டார்ட்லெட்டுகளில் பீட் மற்றும் ஹெர்ரிங் ஆகியவற்றின் பசியைத் தூண்டும். ஹெர்ரிங் மற்றும் பீட்ரூட் பசியின்மை பீட்ரூட் பசியுடன் ஹெர்ரிங்

நீங்கள் "ஹெர்ரிங் கீழ் ஃபர் கோட்" சாலட்டை விரும்பினால், ஆனால் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் புதிதாக ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், ஹெர்ரிங் மற்றும் பீட்ஸின் அழகான, பிரகாசமான மற்றும் சுவையான பசியைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். இந்த பசியின்மை பிரபலமான சாலட் போன்றது, ஆனால் அதில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் கேரட் இல்லை.

மொத்த சமையல் நேரம் - 5 மணி 0 நிமிடங்கள்
செயலில் சமையல் நேரம் - 1 மணி நேரம் 0 நிமிடம்
செலவு - மிகவும் சிக்கனமானது
100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் - 150 கிலோகலோரி
ஒரு கொள்கலனுக்கு சேவைகள் - 3 பரிமாணங்கள்

ஒரு ஹெர்ரிங் மற்றும் பீட்ரூட் பசியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தேவையான பொருட்கள்:

ஹெர்ரிங் - 150 கிராம் உப்பு
பச்சை வெங்காயம் - 5 துளிகள்
வெங்காயம் - 1 பிசி.
ரொட்டி - சுவைக்க
பீட் - 1 பிசி.
மயோனைசே - 6 டீஸ்பூன்.
கொத்தமல்லி - 2 சிட்டிகை(கள்) துருவல்
கருப்பு மிளகு - 2 சிட்டிகை (கள்) தரையில்
எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்.
ஜெலட்டின் - 15 கிராம் உடனடி
தண்ணீர் - 50 மிலி
சர்க்கரை - 2 சிட்டிகை(கள்)
வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்.
தாவர எண்ணெய்- சுவை
கடின சீஸ் - விருப்பமானது
தேங்காய் துருவல்- விருப்பமானது
உப்பு - சுவைக்க

சமையல்:

ஹெர்ரிங் மற்றும் பீட்ரூட் தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங், பீட், மயோனைசே, எலுமிச்சை சாறு, உடனடி ஜெலட்டின், கருப்பு அல்லது வெள்ளை ரொட்டி, பச்சை வெங்காய இறகுகள், தரையில் கொத்தமல்லி மற்றும் கருப்பு மிளகு, தாவர எண்ணெய், உப்பு, கடின சீஸ், தேங்காய் துகள்கள், மேஜை. வினிகர், சர்க்கரை.

பீட்ஸை சுடவும். உங்களுக்கு 350-400 கிராம் எடையுள்ள வேர் பயிர் தேவைப்படும், நீங்கள் அதை வேகவைக்கலாம், ஆனால் வேகவைத்த காய்கறி ஒரு ஜூசி சுவை மற்றும் பணக்கார நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. வேர் பயிரை துவைக்கவும், உலரவும் மற்றும் படலத்தில் போர்த்தி வைக்கவும். 180-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பின்னர் குளிர்.

தின்பண்டங்கள் தயாரிப்பதற்கு, உடனடி ஜெலட்டின் பயன்படுத்துவது நல்லது. குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் அதை ஊற்றவும், 15-20 நிமிடங்கள் வீங்கவும்.

வெங்காயத்தை மரைனேட் செய்யவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். வினிகரை ஊற்றி கிளறவும். சமையலறையில் marinate செய்ய 15-20 விடவும். வினிகருக்கு பதிலாக எலுமிச்சை சாறும் பயன்படுத்தலாம்.

5. உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

6. ஊறுகாய் வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயத்தை ஹெர்ரிங்க்கு சேர்க்கவும். தாவர எண்ணெய் மற்றும் கலவை ஒரு ஜோடி சொட்டு சேர்க்கவும்.

7. குளிர்ந்த பீட்ஸை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டி ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மயோனைசே, தரையில் கொத்தமல்லி, கருப்பு மிளகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சுவை உப்பு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் கலக்கவும்.

மைக்ரோவேவில் உடனடி ஜெலட்டினை முழுமையாகக் கரைக்கும் வரை சூடாக்கி, பீட்ரூட்டில் சேர்க்கவும். மீண்டும், எல்லாவற்றையும் கலந்து, ஒரு கலப்பான் மூலம் வெகுஜனத்தை குத்தவும். தேவைப்பட்டால் மசாலாவை ருசித்து சரிசெய்யவும்.

