பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய் கொண்ட சாலட். பன்றி இறைச்சி சாலட் சமைக்க எப்படி மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது: புகைப்படங்களுடன் சமையல்

பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, ஆட்டுக்குட்டிக்குப் பிறகு உடனடியாக எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய இறைச்சி பன்றி இறைச்சியாகும், மேலும் அதன் கொழுப்பு மாட்டிறைச்சியை விட இரத்த நாளங்களுக்கு குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த இறைச்சி மென்மையான அமைப்பு மற்றும் இனிமையான இனிப்பு சுவை கொண்டது. அதனால்தான் இது பெர்ரி, உலர்ந்த பழங்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் காய்கறிகள் உள்ளிட்ட பல தயாரிப்புகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இதயம் மற்றும் எளிமையான பன்றி இறைச்சி சாலட்களை தயாரிப்பதன் மூலம் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.

[மறை]

பன்றி இறைச்சியுடன் சாலட் "வியாபாரி"

பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய அனைத்து சாலட்களிலும், இது மிகவும் பிரபலமானது. ரஷ்ய உணவு வகை உணவகங்களின் பசியின்மைகளில் இது பெரும்பாலும் காணப்படுகிறது. பெயரால், டிஷ் நிதி ரீதியாக மிகவும் விலை உயர்ந்தது என்று நீங்கள் நினைக்கலாம், ஆனால் இது அப்படியல்ல. இது மலிவு விலையில் பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளது, ஆனால் சுவை ஒரு வணிகர், அரசர்களின் சுவை மட்டுமல்ல.

தேவையான பொருட்கள்

• பன்றி இறைச்சி (நீங்கள் நாக்கை எடுக்கலாம்) - 300 கிராம்;
• பச்சை பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 1 கேன்;
• பெரிய கேரட் - 1 பிசி .;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• பெரிய வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• டேபிள் வினிகர் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• மயோனைசே - சுவைக்க;
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு மிளகு.

எத்தனை கலோரிகள்

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. உப்பு, மசாலா மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து தண்ணீரில் இறைச்சியை வேகவைக்கவும். குளிர், க்யூப்ஸ் வெட்டி.
2. தட்டி அல்லது க்யூப்ஸ் கடினமான சீஸ் வெட்டவும்.
3. வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக நறுக்கி, சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், வினிகருடன் ஊற்றவும், ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்கும் நீரை சேர்க்கவும். அதை 10-15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். நேரம் கடந்த பிறகு, வெங்காயத்தை நன்றாக கசக்கி அல்லது ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும்.
4. ஒரு கரடுமுரடான grater அல்லது கொரிய கேரட் ஒரு சிறப்பு grater மீது கேரட் தட்டி, தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும்.
5. பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி இருந்து திரவ வாய்க்கால்.
6. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். மயோனைசே சேர்க்கவும், எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். சாலட்டை 40 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்ச்சவும், பின்னர் சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

புகைப்பட தொகுப்பு

பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட சாலட்

மற்ற அனைத்து வகை இறைச்சிகளிலும் பன்றி இறைச்சியில் அதிக அளவு பி வைட்டமின்கள் உள்ளன. மேலும் இதில் இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் நிறைந்துள்ளது. இந்த இறைச்சி சாலட்டை முயற்சிப்பதன் மூலம் பயனுள்ள பொருட்களைப் பெறலாம், இது மிக விரைவாக செய்யப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், அது சுவை மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசல் தெரிகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• பன்றி இறைச்சி (சிறந்த தோள்பட்டை பகுதி) - 450 கிராம்;
• வெள்ளை வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• கீரைகள் - 1 கொத்து.

இறைச்சிக்காக:

• குடிநீர் - 75 மில்லி;
• உப்பு - 1.5 தேக்கரண்டி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• சர்க்கரை - 3-4 டீஸ்பூன். எல்.;
• வினிகர் (டேபிள் அல்லது ஒயின்) - 10 டீஸ்பூன். எல்.;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

எத்தனை கலோரிகள்

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. வெங்காயம், மசாலா, வளைகுடா இலை மற்றும் பிற மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து உப்பு நீரில் பன்றி இறைச்சியை வேகவைக்கவும். இறைச்சியை நேரடியாக குழம்பில் குளிர்வித்து, கீற்றுகளாக வெட்டி, ஒரு மூடி அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக நறுக்கவும்.
3. தண்ணீர், வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து, இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும், சுட்டிக்காட்டப்பட்ட விகிதங்களைக் கவனிக்கவும்.
4. ஒரு கொள்கலனில் மூலிகைகள் இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் வைத்து, marinade நிறைய ஊற்ற. கீரையை குறைந்தபட்சம் 8 மணி நேரம் குளிர வைக்கவும், அவ்வப்போது மெதுவாக கிளறவும்.
5. சேவை செய்வதற்கு முன் மூலிகைகள் கொண்டு புதுப்பிக்கவும். விரும்பினால் மாதுளை விதைகள் அல்லது சிவப்பு மிளகு துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

ஒரு பவுண்டு பன்றி இறைச்சிக்கான தோராயமான சமையல் நேரம் 1 மணிநேரத்திற்கு மேல் இல்லை. இறைச்சியை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது மிகவும் முக்கியம், இல்லையெனில் வெட்டும் போது அது விழும்.

புகைப்பட தொகுப்பு

பன்றி இறைச்சியுடன் பீட் சாலட்

இந்த ருசியான சாலட் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது இருந்தபோதிலும், அது எந்த விடுமுறை அட்டவணை அல்லது இரவு விருந்தையும் அலங்கரிக்கலாம். பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் அடிப்படையில், டிஷ் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஒரு ஹெர்ரிங் போன்ற ஒரு பிட், ஆனால் சுவை முற்றிலும் வேறுபட்டது - மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட.

தேவையான பொருட்கள்

• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• பீட் - 2 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• மயோனைசே - சுவைக்க;
• மாதுளை - அலங்காரத்திற்கு.

