Махіто або мохіто коктейль вдома безалкогольний. Безалкогольний мохіто: як приготувати в домашніх умовах

Коктейль "Мохіто" заслужено користується неймовірною популярністю у всьому світі. Всього кілька ковтків освіжаючої рідини здатні підбадьорити, надати сил і буквально врятувати від спраги в нестерпну спеку.

Згідно з оригінальною технологією виготовлення, у його складі присутній особливий алкоголь, що робить смак трохи терпким і більш насиченим – такий мікс чудово підійде для дружньої грандіозної вечірки. Однак якщо трохи пофантазувати, то можна приготувати безалкогольний варіант, який ідеально впишеться в щоденний раціон. Пропоную разом з'ясувати, як зробити освіжаючий безалкогольний і смачний мохіто в домашніх умовах за зовсім простими і цікавими рецептами. Все, що від вас вимагається, так це правильно вибрати необхідні компоненти і дотримуватися точних пропорцій.

Основою кубинського безалкогольного мохіто є стиглий та соковитий лайм.Цей цитрусовий фрукт має яскраво виражений специфічний смак, який значно збагачує напій гіркувато-кислими нотками. Якщо під рукою не виявилося лайма, тоді замініть його на лимон – це рівноцінна заміна, однак напій, що вийшов, буде дещо відрізнятися від оригінального кубинського рецепту.

Потрібні інгредієнти

Покрокове приготування

Акуратно відокремлюємо листочки м'яти від гілочок і промиваємо їх холодною водою.
Складаємо листя в підготовлений келих і засипаємо тростинний цукор.
Туди ж видавлюємо сік із скибочок соковитого лайма, попередньо позбавившись насіння.
Невеликою ложечкою перетираємо інгредієнти доти, поки м'ята віддасть свій сік, а крупинки цукру повністю розчиняться. В результаті має вийти кашоподібна маса.
Корочки цитрусового плоду, що залишилися, нарізаємо на шматочки довільної форми і відправляємо їх в келих до інших компонентів.
Туди ж опускаємо шматочки льоду і до країв заповнюємо келих заздалегідь охолодженою содовою.
Подаємо освіжаючий напій з довгою соломкою та п'ємо невеликими ковтками.

Вишневий

М'який смак прохолодного напою на основі вишневого соку, без сумніву, припаде до душі як дітям, так і дорослим. Крім того, що безалкогольний мікс чудово впорається з вгамуванням спраги, він має корисні властивості, що сприятливо позначиться на стані здоров'я і істотно додасть життєвої енергії.

Потрібні інгредієнти

Покрокове приготування

Вижимаємо сік з одного лимона, після чого проціджуємо його через дрібне ситечко, щоб позбавитися кісточок і шматочків м'якоті цитрусу.
В окремий посуд викладаємо листя м'яти, коричневий цукор і заливаємо лимонний сік.
Ретельно розмішуємо інгредієнти до розчинення кристалів цукру.
Кашоподібну суміш, що вийшла, заливаємо вишневим соком і знову перемішуємо.
Заповнюємо високий вузький келих товченим льодом, поверх якого заливаємо приготовлену рідину.
Об'єм склянки, що залишився, заповнюємо мінеральною водою.
Для прикраси напою використовуємо свіжу вишневу ягоду з хвостиком, опустивши її в келих.

Ананасовий

Любителям екзотичних напоїв дуже сподобається гармонійне поєднання ананасу та лайма.Коктейль має освіжаючі, бадьорі якості і вражає своїм надзвичайно збалансованим сплетенням солодкуватих і гірких ноток.

Потрібні інгредієнти

Покрокове приготування

У маленькій мисці ретельно розтираємо листочки м'яти та цукрову тростину.
Додаємо в отриману масу сік половини соковитого лайма і розмішуємо доти, доки цукор повністю розчиниться.
Високу та вузьку склянку заповнюємо товченим льодом і переливаємо поверх нього приготовлену суміш.
Заливаємо туди ж ананасовий сік, а простір келиха, що залишився, заповнюємо тоніком.
Прикрашаємо напій шматочком ананаса, помістивши його на край ємності або опустивши рідину.

Грейпфрутовий

Прохолодний коктейль вражає своїм багатогранним смаком, в якому поєднуються гіркі відтінки грейпфрута, кислуваті нотки лимона та пряні тони свіжої м'яти. Такий мохіто здатний підбадьорити та освіжити за лічені хвилини. Крім того, він дуже корисний для здоров'я, оскільки містить у собі велику кількість вітамінів.

