ஆழமாக வறுத்த இறக்கைகள். அடுப்பில், மெதுவான குக்கரில், ஒரு பாத்திரத்தில் சுவையான கோழி இறக்கைகளை ஊறுகாய் மற்றும் சமைப்பது எப்படி: சிறந்த சமையல் வகைகள்

ரஷ்யாவில் மிகவும் பொதுவான இறைச்சி வகை கோழி. ஆனால் அதன் தயாரிப்பிற்கான அனைத்து கவர்ச்சிகரமான விருப்பங்களும் ஏற்கனவே முயற்சி செய்யப்பட்டு நன்கு அறியப்பட்டவை என்று நினைக்க வேண்டாம். குறைத்து மதிப்பிடப்பட்ட உணவின் பிரதான உதாரணம் ஆழமாக வறுத்த கோழி இறக்கைகள்.

சுவையான இறக்கைகளுக்கான எளிய செய்முறை

இது எளிதான சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும், இது விரைவாகவும் மலிவாகவும் வீட்டிலேயே தேர்ச்சி பெறலாம்.

2 பரிமாணங்களுக்கு பயன்படுத்தவும்:

• ஒரு டஜன் இறக்கைகள்;
• பூண்டு;
• 60 கிராம் ஸ்டார்ச்;
• 30 கிராம் சர்க்கரை;
• உங்கள் சுவைக்கு மிளகு மற்றும் உப்பு;
• 1 முட்டை வெள்ளை;
• எலுமிச்சை;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் 0.3 எல்.

இந்த செய்முறையின் எளிமை எந்த மூலப்பொருளையும் பயன்படுத்தலாம் என்று அர்த்தமல்ல. உற்பத்தியாளர்கள் இறக்கையின் விளிம்பை துண்டிக்கவில்லை என்றால், அதை நீங்களே செய்ய வேண்டும், எப்படியிருந்தாலும், அங்கு கிட்டத்தட்ட இறைச்சி இல்லை. பல வெற்றிடங்களில் இருந்து நீங்கள் ஒரு சிறந்த குழம்பு சமைக்க முடியும். இறைச்சி கழுவப்பட்டு, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தப்படுகிறது.

கோழி இறக்கையின் தோல் மிகவும் தடிமனாக இருப்பதால், அது ஆழமாக வெட்டப்பட வேண்டும். சரியான வெட்டுக்கள் இறைச்சியின் ஊடுருவலை எளிதாக்கும். இறக்கைகளைத் தயாரித்து, அவற்றை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அல்லது பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் வைக்கவும். முக்கியமானது: அத்தகைய உணவுக்கான எந்த இறைச்சியிலும் சர்க்கரை இருக்க வேண்டும். இந்த கூறுகளின் பங்கு மற்ற மசாலாப் பொருட்களின் சுவையை மேம்படுத்துவதாகும்.

ஆனால் உப்பு விருப்பமானது. பெரும்பாலும் இது சோயா சாஸுடன் மாற்றப்படுகிறது. மிளகு வகையின் தேர்வு மற்றும் அதன் அளவு சமைத்த இறக்கைகள் எவ்வளவு கூர்மையாக இருக்க வேண்டும் என்பதன் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. பூண்டு சிறிய செல்கள் ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. ஆனால் ஒரு சிறப்பு பூண்டு பத்திரிகை இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

சுவையை அதிகரிக்க இஞ்சி சேர்க்கப்படுகிறது. இறைச்சி கடினமாக இருந்தால், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து மென்மையாக்க வேண்டும். இறைச்சி கையால் தேய்க்கப்படுகிறது, பின்னர் கோழி 3 அல்லது 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மாற்றப்படும். எல்லாவற்றையும் சரியாக கலக்க ஒவ்வொரு மணி நேரமும் கொள்கலனை அசைக்கவும். அப்போதுதான் நீங்கள் இறக்கைகளை வறுக்க முடியும்.

முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் ஸ்டார்ச் மாவில் வறுக்கும்போது மிருதுவான இறக்கைகள் உருவாகும். முக்கியமானது: இடி தயாரிப்பை முழுமையாகச் சுற்றி இருக்க வேண்டும். அடுத்து, பிரையர் தயார். கொள்கலன் காய்கறி எண்ணெயால் நிரப்பப்படுகிறது, அதில் கோழி துண்டுகள் மிதக்க வேண்டும். பிரையர் சூடுபடுத்தப்படுவதால் லேசான புகை வெளியேறும். அங்கு 5 துண்டுகளை வைத்து, சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

ஒரே நேரத்தில் அதிக இறக்கைகளை வறுப்பது விரும்பத்தகாதது. இல்லையெனில், அவை தயாராகும் முன் எண்ணெய் குளிர்ச்சியடையும்.

ஒரு வெட்டைப் பயன்படுத்தி ஒரு உணவின் தரத்தை நீங்கள் மதிப்பீடு செய்யலாம். இறக்கைகள் வறுத்தவுடன், அவை அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சும் ஒரு துடைக்கும் மீது போடப்படுகின்றன. சமர்ப்பிப்பு சாத்தியம்:

• tkemali உடன்;
• புதிய தோட்ட காய்கறிகளுடன்;
• கீரைகளுடன்.

கிளாசிக் முறை

உலகெங்கிலும் உள்ள கஃபேக்களில் அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களால் பயன்படுத்தப்படும் செய்முறை இதுவாகும். 10 இறக்கைகளைத் தயாரிக்க, பயன்படுத்தவும்:

• 2 பூண்டு கிராம்பு;
• முட்டையின் வெள்ளைக்கரு;
• 30 கிராம் சர்க்கரை;
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் 60 கிராம்;
• எலுமிச்சை;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் 0.3 எல்.

