Що приготувати дитині 8 місяців. З кабачків та цвітної капусти

До 8 місяців дитина вже усвідомлює, що на кухні їй тепер часто пропонують дегустувати щось новеньке та смачненьке. Тому він уважно стежить за рухами мами, що цікавого цього разу вона покладе в тарілку. А мама, у свою чергу, намагається щосили догодити своєму чаду, шукаючи відповідні дитячі рецепти і поповнюючи раціон все новими продуктами. Як виглядає харчування дитини на 8 місяців? Про це наша стаття.

Як справи з грудним годуванням?

Незважаючи на те, що з початком прикорму малюк з'їдає менше маминого молочка і лактація дещо зменшилася, немає приводу відмовлятися від грудних годівель. Справа в тому, що з молоком дитина отримує антитіла, які допомагають йому боротися з інфекціями або швидше одужувати.

Тому постарайтеся протриматися на грудному вигодовуванні хоч би до року. Тим більше, що це зручно, коли ранкове та вечірнє годування знаходиться «під рукою» і немає необхідності о 6-й ранку вставати і розігрівати (готувати) що-небудь.

Про рідкі гарячі обіди та каші

Супчики та борщі для наших регіонів прирівнюються до національних страв. Однак подавати малюкові їх у такому вигляді, як їдять дорослі, поки що не можна. Допускаються овочеві та м'ясні супи-пюре.

З 8 місяців можна обережно вводити каші, що містять глютен: вівсяну, пшеничну та ячмінну. У наш час педіатри не рекомендують часто готувати всіма улюблену манну кашу, тому що корисних речовин у ній мало, а ось засвоєнню заліза вона завадить. Якщо раніше віддавалася перевага однокомпонентній кашці, зараз можна змішати її з фруктами, наприклад, ви можете приготувати вівсяну кашу з яблуками.

М'ясні делікатеси

Швидше за все, місяцем раніше ви вже спробували деякі сорти відвареного м'яса, багаті на залізо і незамінні амінокислоти. Тепер настав час урізноманітнити меню 8-місячної дитини субпродуктами: печінкою, язиком, мізками.

Печінкові білки представлені здебільшого альбумінами, а жири – біологічно активними фосфатидами. Харчова цінність мозку обумовлюється присутністю в них холіну та інозиту, а також вмістом поліненасичених жирних кислот. Яв'ячу мову за поживною цінністю можна порівняти з м'ясом.

Як і раніше, м'ясну продукцію краще подавати в дрібноподрібненому вигляді або шляхом приготування пюре. Для цього на 80 гр відвареного м'яса, пропущеного двічі через м'ясорубку, додають 10 мл молока і по 2 гр вершкового масла і борошна. Спочатку без грудочок заварюють борошно підігрітим до 70 o C молоком, потім приєднують інші продукти, ретельно розтираючи суміш до пастоподібного стану.

Чи можна давати рибу?

Можна й потрібне. З віком зростає потреба у поповненні організму йодом, кальцієм та фосфором, яку материнське молоко вже не в змозі покривати. Почніть знайомство з білої океанічної риби, що має великі кістки, що легко відокремлюються. Морські сорти вважаються менш алергенними, ніж річкові.

Рибні котлетки для дітей готують на пару

Щотижня вмикайте її в раціон харчування, влаштовуючи рибний день. Філе готується на пару або гаситься, після чого подрібнюється. Можна додавати його до овочевого пюре або робити парові котлетки. Оскільки не виключена можливість виникнення алергії, починають рибний прикорм із мінімальних порцій - буквально з пів чайної ложки.

Кисломолочні радості

Молочна та кисломолочна продукція потрібна для повноцінного росту та розвитку зубів та кісток. Цілісне молоко, неважливо, козяче або коров'яче, поки давати не рекомендується.

Найідеальнішим продуктом цього ряду вважається кефір. Він благотворно діє травну систему і, зазвичай, подобається дітям. Сир рекомендується комбінувати з фруктовим пюре або печивом, тоді як кефір здатний замінити повноцінне вечірнє годування.

Хлібобулочні вироби

Бубліки, сухарики або просто скоринка хліба приведуть малюка в захват, оскільки вони не тільки смачні, а й допомагають упоратися з дискомфортом від прорізування зубів. Тому обов'язково включайте злакові до раціону крихти.

Соки та напої

У багатьох соки асоціюються з вітамінами та чимось корисним. Це не зовсім так. З погляду здорового харчування, консервовані соки не несуть у собі особливої ​​харчової чи енергетичної цінності. Тому недоцільно давати їх раніше 7-8 місяців. Найкраще для пиття використовувати воду (не газовану та не дистильовану) або свіжозварений компот.

Овочі та фрукти

До раціону дитини повинні входити такі овочі: кабачок, патисони, картопля, гарбуз, капуста. В основному їх відварюють і доводять до пюреподібного стану, додаючи кілька крапель олії. І якщо спочатку готувалися виключно однокомпонентні страви, тепер можна поєднувати кілька видів овочів.

Морква як смачна зубогризка

Що стосується фруктів, багато залежить від сезонності. Проте малюкові не заважає познайомитися з яблуками, бананами, персиками, сливами та абрикосами.
Щоб прикус формувався правильно, корисно давати шматочки сирих овочів та фруктів для жування. Тим більше, коли лізуть зубки, так хочеться їх про щось почухати. Пропонуючи погризти дитині цілісний шматок моркви, дорослий повинен бути поруч і допомогти малюкові, якщо той раптом подавиться.

Якщо дитина погано їсть прикорм

Причин того, чому малюк відмовляється від прикорму або погано їсть, може бути кілька:

1. Годування поспіхом. Так трапляється, коли мама намагається нагодувати тільки з тією метою, аби не був голодним чи дуже кудись поспішає, а годувати треба. Їжа - це своєрідний ритуал, у якому важливі як смакові якості страви, а й позитивна атмосфера, особистий приклад. Спробуйте їсти не поспішаючи разом з дитиною, при цьому вираз вашого обличчя повинен відображати насолоду від їжі. Тоді й малюк потягнеться до своєї тарілки.
2. Перекушування між їжею. Часто виникає ситуація, коли немає чіткого режиму харчування. Нагадаємо, що в цьому віці воно зазвичай п'ятиразове: грудне молоко вранці і ввечері і три прикорми харчовими продуктами. Але буває, що дитина часто потребує грудей або буквально висить на ній, а потім, перебивши апетит, відмовляється від обіду. Слід проаналізувати ситуацію. Якщо часті вимоги грудного годування не пов'язані з хворобою, можливо, необхідно виявити наполегливість та вміти відмовити йому в цьому.
3. Не подобається смак певного продукту. Наприклад, дитина навідріз відмовляється від цвітної капусти. Ну, не подобається вона йому! Адже у вас теж є продукти, які ви відмовляєтеся їсти. Замініть блюдо на броколі, а кольорову запропонуйте повторно через два тижні. Головне, не годуйте насильно.

З'ясуйте причину, чому малюк погано їсть

Про гарні звички

Маля розвивається стрімкими темпами і стає повноправним учасником трапези (). Тому було б добре йому мати власний стілець, що відповідає всім нормам безпеки, з ременями, що фіксують, і стійкою опорою. Високий стільчик зручніше приставляти до столу.

Настав час щеплювати корисні звички. Безпосередньо перед обідом загляньте з крихіткою у ванну, щоб помити ручки. На кухні посадіть його в стільчик, надягніть слинявчик, поставте його власний посуд. Маля починає опановувати техніку тримання ложки, не забувайте давати йому можливість самостійно брати їжу. Перед обідом приберіть зі столу все непотрібне (особливо будь-яку смакоту), що могло б відволікти дитину від поглинання їжі.

Стільчик для годування має бути безпечним

Поповнюємо кулінарну книгу

Коли перед мамою стоїть питання, чим годувати дитину на 8 місяців, вона починає шукати відповідні рецепти, адже звична їжа для дорослих тут не підійде. Пропонуємо до вашої уваги кілька страв, підібраних спеціально для 8-місячного малюка.

