Як готувати солянку у мультиварці з капустою. Рецепт смачної дієтичної солянки з капусти у мультиварці

16.03.2018

Як тушкується солянка з капусти у мультиварці? В принципі будь-який рецепт можна адаптувати під цей прилад. Капустяну солянку готують з м'ясом, ковбасними виробами, а також із грибами – тут ваша кулінарна фантазія може розгулятися вдосталь.

Така солянка не тільки урізноманітнить сімейний раціон, а й стане окрасою святкового застілля. Приготувати її нескладно. Ви можете використовувати для приготування м'ясо будь-якого виду.

Склад:

• капуста свіжа – 550 г;
• 550 г ребер свинячих;
• капуста квашена - 300 г;
• 80 г чорносливу;
• цибулина;
• морква;
• 2 листи лавра;
• сіль;
• олія неароматизована соняшникова;
• чорний перець.

Приготування:

На замітку! Щоб солянка не вийшла рідкою, додайте в неї трохи картоплі або рисової крупи.

Грибна солянка

На особливу увагу заслуговує солянка з капусти з грибами в мультиварці. Вона апетитна, смачненька та ситна. Спробуємо?

Склад:

• половина вилка капусти;
• цибулька;
• 250 г будь-яких грибочків;
• томатний соус - 60 мл;
• сіль;
• олія неароматизована насіння соняшника;
• чорний перчик;
• 2 аркуші лавру.

На замітку! Урізноманітнити смак грибної солянки можна овочами, такими як морква, а також болгарські перці.

Приготування:

Порада! Більш насиченим і яскравим смаком має солянка, до якої доданий сік лимона. Вводити його потрібно наприкінці процесу гасіння страви.

Смачна солянка без особливих клопотів

Без особливих зусиль і досить швидко ви приготуєте солянку з капусти з сосискою в мультиварці. Готують її і зі свіжої, і квашеної (маринованої) капусти. А якщо доповнити страву вином та чорносливом, вийде справжній шедевр кулінарії.

На замітку! Замість сосисок можна використовувати будь-які ковбасні вироби. Особливо смачною вийде солянка з додаванням мисливських ковбасок.

Склад:

• 1 кг капусти квашеної;
• 4 ст. л. соусу томатного;
• цибулька;
• 2-3 зубки часнику;
• сіль;
• сосиски - 0,3 кг;
• олія неароматизована рослинна;
• кмин;
• 2 аркуші лавру.

Приготування:

Найсмачніша зимова заготівля

Розглянемо, як заготовити солянку з капусти на зиму у мультиварці. На її основі можна зварити найсмачнішу першу страву або повноцінне друге швидко і без клопоту.

Склад:

• м'ясо (краще свинина) - 1 кг;
• капуста – 4,7-5 кг;
• цибулька - 1 кг;
• 1 кг морквяних коренеплодів;
• перці солодкі - 600 г;
• соус томатний (або розведена водою паста) - 250 мл;
• грибочки свіжі - 500 г;
• 100 г солі;
• цукор - 0,2 кг;
• олія неароматизована насіння соняшника - 500 мл;
• оцет (70% есенції концентрат) - 1 ст. л.;
• 10 листків лавра;
• 21 ст. л. очищеної води.

Приготування:

На замітку хазяйкам:

• Солянки з капусти готують з додаванням овочів (консервованих, свіжих, а також солоних), м'яса та ковбаси, грибів та навіть риби.
• Якщо ви додаєте овочі, обсмажте їх спочатку в опції «Випічка» або «Спека».
• Потім страву томлять у режимі «Гасіння» (можна використовувати опцію «Суп»).
• Щоб солянка не перетворилася на малопривабливу кашу, закладайте інгредієнти у послідовності, вказаній у рецепті.

У даному рецепті суп вариться у мультиварці з додаванням цибулі, моркви, солоних огірків, маслин та лимона. Ці компоненти чудово впливають на смак готової страви. До того ж, куряче м'ясо добре поєднується з такими продуктами.
Кількість всіх інгредієнтів можна додавати на власний смак. Але все ж таки м'яса в такій страві має бути багато. Я готую солянку з домашньої курки, а саме з курячих стегон. За бажанням можна використовувати покупне м'ясо бройлера. Тоді про користь складно міркувати, а от м'ясо вийде набагато м'якше.

Солянка з курки виходить ароматною, наваристою та відмінно підходить для сімейного обіду. Цю страву залишається лише доповнити скибочкою хліба, можна зробити бутерброд із сиром.

Інгредієнти для приготування солянки з куркою

1. Курячі стегна – 400 г.
2. Цибуля ріпчаста – 70 г.
3. Морква – 80 г.
4. Томатна паста – 1 ст.
5. Олія соняшникова – 1 ст.л.
6. Огірок солоний – 1 шт.
7. Розсіл огірковий – 100 мл.
8. Вода – 1 л.
9. Маслини – 7 шт.
10. Лимон – 10 г.

Як приготувати солянку з куркою в мультиварці

Як і всі перші страви, солянка готується із засмаження. Ця процедура зробить страву ароматнішою та смачнішою. Цибулю очистити і вимити водою. Півкільцями порізати головки цибулі.

У мультиварці підігріти олію у програмі «Жарка». Додати цибулю та обсмажити 5 хвилин.


Моркву спочатку почистити, потім промити водою та подрібнити великою соломкою.


До цибулі висипати терту морквину, додати томатну пасту і тушкувати в тій самій програмі 10 хвилин.


Потім налити огірковий розсіл і висипати порізані невеликими шматочками солоні огірки.


Курячі стегна промити водою, видалити шкірку та порізати м'ясо на кілька шматочків.


Маслини покришити кружальцями, лимон поділити на часточки.


