வாழைப்பழத்துடன் சாக்லேட் ரோல். தேநீருக்கான சாக்லேட் வாழைப்பழ ரோல்

• ஒரு செவ்வக பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, பேக்கிங் பேப்பரால் மூடி வைக்கவும். மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரித்து, முதலில் அடர்த்தியான, நீட்சி வெகுஜனமாக அடிக்கவும். மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அடித்து, பேக்கிங் சோடா மற்றும் கோகோ சேர்க்கவும். மஞ்சள் கருக்களில் வெள்ளையர்களை அறிமுகப்படுத்துங்கள், வெகுஜனத்திலிருந்து விழாமல் கவனமாக இருங்கள். முடிக்கப்பட்ட மாவை பேக்கிங் தாளில் ஊற்றவும். ஏழு அல்லது பத்து நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, சமையல் வெப்பநிலை - 180 டிகிரி.
• முடிக்கப்பட்ட கேக்கை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்திய சமையலறை துண்டுக்கு மாற்றவும், கவனமாக ஒரு ரோலில் திருப்பவும், குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும். குளிர்ந்த தயாரிப்பை அவிழ்த்து, காகிதத்தை அகற்றவும். தீயில் மாவுடன் பால் வைத்து, கலவையை ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மையுடன் கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ஒரு மூல முட்டையில் அடிக்கவும். வெகுஜனத்தை முழுமையாக குளிர்விக்கவும். மாவு கிரீம் கொண்டு அறை வெப்பநிலை வெண்ணெய் கலந்து மற்றும் வெகுஜன இரண்டு சமமற்ற பகுதிகளாக பிரிக்கவும்: 60/40.
• வெண்ணிலா சர்க்கரையை ஒரு சிறிய பகுதியிலும், கோகோ பவுடரை ஒரு பெரிய பகுதியிலும் தூள் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். அலங்காரத்திற்காக டார்க் க்ரீமின் பாதியை விட்டு விடுங்கள். கேக்கின் மீது வெண்ணிலா மற்றும் சாக்லேட் க்ரீமை மெதுவாக அடுக்கி வைக்கவும். உரிக்கப்பட்ட மென்மையான வாழைப்பழங்களை சேர்த்து, ரோலை திருப்பவும். மீதமுள்ள சாக்லேட் கிரீம் கொண்டு மேல் மூடி மற்றும் கோகோ தூள் கொண்டு தெளிக்கவும். சாக்லேட் வாழைப்பழத்தை இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

இனிப்புகளில், சாக்லேட் வாழைப்பழங்களுடன் நன்றாக செல்கிறது, குறிப்பாக அனைத்து வகையான கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு வரும்போது. இது மிகவும் சுவையான சாக்லேட் மாறிவிடும் - வாழை ரோல், நீங்கள் கீழே அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை கண்டுபிடிக்க முடியும்.

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

சோதனைக்கு:

• 3 கோழி முட்டைகள்
• 3 தேக்கரண்டி மாவு
• 3 தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை
• 1.5 தேக்கரண்டி கொக்கோ தூள்
• 1/4 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்

நிரப்புவதற்கு:

• 100 மில்லி பால்
• 1 தேக்கரண்டி மாவு
• 125 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய்
• 4 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை
• 50 கிராம் டார்க் சாக்லேட்
• தானிய சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி
• 1 வாழைப்பழம்

பேக்கிங் தாளில் கிரீஸ் செய்வதற்கு வெண்ணெய் மற்றும் தெளிப்பதற்கு சாக்லேட் தேவைப்படும்.

சாக்லேட் பனானா ரோல் செய்முறை:

அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, ஒரு பேக்கிங் தாளை எடுத்து, எண்ணெய் தடவி, காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும். கேக் தயாரிக்க, கோழி முட்டைகளை எடுத்து மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளைக்கருவை பிரிக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை விறைப்பான சிகரங்களுக்கு அடித்து, மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அடித்து, கோகோ, மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் விளைவாக மாவை ஊற்றவும் மற்றும் 7-10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். கேக் சுடப்பட்ட பிறகு, அதை ஈரமான சமையலறை துண்டுக்கு மாற்றி, ஒரு ரோலை உருவாக்கி, துண்டுடன் குளிர்விக்க விடவும். ரோல் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்ததும், அதை அவிழ்த்து விடுங்கள்.

நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, பாலில் மாவைக் கிளறி, கலவையை நடுத்தர வெப்பத்தில் வைத்து, அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலவையில் கலக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கிரீம் வெண்ணெய் சேர்த்து கிரீம் அடிக்கவும், பின்னர் அதில் உருகிய சாக்லேட் சேர்க்கவும். ரோலை அலங்கரிக்க சாக்லேட் கிரீம் பாதியை ஒதுக்கவும்.

முறுக்கப்படாத பிஸ்கட் கேக் மீது கிரீம் வைத்து அதை நன்றாக பரப்பி, கிரீம் மீது வாழைப்பழத்தை வைத்து ஒரு ரோலை உருவாக்கவும். மீதமுள்ள கிரீம் கொண்டு இனிப்பு மூடி, சாக்லேட் சில்லுகள் கொண்டு தெளிக்க. சேவை செய்வதற்கு முன் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ரோல் வைக்கவும்.

