பருத்தி மிட்டாய் கண்டுபிடித்தவர். பருத்தி மிட்டாய்: அதன் தோற்றத்தின் வரலாறு

பழங்கால ரோமில் பருத்தி மிட்டாய் போன்ற இனிப்புகள் தயாரிக்கப்பட்டன, ஆனால் உற்பத்தியின் சிக்கலான தன்மை காரணமாக மிகவும் விலை உயர்ந்தவை என்று புராணக்கதைகள் இருந்தபோதிலும், இதற்கு எந்த ஆதாரமும் கிடைக்கவில்லை. ஆனால் பருத்தி மிட்டாய் பிறந்த தேதி 1893 என்று ஆவணப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இந்த ஆண்டில்தான் வில்லியம் மோரிசன் மற்றும் ஜான் சி.வார்டன் ஆகியோர் பருத்தி மிட்டாய் இயந்திரத்தை கண்டுபிடித்தனர். இது அமெரிக்க காப்புரிமை எண். 618428 மூலம் சாட்சியமளிக்கிறது, விண்ணப்பத்தின் தாக்கல் தேதி (12/23/1897) பருத்தி மிட்டாய் கருவி கண்டுபிடிக்கப்பட்ட தேதியாகக் கருதப்படுகிறது.

உற்பத்தி முறை மற்றும் நிறுவல் ஆகியவை எளிமையானவை, கிட்டத்தட்ட மேதைக்கு. சுழலும் கொள்கலனில் அமைந்துள்ள ஒரு எரிவாயு எரிப்பான் மூலம் சூடேற்றப்பட்ட உருகிய சர்க்கரை, மையவிலக்கு விசையின் காரணமாக இந்த கொள்கலனின் சுற்றளவில் ஒரு தொடர் சிறிய துளைகள் அல்லது ஒரு கட்டம் மூலம் கட்டாயப்படுத்தப்பட்டது. கம்ப்ரஸரில் இருந்து காற்று ஓட்டத்தால் எடுக்கப்பட்ட, உருகிய சர்க்கரையின் மெல்லிய நீரோடைகள் பருத்தி அல்லது கம்பளி போன்ற மெல்லிய நூல்களின் வடிவத்தில் உடனடியாக படிகமாக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஒரு மர அல்லது அட்டை குச்சியில் பந்து வடிவத்தில் ஆபரேட்டரால் சேகரிக்கப்பட்டன. சர்க்கரை கொள்கலன் மற்றும் காற்று அமுக்கியின் சுழற்சி தையல் இயந்திரங்களின் டிரைவ்களைப் போலவே கால் டிரைவைப் பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்பட்டது.

புதிய தயாரிப்பை பொதுமக்களுக்கு அறிமுகம் செய்ய, கண்டுபிடிப்பாளர்கள் 1904 லூசியானா பர்சேஸ் எக்ஸ்போசிஷனைத் தேர்ந்தெடுத்தனர், இல்லையெனில் 1904 செயின்ட் லூயிஸ் வேர்ல்ட் ஃபேர் என்று அழைக்கப்பட்டது, அதில் எலக்ட்ரிக் கேண்டி நிறுவனம் 68,655 பெட்டிகள் பருத்தியை விற்று $17,164 சம்பாதித்ததாகப் பதிவு செய்யப்பட்டது. மிட்டாய் (நிகழ்ச்சியின் ஒவ்வொரு நாளும் 370 பெட்டிகள்) 25 சென்ட் விலையில்.

கண்டுபிடிப்பாளர்களால் ஃபேரி ஃப்ளோஸ் என்று பெயரிடப்பட்டது மற்றும் வண்ணமயமான மரப்பெட்டிகளில் தொகுக்கப்பட்டது, அந்த நேரத்தில் அதிக விலைக் குறி இருந்தபோதிலும், புதிய தயாரிப்பு மிகவும் பிரபலமானது. இந்த கண்காட்சிக்கான நுழைவுச்சீட்டு, அதன் அனைத்து இடங்களுக்கும் அணுகல், 50 காசுகள் என்று சொன்னால் போதுமானது, மேலும் அக்கால சில பல்பொருள் அங்காடிகள் ஆண்களின் சட்டைகளை 25 காசுகளுக்கு விளம்பரப்படுத்தியது.

