பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் பால். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ரவையுடன் ஒரு கேசரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான சமையல்

பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் பாரம்பரியமாக அடுப்பில் ரவையுடன் சமைக்கப்படுகிறது. பசுமையான மற்றும் சுவையானது, இது மிகவும் ஆர்வமற்ற உணவு வகைகளின் இதயத்தை கூட வெல்லும். உங்களுக்காக ஒரு தங்க ரெசிபிகளை நாங்கள் தொகுத்துள்ளோம். அனைத்து மாறுபாடுகளும் எளிமையானவை மற்றும் குறைந்தபட்ச கூறுகளைக் கொண்டுள்ளன.

எண் 1. ரவையுடன் கூடிய பசுமையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்: "கிளாசிக்"

• வெண்ணிலின் - 0.5 கிராம்
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• தானிய சர்க்கரை - 120 கிராம்.
• திராட்சை - 60 கிராம்.
• ரவை - 120 கிராம்.
• வெண்ணெய் - 60 gr.
• உப்பு - 1 சிட்டிகை
• பாலாடைக்கட்டி - 1 கிலோ.

அடுப்பில் ரவையுடன் உன்னதமான செய்முறையின் படி நீங்கள் ஒரு சுவையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை சமைக்க முடியும் என்பதால், இந்த விருப்பத்துடன் டிஷ் உடன் உங்கள் அறிமுகத்தைத் தொடங்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

1. திராட்சையும் துவைக்க, ஊறவைக்க தண்ணீரில் கால் மணி நேரம் அனுப்பவும். பாலாடைக்கட்டியை ஒரு சல்லடை கொண்டு துடைத்து, முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் ரவையுடன் இணைக்கவும். 10 நிமிடங்களைக் கண்டறிந்து, திராட்சையும் சேர்க்கவும்.

2. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் குளிர் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கலந்து, கூறுகளிலிருந்து நுரை கிடைக்கும். உப்பில் ஊற்றவும், படிப்படியாக தயிர் கலவையை இங்கே அறிமுகப்படுத்தத் தொடங்குங்கள்.

3. நீங்கள் ஒரு ஒட்டும் மாவைப் பெற்றவுடன், அதை அச்சுக்கு அனுப்பவும். உருகிய வெண்ணெயில் பாதியை ஊற்றவும், 180 டிகிரியில் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். இந்த காலத்திற்கு, உள்ளடக்கங்களை படலத்துடன் மூடி வைக்கவும்.

4. ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, படலத்தை அகற்றி, ரவையுடன் தயிர் கேசரோலை மீண்டும் உள்ளே வைத்து மூன்றில் ஒரு மணிநேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். லஷ் பேக்கிங் தயார்! ஒரு மாதிரி எடுப்பதற்கு முன், அதில் பாதி நெய்யை ஊற்றவும்.

எண் 2. கேரட் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

• நடுத்தர கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• பாலாடைக்கட்டி - 450 கிராம்.
• தானிய சர்க்கரை - 75 கிராம்.
• ரவை - 90-100 கிராம்.
• கேஃபிர் - 140 மிலி.

ஒரு மென்மையான மற்றும் வண்ணமயமான பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை எவ்வாறு தயாரிப்பது, நாங்கள் கீழே கூறுவோம். இது அடுப்பில் சுடப்படுகிறது.

1. ஒரு பொதுவான கிண்ணத்தில் கேஃபிர் ஊற்றவும், தானிய சர்க்கரையுடன் ரவை தெளிக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்கு, பாலாடைக்கட்டி ஒரு வடிகட்டி வழியாக அனுப்பவும், முட்டைகளுடன் கலக்கவும்.

2. கேரட் துவைக்க, நன்றாக துடைக்க. முதல் கலவையில் சேர்க்கவும், ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும். 180 டிகிரியில் 30-35 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில் சமைக்கவும்.

எண் 3. திராட்சை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

• வெண்ணெய் - 60 gr.
• அதிக கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 60 கிராம்.
• ரவை - 50 கிராம்.
• முட்டை - 1 பிசி.
• உப்பு - சிட்டிகை
• பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்.
• திராட்சை - 0.1 கிலோ.
• சர்க்கரை - 60 கிராம்.

சுவையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் ரவை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் திராட்சையும் அடுப்பில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

1. திராட்சையும் துவைக்க, ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூன்றில் ஒரு பங்கு சூடான நீரில் விட்டு. அகற்றி திரவத்தை வடிகட்டவும்.

2. தயிர் தயாரிப்பை ஒரு வடிகட்டி அல்லது பிளெண்டர் மூலம் கடந்து, சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முட்டைகளை உள்ளிடவும், அடிக்கவும். உப்பு ஊற்றவும்.

3. வெண்ணெயை உருக்கி, ஒரு பொதுவான கிண்ணத்தில் அரைத்த மற்றும் ஊறவைத்த திராட்சையும் சேர்த்து ஊற்றவும்.

4. எதிர்கால பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை ரவையுடன் ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், அதை உயவூட்டி தானியங்களுடன் தெளிக்கவும். முன்கூட்டியே 180 டிகிரிக்கு கொண்டு, அடுப்புக்கு அனுப்பவும். அரை மணி நேரம் கழித்து, பசுமையான பேஸ்ட்ரிகள் சமைக்கப்படும்.

எண். 4. செர்ரிகளுடன் தயிர் கேசரோல்

• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• ரவை - 60 கிராம்.
• செர்ரி (குழி) - 120-130 கிராம்.
• புளிப்பு கிரீம் - 60 gr.
• மாவு - 30 gr.
• தானிய சர்க்கரை - 125 கிராம்.
• பேக்கிங் பவுடர் - 4 கிராம்.
• உப்பு - 1 சிட்டிகை
• பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்.

காற்றோட்டமான பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் ஐஸ்கிரீம் அல்லது புதிய பெர்ரிகளுடன் ரவையுடன் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது.

1. ஒரு வடிகட்டி வழியாக புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி, அதே போல் முட்டை மற்றும் தானிய சர்க்கரை ஒரு பொதுவான கிண்ணத்தில் எறியுங்கள். ஒரு கலப்பான் கொண்டு அசை, grits உள்ளிடவும் மற்றும் அது (ஒரு மணி நேரம் சுமார் கால்) வீங்கி விடுங்கள்.

3. அடுப்பை சூடாக்கவும். வெப்பநிலை நிலையானதாக இருக்கும்போது - 180 டிகிரி, பணிப்பகுதியை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து அரை மணி நேரம் உள்ளே வைக்கவும். அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் நீர்ப்பாசனம் செய்வதன் மூலம் ஒரு மாதிரியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

எண் 5. உணவு PP பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

• ரவை - 80 கிராம்.
• உப்பு - 1 சிட்டிகை
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• கொடிமுந்திரி / உலர்ந்த பாதாமி - 8-10 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 100 கிராம்.
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 0.6 கிலோ.

இந்த செய்முறையின் படி ரவை கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் பிபியின் கொள்கைகளைப் பின்பற்றும் நபர்களுக்கு ஏற்றது. இது அடுப்பில் சுடப்படுகிறது, அது மிகவும் அற்புதமாக மாறும்.

1. பாலாடைக்கட்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இது கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தில் 1.8% ஐ விட அதிகமாக இல்லை. அதை ஒரு சல்லடை கொண்டு துடைக்கவும் அல்லது பிளெண்டர் கிண்ணத்திற்கு அனுப்பவும் மற்றும் அதை நன்றாக அரைக்கவும்.

