в теплі та збиваємо. Вводимо його до охолодженої заварної суміші, перемішуємо. У вас повинен вийти повітряний та ніжний крем.
На суху поверхню сковороди викладаємо арахіс і трохи підсмажуємо. Остуджуємо, і видаляємо тонку шкірку. Достатньо просто руками перебрати його і лушпиння відійде. Подрібнюємо їх.
Пісочне печиво, так само подрібнити і з'єднати з горіхами.
Викладаємо корж на тарілку просочуємо його кремом, а поверх прокидаємо невеликою кількістю горіхів. Таким чином збираємо торт із готових бісквітних коржів із заварним кремом за рецептом з фото покроково готовий!
Завершальний шар - крем та горішки з печивом.
Забираємо в холодильник для повного просочення.

Торт «Полуничка»

Бісквітний торт із полуницею

Візьмемо:

Готові коржі – 3 шт;
Сметана 25% - 2 склянки;
Цукровий пісок - 1/2 склянки;
Малинове желе – 0,5 склянки;
Зефір ванільний - 0,3 кг;
Вершки 33% - 2/3 склянки;
Ананас консервований кільцями – 4 шт;
Полуниця – 0,4 кг;
Ківі - 2 шт;
Желе полуничне – 2 упаковки.

Приготування:

Полуницю перебрати, обполоснути і розрізати вздовж. Забираємо убік і готуємо желе, оскільки написано на упаковці.
Тепер переходь до приготування крему. Викладаємо сметану в невелику чашу, змішуємо з цукром і збиваємо.
Для прошарку використовуватимемо простий зефір. Виймаємо його з упаковки і розрізаємо аналогічно, що і полуницю.
Підготовлену кондитерську форму застелити пергаментним папером і укладаємо один корж.
Просочуємо його малиновим желе, розкладаємо 1/2 частину зефіру і поливаємо поверх готовим кремом зі сметани. Укладаємо другий корж і проробляємо те саме, що і вперше.
Укладаємо третій корж. Вершки збиваємо до стійкої піни, закладаємо в кондитерський мішок і акуратно просочуємо краї торта.
Викладаємо щільно нарізану полуницю. Перший ряд хвостики полунички повинні дивитися нагору, а другий навпаки вниз.
Відстань між полуницею та самою формою необхідно залити приготовленим желе.
Ставимо торт із готових бісквітних коржів із полуницею (рецепт з фото покроково) у холодне місце на 4 години, після дістаємо виріб із форми.
Верху в середину можна зробити красиву трояндочку з ананаса. Потім викладаємо очищений і нарізаний часточками ківі після полуниці, а по краях зефір.
От і все – святковий торт готовий.

Торт "Фруктовий"

Бісквітний торт із фруктами

Візьмемо:

Готові коржі - 1 пачка;
Ківі - 3 шт;
Банани стиглі - 2 шт;
Виноград без кісточок - 1 невелика грона;
Мандарини солодкі – 1 шт;
Сметана 25% - 0,5 л;
Плитка молочного шоколаду – 1 шт;
Варене згущене молоко – 1 банка.

Поетапний опис рецепту:

Сметану викладаємо в хащі, де збиватимемо крем. Додаємо згущене молоко і продовжуємо збивати.
Перший корж укладаємо на тарілку і рясно просочуємо його кремом.
Банан і ківі сполоснути під водою, очистити від шкірки і нарізати тонкими скибочками, викладаємо їх на перший корж.
Вкладаємо другий і робимо аналогічні дії.
Третій корж вважається завершальним – просочуємо його кремом, не забуваємо про краї. Виноград обполіскуємо та розрізаємо на половинки. Акуратно викладаємо його на третій корж поверх крему. По центру часточки ківі та мандарину, попередньо обробленого та очищеного.
Шоколад натираємо на дрібній тертці та посипаємо поверх торта, а також його краї.
Забираємо в холодильник на 3 години. Торт із готових бісквітних коржів із фруктами готовий (повторіть рецепт з фото покроково з використанням і своїх коржів).

Смачний торт із готових бісквітних коржів

Часом куплене вершкове масло не хоче розм'якшуватися. Щоб не зіпсувати крем, викладаємо його в тарілку, звільнивши від упаковки та ставимо в мікрохвильову піч. Включаємо режим «Розморожування». Тоді олія не втратить свої властивості, але стане трохи м'якшою.
Поліпшити смак торта можна, використовуючи різні просочення, які також можна придбати в магазині разом з коржами. Або приготувати самостійно. Потрібно всього два компоненти - цукор і вода. Ставимо на плиту і уварюємо його до трохи тягучого стану.
Якщо торт прикрашається свіжими фруктами, їх рекомендується обробити рідким желатином. У такому разі вони збережуть свій первісний вигляд.