செயின்ட் லூயிஸ் உலக கண்காட்சியில் விற்கப்படும் பருத்தி மிட்டாய் மின்சார இயந்திரங்களில் தயாரிக்கப்பட்டது என்றும், அதன் உற்பத்திக்கான மின்சார இயந்திரத்தை கண்டுபிடித்தவர்கள் மாரிசன் மற்றும் வார்டன் என்றும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஆதாரங்களும் கூறுகின்றன. ஆனால் காப்புரிமை #618428 இல் மின்சாரத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான எந்த குறிப்பும் இல்லை, வெப்பமாக்கலாகவோ அல்லது இயக்கியாகவோ இல்லை. விஷயம் என்னவென்றால், 1904 வாக்கில் மின்சார வெப்பமாக்கல் உட்பட எந்திரம் கணிசமாக மேம்படுத்தப்பட்டது.

பெரும்பாலும் நடப்பது போல, பருத்தி மிட்டாய் கண்டுபிடிப்பாளர்களின் ஒருங்கிணைப்பு, அதே போல் அவர்களின் எலக்ட்ரிக் கேண்டி நிறுவனமும் நீண்ட காலம் நீடிக்கவில்லை. அவர்களின் முறிவுக்கான காரணம் எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் மார்ச் 1906 இல் மோரிசன் அடுத்த அமெரிக்க காப்புரிமை எண். 816114 ஐப் பெற்றார். நிறுவனம் பிரிக்கப்பட்டது, மறுபெயரிடப்பட்டது, ஆனால் இருந்தது. Electric Candy Floss Machine Company, Inc இன் தயாரிப்புகளுக்கான விளம்பரம் இதோ. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் இருந்து.

பருத்தி மிட்டாய் உற்பத்திக்கான கருவி கண்டுபிடிக்கப்பட்டு நூறு ஆண்டுகளுக்கும் மேலாகிவிட்டது. பருத்தி மிட்டாய் தயாரிக்கும் கொள்கை அதிகம் மாறவில்லை என்றாலும், முதல் இயந்திரங்களுடன் ஒப்பிடும்போது நுட்பமும் தொழில்நுட்பமும் வெகுதூரம் முன்னேறியுள்ளன. இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால். இந்த வகை வணிகம் நியாயமான கூடாரங்களிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது, இது உணவுத் துறையின் முழுப் பகுதியாக மாறியது. இருப்பினும், இப்போதும் கூட, மக்கள் கூட்டம் அதிகமாகக் கூடும் இடத்தில், ஒரு பருத்தி மிட்டாய் விற்பவர் தனது கருவியுடன், குழந்தைகள் மற்றும் அவர்களது பெற்றோர்களால் சூழப்பட்டிருப்பதைக் காணலாம். யாரோ ஒருவர் இந்த வழியில் தனது சொந்த தொழிலைத் தொடங்குகிறார், ஒருவர் தனது குழந்தைப் பருவத்தை நினைவுபடுத்துகிறார், மேலும் ஒருவர் வாழ்க்கையை அனுபவிக்கிறார்.

பருத்தி மிட்டாய் - குழந்தைப் பருவம் மற்றும் கவனக்குறைவின் இனிமையான சின்னம் - முற்றிலும் குழந்தைத்தனமற்ற வயது: 600 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக. இந்த நேரத்தில், பிரபுக்களின் சுவையாக இருந்து, அவர் நாட்டுப்புற விழாக்களின் பண்பாக மாற முடிந்தது, பல மடங்கு வண்ணமயமாகவும் மலிவாகவும் மாறியது.

