வோட்கா அல்லது பிராந்தி உடலுக்கு அதிக தீங்கு விளைவிக்கும். ஒயின் மற்றும் காக்னாக்கின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

மது பானங்கள் உயர் தரம் மற்றும் குறைந்த தரம் வாய்ந்ததாக இருக்கும் என்ற உண்மையுடன் ஆரம்பிக்கலாம், எனவே அதைப் பற்றி பேசுவதில் அர்த்தமில்லை: மிகவும் தீங்கு விளைவிப்பது வாடகை ஓட்கா அல்லது பாடி ஒயின். உயர்தர மது பானங்களைப் பொறுத்தவரை, முதலில், உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பது ஒரு யூனிட் நேரத்திற்கு மார்பில் எடுக்கப்பட்ட அளவால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், மது நம் அன்றாட வாழ்க்கையின் ஒரு பகுதியாகும். பண்டிகை கொண்டாட்டங்களில் மது ஒரு தவிர்க்க முடியாத பண்பு என்று அது நடந்தது. கற்பனை செய்வது கடினம், எடுத்துக்காட்டாக, "கசப்பான!" என்ற குடிகார அழுகை இல்லாத திருமண விருந்து. நம்மில் பெரும்பாலோர் விளையாட்டின் விதிகளை ஏற்றுக்கொள்கிறோம், மேலும் புத்தாண்டு தினத்தில் ஷாம்பெயின் குடிப்போம், எங்கள் பிறந்தநாளில் ஓட்கா, ஒரு விருந்தில் மார்டினிஸ் அல்லது ஒரு குளியல் இல்லத்தில் ஆண்களுடன் பீர் குடிப்போம், அதனால் "அணியிலிருந்து பிரிந்து" இருக்கக்கூடாது. மதுவினால் உடலுக்கு ஏற்படும் பாதிப்பை எவ்வாறு குறைப்பது? வெளிப்படையாக, நீங்கள் அளவை அறிந்து கொள்ள வேண்டும், ஒரு நல்ல சிற்றுண்டி சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் மது பானங்கள் கலக்க வேண்டாம். எந்த வகையான மதுபானம் உடலுக்கு குறைந்த தீங்கு விளைவிக்கும்?

இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்க, பல்வேறு நாடுகளைச் சேர்ந்த விஞ்ஞானிகள் நிறைய ஆராய்ச்சிகளை மேற்கொண்டனர் மற்றும் முடிவுக்கு வந்தனர்:

விந்தை போதும், மிகவும் பாதிப்பில்லாத மதுபானம் மாறியது ஓட்கா. நீங்கள் உடனடியாக முன்பதிவு செய்ய வேண்டும்: ஓட்கா மற்ற ஆல்கஹால்களை விட குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும், அது உயர் தரம் மற்றும் நியாயமான அளவு இருந்தால். போல் தெரிகிறது நிச்சயமாக இது வேடிக்கையானது, ஆனால் இந்த ரஷ்ய ஆல்கஹால் பானத்தை உணவு என்று அழைக்கலாம். ஓட்காவில் நடைமுறையில் சர்க்கரை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை. ஒரு நல்ல சிற்றுண்டிக்கான அசுத்தங்கள் இல்லாமல் ஒரு சிறிய அளவு உயர்தர ஓட்கா ஒரு ஹேங்கொவர் இல்லாத உத்தரவாதமாகும். ஆனால் ஓட்கா ஆண்களுக்கு ஒரு குடி பானம், மற்றும் சில ஆண்கள், துரதிருஷ்டவசமாக, "பிரேக்குகள் இல்லாமல்." "ஸ்டேஷன் ஃபார் டூ" திரைப்படத்தில் நிகிதா மிகல்கோவின் ஹீரோ கூறியது போல்: நூறு கிராம் நிறுத்தப்படவில்லை - ஒரு கிரேன், நீங்கள் இழுக்கிறீர்கள், நீங்கள் நிறுத்த மாட்டீர்கள். அதிக அளவு உட்கொள்ளும் மதுபானங்களால் உடலுக்கு ஏற்படும் சேதத்தை ஒப்பிடுவது அர்த்தமற்றது.

பெண்களுக்கு, இயற்கையான சிவப்பு திராட்சை ஒயின் குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. சிவப்பு ஒயின்கொண்டுள்ளது ஆக்ஸிஜனேற்ற ரிசர்வட்ரோல், இது வெள்ளை ஒயினில் நடைமுறையில் இல்லை. தரத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கப்பட்டால் ஒரு கிளாஸ் ஒயின் கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதே நேரத்தில், சிவப்பு ஒயின் கல்லீரலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். ஒரு சமரச விருப்பமும் உயர்தர வெள்ளை ஒயின் ஆகும். சிவப்பு / வெள்ளை தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​உங்கள் உடலைக் கேட்பது நல்லது, எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் தலையிட வேண்டாம்.

ஷாம்பெயின்மதுவை விட தீங்கு விளைவிக்கும், இது அதிக கலோரி கொண்டது, ஏனெனில் உற்பத்தியாளர்கள் இந்த பானத்தில் சர்க்கரை பாகை சேர்க்கிறார்கள். மேலும், ஷாம்பெயின் குடலில் உணவு அழுகும் செயல்முறையை ஏற்படுத்துகிறது, இது பெரும்பாலும் விஷத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. ஷாம்பெயினில் கார்பன் டை ஆக்சைடு இருப்பதால், வேகமாக போதை ஏற்படுகிறது. வெளிப்படையாக, எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் ஷாம்பெயின் மற்ற ஆவிகளுடன் கலக்கப்படக்கூடாது.

காக்னாக்.காக்னாக்கின் நன்மைகள் / காக்னாக்கின் தீங்கு விகிதம் இதன் தரம் மற்றும் அளவு மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. மதுபானம், இது கொள்கையளவில், எந்த மதுவிற்கும் உண்மை. ஒரு சிறிய அளவு காக்னாக் (50 கிராம்) இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கலாம், வைரஸ் தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது, ஏனெனில் இது வைட்டமின் சி உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கிறது. அதிகப்படியான அளவு பிராந்தி சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பித்தப்பைகளை சேதப்படுத்தும். கூடுதலாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு காக்னாக் முரணாக உள்ளது. காக்னாக் அதிக கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பசியை அதிகரிக்கிறது, எனவே நீங்கள் தரை அளவை அணுக பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், ஐந்து நட்சத்திரத்துடன் உங்களைத் தூண்ட வேண்டாம்.

IN மதுபானங்கள்அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது, அவை அதிக கலோரி பானங்கள். அதனால் தான் நீங்கள் எடை இழக்க விரும்பினால், அத்தகைய மதுபானம் உங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். கூடுதலாக, சர்க்கரை, ஆல்கஹால் மற்றும் நீர் ஆகியவற்றின் கலவையானது கணையத்தை பாதிக்கிறது. கல்லீரலுக்கும் ஒரு கடினமான நேரம் உள்ளது, இது அதிகப்படியான குளுக்கோஸை சமாளிக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளது மற்றும் அதே நேரத்தில் எத்தனாலை செயலாக்குகிறது. வெறும் வயிற்றில் மது அருந்தாமல் இருப்பது நல்லது. மேலும், மதுவின் தீங்கு சில நேரங்களில் மூலிகைகள், பெர்ரி மற்றும் பழங்களின் பொருத்தமற்ற கலவை அல்லது அவற்றுக்கான செயற்கை மாற்றீடுகள் காரணமாக இருக்கலாம்.

மிகவும் நயவஞ்சகமான பானங்களில் ஒன்று பீர். இதன் ஆபத்து, முதல் பார்வையில், "தீங்கற்ற" குறைந்த மதுபானம் விரைவான அடிமைத்தனத்தில் உள்ளது. பீர், குறைந்தபட்சம் நம் நாட்டில், மிதமாக குடிக்கும் வழக்கம் இல்லை. அதே நேரத்தில், நான்கு பாட்டில்கள் பீர் அரை பாட்டில் ஓட்காவுக்கு சமம். ஒரு பெரிய நிறுவனம் இல்லை என்றால் "ஒரு பீர் குடிக்க" போகிறது, பின்னர் அளவீட்டு அலகு, மாறாக எல்லாவற்றிலும், ஒரு பெட்டி அல்லது பீர் பேக்கேஜ் இருக்கும். மேலும் இதற்கு அதன் சொந்த விளக்கம் உள்ளது. தங்கம் மற்றும் நுரையைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், உடல் டோபமைன் என்ற ஹார்மோனை தீவிரமாக உற்பத்தி செய்கிறது, இது "மகிழ்ச்சி ஹார்மோன்" அல்லது "மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், ஒரு ஆணின் உடலில், இது ஒரு பெண்ணின் உடலை விட 2 மடங்கு அதிகமாக உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, அதனால்தான் ஆண்கள் பீர் குடிக்க விரும்புகிறார்கள். "பீர் ஆல்கஹால்" போன்ற ஒரு சொல் கூட உள்ளது. பீர் ஆண் ஹார்மோன் "டெஸ்டோஸ்டிரோன்" உற்பத்தியை அடக்குகிறது மற்றும் "பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள்" - பெண் பாலின ஹார்மோன்களைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, இந்த போதை பானத்தை துஷ்பிரயோகம் செய்யும் ஆண்கள் ஹார்மோன் சமநிலையின்மையை அனுபவிக்கிறார்கள், மேலும் பெண் மார்பகங்கள் கூட தோன்றக்கூடும்! ஒரு மனிதன் நீண்ட கால வழக்கமான பீர் நுகர்வு ஒரு உத்தரவாதமான ஆண்மைக்குறைவு.