2. தானிய சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து தானியத்தை ஊற்றவும். இங்கே முட்டைகளை உடைத்து, கிரீமி கலவையைப் பெறுங்கள். கழுவி உலர்ந்த பழங்களைச் சேர்க்கவும்.

3. உயவூட்டு மற்றும் ரவை அதை தூவி பிறகு, அச்சுக்குள் வெற்று ஊற்ற. அடுப்பை 180 டிகிரி வரை சூடாக்கவும், அரை மணி நேரம் பணிப்பகுதியை உள்ளே வைக்கவும்.

எண் 6. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தேங்காய் கேசரோல்

• கேஃபிர் - 140 மிலி.
• ரவை - 140 கிராம்.
• தானிய சர்க்கரை - 90 கிராம்.
• சோடா - 3 கிராம்.
• பாலாடைக்கட்டி - 0.35 கிலோ.
• தேங்காய் துருவல் - 70 கிராம்.
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1 கிராம்.
• மாவு - 30 gr.

தேங்காய் செதில்களுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை சமைப்பது மிகவும் எளிதானது என்பதால், அடுப்பில் பேக்கிங் செய்யும் தொழில்நுட்பத்தைக் கவனியுங்கள். செய்முறை எளிது.

1. தேங்காய் துருவல் மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும், வீக்கத்திற்கு விட்டு விடுங்கள். மஞ்சள் கருவை பிரித்து, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடிக்கவும். மாம்பழத்தை ஊற்றவும். அடுத்து, கேஃபிர் கலவை ஊற்றப்படுகிறது. கிளறி ஒரு கால் மணி நேரம் கவனிக்கவும்.

2. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கெட்டியாகும் வரை அடிக்கவும். படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்க்க ஆரம்பிக்கவும். தயிர் வெகுஜனத்துடன் பணிப்பகுதியை இணைக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், எலுமிச்சை, மாவு மற்றும் சோடா கலக்கவும்.

3. ஒரு பொதுவான கிண்ணத்தில், அனைத்து பொருட்களையும் பிசையவும். அடுப்பை 170 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை வெப்ப-எதிர்ப்பு தட்டில் சமமாக விநியோகிக்கவும். 40 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அனுப்பவும்.

எண் 7. பாலாடைக்கட்டி பூசணி கேசரோல்

• பூசணி கூழ் - 0.2 கிலோ.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 60 கிராம்.
• ரவை - 60 கிராம்.
• பேக்கிங் பவுடர் - 4 கிராம்.
• பாலாடைக்கட்டி - 0.35 கிலோ.

ரவை மற்றும் பூசணிக்காயுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் குறிப்பாக மென்மையாக இருக்கும். இது அடுப்பில் சுடப்படுகிறது மற்றும் அது அற்புதமாக மாறும்.

1. சிறிய பூசணிக்காயை எண்ணெயில் வறுக்கவும். வாணலியில் சிறிது தண்ணீரை ஊற்றி ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். காய்கறி மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும்.

2. அரைத்த பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை கலக்கவும். ரவையை ஊற்றி சிறிது நேரம் வைக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு, பூசணிக்காயை முக்கிய பொருட்களில் சேர்க்கவும்.

3. ஒரு கலப்பான் மூலம் உணவை அடிக்கவும். பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து கிளறவும். பணிப்பகுதியை வெப்ப-எதிர்ப்பு தட்டில் வைத்து அடுப்புக்கு அனுப்பவும். உபசரிப்பை 170 டிகிரியில் 35 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

எண் 8. மழலையர் பள்ளி போன்ற பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

• புளிப்பு கிரீம் - 120 கிராம்.
• ரவை - 80 கிராம்.
• திராட்சை - 130 கிராம்.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• பேக்கிங் பவுடர் - 3 கிராம்.
• சர்க்கரை - 80 கிராம்.
• பாலாடைக்கட்டி - 350 கிராம்.
• வெண்ணிலா - 1 சிட்டிகை

அனைவருக்கும் பிடித்த பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை அடுப்பில் சுடுவதற்கு முன், செய்முறையைப் பாருங்கள்.

1. கழுவிய திராட்சையை ஊற வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தானியத்தை இணைத்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால் பகுதியை கவனிக்கவும்.

2. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, பேக்கிங் பவுடர், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவையை பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.

3. தனித்தனியாக, ஒரு தடிமனான நுரை வரை முட்டைகளுடன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை அடிக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். அதை கலக்கவும்.

4. வெப்ப-எதிர்ப்பு தட்டில் பணிப்பகுதியை வைத்து, அதை அடுப்புக்கு அனுப்பவும், முன்கூட்டியே 170-180 டிகிரிக்கு கொண்டு வரவும். 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மீண்டும் முயற்சிக்கவும்.

எண் 9. ஆப்பிள்களுடன் தயிர் கேசரோல்

• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• ரவை, தானிய சர்க்கரை - 80 கிராம்.
• ஆப்பிள் - 2 பிசிக்கள்.
• அரைத்த பாலாடைக்கட்டி - 0.5 கிலோ.
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 0.5 கிராம்.

ரவை மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை நீங்கள் அடுப்பில் சமைத்தால் அசாதாரணமாக மாறும். இதன் விளைவாக, அவள் மிகவும் பசுமையாக வெளியே வருகிறாள்.

1. வெண்ணெய் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க. ஆப்பிள் துண்டுகளை அடுக்கி, இலவங்கப்பட்டையுடன் தெளிக்கவும். 10-12 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அனுப்பவும். 180 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

2. அனைத்து பொருட்களையும் பாலாடைக்கட்டியுடன் சேர்த்து சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் அடிக்கவும். பணியிடத்தை சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

3. ஒரு சுத்தமான பேக்கிங் தாளில் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களை வைத்து, தயிர் வெகுஜனத்துடன் அவற்றை மூடி வைக்கவும். அரை மணி நேரம் அடுப்பில் ஒரு உபசரிப்பு அனுப்பவும்.

எண் 10. வாழைப்பழத்துடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

• தானிய சர்க்கரை - 60 கிராம்.
• வாழைப்பழம் - 2 பிசிக்கள்.
• பாலாடைக்கட்டி - 0.3 கிலோ.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் - 0.2 கிலோ.
• ரவை - 75 கிராம்.

1. நீராவி குளியல் மீது புளிப்பு கிரீம் சிறிது சூடு. சர்க்கரையுடன் ரவையை ஊற்றி, கிளறி சிறிது நேரம் விடவும்.

2. ஒரு பிளெண்டர் கோப்பையில், ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்பப்பட்ட முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வாழைப்பழங்களை அடிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் உள்ளிடவும். மீண்டும் துடைக்கவும்.

3. ஒரு பேக்கிங் தாளில் பணிப்பகுதியை விநியோகிக்கவும், 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு அனுப்பவும். 35 நிமிடங்கள் பதிவு செய்யவும்.

ரவை கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் அடுப்பில் சமைக்கும் பல்வேறு மாறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் விரும்பினால், முக்கிய கூறுகளில் உங்கள் இதயம் விரும்பும் அனைத்தையும் சேர்க்கலாம். முக்கிய விஷயம் பேக்கிங் பவுடர் பற்றி மறந்துவிடக் கூடாது. அவரால்தான் கேசரோல் அற்புதமாக மாறுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி-ரவை கேசரோல் ஒரு நம்பமுடியாத சுவையான உணவாகும், இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் தயாரிப்பது எளிது. தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் நீங்கள் சரியாகத் தேர்ந்தெடுத்து எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்தால், நீங்கள் ஒரு மென்மையான, தாகமாக, பசுமையான மற்றும் மிகவும் சுவையான கேக்கைப் பெறுவீர்கள், இது நிச்சயமாக மேஜையில் உள்ள அனைவரையும் மகிழ்விக்கும்.