பூண்டு கத்தியால் நசுக்கப்படுகிறது அல்லது பூண்டு அச்சகத்தில் பதப்படுத்தப்படுகிறது. இறைச்சியைத் தயாரிக்க, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் பூண்டு கலக்கவும். கூடுதலாக, உங்கள் விருப்பப்படி மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள். முந்தைய வழக்கைப் போலவே, இறக்கைகளை வெட்ட வேண்டும், பின்னர் 3 அல்லது 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இறைச்சியில் ஊறவைக்க வேண்டும். மாவு கலவை இன்னும் ஸ்டார்ச் மற்றும் முட்டை வெள்ளை அடங்கும்.

KFC தரநிலையின்படி

ரொட்டி இல்லாமல் இறக்கைகளை ஆழமாக வறுக்க முடியாது, ஏனெனில் அவை கெட்டுவிடும். ஆனால் பரிசோதனையை நிறுத்த இது ஒரு காரணமல்ல. உலகின் முன்னணி துரித உணவு சங்கிலிகளில் ஒன்றின் சமையல் நிபுணர்களால் உருவாக்கப்பட்ட முறையை நீங்கள் கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டும். அசல் அணுகுமுறையின் சாராம்சம் சரியான விகிதத்தில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்களின் ஒரு குறிப்பிட்ட தொகுப்பாகும்.

1 கிலோ இறக்கைகளுக்கு பயன்படுத்தவும்:

• முட்டை;
• 180 கிராம் மாவு;
• 30 கிராம் கோழி மசாலா;
• வேகவைத்த தண்ணீர் 0.2 எல்;
• 90 கிராம் ஸ்டார்ச்;
• தரையில் மிளகு அரை தேக்கரண்டி;
• உலர்ந்த மூலிகைகள் 15 கிராம்;
• 30 கிராம் மிளகுத்தூள்.

உப்பு, தண்ணீர் மற்றும் மிளகு கலவையுடன் இறக்கைகளின் சிகிச்சை 1 மணி நேரம் நீடிக்கும். மாவுச்சத்தை மசாலாப் பொருட்களுடன் முன்கூட்டியே சீசன் செய்ய வேண்டுமா, அதை வீட்டு சமையல்காரர்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். முட்டை பளபளப்பான நீரில் அடிக்கப்படுகிறது. மிளகு மற்றும் மாவு கலவை ரொட்டியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஊறுகாய்க்குப் பிறகு, இறக்கைகள் ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கப்படுகின்றன, இது அதிகப்படியான எண்ணெய் சேகரிக்கும் மற்றும் உணவின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை குறைக்கும்.

எருமை சாஸுடன் மாறுபாடு

இந்த வகை ஆழமான வறுத்த கோழி இறக்கைகள் ஈர்க்கக்கூடிய கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன. செய்முறையின் ஒரு அம்சம் கரும்பு சர்க்கரை மற்றும் தக்காளி விழுது, அத்துடன் சில்லி சாஸ் ஆகியவற்றின் பயன்பாடு ஆகும். அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு 3 ஒத்த பகுதிகளாக வெட்டப்படுகிறது. எப்போதும் போல, குறிப்புகள் தூக்கி எறியப்பட வேண்டும். ஆழமாக வறுத்த பிறகு, இறக்கைகள் ஒரு சல்லடை அல்லது நாப்கின்களில் மீண்டும் வீசப்படுகின்றன.

எருமை சாஸ் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. வெண்ணெய் உருகவும்;
2. சர்க்கரை போடவும்;
3. கலவையை கொதித்த பிறகு, அங்கு 90 மில்லி தக்காளி சாஸ் சேர்க்கவும்;
4. மிளகு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு வைத்து;
5. எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்;
6. கொதி;
7. மிளகாய் இடுங்கள்;
8. மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்;
9. அடுப்பிலிருந்து அகற்றப்பட்டது.

ஆழமாக வறுத்த கோழி இறக்கைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய, கீழே உள்ள வீடியோவைப் பார்க்கவும்.

மற்ற நாள் நானே ஒரு ஆழமான பிரையர் வாங்கினேன் ... இது முக்கியமாக நாட்டில் தயாரிப்புகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று நினைக்கிறேன், அங்கு நீங்கள் காய்கறிகளை வறுக்க வேண்டும் ... ஆனால், நிச்சயமாக, பிரஞ்சு பொரியல், கோழி இறக்கைகள், ஆனால் அரிதாக

முதலில் நான் அதில் உருளைக்கிழங்கு செய்தேன் ... ஆனால் நான் ஏற்கனவே நறுக்கியவற்றைப் பயன்படுத்தினேன், பைகளில் இருந்து ... நான் 190C இல் 12 நிமிடங்கள் வறுத்தேன்.

இப்போது மிக முக்கியமான விஷயம் ... கோழி இறக்கைகள். என் ஆண் நண்பர்களுக்கு KFC சிக்கன் விங்ஸ் மிகவும் பிடிக்கும். நான் பல வீடியோக்களைப் பார்த்தேன், பல கருத்துகளைப் படித்தேன் ... எனக்குப் புரிந்த வரையில், KFC இல் கோழி இறக்கைகள் ஏற்கனவே தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியில் வருகின்றன. பின்னர் அவை ரொட்டியில் உருட்டப்பட்டு, பின்னர் அனைத்து குமிழ்களும் வெளியேறும் வரை தண்ணீரில் நனைக்கப்பட்டு, பின்னர் மீண்டும் ரொட்டி மற்றும் ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது.
முதலில் நான் இறக்கைகளை கவனித்துக்கொண்டேன் (எனக்கு 8 பிசிக்கள் இருந்தன.) ... நான் அவற்றை மூன்று பகுதிகளாக வெட்டினேன், இறக்கைகளின் முனையை நான் பயன்படுத்தவில்லை.

கீற்றுகளுக்கு, நான் கோழி மார்பகத்தை இந்த வழியில் வெட்டினேன்: முதலில் நான் ஒரு சிறிய ஃபில்லட்டை வெட்டினேன் (அதை நீளமாக பாதியாக வெட்டவும்), மற்றும் ஒரு பெரிய ஃபில்லட்டை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, பின்னர் அதை கீற்றுகளாக வெட்டவும். அப்படியே இரண்டு மார்பகங்களை வெட்டினேன்.

