Плов з курки в мультиварці. Плов з куркою в мультиварці, рецепти

З кожним днем сучасний ринок побутової техніки стає ширшим та різноманітнішим. У світі кухонної техніки також з'явилася нова і багатофункціональна річ — мультиварка. Ця техніка значно полегшує процес приготування та робить страви надзвичайно смачними. Одним із рецептів, який можна приготувати у мультиварці є плов із куркою. Це смачна страва, яку можна тепер приготувати без зайвого клопоту. Плов у мультиварці з куркою ідеально підходить для здорового харчування.

складові

Рис – три мульти склянки
курка - 0,5 шт.
морква - 3 шт.
цибуля ріпчаста - 2 шт.
сіль та перець - за смаком
куркума - 0,5 ч. л.
лист лавровий - 3 шт.
олія рослинна - 2 ст. л.
часник – 2 зуб.
вода - 5,5 мульти склянок

Приготування

1. Нарізаємо м'ясо на невеликі порції та перекладаємо у мультиварку. Додаємо трохи олії та залишаємо.

2. Нарізаємо цибулю і відправляємо до курки. Включаємо режим «Спека» на 15 хвилин при температурі 160 градусів.

3. Крупно натираємо моркву та перекладаємо до решти інгредієнтів у чашу.

При смаженні овочів не закривайте кришку мультиварки, а частіше помішуйте, щоб не підгоріло.

4. Поки всі необхідні інгредієнти готуються, займемося крупою. Крупу ретельно миємо.

Рис потрібно промити не менше ніж три рази, до повної прозорості води.

5. Після закінчення смаження все ретельно перемішуємо, додаємо часник, куркуму, перець та лавровий лист. Додаємо рис та заливаємо водою. Тепер можна закрити мультиварку кришкою і вмикаємо режим «крупа» або «рис», там стоїть стандартний час 25 хвилин.

Рецепт плову безпосередньо залежить від того, які приправи ми кластимемо в плов. Адже саме вони надають всієї страви смаку і є практично основними компонентами.

6. Після закінчення приготування залишаємо плов хвилин на 10 для вбирання рідини, що утворилася. Через десять хвилин відкриваємо кришку і перемішуємо. Для надання красивого зовнішнього вигляду можна посипати готову страву зеленню.

Наш плов у мультиварці з куркою готовий.

З появою в будинку такої помічниці, кулінарне життя кожної господині стало різноманітнішим та цікавішим. А справжній плов готувати досить легко, якщо точно дотримуватися правильного рецепту. Він повинен мати приємний аромат, розсипчастим і в ньому має бути невелика гострота. Це нескладне блюдо, яке допоможе нагодувати всю родину. А готуватись воно швидко і без особливих витрат.

Відео:

Не моритиму вас вступною частиною і лірчеськими відступами. Якщо ви читаєте цю замітку, то шукаєте " перевірений рецепт приготування плову в мультиварці з куркою". Ось він - пригощайтеся будь ласка:

складові

Для приготування плову Вам знадобляться такі продукти:

Апетитно виглядає. А на смак так взагалі – шедевр.

рис (пропарений або довгозернистий) - 2 мультичашки або 1,5 звичайних склянки;
курка або філе курячої грудки 500-600гр;
цибулина 1 велика чи 2 маленьких;
морква 1 велика;
часник 6-8 зубочків;
приправи (суміш для плову) або своє улюблене (у нас – чорний перець, зіра, барбарис);
томат 1/2 шт. середнього;
олія вершкове 1 ст.л.;
олія соняшникова 2 ст.л.;
сіль.

Процес приготування

Перший етап

Redmondпереведено в режим Смаження. У моделях з нерусифікованим меню ця функція називається Fry.

Вмикаємо в мультиварці режим Випічка або Смаження.
Готуємо спочатку із відкритою кришкою.
Встановлюємо час 15 хв, температура 125 градусів.
Наливаємо олію і додаємо відразу нарізану кубиками цибулю.
Поки цибуля смажиться – чистимо моркву та нарізаємо її кубиками (можна на велику тертку). Додаємо моркву до цибулі. Помішуємо, поки цибуля не перетвориться на золотисту.
Додаємо півпомідора – без шкірки. Вже відчувається запах смачного.
Курку або курячу грудку промили, відокремили від шкірки і кісток, порізали на великі кубики 2 на 2 см. Додаємо курку в засмажку, продовжуємо помішувати. Якщо м'ясо побіліло і віддало сік - наш перший етап приготування плову в мультиварці закінчився.