ரவை கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

யாரோ உண்மையில் பாலாடைக்கட்டி பிடிக்கவில்லை, யாரோ ரவை கஞ்சி நிற்க முடியாது. இருப்பினும், இந்த இரண்டு கூறுகளையும் இணைப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு சுவையான விருந்தை சுடலாம், இது தேநீர் குடிப்பதை இன்னும் இனிமையானதாகவும் மணம் கொண்டதாகவும் மாற்றும். நிச்சயமாக, பல மக்கள் தங்கள் அம்மா அல்லது பாட்டி மிகவும் கவனமாக தயார் என்று மிகவும் casserole சுவை நினைவில் ... கூடுதலாக, பல, இந்த சுவையாக வாசனை மழலையர் பள்ளி தொடர்புடையதாக உள்ளது.

இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கு சில விருப்பங்கள் உள்ளன. அவற்றின் மையத்தில், அவை மிகவும் ஒத்தவை மற்றும் சில, முற்றிலும் முக்கியமற்ற விவரங்களில் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன. ஒருவேளை இது மிகவும் அறிமுகப்படுத்த நேரம்

ரவையுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தயாரிப்பதற்கான சில ரகசியங்கள்

முடிக்கப்பட்ட உணவில் பாலாடைக்கட்டி நன்றாக உணர நீங்கள் விரும்பினால், இந்த கூறுகளை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க அல்லது இறைச்சி சாணை மூலம் ஸ்க்ரோலிங் செய்வதில் நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை - அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக பிசையவும். ஆனால் நீங்கள் அதிக காற்றோட்டமான கேசரோலை சுட விரும்பினால், நீங்கள் அதை ஒரு சல்லடை மூலம் கவனமாக தேய்க்க வேண்டும் அல்லது கலவையைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

மற்றொரு முக்கியமான அம்சம் உள்ளது: தயிர்-ரவை கேசரோல் இன்னும் அற்புதமாகவும் மென்மையாகவும் மாற, வழக்கமான மாவுக்குப் பதிலாக ரவையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. க்ரோட்ஸை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது தெளிக்கலாம் - எனவே டிஷ் சுவர்களில் ஒட்டாது. இங்கே, உண்மையில், அனைத்து ரகசியங்களும் உள்ளன - நீங்கள் மிகவும் சுவையான பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ரவை கேசரோல் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

பாரம்பரிய செய்முறை

இந்த விருப்பத்தைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• அரை கிலோகிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• ரவை 6 தேக்கரண்டி;
• மூன்று ஸ்டம்ப். எல். வழக்கமான சர்க்கரை;
• சில திராட்சைகள்;
• வெண்ணெய் - உண்மையில் ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• மூன்று கோழி முட்டைகள்.

நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டியைப் பயன்படுத்தினால், பாலாடைக்கட்டி-ரவை கேசரோல் மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும் - சுமார் 9-15%.

• படி ஒன்று மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்க வேண்டும். ஒரு துடைப்பம் அல்லது உப்பு சேர்த்து ஒரு கலவை கொண்டு வெள்ளையர்களை நன்றாக அடிக்கவும்.
• படி இரண்டு - பாலாடைக்கட்டி, மீதமுள்ள மஞ்சள் கருக்கள், ரவை மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும்.
• மூன்றாவது படி, விளைந்த கலவையில் முன்கூட்டியே ஊறவைத்த திராட்சைகளை கவனமாக சேர்க்க வேண்டும்.
• படி நான்கு - ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மை வரை அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.
• ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது ஒரு ஆழமான பேக்கிங் டிஷ் காய்கறி எண்ணெய் அல்லது ஒரு சிறிய அளவு ரவை கொண்டு தடவப்பட வேண்டும், இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை அதில் ஊற்றி, ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். 45-50 நிமிடங்களில், ரவையுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தயாராக இருக்க வேண்டும். வழக்கமான டூத்பிக் மூலம் இதை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம்.

தயிர்-ரவை கேசரோலுக்கான செய்முறை - குழந்தை பருவத்திலிருந்தே தெரிந்த ஒரு சுவை

இந்த சமையல் முறையை என் அம்மா அல்லது பாட்டியின் சமையல் குறிப்புகளிலும் காணலாம். அத்தகைய டிஷ் நிச்சயமாக குழந்தை பருவத்திலிருந்தே தெரிந்த ஒரு மென்மையான இனிப்பு சுவையை உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறது. அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது, குடும்பம் அல்லது நட்பு தேநீர் விருந்துக்கு ஏற்றது. இந்த உணவுக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்: 1 கிலோகிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, 4 கோழி முட்டைகள், 200 கிராம் ரவை, அதே அளவு சர்க்கரை, 100 மில்லி பால் அல்லது கிரீம், அரை பேக் வெண்ணெய் (0.1 கிலோ) .

• பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்பட வேண்டும் அல்லது கலவையுடன் நன்கு கலக்க வேண்டும்.
• முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் நன்றாக அரைக்கவும்.
• அதன் பிறகு, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் அரைத்த பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும்.
• பால் மற்றும் ரவை சேர்த்து, மீண்டும் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, கலவையை நாற்பது நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள் (அதனால் ரவை வீங்கிவிடும்).
• ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது வேறு ஏதேனும் பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட வேண்டும் மற்றும் சிறிது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது ரவையுடன் தெளிக்க வேண்டும். விளைந்த கலவையை அதில் போட்டு, ஒரு மணி நேரத்திற்கும் குறைவாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

தயிர்-ரவை கேசரோல்

மெதுவான குக்கரில் பாலாடைக்கட்டி-ரவை கேசரோல் ஒரு மென்மையான மற்றும் பசுமையான இனிப்பைத் தயாரிக்க இன்னும் எளிமையான வழியாகும். மாவை சரியாகத் தயாரித்து, சுடுவதற்கு, நேரம் மற்றும் தேவையான வெப்பநிலையை அமைத்தால் போதும் - மேலும் டிஷ் எரியும் என்ற அச்சமின்றி உங்கள் வீட்டுப்பாடத்தை நீங்கள் பாதுகாப்பாக செய்யலாம்.

பாலாடைக்கட்டி-ரவை கேசரோல் என்பது ஒரு ருசியான சுவையாகும், இது எந்த கூடுதல் தேவையும் இல்லை. இருப்பினும், புளிப்பு கிரீம், ஸ்ட்ராபெரி அல்லது ராஸ்பெர்ரி ஜாம், தேன் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பரிமாறலாம் அல்லது சுவையான தேநீர் அல்லது கோகோவுடன் சாப்பிடலாம்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ரவை கேசரோலில் பலவகையான பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் தயாரிக்கலாம் என்பது கவனிக்கத்தக்கது - இவை கொட்டைகள், திராட்சைகள், கொடிமுந்திரி, பழங்கள், உலர்ந்த பாதாமி அல்லது மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள்.

ஆப்பிள்களுடன் தயிர் கேசரோல்

சமையலுக்கு உங்களுக்குத் தேவை: 3 முட்டைகள், ரவை மூன்று தேக்கரண்டி, சர்க்கரை 3 தேக்கரண்டி, பாலாடைக்கட்டி 0.75 கிலோ, உப்பு மற்றும் சிறிது வெண்ணிலா, 2 ஆப்பிள்கள், மென்மையான வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி.