நான் 100 மில்லி தண்ணீர் + 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், 2 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் (இதன் மூலம், கோழி நாம் விரும்பும் அளவுக்கு காரமானதாக மாறவில்லை), 0.5 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு, 1 தேக்கரண்டி தரையில் இருந்து ஒரு இறைச்சியை தயாரித்தேன். இஞ்சி + 1.5 தேக்கரண்டி உப்பு.
நான் இந்த இறைச்சியில் கோழி இறக்கைகள் மற்றும் கீற்றுகளை வைத்தேன். கோழியை 12 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.

பின்னர் அவள் ஒரு ரொட்டி செய்தாள்: 3 கப் மாவு 1.5 கப் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் கலந்தது. 3 டீஸ்பூன் தரையில் சிவப்பு மிளகு சேர்க்கப்பட்டது.
நான் இந்த ரொட்டியில் கோழியை உருட்டினேன் ... பின்னர் நீங்கள் அதை ஒருவித சல்லடையில் போட்டு, அதிகப்படியான மாவு "இலைந்துவிடும்" என்று குலுக்க வேண்டும்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், 2 முட்டைகளை அடித்து, 400 மில்லி தண்ணீரை சேர்க்கவும். உண்மையில், குமிழிகள் மறைந்து போகும் வரை இந்த சல்லடையை ரொட்டி இறக்கைகளுடன் தண்ணீரில் சில நொடிகள் குறைக்க வேண்டும் ... ஆனால் எனக்கு பொருத்தமான உணவுகள் கிடைக்கவில்லை ... அல்லது எனக்கு அதிக தண்ணீர் தேவை ... எனக்குத் தெரியாது. வேகமாக சிந்திக்க வேண்டியது அவசியம் மற்றும் படங்களை எடுக்க மறக்காதீர்கள், எனவே கோழி முட்டைகளுடன் தண்ணீருக்குள் சென்றது. பின்னர் அவள் அதை மீண்டும் அலசினாள்.
சொல்லப்போனால், நான் ஏன் தண்ணீரில் முட்டையை வைத்தேன்... KFC ரொட்டியில் ஏற்கனவே உலர்ந்த முட்டையின் மஞ்சள் கரு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்று எனக்கு ஒரு ஊகம் உள்ளது... அது என்னிடம் இல்லை... அதனால் நான் அவ்வாறு செய்ய முடிவு செய்தேன்.

170-180C வெப்பநிலையில் 12 நிமிடங்களுக்கு ஆழமாக வறுத்த கோழி இறக்கைகள்.

மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு அதே வெப்பநிலையில் கோழி துண்டுகள்.

இது சுவையாக மாறியது... ஆனால் இது KFC போல் இல்லை, நாம் முன்பு போல் காரமாக இல்லை...

பொன் பசி! மேலும் வேறு ஏதாவது ரொட்டியை எனக்கு பரிந்துரைக்க முடியுமா?

நான் இறக்கைகளை உருவாக்க முயற்சித்தேன்

கோழி இறக்கைகளை சமைப்பதற்கான இறைச்சி சமையல் மற்றும் வழிமுறைகள்.

கோழி இறக்கைகள் கோழியின் ஒரு பகுதியாகும், அதில் அதிக இறைச்சி இல்லை. ஆனால் அவற்றின் விலை மற்றும் காரமான சுவை காரணமாக அவை கோடையில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. உண்மையில், அவற்றின் விலை குறைவாக உள்ளது, மேலும் பல்வேறு வகையான marinades நீங்கள் ஒரு கிரில் அல்லது skewers மீது மிகவும் சுவையான மற்றும் அசாதாரண உணவுகளை சமைக்க அனுமதிக்கிறது.

பார்பிக்யூ, பார்பிக்யூவுக்கான கோழி இறக்கைகளை மரைனேட் செய்வது எப்படி: சிறந்த இறைச்சி சமையல்

குளிர்காலத்தில், இறக்கைகள் அடுப்பில் அல்லது பேக்கிங் தாளில் சமைக்கப்படுகின்றன. ஆனால் இந்த டிஷ் நிலக்கரியில் வறுத்த இறக்கைகளுடன் போட்டியிட முடியாது. பெரும்பாலும் இது ஒரு கிரில் கட்டத்தில் செய்யப்படுகிறது, ஏனெனில் skewers மீது சிறிய கூட்டு மிகவும் அடிக்கடி எரிகிறது.

பார்பிக்யூ இறக்கைகளை சமைப்பதற்கு அதிக எண்ணிக்கையிலான marinades உள்ளன. அவற்றில் சில கீழே உள்ளன.

மரினேட்ஸ்:

• தேன்.சம அளவுகளில், நீங்கள் தேன், ஆரஞ்சு சாறு, மிளகு, உப்பு, மசாலா கலக்க வேண்டும். இந்த இறைச்சியுடன் இறக்கைகளை தேய்க்கவும். இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவைகளை விரும்புவோர் மற்றும் நிறைய மசாலாப் பொருட்களைத் தாங்க முடியாதவர்களுக்கு ஒரு லேசான, சரியான இறைச்சி.
• மது.சூடான மிளகு, அதே போல் 50 மில்லி தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு கிளாஸ் ஒயின் கலக்க வேண்டியது அவசியம். சிறிது இஞ்சி மற்றும் ரோஸ்மேரி சேர்க்கவும்.
• ஆரஞ்சு.கேரமல் சாஸில் இறக்கைகளை விரும்பும் சீன உணவு வகைகளை விரும்புவோருக்கு இந்த வகையான இறைச்சி மிகவும் பொருத்தமானது. ஏனெனில் சமைத்த உணவு சுவையில் மிகவும் ஒத்ததாக மாறிவிடும். இரண்டு ஆரஞ்சுகளை உரிக்க வேண்டும், ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். உப்பு, மசாலா, அத்துடன் வெங்காயம் ஆகியவை விளைந்த கஞ்சியில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த இறைச்சியில் இறக்கைகள் குறைந்தது 2 மணி நேரம் வைக்கப்படுகின்றன.
• காரமான.இது ரஷ்யாவில் பெரும்பாலான மக்கள் பயன்படுத்தும் ஒரு உன்னதமான விருப்பமாகும். 2 கிலோ இறக்கைகளில் 200 மில்லி மயோனைசே ஊற்றவும், நறுக்கிய வெங்காயம், மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
• கெஃபிர். 200 மில்லி கொழுப்பு தயிர் எடுத்து, மினரல் வாட்டருடன் ஒன்றுக்கு ஒன்று விகிதத்தில் கலக்கவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
• எரியும்.இந்த இறைச்சி காரமான மற்றும் காரமான பிரியர்களுக்கானது. தயாரிப்பதற்கு, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் 50 மில்லி 9% டேபிள் வினிகரை நீர்த்துப்போகச் செய்வது அவசியம். கலவை இறக்கைகள் மீது ஊற்றப்படுகிறது, உப்பு, மசாலா அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, மேலும் டிஜான் கடுகு தொகுப்பின் பாதியில், இது ஒரு சுவாரஸ்யமான, அசாதாரண சுவை கொண்டது, மேலும் கசப்பானது அல்ல.

