ராஸ்பெர்ரி கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி பஃப்ஸ் ஒரு சுவையான கோடை இனிப்பு. உறைந்த ராஸ்பெர்ரி பஃப்ஸ் ராஸ்பெர்ரி பஃப் பேஸ்ட்ரி எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பஃப் பேஸ்ட்ரி ரெசிபி செய்வது மிகவும் எளிது. நறுமணமுள்ள ராஸ்பெர்ரிகளுடன் மென்மையான சாக்லேட் கலவையை Gourmets பாராட்ட வேண்டும். பஃப்ஸுக்கு நிரப்புதலாக, நீங்கள் எந்த சாக்லேட்டையும் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் பரிசோதனை செய்யலாம்.

எனவே, நாங்கள் ராஸ்பெர்ரி மற்றும் சாக்லேட்டுடன் பஃப்ஸ் தயார் செய்கிறோம் ...

அறை வெப்பநிலையில் முதலில் மாவை நீக்கவும். மிகவும் மெல்லியதாக இல்லாமல் ஒரு திசையில் உருட்டவும், 9x10 அல்லது 10x11 பக்கங்களுடன் செவ்வகங்களாக வெட்டவும்.

வெட்டப்பட்ட செவ்வகங்களை கப்கேக் பாத்திரங்களில் வைக்கவும். சதுரத்தின் அடிப்பகுதியை ஸ்டார்ச் கொண்டு லேசாக தூசி.

1 தேக்கரண்டி ஊற்றவும். சாக்லேட். சாக்லேட்டை அரைக்கவும் அல்லது நறுக்கவும். நீங்கள் சாக்லேட் சிப்ஸ் பயன்படுத்தலாம்.

3 உறைந்த பெர்ரிகளை இடுங்கள். நீங்கள் நிறைய பெர்ரிகளை வைக்க தேவையில்லை, இல்லையெனில் நிரப்புதல் மிகவும் புளிப்பாக இருக்கும் மற்றும் கசிவு ஏற்படலாம்.

சதுரங்களின் விளிம்புகளைக் கிள்ளவும், பஃப்ஸை மஞ்சள் கருவுடன் கிரீஸ் செய்து, 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 30-35 நிமிடங்கள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுடவும்.

பஃப்ஸை குளிர்விக்க மறக்காதீர்கள், பின்னர் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

சாக்லேட் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளின் இணக்கமான கலவையுடன் பஃப்ஸ் இனிக்காதவை (நான் டார்க் சாக்லேட் எடுத்ததால்).

ராஸ்பெர்ரி மற்றும் சாக்லேட் கொண்ட பிரிவு பஃப்ஸ்.

நான் எப்போதும் ஃப்ரீசரில் ரெடிமேட் பஃப் பேஸ்ட்ரி பேக் வைத்திருப்பேன். ராஸ்பெர்ரி பழுத்த மற்றும் நான் பெர்ரி கொண்டு சுவையான மற்றும் அழகான பஃப்ஸ் செய்ய முடிவு. பஃப்ஸ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, முக்கிய விஷயம் அறை வெப்பநிலையில் மாவை கரைத்து, பேஸ்ட்ரிகளை அழகாக அலங்கரிப்பது. இந்த செய்முறைக்கு, ஈஸ்ட் மற்றும் ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி இரண்டும் பொருத்தமானவை, என்னிடம் வாங்கிய ஈஸ்டின் தொகுப்பு உள்ளது. ராஸ்பெர்ரி பஃப்ஸ் காற்றோட்டமாகவும், அழகாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், இனிமையான பெர்ரி புளிப்புடன், இதை முயற்சிக்கவும்!

தேவையான பொருட்கள்

ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து ராஸ்பெர்ரிகளுடன் பஃப்ஸ் தயாரிக்க, நமக்குத் தேவை:

பஃப் பேஸ்ட்ரி (எனக்கு ஈஸ்ட் உள்ளது) - 1 பேக் (450 கிராம்);

ராஸ்பெர்ரி - 1.5 கப்;

பான் கிரீஸ் செய்ய தாவர எண்ணெய்;

பரிமாறுவதற்கு தூள் சர்க்கரை.