இனிமையான தாடி
மற்ற மொழிகளில் பருத்தி மிட்டாய்களின் பெயர்கள் அதன் தோற்றம் மற்றும் "மேஜிக்" தோற்றத்தை முழுமையாக பிரதிபலிக்கின்றன: அமெரிக்காவில் "பருத்தி இனிப்பு", இங்கிலாந்தில் "மேஜிக் பட்டு நூல்", ஜெர்மனியில் "சர்க்கரை கம்பளி", இத்தாலியில் "சர்க்கரை நூல்". பிரான்சில், இது "தாத்தாவின் தாடி" என்றும், இஸ்ரேல், இந்தியா மற்றும் கிரீஸில் - "வயதான பெண்ணின் முடி" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
முதல் முறையாக, 15 ஆம் நூற்றாண்டில் இத்தாலியில் சர்க்கரை சுவையானது புகழ் பெற்றது. பின்னர் இந்த இன்பம் விலை உயர்ந்ததாகக் கருதப்பட்டது, ஏனென்றால் சர்க்கரை பணக்காரர்களுக்கான ஒரு தயாரிப்பு, அந்த நேரத்தில் இந்த அற்புதமான "நூலை" உருவாக்குவது எளிதல்ல: ஒரு சிறப்பு கருவி இன்னும் இல்லை. சர்க்கரை ஒரு பாத்திரத்தில் உருகியது, மேலும் மெல்லிய சர்க்கரை "இழைகள்" முட்கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தி பெறப்பட்டன. செயல்முறை மிகவும் உழைப்பு மிகுந்ததாக இருந்தது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு, ஒரு முழுமையான இனிப்பு என்று கருதப்பட்டது, ஒரு பழம் தட்டில் வழங்கப்பட்டது. 18 ஆம் நூற்றாண்டில், உண்மையான கலைப் படைப்புகள் பருத்தி மிட்டாய்களிலிருந்து தயாரிக்கத் தொடங்கின. தங்கம் மற்றும் வெள்ளி கேரமல் நூல்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட "சர்க்கரை நூலால்" செய்யப்பட்ட ஈஸ்டர் முட்டைகள் குறிப்பிட்ட பிரபலத்தைப் பெற்றுள்ளன.

1897 ஆம் ஆண்டில், இனிப்பு உலகில் ஒரு புரட்சி நடந்தது: வில்லியம் மோரிசன் மற்றும் ஜான் வார்டன் மின்சாரத்தால் இயக்கப்படும் பருத்தி மிட்டாய் உற்பத்திக்கான இயந்திரத்தை கண்டுபிடித்தனர். ஒரு பதிப்பின் படி, மொத்தம் நான்கு கண்டுபிடிப்பாளர்கள் இருந்தனர், ஆனால் இரண்டு பேர் மட்டுமே நினைவுகூரப்பட்டனர். அதிசய சாதனத்தின் கொள்கை இப்போது போலவே இருந்தது: பருத்தி கம்பளி உருகிய சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, இது ஒரு சல்லடை மூலம் குளிர்ந்த சுழலும் உலோக டிரம் மீது ஊற்றப்பட்டது. சமையல் செயல்பாட்டில் மெல்லிய நூல்கள் ஒரு கட்டியில் சேகரிக்கப்பட்டன. சர்க்கரை பாகில் சாயங்களைச் சேர்க்கும் யோசனையுடன் அவர்கள் வந்தபோது, பருத்தி கம்பளி மலர்ந்தது: இளஞ்சிவப்பு குறிப்பாக பிரபலமானது, அதே போல் நீலம் மற்றும் மஞ்சள். 1900 ஆம் ஆண்டில், தாமஸ் பாட்டன் சர்க்கஸில் பருத்தி மிட்டாய்களுடன் ஒரு தந்திரத்தைக் காட்டினார் - பார்வையாளர்கள் மகிழ்ச்சியடைந்தனர், மேலும் பருத்தி மிட்டாய் "மக்களிடம் சென்றது" மேலும் சர்க்கஸில், கண்காட்சிகள் மற்றும் பொது விழாக்களில் அடிக்கடி தோன்றத் தொடங்கியது.