ஆல்கஹால் கொண்ட அனைத்து பானங்களிலும், காக்டெய்ல் உங்கள் உடலுக்கு மிகப்பெரிய தீங்கு விளைவிக்கும். அதே நேரத்தில், ஜாடிகளில் மலிவான காக்டெய்ல் அல்லது இரவு விடுதிகளில் அழகான பெயர்களைக் கொண்ட விலையுயர்ந்த காக்டெய்ல் குடிப்பதற்கு ஏற்றது அல்ல. ஆல்கஹால் மற்றும் குளிர்பானங்கள், சர்க்கரை மற்றும் சில நேரங்களில் கார்பன் டை ஆக்சைடு ஆகியவற்றின் அணு கலவையானது உங்கள் உடலுக்கு ஒரு சக்திவாய்ந்த அடியை ஏற்படுத்துகிறது. பல்வேறு காக்டெய்ல் கூறுகள், கலவை, உடலில் ஒருவருக்கொருவர் விளைவுகளை மோசமாக்குகின்றன. கல்லீரல் மற்றும் கணையம் குறிப்பாக பாதிக்கப்படுகின்றன. ஆபத்து மாயையிலும் உள்ளது: காக்டெய்ல் சுவையானது மற்றும் குறைந்த ஆல்கஹால். எனவே, ஒரு நபர் குடிக்கும் Mojito அல்லது Daiquiri அளவு பொதுவாக மோசமாக கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. தன் மீதான கட்டுப்பாட்டை இழப்பதை உணருவது காலை தலைவலியுடன் மட்டுமே வருகிறது. மலிவான பதிவு செய்யப்பட்ட காக்டெய்ல்களின் நிலைமை மோசமடைகிறது, ஒப்பீட்டளவில் இயற்கையான பொருட்களுக்கு கூடுதலாக (அவை அனைத்தும் இருந்தால்), உற்பத்தியாளர்கள் சோடியம் பென்சோயேட், சாயங்கள், சுவைகள், புற்றுநோய்கள் மற்றும் பிற "அழகான" கூறுகள் போன்ற "வசீகரங்களை" உள்ளடக்குகின்றனர்.

எனவே, ஆரோக்கியத்திற்கு மிகப்பெரிய ஆபத்து குறைந்த ஆல்கஹால் பானங்கள்: பீர் மற்றும் பல்வேறு காக்டெய்ல். எனவே, நீங்கள் மதுவை முற்றிலுமாக கைவிட முடியாவிட்டால், நம்பகமான உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து பிராண்டட் உயர்தர காக்னாக், ஓட்கா மற்றும் திராட்சை ஒயின் ஆகியவற்றை மிதமாகப் பயன்படுத்துங்கள். மற்றும் முடிந்தவரை குறைவாக. உங்களுக்கு ஆரோக்கியம்!

ரஷ்யாவில் வலுவான ஆல்கஹால் நுகர்வு சதவீதம் 70-75 ஆகும். எந்த விடுமுறையும் மது பானங்களைப் பயன்படுத்துகிறது. நுகர்வோரின் முக்கிய தேர்வு காக்னாக் மற்றும் ஓட்கா இடையே பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

எது சிறந்தது: காக்னாக் அல்லது ஓட்கா?

எது சிறந்தது? இந்த விஷயத்தில் வாதிடுபவர்கள் எப்போதும் இருப்பார்கள். முதல் மற்றும் முன்னணி, இது விருப்பத்தின் விஷயம். இரண்டாவதாக, மதுவின் தரம். சாயங்கள், அசுத்தங்கள், சேர்க்கைகள், சுவைகள் போன்ற பானத்தின் தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பதற்காக நம்பகமான உற்பத்தியாளரிடமிருந்து உயர்தர பானங்களை வாங்குவது மதிப்பு.

ஒரு நல்ல தயாரிப்பைத் தேர்வுசெய்ய, பின்வரும் அளவுருக்களுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்:

• பாட்டில். நல்ல தரமான பொருட்கள் பெரும்பாலும் அசல் வடிவ கொள்கலன்களில் அல்லது வாசனை திரவிய கண்ணாடி கொள்கலன்களில் பாட்டில் செய்யப்படுகின்றன. அத்தகைய கொள்கலன்களை போலியாக உருவாக்குவது பொருளாதார ரீதியாக லாபமற்றதாக மாறும் மற்றும் மோசமான ஆல்கஹால் வாங்குவதற்கான வாய்ப்பு குறைகிறது.
• லேபிள். இது மென்மையானதாக இருக்க வேண்டும், பசை தடயங்கள் இல்லாமல், மாற்றங்கள் இல்லாமல்.
• மூடி. ஒரு வகுப்பி இருந்தால், கவர் மீண்டும் போலியாக பயன்படுத்தப்படாது என்று உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.
• பாட்டில் தேதி. விரலால் தேய்க்கக் கூடாது. உற்பத்தியில், இது லேசர் மூலம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• விலை. மிகவும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது. நல்ல வலுவான ஆல்கஹாலை வாங்குவதற்கு முன், நேரடி சப்ளையரிடமிருந்து இணையத்தில் விலையைக் கண்டறியவும்.

ஆனால் காக்னாக் அல்லது ஓட்கா எது அதிக தீங்கு விளைவிக்கும் என்ற கேள்விக்கு நாம் திரும்பினால், உடலில் அவற்றின் விளைவைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. அளவுக்கு அதிகமாக மது அருந்துவது ஆபத்தானது. ஆனால் வோட்காவில் எந்த கலப்படமும் இல்லை, ஆனால் ஆல்கஹால் மற்றும் தண்ணீர் மட்டுமே இருப்பதால் அது மிகவும் ஆபத்தானது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. அத்தகைய கலவை ஆபத்துக்கான உடலின் எதிர்வினையின் வேகத்தை பாதிக்கிறது, அது தாமதத்துடன் செயல்படுகிறது.

இந்த இரண்டு வகையான ஆல்கஹால்களுக்கு இடையிலான ஒப்பீட்டு புள்ளியாக ஹேங்கொவர் என்று நாம் கருதினால், போதுமான முடிவைப் பெற முடியாது. உண்மை என்னவென்றால், ஒவ்வொரு நபரும் போதை மற்றும் ஹேங்ஓவருக்கு வெவ்வேறு வழிகளில் எதிர்வினையாற்றுகிறார்கள். குடிப்பவரின் உடல்நிலை, அவர் உணவைக் கடைப்பிடிக்கிறாரா, அவர் என்ன நோய்வாய்ப்பட்டிருக்கிறார் என்பதைப் பொறுத்தது. ஒன்று மற்றும் இரண்டாவது பானத்தின் விளைவு பற்றி முடிவுகளை எடுப்பது கடினம். ஒரு விஷயத்தை உறுதியாகக் கூறலாம், மறுநாள் காலையில் நீங்கள் சிறிய அளவிலான ஆல்கஹால் பிறகும் மிகவும் நோய்வாய்ப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் ஒரு தரமற்ற தயாரிப்பைக் குடித்தீர்கள். எனவே, ஓட்கா அல்லது காக்னாக் என்ன குடிக்க வேண்டும் என்பது உங்களுடையது.

காக்னாக் மற்றும் ஓட்கா இடையே வேறுபாடுகள்

இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளின் ஒற்றுமை கோட்டையில் மட்டுமே உள்ளது - 40%. இங்கே எல்லாம் தெளிவாக இல்லை என்றாலும். வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்கள் வெவ்வேறு வலிமையின் ஓட்காவை உற்பத்தி செய்கிறார்கள், 45, 50 மற்றும் 60% ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் கொண்ட கோடுகள் உள்ளன. வயதான காக்னாக்ஸ் கோட்டையின் 40 முதல் 56% வரை இருக்கலாம். இந்த அளவுரு அவர்கள் வயதானதற்காக பீப்பாய்களில் எவ்வளவு காலம் வைத்திருந்தார்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.

மீதமுள்ள அளவுருக்கள் மிகவும் வேறுபட்டவை. தோற்றம் மற்றும் ஆர்கனோலெப்டிக் அளவுருக்கள் தொடங்கி. காக்னாக்கின் நிறம், சுவை மற்றும் வாசனை வெளிப்பாடு நேரத்தைப் பொறுத்தது. நிறம் வெளிர் மஞ்சள் முதல் பழுப்பு வரை மாறுபடும். சுவையானது ஒளி மலர்களிலிருந்து பிசுபிசுப்பு மற்றும் தடிமனாக மாறுபடும். ஓட்கா தெளிவான, வலுவான மற்றும் மணமற்ற, சுவையற்றதாக இருக்க வேண்டும்.

