பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி ரோல்ஸ். அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி ரோல்

நாங்கள் உணவக சங்கிலியின் பிராண்ட் செஃப் உடன் இருக்கிறோம் " உண்மையான செலவு» (உண்மையான விலைப்பட்டை & கிரில்) ஆர்டெம் மினென்கோவ்ஒரு புத்தாண்டு அட்டவணையை தயார் செய்தேன், அதனால் அது சுவையாகவும், வேகமாகவும், தயாரிப்புகள் எதுவும் இழக்கப்படாது. இது ஒரு "ஸ்மார்ட் டேபிள்".

இவை வழக்கமான அர்த்தத்தில் பாரம்பரிய சமையல் அல்ல.
இவை யோசனைகள், நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கை விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தது.

அனைத்து சமையல் குறிப்புகள் 2 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: 30 மற்றும் 31 டிசம்பர். முதல் நாளில் நாங்கள் எல்லாவற்றையும் தயார் செய்கிறோம், புத்தாண்டுக்கு முன் நாங்கள் அதை சூடேற்றுகிறோம்.

மொத்தத்தில் நாங்கள் மெனுவில் இருக்கிறோம்:

பன்றி இறைச்சி ரோல்

டிசம்பர் 30.

பன்றி இறைச்சி ரோலுக்கு, சந்தையில் வாங்கிய பன்றி இறைச்சியை நாங்கள் பயன்படுத்தினோம். அவர்கள் அதிகப்படியான படங்கள், அதிகப்படியான கொழுப்பை அங்கிருந்து அகற்றி, விளிம்புகளை ஒழுங்கமைத்தனர். விலா எலும்புகள், குருத்தெலும்புகளை வெட்டி, எல்லாவற்றையும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும் .

இறைச்சி தட்டையாக வெட்டப்பட்டது, ஆனால் முழுமையாக இல்லை, ஒரு புத்தகம் போல விரிந்தது, மீண்டும். இதன் விளைவாக ஒரு அடுக்கு இருந்தது (புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்).

அவர்கள் அதை ஒட்டிய படலத்தின் அடுக்குகளுக்கு இடையில் வைத்து ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் ஒரு சுத்தியலால் அடிக்கிறார்கள். உப்பு, மிளகு தூவி, சுருட்டப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, மற்ற எல்லா தயாரிப்புகளையும் நாங்கள் செய்கிறோம்.

இந்த நேரத்தில் அது காய்ந்துவிடும். நீங்கள் மணம் மூலிகைகள் சேர்க்க முடியும், உலர்ந்த பூண்டு அங்கு மிகவும் பொருத்தமானது, - Artem Minenkov கூறுகிறார், - ஆனால் ரோஸ்மேரி தேவையில்லை - இது இந்த டிஷ் மிகவும் பிரகாசமான உள்ளது.

போர்சினி காளான்கள் முன்கூட்டியே defrosted. நீங்கள் சாம்பினான்கள், சிப்பி காளான்கள் - நீங்கள் விரும்பியதை எடுத்துக் கொள்ளலாம். நாங்கள் அவற்றை தோராயமாக வெட்டி, வெண்ணெய் கொண்டு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை சேர்த்து, சுவைக்காக தைம் ஒரு துளிர் சேர்த்து, அவற்றை உப்பு மற்றும் அவற்றை வறுக்கவும்.

வறுத்த மாட்டிறைச்சி மாட்டிறைச்சி துண்டு, எலும்பு படங்களில் இருந்து வெட்டப்பட்டது நாங்கள் பன்றி இறைச்சி டிரிம்மிங் வைத்திருக்கும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ரோஸ்பீஃப் ஒதுக்கி வைக்கப்பட்டது, ஆனால் குளிர்சாதன பெட்டியில் இல்லை .

இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி) ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்பட்டது, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வறுத்தெடுக்கப்பட்டது. பின்னர் இந்த திணிப்பு, அது மிகவும் பிசுபிசுப்பாக இருந்தது, நாங்கள் அதை மீண்டும் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒரு சல்லடை போடப்பட்டது, இதனால் கண்ணாடியில் இருந்து அதிகப்படியான ஈரப்பதம் மற்றும் எண்ணெய் அகற்றப்பட்டது.

