மெதுவான குக்கரில் ரவை சமைக்க முடியுமா? போலரிஸ் மெதுவான குக்கரில் உண்மையான ரவை கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் கூட ரவை கஞ்சியை அடுப்பில் அரிதாகவே சமைக்கிறார்கள், கஞ்சி ஒரு முழுமையான ஒரே மாதிரியான மற்றும் விரும்பிய நிலைத்தன்மையுடன் வெளியே வராது என்று பயப்படுகிறார்கள். பள்ளிகள் மற்றும் மழலையர் பள்ளிகளில், கட்டிகள், கஞ்சியில் ஒரு படம் மற்றும் எரிந்த வாசனையுடன், ஒன்றுக்கும் மேற்பட்ட குழந்தைகள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை வேட்டையாடுவதை எப்போதும் முறியடித்துள்ளனர்.

ரவை கஞ்சி உண்மையில் தயாரிப்பில் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் கேப்ரிசியோஸ் அல்ல. ஆனால் மல்டிகூக்கர் வருவதற்கு முன்பு இவை அனைத்தும் உண்மை. இந்த கட்டுரையில், பல்வேறு பிராண்டுகளின் மல்டிகூக்கர்களில் சமைக்கும் நுணுக்கங்கள் உட்பட, மல்டிகூக்கரில் ரவைக்கான எளிய மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்ல விரும்புகிறோம். ரவை கஞ்சியின் உணவு உள்ளடக்கம் மற்றும் உணவை அலங்கரித்தல் மற்றும் பல்வகைப்படுத்துவதற்கான வழிகள் குறித்தும் நாம் வாழ்வோம்.

மெதுவான குக்கரில் ரவை கஞ்சி: புகைப்படத்துடன் செய்முறை

உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் உணவு மற்றும் சுவையான விருந்தை இழக்காதீர்கள். மெதுவான குக்கரில் பாலில் ரவை கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? உண்மையில் மிக வேகமாகவும் எளிதாகவும்.

குறிப்பு. நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் ரவை கஞ்சி பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன? முதலில், நீங்கள் கடையில் சரியான தானியத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும். லேபிளை கவனமாகப் படித்து ரவை வாங்குவது அவசியம் "M" என்ற எழுத்துடன் தானியங்கள்(மென்மையான வகைகள்). இந்த ரவைதான் சரியாக சமைக்கிறது மற்றும் கட்டிகளை உருவாக்காது. இரண்டாவதாக, சோம்பேறியாக இருக்காதீர்கள் ரவையை சல்லடை. ஒரு சல்லடை மூலம் ஒரு எளிய பழைய பாணியில். மற்றும் முன்னுரிமை இரண்டு முறை.

மேலும் ரவை ஒரு மோசமான படம் மற்றும் அதிகப்படியான மெலிதான தன்மை இல்லாமல் மாற, தானியங்களும் தேவை. வறுக்கவும். ஆம், ஆச்சரியப்பட வேண்டாம் - உலர்ந்த வாணலியில், ரவையை சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும்.

எனவே, விரும்பிய ரவை தயார். நாங்கள் அதை 60 கிராம், பால் அரை லிட்டர், வெண்ணெய் 30 கிராம், சர்க்கரை இரண்டு தேக்கரண்டி, உப்பு ஒரு சிட்டிகை எடுத்து. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ரவையை ஊற்றவும். சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்கவும். இதையெல்லாம் பாலுடன் ஊற்றவும், பாதி வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மெதுவாக குக்கரில் உள்ள ரவை கஞ்சி கட்டிகள் இல்லாமல் மாறும் வகையில் எல்லாவற்றையும் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் நன்கு கலக்கவும்.

ஒரு மூடியுடன் மூடி, 10 நிமிடங்களுக்கு "பால் கஞ்சி" நிரல்-முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இயந்திரத்தை அணைத்த பிறகு, மீதமுள்ள வெண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். எல்லோரும், பொன் பசி! ரவை தயார். உணவை அதிக உணவாக மாற்ற, நீங்கள் வேகவைத்த தண்ணீரை பாலில் சேர்க்கலாம் - தேவையான அளவு திரவத்தில் மூன்றில் ஒரு பங்கு.

வெவ்வேறு மாடல்களின் மல்டிகூக்கர்களில் ரவை சமைப்பதன் நுணுக்கங்கள்

மல்டிகூக்கரில் ரவை கஞ்சிக்கான இந்த செய்முறை பானாசோனிக் மற்றும் பிலிப்ஸ் மல்டிகூக்கர்களுக்கு ஏற்றது. சர்க்கரை, உப்பு - இங்கே நாங்கள் முதலில் ரவை மற்றும் அனைத்து மொத்த பொருட்களையும் நிரப்புகிறோம் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறோம். பின்னர் பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

ஆனால் பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள், ரெட்மாண்ட் மற்றும் போலரிஸ் மல்டிகூக்கர்களில் ரவை கஞ்சி தயாரிக்கும் போது, ​​பாலுடன் தொடங்க பரிந்துரைக்கின்றனர் - முதலில், மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் பால் அல்லது பாலை தண்ணீரில் ஊற்றவும். சர்க்கரை, உப்பு ஊற்றவும், சிறிது வெண்ணெய் போடவும். அதன் பிறகுதான், ரவையை ஊற்றி, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும் (முன்னுரிமை சர்க்கரை கரைக்கும் வரை) மற்றும் மூடியை மூடவும்.

