Кролик тушкований у соусі з майонезом. Картопля тушкована з майонезом Риба тушкована з овочами та майонезом

Здавалося б, чого складного приготувати рибу під майонезом? Та не тут було! Складного, звичайно, в цьому процесі нічого немає, але в якому варіанті проводити сам процес? Адже риба під майонезом може бути і духовою, і відвареною, і запеченою, і смаженою, і навіть приготовленою в мікрохвильовій печі. До речі, від виду риби багато в чому залежить спосіб її приготування. Так, наприклад, річкову рибу найкраще смажити. Жирна риба (сом, осетр) буде дуже смачна у відвареному вигляді. Суху рибку переважно гасити, а червону морську - готувати в мікрохвильовій печі. А ось запікати у духовці можна практично будь-яку рибу! Так що вибирайте рецепт, і починайте…

Запечена риба під майонезом

Як ми вже казали, запікати в духовці можна будь-яку рибу. Але все-таки краще брати для цієї мети не дуже кістляву рибку. З річкової риби відмінно підійде судак чи сазан, та якщо з доступної морської – мінтай, хек, тріска. Запікаючи рибу в духовці, її обкладають обсмаженими овочами та змащують майонезом. В результаті виходить дуже смачна рибка з хрусткою скоринкою.

Інгредієнти:

• Кілограм риби;
• 2 головки цибулі;
• Морквина;
• Майонез;
• Борошно;
• Рослинна олія;
• Сіль та спеції.

Приготування:

Рибу чистимо, потрошимо, промиваємо і обсушуємо паперовим або бавовняним рушником. Не забудьте зрізати з тушки плавці, також відрізати хвіст і голову. Після цього тушку риби потрібно нарізати на шматочки, натерти сіллю, приправами і залишити маринуватися. Поки рибка маринується, чистимо цибулю та морквину і нарізаємо їх: цибулю півкільцями, моркву соломкою. До речі, багато господинь воліють подрібнювати моркву за допомогою терки. Ви теж можете так вчинити.

Подрібнені овочі обсмажуємо на олії до золотистого кольору. Рибу обвалюємо в муці (пшеничній, житній, кукурудзяній) і щільно укладаємо на деко, яке попередньо змастимо олією. Вершкове масло для цієї мети брати не слід - воно пригорить. Тепер на рибу викладаємо овочеву піджарку та густо поливаємо її майонезом. Запікаємо рибку в духовці за температури 200-220 градусів півгодини-годину. Час випікання залежить від виду риби та товщини порізаних шматочків. Готовність визначаємо із зарум'янювання майонезної скоринки.

Тушкована риба під майонезом

Дуже смачною виходить і тушкована рибка під майонезом. Якщо ви придбали з нагоди рибу із сухуватим м'ясом (щуку, наприклад), то її найкраще саме згасити з майонезом та овочами. Тоді риба вийде соковитою. Гасити можна як філе, так і невеликі шматочки з кісточками.

Інгредієнти:

• Півкіло рибного філе;
• Головка цибулі;
• Неповна склянка майонезу;
• сік одного лимона;
• Сіль, чорний мелений перець та інші спеції.

Приготування:

Рибне філе нарізаємо невеликими шматками. Однак шматочки риби не повинні бути дуже маленькими – так риба розвалиться. Отже, нарізану рибку солимо, перчимо, приправляємо спеціями та лимонним соком та прибираємо холодильник мінімум на півгодини. Через зазначений час викладаємо рибу в холодну змащену маслом жаровню, засипаємо її порізаною півкільцями цибулею і рясно заливаємо майонезом. Ставимо жаровню на повільний вогонь і гасимо рибу хвилин тридцять-сорок. Тушкована під майонезом риба особливо смачна у холодному вигляді.

Смажена риба під майонезом

Якщо у вас риба кістлява, але ви все-таки хочете приготувати її під майонезом, можна посмажити рибу. Невеликий секрет. Перед жаркою рибку потрібно надсікти гострим ножем, роблячи неглибокі надрізи впоперек тушки: від спинки до живота. Тоді дрібні кісточки всмажаться, і не заважатимуть вам ласувати смачною рибкою. Але і морська риба, а також м'ясиста річкова у смаженому вигляді теж буде дуже смачною.