எத்தனை கலோரிகள்

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் முட்டை, பன்றி இறைச்சி மற்றும் பீட்ஸை வேகவைக்கவும்.
2. பீட்ஸை கரடுமுரடாக தட்டி, பூண்டை ஒரு பத்திரிகை மூலம் பிழியவும். முட்டை, பன்றி இறைச்சி மற்றும் கேரட் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
3. காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.

கீரையை பின்வரும் வரிசையில் அடுக்கவும்:

• பன்றி இறைச்சி;
• பூண்டுடன் கலந்த பீட்;
• கேரட்;
• முட்டைகள்.

ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு பூசவும். சாலட்டின் மேல் துருவிய சீஸ் மற்றும் மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

புகைப்பட தொகுப்பு

பன்றி இறைச்சி மற்றும் பீட்ஸுடன் கூடிய சாலட்டுக்கான எளிதான செய்முறையை ஒக்ஸானா வலேரிவ்னா சேனலின் ஆசிரியர் தனது வீடியோவில் பகிர்ந்துள்ளார்.

புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சியுடன் சாலட்

பன்றி இறைச்சியின் பயன்பாடு தசை வெகுஜன வளர்ச்சி, ஆற்றல், இதய செயல்பாடு ஆகியவற்றின் மீது நன்மை பயக்கும் மற்றும் கெட்ட கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது. அதே பசியை தயாரிப்பதும் எளிதானது, ஏனெனில் ஒரு தயாரிப்பு கூட வேகவைக்கப்படவோ அல்லது வறுக்கவோ தேவையில்லை. புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி சாலட் சுவையில் பணக்காரராகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் மாறும், ஒரு சிறப்பியல்பு நறுமணத்துடன்.

தேவையான பொருட்கள்

• புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்;
• கீரை இலைகள் - 2 பெரிய கொத்துகள்;
• காய்களில் சர்க்கரை பட்டாணி (இளம்) அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட - 200 கிராம்;
• மாம்பழம் - 30 கிராம் உலர்ந்த அல்லது 100 கிராம் புதியது;
• செலரி - 2 தண்டுகள்;
• ஊதா வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• வறுத்த பாதாம் - 1 கைப்பிடி;
• மயோனைசே - 120 மில்லி;
• கறி சாஸ் - 20 மிலி;
• மாம்பழ சட்னி சாஸ் - 10 மி.லி.

எத்தனை கலோரிகள்

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. மயோனைஸை கறி சாஸ் மற்றும் மாம்பழ சட்னியுடன் இணைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கலவையுடன் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட புகைபிடித்த இறைச்சியை கலக்கவும்.
2. காய்களில் புதிய பட்டாணி பயன்படுத்தப்பட்டால், அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் சுடவும், தேவைப்பட்டால் நரம்புகளை அகற்றவும். பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி விஷயத்தில், அதிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டினால் போதும்.
3. வெங்காயத்தை வளையங்களாக நறுக்கவும்.
4. மாம்பழத்தை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
5. செலரி தண்டுகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
6. சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் இணைக்கவும். மேலே வறுத்த பாதாம் மற்றும் வெங்காய மோதிரங்களுடன் டிஷ் தெளிக்கவும்.

புகைப்பட தொகுப்பு

க்ரூட்டன்களுடன் சுவையான பன்றி இறைச்சி சாலட்

இந்த பன்றி இறைச்சி சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக அதன் செய்முறையை கேட்கிறார்கள். இது தயாரிப்பது எளிது, மற்றும் இறைச்சி முன்கூட்டியே வறுத்திருந்தால், பின்னர் விரைவாக.

தேவையான பொருட்கள்

• பட்டாசுகள் - 250 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி - 350 கிராம்;
• ஆப்பிள் - 1 பிசி .;
• கடின சீஸ் - 50 கிராம்;
• வெள்ளரி - 1 பிசி .;
• வோக்கோசு ரூட் - 1 பிசி .;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• மயோனைசே - சுவைக்க;
• உப்பு, சிவப்பு தரையில் மிளகு.

எத்தனை கலோரிகள்

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. ரொட்டியை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். 180-200 C வெப்பநிலையில் 5-7 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நீங்கள் மென்மையான க்ரூட்டன்களை விரும்பினால், வெப்பநிலையை 150 C ஆக குறைக்கவும்.
2. பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய குச்சிகளாக வெட்டி, உப்பு, மிளகு மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் விரைவாக வறுக்கவும்.
3. ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.
4. க்யூப்ஸ் அல்லது வைக்கோல் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள்.
5. உங்கள் கைகளால் கீரையை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.
6. நன்றாக grater மீது வோக்கோசு ரூட் தட்டி, மயோனைசே அதை கலந்து.
7. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரே கொள்கலனில் சேர்த்து, டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும்.

க்ரூட்டன்கள் மிருதுவாக இருக்க, பரிமாறும் முன் சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

புகைப்பட தொகுப்பு

காரமான பன்றி இறைச்சி மற்றும் வறுத்த மிளகுத்தூள் கொண்ட சூடான சாலட்

இப்போது பிரபலமான சூடான சாலட் இல்லாமல் பன்றி இறைச்சி சாலட்களுக்கான எளிய சமையல் வகைகள் முழுமையடையாது. இந்த பசியின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை முடிந்தவரை அனுபவிக்க, அது தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே பரிமாறப்பட வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்

• மிளகு - 1 பிசி .;
• பல்ப் - 1 பிசி;
• பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• கொத்தமல்லி - 1/2 தேக்கரண்டி;
• ஜாதிக்காய் - சிட்டிகைகள் ஒரு ஜோடி;
• எள், மூலிகைகள், உப்பு, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

எத்தனை கலோரிகள்

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. பன்றி இறைச்சியை ஒரு காகித துண்டுடன் கழுவி உலர்த்தி, நீள்வட்ட குச்சிகளாக வெட்டவும்.
2. கேரட்டை கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள்.
3. பொன்னிறமாகும் வரை அதிக வெப்பத்தில் பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும். இறைச்சி பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கியவுடன், அதில் சோயா சாஸ், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, 4-6 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் பான் முழு உள்ளடக்கங்களையும் வைத்திருங்கள்.
4. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுக்கு நறுக்கப்பட்ட மிளகு சேர்க்கவும் - மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு உணவை வறுக்கவும், தயாராகும் சாலட்டை தீவிரமாக கலக்க மறக்காதீர்கள்.
5. சர்க்கரை, மசாலா, பூண்டு சேர்த்து ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து. கடாயை மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு தீயில் வைக்கவும், பின்னர் அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்.
6. சூடாக இருக்கும் போது பசியை சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். சிறிது ஆறியதும் சூடு ஆறியதும் மூலிகைகள் மற்றும் எள் தூவி உடனே பரிமாறவும்.

