ஓட்மீல் கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும். கடுமையான கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? மெதுவான குக்கரில் உலர்ந்த பழங்களுடன் ஹெர்குலஸ் கஞ்சி செய்முறை - விரைவான மற்றும் எளிதானது

ஓட்ஸ் கஞ்சிக்கு ஒவ்வொருவருக்கும் வித்தியாசமான அணுகுமுறை உள்ளது. சிலர் ஒவ்வொரு நாளும் இந்த உணவைத் தொடங்குகிறார்கள், இது ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் பார்வையில் மிகவும் சரியானது. ஆனால் பலர், குறிப்பாக குழந்தைகள், ஓட்ஸ் கஞ்சியை விரும்புவதில்லை. என்ன பதில் சொல்ல முடியும்? உங்களுக்கு சரியாக சமைக்கத் தெரியாது. இந்த தயாரிப்பு சாப்பிடுவதற்கான ஒரு கனமான வாதம் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள். தண்ணீர் மற்றும் வேறு சில வழிகளில் ஓட்மீல் கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் பற்றி பேசலாம்.

கலோரி மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள்

ஒழுங்காக சமைத்த ஓட்ஸ் கஞ்சி ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும். காலை உணவுக்கு சிறந்த வழி இல்லை என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒருமனதாக அறிவித்ததில் ஆச்சரியமில்லை. இந்த தயாரிப்பு பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஓட்மீல் கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 102 கிலோகலோரி ஆகும். ஆனால் இது தண்ணீரில் மற்றும் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் சமைக்கப்படும் நிபந்தனையின் பேரில் உள்ளது. மேலும், 100 கிராம் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பில் 14.4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 3.2 கிராம் புரதம் மற்றும் 4.1 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது.

ஹெர்குலஸ் கஞ்சியின் நன்மைகள்

நீங்கள் தண்ணீரில் கடுமையான கஞ்சியை சமைப்பதற்கு முன், அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பார்ப்போம். தொடங்குவதற்கு, இந்த உணவின் ஒரு பகுதியை சாப்பிடுவதன் மூலம், நாள் முழுவதும் உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்க முடியும். செதில்களில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நீண்ட காலத்திற்கு குளுக்கோஸில் செயலாக்கப்படுகின்றன. மேலும், கஞ்சியில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் உள்ளன, இது நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, மன அழுத்தத்தை சமாளிக்க உதவுகிறது மற்றும் ஒரு சிறந்த மனநிலையை வழங்குகிறது.

ஓட்மீல் கஞ்சியின் பயன்பாடு சாதாரண இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது. நச்சுகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் உடலில் இருந்து அகற்றப்படுகின்றன (ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்டுகளுக்கு நன்றி), மற்றும் உணவு நார் மெதுவாக உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது. ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தும் மக்களுக்கு, இது உணவில் சிறந்த உணவாகும்.

ஓட்ஸ் கஞ்சியின் தீங்கு

இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதில் நடைமுறையில் எந்தத் தீங்கும் இல்லை. இருப்பினும், எல்லாமே மிதமாக நல்லது என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இது கடுமையான கஞ்சிக்கும் பொருந்தும். முறையான மற்றும் மிதமான பயன்பாட்டுடன், அது நன்மைகளைத் தரும். கால்சியம் உடலில் மோசமாக உறிஞ்சப்பட்டவர்கள் மட்டுமே விதிவிலக்கு. ஹெர்குலஸ் கஞ்சி எலும்புகளை விரைவாக கழுவுவதற்கு பங்களிக்கிறது. இந்த தயாரிப்பின் பயன்பாட்டிற்கு வேறு எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை.

தண்ணீர் மீது கஞ்சி

உண்மையான உணவுப் பொருளைத் தயாரிக்க, நீங்கள் தண்ணீரை ஒரு திரவத் தளமாகப் பயன்படுத்த வேண்டும். சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டாம், ஆனால் அதை ஜாம் அல்லது தேனுடன் மாற்றுவது நல்லது. இன்னும் சிறப்பாக, மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்துங்கள், இது சமையலறையில் உண்மையான உதவியாளராக மாறியுள்ளது. தண்ணீரில் ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இதற்கு உங்களுக்கு இரண்டு பொருட்கள் மட்டுமே தேவை. ஓட்மீல் மற்றும் நான்கு - தண்ணீர் இரண்டு கண்ணாடிகள் எடுத்து.

நாங்கள் எல்லாவற்றையும் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைத்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து கஞ்சி சமையல் பயன்முறையை அமைக்கிறோம். பொதுவாக சமையல் செயல்முறை 30 நிமிடங்கள் ஆகும் (இது அனைத்தும் நுட்பத்தைப் பொறுத்தது). முடிவில், நீங்கள் கஞ்சிக்கு சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்கலாம், ஆனால் இது விருப்பமானது. ஓட்ஸ் கஞ்சியை தண்ணீரில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இங்கே. அதிக திரவத்தை சேர்ப்பதன் மூலம் விகிதாச்சாரத்தை மாற்றலாம். இந்த வழக்கில், கஞ்சி இன்னும் பிசுபிசுப்பாக மாறும்.

எளிய மற்றும் சுவையானது

மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தாமல், நீங்கள் சுவையான கஞ்சியையும் சமைக்கலாம். சமையலுக்கு, நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் ஓட்மீல் மற்றும் மூன்று கிளாஸ் திரவத்தை எடுக்க வேண்டும். தண்ணீரில் ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம், ஆனால் நீங்கள் பால் அல்லது சாறு பயன்படுத்தலாம். முதலில், திரவத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

சிறிது உப்பு போட மறக்காதீர்கள். பின்னர் செதில்களை தண்ணீரில் ஊற்றி கலக்கவும். நாங்கள் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். இந்த நேரத்தில், ஓட்மீல் வீங்கி திரவத்தை உறிஞ்ச வேண்டும். முழு சமையல் செயல்பாட்டின் போது, ​​கஞ்சியை எரிக்காதபடி தொடர்ந்து கிளற மறக்காதீர்கள். சமையல் முடிவில் அனைத்து கூடுதல் பொருட்களையும் வைக்கிறோம்.