Другий етап

Заливаємо водою. На малюнку суміш різних сортів пропареного рису: дикого, бурого, червоного. Але це екзотика, а я зазвичай використовую простий.

Додаємо спеції, сіль у нашу засмажку, потім зверху розсипаємо шаром промитий рис ( Важливо: не перемішувати).
Заливаємо гарячою (обов'язково) водою – із розрахунку 1,5 склянки вода на склянку рису. Тобто. у нас 4 мультичашки гарячої води.
Акуратно - не порушивши шар рису, вставляємо по колу зубчики часнику.
Включаємо у мультиварці режим Каша на 40 хв.
Температура 108-110 градусів (її не треба виставляти) сама встановлюється при виборі режиму.

Всі. Ідемо у своїх справах. Через 40 хв мультиварка вимкнеться. Не поспішайте відкривати – можна обпектися пором!

Плов готовий

Кришку на себе.
Перемішуємо та витягуємо зубочки часнику.
Додаємо вершкове масло та приємного апетиту.

Ось так чітко – по-воєнному. Мені самій так зручніше, коли все структуровано і дозволяє не заплутатися, а швидко орієнтуватися - що, куди слід і навіщо.

Тепер ви знаєте ще один рецепт плову з курки, але готуватись він не традиційно, а з використанням мультиварки. А вона нам допомагає підлаштовуватися під зростаючі темпи сучасного життя. Нехай ця страва стане для вас звичайною, легкою і повсякденною.

Все менше залишається господарок, які не мають мультиварки.

А володарки цього кухонного електроприладу намагаються використати його за повною програмою, готуючи за його допомогою різні страви. Наприклад, плов, який навіть у казані не у всіх виходить.

Але в мультиварці приготувати цю азіатську страву легко. Достатньо знати деякі кулінарні хитрощі.

Тонкощі приготування

Правильно вибраний рис – головна умова приготування розсипчастого плову. Не варто купувати круглозерний рис. Він сильно розварюється, тому підходить для варіння в'язких каш та приготування запіканок.
Ідеальний рис для плову має довгасті або довгі зерна. Вони не повинні бути крохмалистими, тому що саме крохмаль сприяє їхньому злипанню під час термічної обробки.
Перед використанням рис потрібно обов'язково промити у кількох водах. Причому остання вода має бути досить гарячою.
Крупу обов'язково замочують. Тоді під час варіння вона поступово вбирає в себе воду, і зерна в плові залишаються цілими.
Незважаючи на те, що в будь-якому рецепті плову дано конкретну кількість води, рідини може знадобитися трохи менше. Це залежить від того, чи залишився в чаші мультиварки після обсмажування м'ясний сік, чи повністю злита після замочування вода з миски з рисом, який сорт крупи був обраний. Тому краще налити води трохи менше, а в кінці варіння додати окріп, ніж отримати замість плову кашу.
Для плову можна використовувати будь-яку частину тушки курки: стегенець, крильця, грудку, філе, стегна, гомілки і навіть шлунки з сердечками. Якщо воліють готувати плов із курки з кісточками, то час варіння м'яса трохи продовжується.
Цибулю, моркву, м'ясо можна обсмажити окремо на сковороді, а потім поєднати в чаші мультиварки з рисом. Або ж готувати одразу в мультиварці, закладаючи продукти в порядку черговості.

Нижче наведено рецепти плову з куркою у мультиварці. Рис та вода вимірюються мультистаканом ємністю 160 г.

Плов з куркою та часником у мультиварці

Інгредієнти:

куряче філе – 500 г;
рис – 2 ст.;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
часник – 3 зубчики;
морква – 2 шт.;
сіль за смаком;
вода – 4 ст.;
перець – за смаком.

