செதில் கூம்புகள் - பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் செய்முறை. சர்க்கரை வாப்பிள் குழாயில் ஐஸ்கிரீம் செய்வது எப்படி? வீட்டில் அப்பளம் கூம்பு

ஐஸ்கிரீம் பிரியர்கள் ஒருவேளை வீட்டில் இந்த இனிப்பு எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை நினைத்தேன். அதை சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் வாப்பிள் கூம்பை கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும். மிருதுவான செதில் சுவையை நிறைவு செய்கிறது மற்றும் ஐஸ்கிரீமை இன்னும் கவர்ச்சிகரமானதாக ஆக்குகிறது. ஆனால் சிலருக்கு சொந்தமாக ஒரு கொம்பு எப்படி செய்வது என்று தெரியும்.

ஒரு வாப்பிள் கூம்பு என்பது ஒரு கூம்பாக உருட்டப்பட்ட வழக்கமான வாப்பிள் ஆகும். இது மென்மையான அல்லது சீரற்ற விளிம்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம். கொம்புகளை தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. கொம்புகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், அதை ஒருபோதும் செய்ய முயற்சிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் பின்வரும் செய்முறையுடன் தொடங்க வேண்டும்.

விரைவான கூம்பு செய்முறை

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 70 கிராம் வெண்ணெய்
• 150 கிராம் தூள் சர்க்கரை
• 1 வெண்ணிலா பாக்கெட்
• 1 கிளாஸ் பால்

சமையல்:

• வெண்ணெய் உருக்கி மெதுவாக பால் ஊற்றவும். பிறகு சிறிது சிறிதாக சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
• வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.
• ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற கலவையை நன்கு கலக்கவும்.
• மாவை அரை மணி நேரம் விடவும்.
• இதன் விளைவாக வரும் மாவிலிருந்து வாஃபிள்ஸ் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கொடுக்கப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து, 14 அப்பளம் பெற வேண்டும்.

மிருதுவான கூம்பு செய்முறை

சுவையான கொம்புகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிய விரும்பினால், இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும். அதன் மீது சமைக்கப்பட்ட வாப்பிள் கூம்புகள் மிகவும் மிருதுவாக இருக்கும் மற்றும் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும். இருப்பினும், எந்தவொரு வாஃபிள்ஸையும் புதியதாக சாப்பிடுவது நல்லது, ஏனெனில் அவை காலப்போக்கில் அவற்றின் பண்புகளை இழக்கக்கூடும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 120 மில்லி பால் (நீங்கள் தண்ணீர் பயன்படுத்தலாம்)
• 140 கிராம் சர்க்கரை
• 1 வெண்ணிலா பாக்கெட்
• 1 முட்டை
• 70 கிராம் வெண்ணெய்
• 170 கிராம் மாவு

சமையல்:

• வெண்ணெயை உருக்கி, சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து அடிக்கவும். நீங்கள் மிகவும் கடினமாக அடிக்க தேவையில்லை.
• மெதுவாக மாவு சேர்த்து கலவையை தொடர்ந்து கிளறவும்.
• பால் ஊற்ற மற்றும் விளைவாக மாவை கலந்து தொடர்ந்து. இது திரவ மற்றும் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்.
• மாவை இரண்டு மணி நேரம் விடவும். நீங்கள் இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்கலாம், ஆனால் கொம்புகள் மிகவும் சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்காது.
• பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். கொடுக்கப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து, 12 அப்பளம் பெற வேண்டும்.

ஒரு வாப்பிள் இரும்பில் கொம்புகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கூம்புகளுக்கான வாஃபிள்ஸ் ஒரு சிறப்பு சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன - ஒரு வாப்பிள் இரும்பு அல்லது மின்சார வாப்பிள் இரும்பு. வாப்பிள் இரும்புகளில் பல வகைகள் உள்ளன. ஒரு கூம்பு தயாரிப்பதற்கு, மெல்லிய வாஃபிள்களுக்கான வாப்பிள் இரும்பு மிகவும் பொருத்தமானது. எதிர்கால கொம்புகளுக்கான மாவை சமைத்த பிறகு, நீங்கள் வாப்பிள் இரும்பு தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

• வாப்பிள் இரும்பை இயக்க வெப்பநிலைக்கு சூடாக்கவும்.
• இரண்டு வேலை மேற்பரப்புகளையும் எண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள்.
• கீழே உள்ள வேலை மேற்பரப்பில் மூன்று தேக்கரண்டி மாவை ஊற்றி அதை பரப்பவும்.
• நீங்களே எரியும் ஆபத்து இருப்பதால், வாப்பிள் இரும்பை கவனமாக மூடு.
• சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வாப்பிள் இரும்பைத் திறந்து, முடிக்கப்பட்ட வாப்ளை வெளியே எடுக்கவும்.
• அப்பளம் குளிர்ச்சியடையாத நிலையில், அதை ஒரு கொம்பாக உருட்டவும். குளிர்ந்த பிறகு, அது கடினமாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும். கொம்பு தயாராக உள்ளது.

சூடான அப்பளம் ஆறியதும், கோன் கெட்டியானதும், அதில் ஐஸ்கிரீம், ஜாம், சாக்லேட் புட்டிங், வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான வேறு ஏதேனும் நிரப்புதலைப் போடலாம். நிரப்புதலுடன் இனிப்பு வாப்பிள் கூம்புகளை சமைப்பது அதிக நேரம் எடுக்காது மற்றும் அதிக முயற்சி எடுக்காது.

