ஏர் கிரில்லில் சிக்கன் பார்பிக்யூ (புகைப்படத்துடன் படிப்படியான செய்முறை). ஒரு ஏர் கிரில்லில் சிக்கன் skewers எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கோழி இறைச்சியை சமைப்பதற்கு ஏர் கிரில் சிக்கன் கபாப் மிகவும் எளிமையான விருப்பமாகும். சிக்கன் ஃபில்லட் பல்வேறு இறைச்சிகளில் marinated, skewers மீது strung மற்றும் சூடான காற்று நீரோட்டங்கள் ஒரு கிரில் மீது சுடப்படும்.

ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகளை ஊறுகாய் வெங்காய மோதிரங்கள், தக்காளி துண்டுகள், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் ஆகியவற்றுடன் மாற்றலாம்.

ஏர் கிரில்லில், சுவை பார்பிக்யூவுக்கு அருகில் உள்ளது, கிரில் அல்லது கிரில்லில் சமைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஆல்டர் ஷேவிங்ஸை கீழே வைத்து, இறைச்சி துண்டுகளை திரவ புகை மற்றும் வினிகருடன் தெளித்தால், டிஷ் பிரபலமான ஷிஷ் கபாப் வாசனையைப் பெறும்.

ஒரு காற்று கிரில்லில் சிக்கன் ஷிஷ் கபாப் சமமாக சுடப்படுகிறது, எரிக்காது, அதிகமாக சமைக்காது, அதே நேரத்தில் இறைச்சியின் உணவு பண்புகளை பராமரிக்கிறது. நீங்கள் சமையல் பயன்முறையைப் பின்பற்றினால், ஏர் கிரில்லில் உள்ள கோழி வளைவுகள் சுவையான தங்க மேலோடு தாகமாக மாறும். ஜூசி, பசியைத் தூண்டும்.

வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் skewers க்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• மயோனைசே 50 கிராம்
• 20 கிராம் சோயா சாஸ்
• 1 பல்பு
• 1 வெட்டப்பட்ட தக்காளி;
• கிளாசிக் திரவ புகை 20 கிராம்
• மசாலா;
• 2 சிட்டிகை உப்பு.

ஏர் கிரில்லில் கோழி சறுக்குகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

கபாப் சமைப்பதற்கு 2 மணி நேரத்திற்கு முன், சிக்கன் ஃபில்லட்டை 5x5 செமீ அளவுள்ள அழகான துண்டுகளாக வெட்டி, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட வெங்காய மோதிரங்கள், மயோனைஸ், சோயா சாஸ், மசாலா மற்றும் திரவ புகை கலவையில் ஊறவைக்க வேண்டும்.

பின்னர், ஊறுகாய் இறைச்சி உப்பு மற்றும் skewers மீது strung, ஊறுகாய் வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி மோதிரங்கள் இறைச்சி மாற்று. ஏர் கிரில்லின் அடிப்பகுதியில் ஒரு தட்டு வைக்கப்பட்டு திரவ இறைச்சி ஊற்றப்படுகிறது. மேலே ஒரு தட்டு உள்ளது, அதில் சமைத்த skewers போடப்படுகின்றன.

ஏர் கிரில் 260ºС வெப்பநிலையுடன் சமையல் பயன்முறையில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் முதல் 5 நிமிடங்களுக்கு பார்பிக்யூ வேகமான விசிறி வேகத்தில் சமைக்கப்படுகிறது, பின்னர் பயன்முறை நடுத்தர வேகத்திற்கு மாறி மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படுகிறது.

ஏர் கிரில்லில் சமைத்த சிக்கன் skewers தயார். பொன் பசி!

காற்று வறுக்கப்பட்ட கோழி மார்பக skewers

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் - 4 பிசிக்கள்.,
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.,
• ஆர்கனோ - 1 தேக்கரண்டி,
• தைம் - 1 தேக்கரண்டி,
• பூண்டு - 2 பல்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 60 மிலி

ஏர் கிரில்லில் கோழி மார்பகங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

கோழி மார்பகத்தை துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

பின்னர் நீங்கள் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு, மசாலா மற்றும் உப்பு ஒரு பையில் இறைச்சி தயார் செய்ய வேண்டும்.