புகைப்பட தொகுப்பு

பன்றி இறைச்சி மற்றும் திராட்சை கொண்ட சாலட்- ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசாதாரணமான, ஆனால் குறைவான சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் சத்தான டிஷ் எந்த பண்டிகை அல்லது தினசரி அட்டவணையை அதன் இருப்புடன் அலங்கரிக்கிறது.

சாலட் விடுமுறை உணவுகளை விரும்புவோர் அனைவரையும் ஈர்க்கும், பெரும்பாலும் சுவாரஸ்யமான சுவை கலவையின் காரணமாக. இதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின், விதை இல்லாத வெள்ளை திராட்சை, சில பூண்டு கிராம்பு, சிறிது வெண்ணெய் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய், சோயா சாஸ், திரவ தேன், நடுத்தர அளவிலான பழுத்த எலுமிச்சை, சில அக்ரூட் பருப்புகள், இரண்டு கொத்துகள் தேவை. புதிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு, மற்றும் உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் பிற மசாலா - சமையல்காரரின் சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப.

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்.
• எலும்பு இல்லாத வெள்ளை திராட்சை (திராட்சை) - 500-600 கிராம்.
• பூண்டு - 3-4 கிராம்பு
• வெண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.
• சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்; - 4-5 டீஸ்பூன். எல்.
• சோயா சாஸ் - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.
• திரவ தேன் - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 7-8 பிசிக்கள்.
• புதிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - 1-2 கொத்துகள்
• உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க

செய்முறை:

1. சூடான ஓடும் நீரின் கீழ் பன்றி இறைச்சியை துவைக்கவும், உலர்த்தி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

2. பூண்டு சில கிராம்புகளை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

3. ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான், ஒரு சிறிய வெண்ணெய் உருக, இதில் நீங்கள் இறைச்சி முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை இறைச்சி மற்றும் பூண்டு வறுக்கவும் வேண்டும்.

4. அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், கிளறவும்.

5. தீ அணைக்க முன், உப்பு மற்றும் மிளகு இறைச்சி (சுவை) மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி.

6. நன்றாக grater மீது எலுமிச்சை அனுபவம் தட்டி, ஒரு தனி கொள்கலனில் வைத்து, பின்னர் சோயா சாஸ், திரவ தேன் மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சில சிட்டிகைகள் சேர்க்க, மென்மையான வரை கலந்து.

7. ஒரு தனி வாணலியில், விதை, குழியிடப்பட்ட வெள்ளை திராட்சை மற்றும் தேன்-எலுமிச்சை கலவையை திராட்சை மெருகூட்டப்படும் வரை வறுக்கவும்.

8. ஒரு சில அக்ரூட் பருப்புகளை தோலுரித்து, நசுக்கி, திராட்சையுடன் கடாயில் சேர்த்து 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும்.

9. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை ஒரு அழகான சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, நன்கு கலந்து, சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு, முழு வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரித்து, 20-30 நிமிடங்கள் உட்செலுத்த விட்டு, பின்னர் பரிமாறவும்.

ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசாதாரண, மிகவும் சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான சாலட் தயாராக உள்ளது! அனைவருக்கும் பொன் ஆசை!

"ஜெனரல்" இறைச்சி சாலட்

"ஜெனரல்" இறைச்சி சாலட்- இரவு உணவு அல்லது பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு எளிய, நடைமுறை மற்றும் சுவையான உணவு. இந்த சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இறைச்சி (எந்த வகையிலும் செய்யும்), சில நடுத்தர அளவிலான புதிய கேரட், ஒரு பெரிய பீட்ரூட், கோழி முட்டை, கடின சீஸ், சில பூண்டு கிராம்பு, சில அக்ரூட் பருப்புகள், சூரியகாந்தி எண்ணெய், சுவையான மயோனைசே மற்றும் உப்பு தேவைப்படும். மற்றும் கருப்பு மிளகு (சுவை).

தேவையான பொருட்கள்:

• 250-300 கிராம் பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின்;
• 150-200 கிராம் கடின சீஸ்;
• 2-3 பிசிக்கள். கேரட்;
• 3-4 பிசிக்கள். கோழி முட்டைகள்;
• பெரிய பீட்;
• 2-3 பூண்டு கிராம்பு;
• 2-4 பிசிக்கள். அக்ரூட் பருப்புகள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• மயோனைசே "சுவையான";
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவை விருப்பங்களின் படி

படிப்படியான செய்முறை:

1. ஒரு சில கோழி முட்டைகளை கடின வேகவைத்து, கொதிக்கும் நீரை வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். ஷெல் ஆஃப் பீல் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான அல்லது நடுத்தர grater மீது தட்டி.

2. கேரட்டை துவைத்து, தோலுரித்து, அதன் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, சிறிது உப்பு நீரில் 20-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்க்கவும். வேகவைத்த கேரட்டை குளிர்விக்கவும், பின்னர் அவற்றை நடுத்தர அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். நீங்கள் அதை ஒரு கொரிய கேரட் grater மீது தட்டலாம்.

3. அழுக்கு இருந்து பீட் கழுவி, பின்னர் கொதிக்கும் தண்ணீர் ஒரு பெரிய அளவு ஊற்ற மற்றும் 45-60 நிமிடங்கள் சமைக்க. தண்ணீரை உப்பு செய்ய வேண்டாம். வேகவைத்த பீட்ஸை குளிர்விக்கவும், தலாம் மற்றும் ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி. பீட்ஸில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

4. அக்ரூட் பருப்புகளை உரிக்கவும், உலர்ந்த வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் சிறிது வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு பிளெண்டரில் வெட்டவும்.