மல்டிகூக்கர் அணைக்கப்படும் போது, ​​5-10 நிமிடங்களுக்கு காரில் ரவை கஞ்சி வியர்க்கட்டும். மெதுவான குக்கரில் பால் ரவை கஞ்சி மிகவும் தடிமனாகவும், கிரீமியாகவும் மாறும். ஆண்கள் இந்த அமைப்பை விரும்புகிறார்கள். குழந்தைகளுக்கு, ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட கஞ்சியில் நேரடியாக மெதுவான குக்கரில் பால் சேர்த்து, கலந்து, "வெப்பமூட்டும்" பயன்முறையை இயக்கவும் மற்றும் லேசான திரவ ரவை கஞ்சியைப் பெறவும். உண்மையைச் சொல்வதானால், நீங்கள் நேரடியாக தட்டில் பால் சேர்க்கலாம்.

ஊட்டச்சத்துக் கண்ணோட்டத்தில்

அனைத்து மருத்துவமனைகள் மற்றும் சுகாதார நிலையங்களில் உள்ள மெனுவில் ரவை கஞ்சி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்பது சும்மா இல்லை. இது மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுசிகிச்சை மற்றும் மறுசீரமைப்பு உணவுகளுக்கு, தீவிர நோய்கள் மற்றும் செயல்பாடுகளுக்குப் பிறகு வலிமை மற்றும் ஆற்றலைப் பெற உதவுகிறது. ரவை நடுத்தர கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.

பாலில் உள்ள ரவை கஞ்சி அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காது, புரதம், ஒரு களஞ்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. ஆனாலும் அத்தகைய உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 97 கிலோகலோரி ஆகும்.எடை இழப்பு மற்றும் வயிற்றின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கான உணவில், பாலை தண்ணீருடன் முழுமையாக மாற்றுவது நல்லது.

தண்ணீரில் ரவை கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 79 கிலோகலோரி ஆகும்.சர்க்கரைக்குப் பதிலாக, ஒரு சில திராட்சைகள் அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைச் சேர்க்கவும்.

கவனம். அனைத்து நன்மைகள் மற்றும் பயன்களுடன், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ரவை கஞ்சி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மேலும் பசையம் உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு.

ஒவ்வொரு காலையிலும் ரவை கஞ்சி அன்பானவர்களுக்கு ஒரு மகிழ்ச்சியான ஆச்சரியமாக இருக்கும் வகையில் செய்முறையை பல்வகைப்படுத்த, குழந்தைகள் மிகவும் விரும்பும் கஞ்சி சேர்க்கைகள் உதவும். உங்கள் கற்பனையை இயக்கி, உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் சரக்கறையின் உள்ளடக்கங்களைப் பயன்படுத்தவும். ஜாம் அல்லது ஜாம் கொண்ட கஞ்சியில் ஒரு ஸ்மைலி வரையவும், கோடையில் புதிய பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், குளிர்காலத்தில் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் தேன் சேர்க்கவும்.

ரவை உண்மையான gourmets இலவங்கப்பட்டை அதை தெளிக்க மற்றும் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை பெற பரிந்துரைக்கிறோம். ஏரோபாட்டிக்ஸ் மற்றும் ஒரு தைரியமான பரிசோதனை - கஞ்சியின் நிறம் மற்றும் சுவையை மாற்ற. உதாரணமாக, அழுத்தும் குருதிநெல்லி சாறு உதவியுடன். சாறு ரவையுடன் கலக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக கலவை தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது. இந்த செய்முறையில் பால் தேவையில்லை. இது ஒரே நேரத்தில் ஜெல்லி மற்றும் முத்தம் போன்ற ஒரு பழ மனநிலை, கஞ்சி, மிகவும் சுவாரஸ்யமான டிஷ் மாறிவிடும்.

ஆற்றல் ஒரு அற்புதமான ஆதாரமாக பால் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட ரவை கஞ்சி இருக்கும். கொட்டைகளை நன்றாக நசுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் முன் வறுக்க வேண்டும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பல விருப்பங்கள் உள்ளன. சமைத்து உருவாக்கவும்.

முழுமைக்கான காணொளி

வழங்கப்பட்ட வீடியோவிலிருந்து ரெட்மாண்ட் மெதுவான குக்கரில் சரியான ரவை கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள். பால் ஓடுவதையும் எரிவதையும் எவ்வாறு தவிர்ப்பது என்பது பற்றிய அனைத்து ரகசியங்களும் வெளிப்படுத்தப்பட்டுள்ளன - அதை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, கிண்ணத்தின் மேற்பரப்பை வெண்ணெயுடன் பால் மீது கிரீஸ் செய்யவும். மெதுவான குக்கரில் ரவை கஞ்சிக்கு தேவையான பொருட்களின் உன்னதமான விகிதாச்சாரத்தை வீடியோ பொருள் காட்டுகிறது.

சரியான ரவையைத் தேர்ந்தெடுப்பது, உங்கள் பிராண்டின் மல்டிகூக்கருக்கான செய்முறையின் அனைத்து புள்ளிகளையும் சரியாகப் பின்பற்றி, மல்டிகூக்கரில் ரவை சமைப்பது கடினம் அல்ல. எடை இழப்புக்கு, தண்ணீரில் சமைக்கவும். ஆற்றலை நிரப்பவும், வலிமையை மீட்டெடுக்கவும், பால் எடுத்துக்கொள்கிறோம்.

