சிவப்பு கேவியர் மற்றும் இறால்களுடன் கூடிய சாலட் “கடல் காற்று. கேவியருடன் சாலட்: உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு கவர்ச்சியான கடல் உணவுகள் மற்றும் கேவியர் சாலட்களை வழங்குங்கள்

ஒரு விடுமுறையில், அது ஒரு திருமணமாக இருந்தாலும், பிறந்த நாளாக இருந்தாலும் அல்லது புத்தாண்டாக இருந்தாலும், உங்கள் அன்பான விருந்தினர்களை எப்படி ஆச்சரியப்படுத்துவது, மேஜையில் என்ன வைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் எப்போதும் சிந்திக்கிறீர்கள். உணவுகள், இறால் மற்றும் கேவியர் அடங்கிய செய்முறை இங்கே கைக்குள் வரும்! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சிவப்பு கேவியர் பிரபுக்களின் உணவாகக் கருதப்படுகிறது, இது ஆடம்பர மற்றும் சுவையின் செழுமையின் அடையாளம்.

மற்றொரு பிளஸ் என்னவென்றால், சிவப்பு கேவியர் மனிதர்களுக்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்: இதில் ஏராளமான அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை இதய நோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன, மனச்சோர்விலிருந்து பாதுகாக்கின்றன மற்றும் மனித நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகின்றன. சிவப்பு கேவியருடன் கூடிய சாதாரண சாண்ட்விச்களின் இயல்பான தன்மையைக் கருத்தில் கொண்டு, இந்த தயாரிப்பு மட்டுமல்ல, அதற்கு ஏற்ற பொருட்களையும் உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

சாலட் "ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் இறால்"

உண்மையில், இந்த சாலட்டின் செய்முறை நன்கு அறியப்பட்ட "ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்" அடிப்படையில் உருவாக்கப்பட்டது, இந்த விருப்பத்தை நாங்கள் மிகவும் பண்டிகை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்டதாக மட்டுமே கருதுகிறோம். மீன்களுக்கு பதிலாக கிங் இறால்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சாலட் சிவப்பு கேவியர் ஒரு அழகான அடுக்கு மேல் உள்ளது. டிஷ் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் மாறும், மிகவும் பசியாக இருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு கேவியர் - 180 கிராம்
• 3 முட்டைகள்
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்
• அரச இறால் - 800 கிராம்
• பசுமை
• மயோனைசே - 50 கிராம்

சமையல் முறை:

பெரும்பாலும், ராஜா இறால்களை வாங்கும் போது, ​​கடையில் ஏற்கனவே வேகவைத்த மற்றும் உறைந்த கடல் உணவைக் காணலாம். அவற்றை ஒழுங்காக சமைக்க, நீங்கள் தொகுப்பைத் திறக்க வேண்டும், கொதிக்கும் நீரில் இறால் போட வேண்டும், உடனடியாக வெப்பத்தை குறைக்கவும், சிறிது வியர்க்கவும், அவற்றை பனிக்கட்டிக்கு அனுமதிக்கவும். 5-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு தீயை அணைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டவும். இறாலை குளிர்விக்கவும், பின்னர் ஓடுகளை அகற்றவும்.

முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கை தனித்தனியாக வேகவைக்கவும். பீல் மற்றும், மீண்டும், தனித்தனியாக தட்டி. ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தை எடுத்து, முன்னுரிமை வெளிப்படையானது, மேலும் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை அடுக்குகளில் அடுக்கி, ஒவ்வொன்றையும் மயோனைசேவுடன் ஊற வைக்கவும். இறால்கள் முதல் "தளத்தில்" செல்லும் - அவற்றின் எண்ணிக்கையில் பாதியை இடுகின்றன, ஒவ்வொன்றையும் மூன்று பகுதிகளாக வெட்டவும்.

இதைத் தொடர்ந்து வேகவைத்த அரைத்த உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கு, பின்னர் முட்டைகள், பின்னர் மீண்டும் இறால்களின் "தளம்" வருகிறது (சாலட்டை அலங்கரிக்க ஒரு சில முழு கிளாம்களை விட்டு விடுங்கள்). மயோனைசே கொண்டு தடித்த துலக்க மற்றும் சிவப்பு கேவியர் ஒரு அடுக்கு உங்கள் சாலட் முடிக்க. அதனால் டிஷ் மேல் வானிலை மாறாது, அதன் கீழ் மயோனைசே ஸ்மியர் வழக்கத்தை விட தடிமனாக இருக்க வேண்டும். சாலட்டின் மேற்புறத்தை முழு இறால், மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். அவர் சிறிது நேரம் ஓய்வெடுக்கட்டும். மற்றும் விருந்தினர்களை மேசைக்கு அழைக்கவும்.

கேவியர் மற்றும் ஸ்க்விட் "நெப்டியூன்" உடன் சாலட்

மிகவும் மென்மையான சாலட், கடல் உணவுகளின் உண்மையான ஆர்வலர்களுக்கு ஒரு மகிழ்ச்சி. நண்டு குச்சிகள், இறால் மற்றும் ஸ்க்விட் ஆகியவற்றின் கலவையை நீங்கள் விரும்பினால், இந்த செய்முறையை நீங்கள் கவனிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். சில ஆதாரங்களில், இறால் மற்றும் கேவியர் கொண்ட இந்த சாலட் முட்டைகள் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால், உங்கள் வீட்டில் விடுமுறை இருந்தால், எங்கள் நெப்டியூன் சாலட் செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு பரிந்துரைக்கிறோம் - அதன் சுவை வழக்கத்தை விட பணக்கார மற்றும் மென்மையாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு காதல் தேதியை திட்டமிட்டிருந்தால், நீங்கள் பொருட்களில் கடல் உணவை மட்டுமே விட்டுவிடலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 180 கிராம் சிவப்பு கேவியர்
• நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்
• ஸ்க்விட் ஃபில்லட் - 300 கிராம்
• 5 முட்டைகள்
• மயோனைசே - 50 கிராம்
• 300 கிராம் இறால்

