படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் ஆர்லாண்டோ சாலட் செய்முறை. படி புகைப்படத்துடன் கூடிய ஆர்லாண்டோ சாலட் செய்முறையை மேஜையில் கூடியிருந்த விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த, நீங்கள் வாங்க வேண்டும்

மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி நாக்கு கொண்ட சாலட் மிகவும் எளிமையான பசியாகும், இது பல்வேறு தயாரிப்புகளுடன் சரியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது சாத்தியமான டிஷ் விருப்பங்களின் பட்டியலை விரிவாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பிற சுவையூட்டிகள், குறிப்பிட்ட செய்முறை மற்றும் சமையல்காரரின் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து, ஒரு டிரஸ்ஸிங்காக எளிதாகப் பயன்படுத்தலாம்.

ஒரு பசியைத் தூண்டும் சாலட், இது ஊறுகாய் வெங்காயத்துடன் நாக்கின் அசாதாரண கலவைக்கு நன்றி, அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களாலும் பாராட்டப்படும்.

300 கிராம் ஆஃபலில் இருந்து ஒரு சமையல் உணவை உருவாக்க, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• வெள்ளரிகள் (கடல்) - 2 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே மற்றும் உப்பு - சுவைக்க.

வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி நாக்குடன் சாலட் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. முட்டை, கேரட் மற்றும் நாக்கு ஆகியவை மென்மையான வரை வேகவைக்கப்படுகின்றன.
2. நறுக்கிய வெங்காயம் வினிகர், உப்பு மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் ஒரு அக்வஸ் கரைசலில் ஊறுகாய் செய்யப்படுகிறது.
3. முதல் அடுக்கு வெங்காயத்துடன் கலந்து ஆஃபலின் துண்டுகள் போடப்படுகிறது, அதன் பிறகு அவை மயோனைசே அடுக்குடன் பூசப்படுகின்றன.
4. அரைத்த முட்டைகளின் இரண்டாவது அடுக்குடன் ஆஃபல் மூடப்பட்டிருக்கும், இது மயோனைசே தயாரிப்புடன் பூசப்படுகிறது.
5. மூன்றாவது அடுக்கு அரைத்த கேரட் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகளின் கலவையாகும்.
6. இறுதிப்போட்டியில், சாலட் சீஸ் சில்லுகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

காளான்களுடன் எளிதான மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டி

நாக்கு மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஒரு சத்தான சாலட், ஒரு நுட்பமான அமைப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது பின்வரும் தொகுப்பிலிருந்து உருவாக்கப்பட்டது:

• மாட்டிறைச்சி - 200 கிராம்;
• சாம்பினான்கள் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• ஒரு சிறிய துண்டு சீஸ்;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• வெள்ளரிகள் (புதியது) - 2 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே, உப்பு - சுவைக்க.

செய்முறையை முடிக்க:

1. ஆஃபல் நன்கு வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்த பிறகு கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
2. வெட்டப்பட்ட காளான்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும், அங்கு வெங்காயத்தின் அரை வளையங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
3. முட்டைகளிலிருந்து க்யூப்ஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது, வெள்ளரிகள் மற்றும் சீஸ் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. அனைத்து கூறுகளும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கப்பட்டு, உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் மயோனைசே தயாரிப்புடன் சுவைக்கப்படுகின்றன.

நாக்கு மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்

உணவுத் தொகுப்பின் எளிமை இருந்தபோதிலும், சிற்றுண்டி மிகவும் சத்தானதாகவும் திருப்திகரமாகவும் வெளிவருகிறது.

பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• நாக்கு (சுவைக்கு) - 250 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வெள்ளரிகள் (புதியது) - 2 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 25 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 50 மில்லி;
• கீரைகள், உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு படிகள் பின்வருமாறு:

1. மிதமான வெப்பத்தில் 120-150 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்த பிறகு, வைக்கோல் தயாரிக்கப்படுகிறது.
2. வெள்ளரிகளின் மெல்லிய துண்டுகள் ஆஃபலுடன் கலக்கப்படுகின்றன.
3. முட்டை மற்றும் கீரைகள் வெட்டப்படுகின்றன.
4. பொருட்கள் கலந்து, உப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சாஸ் கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட.

ஊறுகாய் வெள்ளரிகளுடன்

விரைவான சாலட்டுக்கான ஒரு சுவாரஸ்யமான யோசனை, 250 கிராம் ஆஃபல் முன்கூட்டியே வேகவைக்கப்படுகிறது. ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியை உருவாக்க, அடிப்படை தயாரிப்புகளைப் போலல்லாமல், 200 கிராம் காளான்கள், 1 வெங்காயம், 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி வாங்கப்படுகின்றன, மேலும் புதிய வெள்ளரிகள் ஊறுகாய்களாக மாற்றப்படுகின்றன.