В основну масу додати маслини, курку та лимонні шматочки.


Налити воду, перемішати та закрити кришку. У програмі "Суп" готувати 30 хвилин. Потім можна залишити увімкнену опцію «Підігрів».


Солянка з куркою готова! Можна розливати ароматний суп по мисках і подавати до столу. Якщо потрібно, то можна посипати рубаною зеленню готову страву. Смачного!

Солянка – це страва російської кухні. Її основою є кислі, солоні чи гострі компоненти. Цю страву зазвичай готують із квашеної капусти, але можна використовувати і свіжу. За способом приготування, залежно від консистенції, солянка може бути рідкою та густою. Вона не втрачає смакових якостей, при вживанні її як у гарячому, так і холодному вигляді. А приготування солянки з капусти у мультиварці значно спрощує цей процес. Крім того, страва, приготована таким способом, виходить більш насиченою та соковитою.

Солянка зі свіжої капусти зі свининою у мультиварці

• капуста свіжа, білокачанна – 1 кг;
• м'ясо свиняче – 0,4 кг;
• морква – 200 г;
• цибуля – 175 г;
• томатний сік – 200 мл;
• рослинна олія – 25 мл;
• солодкий болгарський перець - 100 г;
• часник – 2 зубчики;
• лаврові листочки – 2 шт.;
• суміш свіжомелених перців;
• сіль;
• свіжої зелені.

Промите, просушене та нарізане невеликими шматочками свиняче м'ясо обсмажуємо в режимі «Випічка» до підрум'янювання. Потім додаємо очищені та нарізані соломкою моркву та цибулю і смажимо ще двадцять хвилин.

Болгарський перець і капусту нарізаємо кубиками розміром півтора сантиметри, викладаємо до обсмаженого з морквою і цибулею м'яса, заливаємо томатним соком, додаємо подрібнений часник, сіль, суміш перців, лаврові листочки, запашний перець і готуємо в режимі «Гушіння» п'ятдесят хвилин.

Подаємо ароматну смачну солянку з рубаною зеленню.

Солянка з квашеної капусти з курячим м'ясом та грибами у мультиварці

• куряче м'ясо – 550 г;
• капуста квашена - 1000 г;
• печериці – 220 г;
• морква – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• томатний сік – 200 мл;
• рослинна олія – 20 г;
• часник – 3 зубчики;
• запашний перець горошком – 2 шт.;
• лаврові листочки – 2 шт.;
• сіль та цукор;
• маслини;
• нарізані часточки лимона;
• зелень петрушки, базиліка та кропу.

Очищені та нарізані соломкою моркву та цибулю обсмажуємо в режимі «Випічка» п'ятнадцять хвилин, додаємо м'ясо курки і смажимо ще стільки ж. Потім додаємо квашену капусту, промиті і нарізані печериці, подрібнений часник, сіль і цукор, лаврові листочки, запашний і чорний перець, заливаємо томатним соком і готуємо в режимі «Гасіння» 90 хвилин.

October 29, 2015

Солянка зі свіжої капусти з сосисками це ситна друга страва, що ідеально поєднує в собі гострий і кислий смак. З цієї статті ви дізнаєтесь про кілька цікавих рецептів її приготування.

Перед вами рецепт дуже смачної та водночас економічної страви. Як приготувати солянку з сосискою, читайте нижче:

• П'ять сосисок поріжте кружальцями і смажте їх у сотейнику на олії, поки вони не підрум'яняться.
• Очистіть від лушпиння і дрібно порубайте дві цибулини. Після цього покладіть їх до сосисок і продовжуйте смажити продукти ще кілька хвилин.
• Три очищені моркви натріть на дрібній тертці або наріжте тонкими брусочками. Потім також відправте їх у сотейник, посоліть, поперчіть та приправте італійськими травами.
• Візьміть половину вилка свіжої капусти і нашаткуйте її тонкими смужками. Додайте заготовку до інших продуктів, приправте томатною пастою, посоліть, покладіть кілька горошин чорного перцю і перемішайте.
• Влийте в сотейник склянку води, накрийте кришкою і готуйте солянку на слабкому вогні 40 хвилин.

Готову страву розкладіть по тарілках, посипте рубаною зеленню та подавайте до столу у гарячому вигляді.

Солянка з сосисками в мультиварці

Якщо ви не маєте великої кількості часу, щоб стояти біля плити, зверніть увагу на цей рецепт. Завдяки сучасній кухонній техніці ви можете практично не стежити за процесом готування та зайнятися більш терміновими справами. Рецепт солянки з сосискою в мультиварці дуже простий:

• 100 г очищеної цибулі наріжте півкільцями.
• 100 г обробленої моркви поріжте тонкою соломкою або натріть на тертці для корейської моркви.
• 700 грамів білокачанної капусти тонко нашаткуйте.
• 200 г молочних сосисок поріжте кільцями.
• Увімкніть прилад у режим жарки, налийте в чашу трохи рослинної олії і обсмажте на ньому підготовлені цибулю і моркву.
• Коли овочі набудуть золотистого відтінку, додайте до них капусту і готуйте всі разом кілька хвилин.
• Додайте|добавляйте| в чашу сосиски, заправте продукти чотирма ложками кетчупу, посоліть і добре перемішайте.

Встановіть режим гасіння на одну годину і через десять хвилин додайте 100 мл води. Коли мине потрібний час, ви отримаєте смачну та ситну вечерю. Солянка з сосисками в мультиварці виходить дуже ароматною та соковитою. Подавайте готову страву до гарячого столу, прикрасивши його рубаною зеленню.