Рибні котлетки

250 гр філе хеку, 50 мл молока, скибочка батона, половина яйця, 10 гр вершкового масла.

Рибу очищають від шкірки, кісток, перекручують на м'ясорубці. Пропускаючи фарш по другому колу, до нього додають хліб, замочений у молоці. Суміш, що вийшла, трохи солять, додають яйце і збивають до утворення пишної маси.

Сформовані котлетки укладають на решітку парової каструлі, щільно накривають кришкою та готують на пару близько 20 хвилин.

200 гр курячого філе, 4-5 середніх суцвіть цвітної капусти, 1 ст. л. рису, половинка моркви, третина цибулини.

Філе нарізається маленькими порціями, опускається у воду і доводиться до кипіння, після чого зливається бульйон, а м'ясо знову потрібно залити окропом. Варимо до готовності у трохи підсоленій воді. Потім м'ясо вилучається з каструлі, а в бульйон відправляється рис на 10 хвилин, після чого додають решту інгредієнтів (цибуля - дрібно порізана, морква - натерта на тертці). За 5 хвилин до закінчення варіння м'ясо повертають у бульйон. Вміст перемелюється у блендері – суп у вигляді пюре готовий до вживання.

Правильне годування малюка до 1 року - одне з головних завдань молодої матусі, на якому би вигодовуванні не ріс малюка - грудному або на сумішах. Дитина росте, їй вже 8 місяців і страви її меню стають все більш різноплановими – крім каш та пюре, до його дієти вже привносяться м'ясо та риба. З таким розмаїттям продуктів мама може вже експериментувати, готувати багатокомпонентні страви і радувати свою дитину новими смаками.

Малюк 8 місяців вже з ентузіазмом їсть круп'яні каші, перетерті варені фрукти та овочі. У його меню присутні кисломолочні біопродукти, яєчний жовток та м'ясо. Меню дитини 8 місяців ви вже можете поповнити нежирною рибою та розширити список вітамінних складників.

Як вмикати нові страви для дитини 8 місяців

1. Перед підгодовуванням незвіданим малюком продуктом, потрібно отримати роз'яснення у лікаря, оскільки він спостерігає за його розвитком. Кожен організм має власну унікальність.
2. Перед планованим коригуванням дитячого меню малюк повинен бути бадьорим і здоровим.
3. Незнайому дитину страву пропонуйте, починаючи з 1 чайної ложечки – перед подачею основної страви. Краще давати новий компонент меню не пізніше 14 години дня, щоб мати можливість простежити протягом дня за відгуком організму малюка.
4. Страву з незнайомим дитині компонентом пропонуйте протягом 7-10 днів. Тільки після безумовного звикання до нього організму дитини переходьте до інших намічених поєднань компонентів.

Страви для 8-місячної дитини – приблизний денний раціон

У цьому розділі ми дамо найприйнятніші страви для всіх прийомів їжі протягом дня. Маючи наш список страв, ви легко розплануєте денний та щотижневий раціон для свого малюка, що росте.

Враховуйте, що сумарна кількість їжі за один прийом – приблизно 200 г, а в обідній час – трохи більше. Якщо у списку є незнайомі вашій дитині продукти, то прийміть наші інструкції.

Перший сніданок: 06.00

• Грудне молоко

Другий сніданок: 10.00

• Сирець – 40 г
• Кефірчик дитячий – 100-150 мл
• Овочеве пюре – 40 г
• Каша з овочами (на овочевому відварі) – 40 г
• Йогурт натуральний – 100-150 мл
• Молочна каша (з гречки, вівсянки, рису, перловки) – 150 г
• Фруктове пюре – 60 г

Обід 14.00

• Пюре з картоплі з вершковим олією – 150 г
• Овочеве пюре на воді або на овочевому відварі – 150 г
• Пюре з моркви та картоплі – 150 г
• Пюре з капусти (кольорової або броколі) та кабачка – 150 г
• Овочевий суп з картоплею та рисом з 1 ч.л. рослинної олії – 150 г
• Жовток яєчний – четверта частина (щодня)
• Пюре з яловичини чи телятини, курочки, кролика – 30 г
• Пюре з м'ясних субпродуктів (мова, печінка, нирки) – 30 г
• Пюре з риби – 30 г
• Овочевий чи фруктовий сік – 40 мл

Вечеря: 18.00

• Молочна (вівсяна, пшенична, гречана, рисова) каша - 170 г
• Молочна каша на манці або рисі з гарбузом – 170 г
• Овочева або фруктова пюрешка або сік - 20-30 мл

Вечеря перед сном: 22.00

• Грудне молоко
• Молочна адаптована суміш – 180-200 мл

Принципи приготування страв для 8-місячної дитини

Молочні страви

Молочні кашки для дітей до 1 року готують тільки на адаптованих молочних сумішах. Коров'яче (козяче) молочко не засвоюється незміцнілим організмом дитини, може спровокувати збій обміну речовин і змусить нирки дитини працювати в екстремальному режимі.

Крупи спочатку відварюють до повітряної м'якості, протирають і розчиняють розчиненої у воді сухою сумішшю і знову проварюють пару хвилин. Сіль та цукор не додають.

Кисломолочні продукти, такі як кефір, йогурт і сир, повинні бути адаптовані під фізіологію дітей до 1 року.

Овочеві та фруктові пюре

Вибираємо ніжні, без грубих волокон, овочеві культури. Це може бути кабачок, морква, картопля, гарбуз, цвітна капуста, черешкова селера, броколі та інші.

З фруктами потрібно бути ще більшою обережністю, оскільки багато з них можуть спровокувати у дитини алергічні прояви.

М'ясні страви

З м'яса бажано готувати пюрешку та суфле, які з'єднуються з пюре з овочевих культур або овочевим відваром. М'ясо, що використовується у стравах для дитини 8 місяців, повинно бути свіжим і не жирним.

Забороняється: гусятина та каченя, жирна свинина.

Рибні страви

Якщо малюк отримує грудне молочко, то рибу в його раціон краще вносити не у віці 8 місяців, а пізніше - в 9-10 місяців. Риба містить безліч ненасичених жирних кислот, мінеральних сполук та вітамінів і часто спричиняє алергічні прояви на шкірі.

Якщо ж малюк на штучному вигодовуванні, то можна обережно дати йому скуштувати рибне суфле або пюре, починаючи з 1/3 чайної ложки. Рибні страви малюку можна вживати не частіше 2-х разів на тиждень по 30 г, домішуючи її до картопляної або овочевої пюрешки.

Перевагу слід віддавати морській рибі з білим м'ясом: мінтаю, хеку, тріску. Від червоної риби лососевих порід краще утримуватись. З річкової риби для страв 8-місячної дитини підійде короп та судак.

Ви, як матуся хлопчика, що росте, ясніше всіх інших членів сім'ї знаєте, що потрібно вашому малюку. Ви проводите зі своїм малюком весь свій час і між вами існує нерозривний зв'язок. Доцільне включення будь-якої страви для дитини 8 місяців нагадує вам ваша материнська інтуїція. Нехай вона ніколи не вичерпується у вас!

Незалежно від типу вигодовування малюк повинен харчуватися різноманітно та збалансовано продуктами з усіх основних груп. У дитини в 8 місяців добове меню розподіляється на 5 прийомів їжі, при цьому перший та останній складаються з материнського молока чи суміші. Іноді перед сном потрібно догодовувати кашкою.

Особливості харчування у 8 місяців

Додається ще один прийом щільної їжі, 3 рази на добу малюк отримує дорослу їжу, а рано-вранці і перед сном продовжує пити материнське молоко або суміш відповідно до типу вигодовування. Нічні годування перестають входити до обліку рекомендованого обсягу їжі, бажано вчитися обходитися без них. Якщо немовля продовжує часто прокидатися вночі і вимагати грудне молоко, потрібно переглянути раціон, можливо йому не вистачає з'їденого за день.

На замітку! Зменшити кількість нічних годівель при грудному вигодовуванні допоможе додавання в останній прийом їжі рідкої каші.