Потрібні інгредієнти

Покрокове приготування

Ретельно очищаємо грейпфрут від шкірки, після чого ділимо фрукти на часточки. Потім знімаємо шкірку з кожної часточки, звільняючи м'якоть плода.
В окремій ємності змішуємо листочки свіжої м'яти, цукровий пісок і лимонний свіжовичавлений сік з половини цитрусу.
Добре перетираємо підготовлені компоненти до розчинення крупинок цукру.
Додаємо в отриману суміш грейпфрутову м'якоть і знову розмішуємо інгредієнти.
Високу вузьку склянку заповнюємо колотою кригою і викладаємо поверх неї грейпфрутову масу.
Тонким цівком вливаємо газовану мінеральну воду до самих країв ємності.
Злегка розмішуємо суміш барною ложкою та опускаємо в склянку тонку трубочку.
За бажання прикрашаємо край келиха невеликим шматочком грейпфрута.

Огірковий

Освіжаючий огірковий коктейль є джерелом вітамінів, справжнім вибухом смачної бадьорості!Огірковий мохіто вражає своїм насиченим і спокусливим кольором, а також пропонує незвичайний багатий букет свіжого присмаку огіркового, збагаченого лимонними і пряними відтінками. Подібний напій допоможе впоратися з нестерпною спрагою, підбадьорить та покращить настрій.

Потрібні інгредієнти

Покрокове приготування

Свіжий митий огірок подрібнюємо за допомогою дрібної тертки.
Масу, що вийшла, викладаємо на марлю і, докладаючи зусиль, максимально віджимаємо сік овочу.
Базилік і м'яту добре миємо, просушуємо і дуже дрібно шаткуємо ножем.
Зелень викладаємо у ступку і додаємо цукор, після чого ретельно перетираємо компоненти маточкою.
Половину лимона нарізаємо тонкими півкільцями та відправляємо у ступку до зелені.
Знову все розминаємо і перекладаємо масу в ємність з огірковим соком.
Туди ж заливаємо мінеральну газовану рідину і добре перемішуємо.
Отриману суміш пропускаємо через дрібне сито і заливаємо в келих, наповнений колотою кригою.
Прикрашаємо коктейль листочками м'яти та тонкими кільцями огірка, доповнивши його високою соломкою.

Відеорецепти приготування безалкогольного мохіто

Також хотілося б привернути вашу увагу до кількох відеоматеріалів із цікавими рецептами безалкогольного напою, орієнтованими на реалізацію в домашніх умовах.

Ознайомившись із даними відео, ви побачите швидкий і простий рецепт створення безалкогольного мохіто з лаймом у домашніх умовах, а також навчитеся красиво оформляти високі келихи.

На цьому ролику професійний кухар розповість вам, як приготувати безалкогольний прохолодний мохіто зі спрайтом в домашніх умовах за зовсім легким рецептом, який є чудовою альтернативою популярному алкогольному коктейлю.

Переглянувши це відео, ви навчитеся готувати дитячий безалкогольний мохіто, рецепт якого заснований на газуванні, солодкому сиропі та ківі. Надзвичайно красивий, дуже ароматний і смачний апетитний коктейль приведе малюків у нестримне захоплення.

Сподіваюся, що змогла допомогти вам дізнатися про те, як зробити безалкогольний мохіто вдома.Я поділилася з вами найзатребуванішими та перевіреними рецептами з фамільного каталогу. Напишіть у коментарях, який із безалкогольних міксів сподобався вам найбільше. Також, якщо є бажання, поділіться своїми варіаціями прохолодного коктейлю. Бадьорій дегустації і дякую всім за увагу!

Рецепти приготування алкогольного та безалкогольного Мохіто.

Мохіто – освіжаючий коктейль із Куби. Саме на цьому острові його приготували вперше. Але смачний напій швидко став популярним у Америці. Його просто любили Ернест Хемінгуей та Фідель Кастро.

Мохіто рецепт алкогольний класичний

Спочатку до складу пиття входив лише світлий ром та м'ята. Але зараз рецептів приготування напою дуже багато. До нього додають содову, лайм, сиропи та фрукти. Найпоширенішим є алкогольний Мохіто. Його готують у всіх барах на курортах. Він добре освіжає і приємно туманить голову.

Рецепт алкогольного Мохіто:

Видавіть сік із половини лайма і розчиніть у ньому 2 ложечки тростинного цукру
Перемішайте рідину і додайте до неї кілька листків м'яти. Її потрібно попередньо помити або потовкти у ступці
Наповніть склянку з м'ятою, лаймом і цукром, до половини колою льодом
Влийте 50 мл білого рому. Можете брати будь-хто, який знайдете в магазині, але ідеальний варіант кубинський «Баккарді»
Долийте до верху склянки содової (Спрайт або Швебс), підійде звичайне газування
Напій подається холодним

Мохіто з ромом

Це різновид класичного рецепта, у складі якого є ром. Він має специфічний смак і аромат. У нас рідко готують напій з ромом, оскільки це алкогольне пиття у нас не поширене.