9. ரொட்டி வெள்ளை மற்றும் கருப்பு எடுக்கலாம். அதை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் - சுமார் 0.5-0.7 செ.மீ. வெட்டு வளையங்களைப் பயன்படுத்தி வட்டங்களை வெட்டுங்கள். ஒரு சிற்றுண்டியை உருவாக்க, நான் 8, 9 மற்றும் 10 செமீ விட்டம் கொண்ட மூன்று பகுதி வளையங்களைப் பயன்படுத்தினேன், 5 செ.மீ உயரம். நீங்கள் ஒரு பெரிய வடிவத்திற்கு ஒரு சிற்றுண்டி செய்யலாம், பின்னர் தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க வேண்டும்.

10. அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் வெட்டப்பட்ட ரொட்டி வட்டங்களை விட்டு விடுங்கள். சமையலறை தூரிகை மூலம் தாவர எண்ணெயுடன் அச்சுகளின் பக்கங்களிலும் கிரீஸ் செய்யவும்.

11. ஒரு ரொட்டி வட்டத்தில் வெங்காயத்துடன் ஹெர்ரிங் துண்டுகளை பரப்பி லேசாக தட்டவும். முழு விட்டம் முழுவதும் பக்க சுவருக்கு அருகில் ஒரு சிறிய இலவச இடத்தை விட்டு விடுங்கள்.

ஒரு கரண்டியால், பீட் வெகுஜனத்தை அனைத்து வடிவங்களிலும் பரப்பவும். முற்றிலும் கெட்டியாகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும். இந்த வழக்கில், பீட் வெகுஜன நன்றாக திடப்படுத்த நான் 3 மணி நேரம் காத்திருக்க வேண்டும்.

அச்சுகளில் இருந்து சிற்றுண்டியை கவனமாக அகற்றவும். படிவத்தை சிறிது உயர்த்தி, சிறிது கீழே அழுத்தவும் - பசியின்மை எளிதில் டிஷ் மீது விழும்.

பசியை அலங்கரிக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்னோஃப்ளேக்ஸ் மூலம். நீங்கள் ஒரு சிறப்பு உலக்கை இருந்தால் கடின சீஸ் அவற்றை வெட்டி முடியும். மேலும் மேலே தேங்காயைத் தூவவும். அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி கனவு கண்டு அலங்கரிக்கவும்.

ஹெர்ரிங் மற்றும் பீட்ரூட் பசியை தயார். பொன் பசி!

உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

ஊறுகாய் வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தை ஹெர்ரிங்கில் சேர்க்கவும். தாவர எண்ணெய் மற்றும் கலவை ஒரு ஜோடி சொட்டு சேர்க்கவும்.

குளிர்ந்த பீட்ஸை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டி ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மயோனைசே, தரையில் கொத்தமல்லி, கருப்பு மிளகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சுவை உப்பு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் கலக்கவும்.

ரொட்டியை வெள்ளை மற்றும் கருப்பு எடுத்துக் கொள்ளலாம். அதை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் - சுமார் 0.5-0.7 செ.மீ.

வெட்டு வளையங்களைப் பயன்படுத்தி வட்டங்களை வெட்டுங்கள். ஒரு சிற்றுண்டியை உருவாக்க, நான் 8, 9 மற்றும் 10 செமீ விட்டம் கொண்ட மூன்று பகுதி வளையங்களைப் பயன்படுத்தினேன், 5 செ.மீ உயரம். நீங்கள் ஒரு பெரிய வடிவத்திற்கு ஒரு சிற்றுண்டி செய்யலாம், பின்னர் தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க வேண்டும்.

அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் வெட்டப்பட்ட ரொட்டி வட்டங்களை விட்டு விடுங்கள். சமையலறை தூரிகை மூலம் தாவர எண்ணெயுடன் அச்சுகளின் பக்கங்களிலும் கிரீஸ் செய்யவும்.

ஒரு ரொட்டி வட்டத்தில் வெங்காயத்துடன் ஹெர்ரிங் துண்டுகளை பரப்பி லேசாக தட்டவும். முழு விட்டம் முழுவதும் பக்க சுவருக்கு அருகில் ஒரு சிறிய இலவச இடத்தை விட்டு விடுங்கள்.

