வீட்டில் சிறந்த பீர் சிற்றுண்டி ரெசிபிகள். பீர் ஸ்நாக்ஸ்: வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சமையல் பீர் ரெசிபிகளுக்கான சிற்றுண்டி

பீர் பாரம்பரிய தின்பண்டங்கள்- இவை பல்வேறு கடல் உணவுகள் (குறிப்பாக இறால்), வறுத்த கோழி இறக்கைகள், skewers மீது சிறிய உப்பு தின்பண்டங்கள், தின்பண்டங்கள், சில்லுகள், sausages, sausages.

இறாலை சுடலாம், சுடலாம் அல்லது வேகவைக்கலாம். அவர்களுக்கு கசப்பான சுவை கொடுக்க, சமைக்கும் போது மசாலா (பூண்டு, மிளகு, இஞ்சி) சேர்க்கவும், ஒரு சாஸ் தயாரிக்கவும் அல்லது ஆயத்தமானவற்றைப் பயன்படுத்தவும், எடுத்துக்காட்டாக, சோயா. இறாலுக்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாக கீரை, தக்காளி, ஆலிவ். கோழி, பன்றி இறைச்சி, காய்கறிகள் - தயாராக இறால்கள் skewers மீது strung முடியும்.

என பீர் தின்பண்டங்கள்மிருதுவானது கோழி இறக்கைகள்- வறுத்த அல்லது பார்பிக்யூ. உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், அவற்றை முன்கூட்டியே marinate செய்வது நல்லது. மசாலாப் பொருட்களை (பூண்டு, மிளகு, ரோஸ்மேரி, தைம், கறி) கலக்கவும், சிறிது எலுமிச்சை சாறு, வெள்ளை ஒயின் அல்லது சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். இந்த கலவையுடன் இறக்கைகளை தேய்த்து, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு விடுங்கள். இறைச்சியில் தேன் சேர்க்கப்பட்டால், இறக்கைகள் அழகான தங்க நிறத்தையும் அசல் இனிப்பு சுவையையும் பெறும்.

பன்றி இறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி விலா எலும்புகளை கிரில்லில் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், மேலும் நீங்கள் பீருக்கு இதயமான மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டிகளைப் பெறுவீர்கள்.

skewers மீது சிற்றுண்டிசாப்பிட மிகவும் வசதியானது. நீங்கள் ஆயத்த கடல் உணவுகள் (இறால், மஸ்ஸல்கள், ஸ்க்விட் துண்டுகள்), இறைச்சி (ஆயத்த கோழி, பன்றி இறைச்சி, ஹாம், தொத்திறைச்சி), காய்கறிகள் (வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, ஆலிவ்கள்) skewers மீது வைக்கலாம்.

ஆல்கஹால் கொண்ட பானங்களுடன் உணவுகளை இணைக்கும் போது, ​​​​நமக்கு கடைசியாக பீர் நினைவிருக்கிறது. இருப்பினும், மதுவிற்கும் உணவுக்கும் இடையிலான மோதல்கள் தவிர்க்க முடியாத சந்தர்ப்பங்களில் இது எதிர்பாராத நல்ல முடிவுகளைத் தரக்கூடியது.

மதுவுடன் எல்லாம் தெளிவாக உள்ளது: சிவப்பு இறைச்சியுடன் பரிமாறப்படுகிறது, வெள்ளை மீன் மற்றும் கோழியுடன். பீர் என்று வரும்போது, ​​எந்த திசையில் பார்க்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு வழிகாட்ட உதவும் சில பொதுவான விதிகளும் உள்ளன.

முதலில், ஆல் இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், மேலும் ஒரு லேசான லாகர் மீன் மற்றும் கோழியுடன் நன்றாக செல்கிறது. இரண்டாவதாக, பீரில் ஹாப்ஸ் இருப்பது எவ்வளவு கவனிக்கத்தக்கது, அதாவது சுவையின் கசப்புக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். இங்கே நீங்கள் மதுவில் உள்ள அமிலத்தன்மையுடன் ஒரு ஒப்புமையை வரையலாம்: வலுவான கசப்பு, டிஷ் சுவை பிரகாசமாக இருக்க வேண்டும். இறுதியாக, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு பீர் விருந்தை நடத்துகிறீர்கள் என்றால், இலகுவான பீர்களுடன் தொடங்கி கனமான பியர்களுடன் முடிக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

சமையல் நேரம் 2 மணி 30 நிமிடம். பரிமாறுதல் 4. எளிதாக சமைப்பதில் சிரமம்

தேவையான பொருட்கள்பீர் - 125 மிலி. வெண்ணெய் - 100 கிராம் மாவு - 2. கப் சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி. எள் விதைகள் - 3 டீஸ்பூன். எல். கரடுமுரடான கடல் உப்பு - 1 டீஸ்பூன். எல்.

செய்முறை

1. வெண்ணெயை முன்கூட்டியே குளிர்விக்கவும், பின்னர் ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்த மாவில் தட்டவும். கைகளால் தேய்க்கவும். பீர் ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவை ஒரு படத்தில் போர்த்தி, 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரையை நீர்த்துப்போகச் செய்யவும். எல். தண்ணீர்.
2. ஒரு மாவு மேற்பரப்பில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் மாவை உருட்டவும். காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, சர்க்கரை கரைசலுடன் மாவை துலக்கவும்.
3. உப்பு மற்றும் எள்ளுடன் தெளிக்கவும், 1 செமீ அகலமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டி, 20 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

சீஸ் குச்சிகள் ஒரு பல்துறை சிற்றுண்டி. குழந்தைகள் அவற்றை தேநீர், கோகோ அல்லது பால் மற்றும் பெரியவர்கள் பீர் ஆகியவற்றுடன் சாப்பிட மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள். செய்முறையில் உள்ள சுவிஸ் சீஸ் மற்ற கடினமான சீஸ், மற்றும் ஹாம் ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி கொண்டு மாற்றப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்உப்பு - ஒரு சிட்டிகை, வெதுவெதுப்பான நீர் - 0.3 கப், உலர் ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி. 0.25 கப் சூடான பால் 3 டீஸ்பூன். எல். ரவை 1 கப் sifted மாவு தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். 1.5 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ 100 கிராம் சுவிஸ் சீஸ் 100 கிராம் ஹாம் 0.5 டீஸ்பூன். எல். தரையில் மிளகாய் மிளகு

செய்முறை

1. சூடான பாலில் ஈஸ்ட் கரைத்து, தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். பிரிக்கப்பட்ட மாவு மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, உணவு படம் மூலம் மூடி மற்றும் 40 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு.
2. மாவை கீழே குத்து, மீண்டும் பிசையவும். ஆர்கனோ சேர்க்கவும்.
3. ஹாம் இறுதியாக நறுக்கவும். சீஸ் தட்டி. மாவில் ஹாம், பாதி சீஸ் மற்றும் மிளகாய் சேர்க்கவும்.
4. மாவை 10-12 துண்டுகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொன்றையும் மெல்லிய தொத்திறைச்சியாக உருட்டவும்.
5. அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பேக்கிங் தாளில் எண்ணெய் தடவவும் மற்றும் ரவை ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் தெளிக்கவும்.
6. ஒரு பேக்கிங் தாளில் குச்சிகளை வைத்து, மீதமுள்ள சீஸ் மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

ஒரு குறிப்பில்!சீஸ் குச்சிகள் ஒரு பல்துறை சிற்றுண்டி. குழந்தைகள் அவற்றை தேநீர், கோகோ அல்லது பால் மற்றும் பெரியவர்கள் பீர் ஆகியவற்றுடன் சாப்பிட மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள். செய்முறையில் உள்ள சுவிஸ் சீஸ் மற்ற கடினமான சீஸ், மற்றும் ஹாம் ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி கொண்டு மாற்றப்படும்.

பன்றி இறைச்சி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட வீட்டில் கோழி sausages

சீஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சியின் சுவையுடன் மென்மையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - இந்த sausages நிச்சயமாக சலிப்பை ஏற்படுத்தாது. அவர்கள் பெரியவர்களுக்கு சரியான குளிர் பீர் டூயட் அல்லது குழந்தைகளுக்கான சரியான வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு நிறுவனத்தை உருவாக்குகிறார்கள்.

சமையல் நேரம் 1 மணி 20 நிமிடம். சேவைகளின் எண்ணிக்கை 4-6 ஆகும். சமைப்பதில் சிரமம்

தேவையான பொருட்கள் 600 கிராம் சிக்கன் கால்கள், 200 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட், 200 கிராம் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி, 1 பூண்டு கிராம்பு, 100 கிராம் எடம் அல்லது செடார் சீஸ், 10 கிராம் பார்ஸ்லி, 3 கிராம் புதிய வறட்சியான தைம், 30 மில்லி தாவர எண்ணெய், 40 மில்லி தண்ணீர், 1 மீ தொத்திறைச்சி உறைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

செய்முறை

1. தொத்திறைச்சி உறையை குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும். எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரித்து இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, வோக்கோசு, தைம் மற்றும் பன்றி இறைச்சியை கலக்கவும். எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீரைச் சேர்த்து, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறவும். வெகுஜன காற்றோட்டமாக மாறும் போது, ​​அரைத்த சீஸ் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
3. தண்ணீரில் இருந்து குடலை அகற்றி, காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். ஒரு முனையை முடிச்சில் கட்டவும். வெகுஜனத்தை ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் மாற்றி, படிப்படியாக குடலை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் நிரப்பவும், அதை முழு நீளத்திலும் சமமாக விநியோகிக்கவும். திணிப்பை மிகவும் இறுக்கமாக அடைக்க வேண்டாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் குடலின் விரும்பிய நீளத்தை நீங்கள் நிரப்பியவுடன், அதிகப்படியானவற்றை துண்டித்து, முடிவை முடிச்சுடன் கட்டி அடுத்த தொத்திறைச்சிக்குச் செல்லவும்.
4. பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, தொத்திறைச்சிகளை அடுக்கி, 180 ° C க்கு 45-50 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். அல்லது கிரில் மீது ஒரு அடுக்கில் 2-3 தாள்கள் படலம் போட மற்றும் sausages கிரில். அவற்றை அவ்வப்போது சுழற்றவும்.