கொம்பு என்பது சமமான அல்லது சீரற்ற விளிம்புகளைக் கொண்ட ஒரு பாரம்பரிய வாஃபிள் ஆகும், இது ஒரு காகிதப் பையைப் போல கூம்பாக உருட்டப்படுகிறது. உற்பத்தியாளர்கள் அதில் மிகவும் மாறுபட்ட ஐஸ்கிரீமை வைக்கின்றனர்.

அப்பளம் கூம்பு எப்படி

1904 இல், முதல் வாப்பிள் கூம்பு பிறந்தது. அவர் பிறந்த இடம் செயின்ட் லூயிஸில் ஒரு கண்காட்சி. வரலாற்று தரவுகளின்படி, ஐஸ்கிரீம் விற்பனையாளரின் காகித கோப்பைகள் தீர்ந்த தருணத்தில் இது நடந்தது. அவருக்குப் பக்கத்தில் அப்பளம் விற்பவர். வாடிக்கையாளர்களுக்கு முன்னால் அவர் அப்பளம் சுட்டார்.

இரண்டு வளமான விற்பனையாளர்கள் செதில் கூம்புகளை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதைக் கண்டுபிடித்தனர். ஒன்று சுடப்பட்ட வாஃபிள்ஸ் மற்றும் அவற்றை சுருட்டியது, மற்றொன்று ஐஸ்கிரீமை நிரப்பியது. அன்றைய தினம், முற்றிலும் புதிய சுவையான தோற்றத்தில் மக்கள் மகிழ்ச்சியடைந்தனர். அதனால் ஐஸ்கிரீம் மிக விரைவாக தீர்ந்துவிட்டது.

மிக நீண்ட காலமாக, கொம்பு கையால் மட்டுமே தயாரிக்கப்பட்டது, 1921 இல் ஒரு சிறப்பு இயந்திரம் வெளியிடப்பட்டது மற்றும் அதன் உற்பத்திக்கான காப்புரிமை பெற்றது. அப்பொழுதெல்லாம் அப்பளம் கூம்பின் உண்மையான சகாப்தம் தொடங்கியது. ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளர்கள் புதிய வாய்ப்புகளைப் பெற்றுள்ளனர், மேலும் இந்த சுவையான உணவை விரும்புவோர் தங்களுக்கு பிடித்த ஐஸ்கிரீமை வாப்பிள் கூம்பில் அடிக்கடி வாங்கத் தொடங்கியுள்ளனர்.

வாப்பிள் கூம்பு இன்று

அப்போதிருந்து, வாப்பிள் கூம்பின் புகழ் மட்டுமே வளர்ந்தது. அதன் சுவை மேலும் மேலும் நிழல்களைப் பெறுகிறது. பல்வேறு வகையான கொட்டைகள், சாக்லேட், பாப்பி விதைகள் மற்றும் எள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து நீங்கள் ஒரு கொம்பை அனுபவிக்க முடியும்.

ஒரு உண்மையான வாப்பிள் கூம்பு பாரம்பரிய கோப்பையிலிருந்து வேறுபட்டது. ஏனெனில் கண்ணாடி மொறுமொறுப்பாகவும் இனிமையாகவும் இருக்காது. நாம் விரும்பும் கொம்பு பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் அதன் தனித்துவமான சுவை, அத்தகைய இனிமையான நெருக்கடி மற்றும் நிச்சயமாக சரியான தோற்றம் ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு.

கூடுதலாக, வாப்பிள் கூம்பு உடைகள் அல்லது கைகளில் ஐஸ்கிரீம் ஓட்டத்திற்கு எதிராக பாதுகாக்க முடியும். இது ஒரு முக்கியமான தரம், குறிப்பாக தெருவில் ருசிக்க.

ஒரு வாப்பிள் கூம்பு செய்வது எப்படி

ஒரு தனித்துவமான நெருக்கடியை அடைய, உற்பத்தியாளர்கள் இரட்டை அடுக்கு செதில் இருந்து ஒரு கூம்பு செய்ய. முதல் அடுக்கு ஐஸ்கிரீமையே சூழ்ந்து கொண்டது, மற்றும் இரண்டாவது ருசிப்பவருக்கு நொறுக்கும் இன்பத்தை அளிக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. மற்றொரு நல்ல புள்ளி கூம்பு உள் சுவர், இது பெரும்பாலும் சாக்லேட் நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.

வாப்பிள் கூம்பு ஒரு சிறப்பு செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் சர்க்கரை அளவு மாவு அளவு 38% ஆகும். செதில் கூம்பு ஒரு சுவையானது மற்றும் ஒரு தனி மிட்டாய் பயன்படுத்தப்படலாம்.

இன்றுவரை, பல்வேறு அளவிலான கொம்புகள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. அடித்தளத்தின் விட்டம், அதாவது, செதில்கள், 47 மிமீ முதல் 80 மிமீ வரை இருக்கலாம், அவை ஒவ்வொன்றும் ஐஸ்கிரீமின் வெவ்வேறு எடைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. கொம்பு பொதுவாக மிகவும் இலகுவாக இருக்கும், அதிகபட்ச எடை 150 கிராம்.

ஒரு வாப்பிள் கூம்பு உள்ள ஐஸ்கிரீம் எப்போதும் எந்த கடையில் அல்லது ஓட்டலில் காணலாம். இது அனைத்து துரித உணவு உணவகங்களிலும் உள்ளது. இந்த வகை வாப்பிள் தயாரிப்புகள் உலகம் முழுவதும் மிகவும் விரும்பப்படுகின்றன. எனவே, கொம்பு புகழ் மட்டுமே வளர்ந்து வருகிறது.

