மெதுவான குக்கர் செய்முறையில் புளிப்பு பால் மீது மன்னிக். மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு பால் மீது மன்னிக்

பல புதிய இல்லத்தரசிகள் பேக்கிங்கில் ஈடுபட பயப்படுகிறார்கள், அத்தகைய உணவுகளுக்கு நிறைய முயற்சி, நேரம் மற்றும் திறன்கள் தேவை என்று நம்புகிறார்கள். ஆனால் உண்மையில், அனுபவமற்ற சமையல்காரர்கள் செய்யக்கூடிய சில சுவையான வீட்டில் பேக்கிங் ரெசிபிகள் உள்ளன. இத்தகைய உணவுகள் எளிய மற்றும் மலிவு பொருட்களிலிருந்து விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. இவற்றில் மன்னிக் அடங்கும், மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு பால் மற்றும் அடுப்பில் தயிர் மீது அதன் தயாரிப்பைப் பற்றி விவாதிப்போம்.

மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு பால் மீது மன்னிக்

அத்தகைய உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் ரவை, ஒரு கிளாஸ் புதிதாக புளிப்பு பால் (3.2% கொழுப்பு), நடுத்தர அளவிலான கோழி முட்டைகள் மற்றும் அறுபது கிராம் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைத் தயாரிக்க வேண்டும். நூற்று இருபத்தைந்து கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, கால் டீஸ்பூன் சோடா மற்றும் சிறிது வெண்ணெயைப் பயன்படுத்தவும் (அச்சு உயவூட்டுவதற்கு இது தேவைப்படும்).

முதலில், ரவையை மிகவும் ஆழமற்ற கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். புதிதாக புளிப்பு பால் அதை ஊற்ற, அது ஒரு மாறாக தடித்த நிலைத்தன்மையும் மற்றும் kefir போல் தெரிகிறது. மன்னா-பால் கலவையை நன்கு கலக்கவும், தானியங்கள் உலர்ந்ததாக இருக்கக்கூடாது. ஒரு மூடியுடன் கிண்ணத்தை மூடி, குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரம் தனியாக விடவும்.

மாவை தயாரிப்பதைத் தொடரவும். அதில் முட்டைகளை உடைத்து, கிளறவும். ஒரு தனி கொள்கலனில், வெண்ணெய் சேர்த்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சர்க்கரையுடன். பேஸ்ட் போன்ற நிலைத்தன்மையைப் பெற இந்த கூறுகளை நன்கு தேய்க்கவும். அதை மாவுக்கு அனுப்பவும், மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும்.
இறுதியாக, கிண்ணத்தில் சோடா சேர்த்து விரைவாக கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை ரன்னி நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும்.

முடிக்கப்பட்ட மாவை மல்டிகூக்கரின் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், அதை எண்ணெயுடன் உயவூட்டவும். "பேக்கிங்" முறையில் ஐம்பது நிமிடங்கள் முதல் ஒரு மணி நேரம் வரை சமைக்கவும்.

பின்னர் மன்னாவை பொருத்தமான விட்டம் கொண்ட ஒரு தட்டில் சூடாக வைக்கவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்திலிருந்து கவனமாக அகற்ற, அதை ஒரு ஸ்டீமர் டிஷ் மீது திருப்பவும். நீங்கள் விரும்பினால், முடிக்கப்பட்ட கேக்கை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும் அல்லது சாக்லேட் ஐசிங்கில் ஊற்றவும்.

மெதுவான குக்கரில் பால் மீது மற்றொரு மன்னிக்

அத்தகைய இனிப்பைத் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒன்றரை கிளாஸ் ரவை, ஒரு கிளாஸ் மாவு, இரண்டு கோழி முட்டைகள், முக்கால் கிளாஸ் சர்க்கரை மற்றும் இரண்டு கிளாஸ் புளிப்பு பால் ஆகியவற்றைத் தயாரிக்க வேண்டும். ஒரு கிளாஸ் ஜாம், நான்கு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், முப்பது கிராம் கோகோ மற்றும் ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.