நாக்கு மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகளுடன் சாலட் தயாரிக்க:

1. வேகவைத்த ஆஃபல் படத்திலிருந்து வெளியிடப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது வைக்கோல் வடிவில் வெட்டப்படுகிறது.
2. வெங்காய க்யூப்ஸ் தங்க பழுப்பு வரை அதிகமாக சமைக்கப்படுகிறது.
3. காளான்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, அவை வெங்காயத்தில் சேர்க்கப்பட்டு சுமார் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. வறுத்த காய்கறிகளுக்கு ஒரு நாக்கு போடப்படுகிறது, அங்கு அது 3 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கப்படுகிறது.
5. வறுத்த வெகுஜன குளிர்ந்து, அதன் பிறகு அது வெள்ளரி வைக்கோல் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளின் க்யூப்ஸுடன் கலக்கப்படுகிறது.
6. பட்டாணி, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், உப்பு, மசாலா மற்றும் மயோனைசே ஆகியவை சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
7. முழுமையான கலவைக்குப் பிறகு, சாலட் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் போடப்படுகிறது.

கிளாசிக் சாலட் "லேடிஸ் விம்"

சத்தான ஆஃபலைப் பயன்படுத்தி விடுமுறை அட்டவணையை பஃப் சாலட் மூலம் அலங்கரிக்க, நீங்கள் வாங்கலாம்:

• நாக்கு - 300 கிராம்;
• சாம்பினான்கள் மற்றும் ஹாம் - தலா 200 கிராம்;
• வெள்ளரிகள் (கடல்) - 2 பிசிக்கள்;
• பல்கேரிய மிளகு - 1 பிசி .;
• மயோனைசே - 80-100 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க.

ஒரு பசியை உருவாக்கும் போது:

1. ஆஃபல் சுமார் 120-150 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, தயார்நிலைக்குப் பிறகு பனி நீரில் குளிர்விக்கப்படுகிறது.
2. படம் நாக்கிலிருந்து அகற்றப்படுகிறது, அதன் பிறகு தயாரிப்பிலிருந்து வைக்கோல் தயாரிக்கப்படுகிறது.
3. காளான்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.
4. நாக்கு வைக்கோல், வெள்ளரி துண்டுகள், ஹாம் துண்டுகள், மிளகு துண்டுகள் மற்றும் சாம்பினான் தட்டுகள் - அடுக்குகள் பின்வரும் வரிசையில் ஒரு பெரிய டிஷ் மீது தீட்டப்பட்டது.
5. ஒவ்வொரு அடுக்கு உப்பு மற்றும் ஒரு மயோனைசே தயாரிப்பு மூடப்பட்டிருக்கும்.

மிளகுத்தூள் கொண்டு சமையல்

பின்வரும் பட்டியலில் இருந்து உருவாக்கப்பட்ட ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி விருப்பம்:

• மாட்டிறைச்சி நாக்கு - 500 கிராம்;
• கோழி மார்பகம் - 1 பிசி .;
• வெள்ளரிகள் (புதியது) - 3 பிசிக்கள்;
• பல்கேரிய மிளகு - 1 பிசி .;
• கீரைகள், உப்பு மற்றும் மயோனைசே - ருசிக்க.

செயல்படுத்தப்படும் போது:

1. வேகவைத்த இறைச்சி பொருட்கள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. காய்கறிகள் கழுவப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. அடுத்து, தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அவை உப்பு, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே தயாரிப்புடன் நசுக்கப்படுகின்றன.

சீன நாக்குடன் அசல் சாலட்

பெயர் இருந்தபோதிலும், சீன சாலட் சீன கலாச்சாரத்தின் ஆர்வலர்களுக்கு மட்டுமல்ல.

அத்தகைய செய்முறையை செயல்படுத்த, 400 கிராம் ஆஃபலில் இருந்து எடுக்கப்படுகிறது:

• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• வெள்ளரிகள் (புதியது) - 150 கிராம்;
• சிவப்பு மிளகு (இனிப்பு) - 1 பிசி;
• வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி - ½ கொத்து;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• சோயா சாஸ் - 100 மில்லி;
• எள் எண்ணெய் - 10 மிலி;
• மிளகாய் மிளகு மற்றும் தரையில் நட்சத்திர சோம்பு விதை - 5 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பின் நிலைகள்:

1. ⅓ சோயா சாஸ் சேர்த்து தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. ஒரு தனி டிஷ், நாக்கு குச்சிகள், வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் தீட்டப்பட்டது, பின்னர் சோயா சாஸ் ⅓ மீது ஊற்றப்படுகிறது.
3. மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகளிலிருந்து பார்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, பூண்டு நசுக்கப்பட்டு, கீரைகள் வெட்டப்படுகின்றன.
4. மீதமுள்ள சோயா சாஸ், மசாலா மற்றும் எள் எண்ணெய் ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கப்படுகின்றன.
5. அனைத்து முக்கிய பொருட்களும் ஒரு தட்டில் போடப்பட்டு அதன் விளைவாக வரும் சாஸுடன் சுவைக்கப்படுகின்றன.