விமான வர்த்தகம்
1920 களில், புதிய சுவையான ஒரு விறுவிறுப்பான வர்த்தகம் தொடங்கியது. "பருத்தி இனிப்பு" ஒரு பெரிய பந்து குறைந்த விலையில் இருந்தது: நிச்சயமாக, அதை தயார் செய்ய 10-15 கிராம் சர்க்கரை (2-3 தேக்கரண்டி) மட்டுமே தேவைப்பட்டது. பருத்தி மிட்டாய் விற்பனையாளர்கள் எப்போதுமே வெகுஜன விழாக்களில் இருப்பார்கள், மேலும் ஒரு வகையான செயல்திறனையும் நிகழ்த்தினர்: ஒரு மனிதன் ஒரு குச்சியில் அற்புதமான வெள்ளை நூல்களை திறம்பட மற்றும் நேர்த்தியாக முறுக்குவது குழந்தைகளுக்கு மிகுந்த மகிழ்ச்சியை ஏற்படுத்தியது.

சோவியத் ஒன்றியத்தில், பருத்தி மிட்டாய் கிடைக்கக்கூடிய சில உபசரிப்புகளில் ஒன்றாகும். இது ரயில் நிலையங்கள், கடற்கரைகள் மற்றும் பொழுதுபோக்கு பூங்காக்களில் விற்கப்பட்டது. பெரெஸ்ட்ரோயிகாவின் போது, பருத்தி கம்பளி அதன் மலிவு காரணமாக பிரபலமாக இருந்தது. பல வருடங்களுக்கு முன்பு இருந்த அதே இன்றியமையாத பண்பாக இன்றும் பண்டிகை கொண்டாட்டங்களில் உள்ளது. மிருகக்காட்சிசாலைகள், சர்க்கஸ்கள் மற்றும் பொழுதுபோக்கு பூங்காக்களில் இதை வாங்கலாம். பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, பருத்தி மிட்டாய் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் சுவையிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது. பலர் ஒரு நாளைக்கு பல முறை தேநீரில் போடும் அதே இரண்டு டீஸ்பூன் சர்க்கரை தான் ஒரு சேவை. "பருத்தி கம்பளி" ஒரு பெரிய பந்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 30 கலோரிகள், எனவே கடுமையான உணவுகளை கடைபிடிப்பவர்கள் கூட இந்த சுவையான உணவை சாப்பிடலாம். ஏக்கம் இன்னும் வேட்டையாடுகிறது, ஆர்வமுள்ள பிரெஞ்சுக்காரர்கள் பருத்தி மிட்டாய் சுவையுடன் ஓட்காவைக் கொண்டு வந்தனர். இந்த இளஞ்சிவப்பு பானம் பருத்தி மிட்டாய் மதுபானம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பாட்டில் மற்றும் அதன் கீழ் இருந்து பெட்டி ஒரு பொம்மை-இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