சமையல் முறை:

நீங்கள் கடையில் வாங்கிய இறால்களைப் பொறுத்து, சமையல் முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். கடல் உணவுகளில் இளஞ்சிவப்பு ஷெல் நிறம் இருந்தால், அவை உறைபனிக்கு முன் வேகவைக்கப்பட்டன என்று அர்த்தம். அவை சூடான அல்லது வெதுவெதுப்பான நீரில் மட்டுமே கரைக்கப்பட வேண்டும், அவை இனி சமைக்கப்பட வேண்டியதில்லை. இறால்கள் அவற்றின் இயற்கையான சாம்பல் நிறத்தில் இருந்தால், அவற்றை உப்புநீரில் வேகவைக்க வேண்டும். பிந்தைய செய்முறை பின்வருமாறு: மசாலா, வளைகுடா இலைகள், மிளகுத்தூள், உப்பு ஆகியவற்றை தண்ணீரில் போட்டு, புதிய மூலிகைகள் சேர்க்க வேண்டும். மென்மையான வரை இந்த உப்புநீரில் இறாலை வேகவைக்கவும்.

கடல் உணவில் இருந்து தண்ணீரை ஊற்ற அவசரப்பட வேண்டாம், இந்த புதுப்பாணியான உப்புநீரில் நீங்கள் ஸ்க்விட் வேகவைக்க வேண்டும். பிந்தையவற்றின் முடிக்கப்பட்ட உறைந்த ஃபில்லட்டை கொதிக்கும் நீரில் எறிந்து 5 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். ஸ்க்விட் இறைச்சியை ஜீரணிக்க முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் அது இறுக்கமாக மாறும். சரியான நேரத்தில் அதை எடுத்து, தண்ணீர் வடிகட்டவும், குளிர்ந்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.

நண்டு குச்சிகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். முட்டைகளை வேகவைக்க வேண்டும், பின்னர் ஷெல்லை அகற்றி, வெள்ளை நிறத்தை கவனமாக பிரிக்கவும், பின்னர் அவற்றை மெல்லிய இறகுகளாக வெட்டவும். அனைத்து கூறுகளையும் ஒரு பரந்த சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மயோனைசே சேர்க்கவும், கலக்கவும். அப்போதுதான் சிவப்பு கேவியர் போடவும். அது தானாகவே உடையக்கூடியதாக இருப்பதால், முட்டைகள் வெடிக்காதபடி, சாலட்டை லேசாக மட்டும் தூக்கி எறியுங்கள். நீங்கள் இந்த உணவை உப்பு செய்ய தேவையில்லை, ஏனென்றால் மயோனைசே மற்றும் கேவியர் ஏற்கனவே போதுமான அளவு மசாலாவைக் கொண்டுள்ளன.

சாலட் "கடல் அதிசயம்"

உயர்குடிகளின் உணவை சுவைக்க விரும்புகிறீர்களா? ஆமாம், ஒருவேளை அவர்கள் தங்கள் சாலட்களில் ஒரு ஸ்பூன் கேவியர் அல்ல, ஆனால் இன்னும் அதிகம். ஆயினும்கூட, சாதாரண மக்கள் சிவப்பு கேவியரை பிரபுக்களைக் காட்டிலும் குறைவாகவே விரும்புகிறார்கள். கேவியருடன் மலிவு சாலட்டுக்கான சமையல் செய்முறையை உங்களுக்கு வழங்குவதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம். இது "கடல் அதிசயம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இந்த விஷயத்தில், அன்னாசிப்பழம் மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவை கடல் உணவுகளுக்கு சாறு சேர்க்கின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு கேவியர் - 100 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் - 3 மோதிரங்கள்
• மயோனைசே 50 கிராம்
• இறால் - 500 கிராம்
• கீரை இலைகள்
• 1 மணி மிளகு

சமையல் முறை:

இந்த சாலட்டை கிண்ணங்களில் பரிமாற பரிந்துரைக்கிறோம், ஒவ்வொன்றும் தனித்தனியாக பரிமாறப்படுகின்றன, எனவே உணவுகளை முன்கூட்டியே கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். அனைத்து பொருட்களையும் தயாரிப்பதன் மூலம் இந்த சாலட்டைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள்: கீரை இலைகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். பெல் மிளகு கழுவவும், வால் அகற்றவும் மற்றும் விதைகள் மற்றும் பகிர்வுகளின் உட்புறத்தை சுத்தம் செய்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

இறாலை டீஃப்ராஸ்ட் செய்து, உப்பு நீர், மிளகு மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட உப்புநீரில் கொதிக்க வைக்கவும். இறால் சீக்கிரம் வேகும். காரமான குழம்பின் சுவை மற்றும் வாசனையை உறிஞ்சுவதற்கு மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை விட்டு விடுங்கள். பின்னர் வெளியே எடுத்து தோலை உரிக்கவும். இறால் சிறியதாக இருந்தால், அவற்றை முழுவதுமாக விட்டு விடுங்கள்; பெரிய நபர்கள் பிடிபட்டால், வசதிக்காக ஒவ்வொன்றையும் பல துண்டுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் முன்பு தயாரித்த அனைத்து தயாரிப்புகளையும், கேவியர் தவிர, ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், மயோனைசேவுடன் சுவைக்கவும். கிண்ணங்களுக்கு இடையில் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஏற்பாடு செய்யுங்கள், ஒவ்வொரு சேவையிலும் ஒரு ஸ்பூன் சிவப்பு கேவியர் போடவும். அலங்காரத்திற்கு, கீரைகள் அல்லது எலுமிச்சை ஒரு சிறிய துண்டு பொருத்தமானது.