ஒரு முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மஞ்சள் கருவில் இருந்து பிரிக்க வேண்டும். மற்ற அனைத்து முட்டைகளையும் முடிந்தவரை முழுமையாக சர்க்கரையுடன் சேர்த்து அடிக்க வேண்டும். தனித்தனியாக, அரைத்த பாலாடைக்கட்டி, ரவை மற்றும் வெண்ணிலின் கலக்கவும். இப்போது ஆப்பிள்கள்: தோலுரித்து உள்ளே தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் நன்கு தடவப்பட்டு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சிறிது தெளிக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் தயிர் வெகுஜனத்தின் பாதியை நீங்கள் முதலில் அதில் வைக்க வேண்டும், பின்னர் ஆப்பிள் துண்டுகளின் மெல்லிய அடுக்கு பின்வருமாறு, அதன் பிறகு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ரவை மீதமுள்ள கலவை. அதன் பிறகு, நீங்கள் மீதமுள்ள முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அடித்து, அதன் மேல் கிரீஸ் செய்ய வேண்டும். 180 டிகிரிக்கு குறையாத வெப்பநிலையில் 45-55 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டி-ரவை கேசரோலுக்கு நீங்கள் எந்த செய்முறையைத் தேர்வுசெய்தாலும், அது நிச்சயமாக அனைவரையும் ஈர்க்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த சுவையானது பலருக்கு நன்கு தெரிந்திருக்கும், மேலும் அதன் நறுமணம் வீட்டை ஆறுதலுடன் நிரப்புகிறது மற்றும் சிறிது காலத்திற்கு மீண்டும் குழந்தை பருவத்தில் மூழ்குவதற்கு உங்களை அனுமதிக்கும்.

இன்று நான் அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கு ஒரு எளிய செய்முறையை வழங்க விரும்புகிறேன். நான் ஏற்கனவே பல முறை செய்துள்ளேன், ஒவ்வொன்றும் நன்றாக மாறியது. ஒவ்வொரு செயல்முறையும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்யப்படுகிறது மற்றும் பொதுவாக எதிலும் சிரமங்கள் இல்லை. இங்கே நான் கொள்கையின்படி எல்லாவற்றையும் செய்கிறேன், கலவை மற்றும் சுடப்படும். பாலாடைக்கட்டி வீட்டிற்கு அல்லது கடையில் இருந்து எடுத்துச் செல்லலாம், இது மிகவும் முக்கியமானது அல்ல, ஆனால் அது உலராமல் இருப்பது விரும்பத்தக்கது.

பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான செய்முறை ரவையுடன் அடுப்பில் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே நான் அதில் மாவு சேர்க்கவில்லை. இது பேக்கிங் மற்றும் காற்றோட்டத்தின் மென்மையிலும் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் அதை இன்னும் அற்புதமாகப் பெற விரும்பினால், அரை கிலோகிராம் பாலாடைக்கட்டி அல்ல, ஆனால் ஒரு முழு கிலோகிராம் அல்லது விட்டம் கொண்ட ஒரு சிறிய வடிவத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

இதன் விளைவாக, நீங்கள் அடுப்பில் ரவையுடன் ஒரு அற்புதமான பாலாடைக்கட்டி கேசரோலைப் பெறுவீர்கள், அதை நீங்கள் இன்னும் பல முறை செய்ய விரும்புவீர்கள். நீங்கள் அதை ஜாம், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது பெர்ரி சாஸுடன் பரிமாறலாம், அதை நீங்களே எளிதாக தயார் செய்யலாம். ஒரு சுவையான சாஸுடன் அடுப்பில் பார்க்கவும் பரிந்துரைக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தயிர் - 500 கிராம்
• ரவை - 100 மி.லி. (ஒரு கண்ணாடி கொண்டு அளவிடப்படுகிறது)
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 120 மிலி.
• புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி.
• பால் - 100 மிலி.
• வெண்ணிலின் - ஒரு சிட்டிகை
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
• வெண்ணெய் (அச்சுக்கு கிரீஸ்)

அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் செய்வது எப்படி

பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான செய்முறை மிகவும் எளிது. முதலில், நான் ஒரு கிண்ணத்தில் சர்க்கரையை ஊற்றி, ஒரு முழு முட்டை மற்றும் ஒரு புரதத்தை அங்கே சேர்த்து, இரண்டாவது மஞ்சள் கருவை பின்னர் விட்டுவிடுகிறேன். நான் இதையெல்லாம் மிக்சர்களால் 2 நிமிடங்கள் அடித்தேன். பின்னர் நான் இந்த வெகுஜனத்திற்கு உப்பு, சோடா, ரவை, புளிப்பு கிரீம், பால் மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கிறேன்.

அடுத்து, எல்லாவற்றையும் கலந்து, பாலாடைக்கட்டி ஊற்றவும். என்னிடம் பாலாடைக்கட்டி கட்டிகள் இருப்பதால், கலவையை மென்மையான வரை பிளெண்டருடன் துளைக்கிறேன். கடைசியாக நான் கழுவிய திராட்சையைச் சேர்த்து, காகித துண்டுகளால் உலர்த்தினேன்.

ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை மீண்டும் நான் எல்லாவற்றையும் அசைக்கிறேன். நீங்கள் விரும்பினால், இந்த கட்டத்தில் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது பிற உலர்ந்த பழங்களையும் சேர்க்கலாம். இதன் விளைவாக, மாவு இல்லாமல் ஒரு சிறந்த பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் இருக்கும்.

நான் படிவத்தை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, கீழே மற்றும் பக்கங்களில் சிறிது ரவையை தெளிக்கிறேன். பிரிக்கக்கூடிய படிவத்தை எடுப்பது மிகவும் வசதியானது. பின்னர் நான் அதில் தயிர் வெகுஜனத்தை ஊற்றி ஒரு ஸ்பேட்டூலால் சமன் செய்கிறேன். நான் மீதமுள்ள மஞ்சள் கருவை ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் உடன் கலந்து, ஒரு தங்க மேலோடு பெற இந்த கலவையுடன் கேசரோலின் மேல் கிரீஸ் செய்கிறேன்.

நான் அதை 180 டிகிரியில் 50 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடுகிறேன். மேலே இருந்து, அது ஒரு ருசியான பெட்டியாக மாறிவிடும், மற்றும் உள்ளே ஒரு மென்மையான அமைப்பு உள்ளது. இது உண்மையில் அடுப்பில் மிகவும் சுவையான மற்றும் காற்றோட்டமான பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல் ஆகும், இது ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அச்சிலிருந்து கவனமாக அகற்றப்பட வேண்டும்.

அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான செய்முறை இங்கே. இப்போது நான் அதை ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றி, துண்டுகளை வெட்டி மேசையில் பரிமாறுகிறேன். நான் அதை ஜாம், தேன் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சாப்பிட விரும்புகிறேன். இதை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் அதை உருவாக்கவும், அதை என்ன பரிமாறுவது என்பதை உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப முடிவு செய்யுங்கள். பொன் பசி!