எருமை சிக்கன் விங்ஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்: செய்முறை

அதே பெயரில் அமெரிக்க நகரத்திற்கு எருமை இறக்கைகள் பிரபலமடைந்தன. இது சாப்பாட்டின் பிறப்பிடமாகும். McDonald's உணவகங்கள் மற்றும் KFC திறக்கப்பட்ட பிறகு அவை நம் மக்களிடையே பிரபலமடைந்தன.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 தேக்கரண்டி மாவு
• 1/2 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்
• 1/2 தேக்கரண்டி சூடான மிளகு
• உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி
• 10 கோழி இறக்கைகள்

சாஸுக்கு:

• அரை கப் கெட்ச்அப்
• மிளகாய்
• பூண்டு
• கருமிளகு
• பசுமை

செய்முறை:

• ஒரு பாத்திரத்தில் மிளகு மற்றும் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து மாவு கலக்கவும். இந்த உலர்ந்த ரொட்டியில் இறக்கைகளை உருட்டவும், தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
• நிறைய எண்ணெய் இருப்பது அவசியம், இறக்கைகள் அதில் மிதந்தன. சமைத்து பிரவுன் ஆனதும், கடாயில் இருந்து உணவை அகற்றி, அதிகப்படியான எண்ணெயை ஊறவைக்க காகித துண்டுகள் மீது வைக்கவும்.
• இறக்கைகள் வறுக்கும்போது, ​​நீங்கள் சாஸ் தயார் செய்யலாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் கெய்ன் மிளகு ஆகியவற்றுடன் கெட்ச்அப்பை கலக்கவும். காரமானது பிடிக்கவில்லை என்றால் சேர்க்க வேண்டியதில்லை.
• இறக்கைகள் காகித துண்டுகள் மீது பொய் பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் அவற்றை நிரப்ப. பல்வேறு கட்சிகள் மற்றும் இளைஞர் கூட்டங்களுக்கு ஏற்றது.

FSC இல் உள்ளதைப் போல காரமான கோழி இறக்கைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: செய்முறை

ஒரு சிறந்த செய்முறை, இது துரதிர்ஷ்டவசமாக உணவில் இருப்பவர்களுக்கு பொருந்தாது. டிஷ் மிகவும் அதிக கலோரி என்பதால், அதிக அளவு தாவர எண்ணெய் மற்றும் மாவு ரொட்டி காரணமாக.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 கப் கோதுமை மாவு
• அரை கிளாஸ் பால்
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் கெய்ன் மிளகு
• 1 ஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
• உப்பு 1 ஸ்பூன்
• 1 முட்டை
• தாவர எண்ணெய்
• 10 இறக்கைகள்

செய்முறை:

• ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டையை பால், உப்பு, குடை மிளகாய் மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். அரை கப் மாவில் ஊற்றவும் மற்றும் கலவையை ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.
• கெஃபிர் அல்லது திரவ புளிப்பு கிரீம் போன்ற அடர்த்தியை நீங்கள் பெற வேண்டும்.
• இப்போது இந்த கலவையில் கோழி இறக்கைகளை நனைக்கவும். அவர்கள் முதலில் 2 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட வேண்டும், மற்றும் கூர்மையான முனை துண்டிக்கப்பட வேண்டும், அதை தூக்கி எறியலாம் அல்லது குழம்பு செய்ய பயன்படுத்தலாம்.
• இறக்கைகள் இந்த கேஃபிர் வெகுஜனத்தில் இருக்கும்போது, ​​உலர்ந்த கலவையை தயாரிப்பது அவசியம். இதைச் செய்ய, ஒரு பையில் ஒன்றரை கிளாஸ் மாவை ஊற்றவும், கருப்பு, கெய்ன் மிளகு, மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும்.
• தொகுப்பை மூடு, அதை அசைக்கவும். ஒரே மாதிரியான தூள் பெறுவது அவசியம். இப்போது மாவில் தயாரிக்கப்பட்ட இறக்கைகள் ரொட்டியில் உருட்டப்பட வேண்டும்.
• இது ஒரு சுவாரஸ்யமான முறையில் செய்யப்படுகிறது. அவை பையில் வீசப்படுகின்றன, அதை அசைக்கவும். இதற்கு நன்றி, அனைத்து தூசிகளும் இறக்கைகளில் குடியேறுகின்றன.
• எண்ணெய் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடுபடுத்தப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட இறக்கைகள் வறுக்கப்படுகின்றன. அதிக எண்ணெய் இல்லாத பொருட்டு, தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட இறக்கைகள் காகித துண்டுகள் மீது மீண்டும் வீசப்படுகின்றன.