சமையல் படிகள்

அறை வெப்பநிலையில் மாவை நீக்கவும். பின்னர், மாவு தூவப்பட்ட ஒரு மேஜையில், மாவை 10x10 செமீ அளவுள்ள சதுரங்களாக வெட்டவும்.

ஒவ்வொரு சதுரத்திலும், புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல வெட்டுக்களை செய்யுங்கள்.

மாவில் 4 ராஸ்பெர்ரிகளை வைக்கவும். நீங்கள் உறைந்த ராஸ்பெர்ரிகளுடன் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், அவற்றை நீக்கி, சாற்றை முழுவதுமாக வடிகட்டவும்.

மாவை கீற்றுகளை நடுவில் போர்த்தி (புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல) மையத்தை அழுத்தவும்.

மற்றொரு ராஸ்பெர்ரியை நடுவில் செருகவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்யவும் (அல்லது காகிதத்தோல் கொண்டு மூடவும்). ராஸ்பெர்ரி பஃப்ஸை பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும்.

சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பஃப்ஸை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

முடிக்கப்பட்ட பஃப்ஸை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றி, தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். ரெடிமேட் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ராஸ்பெர்ரிகளுடன் கூடிய அழகான மற்றும் மிகவும் சுவையான பஃப்ஸ் இவை. இந்த சுவையான விருந்தானது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களை மகிழ்விக்கும்!

இனிய தேநீர்!

நல்ல மதியம் என் அன்பர்களே!

எனவே இயற்கை அன்னை தானே நமக்கு அருளும் இனிப்புக்காகக் காத்திருந்தோம்! எங்களுக்கு பிடித்த பெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, முழு வீச்சில் உள்ளது, இந்த ஆண்டு நாங்கள் ஒரு சிறந்த அறுவடை செய்தோம்!

ராஸ்பெர்ரிகளுடன் பஃப்ஸ் தயாரித்தல்

தேவையான பொருட்கள்:

• ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி (தயாரான, சிறந்த வீட்டில்) - 400 கிராம்
• புதிய ராஸ்பெர்ரி (குளிர்காலத்தில் உறைந்திருக்கும்) - 1.5 கப்
• தயிர் - 50 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்.
• சோள மாவு - 1 டீஸ்பூன்.

வெளியேறு: 4 பஃப்ஸ் 150 கிராம்

எனது சமையல் முறை:

1. நாங்கள் பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை, ஸ்டார்ச், ஒரு கிளாஸ் ராஸ்பெர்ரிகளை பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் ஏற்றி, எல்லாவற்றையும் மென்மையான வரை கலக்கிறோம், பஃப்ஸுக்கு கிரீம் நிரப்புகிறோம்.

2. நாங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியை 8 சதுரங்களாக வெட்டுகிறோம், அவற்றில் 4 இல் முடிக்கப்பட்ட ராஸ்பெர்ரி - தயிர் நிரப்புதல்

3. ஒவ்வொரு சதுரத்தையும் மற்றொன்றுடன் நிரப்பி, அவற்றை லேசாக அழுத்தி, சுற்றளவைச் சுற்றியுள்ள சதுரங்களின் விளிம்புகளை ஒட்டுகிறோம்.

4. ஒவ்வொரு சதுரத்திலும் இது போன்ற மூலை வெட்டுக்களை செய்கிறோம்:

5. மாவின் இலவச மூலைகளை சதுரத்தின் நடுவில் குறைக்கிறோம், அவற்றை அழுத்தி, பூவைப் போல தோற்றமளிக்கும் ஒன்றைப் பெறுகிறோம். மீதமுள்ள மூலைகளையும் உள்நோக்கித் திருப்புகிறோம், தயாரிப்பை சிறிது வட்டமிடுகிறோம்:

6. முழு ராஸ்பெர்ரிகளுடன் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் உருவான இடைவெளிகளை நிரப்பவும்

7. நாம் எதிர்கால பஃப் தயாரிப்புகளை காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, தங்க பழுப்பு வரை 15 - 20 நிமிடங்கள் 200 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட ஒரு அடுப்பில் சுட வேண்டும். பேக்கிங் முடிவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் வெப்பநிலையை 180°C ஆகக் குறைக்கவும்.