ஒரு குறிப்பில்!தொத்திறைச்சிகள் இல்லாமல் ஒரு அக்டோபர்ஃபெஸ்ட் பாணி விருந்தை கற்பனை செய்வது சாத்தியமில்லை. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளை சமைப்பது அவ்வளவு கடினமான பணி அல்ல, மிக முக்கியமாக, உங்கள் விருந்தினர்களிடையே அவை என்ன ஒரு உணர்வை ஏற்படுத்தும்!

ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு நடந்த நிகழ்வை நகலெடுக்காமல் இருப்பதற்காக (செயின்ட் காதலர் தினத்திற்காக நீங்கள் அதை வைத்திருந்திருக்கலாம்), பிப்ரவரி 23 க்குள் அர்த்தத்திலும் வடிவமைப்பிலும் முற்றிலும் மாறுபட்ட விடுமுறையை ஏற்பாடு செய்ய நான் முன்மொழிகிறேன். இது வீட்டில் ஒரு உண்மையான பீர் பார்ட்டியாக இருக்கட்டும்!

அபார்ட்மெண்டில் ஒரு பவேரியன் ஸ்தாபனத்தின் பரிவாரங்களை மீண்டும் உருவாக்குவது, குறைந்த வெட்டு வண்ணமயமான உடை மற்றும் இரண்டு மஞ்சள் நிற பிக்டெயில்களை பின்னல் செய்வது அவசியம் என்று நான் நினைக்கவில்லை. ஆனால் பாரம்பரிய பீர் ஸ்நாக்ஸ் செய்வது நல்லது.

பீர் தின்பண்டங்கள்: சமையல் எளிய மற்றும் விரைவானது!

உப்பு சிறிய விஷயங்கள்

நான் அதை பட்டியலிடுகிறேன், ஏனென்றால் நாங்கள் வீட்டில் ஒரு பீர் விருந்து வைத்துள்ளோம், அதாவது நீங்கள் இன்னும் வசதியான ஒன்றைக் கொண்டு வரலாம்: க்ரூட்டன்கள், உலர்ந்த ஸ்க்விட், சில்லுகள் போன்றவை. இதிலெல்லாம் நல்ல தரமான கொட்டைகளைத்தான் மேசையில் வைப்பேன்.

sausages, wieners, sausages

இந்த இறைச்சி பொருட்களின் பல வகைகள் 3-4 செமீ "ஸ்டம்புகளாக" வெட்டப்படுகின்றன, ஒரு கிரில் பாத்திரத்தில் அல்லது வெறுமனே தாவர எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. சூடாக இருக்கும்போது மட்டுமே பீர் சாப்பிடுவது நல்லது.

சிற்றுண்டி

அடர்த்தியான ரொட்டி ("போரோடின்ஸ்கி", "டார்னிட்ஸ்கி", "ரைபிள்ட்") மேலோடு இருந்து விடுவிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. நான் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை செய்ய, ஆனால் முன், மாவை உயவூட்டு ஒரு தூரிகை மூலம், நான் தாராளமாக உருகிய வெண்ணெய் அனைத்து பக்கங்களிலும் பார்கள் சுவை. விரைவாக வறுக்கவும், பூண்டு, உப்பு மற்றும் தண்ணீர் கலவையுடன் தெளிக்கவும்.

சூடான சாண்ட்விச்கள்

நாங்கள் ரொட்டி துண்டுகள் மீது புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு பரவியது, தொத்திறைச்சி அல்லது சமைத்த (புகைபிடித்த அல்லது வேகவைத்த) இறைச்சி ஒரு மெல்லிய துண்டு வைத்து, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. தக்காளி அல்லது கெட்ச்அப் ஒரு வட்டம், மேலே துருவிய சீஸ். சீஸ் முற்றிலும் உருகும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும்.

பூண்டு ரொட்டி

1-1.5 செ.மீ இடைவெளியில் ஒரு முழு ரொட்டியையும் வெட்டுகிறோம், இதனால் கீழ் மேலோடு அப்படியே இருக்கும். துண்டுகளுக்கு இடையில் நாம் பின்வரும் கலவையை இடுகிறோம்: அரைத்த கடின சீஸ் 100 கிராம், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு 3 கிராம்பு, மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் வோக்கோசு 100 கிராம் சேர்க்க. 20 நிமிடங்களுக்கு, அடுப்பில் வைத்து, 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றவும், அதே நேரத்தில் ரொட்டியை படலத்தில் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு ரொட்டியை படலம் இல்லாமல் பிரவுன் செய்யவும்.

பீஸ்ஸா

ரஷ்யாவில் நாம் பீட்சா என்று அழைப்பது வீட்டில் செய்வது மிகவும் எளிது. வட்ட வடிவிலான ஒரு வகையான பெரிய சூடான சாண்ட்விச். இது எப்போதும் சுவையாக மாறும், எதுவும் உண்மையில் பாலாடைக்கட்டி, தொத்திறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் சாஸ்கள் ஆகியவற்றின் விகிதத்தில் சார்ந்துள்ளது. பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம்! முழு வலைத்தளங்களும் உண்மையான இத்தாலிய பீஸ்ஸாவை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளன. நீங்களும் முயற்சி செய்யலாம்…

சீஸ் பஃப்ஸ்

சரி, ஒரு 10 வயது குழந்தை அதை சமாளிக்க முடியும். முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை டிஃப்ராஸ்ட் செய்து, சிறிது உருட்டி, சதுரங்களாக வெட்டி, ஒவ்வொரு சதுரத்திலும் ஒரு சீஸ் துண்டு போட்டு, ஒரு முக்கோண வடிவில் அதை மூடி, 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும். பீர் சரியான சிற்றுண்டி, செய்முறை மிகவும் எளிது!

கேனப் அல்லது சீஸ், இறைச்சி, மீன் தட்டுகள்

இந்த கட்டுரைகளில் நான் சேகரித்த 30 வகையான கேனப்களைப் பார்க்க நான் கடுமையாக அறிவுறுத்துகிறேன்:

காரமான கோழி இறக்கைகள்

உப்பு 100 மில்லி சூடான சிவப்பு Tabasco மிளகு, ஒரு சிறிய கருப்பு தரையில் மிளகு சேர்க்க. 1 கிலோ கோழி இறக்கைகளில் கலவையை பரப்பவும், அடுப்பில் சுடவும் (40-45 நிமிடங்கள்). மூலம், நீங்கள் பன்றி இறைச்சி விலா அதே செய்ய முடியும்.

இறைச்சி சுருள்கள்

இது சுவையாகவும் விரைவாகவும் இருக்கிறது, இந்த சிற்றுண்டியை விட்டுவிடாதீர்கள். இறைச்சி ஃபில்லட்டை ஒரு கூர்மையான கத்தியால் மெல்லியதாக நறுக்கி, இருபுறமும் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை லேசாக அடிக்கவும். ஒரு ஆழமான தட்டில் ஒரு முட்டையை உடைத்து, ஒரு தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம், சிறிது உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். நாம் அடித்து இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு சீஸ் ஒரு துண்டு வைத்து, ஒரு ரோல் அதை போர்த்தி, முட்டை கலவை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசு அதை முக்குவதில்லை. சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு சூடான கடாயில் வறுக்கவும், ஒரு பக்கம் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது திரும்பவும்.. 20 நிமிடங்கள் பொதுவாக போதுமானது.

கோழி புகையிலை

பீர் இல்லாவிட்டாலும் இது எனக்கு மிகவும் பிடித்த உணவாகும், எனவே படங்களில் விரிவான செய்முறையுடன் "சிறியவர்களுக்கு" முழு கட்டுரையையும் அர்ப்பணித்தேன். கிளிக் செய்யவும்

சில நேரங்களில் நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டியுடன் பீர் சாப்பிட விரும்புவீர்கள். இது எளிமையாக இருக்க வேண்டும், பானத்துடன் நன்றாக செல்லுங்கள். பல்வேறு வகையான பீர்களுடன் நன்றாகச் செல்லும் சுவையான விரைவான தின்பண்டங்களுக்கான சமையல் குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன.

நீங்கள் ஓய்வெடுக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், சிக்கலான உணவுகளில் நேரத்தை வீணாக்காதீர்கள். விரைவாக ஓய்வெடுக்க ஒரு சிற்றுண்டியை விரைவாக தயாரிக்க, பின்வரும் சமையல் உதவும்.