ஹாம் செய்முறை

ஹாம் வகையின் சரியான தேர்வுடன், சரியான ஊட்டச்சத்தில் அக்கறை கொண்டவர்களின் உணவில் இருக்கக்கூடிய ஒரு மென்மையான உணவு.

சமையல்காரர் வாங்க வேண்டும்:

• மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
• ஊறுகாய் காளான்கள் - 100 கிராம்;
• ஹாம் - அதே அளவு;
• வெள்ளரிகள் (மரினேட் மற்றும் புதியது) - 3 பிசிக்கள்;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• மயோனைசே, உப்பு - சுவைக்க.

சீன உணவுப் பசியை உயிர்ப்பிக்க:

1. ஆயத்த இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் காளான்கள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, வெள்ளரிகள் குச்சிகளாக வெட்டப்படுகின்றன, வெந்தயம் வெட்டப்படுகின்றன.
2. பின்னர் சாலட்டின் அனைத்து கூறுகளும் கலக்கப்பட்டு, உப்பு, மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கப்பட்டு மயோனைசே தயாரிப்புடன் சுவைக்கப்படுகின்றன.

சாலட் "ஆர்லாண்டோ"

காரமான கிரீமி சுவையுடன் கூடிய நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர், இது பின்வரும் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• நாக்கு மற்றும் காளான்கள் சம அளவில் - தலா 500-600 கிராம்;
• வெங்காயம் - பாதி;
• வெள்ளரிகள் (கடல்) - 3 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• எண்ணெய் (வடிகால்) - பேக்கின் ¼ பகுதி;
• மயோனைசே, உப்பு - சுவைக்க.

படிப்படியான வழிமுறை:

1. காளான்கள் உப்பு, அதிகப்படியான வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த பிறகு நசுக்கப்படுகின்றன.
2. வெங்காயத்தின் அரை வளையங்களும் வெண்ணெயில் வதக்கப்படுகின்றன.
3. க்யூப்ஸ் வெள்ளரிகள் மற்றும் வேகவைத்த ஆஃபல் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் வேகவைத்த முட்டைகள் தேய்க்கப்படுகின்றன.
4. காளான்கள், வெள்ளரிகள், நாக்கு, வெங்காயம், முட்டை, மயோனைசே மூடப்பட்டிருக்கும் - பசியின்மை அடுக்குகளில் தீட்டப்பட்டது.
5. மேல் வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி sprigs அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

பீன்ஸ் உடன் இதயம் நிறைந்த சிற்றுண்டி

உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் ஒரு இதயமான சாலட்டில் நடத்த விரும்பினால், அதிக நேரம் இல்லை என்றால், இந்த செய்முறை சிறந்தது.

அதன் செயல்பாட்டிற்கு 100 கிராம் துணை தயாரிப்பு வாங்கப்படுகிறது:

• பீன்ஸ் - 1 கேன்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வெள்ளரிகள் (புதியது) - 1 பிசி;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• மயோனைசே, உப்பு - சுவைக்க.

உங்கள் அன்றாட உணவில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்க்க:

1. வேகவைத்த பழங்கள் மற்றும் புதிய காய்கறிகளிலிருந்து வைக்கோல் தயாரிக்கப்படுகிறது, க்யூப்ஸ் முட்டையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, சிப்ஸ் சீஸ் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
2. கீரைகள் நசுக்கப்படுகின்றன.
3. கூறுகள் கலந்து, உப்பு மற்றும் மயோனைசே கொண்டு சுவை.
4. 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வலியுறுத்திய பிறகு, சாலட் ஒரு சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றப்பட்டு பரிமாறப்படுகிறது.

அசாதாரண "ஆலிவர்"

மாட்டிறைச்சி நாக்குடன் கூடிய சாலட் இறைச்சியை விட மென்மையாக மாறும், மேலும் ஆலிவர் விதிவிலக்கல்ல.