Організація харчування 8 місячної дитини поступово згладжує різницю між ГВ та ВВ. Залишається різниця лише в наборі продуктів, бо штучники отримують прикорм раніше. Для дітей цього віку не рекомендується перетирати їжу блендером. Настав час вчити жувати і ковтати різну за текстурою їжу. М'ясні страви потрібно подрібнювати, пропускаючи кілька разів через м'ясорубку, овочі та фрукти терти на тертці або розминати вилкою.

Продукти в раціоні 8 місячного малюка

Основа меню однакова для всіх видів вигодовування, материнське молоко чи промислова суміш залишаються у харчуванні дитини. У вісім місяців прикорм складається з:

• безглютенових круп;
• м'яса;
• місцевих сезонних овочів, зелені, фруктів та ягід;
• дитячої кисломолочної продукції;
• яєчного жовтка (перепелиного чи курячого);
• сухарів, печива.

На замітку! Для 8-місячної дитини на штучному вигодовуванні меню додатково включає рибу, тому що прикорм у них почався раніше.

У 8 місяців у раціон малюка має входити багато корисних продуктів

Які продукти додатково вводять у раціон?

Грудничок повинен їсти щодня страви, приготовані з усіх основних груп продуктів, щоб отримувати з їжею необхідні поживні та корисні нутрієнти. Потрібно продовжувати розширювати раціон за рахунок нових компонентів, дозволених у цьому віці.

Дитині восьми місяців у прикорм настав час вводити:

• вівсяну крупу;
• бобові (горох, квасоля);
• курку (філе);
• рибу (діткам на ВВ);
• хліб пшеничний.

Скільки має їсти малюк?

Щоб уникнути проблем із зайвою вагою або недобором маси тіла, потрібно знати, скільки має їсти дитина у 8 місяців. Союз педіатрів Росії рекомендує до року дотримуватися добового обсягу 1000 мл. Їх слід приблизно порівну розділити на 5 прийомів їжі, незалежно від типу вигодовування. В отримані 200 мл входить покладена порція твердої їжі, якщо малюк її не з'їдає, потрібно догодувати грудним молоком або сумішшю.

На замітку! У 1000 мл не входять ягоди та фрукти, сушіння, сухарики та інші невеликі перекушування.

Відмінність у харчуванні малюків на грудному та штучному вигодовуванні

До восьми місяців відмінності поступово згладжуються, оскільки до року різниці не повинно бути. Раціон дитини на штучному вигодовуванні набагато ширший, тому що прикорм вводиться у 4-4,5 місяці, а не в 5,5-6. За цей час малюки встигають скуштувати більше нових продуктів.

Ще одна відмінність – режим годування дитини. Нічні перекушування у штучників мають бути відсутніми. На відміну від грудного молока, адаптовану суміш слід прирівнювати до звичайної їжі, тому перевищувати рекомендовані дозування за умови повноцінного прикорму небажано.

Харчування дитини восьми місяців на грудному вигодовуванні менш різноманітне. Годувати грудьми суворо за часом не вийде, оскільки це негативно позначиться на лактації. Часто немовлята відмовляються від твердої їжі, отримуючи більшу частину поживних компонентів з материнського молока. Такі діти можуть прокидатися вночі 1-3 рази, що свідчить про недостатнє харчування протягом дня.

Прикорм у 8 місяців малюка на грудному вигодовуванні майже не відрізняється від такого для штучного. Загальні рекомендації:

• правила запровадження нового продукту залишаються колишніми;
• ведення харчового щоденника;
• 5 прийомів їжі (кожні 3,5-4 год), з них 3 повністю замінені на прикорм;
• догодовування грудним молоком або адаптованою сумішшю вдень проводиться після того, як малюк отримає основні страви;
• насильно змушувати з'їдати всю порцію не можна, поліпшення апетиту слід прибрати перекушування між основними годуваннями;
• рибу можна додати до раціону діток, які отримують прикорм із 4-4,5 місяців;
• введення глютенсодержащих круп проводити обережно;
• протягом дня дозволяється давати дитині фруктові соки та пюре, до загального обсягу харчування включати їх не треба;
• сушіння та сухарики рекомендується пропонувати малюкові для полегшення прорізування зубів;
• пшеничний хліб має бути вчорашнім, без скоринок у розмірі 5 г;
• вершкове та рослинне масло у невеликому дозуванні повинні бути в раціоні щодня;
• якщо немовля погано спить уночі, часто просить груди, потрібно перед сном спочатку дати рідку кашу (близько 80 мл), тільки потім грудне молоко;
• всі рекомендації є усередненими, при складанні меню слід орієнтуватися на індивідуальні особливості малюка, наприклад, на сніданок не обов'язково має бути каша, можна поміняти деякі страви подекуди, зберігши загальний добовий обсяг страви.

Режим харчування дитини на 8 місяців на штучному вигодовуванні має бути вже повністю сформований. Годування потрібно проводити строго у встановлений час. Якщо адаптованої суміші стає недостатньо перед сном, щоб спокійно проспати всю ніч до ранку, як і при природному вигодовуванні потрібно додати кашу перед сном, скоротивши кількість протягом дня.

Всю їжу для прикорму можна готувати самостійно

Що входить до раціону 8 місячної дитини та рецепти страв

Майже всі основні продукти введені, тому меню для дитини у вісім місяців можна скласти на кшталт дорослого харчування. Винятком буде зменшений обсяг порції, подрібнений вигляд та рецептура приготування. Для покращення смакових якостей дозволяється трохи солі та цукру. Вершкове та рослинне масло необхідно щодня додавати до страв.

Чим годувати дитину в 8 місяців незалежно від типу вигодовування:

• каша;
• овочеве та фруктове пюре;
• м'ясна або рибна (при ВВ) страва;
• кисломолочні продукти;
• яєчний жовток;
• напої – сік, морс, компот, чай, відвар.

Каші

Ця страва — одна з головних у прикормі 8-місячної дитини. Особливо важливо додавати крупи у харчування малюків із недостатньою масою тіла. Штучники вже їдять кашки, що містять глютен, а дітки на природному вигодовуванні тільки повинні скуштувати подібні крупи. Найчастіше першою вводять вівсянку. Коров'яче молоко можна додавати до страв, але при схильності до алергії його бажано розбавляти водою. У разі нестерпності молочного продукту крупи варити на воді, тоді перед годуванням можна додати трохи грудного молока.

Технологія приготування:

1. Закип'ятити воду, всипати крупу.
2. Накрити кришкою, варити майже до готовності, періодично помішуючи.
3. За бажанням додати сіль і цукор, влити гаряче молоко.
4. Проварити 2-5 хвилин, зняти з вогню, додати|добавляти| трохи вершкового масла|мастила|, остудити до теплого стану.
5. Якщо крупинки дуже великі, трохи подрібнити блендером, але не протирати до гомогенної консистенції як раніше.

На замітку! Каші промислового виробництва все ще можна купувати, також дозволені мультизлакові суміші.

Фруктово-овочеві пюре

У меню малюка обов'язково повинні входити овочі та фрукти. Спочатку вводяться місцеві низькоалергенні продукти за сезоном. З екзотичних фруктів допустимо годувати немовля бананом. Основа овочевих страв також складається з картоплі, гарбуза, моркви, цвітної капусти і кабачка.

У 8 місяців по черзі додати сочевицю, горох та квасолю. Бобові відрізняються високим вмістом білка, вітамінів і мінералів, але здатні викликати метеоризм, коліки, занепокоєння. Тому додаються в невеликій кількості при спостереженні за станом малюка.

Технологія приготування овочевого пюре:

1. Картопля, морква, буряк та білокачанну капусту помити, почистити, порізати на дрібні шматочки.
2. Варити до готовності на повільному вогні, закривши кришкою.
3. Подрібнити вилкою, м'ясорубкою або теркою.
4. За смаком додати сіль, олію або грудне молоко.

На замітку! Відварені овочі або м'які фрукти та ягоди можна пропонувати дитині в ніблері. Аксесуар для годування схожий на велику соску з дірочками. Шматок продукту міститься у контейнер, надійно закривається.