புளிப்பு பாலில் ரவையை ஊற்றவும். நன்கு கிளற மறக்காதீர்கள், ஏனென்றால் உங்களுக்கு கட்டிகள் தேவையில்லை. இந்த கலவையை இரண்டு மணி நேரம் வீங்க வைக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டைகளை அடித்து, அவற்றில் சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அங்கு கோகோவை அனுப்பவும், நன்றாக கலக்கவும்.
ரவை கலவையை முட்டையுடன் சேர்த்து, ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும் மற்றும் தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும். மாவு விளைவாக வெகுஜன உள்ள சலி மற்றும் நன்றாக கலந்து.

முடிக்கப்பட்ட மாவை மல்டிகூக்கரின் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், அதை எண்ணெயுடன் உயவூட்டவும், "பேக்கிங்" முறையில் ஒன்று முதல் ஒன்றரை மணி நேரம் வரை சமைக்கவும்.

ஒரு ஸ்டீமரைப் பயன்படுத்தி முடிக்கப்பட்ட கேக்கை வெளியே எடுக்கவும். சிறிது ஆறவைத்து பரிமாறவும்.

அடுப்பில் தயிர் மீது mannik எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஒரு சுவையான மன்னாவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் ரவை, இருநூற்று ஐம்பது மில்லி தயிர் மற்றும் அரை கிளாஸ் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஆகியவற்றை சேமிக்க வேண்டும். ஒரு முட்டை, ஐம்பது கிராம் வெண்ணெய், ஒரு தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சிறிது உப்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.

முதலில், அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் தயிருடன் கலக்கவும். குறைந்த வெப்ப மீது வெண்ணெய் உருக மற்றும் விளைவாக வெகுஜன அதை சேர்க்க. பின்னர் கிண்ணத்தில் முட்டையை அடித்து, மென்மையான வரை பொருட்களை கலக்கவும். தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போன்ற சீரான மாவை நீங்கள் பெற வேண்டும்.

அடுப்பை நூற்று எண்பது டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் மற்றும் அதில் மாவை ஊற்றவும். வடிவத்தை சிறிது அசைக்கவும் - எனவே எதிர்கால மன்னாவின் மேற்பரப்பு சமமாக இருக்கும். இந்த கேக்கை முப்பத்தைந்து முதல் நாற்பது நிமிடங்கள் வரை பேக் செய்தால் அது நல்ல பொன்னிறமாக மாறும். Mannik சூடான மற்றும் குளிர் இருவரும், மேஜையில் பணியாற்றினார்.

அடுப்பில் தயிர் மீது மசாலாப் பொருட்களுடன் மன்னிக்

அத்தகைய சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட இனிப்பைத் தயாரிக்க, இருநூறு கிராம் சர்க்கரை, இருநூறு கிராம் ரவை, இருநூறு மில்லி லிட்டர் திரவ தயிர் (அல்லது இருநூற்று ஐம்பது கிராம் தடிமன்) மற்றும் மூன்று கோழி முட்டைகளைத் தயாரிப்பது மதிப்பு. இரண்டு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர், தலா அரை டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இஞ்சி மற்றும் கால் டீஸ்பூன் கிராம்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.

தயிருடன் ரவையை ஊற்றவும், கட்டிகள் இல்லாதபடி நன்கு கலக்கவும். கிண்ணத்தை அரை மணி நேரம் அல்லது ஒரு மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும், இந்த நேரத்தில் ரவை வீங்குவதற்கு நேரம் கிடைக்கும். சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை நன்றாக அடிக்கவும். சாட்டையடிக்கும் செயல்முறையை நிறுத்தாமல், முட்டை கலவையில் ரவை சேர்க்கவும். அதன் பிறகு, மாவில் பேக்கிங் பவுடர், அரைத்த எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட மசாலா சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.

இதன் விளைவாக வரும் மாவை தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட அச்சுக்குள் ஊற்றி, நூற்று எண்பது டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் நாற்பது முதல் ஐம்பது நிமிடங்கள் சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மன்னிக் ஒரு இனிமையான பழுப்பு நிறத்தைப் பெற வேண்டும்.

அடுப்பிலிருந்து கேக்கை இறக்கியவுடன், உடனடியாக அதை ஒரு பெரிய டிஷ் மீது அழகாக வைக்கவும், சிறிது குளிர்ந்து, வெட்டி பரிமாறவும்.