Солянка з маринованими огірками

Ця страва відрізняється яскравим і пікантним смаком, а значить, неодмінно сподобається і вашим близьким. Приготувати солянку із свіжої капусти з сосискою можна так:

• Наріжте тонкою соломкою один кілограм свіжої капусти, потім розімніть її руками, злегка посоливши.
• Перекладіть підготовлений продукт у каструлю, додайте до нього дві столові ложки томатної пасти, розведені у невеликій кількості кип'яченої води.
• Поставте капусту на невеликий вогонь і тушкуйте до м'якості.
• Окремо обсмажте на олії одну подрібнену цибулину і дві натерті на тертці моркви.
• Два мариновані огірки (можна взяти і солоні) поріжте дрібним кубиком і відправте в сковороду. Гасіть овочі до готовності, додаючи при необхідності воду.
• Поріжте кубиками чотири сосиски і додайте їх до інших продуктів разом із 30 грамами вершкового масла.
• Перекладіть вміст сковороди в каструлю з капустою, посоліть і приправте перцем.

Гасіть блюдо на слабкому вогні кілька хвилин, а потім відразу подавайте до столу.

Ароматна солянка

Для приготування цієї страви ми будемо використовувати яскраві спеції, щоб надати їй особливого смаку. Рецепт солянки з капусти з сосискою ви можете прочитати нижче:

• Поріжте кружальцями 200 г сосисок, а потім обсмажте їх на сковороді до рум'яної скоринки. Додайте до них подрібнену цибулю і готуйте разом кілька хвилин.
• Очистіть від шкірки і натріть на тертці дві моркви, а стебло селери поріжте соломкою. Перекладіть овочі в сковороду, додайте до них корицю і пекучий перець до смаку, три сушені гвоздики, кілька горошин чорного перцю і солодку паприку. Перемішайте інгредієнти та готуйте їх разом ще кілька хвилин.
• Один кілограм свіжої білокачанної капусти поріжте соломкою і додайте до овочів разом із двома ложками томатної пасти.
• Влийте в сковороду воду, доведіть її до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте одну годину. Наприкінці його слід посолити та приправити меленим перцем.

Солянка зі свіжої капусти з сосисками подається до гарячого столу.

Солянка Сезонна

Коли приходить час збирання врожаю, приготуйте зі свіжих овочів цю чудову страву і порадуйте своїх рідних незабутнім смаком. Як готується солянка із сосискою зі свіжої капусти? Рецепт страви читайте нижче:

• Помийте та наріжте брусочками один баклажан середнього розміру. Розігрійте сковороду і обсмажте його на олії.
• Так само подрібніть 300 грамів сосисок (можна навпіл з копченим м'ясом), а потім посмажте їх на сковороді до рум'яної скоринки.
• Поріжте (не надто дрібно) 500 г свіжої капусти, посоліть її і розімніть руками. Після цього згасіть її окремо від інших продуктів до м'якості.
• 150 г стручкової квасолі і 400 г нарізаних часточками томатів також обсмажте на олії.
• У чисту скляну банку укладіть шарами підготовлені овочі (у тому самому порядку, що й готували), налийте до них трохи води і відправте їх готуватися в мікрохвильовій печі на чверть години.

Не забудьте посолити та приправити улюбленими спеціями кожен овочевий шар.

Солянка з картоплею та сосиками

Цю ситну страву ви можете приготувати буквально за півгодини, порадувавши рідних смачною та корисною вечерею. Рецепт страви простий:

• Обсмажте на сковороді (окремо) очищену та порізану брусками картопля, стручкову квасолю, нарізану соломкою солодкий перець, подрібнений кабачок або цукіні. Складіть овочі у велику каструлю. Кількість інгредієнтів ви можете визначити самостійно, орієнтуючись на власний смак.
• Сосиски поріжте кружальцями, а копчену ковбасу (можна взяти копчене м'ясо) – брусочками. Смажте їх на невеликій кількості рослинної олії і відправте в каструлю до овочів.
• Свіжу капусту дрібно порубайте і згасіть у сковороді з двома ложками сметани та невеликою кількістю води.
• Поєднайте всі продукти, посоліть їх, приправте перцем і додайте до них кілька ложок томатної пасти. Гасіть всі разом десять хвилин, а потім подавайте до столу.

Висновок

Ми сподіваємося, що вам сподобалися наші рецепти, і солянка зі свіжої капусти з сосисками стане найчастішим гостем на вашому столі.

Солянка рецепт з капусти з сосискою в мультиварці

З найпростіших інгредієнтів, що не вимагають особливої ​​попередньої підготовки, можна приготувати смачну, ароматну та дуже ситну страву – капусту з сосисками у мультиварці.

На основі цих двох продуктів, додаючи на смак спеції, трави, овочі, ви можете щоразу створювати нові страви.

І капуста, і сосиски чудово поєднуються з картоплею, томатами, болгарським перцем, морквою та іншими інгредієнтами.

Капуста з сосисками у мультиварці – загальні принципи приготування

Для приготування страви з капусти достатньо зняти верхнє листя, а качан нашаткувати тонкою соломкою, смугами або кубиками. Зазвичай у процесі гасіння капуста набуває коричневого відтінку, якщо ви не хочете, щоб цього сталося, обдайте нашатковану капусту окропом, після залийте на пару хвилин холодною водою.

Також можна готувати з сосисками та квашеною капустою. Зазвичай вона не потребує передпідготовки, але якщо на смак капуста занадто солонувата або кислувата, то краще її обполоснути і в процесі приготування слід обережніше з сіллю.

Сосиски для приготування страви підійдуть будь-які, головні щоб вони були якісними. Також замість сосисок можна використовувати сардельки чи варену ковбасу. З них достатньо зняти плівку і нарізати кружальцями чи соломкою.