Супи

У цьому віці для дитини потрібно готувати овочеві супчики з кількох компонентів. Допустимо варити на слабкому вторинному бульйоні, додавати окремо зварене м'ясо. Міцні м'ясні та рибні бульйони у цьому віці заборонені. Можна вводити трохи солі та олії.

Технологія приготування протертого супу з кабачків:

1. Зварити кабачок та рис до повної готовності.
2. Подрібнити через сито або потовкти вилкою.
3. Додати вершкове масло|мастило| і трохи грудного молока.

М'ясні та рибні страви

Продукт використовується лише у відвареному вигляді. Важливо добре подрібнити м'ясо, тому що дитина може подавитись великим шматочком, пережувати його все одно не вийде, через що надовго затримається у шлунку, викличе тяжкість, відрижка, дискомфорт. Для 8 місяців добре підходить готове дитяче харчування, що значно полегшує приготування страв, що скорочує час на обробку м'яса. Ближче до дев'ятимісячного віку можна пропонувати дитині фрикадельки.

На замітку! Рибу поступово вводити наприкінці 8 місяця діткам на штучному вигодовуванні.

Технологія приготування м'ясного суфле:

1. М`ясо кролика (70 г) варити на середньому вогні 15-20 хвилин.
2. Подрібнити на м'ясорубці.
3. Перемішати із збитим у піну білком.
4. Запікати в духовці 15-20 хвилин.

Кисломолочні продукти

До цієї групи належать кефір, сир та йогурт, виготовлені на дитячій кухні або в домашніх умовах. Харчова промисловість пропонує продукцію із позначкою – дитяче харчування. Такі товари готові для вживання, мають короткий термін придатності, призначені для харчування дітей до 1 року.

Технологія приготування домашнього кефіру:

• Молоко з терміном придатності до 7 діб та жирністю 1-3,2% довести до кипіння.
• Охолодити до 40 ° C, перелити в скляну банку.
• На 1 л молока додати 100-150 г спеціальної закваски чи дитячого кефіру з магазину.
• Ретельно перемішати, укутати в рушник.
• Залишити на кілька годин.
• Готовий напій зберігати у холодильнику трохи більше 1-2 днів.

Яєчний прикорм

Білок яйця визнаний ідеальним за амінокислотним складом, тому необхідний для харчування малюка. У вісім місяців прикорм доповнюється курячим (½ шт.) або перепелиним (1 шт.) жовтком у відвареному вигляді. Білок можна додавати в невеликій кількості в страви (фрикадельки, запіканки, пудинги), але бути обережними, тому що це сильний алерген.

Технологія приготування:

1. Використовувати лише свіжі яйця. Для перевірки опустити в холодну воду, якщо спливе або стане вертикально, застосовувати для годування дитини не можна.
2. Помите яйце опустити в підсолену воду, що закипіла, варити 10-12 хвилин.
3. Залити холодною водою до повного остигання.
4. Почистити, відокремити жовток від білка.
5. Дитині давати лише жовток, попередньо подрібнивши вилкою. Можна змішати із овочевим пюре.

Соки та інші напої

До раціону дитини повинні входити компоти, морси, чаї, відвари. Свіжі соки рекомендується вводити в 8 місячному віці попередньо розбавивши кип'яченою водою. Готувати напої потрібно з фруктів, ягід, овочів та трав, які ростуть у цій місцевості. Якщо немає можливості придбати місцеві свіжі продукти, використовувати свіжозаморожені або продукцію промислового виробництва.

Технологія приготування журавлинного морсу:

1. Журавлину (500 г) промити, віджати сік.
2. Вичавлення залити водою (1,5 л), довести до кипіння.
3. Проварити на повільному вогні 10 хв.
4. Додати вичавлений сік, зняти з вогню, остудити.

Таблиця режиму харчування та зразкового меню

У восьмимісячної дитини на штучному вигодовуванні меню різноманітніше, ніж у немовлят. Але час прийому їжі та обсяг порцій не відрізняються. Незалежно від типу вигодовування раціон харчування має бути складений з урахуванням індивідуальних особливостей дитини.

Таблиця 1. Режим харчування з приблизним меню для дитини 8 місяців

У дитини на грудному вигодовуванні меню 8 місяців має поступово наближатися до такого у штучного. Вдень бажано поступово прибирати годування на вимогу, відволікаючи малюка. Тоді під час основного прийому їжі він їстиме з великим інтересом і бажанням, відповідно не залишиться голодним. Грудне молоко все ще забезпечує його найнеобхіднішими поживними та корисними речовинами, але настав час привчати до дорослої їжі.

Меню на тиждень

Зразкове меню для дитини на природному та штучному вигодовуванні:

1. понеділок:
   • З: пшенична кашка з яблуком (100 г), курячий жовток (½ шт.), Грушевий сік (50 мл), ГМ/суміш.
   • Про: пюре з цвітної капусти, картоплі та кабачка (180 г), варене м'ясо кролика (50 г), яблучно-персиковий сік (30 мл)
   • У: банан із вершками (125 г), дитяче печиво, ГМ/суміш
2. вівторок:
   • З: гречана каша (180 г), сир (4 ч. л.), персиковий сік (50 мл), ГМ/суміш
   • В: овочевий суп на слабкому бульйоні (30 г), броколі (100 г), фарш із вареної печінки (50 г), терте яблуко (50 г), хліб або сухар, компот із сухофруктів
   • У: відварні кабачки (180 г), жовтий перепелиний (1 шт.), олія (1 ч. л.), абрикосовий сік, ГМ/суміш
3. середа:
   • З: рисова каша (150 г), яблуко (30 г), сливовий сік (50 мл)
   • В: подрібнені відварені буряки та яловичина (150 г і 50 г), рослинна олія (1 ч. л.), морс із журавлини (50 мл)
   • У: сир (50 г), бананове пюре (50 г), ГМ/суміш
4. четвер:
   • З: вівсяна каша на воді (100 г), чорнослив (60 г), йогурт (40 г), ГМ/суміш
   • В: суп з кабачків, картоплі, моркви та цибулі з індичкою (150 мл), грушовий сік (50 г), ГМ/суміш
   • У: рисова кашка з гарбузом (80 г), сир (40 г), кефір (80 мл)
5. п'ятниця
   • З: кукурудзяна кашка на молоці (200 мл), ягідний компот
   • В: варені цвітна капуста та картопля (150 г), відварений кролик (30 г), ½ жовтка, сухар
   • У: сир (40 г), ГМ/суміш
6. субота
   • З: гречана каша (150 г), печене яблуко (50 г), грушевий сік
   • В: куряче та кабачкове пюре (50 г і 150 г), сухар, смородиновий морс
   • У: кефір (80 мл), морквяно-гарбузове пюре (100 г), ГМ/суміш
7. неділя
   • З: рисова кашка (150 г), буряк варений (50 г), гарбузовий сік
   • Про: овочі (150 г), відварена яловичина (50 г), компот з абрикосу
   • У: яблуко з вершками (125 г), печиво, ГМ/суміш

На замітку! Страви можна міняти місцями протягом дня, головне – збалансованість раціону та збереження рекомендованого обсягу порцій.

Які складнощі можуть виникнути?

Дитина може відмовлятися від їжі, вимагати груди, часто прокидатися вночі. Навіть ті, хто спочатку із задоволенням куштував нову їжу та з'їдав усю порцію, до 8 місяців можуть відмовлятися від подібного харчування. Слід розуміти, що прикорм подобається діткам як щось нове, незвідане. Коли цей інтерес задоволений, малюк відмовляється, тому що він не є життєво необхідним за наявності природного вигодовування. Потрібно продовжувати пропонувати йому нові продукти, але не наполягати.

Для дитини на природному вигодовуванні немає певного обсягу їжі, яку він повинен обов'язково з'їдати при врахуванні подальшого догодовування материнським молоком. Усі норми мають рекомендаційний характер. Проблемою є нестача поживних речовин, що негативно позначається на здоров'ї малюка. Ця ситуація виникає рідко і вирішується разом із педіатром. Причиною може бути непереносимість пропонованих продуктів, особисті переваги, нестача ферментів для переробки їжі, дисбактеріоз. Головне, на що слід орієнтуватися - самопочуття малюка, тому що норми для всіх індивідуальні.