பாரம்பரியமாக, ஓட்கா தானிய மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மலிவான உற்பத்தியில் இருந்தாலும், சில உற்பத்தியாளர்கள் பீட், உருளைக்கிழங்கு அல்லது வெல்லப்பாகு சர்க்கரையை மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம்.

• தானிய மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு தயாரிப்பு லேபிளில் "சூப்பர்", "ஆல்பா", "லக்ஸ்" என்ற கல்வெட்டைக் கொண்டிருக்கும்.
• "கூடுதல்", "உயர்ந்த சுத்திகரிப்பு" கல்வெட்டுகளை நீங்கள் சந்தித்தால், இந்த தயாரிப்பு சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு, உருளைக்கிழங்கு அல்லது வெல்லப்பாகு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

CIS இல் பொதுவாக காக்னாக் என்று அழைக்கப்படுவது எல்லா நிகழ்வுகளிலும் இல்லை. உண்மையான காக்னாக் என்பது பிரான்சில் Poitou-Charentes பிரதேசத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். மற்ற அனைத்தும் பிராந்தி. மூலப்பொருட்கள் மற்றும் உற்பத்தி தொழில்நுட்பத்தில் காக்னாக் ஓட்காவிலிருந்து வேறுபடுகிறது. இந்த வேறுபாடுகளைக் காண, ஒவ்வொரு பானத்தின் உற்பத்தி தொழில்நுட்பத்தையும் கவனியுங்கள்.

ஓட்கா உற்பத்தி

முதல் கட்டத்தில், GOST களின் படி நீர் சுத்திகரிக்கப்படுகிறது. இரண்டாவது கட்டத்தில், இந்த நீர் குறிப்பிட்ட விகிதத்தில் திருத்தப்பட்ட ஆல்கஹால் உடன் இணைக்கப்படுகிறது. இந்த கலவை ஸ்டார்ச் அல்லது நிலக்கரியால் செய்யப்பட்ட சிறப்பு வடிகட்டிகள் வழியாக அனுப்பப்படுகிறது. வடிப்பானிலிருந்து வெளியாகும் கலவையானது வடிகட்டி வழியாக மீண்டும் அனுப்பப்பட்டு பாட்டிலில் அடைக்கப்படுகிறது.

காக்னாக் உற்பத்தி

காக்னாக் மிகவும் சிக்கலான உற்பத்தி செயல்முறையைக் கொண்டுள்ளது. முதலாவதாக, ஒரு குறிப்பிட்ட வகையின் திராட்சை அறுவடை செய்யப்பட்டு, அதிலிருந்து சாறு உடனடியாக அழுத்தப்படுகிறது. இந்த சாறு தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலன்களில் வடிகட்டப்படுகிறது, அங்கு அது புளிக்கவைக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வரும் மது பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். இதற்காக, சிறப்பு ஈஸ்ட் வண்டல் தொட்டிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அடுத்த படி வடித்தல். செப்பு உபகரணங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வடிகட்டுதல் தொழில்நுட்பம் என்பது 10 லிட்டர் வோர்ட்டில் இருந்து எதிர்கால பானத்தின் ஒரு லிட்டருக்கு மேல் வருவதில்லை.

அடுத்த கட்டத்தில், காக்னாக் ஓக் வாட்ஸில் வயதானது. ஓக் பீப்பாய்களில் தான் வயதான காலத்தில் பானம் காக்னாக் வாசனை, நிறம் மற்றும் சுவை பெறுகிறது. அதன் பிறகு, பானம் அசெம்பிளேஜ் கடந்து செல்கிறது. தேவையான ஆர்கனோலெப்டிக் பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு பொருளைப் பெறுவதற்காக பல்வேறு தொகுதிகளிலிருந்து காக்னாக்ஸைக் கலக்கும் செயல்முறை இதுவாகும். அதன் பிறகு, கூடுதல் கூறுகள் தயாரிப்பு மற்றும் பாட்டில் சேர்க்கப்படும்.

கலவை மற்றும் உற்பத்தி தொழில்நுட்பத்தின் அடிப்படையில், காக்னாக் மற்றும் ஓட்கா எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன என்ற கேள்விக்கு, கோட்டையைத் தவிர எல்லாவற்றையும் நாம் பதிலளிக்கலாம். காக்னாக் மற்றும் ஓட்கா வெவ்வேறு வகுப்புகளைச் சேர்ந்தவை, அவை வெவ்வேறு நுகர்வு கலாச்சாரங்களைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றை ஒப்பிடுவது முற்றிலும் சரியானது அல்ல. மேலும் இந்த பானங்கள் குடிப்பதன் நோக்கங்களும் வேறுபட்டவை. இதன் விளைவாக மக்கள் ஓட்காவை அதிகம் பயன்படுத்துகிறார்கள் - போதை. இது விடுதலை, சமூகத்தன்மை போன்ற வடிவங்களில் பலனைத் தருகிறது. சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அனுபவிக்க காக்னாக் குடிக்கப்படுகிறது. இது அமைதியான நிறுவனங்கள், முக்கியமான கூட்டங்கள் மற்றும் திடமான நிகழ்வுகளுக்கு ஏற்றது.

காக்னாக் மற்றும் ஓட்காவின் பொருந்தக்கூடிய தன்மை

இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளையும் பயன்படுத்துவதற்கான சாத்தியக்கூறு பற்றிய கேள்வி அடிக்கடி எழுப்பப்படுகிறது. அவரைச் சுற்றியுள்ள அனைத்து சர்ச்சைகள் இருந்தபோதிலும், பதில் எளிமையானது மற்றும் தெளிவற்றது. "தானியம் மற்றும் திராட்சை" விதியின் அடிப்படையில், ஒரே மாதிரியான மூலப்பொருளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மதுபானங்களை மட்டுமே கலக்க முடியும். எனவே, நீங்கள் காக்னாக் மற்றும் ஓட்காவை கலக்க முடியாது. நீங்கள் சில கூடுதல் ஆல்கஹால் தயாரிப்புகளை குடிக்க விரும்பினால், ஓட்காவை விஸ்கி அல்லது பீருடன் கலக்கலாம். மற்றும் காக்னாக் ஒயின் அல்லது வெர்மவுத்துடன். பட்டத்தை குறைப்பது மதிப்புக்குரியது அல்ல என்பதையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் எந்த மதுபான தயாரிப்புகளை குடித்து தேர்வு செய்தாலும், தேவையான பொருட்கள் மட்டுமே உள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் தேவையற்ற கூறுகள் இல்லாத தரமான ஆல்கஹால் வாங்கவும். அது உங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் அதிக அளவு ஆல்கஹால் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மதுவை துஷ்பிரயோகம் செய்யாதீர்கள் மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.

கவனம், இன்று மட்டும்!

வலுவான ஆல்கஹால் இல்லாமல் எங்கள் குடிமக்களின் ஒரு விடுமுறை கூட முழுமையடையாது (மூலம், இது மதுபான பொருட்கள் சந்தையில் பெரும்பகுதியை ஆக்கிரமித்துள்ளது). நிச்சயமாக, உயர் தர தயாரிப்புகள் கூடுதலாக, சில நேரங்களில் நன்றாக ஒயின்கள் பெருமையுடன் மேசைகளில் நிற்கின்றன, ஆனால் ஓட்கா, மணம் கொண்ட காக்னாக் இல்லாமல், அட்டவணைகள் ஏழை மற்றும் அற்பமானவை. நம் மக்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒன்றைப் பருக விரும்புகிறார்கள், அதனால் அது "ஆன்மாவிற்கு எடுக்கும்."

ஓட்கா அல்லது காக்னாக் குடிப்பது நல்லது என்று உடல் என்ன சொல்கிறது? அத்தகைய பானங்களின் பணக்கார வகைப்படுத்தலைப் புரிந்துகொள்வது மிகவும் சிக்கலானது. ஆனால் தரத்தை யூகிப்பது இன்னும் கடினம். மூலம், இந்த தயாரிப்புகள் தான் பெரும்பாலும் போலியானவை. சதவீத அடிப்படையில், வல்லுநர்கள் 70% வாடகையின் பின்னணிக்கு எதிராக அசல் 30% பற்றி பேசுகின்றனர். எண்ணிக்கை சுவாரசியமாக உள்ளது.

எந்தவொரு மதுபானமும் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்

மேஜையில் வாங்குவது எது சிறந்தது - ஓட்கா அல்லது காக்னாக்? கடுமையான மதுபானத்தை விரும்புவோருக்கு இந்த இக்கட்டான நிலை கூர்மையான முனைகள் கொண்ட கல். நாம் தேர்வு பற்றி பேசினால், பானத்தின் தரம் ஒரு முன்னுரிமை காரணியாக மாறும்.. பினாமி கல்லீரல் மற்றும் இருதய அமைப்புக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிப்பதால்.

