இரண்டு மெனுக்களுக்கான புத்தாண்டு இரவு உணவு. புத்தாண்டு மெனு: இருவருக்கு, ஒரு குடும்பத்திற்கு, உண்ணாவிரதம் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு

புத்தாண்டு 2017 ஐ உங்கள் அன்புக்குரியவருடன் சந்திப்பதை விட வேறு எதுவும் உங்களை நெருங்காது. மரத்தடியில் அந்தரங்க உரையாடல்கள், மெழுகுவர்த்தி வெளிச்சத்தில் நடனம், நள்ளிரவில் முத்தங்கள். மற்றும் நிச்சயமாக - ஒரு சிறப்பு பண்டிகை அட்டவணை.

புத்தாண்டு ஈவ் "காதல் சுவையாக" செய்வது எப்படி? நீங்கள் ஒருவரையொருவர் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான துண்டுகளை வழங்குவதன் மூலம் உங்களை ஃபாண்ட்யுவுக்கு மட்டுப்படுத்தலாம், ஹாட் பிரஞ்சு உணவுகளால் ஈர்க்கப்படலாம் அல்லது நன்கு தொகுக்கப்பட்ட மெனுவைப் பயன்படுத்தலாம்.

பிரதான, சைட் டிஷ், சாலட், குளிர் பசி மற்றும் இனிப்பு - இரண்டு இரவு உணவிற்கு உகந்ததாக ஐந்து படிப்புகள் இருக்கும். ஒரு சைட் டிஷ்க்கு பதிலாக, நீங்கள் இரண்டு வெவ்வேறு சாலட்களை செய்யலாம்.

புத்தாண்டு மெனு 2017 க்கான விருப்பங்கள்:

எண் 1. "அழகான முட்டாள்தனம்"

• மதுவில் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சி
• பருப்பு மற்றும் உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகளுடன் அரிசி
• ஆப்பிள் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் கொண்ட சாலட்
• வோக்கோசு மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள்
• தேன் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட ஐஸ்கிரீம்

எண் 2. "உன் பசியை போக்க!"

• அன்னாசி மற்றும் சீஸ் உடன் அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி
• மூலிகைகள் வெட்டப்பட்ட வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
• தக்காளி, துளசி, ஆலிவ் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட்
• சிவப்பு மீன் கொண்ட ரோல்ஸ்
• சாக்லேட்டுடன் கிரீம் கிரீம்

எண் 3. "உலகம் ஒரு சரத்தில்"

• தேன் சாஸில் சிக்கன் மார்பகங்கள்
• காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் வேகவைத்த கத்திரிக்காய்
• இறால் கொண்ட சாலட்
• ஆலிவ் மற்றும் மொஸரெல்லாவுடன் கேனப்
• வாழைப்பழம் மற்றும் சாக்லேட் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி இருந்து இனிப்பு

எண். 4. "சுவையான காதல்" (நீங்கள் ஒன்றாக சமைத்தால் சரியானது)

• அடுப்பில் சுடப்பட்ட டிரவுட்
• காளான்களுடன் ரிசொட்டோ
• டுனா மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட சாலட்
• பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பூண்டுடன் சிற்றுண்டி
• பழ சாலட்

எண் 5. "எளிமை மற்றும் சுவையானது"

• கோழி மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட பிலாஃப்
• அரைத்த சீஸ் கொண்டு சுடப்படும் காளான்கள்
• தக்காளி மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட சாலட்
• உப்பு பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சாலட் இலைகள்
• சாக்லேட் மியூஸ்

உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப உங்கள் சொந்த மெனுவை உருவாக்கலாம்.

2017 இன் நெருக்கமான இரவு உணவிற்கான சில அடிப்படை விதிகள் இங்கே:

• மேஜையில் உணவுகள் வெடித்தது அவசியமில்லை. இனிப்பு உட்பட நான்கு அல்லது ஐந்து படிப்புகள் போதுமானதாக இருக்கும்.
• ஒளி மற்றும் இணக்கமான தயாரிப்புகளைத் தேர்வு செய்யவும். பீன்ஸ், பட்டாணி, அதிக கொழுப்பு மற்றும் உப்பு உணவுகளை தவிர்க்கவும்.
• உங்கள் "பாதி" உணவு விருப்பங்கள் மற்றும் சாத்தியமான ஒவ்வாமை இருப்பதை சரிபார்க்கவும்.
• பாலுணர்வைக் கட்டுப்படுத்துவதில் கவனம் செலுத்துங்கள். முதலாவதாக, இவை கடல் உணவுகள், குறிப்பாக சிப்பிகள், இறால், மஸ்ஸல், சிவப்பு கேவியர். வெண்ணெய், பேரீச்சம்பழம், கொட்டைகள், காளான்கள், மூலிகைகள், தேன், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவை பாலியல் ஆசையை அதிகரிக்கும். மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து - கெய்ன் மிளகு, இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா, இஞ்சி, பெருஞ்சீரகம் மற்றும் பிற.
• எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய மற்றும் ஏற்கனவே முயற்சித்த உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நீங்கள் சமையலறையில் அதிக நேரம் செலவழித்தால், நள்ளிரவில் நீங்கள் சோர்வடைவீர்கள். ஆனால் கூட்டு சமையல் சோதனைகள் விடுமுறைக்கு ஒரு அற்புதமான காதல் முன்னுரையாக இருக்கும்.
• ஆக்கப்பூர்வமாக இருங்கள் மற்றும் ஒரு பண்டிகை பாணியில் அட்டவணையை அமைக்கவும். பிரதான பாடத்தை தட்டுகளில் பிரித்து, உணவகத்தில் உள்ளதைப் போல ஏற்பாடு செய்யவும்.

எந்தவொரு காதல் இரவு உணவின் முக்கிய மூலப்பொருள் காதல். உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுடன் உலகின் மிக அற்புதமான விடுமுறையை சந்திக்கவும்!

எனவே, அத்தகைய நடுக்கத்துடன், பலர் உருவாக்குகிறார்கள் புத்தாண்டு மெனு 2020, தேடுகிறேன் புகைப்படங்களுடன் புத்தாண்டு 2020 க்கான சமையல் குறிப்புகள்மற்றும் அவர்களின் மூளையை கேள்விகளால் ஆட்டிப்படைக்கிறார்கள் 2020 புத்தாண்டுக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்?” மற்றும் “புத்தாண்டு உணவுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்”? புத்தாண்டு 2020 க்கான மெனு, புத்தாண்டு உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள், புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான சமையல் குறிப்புகள், விவேகமான இல்லத்தரசிகள் முன்கூட்டியே சிந்திக்கிறார்கள். குடும்பத்தில் குழந்தைகள் இருந்தால், குழந்தைகளுக்கான புத்தாண்டு சமையல் குறிப்புகள் விவாதிக்கப்படத் தொடங்குகின்றன. சிலர் எளிய புத்தாண்டு சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுகிறார்கள், மற்றவர்கள் - அசல் புத்தாண்டு சமையல், மற்றவர்கள் - பாரம்பரிய புத்தாண்டு உணவுகள். மேற்கில், இந்த நேரத்தில், மக்கள் பெரும்பாலும் புத்தாண்டு குக்கீகளுக்கான செய்முறையில் மட்டுமே ஆர்வமாக உள்ளனர், ஆனால் எங்கள் மக்கள் இந்த சிக்கலை இன்னும் முழுமையாக அணுகி புத்தாண்டு சூடான உணவுகள், புத்தாண்டு இரண்டாவது படிப்புகளை சமைக்க விரும்புகிறார்கள். 2020 ஆம் ஆண்டிற்கான புத்தாண்டு மெனு, கொள்கையளவில், நேரடி மற்றும் அடையாள அர்த்தத்தில் சுவையுடன் இயற்றப்பட வேண்டும். உங்களிடம் ஏதேனும் நம்பத்தகாத சமையல் சமையல் மற்றும் சமையல் ஆசைகள், கனவுகள், புத்தாண்டு விடுமுறைகள் இருந்தால் - அது அவர்களுக்கு நேரம். புத்தாண்டு அட்டவணை 2020 இல் உள்ள உணவுகள் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும்.

புத்தாண்டு மெனுவை ஏற்கனவே வரையத் தொடங்கியவர்களுக்கு, சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, கிழக்கு நாட்காட்டியில் ஆர்வமுள்ளவர்களுக்கு, சீன நாட்காட்டியின்படி புத்தாண்டு 2020 இன் சின்னம் எலி அல்லது சுட்டி என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறோம். துல்லியமாக, இது வெள்ளை உலோக எலியின் ஆண்டு. எலியின் ஆண்டு நமக்கு என்ன காத்திருக்கிறது என்பதைக் கணிக்க ஜோதிடர்கள் ஏற்கனவே தங்கள் ஜாதகங்களை வரைந்து வருகின்றனர். புத்தாண்டு அட்டவணையில் எலி ஆண்டுக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம். எலி வருடத்தில் புத்தாண்டு மெனுவைப் பற்றி மேலும் வாசிக்க.

புத்தாண்டு கொண்டாட்டத்திற்குத் தயாரிப்பது மிகவும் தொந்தரவான பணியாகும், எனவே எலியின் ஆண்டிற்கான புத்தாண்டு சமையல் சமையல் குறிப்புகளை முன்கூட்டியே எடுப்பது நல்லது. எலி ஆண்டிற்கான புத்தாண்டு உணவுகளுக்கான சமையல் ஒரு எளிய விதி உள்ளது: இந்த கொறித்துண்ணி அவற்றை விரும்ப வேண்டும். எலி ஆண்டிற்கான புத்தாண்டு மெனுவில் பல்வேறு சாலடுகள் இருக்க வேண்டும். காய்கறி, பழம், இறைச்சி - ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் எலி சுவையான அனைத்தையும் விரும்புகிறது, அது காய்கறிகள், பழங்கள், இறைச்சி மற்றும் மீன்களை சாப்பிடுகிறது. எலி ஆண்டிற்கான புத்தாண்டு சமையல் குறிப்புகளை (2020) கொட்டைகள், காளான்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கலாம், எலியும் அவற்றை மிகவும் விரும்புகிறது. மற்றும், நிச்சயமாக, s-s-s-s-r-r! எலியின் ஆண்டிற்கான குழந்தைகளுக்கான புத்தாண்டு சமையல், நீங்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து சமைக்கலாம், நீங்கள் கேக்குகள், எலிகள் மற்றும் எலிகள் வடிவில் மஃபின்களை சுடலாம். குழந்தைகளுக்கான எலி ஆண்டிற்கான அசல் புத்தாண்டு சமையல் குறிப்புகளை வேகவைத்த முட்டைகளிலிருந்து தயாரிக்கலாம், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து முகவாய்களை வெட்டி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து ஒரு மகிழ்ச்சியான கொறித்துண்ணியை வடிவமைக்கலாம். எலியின் ஆண்டு அல்லது எலியின் ஆண்டுக்கான குழந்தைகளின் உணவுகளை ஒரு சுட்டியின் உருவத்துடன் அலங்கரிப்பது, கிரீம் கொண்டு ஒரு சுட்டியின் நிழற்படத்தை வரைந்து, உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து இடுவது நன்றாக இருக்கும்.

எலியின் ஆண்டில் (2020) புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான சமையல் குறிப்புகளுக்கு முற்றிலும் ஆச்சரியமான எதுவும் தேவையில்லை, ஆனால், மறுபுறம், எலி சுவையான உணவை சாப்பிட விரும்புகிறது, மேலும் அவளும் மிகவும் ஆர்வமாக இருக்கிறாள். புத்தாண்டு இறைச்சி உணவுகளும் பொருத்தமானதாக இருக்கும், ஏனென்றால் எலிகள் சர்வவல்லமையுள்ளவை. புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு ஒரு பக்க உணவாக, நீங்கள் விருந்தினர்களுக்கும் எலிக்கும் சில வகையான தானியங்கள், தானியங்கள், இந்த கொறித்துண்ணிகள் நிச்சயமாக விரும்பும்.