Рецепт мохіто з ромом:

Розітріть у ємності 10 гілочок м'яти з половиною склянки цукру, влийте в ароматний порошок сік половини лимона
Висипати в глечик 4 склянки колотого льоду, влийте туди 250 мл золотистого світлого рому
Додати 750 мл охолодженої содової
Подавайте у склянках, прикрасивши їх гілочками м'яти. Цих інгредієнтів вистачить на 6 порцій мохіто

Це звичний для нашої країни рецепт. Багато дегустаторів стверджують, що заміну рому горілкою може відрізнити лише справжній шанувальник кубинського напою. Горілка коштує в рази дешевше і є у кожному барі.

Рецепт мохіто з горілкою:

Покладіть в миску 10 гілочок м'яти і придуште її ложкою. Всипте 50 г цукру та влийте 30 мл лимонного соку
Пересипте суміш у велику склянку і наповніть його майже до верху колотою кригою
Влийте 30 мл горілки і заповніть простір, що залишився, Швебсом

За допомогою сиропу класичний напій можна надати незвичайному присмаку. У ресторанах часто використовують сироп "Мохіто". Це вже підготовлена цукрова суміш на основі рому та соку лайма.

У нашій країні рецепт урізноманітнюють і вводять м'ятний, ягідний і навіть апельсиновий сироп. У складі сиропу «Мохіто» міститься цукор, сік лайма та екстракт перцевої м'яти.

Рецепт мохіто з сиропом «Мохіто»:

Заповніть келих колотою кригою і влийте 30 мл сиропу
Додайте в ємність 40 мл горілки та ложку лимонного соку
Заповніть склянку Швебсом або содовою
Прикрасьте склянки гілочками м'яти

Це напій, який можна приготувати в алкогольному та безалкогольному варіанті.

Рецепт напою зі Спрайтом:

Помістіть у склянку кілька листків товченої м'яти
Додайте 20 г цукру та 50 мл соку лимона. Другу половину цитрусу наріжте дрібними часточками і складіть у склянку
Заповніть склянку льодом. Найкраще використовувати подрібнений лід
Влийте 30 мл рому Havana club
Заповніть ємність догори Спрайтом
Прикрасьте лаймом та листочками м'яти

Еспресо мохіто

Це незвичайний напій з кавою Еспресо та морозивом. Його просто люблять ласуни і бажаючі підбадьоритися.

Рецепт приготування мохіто еспресо:

Подрібніть лід у крихту і влийте чашку кави Еспресо
Додайте до склянки 20 мл м'ятного сиропу та 35 мл лікеру «Мохіто»
Викладіть зверху кульку морозива. Краще брати м'ятне чи вершкове

Це освіжаючий напій із вираженим ягідним смаком. Для приготування можна використовувати як свіжі, і заморожені ягоди.

Рецепт полуничного Мохіто:

Склянку промитих ягід полуниці необхідно очистити від плодоніжок
Ягоди розрізають на 4 частини і пересипають у глечик
М'яту розтирають зі склянкою цукру та пересипають до полуниці.
Додають 100 мл лимонного соку та кілька часточок лайма
Після цього в глечик вливають 260 мл білого рому і 70 мл полуничного сиропу.
Всипають три склянки крижаної крихти і перемішують

Щоб подрібнити лід, необхідно засипати кубики в щільний мішечок тканини і побити качалкою. За бажання лід подрібнюють у блендері.

Мохіто безалкогольний рецепт

Якщо ви не вживаєте алкоголю чи хочете порадувати своїх дітей, приготуйте безалкогольний коктейль. Він урізноманітнить стіл на дитячому святі у літню спеку.

Рецепт приготування безалкогольного мохіто:

Всипте в ємність цукор, кілька листків м'яти, часточки лайма. Придушити інгредієнти
Влийте 50 мл сиропу "Мохіто"
Залийте інгредієнти Швебсом чи Спрайтом
Перед подачею на стіл додайте колотий лід та листочки м'яти

Рецептів мохіто дуже багато. Поекспериментуйте з інгредієнтами та виберіть найбільш підходящий для себе рецепт.

ВІДЕО: Готуємо мохіто вдома

Рецепт безалкогольного "Мохіто" дозволить приготувати смачний освіжаючий коктейль. Актуально буде подати його у спекотний літній день до обіду або навіть до святкового столу замість звичного компоту/соку. Такий варіант коктейлю можна куштувати навіть дітям.

Інгредієнти:

лайм – цілий;
м'ята – 6–7 гілочок;
цукор – 3 ч. ложки;
вода – 3 ч. ложки;
спрайт - 2/3 ст.;
подрібнений лід – до смаку.