Дитина відмовляється від нормальної їжі

Часто буває, що малюк не хоче їсти прикорм взагалі або з'їдає всього пару ложечок і відвертається. Проблемою це лише для мами. У 8 місяців материнське молоко все ще становить основу раціону, забезпечуючи необхідними поживними та корисними речовинами. Потрібно продовжувати пропонувати їжу, можливо, йому не подобаються деякі продукти. Діти до року не залишать себе голодними, тому що в них природою закладено вимагати від матері все необхідне для зростання та розвитку. Якщо не хоче поки що пюре або суп, не потрібно змушувати.

До проблеми відмови від прикорму може призвести постійне вигадування нових способів розваги за столом, щоб дитина більше з'їла. У результаті їда сприймається як нецікаве доповнення до ігрової діяльності. Коли у мами закінчуються ідеї, малюк відмовляється від їжі. Тому під час годування не рекомендується розглядати книжки, показувати мультики, пропонувати нові іграшки. Важливо привчати виявляти інтерес до їжі, процесу харчування. Бажано їсти всім разом, щоб немовля вчився вести себе за столом з раннього віку, їсти з апетитом.

Дитина з'їдає мало прикорму і хоче знову груди

При природному вигодовуванні це дуже поширена проблема. Багатьох мам цікавить, що робити, якщо дитина у 8 місяців погано їсть прикорм, вимагаючи грудей. У цьому віці переживати про це не варто, якщо він набирає вагу і добре почувається. Більше того, коли змушують немовля з'їдати повну порцію прикорму, повністю витісняють материнське молоко, що веде до зниження лактації. В результаті грудне вигодовування припиниться вже до року чи раніше. Якщо немає мети відлучати від грудей у ​​цьому віці, слід після кожного годування догодовувати звичним способом. Мама має запропонувати дитині нові продукти, урізноманітнити її раціон, але не змушувати їх їсти проти бажання дитини.

На замітку! Насильницьке годування негативно впливає на здоров'я і стає причиною багатьох психологічних проблем у майбутньому.

Малюк може відмовлятися від прикорму та вимагати груди

Маля часто прокидається вночі і постійно просить груди

Основними причинами цієї проблеми є:

• недоїдання вдень;
• нервове збудження;
• біль, спричинений прорізуванням зубів або іншою причиною;
• порушення сну вдень.

У цьому випадку фахівці рекомендують переглянути режим підгодовування. Перед нічним сном можна давати рідку кашу. Основний обсяг твердої їжі повинен припадати на ранкові години. Якщо після нього протягом дня дитина відмовиться від прикорму, то нічого страшного. Але на ніч потрібно догодувати кисломолочною продукцією, пюре з овочів чи кашкою.

У 8 місяців немовля при природному вигодовуванні повинен 3 рази на день отримувати прикорм. Всі норми за обсягом порції та продуктовим набором мають рекомендаційний характер. Штучникам у віці потрібно намагатися повністю замінити їжу на щільну їжу, дитині на грудному вигодовуванні допустимо з'їдати лише кілька ложок нових страв, отримуючи основне харчування з материнського молока.

Час читання: 13 хвилин

Залежно від того, на якому вигодовуванні знаходиться малюк – грудне або штучне – меню дитини в 8 місяців може не дуже значно відрізнятися. Годування стає не такими частими, і хоча основним продуктом, як і раніше, є грудне молоко або суміш, у раціоні за нормами з'являються овочі, фрукти, м'ясо, риба, боби. Ознайомтеся з прикладами меню для дитини у 8 місяців та переліком дозволених продуктів для восьмимісячного малюка.

Харчування дитини на 8 місяців

Урізноманітнити раціон дитини на 8 місяців можна новою їжею, починаючи з маленьких порцій. Ваш карапуз вже не новонароджений, тому можна сміливо розширювати його меню: варити супи на м'ясному бульйоні, поєднувати кисломолочні продукти з овочами та фруктами, поступово вводити рибу та яйця. Якщо він відмовляється їсти щось нове, не біда. Через якийсь час можна запропонувати дитині цю страву ще раз — можливо, вдруге вона їй сподобається.

Режим харчування

Приблизно п'ять разів на день дитина отримує їжу. Це може бути грудне молоко матері, штучні суміші та прикорм. Рекомендації щодо добового режиму правильного харчування та меню немовляти в 8 місяців:

Зразкове меню дитини залежить від того, чи має алергію на молочний білок. Якщо вона є, каші не варять на молоці, а суміші підбирають без алергенів. Раціон харчування малюка в 8 місяців правильно виглядає так:

Які продукти можна дитині в 8 місяців

Чим годувати дитину у 8 місяців, залежить від індивідуальних особливостей та можливої ​​алергії. Педіатри рекомендують включати в їжу такі продукти:

1. Овочі – до 170 г на добу. Дозволено використовувати дитячі консерви, що включають цвітну капусту, броколі, кабачки, гарбуз, картопля, морква, відварена цибуля.
2. Рослинна олія – до 5 мл, додають у пюре. Краще використовувати оливкову нерафіновану.
3. Фрукти – до 60-70 р. (якщо немає алергії та проблем із травленням).
4. Сир - 10-15 г на добу або по 50 г двічі на тиждень.
5. Молочна каша – 100-200 г. Дозволено гречку, вівсянку, рис, кукурудзу, зварені на коров'ячому молоці.
6. М'ясне пюре – краще купувати баночне, 30-50 г на день. Виробники дитячого харчування пропонують гіпоалергенну продукцію – з індички, ягняти, телятини, кролика, яловичини, курки. М'ясо рекомендується починати вводити мінімальними дозами.
7. Кисломолочні продукти – 100-200 мл кефіру. Якщо немає алергії на молоко, можна дати 5 г тертого сиру з пюре. Сметану краще не вживати до року, замість неї рекомендується давати нежирні домашні вершки 1-2 рази на тиждень.
8. Вершкове масло – 1-4 г із молочними кашами.
9. Яєчний жовток – малюки пробують по половині жовтка двічі на тиждень.
10. Риба – почати варто із консервованого пюре. Морські породи не такі алергенні, як річкові. Жирну червону рибу краще виключити.
11. Хліб, печиво – перший прикорм є печиво або сухарики, які насичують дитячий організм і полегшують прорізування зубів. Хліб має бути білим.

Овочі та фрукти

Для першого прикорму о 8-й місяці вибирають зелені яблука чи груші. Потім запроваджуються чорнослив, сливи, персики, абрикоси у вигляді пюре. Малята на штучному вигодовуванні вже знайомі з фруктами, їм дозволено давати чорну смородину, чорницю, вишню, малину. Банани дозволені у невеликій кількості. Червоні фрукти вводите по чайній ложці на день, щоб унеможливити ризик розвитку алергії в організмі малюка.Перевагу віддавайте сезонним видам.

До 8 місяців малюки вже їдять кабачки, броколі та цвітну капусту. До меню можна додати гарбуз, морква – потроху. Поєднуйте їх із яблуком. Через велику кількість крохмалю в картоплі використовуйте його рідко та потроху. Картоплю краще змішувати з іншими овочами, додавати в суп разом із кропом. Перед обробкою вимочуйте коренеплоди у воді, щоб усунути крохмаль.

Молочні каші

Найпоширенішою стравою для восьмимісячної дитини є каша. Її можна готувати з однієї крупи чи змішувати кілька. Додайте туди свіжі або сушені фрукти, варіть на домашньому молоці з великим відсотком жирності, розбавленому водою. Для рівномірної консистенції перемелюйте крупи або купуйте подрібнені, які можна залити окропом або гарячою водою. Їсти кашу можна до 150 г.

Кисломолочні продукти

Що можна давати дитині 8 місяців, підкаже педіатр. Для здоров'я малюка дозволено кисломолочні продукти – сир, кефір, йогурт. Їх краще чергувати: один день-один продукт. Намагайтеся приготувати їх самостійно, придбайте домашню йогуртницю та закваску. При покупці продуктів у магазині перевіряйте склад та термін придатності. Кефір дають 30 мл протягом 8-9 днів, потім збільшують кількість до 150-200 мл. До напоїв додайте фрукти, але не мед.