Інгредієнти:

• Біля кілограма свіжої риби;
• Курине яйце;
• Ріпчаста цибуля;
• Спеції та майонез.

Приготування:

Отже, беремо м'ясисту рибку (щучку, сазана, ляща). Чистимо її, потрошимо, промиваємо в проточній воді, надсікаємо і ріжемо на невеликі шматки. У миску розбиваємо одне або два яйця, додаємо солі і збиваємо до легкої піни. Ставимо на вогонь сковороду, наливаємо в неї рослинне масло і даємо йому розжаритися. Тепер, обмокуючи кожен шматочок риби в яйце, викладаємо рибку в сковороду і обсмажуємо з обох боків.

Поки риба смажиться, чистимо цибулю і нарізаємо її великими півкільцями. Не виймаючи рибу зі сковороди, засипаємо її цибулею і рясно поливаємо майонезом. Доводимо рибку до готовності в духовці: за температури 180-220 градусів протягом п'ятнадцяти-двадцяти хвилин.

Відварена риба під майонезом

Найкорисніша страва з усіх варіантів риби під майонезом. Ну а якщо ви відварите осетра, севрюгу або сома і приправите рибу не покупним, а власноруч приготовленим майонезом, то отримаєте царську страву.

Інгредієнти:

• Кілограм риби,
• 4 головки цибулі;
• Корінь петрушки;
• Склянка майонезу;
• свіжа зелень (кріп, петрушка);
• Сіль та чорний мелений перець.

Приготування:

Щоб відварена риба вийшла соковитою, варити її потрібно великим шматком, а закладати в киплячу воду. Отже, чистимо овочі, кладемо в каструлю з холодною водою, додаємо сіль і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, закладаємо рибу та варимо її на повільному вогні до повної готовності. Хвилини за дві до вимкнення вогню, кладемо в бульйон лавровий лист. Потім знімаємо каструлю з вогню і залишаємо рибу остигати (прямо в бульйоні). Охолоджену рибу заливаємо майонезом і гарнуємо відвареними овочами (морквою, стручковою квасолею, кольоровою капустою) та свіжою зеленню.

Риба під майонезом у мікрохвильовій печі

І ось, нарешті останній із запропонованих вам способів приготування рибки під майонезом. Готувати ми будемо її мікрохвильовій печі, а візьмемо для цього недорогу червону рибу - горбушу.

Інгредієнти:

• Тушка горбуші;
• Головка цибулі;
• Морквина;
• Склянка майонезу;
• Будь-яка приправа для риби.

Приготування:

Беремо глибокий посуд для мікрохвильової печі (скляний або пластиковий) і викладаємо в неї рибу. Злегка утрамбовуємо і посипаємо приправою. Змащуємо майонезом і укладаємо шар нарізаного півкільцями цибулі. Вимиту та очищену від шкірки моркву подрібнюємо на великій тертці і кладемо третім шаром поверх цибулі. Змащуємо її майонезом та посипаємо приправою. Солити рибу не потрібно, якщо ви використовуєте пакетики готової приправи. Якщо приправляєте рибу спеціями на свій смак, посоліть її.

Посуд накриваємо кришкою або харчовою плівкою і ставимо в мікрохвильову піч хвилин на двадцять. Потужність виставляємо майже повну (залежить від моделі мікрохвильової печі). Через двадцять хвилин виймаємо рибу та знімаємо пробу.

Ось так по-різному можна приготувати рибку із майонезом. Вибирайте, як вам більше подобається, а краще спробуйте різні варіанти приготування: в духовці, мікрохвильовій печі, тушковану, відварену або смажену. Головне – готуйте із задоволенням. Приємного вам апетиту та успіхів на кулінарній ниві!