டார்ட்லெட்டுகளில் கடல் உணவுகளுடன் சாலட்

உங்கள் விருந்தினர்களை ஒரு ருசியான உணவோடு மட்டுமல்லாமல், அதன் அசல் தோற்றத்துடனும் மகிழ்விக்க விரும்பினால், டார்ட்லெட்டுகளில் சாலட் செய்முறையை உங்களுக்கு பரிந்துரைக்கிறோம். டிஷ் பண்டிகை அட்டவணையின் வெளிப்படையான அலங்காரமாக மாறும். சுவையான உணவுகள் நிரப்பப்பட்ட டார்ட்லெட்டுகள் ஒரு கவர்ச்சியான மினியேச்சர் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவை ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் உங்கள் கைகளால் சாப்பிட வசதியாக இருக்கும். கூடுதலாக, இப்போது அவை சொந்தமாக சுடப்பட வேண்டியதில்லை, ஆனால் கடையில் வாங்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு கேவியர் - 1 வங்கி
• 300 கிராம் இறால்
• காளான்கள் - 300 கிராம்
• 4 முட்டைகள்
• 100 கிராம் கடின சீஸ்
• மயோனைசே - 50 கிராம்
• ஆயத்த டார்ட்லெட்டுகள் - 10-15 துண்டுகள்
• பச்சை வெங்காயம்

சமையல் முறை:

முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, வெள்ளையை பிரிக்கவும். இந்த சாலட்டுக்கு மஞ்சள் கரு தேவையில்லை. அணில்களை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். உப்பு, வளைகுடா இலை, மசாலா, மூலிகைகள் சேர்த்து, காரமான உப்புநீரில் இறாலை வேகவைக்கவும். தண்ணீர் மற்றும் தலாம் இருந்து நீக்க. சாலட் செய்முறையில் காளான்கள் அடங்கும். புதிய சாம்பினான்களை எடுக்க பரிந்துரைக்கிறோம், ஏனென்றால் அவை வறுக்கப்பட வேண்டும்.

எனவே, காளான்களை கழுவவும், வெட்டவும், ஒரு சூடான கடாயில் அனுப்பவும், காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும். காளான்களை உப்பு மற்றும் மிளகு செய்ய மறக்காதீர்கள். வறுத்த பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை இளங்கொதிவாக்கவும். அமைதியாயிரு. கடினமான சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், மயோனைசே பருவத்தில், கேவியர் தவிர, அனைத்து சாலட் பொருட்களையும் கலக்கவும். ஒவ்வொரு டார்ட்லெட்டையும் சாலட்டுடன் நிரப்பவும், ஒரு டீஸ்பூன் கேவியர் கவனமாக மேலே வைக்கவும், பச்சை வெங்காயத்திலிருந்து அலங்காரங்களைச் செய்யவும். நல்ல பசி மற்றும் மகிழ்ச்சியான விடுமுறை!

கடல் உணவு மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்ட சாலடுகள் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பண்டிகை அட்டவணையின் நேர்த்தியான உச்சரிப்பு ஆகும். சாதாரண கொண்டாட்டங்களுக்கு கூடுதலாக, அனைத்து வகையான விருந்துகள், கார்ப்பரேட் நிகழ்வுகள், இரவு விருந்துகள் அல்லது காதல் தேதிகள் ஆகியவற்றிற்கு அவை தயாராக இருக்கும்.

இந்த சுவையான உணவுகளின் அடிப்படையில் சில அசல் சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பீர்கள், அவற்றை உயிர்ப்பிப்பீர்கள், மேலும் உங்கள் விடுமுறை இனிமையான பதிவுகள் நிறைந்ததாக இருக்கும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.

பேச்சு 0

ஒத்த உள்ளடக்கம்

சிவப்பு கேவியர் மற்றும் இறால் கொண்ட சாலட் ஒரு சுவையான மற்றும் இதயமான உணவாகும், இது எந்த நிகழ்வின் பண்டிகை அட்டவணையிலும் அழகாக இருக்கும். கூடுதலாக, இந்த சாலட்டில் உள்ள புரத உள்ளடக்கம் வெறுமனே உருளும், அதாவது கோடையில் உலர விரும்புவோருக்கு, இந்த டிஷ் 100% பொருத்தமானது.

இந்த சாலட் ஆரோக்கியமானது மற்றும் சுவையானது என்பதைத் தவிர, இது மிகவும் எளிமையானது. சிவப்பு கேவியர் மற்றும் இறால் காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் கோழி இறைச்சியுடன் கூட நன்றாக செல்கிறது. கூடுதலாக, டிரஸ்ஸிங், மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், ஆலிவ் மற்றும் தாவர எண்ணெய், பால்சாமிக் வினிகர் ஆகியவற்றுடன் ஏற்றுமதி செய்ய முடியும், இந்த சாலட்டை சுவைக்க முடியாது.

இருப்பினும், சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்க, நீங்கள் இரண்டு எளிய விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும். முதலாவதாக, இறால் சமைக்கும் நேரத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைக்க வேண்டியது அவசியம், 5 நிமிடங்கள் போதும். எனவே இறைச்சி மென்மையாக இருப்பதை விட மென்மையாக இருக்கும். இரண்டாவதாக, சாலட்டில் கேவியரின் சுவையை உணர, கலந்த பிறகு, கடைசி நேரத்தில் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம். எனவே மணிகள் சிதைக்கப்படாது, அவற்றின் சுவை சாலட்டில் தெளிவாக உணரப்படும்.

சிவப்பு கேவியர் மற்றும் இறால் ஒரு சாலட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் - 15 வகைகள்

ஒரு பண்டிகை அட்டவணை மற்றும் ஒரு சாதாரண மதிய உணவுக்கு ஏற்ற ஒரு நேர்த்தியான உணவு.

தேவையான பொருட்கள்:

• பெரிய இறால் - 500 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• சிவப்பு கேவியர் - 100 கிராம்

சமையல்:

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க அனுப்புகிறோம். இதற்கிடையில், இறாலை கொதிக்கும் நீரில் 4 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். நேரம் முடிந்த பிறகு, இறாலை சுத்தம் செய்யவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகள் சமைத்த பிறகு, அவற்றை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.