இறைச்சி கொண்டு ஒரு பையில் கோழி வைத்து, கலந்து மற்றும் 20 நிமிடங்கள் விட்டு.

இறைச்சியை marinated பிறகு, கோழி துண்டுகள் மர skewers மீது strung வேண்டும்.

கோழி மார்பக சறுக்குகளை ஒரு ஏர் கிரில்லில் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்க வேண்டும்.

நீங்கள் விரும்பும் உருளைக்கிழங்கு, அரிசி அல்லது காய்கறிகளுடன் கபாப் பரிமாறலாம். பொன் பசி!

ஏர் கிரில்லுக்கான சமையல் தலைப்பைத் தொடர்ந்து, ஏர் கிரில்லில் பன்றி இறைச்சியை சமைப்பது எவ்வளவு எளிதானது மற்றும் சுவையானது என்பதை நான் உங்களுக்கு கூறுவேன். இயற்கையில் வறுக்கப்பட்டதைப் போல, நிச்சயமாக, அந்த மூடுபனி பார்பிக்யூவிலிருந்து வராது. ஆனால் நாங்கள் ஆண்டின் நேரத்தையும் தெருவில் உள்ள வானிலையையும் சார்ந்து இருக்க மாட்டோம். ஏர் கிரில்லுக்கு நன்றி, நாங்கள் எப்போதும் எங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் ஒரு சுவையான இறைச்சி உணவைக் கொண்டு செல்லலாம்.

இந்த பார்பிக்யூ செய்முறையில், இறைச்சிக்கான எளிய இறைச்சியைத் தயாரிக்க நான் முன்மொழிகிறேன். இது ஆலிவ் மயோனைசேவை அடிப்படையாகக் கொண்டது. சமீபத்தில், பலர் மயோனைசேவை மிகவும் எதிர்மறையாக நடத்தத் தொடங்கினர். அவர்கள் அதை "விஷம்" என்று நினைக்கிறார்கள். நான் அப்படி நினைக்கவில்லை. எங்கள் குடும்பம் எந்த தயக்கமும் இல்லாமல் இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துகிறது. மேலும் அதில் எந்தத் தவறும் எங்களுக்குத் தெரியவில்லை. ஏர் கிரில்லில் உள்ள கபாப், இந்த வழியில் மரைனேட் செய்வது எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும்.

ஆனால் மயோனைசே மீதான எனது அணுகுமுறையை ஆதரிக்க நான் உங்களை அழைக்க மாட்டேன். எனவே, நீங்கள் அத்தகைய பார்பிக்யூ இறைச்சிக்கு எதிராக திட்டவட்டமாக இருந்தால், மயோனைசேவை கேஃபிர் அல்லது இயற்கை தயிருடன் மாற்றவும். "க்ரெனோவினா" என்ற வேடிக்கையான பெயருடன் தக்காளி சாஸுக்கு பதிலாக, கெட்ச்அப் அல்லது ப்யூரி தக்காளி (பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது புதியது) செய்யும்.

பன்றி இறைச்சி skewers சமையல் தேவையான பொருட்கள்

1. பன்றி இறைச்சி (கழுத்து) - 1 கிலோ
2. ஆலிவ் மயோனைசே - 4-5 தேக்கரண்டி
3. தக்காளி சாஸ் "ஹ்ரெனோவினா" - 2-3 தேக்கரண்டி
4. விருப்பமாக மற்றும் சுவை - உப்பு, மசாலா
5. பெர்கமோட்டுடன் புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட வலுவான தேநீர் - 150 மிலி