Спосіб приготування

Рис ретельно промийте та замочіть у холодній воді на одну годину.
Поріжте кубиками куряче філе.
Дрібно поріжте цибулю, а моркву наріжте соломкою.
У каструлю мультиварки налийте олію та нагрійте, увімкнувши на приладі програму «Випічка». Покладіть м'ясо, перемішайте та обсмажуйте при відкритій кришці 15 хвилин.
Покладіть цибулю та моркву. Готуйте із закритою кришкою ще 15 хвилин. Мультиварку вимкніть.
Викладіть рис у сито, щоб стекла вода. Перекладіть його у чашу мультиварки. Додайте спеції та часник. Його можна встромити в рис цілими часточками або нарізати шматочками.
Налийте гарячу воду, перемішайте. Спробуйте на смак бульйон. Якщо солі недостатньо, зараз її додати саме час.
Увімкніть у мультиварці режим «Плов». Закрийте кришку та готуйте до звукового сигналу. Зазвичай це відбувається за 35-60 хвилин, залежно від моделі мультиварки.
Залишіть плов на 15 хвилин, переключивши мультиварку на режим «Підігрів».
Готовий плов викладіть на велику страву або розкладіть на порційні тарілки. Посипте зеленню.

Святковий відеорецепт:

Плов з куркою та зірою в мультиварці

Інгредієнти:

куряча грудка – 500 г;
рис – 2 ст.;
олія рослинна – 3 ст. л.;
цибуля велика - 1 шт.;
морква – 2 шт.;
вода – 4 ст.;
сіль за смаком;
перець чорний – до смаку;
зіра - 0,3 ч. л.

Спосіб приготування:

Рис промийте у проточній воді та замочіть на 1 годину.
Курячі грудки звільніть від шкіри і поріжте кубиками.
Цибулю та морквину поріжте соломкою.
У чашу мультиварки налийте олію та прогрійте на режимі «Випічка». Покладіть м'ясо і обсмажте з усіх боків до легкої скоринки (приблизно 15 хвилин). Смажити його сильно не потрібно, інакше воно вийде сухим.
Покладіть морквину та готуйте 5 хвилин.
Додайте|добавляйте| цибулю, перемішайте і обсмажуйте все 10-15 хвилин|мінути|.
Налийте гарячу воду, покладіть сіль, перець та зіру. Доведіть бульйон до кипіння. Якщо мультиварка сама не вимкнулася, натисніть "Стоп".
Засипте рис. Не перемішуючи, закрийте кришку кришкою. Увімкніть режим «Плов» та готуйте до звукового сигналу.
Акуратно перемішайте плов, знову закрийте кришкою, увімкніть режим «Підігрів» і зачекайте 15-20 хвилин. За цей час плов дійде до готовності і стане розсипчастим.
Викладіть його на велику страву або розкладіть по порційним тарілкам.

Плов з куркою пряний у мультиварці

Інгредієнти:

куряче філе – 500 г;
рис – 2 ст.;
морква – 2 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
часник – 4 зубчики;
олія рослинна – 3 ст. л.;
барбарис – за смаком;
шафран - 0,3 ч. л.;
мускатний горіх – на кінчику ножа;
сіль за смаком;
вода – 4 ст.;
перець чорний – до смаку.

Спосіб приготування

Промийте рис і замочіть його на 1:00 у прохолодній воді.
Поріжте тоненькою соломкою моркву.
Цибулю та часник подрібніть.
У чашу мультиварки налийте олію та нагрійте, встановивши програму «Випічка». Покладіть часник та моркву. Обсмажуйте 10 хвилин під кришкою.
Додайте|добавляйте| цибулю і обсмажуйте ще 10 хвилин|мінути|.
Покладіть порізане кубиками куряче філе. Перемішайте і готуйте разом 20-25 хвилин. Якщо мультиварка не відключилася сама, вимкніть її.
Покладіть підготовлений рис, спеції та приправи. Налийте гарячу воду. Закрийте прилад кришкою, виберіть режим «Плов» і готуйте до звукового сигналу.
Перемішайте плов, увімкніть «Підігрів» і прогрівайте 15 хвилин.
Розкладіть по тарілках, посипте зеленню.