வீட்டில் அப்பளம் கூம்பு

கிட்டில் (உதாரணமாக, மாதிரிகள்,) கொம்புகளை மடிப்பதற்கான கூம்புடன் மெல்லிய வாஃபிள்ஸ் தயாரிப்பதற்காக வீட்டில் வாப்பிள் இரும்பு வைத்திருப்பவர்களுக்கு மிகவும் அதிர்ஷ்டம். அனைத்து பிறகு, அதன் உதவியுடன் நீங்கள் ஐஸ்கிரீம் பெரிய மிருதுவான வாப்பிள் கூம்புகள் சமைக்க முடியும். பொதுவாக மாவை தயாரிக்க சர்க்கரை, பால், வெண்ணெய், மாவு மற்றும் வெண்ணிலா தேவைப்படும்.

பல இல்லத்தரசிகள் வீட்டில் இனிப்புகளை தயாரிப்பதற்காக சமையல் வெளியீடுகளுக்கு அதிகளவில் திரும்புகின்றனர். இதற்கான காரணம், இந்த அல்லது அந்த சமையல் தலைசிறந்த தயாரிப்பு தயாரிக்கப்படும் பொருட்களின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் நன்மைகளில் நம்பகத்தன்மை.

எனவே, உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையின் படி வாப்பிள் கூம்புகளை சமைப்பது, எந்த நேரத்திலும் ஒரு நேர்த்தியான மிருதுவான விருந்துடன் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்கலாம்.

வாப்பிள் கூம்புகள்பல சுவையான உணவுகளுக்கு ஒரு வகையான உண்ணக்கூடிய பேக்கேஜிங் ஆகும். பலருக்கு, கூம்பு ஐஸ்கிரீமுடன் தொடர்புடையது, இருப்பினும் தயாரிப்பு ஒரு பரந்த பயன்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. இந்த மிட்டாய் தயாரிப்பு சில வடிவங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது, பொதுவாக ஒரு கூம்பு அல்லது ஒரு ஜோதி வடிவத்தில் (புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்). ஒரு தளமாக, ஒரு திரவ தட்டிவிட்டு மாவை பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது மிகக் குறைந்த அளவு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது: முட்டை, கோதுமை மாவு மற்றும் மிட்டாய் கொழுப்பு, இதில் பங்கு பெரும்பாலும் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயால் செய்யப்படுகிறது.

வாப்பிள் கூம்புகளின் உற்பத்திக்கு, சிறப்பு இயந்திரங்கள் தொழில்துறை அளவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அதே போல் வீட்டில் ஒரு வாப்பிள் இரும்பு வடிவில் அவற்றின் வீட்டு பதிப்பு.

நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்

வாப்பிள் கூம்புகளின் நன்மை அவற்றின் வேதியியல் கலவையில் உள்ளது. இனிப்புகளில் வைட்டமின்கள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, எச், ஈ, டி, முதலியன கொம்புகள் முழு உயிரினத்தின் செயல்பாட்டின் மீது நேர்மறையான விளைவைக் கொண்ட ஒரு பெரிய அளவிலான தாதுக்களையும் கொண்டிருக்கின்றன. கட்டுரையின் முடிவில் தொடர்புடைய அட்டவணையில் தயாரிப்பின் கலவையை நீங்கள் இன்னும் விரிவாகப் படிக்கலாம்.

கொம்புகள் ஒரு அற்புதமான ஆற்றல் மூலமாகும், அவை விரைவாக பசியை திருப்திப்படுத்துகின்றன.

நீங்கள் செதில்களை மற்ற பொருட்களுடன் இணைத்தால், நன்மை பயக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள் மாறக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

சமையலில் பயன்படுத்தவும்

சமையலில் செதில் கூம்புகள் அதிக எண்ணிக்கையிலான இனிப்புகள் மற்றும் பலவற்றைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தலாம். அவை ஐஸ்கிரீமுக்கு அடிப்படையாக இருக்கலாம், அவை அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது கிரீம் கிரீம் கொண்டு நிரப்பப்படலாம். கொம்பு நறுக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளால் அடைக்கப்படலாம், அவை புளிப்பு கிரீம் அல்லது சில வகையான கிரீம் கொண்டு ஊற்றப்படுகின்றன. கூடுதலாக, நீங்கள் குறைந்த அளவு சர்க்கரையுடன் கொம்புகளை உருவாக்கினால், அவை சுவையான உணவுகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படலாம். உதாரணமாக, அவர்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள் மூலம் அடைக்க முடியும். பொதுவாக, வாப்பிள் கூம்புகள் மற்றும் அவற்றுக்கான நிரப்புதல்கள் கற்பனைக்கு ஒரு ஊஞ்சல் ஆகும்.

வீட்டில் வாப்பிள் கூம்புகள் செய்வது எப்படி?

உங்களிடம் வாப்பிள் இரும்பு இருந்தால், வீட்டிலேயே உங்கள் சொந்த கைகளால் கொம்புகளை எளிதாக உருவாக்கலாம்.

சமைக்கத் தொடங்க, நீங்கள் ஒரு பேக் மார்கரின், 5 முட்டைகள் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் ஆகியவற்றை சேமிக்க வேண்டும். மாவு மற்றும் சர்க்கரை. வெண்ணெயை நீர் குளியல் ஒன்றில் உருகவும். ஒரு தனி கொள்கலனில், முட்டை, சர்க்கரை, மாவு, உருகிய வெண்ணெயை இணைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் மாவை நன்கு கலக்க வேண்டும், அதன் பிறகு நீங்கள் ஒரு சிறப்பு வாப்பிள் இரும்பில் கொம்புகளை சுட ஆரம்பிக்கலாம்.

ஒவ்வொரு செதில், இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது, ​​ஒரு கூம்பு வடிவ முனை மீது வைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது அதன் சொந்த ஒரு கொம்பு கவனமாக முறுக்கப்பட்ட.