Використовуючи всі вище перелічені поради, жодної праці не складе приготувати торт з готових бісквітних коржів за рецептами з фото покроково, а якщо незрозумілі моменти все-таки залишилися можна ознайомитися з відео - уроками.

Торт з коржів зі згущеним молоком користується особливою популярністю серед ласунів. Адже для приготування цього десерту необхідно придбати щонайменше простих і недорогих продуктів. Більш того, дуже часто такий домашній торт роблять на основі покупних коржів (бісквітних або вафельних), які можна завжди знайти у сучасних супермаркетах.

Сьогодні ми представимо кілька докладних способів того, як швидко зробити десерт самостійно, тим самим потішивши своїх близьких та рідних людей.

Найпростіший зі згущеним молоком

Для приготування таких ласощів нам необхідно придбати такі компоненти:

коржі покупні бісквітні (можна придбати вафельні) - 1 упаковка для 1-го торта;
печиво пісочне - 100 г (для обсипання готового десерту);
згущене молоко варене – 1 стандартна банка;
свіже вершкове масло - 210 г;
цукор ванільний - пакетик.

Процес приготування крему

Торт із покупних коржів є найшвидшим домашнім десертом, для приготування якого знадобиться лише півгодини вільного часу. Щоб самостійно зробити такі ласощі, слід сильно збити вершкове масло, що розтанула, з вареним згущеним молоком і ванільним цукром. Крем готовий!

Формування та правильна подача до столу

Після того, як начинка для десерту буде готова, слід помістити перший покупний корж на тортицю, змастити його згущеним кремом, викласти другу бісквітну основу, на яку потрібно аналогічним чином нанести збиту олію з "варенкою".

Коли смачні домашні ласощі будуть сформовані, його поверхню необхідно обсипати крихтою з пісочного печива, а потім відразу ж помістити в холодильну камеру на 3-7 годин. Після цього торт потрібно дістати, розрізати на порційні шматочки і піднести гостям разом з гарячим чаєм.

Як приготувати торт із коржів зі згущеним молоком?

Цей рецепт передбачає самостійну випічку коржів, які готуються на основі Слід зазначити, що такий десерт виходить неймовірно смачним і ароматним. Для його створення нам знадобиться:

масло вершкове свіже - близько 200 г;
сметана густа 40%-а - 110 г;
молоко згущене (брати не варене) – 1 баночка;
сода харчова гашена - 1;
какао-порошок - 4 повні великі ложки;
борошно світле пшеничне - від 200 г;
сметана 20% - 800 г (для крему);
пудра цукрова – 130 г (для крему);
цукор ванільний - ½ десертної ложки (для крему).

Процес приготування основи

Торт із коржів зі згущеним молоком слід починати готувати із замішування тіста. Для цього потрібно з'єднати разом згущене молоко, 40% сметану, розтанути вершкове масло, а потім ретельно їх збити за допомогою міксера. Далі в отриману основу необхідно додати гашену столову соду, какао-порошок та пшеничне борошно. У результаті ви маєте утворитися не дуже густе тісто (як для "шарлотки").

Випікання коржів

Торт з коржів зі згущеним молоком готується не дуже довго, адже основа для нього випікається в духовці лише за 10-13 хвилин (при температурі в 205 градусів). Таким чином, слід взяти круглу роз'ємну форму, вистелити її поверхню пергаментним папером, а потім влити 1/3 замішаного тіста. Після його термічної обробки потрібно аналогічним чином випекти і два коржі, що залишилися, які необхідно остудити на холодному повітрі, помістивши на обробну дошку або плоску тарілку.

Приготування крему

Після того, як прості будуть приготовлені, слід відразу ж приступити до створення смачного повітряного крему. Для цього потрібно збити 20% сметану за допомогою міксера, а потім поступово додати до неї цукрову пудру і ванілін. В результаті ви повинні отримати пишну та білу начинку, яку слід відразу ж використовувати за призначенням.