5. குளிர்ந்த நீரின் கீழ் இறைச்சி ஃபில்லட்டை துவைக்கவும், நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும், பின்னர் சிறிது மிளகு, உப்பு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, சூடான கடாயில் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். வறுத்த இறைச்சியை குளிர்வித்து ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

6. வறுத்த இறைச்சியை மயோனைசே ஒரு அடுக்குடன் மூடி, பின்னர் ஒரு நடுத்தர grater மீது கடினமான சீஸ் தட்டி. மூன்றாவது அடுக்கில் முட்டைகளை வைக்கவும், அதன் மேல் அடுத்த அடுக்கு கேரட் ஆகும். கேரட் பிறகு, வேகவைத்த grated beets மற்றும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் வைத்து. நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் இந்த சாலட்டின் கடைசி அடுக்கு. அறை வெப்பநிலையில் 30-40 நிமிடங்கள் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை விட்டு விடுங்கள், அதனால் கீரை அடுக்குகள் ஊறவைக்கப்படும்.

7. பரிமாறும் முன் உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகள் மற்றும் துருவிய சீஸ் கொண்டு சாலட்டை அலங்கரிக்கவும். சுவையான மற்றும் சத்தான இறைச்சி சாலட் தயார்! அனைவருக்கும் பொன் ஆசை!

பண்டிகை இறைச்சி சாலட் "ஷாபு-ஷாபு"

தாய்லாந்து நாட்டவர் shabu shabu சாலட்- ஒரு சுவாரஸ்யமான, அசாதாரணமான மற்றும் சுவையான சாலட், இது அசல் ஆசிய உணவுகளில் இருந்து வந்தது. இந்த சாலட்டைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளை வைத்திருக்க வேண்டும்: சிறிது உலர்ந்த ஸ்க்விட் இறைச்சி, புதிய பன்றி இறைச்சி, சில செர்ரி தக்காளி, இரண்டு பூண்டு கிராம்பு, பல வகையான சாஸ்கள் (இனிப்பு "மிளகாய்" மற்றும் "மீனுக்கான தாய்"), ஒரு நடுத்தர அளவிலான ஊதா வெங்காயம், பச்சை கீரை இலைகள் ஒரு கொத்து , உலர்ந்த மிளகாய் மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு, எலுமிச்சை சாறு, அத்துடன் மூலிகைகள், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சுவையூட்டிகள் பல கொத்துகள் - சுவை விருப்பங்களை படி.

தேவையான பொருட்கள்:

• 350-400 கிராம் பன்றி இறைச்சி, முன்னுரிமை கொழுப்பு இல்லாமல்;
• 200-250 கிராம் செர்ரி தக்காளி;
• 50-100 கிராம் உலர்ந்த ஸ்க்விட் இறைச்சி;
• 2-3 பிசிக்கள். நடுத்தர அளவிலான ஊதா பல்புகள்;
• 2-3 பிசிக்கள். பூண்டு பற்கள்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி மற்றும் எள் எண்ணெய்;
• இயற்கை அல்லது செறிவூட்டப்பட்ட எலுமிச்சை சாறு;
• இனிப்பு மிளகாய் சாஸ் மற்றும் தாய் மீன் சாஸ்;
• உலர்ந்த மிளகாய் மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
• வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி கீரைகள்;
• சர்க்கரை, உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.

செய்முறை:

1. பல மணிநேரங்களுக்கு உறைவிப்பான் பன்றி இறைச்சியை வைக்கவும், பின்னர் உறைந்த இறைச்சியை மிக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டவும், சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், இயற்கை அல்லது செறிவூட்டப்பட்ட எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், வெங்காயத்தை marinate செய்ய 20-30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.

3. உலர்ந்த கணவாய் இறைச்சியை நன்றாக நறுக்கவும். ஒரு சில பூண்டு கிராம்புகளை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். காய்ந்த மிளகாயின் தண்டை துண்டித்து, பின் கவனமாக நறுக்கவும்.

4. வெட்டப்பட்ட இறைச்சித் தகடுகளை தொடர்ந்து கொதிக்கும் (விரும்பினால் சிறிது உப்பு) தண்ணீரில் சில நொடிகள் (தட்டுகள் நிறம் மாறும் வரை) நனைக்கவும், பின்னர் பன்றி இறைச்சியை குளிர்ந்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

5. எள் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் கலந்து, பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் கலவையை சூடு. ஒரு சிறப்பியல்பு வாசனை தோன்றும் வரை பூண்டு மற்றும் மிளகு வறுக்கவும். வறுத்த பூண்டு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து மரினேட் வெங்காயம். ஸ்க்விட் மற்றும் சாஸ் கலவையை அங்கு சேர்க்கவும். குளிர்ந்த ஆயத்த இறைச்சி தட்டுகளை மீதமுள்ள சாலட் பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.

6. செர்ரி தக்காளியை நன்கு கழுவி பாதியாக நறுக்கவும். விரும்பினால், மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.

7. கீரை இலைகளை துவைக்க, பின்னர் ஒரு பிளாட் டிஷ் மீது. கீரை இலைகளில் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை வைத்து, பின்னர் இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள் மற்றும் பக்கங்களில் செர்ரி தக்காளி கொண்டு அலங்கரிக்கவும். சாலட்டை சிறிது குளிர வைத்து பரிமாறவும். அனைவருக்கும் பொன் ஆசை!

எளிய இறைச்சி சாலட் "சிற்றுண்டி"

சாலட் "சிற்றுண்டி"இது ஒரு சிறந்த பசியின்மை அல்லது ஒரு சூடான குடும்ப வட்டத்தில் இரவு உணவிற்கு அல்லது விருந்தினர்களைப் பெறுவதற்கான ஒரு சுயாதீனமான உணவாக இருக்கும். இந்த சாலட்டைத் தயாரிக்க, எங்களுக்கு இரண்டு பன்றி இறைச்சி காதுகள், சில உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் மற்றும் வெங்காயம் (முன்னுரிமை சிவப்பு), 15-20 காடை முட்டைகள், டைகான் (வெள்ளை முள்ளங்கி), பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், ஒரு பெரிய கொத்து கீரை இலைகள், சில கொத்துகள் தேவை. மூலிகைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம் , கொத்தமல்லி), வினிகர் (ஒயின்) மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், இளம் பச்சை வெங்காயம், அத்துடன் உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் மசாலா - உங்கள் சொந்த சுவை விருப்பங்களின் படி.

