காடை முட்டைகளுடன் சுடப்படும் காளான்கள்: படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் ஒரு செய்முறை. அடுப்பில் காடை முட்டைகளுடன் காளான்கள் காய்கறிகளால் அடைத்த காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

அடைத்த காளான்கள் மிகவும் தாகமாகவும், மென்மையாகவும், நம்பமுடியாத சுவையாகவும் இருக்கும். இந்த டிஷ் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது: 5 நிமிடங்கள் + பேக்கிங்கிற்கு அரை மணி நேரம். மிக மிக சுவையான சிற்றுண்டி ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஏற்றது, அல்லது உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் உபசரிக்க. நிச்சயமாக முயற்சிக்கவும்: நீங்கள் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள்.

தயாரிப்புகளின் கலவை

• 12 பெரிய புதிய சாம்பினான்கள்;
• 12 புதிய காடை முட்டைகள்;
• வெங்காயத்தின் ஒரு பெரிய தலை;
• தடித்த புளிப்பு கிரீம் இரண்டு தேக்கரண்டி;
• எந்த கடின சீஸ் 50 கிராம்;
• மணமற்ற தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு தரையில் மிளகு - ருசிக்க.

படிப்படியான சமையல் செயல்முறை

1. நாங்கள் பெரிய தொப்பிகளுடன் புதிய சாம்பினான்களை சுத்தம் செய்கிறோம், கால்களை கிழிக்கிறோம்.
2. கால்களை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
3. வெங்காயத்தின் ஒரு பெரிய தலையை உமியிலிருந்து சுத்தம் செய்து, அதை மிக நேர்த்தியாக வெட்டுகிறோம்.
4. வாணலியில் சிறிது சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றி, அதை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை பரப்பவும்.
5. வெங்காயத்தை கசியும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் நறுக்கிய காளான் கால்களை அதில் வைக்கவும்.
6. 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கடாயில் இரண்டு தேக்கரண்டி தடிமனான புளிப்பு கிரீம், சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். காளான்கள் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் தொடர்ந்து வேகவைக்கிறோம்.
7. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கடினமான சீஸ் ஒரு துண்டு தட்டி.
8. நாங்கள் வறுத்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மாற்றி, அவர்களுக்கு அரைத்த சீஸ் அனுப்பவும், நன்கு கலக்கவும்.
9. காய்கறி எண்ணெயுடன் எந்த பேக்கிங் டிஷையும் உயவூட்டுங்கள்.
10. ஆலோசனை. எங்கள் வலைத்தளத்தில் இருந்தால், நீங்கள் நிச்சயமாக எதையும் எரிக்கவோ அல்லது கெடுக்கவோ மாட்டீர்கள்.
11. இதன் விளைவாக வரும் சீஸ் நிரப்புதலுடன் காளான் தொப்பிகளை நிரப்புகிறோம் (ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல்) மற்றும் அதை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கிறோம்.
12. 20 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு காளான்களுடன் படிவத்தை அனுப்புகிறோம்.
13. நாங்கள் காளான்களுடன் படிவத்தை எடுத்து, ஒரு டீஸ்பூன் நிரப்புவதில் ஒரு சிறிய மனச்சோர்வை உருவாக்குகிறோம். மஞ்சள் கரு அப்படியே இருக்கும் வகையில் இந்த இடைவெளியில் காடை முட்டையை கவனமாக ஓட்டவும்.
14. மீண்டும் நாம் 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் படிவத்தை அனுப்புகிறோம்: முட்டைகள் தயாராகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
15. நாங்கள் மேஜையில் காளான்களை பரிமாறுகிறோம், வெந்தயம் sprigs கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம்.

நல்ல பசி.

அடுப்பில் அடைக்கப்பட்ட சாம்பினான்கள் ஒரு சுவையான, சுவையான, மணம் மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும், இது தினசரி மெனுவிலும் பண்டிகை நாட்களிலும் சேர்க்கப்படலாம். இந்த வகை காளானில் மனித உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் ஏராளமான சுவடு கூறுகள் உள்ளன என்பது இரகசியமல்ல, மேலும் சாம்பினான்களும் சிறந்த சுவை கொண்டவை.

ஜூசி காளான் தொப்பிகளை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறலாம், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், அவை வீட்டு அல்லது விருந்தினர்களுக்கு நல்ல அபிப்ராயத்தை ஏற்படுத்தும். இந்த உணவு இறைச்சி அல்லது மீன் உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.

அடுப்பில் சுடப்படும் அடைத்த சாம்பினான்கள் சமையல் செயல்பாட்டில் கடினமாக இல்லை. டிஷ் தயாரிக்க 30-45 நிமிடங்கள் ஆகும், இது மலிவு, குறைந்த விலை பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

காளான்களை நிரப்புவது மாறுபடும். இது பல்வேறு காய்கறிகள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, புதிய மூலிகைகள், சாஸ்கள், முட்டை, ஹாம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. காளான்களை தாகமாக மாற்றவும், சுடும்போது சுருக்கம் ஏற்படாமல் இருக்கவும், ஒவ்வொரு தொப்பியிலும் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த செய்முறையில் நீங்கள் புதிய அல்லது உறைந்த காளான்களைப் பயன்படுத்தலாம். உறைந்த சாம்பினான்கள் பயன்படுத்தப்பட்டால், அடுப்பில் சமைக்கும் நேரம் 5 நிமிடங்கள் அதிகரிக்கும்.