Приготування:

Щоб приготувати безалкогольний "Мохіто" за класичним рецептом, насамперед потрібно зайнятися лаймом - вимити, порізати шматочками, видалити всі кісточки.
Зелень промити, обсушити, відірвати листочки від стебел. Розім'яти їх прямо руками (або за допомогою товкача) і укласти в келих.
Зверху викласти лайм. Розім'яти інгредієнти разом.
З|із| цукру і води приготувати сироп.
Залити його в келих разом із спрайтом.

Доверху наповнити ємність із готовим коктейлем подрібненим льодом. Вставити в келих тонку трубочку. Можна прикрасити напій цілим шматочком цитрусу.

Коктейль із полуничним смаком

Інгредієнти:

будь-яке газування – 1 ст.;
полуниця – 80-100 г;
коричневий цукор – 2 год. ложки;
лайм - ¼ плода;
свіжа м'ята – 1 середній пучок;

Приготування:

Заздалегідь добре охолодити газовану воду. Підійде звичайна вода, солодкий тонік, спрайт та інші подібні варіанти.
У дві чисті сухі склянки розкласти заздалегідь промиті та обсушені м'ятні листочки. Зверху засипати їх цукром.
Розім'яти інгредієнти в склянці маточкою. Як тільки зелень пустить сік, і він змішається із цукром, з'явиться яскравий приємний аромат.
Далі можна закладати в келихи шматочки полуниці. Заморожені ягоди погано підходять для такого коктейлю.Потрібно постаратися знайти саме свіжу полуницю.
Витиснути в келихи сік лайма. За бажанням можна додати і шматочки цитрусу.
Всипати в келих лід, цілий чи подрібнений.

Залити основу коктейлю «Мохіто», що вийшла, обраним газировкою. Прикрасити на свій смак. Наприклад, цілими ягодами полуниці.

Грейпфрутовий напій

Саме м'ята та лайм – обов'язкові інгредієнти і алкогольного, і безалкогольного напою. Але є оригінальні рецепти, головні складові яких змінено. У цьому варіанті лайм у складі "Мохіто" замінюється грейпфрутом. В результаті смак напою виходить ще яскравішим і цікавішим.

Інгредієнти:

стиглий грейпфрут - 1 шт.;
м'ята (тільки листочки) – 1 середній пучок;
солодке газування – ½ ст.;

Приготування:

Промити зелень. Зняти листочки з твердих стеблинок.
Порвати м'яту прямо руками і покласти в скляну склянку.
Цитрус вимити, після чого розрізати на дві половинки.
Ретельно вичавити сік із кожної.
Додати в склянку шматочки м'якоті, що залишилася на шкірці.
Лід відправити у чашу потужного блендера. Перебити до стану великої крихти.
Перекласти лід у склянку. Зверху вилити крижану сильногазовану воду.
Перемішати складові коктейлю.

На завершення прикрасити склянку м'ятою та шматочком грейфрута.

Вишневий безалкогольний «Мохіто»

Інгредієнти:

солодка сильногазована вода - 150-170 мл;
ягоди вишні без кісточок - 8-10 шт.;
лайм – цілий;
м'ята – 5–7 листочків;
готовий цукровий сироп - 30-40 мл;

Приготування:

Промити ягоди. Спеціальним пристосуванням або звичайним шпилькою акуратно витягти з них кісточки. Для коктейлю підійде лише свіжа вишня.
Лайм порубати на 4 рівні частини.
Листочки промитої та обсушеної зелені порвати руками.
Скласти підготовлені інгредієнти у скляну склянку.
Зверху вилити цукровий сироп, що охолонув.
Все ретельно потовкти ложкою або товкачем для картопляного пюре. Це необхідно, щоб інгредієнти пустили сік, і їхній аромат максимально розкрився.
Залити компоненти коктейлю охолодженим газуванням. Додати цілі або подрібнені шматочки льоду до смаку.

Склад інгредієнтів для безалкогольного коктейлю за таким рецептом можна трохи змінювати. Наприклад, вибираючи лимон замість лайма чи черешню замість вишні.

З ананасовим соком

Ананасовий сік чудово поєднується з лаймом та м'ятою. Такі інгредієнти «в компанії» дарують напою приголомшливий аромат та смак.

Інгредієнти:

лайм - 1 шт.;
готовий цукровий сироп – 4 год. ложки;
м'ятні листочки - 8-10 шт.;
ананасовий сік - 160-180 мл;
солодке газування – 90–100 мл;
лід та скибочки ананасу – за смаком.