லாவாஷ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி உள்ள sausages

பிடா ரொட்டி மற்றும் பன்றி இறைச்சி உள்ள தொத்திறைச்சி வட்டங்கள் எந்த பீர் ஒரு சூடான மற்றும் திருப்திகரமான சிற்றுண்டி. இதற்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:

• ஆர்மேனிய லாவாஷ்;
• sausages;
• பன்றி இறைச்சி மெல்லிய துண்டுகள்.

டிஷ் 20-30 நிமிடங்களில் சமைக்கப்படுகிறது. முதலில், நீங்கள் பிடா ரொட்டியை விரிவுபடுத்தி சீஸ் வெட்ட வேண்டும், பின்னர்:

1. பிடா ரொட்டியின் விளிம்பிலிருந்து 2 செமீ பின்வாங்கி, 2-3 சீஸ் துண்டுகள் மற்றும் 2 சாசேஜ்களை தாளின் குறுக்கே போடவும்.
2. தொத்திறைச்சிக்கு அருகில் உள்ள பிடா ரொட்டியின் விளிம்பை எடுத்து, பணிப்பகுதியை ஒரு ரோலில் போர்த்தவும்.
3. பன்றி இறைச்சி கொண்டு குழாய் போர்த்தி.
4. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் ரோலை வைக்கவும், அடுப்பில் வைக்கவும், 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றவும். இது 10-15 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும் - பன்றி இறைச்சி பொன்னிறமாக இருக்கும்போது.
5. ஒரு கட்டிங் போர்டில் ரோலை அடுக்கி, 1 செமீ வட்டமாக நீளமாக வெட்டவும்.

பரிமாறும் போது, ​​வட்டங்களை ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கவும், அதனால் அவை ஒன்றாக ஒட்டாது.உருகிய சீஸ் குளிர்ச்சியடையும் வரை டிஷ் நன்றாக சூடாக இருக்கும்.

ரொட்டி சீஸ் குச்சிகள்

வறுக்கப்பட்ட சீஸ் தின்பண்டங்கள், ரொட்டி செய்யப்பட்ட சீஸ் குச்சிகள் போன்றவை, அனைவருக்கும் பொருந்தாது. அவை மிருதுவாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், ஆனால் க்ரீஸ். குச்சிகள் இருண்ட பீர்களுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. அவற்றைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• மாவு;
• 2 முட்டைகள்;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
• உப்பு;
• மிளகு.

சமையல் செயல்முறை 15 நிமிடங்கள் ஆகும். முதலில் நீங்கள் கடாயை கிரீஸ் செய்து அடுப்பில் வைத்து, 170 டிகிரியில் இயக்க வேண்டும், பின்னர்:

1. சீஸை விரல் அளவு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. 3 சிறிய ஆழமான கிண்ணங்களைப் பெறுங்கள். அவற்றில் ஒன்றில், முட்டைகளை அடித்து, மற்றொன்றில் மாவு மற்றும் ரொட்டியை ஊற்றவும். நீங்கள் முட்டையில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கலாம்.
3. சீஸ் மாவில் உருட்டவும், பின்னர் முட்டையில். மீண்டும் செய்யவும், பின்னர் பாலாடைக்கட்டியை பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். அனைத்து பட்டிகளிலும் இதைச் செய்யுங்கள்.
4. சீஸ், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும்.
5. வாணலியில் இருந்து சீஸ் நீக்கி, அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.

சிற்றுண்டி குளிர்விக்க வேண்டும். தயார் செய்த 7 நிமிடங்களில் சீஸ் அதன் சிறந்த நிலைத்தன்மையை அடையும்.

வறுத்த கணவாய்

கடல் உணவு ஒளி பீர் ஏற்றது - உதாரணமாக, squid. அவற்றை வறுக்க எளிதான வழி. இதற்கு உங்களுக்கு பின்வருபவை தேவை:

• ஸ்க்விட்கள்;
• வெங்காயம்;
• பூண்டு கிராம்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

ஒரு மென்மையான மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு சிற்றுண்டி 20-30 நிமிடங்களுக்கு தயாரிக்கப்படுகிறது. முதலில் கணவாய் மீன்களை கரைத்து துடைக்க வேண்டும்.

கவனம்!நீங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஸ்க்விட் வைத்திருந்தால், படங்களில் இருந்து அவற்றை சுத்தம் செய்வது எளிதாக இருக்கும்.
அனைத்து படங்களும் சடலங்களிலிருந்து அகற்றப்படுகின்றன. அடுத்து, நீங்கள் பின்வருமாறு தொடர வேண்டும்:

1. ஸ்க்விட்களை துவைக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். பூண்டை நசுக்கவும்.
3. ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ், ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து.
4. சூடான வாணலியில் வெங்காயத்தை எறியுங்கள், 2 நிமிடங்கள் கிளறவும். பூண்டு சேர்த்து, 30 விநாடிகள் கிளறவும்.
5. கலவையில் ஸ்க்விட் சேர்க்கவும், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு. 2-3 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

எலுமிச்சை சாறு கடல் உணவுக்கு ஒரு டிரஸ்ஸிங் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சுவையின் கசப்பு பாத்திரத்திற்கு மாற்றப்படாமல் இருக்க இது கையால் பிழியப்படுகிறது.

காரமான வறுத்த பாதாம்

கொட்டைகளுடன் கூடிய உன்னதமான பீர் கலவையை மசாலா செய்யலாம். பாதாம், பிஸ்தா அல்லது வேறு ஏதேனும் கொட்டைகளை மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து அதிகமாக சமைத்தால் போதும். ஒரு சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• 500 கிராம் பாதாம்;
• புதிய ரோஸ்மேரியின் 2 கிளைகள்;
• ஒரு தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்;
• கருப்பு தரையில் மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி;
• சூடான சிவப்பு மிளகு - ஒரு தேக்கரண்டி மூன்றில் ஒரு பங்கு;
• 1.5 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் மூன்றில் ஒரு பங்கு.

சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை தைம் கொண்டு மாற்றலாம், மேலும் ஆலிவ் எண்ணெயில் வெண்ணெய் சேர்க்கலாம். சமையல் செயல்முறை 20 நிமிடங்கள் வரை ஆகும். நீங்கள் பின்வருமாறு தொடர பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

1. ரோஸ்மேரியின் மெல்லிய கிளைகளை தண்டிலிருந்து பிரித்து நறுக்கவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் மசாலா, ரோஸ்மேரி மற்றும் உப்பு கலக்கவும். எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
3. பாதாம் மீது 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். கொட்டைகளிலிருந்து தலாம் எவ்வளவு எளிதாக நகர்கிறது என்பதைச் சரிபார்த்த பிறகு. அது அகற்றப்படவில்லை என்றால், நீங்கள் மற்றொரு 5-6 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் பாதாம் வைத்திருக்க வேண்டும்.
4. உரித்தல் எளிதானது என்றால், கொட்டைகளை உரிக்க வேண்டிய நேரம் இது. இதைச் செய்ய, பாதத்தின் அடிப்பகுதியை உங்கள் விரல்களால் அழுத்தவும், அதனால் அது தோலில் இருந்து நழுவுகிறது.
5. உலர்ந்த வாணலியில் பாதாம் வைக்கவும். கொட்டைகள் சிறிது பொன்னிறமாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் உலர வைக்கவும். அசை.
6. மசாலா சேர்க்கவும். வாணலியில் இருந்து எண்ணெய் ஆவியாகும் வரை மிதமான தீயில் பாதாமை வறுக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட கொட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். அவை மிகவும் க்ரீஸாக இருந்தால், முதலில் கொள்கலனை ஒரு காகித துண்டுடன் மூட வேண்டும்.

மலிவான உணவுக்கான சமையல் வகைகள்

விலையுயர்ந்த பொருட்களுக்கு பணம் செலவழிக்க அனைவருக்கும் வாய்ப்பு இல்லை. அதிர்ஷ்டவசமாக, பீர் தின்பண்டங்கள் மலிவான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம், அவற்றில் பல பொதுவாக சமையலறையில் எளிதாகக் கண்டுபிடிக்கப்படுகின்றன.

இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதை முயற்சிக்கவும்!

இடியில் வெங்காய மோதிரங்கள் - சிறந்த செய்முறை

உணவகங்கள் பெரும்பாலும் வெங்காய மோதிரங்களுடன் பீர் வழங்குகின்றன. இந்த உணவை நீங்களே தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வருபவை தேவை:

• 2-3 பல்புகள்;
• 2 கோழி முட்டைகள்;
• கோதுமை மாவு ஒரு கண்ணாடி;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு;
• மிளகு.

ஒரு சிற்றுண்டிக்கு சுமார் 35 நிமிடங்கள் ஆகும். முதலில், நீங்கள் பின்வரும் படிகளைப் பின்பற்றி, ஒரு இடி செய்ய வேண்டும்:

1. மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரிக்க முட்டைகளை உடைக்கவும்.
2. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பால் ஊற்றவும், மாவு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கலக்கவும்.
3. கலவையில் முட்டையின் மஞ்சள் கரு, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
4. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடித்து, மாவில் ஊற்றவும். கலக்கவும்.

பிறகு, வெங்காயத்தை துவைக்க மற்றும் அதை உரிக்க நேரம். அடுத்து, வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

1. வாணலியில் லேசாக எண்ணெய் தடவி சூடாக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை 0.7 செமீ வளையங்களாக வெட்டவும்.வெளிப்படையான படத்திலிருந்து வட்டங்களை உரிக்கவும்.
3. மோதிரங்களை ஒவ்வொன்றாக மாவில் நனைத்து, அவற்றில் சிலவற்றை சூடான வாணலியில் வைக்கவும்.
4. கீழே பொன்னிறமாக இருக்கும் போது மோதிரங்களை புரட்டவும்.
5. இருபுறமும் வெந்ததும் வெங்காயத்தை வாணலியில் இருந்து எடுக்கவும்.
6. மீதமுள்ள வெற்றிடங்களை வறுக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட மோதிரங்கள் காகித நாப்கின்களில் போடப்பட்டுள்ளன. இது அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற உதவும்.