Процес формування та подача до столу

Для формування такого торта потрібно викласти перший корж на молоці, що згущує, на плоский посуд, рясно змастити його сметанним кремом, а потім закрити іншою основою. Наприкінці готовий десерт необхідно повністю покрити білою начинкою, а потім обсипати шоколадною стружкою або крихтою печива. Подавати такі ласощі до столу слід разом із чаєм, але тільки після тригодинної витримки в холодильній камері.

Готуємо разом легкий та смачний десерт

Щоб зробити коржі для такого торта, слід приготувати:

борошно світле просіяне - 1 склянка;
пісок цукровий - повна склянка;
яйця великі – 4 шт.;
сода столова гашена – 2/3 маленької ложки.

Приготування коржа

Щоб зробити основу для торта, слід збити курячі яйця разом із цукром, а потім додати до них гашену столову соду і просіяне пшеничне борошно. Після цього потрібно змастити роз'ємну форму олією, влити в неї всю основу і випекти в духовці протягом 60 хвилин. В результаті таких дій у вас повинен вийти пишний і м'який, який необхідно повністю остудити і розрізати на 2-3 коржі.

Процес формування десерту

Торт домашній зі згущеним молоком слід формувати з використанням крему, що був представлений в першому рецепті (розтанув вершкове масло + варене згущене молоко). Таким чином, розрізані необхідно змастити смачною та ароматною масою, а зверху облити шоколадною глазур'ю.

Правильне подання до столу

Подавати такий десерт гостям слід після тривалої витримки у холодильнику (6-9 годин). За цей час бісквіт просочиться кремом, що згущує, стане більш м'яким і ніжним.

Дуже смачний торт із коржів зі згущеним молоком і керобом (какао), який я назвала “Ніжність”. Сподіваюся вам сподобається!

Готується цей із трьох коржів на основі згущеного молока і прошаровується сметанним кремом. Виходить ніжно та смачно!

Торт із коржів зі згущеним молоком “Ніжність”

Склад:

на форму Ø 25 см

Коржі зі згущеним молоком:

200 г вершкового масла
100 мл сметани
1 банка (400 гр) згущеного молока (не вареного)
3 ст. ложки какао або кероба
1 ч. ложка соди
150-200 г борошна

900 мл сметани (15-20% жирності)
1/2 склянки цукру (або 100 гр цукрової пудри)
1/2 пакетика ванільного цукру

А також:

консервовані вишні без кісточок (за бажанням)
кокосова стружка, присипка або збиті вершки (для прикраси)

Приготування торта з коржів зі згущеним молоком:

Насамперед необхідно підготувати сметану для крему. Для цього напередодні ввечері потрібно спорудити таку просту конструкцію: друшляк застелити марлею у два шари, поставити його на миску та зверху на марлю вилити сметану. Накрити тарілкою, поставити в холодильник і забути про неї до ранку або того моменту, коли ви пектимете торт.
Наступного дня змішати згущене молоко, розм'якшене вершкове масло і сметану. Збити міксером до однорідності.
Насипати кероб або какао, перемішати (у цей момент, головне, втриматися і не їсти цю смакоту) і додати соду, погашену лимонним соком або оцтом. Розмішати.
Приготування тесту з керобом (какао)
Додати|добавляти| муку|борошно| і перемішати (можна міксером, тільки не довго і на малих обертах). Бо борошно у всіх різне, то і його кількість коливатиметься між 150-200 р. Тісто по консистенції має бути як на фото. (Рекомендую також спробувати зі схожого тесту.)
Форму (Ø 25 см) застелити папером для випічки або добре змастити олією та посипати борошном (манкою або сухарями).
Викласти 1/3 частину тіста та розрівняти ложкою.
Приготування коржів для торта
Форму з тестом поставити в розігріту духовку до 200ºС і випікати корж приблизно 10 хвилин.
Спечений корж зі згущеним молоком
Коли корж запечеться, вийняти його з форми, перевернувши на рушник. І залишити остигати.
З тесту, що залишився, спекти ще два коржі.
Готові коржі для торта
Дістати сметану з холодильника і перекласти її у відповідну ємність. (До речі, з відцідженої сметани можна приготувати смачний вегетаріанський чізкейк).
Відціджена сметана
Збити міксером, додаючи цукор чи пудру.
Перші два коржі рясно змастити кремом і посипати консервованими вишнями без кісточок (я використовувала вишні, попередньо діставши кісточки).

Приготування торта "Ніжність"
Верхній корж та боки також змастити кремом.
Боки обсипати кокосовою стружкою, а верх прикрасити за бажанням, наприклад, збитими вершками, кольоровою присипкою (або як).
Прикраса торта