ஓட்ஸ் வகைகள்

ஓட்ஸ் என்பது ஆங்கிலேய பிரபுக்களின் விருப்பமான உணவு. முன்பு, கஞ்சி நொறுக்கப்பட்ட ஓட்ஸில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. இப்போது நீங்கள் ஆயத்த ஓட்மீல் வாங்கலாம், இது சமைக்க மிகவும் குறைவான நேரம் எடுக்கும். செதில்கள் வெவ்வேறு அளவுகளில் வருகின்றன. இது சமையல் நேரத்தைப் பொறுத்தது.

தகவல் பெட்டியில் படிக்க வேண்டும். மியூஸ்லி என்ற மற்றொரு வகை ஓட்மீல் உள்ளது. அவை வேகவைக்கப்படவில்லை, ஆனால் வெறுமனே சூடான தண்ணீர், பால் அல்லது சாறு கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. மியூஸ்லி திரவத்தை மிக விரைவாக உறிஞ்சுகிறது. அவை கொட்டைகள், திராட்சைகள், உலர்ந்த பாதாமி, சூரியகாந்தி விதைகள் மற்றும் பிற ஆரோக்கியமான பொருட்கள் சேர்த்து விற்கப்படுகின்றன.

சமையலின் நுணுக்கங்கள்

நீங்கள் தண்ணீரில் அல்லது பாலில் ஓட்மீல் கஞ்சியை சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் சில நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். பெரும்பாலும் இந்த தயாரிப்பு எடை இழக்க விரும்புவோரால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அத்தகைய கஞ்சி ஒரு சிறிய அளவு உப்பு சேர்த்து தண்ணீரில் பிரத்தியேகமாக சமைக்கப்பட வேண்டும். இந்த வழக்கில் சர்க்கரை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது உலர்ந்த பழங்களுடன் மாற்றப்படலாம், இது டிஷ் ஒரு புதிய சுவை கொடுக்கும். சரி, நீங்கள் இனிமையாக விரும்பினால், உணவு தயாரானதும் ஒரு ஸ்பூன் தேன் போடவும். செதில்களின் தரம் விரும்பத்தக்கதாக இருந்தால், அவை வரிசைப்படுத்தப்பட வேண்டும், அனைத்து மோட்களையும் அகற்ற வேண்டும். நீங்கள் ஓட்மீலை தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து, அதில் பால் சேர்க்கலாம்.

திராட்சை மற்றும் ஆப்பிள் கொண்ட கஞ்சி

உலர்ந்த பழங்கள், பழங்கள், ஜாம் மற்றும் சாக்லேட் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தலாம். நீங்கள் மெதுவான குக்கரில் ஓட்ஸ் கஞ்சியை சமைப்பதற்கு முன், தானியத்தை வரிசைப்படுத்த வேண்டும். திராட்சையும் (50 கிராம்) ஐந்து நிமிடங்களுக்கு வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவப்பட்டு ஊற்றப்படுகிறது. பின்னர் அது உலர்த்தப்பட வேண்டும். அடுத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் 100 கிராம் தானியத்தை ஊற்றி, தண்ணீர் மற்றும் பால் கலவையுடன் (ஒவ்வொன்றும் 250 மில்லிலிட்டர்கள்) நிரப்பவும். நாங்கள் கஞ்சிக்கான சமையல் பயன்முறையை அமைத்து, தயார்நிலைக்கான சமிக்ஞைக்காக காத்திருக்கிறோம். பின்னர் திராட்சை, அரைத்த ஒரு ஆப்பிள், ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணெய், சர்க்கரை அல்லது தேன் ஆகியவற்றை முடிக்கப்பட்ட உணவில் வைக்கிறோம். எல்லாவற்றையும் கலந்து 10 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.

மைக்ரோவேவில் ஓட்ஸ்

மைக்ரோவேவில் ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும், அது சாத்தியமா? ஆம், இதுவே சமைப்பதற்கு எளிதான வழி, வேகமானது. 200 கிராம் தானியங்கள், 600 மில்லி தண்ணீர் மற்றும் அரை சிறிய ஸ்பூன் உப்பு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மைக்ரோவேவ் ஓவனுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அதில் சூடான நீரை ஊற்றி உப்பு போடவும். ஒரு கொள்கலனைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​சமைக்கும் முடிவில் கஞ்சி அளவு அதிகரிக்கும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

பின்னர் அடுப்பில் தண்ணீரை வைத்து 4-5 நிமிடங்களுக்கு முழு சக்தியில் சூடாக்கவும். அதன் பிறகு, தானியத்தை ஊற்றவும், கலந்து மீண்டும் 4-5 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் டிஷ் வைக்கவும். பரிமாறும் முன் கஞ்சியை வற்புறுத்தி அதன் அற்புதமான சுவையை அனுபவிக்கிறோம். விருப்பமாக, நீங்கள் உலர்ந்த பழங்கள், தேன் அல்லது கொட்டைகள் சேர்க்கலாம்.

காரமான செய்முறை

ஓட்மீல் கஞ்சியை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்தால், நீங்கள் மெனுவைப் பன்முகப்படுத்தலாம் மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் புதிய சுவைகளில் ஈடுபடலாம். பூசணி இந்த உணவை மசாலாக்கும். சமையலுக்கு, நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் தானியங்கள், அரை கிளாஸ் தண்ணீர், இரண்டு கிளாஸ் பால், 250 கிராம் பூசணி மற்றும் சர்க்கரையை சுவைக்க வேண்டும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை எண்ணெயுடன் உயவூட்டவும். அதில் செதில்களை ஊற்றி, பூசணிக்காயை வைத்து, க்யூப்ஸ், சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, தண்ணீரில் பால் ஊற்றவும். நாங்கள் பால் கஞ்சிகளுக்கு சமையல் பயன்முறையை அமைத்து, சமையல் முடிவடையும் வரை காத்திருக்கிறோம். அதன் பிறகு, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சூடாக விடவும்.