கவனம்!வெங்காய மோதிரங்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் மிருதுவாக இருப்பதை நிறுத்திவிடும். ஈரமான - அவர்கள் குறைந்த appetizing உள்ளன.

மோதிரங்கள் சாஸ்களுடன் நன்றாக செல்கின்றன. பொருத்தமான சீஸ், பூண்டு அல்லது தக்காளி.

உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் - தின்பண்டங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சில்லுகள் கடையில் வாங்குவதை விட மிகவும் மலிவானவை. வீட்டில் சிற்றுண்டியை அனுபவிக்க, நீங்கள் பின்வருவனவற்றை சேமித்து வைக்க வேண்டும்:

• உருளைக்கிழங்கு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• உப்பு;
• தரையில் மிளகுத்தூள்;
• கருப்பு தரையில் மிளகு;
• பேக்கிங் பேப்பர்.

சமையல் 30 நிமிடங்கள் வரை ஆகும். அடுப்பை 180 டிகிரி வரை சூடாக்க விட்டு, நீங்கள் பின்வரும் வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து கழுவவும். 2 மிமீ தடிமன் வரை வட்டங்களாக வெட்டவும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் வெற்றிடங்களை வைத்து, குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். ஸ்டார்ச் இருந்து துவைக்க, 2-3 நிமிடங்கள் ஊற.
3. தண்ணீரை வடிகட்டவும். துண்டுகளை உலர சுத்தமான சமையலறை டவலில் வைக்கவும்.
4. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், உப்பு, மசாலா மற்றும் எண்ணெயுடன் வெற்றிடங்களை கலக்கவும்.
5. பேக்கிங் பேப்பருடன் பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். எதிர்கால சில்லுகளை ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும்.
6. 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் தட்டில் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு உலர்ந்த மற்றும் பொன்னிறமாக இருக்கும் போது சிப்ஸ் தயாராக இருக்கும்.
7. பேக்கிங் தாளை வெளியே எடுத்து சில்லுகளை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். பின்னர் அவை ஒன்றாக ஒட்டாது, ஆனால் மென்மையாக இருந்து மிருதுவாக மாறும்.

மெல்லிய வெட்டு, சுடுவதற்கு குறைவான நேரம் எடுக்கும். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சில்லுகளை ஒரு கிண்ணத்தில் பரிமாறலாம், சாஸுடன் கூடுதலாக வழங்கலாம்.

பூண்டு croutons

பூண்டு croutons எந்த புதிய அல்லது சற்று பழைய ரொட்டி கொண்டு செய்ய எளிதானது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அது கெட்டுப்போகவில்லை அல்லது மிகவும் மென்மையாக இல்லை, வெட்டும்போது நொறுங்காது. உணவுக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• ஒரு ரொட்டி;
• பூண்டு 5 கிராம்பு;
• ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு;
• தரையில் மிளகு.

மிளகுக்குப் பதிலாக, உலர்ந்த வெந்தயம் உட்பட, சுவைக்க எந்த மசாலாவும் செய்யும். ஆலிவ் எண்ணெயை காய்கறி அல்லது உருகிய வெண்ணெய் மூலம் மாற்றலாம்.

கவனம்!வறுக்கவும் பூண்டு வேண்டாம், இல்லையெனில், ஒரு appetizing வாசனை பதிலாக, croutons ஒரு விரும்பத்தகாத குறிப்பிட்ட வாசனை பெறும்.

1. ரொட்டியை 1 செமீ துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், அவை 1-2 செமீ அகலமுள்ள குச்சிகளாக பிரிக்கப்பட வேண்டும்.
2. பூண்டை கழுவி சுத்தம் செய்யவும். அதை அரைக்கவும். பூண்டு பிரஸ் இல்லை என்றால், கிராம்புகளை கத்தியின் தட்டையான பக்கத்துடன் நசுக்கி, இறுதியாக நறுக்கலாம். அதே நோக்கத்திற்காக ஒரு grater பொருத்தமானது.
3. உப்பு, மசாலா மற்றும் எண்ணெய் பூண்டு கலந்து. வெண்ணெய் பயன்படுத்தினால், அது முதலில் உருக வேண்டும்.
4. க்ரூட்டன்களை சூடான, தடவப்பட்ட பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். வெள்ளை ரொட்டியில், விளிம்புகள் பொன்னிறமாக மாறும், கருப்பு ரொட்டியில் அவை உலர்ந்து போகும்.
5. அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற, வேகவைத்த க்ரூட்டன்களை கடாயில் இருந்து காகித துண்டுக்கு அகற்றவும்.
6. பூண்டு, எண்ணெய் மற்றும் மசாலா கலவையுடன் croutons தட்டி.

ரொட்டி குச்சிகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் துண்டுகளை டோஸ்ட் செய்யலாம். முடிக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்கள் குளிர்ச்சியடையவில்லை என்றாலும், அவை அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.

பவேரியாவில் பீர் திருவிழாக்கள் மற்றும் விழாக்கள் ப்ரீட்ஸெல்களை வழங்குகின்றன - பாரம்பரிய உள்ளூர் ப்ரீட்சல்கள். இந்த பசியை வீட்டிலேயே செய்யலாம். உங்களுக்கு எளிய பொருட்களின் தொகுப்பு தேவைப்படும்:

• கோதுமை மாவு - 700 கிராம்;
• சூடான பால் - 450 மில்லி;
• ஈஸ்ட் - 40 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு - 2 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 0.5 தேக்கரண்டி;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி.

தூவுவதற்கு கரடுமுரடான உப்பு தேவை. அதை எள் விதைகள் அல்லது பாப்பி விதைகள் மூலம் மாற்றலாம். ப்ரீட்ஸெல்ஸ் 3 மணி நேரம் வரை சமைக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலான நேரம் மாவுக்காக செலவிடப்படுகிறது, இது பின்வருமாறு செய்யப்படுகிறது:

1. முதலில், சர்க்கரை சூடான பாலில் கரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஈஸ்ட்.
2. மாவு உப்பு சேர்த்து, பாலில் சேர்க்கப்படுகிறது. விளைவாக வெகுஜன இருந்து, ஒரு மீள் மாவை kneaded.
3. 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்க ஒரு மூடி அல்லது துண்டு கொண்டு மாவை மூடி. அது இரட்டிப்பாகும் போது தயாராக இருக்கும்.

முடிக்கப்பட்ட மாவை மாவுடன் தெளிக்கப்பட்ட பலகையில் போடப்படுகிறது. ப்ரீட்ஸெல்ஸ் பெறுதல். அவை பின்வருமாறு ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன:

1. மாவை பிசைந்து 16 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். அவை 50-60 செமீ நீளமுள்ள தொத்திறைச்சிகளாக உருட்டப்படுகின்றன.
2. ஒரு ப்ரீட்ஸலை உருவாக்குங்கள். இதைச் செய்ய, தொத்திறைச்சியின் முனைகள் நடுவில் வச்சிடப்பட்டு மூடப்பட்டிருக்கும் - இதனால் 2 காதுகள் உருவாகின்றன.
3. தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, அதில் சோடாவை கரைக்கவும். வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைக்கவும், எதிர்கால ப்ரீட்ஸெல்ஸை வாணலியில் குறைக்கவும்.
4. 40 விநாடிகளுக்குப் பிறகு, மரத்தாலான துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் ப்ரீட்ஸெல்களை வெளியே எடுத்து, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பரப்பி, கரடுமுரடான உப்பு, பாப்பி விதைகள் அல்லது எள் விதைகள் தெளிக்கப்படும்.
5. ப்ரீட்ஸெல்ஸ் 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. அவை சிவப்பு நிறமாக மாறும் போது 15-20 நிமிடங்களில் தயாராகிவிடும்.

ப்ரீட்சல்கள் குளிர்ச்சியாக பரிமாற குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் எந்த பீர் பொருத்தமான மற்றும் வறுத்த sausages இணைந்து.

சாண்ட்விச்கள்

சாண்ட்விச்கள் பீருக்கான எளிய மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமான சிற்றுண்டியாக இருக்கின்றன. இந்த டிஷ் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன.

கெர்கின்ஸ் மற்றும் ஸ்ப்ராட்ஸுடன்

ஸ்ப்ராட்கள் மற்றும் ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட கெர்கின்ஸ் கொண்ட சாண்ட்விச்கள் லேசான பீருடன் நன்றாக இருக்கும். உணவுக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• அரை ரொட்டி ரொட்டி;
• ஸ்ப்ராட்ஸின் 2 கேன்கள்;
• கெர்கின்ஸ் ஜாடி;
• தாவர எண்ணெய்.

ஒரு சிற்றுண்டிக்கு சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஆகும். இது பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. ரொட்டி 1 செமீ துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.அவர்கள் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வைக்கப்பட்டு, தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட்டு, தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.
2. கெர்கின்ஸ் பாதியாக வெட்டப்பட்டு க்ரூட்டன்களில் பரவுகிறது.
3. சாண்ட்விச்களில் வைக்க ஸ்ப்ராட்களிலிருந்து எண்ணெய் வடிகட்டப்படுகிறது.

