Є в Макдональдс і не товстіти - ось що я люблю! Шрімп рол по-домашньому: секрети приготування Рол з макдональдс креветкою.

Швидке харчування з мережі Макдональдс відоме тим, що крім гамбургерів і картоплі пропонуються різні сезонні страви. До таких відноситься Шрімп рол, що містить у своєму складі великі соковиті креветки. Як тільки це перекушування з'явилося в ресторанах, він відразу завоював велику популярність. Він настільки сподобався відвідувачам, що після деякої перерви знову повернули в меню. Калорійність "шрімп-рол" складає 383 Ккал, що не так багато для продуктів такого типу.

Фастфуд сьогодні є дуже актуальним і затребуваним продуктом, але, як правило, він складається з поживних м'яса або курки. Калорійність «шрімп-рол» менша за аналогічні рулети (Цезар і Фіш), і він виділяється серед інших пунктів меню досить сильно. Насамперед тим, що роблять його з великих креветок, обсмажених у хрумкому клярі. Варто зазначити, що фастфуд з морепродуктів – явище не таке часте. «Шрімп-рол», склад якого включає також свіжий салат, червону цибулю і два різні соуси, можна назвати навіть частково корисною стравою.

Чому цей вид фастфуду оцінили?

Чому ж він так подобається людям? Насамперед, поєднання тонкого хрусткого лаваша із соковитими креветками та свіжою зеленню приваблює багатьох. По-друге, це повноцінне ситне перекушування. «Шрімп-рол», вага якого близько 400 грамів, є майже стандартною порцією їжі для дорослої людини.

Звичайно, у класичному варіанті, що пропонується в «Макдональдсі», це досить калорійна страва. У "шрімп-рол" калорійність порції перевищує 300 Ккал за порцію. Креветки, що входять до його складу, не є дієтичними - вони обсмажуються в клярі із застосуванням паніровки. Крім того, соуси також досить калорійні.

Чи можна його зробити самостійно?

Якщо приготувати «шрімп-рол» самостійно, цілком можливо зробити його легшим. Замість коржика, що використовується в ресторані, можна взяти більш тонкий лаваш. Салат "Айсберг" успішно замінюється пекінською капустою. А креветки можуть бути запеченими, а не смаженими у клярі. Більш того, домашній рол можна доповнити будь-якими інгредієнтами на свій смак - наприклад, покласти в нього коктейль з морепродуктів, свіжі помідори або огірки. Можна прибрати цибулю, яка подобається далеко не всім.

Говорячи про заправку "шрімп-ролу", завдання ускладнюється. Класична страва містить соус, приготований з додаванням йогурту та лемонграсу, а також соєвий соус. Якщо готувати цю закуску вдома, доведеться шукати найбільш схожі варіанти. Соєвий соус з Макдональдса можна замінити гострим кисло-солодким, додавши в нього томат. Замість йогуртного соусу можна зробити суміш майонезу з лимонним соком.

Готовий рол можна не обсмажувати, лише трохи запікати в духовці, або зовсім подавати до столу без підігріву.

Найбільш наближений до оригіналу «шрімп-рол» («Макдональдс») виглядає так.

Копіюємо ресторанну страву

Інгредієнти:

• близько 10 великих креветок;
• маленький пучок кропу;
• половина качана салату "Айсберг";
• 200 г суміші майонезу та лимонного соку;
• 150 г панірувальних сухарів дрібного помелу;
• 1 велике яйце;
• сіль, спеції;
• олія для обсмажування.

У цьому рецепті є лише одна помітна відмінність від оригіналу – замість йогуртного використовується зелений соус.

Як приготувати шримп-рол?

По-перше, візьміть тортильї або лаваші і злегка збризкайте їх водою. Покладіть їх на кілька хвилин у мікрохвильову піч або духовку на 150 градусів. Це допоможе зробити їх не ламкими та м'якими.