பழங்கள் கொண்ட கஞ்சி

சமையலுக்கு, இரண்டு கிளாஸ் பால், ஒன்றரை கிளாஸ் தண்ணீர், ஒரு ஆப்பிள், ஒரு ஆரஞ்சு, ஒரு கிளாஸ் ஓட்ஸ், உப்பு மற்றும் சுவைக்கு சர்க்கரை, விரும்பினால் ஒரு பெரிய ஸ்பூன் வெண்ணெய் மற்றும் பருப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நாங்கள் ஒரு பொருத்தமான பாத்திரத்தை எடுத்து அதில் தண்ணீர் மற்றும் பால் ஊற்றுகிறோம். பின்னர் நீங்கள் தானியத்தை தூங்கி, நெருப்பை இயக்க வேண்டும். கஞ்சி கொதிக்க ஆரம்பிக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, சர்க்கரை (சுவைக்கு) மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு போடவும். சூட்டைக் குறைத்து, கஞ்சியை வெந்துவிடாமல் கிளறவும். திரவ ஆவியாக வேண்டும், மற்றும் கஞ்சி தடிமனாக மாற வேண்டும். நீங்கள் மெல்லிய நிலைத்தன்மையை விரும்பினால், அதிக தண்ணீர் சேர்க்கவும். டிஷ் தயாரானதும், வெப்பத்தை அணைத்து வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நாங்கள் தலாம் மற்றும் மையத்திலிருந்து ஆப்பிளை சுத்தம் செய்து க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். ஆரஞ்சு பழத்தை தோலுரித்து துண்டுகளாக பிரிக்கவும். நாங்கள் படங்கள் மற்றும் நரம்புகளை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். கஞ்சி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் பழங்கள் சேர்க்க, பின்னர் அதை மேஜையில் பரிமாறவும். கடுமையான கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். திரவ மற்றும் தானியங்களின் விகிதாச்சாரத்தை மாற்றலாம். இது முடிக்கப்பட்ட உணவின் நிலைத்தன்மையை மாற்றும். சமையல் முடிந்ததும் தேன் சேர்க்கப்படுகிறது. இல்லையெனில், அது அதன் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளையும் இழக்கும். பழங்கள் புதிய மற்றும் உலர்ந்த இரண்டிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பிந்தையவை சமைத்த உடனேயே, சூடான கஞ்சியில் சேர்க்கப்படுகின்றன, இதனால் அவை அவற்றின் அனைத்து சுவை பண்புகளையும் வெளிப்படுத்துகின்றன.

வாசிப்பு 4 நிமிடம். 01/31/2019 அன்று வெளியிடப்பட்டது

கட்டுரை கடுமையான கஞ்சிக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. தண்ணீர் மற்றும் பாலில் எவ்வளவு வேகவைக்க வேண்டும், கஞ்சி எரியாதபடி அதை எவ்வாறு சரியாக செய்வது என்பதை நாங்கள் பகுப்பாய்வு செய்வோம்.

⌚ ஹெர்குலஸ் கஞ்சி சமைக்கும் நேரம்

அட்டவணை 1. கஞ்சி "ஹெர்குலஸ்" சமையல் நேரம்

கஞ்சி தயாரிக்கும் முன் அல்லது போது தேன் சேர்க்க வேண்டாம். வெப்ப சிகிச்சையானது தேனின் பெரும்பாலான நன்மை பயக்கும் பொருட்களை அழிக்கிறது, எனவே பரிமாறும் முன் அதை முடிக்கப்பட்ட உணவில் சேர்ப்பது நல்லது.

? எவ்வளவு தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும் (விகிதங்கள்)

ஒரு பாத்திரத்தில் ஹெர்குலஸ் தயாரிக்க, ஒரு விதியாக, அவை விகிதத்தில் இருந்து தொடர்கின்றன: 1 கிளாஸ் தானியங்கள் - 3 கிளாஸ் பால் (தண்ணீர்).

மெதுவான குக்கர் அல்லது மைக்ரோவேவில் சமைக்கும்போது, ​​​​முதல் வழக்கில் இருந்ததைப் போல திரவம் ஆவியாகாது, எனவே விகிதாச்சாரங்கள் பின்வருமாறு: 1 கப் தானியங்கள் - 2 கப் திரவம்.

ஓட்ஸ் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படையாக 1: 1 விகிதத்தில் தண்ணீர் மற்றும் பால் கலவையைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. எனவே, கஞ்சி மிகவும் புதியதாக இருக்காது, மிகவும் க்ரீஸ் அல்ல.

? ஹெர்குலஸ் கஞ்சி சமையல் தொழில்நுட்பம்

ஹெர்குலஸ் பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம். நாங்கள் மிகவும் பிரபலமான 3 ஐப் பார்ப்போம்.

ஒரு பாத்திரத்தில்

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் ஓட்ஸ் கஞ்சியை சமைப்பது மிகவும் பொதுவானது. படிப்படியான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி, நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு சிறந்த முடிவைப் பெறுவீர்கள்.

? சமையல் முறை:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் பால் அல்லது தண்ணீரை நிரப்பி அடுப்பில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
2. கொதிக்கும் திரவத்தில், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
3. ஓட்ஸ் செதில்களை சேர்த்து கிளறவும்.
4. சமையல் வெப்பநிலையை குறைத்து 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றி, ஒரு மூடியால் மூடி, முழு தயார்நிலையை அடைய 5 நிமிடங்களுக்கு கஞ்சியை விட்டு விடுங்கள்.

கடாயில் சமையல் செயல்முறை முழுவதும் கஞ்சியை அசைக்க வேண்டும். இல்லையெனில், ஓட்மீல் மிக விரைவாக எரிகிறது மற்றும் பின்னர் ஒரு விரும்பத்தகாத பின் சுவை உள்ளது.