குறைந்த தரம் வாய்ந்த ஆல்கஹால், குறைந்த தரமான சுத்திகரிப்பு, தண்ணீரில் நீர்த்த, நீக்கப்பட்ட ஆல்கஹால்களை உள்ளடக்கியது. எரிந்த ஓட்காவில், அசுத்தங்கள் மற்ற சேர்க்கைகளால் மறைக்கப்படுகின்றன, மேலும் குறைந்த தரம் வாய்ந்த காக்னாக்கில் இது சுவைகள் மற்றும் சாயங்களால் வர்ணம் பூசப்படுகிறது.

எனவே, ஓட்கா அல்லது காக்னாக் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று வாதிட்டு, இயற்கையான மற்றும் உயர்தர மதுவை மட்டுமே ஒப்பிட்டுத் தேர்ந்தெடுப்போம். வாடகை பொருட்களை வாங்குவதற்கான சாத்தியமான அச்சுறுத்தலைத் தவிர்க்க, பின்வரும் பல நுணுக்கங்களுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்:

1. பாட்டில். பிரபலமான பிராண்டுகளின் தயாரிப்புகள் அசல் பாட்டில்களில் பாட்டில் செய்யப்படுகின்றன. அவற்றை நகலெடுப்பது மிகவும் சிக்கலானது மற்றும் பொருளாதார ரீதியாக லாபமற்றது.
2. லேபிள். கவனமாக பரிசீலிக்கவும். சிதைவுகள், பிசின் குறிகள் மற்றும் கைவினைப் பொருட்களின் பிற சான்றுகள் எதுவும் இல்லை. மேலும், உயர்தர ஆல்கஹால் மீது, ஒரு விரல் நகத்தால் லேபிளை துடைக்க முடியாது.
3. தொப்பி பிரிப்பான் ஒருமைப்பாட்டைப் பார்க்கவும் (அலுமினிய அட்டையைத் திறக்க உங்களை அனுமதிக்கும் ஒரு சிறப்பு உச்சநிலை).
4. தயாரிக்கப்பட்ட தேதி. உங்கள் விரலால் கசிவு தேதிகளை சரியாக துடைக்கவும். தரமான லேபிளில், இந்த குறிகாட்டிகள் லேசர் அச்சிடப்பட்டவை, மேலும் அவற்றை துடைக்க முடியாது. ஆனால் நிலத்தடி உற்பத்தியாளர்கள் மை கொண்டு எண்களை வரைகிறார்கள், அவை இயந்திர நடவடிக்கையின் கீழ் தேய்க்கப்படுகின்றன.
5. பொறிக்கப்பட்ட கூடுதல் கூறுகள். பொதுவாக அவை பாட்டில்களின் கண்ணாடி பாகங்களில் இருக்கும். வடிவ விவரங்கள் மீண்டும் மீண்டும் செய்வது மிகவும் கடினம் மற்றும் லாபமற்றது. எனவே மோசடி செய்பவர்கள், ஒரு விதியாக, அத்தகைய தயாரிப்புகளை போலி செய்ய வேண்டாம்.

நீங்கள் ஓட்காவை காக்னாக் உடன் ஒப்பிட்டால், உயர்தர தயாரிப்புகள் மட்டுமே

நீங்கள் QR குறியீடு அல்லது பார்கோடுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். குறைந்த தரம் வாய்ந்த பொருட்களை வாங்குவதற்கு எதிரான நம்பகமான காப்பீடு என்பது சிறப்பு விற்பனை புள்ளிகளில் மதுவை வாங்குவதாகும்.

QR குறியீடுகளைப் படிக்கும் சிறப்பு நிரலை உங்கள் மொபைலில் நிறுவலாம். அதன் உதவியுடன், பாட்டில் தேதி மற்றும் உற்பத்தியாளரின் ஆன்லைன் ஆதாரத்தில் உள்ள தொகுதிகளின் தற்செயல் நிகழ்வுகளை பாட்டிலில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டவற்றுடன் ஒப்பிடுவதன் மூலம் வாங்கிய ஆல்கஹாலின் நம்பகத்தன்மையை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம்.

வலிமை மூலம் தேர்வு

காக்னாக் மற்றும் ஓட்கா இரண்டும் ஆவிகளின் வகுப்பைச் சேர்ந்தவை. எனவே, எது வலுவானது என்ற கேள்விக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட பதில் இல்லை. தரமான தரநிலைகளின்படி, இந்த வகையான ஆல்கஹால் தயாரிப்புகளில் 40% ஆல்கஹால் இருக்க வேண்டும் என்று ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது, மேல் வரம்பு ஒழுங்குமுறைக்கு உட்பட்டது அல்ல.

ஒரு குறிப்பிட்ட நடைமுறையில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், 40% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வலிமையுடன் ஆல்கஹால் மீதான கலால் வரி மிகவும் விலை உயர்ந்தது என்று நாம் கூறலாம். வித்தியாசத்தைப் பொறுத்தவரை:

1. ஓட்கா 40% நிலையான வலிமையைக் கொண்டுள்ளது. சில உற்பத்தியாளர்கள் தயாரிப்புகளை 45, 50 மற்றும் 60% இல் காணலாம்.
2. நறுமணமுள்ள பிராந்தியின் பலம் ஒன்றல்ல. இது ஓக் பீப்பாய்களில் வயதான நேரத்தைப் பொறுத்தது. இந்த பானத்தின் இறுதி வலிமை 40-56% ஆக இருக்கலாம்.

எனவே, ஓட்கா மற்றும் காக்னாக் தொடர்பாக, பானத்தின் வலிமையின் அடிப்படையில், உட்கொள்வதற்கு எது சிறந்தது என்பதைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் அர்த்தமில்லை. இந்த விஷயத்தில் இரண்டு தயாரிப்புகளுக்கும் இடையிலான வேறுபாடு அவ்வளவு பெரியதல்ல.

நாங்கள் உற்பத்தி தொழில்நுட்பத்தைப் படிக்கிறோம்

ஓட்காவிலிருந்து காக்னாக் எவ்வாறு வேறுபடுகிறது என்பதை வாதிடுகையில், ஒருவர் தொழில்நுட்ப செயல்முறைகளுடன் தொடங்க வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த பானங்களின் ஒற்றுமை வலிமையால் மட்டுமே வரையறுக்கப்படுகிறது, மற்ற அனைத்து வகைகளும் வேறுபட்டவை.

ஓட்காவின் அம்சங்கள்

பாரம்பரியமாக, இந்த பானம் தயாரிப்பில் தானிய மூலப்பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த தயாரிப்பு ஓட்காவிற்கு மென்மையை அளிக்கிறது. இந்த ஏற்பாடு தரநிலைகளால் குறிப்பிடப்படவில்லை என்றாலும், ஓட்கா தயாரிப்புகளின் சுயமரியாதை தயாரிப்பாளர்கள் ஆல்கஹால் உற்பத்தியில் தானியங்களை தீவிரமாக பயன்படுத்துகின்றனர். ஆனால் சிறிய உற்பத்திகள் தானிய மூலப்பொருட்களுக்கு பதிலாக வெல்லப்பாகு, உருளைக்கிழங்கு அல்லது பீட் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துகின்றன. இந்த மாற்றீடுகள் உற்பத்தியின் இறுதி பண்புகளை மோசமாக பாதிக்கின்றன..

தரமான ஓட்காவை எவ்வாறு அடையாளம் காண்பது

நல்ல தரமான தானிய ஓட்காவை உருவாக்கும் செயல்முறையை விரைவாகப் பார்ப்போம்:

1. தானியம் வேகவைக்கப்படுகிறது, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜன ஈஸ்ட் பயன்படுத்தி புளிக்கவைக்கப்படுகிறது.
2. இதன் விளைவாக மேஷ் சரிசெய்யப்படுகிறது. ரெக்டிஃபிகேஷன் என்பது வெகுஜனத்தை பல கூறு கலவைகளாக பிரிக்கும் செயல்முறையாகும். இதன் விளைவு தூய எத்தனால்.
3. சரிசெய்யப்பட்ட எத்தில் ஆல்கஹால் தேவையான வலிமைக்கு காய்ச்சி வடிகட்டிய நீரில் நீர்த்தப்பட்டு வடிகட்டப்படுகிறது.
4. பெரும்பாலும் மற்ற பொருட்கள் முடிக்கப்பட்ட ஓட்காவில் சேர்க்கப்படுகின்றன (செய்முறையின் அடிப்படையில்). இவை சாயங்கள், சுவைகள், தாவரங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் சாறுகள்.

தானிய ஓட்காவை நாங்கள் வரையறுக்கிறோம்

நிச்சயமாக, நீங்கள் உயர்தர ஓட்காவைப் பெற விரும்புகிறீர்கள். அதாவது தானியத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. தயாரிப்புகளின் பிராண்ட் தானிய அடிப்படையை தீர்மானிக்க உதவும். உதாரணத்திற்கு:

• தானிய மூலப்பொருட்களின் ஓட்கா "லக்ஸ்", "ஆல்ஃபா" அல்லது "சூப்பர்" என குறிக்கப்பட்டுள்ளது, இவை பிரீமியம் ஓட்கா தயாரிப்புகளின் குறிகாட்டிகள்;
• மற்ற பொருட்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​"உயர் சுத்திகரிப்பு" அல்லது "கூடுதல்" ஆல்கஹால் பயன்படுத்தப்பட்டது என்று லேபிள் கூறும்.

