Навіть досвідчені господині нечасто готують манну кашу на плиті, боячись, що каша не вийде ідеально однорідної та потрібної консистенції. У школах та дитячих садках грудочками, плівкою на каші та запахом горілого назавжди відбили полювання до смачної та корисної страви не одній дитині.
Манна каша справді не зовсім проста і примхлива у приготуванні. Але це все було правдою до появи мультиварки. У цій статті ми хочемо вам розповісти та показати прості та перевірені рецепти манки у мультиварці, включаючи нюанси приготування страви у мультиварках різних марок. Зупинимося також на дієтичності манної каші та способах прикрасити та урізноманітнити страву.
Не обділяйте себе і рідних дієтичними та смачними ласощами. Як зварити манну кашу на молоці у мультиварці? Насправді дуже швидко та просто.
Зверніть увагу. Що важливо знати про манну кашу, перш ніж приступити до приготування. Насамперед потрібно правильно вибрати крупу в магазині. Треба уважно вивчити етикетку та купити манну крупу з літерою «М»(М'які сорти). Саме така манка вариться ідеально і не утворює грудочок. По-друге, треба не полінуватися просіяти манну крупу. Простим дідівським способом через сито. І бажано разів зо два.
А щоб манна каша вийшла без неприємної плівки та зайвої слизової оболонки, крупу потрібно ще й обсмажити. Так, не дивуйтеся – у сухій каструлі обсмажуємо манну крупу хвилини дві, постійно помішуючи.
Отже, потрібна манна крупа готова. Беремо її 60 грам, півлітра молока, 30 грам вершкового масла, дві чайні ложки цукру, щіпка солі. Висипаємо манку у чашу мультиварки. Додаємо цукор, солимо. Заливаємо все це молоком, додаємо половину вершкового масла|мастила|. Все ґрунтовно перемішуємо лопаткою, щоб манна каша в мультиварці вийшла без грудочок.
Накриваємо кришкою та вибираємо програму-режим «Молочна каша» на 10 хвилин. Після вимикання машини додаємо вершкове масло, що залишилося і ще раз перемішуємо. Все, приємного апетиту! Манна каша готова. Щоб страва вийшла дієтичнішою, можна в молоко додати кип'яченої води - одну третину від потрібного об'єму рідини.
Цей рецепт манної каші в мультиварці підходить для мультиварок Панасонік та Філіпс. Нагадуємо, тут ми спочатку засинаємо манку та всі сипкі інгредієнти – цукор, сіль. Пізніше додаємо молоко та вершкове масло.
А ось більшість господарок при приготуванні манної каші в мультиварках Редмонд і Поларіс рекомендують почати з молока - насамперед залити молоко або молоко з водою в чашу мультиварки. Всипати цукор, сіль, покласти трохи вершкового масла|мастила|. І лише після цього засипати манну крупу, все перемішати (бажано до розчинення цукру) і закрити кришкою.
Коли мультиварка вимкнеться, манній каші дати потомитися в машині хвилин 5-10. Молочна манна каша в мультиварці вийде досить густою, кремоподібною. Таку консистенцію люблять чоловіки. Для дітей додаємо молоко в готову кашу прямо в мультиварку, перемішуємо, включаємо режим «підігрів» і отримуємо легку рідку манну кашу. Щиро кажучи, додавати молоко можна і прямо в тарілку.
Манна каша недаремно включена в меню у всіх лікарнях та санаторіях. Це дуже смачна та корисна стравадля лікувальних та відновлювальних дієт, допомагає набратися сил та енергії після тяжких хвороб та операцій. Манна крупа виготовляється з пшениці середнього помелу і багата на вітаміни і мінерали.
Манна каша на молоці не втрачає корисних властивостей, містить білок, криницю, і фосфору. Але калорійність такого блюда 97 ккал на 100 грам.У дієті для схуднення та покращення роботи шлунка краще молоко повністю замінити водою.
Калорійність манної каші у воді 79 ккал на 100 грам.Замість цукру додати жменю родзинок або нарізану кубиками курагу.
Увага. При всіх плюсах та корисності манну кашу не рекомендують їсти людям із цукровим діабетом. А також тим, хто має підвищену чутливість до глютену.