மெதுவான குக்கரில் ரவை சமைக்க முயற்சித்தீர்களா? "ஸ்டூ" முறையில் "பால் கஞ்சி" இல்லை என்றால், மெதுவாக குக்கரில் ரவை கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்ல முடியுமா? சோதனை மற்றும் பிழை மூலம் நீங்கள் ஒரு தனித்துவமான செய்முறையை கண்டுபிடித்திருக்கலாம். எனவே உங்கள் சமையல் அனுபவத்தை பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். மெதுவான குக்கரில் மிகவும் மென்மையான ரவை கஞ்சியை எவ்வாறு பெறுவது, என்ன எதிர்பாராத பொருட்கள் செய்முறையை பல்வகைப்படுத்தவும், மறக்க முடியாத சுவை மற்றும் அமைப்பையும் பெற முடிந்தது என்பதை கருத்துகளில் சொல்லுங்கள்.

ரவை நன்கு வேகவைக்கப்பட்டு மென்மையாகவும், விரைவாக உடலால் உறிஞ்சப்பட்டு, நடைமுறையில் நார்ச்சத்து இல்லை. ரவை கஞ்சி என்பது குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நாம் நினைவில் வைத்திருக்கும் ஒரு உணவாகும்.

ஜாம், பழங்கள், சாக்லேட் சிரப், இலவங்கப்பட்டை, ரவை கஞ்சி ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரு குறிப்பிட்ட இனிமையான சுவை கிடைக்கும். நீங்கள் அதை முயற்சித்தவுடன், உங்கள் குழந்தைகள் அதை மீண்டும் மீண்டும் கேட்பார்கள். மெதுவான குக்கரில் ரவை தயாரிப்பதற்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன. மெதுவான குக்கரில் ரவை கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.

படிப்படியான தயாரிப்பு:

1. மிக முக்கியமான விஷயம் தரமான தானியங்களின் தேர்வு.

ரவையில் மூன்று வகைகள் உள்ளன:

• பிராண்ட் "டி" (துரம் கோதுமை);
• பிராண்ட் "எம்" (மென்மையான கோதுமை);
• பிராண்ட் "எம்டி" (மென்மையான மற்றும் கடினமான கலவை).

எங்கள் சுவையாக தயாரிக்க, "எம்" பிராண்டின் தானியங்களை எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது. ஏனென்றால் அவள் கட்டிப்பிடிக்கவில்லை.

2. தானியத்தை சலிக்கவும். கட்டிகள் இல்லாமல் ரவை கஞ்சி வெற்றி முக்கிய கூறு, செய்முறையை படி, தானிய sifting உள்ளது. இதை ஒரு சல்லடை மூலம் செய்கிறோம். ஒளி இயக்கங்களுடன் இரண்டு முறை செயல்முறை செய்யவும்.

3. ரவையை வறுக்கவும். மெதுவான குக்கரில் ரவை கஞ்சியை சமைக்க இது மிகவும் அசாதாரணமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான தருணம். தானியத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி அடுப்புக்கு அனுப்பவும். ஒரு உலர்ந்த கரண்டியை எடுத்து 2 நிமிடங்கள் தீவிரமாக கிளறவும். இதையெல்லாம் ஏன் செய்கிறார்கள் என்று நிச்சயமாக நீங்கள் கேட்கிறீர்களா? பதில் வெளிப்படையானது. ரெடி ரவை கஞ்சி மெலிதாக இருக்காது.

4. தானியத்தை தண்ணீரில் நிரப்பவும். பொதுவாக, ரவை கொதிக்கும் பாலில் ஊற்றப்படுகிறது. ஆனால் நாங்கள் அதை செய்ய மாட்டோம். மற்றொரு தந்திரம் உள்ளது. தண்ணீரில் ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். நாங்கள் 3 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து, கிளறி, அதனால் நாம் வேகவைக்கப்பட்டு மென்மையாக்கப்பட்ட கஞ்சி கிடைக்கும்.

5. நாங்கள் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை தயார் செய்கிறோம். கிண்ணத்தை தாராளமாக எண்ணெயுடன் உயவூட்டி, அதில் கஞ்சியை மாற்றவும். பால் நிரப்பவும். உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

6. அதிசய அடுப்பின் மூடியை மூடு, 30 நிமிடங்களுக்கு "பால் கஞ்சி" பயன்முறையை அமைக்கவும். சில சமயங்களில் கிளறுவோம். நேரம் முடிந்ததும், சமையல் முடிவடைவதைக் குறிக்க ஒரு சமிக்ஞை ஒலிக்கும். வெண்ணிலா, உப்பு, வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மூடியை மூடி, 10 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.

7. மெதுவான குக்கரில் பாலுடன் ரவை கஞ்சி தயார். தட்டுகளில் ஏற்பாடு, சுவை அலங்கரிக்க.

வீடியோ செய்முறை

1. சுவையை மேம்படுத்த, ரவை கஞ்சியை சுட்ட பாலில் கொதிக்க வைக்கலாம். நீங்கள் வெண்ணெயை நெய்யுடன் மாற்றலாம். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஹேசல்நட்டின் மென்மையான குறிப்புகளைப் பெறும்.
2. தயாரித்த உடனேயே பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.சூடாக இருப்பது சிறந்தது, ஏனெனில் அது குளிர்ச்சியடையும் போது அதன் சுவை இழக்கிறது.
3. ரெடி ரவையை கேசரோல் செய்ய பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் ஒரு பெரிய இனிப்பு கிடைக்கும். பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் பழங்கள் சேர்க்க மட்டுமே அவசியம். 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் விளைவாக கலவையை சுட்டுக்கொள்ள. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பழத்துடன் பரிமாறவும். உண்மையான ஜாம்!
4. ஒருவருக்கு பால் ஒவ்வாமை இருந்தால் ரவை கஞ்சியை தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கலாம்.
5. ரவை குழந்தையின் உடலால் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது. எனவே, 1 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு உணவில் சேர்க்க இது முரணாக உள்ளது.