வாப்பிள் கூம்புகளின் தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

உற்பத்தியின் கூறுகளுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை இருந்தால் செதில் கூம்புகள் தீங்கு விளைவிக்கும், எனவே ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால் அவற்றின் பயன்பாடு முரணாக உள்ளது. நீங்கள் அவற்றை பெரிய அளவில் சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் இது எடையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். உடல் பருமன் என்பது இந்த தயாரிப்பின் நுகர்வுக்கு ஒரு முரண்பாடாகும், மேலும், கலவையில் சர்க்கரை இருப்பது நீரிழிவு நோயில் வாப்பிள் கூம்புகளை தீங்கு விளைவிக்கும்.

மிருதுவான வாப்பிள் கூம்புகளை ஐஸ்கிரீம், கிரீம், வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் பிற இனிப்புகள் அல்லது பழங்களுக்கு சுவையான கொள்கலனாகப் பயன்படுத்தலாம். அவை மிருதுவாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும். நீங்கள் வாப்பிள் கூம்புகளை ஒரு மேஜை அலங்காரமாக செய்யலாம். நீங்கள் அவற்றின் விளிம்பை ஐசிங்கில் தோய்த்து, சில பேஸ்ட்ரி ஸ்பிரிங்க்ஸ், கொட்டைகள் அல்லது தேங்காய்த் துருவல்களில் ஒட்டவும்.

மேலும், அவற்றின் உற்பத்திக்கு சிறப்பு திறன்கள் தேவையில்லை மற்றும் உங்களுக்கு அதிக நேரம் எடுக்காது. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மாவை மற்றும் 6 நிமிடங்கள் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை 15 நிமிடங்கள் இருந்து. இது ஒரு வாப்பிள் கேக்கிற்கானது. மற்றும் அடுப்பில் சுட சுமார் 50 நிமிடங்கள். இதற்காக ஒரு வாப்பிள் இரும்பு வாங்குவது அவசியமில்லை என்று மாறிவிடும். செய்தபின் நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஒரு பேக்கிங் தாள் மூலம் செய்ய முடியும். நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் வாஃபிள்ஸ் சுட வேண்டும்.

கொம்பில் வாப்ளை மடிக்க, சுத்தமான மற்றும் அடர்த்தியான பருத்தி கையுறைகளை அணிவது நல்லது. இல்லையெனில், நீங்கள் எரிக்கப்படலாம். மேலும் மடிக்கும் போது கொம்பு அதன் வடிவத்தை இழக்காது. நீங்கள் ஒரு சிறப்பு கூம்பு அல்லது ஒரு உருட்டல் முள் கைப்பிடியைப் பயன்படுத்தலாம்.

தயாரிப்புகள்:

• முட்டையின் வெள்ளைக்கரு - 100 கிராம் (3 நடுத்தர அளவிலான முட்டைகளிலிருந்து)
• சர்க்கரை அல்லது தூள் - 115 கிராம்
• பால் - 40 மிலி
• உருகிய வெண்ணெய் - 30 கிராம்
• வெண்ணிலின் - சுவைக்க
• மாவு - 150 கிராம்

அலங்காரத்திற்கு:

• உருகிய சாக்லேட் - உங்கள் விருப்பப்படி
• தேங்காய் துருவல்
• நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள்
• மிட்டாய் தெளித்தல்

இந்த தயாரிப்புகளின் தொகுப்பிலிருந்து, தோராயமாக 8-19 செதில் ரோல்கள் பெறப்படுகின்றன. அளவு, பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது நீங்களே சரிசெய்யும் அளவைப் பொறுத்தது.

சர்க்கரை, புரதங்கள் + உப்பு, சர்க்கரை கரைக்கும் வரை நீங்கள் ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்க வேண்டும்.

சிறிது பால் ஊற்றவும். எல்லாம் தேவையில்லை, ஏனெனில் பால் உதவியுடன் மாவின் அடர்த்தியை சரிசெய்வோம். மற்றும் ஒரு துடைப்பம் மீண்டும் அடிக்கவும்.

ஒரு சல்லடை மூலம் பிரித்து, மாவு சேர்க்கவும். மற்றும் கலக்கவும்.

வெண்ணெய் இப்போது அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். அதை மாவில் ஊற்றவும். மற்றும் கலக்கவும்.

மாவு மிகவும் கெட்டியாக இருந்தால் மீதமுள்ள பாலை சேர்த்து பிசையவும். மாவு மிகவும் ரன்னி மற்றும் மிகவும் கெட்டியாக இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.

கவனம்! பான் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும்! கடாயில் டெல்ஃபான் அல்லது பீங்கான் பூச்சு இருந்தால், அதை உயவூட்ட முடியாது. இல்லையெனில், மிகவும் மெல்லிய அடுக்குடன் பூசவும்.

மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கை பரப்பவும். விட்டம் விருப்பமானது. உங்களுக்கு என்ன அளவு தேவை என்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

நடுத்தர வெப்பத்தில், ஒரு பக்கத்தை சுமார் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

நாங்கள் பான் அணைக்கிறோம். நாங்கள் கேக்கை அகற்றுகிறோம். மற்றும் கட்டிங் போர்டில் நாம் ஒரு கூம்பாக மாறுகிறோம். "பான்கேக்" குளிர்விக்க விடாதீர்கள். இல்லையெனில் அது கெட்டியாகிவிடும். அதை சூடாக்குவதன் மூலம் மென்மையாக்கலாம். ஆனால் அதே நேரத்தில், அது உலர்ந்து மிகவும் உடையக்கூடியதாக மாறும்.