Урізноманітнити рецепт, щоб манна каша була щоранку приємним сюрпризом для близьких, допоможуть саме добавки до каші, які дуже люблять діти. Увімкніть фантазію та використовуйте вміст вашого холодильника та комор. Намалюйте на каші смайлик джемом або варенням, додайте свіжих ягід та фруктів влітку, сухофрукти та мед взимку.
Справжні гурмани манної каші рекомендують посипати її корицею та отримати неповторний смак. Вищий пілотаж та сміливий експеримент – змінити колір та смак каші. Наприклад, за допомогою вичавленого журавлинного соку. Сік перемішується з манкою і отримана суміш висипається у воду. Молоко в такому рецепті не потрібне зовсім. Виходить дуже цікава страва з фруктовим настроєм, каша, схожа на желе та кисіль одночасно.
Фантастичним джерелом енергії стане манна каша на молоці з волоськими горіхами. Горіхи потрібно дрібно потовкти і попередньо обсмажити в каструлі або мультиварці. Як бачимо, варіантів безліч. Варіть і робіть.
З представленого відео ви дізнаєтесь, як приготувати ідеальну манну кашу в мультиварці Редмонд. Розкрито всі секрети, як уникнути збігання та пригорання молока – розбавити його водою та змастити поверхню чаші над молоком вершковим маслом. У відеоматеріалі наведено класичні пропорції необхідних інгредієнтів для манної каші у мультиварці.
Правильно обравши манну крупу, точно дотримуючись всіх пунктів рецепту для мультиварки вашої марки, зварити манку в мультиварці зовсім не складно. Для схуднення варимо на воді. Для поповнення енергії та відновлення сил беремо молоко.
А ви вже намагалися готувати манку в мультиварці? Чи можете розповісти, як варити манну кашу в мультиварці, якщо немає режиму «Молочна каша» в режимі «Гасіння»? Можливо, ви методом спроб і помилок винайшли унікальний рецепт. Так поділіться своїм кулінарним досвідом. Розкажіть у коментарях, як отримати найніжнішу манну кашу в мультиварці, якими несподіваними інгредієнтами вам вдалося урізноманітнити рецепт та отримати незабутній смак та консистенцію.
Манна крупа добре розварюється, швидко засвоюється організмом, практично не містить клітковини. Манна каша - це страва, смак якої ми пам'ятаємо з дитинства.
Додавши варення, фрукти, шоколадний сироп, корицю – манна каша набуде специфічно приємного смаку. Спробувавши один раз, ваші діти будуть просити її знову і знову. Рецептів приготування манки у мультиварці досить багато. Сьогодні ми розповімо, як приготувати манну кашу в мультиварці.
1. Найголовніше – вибір якісної крупи.
Розрізняють три сорти манки:
Для того щоб приготувати наші ласощі, найкраще взяти крупу марки «М». Так як вона не збивається в грудочки.
2. Просіюємо крупу. Головною складовою успіху манної каші без грудочок, згідно з рецептом, є просіювання круп. Робимо це за допомогою сита. Повторюємо процедуру двічі, легкими рухами.
3. Обсмажуємо манку. Це найнезвичайніший і найцікавіший момент приготування манної каші в мультиварці. Крупу висипаємо в каструлю та відправляємо на грубку. Беремо суху ложку та інтенсивно помішуємо 2 хвилини. Напевно, ви запитаєте для чого все це робити? Відповідь очевидна. Готова манна каша не буде слизової.
4. Заливаємо крупу водою. Зазвичай манну крупу всипають у кипляче молоко. Але ми так не робитимемо. Існує ще одна хитрість. Заливаємо манку водою, доводимо до кипіння. Тримаємо на плиті 3 хвилини, помішуючи, так отримуємо пропарену та розм'якшену кашу.
5. Готуємо чашу мультиварки. Рясно змащуємо чашу олією та перекладаємо в неї кашу. Заливаємо молоком. Додаємо сіль, цукор.
6. Закриваємо кришку диво-пічки, встановлюємо режим «Молочна каша» на 30 хвилин. Іноді помішуємо. Після закінчення пролунає сигнал про завершення готування. Додаємо ванілін, сіль, вершкове масло. Закриваємо кришку, даємо настоятись протягом 10 хвилин.