பால் அல்லது தண்ணீருக்கு பதிலாக, நீங்கள் இறைச்சி குழம்பு பயன்படுத்தலாம். மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழிக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

ரவை கஞ்சியின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்:

• ரவை உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• வயிறு மற்றும் குடலில் பிரச்சனை உள்ளவர்கள் இதை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
• புண்கள், இரைப்பை அழற்சி ஆகியவற்றில் ஸ்பாஸ்மோடிக் வலியைக் குறைக்கிறது.
• வலிமை, ஆற்றல் சேர்க்கிறது, தொனியை மேம்படுத்துகிறது.
• ரவை கஞ்சி வைட்டமின்களின் வற்றாத மூலமாகும். இதில் பாஸ்பரஸ், கால்சியம், பொட்டாசியம், இரும்புச்சத்து உள்ளது. இதில் பி மற்றும் ஈ வைட்டமின்களும் நிறைந்துள்ளன.
• சமையல் செயல்பாட்டின் போது, ​​அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.
• ரவையில் நிறைய பசையம் உள்ளது (சிலர் அதை ஜீரணிக்க மாட்டார்கள்), எனவே இது செலியாக் நோய் போன்ற நோயை ஏற்படுத்தும். போதுமான சிக்கலான நோய்.
• ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது உடலில் இருந்து அனைத்து கால்சியத்தையும் அகற்றுவதால், அது பலவீனமடைகிறது, குழந்தையின் மேலும் வளர்ச்சியை சீர்குலைக்கிறது.

ரவை தயாரிப்பதில் அடுப்பை விட மெதுவான குக்கர் ஏன் சிறந்தது?

முதலாவதாக, "சூடாக வைத்திருங்கள்" செயல்பாட்டிற்கு நன்றி, டிஷ் 24 மணிநேரம் சூடாக இருக்கும். மாலையில் வேலை முடிந்து களைப்பாகவும் களைப்பாகவும் வந்தீர்களா? காலையில் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவைக் கொண்டு உங்கள் வீட்டை மகிழ்விக்க விரும்புகிறீர்களா? சமையலறையில் ஈடுசெய்ய முடியாத விஷயம் - மெதுவான குக்கர் (இன்னும் செய்முறையில் உள்ளது) இதற்கு உங்களுக்கு உதவும்.

"தாமதமான தொடக்க" பயன்முறையைப் பயன்படுத்தி, உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் மெதுவாக குக்கரில் வைத்து, காலையில் நீங்கள் ஒரு அற்புதமான காலை உணவை சாப்பிடுவீர்கள். இரண்டாவதாக, அடுப்பில் இருப்பதைப் போல பால் ஓடிவிடும் அல்லது எரிந்துவிடும் என்று நீங்கள் கவலைப்படக்கூடாது. மல்டிகூக்கரில் இது நடக்காது. கடைசியாக, மெதுவான குக்கரில் சமைத்த கஞ்சி ஒரு சிறப்பு சுவை கொண்டது, உங்கள் வாயில் உருகும் மென்மையான அமைப்பு. மெதுவான குக்கரில் ரவை கஞ்சியை சமைப்பது மகிழ்ச்சியாக இருப்பதால், இந்த அதிசய இயந்திரத்தை செயலில் முயற்சிக்கவும்.

செய்முறை மற்றும் முன்மொழியப்பட்ட பரிந்துரைகளை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்கவும், நீங்கள் வெற்றி பெறுவீர்கள். ரவை கஞ்சி சமைப்பதே இன்பம் என்பதை புரிந்து கொள்வீர்கள். உங்கள் வீட்டார் அதை இரண்டு கன்னங்களிலும் கவ்வுவார்கள்.

• பால் (4 கப்);
• தண்ணீர் (1 கண்ணாடி);
• ரவை (5 தேக்கரண்டி);
• உப்பு (ஒரு சிட்டிகை);
• சர்க்கரை (1.5 தேக்கரண்டி);
• வெண்ணெய்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் பால் மற்றும் தண்ணீரை ஊற்றவும் (நீங்கள் தண்ணீரைப் பயன்படுத்த முடியாது). "ஸ்டீமிங்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, அது கொதிக்கும் வரை பார்க்கவும். அங்கு ரவை, சர்க்கரை, உப்பு ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். அடுத்து, 20 நிமிடங்களுக்கு "வெப்பம்" வைக்கவும். பிறகு எடுத்து வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நீங்கள் தேன், பாதாமி அல்லது ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

• 2 செய்முறை

ரவையின் ஒரு சேவைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பால் (200 மிலி.);
• ரவை (1 தேக்கரண்டி).

"ஸ்டீமிங்" முறையில், முதலில் மூடியை மூடுவதன் மூலம் பாலை தயார் செய்யவும். பால் ஒரு கொதி வந்ததும், ரவை, உப்பு, சிறிது சர்க்கரை போடவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். கஞ்சி ஒரு மூடிய மூடி கீழ் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கும். இறுதியில், வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

மேலும், ரவை கஞ்சியை "பால் கஞ்சி" முறையில் 50 நிமிடங்களில் சமைக்கலாம்.

• 3 செய்முறை

இதற்கு தேவை:

• ரவை (8 தேக்கரண்டி);
• உப்பு;
• ஒரு குவளை பால்;
• ஒரு குவளை தண்ணீர்;
• சர்க்கரை (4 தேக்கரண்டி);
• வெண்ணெய்.