1. செய்முறையின் எங்கள் முக்கிய "ஹீரோக்கள்" பன்றி இறைச்சி கழுத்து, ஆலிவ் மயோனைசே மற்றும் ஹார்ஸ்ராடிஷ் சாஸ் (நான் அறிவிப்பில் கூறுகளின் பரிமாற்றம் பற்றி குறிப்பிட்டேன்). ஒரு விதியாக, எந்த பார்பிக்யூவையும் சமைப்பதற்கு முன், இறைச்சி முன்கூட்டியே marinated (புகைப்படத்தில் நான் ஏற்கனவே marinade உள்ளது). நாம் கழுத்தை கழுவ வேண்டும், அதிகப்படியான கொழுப்பு நிறைய இருந்தால், அதை துண்டிக்கவும், ஆனால் சிறிது கொழுப்பை விட்டு விடுங்கள், இல்லையெனில் பார்பிக்யூ உலர்ந்ததாக இருக்கும். அடுத்து, பன்றி இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி (சுமார் 3 செமீ அளவு), ஒரு கொள்கலனில் (அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில்) வைக்கவும். மயோனைசே மற்றும் சாஸ் சேர்த்து marinade சேர்க்கவும். இறைச்சியுடன் கலக்கவும். நீங்கள் பொருத்தமாக இருந்தால், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும். மயோனைஸில் உப்பு இருப்பதால் நான் உப்பு போடுவதில்லை. நான் கூடுதல் மசாலாப் பொருட்களையும் பயன்படுத்துவதில்லை, ஏனென்றால் குதிரைவாலியில் உள்ள அனைத்தும் எனக்கு போதுமானது. எனவே, இறைச்சி marinated. அதை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்கார வைக்கவும் (குறைந்தது 3-4 மணி நேரம்).

2. டிஷ் உண்மையான தயாரிப்பிற்கு 20-30 நிமிடங்களுக்கு முன், பெர்கமோட் உடன் வலுவான தேநீர் காய்ச்சவும் (கொதிக்கும் தண்ணீரின் கண்ணாடிக்கு சுமார் 2-3 தேக்கரண்டி). தேநீருக்கு அடுத்துள்ள புகைப்படத்தில், பார்பிக்யூவை வறுக்கும்போது நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய கூடுதல் சாதனங்களைப் பார்க்கிறீர்கள். இவை உலோக சறுக்குகள் (நான் அவற்றை ஏர் கிரில்லில் சேர்த்துள்ளேன், ஆனால் அவை தனித்தனியாக செவன் ஹில்ஸில் விற்கப்படுகின்றன) மற்றும் மர சறுக்குகள் (அவை கிட்டத்தட்ட எந்த பெரிய பல்பொருள் அங்காடியிலும் விற்கப்படுகின்றன). இன்று நான் உலோக skewers மீது செய்வேன். நான் மரச் சருகுகளைப் பயன்படுத்தும்போது, ​​எரிவதைத் தடுக்க (கரித்தல்), குச்சிகளை ஒரு மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்கிறேன்.

3. அடுத்து. 150 மில்லி வடிகட்டிய தேநீரை ஏர் பிரையர் குடுவையில் ஊற்றவும். நாங்கள் நடுத்தர ரேக் வைக்கிறோம். பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை skewers மீது திரித்து ஒரு கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும். இறைச்சி எவ்வளவு இறுக்கமாக இணைக்கப்படுகிறதோ, அவ்வளவு ஜூசியாக உங்கள் பார்பிக்யூ வெளியே வரும். skewers அல்லது skewers இல்லாத நிலையில், சாதனத்தின் கிரில்லில் இறைச்சி துண்டுகளை வெறுமனே இடுங்கள். பின்னர், வெப்பச்சலன அடுப்பை மூடி, நிரலை டயல் செய்யுங்கள்: வெப்பநிலை 180 டிகிரி, விசிறி வேகம் - நடுத்தர, நேரம் - 40 நிமிடங்கள்.

4. அதிக வறுத்த மேலோடு பெற விரும்புவோருக்கு. நிரல் முடிவதற்கு 10 நிமிடங்கள் இருக்கும்போது, ​​வெப்பநிலையை 235 டிகிரி மூலம் மறுசீரமைக்கவும். ஆனால் கவனமாக இருங்கள் மற்றும் செயல்முறையைப் பார்க்கவும், அதனால் அது எரியவில்லை (எல்லாம் ஒரு கண்ணாடி குடுவை மூலம் சரியாக தெரியும்).