? சுவையான ஓட்ஸ் கஞ்சியை அடுப்பில் சமைப்பது எப்படி [வீடியோ செய்முறை]

மெதுவான குக்கரில்

மெதுவான குக்கரில் ஹெர்குலஸ் சமைப்பது அடுப்பில் இருப்பதை விட சற்றே எளிதானது. கஞ்சியை அசைத்து கண்காணிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

? ஓட்மீல் கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியை வெண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டவும்.
2. உலர்ந்த தானியத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.
3. தேவையான விகிதத்தில் திரவத்துடன் கிண்ணத்தை நிரப்பவும்.
4. சுவைக்கு உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
5. ஒரு மூடியுடன் கிண்ணத்தை மூடு.
6. மல்டிகூக்கரை "பால் கஞ்சி" / "கஞ்சி" பயன்முறையில் இயக்குகிறோம்.
7. சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஹெர்குலஸ் தயாரிப்பிற்காக நாங்கள் காத்திருக்கிறோம்.
8. விரும்பினால் முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியில் பழங்கள் மற்றும் தேன் சேர்க்கவும்.

ஸ்காட்லாந்து ஆண்டுதோறும் ஓட்மீல் சாம்பியன்ஷிப்பை நடத்துகிறது, அதில் வெற்றி பெறுவதற்கான பரிசு ஒரு கோல்டன் ஸ்டிரர் ஆகும்.

? இரவு ஹெர்குலஸ் கஞ்சி [வீடியோ செய்முறை]

நுண்ணலையில்

? சமையல் முறை:

1. மைக்ரோவேவ் சமையலுக்கு ஏற்ற டிஷ் மீது ஓட்மீல் செதில்களை ஊற்றவும்.
2. பால் மற்றும் / அல்லது தண்ணீர் மற்றும் ருசிக்க தேவையான பொருட்கள் - உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
3. நாங்கள் முழு கலவையையும் கலந்து மைக்ரோவேவில் கஞ்சியுடன் கொள்கலனை வைக்கிறோம்.
4. 700-800 W இன் சக்தியில் மைக்ரோவேவை இயக்குகிறோம், டைமரை 3-5 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கிறோம்.
5. முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியில், விரும்பியபடி வெண்ணெய் மற்றும் சேர்க்கைகள் (பழம், தேன்) சேர்க்கவும்.

மைக்ரோவேவில் ஓட்மீல் சமைக்கும் செயல்பாட்டில், கஞ்சி அடிக்கடி தெறிக்கப்படுகிறது. இதைத் தவிர்க்க, கொள்கலனை பாதிக்கு மேல் திரவத்துடன் நிரப்பவும்.

? மைக்ரோவேவில் ஹெர்குலஸ் சமைப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை

தினை கஞ்சியை சரியான முறையில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிக. கட்டுரைக்கு…

ஓட்மீல் கஞ்சியின் பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள்

✅ பயனுள்ளது

? கஞ்சியின் நன்மைகள்:

• ஹெர்குலஸில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது;
• வைட்டமின்கள் A, E, K, B1, B2, B6, B12;
• மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் K, Fe, Mg, I, Zn, F;
• வழக்கமான நுகர்வு உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது;
• குடல் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும்;
• உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகள் அகற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறது;
• நீண்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆற்றலுடன் நிறைவுற்றது மற்றும் 4 மணி நேரம் திருப்தி உணர்வை பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது;
• எலும்பு திசுக்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது;
• வீக்கத்தை நீக்குகிறது மற்றும் தடுக்கிறது.

செதில்களின் தரத்தை சரிபார்க்க உங்களை அனுமதிக்கும் வெளிப்படையான பேக்கேஜ்களில் ஹெர்குலஸைத் தேர்வு செய்யவும்: அவை பெரியதாகவும், வெளிர் நிறமாகவும், நொறுங்கியதாகவும் இருக்க வேண்டும்.

கூடுதலாக, அத்தகைய தொகுப்புகள் ஓட்மீல் செதில்களை ஈரப்பதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன, இதனால் அவை வெறித்தனமாக செல்லாது மற்றும் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.

❌ தீங்கு விளைவிக்கும்

குறைபாடுகள்:

• அதிகப்படியான நுகர்வு (வாரத்திற்கு 3 முறைக்கு மேல்), ஓட்ஸ் கால்சியம் குறைபாட்டை ஏற்படுத்தும்;
• மோசமான தரமான தானியங்களில் அதிகப்படியான மாவுச்சத்து உள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும்;
• பசையம் சகிப்புத்தன்மை உள்ளவர்களுக்கு முரணாக உள்ளது.

1766 ஆம் ஆண்டில், ஆங்கில எழுத்தாளர் சாமுவேல் ஜான்சன் தனது விளக்க அகராதியில் இங்கிலாந்தில் ஓட்ஸ் குதிரை உணவு என்றும், ஸ்காட்லாந்தில் அவை மனித உணவு என்றும் குறிப்பிட்டார். அதனால்தான் இங்கிலாந்து அழகான குதிரைகளை வளர்க்கிறது, ஸ்காட்லாந்து அழகான மனிதர்களை வளர்க்கிறது என்று ஸ்காட்ஸ்மேன் ஜேம்ஸ் போஸ்வெல் உடனடியாக பதிலளித்தார்.

தினமும் காலையில் ஓட்ஸ் சாப்பிடுவது இளமை மற்றும் நீண்ட ஆயுளுக்கு முக்கியமாகும். ஆனால் நீங்கள் கடைக்கு வரும்போது, ​​உங்கள் தலையில் பிராண்டுகள் மற்றும் தானிய வகைகளின் உண்மையான குழப்பம் உள்ளது. காலை உணவு கூட 1 நிமிடத்தில் "உண்மையான பெர்ரிகளுடன்" வழங்கப்படுகிறது - கொதிக்கும் நீரை அதன் மேல் ஊற்றி முடித்துவிட்டீர்கள். ஓட்ஸ், ஓட்ஸ், உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் - வித்தியாசம் என்ன? அதிக பயனுள்ளது எது? எந்த தானியத்தை தேர்வு செய்வது நல்லது? ஓட்மீல் எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும், எவ்வளவு ஓட்மீல் கஞ்சி மற்றும் அவை எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன?

ஓட்மீலின் நுணுக்கங்களை ஒன்றாகப் புரிந்துகொள்வோம்.

ஓட்ஸ் மற்றும் ஹெர்குலஸ்: வித்தியாசம் என்ன?