М'ясо та риба

Як окремий продукт м'ясо дається у пюреподібному стані. Його добре змішувати з овочевим пюре чи кашею на воді. Вибирайте нежирні сорти – курку, індичку, телятину, кролика, яловичину.М'ясо очистіть від жиру, плівок, зваріть, подрібніть м'ясорубкою або блендером. Рибу також вибирайте нежирну – тріску, судака, хека. Відваріть, процідіть бульйон, подрібніть м'ясо вилкою або блендером. Купувати краще філе, ніж тушку. Теляча печінка теж входить у введення прикорму, якщо дитині виповнилося 8 місяців.

Яєчний прикорм

Для розвитку мозку немовлят восьми місяців повинен отримувати з їжею курячі або перепелині яйця. Через алергічні властивості вводити дорослу їжу можна тільки зі схвалення лікаря.Спочатку давайте малюкові розім'ятий виделкою яєчний жовток у кількості не більше половини штуки за раз і не частіше, ніж 1-2 рази на тиждень. Уважно стежте за реакцією малюка на яйця, таку пораду дає лікар Комаровський.

Бобові

Що можна їсти дитині в 8 місяців із бобових: квасоля, горох, сочевицю. Вони містять багато білка, замінюють амінокислоти грудного молока, зберігаючи відсоток білкової частини харчування. З бобовими слід бути обережними - вони викликають здуття, тому потрібно не перестаратися з розміром порції. За один раз можна дати 20-30 г розмелених бобів. Краще обрати баночні консерви.

Хлібобулочні вироби

З 8-місячного віку малюкам дозволено білий хліб – чорний викликає здуття живота та бродіння у кишечнику.Перший раз дайте не більше 5 г м'якуша без кірки. Для вгамування голоду або перекушування вибирайте спеціальне дитяче печиво або несолодкі сухарики. Їх добре розмочити із кашею, кисломолочними напоями. Великі шматки давайте жувати акуратно, щоб дитина не подавилася.

Соки та напої

Корисним та смачним напоєм для восьмимісячного малюка стане повноцінний компот зі свіжих ягід, плодів чи сухофруктів. Його можна зварити самостійно або купити у магазині. Промийте чорну смородину, чорницю чи малину, варіть свіжий напій без цукру. Давайте дитині по 50-70 мл на добу. З соків можна пити яблучний, гарбузовий, морквяний, розбавлені водою.

Меню 8-місячної дитини на грудному вигодовуванні

Якщо малюк поки що харчується материнським молоком, його система травлення легше сприймає нові страви. Для дитини корисно робити триразовий прикорм. Зразкові добові порції становитимуть меню:

• каша – 180 г;
• вершкове масло – 1 г;
• овочевий суп – 150 г;
• рослинна олія – 3 г;
• м'ясне пюре – 30 г;
• пшеничний хліб – шматочок;
• фруктовий сік – 30 мл;
• фруктове пюре – 60 г;
• печиво або сухар – 1 шт.;
• молоко мами – за необхідністю корисних речовин та залежно від ваги дитини.

Приблизне тижневе меню дитини у 8 місяців, що перебуває на грудному вигодовуванні:
Понеділок

• Молоко матері
• Вівсяна каша
• Слива, печиво, молоко
• Молоко

• Молоко матері
• Кукурудзяна каша
• Пюрована цвітна капуста з кропом, яловичина, гарбузовий сік
• Абрикос, сухар
• Молоко матері

• Молоко матері
• Геркулес
• Брокколі, кролик, малиновий компот
• Груша з баночки, бублик
• Молоко матері

• Молоко матері
• Рисова каша
• Морква-абрикос, кролик половина жовтка, відвар ромашки
• Гарбуз-груша, сухар
• Молоко матері

• Молоко матері
• Вівсянка
• Гарбуз, телятина, журавлинний морс
• Яблуко, дитяче печиво
• Молоко матері

• Молоко матері
• Рисова каша
• Грушевий сік, брокколі із зеленим горошком, курка
• Персик, бублик
• Молоко матері

Неділя

• Молоко матері
• Гречка
• Вишневий сік, половина жовтка, кролик, морква з кабачком
• Сухарик, яблуко, груша
• Молоко матері

Меню 8-місячної дитини на штучному вигодовуванні

Малюкові, що перебуває на харчуванні штучними сумішами, по меню покладені аналогічні продукти три рази на день. Орієнтовний розмір денних порцій складе:

• каша – 200 г;
• вершкове масло – 5 г;
• курячий жовток - ½ шт.;
• овочевий бульйон – 170 г;
• рослинна олія – 5 г;
• порція м'яса – 30 г;
• пшеничний хліб – шматочок;
• фруктовий сік – 50 мл;
• фрукти – 70 г;
• сир – 30 г;
• печиво чи сухарики – 1 шт.;
• кисломолочні напої – 150мл.

Приблизне тижневе дитяче меню восьмимісячної дитини – штучного:
Понеділок

• Кабачки, олія, курка, пшеничний хліб, абрикосовий сік
• Кабачок з олією, мус з індички, пшеничний хліб, яблучний сік
• Яблуко, сир, дитяче печиво, кефір
• Молочна суміш

• Адаптована суміш із необхідними компонентами
• Гречка
• Гарбуз, індичка, сливовий сік
• Груша, сухар, йогурт
• Молочна суміш

• Адаптована суміш із необхідними компонентами
• Кукурудзяна каша
• Брокколі, телятина, журавлинний морс
• Біойогурт, слива, бублик
• Молочна суміш

• Адаптована суміш із необхідними компонентами
• Рисова каша, половина жовтка
• Кабачок з олією, мус з індички, пшеничний хліб, яблучний сік
• Дитячий кефір, абрикос, сухар
• Молочна суміш

• Адаптована суміш із необхідними компонентами
• Геркулес
• Зелений горошок, кріп, телятина, морс із вишні
• Йогурт, груша, дитяче печиво
• Молочна суміш

• Адаптована суміш із необхідними компонентами
• Кукурудзяна каша
• Брокколі з кропом, кролик, яблучний сік
• Кефір, яблуко, бублик
• Молочна суміш

Неділя

• Адаптована суміш із необхідними компонентами
• Гречка
• Цвітна капуста, телятина, компот із сухофруктів
• Біойогурт, персик, печиво
• Молочна суміш

Найкращі рецепти для дитини 8 місяців

Щоб меню малюка у 8 місяців стало різноманітним, скористайтеся наступними рецептами для приготування страв на кожен день. Їх не потрібно тривалий час, вони подобаються дітям. На перше батьки вибирають суп-крем з м'ясом та овочами, на сніданок або полудень – кашу з ягодами чи фруктами, десертом послужать домашні кисломолочні продукти з ніжним фруктовим джемом.

Суп-пюре з куркою та овочами

• Час приготування: півгодини.
• Призначення: на обід.

Меню дитини на 8 місяців має збагачуватися м'ясним бульйоном. Його рекомендовано робити не надто наваристим і нежирним, щоб шлунок малюка зміг його переварити без наслідків. Для цього страви виберіть куряче філе, додайте цвітну капусту та рисову крупу. Вийде смачний ситний суп з приємним ароматом. Давайте його по 100-150 г за один раз, урізноманітнюйте готовий суп сухариками.

Інгредієнти:

• курка – 200 г;
• цвітна капуста – 100 г;
• морква – ½ шт.;
• цибуля – 1/3 шт.;
• рис – 1 ст.
• кріп - 2 гілочки;
• сіль – щіпка.

Спосіб приготування:

1. Поріжте м'ясо шматочками, залийте літром холодної води.
2. Прокип'ятіть, злийте воду, додайте окріп, підсоліть.
3. Варіть до готовності, вийміть, засипте рис. Варіть 10 хвилин.
4. Капусту розберіть на кочешки, великі частини розріжте. Подрібніть цибулю з морквою.
5. Додайте овочі до бульйону, варіть п'ять хвилин|мінути|.
6. Додайте м'ясо та рубаний кріп.
7. Подрібніть блендером.