தேவையான பொருட்கள்:

• 50-100 கிராம் பன்றி இறைச்சி காதுகள்;
• 150-200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 2-3 பிசிக்கள். சிவப்பு வெங்காயம்;
• 15-20 பிசிக்கள். காடை முட்டைகள்;
• சிறிய வெள்ளை முள்ளங்கி (டைகோன்);
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் 1.5 கேன்கள்;
• பச்சை கீரை இலைகளின் 1-2 கொத்துகள்;
• கீரைகள் 1-2 கொத்துகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம், கொத்தமல்லி);
• இளம் பச்சை வெங்காயத்தின் 1-2 கொத்துகள்;
• 1-2 டீஸ்பூன். எல். ஒயின் வினிகர்;
• 3-4 ஸ்டம்ப். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, மசாலா - சுவைக்க.

செய்முறை:

1. குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் புதிய பன்றி இறைச்சி காதுகளை நன்கு துவைக்கவும், பின்னர் முழுமையாக சமைக்கும் வரை 1.5-2 மணி நேரம் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு சில வளைகுடா இலைகள் மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூளை தண்ணீரில் சேர்ப்பது நல்லது.

2. உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை நன்கு துவைக்கவும், பின்னர் சமைத்த வரை அவற்றின் சீருடையில் கொதிக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்து, தோலை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

3. காடை முட்டைகளை கடின வேகவைத்து, கொதிக்கும் நீரை வடிகட்டி, 2-3 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். முட்டைகள் குளிர்ந்த பிறகு, ஓடுகளை அகற்றி பாதியாக வெட்டவும்.

4. பல சிவப்பு வெங்காய தலைகளை உரிக்கவும், பின்னர் சிறிய வளையங்களாக (அல்லது அரை வளையங்களாக) வெட்டவும். நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஒரு சிறிய கொள்கலனில் வைத்து, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் கலவையில் 2-3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும், பின்னர் இறைச்சியை வடிகட்டி, முடிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை பிழியவும்.

5. வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லியை நன்கு துவைக்கவும், கிளைகளில் இருந்து கொத்தமல்லி பிரிக்கவும். கழுவிய கீரைகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸை ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு, அனைத்து திரவமும் வெளியேறும் வரை காத்திருந்து, குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் பீன்ஸை நன்கு துவைக்கவும்.

6. டெய்கானை துவைக்கவும், தோலுரிக்கவும், பின்னர் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும் அல்லது கரடுமுரடான grater அல்லது கொரிய கேரட் grater மீது தட்டி.

7. வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி காதுகள் சிறிய துண்டுகளாக அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன (விரும்பினால்).

8. தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் பொருட்களை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அல்லது சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கவும், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மூலம் தாராளமாக தெளிக்கவும். ருசிக்க ஒரு சில சிட்டிகை உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து, மீண்டும் முழுமையாக கலக்கவும்.

9. ஒரு தட்டையான சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியை பச்சை கீரை இலைகளுடன் மூடி, அதில் முடிக்கப்பட்ட சாலட் போடவும். சேவை செய்வதற்கு முன், காடை முட்டைகளை அலங்கரித்து, மீதமுள்ள இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள் மற்றும் இளம் பச்சை வெங்காய இறகுகளுடன் தெளிக்கவும். அனைவருக்கும் பொன் ஆசை!

ஒரு அரிய விடுமுறை சாலடுகள் இல்லாமல் செய்கிறது, சமீபத்தில் அவர்கள் பாதுகாப்பாக சுயாதீன உணவுகளாக வகைப்படுத்தலாம். மீனிலிருந்து, பருவகால காய்கறிகளிலிருந்து, இறைச்சியிலிருந்து - ஒவ்வொரு சுவைக்கும்! நீங்கள் விதிவிலக்காக இதயமுள்ள சாலட்களின் ரசிகராக இருந்தால், இறைச்சியில் கவனம் செலுத்துங்கள், குறிப்பாக பன்றி இறைச்சி முக்கிய மூலப்பொருளாக இருக்கும்.

சாலட் "வியாபாரி"

மிகவும் சுவையான பன்றி இறைச்சி சாலட்களில் ஒன்று, அதன் சுவை கூட gourmets தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும்.

பன்றி இறைச்சியுடன் சூடான சாலட்

இந்த சாலட்டின் சுவை பெரும்பாலும் முக்கிய மூலப்பொருளின் வெப்ப சிகிச்சையை அடிப்படையாகக் கொண்டது - பன்றி இறைச்சி. வேகவைத்த இறைச்சி அதை திருப்திப்படுத்தும், மற்றும் காய்கறிகள் காணாமல் போன லேசான தன்மையை சேர்க்கும்.

தேவையான கூறுகள்:

• பன்றி இறைச்சி - 550 கிராம்;
• எண்ணெய்;
• பல்கேரிய மிளகு;
• சர்க்கரை - 5 கிராம்;
• வெள்ளை காளான்கள் - 300 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 40 மில்லி;
• செர்ரி - 250 கிராம்;
• வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். l (சிறந்த பால்சாமிக்);
• கீரை ஒரு கொத்து;
• பீன்ஸ் - 300 கிராம் (பச்சை பீன்ஸ்);
• பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு;
• எண்ணெய் - 65 மிலி.

செலவழித்த நேரம்: தோராயமாக 40 நிமிடங்கள் (இனி இல்லை).

கலோரி உள்ளடக்கம்: 160 கிலோகலோரி.