காளான்கள் ஒரே அளவைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும், இந்த விஷயத்தில் அவை சமமாக வறுத்தெடுக்கப்பட்டு மேசையில் இணக்கமாக இருக்கும்.

• சாம்பினான்கள் - 10 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• புளிப்பு கிரீம் - 400 கிராம்;
• சீஸ் - 350 கிராம்;
• பசுமை;
• உப்பு.

சமையல் செயல்முறை:

1. காளான்களின் கால்களை அகற்றவும், சிறிய க்யூப்ஸ் 5 சாம்பினான்களாக வெட்டவும். நறுக்கிய காளான்களை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

2. வெங்காயத்திலிருந்து உமியை நீக்கி சிறிய குச்சிகளாக வெட்டவும். வாணலியில் காளான்களை ஊற்றவும், அதை சமமாக விநியோகிக்கவும், சுவைக்கு உப்பு தெளிக்கவும், காளான்களை எண்ணெயில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நெருப்பு நடுத்தரமாக இருக்க வேண்டும்.

3. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை காளான்களுடன் இணைக்கவும், பான் உள்ளடக்கங்களை ஒரு சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் நன்கு கலந்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

4. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கடினமான சீஸ் தட்டி. ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள், வெங்காயம், சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும்.

5. சமைக்கும் போது காளான்கள் எரியாமல் இருக்க பேக்கிங் தாளை படலம் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும். சிறிது தாவர எண்ணெயுடன் படலத்தை கிரீஸ் செய்யவும். முழு தலைகீழான காளான் தொப்பிகளை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

6. தயாரிக்கப்பட்ட திணிப்பை ஒவ்வொரு காளான் தொப்பியின் உள்ளேயும் வைக்கவும். 30 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் காளான்களுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை வைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட சாம்பினான்களை மூலிகைகள் மூலம் அலங்கரிக்கவும். சூடாக சாப்பிடுவது சிறந்தது. சீஸ் கொண்டு அடைத்த சாம்பினான்கள் பண்டிகை அட்டவணையில் சிறந்த சூடான appetizers இருக்கும்.

அடைத்த சாம்பினான்கள் மிகவும் பரந்த அளவிலான தயாரிப்புகளுடன் சமைக்கப்படலாம், சுவாரஸ்யமான சேர்க்கைகளில் ஒன்று, என் கருத்துப்படி, இறால் கொண்ட கிரீம் சீஸ் ஆகும். மற்றும் கடின சீஸ் ஒரு மேலோடு மேல். சுவையானது!

ஒரு டிஷ் தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே கொண்டு கிரீம் சீஸ் பதிலாக முடியும். உங்களுக்கு கடுகு பிடிக்கவில்லை என்றால், செய்முறையில் கடுக்காய் தவிர்க்கலாம்.

பெரிய சாம்பினான்கள் டிஷ்க்கு ஏற்றது.

இதிலிருந்து தயாரிப்பது அவசியம்:

• இறால் (வேகவைத்த மற்றும் உறைந்த) - 250-300 கிராம்;
• கிரீம் சீஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• கடின சீஸ்;
• கருப்பு தரையில் மிளகு;
• பூண்டு தூள் - 1 தேக்கரண்டி;
• வோக்கோசு;
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• சாம்பினான்கள் - 500 கிராம்.

வரிசைப்படுத்துதல்:

1. காளான்களின் கால்களை துண்டித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

2. ஒரு சிறிய வாணலியில் நறுக்கப்பட்ட காளான் கால்களை வைக்கவும், அவற்றை உப்பு சேர்த்து, சூரியகாந்தி எண்ணெயில் 8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

3. இறால்களை முன்கூட்டியே இறக்கவும், அவை வேகவைத்த-உறைந்த நிலையில் இருப்பதால், அவை சமைக்கப்பட வேண்டியதில்லை. பெரிய துண்டுகள் இல்லாத வகையில் இறாலை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கஞ்சியாக மாறாமல் இருக்க மட்டியை மிக நன்றாக நறுக்க வேண்டாம்.

4. ஒரு பாத்திரத்தில் இறாலை வைக்கவும், அங்கு நிரப்புதல் பின்னர் கலக்கப்படும். ஒரு பெரிய grater கொண்டு சீஸ் அரைக்கவும். கீரைகளை நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய வறுத்த காளான் கால்கள், சீஸ் மற்றும் மூலிகைகளுடன் இறாலை இணைக்கவும்.

5. கிரீம் சீஸ், தரையில் கருப்பு மிளகு, பூண்டு தூள், கடுகு சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, வெகுஜனத்தின் நிலைத்தன்மையைப் பாருங்கள், அது மிகவும் திரவமாக இருக்கக்கூடாது.

6. பூரணத்துடன் காளான் தொப்பிகளை நிரப்பவும், ஒரு தேக்கரண்டி அதை நன்றாக தட்டவும். பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு கோடு மற்றும் அதன் மீது அடைத்த காளான்களை வைக்கவும்.