Каша для немовляти

• Призначення: сніданок.

Смачними ласощами для малюка 8 місяців стане рисова каша з ягодами або фруктами. Додайте до готової дитячої маси улюблені плоди дитини, щоб вона з апетитом з'їла страву. Кашу дозволяється варити без цукру, але за бажання можна додати трохи цукрового піску. Не забудьте збити готове блюдо блендером, щоб вийшла однорідна консистенція.

Інгредієнти:

• молоко – 100 мл;
• вода – 100 мл;
• рис – 2 ст.
• ягоди – 30 г.

Спосіб приготування:

1. Змішайте молоко з водою, вилийте в каструлю, поставте на вогонь.
2. Всипте крупу, завадіть, доведіть до кипіння.
3. Зменшіть вогонь, варіть 10 хвилин.
4. Ягоди обдайте окропом, додайте до готової каші, збийте блендером.

• Час приготування: 20 хвилин.
• Призначення: на обід.
• Складність приготування: середня.

Варіантом ситного обіду може стати гречана каша на молочній основі чи воді. Якщо малюк знаходиться на штучному вигодовуванні, варіть блюдо на коров'ячому молоці. При годівлі грудьми краще використовувати кип'ячену воду. Готову кашу збийте блендером, змішайте з м'ясним пюре, олією або вершковим маслом. До неї можна подати шматочок білого хліба.

Інгредієнти:

• гречка – 3 ст.
• вода – склянка;
• вершкове масло – 1 г.

Спосіб приготування:

1. Всипте крупу у холодну воду.
2. Варіть на слабкому вогні 15 хвилин|мінути| після закипання.
3. Присмажити вершковим маслом.

• Час приготування: 10 хвилин.
• Призначення: десерт.
• Складність приготування: легка.

Простим, але смачним десертом стане морквяно-яблучне пюре. Його легко приготувати в мікрохвильовій печі чи мультиварці. Яблука чудово поєднуються з морквою, страва набуває кисло-солодкого смаку і світло-оранжевого кольору. За бажання після готовності ласощі можна розбавити соком. З ним добре поєднуються сухарики, бублики чи дитяче печиво.

Інгредієнти:

• яблуко - ¼ шт.;
• морква – 4 дрібні штуки;
• вода – 30 мл.

Спосіб приготування:

1. Очистіть яблуко від шкірки, насіння, наріжте шматочками фрукти.
2. Моркву наріжте тонкими смужками, покладіть до яблук.
3. Залийте плоди водою, накрийте кришкою.
4. Поставте в мікрохвильову піч на 2 хвилини при максимальній потужності.
5. Остудіть, збийте блендером.

Рибні парові котлети

• Час приготування: півгодини.
• Призначення: на обід.
• Складність приготування: середня.

Меню дитини на 8 місяців має включати рибу. Оптимальним варіантом приготування рибної страви стає приготування на пару. Так у ньому зберігаються цінні білки, вітаміни та мікромінерали. Для приготування котлет візьміть нежирну рибу, краще за філе. Якщо ви берете тушку, ретельно очистіть її від кісток, навіть найменших, щоб вони не потрапили в горло дитини та не викликали травми.

Інгредієнти:

• філе мінтаю – півкіло;
• білий хліб – 60 г;
• молоко – 70 мл;
• яйця – 1 шт.;
• вершкове масло – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Філе поріжте дрібними шматочками, двічі прокрутіть через м'ясорубку.
2. Замочіть хліб у молоці, додайте|добавляйте| до фаршу з яйцем.
3. Перемішайте масу, зліпите котлетки, викладіть на решітку, змащену олією.
4. Готуйте на пару 20-25 хвилин, подайте з морквяним пюре.

Мус із м'яса індички

• Час приготування: 1 год.
• Призначення: на обід.
• Складність приготування: середня.

Пюрированное м'ясо індички чи кролика стане улюбленими ласощами малюка. Страва відрізняється ніжною текстурою, приємним смаком, великою користю. Готувати м'ясну їжу можна в мультиварці або пароварці. Щоб мус вийшов не сухим, додайте до нього чайну ложку оливкової олії. Це допоможе засвоїти вітаміни з м'яса. Якщо до страви додати гарбуз чи моркву, смак вийде ще оригінальніше.

Інгредієнти:

• філе індички – 100 г;
• вода – половина склянки.

Спосіб приготування:

1. Добре промийте м'ясо, вилийте у чашу мультиварки кип'ячену воду.
2. Покладіть шматок на ґрати пароварки, виставте програму «На пару».
3. Готуйте 40 хв.
4. Наріжте шматочками, пюрируйте блендером 7-10 хвилин.

Пюре з кабачків та цвітної капусти із зеленню

• Час приготування: 15 хвилин.
• Призначення: на обід.
• Складність приготування: середня.

Оригінальним смаком відрізняється овочеве пюре з кабачків та цвітної капусти. Вишуканість йому надає доданий кріп, який додатково позбавляє немовля від кольк. Приготувати овочеву страву легко. Інгредієнти слід варити або готувати на пару до м'якості, а потім збивати блендером і змішувати з олією.

Інгредієнти:

• кабачки – 150 г;
• цвітна капуста – 150 г;
• кріп – гілочка.

Спосіб приготування:

1. Кабачки наріжте кубиками, цвітну капусту розберіть на суцвіття.
2. Варіть п'ять хвилин на пару чи під кришкою.
3. Збийте міксером, додайте|добавляйте| рубану зелень.

Домашній йогурт із персиковим пюре

• Час приготування: 1,5 години.
• Призначення: десерт.
• Складність приготування: складна.

Меню дитини в 8 місяців передбачає включення домашніх кисломолочних напоїв. Їх готують у спеціальній йогуртниці, термосі чи мультиварці. Для приготування страв знадобиться натуральна закваска. Змішати йогурт, що вийшов, можна з улюбленими фруктами або ягодами, краще спеціально обробленими. Персикове чи абрикосове пюре додасть напою ніжного смаку.

Інгредієнти:

• молоко пастеризоване – 1 л;
• закваска суха - пакетик;
• персики – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Прокип'ятіть молоко на повільному вогні 5 хвилин, остудіть до 40 градусів.
2. Закваску розведіть у невеликій кількості молока, додайте до основи.
3. Простерилізуйте баночки, дно чаші мультиварки застеліть рушником, наповніть водою, щоб вона доходила до «плічок».
4. Розлийте основу банками, виставте режим «Підігрів» на 20 хвилин.
5. Вимкніть мультиварку, залиште йогурт під кришкою на годину.
6. У цей час зробіть пюре: персики розріжте навпіл, видаліть кісточки, складіть зрізом до пароварки.
7. Варіть 6 хвилин|мінути|, протріть через сито.
8. Змішайте йогурт із пюре.

Відео

Харчування дітей грудного віку має бути збалансованим та корисним. Адже маленький організм росте і водночас потребує постійного збагачення раціону. У 8 місяців малюкам вже дозволено багато продуктів, включаючи м'ясо, фрукти, овочі, кефір, сир. Діти на штучному вигодовуванні, крім зазначених продуктів, вже можуть поласувати рибкою. При цьому не слід забувати, що знайомство з новими елементами раціону має здійснюватися обережно, починаючи з мінімальних порцій та поступовим збільшенням дози. Які продукти можна і потрібно давати восьмимісячному малюкові, як скласти зразковий раціон на тиждень? Про це далі.

Харчування дитини в 8 місяців - які нові продукти слід вводити до раціону

У вісім місяців дитину продовжують годувати грудним молоком чи молочною сумішшю. Ці продукти бажано зберегти в харчуванні хоча б до 1 року двічі на день – ранковий та нічний час.