பலருக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது - ஓட்மீலும் ஓட்மீலும் ஒன்றா?
நாங்கள் அழைப்பது வழக்கம் ஓட்ஸ்:
- முழு ஓட்ஸ்;
- சுவையுடன் கூடிய உடனடி சாச்செட்டுகளில் ஓட்ஸ்;
- ஓட் செதில்கள் "ஹெர்குலஸ்";
- வேகமாக சமைக்கும் ஓட்ஸ்.

எதை தேர்வு செய்வது?

பயனுள்ள ஆனால் நீண்டது

முழு ஓட்ஸ்உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்டால் மட்டுமே பயனுள்ள மற்றும் உணவுப் பண்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. முழு தானிய ஓட்ஸ் உணவு அல்லது விளையாட்டு ஊட்டச்சத்துக்காக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஓட்மீலின் அனைத்து நன்மைகளையும் கொண்ட விளையாட்டு மெழுகுவர்த்திக்கு மதிப்புள்ளதா? அத்தகைய தானியங்களிலிருந்து கஞ்சி 40-60 நிமிடங்களில் இருந்து சமைக்கப்படுகிறது, ஒரு கடினமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, அதில் உமிகள் வரலாம். ஒரு நவீன நபருக்கு, தினமும் காலையில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு காலை உணவை சமைக்க முடியாது. ஆனால் நீங்கள் சரியாக சாப்பிட வேண்டும். 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு, தினசரி உணவாக முழு தானிய ஓட்மீல் மிகவும் பொருத்தமானது அல்ல - வயிறு அதை ஜீரணிக்க நிறைய நேரத்தையும் முயற்சியையும் செலவிடுகிறது, மேலும் இது தானியத்தைப் போல மென்மையாக இருக்காது.

அற்புதங்கள் நடக்காது

பைகளில் ஓட்ஸ் துரித உணவு சுவைகளுடன்- இவை தோலுரிக்கப்பட்ட மற்றும் தட்டையான ஓட்ஸ் தானியங்கள். அவற்றுடன் சேர்த்து சாசெட் கொண்டுள்ளது: சர்க்கரை, சுவைகள், சாயங்கள், பாதுகாப்புகள், சுவை மேம்படுத்திகள், பெர்ரி மற்றும் பழங்களின் சாயல் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள். இத்தகைய சிறிய செதில்களாக குறைந்த தண்ணீரை உறிஞ்சும், எனவே முடிக்கப்பட்ட டிஷ் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது. செதில்களாகவே உடல் நலத்திற்கு எந்த ஆபத்தும் இல்லை; ஒரு நபர் சுவையூட்டும் சேர்க்கைகளிலிருந்து கூடுதல் கலோரிகளைப் பெறுகிறார்.

சரியான சமநிலை கண்டறியப்பட்டது

ஹெர்குலஸ் என்பது சோவியத் ஒன்றியத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஓட்மீலின் பிராண்ட் ஆகும். இன்று, அனைவருக்கும் பிடித்த ஆரோக்கிய தானியத்தின் பெயர் வீட்டுப் பெயராகிவிட்டது. JSC "மக்ஃபா" செதில்களை உற்பத்தி செய்கிறது, இதன் உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் ஓட்ஸின் நன்மைகளை அதிகபட்சமாக பாதுகாக்கிறது. தானியங்கள் கவனமாக மெருகூட்டப்பட்டு, உமி, அசுத்தங்கள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, பாதியாக வெட்டப்பட்டு தட்டையானது. ஹெர்குலஸ் கஞ்சி சமையல் நேரம் - 15 நிமிடங்கள். முடிக்கப்பட்ட உணவில் புதிய பெர்ரி அல்லது பழங்கள், திராட்சை, தேன், கொட்டைகள் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மெதுவான குக்கர் அல்லது பாத்திரத்தில் சமைக்க எளிதானது. ஹெர்குலஸ் கஞ்சி தினசரி மெனுவுக்கு ஏற்றது.

3 நிமிடங்களில் ஓட்ஸ் அனைத்து நன்மைகள்

இன்னும் வேகமாக சமைக்கவும் மக்ஃபா, வெறும் 3 நிமிடங்கள். வேலையில் இருக்கும்போது அம்மா எப்போதும் அமைதியாக இருப்பார் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சுறுசுறுப்பான பள்ளி மாணவர்களுக்கும் மாணவர்களுக்கும் தங்களுக்கு ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவைத் தயாரிப்பது எளிதாக இருக்கும். உற்பத்தியில், தானியமானது பல பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, தட்டையானது, அதனால் செதில்களாக மெல்லியதாகவும், சிறிய விட்டம் கொண்டதாகவும் இருக்கும். செதில்களில் எந்த சேர்க்கைகளும் இல்லை. இந்த கஞ்சியை பாதுகாப்பாக பயனுள்ளதாக அழைக்கலாம், இது குழந்தை உணவு, விளையாட்டு வீரர்களின் உணவு மற்றும் எடை இழப்புக்கு ஏற்றது.

உங்கள் ஆரோக்கியத்தை இரட்டிப்பாக்குங்கள்

குறிப்பாக ஓட்மீலின் நன்மைகளை இரட்டிப்பாக்க, மக்ஃபாஉருவாக்கப்பட்டது. நார்ச்சத்து, செரிமானப் பாதையை நச்சுப் பொருட்களிலிருந்து சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் அதன் இயக்கத்தை அதிகரிக்கிறது. அதே நேரத்தில், தவிடு கொண்ட தானியங்களில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது. மைக்ரோனைசேஷன் உதவியுடன், MAKFA பொதிகளில் உள்ள தவிடு அதன் நன்மைகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது மற்றும் ஒரு சிறப்பு நட்டு சுவை பெறுகிறது.