45 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பேக்கிங் தாளை வைக்கவும். மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உருகி டாப்ஸ் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை காளான்களை சுடவும். சூடாக இருக்கும் போது ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டில் பரிமாறவும். பொன் பசி!

அத்தகைய உணவைத் தயாரிப்பதற்கு குறைந்தபட்ச நேரமும் முயற்சியும் தேவைப்படும். இது பண்டிகை அட்டவணையின் உண்மையான அலங்காரமாக மாறும்.

காளான்கள் புளிப்பைக் கொடுக்க விரும்பினால், அடுப்பில் டிஷ் வைப்பதற்கு முன் எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். செய்முறையில் நீங்கள் எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் கோழிக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கலாம், ஏனெனில் அது மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்.

வழங்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்:

• சாம்பினான்கள் - 8 பிசிக்கள்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 150 கிராம்;
• சிறிய வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
• கடின சீஸ் - 60 கிராம்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• புதிய வெந்தயம்;
• தாவர எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு;
• மிளகு;
• சுவையூட்டிகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. காளான்களை கழுவவும், அவற்றிலிருந்து கால்களை பிரிக்கவும்.

2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கடுகுடன் மயோனைசே கலந்து, இந்த கலவையுடன் ஒவ்வொரு காளானையும் பிரஷ் செய்யவும். க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் காளான்களை போர்த்தி, அவற்றை ஊற வைக்கவும். நீங்கள் முன்கூட்டியே காளான்களை marinate செய்யலாம், அவற்றை 2-3 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

3. காளான்களுக்கு திணிப்பு தயார் செய்ய, காளான் கால்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

4. முதலில் கடாயில் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயத்தை போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும். காளான்களைச் சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், அதே நேரத்தில் பான் உள்ளடக்கங்களை அசைக்கவும்.

5. காளான்களுடன் வெங்காயம் தயாராக இருக்கும் போது, ​​அவற்றை சிறிது குளிர்வித்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்க்கவும். ஒரு பூண்டு பிரஸ் மூலம் ஒரு கிராம்பு பூண்டு பிழியவும்.

6. நறுக்கப்பட்ட கீரைகளை இணைக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

7. கடின சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி, மற்ற பொருட்கள் அதை ½ சேர்க்க.

8. ஒரு பேக்கிங் டிஷை காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து அதன் மீது காளான் தொப்பிகளை வைத்து, அவற்றை அடைக்கவும். 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் காளான்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இந்த வழக்கில், அதில் வெப்பநிலை 200 டிகிரி இருக்க வேண்டும். காளான்கள் சிறியதாக இருந்தால், அவற்றை சமைக்க குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.

5 நிமிடங்களுக்கு. சமையல் காளான்கள் முடியும் வரை, மீதமுள்ள பயன்படுத்தப்படாத grated சீஸ் அவற்றை தெளிக்க. சீஸ் உருகும் வரை காத்திருங்கள். அடைத்த சாம்பினான்கள் தயார்!

துருக்கிய வேகவைத்த அடைத்த சாம்பினான்கள் - வீடியோ செய்முறை

சாம்பினான்களுக்கான காய்கறி நிரப்புதல்கள் வேறுபட்டிருக்கலாம், அதே போல் சீஸ் அல்லது இல்லாமல் சமைக்கப்படும். பின்வரும் செய்முறையில் இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு காளான்களை தயாரிப்பதற்கான ஒரு முறை உள்ளது. காரமான மற்றும் மிகவும் ஜூசி.

இந்த செய்முறையின் படி காளான்கள் மிகவும் சத்தான மற்றும் பல்துறை உணவாகும். நீங்கள் பண்டிகை மேஜையில் ஒரு சிற்றுண்டியாக அவற்றை சமைக்கலாம், அல்லது நீங்கள் ஒரு இதயமான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவை செய்யலாம்.

காடை முட்டைகளுக்குப் பதிலாக, நீங்கள் கோழியைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அவை செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விட சிறிய அளவில் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

புளிப்பு கிரீம் மயோனைசே கொண்டு மாற்றப்படலாம், ஆனால் இந்த விஷயத்தில் டிஷ் அதிக கலோரியாக மாறும்.

இதிலிருந்து தயாரிப்பது அவசியம்:

• சாம்பினான்கள் - 12 பிசிக்கள்;
• காடை முட்டைகள் - 12 பிசிக்கள்;
• பல்புகள் - 1 பிசி .;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• கடின சீஸ் - 50 கிராம்;
• உப்பு;
• மிளகு.

சமையல் படிகள்:

1. காளான்களை உரிக்கவும், கால்களை கிழிக்கவும். காளான் கால்களை இறுதியாக நறுக்கவும்.

2. உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கடாயில் வெங்காயத்தை எண்ணெயுடன் கசியும் வரை வறுக்கவும்.

3. கொள்கலனில் காளான்களை இணைக்கவும், தொடர்ந்து 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். 3 நிமிடங்களுக்கு. வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் சமைப்பதற்கு முன், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும். வெகுஜன அசை. மற்றொரு 3-5 நிமிடங்களுக்கு காளான் வெகுஜனத்தை வறுக்கவும்.

4. ஒரு grater மீது சீஸ் அரைக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், வெங்காயத்துடன் காளான்களை மாற்றவும், நறுக்கிய சீஸ் சேர்த்து கலக்கவும்.