Приготування:

На дно скляних склянок викласти лайм, нарізаний тонкими скибочками разом із шкіркою.
Зверху висипати порвані руками листочки м'яти.
Додати сироп. За бажанням його можна замінити сухим коричневим цукром у такій кількості.
Розім'яти інгредієнти у склянках товкачем або будь-яким зручним столовим приладом.
Зверху влити газовану воду та ананасовий сік. Найкраще використовувати фреш. Якщо зробити його не вдалося, підійде й сік із пакета.
Прикрасити напій шматочком ананаса та цілими листочками м'яти.

Щоб зробити «Мохіто» з ананасом алкогольним, потрібно буде просто замінити газовану воду на таку ж кількість білого рому.

З кавуновою м'якоттю

Інгредієнти:

кавунова м'якоть – 2 повні склянки;
м'ятні листочки – 4 шт.;
скибочки свіжого лайма – 2 шт.;
коричневий цукор - 1/2 ч. ложки;
колотий лід – 3 великі ложки.

Приготування:

Дуже важливо підібрати для такого рецепту стиглий, смачний та солодкий кавун.М'якуш ягоди потрібно порізати невеликими шматочками. Ретельно перебрати їх на наявність кісточок. З останніх потрібно буде прибрати і білі, і коричневі.
Надіслати кавунову м'якоть у миску блендера. Перебити до однорідності. Процідити кавуновий сік, що виділився, через найдрібніше сито. Гущу можна викинути.
Скласти в склянку порвані руками м'ятні листочки. Туди ж відправити цитрус та цукор. Працювати товкачем доти, доки інгредієнти не пустять ароматний сік.
Залити вміст склянки процідженим кавуновим соком.
Додати подрібнений лід. Зручно бити його в спеціальній насадці блендера.

Тепер потрібно подати смачний ароматний напій негайно із 1-2 тонкими трубочками.

Інгредієнти:

свіжий огірок – 1 шт.;
лимон – половинка;
світлий базилік - 2-3 гілочки;
свіжа м'ята – 2 гілочки;
цукровий пісок (білий чи коричневий) – 1 велика ложка;
сильногазована мінеральна вода – 1 склянка.

Приготування:

Ретельно вимити огірок. Не очищаючи його від шкірки, подрібнити за допомогою терки з дрібними поділами.
Віджати з стружки, що вийшла, сік. Відразу відправити його в ємність, в якій готуватиметься коктейль.
У невелику миску висипати порвані (заздалегідь промиті та обсушені) листочки зелені – і базиліка, і м'яти. Додати до них цукор. Розім'яти інгредієнти товкачем.
Додати шматочки лимона. Ще раз розім'яти.
Перекласти ароматну зелень до огіркового соку.
Залити все мінералкою. Перемішати вміст склянки.
Подати домашній "Мохіто" з льодом.

Безалкогольний варіант коктейлю, що обговорюється, має свою окрему назву – «Мохітіно».Як додаткові інгредієнти для нього можна використовувати практично будь-які фрукти та ягоди. Особливо добре підходять до цитрусових напоїв.

Кулінарний Етюд 14.05.2018

У літню спеку так хочеться освіжитися склянкою прохолодного напою. Іскристий безалкогольний коктейль мохіто відмінно підійде для цього. Приготовлений в домашніх умовах з доступних і корисних інгредієнтів, він вгамує спрагу, порадує смаком і підніме настрій. Рецепт ми дізнаємось прямо зараз!

Безалкогольний мохіто буде доречний на літній вечірці. На відміну від свого алкогольного побратима, склад якого досить чітко регламентований, мохіто «без градуса» дуже варіативний. Адже він спочатку не такий, як справжній, Тому йому багато дозволено.

Про склад та рецепти безалкогольного мохіто нам розповість сьогодні Ірина Рибчанська - наша ведуча рубрики. Послухаймо Ірину.

Вітаю вас, дорогі читачі блогу Ірочки Зайцевої! Перша декада травня, а стовпчик термометра за вікном у мене показує +30°С. Чим ми вгамовуємо спрагу в такі спекотні дні? , і, звичайно ж, безалкогольним мохітом!

Цей чудовий напій я відкрила для себе зовсім недавно. Спочатку мене привабила гарна назва. Потім захотілося дізнатися, що входить до його складу? Почнемо!

Як такого класичного складу немає. Адже справжній мохіто містить ром. У нашого скромника з ромовим коктейлем загальна лише назва та деякі інгредієнти. Я візьму на себе сміливість представити як класичний склад і пропорції компонентів, які мені найбільше подобаються.

складові

35 мл лаймового чи лимонного соку;
шматочки лайма або лимона, що залишилися після видавлювання соку;
80-90 г колотого льоду;
одна чайна ложечка цукру (краще коричневого, але й простого білого);
п'ять - сім листочків свіжої м'яти (садової, перцевої, кучерявої);
газування - до повної склянки.