1. கழுவப்பட்ட இறைச்சியை உலர வைக்கவும்;
2. தனித்தனியாக 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மிளகு மற்றும் உப்பு. இந்த கலவையுடன் பன்றி இறைச்சியை அரைத்து, ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate செய்ய விட்டு விடுங்கள்;
3. சமையல் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட படலத்துடன் படிவத்தை மூடி, பன்றி இறைச்சியை இடுங்கள். ஒரு மணி நேரத்திற்கு 200 C இல் சமைக்கவும்;
4. கீரை இலைகளை பல முறை துவைத்து ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும். கண்ணாடி தண்ணீர் பொருட்டு செயல்முறை அவசியம்;
5. கழுவப்பட்ட சாம்பினான்கள் மெல்லிய தட்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன;
6. எண்ணெயை சூடாக்கவும். வறுக்கவும் சரம் பீன்ஸ் மற்றும் காளான்கள். மிதமான வெப்பத்தில் மென்மையான வரை அல்லது திரவம் கொதிக்கும் வரை உப்பு மற்றும் சமைக்கவும்;
7. மிளகு இருந்து தண்டு நீக்க, விதைகள் வெட்டி கீற்றுகள் வெட்டி;
8. செர்ரி பாதியாக வெட்டப்பட்டது;
9. டிரஸ்ஸிங் செய்ய, மீதமுள்ள எலுமிச்சை சாறு, எண்ணெய், வினிகர், அழுத்தப்பட்ட பூண்டு மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும். கலவை;
10. இந்த நேரத்திற்கு தயாராக இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்;
11. சாலட் கொண்டு தட்டு மூடி மற்றும் சிறிது டிரஸ்ஸிங் கொண்டு தெளிக்க;
12. சூடான சாலட் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் மூலம் தூறல் ஏற்பாடு.

"ஆண் விருப்பம்"

ஆண்கள் மதிக்கும் உணவின் முக்கிய தரம்? நிச்சயமாக, சாப்பிட்டு மகிழுங்கள். கீழே முன்மொழியப்பட்ட சாலட்டில் இந்த தரம் உள்ளது. இது விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே சமையல் மிகவும் "தேனீர்" கூட செயல்முறை சமாளிக்கும்.

தேவையான கூறுகள்:

• பன்றி இறைச்சி - 220 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 120 கிராம்;
• பெரிய பல்புகள் - 2 பிசிக்கள்;
• கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• சுவைக்கு ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் சேர்க்கவும்;
• மயோனைசே "கிளாசிக்" - 310 கிராம்.

செலவழித்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்.

கலோரிகள்: 133 கிலோகலோரி.

1. பன்றி இறைச்சியை வேகவைத்து, எந்த வசதியான வழியிலும் வெட்டுங்கள்: சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது மெல்லிய நீள்வட்ட துண்டுகளாக;
2. வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்;
3. ஒரு தட்டில் காய்கறி ஏற்பாடு மற்றும் வினிகர் மீது ஊற்ற;
4. வெங்காயத்தை 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். திரவத்தை வடிகட்டவும், மூலப்பொருளை நன்கு பிழிக்கவும்;
5. "கடினமான வேகவைத்த" வழியில் முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து தட்டி;
6. சீஸ் கூட தட்டி;
7. ஒரு பரந்த சாலட் கிண்ணத்தை எடுத்து பின்வரும் வரிசையின் படி அடுக்குகளை இடுங்கள்:

• வெங்காயம் - மயோனைசே;
• பன்றி இறைச்சி - மயோனைசே;
• முட்டைகள்;

வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் சாலட்டில் பயன்படுத்தப்படுவதால், இந்த செய்முறையானது உப்பு விரும்பிகளை ஈர்க்கும். நறுமணத்திற்கு பூண்டு பொறுப்பு, மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு பொறுப்பாகும்.

தேவையான கூறுகள்:

• வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி - 550 கிராம்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 8 பிசிக்கள்;
• பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்பு;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள். (கடினமான கொதி);
• சுவைக்கு மயோனைசே மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் (உரித்தது) - 1 கப்.

செலவழித்த நேரம்: 25 நிமிடங்கள்.

கலோரிகள்: 150 கிலோகலோரி.

1. பன்றி இறைச்சியை இழைகளாக பிரித்து, பின்னர் கத்தியால் நறுக்கவும்;
2. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் இறைச்சி மூலப்பொருளை வைத்து மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் பூசவும்;
3. விதைகள் மற்றும் தலாம் இருந்து பீல் வெள்ளரிகள், மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டி மற்றும் அழுத்தும் பூண்டு கலந்து. மயோனைசே கொண்டு இறைச்சி மற்றும் கிரீஸ் மீது வைத்து;
4. முட்டைகளை தட்டி, மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்;
5. பொருட்கள் முடிவடையும் வரை செயல்முறை செய்யவும்;
6. உங்கள் விருப்பப்படி உப்பு.

முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை இறுதியாக நறுக்கிய கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும், இது உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் முன்கூட்டியே வறுக்கப்பட வேண்டும்.

காளான்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் சாலட்

உங்களுக்கு வசந்த மனநிலையைத் தரும் லேசான பண்டிகை பன்றி இறைச்சி சாலட். கலவையில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் இல்லாததால் இது காற்றோட்டமாக இருக்கும். ஆனால் பாரம்பரிய தயாரிப்புகளின் வெற்றிகரமான கலவை உள்ளது, இதன் விளைவாக சிறந்ததாக இருக்கும்.

தேவையான கூறுகள்:

• பன்றி இறைச்சி - 200 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சாம்பினான்கள் அல்லது பிற வெள்ளை காளான்கள் - 400 கிராம்;
• எண்ணெய் - 35 மில்லி;
• உப்பு மற்றும் மிளகு;
• கடின சீஸ் - 130 கிராம்;
• நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்;
• மயோனைசே "கிளாசிக்" - 150 கிராம்.

செலவழித்த நேரம்: 20 நிமிடங்கள்.

கலோரிகள்: 169 கிலோகலோரி.

1. இறைச்சியை வேகவைத்து துண்டுகளாக வெட்டவும்;
2. முட்டைகளை வேகவைத்து, மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளைக்கருவை ஒன்றையொன்று பிரிக்கவும். வெவ்வேறு கிண்ணங்களில் தட்டி;
3. மேலும் சீஸ் தட்டி;
4. காளான்கள் கீற்றுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு மறக்க வேண்டாம்;
5. கீரை அடுக்குகளை பின்வரும் வரிசையில் இடுங்கள்:

• காளான்கள் - மயோனைசே;
• சீஸ் - மயோனைசே;
• பன்றி இறைச்சி - மயோனைசே;
• புரதம் - மயோனைசே;
• மூலிகைகள் கொண்டு சாலட் மூடி, மற்றும் மலர்கள் வடிவில் மஞ்சள் கருவை ஏற்பாடு.