5. பேக்கிங்கிற்கு, உங்களுக்கு ஒரு சிறப்பு வடிவம் தேவைப்படும், அது இல்லை என்றால், நீங்கள் வழக்கமான பேக்கிங் தாளைப் பயன்படுத்தலாம். படிவம் எண்ணெயுடன் உயவூட்டப்பட வேண்டும். காளான் தொப்பிகளை ஒரு சிறிய அளவு திணிப்புடன் அடைக்கவும், அது அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, அதனால் ஒரு காடை முட்டைக்கு இடம் இருக்கும்.

6. அடுப்பை 189 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, காளான்களை 20 நிமிடங்களுக்கு அனுப்பவும். நிரப்புதலில் சிறிய உள்தள்ளல்களைச் செய்து, அவற்றில் ஒரு காடை முட்டையை உடைக்கவும்.

180 டிகிரியில் 10 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முட்டைகள் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக சுடப்படும், புரதம் கடினமடையும், மஞ்சள் கரு சிறிது திரவமாக இருக்கும். இது மிகவும் சுவையான உணவு.

காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட காய்கறிகளுடன் மட்டுமல்லாமல், மிளகுத்தூள், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றிலும் நீங்கள் சாம்பினான்களை அடைக்கலாம். இந்த காய்கறிகள் காளான்களுடன் நன்றாக செல்கின்றன.

சேவை செய்வதற்கு முன், வோக்கோசு, வெந்தயம் அல்லது பச்சை வெங்காயத்துடன் டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.

தயாரிப்புகள்:

• சாம்பினான்கள் - 9 பிசிக்கள்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ½ தேக்கரண்டி;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• சுனேலி ஹாப்ஸ் - 1 தேக்கரண்டி;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 1 பிசி.

வரிசைப்படுத்துதல்:

1. சாம்பினான்களை துவைக்க மற்றும் உலர், கால்கள் இருந்து தலாம். ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி, காளான் கூழ் முடிந்தவரை நிறைய நிரப்புவதற்கு பொருந்தும்.

2. பீல் கழுவப்பட்ட வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் கேரட். அனைத்து காய்கறிகளையும் டைஸ் செய்யவும். நறுக்கிய காய்கறிகளை ஒரு சிறிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும். காளான் கால்களை துண்டுகளாக வெட்டி மற்ற காய்கறிகளுடன் வைக்கவும்.

3. ஒவ்வொரு காளான் தொப்பியையும் காய்கறி கலவையுடன் அடைக்கவும்.

4. அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அடுப்பில் எண்ணெய் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் போடப்பட்ட காளான்களை வைத்து அரை மணி நேரம் சுடவும்.

காய்கறிகள் மட்டுமே நிரப்பப்பட்ட காளான்கள் ஒரு லேசான மற்றும் சுவையான உணவாகும், இது உண்ணாவிரதத்தில் சாப்பிடலாம், ஏனெனில் விலங்கு பொருட்கள் எதுவும் பயன்படுத்தப்படவில்லை. சைவ பிரியர்களும் இந்த காளான்களை விரும்புவார்கள்.

இதயம் மற்றும் மிகவும் சுவையானது, இந்த அடைத்த சாம்பினான்களைப் பற்றி நீங்கள் சொல்லலாம். காளான்கள் கொண்ட இறைச்சி நமக்கு பிடித்த கலவையாகும், குறிப்பாக ஆண் பாதிக்கு. காளான்களை சுவையாக மாற்ற, பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் மயோனைசேவில் ஊற வைக்கவும். மயோனைஸ் கடையில் வாங்காமல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டால் அது சிறப்பாக செயல்படும்.

வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் கிடைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை சோயா சாஸ் கலவையுடன் மீன், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், அரைத்த புளிப்பு பெர்ரி, பால்சாமிக் வினிகர், தாய் சாஸுடன் பால்சாமிக் வினிகர் கலவையுடன் மாற்றலாம்.

தேவையான தயாரிப்புகள்:

• சாம்பினான்கள் - 10 பிசிக்கள்;
• கோழி இறைச்சி - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
• பசுமை;
• மயோனைசே;
• சோயா சாஸ்;
• வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்.

தயாரிப்பின் நிலைகள்:

1. காளான்களை கழுவி உலர வைக்கவும், காளான்களிலிருந்து கால்களை பிரிக்கவும், அவற்றை வெட்டவும்.

2. இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். உமியில் இருந்து வெங்காயத்தை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

3. காளான் தொப்பிகள் marinated வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் காளான்கள் வைக்கவும், மயோனைசே மற்றும் சோயா சாஸ் ஊற்ற. காளான்களை நன்கு கலக்கவும், இதனால் ஒவ்வொரு தொப்பியும் இறைச்சியால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் அது காளான்களுக்குள் கிடைக்கும். காளான்களை 30 நிமிடங்கள் விடவும்.

4. கடாயில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றி அதில் இறைச்சியை வைக்கவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

5. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து, ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறி, மற்றொரு 7 நிமிடங்களுக்கு இறைச்சியை வறுக்கவும்.