நாங்கள் எங்கள் தட்டையான பன்றி வயிற்றை வெளியே எடுத்து, தோலைக் கீழே போர்டில் வைத்தோம். இறைச்சி மிகவும் விளிம்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு மெல்லிய அடுக்கு வைத்து, பின்னர் காளான்கள். உலர்ந்த ஜெலட்டின் தெளிக்கப்படுகிறது (இதனால் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் அடுக்குகள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன).
அதையெல்லாம் ஒரு ரோலில் கட்டி கயிற்றால் கட்டினோம். (புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்)

ஒட்டும் படத்தில் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும். சமைக்கும் போது தண்ணீர் வராமல் இருக்க குறைந்தபட்சம் 15 அடுக்குகள் படம் இருக்க வேண்டும்.

நாங்கள் அடுப்பை 65 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, சூடான நீரில் ஒரு தட்டில் (ஒருவேளை ஒரு பெரிய பானை) வைத்து, எங்கள் ரோலை வைக்கிறோம்.

படுக்கலாம். ரோல் 12 மணி நேரம் சமைக்கப்படும்.

டிசம்பர் 31

நாங்கள் படத்தின் ரோலை எடுத்து நன்றாக குளிர்விக்க விடுகிறோம். நீங்கள் பல மணி நேரம் பால்கனியில் வைக்கலாம். நாம் இறைச்சியை ஒரே நேரத்தில் வெட்டினால், அதில் இருந்து அனைத்து சாறுகளும் வெளியேறும்.

சிக்கன் ரோல்

டிசம்பர் 30

வாத்து மார்பகம் ஒழுங்கமைக்கப்பட்டது, அனைத்து "கந்தல்களை" துண்டித்து, தோல் வெட்டப்பட்டது மற்றும் அனைத்து கொழுப்பையும் அகற்ற மார்பகம் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கப்பட்டது. பின்னர் அதை ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.

அவர்கள் ஒரு கோழியை எடுத்து பதப்படுத்தினர். தோல் நீக்கப்பட்டது, அதனால் ஒரு அடுக்கு பெறப்பட்டது. மார்பகம் மற்றும் தொடை ஃபில்லட்டின் எலும்புகளை துண்டிக்கவும். அனைத்து எலும்புகளும் இறைச்சியுடன் வாணலிக்கு அனுப்பப்பட்டன .

க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் மார்பகம் மற்றும் தொடையில் அடிக்கப்பட்டது.

கோழி தோல் ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் போடப்பட்டது - இது வேலை செய்வது எளிது. அவர்கள் தோலை ஜெலட்டின் மூலம் தெளித்தனர், தொடையை எங்கள் தோலின் முழு மேற்பரப்பிலும் வைத்து, மார்பகத்தைத் தொடர்ந்து, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் ஜெலட்டின் மூலம் தெளிக்கவும். மார்பகத்தின் மீது - வாத்து குச்சிகள் மற்றும் கல்லீரல்.

இறைச்சி பிரியர்களுக்கு, நான் மிகவும் சுவையான, தாகமாக, மென்மையான மற்றும் மணம் கொண்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி ரோல் தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். இது இரண்டு வகையான இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இதற்கு நன்றி ரோல் இரட்டிப்பாக சுவையாக மாறும். மற்றும் இறைச்சி அடையும் இதில் இறைச்சி, நீங்கள் மிகவும் மணம் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட இறைச்சி தயாரிப்பு பெற அனுமதிக்கும். தானியங்கள் அல்லது காய்கறிகளின் எளிய பக்க உணவுகளுடன் அல்லது குளிர்ந்த பசியின்மையுடன் நீங்கள் ரோலை ஒரு முக்கிய இரண்டாவது பாடமாக பரிமாறலாம். பண்டிகை அட்டவணையில் ரோல் மிகவும் அழகாக இருக்கும். மேலும் அதன் தயாரிப்பு திருவிழாவிற்கான தயாரிப்பு நேரத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும். நீங்கள் ஒரு நாள் முன்னதாக இறைச்சியை marinate செய்யலாம், பின்னர் எல்லாவற்றையும் உருட்டி, ஒரு நூலால் கட்டி, அடுப்பில் ஒரு ஸ்லீவில் சுட வேண்டும். உண்மை, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேவை செய்வதற்கு முன் ரோலை இன்னும் முழுமையாக குளிர்விக்க வேண்டியது அவசியம்.