Інші інгредієнти, якщо вони входять до складу страви, миються, очищаються, нарізаються такими ж шматочками, що і капуста з сосисками.

Рецепт 1. Тушкована капуста з сосисками у мультиварці

60 мл рослинної олії;

250 грам сосисок молочних;

Сіль, спеції, сушені трави;

60 г томатного соусу.

1. Наріжте очищену від лушпиння цибулю тонкими півкільцями.

2. Зніміть з моркви шкірку, нашаткуйте овоч тонкою соломкою.

3. Сосиски подрібніть кружальцями, після розріжте кружки на дві чи три частини.

4. З капусти зніміть верхнє листя, нашаткуйте качан не надто довгою соломкою.

5. Влийте в мультиварочну чашу олію, розігрійте її на режимі «Спека».

6. Викладіть підготовлену цибулю. Пасеруйте, помішуючи, до пом'якшення.

7. Додайте моркву, обсмажте її протягом п'яти хвилин.

8. Викладіть капусту. Покладіть соус, перемішайте. Обсмажте всі разом протягом п'яти-сім хвилин, не забуваючи помішувати, щоб інгредієнти не підгоріли.

9. Покладіть сосиски, влийте воду, додайте спецій, сіль до смаку, насипте сушені трави, зелень.

10. Перемкніть режим на "Гушіння", встановіть таймер на одну годину.

11. Готову страву перед подачею ретельно перемішайте.

Рецепт 2. Тушена квашена капуста з сосисками у мультиварці

Півкіло квашеної капусти;

300 грам сосисок;

30 мл олії для обсмажування;

їдальня ложка цукрового піску;

Спеції, сіль, листя лавра;

Третина склянки води.

1. Викладіть квашену капусту в миску, відіжміть її від соку. Якщо капуста занадто кисла, промийте її, перекинувши на друшляк, під струменем холодної води. Обсушити.

2. Цибулю очистіть, розріжте навпіл, нашаткуйте тонкими півкільцями.

3. Розігрійте масло на режимі «Спека», покладіть цибулю. Пасеруйте його протягом декількох хвилин до апетитного золотистого відтінку.

4. Покладіть віджату квашену капусту, влийте води, насипте спеції та сіль. Готуйте капусту в режимі «Гасіння» 30 хвилин.

6. Як тільки мультиварка закінчить свою роботу, відкрийте кришку, ретельно перемішайте овочі та сосиски.

7. Залиште страву дійти до готовності на режимі «Підігрів» на 15 хвилин.

8. Готову капусту з сосисками викладіть у тарілки, посипте подрібненою свіжою зеленню.

Рецепт 3. Тушкована капуста з сосисками та овочами у мультиварці

350 г капусти свіжої;

Один м'ясистий солодкий болгарський перець;

Два великі помідори;

Столова ложка олії;

1. Очистіть та промийте всі необхідні для приготування овочі.

2. Цибулину поріжте дрібними кубиками, морквину натріть на середньому сегменті терки.

3. Зніміть з помідорів шкірку, попередньо обдавши їх окропом. Поріжте томати кубиками.

4. Очищений болгарський перець поріжте невеликими шматочками.

5. Викладіть цибулю, перець та моркву в мультиварочну чашу. Влийте олію, додайте за смаком сіль та спеції. Готуйте на режимі «Гаріння», помішуючи п'ять хвилин.

6. Додайте порізані кружальцями сосиски й нашатковану тонкою соломкою капусту. Також покладіть лаврове листя і налийте воду.

7. Виставте на 40 хвилин програму «Гасіння».

8. Після того, як пролунає звуковий сигнал, що свідчить про те, що страва готова, акуратно перемішайте всі інгредієнти.

9. Залиште тушковану капусту з сосисками доходити в мультиварці на режимі «Підігрів», встановивши таймер на 5-6 хвилин.

Рецепт 4. Солянка з капустою та сосисками у мультиварці

300 грам сосисок;

300 грам картоплі;

Цибулина та морква;

Кілограм капусти білокачанної;

Сіль, перець, лаврове листя;

Сушені болгарські перці;

1. Подрібніть очищену цибулю та моркву. Викладіть обидва інгредієнти в прогріту в багатоварковій чаші олію.

2. Встановіть режим «Гаріння» на 35 хвилин. Готуйте цибулю та моркву, прикривши кришку мультиварки, десять хвилин.

3. Поки овочі пасеруються очистіть і поріжте кубиками картопля, викладіть її поверх обсмаженої цибулі та моркви.

4. Посоліть усі інгредієнти, перемішайте. Закрийте кришку, готуйте ще десять хвилин.

5. Тепер викладіть порізані соски невеликими шматками. Перемішавши, готуйте до закінчення програми.

6. Нарізану соломкою капусту викладіть у глибоку миску, трохи посоліть і перетріть руками так, щоб капуста пом'якшилася і пустила сік. Перекладіть овоч у мультиварку.

7. Покладіть нарізаний кубиками помідор. Насипте спецій, сушений болгарський перчик, покладіть лаврове листя.

8. Готуйте страву, переключивши програму на режим «Гушіння», задавши час за годину.

9. Як тільки мультиварка закінчить свою роботу, відкрийте кришку, перемішайте все.

10. Подавайте солянку з капусти з сосисками у гарячому вигляді.

Рецепт 5. Цвітна капуста з сосисками у мультиварці

100 г тертого сиру;

50 грам панірувальних сухарів;

Сіль, перець, олія для смаження.

1. Влийте в чашу мультиварки два літри окропу, посоліть. Викладіть промитий виделок цвітної капусти. Варіть на режимі Варка 20 хвилин.

2. Акуратно вийміть капусту на тарілку, злийте воду. Як тільки овоч охолоне, розділіть капусту на суцвіття, трохи відбийте кожне.