வீட்டில் பருத்தி மிட்டாய்
பருத்தி மிட்டாய்க்கான கண்காட்சிக்குச் செல்ல வேண்டிய அவசியமில்லை - அதை வீட்டில் சமைக்க மிகவும் சாத்தியம். இன்று பருத்தி மிட்டாய் உற்பத்திக்கு பல்வேறு இயந்திரங்கள் உள்ளன, மூலம், மிகவும் மினியேச்சர். அவை மிகவும் விலை உயர்ந்தவை அல்ல (தரத்தைப் பொறுத்து விலை மாறுபடும்) மற்றும் ரஷ்ய, சீன, ஜெர்மன் மற்றும் அமெரிக்க உற்பத்தியில் வருகின்றன. சாதனத்துடன் கூடிய தொகுப்பு, ஒரு விதியாக, மர குச்சிகளை உள்ளடக்கியது, இதன் விளைவாக பருத்தி கம்பளி காற்றுக்கு வசதியானது. அத்தகைய சாதனம் பெரும்பாலும் குழந்தைகள் விருந்துகளை ஏற்பாடு செய்பவர்களுக்கு ஏற்றது, மேலும் ஒருவருக்கு இது அவர்களின் சொந்த வணிகத்திற்கான முதல் படியாக இருக்கலாம்.
ஆனால் நீங்கள் அடிக்கடி பருத்தி மிட்டாய் சமைக்க திட்டமிடவில்லை என்றால், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் முயற்சி செய்ய விரும்பினால், சிறப்பு கருவிகள் தேவையில்லை என்று ஒரு செய்முறை உள்ளது, ஆனால் நிறைய பொறுமை மற்றும் ஒரு வடிவமைப்பு அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது.
பருத்தி மிட்டாய் (செய்முறை)
தேவையான பொருட்கள்:சர்க்கரை, தண்ணீர் (விகிதங்கள் 3: 1), வினிகர் ஒரு துளி.
உணவுகள்:மூன்று முட்கரண்டி, பாத்திரம்
சமையல்:தண்ணீரில் சர்க்கரையை ஊற்றவும், வினிகர் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, சர்க்கரை கரைக்கும் வரை கலவையை சூடாக்கவும். பின்னர் மீண்டும் மீண்டும் செய்யவும், மேலும் சுமார் 15 நிமிடங்கள், இதனால் சிரப் கொதிக்கிறது, ஆனால் கருமையாகாது. நீங்கள் ஒரே மாதிரியான பிசுபிசுப்பு வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும். இரண்டு முட்கரண்டிகள் ஒருவருக்கொருவர் சுமார் இருபது சென்டிமீட்டர் தொலைவில் சமையலறை மேசையில் செங்குத்தாக சரி செய்யப்பட வேண்டும். மூன்றாவதாக சூடான சிரப்பில் நனைத்து, இரண்டு முட்கரண்டிகளைச் சுற்றி ஓட்டவும், இதனால் இனிப்பு நூல் அவற்றைச் சுற்றிக் கொள்ளும். கவனமாக இருங்கள் மற்றும் எரிக்க வேண்டாம். பருத்தி கம்பளி அடுக்கு போதுமான அளவு இருக்கும் போது, நீங்கள் ஒரு குழாய் விளைவாக பந்தை காற்று வேண்டும். குழந்தை பருவத்திலிருந்தே உங்களுக்கு பிடித்த விருந்து தயாராக உள்ளது!

இது பஞ்சுபோன்ற, பிரகாசமான, காற்றோட்டமான மற்றும் சுவையானது. மேலும் இது பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்தமான உணவாகும். நாங்கள் பருத்தி மிட்டாய் பற்றி பேசுகிறோம் என்று நீங்கள் ஏற்கனவே யூகித்திருக்கிறீர்கள். அநேகமாக, இந்த தயாரிப்பைத் தயாரிக்கும் செயல்முறையால் நீங்கள் இன்னும் ஈர்க்கப்பட்டிருக்கலாம். நாம் அனைவரும் சிறுவயதில் செய்து பார்த்திருப்போம். ஒரு சிறிய சர்க்கரைக் கட்டியிலிருந்து ஒரு பெரிய காற்று வீங்கியபோது நாங்கள் அனைவரும் ஆச்சரியப்பட்டோம். ஆனால் பெரியவர்களாகிய நாம் அதை இன்னும் ஒரு மந்திர தந்திரமாகவே பார்க்கிறோம். பருத்தி மிட்டாய் ஏன் காற்றோட்டமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஏன் வெவ்வேறு நிழல்களைக் கொண்டுள்ளது? பிரபலமான சுவையான வரலாற்றிலிருந்து சில சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் இங்கே.

இரண்டு முக்கிய ரகசியங்கள்

தயாரிப்பு கிட்டத்தட்ட 100 சதவிகிதம் சர்க்கரை என்ற போதிலும், அது நிறைய ரசிகர்களைக் கொண்டுள்ளது. இதற்குக் காரணம் தனித்துவமான சுவைகள் மற்றும் வியக்கத்தக்க மென்மையான அமைப்பு. நீங்கள் பால், ஸ்ட்ராபெரி, வெண்ணிலா அல்லது திராட்சை சிரப் கொண்டு இந்த பருத்தி அமைப்பை நிரப்பினால், முடிவில் ஒரு உண்மையான மிட்டாய் அதிசயம் கிடைக்கும். கேரமல், சாக்லேட் மற்றும் குக்கீகளை விட பருத்தி மிட்டாய் பல மடங்கு பிரபலமானது. ஒருவேளை நீங்கள் உலகில் இன்னும் நட்சத்திர சுவையான உணவைக் காண முடியாது.

