Плов з дикого рису рецепт. Пісний плов з диким рисом та овочами.

Пропоную вам рецепт пирога-манника "Зебра" без яєць та молока. Це повністю веганська (пісна) випічка. Особливість цього манника полягає в тому, що він має шари різного кольору як смужки у зебри. Звичайне тісто чергується з шоколадним, створюючи приємне поєднання смаків та ефектний вигляд.

• Коржик а-ля ФОКАЧЧА З ПЕСТО. Рецепт з фото та відео

  Коржик а-ля фокачча з базиліка послужить відмінним доповненням до супу або основної страви в якості хліба. А ще це цілком самостійна смачна випічка, схожа на піцу.

• Смачний сирий салат з буряка з горіхами. Салат із сирого буряка. Рецепт з фото та відео

  Спробуйте цей чудовий вітамінний салат з сирого буряка з морквою і горіхами. Він ідеальний для зими та ранньої весни, Коли так не вистачає свіжих овочів!

• Тарт Татен з яблуками. Веганський (пісний) пиріг з яблуками на піщаному тісті. Рецепт з фото та відео

  Тарт Татен або пиріг-перевертень - один із моїх улюблених рецептів. Це шикарний французький пиріг з яблуками та карамеллю на пісочному тесті. До речі, він виглядає дуже ефектно і успішно прикрасить ваш святковий стіл. Інгредієнти найпростіші та доступні! Пиріг не містить яєць та молока, це пісний рецепт. А смак чудовий!

• Веганська юшка! "Рибний" суп без риби. Пісний рецепт з фото та відео

  Сьогодні у нас рецепт незвичайного веганського супу – це юшка без риби. Для мене це просто смачна страва. Але багато хто каже, що справді схоже на юшку.

• Крем-суп з гарбуза та яблук з рисом. Рецепт з ФОТО І ВІДЕО

  Пропоную вам приготувати незвичайний крем-суп із запеченого гарбуза із яблуками. Так-так, саме суп із яблуками! На перший погляд, таке поєднання здається дивним, але насправді виходить дуже смачно. У мене цього року виросли порційні тикування сорту...

• Равіолі із зеленню — гібрид равіолі та узбецьких кук чучвара. Рецепт з фото та відео

  Готуємо веганські (пісні) равіолі із зеленню. Моя дочка назвала цю страву Травіолі – адже в начинці трава :) Спочатку мене надихнув рецепт узбецьких пельменів із зеленню кук чучвара, але я вирішила модифікувати рецепт у бік прискорення. Ліпити пельмені надто довго, а вирізати равіолі – набагато швидше!

• Свинина – 600-700 р.
• Цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
• Ананаси консервовані – 1 банка.
• Рис довгозерний - 2 скл.
• Сіль та перець - за смаком.
• Родзинки – за смаком.
• Спеції – за смаком.

Спосіб приготування:

І так, насамперед добре промиємо і обсушимо свинину. Потім її нарізаємо тонкими скибочками. Солимо і перчимо на смак, посипаємо улюбленими приправами для плову, за бажанням (в даному випадку паприка). Після цього залишаємо м'ясо у спокої на 15-20 хвилин.

Тим часом, чистимо і нарізаємо півкільцями цибулю. У сковороді розігріваємо трохи рослинної олії та обсмажуємо в ній нашу цибулю до прозорості та м'якості.

Поки готується цибуля, відкриваємо банку ананасів, сік зливаємо, а самі фрукти нарізаємо невеликими кубиками. Як тільки цибуля дійде до потрібної кондиції, додаємо до неї ананаси і помішуючи готуємо на середньому вогні кілька хвилин.

Коли ананаси досить добре прогріються і наповнить кухню приємний фруктовий аромат, можна додати в сковороду раніше підготовлене м'ясо. Помішуючи продовжуємо готувати доти, поки м'ясо не стане білого кольору.

Паралельно приготуйте рис, відваріть його в злегка підсоленій воді, трохи його не доваривши (як кажуть італійці «альденте», правда цей вираз відноситься до пасти або макаронних виробів, але думаю, що тут теж можна його застосувати). Для цього вибирайте рис тільки довгозернистих сортів і для плову. Готовий плов перекладіть у горщик для запікання, зверху викладіть вміст сковороди разом із жирком та соком.

Накриваємо кришкою і відправляємо в розігріту до 150 градусів духовку на півтори-дві години. Бажаю Вам приємного апетиту!

Сергій надіслав у цікавий рецепт і покрокові фото приготування смачного плову з курки, у якому використовує золотистий та дикий рис (ще його називають бурим чи чорним), а ще барбарис. Про користь і властивості дикого або чорного рису зараз модно говорити, але, думаю, не тільки через це потрібно включати страви з них до свого раціону 😉 виникати. Час, як завжди, виставляється розумним горщиком автоматично.

Плов із курки із сумішшю золотистого та дикого рису в мультиварці

Зазвичай такий рис використовую для одного святкового салату, але вирішив спробувати зробити плов.

для рецепту плову з курки з диким і золотистим рисом знадобляться:

• Стегна курячі (без хребта) - 1,2 кг.
• Рис (золотистий з диким) – 1 склянка (склянка по воді – 290 грамів.)
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Морква – 2 шт.
• Часник - 6-7 зубків,
• Барбарис - 1 пакетик (5 гр.),
• Приправи та спеції - у мене приправа для плову,
• Перець чорний запашний - 6-7 горошин,
• Олія - ​​40-50 гр.
• Сіль та мелений чорний перець - за смаком,
• Вода – 2 склянки.

Як приготувати плов з диким і золотистим рисом.

Продукти для плову зібрані, можна розпочинати.

М'ясо нарізаємо шматочками, в даному випадку, кожне стегенце курки, навпіл. Солимо, посипаємо приправою і поки що відставляємо убік.
Цибулю нарізаємо дрібно, моркву нарізаємо або трьом на великій тертці.
У промитий рис кладемо барбарис і запашний перець (щоб не забути про них).

Отже, все підготовлено для приготування плову з куркою і диким рисом, готуватиму я його в мультиварці Редмонд (Redmond RMC-4503), я вибираю режим "Жарка" (мультиварка Панасонік - "Випічка" на 20 хвилин).

Наливаємо масло, кладемо цибулю та моркву в чашу і періодично помішуємо при обсмажуванні в мультиварці, кришка відкрита.

Після закінчення режиму кладемо в чашу курку, рис з барбарисом, часник та воду. Додаємо солі, з огляду на те, що ми солили птицю. Включаємо режим "Плов".
Після закінчення режиму смачний ароматний плов за цим простим рецептом перемішуємо в чаші мультиварки

і розкладаємо по тарілках.