ஓட்ஸ், ஓட்ஸ் மற்றும் விரைவான சமையல் செதில்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகள்:

ஓட்மீலின் "புராணங்கள் மற்றும் புனைவுகள்"

மிகவும் பொதுவானது: 1 வது கட்டுக்கதை: ஓட்மீல் உற்பத்தியில் எவ்வளவு சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, அது குறைவாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
உண்மையில்: ஹெர்குலஸ் மற்றும் ஓட்மீல் உற்பத்திக்கான தொழில்நுட்பங்கள் தானியங்கள் வெட்டப்படும் விதத்தில் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன. விரைவான சமையல் செதில்களின் தடிமன் மற்றும் அளவு ஹெர்குலிஸை விட குறைவாக உள்ளது. "விரைவு" செதில்கள் கூடுதல் செயலாக்கத்திற்கு உட்படாது;

2 வது கட்டுக்கதை: தானியங்கள் எவ்வளவு வேகமாக சமைக்கப்படுகிறதோ, அவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்காது.

உண்மையாக:முக்கிய தீங்கு, நிமிட காலை உணவை சாப்பிடுவதால் கூடுதல் கலோரிகள், தானியத்துடன் "விரைவு பையில்" உள்ள சுவைகளால் நாம் பெறுகிறோம். MAKFA ஓட்மீலில் இருந்து ஆரோக்கியமான கஞ்சியை வெறும் 3 நிமிடங்களில் சமைக்கலாம்.

ஒரு குறுகிய வெப்ப சிகிச்சை நேரம் கஞ்சியின் நன்மைகளை அதிகரிக்கிறது - இது அதிக வைட்டமின்களை வைத்திருக்கிறது. உதாரணமாக, நீங்கள் ஓட்மீல் மீது கேஃபிர் ஊற்றினால், 15 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு, பழங்களைச் சேர்த்தால், நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியைப் பெறுவீர்கள். பண்டைய காலங்களிலிருந்து, இந்த உணவு "அழகு சாலட்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

சுருக்கமாகக் கூறுவோம்:நீங்கள் என்ன வகையான ஓட்ஸ் சமைக்கிறீர்கள்? ஓட் செதில்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தவும், பிரிட்டிஷ் வாழ்க்கை முறையின் அடையாளமாக மாறியுள்ள ஆரோக்கியமான காலை உணவைப் பெறவும் உதவுகின்றன. வெறும் 15 நிமிடங்களில், ஆங்கில ராணியின் மேஜையில் இருக்கத் தகுதியான ஒரு கஞ்சி MAKFA விலிருந்து வெளிவரும். இன்னும் வேகமாக, வெறும் 3 நிமிடங்களில், MAKFA கஞ்சி சமைக்கப்படும், அதே வேகத்தில், அது உணவில் உடலுக்குத் தேவையான நார்ச்சத்தை சேர்க்கும்.

கடுமையான கஞ்சி காலை உணவுக்கு மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். இது உடலுக்கு பயனுள்ள வைட்டமின்களின் பெரிய அளவைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் குடல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தின் சரியான செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது. காலை உணவுக்கு ஓட்ஸ் கஞ்சி சாப்பிடும் ஒரு நபருக்கு செரிமானம் அல்லது இருதய அமைப்பில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை என்பது நீண்ட காலமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த கட்டுரையில், தண்ணீரில் ஓட்மீல் உணவுகளை சமைப்பதற்கான பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம், அதே போல் விகிதாச்சாரத்தை பராமரிப்பதில் முக்கியமான குறிப்புகள் கொடுக்கவும், இது ஒரு சுவையான கஞ்சியை தயாரிக்க உதவும்.

விகிதாச்சாரத்தின் வரையறை

ஒரு தயாரிப்பாக ஹெர்குலஸின் ஒரு முக்கிய அம்சம், போதுமான அளவு கலோரிகள் இருப்பது, அவை மிக மெதுவாக உடலால் உறிஞ்சப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக அவை கொழுப்பாக மாறாது மற்றும் நீண்ட நேரம் ஆற்றலை வழங்குகின்றன. திருப்தி உணர்வு நீண்ட காலம் நீடிக்காது. இருப்பினும், நன்மைகளை மட்டுமல்ல, காலை உணவின் இன்பத்தையும் பெறுவதற்காக, அனைத்து விகிதாச்சாரங்களிலும் ஒரு ஓட்மீல் உணவை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை கற்றுக்கொள்வது முக்கியம். ஹெர்குலஸ் தயாரிப்பதற்கான முக்கியமான விதிகள் பின்வருமாறு.

• தானியங்கள் தங்களைக் கழுவக்கூடாது, ஏனெனில் உற்பத்தியாளர் சுயாதீனமாக பேக்கேஜிங் செய்வதற்கு முன் உடனடியாக அவற்றை கிருமி நீக்கம் செய்கிறார்.
• பழைய தானியங்களை சாப்பிடுவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, நீண்ட சேமிப்பின் போது அது மோசமடைகிறது, மேலும் கசப்பான சுவை இறுதி முடிவில் பிரதிபலிக்கிறது.
• ஒன்று அல்லது மற்றொரு கூறுகளின் அளவு இறுதி நிலைத்தன்மையைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு சிறு குழந்தைக்கு காலை உணவைத் தயாரிக்க வேண்டும் என்றால், ஒரு கிளாஸ் தானியத்தை மூன்று கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்ற வேண்டும். சராசரி நிலைத்தன்மையைப் பெற, 2: 1 இன் விகிதங்கள் பொருத்தமானவை. அதே எண்ணிக்கையிலான கூறுகளுடன் ஒரு தடிமனான நிறை பெறப்படுகிறது.
• ஓட்ஸ் செதில்களின் அளவு அதிகரிக்கும் என்பதால், மூன்று கஞ்சிக்கு ஒரு கிளாஸ் தானியங்கள் போதும்.
• ஓட்மீல் சமைக்கும் நேரம் அவற்றின் அளவைப் பொறுத்தது. பெரிய தானியங்கள் இருபது நிமிடங்கள் சமைக்கப்பட வேண்டும், சிறியவை ஐந்தில் தயாராக இருக்கும். கண் மூலம் தயார்நிலையின் அளவை நீங்கள் தீர்மானிக்க முடியும்.
• நீங்கள் ஆயத்த கஞ்சியை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருபது மணி நேரத்திற்கும் மேலாக மற்றும் பீங்கான் உணவுகளில் சேமித்து வைக்கலாம். குளிர்ந்த வெகுஜன தடிமனாக இருக்கும்.
• உண்மையான ஓட்மீல் உடனடி கஞ்சியிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அத்தகைய பொதிகளில், தானியங்கள் முறையே மிகவும் நன்றாக வெட்டப்படுகின்றன, பயனுள்ள இழைகள் அழிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அத்தகைய காலை உணவு எதிர்பார்த்த அளவு நன்மைகளைத் தராது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும், உணவில் உள்ளவர்களுக்கும் இத்தகைய உணவு பொருத்தமானது அல்ல, ஏனெனில் இதில் அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது மற்றும் கலோரிகளில் சாக்லேட் கேக்கிற்கு சமம். இந்த காரணத்திற்காகவே ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தொகுக்கப்பட்ட மாற்றீட்டை விட இயற்கையான தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர்.