5. முடிக்கப்பட்ட கபாப்பை மேசைக்கு பரிமாறவும். நீங்கள் அதை ஒரு முக்கிய பாடமாக பயன்படுத்தலாம். மற்றும் நீங்கள் வேண்டும், ஒரு பக்க டிஷ் ஒரு சேர்க்கையாக. நிச்சயமாக, பாரம்பரியமாக புதிய காய்கறிகள் பார்பிக்யூவுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. பொன் பசி!

Hotter HX-1057 எலைட் ஏர் கிரில்லில் சமைத்த பன்றி இறைச்சி கபாப், சக்தி 600-1300 W, பயனுள்ள அளவு 10 l, வெப்பமூட்டும் உறுப்பு வெப்பமூட்டும் உறுப்பு

- ஏர் கிரில்லில் கோழியை சமைப்பதற்கான எளிய விருப்பம். சிக்கன் ஃபில்லட் பல்வேறு இறைச்சிகளில் marinated, skewers மீது strung மற்றும் சூடான காற்று நீரோட்டங்கள் ஒரு கிரில் மீது சுடப்படும். ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகளை ஊறுகாய் வெங்காய மோதிரங்கள், தக்காளி துண்டுகள், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் ஆகியவற்றுடன் மாற்றலாம். ஒரு உணவு உணவுக்கு, மார்பக ஃபில்லட்டுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும். ஏர் கிரில்லில் உள்ள சிக்கன் ஸ்க்வேர்ஸ், கிரில் அல்லது கிரில்லில் சமைத்த கபாப்களுக்கு அருகில் இருக்கும். நீங்கள் ஏர் கிரில்லின் அடிப்பகுதியில் ஆல்டர் ஷேவிங்கை வைத்து, இறைச்சி துண்டுகளை திரவ புகை மற்றும் வினிகருடன் தெளித்தால், டிஷ் பிரபலமான ஷிஷ் கபாப் வாசனையைப் பெறும். சிக்கன் ஃபில்லட்டின் உணவுப் பண்புகளைப் பாதுகாக்க, ஷிஷ் கபாப் வாசனையைப் பெறுவதற்கான நடவடிக்கைகள் மேற்கொள்ளப்படக்கூடாது. கோழி சறுக்குகளின் ஆரோக்கியமான பதிப்பு பாரம்பரியமான சுவையை இழக்காது. ஒரு காற்று கிரில்லில் சிக்கன் ஷிஷ் கபாப் சமமாக சுடப்படுகிறது, எரிக்காது, அதிகமாக சமைக்காது, அதே நேரத்தில் இறைச்சியின் உணவு பண்புகளை பராமரிக்கிறது. நீங்கள் சமையல் பயன்முறையைப் பின்பற்றினால், ஏர் கிரில்லில் உள்ள கோழி வளைவுகள் சுவையான தங்க மேலோடு தாகமாக மாறும். ஜூசி, பசியைத் தூண்டும். ஏர் க்ரில்டு சிக்கன் ஸ்கேவர்ஸ் தினசரி ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஏற்ற ஒரு சுவையான உணவு உணவாகும்.

புகைப்படம் ஒரு காற்று கிரில்லில் கோழி skewers காட்டுகிறது, எலுமிச்சை சாறு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய், கொத்தமல்லி (ஏலக்காய்) மற்றும் zira (சீரகம்) தானியங்கள் ஒரு இறைச்சி கொண்டு சமைக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• சிக்கன் ஃபில்லட் - 500 கிராம்
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.
• கொத்தமல்லி (ஏலக்காய்), ஜிரா (சீரகம்) - சிட்டிகை
• ருசிக்க உப்பு