நல்ல, உயர்தர ஓட்காவை மட்டுமே தேர்வு செய்ய, கலவையுடன் லேபிளைப் படித்தால் போதும். ஒரு உண்மையான ஓட்கா தயாரிப்பு தண்ணீர் மற்றும் ஆல்கஹால் மட்டுமே கொண்டுள்ளது. ஆனால் கூடுதல் பொருட்கள் இருப்பது ஆபத்தானதாக இருக்க வேண்டும். மோசமான துப்புரவு மூலம் சென்ற மதுவின் விரும்பத்தகாத சுவையை மறைக்க சில உற்பத்தியாளர்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

காக்னாக் ரகசியங்கள்

"காக்னாக்" என்ற வார்த்தையை பிரெஞ்சு பிராந்தியமான போய்டோ-சரேண்டஸில் மட்டுமே தயாரிக்கப்படும் பானங்கள் என்று அழைக்க முடியும் என்பதை உண்மையான ஆர்வலர்கள் மற்றும் பானத்தின் அபிமானிகள் நன்கு அறிவார்கள். கடை அலமாரிகளில் ஒரு பெரிய வகைகளில் வழங்கப்படும் மற்ற அனைத்து தயாரிப்புகளும் வெறும் "பிராண்டி" மட்டுமே. நம் நாட்டில், காக்னாக் என்பது திராட்சை மூலப்பொருட்களைப் பயன்படுத்தி கிளாசிக்கல் தொழில்நுட்பத்தின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் ஆல்கஹால் என்று பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது.

காக்னாக் அம்சங்கள்

ஓட்கா மற்றும் காக்னாக் இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடு பயன்படுத்தப்படும் மூலப்பொருட்களில் மட்டுமல்ல, உற்பத்தி தொழில்நுட்பத்திலும் உள்ளது.

காக்னாக் உற்பத்தி பின்வரும் படிகளில் செல்கிறது:

1. சில திராட்சை வகைகளிலிருந்து சாறு பெறப்படுகிறது. திராட்சை போமாஸ் புளிக்கவைக்கப்படுகிறது, சர்க்கரை சேர்க்கப்படவில்லை.
2. இதன் விளைவாக வரும் மது பானம் வடிகட்டுதல் செயல்முறை தொடங்கும் வரை சேமிக்கப்படுகிறது (சேமிப்பகத்தின் போது ஈஸ்ட் சேர்க்கப்படுகிறது). ஒரு தனி மதுவாக, இந்த தயாரிப்புக்கு எந்த மதிப்பும் இல்லை, ஏனெனில் அது மிகவும் உலர்ந்தது.
3. வடிகட்டுதல் ஊர்வலம் சிறப்பு வடிகட்டுதல் தொட்டிகளில் நடைபெறுகிறது (அவை தாமிரத்தால் செய்யப்பட்டவை). இந்த நிலை மிகவும் முக்கியமானது - காக்னாக்கின் தரம் மற்றும் அதில் உள்ள நச்சு அசுத்தங்கள் மற்றும் எஞ்சிய பியூசல் எண்ணெய்களின் அளவு ஆகியவை அதைப் பொறுத்தது.
4. இதன் விளைவாக சுமார் 60% வலிமை கொண்ட காக்னாக் ஆல்கஹால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இது வலுவான ஓக் பீப்பாய்களில் ஊற்றப்பட்டு நீண்ட வெளிப்பாட்டிற்கு விடப்படுகிறது. சில நேரங்களில் இந்த நேரம் 50-60 ஆண்டுகள் அடையும். மூலம், காக்னாக் சேமிக்கப்படும் பீப்பாய்கள் எந்த உலோக பாகங்களையும் பயன்படுத்தாமல் செய்யப்படுகின்றன.
5. ஓக் பீப்பாய்களில் சேமிக்கப்படும், எதிர்கால காக்னாக் ஓக் நறுமணத்துடன் நிறைவுற்றது, டானின்களில் நனைக்கப்பட்டு தேவையான குணங்களைப் பெறுகிறது.
6. காக்னாக் உற்பத்தியின் இறுதி நிலை அசெம்பிளேஜ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. உயர் தரமான பொருட்களைப் பெற பல்வேறு வகையான பானங்களின் கலவையாகும். மர ஷேவிங்ஸ், கேரமல் செய்யப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் தேவைப்பட்டால், காய்ச்சி வடிகட்டிய நீர் ஆகியவற்றிலிருந்து ஓக் உட்செலுத்துதல் கூடுதலாக உள்ளது.

இரண்டு பானங்களையும் கலக்க முடியுமா?

காக்னாக் ஓட்காவுடன் கலக்க முடியுமா என்ற கேள்வி அவசரமானது மற்றும் எரியும். பழைய சிக்கலைத் தீர்க்க, ஒரு முக்கியமான விதியைப் பயன்படுத்துவது மதிப்பு. ஒரே மூலப்பொருளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஆல்கஹால் மட்டுமே கலக்க முடியும் என்று அது கூறுகிறது. அது:

• ஓட்கா தானிய ஆல்கஹால் (விஸ்கி, பீர்) உடன் மட்டுமே கலக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது;
• காக்னாக் திராட்சை ஆவிகள் (வெர்மவுத் அல்லது ஒயின்) உடன் இணைக்க ஏற்றது.

ஓட்கா மற்றும் காக்னாக் நேரடியாக கலக்காமல் இருப்பது நல்லது - இது கடுமையான ஹேங்கொவருக்கு வழிவகுக்கும். இந்த வழக்கில், பட்டங்களின் விதியும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். அதாவது, மாலை நல்ல காக்னாக் தொடங்கினால், அவற்றை முடிப்பது நல்லது. ஓட்காவிற்கும் இதுவே செல்கிறது. மூலம், காக்னாக் தயாரிக்கும் பணியில் பல நிலத்தடி உற்பத்தியாளர்கள் அதை தானியத்துடன் (ஓட்கா) நீர்த்துப்போகச் செய்கிறார்கள்.

காக்னாக் மற்றும் ஓட்காவை கலப்பது கல்லீரலின் சுமையை பெரிதும் அதிகரிக்கிறது

வெளியீடு கல்லீரல் மற்றும் இதயத்திற்கான "கொலையாளி" பானமாகும். உண்மையில், அத்தகைய ஆல்கஹால் ஒரே நேரத்தில் பல வகையான நச்சுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது கல்லீரலின் சுமையை மூன்று மடங்காக அதிகரிக்கிறது மற்றும் "தேய்மானம் மற்றும் கிழிந்து" உண்மையில் வேலை செய்கிறது.

பயனுக்கு ஏற்ப தேர்வு செய்யவும்

ஓட்கா அல்லது காக்னாக்கை விட தீங்கு விளைவிப்பது எது, எந்த ஆல்கஹால் ஆரோக்கியத்தில் மிகவும் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது? இந்த வகையான மது பானங்களின் செல்வாக்கு மிகவும் பன்முகத்தன்மை கொண்டது, எனவே இது மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று குறிப்பாக பதிலளிக்க முடியாது. எந்தவொரு முடிவுக்கும் வர, ஓட்கா மற்றும் காக்னாக் கலவையை ஒப்பிடுவோம்.

தயாரிப்பு தூய்மை

நல்ல ஓட்காவின் ஆதரவாளர்களும் அபிமானிகளும் சரிசெய்வதை விட நச்சு எச்சங்கள், பியூசல் எண்ணெய்கள் மற்றும் பிற விஷங்களிலிருந்து பானத்தை சுத்திகரிக்கும் அளவைப் பொறுத்தவரை வடிகட்டுதல் மிகவும் தாழ்வானது என்று வாதிடுகின்றனர். எனவே, ஓட்கா தூய்மையான ஆல்கஹால் தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகிறது.

நீங்கள் அதிக காக்னாக் குடிக்க முடியாது

காக்னாக் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் ஆல்கஹால் குறைவான தூய்மையானதாக கருதப்படுகிறது. மூலம், தயாரிப்பின் செயல்பாட்டில், காக்னாக் பல்வேறு அசுத்தங்கள், ஃபர்ஃபுரல் (ஆல்டிஹைடுகள்) மற்றும் டானின்களுடன் நிறைவுற்றது. இந்த அசுத்தங்கள் அனைத்தும் கல்லீரலால் நடுநிலையாக்கப்படுகின்றன. எனவே, காக்னாக், உண்மையில், மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்? ஆனால் இங்கே உயிரினத்தின் இயற்கை அம்சங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.

பல்வேறு நிலைகளின் நச்சுகள் வயிற்றில் நுழையும் போது, ​​மனித உடல் விரைவாக அதன் பாதுகாப்பை இயக்குகிறது. எனவே, ஓட்காவைப் போலல்லாமல், அதிகப்படியான காக்னாக் குடிப்பது வெறுமனே சாத்தியமற்றது.