நீங்கள் ஒரு அடுப்பில் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் ரோல் கொதிக்க முடியும், இறுக்கமாக ஒரு பேக்கிங் ஸ்லீவ் அதை போர்த்தி. பேக்கிங் ஸ்லீவில் தான் ரோல் தாகமாக மாறும், ஏனெனில் இது அதன் சொந்த சாற்றில் இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. ரோல் ஏற்கனவே குளிரூட்டப்பட்ட மேசையில் பரிமாறப்படுகிறது, பின்னர் அது மோதிரங்களாக வெட்டுவது நல்லது மற்றும் மிகவும் பசியைத் தருகிறது. கூடுதலாக, குளிர்சாதன பெட்டியில் முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி சாறுகளில் ஊறவைக்கப்படுகிறது மற்றும் உட்செலுத்தப்படுகிறது, இதன் காரணமாக அது மிகவும் மணம் மற்றும் மென்மையாக மாறும்.

ஒரு பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி ரோல் தயார் செய்ய, எங்களுக்கு 15 மணி நேரம் தேவை, சேவைகளின் எண்ணிக்கை 5 ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெட்டுவதற்கு பன்றி இறைச்சி - 800 கிராம்;
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 கிராம்;
• பூண்டு - 1 பெரிய கிராம்பு;
• சாலாவுக்கு கொத்தமல்லி, துளசி, மசாலா கலவை;
• தரையில் உப்பு - சுவைக்க;
• டிஜான் கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
• கோழிக்கு மசாலா கலவை, தரையில் கருப்பு மிளகு, தரையில் உப்பு - ருசிக்க;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
• சிவப்பு ஒயின் - 4 தேக்கரண்டி;
• பல்கேரிய மிளகு - 1 துண்டு.

கூடுதலாக உங்களுக்கு தேவைப்படும்: ஒரு தடிமனான சமையல் சரம், ஒரு வறுத்த ஸ்லீவ்.

அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி ரோல் செய்முறை.

"பதிவர்களின் சமையல் புத்தகம் லைவ் ஜர்னல்" போட்டிக்கு.

வகை: இறைச்சி மற்றும் கோழி

கோழி மார்பகத்துடன் பன்றி இறைச்சி ரோல்

ஒரு அசாதாரண பண்டிகை ரோல், இதில் இரண்டு வகையான இறைச்சி இணக்கமாக ஒன்றிணைந்து ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி செய்கிறது: பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி. டிஷ் மிகவும் தாகமாக, பணக்கார மற்றும் மணம். நிரப்புவதில் ஆப்பிள்கள், கொட்டைகள் மற்றும் குருதிநெல்லிகள் ஒரு பண்டிகை சுவை சேர்க்க மற்றும் வெட்டு அலங்கரிக்க.

தேவையான பொருட்கள்(6-8 பரிமாணங்களுக்கு):

• பன்றி இறைச்சி இடுப்பு - 800 கிராம்


• வெண்ணெய் (உருகியது) - 3 டீஸ்பூன். எல்.


• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க


• அக்ரூட் பருப்புகள் - ½ அடுக்கு.


• கிரான்பெர்ரி - ½ அடுக்கு.


• ரோஸ்மேரி - 1 டீஸ்பூன். எல்.


• வறட்சியான தைம் - 1 தேக்கரண்டி


• சிவப்பு ஆப்பிள் - 1 பிசி.


• கோழி மார்பக ஃபில்லட் - 1 பிசி.

• ஆரஞ்சு நிற அமைப்பு - ½ அடுக்கு.


• ஆரஞ்சு சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.


• கடுகு - 1 டீஸ்பூன்


• பூண்டு (ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்பட்டது) - 2 பல்.


• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

அடுப்பை 180 gr க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

1. வேலை மேற்பரப்புக்கு இணையாக கத்தியைப் பிடித்து, இடுப்பை நீளமாக வெட்டி, ஒரு செவ்வகத்தை உருவாக்க ஒரு ரோல் போல அதை அவிழ்த்து விடுங்கள்.

2. படலத்துடன் அதை மூடி, இறைச்சியை அடிக்கவும். பின்னர் 2 டீஸ்பூன் கொண்டு கிரீஸ். எல். உருகிய வெண்ணெய். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

3. நறுக்கிய கொட்டைகள், குருதிநெல்லிகள், இறுதியாக நறுக்கிய ரோஸ்மேரி மற்றும் தைம் ஆகியவற்றை இறைச்சியின் மீது சமமாக பரப்பவும்.

4. மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட ஒரு ஆப்பிள் மேல். செவ்வகத்தின் மையத்தில் கோழியை வைக்கவும்.

5. ரோலை உருட்டி, ஒரு நூலால் இறுக்கமாக இழுக்கவும்.

6. ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைத்து மீதமுள்ள எண்ணெயுடன் துலக்கவும். படலத்தால் மூடி வைக்கவும். 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

7. ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில், அனைத்து படிந்து உறைந்த பொருட்கள் இணைக்கவும். மர்மலேட் உருகும் வரை மற்றும் கலவை கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் வரை, கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும்.

8. ரோலில் இருந்து படலத்தை அகற்றி, அதை ஐசிங்குடன் பரப்பவும்.

9. மீண்டும் 30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட ரோலை 5-10 நிமிடங்கள் விட்டு, படலத்தால் மூடப்பட்டு, கவனமாக நூலை அகற்றி, பின்னர் பரிமாறவும்.

கலவை:
800 கிராம் பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் (முழு துண்டு)
500 கிராம் மாட்டிறைச்சி கூழ் (முழு துண்டு)
160 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட் (என்னிடம் பாதி சிறிய ஃபில்லட் இருந்தது)
0.5 துண்டுகள் (அரை) நடுத்தர வெங்காயம்
வோக்கோசின் 5 கிளைகள்
பச்சை மற்றும் மஞ்சள் மிளகுத்தூள் (பாதிக்கும் குறைவாக, நீளமாக மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது)
கேரட் பாதிக்கு குறைவாக உள்ளது (கொரிய grater மீது தட்டி)
பூண்டு 7 கிராம்பு (ஒரு பூண்டு அழுத்தி வழியாக செல்லவும்)
50 கிராம் அரைத்த சீஸ் (ஏதேனும், மஞ்சள்)
உப்பு, கருப்பட்டி, சிவப்பு மிளகாய், சாமன் (இந்தப் பொடியில் தயாரிக்கப்படும் பஸ்துர்மா), ஆனால் நீங்கள் அதை இல்லாமல் செய்யலாம்!
1 முட்டை (நீங்கள் ஒரு காடை எடுக்கலாம், ஏனென்றால் நாம் ரோலின் அடுக்குகளை மட்டுமே உயவூட்ட வேண்டும்.

சமையல்:
பன்றி இறைச்சியை பாதியாக வெட்டி, அதை வெட்டாமல், ஒரு புத்தகம் செய்து, அடித்து, உப்பு, மிளகு, சாமன் (ஏதேனும் இருந்தால்) தெளிக்கவும்.

மாட்டிறைச்சியிலும் அவ்வாறே செய்யுங்கள்.
சிக்கன் ஃபில்லட்டை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை (எவ்வளவு வெட்டினாலும்), வோக்கோசு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை நறுக்கி, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்கும் வரை கலக்கவும்.

அடிக்கப்பட்ட இறைச்சியை விட இரண்டு அடுக்குகளில் ஒட்டிக்கொண்ட திரைப்படத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
படத்தில் தாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை வைத்து, பாதி பூண்டுடன் தட்டி, ஒரு தூரிகை மூலம் அடித்த முட்டையை பரப்பவும் (ஒட்டுவதற்கு, ஆனால் நீங்கள் முட்டை இல்லாமல் செய்யலாம், அடுக்குகள் பிரிந்துவிடும் என்று நான் பயந்தேன்), அரை அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்,

மாட்டிறைச்சி கொண்டு மூடி

மேலும், முட்டையை பரப்பி, மீதமுள்ள பூண்டுடன் தட்டி, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
ரோலின் நீளத்துடன் நறுக்கிய மஞ்சள் மிளகு, பின்னர் கேரட், பச்சை மிளகு ஆகியவற்றை வைக்கவும்.