தானியத்தை சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும்: பால், தண்ணீர், ரவை, உப்பு. "பால் கஞ்சி" செயல்பாட்டைத் தேர்ந்தெடுத்து நிரலின் இறுதி வரை காத்திருக்கவும். கஞ்சி மிகவும் தடிமனாக இருக்காது மற்றும் மிகவும் திரவமாக இருக்காது. கட்டிகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்: இதற்காக, நீங்கள் சாதனத்தின் மூடியை இரண்டு முறை திறந்து அசைக்கலாம்.

ரவை கஞ்சி மட்டும் சமைக்க ஆர்வம் இல்லை என்றால் ரவை புட்டு சமைக்கலாம். டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாக இருப்பதால் இது ஒரு சிறந்த காலை உணவு.

• 4 செய்முறை

அவருக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கோதுமை மாவு (1 கப்);
• ரவை (1 கப்);
• பேக்கிங் சோடா (1 தேக்கரண்டி);
• வினிகர் (2 தேக்கரண்டி);
• திராட்சையும் (ஒரு ஜோடி கைப்பிடி);
• புளிப்பு கிரீம் 10% கொழுப்பு (1 கப்);
• முட்டை (2 பிசிக்கள்.);
• உப்பு.

அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து 15 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள். பின்னர் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து கலவையை அங்கே வைக்கவும். "பேக்கிங்" முறையில் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். நிரலின் முடிவிற்கான சமிக்ஞை ஒலித்த பிறகு, மல்டிகூக்கரில் இருந்து புட்டை அகற்றி, விரும்பினால், ஜாம், தேன், தூள் சர்க்கரை கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

• 5 செய்முறை

நீங்கள் ரவையை மட்டுமல்ல, அதே நேரத்தில் அதனுடன் சமைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, முட்டை. காலை உணவுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை.

தேவையான பொருட்கள்:

• ரவை (அரை கண்ணாடி);
• சர்க்கரை (3 தேக்கரண்டி);
• உப்பு (அரை தேக்கரண்டி);
• வெண்ணெய் (20 gr.);
• பால் (3 கப்);
• தண்ணீர் (1.5 கப்);
• முட்டைகள் (நீங்கள் சமைக்க விரும்பும் அளவுக்கு).

ஒரு பாத்திரத்தில் ரவை, சர்க்கரை, உப்பு, எண்ணெய் போடவும். பால் மற்றும் தண்ணீரில் ஊற்றி கலக்கவும். மேலே ஒரு ஸ்டீமர் கொள்கலனை வைத்து, கழுவிய முட்டைகளை அங்கே வைக்கவும். பால் கஞ்சி திட்டத்தை நிறுவவும். சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, முட்டைகளை அகற்றி, கஞ்சியை கலக்கவும், அதில் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். எல்லாம், காலை உணவு தயாராக உள்ளது.

ரவை ஒரு பயனுள்ள உணவு தயாரிப்பு. குழந்தைகள் 10-12 மாத வயதில் டிஷ் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறார்கள். புரதங்கள், ஸ்டார்ச், வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் சீரான சிக்கலானது குடல்களின் நன்கு ஒருங்கிணைந்த வேலை மற்றும் வளரும் உயிரினத்தின் நொதி அமைப்பின் சரியான நேரத்தில் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது. மெதுவான குக்கர் சுவையான, மிதமான தடிமனான ரவை கஞ்சியை கட்டிகள் இல்லாமல் சமைக்க உதவும்.

இந்த எளிய உணவை உருவாக்க நீங்கள் ஒரு சமையல் குருவாக இருக்க வேண்டியதில்லை. இருப்பினும், அடிப்படை செய்முறை விதிகள் தெரியாமல் ரவையை கெடுப்பது எளிது. இங்கே அவர்கள்:

1. உயர்தர ரவையிலிருந்து கஞ்சி சமைக்கப்படுகிறது. ஓட்டம், ஒட்டும் தானியங்கள் இல்லாதது, வெள்ளை அல்லது கிரீம் நிறம் ஆகியவை உற்பத்தியின் பொருத்தத்தின் முக்கிய குறிகாட்டிகள்.
2. ரவை கஞ்சி அதன் பொருட்களில் ஒன்று பால் என்றால் குறிப்பாக சுவையாகவும் மணமாகவும் இருக்கும். உங்கள் உணவில் இந்த தயாரிப்பின் அளவை நீங்கள் கண்டிப்பாக கண்காணித்தாலும், குறைந்தபட்சம் ரவையை குறைந்தபட்சம் ஒரு பகுதியுடன் சமைக்கவும். இந்த வழக்கில் தண்ணீர் மற்றும் பால் விகிதம் 3 முதல் 1. பாலில் கொழுப்பு அளவு குறைவாக இருந்தால், அதை பெரிய அளவில் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
3. சமைக்கும் போது ரவை எரிவதைத் தடுக்க, பல குக்கர் கிண்ணத்தின் சுவர்கள் சமைப்பதற்கு முன் எண்ணெயுடன் உயவூட்டப்படுகின்றன.
4. கட்டிகள் கூட மிகவும் ருசியான கஞ்சி தோற்றத்தை கெடுத்துவிடும், ஆனால் ஒரு சிறிய தந்திரம் நீங்கள் விரும்பத்தகாத கட்டிகள் இல்லாமல் ரவை சமைக்க அனுமதிக்கும். நீங்கள் வழக்கமாக உணவில் உப்பு சேர்ப்பதால் தானியத்தை சிறிய சிட்டிகைகளில் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
5. ரவை கஞ்சி கொதிக்கும் போது உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது, அது சமைத்த பிறகு வெண்ணெய்.
6. ரவை சமைப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமான முறை "அணைத்தல்" ஆகும். "பால் கஞ்சி", நிச்சயமாக, பொருத்தமானது, ஆனால் மதிப்புரைகளின்படி, சுண்டவைக்கும் செயல்பாட்டில் தான் ரவை தானியங்கள் முழுமையாக கொதிக்கும் மற்றும் அனைவருக்கும் பிடிக்காத கட்டிகளாக ஒன்றாக ஒட்டாது.