6. கடாயில் காளான்களைச் சேர்த்து, உள்ளடக்கங்களை கலந்து, சாஸ் சேர்த்து, ஒரு தங்க சாயல் தோன்றும் வரை சமைக்கவும்.

7. கடின பாலாடைக்கட்டியை அரைத்து, கடாயில் உள்ள பொருட்களுடன் கலக்கவும்.

8. தயாரிக்கப்பட்ட திணிப்புடன் காளான் தொப்பிகளை அடைக்கவும். பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோலுடன் வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் காளான்களை வைத்து, 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு அனுப்பவும். சமையல் நேரம் 40-60 நிமிடங்கள் இருக்கும்.

டிஷ் மீது முடிக்கப்பட்ட காளான்கள் வைத்து, மூலிகைகள் அலங்கரிக்க மற்றும் சேவை. பொன் பசி!

கோழி மற்றும் சீஸ் கொண்டு அடைத்த சாம்பினான்களுக்கான செய்முறை

மென்மையான கோழி இறைச்சி விரைவாக சமைக்கிறது, மேலும் சாம்பினான் மற்றும் கோழி சுவை கலவையானது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். எனவே, நஃபாவின் யோசனை தோன்றுவதில் ஆச்சரியமில்லை

சமைத்த உணவில் காளான்கள் நிறைய சாறு சுரக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பினால், சாம்பினான்களை நிரப்புவதன் மூலம் சமைக்கும்போது பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பட்டாசுகள் மற்றும் வாங்கியவற்றை கடையில் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அவை சேர்க்கைகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள் வழங்கப்படுகின்றன:

• பெரிய சாம்பினான்கள் - 6 பிசிக்கள்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 150-200 கிராம்;
• சிறிய கேரட் - 1 பிசி .;
• சிறிய வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• பச்சை வெங்காயம்;
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• பூண்டு - சுவைக்க;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு;
• மிளகு;
• மசாலா;
• தாவர எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல்:

1. கழுவி உலர்ந்த காளான்களை தொப்பிகள் மற்றும் கால்களாக பிரிக்கவும். தொப்பிகளுக்குள் அதிகப்படியான கூழ் அகற்றவும். கால்களை நன்றாக நறுக்கவும்.

2. உரிக்கப்படும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு க்யூப்ஸ் வெட்டி, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் மற்றும் கடின சீஸ் தட்டி, பச்சை வெங்காயம் வெட்டுவது.

3. ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வைக்கவும். காய்கறிகளை 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வாணலியில் நறுக்கிய காளான் தண்டுகளைச் சேர்த்து, எப்போதாவது கிளறி, 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, காய்கறிகளுடன் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

5. அடுப்பில் இருந்து பான் அகற்றவும், அதன் உள்ளடக்கங்களை ஒரு சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருக்கவும். மற்ற அனைத்து நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள், உப்பு, மிளகு, பல்வேறு மசாலா, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, ½ பகுதி அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும். அனைத்து கூறுகளையும் நன்கு கலக்கவும்.

6. தயாரிக்கப்பட்ட காளான் தொப்பிகளை திணிப்புடன் நிரப்பவும். முடிந்தவரை இடமளிக்க ஒரு கரண்டியால் நிரப்புதலை கீழே அழுத்தவும்.

7. அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 3-40 நிமிடங்களுக்கு அடைத்த காளான் தொப்பிகளுடன் அச்சுக்கு அனுப்பவும். படிவம் எண்ணெயுடன் உயவூட்டப்பட வேண்டும்.

5 நிமிடங்களுக்கு. சமையல் முடிவதற்கு முன், அடுப்பிலிருந்து பேக்கிங் தாளை அகற்றி, மீதமுள்ள நறுக்கப்பட்ட சீஸ் உடன் காளான்களின் உச்சியில் தெளிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பழுப்பு நிறத்தை உருகுவதற்கு இரண்டு நிமிடங்களுக்கு டிஷ் அடுப்பில் திரும்பவும்.

காளான்கள் தயார் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும்!

சமையல் சாம்பினான்கள் ஹாம், சீஸ் மற்றும் பூண்டு கொண்டு அடைக்கப்படுகின்றன

நீங்கள் ஹாம் பதிலாக பாலிக், பால் தொத்திறைச்சி, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வறுத்த இறைச்சி, வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி அல்லது வேகவைத்த நாக்கை மாற்றலாம்.

உப்பு முட்டைக்கோஸ், கீரை அல்லது லேசான காய்கறி சாலட் கொண்டு அடைத்த சாம்பினான்களை பரிமாறவும்.

உணவின் பொருட்கள்:

• ஒரு பேக் சாம்பினான்கள் - 1 பிசி. (17 காளான்கள்);
• வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• ஹாம் - 100 கிராம்;
• சீஸ் - 50-60 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு.

வரிசைப்படுத்துதல்:

1. காளான்களை துவைக்கவும், அவற்றிலிருந்து கால்களை பிரிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் காளான் தொப்பிகளை வைத்து, காரமான திருப்பத்திற்கு மயோனைசே கொண்டு துலக்கவும்.

2. உமியில் இருந்து வெங்காயத்தை உரிக்கவும். காளான் கால்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அதில் வெங்காயம்-காளான் வெகுஜன, உப்பு வைக்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

3. சிறிய க்யூப்ஸில் ஹாம் வெட்டு. ஒரு கொள்கலனில் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை ஹாம் உடன் இணைக்கவும். இறுதியாக அரைத்த பூண்டு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும்.

4. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் படிவத்தை கிரீஸ் செய்யவும். தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை காளான் தொப்பிகளின் மீது பிரிக்கவும். காளான்களை அச்சுக்கு மாற்றவும்.

5. ஒரு கரடுமுரடான grater கொண்டு சீஸ் அரைத்து, அது காளான்கள் மேற்பரப்பில் தெளிக்க. அடுப்பை 220 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அச்சுகளை அதில் வைக்கவும். பேக்கிங் நேரம் 20 நிமிடங்கள்.

ஹாம் உடன் தயாராக அடைத்த சாம்பினான்கள் சூடாகவும் குளிராகவும் வழங்கப்படலாம். அவை எந்த வகையிலும் சுவையாக இருக்கும்.

சுலுகுனி பாலாடைக்கட்டிக்கு பதிலாக, நீங்கள் அடிகே, கௌடா, ரஷ்யன், சீஸ், செச்சில் அல்லது பிற பாலாடைக்கட்டிகளை டிஷ்ஸில் பயன்படுத்தலாம், இது ஒரு மென்மையான அமைப்பு மற்றும் கூர்மையான வாசனை இல்லை.

மசாலாப் பொருட்களாக, நீங்கள் கருப்பு தரையில் மிளகு, துளசி, புதினா, மிளகுத்தூள் சேர்க்கலாம்.

கூறுகள் வழங்கப்படுகின்றன:

• சாம்பினான் காளான்கள் - 250 கிராம்;
• சுலுகுனி - 150 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி .;
• மசாலா - தேர்வு செய்ய.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. காளான்களில் இருந்து கால்களை அகற்றவும். சாம்பினான்கள் எந்த அளவிலும் பயன்படுத்தப்படலாம். ஒரு சிறிய பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் உயவூட்டு மற்றும் அதில் காளான் தொப்பிகளை வைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் காளான்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில்.

3. சுலுகுனியை நன்றாகப் பற்கள் கொண்ட தட்டில் அரைக்கவும். முட்டையைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சீஸில் உங்களுக்கு தேவையான மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.

4. அடுப்பில் இருந்து காளான்களை அகற்றி, சமையல் செயல்முறையின் போது வெளியிடப்பட்ட திரவத்தை அவற்றிலிருந்து வடிகட்டவும். காளான் தொப்பிகள் மிகப் பெரியதாக இருந்தால் இதைச் செய்ய வேண்டும். காளான் தொப்பிகளை திணிப்புடன் அடைக்கவும். மேலே அரைத்த மிளகுத்தூள் தூவவும்.

மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும். சீஸ் நிரப்புதல் பழுப்பு நிறமான பிறகு, அடைத்த சாம்பினான்களை எடுத்து அட்டவணையை அமைக்கவும்.

டிஷ் தயார் செய்ய, புளிப்பு பாலாடைக்கட்டி இல்லை தேர்வு, அது மிகவும் கொழுப்பு இருக்க கூடாது.

கீரைகளாக, நீங்கள் செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட வெந்தயம் மட்டுமல்ல, வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயத்தையும் பயன்படுத்தலாம்.

இதிலிருந்து சமைக்கவும்:

• சாம்பினான்கள் (பெரியது) - 700 கிராம்;
• பாலாடைக்கட்டி - 300 கிராம்;
• மூல முட்டைகள் - 1 பிசி .;
• மஞ்சள் கரு - 1 பிசி;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• தாவர எண்ணெய்கள்;
• தண்ணீர்;
• உப்பு;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

சமையல் செயல்முறை:

1. காளான் கால்களை அகற்றி, கூழிலிருந்து தொப்பியை சுத்தம் செய்யவும்.

2. கால்களை சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது குச்சிகளாக வெட்டி, ஒரு தடவப்பட்ட பான் அவற்றை மாற்றவும். 20 நிமிடம் வறுக்கவும்.

3. ஒரு தனி பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றவும், காளான் தொப்பிகளை வைக்கவும் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு மூடிய மூடி கீழ்.

4. வெந்தயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி போட்டு, ஒரு முட்டையில் அடித்து, நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும். விளைவாக வெகுஜன அசை. காளான்கள் சேர்க்கவும், திணிப்பு அசை.

5. அச்சுக்குள் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும், அதன் மேல் பரப்பவும். தொப்பிகளை அடுக்கி, ஒவ்வொன்றிலும் பாலாடைக்கட்டி நிரப்பவும். பேஸ்ட்ரி தூரிகையைப் பயன்படுத்தி முட்டையின் மஞ்சள் கருவை நிரப்புவதன் மேற்பரப்பை துலக்கவும்.

25 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு உள்ளடக்கங்களுடன் படிவத்தை அனுப்பவும். தயாரானதும், வெளியே எடுத்து, சிறிது குளிர வைத்து, மேசையை அமைக்கவும். பொன் பசி!