மேஜையில் கூடியிருந்த விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த, நீங்கள் வாங்க வேண்டும்:

• மாட்டிறைச்சி நாக்கு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு - தலா 400 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
• வெள்ளரிகள் (புதிய மற்றும் marinated) - 150 கிராம்;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• பட்டாணி - 1 வங்கி;
• உப்பு, மசாலா, மயோனைசே - சுவைக்க.

பசியின்மை பாரம்பரியமாக தயாரிக்கப்படுகிறது: தயார்நிலைக்குப் பிறகு, அனைத்து பொருட்களும் நசுக்கப்பட்டு சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கப்படுகின்றன, அங்கு அவை உப்பு மற்றும் மயோனைசேவுடன் சுவைக்கப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்ட மாறுபாடு

அசல் சிற்றுண்டி செய்முறை, அதை செயல்படுத்துவதற்காக வாங்கப்பட்டது:

• 300 கிராம் ஆஃபல்;
• 3 உருளைக்கிழங்கு;
• 6 நடுத்தர முட்டைகள்;
• சிறிய பல்பு;
• வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
• பச்சை பட்டாணி ஒரு கேனில் கால் பகுதி;
• 2.5 ஸ்டம்ப். பால் மற்றும் நறுமணமற்ற வெண்ணெய் கரண்டி;
• சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை;
• உப்பு, மசாலா, மயோனைசே சுவை.

செயல்படுத்தும் முறை எளிதானது:

1. வேகவைத்த நாக்கு துண்டுகள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் 4 முட்டைகள் - க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகிறது.
2. வெங்காயத்தின் அரை வளையங்கள் கசப்பை நீக்க கொதிக்கும் நீரில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன.
3. பட்டாணி மற்றும் சில உப்பு உட்பட பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன.
4. உப்பு, சர்க்கரை, 2 பச்சை முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் பால் ஆகியவற்றிலிருந்து, மிக்சியைப் பயன்படுத்தி ஒரு டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சிற்றுண்டிக்கு பருவமளிக்க பயன்படுகிறது.

சீஸ் சாலட்

வழக்கத்திற்கு மாறான சுவை கொண்ட அசல் சாலட், இது பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• நாக்கு - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• அக்ரூட் பருப்புகள் (உரிக்கப்பட்டு) - 100 கிராம்;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• உப்பு, மயோனைசே - சுவைக்க.

தயாரிக்கும் போது, ​​​​நீங்கள் பின்வரும் வழிமுறையை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

1. வேகவைத்த நாக்கு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
2. வெங்காயத் துண்டுகள் பொன்னிறமாக இருக்கும்.
3. கொட்டைகள் மற்றும் பூண்டு கிராம்புகள் ஒரு சாந்தில் நசுக்கப்படுகின்றன.
4. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், நாக்கு, வெங்காயம், கொட்டைகள், பூண்டு, உப்புகள் மற்றும் ஒரு மயோனைசே தயாரிப்பு கலக்கப்படுகிறது.
5. சாலட் மேல் சீஸ் சில்லுகளுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.

காய்கறிகள் மற்றும் நாக்கு கொண்ட காக்டெய்ல்

சிறப்பு நேர்த்தியுடன் கூடிய ஒரு பசியை, விருந்தினர்களை வரவேற்பதற்கு ஏற்றது.

தயாரிப்பில், 6 பரிமாணங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• பன்றி இறைச்சி நாக்கு - 200 கிராம்;
• சீஸ் - கிட்டத்தட்ட அதே;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• வெள்ளரிகள் (புதியது) - 3 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே, உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.

அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட பகுதியளவு சாலட்டை பரிமாற:

1. நாக்கு மற்றும் முட்டைகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு முடிக்கப்பட்ட கூறுகளிலிருந்து க்யூப்ஸ் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
2. வெள்ளரிகள் சிறிய கம்பிகளாகவும், சீஸ் கீற்றுகளாகவும் வெட்டப்படுகின்றன.
3. கண்ணாடி கோப்பைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அதில் வெட்டப்பட்ட பொருட்கள் அடுக்குகளில் வைக்கப்படுகின்றன: நாக்கு, சீஸ், வெள்ளரிகள், புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள்.
4. ஒவ்வொரு அடுக்கு உப்பு, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் மயோனைசே கொண்டு smeared.

சாலட் "அழகு"

பெயருடன் பொருந்தக்கூடிய பிரகாசமான, அழகான மற்றும் மிகவும் சுவையான பசியின்மை.

ஒரு உணவை உருவாக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 100 கிராம் ஹாம், மாட்டிறைச்சி, தக்காளி, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம். மற்றும் சீஸ்;
• 2 முட்டைகள்;
• அலங்காரத்திற்கான மாதுளை விதைகள்;
• டிரஸ்ஸிங்கிற்கு 150 கிராம் மயோனைசே.