சுவையான புத்தாண்டு உணவுகளை விரைவாகவும் சரியாகவும் தயாரிக்க, எலியின் ஆண்டிற்கான புகைப்படங்களுடன் புத்தாண்டு சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும். எலி ஆண்டிற்கான புகைப்படங்களுடன் புத்தாண்டு உணவுகளை சிறப்பாக தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம். 2020 புத்தாண்டுக்கான புகைப்படங்களுடன் கூடிய ரெசிபிகள், நீங்கள் விரும்பும் எந்த உணவையும் எப்படிச் செய்வது என்று படிப்படியாகச் சொல்லும். எங்கள் புத்தாண்டு சமையல் மிகவும் சுவையான புத்தாண்டு உணவுகளைத் தயாரிக்க உதவும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம், மேலும் நீங்கள் சிக்கலான புத்தாண்டு சமையல் அல்லது எளிய புத்தாண்டு சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தினால் பரவாயில்லை. எலியின் ஆண்டு ஜனவரி 1 ஆம் தேதி உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரும், அப்போது குடும்ப உறுப்பினர்கள் மற்றும் விருந்தினர்கள் ஒரு அற்புதமான புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு நன்றி கூறுவார்கள். உங்களுக்கும் உங்கள் விருந்தினர்களுக்கும் உணவுகளுக்கான பொருத்தமான புத்தாண்டு பெயர்களைக் கொண்டு வருவது நன்றாக இருக்கும், இது புத்தாண்டு அட்டவணை 2020 ஐ இன்னும் அசலானதாகவும் குறும்புத்தனமாகவும் மாற்றும், புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகள் உங்கள் படைப்பாற்றலை எவ்வாறு காட்டலாம் மற்றும் இதைச் செய்யலாம் என்பதைக் காண்பிக்கும். செயல்முறை இன்னும் வேடிக்கையாக உள்ளது. சமையல் செயல்பாட்டின் போது புகைப்படங்களுடன் புத்தாண்டு சமையல் குறிப்புகளை உருவாக்க மறக்காதீர்கள்.

நடுங்கும் மகிழ்ச்சியுடன் கூடிய ஹோஸ்டஸ்கள் பண்டிகை விருந்துக்கு மகிழ்ச்சியான தயாரிப்புகளை எதிர்பார்க்கிறார்கள், சமையல் சமையல் மற்றும் அடுத்த ஆண்டின் சின்னமான பூமி பன்றியை திருப்திப்படுத்துவதற்கான காஸ்ட்ரோனமிக் வாய்ப்புகளைத் தேடுகிறார்கள்.

2019 ஆம் ஆண்டில், பன்றி இறைச்சியை சமையல் சோதனைகளுக்குப் பயன்படுத்த முடியாது, மாட்டிறைச்சி, மீன், கோழி ஆகியவற்றை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. அட்டவணையில் மஞ்சள் நிறங்கள் ஆதிக்கம் செலுத்த வேண்டும். ரோஸி சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் கொண்ட ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் கொண்டாட்டத்தின் கருத்துக்கு சரியாக பொருந்தும்.

இருவருக்கான காதல் மெனு - 2019 புத்தாண்டை உங்கள் அன்புக்குரியவருடன் சுவையாக கொண்டாடுங்கள்

ஒரு காதல் இரவு உணவைத் தயாரிக்கவும், உங்கள் கூட்டாளியின் சுவை விருப்பங்களில் கவனம் செலுத்துங்கள், மாலையின் பொதுவான சூழ்நிலையைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். மெழுகுவர்த்திகள், வெள்ளை மாலைகள் ஒரு நெருக்கமான சூழ்நிலையை உருவாக்க உதவும்; ஒரு அட்டவணையை அலங்கரிக்கும் போது, ​​​​வெளிர் வண்ணங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.

சமைக்க எளிதான உணவுகளை உருவாக்குவதற்கான அசாதாரண யோசனைகள்:

• வெண்ணெய் சாலட், கடல் உணவு;
• எலுமிச்சை (சுண்ணாம்பு) துண்டுடன் சிவப்பு மீன்களின் ஃபில்லட்;
• சாக்லேட், கேரமல் கொண்ட ஐஸ்கிரீம்;
• பெஸ்டோ அல்லது போலோக்னீஸ் சாஸுடன் இத்தாலிய பாஸ்தா.

முக்கிய பானம் பிரகாசமான ஷாம்பெயின் ஆகும், இது தேதிகளின் காதல் சின்னமாகும், இது நேசத்துக்குரிய விருப்பங்களைச் செய்யும் போது புத்தாண்டு மரபுகளின் ஒரு தவிர்க்க முடியாத பகுதியாகும்.

குடும்ப மெனு: பிடிக்கும் நல்ல உணவை சாப்பிடுவது என்ன?

குழந்தைகள் இனிப்புகளுடன் மட்டுமல்லாமல், அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட முக்கிய உணவுகளிலும் மகிழ்ச்சியடையலாம். கிளாசிக் சாண்ட்விச்களிலிருந்து அசாதாரண உருவங்கள் அல்லது பிடித்த கார்ட்டூன் கதாபாத்திரங்களை வெட்டி, உங்கள் குழந்தையை சமையல் செயல்முறைக்கு இணைக்கவும்.

ஒரு குடும்ப கொண்டாட்டத்திற்கு, ருசியான வெட்டுக்களுடன் அட்டவணையை அலங்கரிப்பது நல்லது, அதே போல் பல இதயமான உணவுகளை சமைக்கவும்:

• மாட்டிறைச்சி ரோல்ஸ் (வியல்);
• பூண்டு மற்றும் சீஸ் கொண்ட காளான் zrazy;
• கடல் உணவு, பழங்கள் ஒளி சாலட்;
• ஆப்பிள்களுடன் வேகவைத்த கோழி;
• சிவப்பு மீன் கொண்ட சாண்ட்விச்கள், மஜ்ஜை கேவியர்.

மேசையின் இனிப்பு நிரப்புதலில் சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள்; கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள், சாக்லேட் கேக்குகள், பிஸ்கட் மற்றும் கேரமல் செய்யப்பட்ட டேன்ஜரைன்கள் ஆகியவை பண்டிகை விருந்துகளின் கருத்துக்கு இணக்கமாக பொருந்தும்.

தீம் பார்ட்டிகள்: கடற்கரை பைத்தியமா அல்லது அசாதாரண பேச்லரேட் பார்ட்டியா?

புத்தாண்டை மறக்க முடியாததாக மாற்ற பல வாய்ப்புகள்! சகாக்கள் மற்றும் நண்பர்களுடன் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் விடுமுறையை ஏற்பாடு செய்வது எளிது, குழந்தைகளை தயாரிப்பில் ஈடுபடுத்துகிறது. தரமற்ற பொழுதுபோக்கிற்கான யோசனைகள்:

1. ஹவாய் கட்சி. ஏராளமான மணம் கொண்ட காக்டெய்ல், வேடிக்கையான போட்டிகள் மற்றும் தடையற்ற கிட்டார் நோக்கங்களுக்கான நடனங்கள்.
2. டிஸ்கோ. கடந்த கால பைத்தியக்கார இசை, சோவியத்திற்குப் பிந்தைய விண்வெளிக்கு நன்கு தெரிந்த உணவுகள், மெலடி கேம்கள் மற்றும் நடனப் போட்டிகளை யூகிக்கவும்.
3. மந்திரவாதியின் உடன்படிக்கை. மாந்திரீகம் மற்றும் வண்ணமயமான ஆடைகள், ஆடம்பரமான ஒப்பனை மற்றும் தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்கும் போது உங்கள் படைப்பாற்றலை வெளிக்கொணரும் வாய்ப்பு.
4. கார்னிவல் இரவு. குழந்தை பருவத்திலிருந்தே கரோக்கி மற்றும் இசை, கிளாசிக் விருந்துகள் மற்றும் சோவியத் திரைப்படங்களைப் பார்ப்பது.

வேடிக்கையான ஆடைகளைத் தேர்வுசெய்து, அறையின் சுவர்களை உண்மையான மாலைகளால் அலங்கரிக்கவும், ஒவ்வொரு கருப்பொருளின் சமையல் நுணுக்கங்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். அசாதாரண உணவுகளைப் பயன்படுத்துங்கள், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கலாச்சாரத்தின் மரபுகளில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

ஹவாய் பார்ட்டி - புத்தாண்டு ஈவ் அன்று தடையற்ற கோடை விடுமுறை சூழ்நிலை

ஏர் ஸ்கர்ட்கள், கழுத்தில் மலர் மாலைகள்... உண்மையான ஹவாய் மனநிலையை முழுமையாக வெளிப்படுத்த, சிறந்த விருந்துகள்:

• கோழி (மாட்டிறைச்சி) மற்றும் அன்னாசிப்பழம் கொண்ட பீஸ்ஸா;
• கவர்ச்சியான பொருட்கள் கொண்ட பழ சாலடுகள் (வெண்ணெய், பப்பாளி, லிச்சி);
• வகைப்படுத்தப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், ஹாம் கொண்ட ரொட்டி;
• கோழி skewers, வறுக்கப்பட்ட சால்மன்;
• ஈஸ்ட் டோனட்ஸ், அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பன்கள்.

கடல் உணவைப் பயன்படுத்துங்கள், சூடான மசாலாப் பொருட்களுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள். ஹவாய் தின்பண்டங்களின் தனிச்சிறப்பு பாப்கார்ன் ஆகும், இது முன்பு சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுத்த சோளக் கருவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

சத்தமில்லாத டிஸ்கோ பார்ட்டி: 80களின் களியாட்டத்தின் இனிமையான நினைவுகள்

பழைய ஆக்சஸெரீகளை துடைத்துவிட்டு, போதுமான சிப்ஸ் மற்றும் இனிப்பு சோடாவை சேமித்து வைக்கவும். வயதுக்கு ஏற்ற விருந்துகள்:

• மருத்துவரின் தொத்திறைச்சி, கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள் ஆகியவற்றிலிருந்து வெட்டுக்கள்;
• வெண்ணெய் கொண்ட சாண்ட்விச்கள், sprats;
• ஸ்குவாஷ் (கத்தரிக்காய்) கேவியர்;
• சாலடுகள் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள் ("ஆலிவர்", "நண்டு");
• சீஸ் மற்றும் பூண்டின் யூத பசி.

அதிக உணவு இருக்கக்கூடாது, அத்தகைய கொண்டாட்டத்தின் சாராம்சம் நடனம் மற்றும் வேடிக்கையானது, எனவே அறையின் தொலைதூர மூலையில் உணவுகளை ஏற்பாடு செய்வது நல்லது, இதனால் விருந்தினர்கள் பாடல்களுக்கு இடையில் வந்து ஒரு லேசான சிற்றுண்டியை விரைவாக சாப்பிடுவார்கள்.

அழகான சூனியம்: உண்மையான மந்திரவாதிகள் மற்றும் இளம் மந்திரவாதிகளுக்கான விருந்து

தொகுப்பாளினிகளின் படைப்பு திறனை வெளிப்படுத்தக்கூடிய ஒரு மந்திர கொண்டாட்டம், அலங்காரம், மூர்க்கத்தனமான ஆடைகள், விருந்தினர்களுக்கான பிரகாசமான தின்பண்டங்கள் ஆகியவற்றை பரிசோதிப்பதற்கான பிரகாசமான வாய்ப்புகள். அத்தகைய விருந்துகளில் வெளிப்படையாக பிரபலமாக உள்ளன:

• அமில வடிவமைப்பில் அசாதாரண கப்கேக்குகள்;
• கேரமல் படிந்து உறைந்த ஆப்பிள்கள், சாக்லேட்;
• பூசணி பை, பெர்ரி குக்கீகள்;
• உப்பு வைக்கோல் மற்றும் சீஸ் துண்டுகள் "துடைப்பம்";
• அடைத்த முட்டைகள்.