சமையல் முறைகள்

ஓட்மீல் கஞ்சியை தண்ணீரில் சமைப்பது மிகவும் எளிது, முழு செயல்முறையும் சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் ஆகும். பால், பழத் துண்டுகள், சாக்லேட் மற்றும் பல போன்ற பல்வேறு பொருட்கள் கூடுதல் பொருட்களாக செயல்படும். விரைவாக தயாரிக்கக்கூடிய மிகவும் பிரபலமான சில படிப்படியான சமையல் குறிப்புகளை கீழே வழங்குவோம்.

ஒரு பாத்திரத்தில்

நீங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது நுண்ணலை ஓட்மீல் கஞ்சி சமைக்க முடியும். பொருட்களின் பட்டியல் மாறாது, செயல்முறை மட்டுமே வேறுபடுகிறது. ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு டிஷ் சமைக்க மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.

தண்ணீர் மீது. இந்த செய்முறையானது நிலையானது மற்றும் மிகவும் பொதுவானது. சிலர் தண்ணீரை பாலுடன் ஒத்த விகிதத்தில் மாற்ற விரும்புகிறார்கள், எனவே கஞ்சி மிகவும் சுவையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும்.

கூறுகள்:

• 1 ஸ்டம்ப். கடுமையான தோப்புகள்;
• 2.5 கலை. தண்ணீர்;
• 1 அட்டவணை. எல். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

சமையல்:

• ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றப்பட்டு அதிக வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது, அதன் பிறகு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு உள்ளே சேர்க்கப்பட வேண்டும்;
• பின்னர் நீங்கள் செதில்களாக ஊற்ற வேண்டும், எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து தீ அளவை குறைந்தபட்சமாக குறைக்க வேண்டும்;
• சமைக்கும் வரை சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் தீயில் வைக்கவும்;
• கஞ்சியை இன்னும் சுவையாக மாற்ற, அதை ஒரு மூடியால் மூடி, சிறிது நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும், பரிமாறும் முன், வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

தேன், ஆப்பிள் மற்றும் உலர்ந்த apricots உடன்

இந்த செய்முறையில், கஞ்சி தண்ணீரில் ஊற்றப்படுவதில்லை, ஆனால் நீர்த்த தேனுடன்.

கூறுகள்:

• 1 ஸ்டம்ப். கடுமையான தோப்புகள்;
• 2-3 டீஸ்பூன். எல். தேன்;
• 100 கிராம் கொட்டைகள்;
• 50 கிராம் உலர்ந்த apricots;
• 1 ஆப்பிள்.

சமையல்:

• தொடங்குவதற்கு, ஒரு திரவ நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை தேன் தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது, பின்னர் ஓட்மீல் இந்த கலவையுடன் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் இறுதியாக நசுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், முன் ஊறவைத்த உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் ஒரு ஆப்பிள், நன்றாக grater மீது நறுக்கப்பட்ட, உள்ளே சேர்க்கப்படும்;
• சரியான நேரத்தில், அத்தகைய கஞ்சி சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது;
• மூலம், இந்த செய்முறையை உணவில் உள்ளவர்களும் பயன்படுத்தலாம், காலை உணவுக்கு மட்டுமல்ல, இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கும் பயன்படுத்தலாம்.

பூசணிக்காயுடன்

பூசணி மிகவும் ஆரோக்கியமான காய்கறியாகும், இது ஓட்மீலுக்கு அற்புதமான சுவை மற்றும் சுவையைத் தரும்.

கூறுகள்:

• 1 ஸ்டம்ப். கடுமையான தோப்புகள்;
• 2.5 கலை. தண்ணீர்;
• 150 கிராம் பூசணி;
• 1 ஸ்டம்ப். எல். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை;
• ருசிக்க உப்பு.

சமையல்:

• முதலில், நீங்கள் பூசணிக்காயை சுத்தம் செய்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி சிறிது கொதிக்க வைத்து, தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட வேண்டும்;
• இதற்கிடையில், மீதமுள்ள பொருட்களை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி கஞ்சியை சமைக்க வேண்டும்;
• கஞ்சி குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் அது தயாராவதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன், பூசணி துண்டுகளை உள்ளே சேர்க்க வேண்டும்;
• குறைந்த வெப்பத்தில் கஞ்சி இன்னும் ஐந்து நிமிடங்கள் கருமையாக இருக்க வேண்டும், பின்னர் அதை ஏற்கனவே மேஜையில் பரிமாறலாம்;
• நீங்கள் விரும்பினால் சில கொட்டைகள் சேர்க்கலாம்.

நுண்ணலையில்

மைக்ரோவேவில் கடுமையான செதில்களை சமைப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் வேகமானது. சில நிமிடங்களில் எல்லாம் தயாராகிவிடும்.

கூறுகள்:

• 1.5 ஸ்டம்ப். தண்ணீர்;
• 1 ஸ்டம்ப். கடுமையான தோப்புகள்;
• 1 தேக்கரண்டி மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை;
• உப்பு சுவை;
• 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்.

சமையல் செயல்முறை பின்வருமாறு.