3. Змішайте панірувальні сухарі зі збитим із сіллю яйцем.

4. Зануріть кожне суцвіття в паніровку, обсмажте з двох боків на режимі «Спека» на попередньо розпеченій олії.

5. Складіть всі обсмажені суцвіття в чашу, поверх насипте нарізані кружальцями сосиски, полийте паніровкою, що залишилася, посипте дрібно тертим сиром.

6. Переключіть мультиварку на режим "Гушіння", виставте таймер на 15 хвилин.

7. Закрийте кришку, доведіть страву до готовності.

Рецепт 6. Смажена капуста з сосисками та картоплею у мультиварці

500 г капусти;

По одній моркви та цибулини;

Зелень, спеції, сіль, олія.

1. Наріжте очищену картоплю дрібними брусочками.

2. Обсмажте, помішуючи, картоплю, виклавши на розпечену в чаші мультиварки олію протягом 15 хвилин на режимі «Спека».

3. Наріжте сосиски та сардельки великою соломкою, відправте м'ясні напівфабрикати в чашу картопля. Смажте на попередньому режимі п'ять хвилин.

4. Покладіть дрібно шатковану моркву і подрібнену цибулю, готуйте десять хвилин.

5. Останнім додайте нарізану тонкою соломкою капусту та кубиками томати. Посипте все спеціями, сіллю, подрібненою зеленню, налийте буквально третину склянки окропу. Перемішайте.

6. Готуйте у тому ж режимі від 30 до 50 хвилин. Тут все залежить від ваших смакових уподобань. Якщо ви любите, щоб капуста була м'якою, витримайте блюдо довше. Якщо ви любите легкий хрускіт овочів у готовій страві – буде достатньо для приготування та півгодини.

Капуста з сосисками в мультиварці – хитрощі та корисні поради

Щоб надати тушкованій капусті з сосисками солодко-кислий смак, ви можете за десять хвилин до готовності додати столову ложку оцту і чайну ложку цукрового піску.

Щоб запах тушкованої капусти не поширювався на всю квартиру, покладіть у краєчок мультиваркової чаші шматочок черствого хліба. Коли страва приготується, розм'якший хліб вийміть.

Томатна паста, соус або кетчуп додадуть страві і особливого смаку, і яскравого апетитного кольору. Кількість інгредієнта, що закладається, регулюйте, виходячи зі своїх смакових уподобань.

Капуста з сосисками в мультиварці - це і повноцінне блюдо, і прекрасне доповнення до відвареної картоплі, запечених або свіжих овочів.

Не забудьте посипати готову страву зеленню, це додасть особливу свіжість і неповторний аромат.

Солянка з капусти з сосисками, тушкована в мультиварці

Соковита тушкована капуста з обсмаженими сосисками дуже зручно та швидко готується у мультиварці. Замість сосисок можна використовувати сардельки, шинку чи ковбасу. Замість томатної пасти можна додати подрібнені помідори. Подавати солянку з капусти найкраще в теплому вигляді зі свіжою сметаною та скибочкою чорного хліба. Як завжди тушкована капуста – це досить просто та дуже смачно! Смачного!

Як приготувати солянку з капусти з сосисками, тушковану в мультиварці

Цей рецепт приготовлений у мультиварці Panasonic SR-TMH 18 з об'ємом чаші 4,5 літра. Потужність приладу складає 670 Вт. Детальніше.

Мила Я

Жіночий розважальний сайт

Панель управління

Нові коментарі

• woodiskingser до запису Діти Тимура Родрігеза мріють про ігуану
• Vera до запису Як продовжити термін зберігання та визначити свіжість яєць: використовуємо простий лайфхак
• famillionchik до запису Діти Тимура Родрігеза мріють про ігуану
• Zarina до запису Імбир при кашлі та застуді: рецепти приготування, правила прийому та відгуки
• Alyashka до запису 12 татуювань, які приховують найщиріші історії

Про жіночий сайт Мила Я

Цей ресурс створений для дівчат та жінок. У нас ви знайдете цікаві та пізнавальні статті на різні теми. У кожній публікації розміщено фото та відео матеріали.

Жіночий сайт “Мила Я” – це портал, який складається з таких популярних розділів як: новини, гороскоп, сонник, тести, краса, здоров'я, кохання та стосунки, діти, харчування, мода, рукоділля та інші.

Наш жіночий портал несе для відвідувачів оптимізм та красу, здатні догодити смакам будь-якій жінці. Рецепти кулінарних страв змусять не відпустити чоловіка та зберегти добрі, світлі стосунки.

Жіночий журнал, інтернет видання “Мила Я” оновлюється щоденно актуальними статтями різноманітних тематик. З нами ви зможете дізнатися про багато хвороб та народні ліки здатні їх вилікувати. Різні рецепти масок, здатних підтримати молодість надовго.

Солянка з капусти з сосискою в мультиварці: рецепт приготування з фото

Смачна страва у мультиварці може вийти з дуже простих продуктів. Наприклад, солянка з капусти з сосискою в мультиварці готується швидко, а результат виходить досить апетитним. Деякі помилково вважають, що солянка – це лише наваристий суп з маслинами, солоними огірками та безліччю м'ясних продуктів, але це не так. Так називають ще й страву з тушкованої капусти із сосисками. Виходить воно дуже смачним, ніжним та насиченим. Часто до нього додають томатну пасту, яка робить смак ще цікавішим.

Простий рецепт з мінімумом інгредієнтів

Для цього варіанта приготування пікантної страви потрібно взяти:

• 700 г капусти;
• 150 грам цибулі;
• 300 грам сосисок;
• 150 грам моркви;
• пару столових ложок томатної пасти;
• сіль та перець за смаком.