• Овочі.Грудна дитина у цьому віці вже їсть багато овочів: кабачок, цвітна капуста, гарбуз, картопля, морква. У 8 місяців малюкові вже можна сміливо вводити зелений горошок, квасолю. Спочатку бобові подаються у вигляді пюре, потім поєднуються з овочами, м'ясом, рибою або додаються в супчик. Цибуля також вводиться у раціон малюка. Його додають у суп-пюре та подають у поєднанні з іншими овочами. Максимальна кількість овочів на день для дитини восьми місяців – 180 грн.
• Каші.Каші повинні обов'язково бути присутніми в меню дитини. Рекомендується, окрім звичних гречаної, кукурудзяної, рисової, познайомити дитину з вівсяною кашкою. Готувати корисну страву потрібно на воді з додаванням грудного молока або молочної суміші. Після знайомства з новим видом кашки страви на основі круп можна урізноманітнити: додати туди фрукти та овочі. Найкращим варіантом вважаються каші, призначені для дитячого харчування. Туди вже додано всі необхідні елементи для нормальної роботи організму малюка. Оптимальна доза на день для цього віку – 180 гр.
• Кисломолочна продукція.У цьому віці малюк уже їсть кефір, сир та йогурт. Ці продукти не замінюють повноцінне годування, а даються як доповнення до їжі. Дозволяється присмачувати їх фруктами та сухофруктами. Кисломолочні продукти повинні бути без штучних добавок і невисокої жирності. Найбільш підходящим варіантом для годування дитини є кефір та йогурт, приготовані самостійно на основі закваски або куплені на молочній кухні. Вони дозволять збагатити кишечник крихти корисними бактеріями та не допустити розвитку патогенної мікрофлори. Норма вживання сиру на день – 50 гр., Кефіру, йогурту – 200 мл.
• Фрукти та сухофрукти.Фрукти – це основне джерело вітамінів та мікроелементів, які зміцнять імунні функції малюка та протистоять розвитку авітамінозу. Дитина в цьому віці вже їсть яблука та груші, тому додатково її можна порадувати персиками, бананами, вишнею, чорницею та смородиною. Якщо у малюка немає проблем зі стільцем, то познайомте його з чорносливом, родзинками, курагою, м'якоттю дині. Вживання фруктів можна урізноманітнити, змішуючи їх з йогуртом, печивом або сиром. Кількість на день – 80 грн.
• М'ясо.М'ясо багате на всі необхідні для зростаючого організму мікроелементи – тваринний білок, фосфор, магній, залізо і калій. Головна новинка в меню малюка, який знаходиться на грудному вигодовуванні, – м'ясо. Діти, які задовольнялися молочними сумішами, починають знайомство із цим продуктом на 1 місяць раніше. Починається введення з нежирних сортів - кролятини, телятини, індички. Оскільки не всі діти у цьому віці вміють повноцінно пережовувати їжу – краще давати продукт у вигляді пюре, паштету. Коли етап знайомства з м'ясом пройдено, і ніяких небажаних реакцій немає, можна розпочати додавання продукту в овочеві пюре, варити на м'ясному бульйоні супчики, готувати суфле. Норма споживання щодня – 50 грн.
  
• Риба.У той час як дітки на природному вигодовуванні лише розпочали знайомство з м'ясом, у меню штучників уже є рибні продукти. Знайомити малюка краще з білою морською рибкою – хеком, тріскою, мінтаєм. Після випробування цих сортів через 2-3 тижні можна запропонувати малюкові лосося, коропа та судака. Давати рибу в цьому віці слід 2 рази на тиждень. Подавати препарат слід у вигляді пюре, суфле. Через деякий час можна урізноманітнити страву овочами. Риба багата на вітаміни групи В, амінокислоти, поліненасичені жири, мінеральні речовини. Це дуже важливо для зростаючого організму. Оптимальна доза – 5-30 грн.
• Напої.Обов'язково в раціон малюка вже входять овочеві та фруктові соки (80 мл). У цьому віці краще розбавляти їх наполовину із водою. Знайомство з соками має відбутися тільки після того, як малюк розкуштував фруктові пюре, і якщо ніяких реакцій не було, то його можна сміливо радувати. Обов'язкове вживання кип'яченої або пропущеної через фільтр воду. Крім соків і води до раціону малюка можна включити відвари на основі родзинок, чорносливу, кураги. Дозволяється також варити із сухофруктів компоти (без додавання цукру).

Що ще можна вводити до раціону малюка?

1. Малюк у цьому віці може їсти хліб пшеничних сортів (5 гр. на день).
2. Гризти, смоктати сухарики (5 г).
3. У сир і фруктове пюре можна додавати печиво (5 гр. на день).
4. Кашки дозволяється присмачувати вершковим маслом – не більше 4 гр.
5. У супчики та овочеве пюре можна додавати олію (максимум — 5 мл).
6. Курячий жовток також необхідний дитині в цьому віці. Оптимальна доза 8 місяців – половинка на тиждень.

Особливості щоденного режиму харчування з урахуванням типу вигодовування

Якщо говорити про рекомендації відомого лікаря Євгена Комаровського, то він радить трохи змінити послідовність страв. На другий сніданок педіатр рекомендує давати малюкові сир і кисломолочну продукцію, а на вечерю — ситну кашку.

Зразкове меню на кожен день тижня

У цьому віці малюк вже задовольняється різноманітними стравами. Що стосується відмінностей у меню малюка-штучника і що знаходиться на грудному вигодовуванні, воно практично ні чим не відрізняється від «грудничкового». Додати лише варто рибні страви. Подавати їх можна у вівторок та суботу на обід замість м'яса.

Як завжди, щодня тижня починається (перший сніданок) і закінчується (їда перед сном після вечері) з маминого молока або адаптованої молочної суміші. Всі інші їди розписані більш докладно в таблиці.

Поради щодо складання власного варіанта меню

Раціон дитини у цьому віці може бути найрізноманітнішим. Одні й ті ж продукти, що пропонуються дитині, не повинні повторюватися протягом дня. Обов'язково щодня слід включати в меню немовляти м'ясо, овочі, каші, кисломолочну продукцію та фрукти. Це забезпечить організм усіма поживними речовинами та вітамінами.

Ось кілька порад, які стануть у нагоді мамам при складанні меню.

1. На сніданок можна подавати як кашу, сир, фруктове пюре, а й м'ясо, рибу, жовток. З напоїв дозволяються морси, фруктові соки, компоти, кисіль.
2. Обід обов'язково повинен поєднувати у собі овочеві страви, м'ясо та рибу. Після цього можна порадувати малюка десертом у вигляді фруктово-ягідного пюре, запечених фруктів, соків, мусів, суфле.
3. Максимум білка малюку слід вживати до обіду.
4. На полудень малюк обов'язково має їсти кисломолочну продукцію з додаванням фруктів, сухофруктів, печива.
5. Вечеря будується за принципом сніданку.
6. Поле їжі дитина повинна обов'язково попити.

Щоб полегшити собі завдання, слід подбати про складання тижневого меню для заздалегідь. Планувати раціон треба з урахуванням всіх рекомендованих у віці товарів та добової потреби.

Відео про годування дитини у 8 місяців

Особливості складання щоденного режиму годування та меню для дітей-алергіків

Думаємо, не слід вказувати на те, що дитина-алергік повинен харчуватися тільки гіпоалергенними сумішами. У жодному разі не варто давати такому малюку коров'яче молоко. Відповідно до загальноприйнятих норм, прикорм дітям-алергікам вводиться на 1 місяць пізніше.

Якщо дитині 8 місяців, то не слід вводити до раціону наступні алергенні продукти:

• курячі яйця;
• цільномолочні продукти;
• рибу;
• цитрусові;

Обережним слід бути при введенні в меню крихти оранжево-червоних овочів, фруктів та ягід (морква, червоні яблука, вишня тощо). Основою харчування мають бути нежирні сорти м'яса, кисломолочна продукція, приготовлена ​​в домашніх умовах або куплена на молочній кухні, овочі. Каші (без вмісту глютену) слід готувати лише на воді. М'ясо дозволяється вводити лише у 9-10 місяців, а рибу – ближче до року. Щодо фруктів, то спочатку дитину слід познайомити із зеленим яблуком, а потім поступово вводити в раціон груші, сливи, банани, жовту смородину. Яйця повністю виключаються до 1 року чи замінюються перепелиними.