ஒரு முக்கிய உணவாக, பாஸ்தாவுடன் அடைத்த மிளகுத்தூள் பொருத்தமானது: காய்கறிகளில் ஒரு பயமுறுத்தும் முகவாய் வெட்டி, அவற்றில் ஸ்பாகெட்டி மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். பானங்களில், இரத்தக்களரி பஞ்ச் (குழந்தைகளுக்கான தக்காளி சாறு) ஒரு முன்னணி இடத்தைப் பிடித்துள்ளது.

பழைய சினிமாவில் "5 நிமிடங்களுக்கு" செல்லுங்கள், குடும்பம் மற்றும் நெருங்கிய நண்பர்களுடன் சுகமாக நேரத்தை செலவிடுங்கள், சினிமாக்காரர்களுக்கு வினாடி வினா ஏற்பாடு செய்யுங்கள், ஆர்வமுள்ள பாடகர்களுக்கான போட்டிகள்.

அட்டவணை உணவுகளுடன் வெடிக்கக்கூடாது, வழக்கமான விருந்துகளைத் தயாரிக்கவும், குழந்தை பருவத்திலிருந்தே அறியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள்:

• சிறிய அளவுகளில் சாலடுகள் ("ஆலிவர்", "ஹெர்ரிங் கீழ் ஒரு ஃபர் கோட்", "மிமோசா");
• வெண்ணெய், பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்ட சாண்ட்விச்கள்;
• சிவப்பு கேவியர், நண்டு குச்சிகள் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள்;
• வெட்டப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள், மருத்துவர் மற்றும் கல்லீரல் sausages;
• மிட்டாய் தொழிற்சாலையின் இனிப்புகள் "ரெட் அக்டோபர்" ("அலெங்கா", "மூன்று கரடிகள்").

பழங்களை மறந்துவிடாதே! ஏராளமான டேன்ஜரைன்கள், ஆப்பிள் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்களின் முன்கூட்டியே சாலடுகள், ஆரஞ்சு மற்றும் வாழைப்பழங்களின் துண்டுகள் கொண்ட skewers.

2019 புத்தாண்டுக்கான அசல் மெனு: ரசனையின் களியாட்டம் மற்றும் பிரகாசமான காட்சி வடிவமைப்பு

சமையல் அதிகப்படியான நறுமண மாறுபாடுகளுடன் இருந்தால் விடுமுறை என்றென்றும் நினைவில் இருக்கும். புனிதமான விருந்தின் முக்கிய கூறுகள், விருந்துடன் உறுதியாக உள்ளன:

• சூடான உணவுகள்;
• பசியின்மை மற்றும் சாலடுகள்;
• சாண்ட்விச்கள்;
• இனிப்பு;
• பானங்கள்.

மஞ்சள் பன்றி ஆண்டுக்கு முன்னதாக விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துவது எப்படி? சமையல் குறிப்புகளின் விரிவான விளக்கம், கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் சமையலில் செலவிடப்படும் மதிப்பிடப்பட்ட நேரத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது. இந்த வீடியோவிலிருந்து பலவிதமான சமையல் யோசனைகளைப் பெறலாம்.

நாட்டின் முக்கிய இரவுக்கான அற்புதமான உணவுகளுக்கான ரெசிபிகள்

மிருதுவான கோழி கால்கள்

சிக்கன் என்பது பல்துறை மேசை அலங்காரமாகும், இது எந்த பக்க உணவுடனும் சுவையான சேர்க்கைகளை உருவாக்குகிறது. மிருதுவான கால்கள் காரமான அரிசி, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் இயற்கை சுவையை மட்டுமே வலியுறுத்தும்.

பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகள்:

• 4 கோழி கால்கள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி;
• 1 தேக்கரண்டி கறி;
• ரோஸ்மேரியின் 3 கிளைகள்;
• 1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது அல்லது கெட்ச்அப்;
• 1 தேக்கரண்டி தேன்.

சமையல்:

1. மணம் கொண்ட ரோஸ்மேரி கிளைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. மசாலா, தேன், தக்காளி விழுது மற்றும் எண்ணெய் கொண்டு மூலிகைகள் துண்டுகள் கலந்து.
3. சிக்கன் மூலப்பொருளை பல மணி நேரம் மரைனேட் செய்யவும்.
4. அடுப்பை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், ஒரு பேக்கிங் தாளில் கால்களை வைக்கவும் (தாத்தோல் எண்ணெய் வேண்டாம்).
5. 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இறைச்சியைத் திருப்பி, இறைச்சியுடன் மீண்டும் கிரீஸ் செய்யவும்.
6. மற்றொரு 13-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

சமையல் நேரம்: 27-32 நிமிடங்கள். கலோரிகள்: 143 கிலோகலோரி.

கோழிக்கு மசாலாப் பொருட்களாக, கூடுதலாக ஏலக்காய், கருப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி பயன்படுத்தவும். மிளகாய், மஞ்சள், வறட்சியான தைம் ஆகியவை இறைச்சியுடன் சுவாரஸ்யமாக ஒத்திசைகின்றன, மேலும் அசாதாரண சுவைகளை விரும்புவோர் ஒரு சிட்டிகை இஞ்சியைச் சேர்க்கிறார்கள்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள Braised முயல் - பிரபுக்கள் ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்

சுவைகளின் புதிய சேர்க்கைகளை உருவாக்க விரும்பும் சமையல்காரர்கள் புளிப்பு கிரீம்க்கு பதிலாக மற்ற பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர்: பால், வெள்ளை ஒயின், கோழி குழம்பு. ஒரு மென்மையான விலங்கின் உணவு இறைச்சி ஆண்டு முழுவதும் தங்கள் உருவத்தை வைத்திருக்க விரும்பும் மக்களின் பண்டிகை உணவில் பொருந்தும்.

பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகள்:

• 1 முயல் (துண்டாக்கப்பட்ட);
• 2 வெங்காயம்;
• 2 நடுத்தர கேரட்;
• 2 கப் புளிப்பு கிரீம்;
• வறுக்க மார்கரின்

சமையல்:

1. முயல் துண்டுகளை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்றாக தேய்க்கவும்.
2. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான் மார்கரைன் உருக, நன்றாக appetizing fillet வறுக்கவும்.
3. இறைச்சி ஒரு சூடான நிழலைப் பெற்ற பிறகு, வெங்காயத்தை மோதிரங்கள் மற்றும் கேரட்டின் சுத்தமாக வட்டங்களில் சேர்த்து, 4-8 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. புளிப்பு கிரீம் சிறிது குளிர்ந்த நீரில் கலக்கவும்.
5. இறைச்சியுடன் கொள்கலனில் விளைவாக குழம்பு ஒரு கண்ணாடி சேர்க்கவும்.
6. குறைந்தபட்சம் வெப்பத்தை குறைக்கவும், புளிப்பு கிரீம் இரண்டாவது சேவையை தண்ணீருடன் சேர்க்கவும்.

சமையல் நேரம்: 36-44 நிமிடங்கள். கலோரிகள்: 123 கிலோகலோரி.

சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது செக் பாலாடையுடன் முடிக்கப்பட்ட உணவை பரிமாறவும். மசாலாப் பொருட்களின் டூயட்கள் மறக்க முடியாத நறுமணத்தை அளிக்கின்றன, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் ஒரு சில ஜூனிபர் பெர்ரி உண்மையான சமையல் அதிசயத்தை உருவாக்குகின்றன.

சாம்பினான்களுடன் அரிசியை அலங்கரிக்கவும் - இறைச்சி கூறுகளுக்கு சரியான பங்குதாரர்

தானியத்தின் நொறுங்கிய அமைப்பு காளான்களின் நறுமணம் மற்றும் மென்மையான சுவையுடன் மாயமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது, டிஷ் எடை இழக்க ஏற்றது, இது இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகளுக்கு இணக்கமான கூடுதலாக மாறும்.

பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகள்:

• 370 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது டார்டாரே;
• காரமான முட்டைக்கோஸ் 300 கிராம்;
• 250 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 120 கிராம் அரிசி;
• 1 வெங்காயம்;
• தக்காளி விழுது 2 தேக்கரண்டி;
• 1 தேக்கரண்டி காய்கறி குழம்பு;
• எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி.

சமையல்:

1. தொகுப்பு அறிவுறுத்தல்களின்படி அரிசியை சமைக்கவும்.
2. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, காளான்களை குழப்பமான துண்டுகளாக இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை எண்ணெய் சேர்க்காமல் வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
4. ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் க்யூப்ஸ் ஒரு சுவையான மேலோடு தோன்றும் வரை வறுக்கவும்.
5. முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும், கவனமாக பான் உள்ளடக்கங்களை வறுக்கவும்.
6. காளான்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைத்து, தேவைப்பட்டால், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
7. காய்கறி குழம்பு, தக்காளி விழுது கொண்ட பொருட்கள் சீசன்.

சமையல் நேரம்: 26-33 நிமிடங்கள். கலோரிகள்: 88 கிலோகலோரி.

அரிசிக்கு சிறந்த மசாலா: குங்குமப்பூ, வோக்கோசு, ஜாதிக்காய். காளான்கள், மார்ஜோரம், சீரகம், புரோவென்ஸ் மூலிகைகள், ரோஸ்மேரி ஆகியவை சுவைகளின் சுவாரஸ்யமான சேர்க்கைகளை உருவாக்குகின்றன. டிஷ் ஒரு டிரஸ்ஸிங் என, கிளாசிக் கெட்ச்அப், அதே போல் புளிப்பு கிரீம் சாஸ், பொருத்தமானது.

ஜாதிக்காயுடன் கூடிய கானாங்கெளுத்தி - சமையல் அழகியல்களின் உணவுப் பிடித்தமானது

பன்றி இறைச்சிக்கு மீன் ஒரு இணக்கமான மாற்றாகும், இது ஒரு பசியைத் தூண்டும் பொருளாகும், இது எடையைக் குறைப்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களின் காஸ்ட்ரோனமிக் அளவுகோல்களுக்கு எளிதில் பொருந்துகிறது. ஜாதிக்காய் மற்றும் ஒரு சிறு பூண்டு கானாங்கெளுத்தியை ஒரு மகிழ்ச்சியான மென்மையான மற்றும் சத்தான முக்கிய உணவாக மாற்றுகிறது.

பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகள்:

• 4 கானாங்கெளுத்திகள், புதிய மற்றும் குடலிறக்கம்;
• 3 எலுமிச்சை;
• பூண்டு 8 கிராம்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் 6 தேக்கரண்டி;
• ½ தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்.

சமையல்:

1. கானாங்கெளுத்தியை கழுவவும், காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3-4 குறுக்காக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாகவும், இரண்டு எலுமிச்சையை அரை வளையங்களாகவும், மூன்றில் இருந்து சாற்றை பிழியவும்.
3. எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய் சேர்த்து ஒரு இறைச்சி தயாரிக்கவும்.
4. மீனின் உள்ளே எலுமிச்சை துண்டுகள், மீதமுள்ள பூண்டு துண்டுகளை பரப்பவும்.
5. கானாங்கெளுத்தி மீது இறைச்சியை ஊற்றவும், 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.
6. சமைப்பதற்கு முன், இறைச்சியிலிருந்து கானாங்கெளுத்தியை அகற்றி, நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

சமையல் நேரம்: தயார் செய்ய 28-33 நிமிடங்கள், சமைக்க 18-20 நிமிடங்கள், குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் 4 மணி நேரம். கலோரி உள்ளடக்கம்: 250 கிலோகலோரி.