ஏர் கிரில்லில் சிக்கன் skewers - செய்முறை

1. நாங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டை கழுவி, உலர்த்தி, 4 செமீ பக்கத்துடன் க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
2. நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட ஃபில்லட் துண்டுகளை ஒரு கிண்ணத்தில் பரப்பி, ½ எலுமிச்சை சாறு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய், மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், ஜிரா, கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை கலக்கவும். இறைச்சியை 1-6 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
3. சமைப்பதற்கு முன், ஊறுகாய் துண்டுகளை உப்பு, skewers மீது சரம், மாற்று, விரும்பினால், ஊறுகாய் வெங்காயம் மோதிரங்கள், தக்காளி அல்லது ஊறுகாய் துண்டுகள்.
4. மீதமுள்ள இறைச்சியை வாணலியில் ஊற்றி ஏர் பிரையரின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட skewers நடுத்தர ரேக் மீது வைத்து.
6. ஹீட்டிங் முறையில் (t260 C, உயர் விசிறி வேகம்) ஏர் கிரில்லில் சிக்கன் skewers ஐ சுடுகிறோம் - ஒரு பக்கத்தில் 10 நிமிடங்கள், skewers திரும்பவும், மறுபுறம் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும்.
7. வெங்காயத்தின் தலையை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி, மீதமுள்ள எலுமிச்சை சாற்றில் 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
8. ஊறுகாய் வெங்காயம் அல்லது தக்காளி-வெங்காய சாலட் மூலம் முடிக்கப்பட்ட உணவை பரிமாறவும்

அன்பான வாசகர்களுக்கு வணக்கம்! வசந்த காலம் வந்துவிட்டது, ஒரு தெளிவு மற்றும் கவர்ச்சியான வாசனையுடன் ஒரு புகை ஏற்கனவே வரையப்பட்டு வருகிறது - ஆனால் இயற்கையில் ஒரு பார்பிக்யூவிற்கு இது மிகவும் சீக்கிரம். வீட்டிலேயே செய்வோம் வறுக்கப்பட்ட கோழி skewers, மற்றும் அது மணம், உணவு மற்றும் திருப்திகரமானதாக இருக்கும் - மேலும் நீங்கள் அதிக ஆல்டர் மரத்தூள் சேர்த்தால் ... ஆனால் இப்போது நாம் மரத்தூள் இல்லாமல் செய்யலாம் - நிரூபிக்கப்பட்ட இறைச்சியை ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை, கோழி இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை எடுத்துக்கொள்வோம் - வெற்றி நிச்சயம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• கோழி மார்பகம் - 600 கிராம்
• பல்கேரிய மிளகு - 1 பிசி.

இறைச்சிக்காக

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• உலர் வெள்ளை ஒயின் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• பூண்டு - 3 பல்
• தரையில் மிளகு

சமையல்:

இந்த வழக்கில் மார்பகம் உறைந்திருக்கவில்லை. அதில் ஒரு குறைந்தபட்ச தொந்தரவு உள்ளது: முக்கிய விஷயம் marinate மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

கோழி மார்பகங்களை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். சிக்கன் skewers பல சாத்தியமான marinades, பின்வருபவை தேர்வு: ஒயின், எண்ணெய், சோயா சாஸ், தரையில் மிளகு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, கலந்து மற்றும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு சிறிது அடித்து.

நான் எனது பணிப்பகுதியின் மீது இறைச்சியை ஊற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தேன். இரண்டு மணி நேரம் தாங்கினால் போதும், ஆனால் எனக்கு எட்டு கிடைத்தது - இதிலிருந்து, என் கருத்துப்படி, பார்பிக்யூ மட்டுமே வென்றது. நான் சிவப்பு மணி மிளகு 1 x 2 செமீ துண்டுகளாக வெட்டினேன், மூன்று பல வண்ண மிளகுகளை எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் அழகாக இருக்கும், ஆனால் என்னிடம் ஒன்று மட்டுமே இருந்தது.

இறைச்சி மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை மாறி மாறி skewers மீது வைக்கவும். இந்த வழக்கில் உள்ள skewers உலோகம், ஆனால் நீங்கள் மரத்தாலானவற்றையும் எடுக்கலாம்.