மூலம், ஓட்கா பானங்களுக்கு மதுவுக்கு அடிமையானவர்களின் அதிகரித்த அன்பை இது விளக்குகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் சுயநினைவை இழக்கும் வரை அவற்றை குடிக்கலாம். காக்னாக் பற்றி என்ன சொல்ல முடியாது.

இரத்த நாளங்களில் விளைவு

நல்ல காக்னாக் லிப்போபுரோட்டீன்களின் அளவைக் குறைக்கும் சில பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பொருட்கள் இரத்தத்தில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளன. எனவே, கப்பல்களுக்கு எது சிறந்தது என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​காக்னாக் தேர்வு செய்வது நல்லது. நிச்சயமாக, இது சிறிய அளவுகளில் (30 மில்லி வரை) உட்கொள்ள வேண்டும்.

உயர்தர காக்னாக் லிப்போபுரோட்டீன்களின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது

ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த அளவு நம் குடிமக்களின் பாரம்பரிய மது பழக்கங்களுக்கு பொருந்தாது. எனவே, இரத்தம் மற்றும் இரத்த நாளங்களுக்கு எது சிறந்தது என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது: காக்னாக் அல்லது ஓட்கா, 150-200 மில்லி வலுவான ஆல்கஹால் கூட ஆரோக்கியத்திற்கு ஈடுசெய்ய முடியாத தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு.

அழுத்தத்தில் தாக்கம்

பல குடிமக்களின் சுய-சிகிச்சையின் பொதுவான வழிகளில் ஒன்று, வலுவான ஆல்கஹால் பயன்படுத்துவதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தை பாதிக்கிறது. ஒரு சிறிய அளவிலான நல்ல காக்னாக் (30-40 மிலி), உண்மையில், வாசோடைலேஷன் காரணமாக அழுத்தத்தின் அளவை சற்று குறைக்கிறது. ஆனால் டோஸில் சிறிது அதிகரிப்புடன், உடல் இரத்த நாளங்களின் அனிச்சை சுருக்கம் மற்றும் அழுத்தம் அதிகரிப்புடன் பதிலளிக்கிறது. எனவே இடைக்கால ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக மதுவைத் தேர்ந்தெடுப்பது அர்த்தமற்ற உடற்பயிற்சியாகிறது.

எந்த மதுவுக்கு அடிமையாதல் அதிகம்

மருத்துவர்களின் உறுதிப்படுத்தப்பட்ட கருத்தின்படி, ஆல்கஹால் சரிசெய்யப்பட்ட ஆல்கஹால் (அதாவது தானியம்) சார்பு மற்றும் குடிப்பழக்கத்தின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும். ஓட்காவை துஷ்பிரயோகம் செய்யும் நபர்கள், பெரும்பாலும், போதைப்பொருள் நிபுணர்களின் நோயாளிகளாக மாறுகிறார்கள். மூலம், ஓட்கா விரைவான போதைக்கு மட்டுமல்ல, திருத்தப்பட்ட ஆல்கஹால் அடிப்படையிலான பிற மதுபானங்களையும் ஏற்படுத்துகிறது.

ஆனால், எத்தனால் அடங்கிய எந்த ஆல்கஹாலும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, நீங்கள் ஒரு மருத்துவமனை படுக்கையுடன் நெருக்கமாக இருக்க விரும்பவில்லை என்றால், உங்கள் சொந்த குடி விகிதத்தை நீங்கள் கண்டிப்பாக கண்காணிக்க வேண்டும்.

மனிதன். ஆனால் ஒவ்வொருவரும் தனது உடலுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிப்பதைத் தானே தேர்வு செய்கிறார்கள்: காக்னாக் அல்லது விஸ்கி?

ஆல்கஹால் ஒரு நபரின் உடல் நிலையில் வேறுபட்ட விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, நன்மை பயக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும். இது கலவை, பானத்தின் அளவு, உற்பத்தியாளர் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

நீங்கள் சிறிய அளவிலான ஆல்கஹால் குடித்தால், அது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும்: நரம்பு பதற்றம் நீக்கப்படுகிறது, தகவல்தொடர்புகளில் விறைப்பு நீக்கப்படுகிறது. இது இருதய அமைப்பின் வேலையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, வயது தொடர்பான டிமென்ஷியாவைத் தடுக்கிறது.

அதிகப்படியான ஆல்கஹால் ஆரோக்கியத்தை மோசமாக பாதிக்கிறது. கல்லீரல், மூளை, எத்தனால் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துவது இந்த உறுப்புகளின் செல்களைக் கொல்லும். மேலும், ஆல்கஹால் கருவில் பல்வேறு நோய்க்குறியீடுகளை ஏற்படுத்துகிறது, உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை சீர்குலைக்கிறது.

ஆல்கஹால் மூன்று தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள்:

எத்தனால்

இந்த கூறு அனைத்து மது பானங்களிலும் காணப்படுகிறது. இது ஒரு சிறிய அளவு கூட ஆரோக்கியத்திற்கு பெரும் தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, ஒரு நபர் என்ன தேர்வு செய்கிறார் என்பது முக்கியமல்ல, ஓட்கா , பீர், ஒயின், காக்னாக். முக்கியமானது மதுவின் சதவீதம், உட்கொள்ளும் மதுவின் அளவு.

ஆல்கஹால் கலவை

ஆல்கஹால் தவிர, பானங்களைக் கொண்டிருக்கும் அனைத்து உள்வரும் கூறுகளையும் கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவை இயற்கையாக இருந்தால், அத்தகைய பானம் ஆரோக்கியத்திற்கு அதிக தீங்கு விளைவிக்காது. உதாரணமாக, மது. இது இயற்கை மூலப்பொருட்கள், திராட்சை ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். வோட்காவில் ஆல்கஹால் மட்டுமே உள்ளது. ஓட்கா அல்லது ஒயின் ஆகிய இரண்டு பானங்களுக்கு இடையே தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​மதுவைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. பயனுள்ள மது பானங்கள் உட்செலுத்துதல், தைலம் ஆகியவை அடங்கும். அவை இயற்கை காய்கறி மூலப்பொருட்களில் (மூலிகைகள், பழங்கள், மசாலாப் பொருட்கள்) தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆல்கஹால் உடலில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று முடிவு செய்யலாம்.

சேர்க்கைகள்

பானம் நல்ல தரம் வாய்ந்ததாக இருந்தால், அது முக்கிய கூறுகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. ஆனால் பல ஆல்கஹால்களில் பல்வேறு சேர்க்கைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இது சர்க்கரை, சாயங்கள், சுவைகள் இருக்கலாம். பெரும்பாலும், இத்தகைய சேர்க்கைகள் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானவை அல்ல. ஆனால் ஒரு மலிவான தயாரிப்பில், அவை மனித ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, இந்த பானங்கள் மிகவும் ஆபத்தானதாகக் கருதப்படுகின்றன, அவற்றை மறுப்பது நல்லது.

ஆல்கஹால் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​கலவையை கவனமாக படிக்கவும். எவ்வளவு இயற்கையான பொருட்கள் இதில் உள்ளதோ, அந்த தயாரிப்பு ஆரோக்கியமானது!

ஒரு மது பானத்தின் ஆபத்துகளின் சிக்கலைக் கருத்தில் கொண்டு, விளைவுகளை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

வெளிப்படும் நேரத்தின் படி, ஆல்கஹால் இரண்டு வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: உடனடி மற்றும் வருங்கால நடவடிக்கை.

அவை உடனடி விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன - விஸ்கி, அப்சிந்தே, காக்னாக், ஓட்கா, பிற பானங்கள், ஆல்கஹால் சதவீதம் 35% ஐ விட அதிகமாக உள்ளது. முழு மாலை என்றால், இதிலிருந்து எதிர்மறையான தாக்கம் ஓட்காவிலிருந்து குறைவாக இருக்காது. ஆனால் மதுவை அனுபவிக்க முடியும், அது ஓட்காவால் சாத்தியமில்லை.

உடலில் ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய விளைவு மெதுவாக, உடலில் பல ஆண்டுகளாக தீங்கு விளைவிக்கும். ஒவ்வொரு நாளும் இரவு உணவில் மது அருந்துவது, மனித ஆரோக்கியத்தில் அதன் எதிர்மறையான தாக்கத்தை பலர் அறிந்திருக்கவில்லை. பல ஆண்டுகளாக பீர் தொடர்ந்து பயன்படுத்துவது சிறுநீரகங்கள், உடல் பருமன், பலவீனமான பாலியல் செயல்பாடு ஆகியவற்றின் அழிவுக்கு வழிவகுக்கிறது.

ஓட்கா குடிப்பதன் ஒட்டுமொத்த விளைவு மனித சீரழிவுக்கு வழிவகுக்கிறது, கல்லீரல் மற்றும் பிற உள் உறுப்புகளை அழிக்கிறது.

வலுவான மது பானங்கள் மற்றும் குறைந்த மது பானங்கள் இடையே தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​அது பிந்தைய மற்றும் குறைந்த அளவு குடிக்க நல்லது.