По-друге, креветки мають бути ретельно розморожені. Потім протріть їх паперовими серветками, щоб забрати всю зайву воду. Вмочіть обсушені креветки в розбите яйце (змішане із сіллю), а потім добре обваляйте в паніровці.

Протягом 2 хвилин обсмажте їх у фритюрі – так, щоб вони були повністю покриті олією. Викладіть готові креветки на паперові рушники і залиште на кілька хвилин, щоб надлишки олії могли витекти.

Поріжте салат соломкою, бажано якомога тонше. Товщина смужок залежить від того, як ви хочете готувати «шрімп-рол» надалі - якщо ви плануєте його обсмажити або запекти, ріжте трохи товще, якщо не піддаватимете термічній обробці готову страву - ріжте тонше.

Подрібніть гілочки кропу і розітріть їх у пюре. Змішайте з майонезом або збийте блендером.

На підігрітий коржик покладіть порізаний салат, потім покладіть на нього кілька обсмажених креветок, полийте соус сіточкою і поверніть рулет. Якщо ви не бажаєте обсмажувати рол, поверніть його як кульок.

Розігрійте сковороду, додайте на неї зовсім небагато олії і злегка підсмажте креветковий рол, розмістивши його спочатку згорнутою стороною вниз. Коли подаватимете рол до столу - надріжте його і полийте соусом. Таке швидке харчування на смак дуже нагадує «шрімп-рол» з «Макдональдса», і готується дуже легко.

Крім класичного, існують інші різновиди цієї страви. Так, "шримп-рол" можна приготувати з домашнього прісного тіста і додати до нього омлет. Цей рецепт легший, оскільки креветки обсмажують без паніровки.

Що йому знадобиться?

На 6 порцій інгредієнти є наступними.

Для тесту:

• 250 г пшеничного борошна;
• 100 мл молока;
• 50 грамів майонезу;
• сіль.

Для начинки:

• 250 г великих варено-морожених креветок
• 100 г пекінської капусти;
• імбир;
• 1-2 зубчики часнику - 1-2 зубки;
• 5-7 пір'я зеленої цибулі;
• олія будь-яка рослинна;
• за бажанням - соєвий соус.

Для омлету:

• 2 великі яйця;
• 150 мл молока;
• сіль;
• 1 ложка столова сметани;
• сода.

Для заправки: майонез + лимонний сік або китайський соус кисло-солодкий.

Полегшений «шримп-рол» - рецепт приготування

Перемішайте борошно пшеничне з майонезом, додайте одне яйце і трохи води. Замісіть тісто однорідне і накрийте його пластиковою плівкою. Залишіть у холодильнику на 30 хвилин. Як тільки тісто настоїться, розділіть його на 6 однакових частин і розкачайте кожну з них тонким млинцем.

Відразу ж розігрійте в сковороді трохи олії, обсмажте креветки, змішані з часником і імбиром подрібненими, а також сіллю і, якщо хочете, соєвим соусом. Готувати слід без кришки, щоб рідина могла випаровуватися.

Дрібно наріжте листя капусти пекінської та пір'я зеленої цибулі. Збийте сирі яйця з молоком та сметаною, додайте трохи солі та соди. На сковороді з товстим дном, з додаванням малої кількості олії, приготуйте омлет і поріжте тонкими смужками. Добре змішайте його з креветками, капустою та цибулею.

Розкладіть на кожну частину тесту по кілька ложок приготованої начинки, поверніть у формі рулету. Отриманий рол обсмажте на сковороді з додаванням олії, а потім викладіть на кілька хвилин на рушники чи серветки з паперу. Перед подачею на стіл зробіть кілька надрізів та полийте соусом. Калорійність «шрімп-рол» за цим рецептом буде значно нижчою.

Крім цього, можна зробити більш насичену інгредієнтами версію «шрімп-ролу». Наприклад, додати до нього не тільки креветки, а й кальмари. При цьому його можна зробити як обсмаженим, так і сирим.