ஒரு சாண்ட்விச்சில் உள்ள ஸ்ப்ராட்கள் மற்றும் கெர்கின்களின் எண்ணிக்கை தன்னிச்சையாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது. பொதுவாக 1 ரொட்டி துண்டுக்கு 1 வெள்ளரி மற்றும் 2 ஸ்ப்ரேட்டுகள் இருக்கும்.

சூடான சாண்ட்விச்கள் அடுப்பில் சமைக்கப்படுகின்றன. அவர்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

• ரொட்டி;
• புதிய தக்காளி;
• தொத்திறைச்சி;
• மயோனைசே.

தொத்திறைச்சிக்கு பதிலாக, ஹாம் அல்லது வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி பொருத்தமானது.சமைக்க 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, சுத்தமான பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்த பிறகு, நீங்கள் பின்வரும் படிகளைத் தொடர வேண்டும்:

1. ரொட்டியை 1 செமீ துண்டுகளாக வெட்டவும், மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் அவற்றை உயவூட்டு மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
2. தக்காளியைக் கழுவிய பிறகு, அவற்றை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ரொட்டி மீது விநியோகிக்கவும்.
3. தொத்திறைச்சியை 0.5 செமீக்கு மேல் அகலமில்லாத துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.சாண்ட்விச்களில் வைக்கவும்.
4. சீஸை சுமார் 0.3 செமீ துண்டுகளாக வெட்டி, அதனுடன் தொத்திறைச்சியை மூடி வைக்கவும்.
5. அடுப்பில் தட்டு வைக்கவும். ரொட்டி உலர்ந்ததும், சீஸ் உருகியதும் சாண்ட்விச்கள் தயாராக இருக்கும்.

பசியை சூடாக பரிமாறப்படுகிறது. சாண்ட்விச்கள் புதிய சுவையாக இருக்கும் - அவற்றை மைக்ரோவேவில் சூடாக்கினால், ரொட்டி மென்மையாகிவிடும்.

பூண்டு மற்றும் கோழியுடன் பீர் தட்டு

மற்றொரு வகையான சூடான சாண்ட்விச்களை 30 நிமிடங்களில் தயாரிக்கலாம். உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• கம்பு ரொட்டி;
• சிக்கன் ஃபில்லட்;
• கடின சீஸ்;
• பூண்டு;
• வெண்ணெய்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு.

கூடுதலாக, துளசி மற்றும் மசாலா டிஷ் சேர்க்கப்படுகிறது. தயார் செய்ய 30 நிமிடங்கள் வரை ஆகும். முதலில், நீங்கள் வெண்ணெய் மென்மையாக்க வேண்டும், இதற்காக நீங்கள் அடுப்பை இயக்கலாம் மற்றும் ஒரு கப் வெண்ணெய் அருகில் விடலாம். அடுத்து, பின்வருவனவற்றைச் செய்யுங்கள்:

1. ஃபில்லட்டை 1.5 செமீ அகலமுள்ள பதக்கங்களாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் சுவைக்கு மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும்.
2. ஒரு சூடான பாத்திரத்தில் கோழியை வறுக்கவும், முழு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
3. பூண்டு மற்றும் துளசியை அரைத்து, எண்ணெயுடன் கலக்கவும். இந்த கலவையை ரொட்டியில் பரப்பவும்.
4. ஒரு சுத்தமான தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் ரொட்டியை வைத்து, துண்டுகளில் 2 துண்டுகள் வறுத்த ஃபில்லட் சேர்க்கவும்.
5. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி, சாண்ட்விச்கள் தெளிக்கவும்.
6. பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைத்து, 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றவும். 3-4 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி உருகும்போது பசி தயாராக இருக்கும். சாண்ட்விச்கள் ஒரு மட்டத்தில் ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது போடப்படுகின்றன - அதனால் அவை ஒன்றாக ஒட்டாது. சூடாக பரிமாறப்பட்டது.

வீடியோ செய்முறை

மிகவும் சுவையான மற்றும் விரைவான பீர் சிற்றுண்டிக்கான செய்முறையைப் பாருங்கள்:

பீர் தின்பண்டங்களுக்கான அடிப்படை சமையல் குறிப்புகளை தனிப்பட்ட சுவைகளுக்கு ஏற்றவாறு மாற்றியமைக்கலாம்.வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் உங்களுக்கு பிடித்த பானத்தை விரும்பிய உணவோடு அனுபவிக்க அனுமதிக்கின்றன - தனியாகவும் நிறுவனத்திலும்.

இரினா கம்ஷிலினா

ஒருவருக்கு சமைப்பது உங்களை விட மிகவும் இனிமையானது))

உள்ளடக்கம்

ஒரு நுரை பானத்திற்கான பிரபலமான எளிய தின்பண்டங்கள் உலர்ந்த மீன், இறால், உப்பு சேர்க்கப்பட்ட க்ரூட்டன்கள், புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகள், பல்வேறு தின்பண்டங்கள், வறுத்த கோழி இறக்கைகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள். எந்தவொரு உணவையும் தொலைபேசி மூலம் ஆர்டர் செய்யலாம், மேலும் மேலே உள்ள பலவற்றை ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் கூட வாங்கலாம். விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த, வீட்டில் தின்பண்டங்களை தயாரிப்பது நல்லது.

பீர் என்ன சமைக்க வேண்டும்

உங்கள் சொந்த கைகளால் பீர் ஒரு அசல் சிற்றுண்டி வெறுமனே தயார் மற்றும் எந்த கட்சி பிரகாசமாக. பல உணவுகளைத் தயாரித்து, விடுமுறையை ஒரு விருந்தாக மாற்றலாம். கடையில் விருந்துகளை வாங்குவது அல்லது உங்கள் வீட்டிற்கு உணவு விநியோகத்தை ஆர்டர் செய்வது எளிதான வழி, ஆனால் இதுபோன்ற தின்பண்டங்கள் வீட்டில் சமைத்ததைப் போல உங்களைப் பிரியப்படுத்தாது. நட்புக் கூட்டங்களின் பொருள் சாதாரணமாக பீர் குடிப்பதில் இல்லை, ஆனால் இந்த செயல்முறையிலிருந்து நீங்கள் பெறும் மகிழ்ச்சியில் உள்ளது.

பீர் தின்பண்டங்கள் - புகைப்படங்களுடன் சமையல்

சில உபசரிப்புகளுக்கு உணவைத் தயாரிக்க சில திறமைகள் மற்றும் நேரம் தேவைப்படுகிறது, மற்ற தின்பண்டங்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும். ஒரு பீர் விருந்துக்கு உகந்த மெனுவை உருவாக்க, ஒத்த கூறுகளை இணைப்பதன் மூலம் பாராசெல்சஸின் கொள்கையைப் பின்பற்றவும். எனவே, பானத்தின் இருண்ட வகைகளுடன் இறைச்சியை வழங்குவது நல்லது, நட்ஸ், மீன் அல்லது சீஸ் போன்ற லேசான தின்பண்டங்கள் லைட் பீருக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, இனிப்பு தின்பண்டங்கள் மற்றும் ஸ்க்விட்கள் மால்ட் பீருக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. பீர் மிகவும் வெற்றிகரமான மற்றும் எளிமையான சமையல் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது: இதயம், குளிர், சூடான, குறைந்த கலோரி, வெவ்வேறு தயாரிப்புகள் மற்றும் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் தின்பண்டங்கள்.

சீஸ் பந்துகள்

• சமையல் நேரம்: 15 நிமிடங்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 368 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: ஒரு சிற்றுண்டிக்கு.
• உணவு: பிரஞ்சு.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உபசரிப்பின் இந்த அசாதாரண மாறுபாடு, அவசரமாக சமைக்கப்பட்டது, பிரான்சில் இருந்து வந்தது. செய்முறையானது எளிமை, நுட்பம் மற்றும் மென்மையான சுவை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகிறது, எனவே இது மிகவும் பக்கச்சார்பான நல்ல உணவை சுவைக்கும் உணவையும் மகிழ்விக்கும். பீர் சீஸ் பந்துகள் இதயம், அவர்கள் குளிர் அல்லது சூடாக பரிமாறப்படும், ஒரு தட்டில் அடுக்கப்பட்ட மற்றும் புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. விருப்பமாக, நீங்கள் சாஸுடன் உணவை நிரப்பலாம் - கிரீம் அல்லது தக்காளி.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 0.4 கிலோ;
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்;
• ஹாம் - 100 கிராம்;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.

சமையல் முறை:

1. சீஸ் தட்டி, இறுதியாக ஹாம் அறுப்பேன்.
2. முட்டைகளை வெள்ளை / மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கவும். நுரை உருவாகும் வரை முதல் நன்கு அடித்து, மஞ்சள் கருவை 4 டீஸ்பூன் உடன் இணைக்கவும். எல். தண்ணீர்.
3. ஹாம், சீஸ் துண்டுகளுடன் புரத கலவையை கலக்கவும்.
4. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திலிருந்து சிறிய பந்துகளை உருவாக்கவும், அவற்றை 20 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் அனுப்பவும்.
5. ஒவ்வொரு ரொட்டியையும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும், அடித்துள்ள மஞ்சள் கரு மற்றும் ரொட்டியில் மீண்டும் நனைக்கவும்.
6. குரோக்கெட்டுகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும் (இதற்கு அதிக அளவு சூடான எண்ணெய் தேவைப்படும், நீங்கள் ஆழமாக வறுக்க வேண்டும்).
7. முடிக்கப்பட்ட பந்துகளை ஒரு டிஷ் மீது ஒரு ஸ்லைடில் வைத்து, சாஸுடன் பரிமாறவும்.