Обговорення 1

Схожі матеріали

Здавалося б, чого складного приготувати рибу під майонезом? Та не тут було! Складного, звичайно, в цьому процесі нічого немає, але в якому варіанті проводити сам процес? Адже риба під майонезом може бути і духовою, і відвареною, і запеченою, і смаженою, і навіть приготовленою в мікрохвильовій печі. До речі, від виду риби багато в чому залежить спосіб її приготування. Так, наприклад, річкову рибу найкраще смажити. Жирна риба (сом, осетр) буде дуже смачна у відвареному вигляді. Суху рибку переважно гасити, а червону морську - готувати в мікрохвильовій печі. А ось запікати у духовці можна практично будь-яку рибу! Так що вибирайте рецепт, і починайте…

Запечена риба під майонезом

Як ми вже казали, запікати в духовці можна будь-яку рибу. Але все-таки краще брати для цієї мети не дуже кістляву рибку. З річкової риби відмінно підійде судак чи сазан, та якщо з доступної морської – мінтай, хек, тріска. Запікаючи рибу в духовці, її обкладають обсмаженими овочами та змащують майонезом. В результаті виходить дуже смачна рибка з хрусткою скоринкою.

Інгредієнти:

• Кілограм риби;
• 2 головки цибулі;
• Морквина;
• Майонез;
• Борошно;
• Рослинна олія;
• Сіль та спеції.

Приготування:

Рибу чистимо, потрошимо, промиваємо і обсушуємо паперовим або бавовняним рушником. Не забудьте зрізати з тушки плавці, також відрізати хвіст і голову. Після цього тушку риби потрібно нарізати на шматочки, натерти сіллю, приправами і залишити маринуватися. Поки рибка маринується, чистимо цибулю та морквину і нарізаємо їх: цибулю півкільцями, моркву соломкою. До речі, багато господинь воліють подрібнювати моркву за допомогою терки. Ви теж можете так вчинити.

Подрібнені овочі обсмажуємо на олії до золотистого кольору. Рибу обвалюємо в муці (пшеничній, житній, кукурудзяній) і щільно укладаємо на деко, яке попередньо змастимо олією. Вершкове масло для цієї мети брати не слід - воно пригорить. Тепер на рибу викладаємо овочеву піджарку та густо поливаємо її майонезом. Запікаємо рибку в духовці за температури 200-220 градусів півгодини-годину. Час випікання залежить від виду риби та товщини порізаних шматочків. Готовність визначаємо із зарум'янювання майонезної скоринки.

Тушкована риба під майонезом

Дуже смачною виходить і тушкована рибка під майонезом. Якщо ви придбали з нагоди рибу із сухуватим м'ясом (щуку, наприклад), то її найкраще саме згасити з майонезом та овочами. Тоді риба вийде соковитою. Гасити можна як філе, так і невеликі шматочки з кісточками.

Інгредієнти:

• Півкіло рибного філе;
• Головка цибулі;
• Неповна склянка майонезу;
• сік одного лимона;
• Сіль, чорний мелений перець та інші спеції.

Приготування:

Рибне філе нарізаємо невеликими шматками. Однак шматочки риби не повинні бути дуже маленькими – так риба розвалиться. Отже, нарізану рибку солимо, перчимо, приправляємо спеціями та лимонним соком та прибираємо холодильник мінімум на півгодини. Через зазначений час викладаємо рибу в холодну змащену маслом жаровню, засипаємо її порізаною півкільцями цибулею і рясно заливаємо майонезом. Ставимо жаровню на повільний вогонь і гасимо рибу хвилин тридцять-сорок. Тушкована під майонезом риба особливо смачна у холодному вигляді.

Смажена риба під майонезом

Якщо у вас риба кістлява, але ви все-таки хочете приготувати її під майонезом, можна посмажити рибу. Невеликий секрет. Перед жаркою рибку потрібно надсікти гострим ножем, роблячи неглибокі надрізи впоперек тушки: від спинки до живота. Тоді дрібні кісточки всмажаться, і не заважатимуть вам ласувати смачною рибкою. Але і морська риба, а також м'ясиста річкова у смаженому вигляді теж буде дуже смачною.