«Шрімп-рол» з креветками та кальмарами

На 6 порцій потрібні такі інгредієнти:

• 200 грамів;
• 150 г нарізаного соломкою кальмара;
• зубчик часнику;
• 1 качан салату червоний цикорій;
• 6-8 листків звичайного салату;
• 50 г будь-якого сиру (твердого);
• 3 великі тонкі лаваші;
• сіль;
• олія та спеції;
• будь-який вершковий пряний соус.

Як приготувати такий "шрімп-рол"?

Обсмажте морепродукти в олії, додавши трохи подрібненого часнику і будь-яких спецій. Злийте з готового продукту рідину.

Подрібніть листовий салат та цикорій, натріть сир на великій тертці. Якщо лаваш занадто сухий, потрібно злегка змочити його водою і помістити в духовку на кілька хвилин. Розріжте кожен лаваш на дві частини, у кожну частину покладіть по дві ложки начинки і згорніть щільними рулетами. Такий "шрімп-рол" повністю готовий до вживання. Необхідно лише зробити надрізи та полити соусом.

Якщо висока калорійність "шримп-рол" вас не зупиняє, можна обсмажити його на сковороді з малою кількістю будь-якої олії. У такому разі рулети готуються до появи на них хрусткої скоринки, а потім на кілька хвилин поміщаються на паперові серветки. Як тільки зайва олія вбереться в папір, їх треба надрізати, полити соусом і подавати на стіл.

Ммм, рол із креветками з Макдональдса! Смачний, якби не одне АЛЕ..... + ФОТО

Привіт привіт! Пишу я знову про шкідливий фастфуд Про який мною написана купа відгуків)) І не дивуйтеся, але переглядів у них багато))

______________________________________________________________________________________

Іноді від цієї шкідливої ​​американської їжі просто неможливо відмовитися, Макдональдс так і вабить)) Хочу написати про вподобаний мені Шрімп роль або роль з креветками! Я люблю морепродукти дуже і звичайно не могла не скуштувати саме цей рол у Маку! А різних ролів у Макдональдсі ой як багато!

Отже, Шрімп рол продається в стандартній довгій картонній упаковці, яка відкривається посередині. Рол зручно їсти)

Ціна цього ролі становить приблизно 170 рублів. Ну не бюджетно, але не страшно))

Отже, сам рол невеликий. Займає він приблизно половину картонної коробки.

До речі, шрімп рол є чомусь не у всіх Макдональдс!

Відкриваєш рол і відразу ж на тебе дивиться така велика креветка в паніровці)) Ммм, дуже смачно!

Шрімп Ролл - це креветки, салат Айсберг, червона цибуля та два соуси. І все це загорнуте в коржик Тортілья з пшеничного борошна.

Рол дуже ситний! Просто дуже-дуже.

В принципі, його можна і вдома приготувати)) Жодних секретних інгредієнтів у складі немає!

Мені сподобалося, що креветок у ролі 4 штучки, а не одна-дві. Вони великі та смачні! У поєднанні з салатом, ммм) Зовсім непогано! Але .... це саме АЛЕ все ж таки є! Це ЛУК! Він просто жахливий! І абсолютно не поєднується з іншими інгредієнтами та соусами! Цибуля перебиває весь смак ((Тепер я прошу, щоб мені його не клали в цей рол).

Ставлю цьому ролу з креветками 3 зірки та рекомендую! Він вам сподобається!

Дякую за увагу!

млинці з брусничним соусом із БК

Капучіно КФС

Для фанатів морепродуктів

великі королівські креветки, багато начинки, відрізняється від інших страв Макдональдса

Дорогувато, прісний, соус стік вниз

Я не фанатка морепродуктів, і шрімп рол спробувала з цікавості. Можливо, якщо ви любите креветки, він вам більше сподобається. А я залишилася байдужою. В упаковці страва виглядає привабливо – втім, для Макдоналдса це типово.