முதல் பொது தோற்றம்

முதல் பருத்தி மிட்டாய் இயந்திரம் 1904 இல் செயின்ட் லூயிஸ் உலக கண்காட்சியில் வழங்கப்பட்டது. நேரில் கண்டவர்கள் மற்ற கண்டுபிடிப்புகளை நினைவில் கொள்ளவில்லை. அவர்களில் ஒருவர் மிகவும் தந்திரமாக இருந்தார், அது உடனடியாக கவனத்தை ஈர்த்தது. ஒரு உலோக டிரம் மக்கள் முன் தோன்றியது, இது மையவிலக்கு விசை காரணமாக மிக விரைவாக சுழன்றது. சிறிது உருகிய சர்க்கரைக் கட்டியை பாத்திரத்தில் வைத்தபோது, மந்திரம் தொடங்கியது. ஒரு எளிய மூலப்பொருள் மெல்லிய நீண்ட நூல்களாக மாறியது, இது படிப்படியாக ஒரு பந்தாக சேகரிக்கப்பட்டது. காற்று அடுக்குடன் குறுக்கிட்டு, சர்க்கரை நீண்டு, பல ஒட்டும் இழைகளை உருவாக்கியது. இதன் விளைவாக கேன்வாஸ் ஒரு வடிவத்தை கொடுக்க, மாஸ்டர் தன்னை ஒரு குச்சியால் ஆயுதம் ஏந்தி, நூல்களை ஒரு கூம்பாக உருட்டினார். அவர்கள் சொல்வது போல், புத்திசாலித்தனமான அனைத்தும் எளிமையானவை.

பல பெயர்கள்

உலகின் பல்வேறு நாடுகளில், இந்த சுவையானது வித்தியாசமாக அழைக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, இத்தாலியில் இது "சர்க்கரை நூல்", சீனா மற்றும் ஜப்பானில் இது "வயதான பெண்ணின் முடி". பிரெஞ்சுக்காரர்கள் பருத்தி மிட்டாய் "தாத்தாவின் தாடி" என்று அழைக்கிறார்கள், எங்காவது அது "பல் தேவதை" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

பருத்தி மிட்டாய் இயந்திரத்தை கண்டுபிடித்தவர் யார்?

முரண்பாடாக, தயாரிப்பைக் கண்டுபிடித்தவர் வில்லியம் மோரிசன் என்ற பல் மருத்துவர் ஆவார், அவர் ஒருமுறை தனது பேஸ்ட்ரி செஃப் நண்பர் ஜான் வார்டனுக்கு உதவ முன்வந்தார்.

இடைக்கால மிட்டாய்க்காரர்கள் கையால் இனிப்பு தயாரித்தனர்

15 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து தொடங்கி, சிறந்த ஐரோப்பிய மிட்டாய்க்காரர்கள் கையால் சுவையாக தயாரிக்க முயன்றனர். இந்த செயல்முறை மிகவும் கடினமானதாக இருந்தது, சமுதாயத்தின் மிகவும் உன்னதமான மற்றும் பணக்கார உறுப்பினர்கள் மட்டுமே "சர்க்கரை நூல்" வாங்க முடியும். கடாயில் உருகிய சர்க்கரையிலிருந்து ஒவ்வொரு நார்ச்சத்தும் கையால் முட்கரண்டி உதவியுடன் நீட்டப்பட்டது என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள்! வில்லியம் மோரிசனின் கண்டுபிடிப்பு தயாரிப்புக்கு வெகுஜனங்களுக்கு வழிவகுத்தது என்று நாம் கருதலாம்.

கண்காட்சிகள் மற்றும் திருவிழாக்களில் பிரகாசமான வெற்றி

பாரம்பரியத்தின் படி, அதன் தொடக்கத்திலிருந்து, காற்றோட்டமான சுவையானது வெகுஜன விளையாட்டு நிகழ்வுகள், திருவிழாக்கள் மற்றும் கண்காட்சிகளில் விற்கப்படுகிறது. நவீன விருப்பங்களில் பிரகாசமான வண்ணங்கள் உள்ளன, அவை சாயங்கள் மூலம் அடையப்படுகின்றன.