Інгредієнти:

• Біля кілограма свіжої риби;
• Курине яйце;
• Ріпчаста цибуля;
• Спеції та майонез.

Приготування:

Отже, беремо м'ясисту рибку (щучку, сазана, ляща). Чистимо її, потрошимо, промиваємо в проточній воді, надсікаємо і ріжемо на невеликі шматки. У миску розбиваємо одне або два яйця, додаємо солі і збиваємо до легкої піни. Ставимо на вогонь сковороду, наливаємо в неї рослинне масло і даємо йому розжаритися. Тепер, обмокуючи кожен шматочок риби в яйце, викладаємо рибку в сковороду і обсмажуємо з обох боків.

Поки риба смажиться, чистимо цибулю і нарізаємо її великими півкільцями. Не виймаючи рибу зі сковороди, засипаємо її цибулею і рясно поливаємо майонезом. Доводимо рибку до готовності в духовці: за температури 180-220 градусів протягом п'ятнадцяти-двадцяти хвилин.

Відварена риба під майонезом

Найкорисніша страва з усіх варіантів риби під майонезом. Ну а якщо ви відварите осетра, севрюгу або сома і приправите рибу не покупним, а власноруч приготовленим майонезом, то отримаєте царську страву.

Інгредієнти:

• Кілограм риби,
• 4 головки цибулі;
• Корінь петрушки;
• Склянка майонезу;
• свіжа зелень (кріп, петрушка);
• Сіль та чорний мелений перець.

Приготування:

Щоб відварена риба вийшла соковитою, варити її потрібно великим шматком, а закладати в киплячу воду. Отже, чистимо овочі, кладемо в каструлю з холодною водою, додаємо сіль і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, закладаємо рибу та варимо її на повільному вогні до повної готовності. Хвилини за дві до вимкнення вогню, кладемо в бульйон лавровий лист. Потім знімаємо каструлю з вогню і залишаємо рибу остигати (прямо в бульйоні). Охолоджену рибу заливаємо майонезом і гарнуємо відвареними овочами (морквою, стручковою квасолею, кольоровою капустою) та свіжою зеленню.

Риба під майонезом у мікрохвильовій печі

І ось, нарешті останній із запропонованих вам способів приготування рибки під майонезом. Готувати ми будемо її мікрохвильовій печі, а візьмемо для цього недорогу червону рибу - горбушу.

Інгредієнти:

• Тушка горбуші;
• Головка цибулі;
• Морквина;
• Склянка майонезу;
• Будь-яка приправа для риби.

Приготування:

Беремо глибокий посуд для мікрохвильової печі (скляний або пластиковий) і викладаємо в неї рибу. Злегка утрамбовуємо і посипаємо приправою. Змащуємо майонезом і укладаємо шар нарізаного півкільцями цибулі. Вимиту та очищену від шкірки моркву подрібнюємо на великій тертці і кладемо третім шаром поверх цибулі. Змащуємо її майонезом та посипаємо приправою. Солити рибу не потрібно, якщо ви використовуєте пакетики готової приправи. Якщо приправляєте рибу спеціями на свій смак, посоліть її.

Посуд накриваємо кришкою або харчовою плівкою і ставимо в мікрохвильову піч хвилин на двадцять. Потужність виставляємо майже повну (залежить від моделі мікрохвильової печі). Через двадцять хвилин виймаємо рибу та знімаємо пробу.

Ось так по-різному можна приготувати рибку із майонезом. Вибирайте, як вам більше подобається, а краще спробуйте різні варіанти приготування: в духовці, мікрохвильовій печі, тушковану, відварену або смажену. Головне – готуйте із задоволенням. Приємного вам апетиту та успіхів на кулінарній ниві!