கூடுதல் தகவல்

உண்மையில், முன்மொழியப்பட்ட எந்த சமையல் குறிப்புகளும் மெதுவான குக்கரில் மற்றும் அடுப்பில் பயன்படுத்தப்படலாம். நீங்கள் சரியான பயன்முறையையும் சமையல் நேரத்தையும் தேர்வு செய்ய வேண்டும். ஒரு சுவையான கையால் செய்யப்பட்ட மன்னிக் ஒரு குடும்ப உணவுக்கு ஒரு சிறந்த உணவாக இருக்கும்.

Manniks அநேகமாக எல்லோராலும் விரும்பப்படுகிறது: பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும். நான் அதை மாவுடன் மற்றும் இல்லாமல் சுட்டேன். எனவே மாவு இல்லாமல், மன்னிக் குழந்தை பருவத்தில் இருந்ததைப் போலவே மாறிவிடும் என்று நான் நினைக்கிறேன்: நொறுங்கிய, மென்மையான, மிகவும் சுவையாக. இந்த செய்முறையின் படி பாலுடன் மன்னிக் சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்!
மேலும் மேலும். நான் கிரீம் கொண்டு mannik தயார் (எனவே குழந்தைகள் வேண்டும்), நீங்கள் இதை செய்ய முடியாது, ஆனால் வெறுமனே உங்கள் விருப்பபடி அலங்கரிக்க. நிச்சயமாக, இது அடுப்பில் சமைக்கப்படலாம், மற்றும் மெதுவான குக்கரில் அல்ல, 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் உலர்ந்த போட்டிக்கு.

தேவையான பொருட்கள்

மெதுவான குக்கரில் பாலுடன் மன்னாவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

சோதனைக்கு:

2 கப் ரவை;

1 கண்ணாடி பால்;

1 கப் சர்க்கரை;

உப்பு ஒரு சிட்டிகை;

1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;

சூரியகாந்தி எண்ணெய் 100 மில்லி;

2-3 பிசிக்கள். கிவி (விரும்பினால்)

கிரீம்க்கு:

100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;

150 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;

2 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா

சமையல் படிகள்

முட்டைகளை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து பஞ்சு போல அடிக்கவும். எண்ணெயில் ஊற்றவும்.

15 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும், கலக்கவும்.

கிவி சுத்தமான, துண்டுகளாக வெட்டி, மாவை சேர்க்க. கவனமாக கலக்கவும். நீங்கள் கிவி இல்லாமல் சமைக்கலாம்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் பாலில் மன்னாவுக்கான மாவை ஊற்றவும், மூடியை மூடி, "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும். என்னிடம் பிரஷர் குக்கர் உள்ளது, எனவே சமைக்க 40 நிமிடங்கள் ஆனது.

சிக்னலுக்குப் பிறகு, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு மல்டிகூக்கர் மூடியைத் திறக்க வேண்டாம். பிறகு மன்னிக் கிடைக்கும். அமைதியாயிரு.

கிரீம் கொண்டு கீழே கேக் உயவூட்டு.

மேலும் உயவூட்டப்பட்ட மேல், மூடி.

சுவைக்க அலங்கரிக்கவும். செறிவூட்டலுக்காக நீங்கள் மன்னிக்கை சிறிது நேரம் விட்டுவிடலாம் அல்லது உடனே சாப்பிடலாம்.

மகிழ்ச்சியாக தேநீர் அருந்தி!

பெரும்பாலும் ரவையில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அதிலிருந்து நீங்கள் ஒரு சிறந்த சுவையான மற்றும் மிகவும் மென்மையான கேக்கை சுடலாம். மெதுவான குக்கரில் பாலுடன் மன்னிக் சமைப்பது எப்படி, இந்த கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

மெதுவான குக்கரில் பாலுடன் மன்னாவுக்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• ரவை - 195 கிராம்;
• பசுவின் பால் - 1 கண்ணாடி;
• எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• பிரிக்கப்பட்ட கோதுமை மாவு - 170 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 1 கப்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 15 கிராம்.

சமையல்

பாலில் ரவையை ஊற்றி, மெதுவாக கலந்து, குறைந்தது கால் மணி நேரம் வெகுஜன காய்ச்சவும். பின்னர் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டைகளை உடைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கிளறவும், நீங்கள் ஒரு கலவையுடன் வெகுஜனத்தை சிறிது அடிக்கலாம். இதன் விளைவாக கலவையை ரவை வெகுஜனத்தில் ஊற்றி கலக்கவும். இப்போது அதே இடத்தில் மாவு, வெண்ணிலா சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். நாங்கள் எங்கள் சாதனத்தின் கடாயை எண்ணெயுடன் பூசி, மாவை ஊற்றி, "பேக்கிங்" திட்டத்தில் 60 நிமிடங்கள் விடுகிறோம்.

மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு பால் மீது மன்னிக்

தேவையான பொருட்கள்:

• புளிப்பு பால் - 190 மில்லி;
• ரவை - 215 கிராம்;
• - 90 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 230 கிராம்;
• சமையல் சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
• மாவு - 160 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

சமையல்

புளிப்பு பாலுடன் ரவையை ஊற்றி 50-60 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் நாங்கள் அங்கு சோடாவை வைக்கிறோம் (நீங்கள் அதை அணைக்க தேவையில்லை, புளிப்பு பாலில் உள்ள அமிலம் போதுமானது), முட்டை, முன் உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை. மாவு சேர்த்து மிக்சியில் நன்றாக அடிக்கவும். விரும்பினால், இப்போது நீங்கள் எந்த சேர்க்கைகளையும் மாவில் வைக்கலாம் - கொட்டைகள், திராட்சைகள். நாங்கள் மாவை ஒரு மல்டிகூக்கர் வடிவில் அனுப்புகிறோம், தடவப்பட்ட, மற்றும் "பேக்கிங்" முறையில், 65 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நிரலின் முடிவை சமிக்ஞை எங்களுக்குத் தெரிவிக்கும்போது, ​​​​நாங்கள் மூடியைத் திறக்கிறோம், ஆனால் மன்னாவை அகற்ற நாங்கள் அவசரப்படுவதில்லை - அதை குளிர்விக்கவும், பின்னர் ஒரு ஸ்டீமர் கூடையின் உதவியுடன் அதை கவனமாக வெளியே எடுக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் முட்டைகள் இல்லாமல் பால் மீது மன்னிக்

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய பால் - 200 மில்லி;
• ரவை - 200 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 95 மில்லி;
• சர்க்கரை - 115 கிராம்;
• மாவுக்கான பேக்கிங் பவுடர் - 1.5 தேக்கரண்டி;
• சோள மாவு - 180 கிராம்;
• உப்பு.

சமையல்

பாலுடன் ரவை கலந்து, சர்க்கரை சேர்த்து தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும். நாங்கள் இதையெல்லாம் கலந்து கால் மணி நேரம் வெகுஜனத்தைத் தொடாதீர்கள் - தானியங்கள் வீங்கட்டும். சோள மாவை ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் கலக்கவும். இந்த கலவையை பால் வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும், கிளறவும். நாங்கள் மல்டிகூக்கர் வடிவத்தில் மாவை வைத்து, "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைத்து, சுவையான கேக் 55 நிமிடங்களுக்கு தயாராக இருக்கும்.

பாலுடன் மெதுவான குக்கரில் பாலாடைக்கட்டி மன்னிக்

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய பால் - 250 மில்லி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• ரவை - 210 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
• பாலாடைக்கட்டி 9% கொழுப்பு - 200 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - ½ கப்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 15 கிராம்.

சமையல்

நாங்கள் பாலை சிறிது சூடாக்கி அதில் ரவையை ஊற்றுகிறோம். அசை, கட்டிகளை அகற்றி, கால் மணி நேரம் நிற்கவும். சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அரைத்து, கலவையை ரவையில் ஊற்றவும். நாங்கள் பாலாடைக்கட்டி, மாவு, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை அங்கு வைக்கிறோம். மென்மையான வரை அனைத்தையும் கிளறவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை எண்ணெயுடன் உயவூட்டு, மாவை பரப்பவும். நாங்கள் மூடியை மூடிவிட்டு, "பேக்கிங்" மீது 60 நிமிடங்களுக்கு பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மன்னிக் சுடுவோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

சமையல்

முட்டைகளை உடைத்து நன்றாக அடிக்கவும். பால் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். தனித்தனியாக, ரவையை சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் உலர்ந்த கலவையை பாலில் சிறிய பகுதிகளாக ஊற்றி நன்கு கிளறவும். பேக்கிங் பவுடர் போட்டு மீண்டும் கிளறவும். அரை மணி நேரம் வெகுஜனத்தை விட்டு விடுகிறோம். ஒரு கலவை பாத்திரத்தில் மாவை வைக்கவும். "பேக்கிங்" திட்டத்தை அமைப்பதன் மூலம் 50 நிமிடங்களுக்கு எங்கள் மன்னிக்கை சமைக்கிறோம். நிகழ்ச்சியின் முடிவில், சிறிது நேரம் கிண்ணத்தில் நிற்கட்டும், பின்னர் அதை வெளியே எடுத்து விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும். இனிய தேநீர்!