ஒரு மல்டிகூக்கர் இயந்திரத்தில், நீங்கள் ரவை கஞ்சிக்கு பல விருப்பங்களை சமைக்கலாம். அவற்றில் மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுவையானவற்றைக் கவனியுங்கள்.

மெதுவான குக்கரில் ரவை கஞ்சிக்கான கிளாசிக் செய்முறை

இந்த செய்முறையின் படி ரவை தயாரிப்பதற்கான உகந்த முறை "அணைத்தல்" ஆகும்.

தயாரிப்புகள்:

• ரவை - 1/2 மல்டிகிளாஸ்;
• பால் - 3 பல கண்ணாடிகள்;
• தண்ணீர் - 1 பல கண்ணாடி;
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - ருசிக்க;
• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

மெதுவான குக்கரில் சுவையான ரவை கஞ்சியை சமைக்க, வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

1. கிண்ணத்தில் ரவையை ஊற்றவும், அத்துடன் நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு உப்பு மற்றும் சர்க்கரை. அடுத்து வெண்ணெய் போடவும்.
2. பால் மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீரில் கிண்ணத்தை நிரப்பவும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.
3. மல்டிகூக்கரை ஒரு மூடியுடன் மூடி, 30 நிமிடங்களுக்கு "அணைத்தல்" திட்டத்தை அமைக்கவும். உங்கள் இயந்திரத்தின் உற்பத்தியாளர் இந்தச் செயல்பாட்டிற்கு குறைந்தபட்சம் 1 மணிநேரம் அனுமதித்திருந்தால், அரை மணிநேரத்தைக் கவனிக்க கவனமாக இருங்கள்.
4. விரும்பத்தகாத கட்டிகள் தோன்றுவதைத் தடுக்க, அவ்வப்போது ரவையை அசைக்க மறக்காதீர்கள்.
5. அரை மணி நேரம் கழித்து, ஒரு எளிய மற்றும் திருப்திகரமான உணவு தயாராக இருக்கும். ரவையை பாலில் பிரத்தியேகமாக சமைக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், அங்கு கட்டிகள் வரும் என்பதற்கு தயாராக இருங்கள், எனவே சிறிது தண்ணீர் இன்னும் காயப்படுத்தாது.

திராட்சையுடன் கூடிய மெதுவான குக்கரில் ரவை கஞ்சி

ஒரு எளிய கஞ்சியின் எளிமை உங்களுக்கும் உங்கள் குழந்தைக்கும் பொருந்தவில்லை என்றால், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் ரவையுடன் காலை உணவுகளை பல்வகைப்படுத்த விரும்பினால், டிஷ் மேம்படுத்த எளிதானது. உதாரணமாக, ஒரு சில உலர்ந்த பழங்கள் ரவை கஞ்சியை இன்னும் ஆரோக்கியமானதாகவும் சுவையாகவும் மாற்றும். பின்வரும் செய்முறையானது 30 நிமிடங்களில் 6 கஞ்சியை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.

உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் - 1 எல்;
• ரவை - 0.8 பல கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - 1.5 டீஸ்பூன். எல். (உலர்ந்த பழங்கள் டிஷ் கூடுதல் இனிப்பு சேர்க்கும் என்பதை மறந்துவிடாதே);
• உங்கள் விருப்பப்படி உலர்ந்த பழங்கள் (நாங்கள் திராட்சையை எடுத்துக்கொள்வோம்) - சுமார் அரை கப்;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை.

தயாரிப்பின் வரிசை பின்வருமாறு:

1. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை பாலில் நிரப்பவும், "அணைத்தல்" திட்டத்தை செயல்படுத்தவும் மற்றும் இயந்திரத்தை 15 நிமிடங்கள் வேலை செய்ய விடவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி ரவை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலக்கவும். திராட்சையை நன்கு துவைக்கவும் அல்லது வெதுவெதுப்பான நீரில் 10-15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
3. மெதுவான குக்கரில் பால் கொதித்ததும், மெதுவாக அங்கே ரவையை அறிமுகப்படுத்துங்கள். தானியங்கள் கட்டிகளை எடுக்காதபடி தொடர்ந்து பாலை கிளறவும்.
4. கடைசியாக திராட்சையும் சேர்த்து மூடியை மூடவும். ரவையை 2 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் கலக்கவும். தானியங்கள் கிண்ணத்தில் ஒட்டாமல் இருக்க இந்த கையாளுதலை பல முறை செய்யவும்.
5. அரை மணி நேரம் கழித்து, அது தயாராக இருப்பதை உறுதி செய்ய கஞ்சியை முயற்சிக்கவும். உணவைப் பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொன்றையும் ஒரு துண்டு நெய் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு சுவைக்கவும். பொன் பசி!

இத்தாலிய மொழியில் மெதுவான குக்கரில் ரவை கஞ்சி

இனிப்பு ரவை சாப்பிட்டு பழகிவிட்டோம். மிளகுத்தூள் அல்லது மூலிகைகள் சேர்த்து சுவையூட்டுவது பற்றி யாரும் நினைக்கவில்லை என்று தோன்றுகிறது. முற்றிலும் வீண்! இத்தாலிய மொழியில் ரவை கஞ்சிக்கான செய்முறை அனைத்து ஸ்டீரியோடைப்களையும் அழித்து உங்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.