வாப்பிள் கூம்புகள் மிகவும் அழகாக மாறும். ஆனால் நீங்கள் அவற்றை மேலும் அலங்கரிக்க விரும்பினால். கடைகளில் ஏராளமான மிட்டாய் அலங்காரங்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, தேங்காய் துருவல், பாதாம் தட்டுகள் (அவற்றை முன்கூட்டியே நசுக்குவது நல்லது) மற்றும் மிட்டாய் டாப்பிங். அடிப்படை ஐசிங் அல்லது உருகிய சாக்லேட் இருக்க முடியும், இந்த வழக்கில் இருண்ட.

இப்போது நீங்கள் வாப்பிள் கூம்பின் விளிம்பை உருகிய சாக்லேட்டில் நனைக்க வேண்டும். மற்றும் அலங்காரத்திற்கான தெளிப்புகள் அல்லது பிற தயாரிப்புகளுடன் தெளிக்கவும். மேலும் கூம்பின் அடிப்பகுதியை சாக்லேட்டில் நனைக்கவும். இது ஓட்டையை மூடுவது. "பான்கேக்கை" ஒரு குழாயில் திருப்பும்போது இது உருவாகிறது.

அதன் பிறகு, போக்குவரத்து நெரிசல் இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், ஐஸ்கிரீம் அல்லது கிரீம் சாப்பிடும்போது கசிவு ஏற்படலாம்.

தோராயமாக இவை உங்களுக்கு கிடைக்கும் வாப்பிள் கூம்புகள். இப்போது நீங்கள் ஐஸ்கிரீம் அல்லது கிரீம், அல்லது வேறு சில மென்மையான இனிப்பு அல்லது பெர்ரிகளை வைக்கலாம்.

வாப்பிள் இரும்பு இல்லாத ஐஸ்கிரீமுக்கான WAFER CONE

இந்த செய்முறையானது சுமார் 30 சிறிய குழாய்களை உருவாக்குகிறது.

• கோழி முட்டை - 1 துண்டு
• பால் - 1 முகம் கொண்ட கண்ணாடி
• மாவு - 200 கிராம் (ஒரு கண்ணாடியில் 180 கிராம்)
• சர்க்கரை - 200 கிராம் (ஒரு கண்ணாடியில் 180 கிராம்)
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - ¼ தேக்கரண்டி

முட்டை, பால், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை 10-12 நிமிடங்கள் சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை அடிக்கவும். இது அவசியம். செதில் கூம்புகள் மிகவும் மெல்லியதாக சுடப்படுகின்றன. மேலும் பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​கரையாத சர்க்கரை படிகங்கள் கரைந்து கூம்பின் அமைப்பை உடைத்து விடும்.

பணிப்பகுதியை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றுவது நல்லது. மற்றும் பிரித்த மாவு சேர்க்கவும். மேலும் 5 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். மாவை திரவ புளிப்பு கிரீம் போல தடிமனாக இருக்க வேண்டும். மற்றும் கட்டமைப்பில் சீரான.

வாப்பிள் கூம்புகள் பளபளப்பாகவும், உடையக்கூடியதாகவும் இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பினால். பின்னர் ஒரு நாள் மாவை விட்டு விடுங்கள்.

இப்போது அடுப்பை 220 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். நாம் கண்ணாடி அல்லது கண்ணாடி போன்றவற்றை எடுத்துக்கொள்கிறோம். அதனால் வாப்பிள் கூம்புகள் குளிர்ச்சியடையும் போது அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.

நாங்கள் பேக்கிங் தாளை காகிதத்துடன் மூடுகிறோம். காகிதம் நல்ல தரமானதாக இருந்தால், அதை உயவூட்டுவது அவசியமில்லை. இல்லையெனில், வெண்ணெய் (காய்கறி அல்ல!) வெண்ணெய் கொண்டு அதை பரப்பவும். அதனால் அப்பளம் பேப்பரில் ஒட்டாமல் இருக்கும்.

காகிதத்தில் ஒரு ஓவல் வரையவும். நீங்கள் எந்த அளவு பரப்ப வேண்டும் என்பதன் மூலம் நீங்கள் வழிநடத்தப்படுவீர்கள்.

நாங்கள் 1-1.5 மிமீ அடுக்குடன் பரவத் தொடங்குகிறோம். ஒரு குழாய்க்கு, உங்களுக்கு ஒரு தேக்கரண்டி மாவு தேவைப்படும்.

8-10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். முடிக்கப்பட்ட வாப்பிள் கூம்புகளை காகிதத்துடன் மேசையில் வைக்கிறோம்.

மாவை சூடாக இருக்கும் போது நாம் ஒரு கொம்பாக மாறி, குளிர்விக்க கண்ணாடிகளில் வைக்கிறோம்.

மற்றும் மாவை இன்னும் கடினமாக இருந்தால். பிறகு அடுப்பில் தட்டை வைக்கவும். நீண்ட நேரம் இல்லை, அப்பத்தை மென்மையாக்கும் வரை. மிகைப்படுத்தாதே!

நீங்கள் தரமான காகிதத்தில் சுடப்பட்டால். பின்னர் நீங்கள் அதை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம். வாப்பிள் கூம்புகளின் இரண்டாவது தொகுதிக்கு. இல்லையெனில், காகிதத்தை மாற்ற வேண்டும்.

வாப்பிள் கூம்புகள் முற்றிலும் குளிர்ந்த பிறகு, நீங்கள் அவற்றை அலங்கரிக்கலாம் மற்றும் மென்மையான இனிப்புடன் நிரப்பலாம்.

செய்முறையின் வீடியோ பதிப்பு இங்கே.