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: 60 நிமிடம்

வேகவைத்த பீட்ஸை சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் கொண்ட கலவையானது சுவையானது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். சாலட்டில் தொடங்கி, பல்வேறு பேட்களுடன் முடிவடைகிறது. எனவே, இந்த தயாரிப்புகளுடன் நாம் எளிதாக சுவையாக சமைக்க முடியும், மேலும் அனைத்து விருந்தினர்களும் நிச்சயமாக விரும்புவார்கள். வேகவைத்த புரதத்தில் ஒரு பசியை நாங்கள் வழங்குவோம், நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்லெட்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம். ஹெர்ரிங் சுவையாகவும், குழிவாகவும் இருக்க வேண்டும் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது டிஷ் முக்கிய மூலப்பொருள். பீட்ஸுடன் கூடிய ஹெர்ரிங் போன்ற அற்புதமான பசி ஓட்கா அல்லது பிற வலுவான பானங்களுக்கு ஏற்றது, முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவீர்கள்!

பீட்ஸுடன் ஒரு ஹெர்ரிங் சிற்றுண்டி தயாரிக்க, எங்களுக்கு 1 மணிநேரம் தேவை, சேவைகளின் எண்ணிக்கை 3 ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:
- லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் - 1 துண்டு;
- கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- பீட்ரூட் வகைகள் சிலிண்டர் - 1 துண்டு;
- டைகான் - 20 கிராம்;
- தானியங்களில் பிரஞ்சு கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
- மயோனைசே சுவையானது, எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 1 தேக்கரண்டி;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு.

படிப்படியாக புகைப்படத்துடன் செய்முறை:

மத்தி, பீட்ரூட் தின்பண்டங்கள் தயாரிப்பதற்கான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்வோம். நான் ஏற்கனவே ஒரு ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் வைத்திருக்கிறேன், அனைத்து எலும்புகளையும் வெளியே இழுத்து, வினிகருடன் சிறிது தெளிக்கிறேன். நான் சிலிண்டர் வகைகளின் பீட்ஸை எடுத்துக்கொள்கிறேன், அவை எப்போதும் இனிமையாக இருக்கும் மற்றும் சமையலுக்கு சிறந்தவை. Daikon ஒரு ஜப்பானிய முள்ளங்கி, நான் அதை மசாலா மற்றும் அழகுக்காக சேர்த்தேன்.

பீட்ஸை தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைக்க வேண்டும் -40 நிமிடங்கள், இந்த வகைக்கு இது போதுமானது, உங்களிடம் சாதாரண பீட் இருந்தால், 50 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீங்கள் அதே பாத்திரத்தில் முட்டைகளை வேகவைக்கலாம் - 12 நிமிடங்கள், பின்னர் பனியுடன் முட்டைகளை ஊற்றவும். தண்ணீர் அதனால் குண்டுகள் நன்றாக செல்லும்.

ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை 1.5 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டி, பீட்ஸை உரிக்கவும், நன்றாக grater மீது தேய்க்கவும்.

நாங்கள் திணிப்பு தயார் செய்கிறோம். ஒரு கிண்ணத்தில், பீட் கலந்து, ஒரு பூண்டு நொறுக்கி, பிரஞ்சு கடுகு, மயோனைசே மூலம் கடந்து பூண்டு ஒரு கிராம்பு. முட்டையை நீளவாக்கில் பாதியாக வெட்டி மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரிக்கவும். மஞ்சள் கருவை நன்றாக வெட்டி, நிரப்பும் கூறுகளில் சேர்க்கவும்.

நிரப்புதலை நன்கு கிளறி, நறுமணமுள்ள பீட்ரூட் நிரப்புதலுடன் புரதங்களை நிரப்பவும்.

ஒவ்வொரு முட்டையிலும் ஒரு துண்டு ஹெர்ரிங் வைத்து, டைகோனின் மெல்லிய வளையத்தைச் சேர்த்து, எந்த கீரைகளாலும் அலங்கரிக்கவும், நான் ஒரு வோக்கோசு இலை, வெந்தயம், கொத்தமல்லி, துளசி செய்யும்.
பீட்ஸுடன் ஹெர்ரிங் போன்ற ஒரு பசியை கீரை இலைகளில் அல்லது ஒரு அழகான டிஷ் மீது வைக்கலாம். வானிலை ஏற்படாதபடி, சேவை செய்வதற்கு முன் இது தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி தயாராக உள்ளது! மத்தி, பீட்ரூட் மற்றும் மொறுமொறுப்பான கடுகு ஆகியவற்றின் கலவையை நீங்கள் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள். எல்லோரும் அதைப் பாராட்டுவார்கள்!

முந்தைய கட்டுரை: கடுமையான கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? அடுத்த கட்டுரை: ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி வேகவைப்பது