இப்போது பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளில் சாலட்டை இடுங்கள்:

1. உருளைக்கிழங்கு
2. புரத
3. இறால் மீன்கள்
4. மஞ்சள் கரு
5. ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு பூசவும்.

நல்ல பசி.

ஒவ்வொரு விடுமுறைக்கும், எந்தவொரு தொகுப்பாளினியும் மிக நீண்ட காலத்திற்கு தயாராகிறார். மேஜையில் சாலட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நீங்கள் பல்வேறு வகையான பல்வேறு உணவுகளில் தொலைந்து போகலாம். இருப்பினும், இந்த சாலட் குறிப்பாக பண்டிகை அட்டவணைக்காக உருவாக்கப்பட்டது, இது அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு கேவியர் - 100 கிராம்
• முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• ஸ்க்விட் - 450 கிராம்
• நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்
• வெந்தயம்
• இறால் - 300 கிராம்

சமையல்:

உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, கணவாய் மற்றும் இறால் ஆகியவற்றை வேகவைக்கவும். நீங்கள் ரப்பர் ஸ்க்விட்கள் மற்றும் இறால்கள் ரப்பராக இருக்க விரும்பவில்லை என்றால், அவற்றை 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்க வேண்டாம். முட்டைகளை புரதம் மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது புரதம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தட்டி. சிறிய மஞ்சள் கரு. நண்டு குச்சிகள் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. ஸ்க்விட் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று சீஸ்.

கீரையை அடுக்குகளில் இடுங்கள்.

1. உருளைக்கிழங்கு
2. கணவாய்கள்
3. முட்டையின் வெள்ளைக்கரு
4. நண்டு குச்சிகள்
5. மஞ்சள் கரு
6. சிவப்பு கேவியர்
7. எங்கள் சாலட்டை இறால் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

நல்ல பசி.

இந்த சாலட் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் சுவையானது. இது நிச்சயமாக அனைத்து ரசனையாளர்களையும் மகிழ்விக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறால் - 300 கிராம்
• நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்
• ஸ்க்விட் - 200 கிராம்
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• சிவப்பு கேவியர் - 100 கிராம்

சமையல்:

எனவே, முதலில், நீங்கள் வளைகுடா இலைகள், கருப்பு மிளகு மற்றும் ஆர்கனோ ஒரு பானை உப்புநீரில் இறாலை கொதிக்க வேண்டும்.

எனவே கடல் உணவு ரப்பர் அல்ல, அவை 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கப்பட வேண்டும். ஒரு ஸ்க்விட் 3 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை.

பின்னர் கணவாயை வேகவைக்கவும். பின்னர் அவற்றை சுத்தம் செய்கிறோம். முட்டைகளை வேகவைப்போம். நண்டு குச்சிகள் அரை வட்டமாக வெட்டப்படுகின்றன. முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கசப்பைக் குறைக்க வெங்காயத்தை கொதிக்கும் நீரில் ஊறுகாய் மற்றும் வினிகர். இப்போது அதை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று சீஸ். மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து. மேலே சிவப்பு கேவியர் வைக்கவும்.

இந்த சாலட் விடுமுறை அட்டவணையில் முக்கிய இடத்தைப் பிடிக்கும். இது அதன் எளிமை மற்றும் சுவை அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறால் - 300 கிராம்
• ஸ்க்விட் - 300 கிராம்
• நண்டு குச்சிகள் - 300 கிராம்
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• சிவப்பு கேவியர் - 140 கிராம்

சமையல்:

முட்டை, கணவாய் மற்றும் இறால் வேகவைக்கவும். கடல் உணவை ஒரே குழம்பில் மூலிகைகள் சேர்த்து சமைக்கலாம். 5 நிமிடங்களுக்கு இறால் சமைக்கவும், ஸ்க்விட் 3. முட்டைகளை மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளைகளாக பிரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஸ்க்விட் அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டது. நண்டு குச்சிகள் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. இப்போது மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து. சாலட்டின் மேல் கேவியர் பரப்பி மஞ்சள் கருவுடன் அலங்கரிக்கவும்.

நல்ல பசி.

நிச்சயமாக, இந்த சாலட் ஒவ்வொரு நாளும் ஏற்றது அல்ல, இந்த இன்பம் மிகவும் செலவாகும். ஆனால் உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு சுவையான மற்றும் மிக முக்கியமாக ஆரோக்கியமான சாலட் மூலம் மகிழ்விக்க, இது சரியானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு கேவியர் - 100 கிராம்
• இறால் - 200 கிராம்
• ஸ்க்விட் - 200 கிராம்
• சிறிது உப்பு சால்மன் - 150 கிராம்
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• வெள்ளரிக்காய் - 1 (சிறியது) பிசி.

சமையல்:

முதலில், நீங்கள் பொருட்களை தயார் செய்ய வேண்டும். நாங்கள் ஸ்க்விட் மற்றும் இறால்களை சமைக்கிறோம். நாங்கள் கொதிக்கும் நீரில் 2 நிமிடங்களுக்கு ஸ்க்விட்களை சமைக்கிறோம், இறால் 5 நிமிடங்கள் விடலாம்.

முட்டைகளை கடினமாக வேகவைக்கவும்.

சமைத்த உடனேயே, முட்டைகளை பனி நீரின் கீழ் அனுப்பினால், தலாம் அகற்றுவது மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.

தோல் மற்றும் எலும்புகளிலிருந்து சால்மனை சுத்தம் செய்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். வெள்ளரிகளை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நாங்கள் இறாலை சுத்தம் செய்கிறோம். ஸ்க்விட் சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது. நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கிறோம். நீங்கள் தயிர் அல்லது மயோனைசே கொண்டு சாலட்டை அலங்கரிக்கலாம். சாலட்டின் மேல் கேவியர் இடுங்கள்.

நல்ல பசி.