இறக்கைகள்

• சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 1 நபருக்கு.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 180 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: இரவு உணவு.
• உணவு: ஜெர்மன்.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

காரமான, சுவையான இறக்கைகளை தயாரிப்பதற்கான ரகசியம் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸில் உள்ளது, அதில் தயாரிப்பு முதலில் marinated செய்யப்பட வேண்டும். இறைச்சியை இறைச்சியில் குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் விட்டுவிடுவது நல்லது. பீர் கோழி இறக்கைகள் அடுப்பில் சுடப்பட்டு தேன்-சோயா சாஸுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. ஒரு விருந்தின் போது பீருக்கு சரியான சிற்றுண்டியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கான புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை கீழே உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மசாலா;
• கெட்ச்அப் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• திரவ தேன் - 1.5 டீஸ்பூன். எல்.;
• இறக்கைகள் - 4 பிசிக்கள்;
• மிளகாய் - 5 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• தானிய கடுகு - 10 கிராம்;
• பூண்டு கிராம்பு.

சமையல் முறை:

1. கோழி இறைச்சியை மசாலாப் பொருட்களில் பல மணி நேரம் முன்னதாகவே ஊற வைக்கவும்.
2. 20-25 நிமிடங்கள் 220 டிகிரியில் அடுப்பில் இறக்கைகளை சுடவும்.
3. முடிக்கப்பட்ட இறைச்சிக்கு நீங்கள் ஒரு சாஸ் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் சில்லி சாஸ், சோயா, கெட்ச்அப், பிரஞ்சு கடுகு ஆகியவற்றைக் கலக்கவும்.
4. சூடான கலவையில் இறக்கைகள், அழுத்தப்பட்ட பூண்டு வைக்கவும், பொருட்கள் கலந்து 10 நிமிடங்கள் கழித்து பரிமாறவும்.

சாலடுகள்

• சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்களுக்கு.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 130 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: சிற்றுண்டி / இரவு உணவு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

இதன் விளைவாக, பீர் போன்ற தின்பண்டங்கள் மலிவானவை, ஆனால் அது மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். சில்லுகள், ஹாம் மற்றும் பட்டாணி கொண்ட ஒரு சாலட் கூடிவந்த ஆண்கள் அனைவராலும் பாராட்டப்படும். அதைத் தயாரிக்க, பெரிய அளவிலான தின்பண்டங்களை வாங்குவது நல்லது, இதனால் நீங்கள் ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு தட்டில் ஒரு சிறிய சாலட்டை வைக்கலாம். நுரைத்த பானத்திற்கு உகந்த உப்பு சுவைக்கு கூடுதலாக, சிற்றுண்டி அசல், கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. விரைவாக பீர் சாலட் செய்வது எப்படி என்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மயோனைசே - 100 மில்லி;
• ஹாம் - 0.5 கிலோ;
• பல்ப் பெரியது;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 1 பி.;
• சில்லுகள் பெரியவை.

சமையல் முறை:

1. இறைச்சி கூறுகளை மெல்லிய சிறிய கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள்.
2. நறுக்கப்பட்ட பொருட்களுடன் பட்டாணி கலந்து, மயோனைசேவுடன் கலவையை சீசன் செய்யவும்.
3. ஒரு வட்டத்தில் ஒரு டிஷ் மீது சில்லுகளை அடுக்கி, ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு தட்டில் ஒரு ஸ்பூன் சாலட்டை வைத்து உடனடியாக பரிமாறவும்.

இறால் மீன்கள்

• சமையல் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 5-6 நபர்களுக்கு.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 120 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: இரவு உணவு.
• உணவு: ஆசிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

ஆன்லைன் ஸ்டோரில் ஆயத்த சிற்றுண்டிகளை வழங்க நீங்கள் ஆர்டர் செய்யலாம், ஆனால் இறால் ஏற்கனவே குளிர்ந்த நிலையில் உங்களிடம் கொண்டு வரப்படும், மேலும் சமைக்கும் போது அவற்றின் நறுமணத்தை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியாது. இவை அனைத்தும் வாங்கிய கடல் உணவுகளின் தீமைகள் அல்ல. பீர் வறுத்த இறால் செய்முறை எளிதானது, எனவே வீட்டில் டிஷ் சமைக்க நல்லது - விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள். வீட்டில் பீர் சிற்றுண்டி எலுமிச்சை சாறுடன் சுவையூட்டப்பட்டால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு மிளகு;
• எலுமிச்சை;
• இறால் - 2 கிலோ;
• பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.

சமையல் முறை:

1. கரைந்த இறாலை எலுமிச்சை சாற்றில் மரைனேட் செய்யவும் அல்லது எலுமிச்சை வளையங்களுடன் கலந்து ஒரு மணி நேரம் காய்ச்சவும்.
2. தயாரிப்பு ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த பிறகு, முன் எண்ணெய்.
3. வறுக்கும்போது, ​​​​இறாலை உப்பு / மிளகுத்தூள் மற்றும் நசுக்கிய பூண்டுடன் தாளிக்கவும்.
4. பீர் சிற்றுண்டி ஒரு தங்க நிறத்தைப் பெறும்போது, ​​​​அதை ஒரு நுரை பானத்துடன் பரிமாறவும்.

sausages

• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 280 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: இரவு உணவு.
• உணவு: ஜெர்மன்.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

பீர் தொத்திறைச்சிகள் ஜெர்மனியில் உள்ள பீர் மெனுவின் இன்றியமையாத பண்பு ஆகும், அவர்கள் சுவையான தின்பண்டங்களைப் பற்றி நிறைய அறிந்திருக்கிறார்கள். புகை, கொழுப்பு, சற்றே உப்பு நிறைந்த புகைபிடித்த இறைச்சிகள் ஒரு பீர் தட்டுக்கு சரியான நிரப்பியாகும், ஏனெனில் அவை நுரை போதை பானத்திற்கு சரியான சிற்றுண்டியாகும். வறுத்த பன்றி இறைச்சி sausages எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றிய விரிவான விளக்கம் கீழே உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கருப்பு மிளகு, சிவப்பு (தரையில்);
• பன்றி இறைச்சி குபதி - 0.5 கிலோ;
• மசாலா;
• வெந்தயம்;
• பொரிக்கும் எண்ணெய்.

சமையல் முறை:

1. வாணலியில் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரை ஊற்றவும், அதில் குபதியை அணைத்து, குறைந்த தீயை இயக்கவும்.
2. 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சூரியகாந்தி எண்ணெயைச் சேர்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை தயாரிப்பை வறுக்கவும், அவ்வப்போது திருப்பவும்.
3. மசாலாப் பொருட்களுடன் டிஷ், சமைத்த பிறகு, நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் தூவி, சூடாக பரிமாறவும்.

சாண்ட்விச்கள்

• சமையல் நேரம்: 40 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6 பேருக்கு.
• நோக்கம்: சிற்றுண்டி.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

பீர் போன்ற தின்பண்டங்கள் மிகவும் மலிவானவை, ஆனால் முக்கிய கூறுகளை தயாரிக்க ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு நேரம் தேவைப்படுகிறது - ஹெர்ரிங். நீங்கள் குறைந்த எதிர்ப்பின் பாதையை எடுத்து ஒரு ஆயத்த marinated fillet வாங்க முடியும், ஆனால் அது ஒரு புதிய காரமான உப்பு ஹெர்ரிங் நிறுத்த நல்லது. பியருக்கான மீன் கேனப்கள் நட்பு மாலை கூட்டங்களுக்கு ஏற்றது, ஏனெனில் சிறிய அளவில் ஒரு உணவை சமைப்பது லாபகரமானது அல்ல - அதிக விவேகமான வேலை. கேனாப்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

தேவையான பொருட்கள்:

• எலுமிச்சை;
• திராட்சை இல்லாமல் போரோடினோ ரொட்டி;
• வெண்ணெய்;
• ஹெர்ரிங்;
• வெந்தயம் புதிய sprigs.

சமையல் முறை:

1. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெயை முன்கூட்டியே அகற்றவும், அது மென்மையாக மாறும்.
2. எலும்புகள், தோல், துடுப்புகள், குடல் ஆகியவற்றிலிருந்து மீனை சுத்தம் செய்யவும்.
3. வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, மென்மையான வெண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
4. ரொட்டி மெல்லிய சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும் (சுமார் 4x4 செமீ).
5. ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை எலுமிச்சை போல மெல்லியதாக வெட்டுங்கள். எலுமிச்சை வட்டங்களை 6 ஒத்த பிரிவுகளாகப் பிரிக்க வேண்டும்.
6. ப்ரெட் துண்டுகள் மீது மூலிகைகள் வெண்ணெய் தடவி, மேல் மீன் துண்டு மற்றும் எலுமிச்சை துண்டு வைக்கவும். ஒவ்வொரு சாண்ட்விச்சையும் வெந்தயத்தின் துளிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

கோழி சில்லுகள்

• சமையல் நேரம்: 3 மணி நேரம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்களுக்கு.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 278 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: சிற்றுண்டி.
• உணவு: தாய்.