இந்த ரோலை தயாரிப்பது எளிது, ஒரு பிஸ்கட்டை சுட்டு, கிரீம் கொண்டு கோட் செய்து, வாழைப்பழத்தை பாதியாக வைத்து மடக்குங்கள். இனிப்பு சுவையாக மட்டுமல்ல, பண்டிகையாகவும் மாறும். நீங்கள் ரோலை போர்த்திய பிறகு, ரோலை கிரீம் கொண்டு செறிவூட்டுவதற்கு சிறிது நேரம் தேவை, இதற்கு 2 மணி நேரம் போதும். உங்களிடம் கோகோ இல்லையென்றால், அவற்றின் விதிமுறையை கோதுமை மாவுடன் மாற்றலாம், இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் வழக்கமான வெள்ளை பிஸ்கட்டைப் பெறுவீர்கள்.

சுலபம்

தேவையான பொருட்கள்

• மாவு:
• கோழி முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• தானிய சர்க்கரை - 3/4 கப்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• கோகோ தூள் - 3 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 3/4 கப்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.
• கிரீம்:
• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் - 3/4 கேன்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 0.5 கப்;
• வாழைப்பழங்கள் - 1.5 துண்டுகள்.

சமையல்

முட்டைகளை உடைத்து, மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளைக்கருவைப் பிரிக்கவும். உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான கலவை கிண்ணத்தில் புரதத்தை ஊற்றவும்.

முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து அடித்து, ஒரு வலுவான நுரை கிடைக்கும் வரை படிப்படியாக கலவை வேகத்தை அதிகரிக்கும். பிறகு சிறிது சிறிதாக சர்க்கரை சேர்த்து தொடர்ந்து அடிக்கவும். நீங்கள் முற்றிலும் கரைந்த சர்க்கரையுடன் பஞ்சுபோன்ற, காற்றோட்டமான வெள்ளை கிரீம் பெறுவீர்கள். இது சுமார் 8-10 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

பேக்கிங் பவுடருடன் தனித்தனியாக மாவு கலந்து மாவில் ஊற்றவும். மற்றும் எல்லாவற்றையும் மெதுவாக கலக்கவும். மாவும் மாவும் முழுமையாக கலக்கப்படும் வரை குறைந்தபட்ச வேகத்தில் சில வினாடிகளுக்கு மிக்சியுடன் அடிக்கலாம்.

இறுதியில், கோகோ தூள் சேர்த்து மீண்டும் மெதுவாக அனைத்தையும் மென்மையான வரை கலக்கவும்.

ஒரு பரந்த பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் காகிதத்தை அடுக்கி, காற்றோட்டமான பிஸ்கட் மாவை ஊற்றவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. அடுப்பில் பிஸ்கட்டை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது மிகவும் முக்கியம், இல்லையெனில் அது உலர்ந்து மடியும் போது உடைந்து விடும்.

கிரீம்க்கு, நீங்கள் உயர்தர வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலை எடுக்க வேண்டும், அல்லது மூல அமுக்கப்பட்ட பாலை நீங்களே சமைக்க வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் அதை கலந்து.

மற்றும் நன்றாக கலக்கவும். இது மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிய கிரீம் மாறும்.

முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட்டை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, சூடாக இருக்கும்போது உடனடியாக அதை ஒரு ரோலில் இறுக்கமாக மடிக்கவும். நீங்கள் காகிதத்தோலை அகற்ற தேவையில்லை, அதை சரியாக போர்த்தி விடுங்கள். உங்கள் கைகளை எரிக்காமல் இருக்க, கேக் சூடாக இருப்பதால், ஒரு துண்டு அல்லது சமையலறை மிட் பயன்படுத்தவும். ரோல் முழுவதுமாக குளிர்ந்த பிறகு, அதை விரித்து, கிரீம் கொண்டு தாராளமாக கிரீஸ் செய்யவும்.

வாழைப்பழங்களை பல துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பக்கத்தில் வைக்கவும்.

காகிதத்தோலை அகற்றி, கேக்கை ஒரு ரோலில் இறுக்கமாக உருட்டவும். அனைத்து பக்கங்களிலும் மீதமுள்ள கிரீம் மேல் மற்றும் மாவு crumbs கொண்டு தெளிக்க. நீங்கள் அதை சாதாரண குக்கீகளிலிருந்து, ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கலாம்.

கிரீம் மிகுதியாக இருப்பதால், பிஸ்கட் இரண்டு மணி நேரத்தில் ஊறவைத்து மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும். ஒரு வாழைப்பழம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கிரீம் முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும். முடிக்கப்பட்ட சாக்லேட் வாழைப்பழ ரோலை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். சாக்லேட் ரோலுக்கான எனது செய்முறையை நீங்கள் விரும்பினீர்கள் என்று நம்புகிறேன், அதை நீங்கள் எளிதாக மீண்டும் செய்து இந்த அற்புதமான சுவையை அனுபவிக்கலாம். பொன் பசி!