ஒரு மிருதுவான அடுப்பில் கோழி இறக்கைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: செய்முறை

மிருதுவாக இருக்க, நீங்கள் தேனீ அமிர்தத்தைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த கூறுதான் டிரஸ்ஸிங்கில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

மற்றும் பொருட்கள்:

• 120 மில்லி தேன்
• 50 மில்லி சோயா சாஸ்
• 50 மில்லி தாவர எண்ணெய்
• உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி
• மசாலா
• மூலிகைகள்

செய்முறை:

• கோழி இறக்கைகளை கழுவி, கூட்டு சேர்த்து இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, கடைசி ஃபாலன்க்ஸை நிராகரிக்க வேண்டியது அவசியம். இது மிகவும் மெல்லியதாகவும், அடுப்பில் கருகியதாகவும் இருக்கும்.
• இறக்கைகளை ஆழமான பாத்திரத்தில் அல்லது கிண்ணத்தில் வைக்கவும். தேன், சோயா சாஸ், தாவர எண்ணெய், மசாலா சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் உங்கள் கைகளால் கலக்கவும்.
• தேன் இறக்கைகள் மீது சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய அதிக கவனம் செலுத்துங்கள், இல்லையெனில் அவை மிகவும் ரோஸியாக இருக்காது, போதுமான ஊறுகாய்களாக இருக்காது.
• இப்போது உணவுப் படலத்துடன் இறக்கைகளால் உணவை மூடி, ஒன்று முதல் இரண்டு மணி நேரம் விடவும். நீங்கள் எங்காவது செல்ல வேண்டும் என்றால், குளிர்சாதன பெட்டியில் இறக்கைகளை விட்டு விடுங்கள்.
• அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பேக்கிங் தாளை உயவூட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை. தயாரிக்கப்பட்ட இறக்கைகளை அடுக்கி, சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.

பிரட்தூள்களில் இறக்கைகள்: ஒரு சுவையான செய்முறை

அதிக கலோரி கொண்ட செய்முறை, இது அவர்களின் உருவத்தைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கும் பொருந்தாது. இளம் உருளைக்கிழங்குடன் கூடுதலாக இருக்க வேண்டிய மிகவும் சுவையான, அசாதாரண உணவு.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ கோழி இறக்கைகள்
• 3 முட்டைகள்
• 1/2 கப் மாவு
• ரொட்டிதூள்கள்
• தாவர எண்ணெய்
• மிளகாய்
• பூண்டு
• பிடித்த மசாலா

செய்முறை:

• இறக்கைகளில் உப்பு, மசாலாவை ஊற்றி கலக்கவும், சுமார் ஒரு மணி நேரம் விடவும்.
• இப்போது மூன்று கிண்ணங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: ஒன்றில் மாவை ஊற்றி, இரண்டாவதாக முட்டைகளை அடித்து, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கலவையுடன் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக மாற்றவும்.
• மூன்றாவது கிண்ணத்தில் பட்டாசுகளை ஊற்றவும். இப்போது இறக்கைகளை மாவில் உருட்டி, முட்டையில் தோய்த்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்
• சூடான தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்

தேன் கடுகு சாஸில் கோழி இறக்கைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: செய்முறை

வீட்டில் இரவு உணவிற்கு ஏற்ற இறக்கைகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ இறக்கைகள்
• 5 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
• 20 மில்லி தேன்
• 20 மிலி கடுகு
• 50 மில்லி கெட்ச்அப்
• மசாலா

செய்முறை:

• இறக்கைகளை 2 பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும், ஃபாலன்க்ஸின் மூன்றாவது பகுதியை தூக்கி எறியலாம். அவள் மிகவும் மெல்லியவள், அடுப்பில் எரிக்கிறாள்
• இறக்கைகளை ஒரு பையில் ஊற்றவும், அங்கு திரவ பொருட்களை சேர்க்கவும்
• அதன் பிறகு, மசாலாவை ஊற்றவும், பையை கட்டி 5 நிமிடங்களுக்கு குலுக்கவும்.
• முழு இறைச்சியும் கோழியை சமமாக மூடுவது அவசியம்.
• marinating குறைந்தபட்ச நேரம் 1 மணி நேரம், அவர்கள் சுமார் 8 மணி நேரம் marinate என்றால் அது சிறந்தது
• அடுத்து, நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் இறக்கைகளை வைக்க வேண்டும், எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை
• சுமார் 50 நிமிடங்கள் 160 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். உங்களிடம் வெப்பச்சலன அடுப்பு இருந்தால் சிறந்தது

தேன் மற்றும் சோயா சாஸில் கோழி இறக்கைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: ஒரு செய்முறை

திடீரென்று உங்கள் வீட்டிற்கு வரும் விருந்தினர்களை என்ன உபசரிப்பது என்று தெரியவில்லையா? கோழி இறக்கைகள் தயார்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முக்கிய தயாரிப்பு 1 கிலோ
• 50 மில்லி தேனீ தேன்
• 50 மில்லி சோயா சாஸ்
• 25 மில்லி தாவர எண்ணெய்
• பூண்டு பாதி தலை
• 20 கிராம் தக்காளி விழுது அல்லது சாஸ்
• கோழிக்கு சில மசாலா

செய்முறை:

• நீங்கள் இறக்கைகளை நீக்க வேண்டும், அவற்றை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்க வேண்டும், ஃபாலன்க்ஸை தூக்கி எறிய வேண்டும், ஏனெனில் அது மிகவும் வறண்டது.
• அடுத்து, கழுவிய இறக்கைகளை உலர்ந்த காகித துண்டுகளில் வைத்து உலர வைக்கவும்.
• நீங்கள் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, சாஸ் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து
• இப்போது நீங்கள் இந்த டிரஸ்ஸிங்கில் இறக்கைகளை பூசி 3-5 மணி நேரம் விட்டுவிட வேண்டும்
• அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, இறக்கைகளை தடவப்படாத பேக்கிங் தாளில் வைத்து, 30-40 நிமிடங்கள் சுடவும்.

இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸில் கோழி இறக்கைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: செய்முறை

சீன உணவு பிரியர்களுக்கான சரியான செய்முறை. டிரஸ்ஸிங் தயாரிப்பதற்கான சிறப்பு செய்முறைக்கு நன்றி, மிருதுவான, முரட்டுத்தனமான, இனிப்பு இறக்கைகள் பெறப்படுகின்றன. டிஷ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, நீங்கள் வீடியோவில் பார்க்கலாம்.

வீடியோ: இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸில் உள்ள போர்ச்கள்

புளிப்பு கிரீம் சாஸில் கோழி இறக்கைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: செய்முறை

வறுத்த உணவுகளை சாப்பிட முடியாதவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த வழி.

தேவையான பொருட்கள்:

• முக்கிய தயாரிப்பு 600 கிராம்
• பெரிய பல்பு
• 220 மில்லி புளிப்பு கிரீம்
• பொரிக்கும் எண்ணெய்
• மசாலா
• பசுமை

செய்முறை:

• இறக்கைகளைக் கழுவி, மூட்டு, அதாவது ஃபாலன்க்ஸை துண்டிக்கவும்
• இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும், ஒரு காகித துண்டு மீது, உலர்
• அதன் பிறகு, உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி, கவனமாக இறைச்சி துண்டுகளை துலக்குதல்
• அடி கனமான கடாயில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்.
• தங்க பழுப்பு வரை அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும்
• ஒரு தனி கிண்ணத்தில், காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், அரை கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரை சேர்க்கவும்
• புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, சாஸை சிறிது சுண்டவைத்து இறக்கைகளை இடுங்கள்
• மூடியை மூடி, அதன் கீழ் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், மூலிகைகள் தெளிக்கவும்

பூண்டு-இஞ்சி சாஸில் கோழி இறக்கைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ இறக்கைகள்
• 70 மில்லி சோயா சாஸ்
• புதிய இஞ்சியின் சிறிய துண்டு
• 30 மில்லி திரவ தேன்
• 55 மில்லி எண்ணெய்
• பூண்டு 4 கிராம்பு
• மிளகு

செய்முறை:

• கோழி துண்டுகளை கழுவவும், காகித துண்டு மீது உலர். மூட்டுகள் வெட்டப்பட வேண்டியதில்லை.
• இப்போது, ​​ஒரு தனி கிண்ணத்தில், டிரஸ்ஸிங் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, முற்றிலும் கிரீஸ் ஒவ்வொரு துண்டு மற்றும் 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
• ஒரே இரவில் மரைனேட் செய்வது சிறந்தது. அடுத்து, நீங்கள் துண்டுகளை முக்கோணங்களாக மடித்து 2 பக்கங்களில் சூடான தாவர எண்ணெயில் வறுக்க வேண்டும்.
• மீதமுள்ள இறைச்சியை ஊற்றி 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

இடியில் கோழி இறக்கைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: செய்முறை

அவர்களின் உருவத்தைப் பார்க்காதவர்களுக்கு, அடிபட்ட இறக்கைகள் பொருத்தமானவை. இது எளிமையாகவும், விரைவாகவும், மிகவும் சுவையாகவும், ஆனால் அதிக கலோரி கொண்டதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்
• 1 கிலோ இறக்கைகள்
• ஸ்டார்ச் மற்றும் கோதுமை மாவு 2 தேக்கரண்டி
• 100 கிராம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
• 100 மில்லி பால்
• மசாலா
• சோயா சாஸ்

செய்முறை:

• ஒரு கிண்ணத்தில், மூன்று நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளுடன் 50 மில்லி சோயா சாஸ் கலக்கவும்.
• ஒவ்வொரு இறக்கையையும் பூசி, இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
• மாவுடன் மாவு கலந்து முட்டை, அத்துடன் சிறிது பால் சேர்க்கவும்.
• அசை, நீங்கள் சிறிது உப்பு செய்யலாம், இப்போது ஊறுகாய் இறக்கையின் ஒவ்வொரு பகுதியும் இடியில் நனைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உருட்டவும்.
• சூடான எண்ணெயில் சமைக்கவும். அதை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றுவது அவசியம், ஆனால் ஆழமாக வறுக்கப்படுகிறது.

பீரில் கோழி இறக்கைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: செய்முறை

சீன பீரில் இறக்கைகள் சமீபத்தில் பிரபலமாகி வருகின்றன. ஆனால் டிஷ் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, அதை நீங்களே வீட்டில் சமைக்கலாம். இதை எப்படி செய்வது, நீங்கள் வீடியோவில் பார்க்கலாம்.

வீடியோ: பீரில் சீன வராண்டாக்கள்

தேனில் கோழி இறக்கைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: ஒரு செய்முறை

விருந்துகளுக்கும், அழைக்கப்படாத விருந்தினர்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் ஏற்ற ஒரு சுவாரஸ்யமான, அசாதாரண உணவு.

தேவையான பொருட்கள்:

• முக்கிய தயாரிப்பு 1 கிலோ
• 40 மில்லி தேனீ தேன்
• 1 எலுமிச்சை
• பூண்டு 3 கிராம்பு
• மசாலா

செய்முறை:

• இறக்கைகளை கழுவவும், ஃபாலன்க்ஸை துண்டிக்கவும், 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும் அவசியம்
• உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் தயாரிப்பு வைக்கவும்
• 210 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கவும்
• இறக்கைகள் அடுப்பில் இருக்கும் போது, ​​நீங்கள் சாஸ் தயார் செய்ய வேண்டும்
• இதைச் செய்ய, எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து, தேன் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்
• பின்னர் இறக்கைகளை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கவும்.
• கலவையை ஊற்றவும், ஒவ்வொரு இறக்கையிலும் டிரஸ்ஸிங் மூலம் பூசப்படுவது அவசியம்
• மற்றொரு 3 மணி நேரம் அடுப்பில் டிஷ் மீண்டும் வைக்கவும்

ஒரு பாத்திரத்தில் கோழி இறக்கைகளை சுவையாக வறுப்பது எப்படி: ஒரு செய்முறை

மசாலாப் பொருட்களை விரும்புபவர்களை ஈர்க்கும் ஒரு நல்ல செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்:

• 60 கிராம் மயோனைசே
• பூண்டு 3 கிராம்பு
• 20 கிராம் தக்காளி சாஸ் அல்லது கெட்ச்அப்
• 25 மில்லி தேனீ தேன்
• மசாலா
• தாவர எண்ணெய்

செய்முறை:

• நீங்கள் தேன், பூண்டு, உப்பு மற்றும் மசாலா கலவையை தயார் செய்ய வேண்டும்
• இந்த டிரஸ்ஸிங்கில் இறக்கைகளை நனைத்து, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மயோனைசேவுடன் கெட்ச்அப்பை கலக்கவும்
• இரண்டாவது சுற்றுக்கு, இந்த இடியில் ரொட்டி, பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் டிரஸ்ஸிங் விட்டு.
• அதன் பிறகு, ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை சூடாக்கி, தயாரிப்பைக் குறைத்து, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்

மெதுவான குக்கரில் வறுத்த கோழி இறக்கைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: செய்முறை

மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கக்கூடிய சுவையான, திருப்திகரமான உணவு.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ இறக்கைகள்
• 50 கிராம் கோதுமை மாவு
• மிளகு கலவை
• தாவர எண்ணெய்
• பூண்டு

செய்முறை:

• இறக்கைகளை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிப்பது அவசியம், மூன்றாவது ஃபாலன்க்ஸை துண்டித்து நிராகரிக்கவும்
• அவற்றை ஒரு காகித துண்டு மீது உலர்த்தி, பூண்டு, உப்பு சேர்த்து தேய்க்கவும்
• அதன் பிறகு, ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மசாலாவுடன் கோதுமை மாவை கலக்கவும்
• இப்போது தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை உலர்ந்த மாவு கலவையில் மூழ்கடித்து, காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்
• மல்டிகூக்கரில் உள்ள நிரல் அதிகபட்ச சக்தி மற்றும் வெப்பநிலையில் "மல்டிபோவர்" என அமைக்கப்பட்டுள்ளது
• நீங்கள் வறுத்த பயன்முறையில் சமைக்கலாம், அதே நேரத்தில் நீங்கள் ஒவ்வொரு 15 நிமிடங்களுக்கும் இறக்கைகளைத் திருப்ப வேண்டும், அதனால் அவை எரியாது.

கேஃபிரில் கோழி இறக்கைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: செய்முறை

இது ஒரு உலகளாவிய செய்முறையாகும், ஏனென்றால் அத்தகைய டிரஸ்ஸிங்கில் இறக்கைகள் கிரில், ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது அடுப்பில் சமைக்கப்படலாம். தயாரிப்பை எவ்வாறு சூடாக்குவது என்பதை நீங்கள் தேர்வு செய்கிறீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 கிலோ முக்கிய தயாரிப்பு
• 230 மில்லி கொழுப்பு கேஃபிர்
• டிஜான் கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி
• 30 மில்லி தேனீ தேன்
• பூண்டு 4 கிராம்பு
• உப்பு இரண்டு தேக்கரண்டி

செய்முறை:

• கோழியைக் கழுவவும், இறக்கைகளை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டவும், மூன்றாவது பகுதியை துண்டித்து அகற்றவும் அவசியம்.
• அடுத்து, நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து கலக்க வேண்டும்.
• இறைச்சி இறக்கைகளை முழுமையாக மூடுவது அவசியம். செறிவூட்டலுக்கான குறைந்தபட்ச நேரம் 30 நிமிடங்கள்.
• அவற்றை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தால் நல்லது.
• நீங்கள் இறைச்சியை வறுக்கலாம், அடுப்பில் சுடலாம் அல்லது பார்பிக்யூ கிரில்லில் சமைக்கலாம்.

உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் ருசியான கோழி இறக்கைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: ஒரு செய்முறை

அடுப்பில் பேக்கிங் செய்வதற்கு தக்காளி பேஸ்டுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் தேர்வு செய்யக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்க, ஏனெனில் அது நீண்ட நேரம் அடுப்பில் இருந்தால், அது எரியலாம். இது இறைச்சியை விட மிக வேகமாக சமைக்கிறது, எனவே மேற்பரப்பு எரிந்ததாக தோன்றுகிறது, மேலும் இறக்கைகள் மிகவும் தயாராக இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூண்டு கிராம்பு
• மிளகு
• தாவர எண்ணெய்
• 1.4 கிலோ உருளைக்கிழங்கு
• 1 வெங்காயம்
• 1 கேரட்
• 800 கிராம் இறக்கைகள்
• 250 மில்லி மயோனைசே

செய்முறை:

• நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை இறக்கைகளுக்கு அனுப்பவும். இந்த தீர்வு, அனைத்து பக்கங்களிலும் தயாரிப்பு முக்குவது அவசியம்
• இறைச்சியில் பல மணி நேரம் விடவும். அடுத்து, நீங்கள் ஒரு துண்டு படலம் அல்லது பேக்கிங் பையை எடுக்க வேண்டும், இறக்கைகளை அங்கே வைக்கவும்
• நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், அரைத்த கேரட் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும்
• 150 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றவும், பையை மூடவும்
• 240 டிகிரியில் அடுப்பில் சமைக்கவும்
• நீங்கள் ஒரு ஸ்லீவில் சமைத்தால், சமைத்த 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் ஸ்லீவை வெட்டி மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்.
• கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மிகவும் தாகமாக இருக்கும், பணக்கார காரமான சுவை கொண்டது.