எளிமையானது, அதே நேரத்தில் மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான சாலட் விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவரையும் ஈர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• இறால் - 200 கிராம்

சமையல்:

காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கவும், நீங்கள் உடனடியாக உரிக்கப்படுகிற மற்றும் வேகவைத்த இறாலை வாங்கலாம். ஆமாம், நீங்கள் 50-100 ரூபிள் அதிகமாக செலுத்துவீர்கள், ஆனால் நீங்கள் நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவீர்கள். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டை. நீங்கள் சாலட் சேர்க்கலாம். உருளைக்கிழங்கை முதல் அடுக்கில் வைத்து, மயோனைசேவுடன் பூசவும். இப்போது இறாலில் வைக்கவும். இறால் மீது முட்டைகளை இடுங்கள். மயோனைசே கொண்டு பூச்சு. மேலே சிவப்பு கேவியர் பரப்பவும்.

சுஷி சாலட் - கேக்

சுஷி பலருக்கு மிகவும் பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றாக மாறிவிட்டது என்பது இரகசியமல்ல. இந்த செய்முறையானது சுஷியை வேறு வழியில் பார்க்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறால் - 150 கிராம்
• வெள்ளரிக்காய் - 1 ஷ்.
• பிலடெல்பியா சீஸ் - 100 கிராம்
• சிறிது உப்பு சால்மன் - 150 கிராம்
• நோரி தாள்கள் - 5 பிசிக்கள்.
• கேவியர் - 100 கிராம்
• அவகேடோ - 1 பிசி.
• அரிசி - 200 கிராம்

சமையல்:

எனவே, முதலில், தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி அரிசியை வேகவைக்கவும். இதற்கிடையில், இறாலை வேகவைத்து, மீன் வெட்டி, வெள்ளரி மற்றும் வெண்ணெய் தலாம். அனைத்து பொருட்களையும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். சீஸ் உடன் அரிசி கலக்கவும்.

இப்போது பின்வரும் வரிசையில், அடுக்குகளில் சுஷி கேக்கை இடுங்கள்:

1. சீஸ் உடன் அரிசி
2. நோரி தாள்
3. பாலாடைக்கட்டி கலந்த இறால்.
4. நோரி தாள்
5. அவகேடோ
6. நோரி தாள்
7. சால்மன் மீன்
8. நோரி நரி
9. வெள்ளரிக்காய்
10. நோரி தாள்
11. சிவப்பு கேவியர்

நல்ல பசி.

உங்கள் விருந்தினர்களை ஒரு பண்டிகை வைக்கோல் மூலம் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? பிறகு நீங்கள் தேடுவதை கண்டுபிடித்துவிட்டீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் - 200 கிராம்
• இறால் - 200 கிராம்
• வெள்ளரி - 1 பிசி.
• சிவப்பு கேவியர் - 100 கிராம்
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.

சமையல்:

முட்டை, இறால் மற்றும் மார்பகத்தை வேகவைக்கவும். இறால் மற்றும் முட்டைகளை உரிக்கவும். பிந்தையதை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி. நாங்கள் மார்பகத்தை இழைகளாக பிரிக்கிறோம். மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து. மேலே சிவப்பு கேவியர் இடுங்கள்.

நல்ல பசி.

எளிய மற்றும் சுவையான உணவுகளை விரும்புவோருக்கு பண்டிகை சாலட்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறால் - 300 கிராம்
• சிவப்பு கேவியர் - 100 கிராம்
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• அரிசி - 150 கிராம்

சமையல்:

இறால் மற்றும் அரிசியை வேகவைக்கவும். நாங்கள் இறாலை சுத்தம் செய்கிறோம். தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அனைத்து பொருட்களையும் மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். கேவியருடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

நல்ல பசி.

கடல் உணவு பிரியர்களிடையே ராயல் சாலட் மிகவும் பிரபலமானது. மற்றும் ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை, இது எப்போதும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். இது ஒரு சுவையான சாலட்டின் மற்றொரு பதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள்:

• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 0.5 பிசிக்கள்.
• இறால் - 400 கிராம்
• சிவப்பு கேவியர் - 200 கிராம்
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.

சமையல்:

காய்கறிகள், முட்டை மற்றும் இறால் வேகவைக்கவும். பொருட்களை சுத்தம் செய்யவும். உருளைக்கிழங்கு, கேரட், உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.

தயிர் தட்டியை எளிதாக்க, சாலட் தயாரிப்பதற்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 30 நிமிடங்களில் அவர்கள் விரும்பிய வெப்பநிலையைப் பெற முடியும்.

இப்போது பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளில் சாலட்டை இடுங்கள்:

1. பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்
2. கேரட்
3. உருளைக்கிழங்கு
4. இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம்
5. இறால் மீன்கள்
6. சிவப்பு கேவியர்.
7. ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு பரப்பவும்.

உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ருசியான மற்றும் அசாதாரணமான ஒன்றைக் கொண்டு ஆச்சரியப்படுத்த நீங்கள் பழகியிருந்தால், இந்த செய்முறை நிச்சயமாக உங்களுக்கானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• காக்டெய்ல் இறால் - 150 கிராம்
• புலி இறால் - 200 கிராம்
• அவகேடோ - 1 பிசி.
• நண்டு குச்சிகள் - 150 கிராம்
• சிவப்பு கேவியர் - 100 கிராம்

சமையல்:

இறாலை கொதிக்காத நீரில் 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். நீங்கள் உரிக்கப்படாத இறாலைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் அளவை மேலும் 100 கிராம் அதிகரிக்க வேண்டும்.

புலி இறால்களை 2 பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும். வெண்ணெய் பழத்தை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நண்டு குச்சிகள் அரை வட்டமாக வெட்டப்படுகின்றன. மயோனைசே அல்லது பிலடெல்பியா சீஸ் அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து. நாங்கள் கேவியருடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கிறோம்.