அடுப்பில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட வாசனையான பேஸ்ட்ரிகளுடன் தேநீர் அருந்துவது நல்லது. மெதுவான குக்கர் போன்ற நவீன சமையலறை உபகரணங்களின் வருகையுடன், சுவையான பைகளை உருவாக்கும் செயல்முறை மிகவும் எளிதாகிவிட்டது. தயார் செய்ய எளிதான சமையல் வகைகள் உள்ளன. இதில் இனிப்பு அடங்கும், அங்கு வழக்கமான மாவு ரவை மூலம் நிரப்பப்படுகிறது.

மெதுவான குக்கரில் மன்னிக் சமைப்பது எப்படி

ரவையுடன் கூடிய சமையல் எளிமை தானியங்களின் பண்புகளால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. பைக்கான மாவுக்கு ஒரு சூடான இடம் தேவையில்லை, அது அதிகரிக்கும் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட பேக்கிங்கை காற்றுடன் நிறைவு செய்யும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை. இதுபோன்ற அனைத்து கையாளுதல்களும் இல்லாமல், மெதுவான குக்கரில் பாலில் உள்ள மன்னிக் பசுமையாகவும் நொறுங்கலாகவும் மாறும். எனவே இது சமைக்கும் போது வீங்கும் தானியங்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது. அடுப்பில் இருப்பதை விட மெதுவான குக்கரில் ஒரு மன்னிக்கை சுடுவது இன்னும் எளிதாக இருக்கும்: மூடி மூடப்பட்டால், மாவை சமமாக வெப்பமடைகிறது, அதாவது அது நன்றாக சுடும்.

கிளாசிக் பால் செய்முறை

புளித்த பால் பொருட்களின் அடிப்படையில் ஒரு பை பாரம்பரியமாக கருதப்படுகிறது. இனிப்பு காற்றோட்டமாக மாறும், இது இணையத்தில் புகைப்படத்தில் சித்தரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது அசாதாரணமான ஆனால் இனிமையான சுவை கொண்டது. கிளாசிக் செய்முறையில் மாவு உள்ளது, ஆனால் ரவையைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இந்த மூலப்பொருளை அகற்றலாம்.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ரவை - 200 கிராம்;
• மாவு - 300 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• பால் - 200 மிலி;
• சோடா - தேக்கரண்டி;
• உப்பு - டீஸ்பூன்

பின்வரும் வழிமுறையின் படி நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

1. அறை வெப்பநிலையில் ஒரு பால் தயாரிப்புடன் தானியத்தை ஊற்றி, கால் மணி நேரம் காய்ச்சவும்.
2. முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளைக்கருவை எந்த குமிழியும் உருவாக்காமல், மென்மையான வரை லேசாக அடிக்கவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
3. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்துடன் மென்மையான வெண்ணெய் இணைக்கவும்.
4. மாவை ஊற்றி ரவை சேர்க்கவும். மாவை நன்கு கலக்கப்படுகிறது, செயல்பாட்டில் கட்டிகள் உடைக்கப்படுகின்றன.
5. மல்டிகூக்கரின் கிண்ணத்தை உயவூட்டு மற்றும் வெகுஜனத்தை ஊற்றவும். "பேக்கிங்" பயன்முறையில் 1 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

புளிப்பு பாலுடன் மன்னிக்

புளிப்பு பால் போன்ற பிரச்சனைகள், ஒரு முறையாவது, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் நடக்கும். அத்தகைய தயாரிப்பை உங்கள் உதவியாளராக்குவது சாத்தியம் மற்றும் அவசியம். புளிப்பு கேஃபிர் கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது, விளைவு ஒத்ததாக இருக்கும்.

மன்னிக் பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து மெதுவான குக்கரில் பாலில் தயாரிக்கப்படுகிறது:

• புளிப்பு பால் - 500 மில்லி;
• ரவை - 250 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• தானிய சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• வெண்ணிலின் - 2 கிராம்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - சுவைக்க;
• மாவு; திராட்சை.