தயார்! நாங்கள் அவற்றைக் குளிர்வித்து, தேநீர், பால், காபியுடன் பரிமாறுகிறோம், அல்லது அதை இதயத்திலிருந்து அனுபவிக்கிறோம்.

உங்கள் சமையல் சிறப்பாக அமைய வாழ்த்துக்கள்! உங்கள் கருத்துக்களை எதிர்பார்க்கிறேன்.

எனது குழுக்களில் சேரவும்

புகைப்படத்துடன் படிப்படியான செய்முறை

சில நேரங்களில் நீங்கள் எந்த சிறப்பு முயற்சியும் செய்யாமல், குறைந்தபட்ச நேரத்தைப் பயன்படுத்தாமல், இனிப்புக்காக, தேநீருக்காக ஏதாவது சமைக்க விரும்புகிறீர்கள். ராஸ்பெர்ரி பஃப்ஸ் சரியானது. நிரப்புவதற்கு, உறைந்த ராஸ்பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துவோம். இது சர்க்கரையுடன் கலக்கப்பட வேண்டும், மேலும் சாறு பஃப் உள்ளே இருக்க அல்லது குறைந்தபட்சமாக வெளியேற, ஸ்டார்ச் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 250 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி
• 200 கிராம் உறைந்த ராஸ்பெர்ரி
• 2 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா
• 2 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச்
• 1 ஸ்டம்ப். எல். தாவர எண்ணெய்

சமையல்

1. பஃப் பேஸ்ட்ரி உறைந்திருந்தால், அதை நேரத்திற்கு முன்பே எடுத்து அறை வெப்பநிலையில் கரைக்கவும். நீங்கள் அதை உறைவிப்பாளரிலிருந்து குளிர்சாதன பெட்டிக்கு மாற்றலாம், இதனால் அது கரைந்துவிடும், ஆனால் முழுமையாக உருகாது - குறிப்பாக நீங்கள் இரண்டு மணி நேரத்தில் பஃப்ஸ் செய்யத் தொடங்க திட்டமிட்டால்.

2. ராஸ்பெர்ரி உறைந்திருந்தால், அவற்றை உறைவிப்பான் வெளியே எடுத்து, அவற்றை கரைத்து, சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். இதனால், நீங்கள் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் பெர்ரி நிரப்புதலுடன் பஃப்ஸை சமைக்கலாம் என்று மாறிவிடும்.

3. ஒரு மெல்லிய அடுக்கை உருவாக்க பஃப் பேஸ்ட்ரியின் ஒரு பகுதியை உருட்டவும். முக்கோணங்களாக வெட்டவும்.

4. ஒவ்வொரு முக்கோணத்தின் பாதியிலும், ஒரு சிறிய அளவு ராஸ்பெர்ரி நிரப்புதலை வைக்கவும் - ஒவ்வொன்றும் 1.5-2 டீஸ்பூன், நிறைய சாறு ஊற்ற வேண்டாம். பேக்கிங் செய்யும் போது அதில் சில பெரும்பாலும் பேக்கிங் தாளில் கசிந்து எரிய ஆரம்பிக்கும்.

5. ராஸ்பெர்ரி மேல் 1/3 தேக்கரண்டி ஊற்றவும். ஸ்டார்ச் - உருளைக்கிழங்கு அல்லது சோளம்.

உங்களிடம் சில ராஸ்பெர்ரிகள் உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் மகிழ்ச்சியை நீட்டி, இந்த பெர்ரியின் சுவையை அனுபவிக்க விரும்புகிறீர்களா? ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து ராஸ்பெர்ரிகளுடன் பஃப்ஸ் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் - விரைவாகவும் முற்றிலும் சிக்கலற்றது.

பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் பேக்கிங் விரும்புகிறார்கள். பெர்ரி நிரப்புதலுடன் பேக்கிங் செய்வது இரட்டிப்பு சுவையாக இருக்கும்! ஆயத்த மாவிலிருந்து ராஸ்பெர்ரி கொண்ட பஃப்ஸ் ஒரு இனிப்பு மட்டுமல்ல, இனிப்புகளை விரும்புவோருக்கு ஒரு உண்மையான சலனமும். ராஸ்பெர்ரிகள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பெர்ரி என்பதால், அத்தகைய பஃப்ஸை மிகவும் க்ளோயிங் என்று அழைக்க முடியாது, மேலும் சிறிது புளிப்பைத் தக்கவைக்க நிரப்புவதில் அதிக சர்க்கரையை வைக்க மாட்டோம். மாவுடன் குழப்பமடைய நேரமும் விருப்பமும் இல்லாதபோது, ​​​​பல நிறுவனங்கள் உங்கள் சுவைக்கு எந்த மாவையும் வழங்குகின்றன. நீங்கள் நம்பும் உற்பத்தியாளரிடமிருந்து அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பைத் தேர்வுசெய்து, சில சமையல் மேஜிக் செய்வோம்! சுவையான, நறுமணமுள்ள, உங்கள் வாயில் உருகும் இனிப்பு தயாரிப்பதற்கு மிகக் குறைந்த நேரமே எடுக்கும் என்பதைக் கண்டு நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். சரி, ஆரம்பிக்கலாம், இல்லையா?

• 100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் - 270 கிலோகலோரி.
• பரிமாணங்களின் எண்ணிக்கை - 6 துண்டுகள்
• சமையல் நேரம் - 20 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• ஈஸ்ட் மாவை இல்லாமல் பஃப் - 250 கிராம்
• ராஸ்பெர்ரி - 200 கிராம்
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• சோள மாவு - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• முட்டை - 1 பிசி.

ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து ராஸ்பெர்ரிகளுடன் பஃப்ஸின் படிப்படியான தயாரிப்பு - புகைப்படத்துடன் செய்முறை

நாம் சமைக்க வேண்டிய ஒரே விஷயம் நிரப்புதல். இதைச் செய்ய, ராஸ்பெர்ரிகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது நசுக்கி, சர்க்கரை மற்றும் சோள மாவு சேர்த்து, கலக்கவும்.

மாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முன்கூட்டியே வெளியே எடுக்கிறோம், இதனால் அது உறைந்துவிடும், ஒரு தாளைப் பிரித்து, சிறிது உருட்டி 4 பகுதிகளாக வெட்டவும்.

மாவின் ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் நடுவில் ஒரு கரண்டியால் ராஸ்பெர்ரி நிரப்புதலை வைத்து, அதை எதிர் பக்கங்களுக்கு சற்று இழுக்கவும். இருபுறமும், மாவை 1.5-2 சென்டிமீட்டர் அகலமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். இது ஒரு கூர்மையான கத்தி அல்லது பீஸ்ஸா கட்டர் மூலம் சிறப்பாக செய்யப்படுகிறது.

நாங்கள் பஃப்ஸை உருவாக்குகிறோம், மாறி மாறி மாவின் கீற்றுகளை ஒரு பக்கத்தில் அல்லது மற்றொன்றில் போர்த்துகிறோம், நாங்கள் ஒரு பிக் டெயிலை பின்னுவது போல. மாவின் கடைசி துண்டுகளை கீழே கீழ் மறைக்கிறோம்.

நீங்கள் திணிப்பு தீரும் வரை மீதமுள்ள மாவுடன் இதைச் செய்யுங்கள்.

பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பஃப்ஸை பரப்புகிறோம், அடித்த முட்டை அல்லது பாலுடன் கிரீஸ் செய்யவும். கரடுமுரடான சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். நாங்கள் அடுப்பில் சுடுகிறோம், 15 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றுகிறோம்.

முடிக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து ராஸ்பெர்ரி கொண்ட பஃப்ஸ் தயாராக உள்ளன. அரை மணி நேரத்திற்குள் அற்புதமான முடிவுகள்! நறுமண தேநீர், காபி அல்லது ஒரு கிளாஸ் பாலுடன் பரிமாறவும். பொன் பசி!