பாலாடைக்கட்டி அல்லது அதனுடன் சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்புகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் ஒவ்வொரு முறையும் நம்பமுடியாத காற்றோட்டமாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும். மிகவும் சுவையான உணவுகளில் ஒன்று பசுமையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் என்று சொல்ல தேவையில்லை, இது பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளிடையே பல தசாப்தங்களாக பெரும் தேவை மற்றும் பிரபலமாக உள்ளது. நம் குழந்தைப் பருவத்திலிருந்தே காலை உணவும் மதியம் சிற்றுண்டியும் இனிமையான நினைவுகள் மற்றும் சுவையான யதார்த்தம் போன்றவை. இந்த உணவை நீங்கள் கடைசியாக சமைத்ததை மறந்துவிட்டால், இந்த மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமான பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் எவ்வளவு நல்லது என்பதை சமைத்து நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

அடுப்பில் கேசரோல்களை சமைப்பதற்கான சில சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறேன். வெவ்வேறு சுவைகள், வெவ்வேறு நிரப்புதல்கள். எல்லோரும் ருசிக்க ஒரு எளிய செய்முறையை கண்டுபிடிக்க முடியும்.

பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கேசரோல் தயாரிப்பது நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதானது, மேலும் குழந்தைகளைக் கொண்ட தாய்மார்களுக்கு இது ஒரு உண்மையான இரட்சிப்பாகும், ஏனென்றால் பாலாடைக்கட்டி "மாறுவேடமிடலாம்", ஏனெனில் எல்லா குழந்தைகளும் அதன் தூய வடிவத்தில் மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுவதில்லை. ஆனால் டிஷ் சரியாக மாறுவதற்கு, உயர்தர முக்கிய தயாரிப்பை வாங்குவது மதிப்பு, ஏனென்றால் இறுதி உணவின் சுவை அதைப் பொறுத்தது.

மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு நல்ல மற்றும் புதிய பாலாடைக்கட்டியைத் தேர்ந்தெடுப்பது, ஒரு பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பு அல்ல. உற்பத்தியின் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம், பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் சுவையாக மாறும், இல்லையெனில், டிஷ் உலர்ந்த மற்றும் சுவையற்றதாக மாறும்.

எந்த பாலாடைக்கட்டியையும் சமைப்பதற்கு முன் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி பெரிய கட்டிகளை உடைத்து, தயாரிப்பு ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையை உருவாக்கலாம்.

• ஒரு நுட்பமான அமைப்பைப் பெற, முதலில் முட்டைகளை தூள் சர்க்கரை அல்லது சர்க்கரையுடன் அடித்து, பின்னர் அரைத்த பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும். மற்றும் கடைசியாக சேர்க்கப்படும் தயாரிப்பு ரவை அல்லது ஒரு சிறிய அளவு மாவு இருக்க வேண்டும்;
• மாவில் அதிக முட்டைகளைச் சேர்க்க வேண்டாம் அல்லது அது இறுக்கமாகிவிடும், மேலும் கேசரோலின் காற்றோட்டத்தை அடைவது கடினமாக இருக்கும். கணக்கீடு தோராயமாக இப்படி செய்யப்படுகிறது - 280-300 கிராம் பாலாடைக்கட்டிக்கு ஒரு முட்டை போதுமானது;
• ரவை அல்லது மாவைப் பொறுத்தவரை, அதே அளவு பாலாடைக்கட்டிக்கு 1 டீஸ்பூன் போதுமானது. கரண்டி. நன்றாக, சுவை இன்னும் மென்மையாக இருக்க, மாவு மற்றும் ரவை சம விகிதத்தில் கலக்கலாம்.

சுவையான இந்த பதிப்பு குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நம் ஒவ்வொருவருக்கும் நன்கு தெரிந்ததே, எனவே நீங்கள் நிச்சயமாக செய்முறையைப் பயன்படுத்த வேண்டும் மற்றும் உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்களை ஒரு மென்மையான இனிப்புடன் மகிழ்விக்க வேண்டும். பலர் அதே சுவையை மகிழ்ச்சியுடன் நினைவில் வைத்திருப்பார்கள் என்று நான் நம்புகிறேன்.

• 255 கிராம் வீட்டில் புளிப்பு கிரீம்;
• 4-5 கலை. நன்றாக சர்க்கரை தேக்கரண்டி;
• 550 கிராம் வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி;
• 1-2 பெரிய முட்டைகள்;
• ரவை அல்லது மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பை;
• வெண்ணெய் ஒரு துண்டு;
• பெர்ரி ஜாம் - பரிமாறுவதற்கு.

சமையல்:

1. ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, கலவையைத் தேய்க்கவும், இதனால் அனைத்து தானியங்களும் கரைந்துவிடும், பின்னர் அது பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமாக மாறும்.

2. பாலாடைக்கட்டியைத் துடைக்கவும் அல்லது மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் மென்மையான வரை அரைக்கவும். தயிர் முட்டை வெகுஜன சேர்க்க, அனைத்து புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிளாசிக் (எந்த சேர்க்கைகள்) தயிர் மற்றும் கலவை மாற்ற.

3. மாவு அல்லது ரவையை பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, படிப்படியாக தயிரில் சேர்த்து, மிகவும் கெட்டியாக இல்லாத தயிர் மாவை பிசையவும்.

4. வெண்ணெய் கொண்டு பயனற்ற அச்சு உயவூட்டு, மற்றும் தயிர் வெகுஜன வெளியே போட, மற்றும் வெண்ணெய் மீதமுள்ள துண்டுகள் வெட்டி மற்றும் மேல் பரவியது.

5. 180 C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அச்சு வைக்கவும் மற்றும் மேற்பரப்பில் ஒரு தங்க மேலோடு தோன்றும் வரை சுமார் 28-30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

கிளாசிக் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ வழங்கப்படுகிறது, தடிமனான பெர்ரி ஜாம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. மழலையர் பள்ளியிலும் பள்ளியிலும் அவர்கள் அதைச் சரியாகப் பரிமாறினார்கள்.

மாவு சேர்க்காமல் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் - ஒரு உணவு விருப்பம்

தங்கள் மெலிதான உருவத்தைப் பற்றி கவலைப்படுபவர்கள் மற்றும் கலோரிகளைக் கணக்கிடுபவர்களுக்கு, ஆரஞ்சு அனுபவம் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் கூடிய மாவு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் ஒரு சிறந்த இனிப்பாக இருக்கும். வெளிப்படையான பயனுடன் கூடுதலாக, இந்த கேசரோலில் சுவையான சுவை உங்களுக்கு காத்திருக்கிறது. நன்கு அடிக்கப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளைக்கரு பிரகாசத்தையும் காற்றோட்டத்தையும் தரும். இந்த நம்பமுடியாத சுவையுடன் ஒரு சிறிய முயற்சி வெகுமதி அளிக்கப்படும்.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 500 கிராம் 9% பாலாடைக்கட்டி;
• 3-4 ஸ்டம்ப். 20% புளிப்பு கிரீம் கரண்டி;
• 3-4 முட்டைகள்;
• 2 டீஸ்பூன். உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் கரண்டி;
• 3-4 ஸ்டம்ப். சர்க்கரை கரண்டி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பை;
• ஒரு சில உலர்ந்த பாதாமி அல்லது திராட்சையும்;
• 2 டீஸ்பூன். தூள் சர்க்கரை கரண்டி;
• ஒரு ஆரஞ்சு பழம்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• 25 கிராம் வெண்ணெய்.

சமையல்:

1. உலர்ந்த apricots (திராட்சையும்) அல்லது மற்ற உலர்ந்த பழங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற மற்றும் அதை மென்மையாக செய்ய 10-12 நிமிடங்கள் விட்டு.

2. புரதங்களிலிருந்து மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும், உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்ட பஞ்சுபோன்ற நுரை வரை பிந்தைய அடிக்கவும்.

3. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சர்க்கரை, மஞ்சள் கரு மற்றும் ஸ்டார்ச், வெண்ணிலா சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சேர்த்து, ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் பஞ்சுபோன்ற வரை வெகுஜனத்தை அடிக்கவும்.

4. வேகவைத்த உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அதை ஆரஞ்சு தோலுடன் சேர்த்து, தயிர் வெகுஜனத்திற்கு மாற்றவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

5. வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு, நீங்கள் சிலிகான் பயன்படுத்த முடியும், தயிர் வெகுஜன வெளியே போட மற்றும் 30 நிமிடங்கள் 190 C க்கு preheated ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும்.

குளிர்ந்த பிறகு, அச்சு இருந்து casserole நீக்க மற்றும் தூள் சர்க்கரை அதை தெளிக்க. பரிமாறும் துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும். இனிய தேநீர்!

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பசுமையான கேசரோல்

குழந்தைகள் இந்த சுவையான உணவை மிகவும் விரும்புவார்கள், மேலும் ஒரு எளிய சமையல் செய்முறையானது காலை உணவு அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு ஆரோக்கியமான பாலாடைக்கட்டி கொண்டு குழந்தைக்கு உணவளிக்க அம்மாவிடமிருந்து அதிக நேரம் எடுக்காது. ஆனால் பெரியவர்கள் அத்தகைய சுவையான பாலாடைக்கட்டி இனிப்புடன் மகிழ்ச்சியடைவார்கள், அங்கு அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு மூலப்பொருளாக செயல்படுகிறது, மேலும் மேலே சாஸ் மட்டுமல்ல, நாம் வழக்கமாக சாப்பிட விரும்புகிறோம்.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 550 கிராம் வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி;
• அமுக்கப்பட்ட பால் வங்கி;
• 3-4 பெரிய முட்டைகள்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• 25 கிராம் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்;
• சிறிது வெண்ணெய்.

சமையல்:

1. மஞ்சள் கருவிலிருந்து புரதங்களை பிரிக்கவும், பாலாடைக்கட்டி ஒரு பெரிய வசதியான கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். அவற்றில் மஞ்சள் கரு மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து, கலவையை மென்மையான வரை கொண்டு வர ஒரு கலப்பான் அல்லது கலவை பயன்படுத்தவும்.

2. தயிர் வெகுஜனத்திற்கு உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் சேர்த்து மீண்டும் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

3. ஒரு மீள் நுரையில் உப்பு சேர்த்து வெள்ளையர்களை துடைத்து, தயிர் வெகுஜனத்துடன் சேர்த்து, கீழே இருந்து ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும், அதனால் நுரை குடியேறாது.

4. ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் தயிர் வெகுஜனத்தை வைத்து, தங்க பழுப்பு வரை குறைந்தது 28-30 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

ஒரு இனிப்பு உபசரிப்பு அல்லது பழத்தின் தாராளமான பகுதியை ஒரு கேசரோலில் சேர்ப்பதன் மூலம் அமுக்கப்பட்ட பாலின் சுவையை நீங்கள் வலியுறுத்தலாம்.

ரவையுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான செய்முறை

முதன்முறையாக இந்த இனிப்பைத் தயாரிப்பவர்களுக்கு, ரவையுடன் கூடிய செய்முறை ஒரு உண்மையான இரட்சிப்பாக இருக்கும், ஏனென்றால் தானியத்திற்கு நன்றி அது மென்மையாகவும், பஞ்சுபோன்றதாகவும், காற்றோட்டமாகவும் மாறும். இந்த பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் பெர்ரி மற்றும் உலர்ந்த பழங்களுடன் நன்றாக வேலை செய்கிறது.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 400 கிராம் 9% பாலாடைக்கட்டி;
• 2-3 பெரிய முட்டைகள்;
• 2-3 டீஸ்பூன். ரவை கரண்டி;
• 2-3 டீஸ்பூன். வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் கரண்டி;
• 55 கிராம் நன்றாக சர்க்கரை;
• திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் பிற உலர்ந்த பழங்கள் - 100 கிராம்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• சிறிது வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய்.

சமையல்:

1. பாலாடைக்கட்டிக்கு உப்பு மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும். இப்போது நீங்கள் கலவையில் ரவை சேர்க்கலாம், கலந்து 7-9 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும், இதனால் தானியங்கள் வீங்குவதற்கு நேரம் கிடைக்கும்.

2. இதற்கிடையில், கொதிக்கும் நீரில் உலர்ந்த பழங்களை நீராவி, பின்னர் அவற்றை நறுக்கி, தயிர் வெகுஜனத்துடன் கலக்கவும். நீங்கள் புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரிகளையும் பயன்படுத்தலாம்.

3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், வெள்ளையர்களை அடித்து, மாவுடன் இணைக்கவும்.

4. எண்ணெய் கொண்டு படிவத்தை உயவூட்டு, சுமார் 28 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சமைத்த வரை மாவை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர போட.

புளிப்பு கிரீம், ஜாம் அல்லது ஜாம் உடன் பரிமாறவும்.

திராட்சை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

திராட்சையுடன் கூடிய சுவையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோல், பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும், சிறியவர்களுக்கும் கூட காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு முந்தைய சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது. ஒரு கேசரோலில் இருந்து பிற்பகல் சிற்றுண்டி எப்போதும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 455 கிராம் கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி;
• 3-4 கோழி முட்டைகள்;
• 125 கிராம் வீட்டில் புளிப்பு கிரீம்;
• 4-5 கலை. சர்க்கரை கரண்டி;
• ஒரு பெரிய கைப்பிடி திராட்சை;
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சோடா;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
• சிறிது வெண்ணெய்.

சமையல்:

1. பாலாடைக்கட்டி ஒரு ஆழமான கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்த்து, மென்மையான வரை வெகுஜனத்தை அரைக்கவும்.

2. தயிரில் இரண்டு தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கலக்கவும். முட்டைகளை பாலாடைக்கட்டிக்குள் நுழைத்து, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தேய்க்கவும்.

3. உப்பு மற்றும் சோடா, வேகவைத்த திராட்சை சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

4. ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் பாலாடைக்கட்டி மாவை வைத்து, 190 சி வெப்பநிலையில் தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு பாலாடைக்கட்டி தூவி.

மேஜையில் பரிமாறவும், குளிர்ந்த தடிமனான புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சூடான பகுதிகளாக வெட்டவும்.

பூசணி மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

பூசணிக்காயுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் உங்கள் வாயில் வெறுமனே உருகும், இது இனிமையான தங்க நிறத்துடன் இனிமையாகவும் பசுமையாகவும் மாறும், மேலும் குழந்தைகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவின் ரசிகர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும்.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 450 கிராம் புதிய (உறைந்த) பூசணி;
• 350 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 2-3 முட்டைகள்;
• வழக்கமான மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை - ருசிக்க;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• 1-2 டீஸ்பூன். ஸ்டார்ச் கரண்டி;
• ஒரு பெரிய கைப்பிடி திராட்சை;
• 125 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• ஒரு ஆரஞ்சு பழம்;
• பரிமாறுவதற்கு ஜாம்.

சமையல்:

1. திராட்சையை கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கவும். விதைகளை தோலுரித்து, பூசணிக்காயை உரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீரில் மூடி, மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து மென்மையான வரை அடிக்கவும்.

2. சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை பாலாடைக்கட்டி, சிறிது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். பாலாடைக்கட்டிக்கு ஸ்டார்ச் மற்றும் திராட்சை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, மீண்டும் கலக்கவும்.