Здавалося б, чого складного – приготувати рибу під майонезом? Та не тут було! Складного, звичайно, в цьому процесі нічого немає, але в якому варіанті проводити сам процес? Адже риба під майонезом може бути і духовою, і відвареною, і запеченою, і смаженою, і навіть приготовленою в мікрохвильовій печі. До речі, від виду риби багато в чому залежить спосіб її приготування. Так, наприклад, річкову рибу найкраще смажити. Жирна риба (сом, осетр) буде дуже смачна у відвареному вигляді. Суху рибку переважно гасити, а червону морську - готувати в мікрохвильовій печі. А ось запікати у духовці можна практично будь-яку рибу! Так що вибирайте рецепт, і починайте…

Запечена риба під майонезом

Як ми вже казали, запікати в духовці можна будь-яку рибу. Але все-таки краще брати для цієї мети не дуже кістляву рибку. З річкової риби відмінно підійде судак чи сазан, та якщо з доступної морської - минтай, хек, тріска. Запікаючи рибу в духовці, її обкладають обсмаженими овочами та змащують майонезом. В результаті виходить дуже смачна рибка з хрусткою скоринкою.

Інгредієнти:
Кілограм риби;
2 головки цибулі;
Морквина;
Майонез;
Борошно;
Рослинна олія;
Сіль та спеції.

Приготування:

Рибу чистимо, потрошимо, промиваємо і обсушуємо паперовим або бавовняним рушником. Не забудьте зрізати з тушки плавці, також відрізати хвіст і голову. Після цього тушку риби потрібно нарізати на шматочки, натерти сіллю, приправами і залишити маринуватися. Поки рибка маринується, чистимо цибулю та морквину і нарізаємо їх: цибулю півкільцями, моркву соломкою. До речі, багато господинь воліють подрібнювати моркву за допомогою терки. Ви теж можете так вчинити.

Подрібнені овочі обсмажуємо на олії до золотистого кольору. Рибу обвалюємо в муці (пшеничній, житній, кукурудзяній) і щільно укладаємо на деко, яке попередньо змастимо олією. Вершкове масло для цієї мети брати не слід – воно пригорить. Тепер на рибу викладаємо овочеву піджарку та густо поливаємо її майонезом. Запікаємо рибку в духовці за температури 200-220 градусів півгодини-годину. Час випікання залежить від виду риби та товщини порізаних шматочків. Готовність визначаємо із зарум'янювання майонезної скоринки.

Тушкована риба під майонезом

Дуже смачною виходить і тушкована рибка під майонезом. Якщо ви придбали з нагоди рибу із сухуватим м'ясом (щуку, наприклад), то її найкраще саме згасити з майонезом та овочами. Тоді риба вийде соковитою. Гасити можна як філе, так і невеликі шматочки з кісточками.

Інгредієнти:
Півкіло рибного філе;
Головка цибулі;
Неповна склянка майонезу;
сік одного лимона;
Сіль, чорний мелений перець та інші спеції.

Приготування:

Рибне філе нарізаємо невеликими шматками. Однак шматочки риби не повинні бути дуже маленькими – так риба розвалиться. Отже, нарізану рибку солимо, перчимо, приправляємо спеціями та лимонним соком та прибираємо холодильник мінімум на півгодини. Через зазначений час викладаємо рибу в холодну змащену маслом жаровню, засипаємо її порізаною півкільцями цибулею і рясно заливаємо майонезом. Ставимо жаровню на повільний вогонь і гасимо рибу хвилин тридцять-сорок. Тушкована під майонезом риба особливо смачна у холодному вигляді.

Смажена риба під майонезом

Якщо у вас риба кістлява, але ви все-таки хочете приготувати її під майонезом, можна посмажити рибу. Невеликий секрет. Перед жаркою рибку потрібно надсікти гострим ножем, роблячи неглибокі надрізи впоперек тушки: від спинки до живота. Тоді дрібні кісточки всмажаться, і не заважатимуть вам ласувати смачною рибкою. Але і морська риба, а також м'ясиста річкова у смаженому вигляді теж буде дуже смачною.

Інгредієнти:
Біля кілограма свіжої риби;
Курине яйце;
Ріпчаста цибуля;
Спеції та майонез.