До солянки чудово підходить чорний мелений перець. Також нотку гостроти та пікантності може надати копчена паприка. Але спеції, зрозуміло, гарні в міру. Тоді солянка з капусти з сосисками в мультиварці вийде соковитою та ніжною.

Як приготувати смачну страву

Сосиски чистять та нарізають колами. У мультиварці включають режим "Випічка". Додають трохи олії, викладають сосиски і обсмажують. Щоб вони вкрилися скоринкою, цей режим слід витримати протягом 20 хвилин.

Цибулю та моркву чистять, нарізають досить дрібно. Моркву можна натерти на дрібній тертці. Сосиски на якийсь час прибирають з мультиварки. У тому ж режимі, на залишках олії обсмажують овочі, доки вони не стануть м'якими. Тратують капусту, додають до овочів.

Кип'ятять склянку води. Розводять у ній томатну пасту та вливають у чашу мультиварки. Змішують усі інгредієнти. Далі тримають сорок хвилин у режимі "Випічка" при закритій кришці. Наприкінці додають обсмажені сосиски. Після цього ще раз перемішують солянку з капусти з сосисками в мультиварці. Розкладають по тарілках. Для прикраси можна посипати страву нарізаною петрушкою.

Пікантний рецепт із цукром

Цей рецепт солянки з капусти з сосисками (у мультиварці страву приготувати дуже просто) містить більшу кількість інгредієнтів. Але це того варте. Щоб приготувати смачну страву, потрібно взяти:

• триста грам сосисок. Допускається замінити сардельками;
• Качан капусти;
• голівку цибулі;
• одну невелику моркву;
• один томат;
• пару столових ложок томатної пасти – за бажанням. Цю заправку варто взяти, якщо томат невеликий;
• чайну ложку цукру;
• трохи солі;
• склянка води;
• рослинна олія – невелика кількість для смаження;
• мелений коріандр – до смаку;
• свіжа зелень на смак.

Цукор надає солянці з капусти з сосисками, в приготовленій мультиварці, пікантний присмак, легку насолоду. Вона посилюється, якщо томат також солодкий.

Приготування солянки: опис рецепту

Мультиварку включають до режиму «Випічка» приблизно на двадцять хвилин. Цибулю чистять, кришать дрібними кубиками. Наливають у чашу олію, обсмажують на ній цибулю до м'якості. Моркву чистять, труть на великій тертці. Додають до цибулі, гасять до м'якості.

Сосиски чистять від шкірки, ріжуть кільцями. Додають до овочів. Томат промивають, обсушують рушником, нарізають шматочками. Чистити його необов'язково. Але якщо хочеться, щоб у солянці з сосисками та капустою (у мультиварці її можна приготувати дуже швидко) не було шкірки, легко її зняти з томату за допомогою окропу. Додають до овочів та сосисок, гасять, поки не пролунає сигнал про готовність.

Капусту шаткують дрібно. У кип'яченій воді розводять томатну пасту, цукор, додають трохи солі. До сосисок додають капусту та томатну заливку, змішують. Гадають ще сорок хвилин на тому ж режимі. При цьому кілька разів у процесі приготування потрібно відкривати кришку та перемішувати інгредієнти. За потреби можна долити води. Також незадовго до закінчення варіння вводять коріандр та перець за смаком. За кілька хвилин до готовності кладуть дрібно нарізану зелень. Подають солянку у гарячому вигляді.

Капуста та картопля: ситно та смачно

Для такого рецепту солянки з капусти (мультиварка вам стане в нагоді для його втілення) потрібно взяти наступні інгредієнти:

• триста грам капусти;
• п'ять бульб картоплі;
• чотири сосиски;
• голівку цибулі;
• дві склянки води;
• десертна ложка солі;
• чверть чайної ложки улюблених спецій;
• пара столових ложок олії рослинної;
• пучок зелені;
• пара лаврових листів.

Завдяки картоплі ця страва стає ситнішою. Також можна приготувати солянку з капусти з м'ясом у мультиварці за цим же рецептом. Для цього потрібно додати ще двісті грамів фаршу.

Покроковий опис рецепту

Овочі чистять. Капусту шаткують тонко, картоплю ріжуть невеликими кубиками. Моркву труть на великій тертці, також можна її нарізати тонкими і короткими смужками. Цибулю ріжуть дрібними кубиками. Сосиски чистять і ріжуть кільцями. Для аромату до цієї страви можна додати зубчик часнику, попередньо очистивши його та пропустивши через прес.

У чашу мультиварки вводять олію. Включають режим «Гаріння». Готують сосиски, поки на них не утворюється апетитна скоринка. Якщо готують із м'ясом, то додають туди ж. Додають цибулю та смажать ще п'ять хвилин. Відправляють морквину і гасять під кришкою ще стільки ж.

До обсмажених овочів додають капусту та картопля, приправляють спеціями та сіллю. Для смаку можна додати томатну пасту. Вливають воду. Вона має бути гарячою. Готують за режиму «Випічка» ще сорок хвилин. За десять хвилин до кінця варіння додають лавровий лист та нарізану зелень. Відмінно підходить петрушка чи кінза. За бажання можна додати зелену цибулю.

Квашена капуста із сосисками

Смачна та апетитна страва виходить якщо використовувати квашену капусту. Адже в такій обробці капусті набагато більше вітаміну С, який необхідний в зимовий період. Потрібно взяти:

• 500 г квашеної капусти;
• триста грам сосисок;
• половину склянки води;
• голівку цибулі;
• трохи солі;
• пару столових ложок олії;
• пару гілочок кропу.

Також можна додати томатну пасту для смаку.