வெளிப்புறமாக, விஸ்கி மற்றும் காக்னாக் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் அவற்றின் வலிமை ஒன்றுதான். ஆனால் இன்னும் காக்னாக் மற்றும் விஸ்கிக்கு இடையே உள்ள வேறுபாட்டை வெளிப்படுத்தும் சில அம்சங்கள் உள்ளன.

மூலப்பொருள் மற்றும் உற்பத்தி முறை:

• காக்னாக் திராட்சையிலிருந்து பெறப்படும் மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பின்னர் ஒரு மர கொள்கலனில் வைக்கவும்.
• விஸ்கி தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை தானியங்கள். ஓக் பீப்பாய்களிலும் பழையது.
• ஓட்கா என்பது நன்கு சுத்திகரிக்கப்பட்ட எத்தில் ஆல்கஹால் மற்றும் தண்ணீரின் கலவையாகும்.

காக்னாக் தயாரிக்கும் முறை வேறு, அது இன்னும் கொஞ்சம் கடினம். மூலப்பொருட்களின் உயர்தர மற்றும் கவனமாக தேர்வு தேவைப்படுகிறது.

காக்னாக் உற்பத்தி முறையின்படி பிராந்தி குழுவிற்கு சொந்தமானது, ஏனெனில் இது பழச்சாறு வடிகட்டுதல் மூலம் பெறப்படுகிறது. விஸ்கி ஒரு தானிய காய்ச்சி.

தயாரிப்பு உற்பத்தி இடம்:

• உண்மையான காக்னாக் பிரான்சில் மட்டுமே உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது உற்பத்தியாளரின் மீது கடுமையான மேற்பார்வையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உயர் தரமான தயாரிப்பை உற்பத்தி செய்கிறது.
• விஸ்கி என்பது ஸ்காட்லாந்து மற்றும் அயர்லாந்தின் தேசிய ஆவி. ஆனால் இது உலகின் பிற நாடுகளிலும் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது: அமெரிக்கா, கனடா, ஆசிய நாடுகள். உலகளாவிய தரக் கட்டுப்பாட்டு தரநிலைகள் எதுவும் இல்லை. எனவே, குறைந்த தரமான தயாரிப்பு வாங்கும் ஆபத்து உள்ளது.
• ஓட்கா பாரம்பரியமாக ஒரு ரஷ்ய பானம் மற்றும் ரஷ்யாவில் மட்டுமே அதன் தூய வடிவத்தில் உட்கொள்ளப்படுகிறது. மற்ற நாடுகளில், இது ஆல்கஹால் காக்டெய்ல்களுக்கு அடிப்படையாகும்.

கோட்டை

• பிரெஞ்சு சட்டத்தின் கீழ், காக்னாக் உற்பத்தி செய்ய தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது, இதன் வலிமை 40% க்கும் குறைவாக உள்ளது.
• விஸ்கியின் வலிமைக்கு கடுமையான வரம்புகள் இல்லை. இது உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்தது, பெரும்பாலும் இது 40-50% ஆகும், சில நாடுகளில் நீங்கள் 70% வலிமையுடன் விஸ்கியைக் காணலாம்.
• ஓட்காவின் வலிமை 40% ஆகும். சில நாடுகளில், இந்த எண்ணிக்கை சற்று அதிகமாக இருக்கலாம்.

சுவை

பலருக்கு, இது முக்கிய குறிகாட்டியாகும். ஆனால் ஒவ்வொருவருக்கும் அவரவர் விருப்பங்கள் உள்ளன. காக்னாக் சுவை மிகவும் நுட்பமானது மற்றும் பணக்காரமானது என்று பலர் நம்புகிறார்கள். ஆனால் என்ன குடிக்க வேண்டும், எல்லோரும் தனக்குத்தானே தேர்வு செய்கிறார்கள்!

ஓட்காவுக்கு சுவையோ வாசனையோ இல்லை.

மனித ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கம்

விஸ்கியில், அத்தியாவசிய மற்றும் பியூசல் எண்ணெய்களின் செறிவு காக்னாக்கை விட பல மடங்கு அதிகமாக உள்ளது. எனவே, இந்த பானங்கள் நல்ல தரமான அதே அளவு குடிப்பது மேலும் தலை விஸ்கி மாறிவிடும். ஒரு ஹேங்கொவர் மூலம், உயர்தர காக்னாக் மோசமான ஆரோக்கியத்தை ஏற்படுத்தாது மற்றும் உடலில் இருந்து விரைவாக வெளியேற்றப்படுகிறது.

ஆனால், பல விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, ஓட்கா மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அதில் அசுத்தங்கள் இல்லை.

எந்த பானங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும் என்று பலர் ஆச்சரியப்பட்டனர். ஆனால் உடலில் இந்த பானங்களின் விளைவு மிகவும் வேறுபட்டதல்ல. போதை தொடங்கும் நேரத்தில், இந்த பானங்கள் ஒத்தவை, அவை உடலுக்கு சமமாக விஷம். குடிப்பழக்கத்திற்கு அடிமையாகும் காலம் மற்றும் மது சார்பு ஆரம்பம் ஆகியவை மட்டுமே வேறுபடுகின்றன.

நாள்பட்ட குடிகாரர்கள் ஓட்கா அல்லது மூன்ஷைன் குடிப்பதாக புள்ளிவிவரங்கள் காட்டுகின்றன. உயர்தர ஆல்கஹால் (விஸ்கி, காக்னாக்) உற்பத்தி செய்யும் நாடுகளில், குடிப்பழக்கம் அரிதானது. ரஷ்யாவில், ஓட்கா உற்பத்தியாளர் உடலின் போதை மற்றும் போதைக்கு காரணமான பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறார்.

எதை தேர்வு செய்வது: காக்னாக், விஸ்கி அல்லது ஓட்கா? அதிகம் . உண்மையில், இந்த பானங்கள் மிதமாகவும், குடிப்பழக்கத்திற்குள்ளும் உட்கொள்ளும்போது பாதுகாப்பாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும்.

எந்த மதுபானமும் அதிகப்படியான அளவுகளில் எடுத்துக் கொண்டால் ஆரோக்கியத்திற்கு பெரும் தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, என்ன குடிக்க வேண்டும் மற்றும் ஆரோக்கியமானது, காக்னாக், ஓட்கா அல்லது பீர், ஒரு நபர் தனக்குத்தானே தீர்மானிக்கிறார்!

ஒரு நல்ல விருந்துக்கு மது தயாரிப்புகளின் தேர்வு ஏராளமாக மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. அவர்களின் சுவை மற்றும் மனநிலையின் அடிப்படையில், ஒவ்வொருவரும் தனக்கு மிகவும் பொருத்தமானதைத் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் சில நேரங்களில் அதைத் தீர்மானிப்பது எளிதானது அல்ல. எது சிறந்தது - அல்லது காக்னாக்?

ஓட்கா, காக்னாக், விஸ்கி மற்றும் பீர் ஆகியவற்றின் தனித்துவமான அம்சங்கள்

ஓட்கா மிகவும் பொதுவான மதுபானங்களில் ஒன்றாகும், அதன் வலிமை 40% ஆகும். இது சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் மற்றும் திருத்தப்பட்ட எத்தில் ஆல்கஹால் கலந்து பெறப்படுகிறது. சிறிய அளவுகளில், அது உடலை அழிக்காது, ஆனால் இந்த ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் விரும்பத்தகாத விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. ஓட்காவின் சில அம்சங்கள்:

• தூய்மையான பானம்;
• ஒரு சிறிய அளவு கூட எதிர்வினையை மெதுவாக்க உதவுகிறது, இயக்கங்களை கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் மூளையில் சிந்தனை செயல்முறைகளை அதிகரிக்க உதவுகிறது;
• இது வெப்பமயமாதல் விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை;
• சேமிப்பு காலம் 1 வருடத்திற்கு மேல் இல்லை;
• இது ஒரு உயர் கலோரி தயாரிப்பு.

இது வலுவான மதுபானங்களுக்கு சொந்தமானது மற்றும் 40 முதல் 56% வரை வலிமை, ஒரு விசித்திரமான சுவை மற்றும் நறுமணங்களின் பூச்செண்டு. இது ஆல்கஹால் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது குறைந்தது 3 ஆண்டுகள் பழமையானது மற்றும் இயற்கை திராட்சை ஒயின்களின் வடிகட்டலின் விளைவாக பெறப்படுகிறது. இது ஒரு உன்னதமான பானமாக கருதப்படுகிறது, இது வெறும் குடித்துவிடக்கூடாது, ஆனால் நறுமணம் மற்றும் சுவைகளின் பூச்செண்டை உணர்கிறது.