• இந்த வழக்கில், பானைகள் தேவையில்லை, தண்ணீர் ஊற்றப்படும் ஒரு ஆழமான கிண்ணம் மட்டுமே தேவைப்படுகிறது. பின்னர் ஓட்மீல் அங்கு ஊற்றப்படுகிறது, இது விரும்பினால், ஒரு காபி கிரைண்டரில் முன் அரைக்கலாம்.
• முடிவில், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு உள்ளே சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து சர்க்கரையின் அளவை சுயாதீனமாக சரிசெய்யலாம், மேலும் விரும்பினால், தேனுடன் முழுமையாக மாற்றவும், இந்த விஷயத்தில் டிஷ் மிகவும் நறுமணமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். இருப்பினும், மைக்ரோவேவில் இருந்து தட்டு அகற்றப்பட்ட பிறகு தேன் சேர்க்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
• ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அனைத்து உள்ளடக்கங்களும் முழுமையாக கலக்கப்பட வேண்டும், ஓட்மீல் முற்றிலும் தண்ணீரில் மூடப்பட்டிருப்பது முக்கியம்.
• அடுத்து, கிண்ணம் மைக்ரோவேவில் வைக்கப்படுகிறது, டைமர் மூன்று நிமிடங்களுக்கு அமைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் சக்தி அதிகபட்சமாக சாத்தியமாகும்.
• கிண்ணத்தை ஒரு தட்டில் மூட வேண்டாம், ஏனெனில் தண்ணீர் வெளியேறலாம்.
• நேரம் முடிந்ததும், கதவைத் திறந்து கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை நன்கு கலக்கவும். உண்மை என்னவென்றால், வெப்பமாக்கல் மிகவும் சமமாக ஏற்படாது, எனவே, கஞ்சி கலக்கப்படாவிட்டால், அது பக்கங்களிலும் பச்சையாக இருக்கும்.
• தேவையான அனைத்து செயல்களும் முடிந்தவுடன், கதவு மூடுகிறது, மேலும் கஞ்சி இன்னும் மூன்று நிமிடங்களுக்கு வெப்பமடைகிறது, நடுத்தர சக்தியில் மட்டுமே.
• உணவுக்கு முன் உடனடியாக, கஞ்சியில் வெண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது, அதே போல், விரும்பினால், பழங்கள், பெர்ரி அல்லது கொட்டைகள் துண்டுகள். கூடுதல் பொருட்கள் ஓட்மீல் கஞ்சியின் சுவையை பல்வகைப்படுத்தும் மற்றும் அதை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக மாற்றும்.

எடை இழப்புக்கான சமையல் வகைகள்

டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு ஹெர்குலியன் கஞ்சிதான் முதல் பரிந்துரைக்கப்படும் காலை உணவு. இது குறைந்த கலோரிகள் மட்டுமல்ல, மிகவும் சத்தானது, எனவே திருப்தி உணர்வு காலை முழுவதும் நீடிக்கும், இது கூடுதல் உணவு மற்றும் பயனற்ற தின்பண்டங்களைத் தவிர்க்கும்.

தண்ணீர் மீது

இந்த செய்முறையானது நிலையானது மற்றும் அனைத்து உணவு ஓட்மீலின் அடிப்படையையும் உருவாக்குகிறது. ஒரு முக்கியமான நுணுக்கம் சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்றுவது.

கூறுகள்:

• 1 ஸ்டம்ப். கடுமையான தோப்புகள்;
• 2.5 கலை. தண்ணீர்;
• உப்பு சுவை;
• 1 ஸ்டம்ப். எல். தேன்;
• 1 ஆப்பிள்.

தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து உப்பு சேர்க்கவும். அடுத்து, ஓட்மீல் ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் தீ நடுத்தர குறைக்கப்படுகிறது. கஞ்சி சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு சிறிது குளிர்ந்துவிடும். டிஷ் சிறிது குளிர்ந்த பிறகு மட்டுமே, நீங்கள் தேன் சேர்க்க முடியும், இல்லையெனில் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு அனைத்து வைட்டமின்களையும் இழக்கும். ஆப்பிள்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பரிமாறும் முன் கஞ்சியில் ஊற்றவும்.

அக்ரூட் பருப்புகளுடன்

உங்களுக்கு தெரியும், அக்ரூட் பருப்புகள் அதிக ஊட்டச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை. இந்த தயாரிப்பு உணவு கஞ்சிக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

தேவை:

• 2 டீஸ்பூன். தண்ணீர்;
• 1.5 ஸ்டம்ப். கடுமையான தோப்புகள்;
• 50 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்.

சமையல்:

• தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், தானியங்கள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய கொட்டைகள் சேர்க்கவும்;
• எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து பதினைந்து நிமிடங்கள் சமைக்க விட்டு, அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்;
• இந்த கஞ்சி நீண்ட நேரம் திருப்தி உணர்வை விட்டுவிடும், மேலும் அக்ரூட் பருப்புகள் வடிவில் நிரப்புவது கூடுதல் ஆற்றலைக் கொடுக்கும்.

இலவங்கப்பட்டை

ஸ்காட்லாந்தில் இருந்து ஓட்மீல் கஞ்சிக்கான அசல் செய்முறையானது இலவங்கப்பட்டை உள்ளடக்கியது, இது எடை இழப்புக்கான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாக அறியப்படுகிறது. இந்த கஞ்சி ஒரு சிறந்த காலை உணவாக இருக்கும், மேலும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை வடிவில் கூடுதல் பொருட்கள் டிஷ் ஒரு அசல் சுவை கொடுக்கும்.

கூறுகள்:

• 1 ஸ்டம்ப். கடுமையான தோப்புகள்;
• 2.5 கலை. தண்ணீர்;
• சுவைக்கு தேன்;
• 1/2 எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு;
• 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை.

சமையல்:

• வாணலியில் முதலில் நுழைவது தோப்புகள், அது தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது;
• பின்னர் தீ குறைக்கப்பட்டு, கஞ்சி பதினைந்து நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது;
• டிஷ் தயாராகி சிறிது குளிர்ந்ததும், தேன், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு உள்ளே சேர்க்க வேண்டும்.

தண்ணீரில் கடுமையான கஞ்சி தயாரிப்பதற்கான முறைகள், கீழே காண்க.