வாப்பிள் இரும்பு இல்லாமல் சுகர் ரோல்ஸ்

வாப்பிள் இரும்பு இருந்தால் என்ன செய்வது? அத்தகைய கொம்புகளுக்கான செய்முறையும் மிகவும் எளிமையானது.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• முட்டை - 4 துண்டுகள்
• வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் - 200 கிராம்
• மாவு - 1 கப்
• சர்க்கரை - 1 கப்
• அப்பளம் இரும்பு
• வாப்பிள் கூம்புகளை முறுக்குவதற்கான கூம்பு

வாணலியில் 4 முட்டைகளை உடைக்கவும். சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சர்க்கரை தானியங்களை கரைக்க.

அங்கு உருகிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மீண்டும் கிளறவும்.

படிப்படியாக மாவு ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற, தொடர்ந்து மாவை கிளறி. மற்றும் மாவு கட்டிகளை உடைத்தல்.

மாவை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல மாற வேண்டும். சர்க்கரை மற்றும் கட்டிகள் இல்லாமல்.

வாப்பிள் இரும்பை இயக்கவும், அது வெப்பமடையும் வரை காத்திருக்கவும்.

3 தேக்கரண்டி மாவை பரப்பவும்.

நாங்கள் மூடியை மூடுகிறோம். நாங்கள் 1 நிமிடம் காத்திருந்து சரிபார்க்கிறோம். வாப்பிள் பழுப்பு நிறமாக இல்லாவிட்டால், நாங்கள் இன்னும் 15 வினாடிகள் காத்திருக்கிறோம்.

பிரவுனிங் தொடங்கியவுடன். வெளியே இழுத்து ஒரு கூம்பு கொண்டு கொம்பை முறுக்கு.

வாப்பிள் கோனை 1 நிமிடம் தனியாக வைக்கவும். அது கடினப்படுத்துவதற்காக.

மற்றும் அனைத்து வாஃபிள்ஸ் தயாராக இருக்கும் போது. நீங்கள் அலங்கரிக்கலாம். அல்லது உடனடியாக சுவையான ஒன்றை நிரப்பவும். உதாரணத்திற்கு, .

WAFER CONE தயாரிப்பது எப்படி. எளிய விலையில்லா செய்முறை

கருப்பு மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட், அதே போல் எந்த கொட்டைகள், தேங்காய் துருவல் மற்றும் எந்த மிட்டாய் டாப்பிங்கையும் எடுத்துக்கொள்வோம். வெள்ளை சாக்லேட்டுக்கு உணவு வண்ணங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

அல்லது பீட் அல்லது கேரட் சாறு பயன்படுத்தவும். ஒரு ஜூஸர் மூலம் சாறு எடுக்கவும். அது இல்லையென்றால், ஒரு மெல்லிய தட்டில் தட்டி மற்றும் காஸ் மூலம் பிழியவும். பீட்ரூட் சாறு மிட்டாய்களில் மிகவும் அழகான வண்ணங்களை உருவாக்குகிறது. இது சரிபார்க்கப்பட்டது மற்றும் நீங்கள் துளியாக சேர்க்க வேண்டும். பீட்ரூட் சாறு ஒரு நல்ல வண்ணமயமான விளைவைக் கொண்டிருப்பதால்.

கொட்டைகளை நன்றாகவும் மிக நேர்த்தியாகவும் வெட்டுங்கள்.

நாங்கள் முற்றிலும் உலர்ந்த உணவுகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம். கருப்பு மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட்டை வெவ்வேறு கிண்ணங்களாக உடைக்கிறோம்.

தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் உருகவும். நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீரை நெருப்பில் வைக்க வேண்டும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். மற்றும் மேலே ஒரு கிண்ணம் சாக்லேட். குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றும் தொடர்ந்து கிளறி.

அல்லது மைக்ரோவேவில்.

இப்போது டார்க் சாக்லேட்டால் அலங்கரிக்கவும். மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

இப்போது சாயத்துடன் முயற்சி செய்யலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது சுவாரஸ்யமானது. இதைச் செய்ய, கிண்ணத்தில் அதிக வெள்ளை சாக்லேட் சேர்க்கவும். ஏனெனில் இது மிகவும் சிக்கனமானது அல்ல. ஏனெனில் இது நுண்துளைகள் கொண்டது.

இந்த வழக்கில் உணவு வண்ணம் இளஞ்சிவப்பு.

மற்றும் வெகுஜனத்தை மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். சாக்லேட் தயிர் என்றால், நீங்கள் சிறிது பால் சேர்க்க வேண்டும். மற்றும் மிக மிக நல்ல கலவை.

இதன் விளைவாக வரும் நிறம் இங்கே. மேலும் இந்த வேஃபர் ரோல் தேங்காய் துருவல்களால் தெளிக்கப்படுகிறது.

வெப்பத்தில், நீங்கள் அடுப்பை இயக்க விரும்பவில்லை, ஆனால் உங்களுக்கு சுவையான ஒன்று வேண்டும்! ஆனால் அடுப்பை ஓய்வெடுப்பதன் மூலம் ஒரு சுவையான கோடைகால இனிப்பை தயாரிப்பது மிகவும் சாத்தியமாகும். ஒரு மின்சார வாப்பிள் இரும்பு மற்றும் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி எங்களுக்கு உதவும், ஏனென்றால் நாங்கள் ஐஸ்கிரீம் கூம்புகளை சமைப்போம்! ஆம், ஆம், அவை பூங்காக்கள் மற்றும் கஃபேக்களில் விற்கப்படுவது போன்றவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஏனெனில் வீட்டில்!