Мої зауваження

Часто в рецептурах безалкогольного мохіто можна зустріти солодкі газовані напої Спрайт і Швеппс. Я категорично не рекомендую їх використати! Крім величезної кількості цукру, у них ще багато шкідливих хімічних речовин, несумісних із поняттям здорового харчування.

До складу «Спрайту» входить бензоат натрію - дуже шкідлива для організму речовина, що іноді призводить до нейродегенеративних захворювань і цирозу печінки. Бензоат натрію також здатний накопичуватися в нашому організмі. До складу «Швепса» входить не менш шкідлива речовина – хінін, який у багатьох викликає блювоту, погіршення слуху, запаморочення.

Коли мене запитують, як і з чого зробити безалкогольне мохіто вдома, то я найчастіше відповідаю: «З простого газування, лаймового соку, льоду, мізерної кількості цукру та листків м'яти».

Якщо у вас немає у господарстві сифону для виробництва газування, то зробіть просту содову воду: у склянці чистої води розчиніть чверть чайної ложки соди, розмішайте. Заливайте содову в склянку, призначену для приготування безалкогольного мохіто, безпосередньо перед вживанням.

Безалкогольний мохіто в домашніх умовах - простий рецепт

Найпростіший рецепт із мінімумом інгредієнтів. Якщо у вас передбачається вечірка, потрібно заздалегідь зробити необхідну кількість льоду, видавити сік з лайма або лимона, приготувати содову, запастися потрібною кількістю цукру і м'яти.

складові

половина середнього лайма;
80 – 100 г льоду;
п'ять листків свіжої м'яти;
верхня частина гілочки м'яти (опціонально);
одна чайна ложка цукру.

Як зробити в домашніх умовах

Лайм ретельно вимити теплою водою зі щіточкою, застосовуючи звичайну питну соду, обполоснути холодною водою. Нарізати невеликими шматочками разом із шкіркою.
М'яту сумлінно вимити, струсити.
На дно красивої широкої склянки укласти шматочки лайма, цукор, листочки м'яти. Розтерти всі інгредієнти дерев'яним маточкою або ложкою. Робіть цю операцію ретельно. Від цього залежить аромат і смак безалкогольного мохіто – чим більше соку та ефірних олій виділиться, тим смачнішим та ароматнішим буде напій.
Помістіть у склянку колотий лід. Кілька кубиків льоду залиште цілими.
Залийте склянку газованою водою. Прикрасьте гілочкою м'яти та шматочком лайма. Подавайте із соломинкою. Пийте негайно.

Рецепт безалкогольного мохіто з полуницею та базиліком.

складові

120 - 130 г свіжої або замороженої полуниці;
половинка лайма чи лимона;
чотири - п'ять листків базиліка;
чотири - п'ять великих листків м'яти;
одна чайна ложка цукру чи мед за смаком;
80 г льоду;
120 – 130 мл газування.

Як приготувати

Свіжу полуницю переберіть, не відриваючи плодоніжок, дуже ретельно вимийте.

Розумніть. Полуницю можна використовувати як свіжу, так і заморожену (у блозі Ірини є докладна стаття). Її не обов'язково повністю розморожувати. Достатньо, щоб вона була придатна для розминання та змішування.

Вимийте під струменем води базилік і м'яту, нарвіть їх руками, складіть у широку склянку. Розітріть дерев'яною ложкою або маточкою.

Видавити сік з лайма або лимона, покласти шматочки лимона в склянку до базиліка і м'яти, розітріть.

Додати цукор або мед, розітріть ще раз.

Залийте полуницю приблизно 120 – 130 мл газування, розмішайте.

Процідіть суміш через сито.

Покладіть лід.

Залийте процідженою рідиною, покладіть шматочки полуниці, лайма чи лимона. Подавайте із соломинкою. Додатково до кожної склянки покладіть маленьку ложку полуниці.

Мої зауваження

Лайма мені ніде знайти не вдалося, тож я готувала мохіто з лимоном. Вийшло чудово!
Смак дуже освіжаючий, ніжний. Поєднання полуниці та базиліка, що давно стало класичним, чудово тут «звучить» у компанії з луговою м'ятою, що буйно зростає в моєму городі.

Безалкогольний мохіто з ківі

Подивіться, будь ласка, чудове відео про те, як приготувати в домашніх умовах безалкогольний мохіто з ківі та лаймом.

Рецепт безалкогольного мохіто з чорною смородиною

У мене завжди в морозильнику "проживає". Свіжої ще немає, а з торішнього врожаю лишилося кілька пакетів.

Із заморожених ягід цілий рік можна робити чудові вітамінні напої. Безалкогольний мохіто з чорною смородиною (без краплі рому) привів нещодавно в повне захоплення нашого кубинського друга. Він забрав рецепт на батьківщину справжнього мохіто і сказав, що кращого прохолодного напою не пив у своєму житті.