மீனின் மற்ற பகுதிகளை மீனின் பக்கவாட்டுடன் அவ்வப்போது துலக்கவும். அதிக சுவை மற்றும் சுவை வலிமைக்கு, சிறிது இஞ்சி, புரோவென்ஸ் மூலிகைகள், சீரகம் சேர்க்கவும்.

பன்றியின் புதிய 2019 ஆண்டிற்கான ஸ்நாக்ஸ் மற்றும் சாலடுகள்

ஒரு முட்டையில் ஜெல்லி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

முட்டை ஓட்டில் உள்ள ஆஸ்பிக் அதன் தோற்றத்தின் பிரகாசமான காட்சி கூறுகளால் வேறுபடுகிறது, பசியின்மை ஒரு பொறாமைமிக்க அட்டவணை அலங்காரமாக மாறும், வழக்கமான நிலையான உணவுகளுக்கு மாறுபட்ட வண்ணங்களைச் சேர்க்கும்.

பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகள்:

• 5-10 முட்டைகள்;
• 1 இனிப்பு மிளகு;
• இறைச்சி குழம்பு 1-2 கப்;
• 110 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 50 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், பட்டாணி;
• 18 கிராம் ஜெலட்டின்.

சமையல்:

1. குளிர்ந்த குழம்பில் ஜெலட்டின் ஊறவைத்து, ஒரு மணி நேரம் வீங்க விடவும்.
2. மிதமான வெப்பத்தில் ஜெலட்டின் சூடாக்கவும், வீங்கிய தூள் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
3. ஒரு கத்தியால், முட்டையின் ஒரு முனையிலிருந்து 1 செ.மீ.க்கு மேல் ஒரு துளை செய்ய வேண்டும்.
4. முட்டையின் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும், வெற்று ஷெல்லை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும்.
5. மிளகு மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட்டை இறுதியாக நறுக்கி, இறைச்சியை வறுக்கவும் அல்லது வேகவைக்கவும்.
6. ஷெல்லின் சுவர்களில் உள்ள பொருட்களை கவனமாக ஏற்பாடு செய்யுங்கள், மிளகுத்தூள் தொடங்கி ஃபில்லெட்டுகளுடன் முடிவடையும்.
7. ஜெலட்டின் விளைவாக வகைப்படுத்தப்பட்ட குழம்பு ஊற்ற, பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு.

சமையல் நேரம்: 1-2 மணி நேரம். கலோரிகள்: 69 கிலோகலோரி.

சேவை செய்வதற்கு முன், ஷெல்லில் இருந்து ஆஸ்பிக்கை உரிக்கவும், வோக்கோசு இலைகள் அல்லது மணம் கொண்ட வெந்தயம் கிளைகளால் அலங்கரிக்கவும். முன்கூட்டியே ஜெல்லியின் உள்ளடக்கங்களை உருவாக்கும் போது கற்பனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம், நிரப்புதல் பிரத்தியேகமாக காய்கறியாக இருக்கலாம்.

நண்டு குச்சி ரோல்ஸ்: விடுமுறையின் தொகுப்பாளினியை மனமார்ந்த உபசரிப்புகளுடன் சமாதானப்படுத்துதல்

புதிதாக வந்த விருந்தினர்களின் வயிற்றைக் கைப்பற்ற ஓரிரு நிமிடங்கள் மற்றும் நண்டு குச்சிகளிலிருந்து வாயில் நீர்ப்பாசனம் செய்யத் தயாராக உள்ளன, அத்தகைய உணவைத் தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காது, ஒரு குழந்தை கூட அதன் உருவாக்கத்தை கையாள முடியும்.

பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகள்:

• 8-10 நண்டு குச்சிகள்;
• 110-230 கிராம் நண்டு இறைச்சி;
• 5 தேக்கரண்டி மாவு;
• 1 முட்டை;
• ருசிக்க மயோனைசே.

சமையல்:

1. கொதிக்கும் நீரில் சில நிமிடங்களுக்கு நண்டு குச்சிகளை அனுப்பவும், அங்கு அவை திறக்கப்படும்.
2. கவனமாக திரவ அவற்றை நீக்க, மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ், நண்டு இறைச்சி மற்றும் மசாலா சேர்க்க.
3. ரோலை மடித்து, லேசாக அடித்த முட்டையில் நனைத்து, மாவில் எறியுங்கள்.
4. தங்க பழுப்பு வரை ஒரு பாத்திரத்தில் இருபுறமும் வறுக்கவும், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் விளைவாக தின்பண்டங்கள் வைக்கவும்.
5. 18-20 நிமிடங்களுக்கு 160 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் ரோல்களுடன் கொள்கலனை வைக்கவும்.

சமையல் நேரம்: 27-33 நிமிடங்கள். கலோரிகள்: 123 கிலோகலோரி.

பசியைத் தயாரானதும், ரோல்களை ஒரு தட்டில் வைத்து, நறுக்கிய மூலிகைகள் தூவி, சூடாக பரிமாறவும். ஒரு நிரப்புதல் என, நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் பயன்படுத்தலாம்.

சாலட் "காளான் கிளேட்" - வழக்கமான "ஃபர் கோட்" இன் அசாதாரண மாறுபாடு

பஃப் சிற்றுண்டி விரைவில் காஸ்ட்ரோனமிக் திட்டத்தின் சிறப்பம்சமாக மாறும், பசியுள்ள விருந்தினர்களின் கண்களை அதன் நேர்த்தியான தோற்றத்துடன் கைப்பற்றும். அசாதாரண தோற்றம் மற்றும் கசப்பான சுவை "காளான் கிளேட்" பண்டிகை மெனுவின் முக்கிய பகுதியாகும்.

பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகள்:

• 480 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
• 220 கிராம் வேகவைத்த கோழி இறைச்சி;
• 90-110 கிராம் கடின சீஸ்;
• 4 முட்டைகள்;
• வோக்கோசு, வெந்தயம் 5-7 sprigs;
• 2-3 வேகவைத்த கேரட்;
• 2 ஊறுகாய்;
• 1 பெரிய வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
• 180 மில்லி மயோனைசே.

சமையல்:

1. ஒரு ஆழமான கொள்கலனைப் பயன்படுத்தவும், காளான்களின் ஒரு அடுக்கை அவற்றின் தொப்பிகளுடன் கீழே வைக்கவும், புதிய மூலிகைகள் கொண்ட கிளைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
2. துண்டாக்கப்பட்ட கோழி மார்பகத் துண்டுகளை நறுமணமுள்ள மூலிகைகளின் மீது மெதுவாக அடுக்கவும்.
3. மயோனைசே கொண்டு தாராளமாக உயவூட்டு, grated கேரட் ஒரு அடுக்கு வெளியே போட, உயர் கலோரி சாஸ் மீண்டும் மூடி.
4. சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி, அது உருவான அடுக்குகளை தெளிக்கவும்.
5. முட்டைகளை சீரற்ற க்யூப்ஸாக வெட்டி, சீஸ் மீது போட்டு, மயோனைசேவின் மற்றொரு அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்கை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் அல்லது ஒரு பெரிய grater கொண்டு தட்டி, ஒரு அடர்த்தியான அடுக்கு வெளியே போட, மயோனைசே மீது ஊற்ற.
7. கிண்ணத்தை ஒரு மூடியுடன் மூடி, 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.

சமையல் நேரம்: 37-46 நிமிடங்கள். கலோரிகள்: 212 கிலோகலோரி.

கிண்ணத்தை ஒரு இதயமான டிஷ் கொண்டு கவனமாக திருப்பவும், இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும், விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும். கோழிக்கு பதிலாக, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மயோனைசேவை அதிக உணவு புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் மாற்றலாம்.

சாலட் "நிக்கோயிஸ்": பிரெஞ்சு மரபுகள்

புரோவென்சல் டெலிசியின் பெயர் பெரும்பாலும் உணவக மெனுக்களில் காணப்படுகிறது, ஆனால் அதன் தயாரிப்பு கடினம் அல்ல.

பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகள்:

• 250 கிராம் தக்காளி;
• 250 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்;
• 190 கிராம் வெள்ளரிகள்;
• 150 கிராம் பச்சை மிளகு;
• 120 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 1 பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா;
• 5-6 நெத்திலி;
• 4 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• 20 கருப்பு ஆலிவ்கள்;
• ¾ கப் ஆலிவ் எண்ணெய்;
• மூலிகை வினிகர் 3 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி.

சமையல்:

1. தக்காளியை சமச்சீர் துண்டுகளாகவும், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெள்ளரிகளை துண்டுகளாகவும், மிளகுத்தூள் மற்றும் பீன்ஸ் கீற்றுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.
2. பொருட்களை ஒவ்வொன்றாக ஒரு தட்டில் வைத்து, சூரை மற்றும் நெத்திலி சேர்த்து, ஆலிவ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
3. முட்டைகளை காலாண்டுகளாக வெட்டி, மணம் கொண்ட கீரையின் மேல் வைக்கவும்.
4. சாஸுக்கு, ஆலிவ் எண்ணெயை கடி, மசாலா மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.
5. இதன் விளைவாக டிரஸ்ஸிங் மூலம் டிஷ் மீது தாராளமாக ஊற்றவும்.

சமையல் நேரம்: 32-43 நிமிடங்கள். கலோரிகள்: 104 கிலோகலோரி.

ஒரு ஒளி சாலட் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக ஒரு மிருதுவான பாகுட் உள்ளது. ரொட்டியை மெல்லியதாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது டோஸ்டரில் லேசாக வறுக்கவும். கோழி முட்டைகளுக்கு காடை முட்டைகள் ஒரு இணக்கமான மாற்றாக மாறும்; அதிக சுவைக்கு, சிறிது வெங்காயம் சேர்க்கவும்.

சாண்ட்விச்கள் மற்றும் கேனாப்கள்: மிதமான பஃபேகளுக்கு ஒரு பசியைத் தூண்டும் தீர்வு

அனைத்து புத்தாண்டு விருந்துகளுக்கும் ஏராளமான இன்னபிற மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசன உணவுகள் தேவையில்லை, சில சமயங்களில் எளிமையான சாண்ட்விச்கள் மற்றும் சத்தான வெட்டுக்களின் இதயப்பூர்வமான தயாரிப்புகளில் சேமித்து வைப்பது நல்லது. ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் வழக்கமான கலவையை எவ்வாறு பல்வகைப்படுத்துவது?

"சாலட் மரபுகளில்" நேரத்தையும் சக்தியையும் செலவிட விரும்பாத விருந்தினர்களுக்கான விரைவான தின்பண்டங்கள்:

1. சிவப்பு கேவியர் மற்றும் சால்மன் கொண்ட மினி-சாண்ட்விச்கள்: வெள்ளை ரொட்டியின் துண்டுகளை சிறிது வெண்ணெய் மற்றும் கேவியருடன் பரப்பி, சிறிது உப்பு சால்மன் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்.
2. அன்னாசி, கோழி மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட புத்தாண்டு கேனப்ஸ்: சிக்கன் ஃபில்லட், பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி மற்றும் ஒரு ஆரஞ்சு ஆகியவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டி, சூரியகாந்தி எண்ணெயில் மசாலாப் பொருட்களுடன் இறைச்சியை வறுக்கவும், பொருட்களை ஒவ்வொன்றாக skewers மீது இழுக்கவும்.
3. வகைப்படுத்தப்பட்ட சாண்ட்விச்கள்: வெண்ணெயுடன் ஒரு முரட்டு பக்கோட்டின் மிருதுவான துண்டுகளை பரப்பவும், சாண்ட்விச்களின் ஒரு பாதியில் சிவப்பு கேவியர், மறுபுறம் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியின் மெல்லிய துண்டுகளை வைக்கவும்.