சமையல் படிகள்:

1. மென்மைக்கு வேகவைத்த நாக்கிலிருந்து பார்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
2. ஹாம், தக்காளி மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் சீஸ் தயாரிப்பு தேய்க்கப்படுகிறது.
3. சோளம் ஒரு வடிகட்டியில் மீண்டும் சாய்கிறது.
4. பொருட்கள் உப்பு, மசாலா மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து கலக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு அவை ஒரு தட்டில் ஒரு ஸ்லைடில் போடப்படுகின்றன, இது மாதுளை விதைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

நாக்குடன் சாலட் ரெசிபிகள் நிறைய உள்ளன. எந்த ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்தாலும், முக்கிய மூலப்பொருளுக்கு நன்றி, சிற்றுண்டி மென்மையாகவும் மிகவும் சத்தானதாகவும் மாறும்.

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: 60 நிமிடம்

ஆர்லாண்டோ சாலட் - அற்புதமான மென்மை மற்றும் அதன் அனைத்து கூறுகளின் சரியான கலவை. இது ஒரு வகையான அடுக்கு பசி சாலட் ஆகும், இது எந்த தொகுப்பாளினியும், சமையல் விஷயங்களில் அனுபவமில்லாதவர், எளிதாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்க முடியும். அசாதாரணமான ஒன்றைக் கொண்டு வீட்டைப் பிரியப்படுத்த நீங்கள் விரும்பினால், படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும். உங்களுக்கும் இது பிடிக்கும் என்று நினைக்கிறேன்.
இந்த சாலட் ஒரு அமைதியான குடும்ப இரவு உணவிற்கும், பண்டிகை விருந்துக்கும் ஏற்றது. நீங்கள் முதன்முறையாக இதை முயற்சிக்கும்போது, ​​நீங்கள் அதை எப்போதும் சமைப்பீர்கள், மிகவும் சுவையாகவும் அசாதாரணமாகவும் இருக்கும்.

- சாம்பினான்கள் - 500 கிராம்.,
- ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.,
- பன்றி இறைச்சி நாக்கு - 4 பிசிக்கள்.,
- வெங்காயம் - 300 கிராம்,
- முட்டை - 4 பிசிக்கள்.,
- மயோனைசே - சுவைக்க.,
- வெண்ணெய் - வறுக்க,
- உப்பு - சுவைக்க.

கூடுதல் தகவல்

ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் மயோனைசே பூசப்படுகிறது, அல்லது நன்றாக மயோனைசே வலை வரையப்பட்டு, அடுத்த அடுக்கு போடப்படுகிறது.

தயாரிப்பு நேரம் - 1 மணி நேரம், வெளியீடு - 4 பரிமாணங்கள்.

படிப்படியாக ஒரு புகைப்படத்துடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. முதல் அடுக்கு காளான். காளான்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகின்றன. பொரிக்கும் போது லேசாக தாளிக்கவும். குளிர் மற்றும் ஒரு டிஷ் மீது வைத்து அதில் நாம் ஒரு சாலட் செய்வோம், அல்லது ஒரு சிறப்பு படிவத்தைப் பயன்படுத்துவோம்.
துப்பு. வறுக்க வேண்டிய அனைத்து பொருட்களும் காய்கறி எண்ணெயை விட வெண்ணெயில் வறுக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவை மோசமடைகிறது.




2. காளான் அடுக்கு மீது நாம் ஒரு மயோனைசே கண்ணி செய்ய.




3. இரண்டாவது அடுக்கு ஊறுகாய். வெள்ளரிகள் 2-3 விஷயங்களாகவும், சிறியதாக இருந்தால் 4 ஆகவும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். வெள்ளரிகள் க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டு காளான்களில் சமமாக பரவுகின்றன. மூலம், இந்த சாலட், நீங்கள் ஊறுகாய் மட்டுமே எடுக்க வேண்டும், பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் மற்ற விருப்பங்கள் வேலை செய்யாது.






4. சாலட்டின் மூன்றாவது அடுக்கு வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி நாக்கு, நாம் முன்கூட்டியே கொதிக்க வைக்கிறோம். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி வெள்ளரிக்காய் அடுக்கின் மேல் வைக்கவும்.
ஒரு குறிப்பில். நாக்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? மென்மையான வரை உப்பு நீரில் கொதிக்கவும், பின்னர் உடனடியாக பனி நீரில் மூழ்கி, தோலை அகற்றவும்.




5. நான்காவது அடுக்கு வெங்காயம். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும். குளிர்ந்ததும், இறைச்சியை வைக்கவும்.