கொரிய கேரட் மற்றும் இறைச்சியுடன் சாலட்

மற்றொரு எளிய செய்முறை, கொரிய கேரட் ஒரு காரமான குறிப்பை சேர்க்கிறது.

தேவையான கூறுகள்:

• பன்றி இறைச்சி - 550 கிராம்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்;
• கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
• அடுக்குக்கு மயோனைசே;
• கொரிய கேரட் - 200 கிராம்;
• பல்பு;
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.

செலவழித்த நேரம்: 30 நிமிடங்கள்.

கலோரிகள்: 171 கிலோகலோரி.

1. இறைச்சியை கீற்றுகளாக அரைக்கவும்;
2. மூலப்பொருளில் இருந்து கசப்பை நீக்க வெங்காயத்தை கொதிக்கும் நீரில் அரை வளையங்களாக வெட்டவும்;
3. முட்டைகளை தட்டி, வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்;
4. கீரை பின்வரும் வரிசையின் படி அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது:

• பன்றி இறைச்சி - மயோனைசே;
• வெங்காயம் - மயோனைசே;
• வெள்ளரிகள் - மயோனைசே;
• முட்டைகள்;
• கொரிய கேரட்.

"லாட்வியன்"

உங்கள் சொந்த சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப செய்முறையை மாற்றலாம்.

தேவையான கூறுகள்:

• பன்றி இறைச்சி கூழ் - 150 கிராம்;
• நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 3 பிசிக்கள்;
• பழுத்த தக்காளி;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
• சாலட்;
• ஆப்பிள்;
• வோக்கோசு;
• ஹெர்ரிங் - 60 கிராம்;
• கொழுப்பு இல்லாத புளிப்பு கிரீம் - 210 கிராம்;
• கடுகு கொண்ட வினிகர்;
• குதிரைவாலி - 40 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள் (கடின வேகவைத்த).

சமையல் நேரம்: 55 நிமிடங்கள்.

கலோரிகள்: 100 கிலோகலோரி.

1. பன்றி இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வேகவைக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு, இரண்டு பொருட்களையும் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்;
2. அவர்களுக்கு நறுக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் ஹெர்ரிங் சேர்க்கவும்;
3. ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்;
4. பொருட்களுடன் சேர்த்து கிளறவும்;
5. டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, வினிகர், குதிரைவாலி, கடுகு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும்;
6. இதன் விளைவாக டிரஸ்ஸிங் கொண்டு சாலட் உடுத்தி.

"குர்மெட்"

நீங்கள் ஒரு பண்டிகை சாலட் விருப்பத்தைத் தேடுகிறீர்களானால், இந்த செய்முறையைக் கவனியுங்கள்.

தேவையான கூறுகள்:

• வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி - 150 கிராம்;
• காக்னாக் - 10 மில்லி;
• இறைச்சி சமைக்கப்பட்ட குழம்பு - 3 டீஸ்பூன். l;
• சோயா சாஸ் - 5 மிலி;
• நீண்ட வெள்ளரி;
• எண்ணெய் - 35 மில்லி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள். (கொதிக்க) + 1 புதிய மஞ்சள் கரு;
• உரிக்கப்படுகிற பிஸ்தா - 150 கிராம்;
• மசாலா ஒரு சிட்டிகை;
• உங்கள் விருப்பப்படி ஒரு கொத்து கீரைகள்.

சமையல் நேரம்: 45 நிமிடங்கள் வரை.

கலோரிகளின் அளவு: 260 கிலோகலோரி.

1. முதலில் நீங்கள் சாஸைத் தயாரிக்க வேண்டும், இதனால் பொருட்கள் தயாரிக்கும் போது அது உட்செலுத்துவதற்கு நேரம் கிடைக்கும்;
2. காக்னாக், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, குழம்பு, சோயா சாஸ், எண்ணெய் மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றை கலக்கவும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் நன்றாக அடிக்கவும்;
3. ஒரு சிறிய வடிவத்தைப் பயன்படுத்தி, புரதங்களிலிருந்து பூக்களை வெட்டி, மீதமுள்ளவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்;
4. வெள்ளரிக்காய் தோலுரித்து, பன்றி இறைச்சியுடன் கீற்றுகளாக வெட்டவும்;
5. ஒரு பிளெண்டரில் கொட்டைகள் கொண்ட கீரைகளை அரைக்கவும்;
6. சாலட் கொண்டு டிஷ் மூடி, பன்றி இறைச்சி வெளியே போட மற்றும் சாஸ் மூலப்பொருள் மீது ஊற்ற;
7. வெள்ளரிக்காயுடன் இறைச்சியை முழுமையாக மூடி, சாஸுடன் சீசன் செய்யவும்;
8. பின்னர் நறுக்கப்பட்ட முட்டைகளை விநியோகிக்கவும், இது சிறிது டிரஸ்ஸிங் மூலம் தெளிக்கப்பட வேண்டும்;
9. இறுதி அடுக்கு மூலிகைகள் கொண்ட கொட்டைகள் இருக்கும்.

முடிக்கப்பட்ட சாலட்டின் மேற்பரப்பு புரத மலர்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

"டூ-ரீ-மி"

பெயர் எங்கிருந்து வந்தது என்று தெரியவில்லை, ஆனால் அது நிறைய பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது என்ற உண்மையை மாற்றாது.

தேவையான கூறுகள்:

• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - 3 பிசிக்கள்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரி;
• புதிய கொத்தமல்லி;
• பன்றி இறைச்சி - 250 கிராம்;
• சிவப்பு தரையில் மிளகு ஒரு சிட்டிகை;
• "கிளாசிக்" மயோனைசே - 220 கிராம்;
• அரை எலுமிச்சை.

சமையல் நேரம்: 40 நிமிடங்கள் வரை.