Плов з куркою в мультиварці

Інгредієнти:

куряче філе - 1 шт.;
рис – 2 ст.;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
морква – 2 шт.;
олія рослинна – 3 ст. л.;
сіль за смаком;
перець чорний мелений – за смаком;
вода – 4 ст.;
часник – 4 зубчики.

Спосіб приготування

Рис промийте. Замочіть у холодній воді на 1-2 години.
Морквинку наріжте соломкою. Цибулю дрібно поріжте.
М'ясо поріжте на шматочки.
На сковороду налийте олію, розжарите. Обсмажте в ньому куряче філе.
Додайте морквину та цибулю, перемішайте та обсмажуйте все разом 5-10 хвилин.
Перекладіть вміст сковороди у чашу мультиварки.
Додати рис, спеції, часник. Акуратно влийте гарячу воду.
Встановіть програму «Плов», закрийте кришку кришкою і готуйте до звукового сигналу.
Плов перемішайте і в режимі «Підігрів» дайте йому настоятися близько 15 хвилин.

Плов з куркою та сухофруктами в мультиварці

Інгредієнти:

куряче філе – 500 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
морква – 1 шт.;
рис – 2 ст.;
вода – 4 ст.;
родзинки – жменя;
курага – жменя;
куркума – за смаком;
сіль за смаком;
перець – за смаком;
олія рослинна – 3 ст. л.

Спосіб приготування

Рис промийте у кількох водах, замочіть.
Куряче філе поріжте кубиками.
Моркву нашаткуйте соломкою.
Дрібно поріжте цибулю.
Родзинки та курагу промийте і обсушіть.
Налийте в чашу мультиварки олію та обсмажте в ній м'ясо. Потім покладіть моркву, цибулю і обсмажуйте кілька хвилин.
Покладіть ізюм, курагу та спеції.
Засипте рис. Розрівняйте.
Акуратно налийте гарячу воду.
Увімкніть мультиварку, встановивши програму «Плов», і готуйте, доки вона сама не відключиться.
У режимі «Підігрів» витримайте плов протягом 15 хвилин.

Господині на замітку

Щоб надати плову новий смак, можна замінити одні спеції та прянощі іншими, збільшити або зменшити кількість цибулі чи моркви, додати гриби.
У рецептах наведено загальні рекомендації. Але потрібно враховувати потужність та можливості своєї мультиварки, тому час приготування плову в агрегатах різних моделей може відрізнятись.

Ірина Камшиліна

Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))

Зміст

Плов у мультиварці легко готувати, виходить він завжди розсипчастим та поживним. Як приготувати плов з курки? Не варто завантажувати всі продукти одночасно, бажаючи звільнити себе від клопоту. Рисову крупу краще замочити на пару годин, овочі та м'ясо обсмажити, додати спеції: результат буде приголомшливим.

Як приготувати плов у мультиварці з куркою

Улюблена страва, основні компоненти якої рис та м'ясо, можна готувати як за допомогою чавунного казана товстостінного, так і мультиварки. Як приготувати плов з курки, розсипчастий, дуже ситний у цій сучасній диво-каструлі? Треба ознайомитися з інструкцією до Редмонда або Панасоніка, правильно вибрати рис, який не злипнеться, необхідні спеції, якісну пташину тушку. Відмінно підійде дієтичне філе або жирні частини, що мають високу поживність. У середньому калорійність цієї страви з куркою на 100 ккал нижче страв з жирнішим м'ясом.

Рецепти плову в мультиварці з куркою

Мульти-каструля допомагає застосувати на практиці нові рецепти смачної їжі та прискорити приготування звичної їжі. Вона заощаджує час господині, яка готує продукти та натискає потрібні кнопки. Плов у мультиварці з куркою не вимагатиме зусиль, стане ситною, розсипчастою, ароматною їжею. З грудкою страва вийде дієтичною. Крильця або інші жирні шматочки збільшують калорійність.