6. ஐந்தாவது அடுக்கு முட்டை. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் நறுக்கி, வெங்காயத்தின் மீது சமமாக பரப்பவும். இதையும் சமைக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.






7. நாம் அதை உட்செலுத்துவதற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புகிறோம் (சிறந்த விருப்பம் இரவு முழுவதும்), எனவே நாங்கள் அதை முன்கூட்டியே தயார் செய்கிறோம். "ஆர்லாண்டோ" என்ற அற்புதமான பெயருடன் சாலட் தயாராக உள்ளது. நாங்கள் கீரைகளால் அலங்கரித்து, படிவத்தை அகற்றி மேசையில் பரிமாறுகிறோம், மேலும் வெளிச்சத்தில் பார்த்த வீட்டு உறுப்பினர்கள் அல்லது நண்பர்களின் மகிழ்ச்சியை ஏற்றுக்கொள்கிறோம்.

ஆர்லாண்டோ சாலட் செய்முறை

குதிரையின் புத்தாண்டு வாழ்த்துக்கள்! போதுமான உப்பு இல்லையென்றால், தேவையான அளவு சேர்க்கவும். வெள்ளரிகள் தங்கள் உப்பு கொடுக்க, மற்றும் மயோனைசே அது போதுமான உள்ளது. சமைக்கும் போது, ​​இதயம் நன்றாக உப்பு இருந்தது. நான் கீரைக்கு உப்பு போடவில்லை. சாலட் செறிவூட்டல் தேவைப்படுகிறது. சாலட் சுவைக்கு அலங்கரிக்கவும். மயோனைசே ஒரு கண்ணி விண்ணப்பிக்கவும். வெள்ளரிக்காய் அடுக்கின் மேல் பரப்பவும். தட்டவும். தெளிவு. சமைக்கும் வரை கோழி முட்டைகளை வேகவைக்கவும் (கடின வேகவைத்த).

வெங்காயம் வறுக்கும்போது, ​​தாவர எண்ணெய் பயன்படுத்தப்பட்டது, அது அடுக்கு ஜூசி செய்ய போதுமானது. நான் மயோனைசே கொண்டு வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிகள் இடையே அடுக்கு சுவை இல்லை. மயோனைசே கொண்டு தூறல். வெங்காயத்தின் மேல் வைக்கவும். பின்னர் வெள்ளரிகளை இறுதியாக நறுக்கவும். சமமாக விநியோகிக்கவும். வறுத்த வெங்காயத்தை இதய அடுக்கில் வைக்கவும்.

படிப்படியான வீடியோ செய்முறை

நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இணையத்தில் வீட்டில் மயோனைசே தயாரிப்பதற்கான பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. வாங்கிய வணிக மயோனைசே எதிர்ப்பாளர்கள் அதை வீட்டில் செய்யலாம். மயோனைசே ஒரு கட்டம் செய்ய. நறுக்கப்பட்ட இதயத்தின் ஒரு அடுக்கை காளான்களில் வைக்கவும்.

மயோனைசே ஒரு கட்டம் செய்ய. வறுத்த காளான்களை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

இந்த கூறுகள் ஒவ்வொன்றும் தனித்தனியாக சாலட்டில் சென்று அதன் சொந்த சுவை கொண்டது. காளான் மற்றும் வெங்காயம் கலக்க வேண்டாம். தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். வெங்காயம் அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டது.

இல்லை, இதை நான் உங்களுக்குப் பரிந்துரைக்கவில்லை, ஆனால் அதிகமாக வேகவைத்த காளான்கள் மற்றும் இன்னும் அதிகமாகப் பாடப்பட்டவை சாலட்டில் உலர்ந்து தேவையற்ற சுவையைத் தரும். புதிய காளான்களை பச்சையாகவும் சாப்பிடலாம். கடாயில் காளான்களை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம். உப்பு. தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். சிறிய குச்சிகளாக வெட்டவும். காளான்களை கழுவவும். சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெளியே எடு, குளிர். சமைக்கும் வரை நாங்கள் சமைக்கிறோம். உப்பு நீர் மிகவும் முடிவில் இருக்க வேண்டும். எனவே, பன்றி இறைச்சியை தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். சாலட்டில் மயோனைசே உள்ளது என்ற போதிலும், நான் அதை மிகக் குறைவாக வைத்தேன். சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள். சாலட் உண்மையில் சுவையாக இருக்கிறது. படம் வருடத்துடன் ஒரு தொடர்பைத் தூண்டும் வகையில் சாலட்டை ஏற்பாடு செய்ய முடிவு செய்தேன். புத்தாண்டு இரவு உணவுகளை நான் எப்போதும் தேடுகிறேன். இந்த விடுமுறைக்கு பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகளிடமிருந்து புதிய விஷயங்கள் தேவைப்படுகின்றன: ஒரு புதிய அட்டவணை, சமையல், விடுமுறைக்கு ஒரு புதிய ஆடை. இப்போது புத்தாண்டு நெருங்கி வருகிறது. இணையத்தில் சுவையான மற்றும் மலிவான சாலட்டைக் கண்டேன்.