கலோரிகளின் அளவு: 245 கிலோகலோரி.

1. பன்றி இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை சிறிது உப்பு திரவத்தில் வேகவைக்கவும்;
2. முந்தைய பொருட்கள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்;
3. குளிர்ந்த கூறுகளை வைக்கோல்களாக வெட்டுவதும் அவசியம்;
4. சாஸ் தயார் செய்ய, மயோனைசே மற்றும் சிவப்பு மிளகு எலுமிச்சை சாறு கலந்து. ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்;
5. முடிக்கப்பட்ட சாஸ் கொண்ட பொருட்கள் பருவம் மற்றும் ஒரு தட்டில் சாலட் வைத்து;
6. மேலே கொத்தமல்லி தளிர்கள்.

பொன் பசி!

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளுடன் சாலட் செய்முறை. சாலட் மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் பரிமாறும் முன் புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த சாலட் மிகவும் சுவையாகவும், திருப்திகரமாகவும், சத்தானதாகவும் மாறும், எனவே இது ஒரு பசியின்மை அல்லது இதயமான இரவு உணவாக மிகவும் பொருத்தமானது. விரும்பினால், பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் கூடிய சாலட்டை அடுக்குகளில் மட்டும் பரிமாற முடியாது, அதை உடனடியாக ஒரு ஆழமான கோப்பையில் கலக்கலாம் அல்லது பரிமாறும் டிஷ் மீது போடப்பட்ட ஸ்லைடு வடிவில் பரிமாறலாம்.

இதேபோன்ற ஒன்றை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.5 - 0.6 கி.கி. பன்றி இறைச்சி;
• 3 - 4 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• 4-5 முட்டைகள்;
• 3 உருளைக்கிழங்கு;
• வெங்காயத்தின் 1 தலை (சாலட்);
• 100 கிராம் சீஸ் (அரை கடின);
• 1 கப் மயோனைசே (புளிப்பு கிரீம்);
• உப்பு, கருப்பு தரையில் மிளகு சுவை;
• பசுமை.

பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஊறுகாயுடன் சாலட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

முதலில், பன்றி இறைச்சியை சமைக்கவும். ஃபில்லட்டைக் கழுவி, காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் உப்பு நீரை கொதிக்க வைத்து பன்றி இறைச்சியை சேர்க்கவும். முழுமையாக சமைக்கும் வரை இறைச்சியை வேகவைக்கவும். நீங்கள் சூப் செய்ய இறைச்சி குழம்பு பயன்படுத்த விரும்பினால், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் இறைச்சி வைத்து, பின்னர் மென்மையான வரை சமைக்க. இறைச்சி அதன் சாற்றை விட்டுவிடும் மற்றும் குழம்பு சூப்பிற்கு சரியானதாக மாறும்.

இறைச்சி சமைக்கும் போது, ​​மீதமுள்ள பொருட்களை தயார் செய்யவும். வெங்காயம், சாலட், பச்சையாக பயன்படுத்தப்படும், எனவே ஒரு கசப்பான, ஆனால் ஒரு சாலட் பல்வேறு எடுத்து. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், குளிர்ந்த நீரில் மூடி வைக்கவும். பன்றி இறைச்சி சமைக்கும் போது, ​​அது தண்ணீரில் நிற்கட்டும். இது வெங்காயத்தை கசப்பிலிருந்து காப்பாற்றும், இது மிகவும் மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் மாறும், மேலும் சாலட்டின் சுவை நேரடியாக இதைப் பொறுத்தது.

உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, குளிர்ந்து தலாம். முட்டைகளையும் கெட்டியாக வேகவைத்து தனியாக வைக்கவும். பின்னர் ஒரு கரடுமுரடான grater எடுத்து, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஊறுகாயை வெவ்வேறு கோப்பைகளாக தட்டி. வெள்ளரிகள் இருந்து விளைவாக திரவ வாய்க்கால், ஆனால் கசக்கி இல்லை. சீஸ் நன்றாக grater (விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது முடியும்), ஒதுக்கி வைக்கவும். முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெள்ளையர்களை ஒரு தனி கோப்பையாகவும், மஞ்சள் கருவை நன்றாகவும் தட்டவும். சமைத்த பன்றி இறைச்சியை குளிர்வித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

பின்னர், அனைத்து தயாரிப்புகளும் தயாரிக்கப்பட்டதும், நீங்கள் சாலட்டை சேகரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் கூடிய சாலட் அடுக்குகளில் சேகரிக்கப்படலாம் அல்லது ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரே நேரத்தில் கலக்கலாம். நான் சாலட்டை அடுக்குகளில் சேகரிப்பேன், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் பரப்புவேன்.

பரிமாறும் டிஷ் மீது ஒரு வட்ட டிஷ் வைக்கவும் (என்னிடம் பேக்கிங் டிஷ் உள்ளது). பன்றி இறைச்சி துண்டுகளின் முதல் அடுக்கை இடுங்கள். கருப்பு தரையில் மிளகு மற்றும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் அதை சீசன்.

வெங்காயத்தை வடிகட்டி பன்றி இறைச்சியில் வைக்கவும் - இது அடுத்த அடுக்காக இருக்கும். மயோனைசே அதை உயவூட்டு மற்றும் grated உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு அவுட் இடுகின்றன. இந்த அடுக்கை உப்பு மற்றும் மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

மேலே துருவிய ஊறுகாய், மயோனைசே மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவின் ஒரு அடுக்கு.

மயோனைசே கொண்டு அணில்களை பரப்பி, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். இப்போது இறுதி அடுக்கு அரைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கருவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நான் அவற்றை நடுவில் வைத்தேன், விளிம்புகளிலிருந்து சிறிது பின்வாங்கினேன் (இது எனது சாலட் அலங்காரம்). இப்போது சாலட்டை 1 முதல் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் முழுமையாக குளிர்விக்க வேண்டும்.

படிவத்தை அகற்றி, முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து முன் வெட்டப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் மற்றும் பூக்களால் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் சாலட் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் அதை மேஜையில் பரிமாறலாம்.

முந்தைய கட்டுரை: கடுமையான கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? அடுத்த கட்டுரை: ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி வேகவைப்பது