З курячої грудки

Плов із курячою грудкою ніжний – таким його робить біле м'ясо. Немає необхідності довго обсмажувати його до утворення коричневої скоринки. Воно гаситиметься до м'якості, рис - теж, страву можна без побоювання їсти літнім, малюкам і тим, хто сів на дієту. Можна використовувати бурий рис, який знижує рівень холестерину та дає енергію організму. Вивчаємо та запам'ятовуємо рецепт плову з куркою у мультиварці, розглядаємо покрокові фото та приступаємо до роботи.

Інгредієнти:

грудка – 1 шт.;
рис – одна склянка;
олія – 2 ст. л.;
приправи - 1-2 ч. л.;
цибуля – 1 шт.;
морквина – 1 шт.;
вода – 2, 5 склянки;
барбарис - 1 ч. л.;
сіль.

Спосіб приготування:

Грудку порізати шматочками, викласти в мультиварку. Запустити програму «Жарка», готувати на олії 10 хвилин. Завершуючи процес, перемішати.
Подрібнити цибулю, моркву, додати|добавляти| до грудки. На тій самій програмі готуватиме 10 хвилин.
Всипати рис, перемішати, дати обсмажитися 5 хвилин.
Додати спеції, сіль, барбарис.
Все перемішати.
Влити воду, запустити програму Плов на вказаний час.

Розсипчастий

Найкраще брати шліфовану пропарену крупу, а найкрасивіше виглядають довгозерні крупинки. Домогтися розсипчастого плову з куркою за допомогою мультиварки виходить не одразу – треба освоїти технологію. Головне, щоб курячий не вийшов схожим на кашу, не злипся, не розварився, а для цього треба не перестаратися з кількістю води.

Інгредієнти:

рис – 2 повні склянки;
курка – 0,7 кг;
вода – 750 мл;
цибулини - 2-3 шт.;
морквина – 2-3 шт.;
часник – 5-7 середніх зубчиків;
барбарис – 1,5 ст. ложки;
зіра – 1 десертна ложка;
сухі спеції – 1 ч. ложка.
чорний перець, сіль – за смаком;
олія для обсмажування – 3-4 ст. ложки.

Спосіб приготування:

Курку вимити, обробити.
Рис неодноразово промити.
Цибуля півкільцями, моркву – соломкою.
Налити масло|мастило| на дно мультиварочної чаші, встановити режим смаження. Обсмажити м'ясо, посипати спеціями.
Додати цибулю, потім всипати морквяні брусочки. Продовжити обсмажувати.
Відключивши «жарку», покласти крупу, зіру, барбарис, перець, сіль, залити водою. Перемішати
Закрити кришку, запустити функцію «Рис» на півгодини.
Додати неочищені зубчики часнику, проткнувши ложкою рис. Залишити при вимкненому нагріванні на годину.

Узбецький

Принцип з куркою в мультиварці не повинен докорінно відрізнятися від того, що застосовується для казана. Рис промити до повної прозорості води, щоб пішов крохмаль, який містить зерна. Морква – тільки різати, тертка не підійде. Обов'язково приготувати основу плову - зірвака, для цього обсмажити і протушкувати м'ясо та овочі з приправами. Зирвак можна приготувати заздалегідь і зберігати на холоді кілька днів до потрібного випадку.

Інгредієнти:

грудка – 500 г;
рис – 500 г;
цибуля – 2 шт.;
морква (краще жовта) – 2 шт.;
олія рослинна – 100 мл;
часник – 1 головка;
зіра, кашнич, шафран, барбарис, базилік (суміш) – 2 ст. л.;
сіль;
окріп або бульйон.

Спосіб приготування:

Розжарити масло, обсмажити в ньому цибулю до коричневого кольору, додати трохи пізніше моркву.
Викласти до овочів шматочки птиці, готувати, прочинивши кришку.
Обсмажене м'ясо посипати спеціями, протушкувати, додавши води.
Покласти сухий рис у чашу мультиварки, прогріти, помішуючи. Він повинен просочитися олією.
Залити окропом чи бульйоном, додати сіль, голівку часнику.
Закрити кришкою, активувати функцію «Гасіння». За півгодини перевірити готовність.
Вимкнути, дати постояти 10 хвилин. Подавати.