செய்முறை இதுபோல் தெரிகிறது:

1. தானியங்களை ஊறவைக்க ஒரு புளிக்க பால் தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது. அவற்றை ரவை நிரப்பி ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள்.
2. திராட்சையும் சூடான நீரில் காய்ச்சப்பட்டு, மாவை பிசையும் நேரத்திற்கு விடப்படுகிறது.
3. சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை அடுத்தடுத்து சேர்த்து வெள்ளை நிறமாக முட்டைகளை அடிக்கவும்.
4. பால் சேர்த்து வீங்கிய ரவை சேர்த்து, சோடா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். வெகுஜன நன்கு கலக்கப்பட வேண்டும்.
5. மெதுவாக குக்கரில் நுழையும் முன் மாவை புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் மாவு இல்லாமல் பாலில் mannik சுட முடியும், ஆனால் நீங்கள் உலர் ரவை ஒரு பெரிய அளவு கொண்டு வெகுஜன தடிமனாக வேண்டும்.
6. திராட்சையும் பிழிந்து, எதிர்கால பையின் கலவையான பொருட்களில் சேர்க்கவும்.
7. எண்ணெயிடப்பட்ட மல்டிகூக்கர் பான் கலவையால் நிரப்பப்பட்டு 1 மணி நேரம் 10 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது. நேரம் கடந்த பிறகு, நீங்கள் மெதுவான குக்கரைத் திறந்து, கேக்கைத் திருப்பி மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். மல்டிகூக்கரை அணைத்து, 10 நிமிடங்கள் காத்திருந்து, மூடியைத் திறந்து, அது குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும்.

ஆப்பிள்களுடன்

பருவத்தின் தொடக்கத்தில், தங்கள் சொந்த தோட்ட அடுக்குகளின் உரிமையாளர்கள் மட்டுமே பொறாமைப்பட முடியும்: சுவையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் எப்போதும் தங்கள் மேஜையில் இருக்கும். இது நடந்தாலும், எடுத்துக்காட்டாக, பல ஆப்பிள்கள் உள்ளன, அவர்களுக்கு சாப்பிட நேரம் இல்லை. பழங்கள் கெட்டுப்போவதைத் தடுக்க, அவற்றுக்கான எளிய பயன்பாட்டை நீங்கள் காணலாம் - அவற்றை ஒரு பையில் வைக்கவும்.

கூறுகள்:

• கேஃபிர் - 200 மில்லி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• ரவை - 400 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• ஆப்பிள் - 3 பிசிக்கள்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலின்.

தயாரிப்பு எளிது:

1. ஒரு தனி கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்தி கேஃபிருடன் பாதி ரவையை ஊற்றவும்.
2. வெண்ணிலின் (அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை) உடன் சர்க்கரை கலந்து, மென்மையான வரை கலக்கப்பட்ட கோழி முட்டைகளில் சேர்க்கவும். பொருட்களை கிளறவும்.
3. சர்க்கரை-முட்டை கலவையை ரவை மற்றும் கேஃபிர் உடன் இணைக்க வேண்டும். கட்டிகள் உருவாவதைத் தவிர்க்க, இந்த கட்டத்தில் மாவை குறிப்பாக கவனமாக பிசையவும்.
4. மாவில் மீதமுள்ள தானியத்தைச் சேர்த்து, நன்கு கிளறவும். சோடாவை ஊற்றவும்.
5. ஆப்பிள்களை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டி, கலவையில் ஊற்றவும், கலக்கவும்.
6. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் அனைத்து பக்கங்களிலும் எண்ணெய் தடவப்படுகிறது, அங்கு மாவை ஊற்றப்படுகிறது. பேக்கிங் அதே முறையில் ஒரு மணி நேரம் செய்யப்படுகிறது. மெதுவான குக்கரில் இருந்து அகற்றப்பட்டு, முடிக்கப்பட்ட கேக் தூள் சர்க்கரையால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

மெதுவான குக்கரில் முட்டைகள் இல்லாமல் மன்னிக்

ஏறக்குறைய அனைத்து ரவை அடிப்படையிலான துண்டுகளும் ஒரே மாதிரியானவை, சில வேறுபாடுகள் உள்ளன. அவை அனைத்திலும், முட்டைகள் ஒரு கட்டாய அங்கமாக உள்ளன. ஆனால் பையின் சுவையை மோசமாக்காமல் இந்த மூலப்பொருளை நீங்கள் அகற்றலாம். மெதுவான குக்கரில் பாலில் உள்ள மன்னிக்ஸ் ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக சுடப்படுகிறது, இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான இனிப்பு உள்ளது.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• ரவை - 200 கிராம்;
• பால் - 200 மிலி;
• மாவு - 200 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்.