அரிசியுடன் அடுப்பில் சுவையான கோழி இறக்கைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: ஒரு செய்முறை

நீங்கள் வேலையிலிருந்து வீட்டிற்கு வந்து, இரவு உணவை விரைவாக சமைக்க வேண்டும் என்றால், அரிசியுடன் அடுப்பில் இறக்கைகள் சிறந்தவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• 10 இறக்கைகள்
• பூண்டு 3 கிராம்பு
• மசாலா
• தாவர எண்ணெய்
• கேரட்
• ஒரு கண்ணாடி அரிசி

செய்முறை:

• இறக்கைகளை எடுத்து, அவற்றை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, மூன்றாவது ஃபாலன்க்ஸை அகற்றி நிராகரிக்கவும்
• பூண்டு, மசாலா, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். சிறிது சோயா சாஸில் ஊற்றவும்
• இப்போது நீங்கள் அனைத்தையும் ஒரு பேக்கிங் பையில் வைத்து, அரை சமைத்த வரை வேகவைத்த அரிசி ஒரு கண்ணாடி சேர்க்க வேண்டும்.
• ஸ்லீவ் மற்றும் 45 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் ஒரு கண்ணாடி குழம்பு சேர்க்கவும்
• டிஷ் மீது ஒரு கண் வைத்திருங்கள், ஏனென்றால் தண்ணீர் விரைவாக ஆவியாகிவிடும்
• நீங்கள் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டியிருக்கலாம். சமைப்பதற்கு முன் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்

கோழி இறக்கைகளுடன் எந்த சைட் டிஷ் நன்றாக செல்கிறது?

சிக்கன் விங்ஸ் என்பது பலவகையான சைட் டிஷ்களுடன் சிறப்பாகச் செல்லும் ஒரு உணவாகும். சைட் டிஷ் தேர்வு முக்கியமாக ஆண்டு நேரம் மற்றும் உங்கள் விருப்பத்தேர்வுகள், அத்துடன் இறக்கைகள் தயாரிக்கும் முறை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

IN இறக்கைகளை வழங்குவதற்கான அலங்கார விருப்பங்கள்:

• பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
• மூலிகைகள் கொண்ட இளம் உருளைக்கிழங்கு
• பன்றிக்கொழுப்புடன் வறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு
• வேகவைத்த அரிசி
• பாஸ்தா
• ஒட்டவும்
• வேகவைத்த காய்கறிகள்

நீங்கள் கோழி இறக்கைகளை வறுக்கிறீர்கள் என்றால், வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் சிறந்தது. இது கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், கீரை மிளகுத்தூள் மற்றும் காளான்கள். அத்தகைய கலவை, மூலிகைகள் சேர்த்து, இறக்கைகளின் பணக்கார சுவையை பூர்த்தி செய்யும்.

கோழி இறக்கைகள் ஒரு மலிவு மற்றும் மலிவான தயாரிப்பு ஆகும், இதன் மூலம் நீங்கள் நிறைய சுவையான மற்றும் அசாதாரண உணவுகளை சமைக்கலாம். நீங்கள் ஒரு இறைச்சி தயாரிக்க சோயா சாஸ் மற்றும் தேன் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் ஒரு சீன உணவகத்தில் இருந்து ஒரு டிஷ் போன்ற ஏதாவது கிடைக்கும்.

வீடியோ: கோழி வராண்டாக்கள்

கூடுதலாக, அது சனிக்கிழமை என்னைத் தாக்கியது, என் மனைவியை ஆச்சரியப்படுத்த முடிவு செய்தேன். அதனால், காலையில் அப்பங்கள், மதிய உணவிற்கு இறக்கைகள் மற்றும் இரவு உணவிற்கு, imp1122 இலிருந்து ஒரு ஜீப்ரா கேக் திட்டமிடப்பட்டது, மறுநாள் காலை நடாலியில் இருந்து ஜெல்லி கேக். என்ன நடந்தது? அனைத்து!!!

வறுத்த கோழி இறக்கைகள்.

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

1) இறக்கைகள் (1.5-2 கிலோ)

2) மசாலா (கோழி மற்றும் கறிக்கு மசாலா எடுத்துக் கொள்கிறேன்)

3) சூடான சில்லி சாஸ்

5) சூரியகாந்தி அல்லது சோள எண்ணெய் (பிரையரின் அளவைப் பொறுத்து)

இந்த எண்ணிக்கையிலான இறக்கைகள் 2-3 மிகவும் பசியுள்ள மக்களுக்காகவும், சுமார் 2 பீர் கேன்களுக்காகவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.

என் இறக்கைகள் மற்றும் 3 பகுதிகளாக வெட்டவும்:

இறக்கையின் விளிம்பு தேவையில்லை, நான் அதை என் மனைவிக்காக ஒரு பையில் சேகரிக்கிறேன். சரி, அங்கே குழம்பு சமைக்கவும்.

இதற்கிடையில், நீங்கள் பீர் குடிக்கலாம். நாங்கள் இறக்கைகளின் துண்டுகளை ஒரு வாணலியில் வைத்து மசாலா சேர்க்கிறோம்:

சூடான சாஸ் சேர்க்கவும்:

அசை, சிறிது வினிகர் சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் இரண்டு மணி நேரம் விட்டுவிடுகிறோம்.

சுவையூட்டிகள் பற்றி. என்னிடம் குறிப்பிட்ட மசாலாப் பொருட்கள் இல்லை, நான் "கண் மூலம்" அளவைச் செய்கிறேன். நான் காரமாக விரும்பினால், நான் சிவப்பு மிளகு சேர்க்கிறேன். பொதுவாக, உங்கள் கற்பனைக்கு ஒரு களம் உள்ளது. இந்த ஆயத்தப் பகுதி எனக்கு காலையில் சுமார் அரை மணி நேரம் ஆகும்.

இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, ஆழமான பிரையர் மற்றும் எண்ணெயை வெளியே எடுக்கிறோம். இந்த முறை நான் சோளத்தைப் பயன்படுத்தினேன், நான் அதை விரும்பினேன்.

ஒரு அடுக்கில் வைத்து வறுக்கவும்:

பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், அது வலுவாக இருக்கும். இங்கே நான் ஏற்கனவே பொறுமையின்றி நடனமாடத் தொடங்குகிறேன், அதே நேரத்தில் பயங்கரமான பசியை அனுபவித்து, என் குடும்பத்தை சமையலறையிலிருந்து விரட்டியடித்தேன்.

பின்னர் நாங்கள் அதை பீருடன் பயன்படுத்துகிறோம்.