உங்கள் வழக்கமான பீர் பிளேட்டை பல்வகைப்படுத்த சிக்கன் சிப்ஸ் ஒரு சிறந்த வழியாகும். வாங்கிய உருளைக்கிழங்கைப் போலல்லாமல், இறைச்சி தயாரிப்பு அதிக அளவு எண்ணெயைப் பயன்படுத்தாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே இது குறைந்த கலோரிகளாக மாறும் மற்றும் அவ்வளவு கெட்ட கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை. அத்தகைய பசியுடன் மெனுவை முடிக்கவும், விருந்தினர்கள், சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தின்பண்டங்களை நொறுக்கி, உங்கள் அசல் தன்மை மற்றும் வளத்தை ஆச்சரியப்படுத்துவார்கள். சிக்கன் சிப்ஸ் செய்வது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்:

• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• கோழி மார்பகம் - 2 பிசிக்கள்;
• தரையில் கருப்பு / சிவப்பு மிளகு;
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• தண்ணீர் - 30 மிலி;
• பசுமை;
• தரையில் கொத்தமல்லி - ½ தேக்கரண்டி

சமையல் முறை:

1. தோல், எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி பீல், துவைக்க, உலர், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி.
2. சோயா சாஸுடன் தண்ணீரை கலக்கவும்
3. இறைச்சியை ஒரு தட்டையான, அகலமான கொள்கலனில் வைக்கவும், இதன் விளைவாக கலவையை ஊற்றவும், மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும், மூடியை மூடி, ஒரே இரவில் குளிரூட்டவும்.
4. இறைச்சியில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகளைச் சேர்த்து, படலத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் தயாரிப்பை வைக்கவும், இதனால் துண்டுகள் ஒருவருக்கொருவர் தொடாது.
5. "மாநாடு" அடுப்பு பயன்முறையை இயக்குவதன் மூலம் சுமார் 2.5-3 மணி நேரம் 100 டிகிரி வெப்பநிலையில் சில்லுகளை உலர வைக்கவும் (உங்கள் அடுப்பில் இந்த விருப்பம் இல்லை என்றால், கதவைத் திறந்து விடுங்கள்).
6. சமைக்கும் போது பசியை பல முறை புரட்டவும்.

பேக்கரி

• சமையல் நேரம்: 45 நிமிடங்கள்.
• சேவைகள்: 2 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 379 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: சிற்றுண்டி.
• உணவு: பிரஞ்சு.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: நடுத்தர.

கீழே செய்ய மிகவும் எளிதானது, ஆனால் ரொட்டி குச்சிகள் தயாரிப்பதற்கான அசல் செய்முறையாகும், இது ஒரு குவளை நுரைத்த மால்ட் பானத்துடன் சரியாக செல்கிறது. சமையலில் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, நீங்கள் ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியை எடுத்துக் கொள்ளலாம், அதை சீஸ் நிரப்புதல், மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து அடுப்பில் சுடலாம். பிரெட் ஸ்டிக்குகளை ஏதேனும் சாஸ் அல்லது ஃபாண்ட்யூவுடன் சேர்த்து பரிமாறவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• பால் - ½ டீஸ்பூன்;
• மாவு - 150 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - ½ தேக்கரண்டி;
• தரையில் மிளகு, மற்ற மசாலா;
• வெண்ணெய் - 70 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயுடன் அரைத்த சீஸ் கலக்கவும்.
2. விளைந்த கலவையில் சுவைக்கு மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, கலக்கவும்.
3. பாலில் ஊற்றவும், மிளகு, உப்பு சேர்த்து, ஒரு கரண்டியால் வெகுஜனத்தை நன்கு பிசையவும்.
4. இங்கே பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சேர்த்து, மென்மையான, பிளாஸ்டிக் மாவை பிசையவும்.
5. 0.5 செமீ தடிமன் கொண்ட அடுக்கை உருட்டவும், அதை கீற்றுகளாக வெட்டி, ஒவ்வொன்றையும் காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைத்து 180 டிகிரியில் 10 நிமிடங்கள் சுடவும்.

வறுத்த சோளம்

• சமையல் நேரம்: 80 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2 நபர்களுக்கு.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 150 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: சிற்றுண்டி / இரவு உணவு.
• உணவு: ஆசிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

இந்த டிஷ், ஒரு அசாதாரண வழியில் சமைக்கப்படும், சமமாக பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் ஈர்க்கும். முதலில், சோளத்தை சமைக்கும் வரை வேகவைக்க வேண்டும், பின்னர் கூடுதலாக எண்ணெயில் வறுக்கவும், வெண்ணெய் மற்றும் பூண்டு கலவையுடன் முடிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டியை கிரீஸ் செய்யவும். இது நம்பமுடியாத சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் மாறும். விருந்தினர்கள் அல்லது உறவினர்களுக்கு சிற்றுண்டி பரிமாறவும், அவர்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள். பீருக்கு சோளத்திற்கான விரிவான செய்முறை கீழே உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பொரிப்பதற்கு எண்ணெய்;
• சோளம் கோப்ஸ் - 2 பிசிக்கள்;
• பூண்டு கிராம்பு;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• உப்பு;
• பசுமை.

சமையல் முறை:

1. சோளத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைத்து, பின்னர் அதை துண்டுகளாக உடைக்கவும்.
2. ஒரு தடித்த சுவர் வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு, எண்ணெய் தடவவும். சோளத்தை அனைத்து பக்கங்களிலும் 5 நிமிடங்கள் பிரவுன் செய்யவும்.
3. பின்னர் வாணலியில் சிறிது தண்ணீர் (ஒரு ஜோடி கரண்டி) சேர்த்து, தீயின் தீவிரத்தை குறைத்து, திரவம் முழுமையாக ஆவியாகும் வரை ஒரு மூடி இல்லாமல் தயாரிப்பை இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. மென்மையாக்கப்பட்ட உருகிய வெண்ணெய் உப்பு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து.
5. அனைத்து பக்கங்களிலும் விளைவாக கலவையை ஒவ்வொரு cob உயவூட்டு. விருந்தினர்களுக்கு சிற்றுண்டி பரிமாறவும்.

பீருக்கு என்ன வாங்குவது

கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாட்டிலும் பீர் உற்பத்தி மற்றும் நுகர்வு அதன் சொந்த மரபுகள் உள்ளன. கூடுதலாக, ஒவ்வொரு வகை பானமும் வெவ்வேறு சிற்றுண்டியைத் தேர்ந்தெடுப்பதை உள்ளடக்கியது. எனவே, உலர்ந்த மீன், பாலாடைக்கட்டி, நண்டு ஆகியவற்றுடன் லைட் பீர் குடிப்பது நல்லது என்று நம்பப்படுகிறது, மேலும் சூடான இறைச்சி உணவுகளுடன் டார்க் பீர் கூடுதலாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பீர் தின்பண்டங்கள் வெறுமனே அதிகரிக்க வேண்டும், ஆனால் எந்த வகையிலும் ஒரு நுரை பானத்தின் சுவைக்கு இடையூறு விளைவிக்காது. அதனுடன் இணக்கமான உணவுகளுக்கான பல்வேறு விருப்பங்கள் கீழே உள்ளன.

மீன்

சோவியத்திற்குப் பிந்தைய பிராந்திய நாடுகளில், உலர்ந்த அல்லது உலர்ந்த மீன்களை பீர் உடன் பரிமாறுவது வழக்கம். இருப்பினும், ஹாப்பி பானத்துடன் எந்த வகைகள் சிறந்தது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். பீருக்கு மிகவும் வெற்றிகரமான மீன்:

• வோப்லா;
• tyulka;
• ஃப்ளண்டர்;
• தோலுரிக்கப்பட்ட;
• புகைபிடித்த வெண்டேஸ்.

இறைச்சி தின்பண்டங்கள்

Croutons, உப்பு வேர்க்கடலை, பிரஞ்சு பொரியல், சிப்ஸ் - இந்த பொருட்கள் அமெரிக்காவில் "குப்பை உணவு" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, மற்றும் நல்ல காரணத்திற்காக. பீர் தின்பண்டங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் நிறைய கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. அவர்களின் ஒரே நன்மை கிடைப்பது, ஆனால் உண்மையான பீர் பிரியர்கள் தங்களுக்கு இதுபோன்ற ஒரு பசியைத் தேர்ந்தெடுப்பது அரிது, ஏனெனில் இது பானத்தின் சுவைக்கு இடையூறு விளைவிக்கிறது. மாற்று வழிகள் வீட்டில் பூண்டு croutons மற்றும் இறைச்சி தின்பண்டங்கள், மெல்லிய நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டி. இத்தகைய தின்பண்டங்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் பரிமாறப்படுகின்றன, அவை ஆரோக்கியமானவை, சுவையானவை, பானத்தின் நறுமணத்தை பூர்த்தி செய்கின்றன.

sausages

ஜேர்மனியர்கள் வறுக்கப்பட்ட அல்லது வறுத்த தொத்திறைச்சிகளை மிகவும் வெற்றிகரமான சிற்றுண்டியாக கருதுகின்றனர். அத்தகைய விருந்தைத் தயாரிப்பது எளிதானது - ஒவ்வொரு தயாரிப்பும் வெட்டப்பட்டு, ஒரு சீஸ் துண்டுடன் அடைக்கப்பட்டு, கடுகு மற்றும் சுடப்பட்ட / வறுத்தவுடன் தடவப்படுகிறது. பீருக்கு sausages பரிமாறவும், ஒருவித சாஸ் சேர்த்து சூடாக இருக்க வேண்டும். டிஷ் நன்மைகள் எளிமை, சுவை, திருப்தி. அத்தகைய பீர் தின்பண்டங்கள் கொழுப்பாக இருப்பதால் மட்டுமே தீமைகள் ஏற்படுகின்றன, மேலும் அவை விரைவாக முடிவடையும்