பின்வருவனவற்றைச் செய்யுங்கள்:

1. 40 நிமிடங்களுக்கு ஒரு புளித்த பால் தயாரிப்புடன் ரவையை ஊற்றவும்.
2. ரவை வீங்கிய பிறகு, சர்க்கரை சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
3. பிரிக்கப்பட்ட மாவில் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு உலர்ந்த கூறுகள் முக்கிய வெகுஜனத்தில் சிறிய பகுதிகளாக ஊற்றப்பட்டு, மென்மையான வரை இணையாக கிளறவும்.
4. இது தாவர எண்ணெய் சேர்க்க உள்ளது.
5. கலவையில் எண்ணெய் இருப்பதால், மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் உயவு தேவையில்லை. சாதனத்தின் சக்தியைப் பொறுத்து கேக் 40-60 நிமிடங்கள் மூடி மூடப்பட்டிருக்கும்.

பாரம்பரிய இனிப்பு பொருட்கள் பிடிக்கவில்லையா? நீங்கள் தயிர் போன்ற பிற புளிக்க பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம். விருப்பப்படி, ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு அல்லது சுவையூட்டும் சேர்க்கைகளுடன் முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள் பட்டியல்:

1. ரவை - 200 கிராம்;
2. தயிர் குடிப்பது - 200 மில்லி;
3. சர்க்கரை - 100 கிராம்;
4. முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
5. பேக்கிங் பவுடர் - 2 டீஸ்பூன்

படிப்படியான வழிமுறை:

1. முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் லேசாக அடிக்கவும்.
2. உலர்ந்த ரவை மற்றும் பேக்கிங் பவுடரை முட்டை-சர்க்கரை நுரையில் ஊற்றவும், அதில் தயிர் ஊற்றவும். இந்த வடிவத்தில், மாவை சுமார் கால் மணி நேரம் உட்செலுத்த வேண்டும்.
3. ஒரு மணி நேரம் நெய் தடவிய மல்டிகூக்கர் பாத்திரத்தில் கேக்கை சுடவும்.
4. நீங்கள் மன்னிக்கை முழுவதுமாக விட்டுவிடலாம் அல்லது, அதை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஜாம் கொண்டு ஸ்மியர் செய்யலாம்.

வீடியோ: மெதுவான குக்கரில் மாவு இல்லாமல் மன்னிக்

உங்களுக்கு பிடித்த பை எது? மற்றும் எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்? மெதுவான குக்கரில் பாலுடன் மன்னிக் சமைக்கத் தெரியுமா? நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படும் எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான பைகளில் இதுவும் ஒன்றாகும், மேலும் ஒரு நல்ல தொகுப்பாளினி இந்த உணவுக்கான பொருட்களை எப்போதும் வைத்திருப்பார்.

பைக்கான விகிதாச்சாரத்தை நினைவில் கொள்வது மிகவும் எளிது - தாவர எண்ணெய் தவிர, ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் 1 கப் அல்லது கப். சரி, நாங்கள் கப் மூலம் முட்டைகளை அளவிடுவதில்லை.

மேலும், இந்த கேக் மெதுவான குக்கரில் நன்றாக இருக்கும். எனவே, இன்று நாம் பிலிப்ஸ் 3036 மல்டிகூக்கரில் பேக்கிங் பயன்முறையில் சமைக்கிறோம், அதன் வெப்பநிலை கைமுறையாக கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. நாங்கள் 150 டிகிரி மற்றும் 50 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

உங்கள் மல்டிகூக்கரில் வெப்பநிலை தொகுப்பு இல்லை என்றால், உங்கள் மல்டிகூக்கருக்கான "பேக்கிங்" பயன்முறையில் வெப்பநிலைக்கான வழிமுறைகளைப் பார்க்க வேண்டும். இதன் அடிப்படையில், நீங்கள் ஒரு நல்ல கேக்கைப் பெறுவதற்கு சமையல் நேரத்தைக் குறைக்க வேண்டும் அல்லது அதிகரிக்க வேண்டும், குப்பைத் தயாரிப்புகளை அல்ல.