நாங்கள் கோழி “க்யுஃப்தா” ஐ ஒரு நீளத்துடன் விளிம்பில் விநியோகிக்கிறோம் (நான் ஒரு தவறு செய்து நடுவில் இருந்து செய்தேன், ஆனால் நீங்கள் அதை உருட்டும் விளிம்பிலிருந்து அதைச் செய்வது நல்லது). துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியின் மீது கேரட்டை வைக்கவும்,

மற்றும் 1-1.5 மணி நேரம் சமைக்க, தண்ணீர் ரோல் மறைக்க வேண்டும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழியின் மிகவும் பயனுள்ள கலவை, கீரை மற்றும் கோழி முட்டைகளுடன், சுவையை உருவாக்குகிறது பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி ரோல்மறக்க முடியாதது. அத்தகைய அடைத்த இறைச்சிஎந்த பண்டிகை அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும்.

தெரியாவிட்டால் இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும், தோற்றம் மற்றும் சுவை கூட மிகவும் வேகமான நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர், எங்கள் செய்முறையை பயன்படுத்த.

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி அல்லது கலப்பு - 500-600 கிராம்;
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• மூல முட்டை - 1 பிசி .;
• டிஜான் கடுகு - 2 தேக்கரண்டி;
• கெட்ச்அப் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• உலர்ந்த வோக்கோசு - 2 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• கீரை - 1 அடுக்கு;
• வேகவைத்த முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• அரைத்த சீஸ் - 0.5 கப்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு;
• மிளகு.

சமையல் செயல்முறை:

1. ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக வெங்காயத்தை கடந்து, ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும்.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் ¾ அடித்த பச்சை முட்டையை போட்டு, வெங்காய ப்யூரியில் பாதியை விட சற்று அதிகமாக ஊற்றவும், ஒரு தேக்கரண்டி கெட்ச்அப், ஒரு டீஸ்பூன் கடுகு மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஓய்வெடுக்கும் போது, ​​இறைச்சி சாணை வழியாக சிக்கன் ஃபில்லட்டை அனுப்பவும்.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியை மீதமுள்ள மூல முட்டை, வெங்காயம், கடுகு சேர்த்து கலக்கவும். உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்.
5. வேலை செய்யும் மேற்பரப்பை ஒட்டும் படத்துடன் மூடி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை வைத்து, அதை 2 செமீ தடிமன் கொண்ட செவ்வக அடுக்காக உருவாக்கவும்.
6. நீங்கள் உறைந்த கீரையை எடுத்துக் கொண்டால், உறைந்த பிறகு, அதிலிருந்து தண்ணீரை கசக்கிவிட வேண்டும். புதியதாக இருந்தால், சூடான பாத்திரத்தில் சிறிது நேரம் வைத்திருங்கள்.
7. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் மீது சமைத்த கீரையைப் பரப்பவும், விளிம்புகளை இலவசமாக விடவும்.
8. கோழிக்கறியை மேலே பரப்பவும்.
9. நடுத்தர, அடுக்கு அகலம் சேர்த்து, grated சீஸ் ஊற்ற மற்றும் வேகவைத்த முழு முட்டைகள் வைத்து.
10. மடக்கு பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி ரோல்ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மற்றும் விளிம்புகளை மெதுவாக கிள்ளுங்கள், அதனால் அவை மேலே இருக்கும்.
11. ஒரு செவ்வக ஆழமான வடிவத்துடன் (ஒரு "செங்கல்" போன்ற) இறைச்சியை மூடி, படத்துடன் அதைத் திருப்பவும். வடிவத்தில் இருக்கும், படத்தை அகற்றி, படலத்துடன் மூடி வைக்கவும்.
12. 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில், படலத்தால் மூடப்பட்ட ரோலுடன் படிவத்தை அனுப்பவும், சுடவும்.
13. 25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, படலத்தை அகற்றி, கெட்ச்அப் மூலம் ரோலை கிரீஸ் செய்து, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். மற்றொரு 25 நிமிடங்களுக்கு பேக்கிங் தொடரவும்.
14. தயாராய் இரு பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி ரோல்மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, அதை அச்சிலிருந்து வெளியே எடுக்கவும்.

பரிமாறும் துண்டுகளாக வெட்டவும். நீங்களே முயற்சி செய்யுங்கள், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை அவர்களுக்கு உபசரிக்க மறக்காதீர்கள். இப்போது இது எனக்கு மிகவும் பிடித்ததாக இருக்கும் முட்டையுடன் மீட்லோஃப் செய்முறை.