складові

Жменя свіжих або заморожених ягід чорної смородини;
одна чайна ложка коричневого цукру (білого цукру, меду);
чотири - п'ять листків м'яти;
верхівка гілочки м'яти для прикраси;
половинка невеликого лайма чи лимона;
80 г льоду (жменька);
120-130 мл газування або мінералки слабкої мінералізації.

Як зробити

Вимити в прохолодній волі м'яту, струсити, нарвати шматочками, покласти у відповідну склянку.
Видавити туди сік лайма чи лимона, залишки нарізати невеликими шматочками.
Покласти цукор або мед, розтерти все добре дерев'яною ложкою або маточкою. Аромат стоятиме карколомний!
Заморожену чорну смородину покласти в чашу блендера, залити газованою водою, пропрацювати до отримання рідкої маси. Декілька красивих ягід залишити в цілому вигляді.
Процідити через ситечко отриману рідину в окремий посуд.
У склянку насипати лід, покласти цілі ягідки, залити рідиною, прикрасити гілочкою м'яти.

Мої зауваження

Чудовий варіант! Смак пронизливий, багатий, дуже шляхетний. Аромат - вище за всякі похвали.
Наступного разу, якщо вдасться роздобути екзотичний цитрусовий плід, спробую зробити користь заготівлю з нарізаного лайма і цукру. У такому разі замість цукру в мохіто можна буде додати до смаку сироп.

Безалкогольний мохіто з червоною смородиною та асорті з м'яти

Я вирішила зробити невеликий експеримент. У мене на городі на грядках є сусідами перцева м'ята, меліса, м'ята лугова і лісова (материнка, вона ж — орегано). А що, якщо зробити безалкогольний коктейль за абсолютно новим рецептом – з асорті зі всієї цієї м'яти?

складові

Жменя свіжих чи заморожених ягід червоної смородини;
жменька суміші з різних сортів м'яти;
половинка лайма чи лимона;
чайна ложка рідкого світлого меду (або до смаку);
80 г льоду;
120 – 130 мл газування.

Як приготувати безалкогольний мохіто вдома.

М'яту різних видів промити, струсити воду.
Розтерти прямо в широкій склянці асорті з м'яти, цукор (мед), сік лайма або лимона, шматочки лайма нарізані.
Червону смородину залити водою в чаші блендера, пропрацювати, доки не вийде червона рідина з гущею. Залишити кілька ягідок цілими.
Процідити отриману жижу через сито в окремий посуд.
Покласти в склянку лід, цілі ягоди порічки, залити рідиною, прикрасити гілочкою м'яти, шматочком лайма або лимона. Подавати безалкогольний мохіто негайно!

Чи існує рецепт коктейлю Мохіто без використання алкоголю? Який найпопулярніший рецепт цього напою?

Версій походження цього напою, що бадьорить, існує кілька. Але те, що він з'явився на Кубі – багато хто підтверджує. Ще в шістнадцятому столітті пірати змішували ром із м'ятою та лаймом. Поганий смак рому таким чином ароматизувався, а вітамін С, що міститься в лаймі, підвищував опір організму багатьом хворобам. Єдиний недолік був у тому, що цей напій був дуже міцним.

До наших часів дійшло багато різних рецептів приготування цього коктейлю.

Які види бувають

Основні види – це алкогольні та безалкогольні. До алкогольних прийнято додавати спиртні напої, газовану мінеральну воду, цукор, лимон або лайм, а також різні сорти м'яти.

Цей напій найкраще пити влітку в спеку для того, щоб він приносив прохолоду і свіжість, а якщо вживати його з алкоголем, то ні про яку бадьорість не йдеться. Тому від спиртного в спеку краще зовсім відмовитись. Існує хороша альтернатива йому це мохіто без використання алкоголю. Відсутність алкоголю абсолютно не вплине на смакові якості напою, а принесе велику користь організму.

Він чудово вгамовує спрагу в сильну спеку, бадьорить тіло, охолоджує спекотним літом, заспокоює збуджені нерви, покращує роботу шлунка та серця. Плюс до всього існують такі рецепти, до яких додають фрукти або ягоди. Такий напій можна пити не лише дорослим, а й зробити його для дітей. Можна навчитися робити його вдома своїми руками, навіть не використовуючи шейкер чи інший спеціальний посуд для коктейлю. Мабуть, найважливішим моментом приготування мохіто в домашніх умовах є розтирання м'яти. Якщо цього не зробити, то рецепт буде порушений і смак зіпсований. Адже саме ароматні олії м'яти роблять смак цього напою неповторним.