4. தடவப்பட்ட படிவத்தின் அடிப்பகுதியில் தயிர் வெகுஜனத்தை வைத்து, பூசணி கூழ், மீண்டும் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மீதமுள்ள பூசணிக்காயின் ஒரு பகுதியை சேர்க்கவும். சிறிய வெண்ணெய் துண்டுகளை மேலே பரப்பி, 25-28 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சமைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் அல்லது பெர்ரி ஜாம் கொண்டு சூடாக பரிமாறவும்.

ஆப்பிள்களுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பழங்களைச் சேர்ப்பது பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்றும், தவிர, இது மிகவும் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் மாறும். மதியம் சிற்றுண்டிக்கு ஒரு சுவையான இனிப்பு தயாரிப்பதன் மூலம் நீங்களே பாருங்கள். ஆப்பிள்களுடன், நீங்கள் சார்லோட்டை மட்டுமல்ல, ஒரு சிறந்த கேசரோலையும் சமைக்கலாம்.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 550 கிராம் வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி;
• 2-3 பெரிய இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• 100 கிராம் நன்றாக சர்க்கரை;
• 125 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• கரடுமுரடான உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• 3 முட்டைகள்;
• 60 கிராம் ரவை.

சமையல்:

1. பாலாடைக்கட்டி ஒரு வசதியான கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் முட்டைகளுடன் பிசைந்து, புளிப்பு கிரீம், சிறிது பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ரவை சேர்க்கவும். கிளறி 10-12 நிமிடங்கள் உட்செலுத்த விட்டு விடுங்கள்.

2. பீல் மற்றும் ஆப்பிள்கள் வெட்டி, மாவை அவற்றை கலந்து.

3. ஆப்பிள்-தயிர் வெகுஜனத்தை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைத்து, தங்க பழுப்பு வரை 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

தடிமனான புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும், தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

எப்போதும் மாறிவிடும் குடிசை சீஸ் கேசரோல் - வீடியோ செய்முறை

சரி, இந்த எளிய செய்முறையின் தெளிவு மற்றும் எளிமைக்காக, இறுதிப் போட்டியில் ஒரு சிறந்த வீடியோவை இணைக்கிறேன். இப்போது உங்களுக்கு கேசரோலில் எந்த சிரமமும் இருக்காது.

• பாலாடைக்கட்டி தரம் நன்றாக இருந்தால் இனிப்பு மென்மையாகவும், பசுமையாகவும், காற்றோட்டமாகவும் மாறும். இது டிஷ் கலவையில் புளிப்பு கிரீம்க்கும் பொருந்தும்;
• ஒரு மென்மையான அமைப்பைப் பெற, சர்க்கரையைச் சேர்த்து பஞ்சுபோன்ற வரை முட்டைகளை அடிக்கவும், இதைச் செய்யாவிட்டால், கேசரோல் கடினமாக மாறும்;
• சேர்க்கைகளைப் பொறுத்தவரை, கற்பனைக்கு முழு வாய்ப்பும் உள்ளது, நீங்கள் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை மட்டும் சேர்க்கலாம், ஆனால் கொட்டைகள், எலுமிச்சை, எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு அனுபவம், திராட்சை மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள், கொக்கோ பவுடர் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை, சாக்லேட் பொத்தான்கள்;

ரவை செய்முறையுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் 🥝 ரவையுடன் பாலாடைக்கட்டி சமைப்பது எப்படி பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ரவை கேசரோலுக்கான செய்முறை பிரபலமானது மற்றும் நேரம் சோதிக்கப்பட்டது. மழலையர் பள்ளி கேன்டீன்களில் மதியம் சிற்றுண்டியாக பரிமாறப்படும் ரவை சேர்த்து இந்த கேசரோல் தான். ரவைக்கு நன்றி, டிஷ் மென்மையாகவும், அடர்த்தியாகவும் மாறும் மற்றும் சுடப்படும் போது நன்றாக உயரும், இது செய்முறையில் மாவு அல்லது ஸ்டார்ச் மட்டுமே இருப்பதால் அடைய கடினமாக உள்ளது. நிலையான கருத்துக்கு மாறாக, சேர்க்கைகள் இல்லாத ரவை ஒரு ஆற்றல்மிக்க மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு அல்ல, மேலும் உணவின் அதிகப்படியான கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கான காரணமும் இல்லை.

ரவையுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன? தைரியமான பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஒரு உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 217 கிலோகலோரி / 100 கிராம் அடையும், இதன் காரணமாக இது உணவுப் பொருட்களுக்கு காரணமாக இருக்க முடியாது. நீங்கள் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தினால், கேசரோலின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு 140 கிலோகலோரியாக குறையும், இருப்பினும், கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் டி ஆகியவை கொழுப்புடன் தயாரிப்பை விட்டுவிடும். எனவே, 0% பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்துவது நல்லது. காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் மீன்களில் இருந்து போதுமான ஊட்டச்சத்தை பெறும் உட்கார்ந்த மக்களுக்கு.

கேசரோல்களுக்கான பாலாடைக்கட்டி

ஒரு பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை சுடுவது எப்படி, இதனால் டிஷ் ஆரோக்கியமாகவும் சுவையாகவும் மாறும்? பாலாடைக்கட்டி கேசரோலின் முக்கிய தயாரிப்பின் தரத்தில் கவனம் செலுத்துமாறு வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முழு தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தவும்.இது பாதுகாப்புகள் மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள் இருப்பதை விலக்குகிறது. கூடுதலாக, இயற்கையான பாலாடைக்கட்டி, அதன் ஸ்டோர் எண்ணைப் போலன்றி, குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்கும் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்கள் நிறைந்துள்ளன. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி 3 நாட்களுக்குள் சிறந்தது.
• ஒரு சாதாரண நிலைத்தன்மையின் பாலாடைக்கட்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.ஈரமான தயாரிப்பு கேசரோலை பிசுபிசுப்பாக மாற்றும், மிகவும் வறண்ட டிஷ் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்க அனுமதிக்காது. முதல் வழக்கில், ரவையுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான செய்முறையில் இரண்டு தேக்கரண்டி மாவுகளைச் சேர்க்கவும், இரண்டாவதாக, மாவை பால், புளிப்பு கிரீம் அல்லது கேஃபிர் கொண்டு மென்மையாக்கவும்.
• நடுத்தர கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.இது உற்பத்தியின் நன்மைகள் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு இடையே ஒரு உகந்த சமநிலையை அடைகிறது. பாலாடைக்கட்டியின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் சமைத்த கேசரோலின் சிறப்பை பாதிக்கிறது என்று சமையல்காரர்கள் நம்புகிறார்கள்: கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் அதிக சதவீதம், டிஷ் அடர்த்தியானது.
• தயிர் தயாரிப்புக்கு ஆசைப்படாதீர்கள்.மலிவு இருந்தபோதிலும், தயிர் தயாரிப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு உணவு சுவையற்றதாகவும், வடிவமற்றதாகவும், தீங்கு விளைவிப்பதாகவும் மாறும்.