நான் ஏர் பிரையரின் நடுத்தர ரேக்கில் skewers வைத்தேன். நான் வெப்பநிலையை 235 டிகிரிக்கு அமைத்தேன், வேகம் நடுத்தரமானது, சமையல் நேரம் 20 நிமிடங்கள். அத்தகைய கபாப் அடுப்பில் சமைக்கப்படலாம், குறிப்பாக விசிறி மற்றும் கிரில் இருந்தால். ஆனால் ஏர் கிரில்லில் நான் மிகவும் வசதியாக உணர்கிறேன். மெதுவான குக்கரில் உங்களால் முடியும் என்றும் படித்தேன். என்னிடம் இப்போது மல்டிகூக்கர் உள்ளது, ஆனால் நான் அதை இன்னும் தேர்ச்சி பெறவில்லை. ஒருவேளை நானும் அதில் முயற்சி செய்து பார்க்கிறேன்.

நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் மணம் கோழி skewers உங்களை தயவு செய்து விரும்புகிறீர்களா? பண்ணையில் ஏர் கிரில் இருந்தால் எளிதாக எதுவும் இல்லை. இது சில நிமிடங்களில் ஜூசி மற்றும் மணம் கொண்ட கோழி சறுக்குகளை சமைக்கும். உங்களுக்கு தேவையான ஒரே விஷயம் கோழி இறைச்சியை சமைப்பதற்கு 1.5 மணி நேரத்திற்கு முன் ஒரு சிறப்பு இறைச்சியில் marinate செய்ய வேண்டும்.

நான் பார்பிக்யூவை இவ்வளவு வேகமாக சமைத்ததில்லை. சுவை எனக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தது. இந்த செய்முறையின் படி, நீங்கள் பார்பிக்யூ அல்லது நியூட்ரியாவை சமைக்கலாம். எனக்கு மாரினேட் பிடித்திருந்தது. சாதாரண பொருட்கள் மற்றும் பழக்கமான மசாலாப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்று தோன்றுகிறது. ஆனால் என்ன ஒரு சுவையான பார்பிக்யூ கோழி ஒரு ஏர் கிரில்லில் மாறிவிடும்.

மூலம், நான் செய்தி பகிர்ந்து கொள்கிறேன். எனக்கு பிடித்த ஏர் கிரில்லில் ஒரு குறைபாட்டைக் குறிப்பிட்டேன். ஒரு நேரத்தில், நீங்கள் சில பரிமாணங்களை சமைக்கலாம். உதாரணமாக, 3 க்கும் மேற்பட்ட கோழி skewers துண்டுகள் கிரில் மீது வைக்கப்படும். நிச்சயமாக, அவை விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது பற்றாக்குறையை முழுமையாக ஈடுசெய்கிறது. இருப்பினும், இதுபோன்ற 20 கபாப்களை சமைக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், அது எவ்வளவு நேரம் எடுக்கும் என்பதை நீங்களே புரிந்துகொள்கிறீர்கள்.

சமையல் படிகள்:

1) சிக்கன் ஃபில்லட்டை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். உப்பு. புதிய எலுமிச்சை சாறுடன் பறவையை தெளிக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் விடவும்.

5) வெங்காய மோதிரங்களுடன் மாறி மாறி, மர வளைவுகளில் ஃபில்லட்டைத் திரிக்கவும். நான் மூங்கில் வளைவுகளைப் பயன்படுத்துகிறேன், மேலும் பயன்படுத்த அவற்றை முன்கூட்டியே தயாரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

6) ஏர் கிரில்லில் நடுத்தர ரேக்கை வைக்கவும். அதன் மீது கோழிக்கறியை வைக்கவும். அமைப்புகளை அமைக்கவும்: வேகம் - அதிக, வெப்பநிலை 235 ° C, நேரம் 5 நிமிடங்கள்.

7) 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கபாப்பை மறுபுறம் திருப்பி மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும். பார்பிக்யூ தயார்! இப்போது அதை மேசைக்கு கொண்டு வரலாம். பொன் பசி!