На жаль, сам він виглядає якось блідим. Приємніше буває, коли з коржика стирчить щось яскраве - лист салату, шматочок смаженого м'яса, скибочка помідора або щось інше в тому ж дусі. А там блідий лук і бліді креветки на тлі блідого "лаваша". Виходить нудно. Зате начинки багато, відразу видно здоровенну креветищу, а напхали креветок у блюдо з розмахом – не поскупилися. Луку теж плюхнули від душі. Цибулю люблю. Але соус підкачав.

На жаль, рідкуватий соус стік у нижню частину роли, псуючи задоволення. Виходить, у процесі поїдання спершу жуєш прісний хліб з прісною креветкою, а потім добираєшся донизу, де скупчилися приправи, і починається дещо перегострена частина. Коли соус густіший, він якось рівномірніше розподіляється в надрах ролі, і смак теж більш рівномірний. А тут виходить то густо, то пусто. Цей експеримент Макдоналдса не зачарував моїх смакових рецепторів. Може тому, що я креветки спробувала чи не вперше (реально не пам'ятаю, коли раніше їла їх), і вони виявилися "не моїм"?

Крім того, ціна продукту здається мені зависокою. За менші гроші я можу купити або інший рол, улюбленіший, або смачненький бігмак. Тому не рекомендуватиму шримп рол своїм знайомим, хоча у цінителів морепродуктів, можливо, виявиться інша думка.

Дуже дорого, але не так смачно!

смачні креветки

маленький, не наїдаєшся

Коли в МакЖраку з'являються всякі сезонні штуки, так і хочеться їх спробувати. Так ось і зі Шрімп-ролом - а просто - ролом з креветками. Ну дуже хотілося спробувати, хоч жаба душила, звичайно ж. І правильно душила, бо за розміром він не такий вже величезний і мега-ситний, а коштує чи не дорожче всіх - 170 з лишком рублів. А енергетична цінність, до речі, трохи більша за 300 Ккал. З одного боку добре – ілюзія легкості та дієтичності. Морепродукти, усі справи. Але вони все одно там смажені, соус теж не корисний. Хоча, звичайно, не така хімія, як новинка – Стейк Хаус Класік. Та й взагалі, імхо, за легкою їжею треба йти не до McDonalds.

А всередині Шрімп-рол рол як рол - все в пшеничній коржі. Салат айсберг, цибулька, соус якийсь смачний та й штучки три креветки в клярі. Правда креветки дуже великі, гігантські навіть!

Так-то смачно, але ... є не дуже зручно, бо інгредієнти всі такі дрібні, що скочуються вниз, так що спочатку ти просто їж порожню коржик зверху, а потім уже доходиш до начинки. Та й взагалі креветки так і норовлять випасти.

Загалом, смачно, так. Але добре б до нього ще пачку Макнагетсов та картоплі по-сільському взяти. Отоді вже точно ситим вийдеш!

Любов до фастфуду, що прийшов до нас з далекої Америки, викорінити вже неможливо! Як би дієтологи не билися над проблемою оповіщення громадян про шкоду подібних продуктів, зробити щось із цим народним коханням вже просто неможливо! Значить, треба йти іншим шляхом - знаходити компроміс. Шукаємо його, вивчивши калорійність меню швидкопиття Макдональдс.

Калорійність їжі з Макдональдса – це вже аксіома, яка знайома кожній людині. Однак мало хто може відмовити собі в задоволенні з'їсти ароматний пиріжок, картопля фрі, соковитий чизбургер, Макфлурі чи Біг Мак, Тейсті, Біф чи Шрімп Ролл, з якого апетитно виглядають креветки! А хто може відмовитися від напоїв із швидкопиття: капучино або латте, коктейль молочний і фруктовий коктейль, ріжок морозива (айс) всіх сортів і незвичайної ніжності.

Звучить трохи дивно, але виявляється навіть у меню цього раю калорій та холестерину можна знайти харчування, яке буде близько до дієтичного. Сьогодні процес схуднення для багатьох - це не тільки походи в спортзал і виснажливі заняття кілька годин на день. Це ще й правильне харчування. Життя - це задоволення, і знайти його можна навіть у Макдональдс, не надто шкодячи фігурі.