Солянка з капусти в мультиварці: покроковий рецепт

Для початку квашену капусту відкидають на друшляк, щоб зайва волога скла. Якщо продукт занадто кислий, можна промити його водою. Цибулю чистять, кришать дрібно. Обсмажують у мультиварці на відповідній програмі, додавши олію. У результаті скибочки цибулі мають змінити колір на золотистий.

Сосиски чистять від шкірки і ріжуть кружальцями, додають до цибулі. Готують ще кілька хвилин, помішуючи. У результаті сосиски повинні теж підрум'янитися.

Додають віджату капусту, сіль і дрібно нарізаний кріп. Замість нього можна покласти петрушку або сушені трави. Доливають воду. Вона має бути гарячою! Якщо хочеться додати томатну пасту, її розчиняють у воді. Включають мультиварку в режим "Гушіння" на тридцять хвилин. Періодично можна відкривати кришку та помішувати інгредієнти.

Страва з кислою капустою виходить пікантнішим. Воно має яскраво виражений солонуватий смак. Для того, щоб досягти такого ефекту, можна до свіжої капусти додавати трохи оцту в кінці варіння. Він також надасть особливої ​​пікантності, але головне - не переборщити з цим інгредієнтом.

Смачна солянка з апетитними сосисками – це чудова страва. Капуста - один із небагатьох овочів, які не втрачають свої корисні властивості при термічній обробці. Крім того, у тушкованому вигляді вона легше засвоюється організмом, не викликає здуття. Завдяки сосискам страва виходить більш калорійною, ситною. Воно подобається і чоловікам, і жінкам. Томатна паста або свіжий помідор надають гарний колір готовій страві. Якщо готувати таку солянку в мультиварці, можна зменшити час приготування.

Солянка в мультиварці - одна з найнезвичайніших і найсмачніших страв. Вона не обмежена постійним переліком інгредієнтів. Ви можете вибирати будь-які продукти, а розумна кухонна техніка спростить процес приготування та скоротить час.

Кулінари-початківці можуть спробувати приготувати суп солянку за класичним рецептом. У ньому немає нічого зайвого, а за основу береться бульйон м'ясний.

Перелік продуктів:

• яловичина - 0,5 кг;
• одна цибулина цибулі;
• три солоні огірки;
• каперси - 0,1 кг;
• томатний соус - 50 гр.;
• олія соняшникова - 35 гр.;
• копченості - 0,3 кг;
• один лист лавровий;
• перець горошком - 3 шт.;
• гаряча вода - 2 л;
• сіль, спеції, зелень - за смаком;
• одна часточка лимона.

Порядок приготування:

1. Яловиче м'ясо необхідно помити та порізати на середні кубики. Складаємо їх у чашу мультиварки, і зверху заливаємо кип'яченою водою.
2. Закриваємо кришку та натискаємо кнопку «Гасіння» у програмному меню. Час – 2 години.
3. Після завершення роботи мультиварки необхідно процідити м'ясний бульйон.
4. Нашаткувати соломкою приготовлену яловичину, копченості та солоні огірки.
5. Каперси рубаємо кружальцями.
6. У вже чисту чашу кидаємо дрібно нарізану цибулю. Ставимо функцію «Випічка». Час приготування - 40 хвилин.
7. 7 хвилин обсмажуємо шматочки цибулі, далі до них додаємо інші порізані овочі.
8. Чекаємо 5 хвилин і після цього викладаємо туди ж томатний соус.
9. Через 8 хвилин відправляємо копченості разом із м'ясом. Через 10 хвилин доливаємо бульйон, висипаємо сіль та прянощі, кидаємо лимонний кружок.
10. Перемикаємо на функцію «Гасіння». Час – 20 хвилин.
11. Після того, як мультиварка повідомить про фініш готування, зачекайте кілька хвилин і після цього можна розливати суп по тарілках.

Рецепт приготування з сосисками

Основний час у приготуванні забирає м'ясо. Якщо ви сильно поспішайте, можна замість яловичини використовувати звичайні сосиски.

Компоненти рецепту:

• три сосиски;
• копчені ковбаса або шинка - 0,3 кг;
• дві цибулини;
• один лимон;
• два огірки солоних;
• одна морква;
• томатний соус - 50 гр.;
• 2 літри води;
• олія рослинна - 40 мл;
• борошно пшеничне - 50 гр.;
• прянощі та сіль - за смаком.

Як приготувати:

1. Сосиски потрібно нарізати у вигляді кубиків. Те саме зробити і з ковбасою.
2. Цибулю дрібно рубаємо.
3. Моркву необхідно обробити за допомогою середньої тертки, як і огірки.
4. Чашу мультиварки заливаємо олією, додаємо туди цибулю та моркву.
5. Встановлюємо в меню програм пункт «Гаріння».
6. Через 6 хвилин засипаємо у загальну золотисту масу огірки.
7. Овочеву масу варто трохи відсунути на інший край, а на просторі, що звільнився, обсмажувати борошно.
8. Налийте півлітра води та томатний соус. Змішайте все разом і готуйте у програмі «Гасіння» протягом 5 хвилин.
9. На сковороді тим часом можна посмажити сосиски та ковбасу.
10. Додайте|добавляйте| приготовлені шматочки до овочевої маси в мультиварку.
11. Посипте прянощі та сіль, доведіть до стану кипіння.
12. Після того, як все буде готове, у тарілочки можна покласти скибочки лимона для прикраси. Солянка з сосисками в мультиварці готується дуже просто, а смак виходить трохи кислуватим.

З капусти в мультиварці

Капуста – універсальний продукт. Солянку з таким інгредієнтом можна подавати не лише у вигляді супу, а й гарніру до м'ясної страви.