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

ஆடம்பரமான உணவகங்களில் வழங்கப்படும் சிக்னேச்சர் அப்பிடைசர் இப்போது எந்த ஹோஸ்டஸாலும் சமைக்கக் கிடைக்கிறது. ஒளி, இதயமான சாலட் "ஆர்லாண்டோ" யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. காய்கறிகளுடன் இணைந்து பன்றி இறைச்சி செய்தபின் இணக்கமாக, ஒரு புதிய சுவை திறக்கும். படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறை இந்த சுவையான உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை உங்களுக்குக் கற்பிக்கும். இதையும் முயற்சிக்கவும்.



தயாரிப்புகள்:

- பன்றி இறைச்சி நாக்கு - 1-2 பிசிக்கள்.,
- சாம்பினான் காளான்கள் - 4 பிசிக்கள்.,
- கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.,
- ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.,
- வெங்காயம் - 1 பிசி.,
- மயோனைசே - 150 கிராம்.,
- டேபிள் உப்பு.,
- அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

பயனுள்ள தகவல்:

சமையல் நேரம் சுமார் 6 மணி நேரம் ஆகும்.

படிப்படியாக புகைப்படத்துடன் செய்முறை:

1. முதலில், நீங்கள் வெங்காயத்திலிருந்து உமியை உரிக்க வேண்டும், தண்ணீருக்கு அடியில் துவைக்கவும், மோதிரங்களாக வெட்டவும். சூடான வாணலியில் சிறிது வெண்ணெய் ஊற்றவும். தொடர்ந்து கிளறி, நடுத்தர வெப்பத்தில் வெங்காயத்தை லேசாக வறுக்கவும். தயாரானதும், ஒரு தனி கொள்கலனில் வைக்கவும்.




2. அதன் பிறகு, அதே கடாயில் வெட்டப்பட்ட காளான்களை வைக்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு.




3. கீழே ஒரு கீரை டிஷ் எடுத்து தட்டின் நடுவில் வைக்கவும். முதல் அடுக்கு வெண்ணெய் வறுத்த காளான்கள் இருக்கும். இரண்டாவது அடுக்கு ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. மூன்றாவது அடுக்கு வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி நாக்கின் க்யூப்ஸ் ஆகும். ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் வேண்டும்.
உதவிக்குறிப்பு: சாலட்டுக்கு ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள், அவை உப்பு சேர்க்கப்படாத இறைச்சிக்கு பிரகாசமான சுவை தரும்.
உதவிக்குறிப்பு: பன்றி இறைச்சி நாக்கை முன்கூட்டியே குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்க வேண்டும், பின்னர் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 1.5-2 மணி நேரம் வேகவைக்க வேண்டும். குழம்பு குறிப்பிட்ட வாசனையை அகற்ற, தண்ணீரை இரண்டு முறை மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு). சமைத்த பிறகு, குளிர்ந்த நீரில் பல நிமிடங்களுக்கு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பைக் குறைப்பதன் மூலம் மேல் தோலை அகற்ற வேண்டும்.




4. அடுத்த அடுக்கு வறுத்த வெங்காயம் இருக்கும். மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு.






5. வேகவைத்த கோழி முட்டையை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயம் கொண்டு அடுக்கு மேல் வைத்து, மயோனைசே கண்ணி கொண்டு தூரிகை.
உதவிக்குறிப்பு: இந்த சாலட்டுக்கு, முட்டைகள் குளிர்ந்த வழியில் வேகவைக்கப்படுகின்றன: கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 10 நிமிடங்கள். முட்டையை வேகமாக சுத்தம் செய்ய, சமைத்த உடனேயே குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி நிற்க விட வேண்டும்.




6. ஒரு சுவையான பஃப் சாலட் தயாராக உள்ளது, அது படிவத்தை அகற்றுவதற்கு உள்ளது, அதை 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பண்டிகை மேஜையில் பரிமாறவும், வோக்கோசின் இலையுடன் நடுவில் மேல் அலங்கரித்தல். கவனம் செலுத்த .
உதவிக்குறிப்பு: சாலட்டின் அசாதாரண சுவையை முழுமையாக வெளிப்படுத்த, இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் டிஷ் விட்டு விடுங்கள்.
அனைவருக்கும் பொன் ஆசை!