தயாரிப்பு தொகுப்பு:

• ரவை - 130 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பால் - 0.5 எல்;
• அரைத்த கடின சீஸ் - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
• நெய் அல்லது வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• ஜாதிக்காய் - ஒரு சிறிய சிட்டிகை;
• கருப்பு மிளகு, உப்பு - சுவைக்க.

இந்த அசல் உணவை இப்படித் தயாரிக்கவும்:

1. மெதுவான குக்கரில் பாலை சூடாக்கவும். அது கொதிக்கும் வரை, அதில் எண்ணெய் சேர்க்கவும். பால் கொதித்த பிறகு, உப்பு, மிளகு, ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும்.
2. இப்போது படிப்படியாக பாலில் ரவை சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு தடிமனான கஞ்சி வேண்டும்.
3. 5 - 8 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கிண்ணத்தில் முன் அடிக்கப்பட்ட முட்டை வெகுஜனத்தை ஊற்றவும், பெரிய செல்கள் கொண்ட அரைத்த சீஸ் போடவும். 1 - 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மல்டிகூக்கரை அணைக்கலாம் - அசல் டிஷ் தயாராக உள்ளது.
4. கஞ்சி குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருங்கள். ஒரு தடிமனான வெகுஜனத்திலிருந்து குருட்டு கேக்குகள், நீங்கள் விரும்பியபடி, அவற்றை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, சீஸ் ஒரு சிறிய பகுதியுடன் தெளிக்கவும், 5 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.
5. ஆயத்த ரவை கேக்குகளை இத்தாலிய சமையல் மரபுகளின் உணர்வில் அலங்கரிக்கலாம் - தக்காளி சாஸ் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

பூசணிக்காயுடன் மெதுவான குக்கரில் ரவை கஞ்சி

இது மற்றொரு செய்முறையாகும், இதற்கு ரவை கஞ்சி சலிப்பை ஏற்படுத்தாது. ரவை மற்றும் பூசணிக்காயின் கலவையானது ஒரு சுவாரஸ்யமான புதிய சுவையை உருவாக்குகிறது. பழுத்த மற்றும் இனிப்பு பூசணி டிஷ் தேர்வு செய்யப்படுகிறது - அப்போதுதான் கஞ்சி உண்மையிலேயே தனித்துவமானதாகவும் பணக்காரராகவும் மாறும்.

பூசணிக்காயுடன் மெதுவான குக்கரில் ரவை கஞ்சியின் இரண்டு பரிமாணங்களுக்கு, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் பால் - 1 டீஸ்பூன் .;
• தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன்;
• பூசணி கூழ் - 150 - 200 கிராம்;
• ரவை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• சர்க்கரை அல்லது தேன் - 3 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 10 கிராம்;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.

பூசணிக்காயுடன் மெதுவான குக்கரில் ரவை கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ரவையை ஊற்றுவதற்கு முன், அதை சலிக்கவும். பின்னர் கடாயை சூடாக்கி, தானியத்தை அழகான தங்க நிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும். இந்த கையாளுதல் உங்களுக்கு 2 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. எனவே நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் உள்ள கட்டிகள் உருவாக்கம் நீக்க.
2. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் கீழ் மற்றும் பக்கங்களை வெண்ணெய் துண்டுடன் உயவூட்டவும். தண்ணீர் மற்றும் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பாலில் ஊற்றவும். திரவ பொருட்களின் விகிதத்தை உங்கள் விருப்பப்படி மாற்றலாம். இது முதன்மையாக உங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. நீங்கள் உருவத்தைப் பின்பற்றினால், நீங்கள் பாலை முழுவதுமாக மறுத்து, ரவை கஞ்சியை தண்ணீரில் சமைக்கலாம், ஆனால் அது அவ்வளவு சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்காது.
3. இந்த கட்டத்தில், நாங்கள் பூசணிக்காயை தயார் செய்வோம். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தலாம், பெரிய இழைகள் மற்றும் விதைகளை உரிக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கூழ் தட்டி அல்லது பெரிய துண்டுகள் / க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து. குளிர்ந்த பருவத்தில், புதிய பூசணிக்காயை உறைந்த நிலையில் மாற்றலாம்.
4. மெதுவாக குக்கரில் மென்மையான வரை பொருட்களை நன்கு கலக்கவும். ஒரு மூடியுடன் சமையலறை சாதனத்தை மூடி, கஞ்சி திட்டத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். 10-15 நிமிடங்களுக்கு டைமரை அமைக்கவும்.
5. மல்டிகூக்கர் டிஷ் தயாராக உள்ளது என்று ஒரு சமிக்ஞையை கொடுத்தால், ரவை பரிமாற தயாராக உள்ளது. ஒவ்வொரு சேவைக்கும் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்க மட்டுமே உள்ளது.

மென்மையான, பிரகாசமான மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவு பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளை ஈர்க்கும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

ஒரு ஜோடிக்கு மெதுவான குக்கரில் ரவை கஞ்சி

உங்கள் ரவை உணவை இன்னும் ஆரோக்கியமானதாக மாற்ற, பால் பொருட்களை செயலாக்க வடிவமைக்கப்பட்ட திட்டங்களைத் தவிர்க்கவும். "சூடாக வைத்திருங்கள்" செயல்பாட்டிற்கு கவனம் செலுத்துங்கள். ரவை சமைக்க இதைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் உண்மையில் ஒரு ஜோடிக்கு கஞ்சி சமைக்கிறீர்கள், அதே நேரத்தில் அதன் கலவையில் நன்மை பயக்கும் பொருட்களை அதிகபட்சமாக வைத்திருங்கள்.