எண்ணெயைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை; தயிர் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஆகியவை மீன் பொருட்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சுவாரஸ்யமாக ஒத்திசைகின்றன. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் டுனா, ஆடு சீஸ் மற்றும் வேகவைத்த பீட் க்யூப்ஸ், ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் கடின சீஸ் ஆகியவற்றின் கலவைகள் மிகவும் விரும்பத்தக்கவை.

மறக்க முடியாத இனிப்புகளை சமைத்தல்

"கிரீமி புத்தாண்டு" - பெர்ரி பிரியர்களுக்கு ஒரு காற்றோட்டமான இனிப்பு

கிரீமி இனிப்பு தயாரிப்பதில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, பின்வரும் செய்முறையானது மேற்கத்திய நாடுகளில் வசிப்பவர்களால் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பெர்ரிகளுக்கு பதிலாக, எந்த பழங்கள், கவர்ச்சியான கிவி மற்றும் அன்னாசிப்பழம், வழக்கமான பீச் மற்றும் ஆப்பிள்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகள்:

• 170 கிராம் தேங்காய் குக்கீகள்;
• 450 கிராம் உறைந்த பெர்ரி (செர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி);
• 480 மில்லி இயற்கை தயிர்;
• 1 கப் இனிப்பு கிரீம்.

சமையல்:

1. குக்கீகளை நொறுக்கி நசுக்கி, ஒரு தனி கொள்கலனில் வைக்கவும்.
2. ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிரீம் மற்றும் தயிர் கலந்து, தேங்காய் துருவல் சேர்க்க.
3. கலவையை 1-2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
4. பரிமாறும் முன் பெர்ரி மற்றும் புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

சமையல் நேரம்: சமைக்க 7-11 நிமிடங்கள், குளிர்சாதன பெட்டியில் 1-2 மணி நேரம். கலோரிகள்: 104 கிலோகலோரி.

ஒரு இனிப்பு உருவாக்க உள்நாட்டு வழி எளிதானது: கிரீம் தட்டிவிட்டு, மெதுவாக தூள் சர்க்கரை சேர்த்து, பெர்ரி அலங்கரிக்க. உயரமான கண்ணாடிகள் அல்லது சுத்தமான கிண்ணங்களில் இனிப்பு பரிமாறவும்.

விஸ்கியுடன் சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம்: பெரியவர்களுக்கு இன்னபிற

அத்தகைய உபசரிப்பு ஒரு காதல் மாலை அல்லது சத்தமில்லாத கார்ப்பரேட் விருந்துகளுக்கு ஏற்றது, சாக்லேட்டின் சர்க்கரை இனிப்பு ஒரு உன்னதமான ஸ்காட்டிஷ் பானத்தின் மது சுவைகளுடன் சுவாரஸ்யமாக ஒத்திசைகிறது.

பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகள்:

• 3 முட்டை மஞ்சள் கருக்கள்;
• 100 கிராம் சர்க்கரை;
• 80 கிராம் சாக்லேட்;
• 250 மில்லி பால்;
• ¼ l கிரீம் கிரீம்;
• 6 தேக்கரண்டி விஸ்கி (முன்னுரிமை ஸ்காட்ச் மால்ட்).

சமையல்:

1. முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரையை ஹேண்ட் மிக்சர் மூலம் அடிக்கவும்.
2. பால் மற்றும் கிரீம் சூடு மற்றும் மெதுவாக முட்டை கலவையை ஊற்ற - வெகுஜன பசுமையான நுரை மாறும் வரை அடிப்பதை தொடரவும்.
3. தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சாக்லேட்டை உருக்கி, நறுமண கலவையை தவறாமல் கிளறவும்.
4. சில துளிகள் விஸ்கியைச் சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.
5. கலவையை ஐஸ்கிரீம் வடிவங்களாக பிரிக்கவும்.
6. குளிர்சாதன பெட்டியில் காலியாக வைக்கவும் மற்றும் ஒவ்வொரு 30 நிமிடங்களுக்கும் தீவிரமாக குலுக்கவும்.

சமையல் நேரம்: சமைக்க 5-14 நிமிடங்கள், குளிர்சாதன பெட்டியில் 1-2 மணி நேரம். கலோரி உள்ளடக்கம்: 302 கிலோகலோரி.

அதிக மசாலாவிற்கு, ஒரு சிட்டிகை இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். சிறிய இனிப்பு பற்களுக்கு, செய்முறையிலிருந்து ஆல்கஹால் தவிர்த்து, கிளாசிக் சாக்லேட் ஐஸ்கிரீமை உருவாக்கவும்.

கிறிஸ்துமஸ் மரம் குக்கீகள்: ஒரு உன்னதமான விடுமுறை அட்டவணை அலங்காரம்

ஆக்கப்பூர்வமான குக்கீ வடிவங்களை உருவாக்க அச்சுகளைக் கண்டறியவும், "கிறிஸ்துமஸ் ட்ரீ கிளியரிங்ஸை" பிஸ்கட் நட்சத்திரங்கள் மற்றும் சாக்லேட் பிறைகளால் அலங்கரிக்கவும். இனிப்பு குக்கீகள் இனிப்புப் பற்களைப் பிரியப்படுத்தவும், புத்தாண்டு 2019 க்கான இனிப்பு அட்டவணையை அலங்கரிக்கவும் ஒரு உலகளாவிய வழியாகும்.

பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகள்:

• 250 கிராம் மாவு;
• 180 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய்;
• 125 கிராம் சர்க்கரை;
• 1 அடித்த முட்டை;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

சமையல்:

1. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. மாவு மற்றும் உப்பை ஒரு கிண்ணத்தில் சலிக்கவும், கலவை பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படும் வரை வெண்ணெயில் தேய்க்கவும்.
3. சர்க்கரை மற்றும் அடித்த முட்டை சேர்த்து, ஒரு கடினமான மாவை கலக்கவும்.
4. மாவை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி, சுமார் அரை மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
5. ஒரு மாவு மேற்பரப்பில் மாவை உருட்டவும், தடிமன் 5 மிமீக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
6. கிறிஸ்துமஸ் மரத்தின் வடிவத்தில் குக்கீகளை வெட்டுங்கள் (குக்கீ கட்டர்களைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது உங்கள் சொந்த கத்தியால் வடிவமைக்கவும்).
7. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தட்டுக்கு மாற்றவும், 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை 12-15 நிமிடங்கள் சுடவும்.

சமையல் நேரம்: 54-58 நிமிடங்கள். கலோரிகள்: 490 கிலோகலோரி.

விரும்பினால், குக்கீகளை பச்சை ஐசிங், உண்ணக்கூடிய அலங்கார கூறுகளுடன் அலங்கரிக்கவும். கிரீம் கிரீம் உதவியுடன், பனியால் மூடப்பட்டிருக்கும் சுவையான கிறிஸ்துமஸ் மரங்களின் உச்சியை சித்தரிக்கவும்.

முழு குடும்பத்திற்கும் பானங்கள்: பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு எப்படி குடிக்க வேண்டும்?

புத்தாண்டு காக்டெய்ல் வகைகள் வழக்கமான ஷாம்பெயின் மற்றும் பாரம்பரிய சிட்ரஸ் பழச்சாறுகள் மட்டும் அல்ல. உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்களுக்கு மதுபான விருந்து, நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்:

1. மல்டு ஒயின்: காரமான மசாலா, ஆரஞ்சு துண்டுகளுடன் சிவப்பு ஒயின் வேகவைக்கவும்.
2. வெள்ளை கலந்த ஒயின்: சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு, ஆரஞ்சு சாறு ஆகியவற்றுடன் வெள்ளை ஒயின் கலந்து, சூடு - கொதிக்க வேண்டாம்!
3. ஸ்வீடிஷ் கிறிஸ்மஸ் பஞ்ச்: சிறிதளவு காக்னாக், கிராம்பு, சர்க்கரை, மசாலா ஏலக்காய் விதைகளுடன் லைட் ரெட் ஒயின் சூடாக்கவும்.

மது அல்லாத பானங்களும் அவற்றின் வகைகளால் ஆச்சரியப்படுகின்றன, குழந்தைகளுக்கு வழங்குகின்றன:

• காட்டு பெர்ரி, சிட்ரஸ் பழங்கள், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றிலிருந்து மிருதுவாக்கிகள் (உங்களுக்கு பிடித்த தயாரிப்புகளின் கலவையை ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும்);
• வீட்டில் எலுமிச்சைப் பழம் (எலுமிச்சை சாற்றை சர்க்கரை, குளிர்ந்த நீரில் கலக்கவும்);
• குழந்தைகள் பஞ்ச் (ஒயின்க்கு பதிலாக, திராட்சை மற்றும் ஆப்பிள் சாறு பயன்படுத்தவும்).

மெனுவின் கட்டாயப் பகுதி காக்டெய்ல்களுக்கான காபி விருப்பங்களாக இருக்க வேண்டும், விருந்தினர்களுக்கு விஸ்கி மற்றும் கிரீம் கிரீம் உடன் சூடான அமெரிக்கனோவை வழங்க வேண்டும், குழந்தைகளுக்கு மார்ஷ்மெல்லோவுடன் மணம் கொண்ட கோகோவை வழங்க வேண்டும்.

புத்தாண்டு பானங்களுக்கான அசல் சமையல் குறிப்புகளை இங்கே காணலாம்.

குறிப்பு எடுக்க

1. புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு பல வகையான சாஸ்களைத் தயாரிக்கவும், இதனால் விருந்தினர்கள் ஒவ்வொரு உணவின் சுவை திறனை முழுமையாக வெளிப்படுத்த வாய்ப்பு உள்ளது.
2. இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகளின் உலகளாவிய "சக பயணிகள்": கெட்ச்அப், டார்டரே, பெச்சமெல்.
3. சாலட்களின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு, மயோனைசேவுக்கு பதிலாக, கடுகு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு துண்டுகளின் சாஸைப் பயன்படுத்துங்கள், சாண்ட்விச்களில் வெள்ளை ரொட்டியை போரோடினோவுடன் மாற்றவும்.

புத்தாண்டு வாழ்த்துக்கள் 2019!

பன்றியின் புத்தாண்டுக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்ற பரிந்துரைகளில் நீங்கள் முற்றிலும் குழப்பமடைகிறீர்களா? உணவுப் பட்டியலை உருவாக்குவது பிடிக்கவில்லையா? இணையத்தில் உள்ள மில்லியன் கணக்கான சலுகைகளில் சரியான சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறிய நேரம் இல்லையா? விரக்தியடைய வேண்டாம், உங்கள் புத்தாண்டு மெனு தயாராக உள்ளது. கலவை, நிறுவனத்தின் வயது மற்றும் புத்தாண்டு ஈவ் இடம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, வழங்கப்பட்டவற்றிலிருந்து பொருத்தமான விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது மட்டுமே உள்ளது.

4-5 பேர் கொண்ட குடும்பத்திற்கான 2019 பன்றிகளுக்கான மெனு

புத்தாண்டு எப்போதும் குடும்ப விடுமுறையாக கருதப்படுகிறது. மேலும் பலர் குடும்ப வட்டத்தில் மணிகளின் கீழ் புத்தாண்டு பிறப்பைக் கொண்டாடும் பாரம்பரியத்தை கடைபிடிக்க முயற்சி செய்கிறார்கள்.