Вам знадобляться:

• дві морквини;
• одна середня виделка капусти;
• дві цибулі;
• паста з помідорів - 60 гр.;
• спеції, олія та сіль - за смаком;
• вода - 0,3 л;
• один лавровий лист.

Покрокове приготування:

1. Обробляємо овочі: шаткуємо капусту, трьом на тертці моркву, подрібнюємо цибулини.
2. У чашу наливаємо олію і обсмажуємо в ній цибулю.
3. Через 3 хвилини до нього скидаємо капусту з морквою.
4. Додаємо пасту та наливаємо воду.
5. Ставимо мультиварку на функцію «Гасіння».
6. Не забудьте посолити та додати спеції. Час приготування – 40 хвилин.

Як приготувати солянку з грибами?

Інгредієнти:

• гриби - 0,2 кг;
• капуста - 0,5 кг;
• лимонний сік;
• 20 оливок;
• одна морква;
• дві цибулі;
• чотири солоні огірки;
• трохи рослинної олії;
• сіль та спеції за смаком;
• паста томатна - 0, 1 кг;
• зелень та лаврушка.

Варіант приготування:

1. Насамперед займемося овочами: порізати капусту, протерти моркву, дрібно нарубати цибулю. Гриби найкраще зварити, а потім нарізати середніми кубиками.
2. У мультиварку заливаємо олію, ставимо її на програмний режим «Гасіння, чекаємо, поки олія розжариться.
3. У чашу кидаємо цибулю та моркву, готуємо на поставленому режимі доти, поки шматочки цибулі не стануть прозорими.
4. Після цього потрібно покласти гриби, зверху посипати перцем та сіллю. Час – 10 хвилин.
5. Після закінчення терміну можна додавати дрібні квадратики огірків та пасту з томатів.
6. Масу, що готується, залити необхідною кількістю води і готувати в режимі «Варка». За 5 хвилин до закінчення програми покладіть зелень та кружечки маслин.

По-грузинськи

Потрібні компоненти:

• яловиче м'ясо - 0,3 кг;
• три цибулини;
• один помідор;
• один болгарський перець будь-якого кольору;
• коріандр - 10 гр.;
• один зубок часнику;
• пучок зелені;
• один огірок солоний;
• рослинна олія та сіль - за смаком;
• томатний соус - 30 гр.

Покрокове приготування:

1. М'ясо нарізаємо кубиками завбільшки 1*1 см. Їх потрібно покласти у чашу, а зверху залити водою.
2. Ставимо мультиварку на програму «Гасіння». Час – 20 хвилин.
3. Після завершення програми, варені шматочки прибираємо з хащі і виливаємо в окрему миску бульйон.
4. Смажимо цибулю до золотистого відтінку.
5. До нього викладаємо огірки та м'ясо. Зверху виливаємо бульйон. Натискаємо кнопку гасіння. Готуємо решту інгредієнтів і за 5 хвилин до того, як кухонна техніка видасть певний сигнал, додаємо їх у чашу мультиварки і готуємо ще 10 хвилин.

З курячим м'ясом

Якщо ви хочете насолодитися м'ясним ароматом солянки, але водночас побоюєтеся високої калорійності страви, замість звичної яловичини чи свинини можна використати м'ясо курки.

Необхідні інгредієнти:

• варене куряче філе - 0,8 кг;
• солоні огірки - 0,4 кг;
• одна консервна банка маслин;
• підлога лимона;
• томатний соус - 100 гр.;
• дві цибулини;
• одна морквина;
• олія, сіль та перець за смаком.

Кроки у приготуванні:

1. Обробіть усі овочі вищезазначеним способом.
2. Посмажити цибулю з морквою.
3. Після того, як мине 5 хвилин, перекладіть до них огірки.
4. Полийте суміш огірковим розсолом, що готується.
5. Куряче філе наріжте шматочками і покладете в чашу мультиварки.
6. Долийте воду, не доходячи трьох сантиметрів до краю посуду.
7. Киньте в суп часточки лимона та кружечки маслин.
8. Готувати у програмі «Суп» ще пів години.

З додаванням картоплі

Якщо ви задумали приготувати солянку, але останнім часом помітили, що на кухні немає капусти, замість неї можна використовувати картоплю.

Список компонентів рецепту:

• копчене м'ясо - 0,3 кг;
• три сосиски;
• два картопляні бульби;
• гриби - 0,3 кг;
• три огірки;
• томатний соус - 40 гр.;
• бульйон - 2 л;
• один лимон;
• півбанки каперсів.

Як приготувати:

1. М'ясні продукти поріжте середніми шматочками.
2. Звільніть картоплю від шкірки і нашаткуйте квадратиками.
3. У мультиварці нагрійте мало і посмажте в ньому соломку моркви та цибулю.
4. До смажених овочів додайте огірки, гриби та картопля.
5. Їх потрібно готувати у режимі «Випічка» близько 20 хвилин.
6. Після закінчення часу залийте в чашу бульйон та пасту.
7. Далі покласти копченості, каперси та лимонні часточки.
8. Усі інгредієнти гасити протягом 30 хвилин.

Нюанси приготування в мультиварці Redmond та Polaris

Щоб приготувати по-справжньому смачний обід у мультиварці, варто придивитися до її моделі. У них спостерігаються деякі відмінності у програмних режимах та функціях. Хоча переважно техніка в обох виробників однакова.

Для того, щоб обсмажити овочі в мультиварці Редмонд, користуйтеся функціями «Жарка», а в Поларисі найкраще підійде для цього програма «Випічка». В обох моделях є режим «Мультиповар». У цьому випадку кухонна техніка сама визначає, яка температура є найбільш оптимальною для приготування тієї чи іншої страви.

Попередня стаття: Як приготувати геркулесову кашу? Наступна стаття: Як запарити геркулесову кашу