- இது ஒரு வலுவான மதுபானம், ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் 40 முதல் 70% வரை இருக்கலாம், ஆனால் அது அதிகமாக இருக்கலாம், மேலும் அதன் அடிப்படையானது பார்லி, சோளம், அரிசி, கோதுமை மற்றும் கம்பு. முதலில், இது மால்டிங் செயல்முறை வழியாக செல்கிறது, பின்னர் வடிகட்டுதல், பின்னர் அது ஓக் செய்யப்பட்ட பீப்பாய்களில் வயதானது. இந்த பானத்தின் நிறம் வேறுபட்டிருக்கலாம், ஆனால் அது உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்பட்ட மூலப்பொருட்களைப் பொறுத்தது. ஸ்காட்ச்சில் கிட்டத்தட்ட சர்க்கரை இல்லை மற்றும் சேர்க்கைகள் அல்லது சுவைகள் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது.

இது குறைந்த ஆல்கஹால் தயாரிப்புகளுக்கு சொந்தமானது மற்றும் மிதமாக உட்கொள்ளும் போது, ​​பல பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன, அவை வரைவு நுரை பானத்தில் சிறப்பாக பாதுகாக்கப்படுகின்றன. இது ஹாப்ஸைக் கொண்ட மால்ட் வோர்ட்டை நொதித்தல் மற்றும் ப்ரூவரின் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. இது மனித உடல், வைட்டமின்கள், நொதிகளுக்கு பல பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. தரமான பீரில் பாதுகாப்புகள் அல்லது சேர்க்கைகள் இல்லை.

ஓட்கா அல்லது விஸ்கி எது சிறந்தது என்ற கேள்விக்கு ஒற்றை பதில் இல்லை. விருந்துகளின் போது ஓட்கா ஒரு பாரம்பரிய பானமாக இருந்தால், ஒவ்வொரு ஆண்டும் விஸ்கி மேலும் மேலும் பிரபலமடைந்து வருகிறது.

மது அருந்துபவர்களால் இது மிகவும் பாராட்டப்படுகிறது, அவர்கள் சிறிய சிப்ஸில் குடிக்க விரும்புகிறார்கள், சுவை மற்றும் நறுமணத்தின் நுட்பமான நிழல்களைப் பிடிக்கிறார்கள். இது நீர்த்துப்போகவோ அல்லது சாப்பிடவோ இல்லை, மேலும் குடிக்கும் போது, ​​அவர்கள் வெவ்வேறு வகையான பானங்களைப் பற்றி விவாதிக்கலாம் மற்றும் ஒப்பிடலாம். விஸ்கி உங்களை மெதுவாக குடிக்க வைக்கிறது, ஆனால் அடுத்த நாள் மீள்வது கடினம்.

பெரிய மகிழ்ச்சியான நிறுவனங்களுக்கு ஓட்கா மிகவும் பொருத்தமானது, இதில் ஆல்கஹால் சுவை அதன் விளைவைப் போல முக்கியமல்ல. அவர்கள் அதை பெரிய அளவில் குடிக்கிறார்கள், நல்ல மற்றும் ஏராளமான சிற்றுண்டியை விரும்புகிறார்கள். அதே நேரத்தில், மதுவின் தரத்தில் அதிக கவனம் செலுத்தப்படுவதில்லை. அவர்கள் ஓட்காவிலிருந்து ஒப்பீட்டளவில் விரைவாக குடித்துவிடுகிறார்கள், ஆனால் அடுத்த நாள் குடிப்பதால் ஏற்படும் விளைவுகள் அவ்வளவு கடுமையானவை அல்ல.

தனிப்பட்ட விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் விருந்தின் போது சேகரிக்கும் வட்டம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, நீங்கள் ஏற்கனவே விஸ்கி அல்லது ஓட்கா, காக்னாக் அல்லது பீர் தேர்வு செய்யலாம்.

என்ன குடிக்க சிறந்தது - ஓட்கா அல்லது காக்னாக்?

என்ன குடிக்க சிறந்தது - ஓட்கா அல்லது காக்னாக்? இந்த கேள்விக்கான பதில் தனிப்பட்ட விருப்பத்தேர்வுகள், உடல் பண்புகள் மற்றும் சூழ்நிலைகளைப் பொறுத்தது:

• காக்னாக்கில் அதிக அசுத்தங்கள் உள்ளன, எனவே கல்லீரலால் செயலாக்குவது கடினம்;
• ஓட்கா மிகவும் அடிமையாக்கும் மற்றும் மது போதைக்கு தூண்டுகிறது;
• காக்னாக்கை விட குறைவானது, இதில் அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது;
• சிறிய அளவிலான காக்னாக் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.

உடலுக்கு எது சிறந்தது?

மது பானங்களை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் எதிர்மறையான விளைவுகளுடன், சிறிய அளவில் ஆல்கஹால் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. மிகவும் பயனுள்ளது: ஓட்கா அல்லது காக்னாக், சூழ்நிலைகளைப் பொறுத்தது மற்றும் ஒவ்வொரு விஷயத்திலும் தனித்தனியாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

சிறிய அளவுகளில், காக்னாக் ஒரு நபரை விடுவிக்கிறது, இருதய நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது மற்றும் ஆயுட்காலம் அதிகரிக்கும். இது ஒரு மனிதனின் விறைப்பு செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மன அழுத்தத்தை நீக்குகிறது, தூக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது. கலவையில் உள்ள டானின்களுக்கு நன்றி, இது உடலில் வைட்டமின் சி உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது, இந்த பானம் பசியை அதிகரிக்கவும், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்தவும், தொற்று நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கவும் உதவுகிறது.

அதன் கலவையில் ஆல்கஹால் இருப்பதால், ஓட்கா ஒரு நல்ல கிருமிநாசினியாக கருதப்படுகிறது. உப்பு சேர்த்து, இது வயிற்றுப்போக்குக்கு ஒரு நல்ல தீர்வாகும், மேலும் பாரம்பரியமாக குளிர்ச்சியை எதிர்த்துப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் அதை நியாயமான அளவுகளில் பயன்படுத்தினால், மன அழுத்தம் மற்றும் நரம்பு பதற்றம் நீங்கும்.

எது வலிமையானது?

எது வலுவானது: ஓட்கா அல்லது காக்னாக், இந்த கேள்விக்கு தெளிவான பதில் இல்லை. தரநிலைகளின்படி, கோட்டையின் கீழ் வரம்பு 40% ஆக இருக்க வேண்டும், மேலும் மேல் வரம்புக்கு எந்த கட்டுப்பாடும் இல்லை. பாரம்பரியமாக, ஓட்கா 40 ° இல் தயாரிக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் சில தயாரிப்பாளர்களுக்கு இந்த எண்ணிக்கை 60 ° வரை அடையலாம். காக்னாக்கின் வலிமை நிலையான மதிப்பு அல்ல மற்றும் ஓக் பீப்பாய்களில் வயதான போது 40 முதல் 56 ° வரை மாறுபடும்.

விஸ்கி அல்லது ஓட்காவின் வலிமையை ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், ஸ்காட்சில் உள்ள ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம், வகையைப் பொறுத்து, 32 முதல் 60% வரை இருக்கலாம்.

என்ன, எந்த சந்தர்ப்பங்களில் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்?

அனைத்து மதுபானங்களும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். சிறிய அளவுகளில் இருந்து நேர்மறையான விளைவு உணரப்படுகிறது, ஆனால் இது ஒரு தற்காலிக விளைவு மட்டுமே. எத்தில் ஆல்கஹால் உடலில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் வழக்கமான மற்றும் அதிகப்படியான நுகர்வு மூலம், ஆல்கஹால் சார்ந்திருக்கும் ஆபத்து உள்ளது.

ஓட்கா குடித்த பிறகு, இரத்த நாளங்களின் விரைவான விரிவாக்கம் உள்ளது, பின்னர் ஒரு கூர்மையான சுருக்கம் தொடங்குகிறது. இது இரத்த அழுத்தம் குறைவதற்கும் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்திற்கும் வழிவகுக்கிறது. சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல், இரைப்பை குடல் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு இதைப் பயன்படுத்த முடியாது. இது மற்ற ஆல்கஹாலை விட வேகமானது மது போதைக்கு வழிவகுக்கிறது.

பிசின் டேப்பில் அதிக அளவு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் (, அசிடால்டிஹைட், முதலியன) உள்ளன. அவை உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் ஒரு நபருக்கு ஆல்கஹால் எதிர்மறையான விளைவுகளை அதிகரிக்கின்றன. அதிக அளவு அசுத்தங்கள் இருப்பது விருந்துக்கு அடுத்த நாள் கடுமையான ஹேங்கொவருக்கு வழிவகுக்கிறது.

அடிக்கடி மற்றும் அதிகப்படியான நுகர்வு கொண்ட காக்னாக் போதைப்பொருள் மற்றும் மது போதைக்கு வழிவகுக்கிறது. சில அசுத்தங்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, உடலால் மதுவை உறிஞ்சுவது கடினம். இது இனப்பெருக்க அமைப்பை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, மேலும் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் எடை அதிகரிக்கும். இதய நோய்கள், சிறுநீரக நோய்கள், பித்தப்பை மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு அதன் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

விஸ்கி அல்லது ஓட்கா குடிக்கும்போது, ​​நீங்கள் எப்போதும் மிதமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் எதிர்மறையான விளைவுகளை குறைக்க எல்லாவற்றையும் செய்ய வேண்டும்.