இந்த சாலட்டின் பெயர் ஏற்கனவே தனக்குத்தானே பேசுகிறது. அதன் சுவை, மணம், அதன் விளக்கக்காட்சி ராஜாக்களுக்கும் ராணிகளுக்கும் செய்யப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகள் - 250 கிராம்
• புரதங்கள் - 7 பிசிக்கள்.
• இறால் - 150 கிராம்
• சிவப்பு கேவியர் - 100 கிராம்
• பசுமை

சமையல்:

நண்டு குச்சிகளை நீளவாக்கில் மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். புரதம் கம்பிகளாக வெட்டப்பட்டது. இறால் சமைக்கப்பட்டு சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. நாங்கள் கீரைகளை இறுதியாக நறுக்குகிறோம். நாம் மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து.

நல்ல பசி.

ராயல் மிமோசா சாலட்

மிமோசா சாலட் அனைவருக்கும் தெரிந்ததே. இந்த சாலட்டின் அழகு தயாரிப்பின் எளிமை, அனைவருக்கும் எளிய மற்றும் மலிவு பொருட்கள், மற்றும் நிச்சயமாக சுவை. ஆனால் விதிகள் உடைக்கப்படுவதற்காக உருவாக்கப்பட்டுள்ளன, எனவே கலவையை மாற்றுவதன் மூலம் பழைய பெயருடன் புதிய மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான உணவை மட்டுமே பெறுவோம்.

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமையல் நேரம்: 40 நிமிடம்

புத்தாண்டை சந்திப்பது சிறப்பு தயாரிப்பு தேவைப்படும் ஒரு நிகழ்வு. விடுமுறையின் வளிமண்டலத்தில் மூழ்குவதற்கு, புத்தாண்டு ஈவ் ஒரு நல்ல மனநிலையில் செலவிட, பண்டிகை மெனு உட்பட சிறிய விவரங்களுக்கு எல்லாவற்றையும் முன்கூட்டியே சிந்திக்க வேண்டியது அவசியம். பல இல்லத்தரசிகள் சாலட்களுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துகிறார்கள். அவற்றின் தயாரிப்பு மட்டுமல்ல, வடிவமைப்பும் கூட.
புத்தாண்டுக்கு ஒரு நேர்த்தியான பண்டிகை ஒன்றை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். சாலட் மிகவும் சுவையானது, ஒளி, முற்றிலும் அல்லாத க்ரீஸ். இது ஒரு கிளாஸ் ஷாம்பெயின் உடன் சரியாக இணைகிறது.

- ஸ்க்விட் - 1 கிலோ;
- சிறிது உப்பு மீன் (சால்மன் அல்லது டிரவுட்) - 300 கிராம்;
- நண்டு குச்சிகள் - 250 கிராம்;
சிவப்பு கேவியர் - 50 கிராம்;
- இறால் - 300 கிராம்;
- முட்டை (புரதம் மட்டும்) - 5 பிசிக்கள்;
- மயோனைசே - சுவைக்க.

புகைப்படத்துடன் படிப்படியான செய்முறை:

படத்திலிருந்து இறால் மற்றும் சிவப்பு கேவியருடன் சாலட்டுக்கான ஸ்க்விட் பீல் மற்றும் ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவவும்.




தண்ணீரை வேகவைத்து, அதில் ஸ்க்விட்களை எறிந்து, 2-3 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கவும். ஸ்க்விட்களை ஜீரணிக்காதது முக்கியம், இல்லையெனில் அவை கடினமானதாகவும் சுவையற்றதாகவும் மாறும்.




வேகவைத்த ஸ்க்விட்களை குளிர்விக்கவும். பின்னர் அவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.




முட்டைகளை வேகவைத்து, தோலுரித்து வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கவும். நமக்கு மஞ்சள் கரு தேவையில்லை, அதை பயன்படுத்த முடியும், மற்றும் ஸ்க்விட் போன்ற அதே வழியில் புரதத்தை கீற்றுகளாக வெட்டலாம்.

நண்டு குச்சிகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.




மீனையும் நறுக்கவும்.




உங்கள் இறால் பச்சையாக இருந்தால், அவற்றை வேகவைத்து உரிக்கவும். நீங்கள் உறைந்த வேகவைத்த இறால்களை வாங்கியிருந்தால், அவற்றை பனிக்கட்டி மற்றும் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
ஸ்க்விட், இறால், நண்டு குச்சிகள், மீன் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை இணைக்கவும். கேவியர் சேர்த்து, நண்டு குச்சிகள் மற்றும் இறால்களுடன் சாலட்டை டாஸ் செய்யவும்.






இறால்களுடன் சாலட் மற்றும் மயோனைசேவுடன் சிவப்பு கேவியர்.
இது ஒரு பொதுவான உணவில் அல்லது பகுதிகளாக பரிமாறப்படலாம். நீங்கள் ஒரு கடல் உணவு சாலட்டை சாலட் வளையத்துடன் அழகாகப் பிரிக்கலாம். சாலட் வெளிப்படையான கிண்ணங்கள் மற்றும் பரந்த கண்ணாடிகளிலும் நன்றாக இருக்கும்.
முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஸ்க்விட் மற்றும் இறால்களுடன் வெந்தயம் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
அதே போல் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் கேவியர் மற்றும் சிவப்பு மீன் காதலர்கள், நாங்கள் சமைக்க வழங்குகின்றன

அசாதாரண சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளுடன் உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்க விரும்பினால், ராயல் சாலட், இது அரச சாலட், பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஏற்றது போல் இல்லை. உண்மையில், மனசாட்சி அதை கேவியருடன் சாலட் என்று அழைக்க அனுமதிக்காது, ஏனென்றால். சராசரிக்கு மேல் வருமானம் உள்ளவர்களுக்கு மட்டுமே கிடைக்கும் பொருட்கள் இதில் உள்ளன. இந்த உணவின் தோற்றம் உயர் வர்க்கத்தின் உணவுகளுடன் அதன் தொடர்பைக் குறிக்கிறது.