Приготування:

Отже, беремо м'ясисту рибку (щучку, сазана, ляща). Чистимо її, потрошимо, промиваємо в проточній воді, надсікаємо і ріжемо на невеликі шматки. У миску розбиваємо одне або два яйця, додаємо солі і збиваємо до легкої піни. Ставимо на вогонь сковороду, наливаємо в неї рослинне масло і даємо йому розжаритися. Тепер, обмокуючи кожен шматочок риби в яйце, викладаємо рибку в сковороду і обсмажуємо з обох боків.

Поки риба смажиться, чистимо цибулю і нарізаємо її великими півкільцями. Не виймаючи рибу зі сковороди, засипаємо її цибулею і рясно поливаємо майонезом. Доводимо рибку до готовності в духовці: за температури 180-220 градусів протягом п'ятнадцяти-двадцяти хвилин.

Відварена риба під майонезом

Найкорисніша страва з усіх варіантів риби під майонезом. Ну а якщо ви відварите осетра, севрюгу або сома і приправите рибу не покупним, а власноруч приготовленим майонезом, то отримаєте царську страву.

Інгредієнти:
Кілограм риби,
4 головки цибулі;
Корінь петрушки;
Склянка майонезу;
свіжа зелень (кріп, петрушка);
Сіль та чорний мелений перець.

Приготування:

Щоб відварена риба вийшла соковитою, варити її потрібно великим шматком, а закладати в киплячу воду. Отже, чистимо овочі, кладемо в каструлю з холодною водою, додаємо сіль і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, закладаємо рибу та варимо її на повільному вогні до повної готовності. Хвилини за дві до вимкнення вогню, кладемо в бульйон лавровий лист. Потім знімаємо каструлю з вогню і залишаємо рибу остигати (прямо в бульйоні). Охолоджену рибу заливаємо майонезом і гарнуємо відвареними овочами (морквою, стручковою квасолею, кольоровою капустою) та свіжою зеленню.

Риба під майонезом у мікрохвильовій печі

І ось, нарешті останній із запропонованих вам способів приготування рибки під майонезом. Готувати ми будемо її мікрохвильовій печі, а візьмемо для цього недорогу червону рибу - горбушу.

Інгредієнти:
Тушка горбуші;
Головка цибулі;
Морквина;
Склянка майонезу;
Будь-яка приправа для риби.

Приготування:

Беремо глибокий посуд для мікрохвильової печі (скляний або пластиковий) і викладаємо в неї рибу. Злегка утрамбовуємо і посипаємо приправою. Змащуємо майонезом і укладаємо шар нарізаного півкільцями цибулі. Вимиту та очищену від шкірки моркву подрібнюємо на великій тертці і кладемо третім шаром поверх цибулі. Змащуємо її майонезом та посипаємо приправою. Солити рибу не потрібно, якщо ви використовуєте пакетики готової приправи. Якщо приправляєте рибу спеціями на свій смак, посоліть її.

Посуд накриваємо кришкою або харчовою плівкою і ставимо в мікрохвильову піч хвилин на двадцять. Потужність виставляємо майже повну (залежить від моделі мікрохвильової печі). Через двадцять хвилин виймаємо рибу та знімаємо пробу.

Цей рецепт мені приходить на допомогу, коли мої кулінарні фантазії вичерпані. Не дуже часто готую мінтай. Але якщо знайде натхнення, то можу близьких годувати рибою доти, доки вони не почнуть світитися у темряві.

Я люблю смажений мінтай, варений (у супі). Гасити мінтай почала торік. Дуже люблю цибулю, тому з приводу і без суну її туди, куди вона тільки сунеться. Звичайно не зіпсує він і рибу.
Рецепт, як і всі інші мої рецепти, досить простий.

Взагалі, я не прив'язувалася б до цифр, а готувала б за перевагами. Тут у міру має бути тільки риби, а цибулі та майонезу краще не шкодувати.
На жаль, якість сьогоднішньої замороженої риби бажає кращого. Нерідко мені трапляються переморожені екземпляри. Не скажу, що риба зіпсована, але якась не надто свіжа.
Цибуля чудово покращить смак риби, витягне з мінтаю його ніжний морський аромат і змішається з ним в апетитний букет.
А вже про соус "Майонез" взагалі мовчу. Повітряна майонезна шапка з вершковим смаком не зіпсує жодної страви.
Перед приготуванням потрібно розморозити, почистити, обрізати плавники.
Потім ріжу його на порційні шматочки товщиною близько 1,5 см.