ஆனால் நண்பர்கள் பண்டிகை மேசைக்கு வருவார்கள் என்று எதிர்பார்க்கப்படாவிட்டாலும், வீட்டின் தொகுப்பாளினி முடிந்தவரை பல சுவையான உணவுகளை சமைக்க முயற்சிக்கிறார், இதனால் குடும்பம் மற்றும் சாத்தியமான விருந்தினர்கள் இருவருக்கும் போதுமானது. கூடுதலாக, பலர் புத்தாண்டுக்குப் பிறகு இரண்டு நாட்களுக்கு சமைக்க வேண்டாம், புத்தாண்டு தின்பண்டங்கள் மற்றும் சாலட்களை சாப்பிடுகிறார்கள்.

புத்தாண்டு மெனுவைத் தொகுக்க, நீங்கள் முழு குடும்பத்துடன் ஒன்றிணைந்து ஒவ்வொருவரின் யோசனைகளையும் எழுதலாம். ஆயத்த மெனுவைத் தேடுபவர்களுக்கு, நாங்கள் சரியான 8-பாட விருப்பத்தைத் தயாரித்துள்ளோம்.

கேரட், வெங்காயம் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட மாட்டிறைச்சி குண்டு பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் ஈர்க்கும். நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் அத்தகைய உணவை நீங்கள் சுண்டவைத்தால், இறைச்சி காய்கறிகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களின் நறுமணத்துடன் நிறைவுற்றது மற்றும் நம்பமுடியாத நறுமணத்தைப் பெறும்.

தக்காளி மற்றும் ஹாம் துண்டுகளால் நிரப்பப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பகுதிகள், அடுப்பில் சுடப்பட்ட பிறகு, மந்திர படகுகளாக மாறும்.

இது சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மட்டுமே உள்ளது மற்றும் புத்தாண்டு குடும்ப மேஜையில் பணியாற்றலாம்.

அசல் பசியின்மையில் கேப்ரைஸ் சாலட் வடிவில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஆனால் மரபுகளை சிறிது மாற்றி, மொஸரெல்லா பந்துகள், ஆலிவ்கள் மற்றும் செர்ரி தக்காளிகளை skewers மீது சரம் போட பரிந்துரைக்கிறோம்.

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் புதிய துளசி கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், அதை வோக்கோசு sprigs பதிலாக.

இரட்டை நிரப்புதலுடன் தயாராக டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்ப பரிந்துரைக்கிறோம். மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கொண்டு அச்சுகளை கிரீஸ் செய்த பிறகு, வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான்கள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டையுடன் கலந்து அவற்றை பாதியாக நிரப்பவும்.

நிரப்புதல் இரண்டாவது அடுக்கு கேரட், வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் மிகவும் மென்மையான கோழி கல்லீரல் பேட் உள்ளது.

தொத்திறைச்சி அல்லது கோழி மார்பகத்துடன் ஒரு உன்னதமான ஆலிவர் சாலட்டை தயார் செய்யவும்.

நீங்கள் விரும்பினால், அசாதாரண பொருட்களுடன் பாரம்பரிய புத்தாண்டு சாலட்டை சமைக்கலாம்.

ஆலிவர் சாலட்டின் மாறுபாடுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை கட்டுரையில் காணலாம்.

வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வட்டங்களுடன் வேகவைத்த வியல் நாக்கின் கீற்றுகளை கலக்கவும். இது ஊறுகாய், ஒரு சிறிய மயோனைசே சேர்க்க உள்ளது.

மேலே பச்சை வெங்காயத்துடன் சாலட்டை தெளிக்கவும். ஆண் புத்தாண்டு சாலட் தயாராக உள்ளது.

மற்றொரு குழந்தை பருவ நினைவு ஒரு சுவையான பஃப் நெப்போலியன் கேக்.

நிச்சயமாக, நீங்கள் அதை டிங்கர் செய்ய வேண்டும், ஆனால் இது பூர்வாங்க தயாரிப்பு தேவைப்படும் மெனுவில் உள்ள ஒரே சிக்கலான உணவு.

பிறந்தநாள் கேக்கிற்கான பாரம்பரிய செய்முறையை பிரிவில் காணலாம்.

எலுமிச்சை, தேன் மற்றும் புதினாவை வேகவைத்த தண்ணீரில் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு துளி பாதுகாப்புகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் இல்லாமல் எலுமிச்சைப் பழத்தைப் பெறலாம்.

ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் நறுமண பானம் புத்தாண்டு அட்டவணையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும் மற்றும் அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களையும் ஈர்க்கும்.

பன்றியின் புதிய 2019 ஆண்டுக்கான பண்டிகை மெனு

இருவருக்கான மெனு என்று வரும்போது, ​​ஒரு காதல் இரவு உணவு உடனடியாக நினைவுக்கு வருகிறது.

ஆனால் புத்தாண்டை காதலில் உள்ள தம்பதிகள் மட்டுமல்ல, புத்தாண்டு ஈவ் இதயங்களை ஒன்றிணைக்கும் ஒரு விசித்திரக் கதை.

சிம்மிங் கடிகாரத்திற்கு கண்ணாடிகளை உயர்த்துவது மற்றும் ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக ஒன்றாக வாழ்ந்த தம்பதிகள் மற்றும் உலகம் முழுவதும் இருந்து பின்வாங்க முடிவு செய்த நண்பர்கள் மற்றும் புத்தாண்டு ஈவ் நிகழ்ச்சிகளைப் பார்ப்பதற்கும் அமைதியான உரையாடலுக்கும் ஒதுக்குங்கள்.

வயதானவர்களும் ஒரே மேசையில் கூடுகிறார்கள், அவர்கள் விடுமுறையை தனியாக கொண்டாட வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர்.

ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கும், நண்பரான ஆத்ம தோழனுடன் புத்தாண்டைக் கொண்டாடுவதற்கும் ஏற்ற தனித்துவமான மெனுவை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

புத்தாண்டைக் கொண்டாடுவதற்கு ஏற்ற விரைவான மற்றும் சுவையான உணவு.

குறைந்த கொழுப்புள்ள பகுதியளவு இறைச்சி துண்டுகளை எடுத்து மசாலாப் பொருட்களுடன் அடுப்பில் சுடவும். ஒவ்வொரு துண்டிலும் அன்னாசிப்பழத்தின் ஒரு வட்டத்தை வைத்து, மேலே துருவிய சீஸ் தெளிக்கவும்.

காளான் சுவையுடன் கூடிய மென்மையான அரிசி இறைச்சிக்கு சரியான நிரப்பியாகும். பரிமாறும் முன் சைட் டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது.

காளான்கள் காடு மற்றும் சாதாரண சாம்பினான்கள் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்.

கையால் கிழிந்த கீரை இலைகளின் லேசான பசியை உண்டாக்கும், இது தானிய உப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ராஜா இறால்களுக்கு சரியான துணையாகும். விரும்பினால் செர்ரி தக்காளி சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

நீங்கள் ஆயத்த இறைச்சி பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது உங்கள் சொந்த கைகளால் சமைக்கக்கூடிய ஒரு பசி.

கோழி பாஸ்டோர்மா, பன்றி இறைச்சி ஹாம், மசாலா நிரப்பப்பட்ட பன்றிக்கொழுப்பு, மாட்டிறைச்சி நாக்கை வேகவைக்கவும்.

ஒரே ஒரு உணவிற்கு நன்றி, ஒரு பெண் தன்னை ஒரு திறமையான தொகுப்பாளினியாக காட்ட முடியும்.

கையால் செய்யப்பட்ட மகிழ்வுகள், வாங்கிய தொத்திறைச்சிகள், ஹாம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு குழப்பமடைய விருப்பமோ நேரமோ இல்லை.

ஆயத்த சிற்றுண்டி டார்ட்லெட்டுகளை வாங்கவும் அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து நீங்களே சுடவும். சிவப்பு கேவியர் கொண்டு அச்சுகளை நிரப்பவும் மற்றும் வோக்கோசு sprigs கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

சாக்லேட் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி-புளிப்பு கிரீம் அடுக்குகளை மாற்றியமைக்கும் இனிப்பு, ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கு அல்லது ஒரு நண்பருக்கு விருந்தளிப்பதற்கு ஏற்றது.

குளிர்காலத்தில், உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சமையலுக்கு பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம்.

ஆப்பிள்களில் பாலாடைக்கட்டி, திராட்சை மற்றும் கொட்டைகள் நிரப்பப்பட்டால், இனிப்பு சிற்றுண்டி புதிய வண்ணங்களுடன் பிரகாசிக்கும்.

பரிமாறும் போது, ​​மேலே ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப்கள் மற்றும் வெண்ணிலா சாஸ் தூறல்.

சிவப்பு ஒயின் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள் கொண்ட உற்சாகமூட்டும் பானத்தை தயார் செய்யவும். காக்டெய்லில் சிறிது சர்க்கரை மற்றும் புதினா இலைகளை சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.

விரும்பினால், ஆப்பிள் துண்டுகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை சங்ரியாவில் சேர்க்கலாம்.

மது அல்லாத பதிப்பிற்கு, திராட்சை சாறுடன் மதுவை மாற்றவும்.

8-10 பேர் கொண்ட நிறுவனத்திற்கான பன்றியின் புத்தாண்டுக்கான மெனு

ஒரு பெரிய நிறுவனத்திற்கு உணவளிப்பது ஒரு பொறுப்பான மற்றும் கடினமான பணியாகும்.

மெனுவில் குடும்ப விருப்பத்திலிருந்து குறைந்தது 8 நிலையான உணவுகள் இருக்க வேண்டும், அவற்றின் அளவை இரட்டிப்பாக்குகிறது. அல்லது மெனுவை விரிவுபடுத்தி, சூடான உணவுகள், தின்பண்டங்கள் மற்றும் சாலட்களுக்கு பல விருப்பங்களைத் தயாரிக்கவும்.

அத்தகைய விருந்து தயாரிப்பதை சமாளிப்பது ஒரு தொகுப்பாளினிக்கு கடினமாக இருக்கும். எனவே, உதவி செய்ய உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்களை ஈடுபடுத்த வேண்டும்.

அல்லது, ஒரு விருப்பமாக, அனைத்து பங்கேற்பாளர்களிடையே பட்டியலிலிருந்து உணவுகளை விநியோகிக்கவும், விடுமுறை நாட்களின் புரவலர்களுக்கு சூடான உணவுகளை மட்டுமே தயார் செய்யவும்.

அடுப்பில் சுடப்படும் பன்றி இறைச்சி ஹாம் ஒரு இதயம் மற்றும் சுவையான உணவாகும்.

முதலில், பூண்டுடன் இறைச்சியை அடைத்து, கடுகு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கோட் செய்து, அதை படலம் அல்லது பேக்கிங் ஸ்லீவில் அடுப்பில் அனுப்பவும்.

உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளால் இறைச்சியை மேலெழுதலாம், இது கூடுதல் பக்க உணவாக மாறும்.

இரண்டாவது சூடான டிஷ் கோழியாக இருக்கலாம், அதை நாங்கள் அடுப்பில் சுடுவோம்.

இந்த டிஷ் சிறப்பம்சமாக சமையல் ஒரு அசாதாரண வழி.

நாம் ஒரு இலை மீது தெளிக்கப்பட்ட உப்பு ஒரு அடுக்கு மீது பறவை பரவியது. கவலைப்பட வேண்டாம் - கோழிக்கு தேவையான அளவு உப்பு எடுக்கும், மேலும் இறைச்சி மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும்.

நாங்கள் அதே அளவிலான உருளைக்கிழங்கைத் தேர்ந்தெடுத்து, நன்கு கழுவி துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். ஒரு துண்டு மீது துண்டுகளை உலர்த்திய பிறகு, ரோஸ்மேரியுடன் தாராளமாக அவற்றை தெளிக்கவும், தாவர எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், அவற்றை அடுப்பில் அனுப்பவும்.