7. Манна каша на молоці у мультиварці готова. Розкладаємо по тарілках, прикрашаємо на смак.
Замість молока чи води можна використовувати м'ясний бульйон. Найбільше підійде із яловичини, курки.
Користь та шкода манної каші:
По-перше, страва залишається теплою протягом 24 годин завдяки функції «Підігрів». Увечері ви повернулися з роботи, які втомилися і без сил? А вранці хочеться порадувати своїх домочадців корисною та смачною їжею? З цим вам допоможе не замінна річ на кухні - мультиварка (ще є в рецепті).
Використовуючи режим «Відкладеного старту», ви засинаєте все необхідне в мультиварку, а вранці на вас чекає чудовий сніданок. По-друге, не варто переживати, що молоко втече або підгорить, як на плиті. У мультиварці такого не станеться. І останнє, каша приготовлена в мультиварці має особливий смак, ніжну консистенцію, що тане в роті. Спробуйте у справі цю диво-машину, тому що варити манну кашу в мультиварці одне задоволення.
Строго дотримуйтесь рецепту та запропонованих рекомендацій, тоді у вас все вийде. Ви зрозумієте, що готувати манну кашу — одне задоволення. А ваші домочадці уплітатимуть її за обидві щоки.
У мультиварочну чашу вилити молоко та воду (можна воду і не використовувати). Вибираємо режим «варіння на пару» і стежимо, доки не закипить. Насипати туди манну крупу, цукор, сіль. Все перемішати. Далі поставити на підігрів на 20 хвилин. Потім виймаємо та додаємо вершкове масло. Вживати можна з медом, абрикосовим або полуничним варенням тощо.
У режимі "варіння на пару" готуємо спочатку молоко, закривши кришку. Коли молоко досягне кипіння, покласти манку, сіль, трохи цукру. Все перемішати. Каша варитиметься хвилин 15 під закритою кришкою. Наприкінці додати вершкове масло|мастило|.
Також манну кашу можна приготувати за 50 хвилин у режимі "молочна каша".
Крупу розмішати із цукром. Покласти все у мультиварку: молоко, воду, манку, посолити. Вибрати функцію «молочна каша» та дочекатися закінчення програми. Каша буде не дуже густа та не дуже рідка. Слідкувати, щоб не було грудочок: для цього можна кілька разів відкривати кришку приладу і помішувати.
Якщо не цікаво готувати манну кашу з манки, можна приготувати манний пудинг. Це чудовий сніданок, бо страва дуже ситна.
Змішати всі інгредієнти та дати їм постояти 15 хвилин. Потім змастити мультфільмову чашу маслом і покласти суміш туди. Готувати півгодини в режимі випікання. Після того, як пролунав сигнал про закінчення програми, вийняти з мультиварки пудинг та прикрасити при бажанні варенням, медом, цукровою пудрою.
Зварити можна не просто манну кашу, а й одночасно з нею, наприклад, яйця. Особливо це актуально до сніданку.
Покласти в каструлю манку, цукор, сіль, олію. Залити все молоком та водою, перемішати. Зверху встановити пароварку-контейнер та покласти туди вимиті яйця. Встановити програму "молочна каша". Після сигналу зняти яйця та кашу перемішати, додавши до неї вершкове масло. Все, сніданок готовий.
Оцінити статтю: |
Манна крупа – корисний дієтичний продукт. З блюдом малюків знайомлять у віці 10 - 12 місяців. Збалансований комплекс білків, крохмалю, вітамінів та мікроелементів сприяє злагодженій роботі кишечника та своєчасному розвитку ферментативної системи організму, що росте. Зварити смачну, в міру густу манну кашу без грудочок допоможе мультиварка.
Не потрібно бути гуру кулінарного мистецтва, щоб створити цю невигадливу страву. Проте манну кашу легко зіпсувати, не знаючи елементарних рецептурних правил. Ось вони:
У мультиварювальній машині можна приготувати кілька варіантів манної каші. Розглянемо найцікавіші та найсмачніші з них.
Оптимальний режим для приготування манки за цим рецептом – «Гасіння».