பக்வீட் கொண்டு அடைத்த சாம்பினான்கள், பன்றி இறைச்சியில் சுடப்படும் - வீடியோ செய்முறை

அடைத்த காளான்களை புதிய முறையில் சமைக்க விரும்புகிறீர்களா? சீஸ் மற்றும் பூண்டுக்கு பதிலாக, பக்வீட், மொஸரெல்லா மற்றும் பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அற்புதமான ஒன்றைப் பெறுவீர்கள். இது மிகவும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. மிருதுவான வறுத்த பன்றி இறைச்சி, மற்றும் திணிப்புடன் ஜூசி சுட்ட காளான் உள்ளே.

செய்முறை உங்கள் விரல்களை நக்குவதற்கு மட்டுமே!

முடிக்கப்பட்ட உணவை சுவையாகவும், சுவையாகவும், தாகமாகவும் மாற்ற, பின்வரும் உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

• சமையலுக்கு, புதிய காளான்களுக்கு மட்டுமே முன்னுரிமை கொடுங்கள். தொப்பியின் கீழ் பார்த்து அவர்களின் புத்துணர்ச்சியை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம். கீழே உள்ள விளிம்பு கருப்பு புள்ளிகள் இல்லாமல் தூய வெண்மையாக இருக்க வேண்டும்.
• காளான் கால்களுடன் வெங்காயத்தை வறுக்கும் செயல்பாட்டில், அனைத்து சாறுகளும் காளான்களிலிருந்து வெளியேறி, பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை காத்திருக்கவும். அப்போதுதான் வில்லை எறியுங்கள்.
• காளான்கள் சமையல் செயல்பாட்டில், நீங்கள் ஒரு லேசான தக்காளி சாஸ் அல்லது மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையில் ஒரு சாஸ் ஊற்ற முடியும்.
• காளான்களை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம். அவை மென்மையாக இருப்பதால், சமையல் நேரம் 10-15 நிமிடங்கள் ஆகும்.

அடுப்பில் சுடப்படும் அடைத்த சாம்பினான்கள் எளிதான தயார், ஆனால் மிகவும் சுவையான உணவாகும், இது பண்டிகை மேஜையில் பரிமாறப்படுவதற்கு வெட்கப்படவில்லை. இது நீண்ட நேரம் பசியை உணராமல் இருப்பது மட்டுமல்லாமல், காளான்களின் நன்மை பயக்கும் மற்றும் குணப்படுத்தும் பண்புகளுக்கு நன்றி, காணாமல் போன சுவடு கூறுகளால் மனித உடலை நிரப்பவும் அனுமதிக்கும்.

காளான்கள் வெதுவெதுப்பான சாலட் மூலம் அடைக்கப்பட்டு, வறுத்த காடை முட்டையுடன் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு சுவையான பசியின்மை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறப்படுகிறது.

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

பெரிய சாம்பினான்கள் - 7 பிசிக்கள். போர்டோபெல்லோவை (போர்டோபெல்லோ) திணிக்க - ஒரு வகை சாம்பினான் - மிகவும் பொருத்தமானது. போர்டோபெல்லோவின் உள்ளே இருண்ட தட்டுகள் உள்ளன. நீங்கள் சாதாரண சாம்பினான்களை பெரியதாக தேர்வு செய்யலாம்.

தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி

உப்பு

அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு

தரையில் சிவப்பு மிளகு (மிளகு)

வேகவைத்த கேரட் - 1 சிறியது - 65 கிராம்

வெங்காயம் - 1 சின்ன வெங்காயம் - 40 கிராம்

வெண்ணெய் - 25 கிராம்

கீரைகள் - வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் 2-3 கிளைகள்

ஹாம் - 70 கிராம்

காளான்கள் - கால்கள் அல்லது 2-3 காளான்கள்

கடின சீஸ் - 20 கிராம்

காடை முட்டை - 7 பிசிக்கள்.

சமையல்

காளான்களின் தண்டுகளை கவனமாக துண்டிக்கவும். பூப்பை பெரிதாக்க, உள்ளே இருக்கும் தொப்பியின் வட்டமான விளிம்பை துண்டிக்கவும். காளான்களை கழுவி ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். பின்னர் தொப்பிகளை 15-20 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கலாம். ஆனால் அவற்றை சுட்டால் சுவையாக இருக்கும்.

இதைச் செய்ய, தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை உள்ளேயும் வெளியேயும் கொண்டு தொப்பிகளை கிரீஸ் செய்யவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஏற்பாடு செய்து 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 25-30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

நிரப்புவதற்கு, வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெண்ணெயில் வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்க்கவும். கிளறி, 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட ஹாம் சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

நறுக்கிய வேகவைத்த கேரட் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கவும். 1-2 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.

இந்த கலவையுடன் காளான்களை அடைக்கவும்.

மேலே சிறிது அரைத்த சீஸ் போட்டு, 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 5 நிமிடங்கள் காளான்களுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை வைக்கவும்.

காளான்கள் தயாராக உள்ளன, அது காடை முட்டைகளை வறுக்க மட்டுமே உள்ளது.

கடாயில் முட்டைகளை உடைப்பதில் சிரமத்தைத் தவிர்க்க, நான் முன்பு ஒவ்வொரு முட்டையையும் தனித்தனி கோப்பையாக உடைத்தேன்.