மெதுவான குக்கரில் ரவை கஞ்சி தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பால் - 2 டீஸ்பூன்;
• தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன்;
• ரவை - 7 டீஸ்பூன். எல்.;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - சுவைக்க;
• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

வேகவைத்த மல்டிகூக்கரில் ரவை கஞ்சி பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. பால் மற்றும் தண்ணீரில் கிண்ணத்தை நிரப்பவும், பொருட்கள் கொதிக்கவும். கொதிக்கும் நேரம் 8-10 நிமிடங்களுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
2. உப்பு சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, படிப்படியாக சர்க்கரையை ஊற்றவும், சிறிய பகுதிகளில் முன் பிரிக்கப்பட்ட ரவை சேர்க்கவும். பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்.

மருத்துவர்கள் ரவையின் நன்மைகள் அல்லது தீங்குகள் பற்றி விவாதிக்கும் போது, ​​பல குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு இது அவர்களுக்கு பிடித்த காலை உணவு. அடுப்பில் பாரம்பரிய வழியில் பாலில் ரவை கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது யாருக்கும் ஒரு ரகசியம் அல்ல, மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தி அதை சமைப்பது பற்றி பேசலாம்.

பாலுடன் மெதுவான குக்கரில் ரவை கஞ்சி

(பிரஷர் அல்லது பிரஷர் குக்கருக்கு இந்த சமையல் முறையைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்)

நேர்மையாக, நான் பல முறை மெதுவான குக்கரில் ரவை சமைக்க முயற்சித்தேன், எல்லாம் பலனளிக்கவில்லை. இதன் விளைவாக ஒரு அடர்த்தியான ரவை பான்கேக், கலக்க கடினமாக உள்ளது. இந்த வழியில் கட்டிகள் இல்லாமல் ரவை கஞ்சி தயாரிப்பதில் ஒரு சிறிய ரகசியம் உள்ளது என்று மாறிவிடும். மெதுவான குக்கரில் உள்ள ரவை கஞ்சி (பானாசோனிக், போலரிஸ் அல்லது பிரஷர் இல்லாத ரெட்மாண்ட்) பாலில் மட்டும் சமைத்தாலும், பால் கஞ்சி திட்டத்தில் சமைத்தாலும் ஒரே மாதிரியாக மாறாது. வெளிப்படையாக, இந்த திட்டம் ஏமாற்றுவதற்காக அல்ல.

பாலில் பாலுடன் ரவை கஞ்சி தண்ணீரைச் சேர்ப்பதன் சுவை மோசமாக இருக்காது, மேலும் இந்த பயன்முறையில் உங்கள் மாதிரி தாமதமாகத் தொடங்கினால், இந்த செய்முறையானது ரவை கஞ்சியை விரும்புவோருக்கு ஒரு தெய்வீக வரம் - மலாஷ்கி.

தேவையான பொருட்கள்:

• ரவை - 0.5 மல்டி கிளாஸ்,
• பால் - 3 பல கண்ணாடிகள்,
• தண்ணீர் - 1 மல்டி கிளாஸ்,
• சர்க்கரை - ருசிக்க (2-3 தேக்கரண்டி),
• உப்பு - சுவைக்க
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்.

சமையல் செயல்முறை:

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து ரவையை ஊற்றவும்.

பாலில் ஊற்றி தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
ஒரு துண்டு வெண்ணெய் கொண்டு, மல்டிகூக்கர் பாத்திரத்தின் சுவர்களில் எண்ணெய் விளிம்பை உருவாக்கவும், கிண்ணத்தில் பாலுடன் ரவைக்கு அனுப்புவது மட்டுமே எஞ்சியிருக்கும்.

பானாசோனிக் மல்டிகூக்கரில், "தணித்தல்" திட்டத்தில் அமைக்கக்கூடிய குறைந்தபட்ச நேரம் 1 மணிநேரம் ஆகும், எனவே 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் அதை வலுக்கட்டாயமாக அணைக்க வேண்டும். இந்த மாதிரியின் மற்றொரு குறைபாடு என்னவென்றால், டைமர் (தாமதமான தொடக்கம்) மல்டிகூக்கர் பேனலின் இடது பக்கத்தில் உள்ள நிரல்களுக்கு மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும்.

சுண்டும்போது, ​​நீங்கள் மூடியை பல முறை திறந்து, ரவை கஞ்சியை சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கலாம். இந்த நிரல் மெதுவான குக்கரின் கொள்கையில் செயல்படுவதால், ரவை கஞ்சி மல்டிகூக்கரில் இருந்து "தப்பிக்க" எந்த முயற்சியையும் காட்டவில்லை.

நிச்சயமாக, "பல முறை கிளற" பற்றி நான் முற்றிலும் மறந்துவிட்டேன், ஆனால் எனது ரவை முற்றிலும் கட்டிகள் இல்லாமல் இருப்பதை புகைப்படம் காட்டுகிறது. உங்களுக்கு அதிக திரவ ரவை தேவைப்பட்டால், மேலே உள்ள செய்முறையை விட ஒரு தேக்கரண்டி குறைவாக தானியங்களை எடுக்க பரிந்துரைக்கிறேன் அல்லது திரவத்தின் அளவை 1-2 மல்டி-கப் அதிகரிக்கவும். வழக்கமாக வார நாட்களில் எனக்கு பால் கஞ்சிகள் தாமதமாகத் தொடங்கும், மற்றும் பாலில் அத்தகைய ரவை எனக்கு வார இறுதி கஞ்சி உள்ளது. எல்லோரும் எழுந்து கழுவிக்கொண்டிருக்கும் போது, ​​மெதுவாக குக்கரில் காலை உணவுக்கு சுவையான ரவை சமைக்கும்.