சீஸ்

ஒரு நுரை பானத்திற்கான சிறந்த சிற்றுண்டி சீஸ் ஆகும், முக்கிய விஷயம் தேர்ந்தெடுப்பதில் தவறு செய்யக்கூடாது. லைட் பீர்களுக்கு ஒளி பாலாடைக்கட்டிகளைத் தேர்வு செய்ய வல்லுநர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், மேலும் பணக்கார சுவை கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு வடிகட்டப்படாத பானம் அல்லது போர்ட்டருக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. மாறுபாடுகளில் விளையாடுவதே மாற்று வழி. உதாரணமாக, தயாரிப்பு மென்மையான வகைகள் கொண்ட பீர் ஒரு சீஸ் தட்டு ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பானத்திற்கு ஏற்றது. பீர் சுவை மிகவும் சிக்கலானது, பணக்கார பசியை வழங்க வேண்டும். ஃபெட்டா கோதுமை அலேயுடன் இணக்கமாக உள்ளது, கூர்மையான ரோக்ஃபோர்ட் மற்றும் ஆங்கில ஸ்டில்டன் ஆகியவை வடிகட்டப்படாத பீருடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

குறைந்த கலோரி பீர் சிற்றுண்டி

பீர் உங்களை கொழுக்க வைக்கிறது என்பது ஒரு மாயை, ஏனெனில் பானத்தில் பாலை விட குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது. பீருடன் சாப்பிடும் தின்பண்டங்களால் மக்கள் எடை கூடுகிறார்கள். ஆயினும்கூட, ஒரு நுரை பானத்தை விரும்புவோர் அதை குடிப்பதால் ஏற்படும் எதிர்மறையான விளைவுகளிலிருந்து தங்களையும் தங்கள் உருவத்தையும் பாதுகாக்க முடியும். சிறந்து விளங்காமல் இருக்க என்ன உணவு தின்பண்டங்களை பீர் உட்கொள்ளலாம்:

• அரிசி சில்லுகள் (உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸில் பாதி கலோரிகள் உள்ளன);
• வேட்டையாடும் தொத்திறைச்சி (நிறைவுற்ற கொட்டைகள் அல்லது பிற ஆரோக்கியமற்ற தின்பண்டங்களை விட இரண்டு தொத்திறைச்சிகளை சாப்பிடுவது நல்லது);
• நண்டுகள், இறால்;
• பிடா சில்லுகள்;
• பாப்கார்ன் (சிற்றுண்டியில் 115 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது மற்றும் விரைவாக நிறைவுற்றது).

காணொளி

நண்பர்களுடன் ஒரு வாரம் வேலை செய்த பிறகு கூடி, குளிர்ந்த பீரை நுரைத்த தொப்பியுடன் குடிப்பது எவ்வளவு அற்புதமானது, அதில் இருந்து கண்ணாடியின் சுவர்கள் மயக்கும் வியர்வையால் மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு நல்ல சிற்றுண்டி மட்டுமே இந்த சரியான டேன்டெமை மேம்படுத்த முடியும்.

இந்த பானத்தை கடையில் வாங்கும் சிப்ஸ் அல்லது பட்டாசுகளுடன் சேர்த்து, புரியாத அழுக்குகள் அடைத்து ரசிப்பது சற்று அவதூறானது என்பது என் கருத்து. துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஒரு நல்ல ராம் அல்லது பாஸ்துர்மாவை பரிமாறுவது எப்போதும் சாத்தியமில்லை.

குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது அருகிலுள்ள கடையில் உள்ளவற்றிலிருந்து வீட்டிலேயே பலவிதமான பீர் தின்பண்டங்களை எவ்வாறு விரைவாக தயாரிப்பது என்பதை நான் உங்களுக்குக் கற்பிக்க விரும்புகிறேன்.

வீட்டில் பீர் சிற்றுண்டிகளுக்கான சமையல் வகைகள்

சமையலறை பாத்திரங்கள்:பாத்திரம்; சூப் தட்டு; வெட்டுப்பலகை; ஸ்கிம்மர்; காகித துண்டுகள் அல்லது நாப்கின்கள்; சிறிய கிண்ணம்; கத்தி.

தேவையான பொருட்கள்

படிப்படியான சமையல்

வறுத்த பாலாடை

பாலாடை வலுவான மதுபானங்களுக்கு ஏற்றது என்று நம்பப்படுகிறது. ஆனால் இது வேகவைத்தவர்களுக்கு பொருந்தும். நான் அவற்றை வறுக்க பரிந்துரைக்கிறேன். இந்த சிற்றுண்டியின் சுவை நேரடியாக பாலாடையின் தரத்தைப் பொறுத்தது என்பதை நான் இப்போதே கவனிக்க விரும்புகிறேன், எனவே கஞ்சத்தனமாக இருக்காதீர்கள் மற்றும் இயற்கை இறைச்சியுடன் நல்லவற்றை வாங்கவும்.

ஆழமான வறுத்த சீஸ்

புகைபிடித்த சீஸ் பிக்டெயில் நுரை பீருடன் நன்றாக செல்கிறது என்பது அனைவருக்கும் நன்றாகத் தெரியும். ஆனால் சிலர் அதை வறுக்க முயன்றனர். இதைச் செய்ய நான் கடுமையாக பரிந்துரைக்கிறேன்.

பசியின்மைக்கான விரைவான சாஸ்:இந்த சாஸ் தயாரிப்பதற்கான எளிதான வழி, அதே அளவு மயோனைஸ் மற்றும் கெட்ச்அப் ஆகியவற்றைக் கலக்க வேண்டும். நீங்கள் இன்னும் சுவாரஸ்யமான ஏதாவது விரும்பினால், பின்னர் பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்பு, ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் கடந்து, மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்க.

சிற்றுண்டி பட்டாணி

இந்த பசியைத் தயாரிக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும், எனவே இது முன் திட்டமிடப்பட்ட பீர் கூட்டங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

வீடியோ செய்முறை

பீருக்கான அசல் தின்பண்டங்கள் வீட்டிலேயே எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இதைப் பார்க்க, வீடியோவில் அவர்களின் சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள்.

வீட்டில் பீருக்கு லேசான சிற்றுண்டி

சமைக்கும் நேரம்: 1 மணி நேரம்.
சேவைகள்: 4 பேர் கொண்ட குழுவிற்கு.
சமையலறை பாத்திரங்கள்:வெட்டுப்பலகை; கிண்ணம்; ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம்; உணவுகள்; கத்தி; காகித துண்டுகள் அல்லது நாப்கின்கள்; முள் கரண்டி.

தேவையான பொருட்கள்

படிப்படியான சமையல்

ஒரு இடி தயாரித்தல்

திடீரென்று இந்த அளவு போதவில்லை என்றால், எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியாகச் செய்கிறோம், ஒரு முட்டையுடன் மட்டுமே, மீதமுள்ள பொருட்களையும் பாதியாகக் குறைக்கிறோம்.

வெங்காய பஜ்ஜி

ரொட்டி சீஸ்

இடியில் சீஸ் உடன் நண்டு குச்சிகள்

சீஸ் உடன் ஆயத்த நண்டு குச்சிகளை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கவில்லை என்றால், அவற்றை நாமே உருவாக்குகிறோம். இதை செய்ய, கடினமான சீஸ் 60-70 கிராம் நன்றாக grater மீது தேய்க்க. 2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த அல்லது இறுதியாக நறுக்கிய புதிய வெந்தயத்தைச் சேர்த்து கிளறவும்.

கணவாய் வளையங்கள்

நாங்கள் அனைத்து தின்பண்டங்களையும் ஒரு பெரிய டிஷ் மீது அழகாக மாற்றி, குளிர்ந்த நுரை பானத்துடன் பீர் பிளேட்டையும் பரிமாறுகிறோம்.
தின்பண்டங்களுக்கு கூடுதலாக, எங்கள் வலைத்தளத்தில் நீங்கள் பீர் ரெசிபிகளைக் காண்பீர்கள், அவை வீட்டிலேயே எளிதாக தயாரிக்கப்படலாம்.

வீடியோ செய்முறை

விருந்தினர்களுக்காக காத்திருக்கும் போது, ​​வீட்டிலேயே பீர் கொண்டு ஒரு பசியை உருவாக்குவது மிகவும் எளிதானது. மேலும் இந்த வீடியோ விரிவான செய்முறையை உங்களுக்கு உதவும்.

வார்மிங் - ஸ்பிடென் - அல்லது காரமான இந்திய - மசாலா டீ - குளிர்ந்த குளிர்கால மாலைகளைக் கடக்க உதவும்.

உங்கள் சமையல் பரிசோதனையில் அனைவரும் திருப்தி அடைந்து உங்கள் பீர் விருந்து வெற்றியடைந்ததாக நம்புகிறேன். கருத்துகளில் சிற்றுண்டிகளைப் பற்றிய உங்கள் அபிப்ராயங்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள், மேலும் நீங்கள் பீர் தயாரிப்பதைப் பற்றியும் எங்களிடம் கூறுங்கள்.