Основний рецепт

Класичний рецепт мохіто, який можна зробити вдома своїми руками без використання алкоголю такий:

Береться лайм або лимон, розрізається навпіл і руками видавлюється в склянку сік з однієї половинки, другу половину потрібно порізати на часточки;
Додається 2-3 чайні ложечки цукру. Якщо є можливість, то цукор краще брати очеретяний, тому що завдяки йому, напій набуває приємного карамельного смаку;
М'ята дрібно ріжеться і лягає у склянку із соком. Листки сильно перетираються ложкою або дерев'яною товкучкою. Якщо додати в кінці кілька листків м'яти і так залишити, то виглядатиме дуже гарно;
Долити до верху склянки мінеральною водою зі шматочками льоду;
Подається коктейль із трубочкою – це стало традицією.

Для будь-якого виду мохіто, приготовленого в домашніх умовах, потрібно дотримуватись пропорцій інгредієнтів. Спочатку склянка умовно поділяється на три частини. Одну складають соки, ягоди, фрукти або фруктові пюре, а також цукор та м'ята. Другу частину становить дрібно колотий лід. І третина, що залишилася, заповнюється газуванням.

Коктейль мохіто без використання алкоголю вдома можна приготувати зі Спрайтом. Цей варіант напою у домашніх умовах підійде тим, хто не хоче чи не може купити лайм.

На дві порції коктейлю знадобляться:

М'ятні листочки (20-30 штук);
Спрайт 400мл;
Цукор 2 столові ложки;
Колотий лід.

Листя м'яти обірвати від гілочок. Скласти в склянку з цукром, добре перем'яти до повного розчинення цукру, тільки після цього залити спрайтом і додати лід.

В цьому випадку кількість цукру потрібно зменшити або зовсім прибрати. Все залежить від особистих смаків та переваг. Ще один варіант напою – це швепс мохіто. Швепс є основою для коктейлів, а якщо немає можливості використовувати натуральний лимон або лайм, то він може стати альтернативою їм. Єдиний мінус – це те, що він не буде таким натуральним та корисним.

На основі класичного коктейлю готують у домашніх умовах різні варіанти цього напою. Дуже смачні та барвисті коктейлі можна приготувати вдома з різними видами фруктів та ягід. Фрукти мають бути стиглими, їх ріжуть чи розминають вилкою.

Персиковий коктейль готують удома на основі класичного рецепту з додаванням персикового пюре, яке одержують із розтертого персика. Малиновий коктейль мохіто в домашніх умовах готують із додаванням ягід малини, які розтирають разом із м'ятою та лаймом. Діти дуже люблять полуницю, а коктейль із неї виходить чудовим.

Для приготування полуничного мохіто у домашніх умовах беруть:

Листочки м'яти (5-6 штук);
Стиглу ягоду полуниці (5-6 штук);
Половину лимона чи лайма;
Чайну ложечку цукру;
Будь-яке газування (200 грам).

Щоб м'ята не перетворилася на кашку, її дуже акуратно тиснуть у склянці з цукром, потім додають ягоди полуниці, які попередньо дрібно ріжуть. Можна також полуницю перетерти до кашки, це залежить від особистих переваг. Акуратно перемішують, додають сік лимона чи лайма. Наприкінці доливають газовану воду і перемішують. Склянку з мохіто прикрашають листочками м'яти та ягодами полуниці. Дитячий коктейль, приготовлений вдома своїми руками, готовий.

Досить смачний коктейль мохіто можна зробити вдома із мандаринами.

Для нього треба взяти:

Листочки м'яти (5-7 штук);
Лимон чи лайм;
Мандарини (3-4 штуки);
Цукор (2 чайні ложечки);
Газування (200 г);

Для цього мохіто беруть листочки м'яти, акуратно мнуть їх із цукром, потім додають сік лимона або лайма та очищені від шкурок часточки мандаринів. Трохи придушити та перемішати. Додати лід та газовану воду. Прикрасити гілочками м'яти та мандаринками, вийде дуже смачний та ароматний напій, який сподобається не лише дітям, а й дорослим.

Гранатовий мохіто крім приємного смаку та свіжості ще містить у собі дуже багато вітамінів, присутніх у цьому соку, тому буде дуже корисним людям після хвороби та людям із залізодефіцитною анемією. Коктейль дуже простий у приготуванні, тому не важко приготувати його в домашніх умовах.

Будь-який коктейль мохіто можна приготувати заздалегідь, використовуючи необхідні інгредієнти у кількості, зазначеній у рецепті. Також можна цей напій зберігати в холодильнику та вгамувати спрагу протягом усього дня. Дорослим можна додавати лід, дітлахи ж можуть пити його і так.

Попередня стаття: Як приготувати геркулесову кашу? Наступна стаття: Як запарити геркулесову кашу