பருத்தி மிட்டாய் உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமான இனிப்புகளில் ஒன்றாகும். அமெரிக்காவில், இது "பருத்தி இனிப்பு" (பருத்தி மிட்டாய்), இங்கிலாந்தில் - "மேஜிக் பட்டு நூல்" (ஃபேர் ஃப்ளோஸ்), ஜெர்மனியில் - "சர்க்கரை கம்பளி" (ஜுக்கர்வால்), இத்தாலியில் - "சர்க்கரை நூல்" (சீமை சுரைக்காய் ஃபிலாட்டோ) என்று செல்லப்பெயர் பெற்றது. , பிரான்சில் - "தாத்தாவின் தாடி" (பார்பே ஒரு பாப்பா).
பழங்கால ரோமில் பருத்தி மிட்டாய் போன்ற இனிப்புகள் தயாரிக்கப்பட்டன, ஆனால் உற்பத்தியின் சிக்கலான தன்மை காரணமாக மிகவும் விலை உயர்ந்தவை என்று புராணக்கதைகள் இருந்தபோதிலும், இதற்கு எந்த ஆதாரமும் கிடைக்கவில்லை. ஆனால் பருத்தி மிட்டாய் பிறந்த தேதி 1893 என்று ஆவணப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இந்த ஆண்டில்தான் வில்லியம் மோரிசன் மற்றும் ஜான் சி.வார்டன் ஆகியோர் பருத்தி மிட்டாய் இயந்திரத்தை கண்டுபிடித்தனர். இது அமெரிக்க காப்புரிமை எண். 618428 மூலம் சாட்சியமளிக்கிறது, விண்ணப்பத்தின் தாக்கல் தேதி (12/23/1897) பருத்தி மிட்டாய் கருவி கண்டுபிடிக்கப்பட்ட தேதியாகக் கருதப்படுகிறது.
உற்பத்தி முறை மற்றும் நிறுவல் ஆகியவை எளிமையானவை, கிட்டத்தட்ட மேதைக்கு. சுழலும் கொள்கலனில் அமைந்துள்ள ஒரு எரிவாயு எரிப்பான் மூலம் சூடேற்றப்பட்ட உருகிய சர்க்கரை, மையவிலக்கு விசையின் காரணமாக இந்த கொள்கலனின் சுற்றளவில் ஒரு தொடர் சிறிய துளைகள் அல்லது ஒரு கட்டம் மூலம் கட்டாயப்படுத்தப்பட்டது. கம்ப்ரஸரில் இருந்து காற்று ஓட்டத்தால் எடுக்கப்பட்ட, உருகிய சர்க்கரையின் மெல்லிய நீரோடைகள் பருத்தி அல்லது கம்பளி போன்ற மெல்லிய நூல்களின் வடிவத்தில் உடனடியாக படிகமாக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஒரு மர அல்லது அட்டை குச்சியில் பந்து வடிவத்தில் ஆபரேட்டரால் சேகரிக்கப்பட்டன. சர்க்கரை கொள்கலன் மற்றும் காற்று அமுக்கியின் சுழற்சி தையல் இயந்திரங்களின் டிரைவ்களைப் போலவே கால் டிரைவைப் பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்பட்டது.
புதிய தயாரிப்பை பொதுமக்களுக்கு அறிமுகம் செய்ய, கண்டுபிடிப்பாளர்கள் 1904 லூசியானா பர்சேஸ் எக்ஸ்போசிஷனைத் தேர்ந்தெடுத்தனர், இல்லையெனில் 1904 செயின்ட் லூயிஸ் வேர்ல்ட் ஃபேர் என்று அழைக்கப்பட்டது, அதில் எலக்ட்ரிக் கேண்டி நிறுவனம் 68,655 பெட்டிகள் பருத்தியை விற்று $17,164 சம்பாதித்ததாகப் பதிவு செய்யப்பட்டது. மிட்டாய் (நிகழ்ச்சியின் ஒவ்வொரு நாளும் 370 பெட்டிகள்) 25 சென்ட் விலையில்.