Рибу солю та перчу. Я вважаю, що чорний мелений перець доречний не лише з м'ясом, а й із рибою.
Цибулю ріжу тонкими півкільцями.

Потім укладаю його поверх риби.
Шар цибулі рясно змащую майонезом - прямо-таки від душі поливаю його.

На цьому можна майже закінчити.
Так як я мінтай роблю в два шари, то поверх цибулі з майонезом укладаю ще один шар риби та цибулі. Одним словом все те, що проробляла вперше, повторюю у другому шарі.

Потім останній цибульно-майонезний шар поливаю олією (нерафінованою) і підливаю вершки. Вони потрібні для вологості та надання вершкового смаку.
Далі рибу можна відправляти на плиту. Доводимо всю справу до кипіння і гасимо на повільному вогні до готовності.
Я відправляю рибу в мікрохвильову піч (потужність 600 Вт) на 40 хвилин.
На виході виходить таке блюдо.

На смак виходить дуже ніжна риба, з цибульно-вершковим ароматом та ніжною майонезною шапкою, що дуже нагадує омлет (все-таки основа майонезу яйця).
Мені ця страва подобається і гарячою і холодною. Його можна подавати з печеною картоплею на вечерю або в охолодженому варіанті як окрему страву на закуску. Такий салат салат, приготовлений гарячим способом.

Картопля тушкована з майонезом

Очищені бульби розріжте на 4-6 частин, обсушіть серветкою і обсмажте на олії до утворення світло-коричневої скоринки. Додайте очищену, нарізану кільцями цибулю, ще раз обсмажте, залийте гарячою водою, посоліть і доведіть до готовності протягом 15 хв. Подавайте у гарячому вигляді з майонезом.

З книги Найсмачніша енциклопедія приготування страв автора Костіна Дарья

Молода тушкована картопля 1 кг молодої картоплі, 1 ст. ложка розм'якшеного вершкового масла, ? склянки води, 1-2 ст. ложки подрібненої зелені кропу, сіль за смаком.

З книги Пісні страви. Смачно, ситно та без гріха автора Звонарьова Агафія Тихоновна

Картоплю тушковану Чищену картоплю нарізаємо тонкими скибочками, кладемо в горщик або чавунок. Цибулю дрібно шаткуємо і обсмажуємо до прозорості. Знявши з вогню, додаємо|добавляємо| червоний перець, томат-пюре і добре перемішуємо. Цим соусом поливаємо картопля, солимо, заливаємо водою,

З книги Татарська кухня: беліші, ечпочмаки, чек-чек та інші страви автора рецептів Збірка

Картопля тушкована 500-600 г картоплі, 150 г цибулі, 1-2 лаврових листя, 100 мл бульйону, 100 г сметани або вершків, 100 г соусу по-татарськи, сіль. Картоплю нарізати кружальцями, обсмажити на сковороді, додати сіль, цибулю, нарізану кільцями, лавровий лист, сметану або вершки,

Із книги Православний піст. Рецепти пісних страв автора Прокопенко Іоланта

З книги Кулінарна книга православних постів автора Кашин Сергій Павлович

Картопля тушкована Інгредієнти: 8–10 картоплин, 3–4 цибулини ріпчасті, 1 морквина, 1–2 помідори, 1 стручок солодкого перцю, олія рослинна, сіль. Картоплю очистити, нарізати кружальцями дном,

З книги Мультиварка. Великодні страви автора Кашин Сергій Павлович

Тушений картопля Інгредієнти: 5 картоплини, 3 зубчики часнику, 1 цибулина, 2 столові ложки вершкового масла, 2 столові ложки сметани, 1 столова ложка пшеничного борошна, 200 мл води зелень кропу, лавровий лист, чорний мелений перець, вимийте та

З книги Готуємо у духовці автора Кожем'якін Р. М.