சமையல் முடிவில், டிஷ் உப்பு மறக்க வேண்டாம்.

பொன்னிறமாகும் வரை உருளைக்கிழங்கை அடுப்பில் விடவும்.

கிளாசிக் ஆஸ்பிக்

அத்தகைய குளிர் பசி எப்போதும் பொருத்தமானதாக இருக்கும். கூடுதலாக, குழம்பில் உறைந்த இறைச்சி வலுவான மதுபானங்களுக்கு ஒரு இதயமான, சுவையான சிற்றுண்டி ஆகும்.

நீங்கள் குதிரைவாலி சாஸ் அல்லது கடுகு டிரஸ்ஸிங் மூலம் ஜெல்லியை பரிமாறலாம்.

வேகவைத்த முட்டைகளின் பாதிகளை திணிக்க பல விருப்பங்கள் உள்ளன.

இந்த ஆண்டு பல விருப்பங்களை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

முட்டைகளை தொத்திறைச்சி துண்டுகள், சோளம் மற்றும் புதிய வெள்ளரி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும். அல்லது வேகவைத்த மஞ்சள் கருவுடன் கோழி கல்லீரல் பேட்.

பூண்டு மற்றும் மஞ்சள் கருவுடன் அரைத்த பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஒரு சிறந்த செய்முறையாகும். பீட்ஸுடன் ஹெர்ரிங் வெகுஜன வாருங்கள்.

லாவாஷ் ரோல் மற்றும் காட் கல்லீரல்

Lavash ரோல்ஸ் அசல் மற்றும் பண்டிகை இருக்கும். இது ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியும் கூட.

பிடா ரொட்டியின் தாளில் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிறுமணி பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிசைந்த காட் கல்லீரலை பரப்பவும், கிழிந்த கீரை இலைகளை மேலே பரப்பவும். பிடா ரொட்டி ரோலை உருட்டவும், பகுதியளவு துண்டுகளாக வெட்டவும் இது உள்ளது.

இறைச்சி, காய்கறி மற்றும் சீஸ் வெட்டுக்கள்

புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு, ஒரு பெரிய நிறுவனம் சேகரிக்கும் இடத்தில், வெட்டுவதற்கு பல விருப்பங்களைத் தயாரிப்பது நல்லது.

தொத்திறைச்சி துண்டுகள், ஹாம், நாக்கு, பல்வேறு பாலாடைக்கட்டிகள், காய்கறிகள், விருந்தினர்கள் சிற்றுண்டி சாண்ட்விச்களை உருவாக்க முடியும்.

உண்மையில், இந்த சாலட் கிளாசிக் ஆலிவரின் மாறுபாடு ஆகும். வழக்கமான வேகவைத்த தொத்திறைச்சிக்கு பதிலாக புகைபிடித்த கோழி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவோம்.

ஸ்க்விட்களை ஒரு நிமிடத்திற்கு மேல் வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் விரைவாக குளிர்விக்கவும். நாங்கள் சடலங்களை கீற்றுகளாக வெட்டி, நறுக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை சேர்க்கிறோம். டபிள்யூ

வீட்டில் மயோனைசே கொண்டு சாலட்டை உடுத்தி புதிய வெள்ளரி மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

சாதாரண பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை உன்னதமான சால்மன் துண்டுகளால் மாற்றினால் கிளாசிக் மிமோசா புதிய வண்ணங்கள் மற்றும் சுவையுடன் பிரகாசிக்கும்.

மீனை சிறிது உப்பு அல்லது அடுப்பில் சுடலாம். மேலும் மிமோசா சாலட் ரெசிபிகளைக் கண்டறியவும்.

ஒரு பெரிய நிறுவனத்திற்கான பண்டிகை கேக் சுவையாகவும் எளிதாகவும் இருக்க வேண்டும்.

சிறந்த விருப்பம் ஸ்மெட்டானிக் கேக் ஆகும்.

குறைந்தபட்ச பொருட்கள் மற்றும் சமையல் நேரத்தைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் ஒரு உண்மையான மிட்டாய் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்கலாம்.

நீங்கள் வெளிப்புற நடைகளைத் திட்டமிடுகிறீர்களானால் அல்லது பட்டாசுகளைத் தொடங்கினால், புத்தாண்டு தினத்தன்று ஸ்லெடிங் செய்தால், மசாலா தேநீர் ஒரு தவிர்க்க முடியாத பானமாக மாறும். இது பால், இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா, ஏலக்காய், கிராம்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கலாம்.

அத்தகைய பானத்தை உங்களுடன் ஒரு தெர்மோஸில் எடுத்துச் செல்லலாம் அல்லது வீட்டிற்கு வந்தவுடன் விருந்தினர்களுக்கு தேநீர் கொடுக்கலாம்.

பொருத்தமான மெனுவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​உங்கள் ஆசைகளைக் கேளுங்கள். நீங்கள் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் ஆலோசனைகளையும் கண்டிப்பாக கடைபிடிக்கக்கூடாது, முன்மொழியப்பட்ட மெனு மற்றும் சமையல் குறிப்புகளின்படி கண்டிப்பாக சமைக்கவும். புத்தாண்டு என்பது ஒரு விசித்திரக் கதையின் விடுமுறை, வீட்டு, தொடுதல் மற்றும் குடும்பம். எனவே, ஒவ்வொரு விருந்தினரின் விருப்பங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளும் பட்டியலின் படி சமைக்க தயங்க வேண்டாம். மற்றும் உணவுகள் ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி செய்ய வேண்டாம், ஆனால் எல்லோரும் அவர் விரும்பியதை மேசையில் கண்டுபிடிப்பார்கள்.

1.இறால் சாலட்

சீன முட்டைக்கோசின் 1/2 தலை

300 கிராம் உரிக்கப்படும் காக்டெய்ல் இறால் (அரச இறால் வேலை செய்யாது!)

12-15 நண்டு குச்சிகள்

1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்

பெரிய பழுத்த மாதுளை

மயோனைசே

சமையல்:

முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும் (வெள்ளை பகுதி இல்லாமல்), குச்சிகளை இறுதியாக நறுக்கவும் (கிட்டத்தட்ட தூசி வரை), அன்னாசிப்பழங்களை இறுதியாக நறுக்கவும்.

இறால், குச்சிகள், முட்டைக்கோஸ், அன்னாசி மற்றும் மாதுளை ஆகியவற்றை கலக்கவும். மயோனைசே சீசன்

2. சாலட் 'நெப்டியூன்'

தேவையான பொருட்கள்: இறால்-300 கிராம் ஸ்க்விட்-300 கிராம் நண்டு குச்சிகள்-200 கிராம் (நண்டு இறைச்சியுடன் மாற்றலாம்) 5 முட்டைகள் 130 கிராம். சிவப்பு கேவியர் மயோனைசே தயாரிப்பு: 1. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, மஞ்சள் கருவிலிருந்து புரதத்தை பிரிக்கவும், புரதத்தை வெட்டவும். மஞ்சள் கருவை அலங்காரத்திற்காக விடலாம். 2. இறாலை சிறிது உப்பு நீரில் சமைக்கவும். 3. பின்னர் நாம் கொதிக்கும் நீரில் வீசுகிறோம், மோதிரங்கள், squids வெட்டப்பட்ட பிறகு. 4. நண்டு குச்சிகளை வெட்டுங்கள். 5. இப்போது மயோனைசே ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி சேர்த்து, கலந்து, பின்னர் மட்டுமே சிவப்பு கேவியர் சேர்க்க (அதனால் வெடிக்க கூடாது). 6. உப்பு மற்றும் மிளகு ருசி, ஆனால் நான் உப்பு சேர்க்க ஆலோசனை, எல்லாம் கலந்து பிறகு, ஏனெனில். கேவியர் மற்றும் மயோனைசே போதுமான உப்பு கொடுக்க முடியும்.

3. உருளைக்கிழங்குடன் புகைபிடித்த சிக்கன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 150 கிராம் புகைபிடித்த கோழி

3 உருளைக்கிழங்கு

1 கேரட்

2-3 ஊறுகாய்

2 டீஸ்பூன் மயோனைசே

1 கொத்து பச்சை வெங்காயம்

பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி -

உப்பு மற்றும் மிளகு

சமையல் முறை:

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை முன்கூட்டியே சமைக்கவும். குளிர் மற்றும் சுத்தமான.

முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை டைஸ் செய்யவும்.

மேலும் வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகளை கலக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட கோழி மற்றும் பட்டாணி சேர்க்கவும்

உப்பு மற்றும் மிளகு. மயோனைசே பருவம் மற்றும் எல்லாம் கலந்து.

இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்

4. முட்டை மற்றும் சோளத்துடன் ஸ்க்விட் சாலட்

கணவாய் - 1 கிலோ

முட்டை (வேகவைத்த) - 4 பிசிக்கள்.

வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.

சோளம் (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 1/2 கேன்

அக்ரூட் பருப்புகள் (உரிக்கப்பட்டு) - 3-4 டீஸ்பூன்.

தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.

மயோனைசே - விருப்பமானது.

சமையல் முறை

ஸ்க்விட்களை 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் நனைத்து, சுத்தம் செய்து கீற்றுகளாக வெட்டவும். அதே வழியில் முட்டைகளை வெட்டுங்கள் (நான் ஒரு முட்டை கட்டர் பயன்படுத்துகிறேன் - அளவு சரியாக உள்ளது).

வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் மஞ்சள் நிறமாக மாறும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும் (வறுக்க வேண்டாம்). வெங்காயத்தை சாலட்டில் வைப்பதற்கு முன், மயோனைசேவுடன் டிரஸ்ஸிங் செய்ய விரும்பினால், ஒரு கரண்டியால் எண்ணெயை பிழியலாம். நீங்கள் எண்ணெய் விட்டு, பின்னர் மயோனைசே பருவத்தில் அவசியம் இல்லை.

5. சிற்றுண்டி "திராட்சையுடன் கூடிய சீஸ் பந்துகள்"

நீல சீஸ் "டார் நீலம்" (அறை வெப்பநிலை) - 100 கிராம்,

கிரீம் அல்லது தயிர் சீஸ் (அறை வெப்பநிலை) - 100-150 கிராம்,

ஒரு கொத்து இனிப்பு பெரிய திராட்சை (சிவப்பு அல்லது பச்சை),

பிஸ்தா (உரித்தது) - 120 கிராம்

திராட்சையை கழுவவும், உலர்த்தி, கொத்துகளை பெர்ரிகளாக பிரிக்கவும்.

ஒவ்வொரு பெர்ரியிலும் கவனமாக ஒரு கீறல் செய்து விதைகளை அகற்றவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் டோர் ப்ளூ சீஸ் வைக்கவும், கிரீம் சீஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

உணவுப் படத்துடன் சீஸ் வெகுஜனத்துடன் கிண்ணத்தை இறுக்கி, 40-60 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் (சீஸ் வெகுஜன குளிர்சாதன பெட்டியில் தடிமனாக இருக்கும்).

பிஸ்தாவை கத்தியால் நறுக்கவும் அல்லது பிளெண்டரில் நறுக்கவும் (மிகவும் பொடியாக நறுக்கக்கூடாது).

ஒவ்வொரு திராட்சையையும் சீஸ் கலவையுடன் மெதுவாக மடிக்கவும், இதனால் நீங்கள் ஒரு பந்து கிடைக்கும்.

நறுக்கிய பிஸ்தாவில் பந்தை உருட்டவும்.

சீஸ் பந்துகளை ஒரு தட்டில் அடுக்கி, உணவுப் படத்துடன் மூடி, பரிமாறும் வரை குளிரூட்டவும்.