தேவையான பொருட்கள்

• பால் -1 டீஸ்பூன்;
• ரவை - 1 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
• தாவர எண்ணெய் (மல்டிகூக்கரின் சுவர்களை உயவூட்டுவதற்கு) - 1/3 டீஸ்பூன். (85 மிலி);
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் அல்லது 1/2 தேக்கரண்டி. சோடா மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. எலுமிச்சை சாறு.

சமையல்

பை தயார் செய்ய, நீங்கள் அறை வெப்பநிலையில் பால் சூடாக வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டை மற்றும் சர்க்கரை இணைக்க வேண்டும்.

பின்னர் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். காய்கறிகளை மாற்ற முடியுமா? பொதிகள் (100 கிராம்) வெண்ணெய், இது சிறிது உருகிய மற்றும் மாவை சேர்க்க வேண்டும்.

பின்னர் நீங்கள் ரவை சேர்க்க வேண்டும்.

இப்போது பால் சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து குறைந்தது அரை மணி நேரம் விடவும். வெறுமனே, ரவை 2 மணி நேரம் வீங்க வேண்டும். உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், ஒரு கேக்கை சுட உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அரை மணி நேரம் "ஊறவைத்தல்" ரவை மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் இடையே தெளிவான வித்தியாசத்தை நீங்கள் காண்பீர்கள், முடிக்கப்பட்ட பையில்.

நேரம் வருகையில், எலுமிச்சை சாறு அல்லது பேக்கிங் பவுடருடன் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடாவை சேர்க்கவும்.

பிரித்த மாவு சேர்க்கவும்.

மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை காய்கறி எண்ணெயுடன் லேசாக கிரீஸ் செய்து அதில் மாவை ஊற்றவும்.

நாங்கள் "பேக்கிங்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கிறோம் - நேரம் - 50 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை - 150 டிகிரி. உங்கள் சமையல் வெப்பநிலை அதிகமாக இருந்தால், சமையல் நேரத்தை 5-10 நிமிடங்கள் குறைக்கவும்.

எங்கள் கேக் அளவு அதிகரிக்காது, பிஸ்கட் போன்ற அளவு அதிகரிப்பதை எதிர்பார்க்க வேண்டாம். கேக்கின் அமைப்பு அடர்த்தியானது, தளர்வான மற்றும் காற்றோட்டமாக இல்லை.

நீங்கள் ஜாம், ஜெல்லியுடன் பையை பரிமாறலாம், சர்க்கரை, தேனுடன் பாலுடன் ஊற்றலாம். அல்லது அப்படியே விட்டுவிட்டு, தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், உறைந்த அல்லது புதிய பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் பால் மன்னிக்கை தினமும் மாலையில் சமைக்கலாம். நீங்கள் வேலை செய்தால், நீங்கள் காலையில் மாவை செய்யலாம், மாலையில் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து உடனடியாக மெதுவாக குக்கரில் வைக்கவும்!

சமையல் குறிப்புகள்:

• எங்கள் செய்முறையில், ஒவ்வொரு கிளாஸ் மாவுக்கும், 1 தேக்கரண்டி போடவும். பேக்கிங் பவுடர். நீங்கள் சோடாவைப் பயன்படுத்தினால், உங்களுக்கு 2 மடங்கு குறைவாக தேவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அதாவது 0.5 தேக்கரண்டி மட்டுமே. ஒவ்வொரு கண்ணாடிக்கும். சோடாவில் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க மறக்காதீர்கள். எலுமிச்சை சாறு அல்லது 9% வினிகர்.
• நீங்கள் இந்த கேக்கை அடிக்கடி சுடுகிறீர்கள் என்றால், திராட்சை அல்லது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் இதை முயற்சிக்கவும். சுவையானது. முதலில் அவற்றை வேகவைக்க மறக்காதீர்கள்.
• குழந்தைகள் இந்த வாழைப்பழத்தை விரும்புகிறார்கள். அவை வெட்டப்பட்டு, அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் மேலே வைக்கப்பட வேண்டும்.