குழந்தை பருவத்திலிருந்தே "அதுவே" ஐஸ்கிரீமின் சுவை உங்களுக்கு நினைவிருக்கிறதா? உண்மையான, மென்மையான மென்மையான கிரீமி சுவையுடன், கிட்டத்தட்ட குளிர்ச்சியாக இல்லை - ஏனெனில் இது கிரீம் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் தண்ணீரில் நீர்த்த பாலில் இருந்து அல்ல! எனவே, இந்த அற்புதமான சுவையை வீட்டிலேயே பெறலாம். இப்போது நான் வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் ஒரு செய்முறையை சொல்கிறேன் - ஒரு உண்மையான கிரீமி ஐஸ்கிரீம், வியக்கத்தக்க சுவையானது, முற்றிலும் இயற்கையான கலவையுடன்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீமி ஐஸ்கிரீமை முயற்சித்த அனைவரும் ஒருமனதாக கடையில் வாங்கியதை விட மிகவும் சுவையாக இருப்பதாக அறிவிக்கிறார்கள். இன்னும் - வாங்கிய குளிர் சுவையாக, நீங்கள் கலவையைப் படித்து - மற்றும் பேக்கை மீண்டும் வைக்கவும்: பால் கொழுப்பு மாற்றீடுகள் (பாமாயில்), மற்றும் இயற்கை மசாலா மற்றும் பெர்ரிகளுக்கு பதிலாக சுவையூட்டும் சாயங்கள் உள்ளன ... மேலும் வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் கிரீம் கொண்டுள்ளது, மஞ்சள் கரு மற்றும் தூள் சர்க்கரை. இது பிரான்சில் இருந்து வரும் கிரீமி வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமிற்கான உன்னதமான செய்முறையாகும். விரும்பினால், தயாரிப்புகளின் அடிப்படை தொகுப்பை பெர்ரி அல்லது பழ ப்யூரிகள், கோகோ, கொட்டைகள் - உங்களுக்கு பிடித்த சுவைகளைப் பெற கூடுதலாக சேர்க்கலாம். சாக்லேட், பெர்ரி, பழம் ஐஸ்கிரீம் நீங்களே செய்யலாம் - ஒவ்வொரு சுவைக்கும் வண்ணத்திற்கும்!

உங்களுக்கு ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பவர் போன்ற சிறப்பு உபகரணங்கள் தேவையில்லை - ஒரு ஸ்பூன், ஒரு பாத்திரம், இரண்டு கிண்ணங்கள், ஒரு கலவை, ஒரு சல்லடை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியின் எந்த மாதிரியின் உறைவிப்பான், பழைய அல்லது நவீன (நான் இங்கும் அங்கும் உறைய வைக்க முயற்சித்தேன் - இது நன்றாக இருக்கிறது, பழைய குளிர்சாதன பெட்டிக்கு அதிக நேரம் தேவை: மணிநேரம், ஆனால் இரவு).

மேலும் அதை இன்னும் அழகாகவும், அசல் மற்றும் சுவையாகவும் மாற்ற, நாங்கள் ஐஸ்கிரீமுடன் வாப்பிள் கூம்புகளை நிரப்புவோம். குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களுக்கு ஒரு அற்புதமான கோடை இனிப்பு செய்கிறது!

தேவையான பொருட்கள்:

வாப்பிள் கூம்புகளுக்கு, 30 துண்டுகள்:

• 5 முட்டைகள்;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம் (15%);
• 150 கிராம் சர்க்கரை (3/4 கப்);
• ¼ தேக்கரண்டி உப்பு;
• 200 கிராம் மாவு (1.5 கப்);
• 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்.

ஐஸ்கிரீமுக்கு:

• 4 நடுத்தர அளவிலான மஞ்சள் கருக்கள்;
• 150 கிராம் தூள் சர்க்கரை (1 கப்);
• 10% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட 200 மில்லி கிரீம்;
• 33-35% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட 500 மில்லி கிரீம்;
• வெண்ணிலா ஒரு சிட்டிகை.

சுடுவது எப்படி:

வீட்டில் ஐஸ்கிரீமிற்கான செய்முறையானது ஐஸ்கிரீமை குளிர்விக்க நேரம் எடுக்கும், எனவே அதை ஆரம்பிக்கலாம். அப்போதுதான், ஐஸ்கிரீம் ஃப்ரீசரில் இருக்கும்போது, ​​​​நாங்கள் வாப்பிள் கூம்புகளை சுடுகிறோம்.

எனவே மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரிப்போம். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மெரிங்கு அல்லது சிஃப்பான் பிஸ்கட்டுக்கு பயன்படுத்தலாம், ஐஸ்கிரீமுக்கு மஞ்சள் கருக்கள் தேவைப்படும். உடனடியாக அவற்றை ஒரு சிறிய வாணலி அல்லது வார்ப்பிரும்பு கொப்பரையில் வைப்பது மிகவும் வசதியானது - நீங்கள் ஐஸ்கிரீமுக்கு வெற்று காய்ச்சக்கூடிய உணவுகள்.

மஞ்சள் கருவுக்கு வெண்ணிலாவுடன் தூள் சர்க்கரையை ஊற்றி, மென்மையான வரை ஒரு கரண்டியால் தேய்க்கவும்.

பின்னர் 10% கிரீம் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் துண்டாக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும்.

மற்றும் உணவுகளை சிறியதை விட சற்று அதிகமாகவும், ஆனால் நடுத்தரத்தை விட குறைவாகவும் தீயில் வைக்கவும்.