6. சிவப்பு கேவியர் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள்

தேவையான பொருட்கள்

டார்ட்லெட்டுகள் - 11 பிசிக்கள்;

பதப்படுத்தப்பட்ட கிரீம் சீஸ் - 150 கிராம்;

சிவப்பு கேவியர் - 120 கிராம்;

முட்டை - 4 பிசிக்கள்;

வெந்தயம் - ஒரு சிறிய கொத்து;

மயோனைசே - சுவைக்க.

வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அரைத்து, உருகிய சீஸ் உடன் கலந்து, சிறிது மயோனைசே சேர்க்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்துடன் டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்பவும்.

மேலே சிவப்பு கேவியர் வைக்கவும்

வெந்தயக் கிளைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு தட்டில் டார்ட்லெட்டுகளை பரிமாறவும்

7. புத்தாண்டுக்கான சிற்றுண்டி

300 கிராம் சிறிது உப்பு சால்மன் (அல்லது டிரவுட்)

350 கிராம் பிலடெல்பியா சீஸ்

1 டீஸ்பூன் ஜெலட்டின்

100 மி.லி. 20% கொழுப்பு கொண்ட கிரீம்

கிரீம், ஜெலட்டின் கலந்து 5-7 நிமிடங்கள் விடவும், இதனால் ஜெலட்டின் வீங்கும்.

தண்ணீரை கிட்டத்தட்ட ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடாக்கவும். ஜெலட்டின் மற்றும் கிரீம் கொண்ட கொள்கலனை சூடான நீரில் போட்டு, ஜெலட்டின் முற்றிலும் கரைந்து போகும் வகையில் கிளறவும்.

வெந்தயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.

சீஸ், வெந்தயம் மற்றும் கிரீம் கலக்கவும்.

படிவத்தை (எனக்கு 20x10x10 உள்ளது) ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, அதனால் விளிம்புகள் 10 செ.மீ கீழே தொங்கும்.மீன் துண்டுகளை ஒன்றுடன் ஒன்று இடுங்கள்.

வெண்ணெய் கிரீம் நிரப்புவதில் பாதியை பரப்பவும்.

மீன் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும்.

கிரீமி நிரப்புதலின் மீதமுள்ள பாதியை பரப்பவும்.

மீன் துண்டுகளை போடவும்.

படத்தின் விளிம்புகளை வளைக்கவும், அதனால் மீன் முற்றிலும் மூடப்பட்டிருக்கும். 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், ரோலை 1-1.5 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும்.

8. சீஸ் "ரஃபெல்லோ"

பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 200 கிராம்,

வெண்ணெய் - 200 கிராம்,

பூண்டு - 2 பல்,

ஆலிவ் - 1 ஜாடி,

நண்டு குச்சிகள் - 1 பேக்

ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் சீஸ் மற்றும் குளிர்ந்த வெண்ணெய் தட்டி.

பூண்டு அழுத்தி மூலம் பூண்டை அனுப்பவும்.

மென்மையான வரை சீஸ், வெண்ணெய் மற்றும் பூண்டு கலந்து.

இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திலிருந்து, சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி, ஒவ்வொரு பந்தையும் பிசைந்து, அதனால் கேக்குகள் பெறப்படுகின்றன.

கேக்கின் மையத்தில் அடைத்த ஆலிவ் வைத்து, கேக்கின் விளிம்புகளை இணைக்கவும், இதனால் கேக்கின் உள்ளே ஆலிவ் இருக்கும்.

துருவிய நண்டு குச்சிகளை ஒரு தட்டில் வைத்து அதில் முடிக்கப்பட்ட உருண்டைகளை உருட்டவும்.

9. காட் கல்லீரலுடன் லாவாஷ் ரோல்

Lavash மெல்லிய - அரை பெரிய ஒன்று அல்லது 3 சிறிய சுற்று தான்

காட் கல்லீரல் - 1 ஜாடி (190 கிராம்)

வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

நறுக்கிய வோக்கோசு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி

பச்சை வெங்காயம் - 1 வெங்காயத்தின் இறகுகள்

கடின சீஸ் - 125 கிராம்

மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி

அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு

நிரப்புவதற்கு, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று முட்டைகள் மற்றும் சீஸ். கீரையை பொடியாக நறுக்கவும். கல்லீரலில் இருந்து எண்ணெயை வடிகட்டவும், கல்லீரலை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு வெட்டவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, சுவைக்கு மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

நாங்கள் மூன்று சிறிய பிடா ரொட்டிகளை ஒன்றுடன் ஒன்று இணைக்கிறோம். அவர்கள் பின்னர் delaminate இல்லை என்று, அவர்கள் சிறிது மயோனைசே கொண்டு greased முடியும்.

பிடா ரொட்டியில் நிரப்புதலை வைத்து, ஒரு ரோலில் இறுக்கமாக திருப்பவும். ரோல் நீளமாக மாறியது, நான் அதை பாதியாக வெட்டினேன். நான் ஒவ்வொரு பாதியையும் படலத்தில் போர்த்தி, பிடா ரோலை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தேன்.

பரிமாறும் முன், பிடா ரோலை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

10.கேவியர் சாஸுடன் ட்ரௌட்

தேவையான பொருட்கள்

எலுமிச்சை சாறு

ட்ரவுட் ஃபில்லட் (அல்லது சால்மன்) - 400 கிராம்

ஆலிவ் எண்ணெய் - அரை தேக்கரண்டி

சாஸுக்கு:

சிவப்பு கேவியர் - இரண்டு தேக்கரண்டி

கிரீம் 22% - 100 மில்லிலிட்டர்கள்

உலர் வெள்ளை ஒயின் - ஒரு தேக்கரண்டி

டிரவுட் ஃபில்லட்டை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும்.

மிளகுத்தூள், சிறிது உப்பு, மேலே எலுமிச்சை சாறுடன் சிறிது தெளிக்கவும்.

170 சி வரை அடுப்பை சூடாக்குவது அவசியம். ஒரு பேக்கிங் டிஷில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் தடவி அதில் தயாரிக்கப்பட்ட மீன் துண்டுகளை வைக்கவும்.

மேலே சிறிது தண்ணீரை ஊற்றவும், அச்சின் மேற்புறத்தை படலத்தால் கவனமாக மூடி, சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

அத்தகைய மீன்களுக்கு சாஸைத் தயாரிக்க, வாணலியில் மதுவை கவனமாக ஊற்றுவது அவசியம், பின்னர், நன்கு கிளறி, தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் சேர்க்கவும்.

நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில், தொடர்ந்து கிளறி, கலவையை மிகவும் அடர்த்தியான வெகுஜனத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு சிறிது.

தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, சிறிது சூடான சாஸில் கேவியர் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் மெதுவாக கலக்கவும், இதனால் முட்டைகள் சாஸில் சமமாக விநியோகிக்கப்படும்.

முடிக்கப்பட்ட மீனை கவனமாக தட்டுகளுக்கு மாற்றி, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை மேலே ஊற்றவும்.

11.
கோழி "ஸ்டம்ப்"

பக்கோடா - 1 துண்டு

சிக்கன் ஃபில்லட் - 500 கிராம்

வெங்காயம் - 1 பிசி.

பூண்டு - 1 பல்.

சாம்பினான்கள் - 6 பிசிக்கள்

கிரீம் (20%) - 5 டீஸ்பூன். எல்.

தக்காளி - 1 பிசி.

சீஸ் - 100 கிராம்

புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

தாவர எண்ணெய் (வறுக்கவும்)

வெண்ணெய் (பொரிப்பதற்கு)

மசாலா (தைம், துளசி, வோக்கோசு, மார்ஜோரம்) - 0.5 டீஸ்பூன். எல்.

உப்பு (சுவைக்கு)

கருப்பு மிளகு (சுவைக்கு)

சிக்கன் ஃபில்லட் (தொடையிலிருந்து இறைச்சியை எடுப்பது நல்லது, அது ஜூசியாக இருக்கும்) இறைச்சி சாணையில் நறுக்கலாம், ஆனால் நான் அதை இறுதியாக நறுக்கினேன்.

உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

5 சென்டிமீட்டர் பல துண்டுகளாக பட்டியை வெட்டுங்கள். கூர்மையான கத்தியால் துருவலை கவனமாக அகற்றவும்.

வறுத்த வெங்காயத்துடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியை கலந்து, மசாலா, பூண்டு, உப்பு சேர்த்து கலந்து, இந்த கலவையுடன் ரொட்டியை அடைக்கவும்.

காளான்களை உரிக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

பொன் பழுப்பு வரை காய்கறி + வெண்ணெய் வறுக்கவும், கிரீம், சிறிது உப்பு மற்றும் குண்டு சிறிது.

ஸ்டம்புகளின் மீது காளான் சாஸை ஊற்றவும்.

தக்காளி வெட்டி, காளான்கள் அதை வைத்து புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்ற

சீஸ் தட்டி மேலே தெளிக்கவும்.

25-30 நிமிடங்கள் 200-220*C அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

12. உருளைக்கிழங்கு gratin

1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு

100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்

2 கப் கிரீம்

2-3 பூண்டு கிராம்பு

1/4 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்

உப்பு மற்றும் மிளகு

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

மீன் செதில்கள் போன்ற ஒரு வடிவத்தில் உருளைக்கிழங்கை இடுங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு ஒவ்வொரு அடுக்கு.

பூண்டை பொடியாக நறுக்கவும். கிரீம் அதை சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீம் சிறிது தட்டிவிட்டு, சிறிது உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு மீது கிரீம் ஊற்ற மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.

அடுப்பை 200 சி டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். சுமார் 1 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

13. கேக் "Esterhazy"

சோதனைக்கு:

8 புரதங்கள்

· 1 கப் சர்க்கரை

200 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்

3 டீஸ்பூன் மாவு

இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை

· உப்பு ஒரு சிட்டிகை

· பாதாம் இதழ்கள்

கிரீம்க்கு:

½ டீஸ்பூன் பால்

½ டீஸ்பூன் கனமான கிரீம்

¾ டீஸ்பூன் சர்க்கரை

¼ கப் அமுக்கப்பட்ட பால்

4 மஞ்சள் கருக்கள்

300 கிராம் வெண்ணெய்

200 கிராம் வெள்ளை சாக்லேட்

50 கிராம் டார்க் சாக்லேட்

33% கொழுப்பு கொண்ட 2 டீஸ்பூன் கிரீம்

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சர்க்கரையுடன் அடித்து, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மாவுடன் நறுக்கிய வறுக்கப்பட்ட கொட்டைகளைச் சேர்க்கவும். பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் மாவை வைத்து 6 கேக்குகளை 160C வெப்பநிலையில் 40-50 நிமிடங்கள் சுடவும்.

2. க்ரீமிற்கு, ஒரு பாத்திரத்தில் பால் மற்றும் கிரீம் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் கலந்து, கலவையை சூடான பாலுடன் கலக்கவும். அமைதியாயிரு. அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் வெண்ணெய் தட்டி, கஸ்டர்டில் சேர்க்கவும். கேக்குகளை கிரீம் கொண்டு பூசவும்.

3. ஒரு தண்ணீர் குளியல் வெள்ளை சாக்லேட் உருக மற்றும் கிரீம் அதை கலந்து. கேக்கின் மேற்பரப்பை மூடி வைக்கவும். டார்க் சாக்லேட்டை உருக்கி, கேக்கில் சிலந்தி வலை வடிவத்தைக் கண்டறியவும். கேக்கின் பக்கங்களில் பாதாம் செதில்களுடன் தெளிக்கவும்.

மற்றும் நிச்சயமாக காய்கறி வெட்டுதல், பழம், மார்டினி, ஷாம்பெயின் மற்றும் காக்னாக்

முந்தைய கட்டுரை: கடுமையான கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? அடுத்த கட்டுரை: ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி வேகவைப்பது