Дієтичний

Чудова каструля здатна створити необхідні умови для томлення. Рецепт дієтичного плову з куркою дуже простий, навіть якщо готувати його в жаровні або казані. але потужна багатофункціональна мульти-каструля спрощує та прискорює приготування цієї корисної страви, щоб нагодувати домашніх швидко, недорого, смачно. Птаха необхідно обробити заздалегідь, видаливши шкірку, жилки, зайвий жир - це знизить калорійність продукту. Рисові зерна наперед замочити ненадовго.

Інгредієнти:

філе – 0,5 кг;
рис – 1,5 склянки;
вода – 3 склянки;
морква – 1 шт.;
цибуля – 1 шт.;
часник – 2 зубці;
приправа – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

Філе нарізати кубиками.
Приготувати цибульно-морквяну основу, увімкнувши режим «Спека» на 10 хвилин.
Додати м'ясо, готувати 15 хвилин, увімкнувши режим «Випічка».
Замочену крупу покласти в чашу, залити водою, додати спеції – готову приправу або до смаку: корицю, барбарис, чорний перець, сіль. Опція - "Рис".
Після закінчення готування можна укутати каструлю чимось теплим, залишити хвилин на 15-20.
Посипати петрушкою та кропом.

З курячими ніжками

Кухонна техніка набагато полегшила працю домашньої господині. Приготування обіду в мульти-каструлі завдяки закладеним у неї програмам та докладним рецептам з фото стало звичною справою. Навіть якщо страва готується із кількох компонентів, їх можна закладати одночасно. Але плов з курячих ніжок все ж таки буде смачніше, якщо деякі інгредієнти попередньо обсмажити. Основні продукти – м'ясо, рисова крупа, овочі. Спеції – до смаку.

Інгредієнти:

курячі гомілки – 500 г;
морква (середні коренеплоди) – 2 шт.;
цибуля – 3 шт.;
рослинна олія – 50 г;
спеції – до смаку;
часник – невелика голівка;
рис – 2,5 мультиварочні склянки;
вода – 5 склянок.

Спосіб приготування:

У режимі «Жарка» обсмажити гомілки на олії.
Цибулю нашаткувати, морквину нарізати довгими смужками, додати до птиці.
Продовжити обсмажування протягом 10 хвилин.
Після завершення програми «Жарка» засипати добре промитий рис, спеції, встромити неочищену голівку часнику.
У воді розвести сіль та спеції, влити в каструлю та готувати за рецептом, використовуючи опцію «Рис».
Дати настоятися в режимі «Підігрів» 15 хвилин.

Плов із перловки з куркою

Плов у мультиварці має великий попит у тих, хто придбав і освоїв цей розумний кухонний прилад. А якщо замість рису використовувати пшеничну крупу, подрібнену кукурудзу, перловку, гречку, горох, пшоно, вийде нова смачна страва! Плов із перловки з куркою в мультиварці (див. фото) не обдурить очікувань їдців та кухарів. Такий варіант перловки повинен прийтись до смаку навіть тим, хто не дуже сприймає цю корисну крупу.

Інгредієнти:

стегенця або стегенця - 800 г;
морква – 300 г;
цибулина – 1 шт.;
часник – 3 зубчики;
перловка - 2 мультисклянки;
гаряча кип'ячена вода – 6 склянок;
сіль - 1,5 ч. л.;
чорний перець – до смаку.

Спосіб приготування:

Вимиту птицю обробити на великі шматки, скласти шкіркою вниз на дно чаші.
У режимі «Спека» готувати 45 хвилин, іноді перевертаючи.
Подрібнену цибулю, часник, крупно натерту моркву з'єднати з м'ясом за 10 хвилин перед відключенням програми.
Додати промиту до м'яса з овочами.
Влити у чашу мультиварки гарячу воду, посолити, посипати перцем.
Ретельно перемішати, накрити кришкою.
Готувати, увімкнувши режим «Плов», півтори години.
Потримати на підігріві 15 хвилин і можна починати обід.