Дієтична їжа в Макдональдс: нонсенс чи реальність?

Перетворитися з «колобка» на чудову фею за допомогою харчування з ресторанів - чи це реально? Виявляється дійсно можливо, і про це говорять відгуки дієтологів про людей, які схудли за допомогою швидкопиття:

• К. Колтон. Харчуючи в Макдональдсі за допомогою спеціальної системи, схуд на 35 кг. за 6 місяців. Він їв виключно овочевий салат Цезар без заправки, додаючи до раціону деякі не надто калорійні страви. Біг Тейсті, картопля фрі, Шрімп та креветки - не входили до раціону харчування. Калорійне морозиво та коктейлі теж були під суворою забороною.
• М. Морган. Скинула 16 кг. зайвої ваги за 3 місяці таблиця калорійності меню їй допомогла. Іноді дозволяла собі з'їсти Шрімп, бо креветки – улюблена страва. Іноді могла випити чашку кави (капучино чи латте) без цукру.
• Д. Сіска. Шляхом постійного підрахунку калорій та побудови щоденної схеми харчування тримав себе в рамках дієти протягом року, харчуючись фастфудом (максимум картопля фрі та пиріжок чи чизбургер) та обов'язково – овочевий салат. Понад 1800 ккал. на добу чоловік намагався не вживати.

Шляхом елементарних підрахунків дієтологи встановили, що чоловіки щоденна межа споживання калорій становить 2200 одиниць, а жінок - 1500 одиниць.

Як доводять вчені, повніємо ми не від певного виду їжі, а від того, що не вміємо правильно розрахувати калорійність власного харчування. Отже, підковані у питаннях дієтології любителі фастфуду ніколи не наберуть зайвих кілограмів, чудово орієнтуючись у калорійності продуктів із Макдональдса.

Смачності з Макдональдс та здорове харчування

Розглянемо для прикладу калорійність сендвіча Біг Мак, який містить понад 510 ккал. Якщо розшифрувати цю цифру, вийде такий зміст БЖУ:

• білок – 27 р.;
• жир – 26 р.;
• вуглеводи – 41 г.;
• сіль – 2.2 р.;
• цукор – 8 г.

Якщо з'їсти подібного «монстра», то про ласощі можна забути на пару днів. Наслідки Біг Мака, калорійного Шрімпу чи соковитого чизбургера – заняття спортом та жорстка дієта на кілька днів. Додайте молочний коктейль чи морозиво, і їсти вам сьогодні більше не можна!

Не менш «антидієтичні» страви - це Мак Чікен, Цезар Ролл, Біг Тейсті, картопля фрі, Брекфаст Ролл, Донат, Макфлурі і навіть вівсянка місцевого виробництва. В даному випадку ви можете за один присід споживати до 850 калорій (ккал.), навіть не зрозумівши, що з'їли половину денного ліміту.

Виходить, що Макфлурі, роли, чизбургери та сендвічі є категорично не можна? Ну як же прожити в цьому світі, не балуючи себе смакотами? Ведіть щоденник, де є таблиця, куди скрупульозно вписуйте калорійність всього, що ви з'їли за день, тиждень та місяць.

Як безпечно поїсти до Макдональдсу?

Знаючи калорійність навколодієтичних страв мережі Макдональдс, які містять від 0 до 275 калорій, можна легко скласти раціон харчування на день і навіть на тиждень. Отже, меню людини, яка намагається дотримуватися нормальної калорійності споживаних продуктів, може виглядати приблизно так:

Калорій при такому раціоні ви вживаєте не більше 1500. Однак про те, скільки консервантів, солі та приправ потрапить у ваш організм із цим харчуванням, варто замовчати. Саме за цим показником 90% страв, які пропонуються в ресторанах швидкого харчування, можна вважати нездоровою їжею.

Улюблена всіма картопля фрі містить 470 ккал., Біг Тейсті – 850 ккал., Біф Ролл – 520 ккал. Це говорить про те, що поїдаючи картоплю, ви з'їдаєте третину калорій із денного раціону.