Картопля, тушкована по-румунськи КомпонентиКартопля – 700 г Баклажани середні – 4 шт. Половинки свіжих слив – 1 склянка Олія – 0,5 склянки Борошно – 1 столова ложка Зелень петрушки та кропу – по 1 пучку Перець мелений і сіль – за смаком Для соусу Морква – 1 шт. Цибуля

З книги Готуємо у горщиках автора Кожем'якін Р. М.

Картопля, тушкована з кабачками КомпонентиКартопля – 600 г Кабачок невеликий – 1 шт. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Часник – 2 зубчики Олія – 1 склянка Соус томатний – 0,5 склянки Зелень кропу – 1 пучок Перець чорний мелений і сіль – за смаком Спосіб приготування Картопля

З книги 1000 рецептів нашвидкуруч автора Михайлова Ірина Анатоліївна

Картопля, тушкована з чорносливом КомпонентиКартопля – 8 шт. Чорнослив без кісточок - 0,5 склянки Олія топлена - 2 столові ложки Часник - 5 зубчиків Олія - ​​1 склянка Лавровий лист - 1 шт. Зелень кропу – 1 пучок Перець чорний мелений і сіль – за смаком

З книги 50 000 вибраних рецептів для мультиварки автора Семенова Наталія Вікторівна

Картопля, тушкована з баклажанами КомпонентиКартопля - 600 г Баклажани - 500 г Цибуля ріпчаста - 2 шт. Часник – 5 зубчиків Олія топлена – 0,5 склянки Помідори – 3 шт. Зелень кропу – 1 пучок Сіль – за смаком Картоплю почистити, нарізати кубиками, посолити і

З книги Мультиварка для малюків. 1000 найкращих рецептів автора Вечірська Ірина

Картопля, тушкована з квасолею КомпонентиКартопля – 600 г Квасоля біла – 1 склянка Цибуля ріпчаста – 1 шт. Олія рослинна – 4 столові ложки Сметана – 5 столових ложок Соус томатний – 5 столових ложок Перець чорний мелений і сіль – за смаком Спосіб приготування

З книги автора

Картопля, тушкована з помідорами КомпонентиКартопля – 8 шт. Цибуля ріпчаста - 2 шт. Помідори – 4 шт. Олія - ​​0,5 склянки Перець запашний - 6-7 горошин Кмин - 1 чайна ложка Перець мелений і сіль - за смаком Картоплю почистити, розрізати на

З книги автора

Картопля тушкована 10 бульб картоплі, 1 морква, 1 цибулина, сіль, 2 лаврові листки, 1 ст. ложка рослинної олії. Очищену картоплю порізати на 4 частини, залити водою на 2/3 об'єму, додати терту моркву, цибулю, лавровий лист, сіль, спеції, олію. Гасити

З книги автора

Тушений картопля 5 картоплин, 3 зубчики часнику, 1 цибулина, 2 столові ложки вершкового масла, 2 столові ложки сметани, 1 столова ложка пшеничного борошна, 200 мл води, зелень кропу, лавровий лист, чорний мелений перець, сіль. Картопля наріжте

З книги автора

Тушкована картопля з грибами Інгредієнти 3 картоплини, 1 морквина, 1 цибулина, 100 г грибів, 1 склянка сметани, 2 ст. л. рослинної олії, сіль. Приготування Моркву та цибулю очистити і нарізати (моркву можна натерти). Картоплю очистити і нарізати часточками чи брусочками. Гриби

З книги автора

Тушкована картопля з капустою Інгредієнти 6 картоплин, 500 г капусти, 500 г м'яса, 1 цибулина, 1 морквина, 2 помідори, 500 мл води, 2 ст. л. рослинної олії, сіль. М'ясо промити і нарізати на невеликі шматочки. Капусту нашаткувати, картопля очистити і нарізати часточками,

Попередня стаття: Як приготувати геркулесову кашу? Наступна стаття: Як запарити геркулесову кашу