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமையல் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

ருசியான சாலடுகள் எப்போதும் பண்டிகை அட்டவணையில் தகுதியானவை, மற்றும் நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட சாலடுகள் எப்போதும் தொகுப்பாளினியை அலங்கரிக்கின்றன, ஏனென்றால் விருந்தினர்கள் மற்றும் உறவினர்களின் புகழைக் காட்டிலும் சிறந்தது எதுவாக இருக்கும். எனக்கு பிடித்த சாலட்களில் ஒன்று ஆர்லாண்டோ என்று அழைக்கப்படுகிறது, நான் அதை அடிக்கடி சமைக்கிறேன், எனக்குத் தெரிந்த அனைவருக்கும் இந்த பொருட்களின் கலவையை மிகவும் பிடிக்கும், இது இங்கே வழங்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் சாலட்டை விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன். சாலட்டுக்கு ஏன் அத்தகைய பெயர் வந்தது, என்னால் உறுதியாகச் சொல்ல முடியாது, இந்த சாலட் பிரபலமான மின்ஸ்க் உணவகங்களில் ஒன்றின் தனிச்சிறப்பு என்று எங்காவது படித்தேன், வெளிப்படையாக சாலட்டின் பெயர் அந்த நிறுவனத்தின் சமையல்காரருக்கு சொந்தமானது. இது முக்கியமல்ல, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஆர்லாண்டோ சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, சாலட்டின் அடிப்படையானது பன்றி இறைச்சி நாக்கு, வறுத்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டைகளும் உள்ளன. சாலட் டிரஸ்ஸிங் மயோனைசே, விரும்பினால், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றலாம். படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறை எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்க உதவும். எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று பாருங்கள்.

- பன்றி இறைச்சி நாக்கு - 1 பிசி.,
- சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்.,
- வில் - 1 பிசி.,
- ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2-3 பிசிக்கள்.,
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.,
- மயோனைசே - 2-3 தேக்கரண்டி,
- தாவர எண்ணெய் - 3-4 தேக்கரண்டி,
- உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

புகைப்படத்துடன் படிப்படியான செய்முறை:

காளான்களை தயார் செய்யவும் - காளான்களை கழுவவும், உலர வைக்கவும். சாம்பினான்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, கடாயை இணையாக தீயில் வைத்து சூடாக்கவும், உண்மையில் ஒரு ஸ்பூன் தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும்.




காளான்களை மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். காளான்களை வறுக்கும்போது சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து தாளிக்கவும்.




ஒரு நடுத்தர அளவிலான வெங்காயத்தை தோலுரித்து, துவைக்கவும், உலர வைக்கவும். வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். காளான்களிலிருந்து தனித்தனியாக, வெங்காயத் துண்டுகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.




பன்றி இறைச்சி நாக்கை உரிக்கவும், 50-60 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும் - முழுமையாக சமைக்கும் வரை. நாக்கு ஏற்கனவே மென்மையாக இருந்தால், அதை ஐஸ் தண்ணீருக்கு அடியில் நகர்த்தி சுத்தம் செய்யவும். பன்றி இறைச்சி நாக்கை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெள்ளரிகள் சுவையான, ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய் தேர்வு. வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

ஒரு சாலட் கிண்ணத்தை தயார் செய்து, முதல் அடுக்கில் வறுத்த காளான்களை இடுங்கள். மயோனைசே கொண்டு அடுக்கு உயவூட்டு.




அடுத்து, காளான்கள் மீது நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் ஒரு அடுக்கு பரவியது.




வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி நாக்கின் ஒரு அடுக்கை வெள்ளரிகளின் மேல் பரப்பவும். நாக்கில் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு.






மயோனைசே கொண்டு அடுக்கு உயவூட்டு.




வறுத்த வெங்காயத்தை நாக்கு அடுக்கின் மேல் பரப்பவும்.




கோழி முட்டைகளை சமைக்கும் வரை முன்கூட்டியே வேகவைத்து, பெரிய சில்லுகளுடன் தலாம் மற்றும் தட்டி. வெங்காயத்தின் மேல் ஒரு அடுக்கு முட்டைகளை இடுங்கள். பல மணி நேரம் சாலட்டை ஊறவைத்து, நீங்கள் அதை மேஜையில் பரிமாறலாம். இது குறைவான சுவையானது அல்ல.



முந்தைய கட்டுரை: கடுமையான கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? அடுத்த கட்டுரை: ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி வேகவைப்பது