Виняток становлять салати без соусів, чай без цукру, яблучні часточки та палички морквяні. До речі, без добавок та цукру дорівнює 0!

Як правильно відвідувати Макдональдс?

Щоб харчуватися правильно та відвідувати улюблені ресторани швидкого харчування, слід знати кілька простих правил:

1. Їсти (навіть правильну їжу) у Макдональдсі бажано не частіше 2-х разів на тиждень.
2. Перед замовленням обов'язково вивчіть меню та таблицю калорійності та складіть перелік того, що ви можете собі дозволити з'їсти, щоб не набрати зайві кілограми.
3. Покличте з собою подругу, яка дотримується того ж принципу - здорове харчування та дієта. Удвох вам легше вибрати відповідну страву.
4. Їжте повільно, ретельно пережовуючи їжу. Добре, коли весь процес займає не менше півгодини. Так організм краще засвоїть корисні речовини і дасть мозку сигнал про те, що наситився.
5. Чи не купуйте великі порції їжі. Наприклад, маленький пиріжок із фруктами чи ріжок морозива – ідеальний варіант. Зупиніть увагу на половинках. Поділіть одну порцію (можна нагетси) навпіл із супутницею або супутником. Вигода подвійна - насолоджуйтеся смаком улюбленої страви і з'їсте вдвічі менше калорій, ніж могли б.
6. Булочки від Біг Мака, гамбургера чи сендвіча не викидайте, але й не їжте. Нагодуйте ними голодних голубів у парку або віддайте бездомному песику.
7. Не реагуйте на акції та рекламу нового меню ресторанів. Їхні пропозиції завжди виглядають вкрай привабливо, проте постарайтеся встояти перед спокусою. У цьому випадку звертати увагу можна лише на нові салати.

Таблиця калорійності страв із меню Макдональдс

Шкода фастфуду - поняття, про яке чула кожна людина на планеті. Мало хто зважиться заперечувати це твердження. Однак дешевизна та привабливість цих продуктів не залишають байдужими нікого. Тому дотримуйтесь таблиці калорійності меню і не відмовляйте собі у задоволенні (в рамках розумного).

5 таємниць Макдональдс (відео)

У Макдональдсі продається шримп рол, у складі якого є хрумкі морепродукти, найчастіше в нього кладуть креветки, в паніровці і з листовим салатом і цибулею в коржі, все це приправляється смачним соусом. Такі роли ще називаються дівчачим ролом. І в цій статті буде дано докладний рецепт приготування такого ролі з покроковою інструкцією.

Шрімп рол з креветками

На основу:

Борошно 270 р.

Вода 110мл.

Майонез 50 р.

Сіль 1-4 ч.л.

На начинку:

Очищені креветки 140-150 г.

Два яйця.

Пахта 60мл.

Пекінська капуста 50 г

Майонез 30 р.

Соєв. соус 2 ч. л.

Зелень 10 р.

Один часниковий зубчик.

Опис приготування

1. Змішуємо борошно із сіллю.

2. Додаємо до борошна воду кімнатної температури, майонез і замішуємо тісто.

3. Готове тісто обертаємо в плівку та прибираємо на 45 хвилин.

4. Нагріваємо в сковорідці олію та обсмажуємо часник близько 3 хвилин.

5. До часнику додаємо вже очищені креветки, дрібно порубану цибулю і перемішуємо. Все це обсмажуємо до готовності креветок.

6. Додаємо соєвий соус, швидко перемішуємо і гасимо ще кілька хвилин.

7. Виймаємо зі сковорідки креветки і на цій же олії робимо омлет. Для цього збовтуємо молоко, яйця, трохи солимо і нарізаємо готовий омлет смужками.

8. Тепер шаткуємо на локшину капусту.

9. Виймаємо тісто, катаємо з нього ковбаску та ділимо на 10 частин. Щоб воно не підсохло і не вкрилося скоринкою, накриваємо плівкою.