Продукти:
Щоб зварити смачну манну кашу в мультиварці, дотримуйтесь інструкцій:
Якщо простість каші не влаштовує вас або вашу дитину, а урізноманітнити сніданки за рахунок манки все-таки хочеться, страву легко вдосконалити. Наприклад, жменя сухофруктів зробить манну кашу ще кориснішою та смачнішою. Наступний рецепт дозволить вам приготувати 6 порцій каші за 30 хвилин.
Знадобляться такі інгредієнти:
Порядок приготування наступний:
Ми звикли їсти манну кашу солодкою. Нікому, здавалося б, і на думку не могло прийти поперчити її чи приправити зеленню. Цілком дарма! Рецепт манної каші по-італійськи зруйнує всі стереотипи та приємно здивує вас.
Набір продуктів:
Готують цю оригінальну страву так:
Це ще один рецепт, завдяки якому манна каша не приїдається. Поєднання манки та гарбуза породжує цікавий свіжий смак. Для страви вибирають стиглий і солодкий гарбуз – тільки тоді каша вийде по-справжньому неповторною та насиченою.
Для двох порцій манної каші в мультиварці з гарбузом вам знадобляться такі інгредієнти:
Як зварити манну кашу в мультиварці з гарбузом:
Ніжна, яскрава і дуже смачна страва сподобається дорослим та дітям. Приємного вам апетиту!
Щоб зробити блюдо з манної крупи ще кориснішим, відмовтеся від програм, призначених для обробки молочних продуктів. Зверніть увагу на функцію «Підтримка тепла». Застосувавши її для приготування манної крупи, ви фактично приготуєте кашу на пару, максимально зберігши при цьому корисні речовини в її складі.
Для приготування манної каші в мультиварці вам знадобляться:
Манна каша в мультиварці на пару готується так:
Поки лікарі обговорюють користь чи шкоду манної каші, для багатьох дітей та дорослих це улюблена каша на сніданок. Як варити манну кашу на молоці традиційним способом на плиті ні для кого не секрет, поговоримо про її приготування за допомогою мультиварки.
(для скороварки або під тиском цей спосіб приготування не використовувати)
Чесно сказати, пробувала готувати манну в мультиварці кілька разів і не виходило. Підсумок – щільний млинець з манки, що важко піддається перемішуванню. Виявляється, у приготуванні манної каші без грудочок саме цим способом є маленький секрет. Манна каша в мультиварці (Панасонік, Поларіс або Редмонд без тиску) не виходить однорідною, якщо готувати її тільки на молоці і приготувати її на програмі «Молочна каша». Мабуть, ця програма не для манки.
Манна каша на молоці на молоці з додаванням води до смаку анітрохи не гірша, а якщо у вашій моделі на цьому режимі є відкладений старт, то рецепт – просто знахідка для любителів манної кашки – малашки.
Манну крупу із цукром та сіллю засипати в чашу мультиварки.
Залити молоком та додати води.
Шматком вершкового масла зробити масляний обідок по стінках мультиварочной каструльки, все що залишилося - відправити до манки з молоком у чашу.
У мультиварці Панасонік мінімальний час, який можна встановити на програмі гасіння 1 годину, тому через 30 хвилин потрібно відключити її в примусовому порядку. Ще один мінус у цієї моделі - таймером (відкладеним стартом) можна користуватися лише у програм з лівого боку мультиварювальної панелі.
На гасінні можна кілька разів відкрити кришку та перемішати кашу з манної крупи силіконовою лопаткою. Оскільки ця програма працює за принципом повільноварки, спроби втечі манна каша з мультиварки не виявляла.
Звичайно ж, я про «перемішати кілька разів» зовсім забула, але на фото видно, що моя каша манна зовсім без грудочок. Якщо вам потрібна рідкіша манна каша, крупи рекомендую взяти на столову ложку менше, ніж у наведеному рецепті або кількість рідини збільшити на 1-2 мультистаканчика. Зазвичай, у будні у мене молочні каші на відкладеному старті, а така манка на молоці у мене каша вихідного дня. Поки всі прокидаються та вмиваються, мультиварка зварить вам на сніданок смачну манку.