செய்முறை: "ஸ்க்விட், இறால் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்ட ராயல் சாலட்"

செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

சிவப்பு கேவியர் - 80 கிராம்;
ஸ்க்விட் - 2 சடலங்கள்;
இறால் (முன்னுரிமை சிறியது) - 150 கிராம் (ஒரு சிறிய தொகுப்பின் பாதி);
உருளைக்கிழங்கு - 1-2 பிசிக்கள்;
சீஸ் - 100 கிராம்;
முட்டை - 1 பிசி;
அரை வெங்காயம்;
மயோனைஸ்;

உணவு தயாரிப்பு:

• முதலில் நீங்கள் படத்திலிருந்து ஸ்க்விட் சுத்தம் செய்ய வேண்டும், பின்னர் அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்கள் குறைக்க வேண்டும், இனி இல்லை. அவை வெண்மையாக மாறத் தொடங்கும் போது, ​​​​அவர்கள் தயாராக இருக்கிறார்கள் என்று அர்த்தம், அவற்றை வெளியே எடுக்கவும். வைக்கோல் வெட்டவும்.
• இறாலை வேகவைக்கவும், இதற்காக மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலைகளை அங்கு வைத்த பிறகு கொதிக்கும் நீரில் வீசுகிறோம். தண்ணீர் கொதிப்பதை நிறுத்தி, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, தண்ணீர் மீண்டும் கொதிக்கும் போது காத்திருக்கவும், ஒரு நிமிடம் காத்திருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும். இறால்களை ஷெல்லிலிருந்து பிரிக்க வேண்டும், வெட்டலாம், ஆனால் மிக நேர்த்தியாக இல்லை.
• பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து, நன்றாக grater மீது தேய்க்கவும். நாங்களும் சீஸ் தட்டுகிறோம். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
• நாங்கள் ஒரு பெரிய உணவை எடுத்துக்கொள்கிறோம். அடுக்குகளில் இடுங்கள்: ஸ்க்விட், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், முட்டை, இறால், சீஸ். மேல் மயோனைசே.
• சுவைக்கு கேவியர் சேர்க்கவும்.
• இரண்டாவது அடுக்கை இடுங்கள். செய்முறையைத் தயாரிக்க, 2-3 அடுக்குகளை அடுக்கினால் போதும்.

தயாராக இருக்கும் போது, ​​அரச சாலட் கீரைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் caviar கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.

உங்கள் சுவைக்கு, பாலாடைக்கட்டி, சோளம், பட்டாணி, ஆலிவ் மற்றும் இறால் ஆகியவற்றால் டிஷ் அலங்கரிக்கப்படலாம்.

செய்முறை: "சிவப்பு மீன் மற்றும் காட் கொண்ட ராயல் சாலட்"

இந்த ராயல் சாலட் செய்முறை மற்றவர்களிடமிருந்து அதன் மென்மையான சுவையில் வேறுபடுகிறது, ஏனெனில். அதன் கலவையில் கேவியர் இல்லை, இது சிறிது கசப்பைத் தருகிறது, ஆனால் உருகிய சீஸ் மற்றும் ஒரு ஆப்பிள் உள்ளது, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காட் ஆகியவற்றுடன் இந்த கூறுகளின் கலவையானது முற்றிலும் அசாதாரண சுவை வரம்பை அளிக்கிறது. இருப்பினும், அதை நீங்களே முயற்சிக்கும் வரை உங்களுக்குத் தெரியாது.

செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

பச்சை சிவப்பு மீன் - 200 கிராம்
மூல கோட் - 150 கிராம்
உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்
பச்சை ஆப்பிள் (புளிப்பு) - 1 பிசி.
கடின சீஸ் - 80 கிராம்
கிரீம் - 50 கிராம்
உருகிய சீஸ் - 2 சிறிய ப்ரிக்வெட்டுகள்
ருசிக்க கீரைகள்: வோக்கோசு, வெந்தயம்.

உணவு தயாரிப்பு:

• இது அனைத்தும் "தலையணை" தயாரிப்பதில் தொடங்குகிறது. இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தலாம் இல்லாமல் grated ஒரு ஆப்பிள், தங்கள் தோல்களில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் நன்றாக grater மீது grated கொண்டு கலக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு பரந்த தட்டில் சம அடுக்கில் பரப்பவும்.
  
• பின்னர் நாங்கள் சிவப்பு மீன் மற்றும் கோட் ஆகியவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, 5-7 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். முக்கிய விஷயம் மீன் எரிக்க அனுமதிக்க கூடாது, இல்லையெனில் மென்மையான சுவை கசப்பு மூலம் கெட்டுவிடும்.
  
  
• மீன் "அருகில்" வந்தவுடன், அதை கிரீம் கொண்டு நிரப்பவும், உருகிய சீஸ் சேர்க்கவும்.
  
  
• பாலாடைக்கட்டி உருகுவதை நாங்கள் கவனமாக கண்காணிக்கிறோம், தொடர்ந்து சூடான வெகுஜனத்தை கிளறி விடுகிறோம்.
  
• சீஸ் உருகியவுடன், அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றி குளிர்விக்க விடவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸை சாலட்டின் முதல் அடுக்கில் பரப்பினோம்.
  
• அரைத்த, கடினமான சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் மேல். வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தை உங்கள் கைகளால் கிழிப்பது நல்லது, ஏனெனில். உலோகம் புதிய மூலிகைகளின் சுவையை கெடுத்துவிடும்.
  
  

இந்த சாலட்டின் அழகு என்னவென்றால், அது சூடாக பரிமாறப்படுகிறது, இந்த நிலையில் இது அரச விருந்துகளின் அனைத்து மென்மை, பழச்சாறு மற்றும் நறுமணத்தை வெளிப்படுத்துகிறது.

செய்முறை: "சால்மன் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்ட ராயல் சாலட்"

இந்த உணவிற்கான செய்முறையை செயல்படுத்துவது மிகவும் சிக்கலானது, ஆனால் "நேர்மறையான முடிவின்" விஷயத்தில், விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள், ஆனால் சமையல்காரர் தானே, ஒரு புதிய அளவிலான சமையல் சிறப்பை அடைய முடிந்தது. இறால், நண்டு, வெண்ணெய் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் ஆகியவற்றுடன் இந்த சாலட்டைச் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன. இங்கே மிகவும் பிரபலமான மற்றும் என் கருத்து கிளாசிக் செய்முறையாக கருதப்படும்.

செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

சிறிது உப்பு சால்மன் - 250 கிராம்;
சீஸ் - இரண்டு வகைகள், கடினமான மற்றும் மென்மையான, தலா 150 கிராம்;
வெங்காயம் - 1 பிசி;
முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
தயிர் - 100 கிராம்;
கடுகு பொடி - 1 தேக்கரண்டி;
சிவப்பு கேவியர் 50-60 கிராம்;

உணவு தயாரிப்பு:

சால்மன் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்ட ராயல் சாலட் நான்கு அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளது.

தொடங்குவதற்கு, வெங்காயத்தை ஊறுகாய் செய்வது மதிப்புக்குரியது, இதனால் நீங்கள் பின்னர் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் அதை "கழுத்தை நெரிக்கவும்" வேண்டாம், எனவே நீங்கள் அதை 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஊறுகாய் செய்யக்கூடாது. இதை செய்ய, வெங்காயம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் 3/2 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் கொண்ட ஒரு marinade வைக்கப்படும், நீங்கள் வினிகர் சுவை நீக்க ஒரு சிறிய சர்க்கரை (1 தேக்கரண்டி) சேர்க்க முடியும். இப்போது நீங்கள் ஒரு செங்குத்தான முட்டைகளை வேகவைக்க வேண்டும், வெள்ளைகளை பிரித்து அவற்றை தட்டி எடுக்க வேண்டும். அரைத்த கடின சீஸ் சேர்த்து முதல் அடுக்கை இடுங்கள்.

இப்போது டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். 1 முட்டையின் மஞ்சள் கருவை (பச்சையாக) தயிருடன் கலந்து, கடுகு தூள் மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாக குலுக்கவும். சாஸ் தயாராக உள்ளது. நாங்கள் அவற்றை முதல் அடுக்குடன் பூசி, இரண்டாவது தயாரிப்பிற்கு செல்கிறோம்.

சால்மன் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு முதல் அடுக்கின் மேல் போடப்படுகிறது. சாஸுடன் பூசவும். நாங்கள் மூன்றாவது அடுக்கைப் பரப்பினோம், இது எங்கள் ஊறுகாய் வெங்காயம், கட்டுரையின் தொடக்கத்தில் உள்ள ஆலோசனையை நீங்கள் பின்பற்றினீர்கள் என்று நம்புகிறேன், அது சரியாக marinated. அடுத்து, மென்மையான சீஸை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி வெங்காயத்தின் மேல் பரப்பவும். மீதமுள்ள சாஸில் ஊற்றவும். அரைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் (வேகவைத்த) தெளிக்கவும்.

டிஷ் மையத்தில், கவனமாக ஒரு சம வட்டத்தில் கேவியர் இடுகின்றன. மீதமுள்ள வயல்கள் சால்மன் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன, ராயல் சாலட்டின் சுற்றளவைச் சுற்றி அமைக்கப்பட்டன. அவ்வளவுதான், இது எளிதானது அல்ல, ஆனால் நீங்கள் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும், அது மதிப்புக்குரியது.

செய்முறை: "சிவப்பு கேவியருடன் ராயல் சாலட், சோம்பேறி பதிப்பு"

இந்த செய்முறையானது கம்சட்காவிற்கு ஒரு பயணத்தில் கடன் வாங்கப்பட்டது, அங்கு ஏராளமான கடல் உணவுகள் உள்ளன, மேலும் குடிமக்களுக்கு உணவைப் பற்றி அதிகம் கவலைப்பட விரும்பவில்லை. இது ஒரு அசாதாரண பிந்தைய சுவையுடன் மிகவும் சுவையான சாலடாக மாறும், ஆனால் தோற்றம் மிகவும் சாதாரணமானது. இவை அனைத்தும் உங்கள் கற்பனையைப் பொறுத்தது என்றாலும், இந்த சிறிய குறைபாட்டை நீங்கள் சரிசெய்யலாம்.

செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

ஸ்க்விட் - 2 துண்டுகள்;
இறால் - 150 கிராம்;
முட்டை - 1 பிசி;
வெங்காயம் - 1/4 வெங்காயம்;
மயோனைஸ்;
சிவப்பு கேவியர் - 3 (தேநீர்) கேவியர் ஸ்பூன் போதும்;

உணவு தயாரிப்பு:

வெங்காயம் அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு, ஸ்க்விட் மற்றும் இறால்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன (மேலே உள்ள விவரங்களைப் பார்க்கவும்), ஸ்க்விட்கள் அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகின்றன, இறால் உரிக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் இப்போது வெட்டிய அனைத்தும் ஒரு ஆழமான தட்டில் ஊற்றப்படுகின்றன, பொருட்களைக் கலக்க வசதியானது, ஒரு அரைத்த முட்டை சேர்க்கப்பட்டு தாராளமாக மயோனைசேவுடன் பூசப்படுகிறது. நன்கு கலந்து 1-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும். இந்த நேரத்தில், டிஷ் marinate வேண்டும்.

ராயல் சாலட்டை பரிமாறுவதற்கு முன், அதை கேவியருடன் கிரீஸ் செய்வது அவசியம், அதை மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கவும். மூலம், கம்சாடல்கள் சாலட்களுக்கு சிறிய கேவியர் வகைகளை விரும்புகிறார்கள், எனவே அவர்கள் சாக்கி சால்மன் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் போன்ற மீன்களின் கேவியர் சிற்றுண்டிகளுக்கு பயன்படுத்துகின்றனர். இரவு உணவு பரிமாறப்பட்டது!

முந்தைய கட்டுரை: கடுமையான கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? அடுத்த கட்டுரை: ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி வேகவைப்பது