З грибами

Відмінно для цього процесу підходить мультиварка Панасонік - вона дозволяє створити справжній плов, а не ординарну кашу з куркою. Плов з куркою та грибами в мультиварці готується просто і набагато швидше, ніж класичним способом на вогні, а смак його буде нічим не гіршим за традиційний. Спочатку треба обсмажити шматочки курки з цибулею, морквою, додати гриби, крупу і томити, активувавши потрібний режим.

Інгредієнти:

філе – 300 г;
цибулина, морква – по 1 шт.;
обсмажені печериці – 150 г;
рис – 1 мультистакан;
вода – 1,5 мультістакан;
томатний сік – 0,5 склянки;
олія – 3 ст. л.;
часник – 2-3 зубці;
перець, сіль, приправи – до смаку.

Спосіб приготування:

М'ясо нарізати шматочками.
Цибулю нашаткувати, моркву ножем перетворити на соломку.
Налити олію в чашу.
Включити "Випічку" на 25 хвилин.
Всипати цибулю, моркву, смажити їх 10 хвилин|мінути|.
Додати шматочки птиці, посолити, поперчити. Обсмажувати періодично помішуючи до кінця дії режиму.
З'єднати філе та овочі з грибами, промитою крупою, влити воду, томатний сік.
Посолити, додати приправи, встромити цілі часточки часнику.
Готувати на режимі "Гречка", не відкриваючи кришку.

Буває так, що під час приготування якоїсь улюбленої страви раптом хочеться поекспериментувати і надати звичному смаку якусь нову оригінальну нотку. У таких випадках найзручніше скористатися різними спеціями та прянощами. Зовсім недавно я додала трохи порошку каррі в звичайний плов з куркою, в результаті вийшло смачно, апетитно, дуже ароматно і не так, як завжди! Думаю, така страва припаде до смаку і вам. Отже, сьогодні ми з вами приготуємо чудовий плов із куркою каррі!

Щоб приготувати плов з куркою каррі, вам знадобиться:

куряче філе – 500 г
рис – 250 г
морква – 1 шт.
цибуля – 1 шт.
часник – 5 зубчиків
вершкове масло – 30 г
порошок карі – 2 ст. л.
чорний мелений перець – за смаком
сіль за смаком

Як приготувати плов з куркою?

1. Рис перебрати, промити в кількох водах (доки вода не буде прозорою), залити холодною водою і на деякий час відставити вбік. 2. Куряче філе добре вимити під проточною водою, обсушити паперовими рушниками і порізати на шматочки середніх розмірів. 3. Моркву та цибулю почистити, вимити, обсушити. Моркву нарізати тонкою соломкою або натерти на велику тертку, цибулю дрібно порубати ножем. 4. Часник очистити від лушпиння. 5. У казані, сотейнику або каструлі з товстим дном розігріти вершкове масло. 6. Викласти в казан з розігрітою олією підготовлену курятину і, періодично помішуючи, обсмажити до появи рум'яної скоринки. 7. За допомогою шумівки витягти обсмажене м'ясо з казана та перекласти на тарілку. 8. У тій же олії, в якій обсмажувалося куряче філе, обсмажити до золотистого кольору моркву та цибулю. 9. До обсмажених овочів перекласти куряче м'ясо, додати порошок каррі, мелений чорний перець і сіль за смаком. Промити рис і викласти рівним шаром зверху решти всіх інгредієнтів. Налити в каструлю гарячої води так, щоб рідина покривала рис на 2 см. 10. Коли вода в казані закипить, зменшити вогонь, накрити кришкою плов і варити до повного википання рідини. За 15 хвилин до закінчення приготування вдавити рис очищені зубчики часнику. 11. Вимкнути плиту та дати плову настоятися під закритою кришкою протягом 10-15 хвилин. Як варіант можна зняти казан з плити, укутати рушником і залишити плов настоюватися на 1 годину. 12. Готовий плов перекласти на велику страву або розкласти на порційні тарілки, подати на стіл. Частуйтесь!

Для приготування плову за цим рецептом можна використовувати як філе, так і будь-які частини курячої тушки на свій смак. Відмінним доповненням до плову з куркою каррі стане нарізка зі свіжих овочів або

Попередня стаття: Як приготувати геркулесову кашу? Наступна стаття: Як запарити геркулесову кашу