கிளாசிக் பாலாடைக்கட்டி சமையல்

புளிப்பு கிரீம் உடன்

அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ரவை கேசரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கம் (எடையைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு - கொழுப்பு இல்லாதது, பிபிக்கு ஏற்றது), திரவமற்றது, ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மை கொண்ட ஒரு டிஷ்க்கு பாலாடைக்கட்டி எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. 0% கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டால், அடுப்பில் ரவையுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான செய்முறையில் இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரையை அதிகம் சேர்ப்பது நல்லது - இல்லையெனில் டிஷ் புளிப்பாக மாறும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• ரவை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். l;
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• பாலாடைக்கட்டி - அரை கிலோகிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 5 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - கத்தியின் முடிவில்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• வெண்ணிலா - 1 தேக்கரண்டி

சமையல்

1. புளிப்பு கிரீம் உடன் ரவை கலந்து, வீக்க அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
2. ஒரு பிளெண்டருடன் பாலாடைக்கட்டி அரைத்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பிற பொருட்களுடன் ரவையுடன் கலக்கவும்.
3. ரவையுடன் தெளிக்கப்பட்ட வடிவத்தில், 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் டிஷ் சுட வேண்டும்.

அடுப்பில் ரவை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான செய்முறை குழந்தைகளின் உணவுக்கு நல்லது: டிஷ் ஆரோக்கியமாகவும் பசியாகவும் மாறும். பரிமாறும் போது, ​​அதை பெர்ரி மியூஸ், தேன், அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து நன்றாக ஊற்றவும். சில சமையல்காரர்கள் பாலாடைக்கட்டி-ரவை கேசரோலுக்கான செய்முறையில் ரவையை ஸ்டார்ச் மூலம் மாற்றுகிறார்கள் - இந்த வழியில் அது இன்னும் மென்மையாக மாறும்.

ஒரு கிலோகிராம் பாலாடைக்கட்டி கால்சியத்திற்கான வயதுவந்தோரின் தினசரி தேவையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது. ஆயினும்கூட, பாலாடைக்கட்டி மூலம் மட்டுமே உடலுக்கு கால்சியம் கொண்டு செல்வது விரும்பத்தகாதது: உற்பத்தியின் அதிகப்படியான நுகர்வு தன்னுடல் தாக்கம் மற்றும் மூட்டு நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும் - குறிப்பாக வயதான காலத்தில்.

ரவையுடன். விரைவான செய்முறை

ரவை கஞ்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு கேசரோல் அதன் வடிவத்தை நன்கு தக்க வைத்துக் கொள்கிறது மற்றும் குறிப்பாக மென்மையாக மாறும். பேக்கிங்கிற்கு, ரவை கஞ்சி தடிமனாகவும், சற்று வேகாததாகவும் இருக்க வேண்டும். ஒரு சல்லடை அல்லது ஒரு நொறுக்கப்பட்ட கலப்பான் மூலம் கடந்து, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கஞ்சி கலந்து நல்லது. சமைக்கும் போது, ​​நீண்ட நேரம் (அதிகபட்சம் 1.5-2 நிமிடங்கள்) முட்டைகளை கலக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் கேசரோல் பேக்கிங் போது உயரும், மற்றும் குளிர்ந்த போது, ​​அது கணிசமாக குறையும். செய்முறையின் படி எல்லாவற்றையும் செய்ய விரும்பத்தக்கது.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• பாலாடைக்கட்டி - 600 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பால் - 300 மில்லி;
• சர்க்கரை - 75 கிராம்;
• வெண்ணிலின் - ஒரு பை;
• உப்பு - சுவைக்க.

படிப்படியாக சமையல்

1. பால், உப்பு, வெண்ணிலா மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் ரவை கஞ்சியை சமைக்கவும்.
2. குளிர்ந்த கஞ்சியில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அடித்த முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும்.
3. தங்க பழுப்பு வரை 180 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் 35 நிமிடங்கள் ரவை தெளிக்கப்பட்ட படிவத்தை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சமைப்பது ஒரு மகிழ்ச்சி.

சமைத்த பிறகு, கேசரோலை கொக்கோ, அரைத்த சாக்லேட், தூள் சர்க்கரையுடன் சுவைக்கலாம். நீங்கள் சமையல் முடிவதற்கு 5-7 நிமிடங்களுக்கு முன்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை கலவையுடன் டிஷ் பூசினால், நீங்கள் ஒரு சுவையான கேரமல் மேலோடு மிகவும் சுவையான கேசரோலைப் பெறுவீர்கள். இதேபோன்ற விளைவு 2 டீஸ்பூன் கலந்த தேனுடன் டிஷ் ஸ்மியர் செய்யும். எல். தண்ணீர்.

தயிர் மாவைச் சேர்ப்பதற்கு முன் புதிய பழங்களை சூடான வாணலியில் 2-3 நிமிடங்கள் வேகவைப்பது நல்லது. இது கேசரோலில் அதிகப்படியான திரவம் மற்றும் பிசுபிசுப்பான, விரும்பத்தகாத நிலைத்தன்மையை அகற்றும்.

ரவை கொண்ட பாலாடைக்கட்டி பை. படிப்படியான செய்முறை

ரவையுடன் ஒரு பாலாடைக்கட்டி பை தயாரிக்கும் போது, ​​டிஷ் அதன் அசல் மட்டத்தில் இருக்கும் என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும்: அது உயராது மற்றும் குடியேறாது (புகைப்படத்தில் உள்ளது போல). முடிந்ததும், கேக் சிறிது குறைவாகவும் மென்மையாகவும் தோன்றலாம், ஆனால் குளிர்ந்த பிறகு, அதன் நிலைத்தன்மை இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• பாலாடைக்கட்டி - 800 கிராம்;
• முட்டை - 7 துண்டுகள்;
• பால் - 200 மிலி;
• மாவு - 1 கப்;
• ரவை - 1 கண்ணாடி;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• காக்னாக் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• வெண்ணிலின் - 1 பாக்கெட்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• கொடிமுந்திரி, திராட்சை - 2 கைப்பிடி.

சமையல்

1. வீங்குவதற்கு சூடான பாலுடன் ரவையை ஊற்றவும்.
2. கொடிமுந்திரி, திராட்சையை சூடான நீரில் கால் மணி நேரம் ஊற்றவும். பின்னர் திரவத்தை வடிகட்டி, உலர்ந்த பழங்களை காக்னாக்கில் ஊற வைக்கவும்.
3. முட்டை, மாவு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, மென்மையான வெண்ணெய், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலாவை கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கலவையில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ரவை சேர்த்து மாவை பிசையவும்.
4. உலர்ந்த பழங்களை மாவில் போட்டு கலக்கவும்.
5. ஒரு சூடான (180 ° C) அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் முன் எண்ணெய் வடிவில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

மென்மையான பாலாடைக்கட்டி கேக் நொறுங்காமல் இருக்க, குளிர்ந்த பிறகு அதை அச்சிலிருந்து வெளியே இழுப்பது நல்லது. உலர்ந்த பழங்கள் கூடுதலாக, டிஷ் உலர்ந்த apricots, ஆப்பிள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை துண்டுகள், பேரிக்காய், அன்னாசிப்பழம் கொண்டு மாறுபடும். நீங்கள் முன்பு மாவுச்சத்தில் உருட்டப்பட்ட பையில் பெர்ரிகளையும் சேர்க்கலாம்.

அடுப்பில் ரவையுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் ஒரு சுவையான மற்றும் இதயமான உணவாகும், இது காலை உணவு மற்றும் தேநீருக்கான மாலை இனிப்பாகவும் பரிமாறப்படலாம். வெற்று இனிப்புகளைப் போலன்றி, பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் கால்சியத்தின் மதிப்புமிக்க ஆதாரமாக செயல்படுகிறது. உங்கள் உடலை மகிழ்ச்சியுடன் கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்!