கஸ்டர்ட் போல சமைக்கவும் - தொடர்ந்து கிளறி (அதனால் அது எரியாது மற்றும் கட்டிகள் இல்லை), சுமார் 10 நிமிடங்கள் (குறைவாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ இருக்கலாம் - 8 முதல் 12 வரை). கிரீம் கெட்டியாக வேண்டும், ஆனால் கொதிக்க கூடாது! அதை கொதிக்க விடாதீர்கள், இல்லையெனில் மஞ்சள் கருக்கள் கருகி விடும். அவர்கள் செய்தால், அவர்கள் மீண்டும் தொடங்க வேண்டும். கட்டிகள் தோன்றினால், அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, மிக்சியுடன் கிரீம் அடித்து மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். ஸ்பூன் மதிப்பெண்களை விட்டு தொடங்கும் போது, ​​மெதுவாக மறைந்து, அது போதும்.

வெப்பத்திலிருந்து கிரீம் அகற்றி, ஒரு சல்லடை அல்லது மெல்லிய-மெஷ் வடிகட்டி மூலம் தேய்க்கவும், பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடவும்.

குளிர்ந்த பணிப்பகுதியை 1.5-2 மணி நேரம் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கிறோம், அது பாதி உறைந்திருக்கும் வரை.

சிறிது நேரம் கழித்து, குளிர்ந்த கொழுப்பை 33% கிரீம் மிக்சியில் அடிக்கவும், சுமார் 2 நிமிடங்கள் குறைந்த வேகத்தில். அதிகமாக அடிக்க வேண்டாம் அல்லது அது வெண்ணெயாக மாறும். அந்த திரவ கிரீம் புளிப்பு கிரீம் போல மாறிவிட்டது என்று பார்த்தவுடன், அது போதும்.

நாங்கள் அரை உறைந்த கிரீம் வெளியே எடுத்து, கிரீம் கிரீம் அதை கலந்து. மென்மையான வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக அடித்து மீண்டும் 1.5 மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.

பின்னர் நாங்கள் அதை வெளியே எடுத்து கலக்கிறோம் - இப்போது ஐஸ்கிரீமில் ஐஸ் படிகங்கள் இருக்காது. இப்போது பலவிதமான சுவையான சேர்த்தல்களுக்கான நேரம் இது: மற்றொரு கிண்ணத்தில் வெள்ளை ஐஸ்கிரீமின் ஒரு பகுதியை ஒதுக்கி, ஒரு ஸ்பூன் கொக்கோ பவுடர் சேர்க்கவும் - சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் இருக்கும். அல்லது ஒரு சில புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரிகளை (திராட்சை வத்தல், அவுரிநெல்லிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ராஸ்பெர்ரிகள்) ஒரு கலப்பான் மூலம் ப்யூரி செய்து, ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்து, ஐஸ்கிரீமுடன் கலக்கவும். அழகான இளஞ்சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு பெர்ரி ஐஸ்கிரீம் இருக்கும்! மேலும் நீங்கள் ஒரு ஆரஞ்சு நிறத்திற்கு தூய பாதாமி பழங்களை சேர்க்கலாம்; எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு அனுபவம், புதினா ... படைப்பாற்றலுக்கான நோக்கம் முடிவற்றது!

ஐஸ்கிரீமை முழுவதுமாக உறையவைக்கும் வரை அல்லது நீங்கள் விரும்பும் நிலைத்தன்மைக்கு மீண்டும் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். இது ருசியானது, உருகிய அல்லது உறையாமல் இருக்கும்.

இதற்கிடையில், ஐஸ்கிரீம் குளிர்கிறது, அப்பளம் சுடலாம்! செய்முறையானது மிருதுவான செதில் ரோல்களைப் போலவே உள்ளது, மடிப்பு முறை மட்டுமே சற்று வித்தியாசமானது, அதனால்தான் குழாய்கள் அல்ல, ஆனால் கொம்புகள் பெறப்படுகின்றன. இன்னும், வாஃபிள்ஸ் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை குறைக்க, நான் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வெண்ணெய் பாதி பதிலாக. மேலும் சர்க்கரையின் அளவை 50 கிராம் குறைத்தது.

மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை (100 கிராம்) சர்க்கரையுடன் (150 கிராம்) மிக்சியுடன், நடுத்தர வேகத்தில் சுமார் 30 விநாடிகளுக்கு அடிக்கவும். பின்னர் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும் - ஒரு நேரத்தில் அல்லது அனைத்தையும் ஒன்றாக சேர்த்து, கிரீம் போன்ற ஒரே மாதிரியான வெகுஜன வரை மீண்டும் அடிக்கவும். மாவு, உப்பு மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, அடர்த்தி புளிப்பு கிரீம் போன்றது. ஒரு ஸ்பூன் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றவும், கலக்கவும். மெல்லிய வாஃபிள்களுக்காக வாப்பிள் இரும்பின் உள் மேற்பரப்புகளை உயவூட்டுகிறோம், மேலும் அதை இயக்கவும், இதனால் அது வெப்பமடையும்.

1 தேக்கரண்டி மாவை ஊற்றவும், வாப்பிள் இரும்பை மூடி, வாப்ளை பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும். பேக்கிங் நேரம் உங்கள் வாப்பிள் இரும்பைப் பொறுத்தது மற்றும் 30 வினாடிகள் முதல் 1.5-2 நிமிடங்கள் வரை இருக்கலாம்.

வாப்பிள் கூம்புகளை ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும். இதோ சில அழகானவை!

இதோ ஐஸ்கிரீம். ஐஸ்கிரீமுடன் வாப்பிள் கூம்புகளை நிரப்பவும்.

அற்புதமான ருசியான கோடைகால இனிப்பை அனுபவிக்கவும்!