கடாயை சூடாக்கி, எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, வெப்பத்தை அணைத்து, முட்டைகளை விரைவாக வாணலியில் ஊற்றவும். ஒரு மூடி கொண்டு மறைக்க. புரதம் கைப்பற்றும் வரை முட்டைகளை வாணலியில் வைக்கவும்.

பொரித்த முட்டைகளை அடைத்த காளான்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி மேல் வைத்து.

ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு மிகவும் தகுதியான ஒரு எளிய ஆனால் கண்கவர் பசியை நான் உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறேன்: அடுப்பில் காடை முட்டைகளுடன் சுடப்படும் சாம்பினான்கள். முட்டைகளைத் தவிர, உங்கள் விருப்பப்படி எந்த நிரப்புதலையும் காளான் தொப்பிகளில் வைக்கவும். நான் வேகவைத்த கோழி, காளான் கால்கள் மற்றும் லீக்ஸ் வைத்திருக்கிறேன். ஆனால் அது ஹாம், தக்காளி, பச்சை வெங்காயம், மீன் அல்லது கடல் உணவாக இருக்கலாம். இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் சிறிது நேரம் செலவிடுவீர்கள், இதன் விளைவாக உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் மகிழ்விக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

அடுப்பில் காடை முட்டைகளுடன் சாம்பினான்களை சமைக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 150 கிராம்;

பெரிய சாம்பினான்கள் - 7 பிசிக்கள்;

காடை முட்டைகள் - 7 பிசிக்கள்;

லீக் - 70 கிராம்;

சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 20 மிலி;

உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் படிகள்

சுத்தமான காளான்கள், கழுவவும். தொப்பிகளிலிருந்து கால்களை வெட்டுங்கள். எண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் டிஷ், தொப்பிகளை வைத்து.

லீக்கை கழுவி மோதிரங்களாக வெட்டவும். காளான் தண்டுகளை இறுதியாக நறுக்கவும். நறுக்கிய லீக் மற்றும் காளான் கால்களை சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் 7-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்.

வேகவைத்த கோழி இறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கி, லீக் மற்றும் காளான் கால்களில் சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு.

லீக், காளான் கால்கள் மற்றும் வேகவைத்த கோழியின் திணிப்புடன் காளான் தொப்பிகளை நிரப்பவும்.

காடை முட்டைகளை உடைத்து, ஒவ்வொரு காளான் தொப்பியிலும் நிரப்பவும்.

20 மில்லி தண்ணீரை அச்சுக்குள் ஊற்றி, 175-180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

காடை முட்டைகளுடன் அடுப்பில் சுடப்படும் காளான்கள் பசியைத் தூண்டும் மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

பொன் பசி!

படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் காடை முட்டைகளுடன் வேகவைத்த சாம்பினான்களுக்கான செய்முறை. அடுப்பில் சுடப்பட்ட சாம்பினான்கள் மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட பசியின்மை ஆகும். எங்கள் இணையதளத்தில் ஏற்கனவே ஒரு செய்முறை உள்ளது, இந்த நேரத்தில் நான் காடை முட்டைகளை நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தினேன். இந்த செய்முறைக்கு, அவற்றில் காடை முட்டைகளைப் பொருத்த பெரிய சாம்பினான்கள் தேவை. பேக்கிங் போது, ​​ஒரு சுவையான மேலோடு அமைக்க கடின சீஸ் கொண்டு சாம்பினான்கள் தெளிக்க. இந்த பசியை சூடாகவும் குளிராகவும் பரிமாறலாம். வேகவைத்த சாம்பினான்களின் (140 கிராம்) கலோரி உள்ளடக்கம் 113 கிலோகலோரி, ஒரு சேவையின் விலை 27 ரூபிள். ஒரு சேவையின் வேதியியல் கலவை: புரதங்கள் - 10 கிராம்; கொழுப்புகள் - 8 கிராம்; கார்போஹைட்ரேட் - 1 கிராம்.

தேவையான பொருட்கள்:

இந்த சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க, நமக்குத் தேவை (2 பரிமாணங்களுக்கு):

புதிய பெரிய காளான்கள் - 6 பிசிக்கள். (200 கிராம்); காடை முட்டைகள் - 6 பிசிக்கள்; ரஷ்ய சீஸ் - 20 கிராம்; உப்பு, மசாலா.

சமையல்:

காளான்களை நன்கு துவைக்கவும், காலை அகற்றவும். எதிர்காலத்தில் எங்களுக்கு காளான் கால்கள் தேவையில்லை, நீங்கள் அவற்றை மற்ற சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம்.

ஒவ்வொரு காளானில் ஒரு காடை முட்டை வைக்கவும்.

உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் காளான்களை தெளிக்கவும்.

நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் சாம்பினான்களை பரப்புகிறோம் (எண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டுவது தேவையில்லை), நன்றாக grater மீது grated சீஸ் கொண்டு champignons தெளிக்க.

நாங்கள் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் காடை முட்டைகளுடன் சாம்பினான்களை சுடுகிறோம், நீங்கள் ஊதுகுழலை இயக்கலாம்.

காடை முட்டைகளுடன் கூடிய காளான்களை சூடான பசியாகவோ அல்லது குளிர்ச்சியாகவோ பரிமாறலாம், எந்த வகையிலும் சுவையாக இருக்கும்!