கண்டுபிடிப்பாளர்களால் ஃபேரி ஃப்ளோஸ் என்று பெயரிடப்பட்டது மற்றும் வண்ணமயமான மரப்பெட்டிகளில் தொகுக்கப்பட்டது, அந்த நேரத்தில் அதிக விலைக் குறி இருந்தபோதிலும், புதிய தயாரிப்பு மிகவும் பிரபலமானது. இந்த கண்காட்சிக்கான நுழைவுச்சீட்டு, அதன் அனைத்து இடங்களுக்கும் அணுகல், 50 காசுகள் என்று சொன்னால் போதுமானது, மேலும் அக்கால சில பல்பொருள் அங்காடிகள் ஆண்களின் சட்டைகளை 25 காசுகளுக்கு விளம்பரப்படுத்தியது.
செயின்ட் லூயிஸ் உலக கண்காட்சியில் விற்கப்படும் பருத்தி மிட்டாய் மின்சார இயந்திரங்களில் தயாரிக்கப்பட்டது என்றும், அதன் உற்பத்திக்கான மின்சார இயந்திரத்தை கண்டுபிடித்தவர்கள் மாரிசன் மற்றும் வார்டன் என்றும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஆதாரங்களும் கூறுகின்றன. ஆனால் காப்புரிமை #618428 இல் மின்சாரத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான எந்த குறிப்பும் இல்லை, வெப்பமாக்கலாகவோ அல்லது இயக்கியாகவோ இல்லை. விஷயம் என்னவென்றால், 1904 வாக்கில் மின்சார வெப்பமாக்கல் உட்பட எந்திரம் கணிசமாக மேம்படுத்தப்பட்டது.
பெரும்பாலும் நடப்பது போல, பருத்தி மிட்டாய் கண்டுபிடிப்பாளர்களின் ஒருங்கிணைப்பு, அதே போல் அவர்களின் எலக்ட்ரிக் கேண்டி நிறுவனமும் நீண்ட காலம் நீடிக்கவில்லை. அவர்களின் முறிவுக்கான காரணம் எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் மார்ச் 1906 இல் மோரிசன் அடுத்த அமெரிக்க காப்புரிமை எண். 816114 ஐப் பெற்றார். நிறுவனம் பிரிக்கப்பட்டது, மறுபெயரிடப்பட்டது, ஆனால் இருந்தது. Electric Candy Floss Machine Company, Inc இன் தயாரிப்புகளுக்கான விளம்பரம் இதோ. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் இருந்து.
பருத்தி மிட்டாய் உற்பத்திக்கான கருவி கண்டுபிடிக்கப்பட்டு நூறு ஆண்டுகளுக்கும் மேலாகிவிட்டது. பருத்தி மிட்டாய் தயாரிக்கும் கொள்கை அதிகம் மாறவில்லை என்றாலும், முதல் இயந்திரங்களுடன் ஒப்பிடும்போது நுட்பமும் தொழில்நுட்பமும் வெகுதூரம் முன்னேறியுள்ளன. இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால். இந்த வகை வணிகம் நியாயமான கூடாரங்களிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது, இது உணவுத் துறையின் முழுப் பகுதியாக மாறியது. இருப்பினும், இப்போதும் கூட, மக்கள் கூட்டம் அதிகமாகக் கூடும் இடத்தில், ஒரு பருத்தி மிட்டாய் விற்பவர் தனது கருவியுடன், குழந்தைகள் மற்றும் அவர்களது பெற்றோர்களால் சூழப்பட்டிருப்பதைக் காணலாம். யாரோ ஒருவர் இந்த வழியில் தனது சொந்த தொழிலைத் தொடங்குகிறார், ஒருவர் தனது குழந்தைப் பருவத்தை நினைவுபடுத்துகிறார், மேலும் ஒருவர் வாழ்க்கையை அனுபவிக்கிறார்.

முந்தைய கட்டுரை: கடுமையான கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? அடுத்த கட்டுரை: ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி வேகவைப்பது