10. Розкочуємо тісто в тонкий лист-млинець і при необхідності витягуємо руками. Тісто виходить дуже м'яким і тому припудрювати стіл борошном немає необхідності.

11. Викладаємо на млинець спочатку креветки, потім капусту, омлет і робимо майонезну сітку.

12. Загортаємо, як начинений млинець, і обсмажуємо в олії.

Інші ролі готуємо так само. Потім викладаємо їх на паперову серветку та подаємо на стіл.

Шрімп рол "Вдалий"

Цей рол завжди вийде, навіть у недосвідчених господарок, які готують уперше фаст фуд.

Креветки 15 шт.

Зелень 20 р.

Половина вилка салату айсберг.

Чотири тортильї.

Майонез 200 р.

Паніровка із сухариків 150 г.

Два яйця.

Рафінована олія для смаження.

Спеції до смаку.

Опис приготування

1. Збризкуємо водою готові коржики тортилья і прибираємо їх на кілька хвилин у духовку при температурі 150С або в мікрохвильову піч, щоб вони розм'якшилися.

2. Розморожуємо креветки, відкидаємо їх на друшляк, щоб стекла вся зайва волога, а потім очищаємо.

3. Збиваємо яйце і трохи солимо.

4. Насипаємо в тарілку паніровку для вмочування морепродуктів.

5. Тепер макаємо креветку в яйце, потім в паніровку і обсмажуємо в розігрітій сковорідці з рафінованою олією. Смажимо не більше двох хвилин.

6. Викладаємо креветки на паперові рушники, щоб пішло все масло.

7. Шинкуємо салат на смужки. Обсмажувати або ошпарювати салат немає сенсу, свіжий рол набагато корисніший і смачніший.

8. Шинкуємо дуже дрібно кріп і перемішуємо його з майонезом, а ще краще пропустити майонез з кропом через блендер, щоб вийшла однорідна маса.

9. Викладаємо на тортилью смужки салату, зверху кладемо кілька креветок, робимо соусну сітку та закручуємо в рулет.

Якщо рол буде у відкритому вигляді у вигляді кулька, обсмажувати не треба. Якщо рол подається у закритому вигляді, тоді обсмажуємо його з невеликою кількістю олії.

10. Потім укладаємо на паперові рушники, щоб пішло все масло.

Подавати рол можна із соусом.

Рол з креветками у лаваші

Креветки 350г

Один часниковий зубик.

Червоний цикорій салатний 1 шт.

Вісім листків салату.

Сир твердий 60 г.

Три лавашні млинці на 6 ролів.

Олія рафінована.

Вершковий соус.

Приправи.

Опис приготування

1. Очищаємо креветки та обсмажуємо на рафінованій олії до напівготовності.

2. До креветок додаємо дрібно посічений або пропущений через прес часник, солимо і перемішуємо. Обсмажуємо до готовності креветок.

3. Прибираємо креветки зі сковорідки і кладемо на паперовий рушник, щоб увібрала зайву олію.

4. Шинкуємо ножем на дошці червоний салатний цикорій та листя салату.

5. Твердий сир натираємо на великій тертці в окрему тарілку.

6. Якщо лавашні листи підсохли, тоді збризкуємо їх холодною водою і кілька секунд тримаємо в духовці при 150С або в мікрохвильовій печі.

7. Тепер розрізаємо аркуші на 2 половинки.

8. Укладаємо в половинку лавашного листа спочатку салатну локшину та цикорій.

9. Потім укладаємо кілька обсмажених креветок.

10. Посипаємо все натертим сиром та загортаємо рулет.

11. Майже готовий рулет обсмажуємо на розпеченій сковорідці з рафінованою олією.

12. Виймаємо зі сковорідки роли і кладемо на друшляк або паперові рушники, щоб стек весь жир. Обсмажуємо рол спочатку швом донизу, а потім перевертаємо на інший бік.

Подаємо у гарячому чи теплому вигляді, полив вершковим соусом.

Відео на тему статті